Это копия, сохраненная 30 июля 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Прошлый тред почти утонул — >>77435
Я взял первое попавшееся за 250р, оказалось заебись.
Слово "Bordeaux" как и "Cognac" это уже само по себе показатель качества, бери любой.
cognac же разный бывает. хеннеси вс - пойло уровня редлейбла (в мире коньяков), который только в виски-колу лить, остальные из топ 4(5) коньяков вс-всоп более-менее ровные, с ХО тоже разброс от отстоя (за свои деньги), до шедевров. то есть, качество - да, оправданность цены - нет. а про бордо - наши барыги могут за 700р продавать то, что во франции за 2.5 евро-баттл идет для разбавления холодной водой, словно колокольчик. так что бордо-шато может и качество, но обидно переплачивать.
любитель каберне-масандры и красного сухого инкермана - кун. (до этой политической котовасии, теперь я не уверен, что с ними будет)
>любитель каберне-масандры и красного сухого инкермана - кун
Тот случай, когда подпись расставляет все точки.
в них я, по крайней мере, уверен (если подделка не попадется, лол). а во французском за теже (и даже большие деньги) - нет.
оправдывает своё название - кофе и еще раз кофе. для меня - самый запомнившийся образец с выставки вин юар, несмотря на наличие всяких лавениров, каапзихтов и кляйн констанций. в общем понравилось своей оригинальностью, не понравилось полным отсутствием тела и хоть каких-нибудь танинов.
>в них я, по крайней мере, уверен (если подделка не попадется, лол)
Такое говно хоть подделывай, хоть не подделывай - говно. Ты бы еще назвался любителем Изабеллы.
любителю арбатского не понять.
если ты это называешь говном, то или от скудости ума, или дрочишь на DOCG и AOC
При чем тут арбатское? Я вообще не знаю что это, ни разу не пил.
Италия, Франция, Южная Америка, ЮАР - наше все.
Спасибо, анон, на днях оценю.
>Италия, Франция, Южная Америка, ЮАР - наше все.
А как же крымнаш? Ты не патриот что ли, сука?
причем тут крмынаш? восхваление западных стран с блеванием в сторону крымских вин (без конкретики) - это брендоебство и в_россии_только_говно головного мозга в чистом виде. идеальный "съебу из страны при первой возможности"
Только Массандра, только хардкор. Бордо сосет, Россиюшка встает скален.
крымские вина говно, а чилийские не говно - это снова брендоебство.
мне за тебя аргументы высасывать, чтобы помочь тебе спорить со мной же? близость к грязному морю. широта не соответствует оптимальному выращиванию винного винограда, солнечных и теплых дней не в пример меньше. почва суглинистая, в которой не задерживаются полезные микроэлементы после полива. рельеф слишком плоский, от чего ветряная обстановка также способствует понижению средней температуры на 2 градуса.
спасибо анон, ты меня убедил. пойду наверну порошкового чилийского.
>крымское говно
нет
>оно поголовно крепленое
нет, но я только по крепленым красным сухим и угораю. задраный массмаркетом белый мускатр червоного року не нравится, а обычное каберне - за свои деньги получаешь гарантированный продукт, а не порошковое чилийское-французское-итальянское говно, которое еще и по вкусу небогато (за такие деньги, повторяю!)
ну и из всего многообразия чили за такие деньги может и есть непорошок и что-то похожее на приличное, но я ебал тратить свои деньги на поиски чего-то среднего среди отборного говна, которое будут вести в расчете на брендоебов и рашкаговноебов, и для тех же брендоебов надпись "франция" и "чили" затмевает моск наглухо, достаточно долить спиртовой составляющей для закрытия гештальта потребления нерашкоговнового/неукропоговного вина. брендоебы ебаные.
>>, по сути норм вино должно стоить не дешевле чем хороший коньяк, а не по 10 баксов за бутылку
схуяли?
>>125891
> а не по 10 баксов за бутылку
я готов и 20 баксов за бутылку потратить, но ебал наших барыг-поставщиков, которые могут задрать цену на порошок-говно уровня арбатского, только потому что название шато-ларго-шартрез и бутылка покривее, да поблестючее, с пылью еще, авось быдло и дороже схапает. ну и 10 баксов за говнобутылку говнозаграницы у нас и 10 баксов за бутылку французского во франции и чилийского в чили - это две большие разницы.
>ебал наших барыг
Ты социалист/комми что ли? С какой ценой у них получается наибольшая прибыль, с той и продают, тут тебе не СССР блять.
удивительно, кстати, что краснодар, крым и бордо находятся на одной широте. я думал, краснодар не подходит под виноделие (чай же там слишком северный), ан нет - должен подходить.
>краснодар, крым и бордо находятся на одной широте
Владивосток тоже на той же широте, как там с виноградом и чаем?
>я только по крепленым красным сухим и угораю
>обычное каберне - за свои деньги получаешь гарантированный продукт
>порошковое чилийское-французское-итальянское говно
Эксперт уровня /di, все понятно. Пойди ягуарчика выпей - гарантированный продукт, наш рассейский, не порошковое говно из стран нато.
Тебе мне нечего сказать, пока голову не вылечишь и не начнешь хоть немного разбираться в вине. А пока у тебя каберне крепленое сухое и крымские вина лучшие на планете, то и разговаривать какбэ не о чем.
удивительно угорел по тебе. каберне не крепленое. тут я ошибся.
но и крымские вина разные - узко мыслит брендоеб выше.
для меня крымские вина не лучшие на планете. тут узко мыслишь ты.
во франции и италии культура виноделия, опыт (да и климат способствующий) гарантируют более лучшее вино без вариантов (хотя может и там есть производители, вроде тех, по которым возят экскурсии, когда в сочах отдыхаешь, что-то, похожее на вино, но разящее спиртом).
а теперь я напишу мысль, которую брендоебам тяжело было прочитать, потому что узость вашего (а двач как раз таких и привлекает) мышления не позволяет при чтении умещать в голове больше 3 слов: крымские вина не лучшие, даже в германии вино будет лучше, хоть она и севернее, но покупая за 300р масандру каберне (которую из масандры, кстати, еще и хер найдешь, обычно что-то другое от нее лежит, вроде портвейна, который, кстати, крепленый, я не фанат, посему выше лоханулся), я знаю, что получу, а покупая францию за 300р, я могу получить такое же, как масандра, а могу и хуже (что случалось чаще). франция или италия за 300р может (что чаще и случалось со мной) сильнее разить спиртом, а про случайные чили (слава богу, я их не покупал, но пробовал разные) за те же 300р - вот тут у меня узкая выборка полного говна. несомненно, можно найти и годный чили, но мир вина настолько мелок и широк по фирмам, что или стоит переплатить (что в рашкареалиях может не показывать качество, см. мой текст выше про барыг с накруткой), или точно знать бренд-завод, или плюнуть на вино и употребить коньяку, который я знаю, какой брать.
и пост-то ваш полностью отражает мое мнение
>бродим по ашану в поисках годноты и периодически сосём хуйцы
вот только узость мышления, рашконенавистничество, да и про 3 слова в голове одновременно (с превалированием собственного скудного опыта, что когда-то вам повезло купить в этой стране за нормальный ценник нормальную францию-италию-чили) помешали вам понять мою скромную мысль про масандру.
К вопросу сухого вина и массандры - за последние 15 лет я НИ РАЗУ не встречал сухого вина от этого завода. Все сорта, имеющиеся в общедоступной продаже в рашке - сладенькие крепленые портвешки разного качества, впрочем, судить не берусь - я такого типа вино не люблю и не пью. Но один знакомый, который почему-то любит упарываться массандровским хересом, говорит, что там год на год не приходится, так что стабильность качества тоже так себе. А в свете последних событий, когда массандра потеряла основной рынок сбыта, она и вовсе может накрыться женским половым органом.
я его тоже достаточно давно не покупал (как не покупал вообще вина, мартини для тян не считается), а как раз сухое (я по красному только), в моменты моего активного потребления его, я находил с трудом (и покупал саму масандру в ароматном мире только). и когда отдыхал в крыму, именно каберне и каберне-алушта тоже не во всех магазинах у них были.
помимо портвешка еще у нас продают активно нафорсеный белый мускат красного камня. в свете последних событий действительно их будущее непредсказуемо.
кстати, недавно вышел шапошно на поставщика вин, закупился удачно просекко (знаю, не вяжется с моими предпочтениями красного, но вяжется с предпочтениями сухого, заодно и с тян вместе распивать) по 300р, в супермаркете цена на него увеличивается в двое, как минимум. это я к тому, что 300р франция-италия в супермаркете продается у поставщика в 2 раза дешевле, уходит с италии франции еще дешевле, и я в очередной раз в растерянности, что брать в супермаркете из вин, и верить ли ценам (естественно, на родине этих вин я пью именно их, а не требую краснодарскую фангорию или новосветный инкерман), а вот тут брать боюсь даже задорого. а из дьюти фри как-то неразумно тащить вино, уж лучше коньяк.
все тот же масандра-кун.
>просекко
Насколько я помню, это вообще нерегламентированная итальянская шипучка, дешевый заменитель шампанского. Как-то раз взял это шнягу по акции за половину цены, но даже и так она себя не оправдала. Брал для коктейля Bellini, но на мой взгляд, с французским брютом он вышел бы удачней.
Насчет импортного вина в российских магазинах - как ни странно, но лучший ассортимент и доступные цены - в ашане, особенно в Сокольниках ДС (у них там штаб-квартира). Знаю еще несколько супермаркетов с ассортиментом, но там цены повыше.
>из дьюти фри как-то неразумно тащить вино, уж лучше коньяк.
Из дьюти наиболее рационально тащить хороший односолодовый вискарь, как показывает практика.
>хороший односолодовый вискарь
они для меня только недавно стали открытием (как и для всех, кто думал, что виски - это редлейбл и вайтхорс). угорел по креозотным, макаллан показался не моим. покупать литр, чтобы не втянуться - не хочу (лучше еще ардбега-лафройга-талискера взять). на очереди джура-юра самая простая неоткрытая стоит, ждет пока остальное открытое допью (чтобы не выдохлось)
>угорел по креозотным
Вообще не понимаю этой темы, но дело вкуса. Обычно втариваю в дьюти всякие Glen*** и хайлендпарки, впрочем и годного рома-коньяку тоже можно взять, как туда, так и обратно. Обычно беру по максимуму бухла на вылете из рашки, если не выпью его на месте - сую в багаж на вылете, туда же максимальное количество местной годноты, ну и в дьюти на вылете тоже беру максимум. Как-то раз возвращался в рашку с 10 литрами крепкого бухла, было довольно ссыкотно, но проблем не возникло.
>брендоебство
Это кто еще брэндоеб? Нормальные вина стоят даже дешевле крымских. При том что у крымских сомнительное качество.
>>125777
>идеальный "съебу из страны при первой возможности"
Ты тупой?
>>125777
>восхваление западных стран
Не восхваление западных стран, а ориентированность на то что общепризнано во всем мире. Когда крымские вина будут продаваться в странах Европы наравне с французскими и итальянскими - тогда и приходи. Однако их, а также грузинские, молдавские, абхазские (вот это вообще самое днище) и прочие помои почему-то кроме постсовка нигде не покупают, ты никогда не думал почему?
Российские я даже не упоминаю. Самое интересное что у нас могут и умеют, Абрау Дюрсо тому пример, отличнейшие игристые вина, но оно дико оверпрайснутое - в Испании аналогичное Cava стоит 3-5 евро.
>а обычное каберне - за свои деньги получаешь гарантированный продукт, а не порошковое чилийское-французское-итальянское говно
Мы в ваши, эти, топ-модели не кончали. Такие тощие еще развалятся или лопнут по швам. Лучше ебать соседку бабищу бабу Клаву, за свои деньги получаешь гарантированный продукт, ОГРОМНАЯ ЖОПА, еще и блинами с пирожками накормит.
>Нормальные вина стоят даже дешевле
не спорю. но не в этой стране.
>Когда крымские вина будут продаваться в странах Европы
разумно
>Абрау Дюрсо тому пример, отличнейшие игристые вина
у них есть ускоренные и обогащенные пузыриками, а есть и по традиционной технологии. оверпайстнутые и те, и те, учитывая
>Cava стоит 3-5 евро.
первый бренд в треде брендоебов.
если википедия не врет, то Cava - по традиционной технологии, если ты не врешь и в испании тоже не мухлюют терминами - это удивительная цена. вряд ли у нас будет стоить дешевле абрау в любом случае.
>Лучше ебать соседку бабищу бабу Клаву, за свои деньги получаешь гарантированный продукт, ОГРОМНАЯ ЖОПА, еще и блинами с пирожками накормит.
молодца, анон! передергиваешь только.
хочется топмодель, и можется топмодель, только есть ньюанс:
в европах ты за эти деньги получаешь топмодель, а в наших реалиях ты получаешь упаковку от топмодели, а после разворачивания получаешь бабищу бабу клаву, мертвую, еще теплую, от которой разит перегаром, и без блинов и пирожков. и в редком случае за в два раза большие деньги это будет топмодель, стройная, только помятая, потасканная слегка и разящая спиртом
>у них есть ускоренные и обогащенные пузыриками, а есть и по традиционной технологии. оверпайстнутые и те, и те
Я имею в виду традиционные. Которые ускоренные - это говно которое я не пью.
>первый бренд в треде брендоебов.
Это не бренд, а нечто вроде географического наименования.
>Cava - по традиционной технологии, если ты не врешь и в испании тоже не мухлюют терминами
На бутылке было прямым текстом написано - традиционный метод. Cava брют, 2.85 евро. По вкусу норм, пузырьки мелкие как в пиве.
Это в супермаркете. В ресторане средняя цена была 5-6 евро за бутылку. Брали красное и розовое, вроде сухое - не помню точно.
А в России я беру итальянское Bosca de la Villa Lambrusco.
Это лучшее что тут вообще есть. Или если не хочу игристое, то первое попавшееся сухое красное из Южной Америки, они дешевые и хорошие. Перед новым годом увидел акцию, всего 120 рублей бутылка вместо 200 - взял на пробу одну, на следующий день взял 5. Кстати об идиотах, рядом стояла абхазская моча из изабеллы по 400 рублей, то ли Лыхны, то ли Апсны, то ли Говны, народ ее массово хватал.
Качественные отличия начинаются примерно от 800 р (да и то не у всех вин, некоторые явный оверпрайс), но российской альтернативы в этом ценовом диапазоне уже считай нет.
Асло оценивать вина по их наличию где-то глупо: самое охуенное итальянское белое которое я пробовал было фиано, а в РФ хрен найдешь потому что "коко юг италии зашквар не привезем".
кро
>Вина стоящие 300 р что какие-нибудь наши сухие типа фанагорейских, что импортные примерно одинаковы.
У меня такое впечатление, что на наши вина ставят цену от балды. Захотели продать дорого - поставили цену дороже. Захотели продать очень дорого - налили в фигурную бутылку и поставили цену еще дороже. А внутри говно.
И им так нормально работается, потому что наш народ еще не отучился от виноматериала в коробках, от говносортов винограда типа изабеллы, от сладкой хуйни разбавленной спиртом. Да 90% даже не знают с чем пить вино и пьют его ТЕПЛЫМ и с ШОКОЛАДКОЙ блеать. Хорошо хоть с колой не мешают.
Твое "фанагорейское" просто оказалось чуть лучше портвешка три топора, который тебе в детстве наливала мамаша-шлюха, вот оно и показалось тебе отличным.
А под шоколадку разницу с нормальным вином ты конечно не заметишь, более того - сладкое приторное говнецо крепленое спиртом будет тебе казаться не таким кислым как хорошее сухое вино.
После этого ты начинаешь орать что Италия, Франция и Чили - это все если не говно, то подделка.
Качественное российское вино - большая редкость, оно есть но его мало и оно сильно переоценено.
Ведерников, Раевское, Лефкадия, Гай-Кодзор, Бюрнье - это лишь малая часть достойного вина в диапазоне от 500 до 1000, что на слуху. а уж гаражистов - сотни их.
кстати, да. дурдом нольвторой, ты?
Что я здесь обсуждать собирался:
1. Годноту, на которую стоит потратить деньги
2. Хуиту, на которую и денег тратить не стоит
3. Оптимальные варианты по цене и качеству для:
- приёма гостей,
- романтических посиделок вдвоём,
- шашлыков и отдыха на природе,
- просто запить ужин
4. Сочетания вина с едой, временем года и сопутствующие вину темы
5. Ликвидацию винной безграмотности и повышение винной культуры, советы новичкам
6. Срыв покровов от работников винной индустрии
7. Ламповые истории из жизни любителей вина
8. Постепенное подытоживание и накопление коллективного опыта
Я хотел что-то типа winefolly, только на русском языке и без бабской мимимишности, а с пояснениями анона по хардкору.
Но почему-то именно в винном треде сильнее всего процветает бич столовача - нетерпимость к чужому вкусу и мнению, поливание говном, что перерастает в срач вплоть до /po/.
Не в силах выдержать расхождение реальности треда с моими ожиданиями, расстраиваюсь я.
Слишком много пидорах, нищеебов и любителей говнеца, а еще много воннаби-мажоров, которые если видят цену ниже 500-1000 рублей кричат "Фу, говно" даже не попробовав.
>Что я здесь обсуждать собирался:
В принципе это реально. В виски-треде все адекватно например.
Многое зависит от ОП-поста, у них очень хороший FAQ а у нас ничего нет.
>Слишком много пидорах, нищеебов и любителей говнеца, а еще много воннаби-мажоров
Ну вот, ты ещё не начал отвечать, а уже навесил кучу ярлыков на тех, чьё мнение отличается от твоего. О чём я и говорил. (Или это такая тонкая ирония?)
Что касается виски-треда, то там каким-то непостижимым образом всё обходится без лютой нетерпимости и вполне спокойно обсуждается нижний ценовой сегмент типа Ёрли Таймса, Вата и Ловсона. Попробуй тут такое обсудить.
А вообще да, хороший оп, который гнёт свою линию и не обращает внимание на говнометателей как в виски-треде - полдела. Надо нашему брать на себя такие обязанности.
>>126416
Любители говнеца порвались?
>там каким-то непостижимым образом всё обходится без лютой нетерпимости
ОК, давай обсудим пикрелейтед.
По моему годнота, литровая коробка стоит 50 рублей. 18 градусов - хорошо ебошит с литрухи. Сладкое, не кислятина.
Хороший бабоукладчик, пополам с бабой такую коробку выпить под рафаэлло - и даже целка сразу ноги раздвигает.
Вот, ты опять продолжаешь скатывать тред в говно, чтд.
Виски более ограниченное количество видов, чем вина. Приходишь в любой магазин - там основные "средней руки" есть, к ним впридачу какой-то свой супермаркетный говнобленд, пара-тройка относительно случайно выбранных вариантов подороже, всё. С ценами тоже довольно прозрачно, больше лет выдержки - дороже стоит, из одного зерна - стоит меньше, всё достаточно объективно и как раз можно обсуждать, что джонни волкер просто наглый оверпрайс из-за рекламы, ардбег ломит цену за уникальную дымность, а вот этот супермаркетный бленд за копейки вроде ничего себе.
С вином другая картина совсем. Я пользуюсь программой vivino vine scanner для андроида с февраля этого года, у меня там 74 вина сейчас, повторявшихся бутылок было 3-4, не более, а когда я прихожу в магазин, обычный супермаркет "Лента" или "Призма", не какую-то там винотеку, то вижу, что подавляющее большинство вина - незнакомые мне виды. В том числе, в категории "красное сухое в районе 400 рублей", то, что я обычно пью - огромное количество незнакомых этикеток, попробовав сотню-полторы я вообще ни капли не приблизился к тому, чтобы охватить какой-то существенный процент.
Поэтому не понимаю, как тут обсуждать. "Что скажете про этот пинотаж?" Никогда его в жизни не видел, не пробовал, и далеко не факт, что вообще когда-нибудь попробую. Как на таком выстроить конструктивную дискуссию?
>"Что скажете про этот пинотаж?"
Думаю, есть в любом нормальном алкомагазине с ЮАРовскими винами, как никак их специалитет.
>как никак их специалитет
Ты сейчас про пинотаж вообще или про >>125500 ?
Про вообще - конечно, везде есть, точно так же как аргентинский мальбек, испанское tempranillo, калифорнийский зинфандел, если какой-то регион вообще представлен более чем одной случайной бутылкой - то из него будет что-то вот такое наиболее характерное.
А конкретно про этого вот баристу? Ну ээээ.
Да я не спорю, что если поискать специально, то его можно найти. Но кто будет это делать? ОП объявляет тред обсуждения какого-то конкретного вина, все покупают его и пишут свои впечатления? Ну смешно же.
Если, скажем, тематический тред создать, в котором, скажем, каждый месяц объявлять конкретный терруар. И все покупают вина из него и пишут, как понравилось. Это могло бы быть интересно. Но с нашим-то жрачовым объемом аудитории не взлетит.
Не взлетит даже с больщой аудиторией, ибо для нормальных дегустаций лучше иметь набор вин для сравнения и соответствующую кулинарию, как делают в винных клубах.
Асло, купил внезапно сегодня в Ашанчике барбареско за 945 р - халява сэры, налетай!
Поясняю.
Ты, положим, любитель вина. Пьёшь его регулярно и вдумчиво, стремишься разбираться. Соответственно, я предполагаю, что твои винные знания и авторитет существенно выше, чем в среднем по харкачу.
Поэтому, когда ты покупаешь и распиваешь бутылку, ты не пытаешься обсудить её с 3.5 анонами - которые, ясен хуй, его не пробовали.
Ты сам берёшь и заявляешь по хадкору: мол, уважаемый анон, пил вчера такое-то, стоит столько-то, понравилось это, не понравилось то. Короче, рикаминдую для ужина с тёщей под её блядскую курочку - и далее по списку >>126380.
Если тут появляется, скажем, вменяемый профессиональный специалист и дегустатор (хотя я таких что-то не припомню), он может что-то добавить от себя и т.д.
Да, вин на рынке сотни, но я надеюсь, что через определённое время нарисуются какие-то коллективно одобренные бренды по основным сортам в нескольких ценовых категориях, кои можно будет подсовывать и новичкам. Мол, юнец, хочешь мочь в вино - попробуй сначала такие-то, потом пробежись по этим, затем зацени уже вон те.
На носу пятница, суббота и воскресенье, наверняка все вы собираетесь обмазаться бутылочкой-другой, так почему бы не начать?
Ну а не взлетит - так и хуй с ним.
Въеби три топора, лалака.
>Ты, положим, любитель вина. Пьёшь его регулярно и вдумчиво, стремишься разбираться.
А я вот - нет. Для меня вино это как соус к основному блюду. Естественно, какой-то базовый отбор должен быть, всякое говно не покатит, но и смотреть на тонкости и лезть в дебри я ебал.
>твои винные знания и авторитет существенно выше, чем в среднем по харкачу
Выше конечно. Но ровно настолько насколько это нужно мне самому.
>Да, вин на рынке сотни, но я надеюсь, что через определённое время нарисуются какие-то коллективно одобренные бренды по основным сортам в нескольких ценовых категориях, кои можно будет подсовывать и новичкам.
Все это легко классифицируется. Есть вполне определенные сорта винограда, определенные купажи, страны, регионы, технологии приготовления. Красное-белое-розовое, игристое-не игристое, брют-сухое-сладкое-десертное.
По тому что написано на бутылке, уже на 90% можно понять что внутри.
>На носу пятница, суббота и воскресенье, наверняка все вы собираетесь обмазаться бутылочкой-другой, так почему бы не начать?
В прошлое воскресенье обмазывались с тян Asti Mondoro.
Я считаю что самое большое значение - это основное блюдо с которым подается вино. Само вино - всего лишь еще один соус к этому блюду.
Поэтому подробно распишу с чем мы его выпили.
Приготовил дорадо на аэрогриле, обмазав оливковым маслом, солью и прованскими травами. Сварил смесь красного и обычного риса. Потушил измельченные блендером помидоры черри с оливковым маслом до загустевания - это соус для риса.
Добавил еще готовый кисло-сладкий китайский соус.
Вино естественно надо охладить. Я охладил ниже 4 градусов - после холодильника положил еще и в морозилку. Это неправильно, но мне так нравится.
Считается что белое надо охлаждать до 10, красное до 18. Я люблю 2-4, возможно я долбоеб.
Да, забыл еще дополнить. Asti - десертное вино, и с рыбой его употреблять не совсем правильно. Но получилось все равно неплохо.
Вторую половину бутылки мы продолжили с конфетами Ferrero Rond Noir.
Когда заходит разговор за алкоголь из венгрии, вспоминаются только венгерские и польские "ликёры" из спирта и красителей. Хотя кечкеметская палинка абрикосовая у них охуенная.
Ну так, токай - это слишком очевидно.
>что скажете за венгерские вина?
Никому не известные и никем не признанные. Я бы брать не стал. Вангую что та же хрень что к примеру болгарские. Зачем они тебе?
Энология уровня /ди
Вангую, что из "венгерских" ты видел только "токай" производства нассандры.
Ну вот, умеешь же, когда захочешь.
>Для меня вино это как соус к основному блюду
Хорошо, пиши про вино как соус к основному блюду, про тонкости букета пускай пишут дегустаторы (которых, как известно, тут нет)
>Все это легко классифицируется
Да. И в каждой давно известной категории хотелось бы подобрать хорошие образцы, относительно широко распространённые у нас. И явные провалы.
>десертное вино
Ну хрен знает, тут я тебе не попутчик. Игристые я не люблю, а от сладкого алкоголя мне вообще дурно, хотя я пьянь старой школы, человек-канистра. И конфеты после такого не осилил бы.
В следующий раз не забудь пикчу, цену и вывод. Хотя да, вижу: "получилось всё равно неплохо".
>Ну хрен знает, тут я тебе не попутчик. Игристые я не люблю, а от сладкого алкоголя мне вообще дурно
Не, тут фишка в другом. Оно не приторно-сладкое. Просто десертное вино предназначено для употребления с десертами и фруктами. Если ты будешь пить с десертом сухое, ты букет не почувствуешь вообще, оно тебе будет казаться просто каким-то кислым говном без вкуса.
А брют, то есть вино с практически нулевым уровнем сахара, вообще мало какую еду любит. Жареное мясо - идеальное блюдо для него.
>про тонкости букета пускай пишут дегустаторы
Все же, букет я чувствую. И на уровне подсознания, возможно, вижу и разницу между разными. Но мне неинтересно разбирать его по полочкам, искать нотки того-этого, я просто оцениваю как "нравится-не нравится".
Точнее поначалу было интересно, я и в дегустациях участвовал, могу рассказать как правильно дегустировать.
Я на дегустациях узнал как надо правильно пить, чтобы получить удовольствие от вкуса, остальное мне в общем-то не нужно.
А что благородные доны могут посоветовать из годного хереса(амонтильядо, олоросо). Какую годноту можно купить в хохлостане?
>>126765
мансанилью возьми, самые интересные солено-йодистые нотки. мне вальдеспино нравится, но вообще опыт с хересами не очень велик.
>А брют, то есть вино с практически нулевым уровнем сахара, вообще мало какую еду любит
Про устрицы не слышал? И вообще морепродукты - классика с брютом.
Если хочешь почувствовать себя аристократом из страны, которую проебали сто лет назад, наверни под брют блинов с икрой. Это не шутка, а реально вкусно. Если бюджет не позволяет раскошелиться на аутентичный шампус, есть нормальная годная кава Freixenet и Codorniu. Стоит около 1к, встречается в магазинах часто.
Все рассказывают про "интересные солено-йодистые нотки", лол, думаю, одну и ту же книжку прочитали.
Держу пари, в слепую от фино мансанилью не отличишь.
>думаю, одну и ту же книжку прочитали.
а я думаю, что даже если и одну книжку прочитали - ничего плохого в этом нет. полезно, говорят, книжки иногда читать. и кто все-то, кто все?
>опыт с хересами не очень велик
>Держу пари, в слепую от фино мансанилью не отличишь.
держи, у тебя неплохо получается!
>солено-йодистые нотки
Лол, но я ведь хереса сухого хочу, а не айловские молты.
Да и если я правильно понял, фино с мансанильей не пригодны к хранению, когда их откроешь. А я не так уж много пью, и покупать половинки и выливать потом остаток неохота. В этом случае амонтильядо, пало кортадо и олоросо более предпочтительны - их можно до двух недель хранить.
Да, что скажете за хересы Emilio Lustau и Gonzales Byass?
>А что благородные доны могут посоветовать из годного хереса(амонтильядо
Всю продвинутость местных Икспертов думаю ты уже можешь судить по тому, что никто не пояснил, что в слове амонтиядо нет буквы л.
Вы все - быдло.
>Про устрицы не слышал?
Я их не ем.
>вообще морепродукты - классика с брютом
Я знаю. Но у меня персональные предпочтения - я больше всего люблю красное сухое. И морепродукты тоже с ним ем, мне так нравится. Не по правилам, да.
>нормальная годная кава Freixenet и Codorniu. Стоит около 1к, встречается в магазинах часто
Я годную каву по 2.85 евро покупал. Нафига мне она по 1к?
>>126797
Он прав. Метод производства одинаковый. Купаж сортов винограда другой.
Я вообще брют пил 2 раза в жизни, один раз абрау-дюрсо премиум, один раз каву.
Да, крымопетух может пройти нахуй из треда.
Посмотрел в магазине что за вина такие крымские, 300 рублей какая-то бормотуха из саперави, о котором нигде в мире кроме постсовка никогда не слышали.
>Я их не ем
Много теряешь, они вкусные, несмотря на то, что на песду похожи.
>2 раза в жизни
Не слишком богатый опыт.
>бормотуха из саперави
Это же ватная гордость и надежда, вместе с красностопом. Дай им еще несколько лет, и петрюс покажется бормотухой по сравнению с. Хотя по цене они сравняются в сто раз быстрее, я думаю.
>Много теряешь, они вкусные
Я предпочитаю то что прошло термическую обработку.
>Не слишком богатый опыт.
Просто я не гоняюсь за игристым брютом, мне нравятся другие сорта. Впрочем и брют я оценил, иногда можно.
Да он даже яблоки только вареными ест, небось. Пиздец, как меня бесит эта узколобость типа "я ем только blah-blah-blah".
Ты вообще пробовал пить спирт? Я пробовал, это занятие не для слабонервных. Да его еще хуй купишь, кремлевские педрилы запретили продавать.
Конечно.
>>127268
А что плохого в сырых яблоках? Не сравнивай яблоки и сырое мясо, поехавший. Но яблоки тоже требуют обработки - их надо мыть, причем желательно облить кипятком.
Мясо, рыбу, яйца, морепродукты я употребляю термически обработанными, это первое правило, как вымыть руки. Почитай какие там бывают паразиты и какая бывает инфекция.
Считается что вымораживание до -18 в течение суток тоже обеззараживает, так что можно было бы попробовать тартар или суши из перемороженного сырья, но я не очень доверяю такой обработке.
Низкотемпературная кухня тоже идет лесом. Овощи - пожалуйста, мясо - нет.
>Пиздец, как меня бесит эта узколобость
Узколобость - у тебя. Ты готов сожрать все что угодно, не задумываясь о безопасности, и считаешь что каждый должен делать то же самое.
Да, я много теряю. Тартар, устрицы, суши, сырые яйца, слабо прожаренный стейк/бифштекс/бургер, может еще что-то, но это мой выбор, причем выбор обоснованный.
Говорю только про амонтильядо, т.к. люблю его больше всего.
Byass пробовал 30-летний - напиток богов, но стоит дорого.
Emilio Lustau - годно.
Еще мне нравится Rey Fernando de Castilla, не знаю, есть ли он у вас на Украине.
В целом, бери всяких и пробуй, отличаются они ньюансами и обертонами.
К дикому мясу какого-нибудь там кабана или лося я тоже отношусь с большой осторожностью. Но вот фермерскую корову не боюсь, например, т.к. знаю о достижениях современной фармакологии; сальмонеллу от перепелиных яиц подхватить нельзя, да и в устрицах паразитов нет.
я не он, но еслиб я пил не ради вкуса, я бы покупал в десятки раз дешевую водку и разводил в нужных градусах водой, лол
Где ты видел, чтобы вино, дорогое пиво или понтовый коньяк пили чтобы нажраться? Для понтов - может быть, а для нажраться пьют три топора, балтику-девятку и т.д.
А ты не басурман случаем?
Вот мне почему водка нравится, так это потому что под неё закусывать ярко. И разнообразное первое, и холодные/горячие закуски, и мясо, и соленья.
Мажорчики в пафосных клубах упарываются несколько другими веществами. А вина, коньяки и всякие пафосные коктейли там пьют исключительно ради понтов.
Допустим, мне дичайше нравится Casillero dei Diablo, белое сухое, Чили, но я страдаю от его цены. В моём родном Бульболэнде- в районе 150 тысяч рублей, т.е. более 500 российских.
Это даже не твоё мнение, так что с ним ты можешь идти нахуй. А ежели не желаешь, то придётся.
Нормальные пьют водку под горячие закуски, быдла - под первое, мясо, соленья и холодные закуски.
Двачую.
фУ БЛЯДЬ ФУ НАХУЙ
Да это же пизда.
Сейчас вино все говно. Раньше упарывал крепленый черный кардинал, с бутылки лихо сшибало, правда срал потом ЧЕРНЫМ говном. Прозреваю от дохуя красителей.
Белые это вообще для баб и петушков, в Союзе Хванчкара была заебатая, в таких плетеных бутылках, киндзмараули тоже неплохое, оджалеши, ахашени, для SOVIET тян и петушков цинандали.
>>127366
>>супом закусывают только недорезанные большевиками помещики
Бля, ты даже не представляешь, как ты ОБОСРАЛСЯ
>Сейчас вино все говно.
>Раньше упарывал крепленый черный кардинал, с бутылки лихо сшибало
Все с тобой ясно, уходи отсюда.
>Хванчкара была заебатая, в таких плетеных бутылках
>киндзмараули тоже неплохое
Иди пей эти фекалии, они до сих пор производятся для таких как ты.
Я тоже пью водку для вкуса.
В промозглый день приходишь с работы, а тянка сварила суп, приготовила котлет, и ты достаёшь из морозилки заледенелую бутылку, садишься за стол, устраиваешься поудобнее, наливаешь полную рюмку - она запотевает до уровня налитого - и опрокидываешь. Обжигающий холод разливается по пищеводу, ледяной жар проникает внутрь! Холодная водка почти не имеет спиртового привкуса, только ощущение! И ты даже не торопишься закусывать, хочешь продлить это первое чувство, это лёгкое покалывание и приятную горечь. Потом, не спеша, заедаешь чем-нибудь жирненьким, горяченьким, сочненьким.
Водка - это тепло домашнего очага, это семейный уют, это обволакивающее вечернее спокойствие, это крепость мужского характера и добро нежных женских рук.
повеяло запахом пивасика, водочки, шашлыка, жизненных планов, обсуждения чьей-то судьбы, хихикания полупьяных дурнораскрашенных женщин, золотых крестиков на шеях, среднеруского леса, мусора на опушке, березок, ухающей 50-ти летней женщины, застольных разговоров, метро, айфонами, форд фокусами в кредит, детей в яркой китайской одежде, загадочно-дебиловатых улыбок молодых матерей в парках спальных районов, следа от самолёта в небе над подмосковным городком, первых наркотиков шустрых светловолосых детей, молящих о еде собаками у перехода
Ничем не повеяло. От тебя веет стереотипами и натужным пафосом. Есть стереотип красное-мясо, белое-рыба, ликер-фрукты, коньяк, виски, плохой коньяк-шоколад, плохой коньяк-лимон, плохой коньяк-сигара, плохой виски-кола, плохой виски-лед.
И есть стереотип водка-суп. Водка-другая еда. Водка - картошка с селедкой и хлебом, намазанным маслом.
Не надо сюда приплетать твои социальные терзания и жизненный путь.
А то, что Булгаков словами главного героя рекомендовал горячие закуски - это не постулат; а твое рьяное отстаивание данного факта сродни ТП, начитавшейся космополитена и мыслящей согласно прочитанным шаблонам.
>Правда, любил Государь опрокинуть изрядную стопку русской водки, закусив ее хрустким огурцом или огромным лаптем ароматного соленого груздя.
Я все таки считаю, что прав Александр 3-й, а не выдуманный докторишка и его бездумные последователи.
В тот же миг два половых тащат огромные подносы. Кузьма взглянул на них и исчез на кухню. Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве No 50 рядом с бутылкой пикона. Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми, бумажной толщины, ломтиками. Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще - черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом семги, украшенной угольниками лимона.
- Кузьма, а ведь ты забыл меня.
- Никак нет - с... Извольте посмотреть. На третьем подносе стояла в салфетке бутылка эля и три стопочки.
- Нешто можно забыть, помнлуйте - с!
Начали попервоначалу "под селедочку".
- Для рифмы, как говаривал И. Ф. Горбунов: водка - селедка.
Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из налимьих печенок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом ее же, подкрашенной пикончиком, выпили английской под мозги и зубровки под салат оливье...
После каждой рюмки тарелочки из - под закуски сменялись новыми... Кузьма резал дымящийся окорок, подручные черпали серебряными ложками зернистую икру и раскладывали по тарелочкам. Розовая семга сменялась янтарным балыком... Выпили по стопке эля "для осадки". Постепенно закуски исчезали, и на месте их засверкали дорогого фарфора тарелки и серебро ложек и вилок, а на соседнем столе курилась селянка и розовели круглые расстегаи.
А мне нравится коньяк с лимоном, правда. Многие говорят что он уничтожает вкус кольяка, но по моему он его сильно изменяет, но не портит и не убивает.
А еще я с рыбой пью красное. Просто потому что я пью только красное, мне белое не нравится.
А за виски с колой, я считаю, надо если не расстреливать то ссылать в Сибирь.
Главное, что ты не называешь быдлом и мещанами тех, кто пьет коньяк без лимона. Я в каком-то баре на эльбрусе не мог местный коньяк (на который хватало денег) без лимона употреблять, мало того, там это лимон бесплатно и автоматом к нему полагался. А вместо водки я пью джин (уже писал тут), потому что я его в принципе люблю, а держать только под картошку и селедку (которая бывает нечасто, а выпить под нее хочется еще реже) бутылку водки (чтобы выдыхалась) считаю неразумным, вот и пью замерзший джин аналогично.
Белое мне тоже не нравится. А про виски с колой - однажды я случайно попал в ДС2 из ДС1 в ноябре. Одежда была для ДС1 соответственно. И случайно (вот тут правда абсолютная) на меня свалилась белая лошадь 0,5 (больше в жизни у меня подобного не случалось). Как она была к месту, когда я сидел в местных недорогих общепитах (тогда я был более иждевенен, да еще и с малознакомыми телками, которых сейчас бы не уверен, что повел бы в бар, а тогда тем более), эта лошадь отлично заливалась в колу и согревала мое охуевшее от смены климата тело (хотя просто водка под просто борщ/горячее/блины была бы также к месту).
Но ведь каноничная водка и производится методом ректификации. Если дистиллят - то это самогон, но не как что то плохое.
Как же вкусно написано-то.
Ты какой то хуевый коньяк пил, нормальный дистиллят не должен вызывать стойкого желания его чем либо закусить, это касается всех дистиллятов.
А в чем прелесть водки расскажи. А то я лет 6 назад перестал ее пить, заменив коньяком, а потом и вовсе перестал пить. И считаю что если и пить, то не водку как минимум. Поскольку в водке нет вкуса. Один долбанный алкоголь.
Я в принципе не люблю практически все 40-градусное. Лезет только ледяная водка из морозилки, и то не особо.
Ну и еще ликеры всякие, Бехеровка, Вана Таллинн, Ягермейстер.
Quantro пополам с водкой как-то пил, но он такой едко-кислый, несмотря на то что я разбавил его водкой, что второй раз я наверное не буду.
>>127543
Скорее всего его тут нет. Я не он. И кроме меня тут как минимум еще один про водку пишет.
Выпить рюмку перед едой - офигенно. Аппетит появляется отменный.
Ну и чтобы набухаться в говно - лучше водки ничего нет. Вредные примеси практически отсутствуют, практически чистый этанол с водой.
А еще это хороший нейтральный компонент для коктейлей.
>А в чем прелесть водки
>>127560
>перестал ее пить, заменив коньяком
Дело в том, что я не ПЬЮ водку. Использую в качестве даджестива с закусками перед основным блюдом. Теребит аппетит, обладает характерным нейтральным, мягким водочным вкусом и ароматом, хорошо сочетается со всеми мясными, рыбными закусками, маринованными и квашенными овощами. Суть водки в подчёркивании вкуса закусок. Водка без закуски не имеет смысла, кроме как опьянеть.
А твой коньяк и вискарь напитки самодостаточные.
Иными словами: водка подаётся под еду, а к коньяку и вискарю подаётся то, что оттеняет их вкус.
Примерно так.
Я всегда думал, что к коньякам и вискарям подается то, что подчеркивает их вкус, разве нет?
>Ну и еще ликеры всякие, Бехеровка, Вана Таллинн, Ягермейстер.
Встречал быдло, у которого на столе стоял Jagermeister, они его разливали в рюмки и пили закусывая оливье и нахваливали, пока не выпили всю бутылку. Тоже видел и с Бехеровкой.
Я так же делаю. Не считаю что это что-то плохое.
Только Вана Таллинн не подходит для подобного употребления, я его просто по чуть-чуть пью без всего.
Феерическая расстановка точек. Молодца.
Ну это ничего не значит. Не значит, ни что ягер для быдла, ни что быдлом они от этого быть перестали.
Только они осознают, что передоз ягера на голову сильнее бьет, чем передоз водки? И что аналогичного больного крышесноса можно добиться дешевле.
А я встречал быдло на выездном корпоративе. Начальство сказало всем купить в ДФ минимум по литру того, что будут пить. Большинство взяло джекдениелса и блеклейбл. Кто-то эстетствующий взял хеннеси всоп. Так вот, некоторые участники сего корпоратива бля палюсь же с деаноном пили культурно, а некоторым было все равно, что пить. То есть, за столом сидит тело, ужратое, голова уже упала, потом от главы стола команда "на старт" и все пьют (кому сколько надо), дальше общаются, веселятся и укрепляют корпоративный дух. Так вот это тело подливает себе хеннеси всоп побольше в рюмку и опрокидывает его, словно воду ключевую. Мне так обидно стало, смакующему дорогие нормальные напитки, что я сначала передвинул от него бутылку подальше и стал, словно он, заливать в себя этого же хеннеси побольше. Мне натурально было обидно, что продукт (не мной купленный, я тода не помню, что взял) уходит в топку впустую.
>Не считаю что это что-то плохое.
Упитанновато.
Единственная правильная подача по температуре - пикрелейтед.
Подаётся в конце обеда перед кофе - 30 грамм в замороженной рюмке. Делает пищеводу и желудку ЛЕГКО, трезвит (не знаю почему, скорее по тому, что он по составу скорее бальзам с сотнями активных веществ из трав, чем ликёр).
Не обижайся на них. Это быдло обеспечивает спрос и массовость, чтобы мы с тобой могли купить в любом магазине по доступной цене хороший напиток.
> Не значит, ни что ягер для быдла,
Тут >>127587 написал. Суть быдла в том, что они пьют всё что содержит спирт в стандартных для быдла условиях - оливье, мимоза, селёдка, прочая в этом случая хуетота. Главное, чтоб на столе помимо водки стояло нечто в красивой бутылке с необычным вкусом. Тогда быдло не чувствует себя быдлом.
>>127585
> Мне натурально было обидно, что продукт
Сочувствую!
Каноническая водка всегда была двойной-тройной дистилляции. "Водка" из ректификата - советское изобретение.
Если 0,7, то более вероятно, что настоящий.
Я как свои хеннеси и камю XO открою (все никак ни повода, ни желания нет), под середину-конец бутылок аналогичную пичку запилю (с закрытыми глупо такое фоткть). Еще для своих в пидорке, трениках и майке с коньяком из горла сфоткаюсь.
Хоть бы википедию почитал:
>Одним из главных аргументов в пользу возврата к государственной монополии было то, что государство брало на себя обязательство продавать только «чистое вино», то есть смесь ректификованного спирта с водой практически без естественных примесей — эфиров, альдегидов и сивушного масла. В результате монополия была восстановлена, и постепенно, начиная с 1 января 1895 г., распространена практически на всю территорию Российской империи.
А дистиллят и сейчас продается под названием полугар, стоит как односолодовый™.
Есть "ГОСТ Р 51355-99 Водки и водки особые. Общие технические условия".
Вот на него ссылка - http://docs.cntd.ru/document/gost-r-51355-99
Ну так в твоей цитате чётко указано, что смесь ректификата с водой - это ничто иное как хлебное вино, а не водка. Водкой его обозвали уже совки.
Суть быдла в том что они не пытаются обманывать других, и пьют алкоголь именно в тех целях в которых он и существует. Задурманивать разум. Убрать из спиртного алкоголь вкус оставив таким же, и 99% тех кто говорит что наслаждается вкусом перестанут его пить. 1% это те ненормальные что безалкогольное пиво пьют.
Ты настолько ебанутый, что даже ебанутый. Хотя бы матчасть изучил, чтоли.
>хлебное вино
>ректификат
Хлебное вино - это брага, поехавший.
Ректификат 40% - водка, дистиллят зерновой 40-70% - полугар, дистиллят виноградный - чача, дистиллят яблочный - кальвадос, дистиллят грушевый - граппа, плюс некоторые другие специфические дистилляты, имеющие уникальные названия ,из всего остального - самогон.
>дистиллят зерновой 40-70% - полугар
>дистиллят грушевый - граппа
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
С граппой признаю, обосрался. Но какие претензии к зерновому дистилляту? Или ты серьезно думаешь, что из дистиллятора сразу дохуя вискарь выходит? Без выдержки этот дистиллят и есть полугар.
>Хлебное вино - это брага
Открываешь "Российской хозяйственной винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик" (1792г.), читаешь главу "Хлебное или простое вино".
>Ректификат 40%, дистиллят первой перегонки - простое вино
>дистиллят зерновой двойной и больше перегонки 38,5-40% - водка(полугар, если тебе так хочется, лол)
починил
>дистиллят виноградный - чача
Не только. Всё зависит от сырья и технологии перегонки.
>дистиллят грушевый - граппа
С подливой. Грушевый дистиллят - это тоже кальвадос.
полугар - 38,5%, не иначе.
ну а если по теме, кто-нибудь посоветует что интересного можно посетить в краснодарском крае кроме лефкадии, абрау-дюрсо, ле гран востока и мысхако? хочу трипануть через месяцок с максимальным охватом.
Лучше всего плато Лаго Наки, ущелье и пещеру.
Говняное вино которое там делают нинужно, купи лучше в Магните что-нибудь итальянское, лол, пока санкции не ввели..
За исключением Абрау Дюрсо, обязательно посети экскурсию, дегустацию и фирменный магазин при заводе. Это единственное вино которое хорошо умеют делать в этой стране.
Полное собрание законов Российской Империи
Собрание (1825 - 1881) : Том 5 (1830) : Часть 1 : Законы (3399 - 3882)
страница №402 из 822
Ну так понятно, что слово "полугар" означает крепость напитка(водки или того же простого вина), а не название алкогольного напитка. Имелось в виду употребления слова "полугар" в качестве названия алкогольного напитка.
Один барыга брякнул - остальные подхватили, и теперь водку называют полугаром.
>теперь водку называют полугаром
Ну, так ее называет только один еврей, наладивший в Польше мелкое производство "настоящей русской водки" и впаривающий ее здешним буратинам втридорога.
Ну в этом треде один тоже называл.
Что за порошок? Штырит с него?
Тогда я остаюсь.
И я ей доверяю, так как у нее по вину высшее образование и опыт работы лет 20 на винзаводе.
Любые молдавский и российские вина она категорически не советует, так как сама видела из какого виноматериала их делают.
Такие дела.
Расскажи своей мамке, что на карте мира есть еще Франция, Италия, Испания, Португалия, Германия, США, Аргентина, Австралия, ЮАР, наконец. Хотя можешь и не рассказывать, т.к. ее уже ничем не изменить, достаточно того, что она работает на "винзаводе" ,не имея к современному искусству никакого отношения. На заводе, блять, по производству вина!!
Как будто в этих странах нет винзаводов, а исключительно миз ан бутей на шато.
Не только в шато, есть и кооперативы, принимающие виноград у окрестных пейзан. Разница только в масштабах, а оборудование и приемы ничем не отличаются от применяемых на индивидуальных винодельнях.
Пикрелейтед - процесс уборки на Цимлянских винах, для контраста.
Напомни, кстати, сколько там гектар виноградников вокруг Москвы, что спокойно могут продолжать работать КиН, МКШВ и Очаково, например.
Какие там виноградники в москве, наркоман чтоле? Виноматериал привозят в адовых цистернах из всясой там молдовы.
>Любые молдавский и российские вина она категорически не советует, так как сама видела из какого виноматериала их делают.
Не надо видеть даже из чего делают, по вкусу и так видно что говно а что нет.
Молдавия вся на 100% говно, даже Cricova которой они гордятся.
В России есть Абрау Дюрсо, и еще МКШВ выпускает более-менее приемлемые Villa Grande и шампанское экспресс-метода.
>>127999
>Напомни, кстати, сколько там гектар виноградников вокруг Москвы
Они покупают виноматериал.
Кстати я знаю что тот же Абрау Дюрсо продает свой виноматериал другим заводам. Тот который остался после того как дегустаторы выбрали лучший. Но это не значит что "отбракованный" - говно. Просто они специально делают больше виноматериала чем им нужно, чтобы было из чего выбрать.
>Молдавия вся на 100% говно
Как минимум, Negru de Purcari хороший и айсвайны от Chateau Vartely.
>Абрау Дюрсо продает свой виноматериал
Зачем они тогда в 2013 году ввезли 13'559'893 литров южноафриканского балка (по данным федеральной таможенной службы) и почему из него они делают все, кроме Империала и, может быть, Дравиньи?
>Зачем они тогда в 2013 году ввезли 13'559'893 литров южноафриканского балка
Ха-ха, прикол.
Я-то говорил примерно про 2010-2011.
Видимо выгоднее ввезти, чем вырастить самим, это же рашка.
>местного винограда
Я ебу из какого ты места? Судя по тому что ты город не назвал, видимо ДС, но в ДС виноград не растет - я в замешательстве О_О
Лучшие сорта - Каберне Совиньон, Рислинг, Шардоне, Шираз, Неббиоло. Если в твоих пердях хоть один растет, делай из него.
Я из ДС, да, бате привезли откуда то с югов, 2 здоровенных пакета изабеллы. Если ли места, где описанный тобой виноград можно купить не опасаясь напороться на говно? Как отличить качественный виноград от уебанского? На что следует обращать внимание при визуальном осмотре и пробе ягод?
>Я из ДС
Тогда нет смысла вообще даже пытаться. Вино надо делать из только что сорванного винограда, а не из того который везли неделю, а до этого он еще неделю валялся на складах. Лучше чем, к примеру, французское или итальянское нижней ценовой категории, все равно не сделаешь - будет пойло примерно одного уровня.
Если заморачиваться, то чем-то оригинальным - из яблок, каких-то других фруктов, ягод.
Плодово-ягодное у меня бабка делает пиздатое, но это скорее наливка, чем вино.
Допиваю вторую бутылку столового вина по цене сникерса, и мне нравится.
Думаю проехаться по местным винодельням.
Призывают экспертов с ценными советами.
Хотел попробовать местные сорта вин. Запомнил название фетеаск, но нигде не нашел. Еще на куче бутылок вместо сорта написано просто Кодру .Это типа сборная солянка из всего, что растет в Кодру?
Если будет интересно, буду пилить отчеты.
Любое местное годное вино обычно нетранспортабельно, ибо технология нормального консервирования его не менее сложна, чем технология производства нормального вина. А просто серных соединений фигануть - только в бодягу уровня "надавил на ночь грязными ногами в грязном чане, выставил в грязной кадке в грязный подвал. отфильтровал через марлю"
мимодилетант
>фетеаск
Фетяска сорт называется по-русски.
В основном там международные сорта. Можешь попробовать найти Negru de Purcari, в ассамбляж входит местный рapa нягрэ, да и вообще, это лучшее молдавское красное что я пробовал.
Ну и вообще, смотри здесь:
http://wine.md/red-wine.html
Icon
Смотри двач, я еле нашел вино из местных сортов. Эти сорта занимают милипиздрическую долю в производстве и, видимо, все идут на экспорт, в основном, в Сша. А в снг отгружают всякие савиньоны наливом.
Энивей, про вино. Пьется очень легко, 13%. Но двач, оно пенится? Такое возможно, или это значит, что бутылка говно? Стоит, кстати порядка 450, это тут верхняя ценовая категория, географическое наименование, все такое.
Такая бутыль
Я думаю, дефект бутылки. Есть вариант купить еще раз то же, но в другом месте?
Купил такое же в другом месте. Такое же. Видимо, это не баг, а фича - типа игристое красное вино. Они своими игристыми очееь гордятся.
А еще я срвершенно случайно приобрел еще одно вино из местных сортов, - фетеаску регалу. Вино с благородными нотками ацетона. Интнресное, но не впечатлило. А вот рара неагра от пуркари - лчень понравилось.
Красное игристое очень редко делают. Кроме ламбруски и каких-то извращений из Краснодара и Украины я и не помню ничего. Да и те были, мягко говоря, не очень.
Я так понял, это искусственная карбонизация?
Потому что самодельное вино у меня получилось абсолютно без газа.
Дешевого много. Дерьма там, вероятно, ещё больше. Как не совсем фигню выбрать? Да и просто выпить вина тоже хотелось бы.
Сухие вина разные по кислости, одни кислющие, другие нет.
Посоветуйте, пожалуйста, приемлимое вино за 500-1000 рублей. Чтобы не горькое, не отдавало спиртом, и вообще. Ну, я в них не особо так разбираюсь.
Ну серьёзно не разбираюсь, няши. Пусть будет красное.
В разной степени, даже одного и того же градуса, на самом деле.
Сегодня увидел в магазине вино с виноградника Иньесты. А потом еще и Месси. Вообще годнота или просто распиаренное за счет имени ссанина уровня Тамани? Сомелье вроде хвалит. Особенно Лео.
>Лео
Кто такой, чем знаменит?
>ссанина уровня Тамани
Чтобы было хуже этого - нужно еще поискать, так что пробуй и не забудь поделиться впечатлениями потом. Но помни, что Ла Манча - не самый кондовый регион.
Ловите говноеда-пидараху.
>не подделывают
Ты из какой глуши, Маня? Или застрял в 90-х?
>забьют весь аромат
Туда ли ты зашел, петушок? Ничего не забьют, хватит уже делать глинтвейн из помоев. Из нормального вина надо делать.
>>134446
Где ты видел горькое вино, лол?
Вообще если тебе нужно просто качественное вино и особых запросов нет, возьми любое Bordeaux или любое южноамериканское - Чили, Аргентина. Начинаются они вообще от 200 и все нормальные. По акциям в гипермаркетах бывают и дешевле, я в прошлом году по 120 набрал 5 бутылок сразу.
Насчет 500-1000 у меня особое мнение. В рашке цены выставляют от балды, реальная цена этих вин легко может быть около 5 евро. А 1000 рублей оно стоит здесь только из-за того что на всю страну импортируется всего пара ящиков в год.
То есть цена зависит не только от качества, но и от массовости, не забывай это.
Поэтому надо точно знать что ты берешь и зачем тебе нужна именно эта бутылка.
Кроме того, за 500 бывают и откровенные помои - абхазская моча, крымское говно, грузинско-армянская моча с говном, короче снг лучше обходи стороной. Мало того что оверпрайс, так еще и откровенная параша.
И только ли такого плана есть вино или и обычное есть, а то меня спрашивают про всякие сухие, полусладкие и тд, а я понятия не имею.
Так что, нас наебывают котаны, с этими БОРДО и АОКАМИ с ДОГЦС.
Просто купите ради интереса и попробуйте, если мне не верите, 240р это хуйня. Еше взял сегодня Инкерман - Мерло-Каберне за 360, хочу сравнить с французским Мутон Каде который я пью за 850.
Если не видишь разницы между крымским и бордо, то тебе типа повезло, наверное.
Смотря каким бордо. Могу сказать что Бордо которое продают у нас в магазинах, за 500-700рублей, это не бордо а поило, и после крымского я это понял. И да, в вине разбираюсь неплохо, жил во Франции.
Только что распили. Хуйня. Если разбодяжить водкой до 15 оборотов, то будет пойло уровня КРЕПКОГО ВИНА по 80 рублей за тетрапак.
>в вине разбираюсь неплохо, жил во Франции
Аргумент уровня /b. А если бы ты жил в Нидерландах, то знал бы толк в гоможопоебле?
А я в Испании.
И рашкинскую парашу настоятельно рекомендую обходить стороной.
>за 500-700рублей
Начнем с того что за магазины. У меня рядом Ашан, Атак, Перекресток-гипер. И я всегда как-то с недоумением смотрел на тех кто чуть ли не капсболдом пишет что за 200 не найти ничего нормального, минимум 500 и так далее.
А тут переехал в другой район, здесь только Алые паруса, Отдохни и Ароматный мир и в них цены действительно ебать мой хуй, и выбор говно - ничего нормального нету.
Так что первое что могу посоветовать - сходи в другой магазин, может чего найдешь.
Второе. Что за вина за 500-700? Сколько такое вине стоит в магазинах Евросоюза? Вполне может оказаться что всего 3-4 евро, начальный уровень.
Кстати неплохие и недорогие вина бывают в магазинах Магнит. Выбор совсем никакой, очень мало всего, иногда ничего нормального нет. А иногда есть, Lambrusco одно время было отличное всего по 180.
>недорогие вина бывают в магазинах Магнит
>Lambrusco одно время было отличное всего по 180
Представляю, какое может быть ламбруско в Магните по 180. Нахуй-нахуй.
kuban-vino.ru
http://www.youtube.com/watch?v=MQFMRK6AUhs
А вот и петушок закукарекал. Уж получше чем крымская параша за 500.
Ламбруско кстати бывает и говно, я их практически все перепробовал. Хуевые - с завинчивающейся крышкой. Почему-то именно такое совпадение. Остальные все нормальные.
до 170-350р. Почему хз КРЫМ НАШ, ОЛОЛОЛОЛО!!! Стоит ли употреблять? Та же Молдавия и Болгария даже подорожали.
приднестровье-кун
> Попробовал сок
> уже немного пьянит
Ты что ебанутый? В соке нет нихуя градуса, если вы только что подавили его, оно только сейчас начнет процесс брожени.
Неужели столовое вино обязательно должно быть дорогим и французским?
Что же брать недорогое и годное?
>Почему хз
Потому что у них ценник установлен от балды.
Абхазия еще круче отжигает - за 500 рублей параша уровня винного напитка из тетрапакетов за 60 рублей. Чем они думали - непонятно, видимо просто разводят неразбирающихся лохов.
Я это говно случайно попробовал когда был в самой Абхазии. Не хотел покупать, тян настояла. Там они стоят 200 рублей - я думал что это типа дохуя дорого для такого говна, но когда я потом увидел ЭТО в наших магазинах по 500 - сказать что я охуел это ничего не сказать.
Абидна что в мой Мухосранск Ашан не завезли.
>Дешевая (до 500) Италия в массе то еще пойло.
Для начала, мы говорим о сухом красном, это понятно. Присмотрись к Новому Свету - Чили. Чилийские звёзд с неба не хватают, но в своей ценовой нише определённо годны. Опять таки, что ты хочешь от вина - терпкость, кислинку, цветочный сладкий аромат... Всё очень субъективно. Цена в наших магазинах не показатель. И потом, сложно ожидать от столового за 500 рублей аналогичного ощущения от за 1800 рублей. Меряю масштабной линейкой Ашана с его скажем так, того что продаётся. Мерло бывшего СССР как правило - отвратительно. Котирую Бордо хоть Нового Света, хоть французское из Ашана, понятно, что в Ашане Бордо обычное столовое и ещё есть немного выше статусом. Всё это в рамках до 600 рублей Такие дела. Несколько сумбурно может быть.
Виола всё испортила, пиздец просто.
Шато Тамань лично мне не очень понравилась, даже для своей цены. В этом году не пробовал, может лучше стала. Что-то типа крымских вин, на мой взгляд, но те вообще неоправданно дорогие для своего качества.
В этом дешёвом сегменте, на мой взгляд, просто Фангория Каберне лучше, и Земли Юга тем более. Эти два вина - идеальный нищевариант запить мясо на свежем воздухе, например. Аккуратно и без претензий.
Какое Бордо Нового света, наркоман? И вообще, как Бордо может быть столовым? У него как минимум должна стоять категория AOC, это высшая категория вин Франции. (О редких случаях дорогого столового вина, например, если кто решил выращивать в Бордо Пино Нуар, мы не говорим).
Про Чили согласен, от себя запилю годную подборку конкретных вин, в доступной ценовой категории, которые можно встретить в продаже.
Из Чили - пресловутый Sunrise, G7, Alameda. Из белого не прогадаете, если возьмёте Совиньон Блан, Шардоне будет несколько на любителя, ибо может оказаться кисловатым. По красным отталкиваться надо от своих собственных предпочтений\блюд. Хотите терпкости и вязкости, танинов, и кушать мясо - Каберне Совиньон, Карменере. Помягче - обмажтесь Мерло. Все перечисленные марки обладают этими сортами в линейке, и продаются повсеместно. Отдельно выделю Cono Sur Pinot Noir, для Чили это нетипичное вино, но тем не менее за свою цену годно, вкус очень сбалансирован. Из ЮАР смело можно брать вина Cape Maclear, Cape Elephant. Достойные белые вина, в основном там идёт смесь Шенин Блан\Семийон, неплохие купажированные Пинотаж\Шираз.
По Италии из более менее нормального можно отметить вина марки Cielo (попса, но тем не менее), на вскидку у них есть питьевые Pinot grigio, Soave, Merlot. Лично я угораю по недорогим винам линейки Montecelli - хорошее Soave, из красного отмечу Montepilciano d'Abruzzo. Не рекомендую кьянти в этой ценовой категории - как правило хороший кьянти начинается рублей от 700. Из Испании хочу персонально отметить Gran Cardiel verdejo rueda (уже где-то про него упоминал), это просто вин ящитаю. Очень ароматное verdejo и за ценник в 360-420 р. за бутылку, встречается в Магнитах повсеместно. Вообще, в Магните можно периодически встретить годноту.
Бармен-кун.
а что скажешь по поводу чилийского погреба дьявола от конча и торо или других серий этой винодельни?
sunrise, который я упомянул, как раз от кончи, и является средним вином между фронтерой и казильеро дель дьябло. В принципе, вся линейка у них годная, даже столовая фронтера, как-то этим летом на шашлык пригласили, там было мерло фронтера, с мясом хорошо пошло. Так что если кошелёк позволяет, покупай казильеру, мне очень доставляет Совиньон блан, но санрайз не сильно уступает ему по качеству, и стоит подешевле.
спасибо.
> от меня до Абхазии - 120 км
Своим виноградником не судьба разжиться, в целях потребления хотя бы?
Я пока квартироблядь. Надеюсь, годик-другой, и накоплю себе на участок, высажу виноградник и яблони, и буду гнать свой домашний портвешок с коньяком да кальвадос.
Беру в МЕТРО, иногда в АШАНЕ.
Вина беру разные, кьянти по 600-700, всякие бордо по 500-700, Торрес испанский, И Австралийские ширазы (вин кстати) Оксфорд Лидинг или Фокс Крик. Могу сказать что Италия и Франция даже за 700р - хуета, ничего особенного блядь, я как то взял бордо за 1.8к(в МЕТРО) и не допил это говно, вкуса нет, отдает немного кислинкой, короче, 1.8к не стоит даже близко, безликое вино с ахуенным ценником. Вот Наши щас буду брать и пить, может что годное быдет. Легенда Крыма конечно не ахуенное вино, но сильной разницы я с французским за 600-700я не заметил.
мне нравится то, что российские производители стали двигаться вперед, обновляют не только свои линейки, расширяют ассортимент, но главное расширяют виноградники, заменяют оборудование, ставят техпроцесс по новому
конечно же у той же фанагории есть ужасное вино в пузатых бутылках "коварство и любовь", которое они из привозного сырья делают (но они и не скрывают этого), потом красные вина у них тоже не дотягивают, но их можно по скидке брать, при этом неплохие белые вина, потом сделали хорошую (действительно норм) шампанскую линейку, коньяк тоже у них очень честный - дешевый, но без наебалова - на своем сырье, на своем оборудовании
то же примерно относится и к кубань-вино с некоторых пор
Эстет закукарекал. Далеко не все обыватели (в данном случке моя тётка) настолько разбираются в вине, чтоб к жареному мясу подавать высокотанинное, терпкое вино вроде санджовезе, каберне и так далее. Мне вообще очень нравится Пино Нуар, что мне теперь, одних птиц есть что-ли?
Я вообще поражаюсь как это говно можно пить. Даже если бы оно стоило не 400 а 70 - нахуй-нахуй. В Абхазии кроме их говна ничего не продается, поэтому попробовал там Чегем, единственное которое у них сухое и без богомерзкой говноизабеллы. Эту парашу я оцениваю ровно в 70 рублей, не больше. Там оно хотя бы 200 стоит а не 400, и то за такой кал это безбожный оверпрайс.
Просто если бы обезьяны делали хорошее вино, их бы в цирке показывали.
Потому что бывший совок, а в Китае виноградного вина отродясь не пили.
Уход за лозами и их срок.
Например, горбач вырубил 100летнии виноградные лозы в крыму, которые давали божественное вино. Чем лозы старее, тем лучше вино.
Франция - Испания - Италия 100-200летнии лозы.
Ну + обработка конечно тоже влияет на качество.
википедия говорит что виноград плодоносит 60-80лет
кто из вас двоих пиздит про 200 летние лозы?
>Самая старая в мире виноградная лоза находится на Доме вина в словенском городе Марибор. В 1972-м году было установлено, что ей уже более 400 лет, после чего она и была занесена в Книгу рекордов Гиннеса.
В самом музее хранится множество экспонатов, связанных с культурой виноделия, а также обширная коллекция старинных словенских вин.
Каждый год с самой старой лозы в мире собирается столько винограда, чтобы получилось 25 литров уникального вина. Из-за его редкости и малого количества урожая, по распоряжению городских властей пьют это вино только в исключительных случаях.
Ты хули такой агрессивный? Французким лозам бордо далеко за 70лет, половине за 100. По этому такое вино. + климат. Нашим лозам по 20-30лет, Горбачев выпелил все старые лозы (из за этого даже академик повесился) под предлогом борьбы с алкоголем. Лозы в Крыму были уникальные, со времен РИ.
Например, возраст лоз вообще ничего не говорит о качестве вина. Можно выращивать говно хоть тыщу лет, но что толку?
>Французким лозам бордо далеко за 70лет, , половине за 100
А у Ротшильда средний возраст - 44, вот ведь неудачник, наверняка полное говно клепает!
Асло пруфов половины волшебных столетних лоз из манямирка думаю мы так и не дождемся, да?
Умеют. Абрау-Дюрсо делает годные игристые от 2000 рублей и выше.
Другое дело что к примеру в Испании делают такое же но от 3 евро, тоже традиционный метод.
Правда Абрау себя позиционируют как аналог настоящего шампанского, которое стоит от 4000 но я как-то не особо верю, по вкусу и ощущениям испанская кава по 3-5 евро примерно на том же уровне. А французское я не пил.
В продолжение разговора за Шато Тамань, купил вчера бутылку и немедленно выпил. Год назад мне оно меньше понравилось (вернее сказать, совсем не понравилось), а сейчас норм. Но есть подозрение, извлечённое из глубин моей противоречивой памяти, что тогда я пил Саперави, а теперь Каберне. Короче, добавляю в сегмент нищегодноты.
По поводу новых линеек русских вин я согласен. Будем надеяться на прогресс.
Пил их империал. Примерно на уровне базовой вдовы Клико, которая по 40 € и тоже звезд не хватает.
Есть хуева туча стран, в которых вино традиционно хуёвое. И ещё столько же, где виноград особо и не растёт. Так что надо ставить вопрос по-другому: почему вино во Франции, Италии, Испании, США, Чили, Аргентине и т.д. хорошее, и чего не хватает другим странам, пытающимся в вино.
Оставляя за скобками климат (уж какой есть, такой есть), по сравнению с вышеперечисленными отсутствует:
1. Исторически сложившиеся винные традиции и технологии
2. Достаточный объём инвестиций и поддержки отрасли
3. Маркетинг и сбыт
Я оттуда все равно ничего не повезу.
нашел обзор на киндзмараули от teliani valley. вроде, неплохой.
http://www.youtube.com/watch?v=AQC9kuIpbeA
Teliani - нормально.
Еще можно доверять Marani, Badagoni, Askaneli Brothers, Château Mukhrani.
Парадокс, но никого из нормальных производителей, перечисленных выше, в Мск нет, насчет СПб не знаю.
>никого из нормальных производителей, перечисленных выше, в Мск нет
10 секунд в вайнсерче - http://winestyle.ru/products/teliani-valley-kindzmarauli.html
Извинити.
Но я предпочитаю иметь дело либо с кавистами, либо с импортерами. Так что если дядя потрудится назвать мне оффлайн-места, где я могу приобрести некоторые из вышеуказанных образцов, или, хотя бы, указать на тех, кто их возит, то я был бы очень признателен.
Мне тоже много чего нравится - фуагра, трюфели, черная икра, шампанское Cristal и прочие ништяки. Но, к сожалению, денег хватает только на доширак и путинку.
Нахуй тебе вообще чье-то мнение, если нравится?
Пил разные кьянти, в том числе и это - прелести не понял. Может пил что-то не то, но из всех северных итальянских вин для меня выделяются только вина из неббиоло.
Синька - чмо.
вина от телиани и бадагони были, но киндзмараули не было. печаль.
пикрелейтед взял на стол гостям.
escobar.jpg
Первое, судя по фото, Болгария (лень даже гуглить), которая не может в вино по определению.
Вторая - столовое пойло какое-то ишпанское, да ещё и semi dulce.
ТЕМПРАНИЛЬО, блджад. Типичный испанский и аргентинский сорт винограда, и много где продаётся по России, навскидку - Finka la Linda в Окее. стоит рублей 400 за бутыль.
Имеет ли смысл покупать вина типа Брунелло Монтельчино за 1.5-2к или БАРОЛО за столько же? Или будет говно?
>Какое Кьянти считается топовым?Конкретную марку не назову, смело бери Кьянти с припиской classico, classico в отношении закреплённых географических названий у итальяшек означает те самые виноградники, с которых данное вино пришло к успеху.
>Имеет ли смысл покупать вина типа Брунелло Монтельчино за 1.5-2к или БАРОЛО за столько же?
Если кошелёк позволяет, почему бы не попробовать? По качеству вряд ли соснёшь, единственно, может не твоё вино оказаться.
>>136257
>Сам бы попробовал, но этого же сорта другие вина стоят от 700 рублей. Не хочу лохануться.
Попробуй ассамбляж Julio Bouchon carmenere\syrah.
малость облажался с разметкой
Ну, смотря что за санджовезе. То же кьянти из него и делается, например. А если пробовать какое-нибудь супермаркетное за ~ 300р, то скорее всего будет именно такая кислая хуета
Ладно уж, спалю годноту.
Действительно неплохое, кстати.
Вообще из нищих (250-350 рублей) лучше всего брать Аргентину, Чили или Италию. Франция и ЮАР всегда помои разбодяженные за эту цену, Испания терпимее, но все равно вода какая-то. Есть еще какие-то вина США в этой категории, но там совсем наверное плохо.
То есть если в вине привкус неприятный дело в самом вине? Я думал это зависит от концентрации диоксида серы.
просто вино само по себе невкусное.
у древних людей не было особого выбора и они это говно пили.
но сейчас-то нафига изображать эстетов, передергиваясь от вина и сплёвывая тайком, когда есть много недорогих полторашек на любой вкус?
Это возможно "cork taint" - 1-3% вина с натуральной пробкой впадают в ничтожество.
Вина, которые не надо хранить, лучше вообще закупоривать металической винтовой, на что сейчас потихоньку виноделы и переходят.
>Мускатные вина признаны самыми ароматными
Дискасс
В США одни магнумы, в европе почти одни 0,75. Видимо экспортный вариант.
http://www.wine-searcher.com/find/carlo+rossi/2/europe
ток не тральте плз)
Такую годноту можно тысячами постить, достаточно сделать выборку по винам дороже 15 евро в Европе.
>Такую годноту можно тысячами постить, достаточно сделать выборку по винам дороже 15 евро в Европе
О чем тогда вообще этот тред?
Представления не имею. Видимо аналог виски треда, проблема в том что вина гораздо больше чем вискарей.
Не обсуждают, потому что "говно для баб и пидарашек в европе его ни делают вы все врети" или что-то типа этого.
Просто ищи что там у тебя есть с ценами от 300 и надписями moelleux, amabile и т.п., типа
http://www.find-wine.ru/winecard.php?wine=695
>полусладкие вина
Говно, моча.
Это даже не вино. Это какой то сироп для баб. Вино может быть только сухое.
А вот и подкатились пидорашки, не могущие в pairing.
Полусладкие гораздо требовательнее к аккомпанирующей еде, чем сухие, конечно гораздо легче обозвать их говном и не употреблять вообще.
Рислинг не весь хороший. Ты можешь купить бутылку у нас за 1.5-2к и будет кислое говно. Его надо точно знать, какой брать.
Остальные так же.
Белое пью исключительно редко, в основном, беру под фрукты Фронтерра Лейт Харвест (Чили).
Тред почитал, блять, это пиздец.
И как тебе именно этот гренаш по сравнению с Селекшеном? Не могу нигде найти это вино с красной этикеткой. Интересно твоё мнение.
Нотки черники вишни уступают место ноткам красной сливы и кофе. На мой взгляд, оба вина хороши (по крайней мере 2009), я не знаю, почему Паркер поставил ему на бал ниже. В любом случае стоит попробовать.
В продолжении темы пикрелейтед - Toso Malbec Bonarda (Аргентина).
Раньше годным был, всегда брал.
Откуда снизошла на нас сия илита?
Себя по тексту - прямиком из /vg. Мамка разрешила шампусика пригубить?
>2014, почти 2015 уже
>продолжать искать среди франции/италии/испании вин за 500
По одному случаю мне необходимо приобрести 10 бутылок вина. Как бы и тратиться особо не хочется, и изабеллу покупать. Нашел вроде бы неплохие варианты – Cono Sur Tocornal и Concha y Toro Frontera. Мерло и каберне совиньон (что и собираюсь брать) есть у обоих производителей. Короче, что бы ты взял? Понимаю, что разницы особой нет, но все же.
Я бы взял тебя на понт
Главная нота во вкусе НЗ СВ - это ягоды, черника, ежевика или что-то родственное. Черничный пирог.
саперави от ШТ какой-то слишком грубый, напоминает домашнюю поделку. От Фанагории гораздо более вразумительный.
В Ленте по карте.
Недели две назад еще акция и на Фронтеру распространялась, за 180 рублей за бутылку. Потом только Токорнал остался, но повысили до 200. Тогда же заметил, что подняли цены на большую часть ассортимента. Что брал себе по 450 рублей, стало стоить 580.
Вчера получил обновленные прайсы от Лудинга и охуел. Зарубежное вино все. Даже столовняк теперь в закупке от 400 р. Не знаю, из чего лепить винную карту для заведения. Барменеджер-кун
Почему гебня так форсит тему с "это расплата за Крым"? Сами ведь проебали со своей нефтеномикой. Если бы не нефть, этой бы хуйни не было.
Двачую адеквата. Внезапно все забыли что рубль стал падать еще до крыма. Причем стремительно падать, год назад, осенью.
Только что первопричина: нефть или раздолбайство и глупость, которые в условиях дешевых нефтяных денег не позволили стать эффективным.
>Закон также вводит классификацию вин по географическому признаку и упрощает систему контроля за производством вина из винограда, выращенного в России.
В документе также определены положения о создании саморегулируемой организации виноградарей и виноделов, ее структуре и функциях. Такие поправки были внесены ко второму чтению правительством РФ.
Как вам? Вангую, теперь будут лить такое лютое говно, с которым даже нынешние отечественные вина покажутся лучшим Бордо высших миллезимов.
Хуже не будет. Вот буквально вчера шел в супермаркете мимо винного отдела, дай думаю подготовлюсь к земле поддержу отечественного производителя. Искал крымские, но там какие-то столовые вина по 200-300 рублей. В итоге взял самое дорогое красное таманское за 450.
Да, давненько у меня не было такого поганого похмелья.
Как там, цены взвинтили уже в супермаркетах? Неделю с работы не вылажу, не могу посмотреть.
Взвинтят, не сомневайся.
С точки зрения качества может и в лучшую сторону изменения, а вот цены задерут еще больше. Хотя, казалось бы, дальше некуда.
Привет, посоны.
Батя принес 3 бутылки такого шмурдяка за 100 рублей по акции.
Напиток винный белый газированный.
Очевидно, что на вкус будет полная хуйня.
Внимание вопрос: его вообще пить можно? Не просрешься потом на толкане или чего похуже? Чего они туда намешали то?
Тогда нормуль. Хотя лучше бы пива купил.
Не во всех. Брал вино за 350, что ли. Через несколько дней увидел точно такое же в другом магазине за 600. Но там по-моему вообще все на два умножили.
Это что-то вроде грузинской параши, которую традиционно покупают больше каких-нибудь дешевых чилийских вин.
Лучшее, на что мог рассчитывать взыскательный винолюб, - это на какую-нибудь злоебучую полусладкую Изабеллу.
Но шли годы, приходил опыт, рос ум, изменялись границы и креп терруар. Сегодня на полках [продвинутых] винотек начали появляться очень любопытные вина 2012 года. Русские.
Важное уточнение. Я люблю вино. Красное и сухое. Могу пить что угодно, но люблю красное и сухое. И пью его давно и с удовольствием. Я заказываю вино ящиками, у меня дома стоит винный шкаф на 150 бутылок, у меня есть скидки во всех винных магазинах от Дубая до Лондона, я написал 1000 рецензий на выпитые вина в проге "Вивино".
Я могу определить качество вина по пробке, по запаху, по дизайну этикетки.
В каждой стране я стараюсь найти местное вино. В Турции я пью турецкое, в Австрии - австрийское, во Франции - французское. При этом меня всегда интересовали вина в странах, где вина традиционно похожи на говно. Украина, Молдавия, Россия - что может быть более оскорбительным для страны происхождения вина?
И вот пару лет назад начали происходить удивительные изменения. Грамотные виноделы в России и на Украине начали делать пристойные вина.
Я оцениваю вина по пятибалльной шкале. Пять звезд я вообще ставил раз пять в жизни. Четыре звезды - событие. Три звезды - признак хорошего спивобного вина. Две звезды - уровень брандахлыста из "Аэрофлота". Одна звезда - любые вина за 150 и меньше рублей.
Если откинуть в сторону всякий юмор типа "aNapa Valley", остается много вариантов, заслуживающих внимания на каждый день. Ведь если раньше нормальное вино стоило от 700 рублей, то сегодно оно превратилось в 1400. Кто брал вино за 3000, вдруг видит ценник в 6000 и слегонца охуевает. Что уж говорить о тех, кто привык к бутылке за десятку, которая вдруг превратилась в двадцатничек.
Рад сообщить читателю, что сегодня можно купить вполне пристойное русское вино дешевле штуки. На четыре звезды пока ничего не попадалось, но на три с половиной уже есть. Что очень радует:
Вилла Виктория.
Шато Саркель.
Лефкадия.
Ведерников.
Отдельное слово похвалы заслуживают новые приобретения - вина Крыма. Проехав недавно по Крыму, я был приятно удивлен уровнем виноделия. А в некоторых случаях даже прям и охуел.
Хороший базовый уровень:
Esse.
Очень неожиданный вкус и качество, которое не ждешь от отечественного производителя - Павел Швец (фоток бутылок пока нет в инете, на заметку виноделу).
Ну а самое крутое вино, которое мне так понравилось, что я привез с собой ящик из Севастополя - Олег Репин (Каберне '12). Причем, что важно, у него невероятно охуенная этикетка.
Сейчас есть четыре условия для появления хороших русских вин: высокая цена доллара, повышение уровня отечественного виноделия, спрос на местное, разрешение на рекламу русского вина.
Лучшее, на что мог рассчитывать взыскательный винолюб, - это на какую-нибудь злоебучую полусладкую Изабеллу.
Но шли годы, приходил опыт, рос ум, изменялись границы и креп терруар. Сегодня на полках [продвинутых] винотек начали появляться очень любопытные вина 2012 года. Русские.
Важное уточнение. Я люблю вино. Красное и сухое. Могу пить что угодно, но люблю красное и сухое. И пью его давно и с удовольствием. Я заказываю вино ящиками, у меня дома стоит винный шкаф на 150 бутылок, у меня есть скидки во всех винных магазинах от Дубая до Лондона, я написал 1000 рецензий на выпитые вина в проге "Вивино".
Я могу определить качество вина по пробке, по запаху, по дизайну этикетки.
В каждой стране я стараюсь найти местное вино. В Турции я пью турецкое, в Австрии - австрийское, во Франции - французское. При этом меня всегда интересовали вина в странах, где вина традиционно похожи на говно. Украина, Молдавия, Россия - что может быть более оскорбительным для страны происхождения вина?
И вот пару лет назад начали происходить удивительные изменения. Грамотные виноделы в России и на Украине начали делать пристойные вина.
Я оцениваю вина по пятибалльной шкале. Пять звезд я вообще ставил раз пять в жизни. Четыре звезды - событие. Три звезды - признак хорошего спивобного вина. Две звезды - уровень брандахлыста из "Аэрофлота". Одна звезда - любые вина за 150 и меньше рублей.
Если откинуть в сторону всякий юмор типа "aNapa Valley", остается много вариантов, заслуживающих внимания на каждый день. Ведь если раньше нормальное вино стоило от 700 рублей, то сегодно оно превратилось в 1400. Кто брал вино за 3000, вдруг видит ценник в 6000 и слегонца охуевает. Что уж говорить о тех, кто привык к бутылке за десятку, которая вдруг превратилась в двадцатничек.
Рад сообщить читателю, что сегодня можно купить вполне пристойное русское вино дешевле штуки. На четыре звезды пока ничего не попадалось, но на три с половиной уже есть. Что очень радует:
Вилла Виктория.
Шато Саркель.
Лефкадия.
Ведерников.
Отдельное слово похвалы заслуживают новые приобретения - вина Крыма. Проехав недавно по Крыму, я был приятно удивлен уровнем виноделия. А в некоторых случаях даже прям и охуел.
Хороший базовый уровень:
Esse.
Очень неожиданный вкус и качество, которое не ждешь от отечественного производителя - Павел Швец (фоток бутылок пока нет в инете, на заметку виноделу).
Ну а самое крутое вино, которое мне так понравилось, что я привез с собой ящик из Севастополя - Олег Репин (Каберне '12). Причем, что важно, у него невероятно охуенная этикетка.
Сейчас есть четыре условия для появления хороших русских вин: высокая цена доллара, повышение уровня отечественного виноделия, спрос на местное, разрешение на рекламу русского вина.
Не разделяю восторгов.
>Вилла Виктория
Пробовал пино нуар. До эталонной бургундии как до луны. До Новой Зеландии тоже очень далеко. На Италию и Чили не похоже по стилю. Так как это мой любимый сорт - отказать.
>Шато Саркель
Не пробовал.
>Лефкадия
Пробовал Reserve. Не стоит тех денег, что за него просят.
>Ведерников
Сибирьковый - единственное с чем соглашусь - хорошо.
Красностоп и цимлянский - норм, но оверпрайс.
Крымское не пробовал ничего.
И главная проблема - не живет долго ничего. Пить нужно на следующий год после розлива, часто через два уже дохлое.
Где твои сиськи, тня?
Посоветуйте производителя, у которого Изабелла это Изабелла, а не хуй пойми что, без свойственного сорту аромата и вкуса. Можете считать меня говноедом
Как бы в приличных виноградниках не держат этот сорт, а в Европе вовсе запрещен. И вроде как раз изабелла не пригодна к выдержке. То есть её можно только разбодяжить спиртом и разливать по тетрапакам.
>ВИНО ЛЕФКАДИЯ РЕЗЕРВ КРАСНОЕ СУХОЕ 0,75л
>цена: 2700 руб
Нахуй надо, себе в жопу его засуньте.
Нищеброд.
Это охуенное вино насыщенного темно-гранатового цвета, не хрен моржовый! Аромат сложный блядь, мощный сука, глубокий и элегантный. В начале открывается фруктовая основа спелой вишни, сливы, ежевики, чуть позже раскрываются тона дыма, кожи, шоколада и бальзамические нотки. Вкус охрененно полный и насыщенный с хорошей бархатистой структурой танинов.
И стоит не 2700, а 2100. Нормальная цена за такое качество!
>Важное уточнение. Я люблю вино. Красное и сухое.
>Отдельное слово похвалы заслуживают новые приобретения - вина Крыма.
Does not compute. Я как уроженец Крыма, влюбленный в родной полуостров и гордящийся его вином, ответственно заявляю - красные сухие в Крыму параша. В крыму умеют белые делать. А красное сухое испанское за те же деньги будет всегда лучше крымского. Даже при конских курсах, которые вовсе не в пользу испанского.
Купил сегодня за 680р, что скажешь про него, анон2?
Ах да, забыл добавить, урожай 2012г.
Ну ты же понимаешь что вин тысячи, и шансов что кто-то пил именно это очень мало? Судя по надписям ничего выдающегося, но выше среднего, если налепили "гран вён".
Зайди на любой сайт с винными рейтингами и посмотри. Как будто мы тут денно и нощно дегустируем сотни вин.
Кхм. Ничего себе.
Уверен, что чилийское уровня Лефкадии стоит порядка 800 рублей.
Если не указано прямо, то этому вину это не важно. Удачные года и тем более миллезимы выделяют прямо, это один из основных факторов при покупке.
Да без разницы, вина обычно выпускают в продажу как раз когда они уже созрели. А выдерживать имеет смысл вина от 25 евро, не твой случай.
>от 25 евро
Я тебя умоляю, не надо вот этих вбросов. А если за 23,99? А если распродажа, с 40 до 25?
Ничего из того, что мы пьем, выдерживать не надо. Шкаф (кондиционируемый шкаф-холодильнык с регулировкой температуры и влажности) хранит вина до полугода. Кухонный шкаф испортит вино за месяц-два. За это время вино лучше не станет, можно только навредить.
В шапке не нашёл фака, поэтому задаю платиновый вопрос здесь.
Вина по жизни пил очень редко, но вот захотел проникнуться темой. Ясно дело, что сразу всей красоты дорогих не распробую, поэтому хочу пойти сегодня после работы в пятёрочку и взять что-нибудь на пробу.
Итак, что взять нубью для начала?
Примечание: сухие вина не люблю, терпкие они мне слишком. Стоит ли их избегать или пить через силу и раздрачивать свой вкус?
>Ничего из того, что мы пьем, выдерживать не надо.
Ну может вы и пьете, а какой-нибудь сотерн даже простой нужно не меньше 10 лет выдерживать. У меня для этого погреб есть.
> терпкие они мне слишком
Вот кстати поэтому выдерживать и нужно. Если пить какое-нибудь молодое бароло - естественно охуеешь от танинов.
В таком случае, ты сайтом не ошибся ли, с погребом и сотернами?
>>139992
Трудно сказать, что тебе делать. Если до этого ты пил какую-то сивуху, от которой ебало в трубочку сворачивается - это одно, если нормальное сухое тебе не пошло - это другое.
Ну вот например, тебе не терпкое вино: http://winestyle.ru/products/d-Arenberg-The-Stump-Jump-Red-2011.html
Это попса, есть в любом винном отделе. На вкус оно весьма мощное и сладкое (для сухого вина), поэтому закусывай чем-либо сответствующим - красное мясо в ядреных специях, голубой сыр.
Спасибо. На основе этого отзыва взял Chianti Riserva, польстившись на 2010 и то, что из Тосканы. Охуел просто. Это не та горечь и терпкость, что раньше были, а мягкость и вкус, только без сахара (в отличие от полусухих/сладких). Сижу смакую.
>>140015
Своё я сейчас взял за 400 (со скидкой, было 460), за 780... Попробую посмотреть в следующий раз. Но в пятёрке всё равно дороже 500 сложно найти.
В пятерке должно быть Montecelli Bardolino. Очень легкое вино.
Из любых винных бокалов объемом 300-400 мл. Spiegelau норм, хорошее качество и не дорого.
Все вино употребляю из бокалов B&G.
Я надеюсь, сейчас ни у кого вентиль с говнопровода не сорвет, если напишу, что никакой разницы на практике нет?
Все манипуляции с формой и шириной - это удел причмокивающих сомелье, которые легко детекируют чернослив на дубовом подносе близ гуталиновой фабрики, ныне закрытой.
Вопрос только в удобстве, зауженные бокалы, как у тебя на 2 пике (а он зауженный), не совсем удобно использовать. Нет, по идее, узкое горлышко не дает жидкости течь на край языка сразу, но это все хуета, потому что после 2-3 хороших глотков под еду все тонкие нюансы исчезают напрочь.
Поддвачну. Я вообще из горла пью как правило, но тем не менее сивуху от вина отличить могу.
Он и так будет, этот аромат.
http://www.decanter.com/wine/reviews/chateau-loirac/586556
Ну я хуй знает доверять каким то хуям из интернета. Я лучше буду вам, хуям, доверять.
Столовое не бери, велик шанс нарваться на говно.
поясняю: помойка и днище у нас вон там, между "кадаркой" в полуторалитровой коробке и сливовым "вином2
категории итальянских вин: IGT - значит что производитель зуб дает, что вино вот с того виноградника, такой-то выдержки и по нормальному человеческому тех-процессу; DOC - примерно то же самое, но не производитель а специальная итальянская коммиссия все проверяет; DOCG - та же самая итальянская коммиссия мало того что проверяет, но и мамой клянется, а по сути может попастся очень классный IGT и какой-то невзрачный DOCG.
по цене тоже: можно найти и DOCG за 290, а может быть и IGT > 1000
Анонимус может пояснить так же хорошо пояснить за французские и прочие вина? Алсо, неоднократно следовал мануалу этого товарища, результат хороший, на конкретное говно не нарывался.
Вот только не надо теоретизировать.
У меня есть и те, и другие, все от Риделя. И в носе разница есть, я проверял. Или может быть, ты мне предложишь пить крюшную бургундию из бордосских бокалов?
Другое дело, что все, что упоминается в этом итт треде, можно спокойно пить из бокалов из ашана и будет норм.
Кстати, в странах типа Франции или Италии вообще не заморачиваются насчет бокалов, за исключением рестиков с претензией. И льют в такое, по сравнению с чем и совковый хрусталь не стыдно выставлять на стол.
>и южноафриканское в частности.
У ЮАР больше всего в авторитете вина из пинотажа ибо только там он и растёт, лол. Пинотаж вообще дивный сорт, некоторые вина из него отдают бананом, а некоторые имеют кофейные ноты. Один минус — мало танин в их винах.
Когда работал в винном магазине, столкнулся с парадоксом - одними из самых популярных вин являются как раз Букет Абхазии и, кажется, Лыхны.
Все это пост-советское говно покупают в основном старперы по привычке и потому что сладенькое. Порой хочется разбить бутылку приличного сухого об голову какого-нить пенсионера, который кривит ебало - "фии, кислятина!" Говноеды ебаные, скорей бы вы все сдохли.
На глинтвейн тогда что ли?
Алсо, кто как готовит? Выпил давеча в камергерском из любопытства "Glühwein" за 200 рублей блядь, компот какой-то ебучий: не процеженно, яблок до хуя, сладко, не крепко. Думаю, лучше или самому делать, или на край готовый покупать в пятёрочках.
проводил исследование некоторое время назад, экспериментировал
нету специй
если живешь в метрополии, то у вас там вроде есть спец магазины (речь не о лотках на рынках)
в магазинах в фасовке тоже нет - продаются размолотые уже
покупать смесь "глинтвейн" - об этом и вообще речи не должно идти
Сегодня зашёл в ту же пятёрку, подошёл к той же полке, та же бутылка стоит уже 645. Такие дела. А мог бы и ещё одну взять.
попробуй без цитрусовых сначала
отбалансь гвоздику с корицей, сколько тебе по нраву будет
цитрусовые не клади дольками - а снимай тонко тонко цедру
с глинтвейном что самое главное? а чтобы не закипел - это то же что и с кофем и чаем
На упаковке написано, мол, разлито 14 сентября 2014 или типа того. Хуй знает, как это, но вкус мне понравился.
А стухло оно после того, как я его три дня после открытия не в холодильнике хранил. Хуле, нуб, чего вы ещё хотели.
>>140399
При мне делали с лимончиком, норм было.
Пока что думаю, какое вино под него выбрать. Особо хуёвые (типа generic пятёрочкинского), наверное, будут невкусными, а дорогие жалко.
Что скажете насчёт готового глинтвейна? Судя по этикетке, делают в Германии, остаётся только подогреть. Не говоря о том, что там оно стоит 3€, а у нас 400 рублей.
А вот и любители божоле нуво подтянулись.
Грузия>новый свет>испания>италия>франция>червьпидор>няшмяш
> Грузия
Если бы азиаты умели делать вина, то их бы давно пили все в Европе. Однако не пьют, а в СССРФ они популяризованы только чтобы братские республики не сдохли от голоду.
Дай поправлю.
Сладкая изабелла из тетрапаков>Молдавия>Грузия>новый свет>испания>италия>франция>червьпидор>няшмяш
Это твое самовнушение. Раньше ты брал парашу за 3к, а теперь она стоит 6к и твой мозг такой ооооо этаже илитно сделаю-ка я попизже ему вкус!
Самое дешевое пойло rouge sec francais которое было 220 стало 340, то что было поприличнее в районе 260-300 стало 450-500.
Полки пустые, еще не все обновили.
Пью, гореваю, плакаю, завтра потеплеет пойду на разведку.
>>140749
И то и то хуйня (я про мнения).
И в Грузии и в Молдове есть хорошие марки, которые ныжно знать. А то, что вам в Ашане попались вторяки с красителем под грузинской маркой и теперь вы с апломбом заявляете, что в СНГ одно говно, то это от вашего узкого кругозора.
Крыма, кстати, тоже касается.
Мимо в каком-то треде дегустировал молдавские вина
Марка: Puerto Mar
Вино: красное сухое
Страна: Испания
Виноград: смесь виноградов Тепранило (испанский, растет много где еще) и Бобаль (испанский, растетпрактически только там).
Алкоголь: 11%
Магазин: Перекресток
Импортер: Алкодом
Оценка: 7/10, ничего особенного, невыразительное, норм. Хорошо идет под лося.
Цена: 350 рублей
Любителем вина не являюсь. Посоветуйте пожалуйста какое вино стоит выбрать для подачи с пастой карбонара, желательно с конкретикой. Ценовой диапазон до ~400
Европейского дешевого пойла не бывает нормального. Социализм же и вообще.
Ну и кроме того итальянское зачастую кисловатое слишком, ИМХО.
>я один знаю Единственное Особое Неговно из стран, которые гонят сивуху, потому ваш кругозор узкий и вы не разбираетесь
Ну ты еще про особую точку на рынке с домашним вином напиши. Равноценные сведения.
>>141352
Stump Jump белое.
>>141369
Чем вино из Италии будет принципиально отличаться от вина из другой страны?
>>141374
Всегда проигрывал с таких эфемерных баллад. Можно местами заголовки поменять, убрать 1-2 слова из каждого абзаца, и смысл не нарушится.
> из стран, которые гонят сивуху
Я бы разделял всякие Молдавим-Абхазии и собственно Грузию, которая в последние годы очень модернизировала свое винопроизводства и даже на рынки белых людей щас пробует выходить.
Не, ну как "модернизировала" - говорят там тупо французы все винхозяйства скупили и всё на свой лад и оборудование переделали. В принципе и хорошо, если так.
> из стран, которые гонят сивуху
> Чем вино из Италии будет принципиально отличаться от вина из другой страны?
Ой какой ты умный, садись, пять. По делу спиздануть нечего?
>люди, не являющиеся тупорылыми хуями с двачей с узким кругозором и нежеланием в чем-либо разбираться, могут найти хорошие вина из стран, из которых к их пораше обычно подгоняют одну сивуху
Немножко поправил тебя
за ТАКИЕ ДЕНЬЖИЩИ уже не так лезет?
http://winestyle.ru/products/barton-guestier-thomas-barton-reserve-bordeaux-aoc.html
И что можете посоветовать ньюфагу в ценовом диапазоне 1000-2000 рублей? Я всеяден, готов попробовать любые вина.
Второе: я хотел бы попробовать сделать вино самостоятельно, что для этого необходимо? Стоит ли покупать что-то из этого, или аналогичное оборудование?
http://www.doctorguber.ru/wine/
Если да, то линк, пожалуйста.
Опытные, расскажите о процессах, накидайте ссылок, поведайте о подводных камнях, прошу.
Еще раз: вин очень много, это не виски, не факт что тут кто-то пробовал именно то, что ты спрашиваешь. Энивей:
Бордо АОС - это днище бордосских апелясьонов. Тем более от негоцианата, а не шато.
С другой стороны - почти тысяча даже при нынешних цена к чему-то обязывает, так что хз.
Вино как вино, без претензии. Этот >>141840 господин правильно сказал, от негосов лучше держаться подальше. Генерик бордо - это такая лотерея, их много и, если не знаешь, шанс хлебнуть ссанины очень высок.
По вайнстайлу из твоего диапазона я бы исключил Сишеля, Дурт, Кордье, Ротшильда, Ивона Мо и Магре и обратил бы особое внимание на Дюбурдье.
Если негде брать виноград, то лучше и не пробуй (из магазинного не получится). Можешь ознакомиться с опытом этого товарища:
http://wineturist.livejournal.com/tag/%D0%A3%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B8%20%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F
Можно сколько угодно переоборудовать цеха, но страны, в которых варварство СССР под гнетом сухого закона уничтожило все виноградники 30 лет назад, ничего, кроме шмурдяка, гнать не может.
>>141425
>вы все тупые и узколобые хнык хнык в пораше специально поставляют сивуху
Ты мне одно скажи, для рашки сивуху специально готовят? Ну вот прям отдельный цех стоит, да? А для других стран - совсем другое дело?
Лично я к рыбе обычно беру белое токайское вино, а если к десертам/фруктам - ламбруско.
А вот с красным непонятно.
Взял сегодня на угад два бутылки белого на выходные пик релейт. Это говно или нормально.
Хочется сухого, но не сильно-сильно кислого.
Подскажите лучшие варианты (и по красному тоже) по этому каталогу. http://www.krasnoeibeloe.ru/products/vines/
К сожалению это лучший винный в моем городе.
>Хочется сухого, но не сильно-сильно кислого.
Сухое не бывает сильно кислым, если оно не испорчено.
>Я все таки считаю, что прав Александр 3-й
Этот быдлан коньяк лимоном закусывал. Фу таким быть.
Этот "быдлан" мог выбирать из чего угодно, имел все что можно в жизни, и выбрал именно это потому, что именно это ему нравилось, и ему было похуй, что думают про него другие. Он - аристократия, а ты - сноб виктим, быдло по сути.
Аристокарты могут себе позволить есть то, что им нравится. Ебанные нувориши превращают еду в театр тщеславия. Быдло, дорвавшееся до денег - их клеймо.
>выбрал именно это потому, что именно это ему нравилось
Хороший коньяк почитаем за благородный вкусъ и является самодостаточным напитком господъ, ценители могут оттенить вкусъ кусочком шоколада, а он его закусывал аки водку.
я люблю разнообразие
Та что слева любимое вино жены, оно еще бывает в обычных бутылках типа как апсны ты выложил. Я же немогу пить такую поеботу, как будто сахар сожрал.
Молдавские бывают годными, мерлошкой молдавской я как-то упивался, но ни марки нихрена не помню, а было годное столовое вино занидораха и очень приятное.
Балканы и турция - это по-моему зашквар в плане алкоголя, не умеют они в него и готовить им не из чего.
>ибо до виноградников на архипелагах филоксера в свое время не добралась
А до французских добралась, значит у них делают говно, ага.
У тебя манялогика. Я лишь хотел сказать, что у них есть интересные автохтонные сорта, с лозами больше 100 лет, правда и стоят дорого. Я пока лично пробовал только молодой пикрелейтед, по ценнику в 350р - уровень подорожавшего молодого чилийского карменера/мерло.
>с лозами больше 100 лет
Думаю, пить вино из такого винограда - это почти как ебать 100-летнюю бабку.
Можете задавать свои вопросы, постараюсь ответить.
бывает приличное российское вино?
что из французского стоит покупать?
есть какие-то интерсные вина чили, испания, с необычным букетом и\или из сортов винограда который не растет в рф\крым и при этом не шмурдяк?
очень люблю хванчкару, чье самое бюджетное из приличных?
хотел облить говном за понты. но топовое вино в винной карте за 1000 рэ... эм, барешник на районе?
>>153591
По делу есть что сказать, илитка? Специфика населения такая. Хорошо идут вина не дороже 1000 р. по продажной стоимости. Т.е закупочная цена ~350р. Вс что дороже - застаивается, а музей на полках не нужен. если так уж и интересно, то Сочи, заведение довольно известно, и не только по городу, есть много ПОСТОЯННЫХ гостей из Москвы и Питера.
Ты ебнулся? Симлп и Х5 ввозят лучший алкоголь.
>есть какие-то интерсные вина чили, испания, с необычным букетом и\или из сортов винограда который не растет в рф\крым и при этом не шмурдяк?
>испания, с необычным букетом
Сорт вердехо, регион Руэда. Например, пикрилейтед - одно из самых доступных. А вообще таких вариаций хороших (за свои деньги) много, правда их искать надо.
Регалиали-кун
По делу - если вино не на солнце стояло и не грели постоянно, хуля ему будет, сомелье-параноик.
Пью обычно инкреман крымские до 500р. но в такой ценовой категории, как твоя бутылка, италия да и любое вино, креме пожалуй испании и грузии - пролетарские. я бы не парился что с ним что-то случилось
Не твой ли 3й пост в этом треде? Я не парюсь больше за само вино, а за гостей. Так как цена продажи у него - 1800р, и для кого то это довольно приличная сумма, поди объясни такому, Прост вино уже старое было, прокисло немножко)) Да и представительство simple в нашем городе отличается особым похуизмом.
ДВачую
Не бро, не я. Только вкатился в di. Я вообще не понял, что этот поехавший пытался донести.
Качинское каберене, Мускат инкеремана, Мускатель черный Массандра, Мускат массандра, Пино Гри массандра - настоящие шедевры.
Но есть и масса обычной фигни, да. В чем проблема то.
Еще отмечу
Жемчужина инкермана
Мускат красного камня
Черный доктор
Седьмое небо Голицына
Не пейте все подряд и будет вам счастье.
>Качинское каберене, Мускат инкеремана, Мускатель черный Массандра, Мускат массандра, Пино Гри массандра - настоящие шедевры.
Попробуй как-нибудь обосновать свое утверждение. Вот тут поищи крымские вина, например - http://www.sothebys.com/en/departments/wine.html
По теме - не может виноградник, которому лет 30 от силы, давать винодельческий урожай. На выходе стабильный бабушкин шмурдяк, чтобы питерские бомжи могли снять похмелье.
Обосновать? А ты просто сам попробуй. Или вы только на этикету и ценник надрачиваете?
Не хочу никого носом тыкать, но постоянно вижу людей, которые рассказывают мне ахуенные истори про чилийское и аргентинское не спорю, дофига интересных сортов
и про то, что все наше - говно
Особенно много таких "ценителей" среди жителей ДС.
Смешно при этом то, что слепой тест - не, не слышали. Такие деятели Каберне с Саперави с Мерло точно в бокале путают, если не сказать где что. Проверео неоднократно
Такое впечатление, что раз в жизни отведав Кубнской Тамянки из пакета у людей отшибает мозги и критическое мышление.
При этом знакомый итальянец, который прожил тут пол года, был диком востроге от сухого белого инкермана и от десертной массандры
на радостях белым ужрался, 4 сорта ему хотелось попробовать
Поэтому не смешите своими истоиями из разряда "не читал, но осуждаю"
ну ведь не пробовали нихрена, неделю назад был в краснодаре - нету просто нашего вина. хуйня какая-то стояла из "коллекции молодых вин" инкермана.
я в ней шашлыки мочу только... и массандровский магаз видел, тольк строился
мимокрымчанин
Добавлю, что про аукцион - отборный бред.
Ты же не с аукциона обычно себе на стол что-то покупаешь. А среднего или ниже среднего диапазона.
90% очень неплохих чилийских, итальянских, испанских и аргентинских никак на нем не представлены. и чо?
Пример
http://world.prime-realty.ru/121/133/1418/
Возраст виноградников: от 12 до 40 лет
Не позорься.
это же полусладкое, что за хрень
посоветуй нормальное крымское сухое
с нотками ванили люблю - есть такое?
полгода подожди - в массандре новый директор и реорганизация.
скоро будут перемены и новые бутылочки из старых погребов.
По интерьеру сразу видно тонкого знатока изысканных вин.
>>153796
Не бывает сухих вин у массандры блядь.
Массандра - шикранейшие десертные. Инкерман - сухие, полусухие, полусладкие некрепленые.
Попробуйте уже сами и делайте выводы.
С нотками ванили - нету.
Инкерманские вина - это совиньон, каберне, мерло, саперави, мускатное, шардоне.
Ванили ну разве что в общем посредственный совиньон не завезли.
тот же крым-кун
Ой, да иди нахуй.
Ты наверняка три топора от марочного хереса с закрытыми глазами не отличишь.
начнём с того, что "массандра" это холдинг из девяти винзаводов в разных районах крыма - каждый со своими виноградниками и традициями производства.
кстати, >500 постов - заводите новый винотред.
Начнем с того, что то разливается не в Ялте - местные за массандру не считают
Для типо серьезного слоупока - это был
Это копия, сохраненная 30 июля 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.