216 Кб, 1208x1280Короче, я сегодня был в торговом центре и видел такую вот штуку, смотри на пик. Там был небольшой магазин всяких азиатких продуктов, но я не видел, что бы там их в целом особо покупали, зато немало народа было в разделе лашой этой. То есть они брали лапшу с этой стены, заваривали ее кипятком из колонки и ели прямо там. Звучит тупо, но вот прям так все и устроено. И вот мысль возникла. Ведь эта лапша недорогая, если оптом брать, долго лежит и не портится, наценку можно неплохую сделать, ну типа экзотика, все дела. Готовить не надо. И молодежь все азиатское любит, может зайти по идее, не, если такую точку с лапшой открыть? Ну то есть я примерно представляю, что общепит в целом - это хуйня из под коня, но здесь как-бы вроде большинства недостатков общепита и нету, хм... Закритикуйте в хлам, ведь а все равно не буду этим заниматься, но мысль гложет.
От чатагпт вот разбор:
Да, идея выглядит соблазнительно именно потому, что она маскируется под “не общепит”. Но на деле это почти общепит, только с низким средним чеком и кучей тупых мелких проблем.
На фото по сути не “магазин лапши”, а аттракцион: стена выбора + кипяток + место посидеть + азиатский вайб. Люди покупают не пачку лапши. Они покупают “прикольно потусить и поесть как в корейском convenience store”.
Вот где оно ломается.
1. Дешевый продукт = низкий чек.
Наценка на лапшу может быть большой в процентах, но маленькой в абсолюте. Купил пакет за условные 1–2, продал за 4–6 — звучит круто, пока не понял, что с одной порции ты зарабатываешь пару единиц денег, а аренда в ТЦ, персонал, вода, уборка, касса, списания и эквайринг жрут каждый день. Это бизнес не “с высокой маржой”, а с необходимостью большого потока.
2. ТЦ тебя убьет арендой.
Тебе нужна не просто полка. Тебе нужна видимость, посадка, мокрая зона, вода/электрика, мусор, вытяжка/согласования — и всё это в ТЦ. А ТЦ берет деньги не за твою гениальность, а за трафик. В итоге ты продаешь лапшу подросткам, а платишь как взрослый food retail.
3. Посадка — бутылочное горлышко.
Самое ценное там не лапша, а стул. Один человек может сидеть 20–40 минут над пакетом лапши за маленький чек. Если мест мало — очередь бесит. Если мест много — аренда растет. Если посадки нет — исчезает весь прикол.
4. Это всё равно food safety, а не “просто магазин”.
Как только у тебя есть кипяток, люди едят на месте, возможно топпинги, приборы, мусор, поверхности, аллергены и самообслуживание — ты попадаешь в мир санитарных процедур, журналов, уборки, инструктажей и ответственности. В UK/EU-подобной логике даже convenience stores с упакованной, loose или heated food имеют требования по гигиене, а food business обычно должен иметь documented food safety management system на базе HACCP; в другой стране будут местные аналоги.
5. Самообслуживание выглядит дешево, но требует надзора.
Кто-то прольет кипяток. Кто-то засрет стол. Кто-то вскроет пачку и передумает. Кто-то будет трогать топпинги руками. Кто-то принесет свою еду. Кто-то устроит TikTok-съемку на полчаса. Значит нужен сотрудник не “готовить”, а постоянно быть нянькой: пополнять, протирать, чинить, объяснять, гонять, следить.
6. Ассортимент — ловушка.
Стена красиво выглядит, когда там 80–150 видов. Но бизнес любит 10–20 SKU, которые быстро оборачиваются. Всё остальное — мертвый капитал, пыль, сроки годности, странные вкусы, которые берут один раз ради прикола. Плюс импорт: поставки, сертификация, языки на упаковке, остатки, скачки закупки.
7. Новизна выгорает.
Первый месяц “вау, корейская лапша, как в тиктоке”. Потом половина аудитории поняла, что это просто пакет лапши с кипятком. Тренд на “прокачанную” лапшу среди молодежи реально есть — медиа писали о росте продаж и TikTok-рамэн-хаках, например Ocado сообщал о росте продаж instant noodles на 50% year-on-year. Но тренд ≠ вечная привычка ходить именно в твою точку.
8. Молодежь любит азиатское, но молодежь бедная.
Они дадут трафик, вайб, сторис, шум. Но не факт, что дадут кассу. Самая активная аудитория может оказаться самой малоплатежеспособной и самой геморройной по посадке/уборке.
9. Конкуренты легко копируют.
Барьер входа смешной: полка, кипяток, несколько брендов, неон, “K-food vibe”. Если оно стреляет, любой азиатский магазин, фудкорт или сетевой convenience может добавить такую зону дешевле, потому что у них уже есть аренда, поставки и персонал.
10. Ты продаешь не лапшу, а сценарий. А сценарий надо режиссировать.
Нужен дизайн, свет, понятная механика, фото-зона, нормальные палочки, соусы, яйцо/сыр/кимчи/нори, мусорка, чистота, музыка, вывеска, сторисность. Без этого это просто “завари дошик в углу”, а не концепт.
Самый жесткий вывод: эта идея может работать как дополнительная зона внутри уже существующего азиатского магазина, где аренда, касса, склад и персонал уже оплачены. Но как отдельная точка “только лапша + кипяток” — очень вероятно, что юнит-экономика будет на соплях.
Грубая проверка: если после закупки, стакана/посуды, эквайринга и списаний с порции остается 2–3 условные единицы, а фиксированные расходы в день 200–300, тебе надо 70–150 порций в день просто чтобы не выглядеть дураком. И это каждый день, не только в субботу, не только в первый хайповый месяц.
То есть да: прикольно, фотогенично, молодежно, “азиатское”, дешево в сырье.
Но по сути это низкочековый ТЦ-бизнес с дорогой арендой, зависимостью от хайпа, санитарной ответственностью и посадкой, которая съедает оборот.
Лучший формат — не “открыть лапшечную”, а добавить ramyun corner к уже живому Asian grocery. Отдельно — пахнет красивым способом платить аренду ТЦ за право продавать людям дошик.
Да, идея выглядит соблазнительно именно потому, что она маскируется под “не общепит”. Но на деле это почти общепит, только с низким средним чеком и кучей тупых мелких проблем.
На фото по сути не “магазин лапши”, а аттракцион: стена выбора + кипяток + место посидеть + азиатский вайб. Люди покупают не пачку лапши. Они покупают “прикольно потусить и поесть как в корейском convenience store”.
Вот где оно ломается.
1. Дешевый продукт = низкий чек.
Наценка на лапшу может быть большой в процентах, но маленькой в абсолюте. Купил пакет за условные 1–2, продал за 4–6 — звучит круто, пока не понял, что с одной порции ты зарабатываешь пару единиц денег, а аренда в ТЦ, персонал, вода, уборка, касса, списания и эквайринг жрут каждый день. Это бизнес не “с высокой маржой”, а с необходимостью большого потока.
2. ТЦ тебя убьет арендой.
Тебе нужна не просто полка. Тебе нужна видимость, посадка, мокрая зона, вода/электрика, мусор, вытяжка/согласования — и всё это в ТЦ. А ТЦ берет деньги не за твою гениальность, а за трафик. В итоге ты продаешь лапшу подросткам, а платишь как взрослый food retail.
3. Посадка — бутылочное горлышко.
Самое ценное там не лапша, а стул. Один человек может сидеть 20–40 минут над пакетом лапши за маленький чек. Если мест мало — очередь бесит. Если мест много — аренда растет. Если посадки нет — исчезает весь прикол.
4. Это всё равно food safety, а не “просто магазин”.
Как только у тебя есть кипяток, люди едят на месте, возможно топпинги, приборы, мусор, поверхности, аллергены и самообслуживание — ты попадаешь в мир санитарных процедур, журналов, уборки, инструктажей и ответственности. В UK/EU-подобной логике даже convenience stores с упакованной, loose или heated food имеют требования по гигиене, а food business обычно должен иметь documented food safety management system на базе HACCP; в другой стране будут местные аналоги.
5. Самообслуживание выглядит дешево, но требует надзора.
Кто-то прольет кипяток. Кто-то засрет стол. Кто-то вскроет пачку и передумает. Кто-то будет трогать топпинги руками. Кто-то принесет свою еду. Кто-то устроит TikTok-съемку на полчаса. Значит нужен сотрудник не “готовить”, а постоянно быть нянькой: пополнять, протирать, чинить, объяснять, гонять, следить.
6. Ассортимент — ловушка.
Стена красиво выглядит, когда там 80–150 видов. Но бизнес любит 10–20 SKU, которые быстро оборачиваются. Всё остальное — мертвый капитал, пыль, сроки годности, странные вкусы, которые берут один раз ради прикола. Плюс импорт: поставки, сертификация, языки на упаковке, остатки, скачки закупки.
7. Новизна выгорает.
Первый месяц “вау, корейская лапша, как в тиктоке”. Потом половина аудитории поняла, что это просто пакет лапши с кипятком. Тренд на “прокачанную” лапшу среди молодежи реально есть — медиа писали о росте продаж и TikTok-рамэн-хаках, например Ocado сообщал о росте продаж instant noodles на 50% year-on-year. Но тренд ≠ вечная привычка ходить именно в твою точку.
8. Молодежь любит азиатское, но молодежь бедная.
Они дадут трафик, вайб, сторис, шум. Но не факт, что дадут кассу. Самая активная аудитория может оказаться самой малоплатежеспособной и самой геморройной по посадке/уборке.
9. Конкуренты легко копируют.
Барьер входа смешной: полка, кипяток, несколько брендов, неон, “K-food vibe”. Если оно стреляет, любой азиатский магазин, фудкорт или сетевой convenience может добавить такую зону дешевле, потому что у них уже есть аренда, поставки и персонал.
10. Ты продаешь не лапшу, а сценарий. А сценарий надо режиссировать.
Нужен дизайн, свет, понятная механика, фото-зона, нормальные палочки, соусы, яйцо/сыр/кимчи/нори, мусорка, чистота, музыка, вывеска, сторисность. Без этого это просто “завари дошик в углу”, а не концепт.
Самый жесткий вывод: эта идея может работать как дополнительная зона внутри уже существующего азиатского магазина, где аренда, касса, склад и персонал уже оплачены. Но как отдельная точка “только лапша + кипяток” — очень вероятно, что юнит-экономика будет на соплях.
Грубая проверка: если после закупки, стакана/посуды, эквайринга и списаний с порции остается 2–3 условные единицы, а фиксированные расходы в день 200–300, тебе надо 70–150 порций в день просто чтобы не выглядеть дураком. И это каждый день, не только в субботу, не только в первый хайповый месяц.
То есть да: прикольно, фотогенично, молодежно, “азиатское”, дешево в сырье.
Но по сути это низкочековый ТЦ-бизнес с дорогой арендой, зависимостью от хайпа, санитарной ответственностью и посадкой, которая съедает оборот.
Лучший формат — не “открыть лапшечную”, а добавить ramyun corner к уже живому Asian grocery. Отдельно — пахнет красивым способом платить аренду ТЦ за право продавать людям дошик.
От чатагпт вот разбор:
Да, идея выглядит соблазнительно именно потому, что она маскируется под “не общепит”. Но на деле это почти общепит, только с низким средним чеком и кучей тупых мелких проблем.
На фото по сути не “магазин лапши”, а аттракцион: стена выбора + кипяток + место посидеть + азиатский вайб. Люди покупают не пачку лапши. Они покупают “прикольно потусить и поесть как в корейском convenience store”.
Вот где оно ломается.
1. Дешевый продукт = низкий чек.
Наценка на лапшу может быть большой в процентах, но маленькой в абсолюте. Купил пакет за условные 1–2, продал за 4–6 — звучит круто, пока не понял, что с одной порции ты зарабатываешь пару единиц денег, а аренда в ТЦ, персонал, вода, уборка, касса, списания и эквайринг жрут каждый день. Это бизнес не “с высокой маржой”, а с необходимостью большого потока.
2. ТЦ тебя убьет арендой.
Тебе нужна не просто полка. Тебе нужна видимость, посадка, мокрая зона, вода/электрика, мусор, вытяжка/согласования — и всё это в ТЦ. А ТЦ берет деньги не за твою гениальность, а за трафик. В итоге ты продаешь лапшу подросткам, а платишь как взрослый food retail.
3. Посадка — бутылочное горлышко.
Самое ценное там не лапша, а стул. Один человек может сидеть 20–40 минут над пакетом лапши за маленький чек. Если мест мало — очередь бесит. Если мест много — аренда растет. Если посадки нет — исчезает весь прикол.
4. Это всё равно food safety, а не “просто магазин”.
Как только у тебя есть кипяток, люди едят на месте, возможно топпинги, приборы, мусор, поверхности, аллергены и самообслуживание — ты попадаешь в мир санитарных процедур, журналов, уборки, инструктажей и ответственности. В UK/EU-подобной логике даже convenience stores с упакованной, loose или heated food имеют требования по гигиене, а food business обычно должен иметь documented food safety management system на базе HACCP; в другой стране будут местные аналоги.
5. Самообслуживание выглядит дешево, но требует надзора.
Кто-то прольет кипяток. Кто-то засрет стол. Кто-то вскроет пачку и передумает. Кто-то будет трогать топпинги руками. Кто-то принесет свою еду. Кто-то устроит TikTok-съемку на полчаса. Значит нужен сотрудник не “готовить”, а постоянно быть нянькой: пополнять, протирать, чинить, объяснять, гонять, следить.
6. Ассортимент — ловушка.
Стена красиво выглядит, когда там 80–150 видов. Но бизнес любит 10–20 SKU, которые быстро оборачиваются. Всё остальное — мертвый капитал, пыль, сроки годности, странные вкусы, которые берут один раз ради прикола. Плюс импорт: поставки, сертификация, языки на упаковке, остатки, скачки закупки.
7. Новизна выгорает.
Первый месяц “вау, корейская лапша, как в тиктоке”. Потом половина аудитории поняла, что это просто пакет лапши с кипятком. Тренд на “прокачанную” лапшу среди молодежи реально есть — медиа писали о росте продаж и TikTok-рамэн-хаках, например Ocado сообщал о росте продаж instant noodles на 50% year-on-year. Но тренд ≠ вечная привычка ходить именно в твою точку.
8. Молодежь любит азиатское, но молодежь бедная.
Они дадут трафик, вайб, сторис, шум. Но не факт, что дадут кассу. Самая активная аудитория может оказаться самой малоплатежеспособной и самой геморройной по посадке/уборке.
9. Конкуренты легко копируют.
Барьер входа смешной: полка, кипяток, несколько брендов, неон, “K-food vibe”. Если оно стреляет, любой азиатский магазин, фудкорт или сетевой convenience может добавить такую зону дешевле, потому что у них уже есть аренда, поставки и персонал.
10. Ты продаешь не лапшу, а сценарий. А сценарий надо режиссировать.
Нужен дизайн, свет, понятная механика, фото-зона, нормальные палочки, соусы, яйцо/сыр/кимчи/нори, мусорка, чистота, музыка, вывеска, сторисность. Без этого это просто “завари дошик в углу”, а не концепт.
Самый жесткий вывод: эта идея может работать как дополнительная зона внутри уже существующего азиатского магазина, где аренда, касса, склад и персонал уже оплачены. Но как отдельная точка “только лапша + кипяток” — очень вероятно, что юнит-экономика будет на соплях.
Грубая проверка: если после закупки, стакана/посуды, эквайринга и списаний с порции остается 2–3 условные единицы, а фиксированные расходы в день 200–300, тебе надо 70–150 порций в день просто чтобы не выглядеть дураком. И это каждый день, не только в субботу, не только в первый хайповый месяц.
То есть да: прикольно, фотогенично, молодежно, “азиатское”, дешево в сырье.
Но по сути это низкочековый ТЦ-бизнес с дорогой арендой, зависимостью от хайпа, санитарной ответственностью и посадкой, которая съедает оборот.
Лучший формат — не “открыть лапшечную”, а добавить ramyun corner к уже живому Asian grocery. Отдельно — пахнет красивым способом платить аренду ТЦ за право продавать людям дошик.
Да, идея выглядит соблазнительно именно потому, что она маскируется под “не общепит”. Но на деле это почти общепит, только с низким средним чеком и кучей тупых мелких проблем.
На фото по сути не “магазин лапши”, а аттракцион: стена выбора + кипяток + место посидеть + азиатский вайб. Люди покупают не пачку лапши. Они покупают “прикольно потусить и поесть как в корейском convenience store”.
Вот где оно ломается.
1. Дешевый продукт = низкий чек.
Наценка на лапшу может быть большой в процентах, но маленькой в абсолюте. Купил пакет за условные 1–2, продал за 4–6 — звучит круто, пока не понял, что с одной порции ты зарабатываешь пару единиц денег, а аренда в ТЦ, персонал, вода, уборка, касса, списания и эквайринг жрут каждый день. Это бизнес не “с высокой маржой”, а с необходимостью большого потока.
2. ТЦ тебя убьет арендой.
Тебе нужна не просто полка. Тебе нужна видимость, посадка, мокрая зона, вода/электрика, мусор, вытяжка/согласования — и всё это в ТЦ. А ТЦ берет деньги не за твою гениальность, а за трафик. В итоге ты продаешь лапшу подросткам, а платишь как взрослый food retail.
3. Посадка — бутылочное горлышко.
Самое ценное там не лапша, а стул. Один человек может сидеть 20–40 минут над пакетом лапши за маленький чек. Если мест мало — очередь бесит. Если мест много — аренда растет. Если посадки нет — исчезает весь прикол.
4. Это всё равно food safety, а не “просто магазин”.
Как только у тебя есть кипяток, люди едят на месте, возможно топпинги, приборы, мусор, поверхности, аллергены и самообслуживание — ты попадаешь в мир санитарных процедур, журналов, уборки, инструктажей и ответственности. В UK/EU-подобной логике даже convenience stores с упакованной, loose или heated food имеют требования по гигиене, а food business обычно должен иметь documented food safety management system на базе HACCP; в другой стране будут местные аналоги.
5. Самообслуживание выглядит дешево, но требует надзора.
Кто-то прольет кипяток. Кто-то засрет стол. Кто-то вскроет пачку и передумает. Кто-то будет трогать топпинги руками. Кто-то принесет свою еду. Кто-то устроит TikTok-съемку на полчаса. Значит нужен сотрудник не “готовить”, а постоянно быть нянькой: пополнять, протирать, чинить, объяснять, гонять, следить.
6. Ассортимент — ловушка.
Стена красиво выглядит, когда там 80–150 видов. Но бизнес любит 10–20 SKU, которые быстро оборачиваются. Всё остальное — мертвый капитал, пыль, сроки годности, странные вкусы, которые берут один раз ради прикола. Плюс импорт: поставки, сертификация, языки на упаковке, остатки, скачки закупки.
7. Новизна выгорает.
Первый месяц “вау, корейская лапша, как в тиктоке”. Потом половина аудитории поняла, что это просто пакет лапши с кипятком. Тренд на “прокачанную” лапшу среди молодежи реально есть — медиа писали о росте продаж и TikTok-рамэн-хаках, например Ocado сообщал о росте продаж instant noodles на 50% year-on-year. Но тренд ≠ вечная привычка ходить именно в твою точку.
8. Молодежь любит азиатское, но молодежь бедная.
Они дадут трафик, вайб, сторис, шум. Но не факт, что дадут кассу. Самая активная аудитория может оказаться самой малоплатежеспособной и самой геморройной по посадке/уборке.
9. Конкуренты легко копируют.
Барьер входа смешной: полка, кипяток, несколько брендов, неон, “K-food vibe”. Если оно стреляет, любой азиатский магазин, фудкорт или сетевой convenience может добавить такую зону дешевле, потому что у них уже есть аренда, поставки и персонал.
10. Ты продаешь не лапшу, а сценарий. А сценарий надо режиссировать.
Нужен дизайн, свет, понятная механика, фото-зона, нормальные палочки, соусы, яйцо/сыр/кимчи/нори, мусорка, чистота, музыка, вывеска, сторисность. Без этого это просто “завари дошик в углу”, а не концепт.
Самый жесткий вывод: эта идея может работать как дополнительная зона внутри уже существующего азиатского магазина, где аренда, касса, склад и персонал уже оплачены. Но как отдельная точка “только лапша + кипяток” — очень вероятно, что юнит-экономика будет на соплях.
Грубая проверка: если после закупки, стакана/посуды, эквайринга и списаний с порции остается 2–3 условные единицы, а фиксированные расходы в день 200–300, тебе надо 70–150 порций в день просто чтобы не выглядеть дураком. И это каждый день, не только в субботу, не только в первый хайповый месяц.
То есть да: прикольно, фотогенично, молодежно, “азиатское”, дешево в сырье.
Но по сути это низкочековый ТЦ-бизнес с дорогой арендой, зависимостью от хайпа, санитарной ответственностью и посадкой, которая съедает оборот.
Лучший формат — не “открыть лапшечную”, а добавить ramyun corner к уже живому Asian grocery. Отдельно — пахнет красивым способом платить аренду ТЦ за право продавать людям дошик.
>>84137 (OP)
ебать ты тупой
кому нужен обоссанный булдак за 500-700 рублей, если за эти же деньги можно хлопнуть бургер во вкусеочка или набрать пару килограмм выпечки в пятаке?
даже у тебя на пикче это смешно выглядит, два столика, пять тарелок грызут лапшу, в бургерной на той же площади стоит 10 столиков и 20 человек едят свои бургеры с картошкой и колой, тем же чеком и большей маржой
ебать ты тупой
кому нужен обоссанный булдак за 500-700 рублей, если за эти же деньги можно хлопнуть бургер во вкусеочка или набрать пару килограмм выпечки в пятаке?
даже у тебя на пикче это смешно выглядит, два столика, пять тарелок грызут лапшу, в бургерной на той же площади стоит 10 столиков и 20 человек едят свои бургеры с картошкой и колой, тем же чеком и большей маржой
>>84208
Он сказал, что в лапшичной было "немало народа". Значит на фотографии не все клиенты.
Он сказал, что в лапшичной было "немало народа". Значит на фотографии не все клиенты.
>>84208
Не, там слева еще много столиков снародом, просто на фото нет.
>даже у тебя на пикче это смешно выглядит, два столика, пять тарелок грызут лапшу
Не, там слева еще много столиков снародом, просто на фото нет.
>>84208
Я с тобой бы согласился, если бы не видел, что таки нужен. Но это првада странная хрень какая-то, да.
>кому нужен обоссанный булдак за 500-700 рублей
Я с тобой бы согласился, если бы не видел, что таки нужен. Но это првада странная хрень какая-то, да.
>>84137 (OP)
Да скорее всего там как раз дело в низкой цене, и выигрыш за счёт оборота, а ты наоборот предлагаешь сделать дорого.
Я хожу в раменную в своём тц, она довольно маленькая, там относительно дешёвый рамен (600-700 рублей), вкусный, и популярностью скорее не пользуется, в отличие от привычных маков и бк по соседству. Так что экзотика не то, что люди тут ищут.
Да скорее всего там как раз дело в низкой цене, и выигрыш за счёт оборота, а ты наоборот предлагаешь сделать дорого.
Я хожу в раменную в своём тц, она довольно маленькая, там относительно дешёвый рамен (600-700 рублей), вкусный, и популярностью скорее не пользуется, в отличие от привычных маков и бк по соседству. Так что экзотика не то, что люди тут ищут.
как так получилось, что за обычную пиццу спокойно платят по 100(40$)белорусских бубликов в РБ. При средней зарплате в 1200(440$) бубликов. Я работаю курьером и насмотрелся, как бедолаги покупают лимонад в обмен на который может купить 5-7 упаковок молока, это я так для сравнения привел. В ДоДо ходят и заказывают. И хер поймешь как за этой пиццерией закрепился знак качества. Анон писал выше ответ от чата гпт, я с уверенностью могу сказать, что один из пунктов в додо выполняется. Тут кассир и пиццы пакует и за кассой и следит за стостоликами, та же самая нянька, чтобы школьники, которые сидят без заказа уходили, остальные не мусорили, ходит подносы собирает, в конце смены полы моет. А менкджер это вообще пиздец он отвественнен абсолютно за все: крутит пиццы если дохера заказов и пиццамейкеры не справляются, следит за остатками, в общем вся материальная ответственность, хз как это обобщить все. Ебет голову себе с курьерами, чтобы все четко было и заказы вовремя доставлялись и сам менеджер может на кассе постоять и по вт разгружает поставку. Это пиздец одним словом. Эта контора на одних таких людях и держится. + Дохуя разных акций. Только в ср и пн нет никаких. В остальное время скидки, хуидки и менеджер подтконец месяца просит не выходить на смену, что кухню, что курьеров, чтобы самому план какой-то выполнять, а-ля КПД, эффективность сотрудников и сам же стоит эти пиццы крутит
>>84261
что значит "нужен" дурачок-простачок?
у этого "нужен" в бизнесе есть конкретные цифры - во сколько вышел ремонт, сколько стоила мебель, сколько ушло на закуп, сколько ушло на рекламу, сколько стоит аренда и занос санпину-пожарникам, чтобы не сильно ебали анальную дырку, сколько в день приходит людей, сколько они приносят грязными и чистыми после всех издержек
и если число положительное - значит нужен, но "нужен" не значит прибылен настолько, что этим резонно заниматься, а сейчас, блядь, даже районные пивнухи, живущие по 15-20 лет закрываются
т.е. даже впаривать ежедневно 100 литров пива с наценкой х2 и пару килограмм снеди с наценкой х5 уже не покрывает арендные платежи + зп кассиру + налоги, что там с бичпакетами, которые полторы тарелки будут полдня есть, принеся в кассу кэс вечнодеревянных - страшно представить
и формирует ли одноразовая булдачня зависимость, из-за которой каждые пт-сб-вс будет очередь подпивасных скуфов - тоже сомнительно
что значит "нужен" дурачок-простачок?
у этого "нужен" в бизнесе есть конкретные цифры - во сколько вышел ремонт, сколько стоила мебель, сколько ушло на закуп, сколько ушло на рекламу, сколько стоит аренда и занос санпину-пожарникам, чтобы не сильно ебали анальную дырку, сколько в день приходит людей, сколько они приносят грязными и чистыми после всех издержек
и если число положительное - значит нужен, но "нужен" не значит прибылен настолько, что этим резонно заниматься, а сейчас, блядь, даже районные пивнухи, живущие по 15-20 лет закрываются
т.е. даже впаривать ежедневно 100 литров пива с наценкой х2 и пару килограмм снеди с наценкой х5 уже не покрывает арендные платежи + зп кассиру + налоги, что там с бичпакетами, которые полторы тарелки будут полдня есть, принеся в кассу кэс вечнодеревянных - страшно представить
и формирует ли одноразовая булдачня зависимость, из-за которой каждые пт-сб-вс будет очередь подпивасных скуфов - тоже сомнительно
>>84137 (OP)
Так полно таких лапшичных же. Навскидку Kono несколько точек в ДС. Плюс по одной точке несколько разных заведений.
Так полно таких лапшичных же. Навскидку Kono несколько точек в ДС. Плюс по одной точке несколько разных заведений.
>>86172
Классика оправданий пузыря инвестиций в г--
Классика оправданий пузыря инвестиций в г--
>>86172
ВПРОЧЕМ есть вариант, что заведения открываются "2 в 1" или даже "3 в 1"
кофе
лапша
* конфеты или ещё какой джанк-фуд редкий
+ столики посидеть пофотографировать это всё новшество
Если ещё недорогие павербанки небольшие уже заряженные продавать, то... ну вы поняли.
ВПРОЧЕМ есть вариант, что заведения открываются "2 в 1" или даже "3 в 1"
кофе
лапша
* конфеты или ещё какой джанк-фуд редкий
+ столики посидеть пофотографировать это всё новшество
Если ещё недорогие павербанки небольшие уже заряженные продавать, то... ну вы поняли.
Оп ебнулся. В пахомии нет денег на сервис и качественную еду, экономят на всем. Тупо не получится отбить вложения. Открой блоггеров, которые ходят по рестикам и жральням, везде нищий пиздец с уставшим ремонтом, наебывают с блюдами, бывшие владельцы рыгаловок становятся блоггерами обсуждая жрачку, но в рот ебали её продавать, потому что поняли, что это путь к банкротству. Сельхозка и еда это два самых очевидных пути к банкротству.
>>88913
Как раз лапшичная это не про сервис и близко. И естественно лапшичная это не про качественную еду, это в первую очередь высокомаржинальная история в 12-15 концов
Как раз лапшичная это не про сервис и близко. И естественно лапшичная это не про качественную еду, это в первую очередь высокомаржинальная история в 12-15 концов
>>88915
Как раз это про сервис, создание инфраструктуры и специфику подачи и поедания хрючева на бульоне.
Ебашь, потом расскажешь как обосрался.
> это не про сервис и близко
Как раз это про сервис, создание инфраструктуры и специфику подачи и поедания хрючева на бульоне.
>высокомаржинальная история
Ебашь, потом расскажешь как обосрался.
У меня в городе был биляшный павильон возле Политеха известный на весь город. Вот такое имеет смысл попробовать там где много студентов и то если сам готовить будешь,потому то найм даже одного рыла обрушит весь бизнес план. Сразу решаются вопросЫ посуды, решается вопрос уборки и ремонта помещения, потому что его нет, жрат выдавался на руки в салфетке. Нахуй большую кухню и всё что с ней связано. Небольшое помещение под приготовление, выдача в окно. Лаваш, беляш, что-то такое.
>>88917
Какая подача пчел? Там зумерки-анимешники кипяточком из пурифайра заливают и сидят хлюпают типо мы в южной корее как чимин и чонгук
>специфику подачи и поедания
Какая подача пчел? Там зумерки-анимешники кипяточком из пурифайра заливают и сидят хлюпают типо мы в южной корее как чимин и чонгук
>>88924
Пиздец посуде. Пиздец мебели. Мытьё посуды и всё что с этим связано, площадь под посадку, нужен уборщик за тем сральником, который там устроят. Пчел, мы живем в мире форм, все имеет форму и смысл, открой картинку с бургером и вникай почему именно его выбрали. Ты пишешь полную хуйню, нужно составлять технологическую схему и уже под неё бизнес план, то что ты придумываешь смысла не имеет. А как только появится дохуя деталей и ты неосилишь их стоимость и сроки окупаемости, до тебя может быть что-то дойдёт.
1. В Пахомии бизнес делается на стыренных у гойсударства активах, чтобы не вкладываться
2. Бизнес делается на воровстве оборотки с госактивов
3. Тырится оборотка инвестора
4. Несколько историй успеха что мне удалось найти все по одной схеме, снижение расходов до минимума, иначе пиздец
>Там зумерки-анимешники кипяточком из пурифайра
Пиздец посуде. Пиздец мебели. Мытьё посуды и всё что с этим связано, площадь под посадку, нужен уборщик за тем сральником, который там устроят. Пчел, мы живем в мире форм, все имеет форму и смысл, открой картинку с бургером и вникай почему именно его выбрали. Ты пишешь полную хуйню, нужно составлять технологическую схему и уже под неё бизнес план, то что ты придумываешь смысла не имеет. А как только появится дохуя деталей и ты неосилишь их стоимость и сроки окупаемости, до тебя может быть что-то дойдёт.
1. В Пахомии бизнес делается на стыренных у гойсударства активах, чтобы не вкладываться
2. Бизнес делается на воровстве оборотки с госактивов
3. Тырится оборотка инвестора
4. Несколько историй успеха что мне удалось найти все по одной схеме, снижение расходов до минимума, иначе пиздец
>>88926
Это ты о миллиардерах из топ-20 списка форбс Россия? Я про обычный микробиз, лапшичные которые сейчас в тренде, как в свое время были роллы или онигирьки
>1. В Пахомии бизнес делается на стыренных у гойсударства активах, чтобы не вкладываться
>2. Бизнес делается на воровстве оборотки с госактивов
>3. Тырится оборотка инвестора
>4. Несколько историй успеха что мне удалось найти все по одной схеме, снижение расходов до минимума, иначе пиздец
Это ты о миллиардерах из топ-20 списка форбс Россия? Я про обычный микробиз, лапшичные которые сейчас в тренде, как в свое время были роллы или онигирьки
>>88948
Лол, нет. Так же поднялись почти все коммерсы и фермеры. Им достался материальный фонд, который они скупали за бесценок или вовсе прихватизировали. Не суть, это шарашка на базе сму или несколько тракторов слямзить. У меня дядьке так завод достался небольшой по металлоконструкциям. Просто я видел как всё это пилилось.
Отсюда 5 способ бизнеса для мимокроков. Скупать дешёвые активы тех кто обанкротился оптимизируя затраты. Это значительно снижает срок окупаемости и сумму для вката.
Так и я про обычный микробиз. Делаешь технологическую схему, прописываешь все расходы. Уже на этом этапе 99% идей обосрутся. Лапшичная уж точно.
>Это ты о миллиардерах из топ-20 списка форбс Россия?
Лол, нет. Так же поднялись почти все коммерсы и фермеры. Им достался материальный фонд, который они скупали за бесценок или вовсе прихватизировали. Не суть, это шарашка на базе сму или несколько тракторов слямзить. У меня дядьке так завод достался небольшой по металлоконструкциям. Просто я видел как всё это пилилось.
Отсюда 5 способ бизнеса для мимокроков. Скупать дешёвые активы тех кто обанкротился оптимизируя затраты. Это значительно снижает срок окупаемости и сумму для вката.
>Я про обычный микробиз
Так и я про обычный микробиз. Делаешь технологическую схему, прописываешь все расходы. Уже на этом этапе 99% идей обосрутся. Лапшичная уж точно.
>>88954
Блин ты обкуренный чтоль? Какие стыренные госактивы у какой нибудь районной пиццерии? Какие воровства оборотки госактивов
Тут вложения на лапшу дай бог на 2-3 млн выйдут и то если транжирить, а ты про какие то аукционы, миллиардеров, инвесторов
Блин ты обкуренный чтоль? Какие стыренные госактивы у какой нибудь районной пиццерии? Какие воровства оборотки госактивов
Тут вложения на лапшу дай бог на 2-3 млн выйдут и то если транжирить, а ты про какие то аукционы, миллиардеров, инвесторов
>>88985
Я помню когда свой первый секонд в мухосрании открывал согласовывал все этапы с самыми верхами, в бизнес сейчас можно входить только через госдверь, либо нахуй с поляны
Я помню когда свой первый секонд в мухосрании открывал согласовывал все этапы с самыми верхами, в бизнес сейчас можно входить только через госдверь, либо нахуй с поляны
>>89018
У меня ИП открытие согласовывали в Москве, там печать даже была типо Тульская область или что-то такое, все через хозяев проходит сейчас, дадут ли они отмашку или не дадут лотерея
У меня ИП открытие согласовывали в Москве, там печать даже была типо Тульская область или что-то такое, все через хозяев проходит сейчас, дадут ли они отмашку или не дадут лотерея
>>89547
В голос чет проиграл с этого бизнесмена. ИП тебе сейчас за полчаса любой банк оформит, как расчетник, еще бизнес карту привезет и терминалов 20 штук, если нужно. В каждом подвале мухосранска под 9 этажным домом таджики ОФИЦИАЛЬНО крутят шаурму, роллы и пиццу пекут. Секонд хенд ему москва согласовывала, кек
В голос чет проиграл с этого бизнесмена. ИП тебе сейчас за полчаса любой банк оформит, как расчетник, еще бизнес карту привезет и терминалов 20 штук, если нужно. В каждом подвале мухосранска под 9 этажным домом таджики ОФИЦИАЛЬНО крутят шаурму, роллы и пиццу пекут. Секонд хенд ему москва согласовывала, кек
>>88926
Буквально пикрил писал
>площадь под посадку
>уборщик
>сральник
>ТЦ
>Заварить БПшку в собственной посуде
Буквально пикрил писал
2 Кб, 61x63>>89583
Отвалилось
Отвалилось
>>89623
Чел,я уже год хуячу пиццу на районе, ни одна инстанция не приходила, никто не приходил, даже жэку похуй, что я в общедомовую вытяжку вклинился (с разрешения старшей по дому). А налогов я заплатил аж целых 8к за год, потому что на пантенте и оставшаяся стоимость патента перекрывается взносами в сфр.
Чел,я уже год хуячу пиццу на районе, ни одна инстанция не приходила, никто не приходил, даже жэку похуй, что я в общедомовую вытяжку вклинился (с разрешения старшей по дому). А налогов я заплатил аж целых 8к за год, потому что на пантенте и оставшаяся стоимость патента перекрывается взносами в сфр.
>>89887
какой сынок, у тебя 3 года мараторий на проверки ип, если не было жалоб от потребителя.
какой сынок, у тебя 3 года мараторий на проверки ип, если не было жалоб от потребителя.
>>89933
Кого ебут то? Ты хотя бы загугли инфу, Вась.
https://e-kontur.ru/enquiry/1905/moratoriy-na-proverki-biznesa
Ну и прежде чем срать в треде, почву там подготовь, обиженный.
Кого ебут то? Ты хотя бы загугли инфу, Вась.
https://e-kontur.ru/enquiry/1905/moratoriy-na-proverki-biznesa
Ну и прежде чем срать в треде, почву там подготовь, обиженный.
>>89951
На этот чмораторий наложили дохуя других чмораториев, так что как ебали так и могут ебать по старому.
На этот чмораторий наложили дохуя других чмораториев, так что как ебали так и могут ебать по старому.
>>88915
Ну да, она по идее высокомаржинальная, но чек там низкий получается. Хотя мб стоппингами, напитками и т.д. может и сравнимый с донерной. Но я хз кто туда повторно ходить будет.
>высокомаржинальная история
Ну да, она по идее высокомаржинальная, но чек там низкий получается. Хотя мб стоппингами, напитками и т.д. может и сравнимый с донерной. Но я хз кто туда повторно ходить будет.
>>84208
Двачую люто бешено
Хруст Французской Булки в пятаке или Dixie выходят превосходные, а стоят всего ничего
Двачую люто бешено
Хруст Французской Булки в пятаке или Dixie выходят превосходные, а стоят всего ничего
>>84137 (OP)
Я сейчас поделюсь одним странным приколом из своей жизни. Салатники советские подходят для "роллтона"
У нас в семье есть советские салатники. Стиль не знаю, но в них есть что-то от сталинского ампира и рококо одновременно. Так как им много лет, то сохран у них не "в серванте пылились", а немного попользованный.
Так вот, в такой салатник залезает 60г лапша, заливается кипятком и накрывается тарелкой. Вкус несколько гуще, чем если тупо в суповой тарелке квадратик заваривать. Но главное, советский зажитоный настрой от такой готовки - настоящая посуда используется по назначению, а не...
Я сейчас поделюсь одним странным приколом из своей жизни. Салатники советские подходят для "роллтона"
У нас в семье есть советские салатники. Стиль не знаю, но в них есть что-то от сталинского ампира и рококо одновременно. Так как им много лет, то сохран у них не "в серванте пылились", а немного попользованный.
Так вот, в такой салатник залезает 60г лапша, заливается кипятком и накрывается тарелкой. Вкус несколько гуще, чем если тупо в суповой тарелке квадратик заваривать. Но главное, советский зажитоный настрой от такой готовки - настоящая посуда используется по назначению, а не...
>>84137 (OP)
Сейчас хайп в самом разгаре на раменные и рамен под ключ, если ты не в ДС еше можешь успеть срезать шапочку из прибыли
Сейчас хайп в самом разгаре на раменные и рамен под ключ, если ты не в ДС еше можешь успеть срезать шапочку из прибыли
>>84137 (OP)
Ты уже опоздал и обосрался, через пол года уже будет исход этих приколов, слишком дохуя открываются.
Плюс тебе нужно было бы около ляма изначального капитала, это для оборудования, зпшек, закупа.
Плюс ты в душе не ебешь где самые выгодные для закупа цены на эту лапшу и другие приколы, уже срезай с маржи.
Если бы была франшиза то еще можно было бы подумать, но опять же без управленческого опыта ты обосрался бы и залез в долги.
Ты уже опоздал и обосрался, через пол года уже будет исход этих приколов, слишком дохуя открываются.
Плюс тебе нужно было бы около ляма изначального капитала, это для оборудования, зпшек, закупа.
Плюс ты в душе не ебешь где самые выгодные для закупа цены на эту лапшу и другие приколы, уже срезай с маржи.
Если бы была франшиза то еще можно было бы подумать, но опять же без управленческого опыта ты обосрался бы и залез в долги.