Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 7 марта 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
image.png677 Кб, 512x490
Сап, кокосы, посоветуйте универсальные смеси Приправы 476898 В конец треда | Веб
Сап, кокосы, посоветуйте универсальные смеси приправ для картохи, риса, пельмех, чтобы как-нибудь разнообразить вкус. Более-менее безвредные по сравнению с ебаными галинами бланками, магги, ролтон и подобной хуеты.
Приправы 2 477011
бимп
3 477018
>>76898 (OP)

>галинами бланками, магги, ролтон


И в чем их вредность?
4 477069
>>77018
усилители вкуса: глутамат натрия, инонизат натрия
"натриевая соль инозиновой кислоты, пищевая добавка E631, используемая в чипсах, продуктах быстрого приготовления, приправах. Усилитель вкуса, применяется только вместе с глутаматом натрия в связи с относительно высокой стоимостью." В этих приправах всегда много соли и они имеют резкий, кислый запах. блевотина
5 477072
>>77018
еще пальмовое масло, а оно дешевле всех растительных масел, хранится дольше и содержит насыщенные жирные кислоты, которые считаются вредными для организма, - около 50%
6 477073
>>76898 (OP)
Карри, Маласянь
Ну и сверху, конечно, засыпать аджиномото
7 477077
>>77073
пак приправ виабушника
8 477160
>>77069
А ты его килограммами жрешь что ли? Ну покупай тогда специи из состава покупной смеси, игнорируя те, которые считаешь вредными, и мешай свою смесь сам.
9 477199
>>77160
так выйдет дороже, и я не особо в этом разбираюсь, какие приправы покупать
10 477201
>>76898 (OP)
Под определённые продукты добавляю по обстоятельствам. А так всегда на полочке лежит паприка, карри, душистый перец, соль, сахар. Летом всегда добавляю свежую зелень, зимой использую сушенные смеси всякие. Глутомат чистый ни разу не пробовал, так как в магазинах простых не продают у нас.
11 477203
>>77201
как карри в виде порошка? я вчера купил соус карри, с макарошками и курицей вполне неплохо
12 477204
>>77203
Да, карри это изначально была штука в виде порошка. Сейчас стали соусы карри делать тоже очень вкусно выходит.
13 477219
>>77204
С чем ты ешь порошковый карри? Посыпаешь его на мясо или на гарнир?
14 479899
>>76898 (OP)
Хмелисунели
15 479974
>>76898 (OP)
Рас эль ханут, если хочешь востока.
Пять специй, если азиатчины.
16 480071
>>77073

>Маласянь


ловите дальневосточника!
вообще если есть доступ к маласяню и другим китайским приправам, то можно попробовать такую чудную штуку, как вэйсу - это чистый кристализованный глутамат натрия. любая нямка становится божественной от небольшой щепотки, но есть и побочка в виде того, что другая еда на контрасте будет казаться пресной.
>>77219
я не тот анон, но скажу, что обмазывать курицу карри перед обжаркой заебись. вообще карри и курица - классическое сочетание, более классическое только карри-райсу, где курица, морковь и картофель в карри-подливе. только кухня после приготовления этой амброзии неделю пахнет как индийский рынок, но это можно вытерпеть.
17 480072
>>76898 (OP)
Картоху не заправляют приправами, это ублюдство, лучше сделай пюре со сметаной пиздатой и зеленым луком/пожарь с луком чесноком.
В рис есть разные темы, универсального чего-то нет, под рыбу куркума чистоганом, под европейские приколы шафран вместо куркумы, но их миксуют иногда, под восток карри который по сути все вместе взятое с кориандром кмином и кордамоном. Куда важнее сварить рис правильно и с уксусом рисовым помешать.
В пельмени просто лавровый лист брось, че ты развыебывался. Ты купи себе лучше все вышеописанное и хмели сунели с тмином/гвоздикой и чем нибудь на твой вкус, хачи норм специями банчят обычно, и миксуй спайсуй как тебе заходит.
18 480073
>>80072
не знаю насколько ты далек от кухни, но перцы не забудь, я иногда не думаю о том что это само собой разумеющееся
19 480235
>>77199
Ты даун что-ли?
20 480238
>>80072
Ты какой то дегенерат, картошку у него не заправляют специями.
21 480487
>>80238
Для картошки делают соусы, овошь ебучий, она тебе хуй впитает твои порошочки, если ты ее не запекаешь, а тут хуй кто ее запекает. Можешь конечно сыпать подровко-подобную хуйню тоннами, тогда уж сойлента себе купи и туда подровки насыпь уебище безвкусное.
22 480496
>>80487

>овошь

23 480818
>>80071
Это вот вообще можно купить в ДС???
>>80487
Если только свежий укроп и лук не считать приправами, то да.

Слушай сюда, анон

Начнём с простого: идёшь в ближайший магазин и покупаешь все разновидности пакетиков с приправами: перец сладкий, перец красный жгучий, перец чёрный, перец горошком, карри, сушеный чеснок, сушеный лук, куркума, мускатный орех. Пройдясь по паре магазинов точно все соберёшь.

Перец сладкий/черный/жгучий добавляешь в бульоны. Карри порошочком добавляешь в рис, обмазываешь курицу перед жаркой.
Чеснок и лук добавляешь в любое жареное/тушеное, куркума хорошо заходит к рису, рыбе и к некоторому мясу. Мускатный орех к рыбе.

Вообще, чтобы вкус был поярче добавляй лук. Варишь картошку/пельмени/курицу/мясо? Брось луковицу в кастрюлю. Сварил гречку, она остыла и говно холодное? Разогрей немного масла на сковороде, обжарь мелко порезанный лук до золотистости, добавь гречку и чуть-чуть погрей.

В любом случае, вся еда после ебучих магги поначалу будет казаться немного безвкусной. Но ты привыкнешь.

Рекомендую научиться делать парочку простых соусов.
Для картошки: в сметану выдавливаешь зубчик чеснока, крошишь укроп, убираешь в холодильник на 20 минут.
Тоже под жареное мясо, но больше чеснока и можно ёбнуть майонеза на половину объёма сметаны (две ложки сметаны + одна майонеза). При этом хорошо, если ты сам и сделаешь майонез, что не сложно. Рекомендую попробовать разные пропорции, выбрать лучшую и сразу замесить небольшую баночку на будущее.
24 480884
>>80487
Обосрыш ничего не слышал про белый перец и мускатный орех. напускал сойлента тебе в рот, педик
25 481116
Для риса, чечевицы, фасоли, овощей, любого мяса идеально гарам масала, карри, тандури масала. Смеси эти есть и индийских лавочках.
Просто роскошные.
ннн.jpg73 Кб, 370x512
26 481117
>>81116
У меня этой марки. В РФ есть в инд. лавках.
Хватает очень надолго. И стоит приемлемо.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 7 марта 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски