Я уже много лет изучаю на себе действие чёрного/зелёного чая (в т.ч. крепко заваренного). Так вот, в чёрном чае из Российских розничных магазинов содержание кофеина (при полном экстрагировании) составляет порядка 2% от общей массы сухого чая. То есть в 100г пачке чая содержится 2 грамма кофеина (2000 мг). безопасной дозой считается 400 мг кофеина в день, что примерно равняется 20 грамм сухого чёрного чая.
Есть идеи какие вкусные напитки можно приготовить из концентрированного чая? Я читал в книге Вильяма Похлёбкина, что один горный народ приготавливает чай заваривая его в молоке, а затем добавляет тупа масло. Должно быть, вкусно. Но молоко ослабляет действие кофеина.
Может, каким-то образом можно пропитывать чаем твёрдую пищу, чтобы кофеин в неё "оседал" в сухом виде. Да, эффект будет размазан, но всё же. Мне нравится идея твёрдой пищи или высококалорийного напитка на основе крепкого чая.
Какие идеи?