Двач.hk прислал битые данные.
Вы видите копию треда, сохраненную 24 апреля 2017 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 24 апреля 2017 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.

222 Кб, 1280x856
Сап бизач и привет деловой анон. Меня тут посетила идея, хочу посоветоваться и поделиться. В моем городе нету чайных. Нет, чай конечно есть где попить. Но вот заваривают его либо во френчпрессах либо в обычных чайниках, где чай может находится оч долго. И все это приводит к тому что чай мягко говоря получается не очень вкусный. А берут заварку хорошошу, скажем пуэр, да хуан пао. Я вот сам чаеман, и дома мучу чаи в гайване, в чайника из иссинской глины, и чай получается охуенный, начитался гайдов из чаетреда в столоваче. И вот сидел пил чаек, и подумал, мля, ну одному скучно, можно было бы пить в компании, благо что я уже примастырился заваривать, в гайвание, проливами. И тут у меня родилась идея. Обошел свой город и ни где не нашел чайной, где заваривают чай по всем канонам, есть магазинчики, чайные, где продаваны заваривают, юзают чабани, чайхаи, гайвани, чай получается не просто охуительный. А вот именно чайных как таковых нету. Я подумал, а почему бы не сделать чайную. Но не просто чайную, это было бы уныло. А сделать бар, тренажерный, зал, ресторан, кафе, антикафе, можно мутить там стэндапы, поэтические вечера, концерты, приглашать актеров, устраивать интеллектуальные игры и прочее, своего рода культурная мекка в городе. Видел в одном антикафе книжный шкаф, норм так, пришел, почитал книжку, мангу скажем или еще что-то.
Как это можно реализовать практически, подскажите. Насколько это перспективно. Слышал что-то про бизнесплан. Так примерно предполагаю, что главное место, средства, хотя бы на ремонт. Какие подводные? Думаю доход должен быть неплохой. За чай заваренный с душой, и правильно, а речь идет про китайский чай, можно брать и подороже, плюс атмосфера, общение, куча развлечений. Можно поставить турничок, бильярд, стол для армрестлинга. Не, ну а че, пришел, познаимался, поел, попил, потом почитал, пообщался с людьми.
Как это можно реализовать практически, подскажите. Насколько это перспективно. Слышал что-то про бизнесплан. Так примерно предполагаю, что главное место, средства, хотя бы на ремонт. Какие подводные? Думаю доход должен быть неплохой. За чай заваренный с душой, и правильно, а речь идет про китайский чай, можно брать и подороже, плюс атмосфера, общение, куча развлечений. Можно поставить турничок, бильярд, стол для армрестлинга. Не, ну а че, пришел, познаимался, поел, попил, потом почитал, пообщался с людьми.
Бамп
>>910914 (OP)
Ты не думай. Ты считай. Тут то ты просто охуеешь, а может вообще пизданешься.
>Думаю доход должен быть неплохой.
Ты не думай. Ты считай. Тут то ты просто охуеешь, а может вообще пизданешься.
>>910914 (OP)
Хуя ты накрутил. Голова не треснет всё это организовать?
У меня аж слёзы потекли так ору.
>А сделать бар, тренажерный, зал, ресторан, кафе, антикафе, можно мутить там стэндапы, поэтические вечера, концерты, приглашать актеров, устраивать интеллектуальные игры и прочее, своего рода культурная мекка в городе.
Хуя ты накрутил. Голова не треснет всё это организовать?
>За чай заваренный с душой
У меня аж слёзы потекли так ору.
Был разок в этом заведении https://vk.com/tea_events, довольно уютно. Эдакая смесь чайного магазина и антикафе в подвале. Учитывая аренду помещения на Новом Арбате у самого Бульварного кольца и то, что раньше у них было другое помещение тоже в пределах Садового, дела у ребят идут неплохо.
репост из бэ
ОП, у тебя город сколько населением?
Сколько денег есть?
Хороший чай дорогой. Но всё равно чая покупают много. Но тебе надо не прогодать с атмосферой, сделать такое место, чтобы было комфортно тем, кто готов сидеть пить дорогой чай в кафе, а не просто купить себе домой.
Короче внутри должно быть не скучно, это ты просек, что устраивать всякие вечера и правильно думаешь, что нужно соединить под одной крышей как можно больше всего. Так больше охват посетителей будет. Но опять же. Подумай о том, кто будет готов пить кофе за дорого (именно дорого, наче нет смысла), а не просто покупать домой. И постарайся их удивить. Подумай, что хочет на самом деле получить тот, кто будет платить за чай с душой.
Ну и не забывай, что в своей чайной ты можешь и продавать чай и кофе на вынос в стаканчиках, а также продовать как в обычном магазине.
ОП, у тебя город сколько населением?
Сколько денег есть?
Хороший чай дорогой. Но всё равно чая покупают много. Но тебе надо не прогодать с атмосферой, сделать такое место, чтобы было комфортно тем, кто готов сидеть пить дорогой чай в кафе, а не просто купить себе домой.
Короче внутри должно быть не скучно, это ты просек, что устраивать всякие вечера и правильно думаешь, что нужно соединить под одной крышей как можно больше всего. Так больше охват посетителей будет. Но опять же. Подумай о том, кто будет готов пить кофе за дорого (именно дорого, наче нет смысла), а не просто покупать домой. И постарайся их удивить. Подумай, что хочет на самом деле получить тот, кто будет платить за чай с душой.
Ну и не забывай, что в своей чайной ты можешь и продавать чай и кофе на вынос в стаканчиках, а также продовать как в обычном магазине.
>>910914 (OP)
У меня магазин, наливайку не хотел принципиально, ибо сыч. Но знаю многих владельцев подобных заведений. Прежде всего определись с ЦА. В любом крупном городе чайных движек несколько, они предпочитают разный чай и мало пересекаются между собой. Четкие пацанчики и завязавшие алкаши/торчки предпочитают шу пуэр (плюс, сорта про которые пел Баста, лол), этношизотерики больше по шенам, габе и всяким травкам, домохозяйки-йогини больше предпочитают зеленые чаи и светлые улуны. Лично я стараюсь в той или иной степени удовлетворять любой спрос (кроме чая из продуктового) - мой магазин в центре города и людей ходит много. Но если у тебя будет именно чайная, особенно если не в центре, то лучше уделить особое внимание отдельным направлениям. Грубо говоря, нет никакого смысла держать зеленый чай, если к тебе ходят в основном любители Гуфа. Если твое направление без уклона в шизотерику, то советую ставить нормальные столы и стулья, а не сидеть на полу как наши высокодуховные чайные культисты, почему-то косплеящие китайские опиумные курильни с коврами и подушками, а не чайные, где всегда сидели как белые люди.
У меня магазин, наливайку не хотел принципиально, ибо сыч. Но знаю многих владельцев подобных заведений. Прежде всего определись с ЦА. В любом крупном городе чайных движек несколько, они предпочитают разный чай и мало пересекаются между собой. Четкие пацанчики и завязавшие алкаши/торчки предпочитают шу пуэр (плюс, сорта про которые пел Баста, лол), этношизотерики больше по шенам, габе и всяким травкам, домохозяйки-йогини больше предпочитают зеленые чаи и светлые улуны. Лично я стараюсь в той или иной степени удовлетворять любой спрос (кроме чая из продуктового) - мой магазин в центре города и людей ходит много. Но если у тебя будет именно чайная, особенно если не в центре, то лучше уделить особое внимание отдельным направлениям. Грубо говоря, нет никакого смысла держать зеленый чай, если к тебе ходят в основном любители Гуфа. Если твое направление без уклона в шизотерику, то советую ставить нормальные столы и стулья, а не сидеть на полу как наши высокодуховные чайные культисты, почему-то косплеящие китайские опиумные курильни с коврами и подушками, а не чайные, где всегда сидели как белые люди.
пивняк типа мутный глаз открой лучше. капусты больше нарубишь
Ответы911087
>>911082
Ох, сколько я быдлокукареков в этом ключе наслушался в свое время! На самом деле есть два подводных камня: 1. Пивняков как грязи, охуеешь конкурировать. 2. В долгосрочной перспективе гармония с собой во время рабочего процесса оказывается важнее маржинальности (иначе мотивации хватит на несколько месяцев, а потом руки опустятся, депрессия во все поля, и все такое). Так что долгое время стричь капусту на пиве можно лишь победив конкурентов и являясь быдлецом уровня своей ЦА. Иного не дано.
Ох, сколько я быдлокукареков в этом ключе наслушался в свое время! На самом деле есть два подводных камня: 1. Пивняков как грязи, охуеешь конкурировать. 2. В долгосрочной перспективе гармония с собой во время рабочего процесса оказывается важнее маржинальности (иначе мотивации хватит на несколько месяцев, а потом руки опустятся, депрессия во все поля, и все такое). Так что долгое время стричь капусту на пиве можно лишь победив конкурентов и являясь быдлецом уровня своей ЦА. Иного не дано.
Ответы911089
>>911087
"А давайте пить чай" — сказали хозяева. "А давайте пить то, что пили" — возмутились гости.
Быть в гармонии с собой, разливая чаек, это прекрасно. А вот отбивать аренду лучше и проще пивком.
"А давайте пить чай" — сказали хозяева. "А давайте пить то, что пили" — возмутились гости.
Быть в гармонии с собой, разливая чаек, это прекрасно. А вот отбивать аренду лучше и проще пивком.
Ответы911099
>>911089
На вкус и цвет. Чай берут реже, чем пиво, зато клиенты постоянные, а порой один такой клиент за пару визитов в месяц всю аренду и отобъет. Мне, к слову, буквально несколько дней назад двое залетных покупателей за один день отбили аренду - оба взяли посуду на подарки.
На вкус и цвет. Чай берут реже, чем пиво, зато клиенты постоянные, а порой один такой клиент за пару визитов в месяц всю аренду и отобъет. Мне, к слову, буквально несколько дней назад двое залетных покупателей за один день отбили аренду - оба взяли посуду на подарки.
Двач.hk прислал битые данные.
Вы видите копию треда, сохраненную 24 апреля 2017 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 24 апреля 2017 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.