>>25079
Поступил в своем пгт в заборостроительный говновуз на пищевого технолога. Когда поступал даже не знал что это за профессия, меня мамка запихала туда. Как оказалось, почти все преподы это либо кабанчики, либо начальники, причем все работают в области пищевки. Один из преподов шеф повар в этом отеле. Я там проходил практики от вуза, между практиками подрабатывал на разных позициях, от чистильщика овощей до простого повара.

Сейчас работаю су-шефом. Фактически работаю с бумажками и иногда выхожу на кухню, когда запара. Получаю 45к + премия где-то 10-15к выходит. Ем только на работе, и с работы приношу готовую еду иногда удается спиздить алкаху.

Поскольку в нашем зажопинске это единственный пятизвездочный отель, то и контингент в нем обитает соответствующий. Местные кабаны, чинуши, воры обычно водят шлюх и устраивают междусобойчики. Туристы из МСК, ЕКБ, СПБ и из соседних стран Азербайджан, Казахстан, Армения, Грузия просто останавливаются тут т.к. это самое приличное место в городе. Раз в неделю губернатор приезжает покушать блинов с красной икрой.

В самом отеле есть несколько ресторанов, бар, и два банкетных зала, хотя кухня у них всех одна. Каждый день происходят корпоративы, свадьбы, поминки, и т.п. В день бывает до 4-х мероприятий. Всегда остается еда, которую я и другие повара забирают себе. Еда всякая остается, иногда просто нарезки колбас/сыра/овощей, иногда шашлыки/стейки/салаты, очень редко всякая рыба по типу осетрины или лосося.

Когда я впервые попал туда, я устроился мойщиком посуды на подработку. Я с грязной посуды выкидывал всякую недоеденную еду в мусорку и из стаканов выливал недопитые напитки в раковину. Саму грязную посуду закладывал в посудомоечную машину конвейерного типа с одной стороны, а с другой стороны получал чистую и складывал ее в стопку, официанты забирали ее. В тот день была свадьба у сынка местного чинуши. Тогда я в первые в своей жизни выливал шампанское в раковину, а недоеденные бутики с икрой и надкусанные стейки выкидывал в помойку. В тот день я многое понял о себе, о моем месте в мире и о жизни в целом. Мойка находилась на -1 этаже да да -1 , есть еще 0 этаж, а свадьба проходила в банкетном зале, который располагался на 6 этаже. Вот тебе и иерархия русского мира.