Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 11 февраля в 06:15.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
16-13-01-i.jpg20 Кб, 460x320
Тред о КОРНЯХ И КОРЕ 171246 В конец треда | Веб
Вводная:
БП произошел, анон посеял картошку и посадил огурцы, но время май, а урожай в августе-сентябре. Запас консервов и круп ограничен.
Рыбалка-охота на дают стабильного результата.
Чо жрать то?
Предлагаю в этом итт треде постить съедобные растения, растущие под ногами. Которые достаточно калорийеы, чтоб заменить на время картошку и позволят растянуть запас круп и тушёнки.

Начинаю.
ОДУВАНЧИК - пик1.
Съедобны корень, листья, цветы.
В корне содержится углевод инулин и емнип крахмал. Уточнил, крахмала нет.
С инулином проблема - он напрямую не увасваевается, только после переработки кишечными микробами. Так что от больших порций корня живот будет пучить и анон будет пердеть.
Содержит некое горькое вещество, которое нужно удалять вымачивание в солнечной воде.
Корень можно варить, жарить, печь. И жрать.
Так же можно жрать листья и молодые листовые розетки (вроде так называются нераскрытые листья)
Листья так же надо вымачивать чтоб удалить горечь. Листья в салат для витаминов.
Не помню точно, калорийность корня одуванчик примерно как у картошки.
Так что одуванчики помогут протянуть несколько месяцев, благо их много
2 171247
>>1246 (OP)
ЛОПУХ
Пик 1 - общий вид.
Пикс2-4 японский окультуренный лопух "гобо" в разном виде. Они его выращивают на огороде и едят.
Лопух не содержит горечи и его можно жрать не вымачивая.
Так же жарится, варится, печется.
Тут некоторый химический состав лопущьего корня. Правда числа не приведены к 100г, а к корню среднего веса. Так что считайте сами.
https://www.superfoodly.com/burdock-root-benefits-gobo/#Raw_burdock_root_nutrition_facts
Калорийность примерно как у картошки.
Есть нюанс - в пищу пригодны корни первого года. Которые собирают или осенью первого года или весной второго.
После появления листьев второго года корень непригоден а пишу из-за того что становится одревесневшим.
То есть весной надо заготавливать как только сошел снег и до появления листьев из под земли.
Так же пригодны в пищу нераспустившиеся, бледные листья - в салат.
3 171381
Лень расписывать.
ШИРОКОКОЛОКОЛЬЧИК БОЛЬШЕЦВЕТКОВЫЙ

Его едят корейцы, готовят блюдо дораджи
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Ширококолокольчик
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Platycodon

In Korea, the plant as well as its root are referred to as doraji (도라지). The root, fresh or dried, is one of the most common namul vegetables. It is also one of the most frequent ingredients in bibimbap. Sometimes, rice is cooked with balloon flower root to make doraji-bap. Preparation of the root always involves soaking and washing (usually rubbing it with coarse sea salt and rinsing it multiple times), which gets rid of the bitter taste.

В РФ растет на ДВ, а так же в садах и ботанических садах. Сам видел это растение на лугах и в лесу.
Интересные видосы:
https://www.youtube.com/watch?v=uMukY987hsg
https://www.youtube.com/watch?v=PWxD2RBTn5Q
https://www.youtube.com/watch?v=IK5jfmZ4p8E
4 171395
ЛИЛИИ
Лилии тоже можно жрать в пищу.
Цитата:

Other edible Chinese lilies include L. brownii var. brownii, L. davidii var. davidii, L. concolor, L. pensylvanicum, L. distichum, L. martagon var. pilosiusculum, L. pumilum, L. rosthornii and L. speciosum var. gloriosoides.[53] Researchers have also explored the possibility of using ornamental cultivars as edible lilies.[56]

The dried bulbs are commonly used in the south to flavor soup.[citation needed] They may be reconstituted and stir-fried, grated and used to thicken soup, or processed to extract starch.[citation needed] Their texture and taste draw comparisons with the potato, although the individual bulb scales are much smaller.[citation needed]

Current Japanese governmental sources (c. 2005) list the following lily species as prominent in domestic consumption:[82][83] the oni yuri or tiger lily Lilium lancifolium, the kooni yuri Lilium leichtlinii var. maximowiczii,[h] and the


https://en.m.wikipedia.org/wiki/Lilium
Упомянутые лилии в РФ :
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Lilium_pensylvanicum - пик1
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Lilium_martagon пик2
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Lilium_lancifolium пик3
Некое японское блюдо пик4
5 171580
Одуванчики и цикорий дико горькие, с непривычки ты их есть не сможешь.
Даже из лопуха приготовить что-то относительно съедобное не так просто, а тебе даже "расписывать лень".
Самый удобный для имеющих мозги ресурс - https://pfaf.org/user/Default.aspx, хотя и не самый подробный.
6 172676
>>1580
Не работает.
7 172677
>>1246 (OP)
Может соленая вода, а то про солнечную впервые слышу:)
8 174329
>>1246 (OP)
тредик живи...
9 174330
>>1246 (OP)
КРАПИВА
Листья юзаем для супов и салатов, корни трем как приправу (на вкус - говно, но есть можно) или добавляем в те же салаты вместе с лопухом и его корнями.
10 174454
Подорожник. Съедобен, можно использовать при травмах для обезболивания и легкого антисептического эффекта.
11 174468
>>4454
у анона пик отклеился :-(
12 174497
>>1246 (OP)
Чепуха какая-то. С таким хрючевом ты больше на грядки подливы пустишь, нежели реальную отдачу получишь. Такое надо в хозяйстве для птицы варить, толка больше будет.
13 174498
>>2676
Запятая приклеилась.
https://pfaf.org/user/Default.aspx
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 11 февраля в 06:15.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /ew/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски