Чем можно заменить лук в блюдах? Зачем он вообще в них нужен, и кто придумал есть эту гадость и добавлять её в пищу?
Допустим в рецепте нужно обжарить лук перед тем как закинуть мясо, но что будет если этого не сделать?

Сап двач,подскажите ,норма ли питаться одной и той де пищей в течении дня.К примеру:сварил гречу с курицей,и ем онли ее + хлеб ,запивон и (полуфабрикаты иногда по типу сосисок)Просто как мне кажется у всех прием пищи состовляют разные блюда
Проблем со здоровьем не испытываю ,питаюсь так постоянно(имееться ввиду жру когда хочу)
Какие подводные?

Собственно не видел тут нигде подобных тредов. Поэтому хочу поинтересоваться делал ли кто оригинальную лапшу рамённую?

Не буду вдаваться сейчас в ньюансы, но суть сей лапши такова, что тесто для неё используется с низкой влажностью. Берётся 25 до 40% воды, а чтобы у теста была эластичность туда добавляется щелочная субстанция, называемая консуи. Азиаты используют местные какие-то порошки и воды с источников, но вы можете обойтись содой поджаренной на сковородке или в духовке, чтобы получить из неё более сильное щелочное основание не бикарбонад, а карбонад натрия.

Собственно я делал, с 30+% процентами воды и получилось очень прикольно на выходе, что-то среднее между домашней яичной лапшой и дошиком. С покупными удонами даже не близко. НО, сам процесс просто убийственный вышел. Тесто крошится всё, ломается. Нужно катать в машинке 10 раз, чтобы было эластичное.

Собственно вопрос - заморачивался ли кто с подобным? Может у кого есть какие-то свои граммовки, рецепты или хинты. Просто в одного тяжело проверить всё тяжело. Хочу увеличить кол-во воды в след рецепте путём добавления 1 яйца. Если кто-то будет заинтересован, то запилю фотоотчёт.

сап пивач
наварили домашнего пива, в комплекте ко всему набору алхимика шли стикеры на бутылки пикрил. посоветуйте названий для этого пойла

Либо готовь сейчас, либо умолкни навеки.

Прошлый https://2ch.hk/di/res/625125.html (М)

Кофе жарим
Кофе мелем
Кофе варим
Кофе давим
Кофе колдбрюим

Всё тут

Старый тредж тут https://2ch.hk/di/res/621680.html (М)

Пытался приготовить раз 40 курицу в духовке и всегда получается сухая хрень. Может существуют какие-то секреты приготовления курицы в духовке? Нииииииииииииииить.

А что, аноны, готовите вы китайскую еду?
Простую народную, на каждый день.
Поделитесь годными рецептами.
Так, чтобы целую неделю есть палочками весь этот рис, свинину, лапшу с утиной грудкой и что там ещё у них есть съедобного.

Продолжаем обсуждать Сыры, Сырки и Сырные Продукты. Делимся годнотой и скидками. Прошлый был но ссылка на него мне неизвестна. Если у кого-то есть предложения по шапке то кидайте в тред.

Прошлый https://2ch.hk/di/res/622806.html (М)

Нищебродской еды тред #28

28-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться?

Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу!

Не покупайте дошираки! Таким балуют себя только депутаты.

Предыдущий загнулся от голода тут https://2ch.hk/di/res/620991.html (М)

Хочу купить еды чтобы кайфовать, пищи Богов так сказать. Самая годнота которую только можно найти, тут и полезная еда и чипсы и сладкое тоже сюда. Главное чтобы было готовое к употреблению, и не надо долго готовить, максимум в микроволновке разогреть!

Фисташки обожаю! С шафраном збс.
Чипсы Lays STAX

Рецептов тушенки тред. Не знаю есть такой тред или нет, мне похуй.

Расскажи как делаешь тушенку, пора заготавливать запасы(на самом деле давно пора, но нам пока везет). Естественно со специями, чтобы получилось грубо говоря хрючево, которое можно смешать с кашей и в хуй не дуть, и чтобы хранилось от года

Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, делимся эффектом, убиваем сердце, обсуждаем мочефикацию в рамках специальной продуктовой операции

Предыдущий: >>578578 (OP)

В этом треде обсуждаем как и зачем появились продукты красная цена(и их аналоги) ведь раньше их не было, а так же делимся относительно годными позициями которые можно есть.

Прошлый тонет тут:
>>621058 (OP)

Нищебродской еды тред #27

27-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться?

Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу!

Не покупайте дошираки! Таким балуют себя только депутаты.

предыдущий тонет здесь https://2ch.hk/di/res/617680.html (М)

Что пиздюк добавил в коктейль из брекета?

Что потребуется?

Вкус кофе регулируется величиной помола (кофемолка), точными пропорциями (весы), температурой (градусник), качеством зерен (нормальные магазины), степенью обжарки, так и водой (степенью минерализации и прочим составом)

Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро

Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже.

Весы: на Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.

Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник лучше сразу брать с гуснеком как тот же Kitfort КТ-689(проверенный бюджетный вариант) или др.

Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является

https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред

Пойэхали! Тут кочегаром пиццу на пиролитической очистке духовки.