Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 19 декабря 2017 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
63 Кб, 445x241
Коктейлей тред #1149 В конец треда | Веб
В этом треде предлагаю обсуждать, советовать, делиться рецетами алкогольных коктейлей.
Лонги, шоты, ЁРШ - не имеет значения.
Начнём.
#2 #1161
50 гренадина в нижний слой, аккуратно сверху залить водкой 50, соус табаско или чили.
87 Кб, 466x700
#3 #1169
Неубиваемая классика - Лонг-Айленд Айс Ти.
Сок половины лай­ма, 20 мл апельсинового сока, 10 мл triple sec, 20 мл водки, 20 мл джина, 20 мл светлого рома и одно взбрызгивание колой.
100% вариант для тех, кто не знает чего он хочет. Достаточно крепкий, но при этом вкусный, сука.
#4 #1179
Расскажите зеленому за коктейли: Что модно, что вышло из моды, а что вечно. Я в коктейли не умею. Как-то не сложилось. В основном хуячу ром. Из коктейлей пробовал недавно б-52. Не скажу, что впечатлило. По мне, лучше стопку рома ебнуть. Пробовал текилу сан райз. Это хотя бы вкусно. Ну про ерш и отвертку я молчу. Такое уже нигде не подается, мне кажется. Ром-колу пил. Или это не коктейль? Неважно. В общем, поясните за вопросы, аноны
#5 #1180
>>1179
Поддерживаю тебя, бро. Но, возможно, просто не попадалось годных коктейлей.
#6 #1183
>>1180
Я нубас в коктейлях, но уже давно делают дома джва недорогих коктейля. Первый - одна треть Чинзано Экстра Драй на две трети спрайта.
Второй - четверть Чинзано Экста Драй, четверть Чинзано Россо на две четверти красного швепса.
Можно и в неньшей концентрации алкоголя, это я просто люблю чтобы вставляло. Мне норм, нравятся.

Вообще моар годных рецептов, желательно с конкретным указанием марок, а не просто джин, ром, виски.
#7 #1186
>>1179
Ну для начала надо разделять лонг- и шот-дринки. То есть, грубо говоря, сами коктейли в русском понимании и стопки.
Большое число коктейлей, а также принципов их приготовления, пришло к нам из времён очень далёких: конец 19 - начало 20 века, включая времена сухого закона. Дело в том, что алкоголь тогда в основном был хуёвого качества, и коктейли должны были этот хуёвый вкус маскировать. Отсюда и пошёл принцип разбавления пары унций бухла хуевой горой сиропов и соков. Потому лонги, как правило, не имеют большой крепости и очень сладкие. Хотя есть и исключения: из классики могу назвать "Dry Martini" (ничего общего с брендом "Мартини" не имеет), "Крёстный отец", "Манхэттен", " Олд-фэшн", "Негрони". К слову, любителям рома советую заменить им виски в "Олд-фэшен", результат будет охуительным.
В плане лонгов понятие моды, на мой взгляд, не применимо. Ах, да. Не следует в приличном заведении просить виски с колой или что-нибудь ещё с колой. Это 100℅ маркер человека, который не просто профан в алкоголе, но к тому же и быдло. Лучше честно сказать бартендеру, что ты ничего не смыслишь в коктейлях, и он, посоветовавшись с тобой, предложит тебе что-нибудь.
Что касается шотов, то хуй знает. Я не особый их любитель. Как по мне, то лучше чистого напитка стопку хлопнуть, хотя есть исключения. Могу только добавить, что поджигать шоты - моветон. Это тоже своеобразный маркер алкобыдла.
15 Кб, 300x300
#8 #1187
>>1183
Эээ, ну "Чинзано" это вермут и, к слову, достаточно хуёвый. Тебе жалко 200 рублей доплатить и взять "Мартини"?
К слову о вермуте. Отличный классический коктейль, простой, как два пальца.
Dry Martini.
Две части джина.
Одна часть вермута (экстра драй!!!).
Перемешать и добавить либо зелёную оливку (оригинальный рецепт), либо сбрызнуть цедрой лимона.
В результате получается очень крепкий и очень сухой коктейль, как раз для тех, кто не любит воду в лонгах.
98 Кб, 736x490
#9 #1188
люблю негрони, главное чтобы бармен не лил туда дешевого бухла
#10 #1195
>>1186

>Не следует в приличном заведении просить виски с колой или что-нибудь ещё с колой.


Лайфхак: если хочешь заказать в приличном месте ром с колой - проси коктейл Куба Либре. Это тупо ром с колой, только + долька лайма.
1,5 Мб, 1325x957
#11 #1202
Я щас дома обмазываюсь "Жидким опиумом". Берётся два бокала, один коньячный, другой вискарный. Ещё салфетка, которую по центру пробиваешь гнущейся трубочкой и короткой стороной эту трубочку ставишь вверх. Ещё нужен какой-нибудь подставка для пива. Для приготовления его нужен абсент, самбука, гренадин, бехеровка, спрайт. В коньячный бокал льётся абсент с самбукой так, дабы когда бокал наклонён набок они не разливались. В вискарный льётся спрайт, бехеровка и гренадин. После чего сооружается конструкция как на пике, поджигается, крутится несколько секунд. Потом из коньячного горящая жидкость герметично выливается в вискарный, пустой бокал так и держим вверх ногами и ставим на трубочку. При этом накрыв полный бокал, и йобнув его об стол так, дабы там пошла реакция. Потом выпиваешь то что йобнул и через трубочку тянешь пары. Правда потом стол будет пахнуть этим делом.
#12 #1203
Вот так это выглядит то и после распития. Альзо, стол ещё определённое время будет липким по вине бехеровки.
#13 #1206
Слишком хуита.
#14 #1209
что-то все какие-то пафосные: самбука, бокалы, бармены... что-нибудь домашнее, ближе к народу, можете предложить? как то:
1) "полет Чкалова" - портвейн 777 + темное пиво (1/1). название не случайно, т.к. по ощущениям будто то под мостом пролетаешь, то над ним
2) "гризли" - в тех же пропорциях (1/1) шампанское и коньяк (бьет очень сильно, буквально сшибает)
3) "Рембрандт" - в кружку наливается пиво без пены (по салфеточке) и также аккуратно наливается сверху водка
4) "северное сияние" - аналог "гризли", только с водкой
5) "секс пистолз" - пиво+портвейн+кола (1/1/1) (название может быть другое, мне этот коктейль известен под этим именем)
делитесь подобными рецептами, дамы и господа!
#15 #1212
Бешеная корова. Давно такое не пил, поэтому тонкостей не помню.
Берем баклажку миниралки 1.5 - выливаем где-то из нее 0.7 литра. Добавляем 0.5 водки. ложку быстрорастворимого кофе и банку - болтаем и в холодильник.
#16 #1213
>>1212

>и банку


банку сгущенки
#17 #1214
>>1212
А когда доставать из холодильника?
#18 #1215
>>1214
утром, наверное. кофе ведь бодрит
#19 #1225
Аааахахахаха, оказывается тут у нас алкодоска с коктейльным тредом, все лулзы из /ди переползли сюда.
>>1187
Чинзано у него хуевый, мартини у него пиздатый нуну.

>Две части джина.


>Одна часть вермута (экстра драй!!!).


ебать, 4:1 а лучше 6:1

Кстати, для любителей труЪ сухого - Джин+Дымный синглмолт (Лагавулин, Талискер). Пропорции примерно 10:1, т.е. виски совсем чуток. Потом можно брызнуть цедрой, но ни в коем случае ни капли сока - брызнуть лучше издалека.

Всем советую в /ди коктейлетред, там много годноты, а тут лулзы какие-то
#20 #1227
>>1225
Из того говна, которое в свободной продаже - лучше. Тем более, если речь идёт о коктейлях.
Островной виски мешать с джином? Ну нахуй.
#21 #1341
>>1169
Два шеридана вот этому!
#22 #1379
>>1186
Пришёл он тут, блядь, поучать. Так и стукнул бы.

Коктейли — не только способ замаскировать вкус плохого алкоголя. Это, скажем, такая философия — взять хорошие ингредиенты и получить отличный результат при правильном их смешении. Некая синергия.
И изначально коктейли — это метод употребления лекарственных настоек.

Коктейли делятся на лонг-дринки и шорт-дринки. Первые пьются долго, вторые быстро, что очевидно. Первые подаются в бокалах большого объёма, обычно цилиндрических, вторые в не очень больших коктейльных бокалах (V-образном, блюдце-образном, бокале для Маргариты, винных бокалах).
Лонг-дринки — это «Куба либре», «Пинья колада», разные Коллинзы, мохито, «Лонг-Айленд айс ти».
Шорт-дринки — это мартини, дайкири, Манхэттен, Космополитен, Метрополитен.
Из этой классификации вываливаются шоты — стопки, которые нужно быстро выпить. Обычно слоистые. Это B-52 и тысячи клубных слоистых шотов из ликёров, Боярский, «Электрик банана» и Brave Bull из известных.

Ещё есть деление на аперитивы, дижестивы и эни-тайм дринки. Первые пьют перед едой для аппетита, вторые после еды для пищеварения, третьи можно пить в любое время.
Тут так резко примеры не привести, зависит скорее от предпочтений. Кислые и терпкие коктейли больше подходят на роли аперитивов, а сухие, сладкие, тяжёлые ароматические (например, с горькими настойками) скорее дижестивы.

>>1187
Твои рецепты ничего не стоят, пока ты не сказал, что нужно взять лёд. И оливка — это дань моде, а не классике. В классической версии над коктейлем сворачивается полосочка лимонной цедры, чтобы на поверхность брызнули эфирные масла, а потом эта полосочка кладётся в коктейль. Но спору нет — оливка очень и очень сочетается с этим коктейлем.

А, ладно, хуй с вами. Приходите лучше в /di/, там попизже. Обсудим коктейли, выберем алкоголь и всё такое. Унылая доска.
#23 #1479
Порто-кола: портвейн 777+кока-кола, соотношение 1 к 1.
Псевдопиво: водка добавляется в квас, примерно 1 к 5. Попробовав такую смесь хотя бы раз, начинаешь понимать, в каких барах наливают пиво, а где не пиво на самом деле.
#24 #1480
Коктейль "Машина Времени". Портвейн 777 плюс любое светлое пиво.

мимо-майкоп-кун-
#25 #1530
КОТЕЙЛЬ "ЕРШ ЕРШОВА" в честь моей фамилии

Берем стакан, процентов на двадцать заполняем коньяком, сверху 50% колы, потом еще 30% светлого пива, смешиваем. Получается внезапно довольно таки неплохо, ну и сшибает знатно, как и положено ершу.
#26 #1531
>>1530
Вдогонку еще один авторский рецепт: 50% лимонного швепса + 50% недорогого красного вина (хотя наверное можно и белого). Пьется такой напиток крайне легко, из-за чего есть весьма высокий риск перебрать.
29 Кб, 450x600
#27 #1745
А я себе бакарди сделал, антоша, это охуенно, если заранее лимона надавить, то и времени не займет. Все по классике ром/гренадин/лимонный сок: 45/20/10, - и в шейкер со льдом.
#28 #1746
>>1745
гренадин/лимон - 10/20, разумееется, блядь
#29 #2115
Господа, Доставьте пак таких мануалов как на пике >>1188
#30 #2330
>>1187
Вообще хуйня а не коктейль. Пить невозможно. Для каких то алкоголиков совет.
#31 #2573
Дизель.
Водка:портвейн:кола 1:1:1. Убивает качественно и с гарантией.
#32 #2593
Лимонделла.
На 1 литр: 600мл спирта, сок одного лимона, вода, лёд.
#33 #2604
>>2593
Нахуй надо такое.
#34 #3652
>>1188
Красота.
#35 #3673
Парни, тут алкотред?
#36 #3680
Че, все лопают? ну пиздец
#37 #3973
>>1480
Какой 777 можно пить? Брал кабардинский - пиздец отрава.
#38 #4436
Мой любимый коктейль — 40 мл абсента + 160 мл шампанского. Обожаю.
#39 #6015
>>4436
Ван Гог
#40 #130961
>>2115
У меня книжка была такая же, глянцевая, формата А5.
#41 #136264
>>1149 (OP)
Оч годный рецепт:
50% водка
50% пиво
#42 #136682
>>6015
Значение знаешь?
#43 #214158
Как сделать егерь сауэр?
#44 #214338
>>1169

Что за конченый рецепт? Почему лайм, а не лимон? Откуда апельсиновый сок? Почему так мало трип сека? Почему так много остальных спиритов? Где текила?

Нормальный рецепт по Де Гроффу:

15мл Трипл Сек
15мл Джин
15мл Ром
15мл Текила
15мл водка
20мл лимонного сока
15мл сахарного сиропа
60-90 колы
#45 #214849
>>214158
Из Егермейстера и сауэр-микса, очевидно.
#46 #214852
>>4436
Смерть после полудня от Хэма что ли?
#47 #233515
>>1202

Мне нравится хардкорная версия подобного пойла. В целом тоже самое, только в нижнем бокале мартини+шампанское+гренадин. Башню сносит нахрен.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 19 декабря 2017 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /alco/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски