Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 28 октября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 28 октября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.

МЯСНОЙ КВАС - РОССИЮ СПАС
МЯСНОГО КВАСА ТРЕД
ГОТОВИМ, ПЬЁМ, ДЕЛИМСЯ.
Середина лета на дворе, жара. Так и хочется попить чего-нибудь освежающего. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную и полезную замену лимонадам из магазинов. Это древний русский напиток - мясной квас. Рецептов мясного кваса много, сейчас, да и на Руси тоже у каждой хозяйки был свой, но мы остановимся на этом. Ну, пожалуй, начнём.
1. Приготовить мясо. Подойдёт любое, но не птица, хотя, вы можете попробовать. Можно брать и субпродукты. Мясо нужно хорошенько промыть водой и положить в банку.
2. Вскипятите воду. На 500 г мяса где-то 2 литра воды. После залейте кипятком мясо, накройте банку тряпкой и оставьте на 5 часов. Так мясной сусло настоится и приобретёт цвет и аромат.
3. Теперь добавьте сахара. Вообще, я добавляю 50 г на каждый литр, но тут всё зависит от вашего вкуса. После поставьте квасок в тёплое место на две недельки. Каждый день помешивайте его и убирайте образующуюся густую пенку. Важно, чтобы место было тёмным и солнце не попадало в бродящий квас.
4. Процедите через марлю готовый напиток. Хранить квас можно в холодильнике. Мясной квасок используется для различных холодных супов. Мясо в банках не выкидывайте. Добавьте к нему еще свежего мясца и снова можете готовить мясной квасок.
МЯСНОГО КВАСА ТРЕД
ГОТОВИМ, ПЬЁМ, ДЕЛИМСЯ.
Середина лета на дворе, жара. Так и хочется попить чего-нибудь освежающего. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную и полезную замену лимонадам из магазинов. Это древний русский напиток - мясной квас. Рецептов мясного кваса много, сейчас, да и на Руси тоже у каждой хозяйки был свой, но мы остановимся на этом. Ну, пожалуй, начнём.
1. Приготовить мясо. Подойдёт любое, но не птица, хотя, вы можете попробовать. Можно брать и субпродукты. Мясо нужно хорошенько промыть водой и положить в банку.
2. Вскипятите воду. На 500 г мяса где-то 2 литра воды. После залейте кипятком мясо, накройте банку тряпкой и оставьте на 5 часов. Так мясной сусло настоится и приобретёт цвет и аромат.
3. Теперь добавьте сахара. Вообще, я добавляю 50 г на каждый литр, но тут всё зависит от вашего вкуса. После поставьте квасок в тёплое место на две недельки. Каждый день помешивайте его и убирайте образующуюся густую пенку. Важно, чтобы место было тёмным и солнце не попадало в бродящий квас.
4. Процедите через марлю готовый напиток. Хранить квас можно в холодильнике. Мясной квасок используется для различных холодных супов. Мясо в банках не выкидывайте. Добавьте к нему еще свежего мясца и снова можете готовить мясной квасок.
>>75139 (OP)
Ты опять на связь выходишь, даун?
Ты опять на связь выходишь, даун?
>>75208
Чё именно то не нравится?
Если вообще мясной квас не любишь, попробуй на баранине сделать. Самый охуенный имхо.
У меня брат никогда не любил мясной квас, я ему дал попробовать на баранине, теперь только так и пьет его.
Чё именно то не нравится?
Если вообще мясной квас не любишь, попробуй на баранине сделать. Самый охуенный имхо.
У меня брат никогда не любил мясной квас, я ему дал попробовать на баранине, теперь только так и пьет его.

>>75351
Ну ты и долбоёб конечно. Из какой дурки сбежал?
Ну ты и долбоёб конечно. Из какой дурки сбежал?
>>75139 (OP)
К счастью нет
И еще, можно в погребке зимой то? Жир мясной заморозится же, и не будет мясного кваса
> Середина лета на дворе, жара.
К счастью нет
И еще, можно в погребке зимой то? Жир мясной заморозится же, и не будет мясного кваса
Я кстати люблю добавлять кориандр
Вкус получается пряным и насыщенным чтоли
Вкус получается пряным и насыщенным чтоли
Бамп
Бамп
Бамп
>>75139 (OP)
Фингербокс круче. Тут сразу понятно что получится лютая ядовитая хуйня, а фингербокс оставляет некую загадку.
Фингербокс круче. Тут сразу понятно что получится лютая ядовитая хуйня, а фингербокс оставляет некую загадку.
Самая лютая хуйня, которую я встречал на дваче. Надеюсь, никто не воспринимает это всерьёз.

Мммм... Мясной квас.
Помню как в детстве меня дед заставлял пить мясной квас.
Вилкой в глаз или мясного квасу таз?-говорил он мне. Я выбирал квас.
Не знаю почему, но мне в детстве мясной квас не нравился. Но сейчас я благодарен деду. Я вырос здоровым, сильным, красивым и успешным. И все это благодаря мясному квасу.
Помню ещё эти бочки с разливным мясным квасом, тогда его называли сокращено "МЯВС".
Помню как в детстве меня дед заставлял пить мясной квас.
Вилкой в глаз или мясного квасу таз?-говорил он мне. Я выбирал квас.
Не знаю почему, но мне в детстве мясной квас не нравился. Но сейчас я благодарен деду. Я вырос здоровым, сильным, красивым и успешным. И все это благодаря мясному квасу.
Помню ещё эти бочки с разливным мясным квасом, тогда его называли сокращено "МЯВС".
>>75139 (OP)
Всегда ору с этой хуйни
Всегда ору с этой хуйни
>>83779
Хуюче. Фингербокс ты не наладишь массовое производство и онлайн продажу, сидя с хуем в руке у себя в комнате. Фингербокс также ориентирован на аудиторию, которая умеет в гугл или луркморе.
А вот вбросить Квас в сеть, переполненную необразованными пидарахами - вполне себе может принести урожай лулзов.
>Фингербокс круче. Тут сразу понятно что получится лютая
Хуюче. Фингербокс ты не наладишь массовое производство и онлайн продажу, сидя с хуем в руке у себя в комнате. Фингербокс также ориентирован на аудиторию, которая умеет в гугл или луркморе.
А вот вбросить Квас в сеть, переполненную необразованными пидарахами - вполне себе может принести урожай лулзов.

Подписался на тред
>>86950
Это как с оливками или салом - начинает нравиться с возрастом. У меня дед обожал мясной квас, не понимал его пристрастия сначала. Но потом я вник и уже даже стал крутить собак после одной-другой кружечки мявса. Пиздец это охуенно. Потом дед подсказал, что после 2 литров кваса охуенно через младенцев прыгать. И я просто стал закатывать глаза от блаженства.
>Не знаю почему, но мне в детстве мясной квас не нравился
Это как с оливками или салом - начинает нравиться с возрастом. У меня дед обожал мясной квас, не понимал его пристрастия сначала. Но потом я вник и уже даже стал крутить собак после одной-другой кружечки мявса. Пиздец это охуенно. Потом дед подсказал, что после 2 литров кваса охуенно через младенцев прыгать. И я просто стал закатывать глаза от блаженства.
>>87579
Охуеть, как у мясного кваса сделать такую же охуенную пену, как на третьем пике? Особый рецепт? Я делаю из медвежьего мяса и такой пены нет.
Охуеть, как у мясного кваса сделать такую же охуенную пену, как на третьем пике? Особый рецепт? Я делаю из медвежьего мяса и такой пены нет.
>>75139 (OP)
Суки ебаные, я вас засужу за распространение убийственных материалов.
Суки ебаные, я вас засужу за распространение убийственных материалов.
>>87661
Из медвежьего это конечно экзотично, но рецепт всегда был с упором на говядину. Я еще дополнительно даю ему полчасика настояться, может поэтому так получается.
Из медвежьего это конечно экзотично, но рецепт всегда был с упором на говядину. Я еще дополнительно даю ему полчасика настояться, может поэтому так получается.

>>87833
Дружище, зачем ты так? Хлебни кваску, полегчает.
Дружище, зачем ты так? Хлебни кваску, полегчает.
>>87950
Лично мне на говяжьем особо не нравится
Хоть и не рекомендует на птице, но мой любимый - это мясной квас из курицы. А если ещё добавить щепотку кориандра (как тут писали выше), то получается вообще мякотка.
Не знаю почему не рекомендуют на курицу делать
Лично мне на говяжьем особо не нравится
Хоть и не рекомендует на птице, но мой любимый - это мясной квас из курицы. А если ещё добавить щепотку кориандра (как тут писали выше), то получается вообще мякотка.
Не знаю почему не рекомендуют на курицу делать
>>87950
У говядины какой-то привкус сырости. Я еще более-менее могу пить, а вот жена и детки - ни в какую. Да и пенка у меня не такая все равно получалась из нее. Вроде по рецепту все делаю. Может, больше сахара добавить? Или воды поменьше? Чтоб там реакции всякие лучше проходили древнерусские.
У говядины какой-то привкус сырости. Я еще более-менее могу пить, а вот жена и детки - ни в какую. Да и пенка у меня не такая все равно получалась из нее. Вроде по рецепту все делаю. Может, больше сахара добавить? Или воды поменьше? Чтоб там реакции всякие лучше проходили древнерусские.
>>87335
Тебя твой дед просто дрочить вприсядку не научил, оставил самое веселье для себя, ржёт над тобой сечас из могилы
Тебя твой дед просто дрочить вприсядку не научил, оставил самое веселье для себя, ржёт над тобой сечас из могилы
>>88114
Он просто интеллигент. Ты как, дрочил вприсядку с дедом? Как вообще лучше - с дедом или без деда?
Он просто интеллигент. Ты как, дрочил вприсядку с дедом? Как вообще лучше - с дедом или без деда?
>>88307
Дам второй шанс говядине. Надеюсь, всё получится.
Дам второй шанс говядине. Надеюсь, всё получится.
>>75139 (OP)
ассортимент пидорашьего хрючева не перестаёт удивлять
ассортимент пидорашьего хрючева не перестаёт удивлять
>>88457
На то он и русский! Славяне всегда славились своими вкусовыми предпочтениями. Тайна состоит в том, что мы - древние русы. Сало, мясной квас, русы. Благодаря этим трем штукам появился СССР - кладезь мясного кваса и желемыша.
На то он и русский! Славяне всегда славились своими вкусовыми предпочтениями. Тайна состоит в том, что мы - древние русы. Сало, мясной квас, русы. Благодаря этим трем штукам появился СССР - кладезь мясного кваса и желемыша.

Мечтаю я чтоб море было с квасом
Веселым, жизнерадостным, из мяса
Как здорово, чего там говорить
Кваском из моря жажду утолить
Еееееесли б было море мясом
Я бы сделал с него кваса
Настоять поставил в тепло поставил
И пошел крутить собаку
И пошел крутить собаку!
Веселым, жизнерадостным, из мяса
Как здорово, чего там говорить
Кваском из моря жажду утолить
Еееееесли б было море мясом
Я бы сделал с него кваса
Настоять поставил в тепло поставил
И пошел крутить собаку
И пошел крутить собаку!

>>88496
А ты бы вот не ругался, а попробовал.
А ты бы вот не ругался, а попробовал.
Емеля Дуболом
Вот и прошёл праздник всех богатырей и сильноглавых — Емеля Дуболом. Как полагается, праздник отмечали с особым размахом, в этот день, единственный день в году, богатыри купали свои тела, правда не дома, а в уличных водоёмах чтобы подчеркнуть важность события и ломали об голову то на чём принято было сидеть — стулья и пни. И по сей день данные традиции сохранились практически в неизменном виде и до сих пор вызывают страх и трепет в лице басурман.
Поверье:
На Емелю Дуболома поломали все пеньки
Пили квас мясной, купались, ох и летние деньки
Вот и прошёл праздник всех богатырей и сильноглавых — Емеля Дуболом. Как полагается, праздник отмечали с особым размахом, в этот день, единственный день в году, богатыри купали свои тела, правда не дома, а в уличных водоёмах чтобы подчеркнуть важность события и ломали об голову то на чём принято было сидеть — стулья и пни. И по сей день данные традиции сохранились практически в неизменном виде и до сих пор вызывают страх и трепет в лице басурман.
Поверье:
На Емелю Дуболома поломали все пеньки
Пили квас мясной, купались, ох и летние деньки
Не понимаю как можно пить мясной квас теплым. Знаю, что есть любители
Для меня это все равно, что пиво теплым пить
Для меня это все равно, что пиво теплым пить

640x360, 2:38
>>75139 (OP)
Вы кроме двача это где-нибудь форсили вообще? Может лютый вин получится. С такой хуйни схватишь отравление.
Вы кроме двача это где-нибудь форсили вообще? Может лютый вин получится. С такой хуйни схватишь отравление.
>>89817
Пиздец, ты видел таких ирл? Их надо крутить, как собак.
Пиздец, ты видел таких ирл? Их надо крутить, как собак.
https://elderscrolls.fandom.com/ru/wiki/Ротмет
Вы только что ТЕС
Вы только что ТЕС

Напоминаю, если мясной квас начинает в процессе настаивания издавать неприятный запах, то что-то нарушено в процессе приготовления.
Но это можно исправить. Достаточно взять 40% раствор формалина и налить по 100 грамм в каждый сосут с квасом. Через некоторое время формалин выветрится и утянет с собой неприятный запас. А вкус у кваса станет с приятной кислинкой.
Но это можно исправить. Достаточно взять 40% раствор формалина и налить по 100 грамм в каждый сосут с квасом. Через некоторое время формалин выветрится и утянет с собой неприятный запас. А вкус у кваса станет с приятной кислинкой.
>>92508
Эх, вернуть бы год 2005ый и те старые цены, помню после школы придешь, возьмешь кваску, у продавшицы еще сиськи были такие классные, домой придешь, портфель кинешь и за комп скорей, в гта рубать и потягивать свежий, с пенкой и запашком мясной квасок...
Эх, вернуть бы год 2005ый и те старые цены, помню после школы придешь, возьмешь кваску, у продавшицы еще сиськи были такие классные, домой придешь, портфель кинешь и за комп скорей, в гта рубать и потягивать свежий, с пенкой и запашком мясной квасок...
>>75139 (OP)
Какая-то гнилая отрава выйдет?
Какая-то гнилая отрава выйдет?
>>92508
Ну на формалин никто не поведется
Ну на формалин никто не поведется
В жару холодненького кваску мясного заебись!
>>75139 (OP)
meat kvass saved France
meat kvass saved France
>>75351
на баранине мне кажется немного горьковатый, свинина более мягкая на вкус, и не такая газированная
на баранине мне кажется немного горьковатый, свинина более мягкая на вкус, и не такая газированная
>>95894
А пробовал дать настояться пару лишних деньков? Плюс если добавить немножко больше сахара и щепотку мускатного ореха, то как раз уберешь горьковатый привкус, а мускатный орех даст пряный сладко-жгучий вкус и аромат
А пробовал дать настояться пару лишних деньков? Плюс если добавить немножко больше сахара и щепотку мускатного ореха, то как раз уберешь горьковатый привкус, а мускатный орех даст пряный сладко-жгучий вкус и аромат

>>96316
Я вот собираюсь готовить натуральное грибное жаркое.
Если остатки будут, могу тебе по почте отправить
Я вот собираюсь готовить натуральное грибное жаркое.
Если остатки будут, могу тебе по почте отправить
http://wikireality.ru/wiki/Бобчербе
с этого обкекался:
Бобчербе — вымышленное блюдо таджикской кухни, статья о котором просуществовала в русской Википедии 4 года, прежде, чем была удалена 8 ноября 2013 года.[1] Статья была создана анонимом с IP-адреса 212.38.108.144.[1] Скорее всего, название блюда было образовано от названия реально существующего блюда болгарской кухни Боб чорба.
Бобчербе — разновидность среднеазиатского супа.
Доведённый до лёгкого брожения суп на бараньем бульоне. На таджикском языке бобчербе ещё иногда называют «бобчербе быдласупы», что значит «суп простолюдинов», так как позволяет утилизировать залежавшиеся в хозяйстве овощи.
По старой традиции бобчербе начинают готовить в воскресный день, хорошо отдохнув в субботу после мусульманского выходного в пятницу. Женщина долго вываривает баранье мясо и оставляет его до следующего дня на улице на возвышенности (балконы и крыши домов), подальше от животных, которых может привлечь запах мяса. В понедельник мужчина, закончивший дела, доваривает суп, добавляя в него овощи, лапшу и выставляет опять на улицу для скисания. Только на 3-й день можно приступить к поглощению столь долго ожидаемого блюда. История возникновения бобчербе проста. Один нерадивый хозяин не уследил за приготовленным бараньим супом, и в него попали бактерии, после чего суп скис. Попробовавшие его тюрки удивились нежности баранины, расщепленной брожением.
с этого обкекался:
Бобчербе — вымышленное блюдо таджикской кухни, статья о котором просуществовала в русской Википедии 4 года, прежде, чем была удалена 8 ноября 2013 года.[1] Статья была создана анонимом с IP-адреса 212.38.108.144.[1] Скорее всего, название блюда было образовано от названия реально существующего блюда болгарской кухни Боб чорба.
Бобчербе — разновидность среднеазиатского супа.
Доведённый до лёгкого брожения суп на бараньем бульоне. На таджикском языке бобчербе ещё иногда называют «бобчербе быдласупы», что значит «суп простолюдинов», так как позволяет утилизировать залежавшиеся в хозяйстве овощи.
По старой традиции бобчербе начинают готовить в воскресный день, хорошо отдохнув в субботу после мусульманского выходного в пятницу. Женщина долго вываривает баранье мясо и оставляет его до следующего дня на улице на возвышенности (балконы и крыши домов), подальше от животных, которых может привлечь запах мяса. В понедельник мужчина, закончивший дела, доваривает суп, добавляя в него овощи, лапшу и выставляет опять на улицу для скисания. Только на 3-й день можно приступить к поглощению столь долго ожидаемого блюда. История возникновения бобчербе проста. Один нерадивый хозяин не уследил за приготовленным бараньим супом, и в него попали бактерии, после чего суп скис. Попробовавшие его тюрки удивились нежности баранины, расщепленной брожением.
>>97600
Опять русня ничего сама придумать не смогла - да спиздила идею мясного кваса у древних тюрков
Опять русня ничего сама придумать не смогла - да спиздила идею мясного кваса у древних тюрков
>>97691
Хотя статья была малопосещаемой (не более 2 читателей в сутки)[3], информацию об этом супе включили в обзор блюд таджикской кухни целый ряд доверчивых читателей Википедии[4]. Также ссылка на статью о бобчербе в русской Википедии была добавлена 19 октября 2013 года неким анонимом в статью о блюде Копальхем на Луркоморье, и эта правка была отпатрулирована администратором Луркоморья Ежи К.[5]. Впрочем, эта правка была отменена анонимом через 18 минут с комментарием «Это ж классика рукипедического „Хавал ли Руку?“, особенно „быдлосуп“ беспалевный такой %)». Удаление ссылки на статью о бобчербе в русской Википедии из статьи о копальхеме на Луркоморье отпатрулировал тот же самый Ежи К. на следующий день[6].
Статья о «быдлосупе бобчербе» на основе оригинальной мистификации с дополнительными мифами была также создана в Абсурдопедии на Викии 22 января 2018 года.
Хотя статья была малопосещаемой (не более 2 читателей в сутки)[3], информацию об этом супе включили в обзор блюд таджикской кухни целый ряд доверчивых читателей Википедии[4]. Также ссылка на статью о бобчербе в русской Википедии была добавлена 19 октября 2013 года неким анонимом в статью о блюде Копальхем на Луркоморье, и эта правка была отпатрулирована администратором Луркоморья Ежи К.[5]. Впрочем, эта правка была отменена анонимом через 18 минут с комментарием «Это ж классика рукипедического „Хавал ли Руку?“, особенно „быдлосуп“ беспалевный такой %)». Удаление ссылки на статью о бобчербе в русской Википедии из статьи о копальхеме на Луркоморье отпатрулировал тот же самый Ежи К. на следующий день[6].
Статья о «быдлосупе бобчербе» на основе оригинальной мистификации с дополнительными мифами была также создана в Абсурдопедии на Викии 22 января 2018 года.
В отдалённых аулах Таджикистана популярна другая версия-сказка о нерадивом хозяине и его попавшем в чан слепом и облезлом баране, который заглянул туда в поисках хозяйского сына-разгильдяя, чтобы тот почесал ему хребет, но в этот день чан был занят кипячением белья. Очумевший баран не поверил и свалился в крутой кипяток вместе со шкурой и копытами — так, якобы, появился суп бобчербе.
Быдлосуп являлся главным блюдом на столе иранских шахов, а также полюбился киевскому князю Ярославу Мудрому, которому его готовил восточный повар, пойманный в степи, где незаконно ловил дроф, гоняясь за ними с тесаком и криками «Иди сюда, шайтан!!!» Дрофы занесены в Красную книгу, поэтому повара дружинники князя взяли под арест, пристроив на общественные работы к кухне, где тот освоился и стал разнообразить традиционные русские пироги с воробьями экзотическими восточными блюдами. Бояре, оценившие возросшее разнообразие княжьего стола, даже стали устраивать между собой соревнования по скоростному поеданию быдлосупа — кто доедал последним, тот платил за банкет.
Злоупотребления супом вызвали предостерегающие проповеди митрополита Иллариона, часть из которых в виде уставной записи попало в сборник законов «Русской Правды»: «Негоже боярам перенимать басурманский обычай жрати вперёд других поспешая отвар овечий, рекомый быдлосупием. Дабы не вошло не в то горло баранья ляжка и не полилося бы с ноздрей, а то и вовсе бездыханным бы не пасти на половицы. Аще же кто помре — взыскати треба с дома покойника гривну штрафа. Ибо не по чину первым людям княжеским пищею шутити и забавлятится яко дети малыя».
Злоупотребления супом вызвали предостерегающие проповеди митрополита Иллариона, часть из которых в виде уставной записи попало в сборник законов «Русской Правды»: «Негоже боярам перенимать басурманский обычай жрати вперёд других поспешая отвар овечий, рекомый быдлосупием. Дабы не вошло не в то горло баранья ляжка и не полилося бы с ноздрей, а то и вовсе бездыханным бы не пасти на половицы. Аще же кто помре — взыскати треба с дома покойника гривну штрафа. Ибо не по чину первым людям княжеским пищею шутити и забавлятится яко дети малыя».
По записям Авиценны, которые до сих пор считаются в таджикских аулах авторитетным источником, — «тяжелыми блюдами на бараньем бульоне, такими как среднеазиатский бобчербе, армянский кололик, кавказский хаш, не следует усердствовать людям, страдающим болезнями сердца и печени. Но хоть раз в жизни их обязательно надо попробовать — это уникальный гастрономический опыт, открывающий подножие трона Самого Аллаха».
Я пришёл сегодня, друг, к тебе,
Зная, что поспело бобчербе,
И моя пиала наготове,
Что ж ты как баран, ни ме, ни бе?
~ Омар Хайям про быдлосуп в рубаи.
Зная, что поспело бобчербе,
И моя пиала наготове,
Что ж ты как баран, ни ме, ни бе?
~ Омар Хайям про быдлосуп в рубаи.
>>96307
Попробую так в следующую закваску, спасибо брате!
Попробую так в следующую закваску, спасибо брате!

Быдлосуп в процессе приготовления
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 28 октября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 28 октября 2020 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.