Итальянский не слишком сложный язык. Но вопрос про "выучить". Ты до C2 собрался его учить? Лет 6 тогда. Если по-приколу, до A2-B1, то год-полтора. По 3-4 вечера в неделю как раз уложиться можно. Причем, я про полноценные А2-В1, а не так, когда только галочки в тестах правильно проставляешь.

btw. А зачем вообще засекать время изучения языка, если ты не планируешь переезжать в Италию? Было бы так, то вопросов не было бы - рассчитать накопления и все распланировать параллельно изучению, это всё понятно. А тут эти таймеры только давить будут. А в перспективе можно и расстроиться, если не успеешь пересечь рубеж в А2. Просто учи в удовольствие. Через силу и просто так ты не выучишь - бросишь.