Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 10 января 2019 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
b87490a5ba4917da7f57c6a880d5b967.jpg2,6 Мб, 2040x1360
Микро-пивоварни тред 1007449 В конец треда | Веб
Сап. Домашний пивовар итт. Варю для себя, не на продажу.
Есть возможность безболезненно выйти на 200л/день и продавать в разливайки или самим.
Интересуют подводные.
Так же есть помещение под разливайку. Город 60к, ЮФО. В 100км милионник.
pivosvetloe.jpg89 Кб, 300x297
2 1007450
бамп
WhatsApp Image 2018-10-24 at 14.19.36.jpeg136 Кб, 1024x783
3 1007451
бамп
img7806.jpg3,9 Мб, 2442x3663
4 1007452
бамп
5 1007475
С такими объемами это чистое хобби, варить пиво - низкорентабельный бизнес, но можешь копейку какую-то получать
6 1007480
>>7449 (OP)
можешь хуй пососать итт.
во первых тебе нужно оформиться юридически(ИП не может варить бухло)
во вторых тебе нужно иметь сертефицированное оборудование
в третьих иметь нежилое помещение которое соотв. куче других ебанутых норм
мимокрок тоже пытался в такое, забил т.к. нужно вложить в это пару лямов точно
7 1007482
>>7475
Я по-началу вообще загорелся неистово, но во всех статьях по теме почему-то упускают про 21р налога с литра... Да и вообще на кого расчитаны статьи хз, пиво у низ из концентрата делается...
Но всёже, себестоимость вместе с налогом 40р, продавать можно по 100р, если в своей же точке.

Вообще работаю в сфере маркетинга, есть много идей каких воплотить, но не знаю получится ли занять определенную нишу, а именно:
Народ у нас неистово дрочит на ЖИВОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ, хотя никто из них не понимает что значит живое и есть ли вообще мертвое... Пьют кисляк недобродивший и радуются. А другие - биргики, любители крафта, такая же крайность.
Возможно ли занять середину и делать пиво для адекватных людей?
8 1007484
>>7480
Оформить ООО не проблема
Оборудование знакомые делают
Вот с помещением сложней, вроде в некоторых барах прям в центре стоит варочный порядок и ничего...

При всем при этом вокруг достаточно разных пивоварен, у которых сети своих магазинов и тд
9 1007571
>>7484
ну там с помещением ебанистика еще в том, что надо иметь его либо в пользовании либо арендовать минимум на год(хз чому так).

Для меня основная проблема была в том, что это кот в мешке и я не готов туда запуливать что то в районее 1кк !минимум! и при этом иметь еще какую-то подушку.
Кароче на старт надо не так уж и мало как я думал.

А чем тебе помогут знакомые? Можешь дать ссылку на сайт или контакты их?
10 1007700
>>7482
Середины нету , либо большие объёмы низкосортного пойла , либо крафт, небольшая крафтовая пивоварня окупается 7 лет. У челика на моей работе есть небольшая пивоварня , варят крафт, чисто хобби , ну может немного лавехи и приносит , так что думай
11 1007798
>>7700
а небольшая это как? как на пике? Опиши примерно
1429874725plan-ceha.jpg51 Кб, 615x407
12 1007835
>>7798
На пике ЦКТ - то, где пиво бродит после варки.
13 1007844
>>7835
ну в моём манямирке это солидно уже
14 1007894
>>7482

>Возможно ли занять середину и делать пиво для адекватных людей?


Если блять никто не знает что такое живое, но все его хотят - просто блять делай хорошее пиво и подпиши его живым и нефильтрованным. Это же ясно как божий день.
20181108090140.png349 Кб, 637x360
15 1007905
>>7449 (OP)
Недавно был на дегустации крафтового пива в Таллине, очень удивился что в стране с населением меньше родной области такая развитая культура пива, много крафтовых пивоварен, пытаются изобрести новые сорта. Что заметил так это как креативно подходят к делу, так что мотайте на ус - некоторые делают другую форму бутылки, смотрится интересно, например на пике самая левая. Некоторые пишут забавные короткие истории (тоже самая левая). Плюс продают вот такие дегустационные ивенты, нам все рассказывала сама пивовариня. Ещё насколько я понял некоторые варят на заказ для "бродячих пивоварен" - чуваков, у которых нет оборудования но есть оригинальный рецепт.
16 1007917
>>7449 (OP)
Нужен технолог, который ОЧЕНЬ хорошо знает тему. Любой косяк, и сразу пятно на репутацию. А конкуренты дремать не станут. Ну и сбыт сразу распланировать.
>>7482

>себестоимость вместе с налогом 40р


Ага, сейчас подорожает бензин, вода, электричество, аренда. Умножай на 2.
17 1008388
>>7480
У нас в областномцентре варят пивасик ИПшник.
18 1008439
>>7449 (OP)
Ты вполне можешь открыть что то типо бара тобишь получить лицензию на продажу алкоголя и санпин разрешение что ты никого не отравишь, и в своем мине баре варить пивас и продавать как коктель . Если объемы не будут при вышать как ты говоришь 200 литров то ты нахуй некому не будешь нужен и все будет топ, хотя 200 литров можно и знакомым продавать . А официально открыть конкретно пивоварню очень сложно и дорого .
19 1008490
>>8439
А вот это интересно...
Лицензия на продажу алкоголя бывает до определенного градуса? например чисто пиво?
И как это провести под коктейли?
А что если я просто в разливайке поставлю на краны пиво "нейм" и буду ставить свое пиво. А по документам это будет что-то другое.

На примере "паровых коктейлей" в кальянных понимаю, что всё можно обойти и наебать.
20 1008493
>>8388
неси пруф
21 1008494
>>8439
200 литров в день знакомым? Летом, быть может и да, но это надо чтобы узнали все. А если узнают все - узнают и местные частные пивоварни, которым будет не по кайфу такой расклад...
Придет контрольная закупка, это же не про незаконное предпринимательство, а продажа алкоголя, там думаю санкции похлеще.
22 1008795
>>8388
у меня аллах дома варит лично и экспортирует в Чехию, пруфов не будет.
23 1008811
>>8493
Какой тебе пруф, еблан? Пиво не акцизный алкоголь, делать и продавать его ИП запросто может.
24 1008858
>>8811
покажи ФЗ где это написано
25 1009660
>>8811
Еблан блять.... Сразу видно человека не из сферы.
26 1009673
>>7571
Перед тем как открыться должны же будут проверяющие различные в помещение приходить? Много придется ещще и им отваливать,, чтобы они тебя не трогали?
27 1009727
>>9673
вот этого я увы не знаю.
Скорее всего как попадешь.
28 1009729
>>9727
ну т.е. проверять будут и не только перед открытием но и потом.
А вот будут ли в обязательном порядке выпрашивать взятку это уже как повезет.
29 1009938
>>9673
>>9727
>>9729
Бизнес по-расеянски. Кормить народ антисанитарным говном и бояться проверок, сетуя на то, что им, негодяям ещё и взятки нужно давать.
30 1009981
>>9938
Не кормлю, никого ничем
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 10 января 2019 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /biz/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски