12-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Предыдущий нищетред здесь: >>419309 (OP)
Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу!
Прикручены куркуляторы, чтобы не потерялись:
http://frs24.ru/st/kalkulator-sravnenie-produktov-po-sostavu/
http://frs24.ru/st/kalkulator-raciona-pitaniya/
В первом комментарии консервированные нищетреды.
Консервы:
#0 http://arhivach.ng/thread/367459/
#1 http://arhivach.ng/thread/371472/
#3 http://arhivach.ng/thread/386797/
#4 http://arhivach.ng/thread/400067/
#5 http://arhivach.ng/thread/403649/
#6 http://arhivach.ng/thread/415201/
#7 http://arhivach.ng/thread/415202/
#8 http://arhivach.ng/thread/451222/
#9 http://arhivach.ng/thread/467905/ или >>397392 (OP)
#10 http://arhivach.ng/thread/486776/ или >>405621 (OP)
#11 http://arhivach.ng/thread/507882/ или >>419309 (OP)

В этом итт треде обсуждаем наши любимые специи, делимся секретами, узнаем о новых специях и весело проводим время.

Собрание объявляю открытым!

Ситуация следующая:
Wrigley’s Spearmint (болванка) - стоит дёшево, слабый вкус и ощущение свежести, годится когда хочется что-то пожевать
Orbit (самый дефолт) - есть ощущение свежести, просто бери
Dirol (маргинальный вариант) - для школоты, самые разные не сильно выраженные вкусы, не освежает, не стоит своих денег
Eclipse (верх мидл-класса) - реальное ощущение свежести из всех здесь названных, есть минус - если долго жевать начинает распадаться на мелкие частицы, липкий, цена чуть выше, достойна покупки
Wrigley’s Five (лакшери) - ядерный вкус и запах, жуется дольше всех, немного клеевое послевкусие, большая цена, стоит попробовать
Ментос - ?
Тик так - ?

https://www.youtube.com/watch?v=-SJ0kle34gI
Показываю свой рецепт пышных сырников из творога на сковороде.

Ингредиенты:

2 столовых ложки муки

1/2 чайных ложки соли

2 желтка

2 столовые ложки сахара

* 400 грамм творога 5%. Если взять более жирный творог, то он будет плавиться и сырники не получатся такими пышными. Если менее жирным, то они будут не вкусные, проверено.

Обсуждаем всю технику, которую используют для приготовления пищи. Мультиварки, микроволновки, плитки, чайники, блендеры, тостеры, небо, аллаха.

И сразу же реквестирую гайд по выбору годной мультиварки и микроволновки.

Сосисочки варю

Прошлый тред: >>435240 (OP)

Всем приятного аппетита!

Сап работающий.

Планирую перейти с пакетированного чая не бугуртите на нормальный. Что посоветуете? Из предпочтений : зелёный, не сильно крепкий, желательно что-то ароматное и фруктовое

Пртвет ди/. Я питаюсь очень бюджетно, макаронки, кашки, крупы, кетчуп с томатной пастой заебали.
Что можно добавлять вместо них?

Условие-оно должно быть полезным или хотя бы не вредным.

>ДОБАВЬ МЯСА!!1

Очевидно что вопрос о всяких именно соусах чтобы было норм есть чисто макроны/кашу без ничего.

Советуя что-то пишите к чему оно подходит по вашему.
Например кетчуп с томатной пастой подходят ко всему.

Вы видели как аппетитно написаны рецепты мамалыги и поленты? Их почитаешь - сразу хочется попробовать. Однако покупая крупу дивный край, увелка и вообще любую что я пока что встречал, вместо вкусного блда получается какое-то мерзкое дерьмо, вообще не похожее по вкусу на кукурузу!
Мне каджется вся сладкая кукуруза идёт в банки и в заморозку, а крупу делают из кормовых сортов, вообще не сладких и без запаха похоже.
В связи с этим назревают два вопроса:
1. Тут есть те кто встречали крупу со вкусом кукурузы? Бывает ли вкусная ананасовая крупа вообще?
2. Если бывает, то где её взять?

Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно, 20! Круассан-edition!

>Тесто:

Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, чайная ложка дрожжей или полпакетика (25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.).

В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Далее нужно оставить тесто на расстойку под чашкой или влажным полотенцем. Первая расстойка – час-полтора для быстрых дрожжей.

>Соус:

Для соуса можно брать: протёртые помидоры, пассату, томатную пасту разбавленную водой. Перед приготовлением в соус нужно добавить давленный чеснок и довести до вкуса с помощью сахара и соли. Специи - на своё усмотрение, хорошо подходят итальянские травы и чёрный перец.
Пример: маленькая банка помидорки(75 г), добавить 1 ложку сахара, соли, половину ложки сухого базилика и орегано, выдавить два зубчика чеснока, добавить немного воды, чтобы консистенция была густого пюре. Опционально прогревание этой массы на медленном огне втечение 10 минут, чтобы ушла лишняя кислота из томатной пасты.

>Сыр:

Основной сыр - моцарелла. Но так как он безвкусный, то для вкуса можно добавить пармезан, сыр с плесенью или любой другой сыр с насыщенным вкусом. Моцареллу можно заменить сулугуни.

>Начинка:

Всё что душа пожелает, только не надо наваливать кучу. Нужно помнить о том, что пицца это в первую очередь тесто. Не надо превращать пиццу в пирог. Рекомендации: салями, пепперони, оливки, ветчина.

>Дрожжи:

Есть три вида - прессованные, активные и мгновенные. Нюфагу следует брать мгновенные. Есть ещё опара,но это высший пилотаж.

>Мука:

Лучше брать муку с большим содержанием белка, например "Пудов для пиццы" или "Француженка". Но никто не запрещает делать пиццу из Макфы или Увелки. Посмотри содержание белка в муке, 12 г будет достаточно, Макфа например.

Лепешку необходимо растягивать руками, а не раскатывать скалкой, затем от центра круговыми движениями нанести на тесто соус, затем насыпать сыр, и после этого выкладывать начинку.

Выпекать пиццу максимальной температуре (250- вполне хватит, 300- заебись!), которая способна выдать ваша духовка. Чтобы тесто не прилипало нужно присыпать противень мукой. Нюфагам все же рекомендуется пиццу растягивать руками на фольге, смазанной маслом.

Архив тредов:
http://arhivach.org/thread/163531/ первый тред
http://arhivach.org/thread/180640/ второй тред
http://arhivach.org/thread/193530/ третий тред
http://arhivach.org/thread/236425/ четвертый тред
http://arhivach.org/thread/237160/ пятый тред
http://arhivach.org/thread/254575/ шестой тред
http://arhivach.org/thread/271641/ седьмой тред
http://arhivach.org/thread/290004/ восьмой тред
http://arhivach.org/thread/311507/ девятый тред
https://arhivach.org/thread/336924/ деcятый тред
http://arhivach.org/thread/327364/ одиннадцатый тред
https://arhivach.cf/thread/379812/ двенадцатый тред
https://arhivach.cf/thread/381810/ тринадцатый тред
..
ttps://arhivach.ng/thread/500410/ двадцатый тред

Хуй

https://youtu.be/MnCo0mW4FLs
Такие голубцы можно готовить не только на плите, но и в духовке.
Если у вас остались голубцы, то их можно заморозить, и потом точно также приготовить, не размораживая. Это очень удобно, когда в морозилке есть свои домашние, готовые полуфабрикаты.

Тема заслуживает отдельного треда, быстрей-быстрей, постите свои проверенные рецепты.
Сам впервые собираюсь варить. Задача: достойное пойло, с согревающим эффектом, которое поможет быстрее перевариваться пище, при этом не сильно крепкое, но что бы по шарам давало сильнее пива.

Что у меня есть: Бутылка узбекского красного аж за 300, корица молотая, анис звездочками, тонна молотого имбиря, апельсин, лимон.

Рейтаните рецепт, скажите где я обосрусь.

Перво-наперво я смолол в пыль 4 звездочки аниса, сейчас поставил его настаиваться сутки - потом процежу и буду заливать анисовую воду в отвар. если тупо кинуть - боюсь что не настоится

Далее я хочу в одну кастрюлю налить 0.5 воды, кинуть туда половину апельсина, со второй половины снять кожу и то же ее хуйнуть, пару долек лимона или дольки 3-4 лимонной цедры - это адекватно? не люблю апльсины, зато обожаю вкус и запах цедры.
Люблю корицу, сколько хуячить? Хочу основной лейбмотив именно из корицы, везде пишут что надо децл, но видел один рецепт где аж 20 грамм хуйнуть надо было, я планирую чайную ложку с горочкой ебануть, грамм 7 выйдет. С имбирем то же вопрос, мне нравится как он перебивает через винище, но боюсь переборщить, при том имбирь ваш имеет свойство оседать и весь магический аромат на дне окажется, ща делаю отвар на всякий. Сахара планирую ебануть от души - люблю Ламбруски, знаете ли. Ложки 4 хватит или спиртяга не даст мне почувствовать сладость. Яблоки-груши исключаю, ибо хуй ща купишь эти штуки со вкусом и ароматом.

Ну, короче, варю эту воду минут 15. В отдельной емкости нагреваю вино до 80, далее смешиваю, получается 1.3 литра глинтвейна, а термос на литр. Выпиваю 300 грамм и иду догоняться спать, а литр оставляю до новогоднего стола, ибо 31-го мамка на кухне весь день мешаться будет, а она у меня закодирована и ей бухло нюхать ни-ни.

Запилите свои проверенные рецепты.

Хочу печь хлеб в мультиварке, какую муку взять чтобы полезно как от круп было, а не просто пустые углеводы?

И такая мука по нормальному должна быть дешевле обычной, т.к. она будет просто менее очищенная от отрубей, в отличии от чисто белой.

Обычная белая стоит 1$ за 2 кг.

Сап. Расскажи двач как ты относишься к ситуации когда на кухне по большей части готовит мужик ?

Анон, какие твои самые любимые вкусняшки?

Тред посвящён вопросам приготовления диетических блюд из мяса и другим вопросам связанным с мясом - добыча мяса, хранение мяса, приготовление мяса, пропаганда диетического питания. Приветствуются диетических рецепты, ссылки на научные и медицинские и иные альтернативные источники пропагандирующую мясные диеты.

Делимся годным пивом, оставляем отзывы на парашу, дабы анон избегал ее.
Тут не осуждают что ты пьешь.
Тут одобряют и разделяют твое увлечение.

Предыдущие треды:
https://2ch.hk/di/res/398226.html (М)
https://2ch.hk/di/res/399892.html (М)
https://2ch.hk/di/res/402426.html (М)
https://2ch.hk/di/res/407762.html (М)
https://2ch.hk/di/res/410373.html (М)
https://2ch.hk/di/res/412728.html (М)
https://2ch.hk/di/res/415521.html (М)
https://2ch.hk/di/res/419957.html (М)
https://2ch.hk/di/res/429885.html (М)
https://2ch.hk/di/res/434088.html (М)