Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 22 марта 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 22 марта 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
А реально ли сварить борщ в чайнике?
самый годный жареный лук -- во фритюре?
>>133231
Твой вопрос будет выпилИн
Твой вопрос будет выпилИн
Во всех кулинарных передачах (и в зарубежных тоже) постоянно пиздят, что надо крупную соль юзать.
В чем профит крупной? И если она настолько хороша, то где брать на развес хорошую? Я просто все специи храню в банках.
В чем профит крупной? И если она настолько хороша, то где брать на развес хорошую? Я просто все специи храню в банках.
>>133279
Кошерная и крупная - это разные категории, блять. Кошерная гарантирует отсутствие примесей, например йода, нахуй не нужного при сыроделии.
>лел.
Кошерная и крупная - это разные категории, блять. Кошерная гарантирует отсутствие примесей, например йода, нахуй не нужного при сыроделии.
>>133280
Жидяру понесло.
Жидяру понесло.
имхо, единственная разница между крупной и мелкой солью в том, что в крупной пустоты между крупинками больше. то есть, в щепотке крупной соли самой соли меньше, чем в щепотке мелкой, а больше места занимает воздух.
поэтому когда привыкаешь на глаз солить солью крупного помола, а потом перестраиваешься на мелкую, поначалу бывает промахиваешься и соли кладёшь слишком много. ну там привык пару щепоток крупной класть, а пара щепоток мелкой - заметно солонее. перепривыкать надо к новому помолу.
поэтому когда привыкаешь на глаз солить солью крупного помола, а потом перестраиваешься на мелкую, поначалу бывает промахиваешься и соли кладёшь слишком много. ну там привык пару щепоток крупной класть, а пара щепоток мелкой - заметно солонее. перепривыкать надо к новому помолу.
>>133296
Блять тормоза...
Есть размер крупинок соли - это одна качественная характеристика. А есть другая, о которой и говорят в передачах- это ее вид. Каменная соль против соли экстра.
Блять тормоза...
Есть размер крупинок соли - это одна качественная характеристика. А есть другая, о которой и говорят в передачах- это ее вид. Каменная соль против соли экстра.
>>133296
Слышал, мелкая соль горчит. Чам ни разу этого не замечал.
Слышал, мелкая соль горчит. Чам ни разу этого не замечал.
302 Кб, 1600x1200
Мне по хардкору нужна помощь, анон.
Нужно заточить нож, сколов нету, достаточно будет-ли 1000 + 3000?
Где/какие достать по недорогой цене и хорошие!?
Нужно заточить нож, сколов нету, достаточно будет-ли 1000 + 3000?
Где/какие достать по недорогой цене и хорошие!?
>>133271
Тоже мне новость. Я в 90% случаев юзаю мелкую соль, мне так удобней. Крупную - если нужно что-то декоративно посолить. Вообще, мне как-то важнее не форм-фактор, а технология изготовления - к примеру, в каменной соли всегда содержатся всякие левые минералы, которые потом скрипят песком на зубах, мне это нахуй не нужно. Короч, обычно покупаю выварочную морскую без йода.
>Во всех кулинарных передачах (и в зарубежных тоже) постоянно пиздят
Тоже мне новость. Я в 90% случаев юзаю мелкую соль, мне так удобней. Крупную - если нужно что-то декоративно посолить. Вообще, мне как-то важнее не форм-фактор, а технология изготовления - к примеру, в каменной соли всегда содержатся всякие левые минералы, которые потом скрипят песком на зубах, мне это нахуй не нужно. Короч, обычно покупаю выварочную морскую без йода.
>>133310
да, виноват. спиздел.
экстра это очищенная от примесей и измельченная соль. практически чистый натрий-хлор.
альзо, в морской соли могут забавные примеси попадаться. соли магния, например, которые действуют как слабительное.
да, виноват. спиздел.
экстра это очищенная от примесей и измельченная соль. практически чистый натрий-хлор.
альзо, в морской соли могут забавные примеси попадаться. соли магния, например, которые действуют как слабительное.
192 Кб, 1024x768
>>133308
Анончик, ну дорогой, НУ АНОНЧИК ЁБАНЫЙ ТВОЙ МАТЬ СУКА, ОТВЕТЬ-ЖЕ, БЛЯДЬ!
Анончик, ну дорогой, НУ АНОНЧИК ЁБАНЫЙ ТВОЙ МАТЬ СУКА, ОТВЕТЬ-ЖЕ, БЛЯДЬ!
>>133329
заточить или поправить?
заточить или поправить?
>>133329
1000 - это уже тонкая доводка, 3000 - для нарезки волос.
Пара 300-1000 для полного содержания ножа- самое оно. У меня камни японские, охуенные, где купить кроме интернета не знаю.
1000 - это уже тонкая доводка, 3000 - для нарезки волос.
Пара 300-1000 для полного содержания ножа- самое оно. У меня камни японские, охуенные, где купить кроме интернета не знаю.
Вот этот >>133344 тащемта прав. Доводки на тысячнике уже достаточно для хорошей, рабочей остроты. Заточка на более высокой зернистости - либо для ножей-слайсеров, вроде янагибы, либо для эстетствующего дроча (в обоих случаях должна присутствовать хорошая сталь).
Алсо, если ты тот кун из хоббитача, то тебе там всё исчерпывающе ответили.
Алсо, если ты тот кун из хоббитача, то тебе там всё исчерпывающе ответили.
>>133355
Мне сказали, что 5к+ - это для слайсеров етц, а для ножа до 3к - это заебись.
В данный момент я хочу найти магазин, где можно купить недорого и не говно 1к и 3к.
Мне сказали, что 5к+ - это для слайсеров етц, а для ножа до 3к - это заебись.
В данный момент я хочу найти магазин, где можно купить недорого и не говно 1к и 3к.
>>133362
Дык, я же тебе и отвечал. Если вкратце алгоритм действия - 300\1000\3000 (универсально для всего набора ножей) или просто 300\1000 (оптимально, если нужно обслуживать только шефа (у тебя, насколько помню, высокоуглеродный коротколезвийный - мусат не нужОн).
Покупать водники лучше всего тут - http://japanesechefsknife.com/
>Мне сказали, что 5к+ - это для слайсеров етц, а для ножа до 3к - это заебись.
Дык, я же тебе и отвечал. Если вкратце алгоритм действия - 300\1000\3000 (универсально для всего набора ножей) или просто 300\1000 (оптимально, если нужно обслуживать только шефа (у тебя, насколько помню, высокоуглеродный коротколезвийный - мусат не нужОн).
Покупать водники лучше всего тут - http://japanesechefsknife.com/
>>133365
Спасибо!
Спасибо!
>>133365
Точу ножи на кетапексе. Заебывает, мне кажется я что то делаю не нак. Как понять что нужно переходить на следующий камень ч более мелким зерном? В интернетах пишут - пявляется заусенец, но блядь что это значит? Имею водники 180, 400, 800, 1500, 3000. Всегда начинаю с 180, делаю где-то сотню проходов с каждой стороны переодически меняя стороны, потом меняю камень на более мелкий. Все так или норкоман?
Точу ножи на кетапексе. Заебывает, мне кажется я что то делаю не нак. Как понять что нужно переходить на следующий камень ч более мелким зерном? В интернетах пишут - пявляется заусенец, но блядь что это значит? Имею водники 180, 400, 800, 1500, 3000. Всегда начинаю с 180, делаю где-то сотню проходов с каждой стороны переодически меняя стороны, потом меняю камень на более мелкий. Все так или норкоман?
>>133450
ты блядь по вопросам хоть ято то сказать можешь или тебе фотки посмотреть лишь бы?
ты блядь по вопросам хоть ято то сказать можешь или тебе фотки посмотреть лишь бы?
>>133453
This
Как понять — я ебу. Но после 100 проходов точно можно менять камень.
> фотки посмотреть лишь бы
This
Как понять — я ебу. Но после 100 проходов точно можно менять камень.
>>133461
1. Покупаешь пакет соленого арахиса и пакет молотого острого перца
2. Хуяришь перец в пакет с арахисом
3. Трясешь пакет
4. ???
5. PROFIT
1. Покупаешь пакет соленого арахиса и пакет молотого острого перца
2. Хуяришь перец в пакет с арахисом
3. Трясешь пакет
4. ???
5. PROFIT
903 Кб, 1280x720
>>133436
Переходишь тогда, когда уже нет прироста остроты - при переходе на низких зернистостях это достаточно просто детектить тактильно, проводя большим пальцем по лезвию. На зернистостях, от 2к и выше я просто стараюсь работать чуть медленнее, нежнее и вообще внимательнее - там уже считай полировка, и от точильщика требуются только не заваливать угол, иначе хуй, а не прирост остроты.
Норкоман.
Причём, блять, показательно деструктивный норкоман - 1000-го камня достаточно для периодической подточки лезвия (соответственно - начинаешь с 1000-го и выше). Всё, что ниже зернистостью, используется для ВОССТАНОВЛЕНИЯ режущей кромки (если она неровная или в сколах) так что по 100 подходов со 180 это неоправданно пиздецовый износ лезвия - не делай так больше. Пожалуйста.
>>133365-кун
Переходишь тогда, когда уже нет прироста остроты - при переходе на низких зернистостях это достаточно просто детектить тактильно, проводя большим пальцем по лезвию. На зернистостях, от 2к и выше я просто стараюсь работать чуть медленнее, нежнее и вообще внимательнее - там уже считай полировка, и от точильщика требуются только не заваливать угол, иначе хуй, а не прирост остроты.
>Всегда начинаю с 180, делаю где-то сотню проходов с каждой стороны переодически меняя стороны, потом меняю камень на более мелкий. Все так или норкоман?
Норкоман.
Причём, блять, показательно деструктивный норкоман - 1000-го камня достаточно для периодической подточки лезвия (соответственно - начинаешь с 1000-го и выше). Всё, что ниже зернистостью, используется для ВОССТАНОВЛЕНИЯ режущей кромки (если она неровная или в сколах) так что по 100 подходов со 180 это неоправданно пиздецовый износ лезвия - не делай так больше. Пожалуйста.
>>133365-кун
>>133478
Алсо, заусенец - характерный выгиб режущей кромки на противоположную от затачиваемой сторону (тактильно чувствуется как, ВНЕЗАПНО, заусенец) - говорит о том, что нужно менять затачиваемую сторону. Переходить на следующий камень как раз стоит тогда, когда заусенца уже нет.
Алсо, заусенец - характерный выгиб режущей кромки на противоположную от затачиваемой сторону (тактильно чувствуется как, ВНЕЗАПНО, заусенец) - говорит о том, что нужно менять затачиваемую сторону. Переходить на следующий камень как раз стоит тогда, когда заусенца уже нет.
>точат на 2-3-4к руками на водниках
>говорят про остроту
Ребятушки, откройте для себя уже апекс и кожу с пастой. Не, я понимаю, руками любимый нож - это лампово, но вы переосмыслите остроту, когда заточите на станке.
>>133479
Ебана...
Ладно, я все понял, забейте.
>Переходить на следующий камень как раз стоит тогда, когда заусенца уже нет.
Ебана...
Ладно, я все понял, забейте.
>>133479
Что за апекс и кожа с пастой? Кожа с пастой гои как последний этап?
Я бы точил на станке, но я ебу где найти человека который шарит в заточке японцев да еще и со станком.
Что за апекс и кожа с пастой? Кожа с пастой гои как последний этап?
Я бы точил на станке, но я ебу где найти человека который шарит в заточке японцев да еще и со станком.
Сколько времени варить гуся? У меня два филе и две голени.
>>133516
Да нихуя я не переосмыслю - заточка она и в африке заточка - если соблюдать технику и не косячить с углом результат получается одинаков. Станок в этом отношении просто позволяет зафиксировать угол (впрочем, этого можно добиться и на обычных водниках, воспользовавшись держателем угла.
>>133519
ХЗ, я точу толко камнями без всех этих лански-апексов.
Алсо, если ты тот кун с короткоствольным японским шефом, то он точится ровно так же, как и европейские (во всяком случае на сайте, что ты скидывал у лота была указана двусторонняя симметричная заточка).
>>133517
1)Заточил на одной стороне
2)Появился заусенец
3)Перешёл на другую сторону
4)Убрал заусенец
5)Перешёл на другой камень
6)???
7)ТАК ПОНЯТНЕЙ?
>но вы переосмыслите остроту, когда заточите на станке.
Да нихуя я не переосмыслю - заточка она и в африке заточка - если соблюдать технику и не косячить с углом результат получается одинаков. Станок в этом отношении просто позволяет зафиксировать угол (впрочем, этого можно добиться и на обычных водниках, воспользовавшись держателем угла.
>>133519
ХЗ, я точу толко камнями без всех этих лански-апексов.
Алсо, если ты тот кун с короткоствольным японским шефом, то он точится ровно так же, как и европейские (во всяком случае на сайте, что ты скидывал у лота была указана двусторонняя симметричная заточка).
>>133517
1)Заточил на одной стороне
2)Появился заусенец
3)Перешёл на другую сторону
4)Убрал заусенец
5)Перешёл на другой камень
6)???
7)ТАК ПОНЯТНЕЙ?
36 Кб, 800x562
>>133526
У меня два шефа и оба нихуя не короткоствольные, ёбта. Я тут несколько месяцев назад зарубался в каком-то из тредов с сушистом как их точить и какие у меня камни и вроде разобрался, точу.
>если ты тот кун с короткоствольным японским шефом
У меня два шефа и оба нихуя не короткоствольные, ёбта. Я тут несколько месяцев назад зарубался в каком-то из тредов с сушистом как их точить и какие у меня камни и вроде разобрался, точу.
57 Кб, 604x435
>>133530
Лол, так я и есть тот сушист, зачем опять суммонишь? шеф ДО 25-и см - короткоствол без задач
у тебя ещё и вок наверное, да?
>Я тут несколько месяцев назад зарубался в каком-то из тредов с сушистом
Лол, так я и есть тот сушист, зачем опять суммонишь? шеф ДО 25-и см - короткоствол без задач
у тебя ещё и вок наверное, да?
>>133530
О, у меня, ко всему прочему, сет вот тех Самур из дамаска. ЗБСЬ ножики.
>>133526
Ну конечно, заточка руками не дает линзованность, что еще расскажешь?
Просто я прошел все этапы этой пидерсии с заточкой руками, и апекс был следующим большим шагом вперед. Все стало просто, быстро и гарантированно качественно.
О, у меня, ко всему прочему, сет вот тех Самур из дамаска. ЗБСЬ ножики.
>>133526
>заточка она и в африке заточка
Ну конечно, заточка руками не дает линзованность, что еще расскажешь?
Просто я прошел все этапы этой пидерсии с заточкой руками, и апекс был следующим большим шагом вперед. Все стало просто, быстро и гарантированно качественно.
>>133540
Я так и понял.
Есть и вок и горелка на 25 кВт. И даже сковородка чугунная есть. И более того, я даже готовить немного умею.
В этот раз по ножам я уж нихуя не спрашивал, только отвечал.
> так я и есть тот сушист
Я так и понял.
Есть и вок и горелка на 25 кВт. И даже сковородка чугунная есть. И более того, я даже готовить немного умею.
В этот раз по ножам я уж нихуя не спрашивал, только отвечал.
>>133526
Да, именно так я с самого начала и понял, что ты срезаешь заусенец, когда на вторую сторону переходишь. Вопросов по-прежнему нет.
>7)ТАК ПОНЯТНЕЙ?
Да, именно так я с самого начала и понял, что ты срезаешь заусенец, когда на вторую сторону переходишь. Вопросов по-прежнему нет.
>>133541
Прости, что это за хуйня, как она проявляется при заточке станком и как НЕ проявляется при заточке руками?
Я всё уже сказал - лански резко повышает качество заточки только у криворучек, не могущих в угол заточки.
>заточка руками не дает линзованность
Прости, что это за хуйня, как она проявляется при заточке станком и как НЕ проявляется при заточке руками?
>что еще расскажешь?
Я всё уже сказал - лански резко повышает качество заточки только у криворучек, не могущих в угол заточки.
Аноны, посоветуйте:
Я купил замороженных картофельных котлет "Снежанна" и по забывчивости оставил их на столе на сутки вместо морозилки.
Можно ли еще их готовить без риска травануться, если мяса в составе нет? Или выкинуть?
Я купил замороженных картофельных котлет "Снежанна" и по забывчивости оставил их на столе на сутки вместо морозилки.
Можно ли еще их готовить без риска травануться, если мяса в составе нет? Или выкинуть?
>>133585
Спасибо.
Спасибо.
>>133655
У меня от главной страницы скулы свело
Серьёзно, вся эта хуйня была модна в 2010.
Я уверен, что если покопаться, там и про охуительные истории про традиции и наследие найдутся.
Алсо
Днище же. Когда у нас в ресторане на уругвай перешли, резко упали продажи стейков.
У меня от главной страницы скулы свело
>НЕВЕРОЯТНО!
>МЯСНАЯ ЛАВКА В ИНТЕРНЕТЕ
>булочки для бургеров
>совсем другие стейки!
>бородатый хипстер с наколками
Серьёзно, вся эта хуйня была модна в 2010.
Я уверен, что если покопаться, там и про охуительные истории про традиции и наследие найдутся.
Алсо
>Уругвай
Днище же. Когда у нас в ресторане на уругвай перешли, резко упали продажи стейков.
>>133698
Ntcn
Ntcn
Подскажите, есть ли какие-то недорогие аналоги песто?
Попробовал этот соус первый раз, охуенно понравился, но блять почти 200 рублей за маленькую баночку, которой хватает на полкило спагетти - дороговато выходит, учитывая что не особо сытнее от него еда не становится, а всякие болоньезы и тем более кетчупы/аджики стоят дохуя дешевле..
Как эту проблему решают остальные любители песто?
Сами делаете из купленных оригинальных ингридиентов? Заменяете что-нибудь на доступный аналог?
Покупаете другие похожие по вкусу соусы?
Попробовал этот соус первый раз, охуенно понравился, но блять почти 200 рублей за маленькую баночку, которой хватает на полкило спагетти - дороговато выходит, учитывая что не особо сытнее от него еда не становится, а всякие болоньезы и тем более кетчупы/аджики стоят дохуя дешевле..
Как эту проблему решают остальные любители песто?
Сами делаете из купленных оригинальных ингридиентов? Заменяете что-нибудь на доступный аналог?
Покупаете другие похожие по вкусу соусы?
>>133836
Местные илитарии будут шутить про суши из селёдки и гречки, по просто подбирай сходные по вкусу продукты, используемые в оригинальном рецепте, и делай сам. Вкус от хорошего магазинного будет отличаться примерно так же, как вкус хорошего магазинного отличается от вкуса песто, сделанного итальянской бабулей. (Так что может, твоя бурда из российского сыра на оригинал может даже больше походить, базарю)
Местные илитарии будут шутить про суши из селёдки и гречки, по просто подбирай сходные по вкусу продукты, используемые в оригинальном рецепте, и делай сам. Вкус от хорошего магазинного будет отличаться примерно так же, как вкус хорошего магазинного отличается от вкуса песто, сделанного итальянской бабулей. (Так что может, твоя бурда из российского сыра на оригинал может даже больше походить, базарю)
>>133836
Основа песто- базилик, хули там илитарного? Кедровые орехи можно и заменить. Гречкой.
Основа песто- базилик, хули там илитарного? Кедровые орехи можно и заменить. Гречкой.
>>133836
Если самому делать, получится дороже. Если, конечно, делать из базилика, грана падано и кедровых орехов на evoo, а не из петрушки с российским на подсолнушном.
Лично для меня это не является проблемой.
Хуясе. Он калорийный ояебу, в такой баночке под полторы тысячи ккал.
Если самому делать, получится дороже. Если, конечно, делать из базилика, грана падано и кедровых орехов на evoo, а не из петрушки с российским на подсолнушном.
>Как эту проблему решают остальные любители песто?
Лично для меня это не является проблемой.
>учитывая что не особо сытнее от него еда не становится
Хуясе. Он калорийный ояебу, в такой баночке под полторы тысячи ккал.
>>133204
Сап, столовка. Собственно, прошу советов мудрых у здешнего анона. Суть такова:
Хотел бы начать заниматься выпечкой. Пироги, печенье, кексы, хуексы. Вот это всё. Собственно, кто-нибудь здесь угорает по этому? И если да, то с чего лучше начать? Есть ли какая спец. литература?
Сап, столовка. Собственно, прошу советов мудрых у здешнего анона. Суть такова:
Хотел бы начать заниматься выпечкой. Пироги, печенье, кексы, хуексы. Вот это всё. Собственно, кто-нибудь здесь угорает по этому? И если да, то с чего лучше начать? Есть ли какая спец. литература?
Привет столовач, у меня созрел хитрый план.
Есть гороховая каша, которую я хочу заправить густым мясным соусом. Но я в душе не ебу как этот самый соус сделать.
Из мяса, есть вариант 400г говядины порезанные на средние кубики (мираторга вроде, или кого то типа него), вот думаю если залить их небольшим количеством воды, добавить специй и тушить пол дня, то может соус и получится? Проблема в том, что я не знаю сколько воды лить, сколько тушить и каких специй добавлять. Реквестирую советов мудрых.
Есть гороховая каша, которую я хочу заправить густым мясным соусом. Но я в душе не ебу как этот самый соус сделать.
Из мяса, есть вариант 400г говядины порезанные на средние кубики (мираторга вроде, или кого то типа него), вот думаю если залить их небольшим количеством воды, добавить специй и тушить пол дня, то может соус и получится? Проблема в том, что я не знаю сколько воды лить, сколько тушить и каких специй добавлять. Реквестирую советов мудрых.
>>133579
В магазине ебанат.
Нахуя ты подсказываешь корзиночке что делать с замороженными котлетками? Да пусть траванется - быстрее научится сам готовить и определять свежесть
> Где купить термос для еды и коробку для бэнто?
В магазине ебанат.
> Открой и понюхай, если не воняют, то жрать можно.
Нахуя ты подсказываешь корзиночке что делать с замороженными котлетками? Да пусть траванется - быстрее научится сам готовить и определять свежесть
>>133875
А если кони двинет? Опять мартышке на НТВ ехать придется инторнеты защищать, сейчас с этим строго.
А если кони двинет? Опять мартышке на НТВ ехать придется инторнеты защищать, сейчас с этим строго.
>>133877
Рашка-проблемы? ДаблЭНДЖОЙ!
> А если кони двинет? Опять мартышке на НТВ ехать придется инторнеты защищать, сейчас с этим строго.
Рашка-проблемы? ДаблЭНДЖОЙ!
>>133875
Потому что я сижу в этом треде, чтобы помогать корзиночкам. А ценника я могу из себя и в /b/ построить.
>ахуя ты подсказываешь корзиночке что делать с замороженными котлетками
Потому что я сижу в этом треде, чтобы помогать корзиночкам. А ценника я могу из себя и в /b/ построить.
http://vk.com/club75728406
ДВАЧ ПОМОГИ ЗАТРОЛИТЬ ПОДСЛУШАНО МОЕЙ ШАРАГИ! ПЛЗ!
ДВАЧ ПОМОГИ ЗАТРОЛИТЬ ПОДСЛУШАНО МОЕЙ ШАРАГИ! ПЛЗ!
Посоветуйте криворукому нищеебу простой рецепт теста чтобы можно было лепешек пожарить например с начинкой, или чего-то подобного. Гуглил на кефире тесто, но веде рецепты разные, с яйцом и без с содой или разрыхлителем. Как делать все-таки?
>>133895
Сука, налажал с запятыми, прошу прощения.
Сука, налажал с запятыми, прошу прощения.
>>133897
Погуглил, вроде его выпекать надо, а у меня духовки нет.
Погуглил, вроде его выпекать надо, а у меня духовки нет.
>>133865
Ты вообще не понимаешь о чем говоришь.
>Он калорийный ояебу, в такой баночке под полторы тысячи ккал.
Ты вообще не понимаешь о чем говоришь.
>>133901
Пусть так, но я для верности сходил к холодильнику, прочитал этикетку и только потом написал это. В песто входят масло, сыр и орехи - что тебе кажется низкокалорийным?
Пусть так, но я для верности сходил к холодильнику, прочитал этикетку и только потом написал это. В песто входят масло, сыр и орехи - что тебе кажется низкокалорийным?
>>133868
Литературы дохуища, английским владеешь?
Начни с простого, например с хлеба.
>>133870
Не нужно изобретать велосипед, свари бульон, на бульоне вари суп. Самый охуенный вариант http://nax.maiapart.com/56081.html
Литературы дохуища, английским владеешь?
Начни с простого, например с хлеба.
>>133870
Не нужно изобретать велосипед, свари бульон, на бульоне вари суп. Самый охуенный вариант http://nax.maiapart.com/56081.html
>>133868
Каких советов мудрых- все просто же. Тесто замешал и поставил выпекаться. Рецепт найди в интернете чего интересует и все. Это же выпечка- тут все четко по граммам.
Вот изи хлебушек:
Пол кило муки(3 1/2 обычной+1/2 пшеничной), можно полностью обычной, 1 ч ложка дрожжей, 1.5 ч ложки соли, 0.5л теплой воды- перемешивай. Накрывай полотенцем и поставь куда-нибудь на 18 часов.
На противень налей немного олив масла, разотри. посыть мукой, вывали тесто, слегка сформируй чтобы на хлеб походило, присыпь немного мукой и накрой полотенцем. Дай постоять пару часиков. Теперь в разогретую духовку до 220 цельсия ставь на 35-45 минут.
Каких советов мудрых- все просто же. Тесто замешал и поставил выпекаться. Рецепт найди в интернете чего интересует и все. Это же выпечка- тут все четко по граммам.
Вот изи хлебушек:
Пол кило муки(3 1/2 обычной+1/2 пшеничной), можно полностью обычной, 1 ч ложка дрожжей, 1.5 ч ложки соли, 0.5л теплой воды- перемешивай. Накрывай полотенцем и поставь куда-нибудь на 18 часов.
На противень налей немного олив масла, разотри. посыть мукой, вывали тесто, слегка сформируй чтобы на хлеб походило, присыпь немного мукой и накрой полотенцем. Дай постоять пару часиков. Теперь в разогретую духовку до 220 цельсия ставь на 35-45 минут.
Хорошая кухня "хлеб". Для начала.
>>133962
Ну есть белая, которая годится для всего, самая обычная, типа предпортовая. А есть пшеничная для хлеба, которая бурая по цвету.
Ну есть белая, которая годится для всего, самая обычная, типа предпортовая. А есть пшеничная для хлеба, которая бурая по цвету.
>>133906
Лучше бы ты для верности прочитал его калорийность, а потом соотнес это с размером баночки и ее стоимостью, а не пиздел бы про 1500 ккал в баночке 190 грамм.
Лучше бы ты для верности прочитал его калорийность, а потом соотнес это с размером баночки и ее стоимостью, а не пиздел бы про 1500 ккал в баночке 190 грамм.
>>133979
200р за 150г при 500ккал в 100г.
Учитывая, что дневная норма это 1500ккал. Я бы сказал что достаточно калорийный.
200р за 150г при 500ккал в 100г.
Учитывая, что дневная норма это 1500ккал. Я бы сказал что достаточно калорийный.
>>133983
За свою цену - пиздец насколько некалорийный.
Дело-то не в калориях на 100 грамм, а в том, что если жрать даже нихуя не дешевые итальянские спагетти, типа бариллы (70 руб / 500 грамм), то без песто выходит в ЧЕТЫРЕ раза дешевле. Как не крути, но он сука дорогой, если есть его часто.
Ты шутишь, да?
>200р за 150г при 500ккал в 100г.
>Я бы сказал что достаточно калорийный.
За свою цену - пиздец насколько некалорийный.
Дело-то не в калориях на 100 грамм, а в том, что если жрать даже нихуя не дешевые итальянские спагетти, типа бариллы (70 руб / 500 грамм), то без песто выходит в ЧЕТЫРЕ раза дешевле. Как не крути, но он сука дорогой, если есть его часто.
>Учитывая, что дневная норма это 1500ккал.
Ты шутишь, да?
>>133986
Для среднего человека весом в 75 кг при невысокой активности (ясен хуй не для кокочков) норма это 2200 ккал.
В следующий раз свои цифры с источником приводи, а то уж больно не сходятся.
Для среднего человека весом в 75 кг при невысокой активности (ясен хуй не для кокочков) норма это 2200 ккал.
В следующий раз свои цифры с источником приводи, а то уж больно не сходятся.
220 Кб, 441x317
Поясните за РАПСОВОЕ МАСЛО посоны
годнота/хуйня? Запах прикольный, пишут что полезное дохуя для жарки.
годнота/хуйня? Запах прикольный, пишут что полезное дохуя для жарки.
>>133987
Цена тут вообще нахуй не уперлась. Мы тут не выживаем на 50р.
Суть в калориях в 100г. Это как схрумкать с чаем 100г орешков- 15 минут, а набрал 600ккал. Съел что-то отличное от омлета, риса и резко выходишь за пределы нормы ккалорий, если конечно не жрать по ложечке.
Сам посмотри на всяких шефов, даже те, что относительно норм, все равно нихуя не стройные.
>>133988
Где не глянь в интернете, но это норма для человека, который 3 раза на неделе ходит в спорт зал.
Много ты таких людей знаешь? Я говорил про обыного взрослого человека- 25-30 лет 180/75-80 я примерно эти параметры подразумеваю за средние. Если он не работает грузчиком, то он будет на 1500 сохранять вес.
Цена тут вообще нахуй не уперлась. Мы тут не выживаем на 50р.
Суть в калориях в 100г. Это как схрумкать с чаем 100г орешков- 15 минут, а набрал 600ккал. Съел что-то отличное от омлета, риса и резко выходишь за пределы нормы ккалорий, если конечно не жрать по ложечке.
Сам посмотри на всяких шефов, даже те, что относительно норм, все равно нихуя не стройные.
>>133988
Где не глянь в интернете, но это норма для человека, который 3 раза на неделе ходит в спорт зал.
Много ты таких людей знаешь? Я говорил про обыного взрослого человека- 25-30 лет 180/75-80 я примерно эти параметры подразумеваю за средние. Если он не работает грузчиком, то он будет на 1500 сохранять вес.
>>133988
Для среднего человека весом 75кг при среднй активности норма 1500-3200ккал, в зависимости от того, каким наркоманским калькулятором считать, ибо их у каждой сраной страны их по паре штук только официальных, а неофициальных - так более 9000. Так что твои 2200 взяты с блядского потолка и ничем не подтверждены. Кукаретик ебаный, еще сам просит цифры с источником приводить.
Для среднего человека весом 75кг при среднй активности норма 1500-3200ккал, в зависимости от того, каким наркоманским калькулятором считать, ибо их у каждой сраной страны их по паре штук только официальных, а неофициальных - так более 9000. Так что твои 2200 взяты с блядского потолка и ничем не подтверждены. Кукаретик ебаный, еще сам просит цифры с источником приводить.
>>133886
С доброчана свалился что ли, ебанат. Иди вон лучше мамке помоги картоху га огороде чобрать
С доброчана свалился что ли, ебанат. Иди вон лучше мамке помоги картоху га огороде чобрать
>>133990
Это если "он" - дрыщ, офисный планктон и залупа, ни разу не видившая спорт зала. Тогда все верно.
>он будет на 1500 сохранять вес.
Это если "он" - дрыщ, офисный планктон и залупа, ни разу не видившая спорт зала. Тогда все верно.
>>133991
Хорошо, приведи мне ХОТЬ ОДИН калькулятор, где 1500 ккал для среднего человека весом 75 кг при средней активности будет указано как норма для сохранения веса.
У тебя в руках 9000 вариантов источников, вперед.
Хорошо, приведи мне ХОТЬ ОДИН калькулятор, где 1500 ккал для среднего человека весом 75 кг при средней активности будет указано как норма для сохранения веса.
У тебя в руках 9000 вариантов источников, вперед.
>>133996
Говно вопрос бро, челендж ассптед! Я воспользуюсь тем же методом подсчета, что и ты - возьму хуйпоми что, хуйпойми откуда и пиздану, лишь бы спиздануть. Ты ведь не против, что я воспользовался твоей методой? Нет? Ок, вот тебе формула:
Давно уже подсчитано, что для для поддержания гомеостаза человеку нужно в среднем 20.1 ккал на килограмм веса в день, что для среднекуна весом 75кг составляет 1507.5 ккал в день.
Ну что, хуйло, умойся соплями.
Говно вопрос бро, челендж ассптед! Я воспользуюсь тем же методом подсчета, что и ты - возьму хуйпоми что, хуйпойми откуда и пиздану, лишь бы спиздануть. Ты ведь не против, что я воспользовался твоей методой? Нет? Ок, вот тебе формула:
Давно уже подсчитано, что для для поддержания гомеостаза человеку нужно в среднем 20.1 ккал на килограмм веса в день, что для среднекуна весом 75кг составляет 1507.5 ккал в день.
Ну что, хуйло, умойся соплями.
>>133998
А: Есть мильон калькуляторов и каждый считает как хочет.
Б: Дай хоть один, который считает как ты.
А: ДАВНО ПОСЧИТАНО ПРУФОВ НЕ БУДЕТ УМОЙСЯ СОПЛЯМИ
Ясно.
А: Есть мильон калькуляторов и каждый считает как хочет.
Б: Дай хоть один, который считает как ты.
А: ДАВНО ПОСЧИТАНО ПРУФОВ НЕ БУДЕТ УМОЙСЯ СОПЛЯМИ
Ясно.
>>134002
В добавок: первые 5 калькуляторов гугла по запросу calorie calculator выдают 2398, 2400, 2486, 2100-2300 и 2398 ккал при легкой активности, росте 5'10" и весе 75 кг.
Это чтобы ты там не кукарекал про то, что тебе пруфов не дали.
В добавок: первые 5 калькуляторов гугла по запросу calorie calculator выдают 2398, 2400, 2486, 2100-2300 и 2398 ккал при легкой активности, росте 5'10" и весе 75 кг.
Это чтобы ты там не кукарекал про то, что тебе пруфов не дали.
471 Кб, 2950x2094
Столовач, расскажи про вино, которое можно купить в магазинах РФ. Дешевле какой суммы брать не стоит?
>>134009
Дешевле 150 не бери, выше можно найти что-то адекватное. Соответственно чем дороже, тем больше шанс.
Скачай vivino, ходи по магазинам фоткай этикетки и чекай вино с рейтингом больше 3.8
Сам плачу в среднем по 200-300р за бутылку.
Дешевле 150 не бери, выше можно найти что-то адекватное. Соответственно чем дороже, тем больше шанс.
Скачай vivino, ходи по магазинам фоткай этикетки и чекай вино с рейтингом больше 3.8
Сам плачу в среднем по 200-300р за бутылку.
>>134018
ну 150 таки загнул
я беру столовое от 230 до 350
если хочется элитного до от 1000, но это редко и только в местах типа ам, стокман и тп
ну 150 таки загнул
я беру столовое от 230 до 350
если хочется элитного до от 1000, но это редко и только в местах типа ам, стокман и тп
>>134021
Технически полусладкое за 150 р. это смесь из самых дешевых виноматериалов, сахара и говна.
Технически полусладкое за 150 р. это смесь из самых дешевых виноматериалов, сахара и говна.
>>134024
За 150 и сухое можно найти.
За 150 и сухое можно найти.
>>134004> В добавок: первые 5 калькуляторов гугла по запросу calorie calculator выдают 2398, 2400, 2486, 2100-2300 и 2398 ккал при легкой активности, росте 5'10" и весе 75 кг.
Очередной раз обосрался? Калькуляторы у него из гугла по запросу, это именно то что я имел ввиду, когда говорил, что ты берешь цифры хуйпойми где и хуйпойми как считаешь. Тебе мягко наменули, что ты кукаретик ебаный, и нет бы замолчать в тряпочку, но ты побежал это доказывать. Спасибо, теперь все знают что ты пиздабол. Калькуляторы по запросу из гугла у него пруфы, блядь, посмотрите только на олигофрена...
> Это чтобы ты там не кукарекал про то, что тебе пруфов не дали.
> первые 5 калькуляторов гугла
> пруфыыы
Очередной раз обосрался? Калькуляторы у него из гугла по запросу, это именно то что я имел ввиду, когда говорил, что ты берешь цифры хуйпойми где и хуйпойми как считаешь. Тебе мягко наменули, что ты кукаретик ебаный, и нет бы замолчать в тряпочку, но ты побежал это доказывать. Спасибо, теперь все знают что ты пиздабол. Калькуляторы по запросу из гугла у него пруфы, блядь, посмотрите только на олигофрена...
>>134029
http://www.choosemyplate.gov/myplate/index.aspx
Это калькулятор с портала министрества сельского хозяйства США, рекомендуемый CDC (http://en.wikipedia.org/wiki/Centers_for_Disease_Control_and_Prevention).
Давай спиздани еще про хуевые источники.
Он выдает 2600 ккал для настоящего американского мужика 25 лет ростом 5-10" весом 166 фунтов с дополнительной активностью <30 минут в день.
Хисто для хохмы: твои 1600 ккал он рекомендует для 16-летней девочки ростом 150 см и весом 45 кг. Ты ведь не кукаретик, вроде меня, а практик своей диеты?
http://www.choosemyplate.gov/myplate/index.aspx
Это калькулятор с портала министрества сельского хозяйства США, рекомендуемый CDC (http://en.wikipedia.org/wiki/Centers_for_Disease_Control_and_Prevention).
Давай спиздани еще про хуевые источники.
Он выдает 2600 ккал для настоящего американского мужика 25 лет ростом 5-10" весом 166 фунтов с дополнительной активностью <30 минут в день.
Хисто для хохмы: твои 1600 ккал он рекомендует для 16-летней девочки ростом 150 см и весом 45 кг. Ты ведь не кукаретик, вроде меня, а практик своей диеты?
>>134032
Омерига - первая в мире страна по количествю людей с ожирением. Я лолировал на твоих складках жира.
> Это калькулятор с портала министрества сельского хозяйства США, рекомендуемый...
Омерига - первая в мире страна по количествю людей с ожирением. Я лолировал на твоих складках жира.
Как ты готовишь гречку, анон?
>>134038
Ватник-анорексичка, лел.
Ватник-анорексичка, лел.
>>134038
Опять негров линчуют, лол. +15.
Одновременно это первая в мире страна по количеству людей в хорошей физической форме и бегающих по утрам.
Опять негров линчуют, лол. +15.
Одновременно это первая в мире страна по количеству людей в хорошей физической форме и бегающих по утрам.
Мне 21 год и я вообще ничего не умею делать кроме яичницы. Хочу научиться готовить, где мне начать? В факе вроде бы как книги уже на людей которые уже умеют что нибудь стряпать.
>>134045
Ютьюб и поисковые запросы в помощь. Хочешь научиться борщ вызывать? Гугли рецепт борща, смотри видео, делай заметки и пробуй делать. Аналогично с котлетами, пловом и прочими блюдами.
Ютьюб и поисковые запросы в помощь. Хочешь научиться борщ вызывать? Гугли рецепт борща, смотри видео, делай заметки и пробуй делать. Аналогично с котлетами, пловом и прочими блюдами.
>>134045
Хорошая кухня, ёбта.
Хорошая кухня, ёбта.
>>134009
Я для готовки беру за 200-250.
Если мне хочется просто на рандоме вина попить, то за 500 норм. Все что дешевле за редким исключением и акциями- лютое дерьмо. Я такое называю винными напитками, ими сорта алкаши травятся.
>>134032
Хуй знает. Я вот 180/85, у меня работа связана с физ нагрузками, плюс я гоняю в спорт зал два раза на неделе, так я на 1500 еле худею, а любой праздник нахуй перечеркивает месяц трудов.
Я для готовки беру за 200-250.
Если мне хочется просто на рандоме вина попить, то за 500 норм. Все что дешевле за редким исключением и акциями- лютое дерьмо. Я такое называю винными напитками, ими сорта алкаши травятся.
>>134032
Хуй знает. Я вот 180/85, у меня работа связана с физ нагрузками, плюс я гоняю в спорт зал два раза на неделе, так я на 1500 еле худею, а любой праздник нахуй перечеркивает месяц трудов.
>>134042
Что и требовалось доказать, тебе просто нечего сказать, ты неправ и не можешь это признать. Вот и петушишься.
Это в голивудских фильмах увидел?
> Долбоебина, нормы минздрава СССР тебе уже выложили выше: >>134000
> Инб4 в СССР всех врачей еще при сталине пересажали, как можно этим нормам верить, опять кукаретики-жиробасы нас обманывают.
Что и требовалось доказать, тебе просто нечего сказать, ты неправ и не можешь это признать. Вот и петушишься.
> Одновременно это первая в мире страна по количеству людей в хорошей физической форме и бегающих по утрам.
Это в голивудских фильмах увидел?
>>134081
Не надо его кормить, он и так толстый уже и зелёный. Он свои 1500 калорий скушал и хватит ему.
Не надо его кормить, он и так толстый уже и зелёный. Он свои 1500 калорий скушал и хватит ему.
други, есть штук шесть плавленных сырков, можно ли их пустить в какую-нибудь выпечку?
Вконтакте есть какие-ниьбудь годные паблики с рецептами шоб без мишкиных заамазок и прочей поебени?
Как можно располнеть? Сколько не ем, все дистрофан
Глистов выведи
Cосаны. Скоро придётся жить можно сказать на крупах. Я в рационе особо не шарю, но вроде как знаю что на одних крупах можно загнутся. Что нужно докупить ? Овощей там, или может витаминов ?
50 Кб, 401x480
Че б такого заказать на вечер, чтоб с тянкой под пледиком сериалы посмотреть? Пиццы-суши-бургеры надоели. Тайский хавчик кто-нить пробовал, что там съедобного есть и не подсунут ли ебанины какой-нибудь?
>>134126
Растительного масла докупи, иначе запор запор гроб кладбище.
Растительного масла докупи, иначе запор запор гроб кладбище.
Какую из этих goo. gl/KUZWaq сковородок выбрать? Или все заебись? Или все зашквар? Каковы критерии годной чугунной сковороды?
>>134127
Мне и тян понравилась китайская лапша из сети СУШИ-ВОК. Брали из твердых сортов с топпингом "помидоры".
Доставка у них вроде есть, но не везде.
Мне и тян понравилась китайская лапша из сети СУШИ-ВОК. Брали из твердых сортов с топпингом "помидоры".
Доставка у них вроде есть, но не везде.
>>134143
Попробовали вчера, я две коробки въебал, одну с угрём, вторую с обычным мясом, свинина штоли. Неожиданно охеренная штука, только мой соус был похож на разведенное мыло (на вкус норм).
Попробовали вчера, я две коробки въебал, одну с угрём, вторую с обычным мясом, свинина штоли. Неожиданно охеренная штука, только мой соус был похож на разведенное мыло (на вкус норм).
>>134143
Да охуеть, у меня есть этот сушивок рядом с работой. Ждать по 25 минут, плюс 300 рублей за небольшую коробочку совершенно пресной лапши - пошли они нахер. Это готовится дома на раз, плюс можно сделать эту лапшу вкусной.
Да охуеть, у меня есть этот сушивок рядом с работой. Ждать по 25 минут, плюс 300 рублей за небольшую коробочку совершенно пресной лапши - пошли они нахер. Это готовится дома на раз, плюс можно сделать эту лапшу вкусной.
>>134167
Ну так 300р платят не за качество, а за то, что вместо тебя у плиты суетились. Любой общепит так работает. Понятно, что сам приготовишь лучше (еще и не факт), но для этого придется потратить время на закупку нужных продуктов и на готовку. Продукты оптом ты не купишь, да и готовку можешь запороть, если скиллы не прокачаны. Ну и у тебя это суммарно займет часы, а не минуты.
Ну так 300р платят не за качество, а за то, что вместо тебя у плиты суетились. Любой общепит так работает. Понятно, что сам приготовишь лучше (еще и не факт), но для этого придется потратить время на закупку нужных продуктов и на готовку. Продукты оптом ты не купишь, да и готовку можешь запороть, если скиллы не прокачаны. Ну и у тебя это суммарно займет часы, а не минуты.
двач, вопрос таков, нужно пасту в соус или соус в пасту?
плюс какие пасты готовить? ну типо ваши любимые
сегодня пожарил салатных креветок, добавил томатный соус и лингвини отварил, вроде бы съедобно.
плюс какие пасты готовить? ну типо ваши любимые
сегодня пожарил салатных креветок, добавил томатный соус и лингвини отварил, вроде бы съедобно.
плюс что скажете по поводу иранской пасты из окея? седня брал рубленные помидоры - т.к. я не любитель помидоров( именно семечек и тд) - хз. на вкус сойдет конечно
>>134190
Вообще все кладут пасту в соус. Но например я не люблю, когда гарнир и соус перемешаны (такой вот я аутист), поэтому всегда выкладываю на тарелку пасту, а сверху соус.
А если собираешься хранить блюдо ночь в холодильнике, то лучше вообще не смешивай.
Вообще все кладут пасту в соус. Но например я не люблю, когда гарнир и соус перемешаны (такой вот я аутист), поэтому всегда выкладываю на тарелку пасту, а сверху соус.
А если собираешься хранить блюдо ночь в холодильнике, то лучше вообще не смешивай.
>>134191
Хз именно про окей, но паста как паста.
Хз именно про окей, но паста как паста.
столовач, есть кто из ДС2?
подскажите магазинчики (адреса, разумеется, тоже), которые торгуют всякими специями и прочими штуками (китайские, въетнамские, индийские и т.д.). интересуют прежде всего специи и соусы острые. лапша и какие нибудь другие штуки тоже интересуют, но в меньшей мере. было бы замечательно и цены указать примерные.
просто сам живу в бульбостане в областном центре (не минск). и выбор у нас прямо скажем скудный. разве что некоторых супермаркетах имеется пара тройка соусов (шрирача есть, например). я не считаю всякие хайнцы там и т.д.
и тут через месяц будут родственники ехать и хотелось бы через них запастись на ближайшее время специями хотя бы.
подскажите магазинчики (адреса, разумеется, тоже), которые торгуют всякими специями и прочими штуками (китайские, въетнамские, индийские и т.д.). интересуют прежде всего специи и соусы острые. лапша и какие нибудь другие штуки тоже интересуют, но в меньшей мере. было бы замечательно и цены указать примерные.
просто сам живу в бульбостане в областном центре (не минск). и выбор у нас прямо скажем скудный. разве что некоторых супермаркетах имеется пара тройка соусов (шрирача есть, например). я не считаю всякие хайнцы там и т.д.
и тут через месяц будут родственники ехать и хотелось бы через них запастись на ближайшее время специями хотя бы.
Посоны, реквестирую рецепт острой лапшы с овощами и курицей. Как в китайских забегаловках готовят.
>>134230
в сычуане брал недавно
в сычуане брал недавно
>>134230
В Метро продается где специи например.
В Метро продается где специи например.
>>134230
Я вообще из ДС, но вроде он в индоспециях продавался, год назад покупал. Может и в питерском есть. Вообще есть интернет-лабазы с доставкой по почте, ну типа http://www.exoshop.ru, небось и в бульбостан отправят. А в Минске ничего такого нет?
Я вообще из ДС, но вроде он в индоспециях продавался, год назад покупал. Может и в питерском есть. Вообще есть интернет-лабазы с доставкой по почте, ну типа http://www.exoshop.ru, небось и в бульбостан отправят. А в Минске ничего такого нет?
Посоны, я тут пюре решил запилить. Обычно картофель на половинки режу и отвариваю, а тут подумал, если его мелкими кубиками порезать, то отварится он быстрее же? Еще добавляю одно сырое яичко и пятую часть пачки масла, когда толку, что еще можно добавить для вкуса? Все правильно делаю?
>>134266
Кубики главное чтобы были одинакового размера, чтобы одинаково проварились, а так не сильно влияет.
Нахуй.
Соль, свежемолотый перец, тимьян, чеснок (гранулированный/порошок). Молоко/сливки, если понадобится более жидкая консистенция.
Трюфельное масло, если любитель.
Кубики главное чтобы были одинакового размера, чтобы одинаково проварились, а так не сильно влияет.
>сырое яичко
Нахуй.
>что еще можно добавить для вкуса
Соль, свежемолотый перец, тимьян, чеснок (гранулированный/порошок). Молоко/сливки, если понадобится более жидкая консистенция.
Трюфельное масло, если любитель.
>>134266
горчица
сыр: пармезан, с голубой плесенью (дор блю, чтобы попроще и не дорого), мацарелла.
молоко на картофельных очистках настаивать, прогреть имеет смысл
>что еще можно добавить для вкуса
горчица
сыр: пармезан, с голубой плесенью (дор блю, чтобы попроще и не дорого), мацарелла.
молоко на картофельных очистках настаивать, прогреть имеет смысл
>>134266
Внезапно другие овощи. Почитай Похлебкина по этому вопросу у него есть материал.
>что еще можно добавить для вкуса?
Внезапно другие овощи. Почитай Похлебкина по этому вопросу у него есть материал.
148 Кб, 1600x1067
Хочу приготовить бефстроганов. На википедии есть рецепт по реконструкции В. В. Похлёбкина, вроде как максимально приближенный к точному классическому рецепту. Но если погуглить другие рецепты, там уже идет больше ингридиентов, например добавляют чеснок. Кто по какому рецепту готовит?
>>134274
Если хочешь с сыром и овощами, то делай уже нормальный гратэн, все равно это уже не пюре.
Если хочешь с сыром и овощами, то делай уже нормальный гратэн, все равно это уже не пюре.
>>134275
Сюда смотри. Абстрагируйся от его голоса, этот человек умеет готовить.
http://www.youtube.com/watch?v=PQHgQX1Ss74
Сюда смотри. Абстрагируйся от его голоса, этот человек умеет готовить.
http://www.youtube.com/watch?v=PQHgQX1Ss74
>>134278
Дополнение, если 3 часа - не приемлимо, то купи скороварку.
Дополнение, если 3 часа - не приемлимо, то купи скороварку.
326 Кб, 946x1649
Антуаны подскажите:
страдаю заболеваниями кишечника(пока еще с докторами выясним что же хуйня случилась) а кушать что-то надо.
Реквестирую больничной еды(кто имел несчастье, помнят годные больничные котлеты)
Всякие там супы-пюре из овощей, Котлетки на пару, и прочие няштики которые легко-перевариваются, и не нужно поливать табаско-соусом и даже перцом.
страдаю заболеваниями кишечника(пока еще с докторами выясним что же хуйня случилась) а кушать что-то надо.
Реквестирую больничной еды(кто имел несчастье, помнят годные больничные котлеты)
Всякие там супы-пюре из овощей, Котлетки на пару, и прочие няштики которые легко-перевариваются, и не нужно поливать табаско-соусом и даже перцом.
>>134288
А ты — тупой голословный хуй. Например.
А ты — тупой голословный хуй. Например.
>>134292
Хуй тебе, пидорас. Пришло время помирать.
Хуй тебе, пидорас. Пришло время помирать.
>>134339
Запекай же, на пару готовь. Пароварку купи.
Запекай же, на пару готовь. Пароварку купи.
>>134339
Нет ничего вкуснее варёной говядины. А на бульоне можешь сделать лёгкий суп.
Нет ничего вкуснее варёной говядины. А на бульоне можешь сделать лёгкий суп.
>>134365
там же макоебы, зачем ему туда?
там же макоебы, зачем ему туда?
>>134380
Я ем еду, а вот ты ешь сырое мясо с паразитами под названием "стейк медиум рейр".
Я ем еду, а вот ты ешь сырое мясо с паразитами под названием "стейк медиум рейр".
>>134395
Зачем ты покупаешь мясо с паразитами?
Зачем ты покупаешь мясо с паразитами?
Вопрос наверное лишком размытый обширный, но каким должен ыть прием пищи? Просто столкнулся с тем, что сколько бы я ни съел, потом постоянно хочется еще. Я не о чувстве голода, а просто о желании перекусить. Ну вот вопрос и назрел.
Обязателен ли десерт, что-то сладкое? Можно ли нормально наедаться без мяса? Не веган, но часто лень готовить и жаба душит покупать. Что там с углеводам/белками, подкиньте инфы какой-то.
Обязателен ли десерт, что-то сладкое? Можно ли нормально наедаться без мяса? Не веган, но часто лень готовить и жаба душит покупать. Что там с углеводам/белками, подкиньте инфы какой-то.
46 Кб, 328x522
Взял в сушибоксе печёные роллы с крабом и мне они понравились. Это зашквар?
Научите варить фасолевый суп. Есть фасоль мелкая красная (не консервы), целая курица-бройлер, немного картошки, луку и моркови.
Я так понимаю фасоль нужно замочить на ночь?
Потом просто варю бульон из курицы, делаю пассировку, засыпаю фасоль, потом корнеплоды,
довожу до готовности, соль-специи по вкусу. Ничего не упустил?
Я так понимаю фасоль нужно замочить на ночь?
Потом просто варю бульон из курицы, делаю пассировку, засыпаю фасоль, потом корнеплоды,
довожу до готовности, соль-специи по вкусу. Ничего не упустил?
Где в ДС можно покупать нормальную жрачку? Дикси и пятерочки не предлагать. Ашан далеко. Божественных океев я вообще здесь не видел.
экс-ДС2-господин
экс-ДС2-господин
>>134425
Где географически? Вообще ашан таки тема + рынки.
Где географически? Вообще ашан таки тема + рынки.
>>134420
Да кидай все в скороварку, будет заебись. Ничего замачивать и обжаривать не надо.
Да кидай все в скороварку, будет заебись. Ничего замачивать и обжаривать не надо.
>>134408
Это дело привычки, нужно приучать себя жрать только строго несколько раз в день и кроме этих приёмов пищи больше в себя ни крошки не класть. Спустя месяц мозг привыкает и начинает командовать над желудком.
Это дело привычки, нужно приучать себя жрать только строго несколько раз в день и кроме этих приёмов пищи больше в себя ни крошки не класть. Спустя месяц мозг привыкает и начинает командовать над желудком.
>>134408
Можно. Был вегом, клетчатка очень способствует насыщению, но опять же, нужно приучить себя есть строго по графику.
>Можно ли нормально наедаться без мяса
Можно. Был вегом, клетчатка очень способствует насыщению, но опять же, нужно приучить себя есть строго по графику.
>>134420
Фасоль замачиваешь на ночь, потом варишь до готовности. Забрасываешь в суп в самом конце.
Фасоль замачиваешь на ночь, потом варишь до готовности. Забрасываешь в суп в самом конце.
>>134447
Да иди ты нахуй. Я ему пытаюсь полезную инфу дать, а он шутки шуткует. В лицо себе пёрдни, придурок.
Да иди ты нахуй. Я ему пытаюсь полезную инфу дать, а он шутки шуткует. В лицо себе пёрдни, придурок.
>>134457
Чую запах овощей на гриле XD
Чую запах овощей на гриле XD
>>133204
Сап, куканы. Вопрос на несколько тысяч деревянных ( а именно во столько я оцениваю жизнь моего питомца, которая может зависеть от вашего ответа) : варёно-мороженные креветки и мидии уже солёные? Их солили во время варки, перед тем как упаковать? Сам на вкус я не могу разобрать : вроде есть чуть-чуть, а может это из-за "морского образа жизни". В общем не знаю, что и делать. У меня этих креветок жрёт ящерица. Так любит, что спасу нет, но соль опасна для многих рептилий. Поэтому и спрашиваю вас, хотел на некаче узнать, но вначале попытаю счастья тут, ибо мой вопрос скорее кулинарный, чем зоологический.
Сап, куканы. Вопрос на несколько тысяч деревянных ( а именно во столько я оцениваю жизнь моего питомца, которая может зависеть от вашего ответа) : варёно-мороженные креветки и мидии уже солёные? Их солили во время варки, перед тем как упаковать? Сам на вкус я не могу разобрать : вроде есть чуть-чуть, а может это из-за "морского образа жизни". В общем не знаю, что и делать. У меня этих креветок жрёт ящерица. Так любит, что спасу нет, но соль опасна для многих рептилий. Поэтому и спрашиваю вас, хотел на некаче узнать, но вначале попытаю счастья тут, ибо мой вопрос скорее кулинарный, чем зоологический.
>>134470
Да, клетчатка во всём этом есть. Но её больше всего в злаковых и орехах. Наверни утром тарелку овсяной каши с хлебом - есть не захочешь до обеда.
Да, клетчатка во всём этом есть. Но её больше всего в злаковых и орехах. Наверни утром тарелку овсяной каши с хлебом - есть не захочешь до обеда.
>>134471
Если ты не в силах прочитать состав на упаковке, нахуй ты вообще живешь.
Если ты не в силах прочитать состав на упаковке, нахуй ты вообще живешь.
Анон, снимаю квартиру и в ней, блять, нет духовки! Чем можно её заменить для запекания мяса, курицы, рыбы, ребрышек и т.д.? Переносную духовку не хочу т.к. она адски большая. Может аэрогриль? Или это раз рекламировал нон говно?
>>134536
Как это нет духовки? Все совковые плиты с духовками по дефолту. В деревне снимаешь, что ли?
Как это нет духовки? Все совковые плиты с духовками по дефолту. В деревне снимаешь, что ли?
>>134540
Наоборот, там еба ремонт и в кухне только встроенная варочная поверхность. А духовки нет и даже места под неё под этой самой поверхностью.
Наоборот, там еба ремонт и в кухне только встроенная варочная поверхность. А духовки нет и даже места под неё под этой самой поверхностью.
Реквестирую канала на тытрубе с годными рецептами, ну и чтобы видео были не длинными, то есть чтоб не показывали пол часа как повар что-то варит/жарит.
>>134550
Ну, какой-нибудь джеминька оливье очевидный, за 15 минут обед на доске, лол.
Ну, какой-нибудь джеминька оливье очевидный, за 15 минут обед на доске, лол.
>>134546
Не вариант. В мини-духовках только сыр на сендвичах плавить. А большие много места займут и хз что с ними делать если перееду куда нибудь где будет нормальная духовка. А что на счёт аэрогриля? Туда вроде курица целиком влазит и температура должна быть равномерной из-за конвекции.
Не вариант. В мини-духовках только сыр на сендвичах плавить. А большие много места займут и хз что с ними делать если перееду куда нибудь где будет нормальная духовка. А что на счёт аэрогриля? Туда вроде курица целиком влазит и температура должна быть равномерной из-за конвекции.
>>134609
Да там вроде как мыть нечего. По сути это большая стеклянная кастрюля с крышкой в которую встроен тэн и вентилятор. ХЗ только как он грилит.
Да там вроде как мыть нечего. По сути это большая стеклянная кастрюля с крышкой в которую встроен тэн и вентилятор. ХЗ только как он грилит.
>>134616
Вот эту кастрюлю и заебёшься мыть после каждой жарки. Жир брызгает во все стороны и потом ВСЯ кастрюля в этом дерьме.
мимо гордый обладатель аэрогриля
Вот эту кастрюлю и заебёшься мыть после каждой жарки. Жир брызгает во все стороны и потом ВСЯ кастрюля в этом дерьме.
мимо гордый обладатель аэрогриля
>>134626
Зачем мыть кастрюлю от аэрогриля?
мимо обладатель аэрогриля 5 лет, мою раз в год.
> Вот эту кастрюлю и заебёшься мыть после каждой жарки. Жир брызгает во все стороны и потом ВСЯ кастрюля в этом дерьме.
Зачем мыть кастрюлю от аэрогриля?
мимо обладатель аэрогриля 5 лет, мою раз в год.
>>134636
Какую блять такую? Медную? Сотейники? С клепаной ручкой? Наборы из нескольких?
На фоте похоже старый De Buyer если что.
Какую блять такую? Медную? Сотейники? С клепаной ручкой? Наборы из нескольких?
На фоте похоже старый De Buyer если что.
>>134643
В этой самой кастрюле.
В этой самой кастрюле.
>>134643
Охуенную. Толстостенную с массивной ручкой нормально прикрепленно1 к корпусу.
De Buyer смотрел каталог, тут-же проблевался от ручки в форме эйфелевой башни, посмотрю еще.
Может кто знает магазины с бу подобной хуетой а Италии или Португалии?
Охуенную. Толстостенную с массивной ручкой нормально прикрепленно1 к корпусу.
De Buyer смотрел каталог, тут-же проблевался от ручки в форме эйфелевой башни, посмотрю еще.
Может кто знает магазины с бу подобной хуетой а Италии или Португалии?
>>134676
Я в нём на даче готовлю куриные крылья, картошку, иногда мясо, когда лень костёр разводить. Для дома он нужен только если духовки нет.
Я в нём на даче готовлю куриные крылья, картошку, иногда мясо, когда лень костёр разводить. Для дома он нужен только если духовки нет.
>>134655
Выбери что-нибудь одно.
Алсо, у нас в ДС-2 вроде есть какие-то магазины, барыжащие Б\У посудой и инвентарём с рестиков. Но ты всегда можешь в ебей или амазон - там тебе и новые и подержаные.
>Толстостенную
>На пике медь
Выбери что-нибудь одно.
Алсо, у нас в ДС-2 вроде есть какие-то магазины, барыжащие Б\У посудой и инвентарём с рестиков. Но ты всегда можешь в ебей или амазон - там тебе и новые и подержаные.
>>134676
Не сказал бы что убер годная и полезная, просто иногда удобная вещь, которая занимает свою нишу между духовкой и микроволновкой.
Готовлю в нем печеные овощи, картоху, сосиски, куриные грудки, бутерброды ( как раз тот случай когда нужно чтобы хлеб слегка зачерствел, а сыр сверху расплавился), готовлю рыбу в фольге иногда небольшие куски мяса. Профит - все без масла и можно довольно быстро придрочиться делать еду непересушенной. Разогревается сам аппарат за пару минут, ну и подозреваю жрет сильно меньше духовки. Из минусов - громоздкий, что то большое типо курицы в нем не пробовал готовить, использую духовку.
Вообщем тебя парит включать духовку ради готовки одной куриной грудки, а микроволновка почтоянно выдает хуйпойми какой результат, то аэрогриль тебе будет удобен. Иначе подозреваю, что можно легко заюзать духовку.
Не сказал бы что убер годная и полезная, просто иногда удобная вещь, которая занимает свою нишу между духовкой и микроволновкой.
Готовлю в нем печеные овощи, картоху, сосиски, куриные грудки, бутерброды ( как раз тот случай когда нужно чтобы хлеб слегка зачерствел, а сыр сверху расплавился), готовлю рыбу в фольге иногда небольшие куски мяса. Профит - все без масла и можно довольно быстро придрочиться делать еду непересушенной. Разогревается сам аппарат за пару минут, ну и подозреваю жрет сильно меньше духовки. Из минусов - громоздкий, что то большое типо курицы в нем не пробовал готовить, использую духовку.
Вообщем тебя парит включать духовку ради готовки одной куриной грудки, а микроволновка почтоянно выдает хуйпойми какой результат, то аэрогриль тебе будет удобен. Иначе подозреваю, что можно легко заюзать духовку.
>>134703
Особенно если духовка с конвекцией. Но вроде как вопрошающий ищет замену духовке, которой у него просто нету. Так что да, аэрогриль подходит.
Особенно если духовка с конвекцией. Но вроде как вопрошающий ищет замену духовке, которой у него просто нету. Так что да, аэрогриль подходит.
>>134714
Нихуя аэрогриль не заменяет духовку.
Всякую лйатовую чушь в нем можно сготовить, типа запеканку, суп в горшочках, куриные грудки в пакете и тд. Но что-то нормальное, типа пирог большой или целая утка в нем не сготовится нормально.
Нихуя аэрогриль не заменяет духовку.
Всякую лйатовую чушь в нем можно сготовить, типа запеканку, суп в горшочках, куриные грудки в пакете и тд. Но что-то нормальное, типа пирог большой или целая утка в нем не сготовится нормально.
>>134702
У меня похожий сотейник, вполне себе толстостенный и покрытый медью.
Про амазон знаю, но доставка стоит оч дорого.
>Выбери что-нибудь одно.
У меня похожий сотейник, вполне себе толстостенный и покрытый медью.
Про амазон знаю, но доставка стоит оч дорого.
>>134733
Медный и покрытый медью — не одно и то же. Правда я не понимаю, зачем покрывать сотейник медью, кроме как чтобы развести лоха на покупку ололо профессиональной посуды?
Медный и покрытый медью — не одно и то же. Правда я не понимаю, зачем покрывать сотейник медью, кроме как чтобы развести лоха на покупку ололо профессиональной посуды?
>>134741
Мне и нужен, либо просто толстостенный.
Просто в основном если посуда достаточно качественная и массивная то ее и медью покрыть не западло.
>покрытый медью
Мне и нужен, либо просто толстостенный.
Просто в основном если посуда достаточно качественная и массивная то ее и медью покрыть не западло.
>>134741
А эстетика, по-твоему, не важна?
Ну и, к тому же, там энивей не нанослой, не платина чай. Так что на свойства влияет благотворно, а внутренняя поверхность не окисляется. Вин.
А эстетика, по-твоему, не важна?
Ну и, к тому же, там энивей не нанослой, не платина чай. Так что на свойства влияет благотворно, а внутренняя поверхность не окисляется. Вин.
101 Кб, 440x850
Сап!
У меня есть кусок свинины. Что можно из него сделать?
Люблю тупо жарить с луком, делать подливу и плов. Но подзаебало.
У меня есть кусок свинины. Что можно из него сделать?
Люблю тупо жарить с луком, делать подливу и плов. Но подзаебало.
>>134799
Овощи с мясом потуши, ну там картошку-морковку-баклажаны и т.п. Можно еще грибов добавить.
Овощи с мясом потуши, ну там картошку-морковку-баклажаны и т.п. Можно еще грибов добавить.
>>134808
Что совсем не значит, что блюдо невкусное, просто ты его хуево приготовил скорее всего.
С рулетом ебатни минимум:
http://nax.maiapart.com/1324539.html?nc=34
http://nax.maiapart.com/2654824.html
http://nax.maiapart.com/892376.html
>такое себе
Что совсем не значит, что блюдо невкусное, просто ты его хуево приготовил скорее всего.
С рулетом ебатни минимум:
http://nax.maiapart.com/1324539.html?nc=34
http://nax.maiapart.com/2654824.html
http://nax.maiapart.com/892376.html
>>134844
Нихуя. Свинина тоже норм идет. Если настолько важен говяжий вкус - кинуть в бульон пару мозговых говяжьих костей.
Нихуя. Свинина тоже норм идет. Если настолько важен говяжий вкус - кинуть в бульон пару мозговых говяжьих костей.
>>134890
Свинину как наполнитель, а не как бульон.
Свинину как наполнитель, а не как бульон.
Хочу сегодня сделать парочку заготовок, чтобы затвра уже по-быстрому добавить кое-чего и запечь.
Как сделать так чтобы за ночь это дерьмо в холодильнике не отсырело или типа того. У меня холодильник с системой ноуфрост, говорят там нужно в контейнерах хранить еду, но в контейнерах на крышках начинает скапливаться влага. В итоге все что я поджарю до корочи, на следующее утро нифига не держит корочку.
Как сделать так чтобы за ночь это дерьмо в холодильнике не отсырело или типа того. У меня холодильник с системой ноуфрост, говорят там нужно в контейнерах хранить еду, но в контейнерах на крышках начинает скапливаться влага. В итоге все что я поджарю до корочи, на следующее утро нифига не держит корочку.
Реквестирую мануал по мясу. Типа:
Говяжья вырезка - жарить.
свиная шея - запекать.
и так далее...
Говяжья вырезка - жарить.
свиная шея - запекать.
и так далее...
>>134924
Серия книг "хорошая кухня". Тебе нужна "Говядина и телятина".
Серия книг "хорошая кухня". Тебе нужна "Говядина и телятина".
176 Кб, 1136x852
>>133204
Есть кило свинины. Что приготовить, опыта чунь менее чем нет. Могу плов и гуляш.
Что можно еще?
Есть кило свинины. Что приготовить, опыта чунь менее чем нет. Могу плов и гуляш.
Что можно еще?
>>133204
Котаны, какую мне взять закусь к Murphy's?
Интересно узнать мнение тех, кто уже пробовал эту закусь к мёрфису.
Котаны, какую мне взять закусь к Murphy's?
Интересно узнать мнение тех, кто уже пробовал эту закусь к мёрфису.
552 Кб, 360x546
Пасанi, поясните такой факт: все время питался в фастфудах и когда дома пердел - не чувствовал запаха собственного пердежа, а тут мамка пожарила картошечки, сделала салатик, нарезала карбонада и вот я по привычке пернул и чуть не задохнулся, это был просто пиздец, меня чуть не вырвало.
Так вот почему так получается?
Так вот почему так получается?
>>134963
Видимо, мамкина еда вылечила твой хронический насморк.
Видимо, мамкина еда вылечила твой хронический насморк.
27 Кб, 634x399
Обнаружил НЕХ в соке. Бабушка сварила сок и разлила по бутылкам. Сок из красной смородины. Одну банку выпил, нормально было. В оставшихся двух банках обнаружил что сбоку у стекла, прямо под поверхностью сока плавает НЕХ белого цвета, напоминает жеваную жвачку, размер около 1х1х0.3 см. Что это такое?
Бабку спрашивал, говорит пей внучек, это нормально, иногда бывает такое.
Пик нерелейтед. Почти.
Бабку спрашивал, говорит пей внучек, это нормально, иногда бывает такое.
Пик нерелейтед. Почти.
>>134973
Но какой вид плесени это может быть, и насколько безопасно такое пить? Сам видел как она пьет и ей норм.
Сок был сварен летом, хранился в стеклянных бутылках хорошо закупоренных, при комнатной температуре.
Но какой вид плесени это может быть, и насколько безопасно такое пить? Сам видел как она пьет и ей норм.
Сок был сварен летом, хранился в стеклянных бутылках хорошо закупоренных, при комнатной температуре.
>>134972
Может быть просто осадок какой, может сахар. А может действительно плесень. Крышка не вздулась? Вкуса и запаха постороннего нет?
Может быть просто осадок какой, может сахар. А может действительно плесень. Крышка не вздулась? Вкуса и запаха постороннего нет?
>>134993
червь-пидор?
червь-пидор?
Поваруны, такой вопрос. Сколько бы я ни добавлял ванилина в выпечку, я никогда не чувствую ни капли его вкуса-запаха, хотя сам пакетик с ним благоухает на всю кухню. Почему? Так и должно быть или у меня какие-то неправильные ванилины?
>>135050
Вообще-то с любыми специями так - потому что в пакете только они, а в еду добавляются в небольших количествах. А может у тебя насморк, лол.
Вообще-то с любыми специями так - потому что в пакете только они, а в еду добавляются в небольших количествах. А может у тебя насморк, лол.
>>135059
если тебе нужен сладкий вкус
так-то вместо мазика можно и сметану
и масло с уксусом
и сперму дракона
и соевый соус с маслом
если тебе нужен сладкий вкус
так-то вместо мазика можно и сметану
и масло с уксусом
и сперму дракона
и соевый соус с маслом
>>135061
Сливки не сладкие. Не из банок с дозатором, покупаешь сливки 40% жирности и в блендере взбиваешь. Прикинь да.
Сливки не сладкие. Не из банок с дозатором, покупаешь сливки 40% жирности и в блендере взбиваешь. Прикинь да.
Хочу натуральный кленовый сироп. Нигде нет, только недавно видел бутылочку 0,25 за 600 рублей.
И слегка охуел. Он правда так стоит или это барыги охуели?
Какая реальная цена и где купить в ДС?
И слегка охуел. Он правда так стоит или это барыги охуели?
Какая реальная цена и где купить в ДС?
>>135068
Не, заказать не вариант - доставка стоит еще дороже.
А вообще так полистал ebay, позавидовал - 368 рублей одна пинта, это я так понимаю даже чуть больше чем поллитра. Это круто, можно было бы покупать если бы у нас он так же стоил.
http://www.ebay.com/itm/Maple-Syrup-1-Pint-Bottle-from-Trainors-Maple-Essence-Farms-/271474459402?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3f3523830a
А у нас поллитра - 1200 рублей, ебанись блядь.
Придется жрать путинку с черным хлебом с майонезом, сука.
Не, заказать не вариант - доставка стоит еще дороже.
А вообще так полистал ebay, позавидовал - 368 рублей одна пинта, это я так понимаю даже чуть больше чем поллитра. Это круто, можно было бы покупать если бы у нас он так же стоил.
http://www.ebay.com/itm/Maple-Syrup-1-Pint-Bottle-from-Trainors-Maple-Essence-Farms-/271474459402?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3f3523830a
А у нас поллитра - 1200 рублей, ебанись блядь.
Придется жрать путинку с черным хлебом с майонезом, сука.
>>135071
Ешь мёд, нахуй тебе кленовый сироп? Ты бы ещё жаловался, что у нас нет кокосового молока.
Ешь мёд, нахуй тебе кленовый сироп? Ты бы ещё жаловался, что у нас нет кокосового молока.
>>135073
Пей крымскую изабеллу, нах тебе бордо?
Кокосовое молоко кстати есть, по крайней мере в Перекрестке-Гипер.
Пей крымскую изабеллу, нах тебе бордо?
Кокосовое молоко кстати есть, по крайней мере в Перекрестке-Гипер.
Пацаны, я говноед, и адово люблю классический доширак со вкусом говядины, но в моём городе его почти перестали продавать. Я научился делать идентичную, на мой вкус, приправу (20% красного молотого перца и 80% приправы магги для болоньезе), а какую можно взять лапшу, чтобы было максимально похоже? Какую-нибудь азиатскую, может, не знаю даже.
>>135077
Ну ты конечно сравнил. Да и с удовольствием выпью крымской изабеллы.
А молоко - у нас оно не производится, как и кленовый сироп, отсюда такие цены.
Ну ты конечно сравнил. Да и с удовольствием выпью крымской изабеллы.
А молоко - у нас оно не производится, как и кленовый сироп, отсюда такие цены.
>>135087
Палю годную тему - горчица и соевый соус. Отличный бульон получается для бичпакетов получается.
Палю годную тему - горчица и соевый соус. Отличный бульон получается для бичпакетов получается.
>>135087
Ну раз уж ты добился таких мэд скиллз, то может пора двинуться еще дальше?
Например, лапша делается из хорошей муки твердых сортов, яйца, воды и соли. Сварил, добавил сливочное масло и получил блюдо в разы вкуснее доширака.
> Я научился делать
Ну раз уж ты добился таких мэд скиллз, то может пора двинуться еще дальше?
Например, лапша делается из хорошей муки твердых сортов, яйца, воды и соли. Сварил, добавил сливочное масло и получил блюдо в разы вкуснее доширака.
Анон, хочу забадяжить чай красный каркаде с соком литр клюквы, жалко продукты просто переводить, надо знать, годно будет? у кого есть подобный опыт?
можно ли сделать луковый суп без гренки с сыром и хереса?
тогда это тупо карамелизованный лук получается с куриным бульоном?
тогда это тупо карамелизованный лук получается с куриным бульоном?
>>135102
>>135101
Лол. На китайский манер во как звучит: Годжи. А продается вообще за 850 р. за 0,5 кг.
: http://xn----etbbccmo6bd1krb.com/katalog/item/64-yagody-godzhi
А по сути просто один из видов волчьей ягоды.
>>135101
Лол. На китайский манер во как звучит: Годжи. А продается вообще за 850 р. за 0,5 кг.
: http://xn----etbbccmo6bd1krb.com/katalog/item/64-yagody-godzhi
А по сути просто один из видов волчьей ягоды.
>>135112
Спасибо, что поправил, это очень важное уточнение.
>Ягоды годжи.
>На китайский манер во как звучит: Годжи
Спасибо, что поправил, это очень важное уточнение.
Годжи - 寧夏枸杞,
>>135161
Закидываешь всё что угодно в любых пропорциях в горшочек, ставишь на час при 200 градусах.
Закидываешь всё что угодно в любых пропорциях в горшочек, ставишь на час при 200 градусах.
Помогите. Ем достаточно много, но уже длительное время теряю вес. Допустим, могу съесть грамм 500 макарон/целый батон и не наесться.
>>135166
При этом стул очен редкий.
При этом стул очен редкий.
>>135166
Болей нет, бывает урчание в животе, но не часто. Постоянное чувство голода.
Болей нет, бывает урчание в животе, но не часто. Постоянное чувство голода.
>>135166
Может тебе в /ме?
Может тебе в /ме?
>>135154
Нормальным выдержанным можно просто немного капать на нямку. Жидкий немецкий и дешевый итальянский "бальзамик" можно в заправки салатов.
Нормальным выдержанным можно просто немного капать на нямку. Жидкий немецкий и дешевый итальянский "бальзамик" можно в заправки салатов.
Ананас, какая еда даёт чистое говно? Ну, знаешь, бывает посрёшь - и как мудак полчаса вытираешь жопу, пиздец, так напрягает. А бывает - провёл бумажкой - а она ещё чище стала, хоть ешь с неё.
Гуглить лень.
Гуглить лень.
>>135177
Непереваренные жиры делают говно мазким. У тебя проблемы с поджелудочной.
Непереваренные жиры делают говно мазким. У тебя проблемы с поджелудочной.
Правда, что в 5-ти семечках яблок содержится дневная норма йода? Похоже на пиздеж.
йододефицитный-кун
йододефицитный-кун
FAQ не удался. Где основы для ньюфагов? Список простейших блюд? В физаче, скажем, FAQ расписан подробнейшим образом и предназначен в первую очередь для тех, кто раньше не брал в руки штангу. Здесь же анон может подчерпнуть лишь терминологию, по большей части позаимствованную из кулинарных книг средней руки.
Диетач, как испечь дома узбекскую лепешку? Пробовал по рецептам из интернета, но по вкусу даже рядом не стоит. Что сделать что бы она юыла такая же упругая, с большими полостями?
>>135223
Так я и есть тот самый ньюфаг. Захотел научиться готовить, вызубрил рецепты рандомных блюд из разных категорий (первое, второе, салат, десерт, выпечка). Сделал. Ну ок, вроде бы съедобно. Но ведь это все не то, понимаешь. Я же не вкуривую ни хера в такие вещи, как сочетаемость продуктов, температурный режим и т.п. Просто, как мартышка, повторяю за рецептом и все. Ну вот и решил почерпнуть мудрости из FAQ, но спалил пукан и написал в тред.
Так я и есть тот самый ньюфаг. Захотел научиться готовить, вызубрил рецепты рандомных блюд из разных категорий (первое, второе, салат, десерт, выпечка). Сделал. Ну ок, вроде бы съедобно. Но ведь это все не то, понимаешь. Я же не вкуривую ни хера в такие вещи, как сочетаемость продуктов, температурный режим и т.п. Просто, как мартышка, повторяю за рецептом и все. Ну вот и решил почерпнуть мудрости из FAQ, но спалил пукан и написал в тред.
Где почитать про правильное питание? То есть сколько должно быть жиров/углеводов, откуда их брать и тд. Посоветуйте ресурсов.
Хочу в красивую бутылку замешать какого-нибудь алкоголя с чем-нибудь, чтобы оно настоялось пару дней, может цвет приобрело, вкус крутой и тд. Подайте идею чего-нибудь такого необычного.
>>135237
Орехи\клюкву
Орехи\клюкву
>>135236
Владимир Сорокин "Пир".
Владимир Сорокин "Пир".
>>135237
месяц октябрь ты конечно охуенно выбрал для экспериментов. снег на улице уже, а ты только начал искать, на чём бы настоять алкоголь.
ну попробуй семена аниса и сахар. или лакрицу.
месяц октябрь ты конечно охуенно выбрал для экспериментов. снег на улице уже, а ты только начал искать, на чём бы настоять алкоголь.
ну попробуй семена аниса и сахар. или лакрицу.
>>135242
Нет, ты что, в замкадсках питаются только грибами и рыбой из реки.
Нет, ты что, в замкадсках питаются только грибами и рыбой из реки.
>>135269
Гренка опциональна. Суть в супе, а не в ней. Алсо, херес тоже не нужен, я обычно юзаю reduced белый сушняк, но можно просто добавить винной кислоты, если есть.
Гренка опциональна. Суть в супе, а не в ней. Алсо, херес тоже не нужен, я обычно юзаю reduced белый сушняк, но можно просто добавить винной кислоты, если есть.
32 Кб, 494x420
В морозилке лежат где-то 2 кг собраных летом подберезовиков. Что можно годного сделать?
>>135278
Если ты их морозил свежими, то скорее всего можно вынести на помойку. Но можешь попробовать сварить суп, например.
Если ты их морозил свежими, то скорее всего можно вынести на помойку. Но можешь попробовать сварить суп, например.
>>135272
Для реакции Майяра жир сам по себе не нужен, реакция происходит между сахарами и аминокислотами. Жир используется для температуры. Но ты можешь использовать нагретый воздух.
Для реакции Майяра жир сам по себе не нужен, реакция происходит между сахарами и аминокислотами. Жир используется для температуры. Но ты можешь использовать нагретый воздух.
>>135280
На гриле не взлетит, у воздуха теплопроводность в разы меньше, чем у масла.
На гриле не взлетит, у воздуха теплопроводность в разы меньше, чем у масла.
Вообщем так.Я студент летом у родителей живу собственно так вот: летом на батькинах щах ваще таки круто: масса есть,в теле себя ощущаю.Но с начала каждого нового курса я станавлюсь дрищом, как бы очевидно что хуйнёй питаюсь.
Короче к чему я это: хочу начать здорово питаться (ато ваще хреново себя ощущаю), с чего начать?Чего жрать что-бы вкусно и не скучно было?
Зы готовить не очень люблю,но готов тратить время на это.
Короче к чему я это: хочу начать здорово питаться (ато ваще хреново себя ощущаю), с чего начать?Чего жрать что-бы вкусно и не скучно было?
Зы готовить не очень люблю,но готов тратить время на это.
1049 Кб, 1440x2560
Открыл консерву, и между тефтелей в густом соке присутствуют беловатые сгустки. На вид и вкус как жир. Вообще все норм - вкус и запах и вид, если не считать сих сгустков. Консерву хранил месяц в холодильнике, хотя написано на ней что при комнатной температуре. Погуглил про сгустки безрезультатно. Думаю, что это жир сгустился, как в холодце. Содержание жира 5.5%. Уже съел половину.
Почему про эти сгустки нигде не сказано? Это ведь всего лишь жир, правда?
Почему про эти сгустки нигде не сказано? Это ведь всего лишь жир, правда?
>>135293
На пикрелейтед я уже переложил из консервы в стеклянную банку. На вкус содержимое консервы мне по нраву.
На пикрелейтед я уже переложил из консервы в стеклянную банку. На вкус содержимое консервы мне по нраву.
>>135315
Ну тогда используй как обычно. В чем проблема-то? Грибной суп, сливочный соус для пасты, жарить-тушить с картошкой, мариновать, да что угодно, хоть в салат.
Ну тогда используй как обычно. В чем проблема-то? Грибной суп, сливочный соус для пасты, жарить-тушить с картошкой, мариновать, да что угодно, хоть в салат.
>>135293
Если это выглядит как жир, на вкус как жир, плавится как жир, то это скорее всего жир.
Если это выглядит как жир, на вкус как жир, плавится как жир, то это скорее всего жир.
>>133204
сосонята, разве спирт в аптеках 95% продаётся? Мне для абсента нужен, а в самогонном я такое хуй получу.
сосонята, разве спирт в аптеках 95% продаётся? Мне для абсента нужен, а в самогонном я такое хуй получу.
>>135342
Он там никогда и не продавался, 95% это продукт уровня химмагов. Был 70%, продавали как антисептик, алкаши очень котировали, но его уже давным-давно убрали из открытой продажи в аптеках, теперь только по рецептам вроде.
Он там никогда и не продавался, 95% это продукт уровня химмагов. Был 70%, продавали как антисептик, алкаши очень котировали, но его уже давным-давно убрали из открытой продажи в аптеках, теперь только по рецептам вроде.
Как сделать простой пирог из яблокИ почему его называют шарлоткой? Что за пидорское название?? Есть десяток кислых яблок, которые уже начали сморщиваться.
>>133204
Посоны, есть какая-нибудь годная литература, типа сборника советов и методов готовки, где бы описывалось например почему важен порядок закладки, как тушить перец так, чтобы он был мягким, почему пасту варят в кипящей воде, а рис сразу водой заливают, ну и тд. А то готовлю уже долго, а прогресс засел.
Посоны, есть какая-нибудь годная литература, типа сборника советов и методов готовки, где бы описывалось например почему важен порядок закладки, как тушить перец так, чтобы он был мягким, почему пасту варят в кипящей воде, а рис сразу водой заливают, ну и тд. А то готовлю уже долго, а прогресс засел.
>>135374
На самом деле похуй. Кидал пасту в холодную воду, а рис в горячую, на результат не повлияло. Возможно потому, что и паста, и рис были качественными. А вот хуевая рашкинская паста слипается даже в кипятке.
>почему пасту варят в кипящей воде, а рис сразу водой заливают
На самом деле похуй. Кидал пасту в холодную воду, а рис в горячую, на результат не повлияло. Возможно потому, что и паста, и рис были качественными. А вот хуевая рашкинская паста слипается даже в кипятке.
>>135331
Картинки в интернете.
Картинки в интернете.
Какое масло для жарки использовать, чтобы жарить на высоких температурах, без вреда для здоровья?
>>135452
Подсолнечное или рапсовое.
Подсолнечное или рапсовое.
Про-повара, скажите: почему вся еда, которую я готовлю в духовке, нещадно прилипает? Духовка самая обыкновенная вроде, нагревательные элементы у нее снизу и сверху, я использую оба, если не использовать нижний - ничего не пропекается. Поначалу я грешил на дурацкую посудину. Это что-то вроде старой металлической сковороды с тонкими стенками без какого-либо покрытия и со слегка неровным дном. Понятное дело, к такой все будет прилипать, я даже не удивлялся.
Но я начал использовать бумагу для выпечки, и что же? нихуя, теперь все прилипает к бумаге! Не спорю, с бумагой дело иметь проще, чем с посудиной. Но почему оно все же прилипает? Что я делаю не так? Масло использую подсолнечное. Еда, про которую идет речь - мясо, курица, картофель, рыба, шарлотка. Прилипает, блядь, все - даже небо, даже Аллах.
Но я начал использовать бумагу для выпечки, и что же? нихуя, теперь все прилипает к бумаге! Не спорю, с бумагой дело иметь проще, чем с посудиной. Но почему оно все же прилипает? Что я делаю не так? Масло использую подсолнечное. Еда, про которую идет речь - мясо, курица, картофель, рыба, шарлотка. Прилипает, блядь, все - даже небо, даже Аллах.
209 Кб, 1024x768
>>135489
Используй противни с непригорающим покрытием, Люк!
Используй противни с непригорающим покрытием, Люк!
>>133204
посоны, поставил брагу сахарную, 3.5 дней бродила, потом всё, газу не даёт, попробовал, кислосладкая, начал перегонять и нихуя не вышло, пениться пиздец, чё делать? долить воды и дрожжей сыпануть чтобы дошла? или чё?
посоны, поставил брагу сахарную, 3.5 дней бродила, потом всё, газу не даёт, попробовал, кислосладкая, начал перегонять и нихуя не вышло, пениться пиздец, чё делать? долить воды и дрожжей сыпануть чтобы дошла? или чё?
>>135500
Тут вроде есть спецтред для самогоноварения., поищи.
Тут вроде есть спецтред для самогоноварения., поищи.
сап, ди
есть рисовая бумага, что бы в нее завернуть нищебродского? в голову приходит только кура с морковкой, огурцом и помидором, а какие еще варианты есть?
есть рисовая бумага, что бы в нее завернуть нищебродского? в голову приходит только кура с морковкой, огурцом и помидором, а какие еще варианты есть?
>>135513
Вышеперечисленного вполне хватит, например. Более нищебродские варианты вряд ли прокатят.
Вышеперечисленного вполне хватит, например. Более нищебродские варианты вряд ли прокатят.
>>135514
соус какой нужен? есть устричный, я все открыть не могу, боюсь сожрат ложкой, лол
соус какой нужен? есть устричный, я все открыть не могу, боюсь сожрат ложкой, лол
Когда-то на нулевой висел тред бич-пакетов, и там форсили какую-то лапшу, мол, охуенная и вкусная. Помню, что упаковка черно-красная. Не подскажите, что это?
>>135541
Она сейчас 80 рублей стоит, забей.
Она сейчас 80 рублей стоит, забей.
Хуй знает где спросить.
Железных пруфов что ГМО вредны до сих пор нет, не так ли?
Железных пруфов что ГМО вредны до сих пор нет, не так ли?
>>135573
Пиздаче выяснить - для чего собственно нужен мусат.
Пиздаче выяснить - для чего собственно нужен мусат.
>>133204
Всем привет. Подскажите, пожалуйста, где в ДС можно купить сыр. Интересует: Пармеджано/грана падано, дор блю, гарганзолла, камбоцола, рокфор, может какой козий твердый сыр и голубой плесенью.
Всем привет. Подскажите, пожалуйста, где в ДС можно купить сыр. Интересует: Пармеджано/грана падано, дор блю, гарганзолла, камбоцола, рокфор, может какой козий твердый сыр и голубой плесенью.
столовач, а вместо панчетты в рецепте болоньезе можно использовать обычное мясо копченое или грудинку какую нибудь?
>>135582
Азбука вкуса, зеленый перекресток, стокманн, всякие там сырные бутики, мест полно в общем
Азбука вкуса, зеленый перекресток, стокманн, всякие там сырные бутики, мест полно в общем
>>135588
Что хочешь используй, это же просто мяско мелкими кусочками, тушеное в помидорах с овощами.
Что хочешь используй, это же просто мяско мелкими кусочками, тушеное в помидорах с овощами.
>>135541
мб рамен?
мб рамен?
>>135640
И карбонара тоже. Итальянцы вообще молодцы в этом плане, ищут аутентичные рецепты родной еды, патентуют, защищают и поддерживают. На мой взгляд, в целом больше плюсов, чем минусов. Вот в Рашку никто не едет за настоящей окрошкой или там щами, просто потому, что их тут никто не делает.
И карбонара тоже. Итальянцы вообще молодцы в этом плане, ищут аутентичные рецепты родной еды, патентуют, защищают и поддерживают. На мой взгляд, в целом больше плюсов, чем минусов. Вот в Рашку никто не едет за настоящей окрошкой или там щами, просто потому, что их тут никто не делает.
Пацаны, я начинающий мамкин повар, решил, что пришло время обзавестись шеф-ножом.
Везде пишут, что в среднем длина лезвия должна быть 20-25 см, но какая лучше - 20 или 25?
Какой фирмы нож можете посоветовать, чтобы не дороже 2 тысяч был? На маркете много предложений некой ARCOS - годнота?
Какую точильню к нему взять?
Везде пишут, что в среднем длина лезвия должна быть 20-25 см, но какая лучше - 20 или 25?
Какой фирмы нож можете посоветовать, чтобы не дороже 2 тысяч был? На маркете много предложений некой ARCOS - годнота?
Какую точильню к нему взять?
> растереть сало с чесноком
Непонел, чё делать-то? Нарезать мелко обоих и довить?
>>135683
Равиоли с рикоттой и шпинатом, равиоли с рикоттой и лососем, равиоли с рикоттой и тыквой.
Равиоли с рикоттой и шпинатом, равиоли с рикоттой и лососем, равиоли с рикоттой и тыквой.
>>135695
если у вас белое говно, то, скорее всего, это гепатит
если у вас белое говно, то, скорее всего, это гепатит
>>135692
Спасибо, анон, но сейчас нужно что-нибудь менее заёбистое.
Хотя со шпинатом попробую как-нибудь.
Спасибо, анон, но сейчас нужно что-нибудь менее заёбистое.
Хотя со шпинатом попробую как-нибудь.
>>135716
Есть магазин рядом. Если нужно будет по рецепту, докуплю.
Есть магазин рядом. Если нужно будет по рецепту, докуплю.
>>135742
Нет, неправда.
Я предпочитаю добавлять их в овощное тушилово, они быстро расползаются и придают годную густоту. Еще можно запекать с начинкой, баба-гануш и все такое. Мамка навострилась их солить - слегка отваривает, разрезает пополам, набивает туда всякой пряной зелени и квасит, очень заебись получается. Вообще, очень своеобразный овощ, никак не доходят руки освоить его как следует.
>Правда, что баклажаны - очень сытная еда?
Нет, неправда.
>Как их приготовить лучше?
Я предпочитаю добавлять их в овощное тушилово, они быстро расползаются и придают годную густоту. Еще можно запекать с начинкой, баба-гануш и все такое. Мамка навострилась их солить - слегка отваривает, разрезает пополам, набивает туда всякой пряной зелени и квасит, очень заебись получается. Вообще, очень своеобразный овощ, никак не доходят руки освоить его как следует.
58 Кб, 620x446
Котаны, а витамин В12 термоустойчив и не разрушается ли в мясных продуктах при готовке?
Школовеган
Школовеган
1025 Кб, 1030x660
117 Кб, 640x263
>>133204
Как приготовить стеклянную лапшу с креветками чтобы было заебись?
Как приготовить стеклянную лапшу с креветками чтобы было заебись?
>>135780
В воке, с каким-нибудь хорошим вок-соусом, можно даже готовый купить.
В воке, с каким-нибудь хорошим вок-соусом, можно даже готовый купить.
>>135772
На пике кисы.
На пике кисы.
>>135780
Говно вопрос! Сделай пиздато.
>Как приготовить стеклянную лапшу с креветками чтобы было заебись?
Говно вопрос! Сделай пиздато.
Спасибо.
Решили мы с батей сделать винцо из своего винограда, давно мечтали. Но мы же сами умеем все делать, нахуй нам гайдики, поэтому вот этапы нашего виноделия.
Итак.
1)Сначала мы отобрали хороший, спелый виноград из общей массы
2)Затем его вымыли. Мы ведь не хотим пить грязь
3)Отжали вымытый виноград через соковыжималку
4)Затем жмых еще раз перегнали через соковыжималку...и еще раз...
5)Вылили сок в банку. Кстати весьма неплохой сок, кисловатый, с привкусом косточек
6)Сахар? Сахар для слабаков! Оставили банку под кухонным столом как она есть, сделав дырку в крышке для выхода воздуха. Естессно трубочка дышала в банку с водой, все как положено.
7) И вот мы ждем неделю, другую когда эта штука начнет уже бродить.
8) Она начала покрываться плесенью.
9) Батя грит хуйня вышла
10) Финита ля комедия.
СКАЖИТЕ ЧТО МЫ СДЕЛАЛИ НЕ ТАК!???
Итак.
1)Сначала мы отобрали хороший, спелый виноград из общей массы
2)Затем его вымыли. Мы ведь не хотим пить грязь
3)Отжали вымытый виноград через соковыжималку
4)Затем жмых еще раз перегнали через соковыжималку...и еще раз...
5)Вылили сок в банку. Кстати весьма неплохой сок, кисловатый, с привкусом косточек
6)Сахар? Сахар для слабаков! Оставили банку под кухонным столом как она есть, сделав дырку в крышке для выхода воздуха. Естессно трубочка дышала в банку с водой, все как положено.
7) И вот мы ждем неделю, другую когда эта штука начнет уже бродить.
8) Она начала покрываться плесенью.
9) Батя грит хуйня вышла
10) Финита ля комедия.
СКАЖИТЕ ЧТО МЫ СДЕЛАЛИ НЕ ТАК!???
1. Вымыли виноград.
2. Сначала надо просто оставлять все это дело в кастрюле вместе со жмыхом, чтоб забродило, а потом процеживать,
2. Сначала надо просто оставлять все это дело в кастрюле вместе со жмыхом, чтоб забродило, а потом процеживать,
>>135807
Что в словах "смыли с поверхности" тебе не понятно? Во втором. Если моете, то покупайте отдельно дрожжи.
Что в словах "смыли с поверхности" тебе не понятно? Во втором. Если моете, то покупайте отдельно дрожжи.
Жирный вопрос по украино-российским сношениям.
Какой срок годности перетёртого с солью и чёрным перцем сала, который, кажется шпиком называют?
Услышал мнение, что добавка чеснока очень сильно укорачивает срок годности продукта.
Может ли такое быть?
Какой срок годности перетёртого с солью и чёрным перцем сала, который, кажется шпиком называют?
Услышал мнение, что добавка чеснока очень сильно укорачивает срок годности продукта.
Может ли такое быть?
>>135809
Сажа приклеилась, простите.
Сажа приклеилась, простите.
628 Кб, 1944x2592
>>135808
Понятно теперь. И как эта штука называется? Пикрелейтед-оно самое.
Понятно теперь. И как эта штука называется? Пикрелейтед-оно самое.
Посоны, есть 1,5 кг фейхоа и 1 кг лимонов, мед всякий, сахар, лимоны, корица, ваниль, специи, вот это всё. Что можно сделать с фруктами, по отдельности желательно, чтоб они на зиму имели при себе максимальный запас витаминов. Почти все рецепты советуют запилить холодное варенье: мелко натереть и пересыпать сахаром/солью.
Может есть еще какие-либо варианты?
Может есть еще какие-либо варианты?
>>135812
Вместо того чтобы просто погуглить как вино делать, эти сделали по-своему и потом ещё жалуются, что хуйня вышла.
Вместо того чтобы просто погуглить как вино делать, эти сделали по-своему и потом ещё жалуются, что хуйня вышла.
49 Кб, 640x418
У кого нибудь, какие нибудь,
любимые формовочные машины для теста,
имеются?
http://allegro.pl/maszyna-do-formowania-marcepanu-i-innych-ciast-i4747375360.html
любимые формовочные машины для теста,
имеются?
http://allegro.pl/maszyna-do-formowania-marcepanu-i-innych-ciast-i4747375360.html
>>135751
по-моему уже везде можно, пишешь заявление на разовый вход
по-моему уже везде можно, пишешь заявление на разовый вход
в дс-2 в стокманне продаются норм стейки и тд? или где вообще брать нормальное мясо чтобы дома приготовить
>>135832
Магазины типа фермер, магазины великолукского комбината.
Магазины типа фермер, магазины великолукского комбината.
>>135832
В штокмане стейки стопудово оверпрайс, ищи инет-магазины с импортной говядиной. Вся отечественная коровятина для классических стейков непригодна.
В штокмане стейки стопудово оверпрайс, ищи инет-магазины с импортной говядиной. Вся отечественная коровятина для классических стейков непригодна.
>>135819
Я ж написал в самом началн какие мы "умные"
Я ж написал в самом началн какие мы "умные"
>>135816
БАмпец-молодец.
БАмпец-молодец.
Зачем заправлять салаты мазиком/сметанкой? Чому нельзя обойтись без заправки, например, оливье, шуба? Недавно пробовал салат, угощали, ананас с курицей, луком и сыром, нахуя туда мазику, все ж и так вкусно, чому заливать в салат, а потом и в себя это?
>>135848
Для вкуса.
Можно.
>Зачем заправлять салаты мазиком/сметанкой?
Для вкуса.
>Чому нельзя обойтись без заправки, например, оливье, шуба?
Можно.
>>135850
Сука, как же я ненавижу картофан как гарнир, ]b]МИНЯ АЖ ТРИСЁТ[/b]. Выкинь его нахуй! Хотя в салатах хорошо отношусь.
>картошка
>Что делать?
Сука, как же я ненавижу картофан как гарнир, ]b]МИНЯ АЖ ТРИСЁТ[/b]. Выкинь его нахуй! Хотя в салатах хорошо отношусь.
>>135852
Забыл добавить, что из кухонных принадлежностей лишь кастрюля. Из овощей морковь и свекла.
Забыл добавить, что из кухонных принадлежностей лишь кастрюля. Из овощей морковь и свекла.
>>135854
Нищеборщ на курице.
Нищеборщ на курице.
104 Кб, 400x900
Какая книга у Похлебкина самая большая и самая вкусная полезная, с точки зрения простейшей кухни (салаты, супы, котлеты, гарниры)? Посмотрел его библиографию - там штук 30 разных книг. Если ссылку на скачку подкините или зальете куда, буду очень признателен.
Решил сделать котлеток из свининки, так вот посмотрел пару рецептов и у меня возник вопрос.
Скажите, кулинары, зачем хлеб в фарш для котлет? Читал чтобы было мягче-нежнее (почему?), сочнее (как?), менее жирнее (что?), пышнее (при меньшем мясе - больший объем, наверное это единственная правда), но ведь, например, в котлеты для бургеров не добавляют и они такие же сочные и мягкие. Это какая-то совковая рудиментарная привычка?
Скажите, кулинары, зачем хлеб в фарш для котлет? Читал чтобы было мягче-нежнее (почему?), сочнее (как?), менее жирнее (что?), пышнее (при меньшем мясе - больший объем, наверное это единственная правда), но ведь, например, в котлеты для бургеров не добавляют и они такие же сочные и мягкие. Это какая-то совковая рудиментарная привычка?
>>135872
Тут у каждого своё, зависит от вкуса и привычек детских. Я хлеб в котлетах не переношу, но до сих пор люблю черным перцем мясо сильно пересыпать и по мелочи закидывать перетертые кабачки, морковь и чеснок в рубленную говядину, свинину или даже рыбу. Кто-то хлеб обожает, кто-то вообще недожаренное мясо ест. Зависит от тебя.
>а в плане вкуса?
Тут у каждого своё, зависит от вкуса и привычек детских. Я хлеб в котлетах не переношу, но до сих пор люблю черным перцем мясо сильно пересыпать и по мелочи закидывать перетертые кабачки, морковь и чеснок в рубленную говядину, свинину или даже рыбу. Кто-то хлеб обожает, кто-то вообще недожаренное мясо ест. Зависит от тебя.
>>135875
Я всё понял, спасибо.
Я всё понял, спасибо.
Наткнулся на этот видос пониеба и захотел повторить, но не пойму одну вещь, с какой части туши эти куски мяса?
http://youtu.be/zcQ0PfRB37g
http://youtu.be/zcQ0PfRB37g
Можно ли в одной кастрюле в одно время варить куриные грудки и картошку в мундире?
Анон, при переезде на новую хату куда-то проебался мой старый любимый совковый ручной миксер, мощностью фактически в киловатт, который служил мне и миксером, и измельчителем, и мельницей (специи, кофе, крупы, етк), и блендером. Ну подумал - хуй с ним, куплю новый, прогресс же не стоит на месте, найду еще лучше. И каково же было моё удивление, что нихуя толкового то и нет, какие-то хуитки по 300вт, которыми хуй пойми как тесто замешивать или мясо рубить, и вообще без мельниц, зато с какими-то кастрированными недоблендерными чашками. С мельницами не нашел в принципе, только т.н. "электроперечницы" и "кофемолки". Собственно, а куда делись такие девайсы, теперь вместо одного нужно покупать минимум три?
163 Кб, 620x413
Есть какой-нибудь годный сайт, барыжащий жратву и всяческое пойло из гейропы и пиндосии по вменяемым ценам с возможностью доставки почтой?
Или хотя бы иностранный сайт с той же доставкой по почте.
Или хотя бы иностранный сайт с той же доставкой по почте.
Какого хуя фак с "В-третьих" начинается?
>>135944
Реквестирую фото такой-то вундервафли.
>который служил мне и миксером, и измельчителем, и мельницей (специи, кофе, крупы, етк), и блендером
Реквестирую фото такой-то вундервафли.
81 Кб, 625x469
>>135945
В Рашку нельзя ввозить бухло почтой, так что забудь про это. Про жратву не в курсе.
http://www.russianpost.ru/resp_engine.aspx?Path=RP/SERVISE/RU/Home/postuslug/InternationalMail/goodslist_import
В Рашку нельзя ввозить бухло почтой, так что забудь про это. Про жратву не в курсе.
http://www.russianpost.ru/resp_engine.aspx?Path=RP/SERVISE/RU/Home/postuslug/InternationalMail/goodslist_import
>>135948
Я сказал "пойло" а не "бухло". У меня в мыслях было коробку колы ванильной заказать, например.
Я сказал "пойло" а не "бухло". У меня в мыслях было коробку колы ванильной заказать, например.
>>135926
На превью показалось, что там яичный желток внутри, а там какой-то кекс прилеплен.
На превью показалось, что там яичный желток внутри, а там какой-то кекс прилеплен.
21 Кб, 342x404
>>135947
Выглядел он примерно также как этот "росток", только моторный отсек был существенно больше и был витой шнур. Ну и на фото нет собственно колбы блендера и обычных венчиков.
Выглядел он примерно также как этот "росток", только моторный отсек был существенно больше и был витой шнур. Ну и на фото нет собственно колбы блендера и обычных венчиков.
>>135953
Вангую, что все свои заявленные функции он выполнял крайне хуево. Сколько помню советских электроприборов подобного типа (кофемолка, миксер и т.п.), они все буквально за пару минут перегревались, начинали вонять горелой изоляцией и их сразу выключали, чтобы не сгорели нахуй.
Вангую, что все свои заявленные функции он выполнял крайне хуево. Сколько помню советских электроприборов подобного типа (кофемолка, миксер и т.п.), они все буквально за пару минут перегревались, начинали вонять горелой изоляцией и их сразу выключали, чтобы не сгорели нахуй.
>>135955
Кроме того, что мой был дохуя тяжелый и довольно шумный ни чего отрицательного сказать не могу. Замешивал тесто заебись, рубил мясо тоже нормально (главное ножи не забывать точить), с пюре, крем-супами и прочим справлялся без вопросов и как мне казалось все-таки мощность у него была несколько избыточная. С перегревами ни когда не сталкивался, чинил когда-то его, то ли щётки поменять, то ли еще что-то износившееся, уже и не вспомню.
Кроме того, что мой был дохуя тяжелый и довольно шумный ни чего отрицательного сказать не могу. Замешивал тесто заебись, рубил мясо тоже нормально (главное ножи не забывать точить), с пюре, крем-супами и прочим справлялся без вопросов и как мне казалось все-таки мощность у него была несколько избыточная. С перегревами ни когда не сталкивался, чинил когда-то его, то ли щётки поменять, то ли еще что-то износившееся, уже и не вспомню.
Короче, мамка сделала тесто для беляшей и забухала. Продолжить она не в состоянии.
В наличии тесто и 0,65 фарша свиного.
Сколько специй нужно на такое количество фарша? попытаюсь сам доделать.
В наличии тесто и 0,65 фарша свиного.
Сколько специй нужно на такое количество фарша? попытаюсь сам доделать.
>>135978
Лавровый лист, например. А что?
Лавровый лист, например. А что?
>>135978
Ну, я имел ввиду соль. Специи - я нашел только "приправа для фарша", бросил щепотку.
и треть чайной ложки черного молотого перца сыпанул.
Ну, я имел ввиду соль. Специи - я нашел только "приправа для фарша", бросил щепотку.
и треть чайной ложки черного молотого перца сыпанул.
>>135985
Я тоже заметил. Продают заводскую фасовку, достаточно ущербного вкуса. Нарезанный из голов прямо в магазине исчез.
Дс2
Я тоже заметил. Продают заводскую фасовку, достаточно ущербного вкуса. Нарезанный из голов прямо в магазине исчез.
Дс2
>>135960
Ну да, а если взять 1.5кВт перфоратор, то можно и бочку теста замесить, а с ихними "венчиками" и флягу картофана в пюре превратить.
мимо-петросян-из-/dom-a
Ну да, а если взять 1.5кВт перфоратор, то можно и бочку теста замесить, а с ихними "венчиками" и флягу картофана в пюре превратить.
мимо-петросян-из-/dom-a
>>135995
Ну что ты смеёшся, современные шуруповерты/гайковерты с таким мощным крутящим моментом и легкие.
я не просто так запостил: я тут приобрел 2кг глюкоманнана, а он ОЧЕНЬ быстро в желе превращается, а надо максимум порошка в воду замутить, чтобы получающиеся изделия были потом плотненькие. Вот шуруповерт и пригодился не по назначению :DD
Ну что ты смеёшся, современные шуруповерты/гайковерты с таким мощным крутящим моментом и легкие.
я не просто так запостил: я тут приобрел 2кг глюкоманнана, а он ОЧЕНЬ быстро в желе превращается, а надо максимум порошка в воду замутить, чтобы получающиеся изделия были потом плотненькие. Вот шуруповерт и пригодился не по назначению :DD
>>135997
Заменитель крахмала же, НЕУСВОЯЕМЫЙ
мимостремящийсяжиробас
Гугли конякку, конджак, ямс если чо. Традиционный азиатский филлер нямки. Три грамма (теоретически) превращают литр воды в гель, щелочная среда (известковая вода) делают данную субстанцию необратимой.
Заменитель крахмала же, НЕУСВОЯЕМЫЙ
мимостремящийсяжиробас
Гугли конякку, конджак, ямс если чо. Традиционный азиатский филлер нямки. Три грамма (теоретически) превращают литр воды в гель, щелочная среда (известковая вода) делают данную субстанцию необратимой.
>>136001
Ну да.
физачер: чем бы позаниматься, чтобы похудеть?
диетачер: чтобы такое сожрать, чтобы похудеть?
Я свой сракотан стал таскать в зал, стал больше жрать, тренер заставляет жрать ещё и сладкое, чтобы глюкоза в крови не проседала, хотя я его не люблю и блядь худею. Ни когда бы в такую хуйню не поверил, если бы не испытал на собственной шкуре. А все эти наполнители для желудка - имхо хуета, уровня резиновой бабы и безалкогольного пива.
Ну да.
физачер: чем бы позаниматься, чтобы похудеть?
диетачер: чтобы такое сожрать, чтобы похудеть?
Я свой сракотан стал таскать в зал, стал больше жрать, тренер заставляет жрать ещё и сладкое, чтобы глюкоза в крови не проседала, хотя я его не люблю и блядь худею. Ни когда бы в такую хуйню не поверил, если бы не испытал на собственной шкуре. А все эти наполнители для желудка - имхо хуета, уровня резиновой бабы и безалкогольного пива.
>>136001
Я в курсе, что это такое, но 2 кило - это как-то очень дохуя и дороговато. Вроде бы даже самый дорогой из гидроколлоидов, если мне не изменяет память. Алсо, агар тоже практически не усваиватся.
Я в курсе, что это такое, но 2 кило - это как-то очень дохуя и дороговато. Вроде бы даже самый дорогой из гидроколлоидов, если мне не изменяет память. Алсо, агар тоже практически не усваиватся.
>>136011
Не, спиздел, 3 фунта за 33 бакса вместе с доставкой до шипито по юэсашке. С ибея.
Не, спиздел, 3 фунта за 33 бакса вместе с доставкой до шипито по юэсашке. С ибея.
Короче, ребята, все получилось, кроме того, что это не беляши. Я не знаю почему тесто не встало (мамка забыла дрожжи положить?), но получилось тесто для пельменей какое-то. Фиг с ним. Я налепил беляши и даже пожарил. Более того, я их ел Это худшие беляши, что когда бы то ни было я ел.
Ну хоть фарш прожарился и тесто не сырое,и то ладно.
>>135975
Ну хоть фарш прожарился и тесто не сырое,и то ладно.
>>135975
>>136054
Погугли, лентяй, что можно с konjakku намутить.
Самое простое - лапша "водопад" штоле, забыл как по японски. Полупрозрачная такая. Соусы и сиропы (без сахара) загущать, фруктовые желе. Можно желе добавить в омлет шоб мноха было.Японцы изделия из ямса употребляют с дорогими закусками для НАЖОРИСТОСТИ
Погугли, лентяй, что можно с konjakku намутить.
Самое простое - лапша "водопад" штоле, забыл как по японски. Полупрозрачная такая. Соусы и сиропы (без сахара) загущать, фруктовые желе. Можно желе добавить в омлет шоб мноха было.Японцы изделия из ямса употребляют с дорогими закусками для НАЖОРИСТОСТИ
сап, столовач.
насколько хорошо дрожжевое тесто из таких говномаркетов как перекрёсток и т.д. для выпекаемых в духовом шкафу пирожков с начинкой?
насколько хорошо дрожжевое тесто из таких говномаркетов как перекрёсток и т.д. для выпекаемых в духовом шкафу пирожков с начинкой?
>>136061
Блжад, ну нахуя покупать дрожжевое тесто, если его элементарно сделать самому? Я еще понимаю, если слоеное или фило, но дрожжевое-то??
Блжад, ну нахуя покупать дрожжевое тесто, если его элементарно сделать самому? Я еще понимаю, если слоеное или фило, но дрожжевое-то??
>>136054
еще как жиробас жиробасу посоветую купить на амазоне или ибее цукралозу и 2хпо весу стевиозида. Смесь в данной пропорции аццки сладкая: шесть 40мл мерных колпачков долитых кипятком до 200-250мл у меня уходят где-то за полгода в чай, кисломолочку и творог. На 0.7 сиротку (лол) чая 2-3мл такой жижы за глаза. Вкус как у сахара, даже лучше.
еще как жиробас жиробасу посоветую купить на амазоне или ибее цукралозу и 2хпо весу стевиозида. Смесь в данной пропорции аццки сладкая: шесть 40мл мерных колпачков долитых кипятком до 200-250мл у меня уходят где-то за полгода в чай, кисломолочку и творог. На 0.7 сиротку (лол) чая 2-3мл такой жижы за глаза. Вкус как у сахара, даже лучше.
Дайте рецепт годного глинтвейна. Везде разные, хуй пойми по какому готовить. Ну и пару советов от опытных анонов по приготовлению. Слышал, что лучше использовать дешевое вино.
>>136106
Слишком общий вопрос, кури http://en.wikipedia.org/wiki/Mulled_wine
Нет, не лучше. Просто нет смысла переводить хорошее дорогое вино на это пойло. Но и откровенный шмурдяк тоже брать не стоит.
>Дайте рецепт годного глинтвейна.
Слишком общий вопрос, кури http://en.wikipedia.org/wiki/Mulled_wine
>Слышал, что лучше использовать дешевое вино.
Нет, не лучше. Просто нет смысла переводить хорошее дорогое вино на это пойло. Но и откровенный шмурдяк тоже брать не стоит.
49 Кб, 604x403
Анон, подскажи, где в ДС-2 можно купить крупы мелким оптом, килограмм 20-30 сразу? Гугл вываливает только обычный опт по тоннам и розницу.
61 Кб, 620x930
Господа беларусы, или же люди, знающие толк - у меня вопрос. Не так давно у моего дома появился магазин беларуских продуктов и сегодня я решил потестить хвалёную литвинскую еду и купил кефирчика. Сижу пью Савушкин, и мне нравится. Так вот - на что стоило бы обратить внимание, какую тушёнку затарить, какую сгущёнку запасти?
Чем можно без особого ебания развести пятилитровку воды и получить годноту?
Всем привет, хочу купить гриль, чтобы готовить там себе мясо. Бюджет <5к, совсем не шарю в этом. Есть КАКИЕ-НИБУДЬ УЛОВКИ ПРИ ПОКУПКЕ?
ДС-2
ДС-2
>>136119
Вообщем слушай сюда, Савушкин молоко не советую. Если сгущенка онли Рогачевская, тушенку Березовскую(можешь попробовать любую из Бреста\Берсткой области.
Вообщем слушай сюда, Савушкин молоко не советую. Если сгущенка онли Рогачевская, тушенку Березовскую(можешь попробовать любую из Бреста\Берсткой области.
>>136138
Максимальная температура и мощность, наличие съемных панелей и их продажа по отдельности, на остальное как правило поебать. С открытым теном для квартиры не бери, они дымят и воняют.
Много положительного слышал о Cuisinart GR-4N, но в рф он редок.
Сам давно юзаю Steba FG 70, покупал его за 3к, правда тогда и бакс был 29 рублей. Кроме того, что для толстых говяжьих стейков ему не хватает мощности, больше ни чего отрицательного сказать не могу. Прост, удобен, легко моется, проблем не вызывает. Под мои запросы (жарка куриных грудок, шницелей, бифтексов, котлет, рыбы, овощей и разогрев пирогов и пицц) подходит идеально.
> Всем привет, хочу купить гриль, чтобы готовить там себе мясо. Бюджет <5к, совсем не шарю в этом. Есть КАКИЕ-НИБУДЬ УЛОВКИ ПРИ ПОКУПКЕ?
> ДС-2
Максимальная температура и мощность, наличие съемных панелей и их продажа по отдельности, на остальное как правило поебать. С открытым теном для квартиры не бери, они дымят и воняют.
Много положительного слышал о Cuisinart GR-4N, но в рф он редок.
Сам давно юзаю Steba FG 70, покупал его за 3к, правда тогда и бакс был 29 рублей. Кроме того, что для толстых говяжьих стейков ему не хватает мощности, больше ни чего отрицательного сказать не могу. Прост, удобен, легко моется, проблем не вызывает. Под мои запросы (жарка куриных грудок, шницелей, бифтексов, котлет, рыбы, овощей и разогрев пирогов и пицц) подходит идеально.
>>136157
Какой тогда смысл вообще брать гриль? Можно обойтись бройлером в духовом шкафу.
>С открытым теном для квартиры не бери, они дымят и воняют.
Какой тогда смысл вообще брать гриль? Можно обойтись бройлером в духовом шкафу.
>>136157
Вроде ничего такой. Такой подешевле нашел(НАПИСАНО СО СЛИВОМ ЖИРА), можешь про него что-нибудь сказать? GFGRIL GF-090 AROMA
Ещё есть вопрос - я буду преимущественно куриные грудки жарить(?) на нем. ГАЙД ТАКОЙ: БЕРУ ГРУДКИ - КИДАЮ НА ГРИЛЬ, СТАВЛЮ МАКС ТЕМПЕРАТУРУ И ЖАРЮ ПОКА ГРУДКИ НЕ СТАНУТ ЗОЛОТИСТЫМИ, ВСЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЮ?
>Steba FG 70
Вроде ничего такой. Такой подешевле нашел(НАПИСАНО СО СЛИВОМ ЖИРА), можешь про него что-нибудь сказать? GFGRIL GF-090 AROMA
Ещё есть вопрос - я буду преимущественно куриные грудки жарить(?) на нем. ГАЙД ТАКОЙ: БЕРУ ГРУДКИ - КИДАЮ НА ГРИЛЬ, СТАВЛЮ МАКС ТЕМПЕРАТУРУ И ЖАРЮ ПОКА ГРУДКИ НЕ СТАНУТ ЗОЛОТИСТЫМИ, ВСЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЮ?
>>136160
Хуй знает на счет гфгриль вообще не в курсе, а отзывы с сайтов ты и сам прочитать сможешь.
На счет грудок: тут от обстоятельств зависит. Если не впадлу возиться, то чуть держу их в каком-нибудь эрзац-маринаде, либо хотя бы в панировочных крошках обваляю и кидаю на разогретый до максимума гриль, после 3-5 минут они готовы. Если с маринадом возиться лень, или крошек нет, то через минуту после начала жарки (когда начинает появляться корочка) просто их солю и перчу, со специями и солью они и дожариваются.
Хуй знает на счет гфгриль вообще не в курсе, а отзывы с сайтов ты и сам прочитать сможешь.
На счет грудок: тут от обстоятельств зависит. Если не впадлу возиться, то чуть держу их в каком-нибудь эрзац-маринаде, либо хотя бы в панировочных крошках обваляю и кидаю на разогретый до максимума гриль, после 3-5 минут они готовы. Если с маринадом возиться лень, или крошек нет, то через минуту после начала жарки (когда начинает появляться корочка) просто их солю и перчу, со специями и солью они и дожариваются.
468 Кб, 2000x1260
>>136161
Какая нафиг сковородка? Смысл гриля именно в открытом нагревательном элементе. Иначе это просто не гриль.
Какая нафиг сковородка? Смысл гриля именно в открытом нагревательном элементе. Иначе это просто не гриль.
>>136169
Пиво, колбаски, капуста(хрен тебе)), картофельный салат, тосты с сырым фаршем из свинины. У них с высокой кулинарией на самом деле весьма плохо.
Пиво, колбаски, капуста(хрен тебе)), картофельный салат, тосты с сырым фаршем из свинины. У них с высокой кулинарией на самом деле весьма плохо.
508 Кб, 1024x768
Анон, как размолоть тмин в домашних условиях? Делал у родителей в хлебопечке хлеб бородинский из коробки - норм, но маловато тмина, добавлю в смесь ещё сверху немного. Но мне не нравится, когда приправа в виде семян. Пробовал блендером перемолоть - нихуя не мелятся семена. Дома мельничек никаких нету. Спасибо за ответ, анон!
>>136175
Бля я поздновато наверное спросил. Надо уже завтра к утру. Ступку в 12 ночи не найду точно.
Бля я поздновато наверное спросил. Надо уже завтра к утру. Ступку в 12 ночи не найду точно.
>>136176
Оптовики не любят возиться с розницей, даже крупной. Попробуй сгонять в Народный на Ладожской - хоть и не опт, но может цены тебя порадуют. Или попытай счастья на софийской овощной базе - там овощи родители покупали мешками, помню. Не знаю, есть ли крупы, но поискать стоит.
Оптовики не любят возиться с розницей, даже крупной. Попробуй сгонять в Народный на Ладожской - хоть и не опт, но может цены тебя порадуют. Или попытай счастья на софийской овощной базе - там овощи родители покупали мешками, помню. Не знаю, есть ли крупы, но поискать стоит.
>>136178
И еще калининская овощебаза есть, погугли. Ну или пиздуешь на рынок к себе, вылавливаешь торгаша орехами-крупами и трёшь с ним тёрки.
И еще калининская овощебаза есть, погугли. Ну или пиздуешь на рынок к себе, вылавливаешь торгаша орехами-крупами и трёшь с ним тёрки.
111 Кб, 960x720
Наткнулся на вконтач одноклассника, а у него там пикрилейтед. Это и есть то самое дифлопе с крутонами?
Чувствую себя Ньютоном или даже выше. Чтобы сварить нежную и сочную куриную грудку, нужно:
1. Купить замороженное мясо.
2. Оставить его часа на 4 размораживаться.
3. Как только мясо станет мягким, но в нём будут чувствоваться кусочки льда - кинуть его в кипящую воду и варить ровно 20 минут.
4. Достать, разрезать.
Результат увидите сами.
1. Купить замороженное мясо.
2. Оставить его часа на 4 размораживаться.
3. Как только мясо станет мягким, но в нём будут чувствоваться кусочки льда - кинуть его в кипящую воду и варить ровно 20 минут.
4. Достать, разрезать.
Результат увидите сами.
>>136188
Нет, иди нахуй.
>Чтобы сварить нежную и сочную куриную грудку, нужно:
>1. Купить замороженное мясо
Нет, иди нахуй.
Был недавно на свадьбе, и афтерпати была в каком-то ресторане, где подавали РЕСТОРАННУЮ конкретно еду.
Так вот, в качестве закусок были бутербродики маленькие, сверху паштет, а снизу чо-то такое сладко-кислое, вроде ягод, но не ягоды вроде, никаких косточек не было. Внутри жидкое, в оболочке твердой.
То есть кусаешь бутерброд и оно выливается тебе в рот приятно.
Что это могло быть?
Мне почему-то кажется, что "ягодки" были желтого цвета, но может я мудак и вообще не видел цвета.
Так вот, в качестве закусок были бутербродики маленькие, сверху паштет, а снизу чо-то такое сладко-кислое, вроде ягод, но не ягоды вроде, никаких косточек не было. Внутри жидкое, в оболочке твердой.
То есть кусаешь бутерброд и оно выливается тебе в рот приятно.
Что это могло быть?
Мне почему-то кажется, что "ягодки" были желтого цвета, но может я мудак и вообще не видел цвета.
>>136207
Они еще немного сорт оф "хрустели" при надкусывании, когда выливались.
Они еще немного сорт оф "хрустели" при надкусывании, когда выливались.
>>135941
Размораживаем.
Размораживаем.
Посоветуйте марку пасты. Нет сил есть разваривающееся рашкинское говно.
пфф, чем богаты. Борщи и тянки - наиактуальнейшая тема в последнее время
>>136186
Нету. Ладно, дома испеку его по рецепту с коробки. Поищу ступки каменные. Какие лучше кстати и где их искать?
> >Анон, как размолоть тмин в домашних условиях?
> Кофемолкой же.
Нету. Ладно, дома испеку его по рецепту с коробки. Поищу ступки каменные. Какие лучше кстати и где их искать?
>>136217
Хорошая ступка стоит как кофемолка, да и заебешься в ней растирать семена, они ведь жесткие. Я вообще для ступки задач не нашел - твердые штуки мелю в кофемолке, с мягкими юзаю погружной блендер. Единственный плюс, что в ступке можно растолочь щепотку специй/пасты, а вышеперечисленными гаджетами - нет. С другой стороны, мне гомеопатические количества почти никогда не требуются. Того же тмина для хлеба нужно не 10 зернышек. Вообще, из коробки у тебя выйдет говно, а не бородинский, потому что нормальный ржаной черный хлеб ставится на закваске.
Хорошая ступка стоит как кофемолка, да и заебешься в ней растирать семена, они ведь жесткие. Я вообще для ступки задач не нашел - твердые штуки мелю в кофемолке, с мягкими юзаю погружной блендер. Единственный плюс, что в ступке можно растолочь щепотку специй/пасты, а вышеперечисленными гаджетами - нет. С другой стороны, мне гомеопатические количества почти никогда не требуются. Того же тмина для хлеба нужно не 10 зернышек. Вообще, из коробки у тебя выйдет говно, а не бородинский, потому что нормальный ржаной черный хлеб ставится на закваске.
>>136177
Берешь доску, сыпешь тмин, берешь любую кастрюлю и растираешь дном до нужного помола. Для верности можешь ножом еще пройтись.
Берешь доску, сыпешь тмин, берешь любую кастрюлю и растираешь дном до нужного помола. Для верности можешь ножом еще пройтись.
>>136241
Если нет в доме ступки с пестиком, то что уж тут сказать.
Если нет в доме ступки с пестиком, то что уж тут сказать.
>>136286
Чипс это картошка жареная, умник.
Чипс это картошка жареная, умник.
Куда употребить прокисшее молоко кроме блинов, оладьев и выпечки? Посчастливилось приобрести 2 литра этого добра.
>>136306
Творог
Творог
>>136320
Нетвореский ты человек, анон.
Нетвореский ты человек, анон.
Внезапный вопрос. Где в ДС2 можно купить чипсы корейской компании Binggrae? Зяки-зяки, краб-чипсы, етц.
Привет, анон. Я очень плохо и однообразно питаюсь, потому что лень заниматься готовкой. Хотелось бы это исправить. Покупка мультиварки поможет? Много там блюд делается по принципу "купил-кинул-нажал кнопку-съел"? Каши-супы не ем.
>>136409
Если не ешь кашу или суп (а мультиварка только это и умеет, разве что еще режим "жижа"), то не нужна.
Если не ешь кашу или суп (а мультиварка только это и умеет, разве что еще режим "жижа"), то не нужна.
>>136412
Там же вроде еще куча разных жарок, тушений и прочих паровых бань? Если все так плохо, что посоветуешь?
Там же вроде еще куча разных жарок, тушений и прочих паровых бань? Если все так плохо, что посоветуешь?
53 Кб, 605x434
>>136413
Скажу тебе так, насколько может быть разнообразным (в плане текстуры/консистенции, аромата, вкусовых сочетани) блюдо приготовленное по принципу "в одном котле"? Если ты не особо требователен к своё пище и весьма ленив, чтоб освоить кастрюлю и сковороду, то добрый путь. Если тебя прильщает пикрилейтед.
Скажу тебе так, насколько может быть разнообразным (в плане текстуры/консистенции, аромата, вкусовых сочетани) блюдо приготовленное по принципу "в одном котле"? Если ты не особо требователен к своё пище и весьма ленив, чтоб освоить кастрюлю и сковороду, то добрый путь. Если тебя прильщает пикрилейтед.
>>136409
Конечно, мультиварки иногда ещё и умеют в тушение, пароварку и выпечку, но при условии что
остаётся только
Конечно, мультиварки иногда ещё и умеют в тушение, пароварку и выпечку, но при условии что
>лень заниматься готовкой
остаётся только
>Каши-супы
>>136409
Например, есть вариант купить пикрелейтед (говяжья рулька на 2.5 кг, 150р/кг), кинуть в мультиварку, залить водой и поставить ее на всю ночь томиться при 85°С. Наутро получишь вкуснейшее мясо и отличный бульон. Куриные грудки - час при 60°С, сочны как писечка юной тян. Рыба - 55°С, полчаса. Главное, чтобы мультиварка позволяла вручную выставлять температуру.
Например, есть вариант купить пикрелейтед (говяжья рулька на 2.5 кг, 150р/кг), кинуть в мультиварку, залить водой и поставить ее на всю ночь томиться при 85°С. Наутро получишь вкуснейшее мясо и отличный бульон. Куриные грудки - час при 60°С, сочны как писечка юной тян. Рыба - 55°С, полчаса. Главное, чтобы мультиварка позволяла вручную выставлять температуру.
111 Кб, 663x792
>>136482
Пикча отклеилась.
Пикча отклеилась.
Ананасы, подскажите сайт с рецептами в темных тонах, там еще кнопки "ФУ, ГОВНО НЕ БУДУ ДЕЛАТЬ, ЁБАНА" и "ЗАЕБИСЬ, ВСЕ ЧЕТКО, ВНАТУРЕ ЧЕТКО"
>>136485
Я имел в виду писечку 16-летней тян, а майор пусть поласкает свой анус штатной дубинкой.
Я имел в виду писечку 16-летней тян, а майор пусть поласкает свой анус штатной дубинкой.
>>136224
Научи?
> Вообще, из коробки у тебя выйдет говно, а не бородинский, потому что нормальный ржаной черный хлеб ставится на закваске.
Научи?
23 Кб, 484x403
Посоны, выручайте, мамка уехала, деньги закончились, жрать уже очень хочется.
Что можно приготовить из имеющихся у меня продуктов?
Курица(без костей) -1.5кг
Картошка- дохуя
Макароны типа рожки - пачка
Помидоры-3шт
Огурцы солёные
Перцы зелёные
Соусы чили и сырный
Я вообще нихуя не умею готовить, последние 2 дня питался пиццей, денег осталось 50 рублей, а жить надо ещё до понедельника.
Никаких кухонных девайсов нет, только плита газовая с духовкой.
Что можно приготовить из имеющихся у меня продуктов?
Курица(без костей) -1.5кг
Картошка- дохуя
Макароны типа рожки - пачка
Помидоры-3шт
Огурцы солёные
Перцы зелёные
Соусы чили и сырный
Я вообще нихуя не умею готовить, последние 2 дня питался пиццей, денег осталось 50 рублей, а жить надо ещё до понедельника.
Никаких кухонных девайсов нет, только плита газовая с духовкой.
>>136527
КУрицу жарить либо тушить, на гарнир картофель в любом виде (кроме сырого) или рожки. Можно конечно суп попробовать сварить, но бульон из мяса без костей не очень.
Из овощей салат.
Если есть мука, то можешь еще дранники делать из картошки.
Рецепты на сайте еда.ру
КУрицу жарить либо тушить, на гарнир картофель в любом виде (кроме сырого) или рожки. Можно конечно суп попробовать сварить, но бульон из мяса без костей не очень.
Из овощей салат.
Если есть мука, то можешь еще дранники делать из картошки.
Рецепты на сайте еда.ру
>>136530
Чистишь картошку, ага, самое время начать. Режешь кусками, режешь кусками курицу, обжариваешь резаный лук в жаровне, после кидаешь туда картошку и курицу. Доливаешь воды кипяченной и ставишь на медленный огонь. Прикрыть крышкой. Соль, перец по вкусу. Готовность определяешь пробуя. Воды ровно столько, что-бы не варилось а тушилось. То есть лучше не долить и добавить потом кипятка в процессе.
Чистишь картошку, ага, самое время начать. Режешь кусками, режешь кусками курицу, обжариваешь резаный лук в жаровне, после кидаешь туда картошку и курицу. Доливаешь воды кипяченной и ставишь на медленный огонь. Прикрыть крышкой. Соль, перец по вкусу. Готовность определяешь пробуя. Воды ровно столько, что-бы не варилось а тушилось. То есть лучше не долить и добавить потом кипятка в процессе.
Куханы,поясните за соевый соус ,сколько его лить? Чтоб вообще не ощущался,чтоб отчётливо ощущался или просто из бутылки молить от души? Сами то азиаты его по сколько добавляют?
>>136538
Используй как соль, по вкусу. И добавляй во время готовки, а не после, а то некоторые им рис в тарелке поливают, лел.
Используй как соль, по вкусу. И добавляй во время готовки, а не после, а то некоторые им рис в тарелке поливают, лел.
>>136541
Бляяяя
Бляяяя
>>136547
Вкусно обжарить рис со специями/овощами/мясом/... и в процессе добавить соевый соус, а лить на тарелку и мешать в ней - ну хз, делай если тебе вкусно.
Вкусно обжарить рис со специями/овощами/мясом/... и в процессе добавить соевый соус, а лить на тарелку и мешать в ней - ну хз, делай если тебе вкусно.
>>136553
Так можно про любой соус сказать. Начиная от горчицы, которую отдельно подают, продолжая любым соусом, подающийся в соуснице к блюду, и призванный балансировать вкус блюда. Зачем все эти танцы с выпариванием/деглазированием, если правильно приготовленная пища не нуждается в дополнительных приправах.
>>136557
соевый соус уместно
Так можно про любой соус сказать. Начиная от горчицы, которую отдельно подают, продолжая любым соусом, подающийся в соуснице к блюду, и призванный балансировать вкус блюда. Зачем все эти танцы с выпариванием/деглазированием, если правильно приготовленная пища не нуждается в дополнительных приправах.
>>136557
соевый соус уместно
Двачик, а блины очень калорийные?
Собираюсь сегодня сделать. Просто скажите сколько примерно калорий, да и вообще.
В гугл могу, но там разное кругом пишут.
Собираюсь сегодня сделать. Просто скажите сколько примерно калорий, да и вообще.
В гугл могу, но там разное кругом пишут.
И заодно в кока-коле сколко? Я так и не как из-за неё толстеют. Что будет если я раз в 4 дня буду пить 2 литра колы?
Я просто растолстел, и не пойму от чего, потом похуел и боюсь опять набрать, а вкусно покушать сладкого люблю, вот такой я слабак.
Я просто растолстел, и не пойму от чего, потом похуел и боюсь опять набрать, а вкусно покушать сладкого люблю, вот такой я слабак.
>>136603
так-то на бутылке кол-во калорий написано, раз в 4 дня 2 л колы, это более, чем много.
Не пей это гавно. Любишь сладкое съешь банан.
так-то на бутылке кол-во калорий написано, раз в 4 дня 2 л колы, это более, чем много.
Не пей это гавно. Любишь сладкое съешь банан.
>>136601
Очень-очень дохера. Блин это жирный быстроусваиваемый углевод, нет ничего более подходящего для потолстения, разве что сожрать батон, запить его пачкой сгущенки, завернуться в одеяло и лечь под батарею, ждать прихода.
Очень-очень дохера. Блин это жирный быстроусваиваемый углевод, нет ничего более подходящего для потолстения, разве что сожрать батон, запить его пачкой сгущенки, завернуться в одеяло и лечь под батарею, ждать прихода.
>>134412
фасоль предварительно варить без соли, иначе хрен сваришь. Удобная тема - залить фасоль на ночь в термосе горячей водой, на следующий день бросаешь в суп совместно со всеми ингредиентами, вообще фасоль при любом раскладе лучше замочить чаосв на 12.
фасоль предварительно варить без соли, иначе хрен сваришь. Удобная тема - залить фасоль на ночь в термосе горячей водой, на следующий день бросаешь в суп совместно со всеми ингредиентами, вообще фасоль при любом раскладе лучше замочить чаосв на 12.
>>134412
ой бля
ой бля
>>136614
Красавчик
Красавчик
>>136625
на рынке часто не знают как рубить мясо, картинки сей не видели никогда те убогие мясники. Эта тоже не айс картинка не все части показаны.
Хорошее мясо для жарки это тонкий и толстый край. Толстый похуже. Тонкий будет на кости всегда, но это очень годное мясо, особенно для жарки целым куском (ростбиф)
Кострец, оковалок, сек, это все в районе бедер, верхней части. - очень хорошее мясо, для бефстроганов , например и жарить.
Ну вырезка и филе - куски ближе к спине, сомое дорогое и хорошее мясо.
короче, главное найти лавку с нормальным мясником. Потмоу что название "филе", когда это тупо сухая ляха говяжья, годная тока тушить и варить не катит , впринципе, ибо филе, как мы знаем, это ваще другой кусок у туши.
Чаще можно встретить хороший тонкий край в продаже.
Любят плохие мясники на рынке наебать и челу несведущему впарить вовсе не тот кусок, который заявлен. Тут поможет опыт и интеренеты, все куски можно определить по внешним признакам.
на рынке часто не знают как рубить мясо, картинки сей не видели никогда те убогие мясники. Эта тоже не айс картинка не все части показаны.
Хорошее мясо для жарки это тонкий и толстый край. Толстый похуже. Тонкий будет на кости всегда, но это очень годное мясо, особенно для жарки целым куском (ростбиф)
Кострец, оковалок, сек, это все в районе бедер, верхней части. - очень хорошее мясо, для бефстроганов , например и жарить.
Ну вырезка и филе - куски ближе к спине, сомое дорогое и хорошее мясо.
короче, главное найти лавку с нормальным мясником. Потмоу что название "филе", когда это тупо сухая ляха говяжья, годная тока тушить и варить не катит , впринципе, ибо филе, как мы знаем, это ваще другой кусок у туши.
Чаще можно встретить хороший тонкий край в продаже.
Любят плохие мясники на рынке наебать и челу несведущему впарить вовсе не тот кусок, который заявлен. Тут поможет опыт и интеренеты, все куски можно определить по внешним признакам.
>>136634
делают, но это не догма.
делают, но это не догма.
>>136603
-> /fiz/ -> тред для жырного скота. Пиздуй туда, похудальщик на коле с блинами.
-> /fiz/ -> тред для жырного скота. Пиздуй туда, похудальщик на коле с блинами.
Понравился вкус залитой кипятком гречки. Я нормален?
Как мамке объяснить годность антипригарных покрытий? Надо прекращать жрать масло, а то и так жиробас.
>>136729
Ты, похоже, тупая корзиночка. И жиробас ты не из-за масла, блять.
Ты, похоже, тупая корзиночка. И жиробас ты не из-за масла, блять.
>>136729
Готовь сам, бездельник.
Готовь сам, бездельник.
Двач, чего можно вкусного поесть, что бы не калорийно, ну не растолстеть.
Я вот ем нормально 2\2, в связи с работой, и тут что-то мне захотелось вкусного, но у меня склонность к полноте.
Вообще хочу купить картошки пол кило, 2 литра кока-колы и пачку печенья. Это же пиздец на одни день, да?
Посоветуй что-то.
Я вот ем нормально 2\2, в связи с работой, и тут что-то мне захотелось вкусного, но у меня склонность к полноте.
Вообще хочу купить картошки пол кило, 2 литра кока-колы и пачку печенья. Это же пиздец на одни день, да?
Посоветуй что-то.
Съебав от мамки начал осваивать готовку. Купил вот фарш, хочу заебенить котлеты. Просто намешать в фарш лука, специи, панировка и жарить? Или можно еще чего добавить? фарш свинина+говядина
>>136729
Не жри сахар. Без масла хуй ты что пожаришь, ну и сковородку угробишь по быстрому.
Не жри сахар. Без масла хуй ты что пожаришь, ну и сковородку угробишь по быстрому.
>>136772
Да ты болен, похоже, со вкусом у тебя беда-беда.
Кстати, для жиробасов это идеальный список продуктов о которых следует забыть.
> картошки пол кило, 2 литра кока-колы и пачку печенья.
> захотелось вкусного
Да ты болен, похоже, со вкусом у тебя беда-беда.
Кстати, для жиробасов это идеальный список продуктов о которых следует забыть.
>>136779
Ну хуй знает, я очень люблю картошку, а сейчас, в связи с диетой, почти прекратил её употреблять, так что еще больше хочется. Ну а каолу и печенье только больной не любить может.
>>136780
Вруша! Я работаю и в вуз хожу, время очень мало, но о еде думаю 24/7.
> Да ты болен, похоже, со вкусом у тебя беда-беда.
Ну хуй знает, я очень люблю картошку, а сейчас, в связи с диетой, почти прекратил её употреблять, так что еще больше хочется. Ну а каолу и печенье только больной не любить может.
>>136780
Вруша! Я работаю и в вуз хожу, время очень мало, но о еде думаю 24/7.
>>136775
Чуть булки, я серьезно, можно еще яйцо разбить.
Чуть булки, я серьезно, можно еще яйцо разбить.
>>136775
кусок булки замочи в молоке(или воде) и натри на терке мелкой однй картошину. Поверь, мамка так делала.
кусок булки замочи в молоке(или воде) и натри на терке мелкой однй картошину. Поверь, мамка так делала.
>>136772
ты охуел анон, все выброси. Огурец-помидор-сметана. Гречи свари. Какая картоха? Какая кола?
Творог ешь.
ты охуел анон, все выброси. Огурец-помидор-сметана. Гречи свари. Какая картоха? Какая кола?
Творог ешь.
Анон, посоветуй и мне. Я не нищеброд, но почти не ем. На завтра какую-нибудь печеньку, чай, в обед минералку. На ужин если не лень, жарю какое-нибудь говно а-ля картошка с мясом, если лень - покупаю готовое. Дело еще в том, что я немного поехавший и еда мне не нравится, а когда я в продуктовом магазине, то даже не знаю, что купить, что люди едят, что готовить - вот это вот все, даже мыслей нет. Вот сейчас сижу и не знаю, что сожрать на ужин, хотя вроде интернеты есть, бабло есть, магазины есть, но хуй там - в голове пусто. Наверное, ебану пиццу какую-нибудь. В итоге с самого студенчества (сейчас мне 27) жру как бомж.
Так вот - как можно забацать себе план жратвы? Если я не составлю себе подробное меню на месяц, то так и продолжу нихуя не жрать, лол.
Так вот - как можно забацать себе план жратвы? Если я не составлю себе подробное меню на месяц, то так и продолжу нихуя не жрать, лол.
>>136801
Судя по всему тебя травмировала плохим питанием. Походи по кафешкам, ресторанчикам. Если что понравилось, выписывай названия и повторяй дома. Насильно ты себя не заставишь что-то есть.
>Дело еще в том, что я немного поехавший и еда мне не нравится
> бабло есть
Судя по всему тебя травмировала плохим питанием. Походи по кафешкам, ресторанчикам. Если что понравилось, выписывай названия и повторяй дома. Насильно ты себя не заставишь что-то есть.
>>136802
Мне вообще не нравится еда, ее вкус и запах. Т.е. что-то вроде, может, и вкусно, но в целом плевать. Да, я шизофреник. Ладно, буду гуглить, а то чую, что через год точно ебану себе еще и гастрит+язву или типа того.
Мне вообще не нравится еда, ее вкус и запах. Т.е. что-то вроде, может, и вкусно, но в целом плевать. Да, я шизофреник. Ладно, буду гуглить, а то чую, что через год точно ебану себе еще и гастрит+язву или типа того.
>>136801
Сука, ты прям мой сосед. И лет столько же.
Ты небось, еще и при других не хаваешь.
Мой тебе совет, смотри кулинарные педерачи и что понравилось копируй. А там, глядишь, и до книг дозреешь.
Сука, ты прям мой сосед. И лет столько же.
Ты небось, еще и при других не хаваешь.
Мой тебе совет, смотри кулинарные педерачи и что понравилось копируй. А там, глядишь, и до книг дозреешь.
>>136803
Ну так не ешь, хуле. Поголодаешь с недельку и начнет нравиться.
>Мне вообще не нравится еда, ее вкус и запах.
Ну так не ешь, хуле. Поголодаешь с недельку и начнет нравиться.
51 Кб, 450x557
>>133204
Можно ли самому засолить рыбу с базара (ну самое примитивное - стейки красной рыбы натереть солью и приправами) или это чревато тем, что в мне заведётся парочка новых друзей? Всё-таки сырая рыба, ссыкотно.
Можно ли самому засолить рыбу с базара (ну самое примитивное - стейки красной рыбы натереть солью и приправами) или это чревато тем, что в мне заведётся парочка новых друзей? Всё-таки сырая рыба, ссыкотно.
>>136836
Можно. Вот селедка, например. Вообще по рыбе норм инфы есть.
http://maxnicol.livejournal.com/1256916.html
Можно. Вот селедка, например. Вообще по рыбе норм инфы есть.
http://maxnicol.livejournal.com/1256916.html
>>136837
Спасибо за ответ.
Спасибо за ответ.
Можно ли оживить заставший гранатовый соус наршараб? Был куплен в глобусе около месяца назад за весьма скромную сумму, с тех пор был вскрыт и обитал в холодильнике. Состав — гранат да сахар.
>>136888
Ничто не вечно под луной.
Ничто не вечно под луной.
Сколько можно хранить куриные грудки в холодильнике\морозильнике?
Я вот купил недавно упаковку, она полежала наверно дня 2 в холодильнике, за это время я съел половину, а вторую половину решил закинуть в морозилку. Сейчас достал, а она пованивает неприятно. чяднт? Сразу после покупки в морозилку закидывать или как?
Я вот купил недавно упаковку, она полежала наверно дня 2 в холодильнике, за это время я съел половину, а вторую половину решил закинуть в морозилку. Сейчас достал, а она пованивает неприятно. чяднт? Сразу после покупки в морозилку закидывать или как?
>>136888
Наршараб не портится, он загустевает в холодильнике. Достаточно бутылку с соусом подержать в тёплой воде. У меня наршараб так почти полгода живёт.
>>136940
Я закупаю мясо-птицу-рыбу, делю на порционные куски, каждый кусок в свой отдельный полиэтиленовый пакетик, вакуумирую и в заморозку. Если продукт изначально свежий, ничего с ним не происходит. Алсо в заморозке -23 градуса. Неприятный запах может быть если морозильная камера не размораживалась и не мылась, не высушивалась хотя бы раз в 3 месяца. Но это не тухлый запах, а характерный, присущий давно не мытой заморозке.
Наршараб не портится, он загустевает в холодильнике. Достаточно бутылку с соусом подержать в тёплой воде. У меня наршараб так почти полгода живёт.
>>136940
Я закупаю мясо-птицу-рыбу, делю на порционные куски, каждый кусок в свой отдельный полиэтиленовый пакетик, вакуумирую и в заморозку. Если продукт изначально свежий, ничего с ним не происходит. Алсо в заморозке -23 градуса. Неприятный запах может быть если морозильная камера не размораживалась и не мылась, не высушивалась хотя бы раз в 3 месяца. Но это не тухлый запах, а характерный, присущий давно не мытой заморозке.
Кто нибудь пользовался центробежной и шнековоый соковыжималкой? Какая между ними разница?
Шнековая стоит в 2.5 раза дороже а в чем разница непонятно.
Шнековая стоит в 2.5 раза дороже а в чем разница непонятно.
>>136966
http://tdinteres.ru/info/chem_otlichaetsya_shnekovaya_sokovyzhimalka_ot_centrobezhnoj
Сравнительный анализ двух типов соковыжималок показал, что шнековая соковыжималка выжимает из граната на 43% сока больше, чем центробежная соковыжималка. Из яблока - больше сока на 30%, из мандаринов и апельсинов на 25-30%, из моркови – на 23- 37 %, из ростков пшеницы- на 78%, из трав (листья одуванчика, укропа, петрушки) на 50%.
http://tdinteres.ru/info/chem_otlichaetsya_shnekovaya_sokovyzhimalka_ot_centrobezhnoj
Сравнительный анализ двух типов соковыжималок показал, что шнековая соковыжималка выжимает из граната на 43% сока больше, чем центробежная соковыжималка. Из яблока - больше сока на 30%, из мандаринов и апельсинов на 25-30%, из моркови – на 23- 37 %, из ростков пшеницы- на 78%, из трав (листья одуванчика, укропа, петрушки) на 50%.
>>136970
Ты не знаешь принципов хранения замороженных продуков. Значит и не имеешь представления о чистоте рабочего инвентаря. А то, что для рыбы/мяса/овощей разные доски нужны и по давно.
Ты не знаешь принципов хранения замороженных продуков. Значит и не имеешь представления о чистоте рабочего инвентаря. А то, что для рыбы/мяса/овощей разные доски нужны и по давно.
Подавно.
Фиксофикс
Фиксофикс
Есть 4 блюда: пюре с жареным луком и молоком, шарлотка с клюквой, грибной суп с гречкой и куриные голени с овощами. В каком порядке оно будет тухнуть и сколько дней при хранении в холодильнике?
>>136979
да ну, шерлок
да, все так. я недавно съебался от родителей, нихуя не знаю и по сути не умею. вот теперь знаю, как хранить продукты. так что все будет, не переживай, все с чего-то начинали.
да ну, шерлок
да, все так. я недавно съебался от родителей, нихуя не знаю и по сути не умею. вот теперь знаю, как хранить продукты. так что все будет, не переживай, все с чего-то начинали.
>>136985
пюре>суп>курица>шарлотка
пюре>суп>курица>шарлотка
>>136979
Хватит и одной, просто ее мыть надо. Еще скажи, что отдельные кастрюли и сковородки для них нужны, лол.
>для рыбы/мяса/овощей разные доски нужны
Хватит и одной, просто ее мыть надо. Еще скажи, что отдельные кастрюли и сковородки для них нужны, лол.
Не хочу создавать новый тред.
Диетач поясни, почему нужно разогревать еду перед употреблением? Просто я на работе достаю лоток из холодильника и ем так, сразу холодной. Сегодня друг сказал что так нельзя и вообще вредно. В принципе у нас есть микроволновка, но тогда придется носить с собой фарфоровую посудинку. Но он так и не пояснил, почему нельзя холодной?
Диетач поясни, почему нужно разогревать еду перед употреблением? Просто я на работе достаю лоток из холодильника и ем так, сразу холодной. Сегодня друг сказал что так нельзя и вообще вредно. В принципе у нас есть микроволновка, но тогда придется носить с собой фарфоровую посудинку. Но он так и не пояснил, почему нельзя холодной?
>>136995
Твоему другу мамка так в детстве говорила. Можешь смело жрать холодную, но разогретая таки вкуснее.
Твоему другу мамка так в детстве говорила. Можешь смело жрать холодную, но разогретая таки вкуснее.
>>136995
Жирную мясную еду нужно греть, иначе можно просраться дрисно. Нежирную тоже лучше есть теплой, до горячего греть не надо - так врачи говорят, лучше усваивается.
Жирную мясную еду нужно греть, иначе можно просраться дрисно. Нежирную тоже лучше есть теплой, до горячего греть не надо - так врачи говорят, лучше усваивается.
>>137003
Ты с холодца, сала и тп просираешься? А торт с жирным кремом подогреваешь?
Ты с холодца, сала и тп просираешься? А торт с жирным кремом подогреваешь?
>>137008
Прежде чем жарить гречку - свари её.
Прежде чем жарить гречку - свари её.
>>137041
Пока не протухнут.
Пока не протухнут.
>>136817
Ты немножко не понял, я воспринимаю еду как набор веществ, необходимых для организма (да, я знаю, что это - пиздец и ебланство, но ничего с собой поделать не могу). Вот вчера зашел в магазин, куча всякого говна вокруг, хуй знает, что покупать, что вообще нормальные люди едят? Но я уже был немного подготовленым, взял рис (в пакетиках), курицу, помидоров, брынзу, оливковое масло. Сделал рис с курой и типа-салат из помидоров с сыром. Из профитов - чувство удовлетворения тем, что я что-то приготовил. Хуй знает, м.б. продолжать жрать говно раз в сутки, пока не сдохну. В общем, спасибо, генетика, бессердечная сука.
>>136814
Именно так, при других не ем, еще меня прямо выворачивает, когда другие едят, особенно что-то хрустящее, это вообще пиздец, у меня в офисе одна секретутка каждый день в обед жрет яблоко, скоро я ее зарежу. А передачи и т.п. не помогают, я как-то Джейми Оливера смотрел, мне понравилось но с т.з. молекулярной химии, он так клево все объясняет, что с чем сочетается и почему.
Ты немножко не понял, я воспринимаю еду как набор веществ, необходимых для организма (да, я знаю, что это - пиздец и ебланство, но ничего с собой поделать не могу). Вот вчера зашел в магазин, куча всякого говна вокруг, хуй знает, что покупать, что вообще нормальные люди едят? Но я уже был немного подготовленым, взял рис (в пакетиках), курицу, помидоров, брынзу, оливковое масло. Сделал рис с курой и типа-салат из помидоров с сыром. Из профитов - чувство удовлетворения тем, что я что-то приготовил. Хуй знает, м.б. продолжать жрать говно раз в сутки, пока не сдохну. В общем, спасибо, генетика, бессердечная сука.
>>136814
Именно так, при других не ем, еще меня прямо выворачивает, когда другие едят, особенно что-то хрустящее, это вообще пиздец, у меня в офисе одна секретутка каждый день в обед жрет яблоко, скоро я ее зарежу. А передачи и т.п. не помогают, я как-то Джейми Оливера смотрел, мне понравилось но с т.з. молекулярной химии, он так клево все объясняет, что с чем сочетается и почему.
>>137046
Переходи на сольвент, не еби мозг.
Переходи на сольвент, не еби мозг.
>>133204
котаны возникла необходимость купить мини духовку (мини печку). посоветуйте что нибудь годно в пределах 5-7 т.р.
котаны возникла необходимость купить мини духовку (мини печку). посоветуйте что нибудь годно в пределах 5-7 т.р.
>>137113
Отсоси у traktorisa!
Отсоси у traktorisa!
>>137113
что то только ua зона. в дс-2 бы что нибудь найти. есть вроде хорошие bork но дюже дорого
что то только ua зона. в дс-2 бы что нибудь найти. есть вроде хорошие bork но дюже дорого
128 Кб, 1500x902
>>137135
Bork это локальное палево на этот девайсы.
http://www.amazon.com/Breville-BOV800XL-1800-Watt-Convection-Toaster/dp/B001L5TVGW/ref=lp_289937_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1416590790&sr=1-2Я б купил сам, да не было кэша тогда.
Bork это локальное палево на этот девайсы.
http://www.amazon.com/Breville-BOV800XL-1800-Watt-Convection-Toaster/dp/B001L5TVGW/ref=lp_289937_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1416590790&sr=1-2Я б купил сам, да не было кэша тогда.
>>137135
Мой тебе совет, лучше потратить один раз нормально и радоваться стабильной работе и ожидаемому результату, чем поскупиться и жалеть, что верх подгорает, а низ не пропекается.
Духовка это не тот девайс, где нужен принцип "абы ебашило как-нибудь".
Мой тебе совет, лучше потратить один раз нормально и радоваться стабильной работе и ожидаемому результату, чем поскупиться и жалеть, что верх подгорает, а низ не пропекается.
Духовка это не тот девайс, где нужен принцип "абы ебашило как-нибудь".
89 Кб, 250x250
Обедач, у меня есть пикрелейтед. Что из нее можно сделать? Ни разу еще не готовил фасоль.
>>137151
открыть и съесть ложкой.
открыть и съесть ложкой.
>>137151
Щи
Щи
Являясь нищебродом задался вопросом - что выгоднее, делать домашнюю колбасу (свиная вырезка, сало, ну стандартный рецепт) или всё же дешевле купить будет? Я корзинка просто и готовит обычно мамка, может семейный бюджет так уходить не будет.
>>137160
Лучше буженину или ростбиф делать. Еботни с колбасой много слишком, не зря её всегда профессионалы готовили.
Лучше буженину или ростбиф делать. Еботни с колбасой много слишком, не зря её всегда профессионалы готовили.
>>137161
Ну, не знаю, посмотрел штук десять наверное видео на ютубе. Там дедок просто крупно перекрутил мяса, добавил специй, соли, сала и чеснока, а потом упаковал в кишку. Сало я подешевке взять просто могу, 500р. за баллон,у нас охранник с колхоза. А колбасу жарить думаю, либо завялить прямо в доме, рамку сбить из реек да запаковать в марлю.
Ну, не знаю, посмотрел штук десять наверное видео на ютубе. Там дедок просто крупно перекрутил мяса, добавил специй, соли, сала и чеснока, а потом упаковал в кишку. Сало я подешевке взять просто могу, 500р. за баллон,у нас охранник с колхоза. А колбасу жарить думаю, либо завялить прямо в доме, рамку сбить из реек да запаковать в марлю.
>>137163
Под домашнее пиво лучше ничего нет, особенно с тушеной капустой если. Да и хранить можно дольше, чем мясо. А магазинная у нас совсем скатилась, хоть и Кубанистан вроде, аграрный край, лол.
Под домашнее пиво лучше ничего нет, особенно с тушеной капустой если. Да и хранить можно дольше, чем мясо. А магазинная у нас совсем скатилась, хоть и Кубанистан вроде, аграрный край, лол.
63 Кб, 500x333
>>137177
Это ничего. Повзрослеешь, поймешь смысл вяления и холодного копчения.
Это ничего. Повзрослеешь, поймешь смысл вяления и холодного копчения.
Кто знает где в дс купить трасглютаминазу?
Хочу попробовать захуячить рулетов.
https://www.youtube.com/watch?v=8lOJaEXo3qY
Хочу попробовать захуячить рулетов.
https://www.youtube.com/watch?v=8lOJaEXo3qY
>>137217
Магазы для молекулярной кулинарии гугли.
Магазы для молекулярной кулинарии гугли.
>>137231
Зачем тебе писульки? Бери любую диету из топа http://health.usnews.com/best-diet/best-overall-diets/data и следуй ей.
Зачем тебе писульки? Бери любую диету из топа http://health.usnews.com/best-diet/best-overall-diets/data и следуй ей.
>>137235
Спасибо за совет, но я просто хочу разбираться в банальном белки/жиры/углеводы смотря на полки магазинов.
Спасибо за совет, но я просто хочу разбираться в банальном белки/жиры/углеводы смотря на полки магазинов.
Давно не ел сасими (ломтики сырой красной рыбы), потому что продают одно тухло говно. Наконец, пошёл в более дорого магазин и вместо свежемороженой горбуши купил охлаждённую форель. Дорого, но охота пуще неволи. Приготовил, порезал, сижу, ем. Но она очень жирная. Горбуша в этом плане гораздо лучше, мясо постное и диетическое. А тут прослойки жира, да и само мясо явно жирнее. Так вот, вопрос: рыбий жир - это такой же удар по печени и поджелудочной, как свиной, или он лучше усваивается и можно есть не опасаясь?
>>137241
Все есть лекарство, все есть яд, вопрос только в дозировках.
А вообще, в 2014 году иметь такие предстваления о питании просто стыдно.
>жир - это такой же удар по печени и поджелудочной
Все есть лекарство, все есть яд, вопрос только в дозировках.
А вообще, в 2014 году иметь такие предстваления о питании просто стыдно.
>>137260
У любителей таранки и прочих солёных-сушёных рыбин к пиву, шансов на червие намного больше.
У любителей таранки и прочих солёных-сушёных рыбин к пиву, шансов на червие намного больше.
>>137268
В общем, там нихуя не устарело и инфа достовернее 90% диетического бреда от совремненных британских ученых.
В общем, там нихуя не устарело и инфа достовернее 90% диетического бреда от совремненных британских ученых.
Решил приготовить рис, т.к дома остались лишь крупы, в холодильнике помимо пачки полуживого грибного соуса и масла (по вкусу напоминающему дешевый маргарин скорее), лежит неплохой соевый соус, потому выбрал и пал на на эту чудесную крупу. Кто подскажет рецепт какой с луковицей, 3 зубчиками чеснока и ~500-700 граммами риса?
>>137266
не знал
сам люблю навернуть сырой красной рыбы с соевым соусом
вангую червие, глистов и сосальщиков, лол, даже страшно, когда думаю
не знал
сам люблю навернуть сырой красной рыбы с соевым соусом
вангую червие, глистов и сосальщиков, лол, даже страшно, когда думаю
>>137277
1. Режешь лук кубиками, обжариваешь его в масле до золотистой корочки.
2. Высыпаешь рис в сковороду.
3. Заливаешь водой на 1см выше риса.
4. Соль чеснок по вкусу.
5. Ждешь пока вся вода испарится
???????????
PROFIT.
Вот такая веганский недоплов получается. Я бы на твоем месте хотя бы кубик магги добавил, если мяса нет.
1. Режешь лук кубиками, обжариваешь его в масле до золотистой корочки.
2. Высыпаешь рис в сковороду.
3. Заливаешь водой на 1см выше риса.
4. Соль чеснок по вкусу.
5. Ждешь пока вся вода испарится
???????????
PROFIT.
Вот такая веганский недоплов получается. Я бы на твоем месте хотя бы кубик магги добавил, если мяса нет.
>>137325
Ах да, что докупить еще, чтоб было подешевле и понажористее?
Ах да, что докупить еще, чтоб было подешевле и понажористее?
>>137325
Очевидно, суп из картошки, лука и макарон. Максимум что еще можно сделать, это карамелизовать лук, ну и сделать суп - пюре на основе картошки. У тебя блендер то есть? При наличии сливок картофельно луковый суп пюре - довольно вкусная вещь.
Очевидно, суп из картошки, лука и макарон. Максимум что еще можно сделать, это карамелизовать лук, ну и сделать суп - пюре на основе картошки. У тебя блендер то есть? При наличии сливок картофельно луковый суп пюре - довольно вкусная вещь.
>>137329
Ни блендера ни сливок нет. Ну хотелось бы с мясом еще. Что купить, мясо или тушенку?
Ни блендера ни сливок нет. Ну хотелось бы с мясом еще. Что купить, мясо или тушенку?
>>137330
Бери тушняк, какой-нибудь пиздатый гостовский и в стеклянной банке. Только жир не выкидывай - его прямо в суп хуйни вместо пидорских сливок. Ну или бате отдай, он доест. Вместо блендера возьми дрель или перфоратор (должны быть у каждого мужика) и возьми у соседа венчик для стр. смесей, ими и размешай. будет пиздаче всяких блендеров и дешева.
Бери тушняк, какой-нибудь пиздатый гостовский и в стеклянной банке. Только жир не выкидывай - его прямо в суп хуйни вместо пидорских сливок. Ну или бате отдай, он доест. Вместо блендера возьми дрель или перфоратор (должны быть у каждого мужика) и возьми у соседа венчик для стр. смесей, ими и размешай. будет пиздаче всяких блендеров и дешева.
>>137341
Почему нет? Перей точно клади.
Почему нет? Перей точно клади.
>>133204
пацаны, подскажите какой-нибудь учебник или пособие по готовке, чтобы более-менее обосновано, всякие физико-химические процессы готовки там описывались, польза для организма и тд
пацаны, подскажите какой-нибудь учебник или пособие по готовке, чтобы более-менее обосновано, всякие физико-химические процессы готовки там описывались, польза для организма и тд
>>137370
По-русски считай ничего современного нет, по-английски можешь ту же Modernist Cuisine почитать.
По-русски считай ничего современного нет, по-английски можешь ту же Modernist Cuisine почитать.
292 Кб, 737x1126
>>137370
Ну или на крайняк "икусство кулинарии от кулинарной академии le cordon bleu" 2004 год. Ничего такой справочник.
Ну или на крайняк "икусство кулинарии от кулинарной академии le cordon bleu" 2004 год. Ничего такой справочник.
>>137370
Harold McGee - On Food And Cooking
Harold McGee - On Food And Cooking
>>137370
http://www.corpus.ru/products/art-of-cookery.htm
там нет "полезности" и описания физико-химических процессов, но это именно учебник
мне очень помог
http://www.corpus.ru/products/art-of-cookery.htm
там нет "полезности" и описания физико-химических процессов, но это именно учебник
мне очень помог
Антон, поясни зачем варить овсяные хлопья и макароны - ведь если их просто залить водой или молоком, то они сами через час намокнут насквозь, и потом сразу жрать можно. Я так понимаю, варка нужна только лишь для ускорения приготовления и термической обработки(от микробов)?
Алсо, вот если овсяные хлопья просто залить молоком, и через час они размокнут - результат ведь ничем не отличается от того как если их сварить? Просто подумал, ведь в википедии говориться что каша это "блюдо из разваренных зёрен" - так получается что в первом случае не каша, а ведь вари\не вари, результат один и отличий нет!
Алсо, вот если овсяные хлопья просто залить молоком, и через час они размокнут - результат ведь ничем не отличается от того как если их сварить? Просто подумал, ведь в википедии говориться что каша это "блюдо из разваренных зёрен" - так получается что в первом случае не каша, а ведь вари\не вари, результат один и отличий нет!
>>137427
Ну скажем на макароны больше часа потребуется; я не пробовал так готовить макароны. А вот с овсяными хлопьями прокатит думаю вполне. Если не бояться микробов и не кипятить молоко, то вполне можно просто из холодильника пачку брать, заливать и оставлять на часок, а потом кушать. Ну, у такого блюда комнатная температура будет, но мне не это не важно. Я же мюсли ем с холодным молоком, и овсяные хлопья в них норм.
Это я про то, что к одному или схожему результату пожно прийти различными способами. Я просто хочу открыть их все, и выбрать для себя лучшие.
Ну скажем на макароны больше часа потребуется; я не пробовал так готовить макароны. А вот с овсяными хлопьями прокатит думаю вполне. Если не бояться микробов и не кипятить молоко, то вполне можно просто из холодильника пачку брать, заливать и оставлять на часок, а потом кушать. Ну, у такого блюда комнатная температура будет, но мне не это не важно. Я же мюсли ем с холодным молоком, и овсяные хлопья в них норм.
Это я про то, что к одному или схожему результату пожно прийти различными способами. Я просто хочу открыть их все, и выбрать для себя лучшие.
>>137436
Я тебе больше скажу, в мюслях те же самые хлопья.
Просто кашу надо варить, что бы всякие клейковины и крахмалы в раздавленом зерне перешли в воду с образованием коллоидных рвстворов
>Я же мюсли ем с холодным молоком, и овсяные хлопья в них норм
Я тебе больше скажу, в мюслях те же самые хлопья.
Просто кашу надо варить, что бы всякие клейковины и крахмалы в раздавленом зерне перешли в воду с образованием коллоидных рвстворов
>>137335
Короче сварил, 1,5 литра воды, туда хуйнул примерно на половину этого объема картохи (так получилось), через минут 20 закарамеленный лук и обжаренную в собственном жире тушенку говяжью, ну и до этого чуть жирка хуйнул туда. В конце засыпал остатки макарон.
Получилась густая не очень вкусная хуйня, преимущественно со вкусом картохи, с редкими кусками тушеночного мяса (как всегда мяса оказалось меньше чем жира), совсем мало было лука (изрезал всего одну средненькую луковичку). Еще и жировая противная пленка образовалась.
Ну ничего, на голодный желудок хорошо пошло, съел четыре тарелки и еще 3-4 осталось.
Только дорого получилось - за банку туши отдал почти 100 рублей, а хотел сегодня меньше чем на 100 прожить (еще творог купил и утром овсянки съел).
Что дальше готовить?
Короче сварил, 1,5 литра воды, туда хуйнул примерно на половину этого объема картохи (так получилось), через минут 20 закарамеленный лук и обжаренную в собственном жире тушенку говяжью, ну и до этого чуть жирка хуйнул туда. В конце засыпал остатки макарон.
Получилась густая не очень вкусная хуйня, преимущественно со вкусом картохи, с редкими кусками тушеночного мяса (как всегда мяса оказалось меньше чем жира), совсем мало было лука (изрезал всего одну средненькую луковичку). Еще и жировая противная пленка образовалась.
Ну ничего, на голодный желудок хорошо пошло, съел четыре тарелки и еще 3-4 осталось.
Только дорого получилось - за банку туши отдал почти 100 рублей, а хотел сегодня меньше чем на 100 прожить (еще творог купил и утром овсянки съел).
Что дальше готовить?
>>137448
Просто ты ешь жрешь много.
Картофан сам по себе далеко не самый калорийный продукт. Вот если масла положить, сливок Каша из топора.txt.
Зерно и бобовые калорийнее, особенно если масла положить, лол. Попробуй суп-пюре (или просто пюре) из гороха с луком с фаршем/фрикадельками/размятым тушняком (можешь горох протереть/в блендере вместе с картошкой). Пождарь лук на сале из тушенки (или просто на сале). Положи немного моркови и или корня селдерея. Купи здоровый пакет типа 5 перцев от Айдиго, базарю хороший перец, добавь перца. Нажарь ржаных или белых гренок, сбрызнув хлеб нерафинированным подсолнечным маслом, настоянном на чесноке. Хавай суп-пюре с гренками.
Просто ты ешь жрешь много.
Картофан сам по себе далеко не самый калорийный продукт. Вот если масла положить, сливок Каша из топора.txt.
Зерно и бобовые калорийнее, особенно если масла положить, лол. Попробуй суп-пюре (или просто пюре) из гороха с луком с фаршем/фрикадельками/размятым тушняком (можешь горох протереть/в блендере вместе с картошкой). Пождарь лук на сале из тушенки (или просто на сале). Положи немного моркови и или корня селдерея. Купи здоровый пакет типа 5 перцев от Айдиго, базарю хороший перец, добавь перца. Нажарь ржаных или белых гренок, сбрызнув хлеб нерафинированным подсолнечным маслом, настоянном на чесноке. Хавай суп-пюре с гренками.
>>137463
Пирожки с картошкой не трожь.
Зимой они особенно хороши. Теплые. Небольшие. На три укуса. И чтоб картошка не в кашу. На манер ирландского чампа. С зеленью и луком. И тесто. Тесто - сдобное. Сладковатое, сука. Сами по себе улетают, но и с бульоном, "чёрным" чаем или водкой, особенно. Есть на морозе, глядя в метель.
Пирожки с картошкой не трожь.
Зимой они особенно хороши. Теплые. Небольшие. На три укуса. И чтоб картошка не в кашу. На манер ирландского чампа. С зеленью и луком. И тесто. Тесто - сдобное. Сладковатое, сука. Сами по себе улетают, но и с бульоном, "чёрным" чаем или водкой, особенно. Есть на морозе, глядя в метель.
Встречали ли вы на микроволновках функцию погреть-подождать-погреть-подождать, и так циклов 5? Есть ли шансы, что на моей BBK mo2082s такого можно добиться?
>>137459
У итальянцев блюдо даже есть традиционное - паста с картофелем и стручковой фасолью.
Очень вкусная, кстати.
У итальянцев блюдо даже есть традиционное - паста с картофелем и стручковой фасолью.
Очень вкусная, кстати.
>>137506
Ну и что.
Ну и что.
>>137509
Я и говорю, если картофель с макаронами - карательная кулинария, то любители pasta con patate - секта мазохистов.
Я и говорю, если картофель с макаронами - карательная кулинария, то любители pasta con patate - секта мазохистов.
>>137498
С хуястой. Когда макароны из сдобы начнут делать, тогда и будет то же самое.
Нет ничего страшного в картошке и макаронах в одном супе. У сербов есть, например, рис пилаф - это вермишель, обжаренная с рисом, и ничего, никто не залупается.
С хуястой. Когда макароны из сдобы начнут делать, тогда и будет то же самое.
Нет ничего страшного в картошке и макаронах в одном супе. У сербов есть, например, рис пилаф - это вермишель, обжаренная с рисом, и ничего, никто не залупается.
>>137513
Я это и пытался донести до долбоеба.
>Нет ничего страшного в картошке и макаронах в одном супе.
Я это и пытался донести до долбоеба.
Насоветуй, анон, годных пряностей. Собираюсь прямо сейчас пойти и купить. Наименования 3 надо.
>>137515
Годных для чего? Наиболее универсален перец горошком (ну и мельница чтобы его молоть нужна).
Остальное бери ориентируясь на блюда, которые чаще готовишь.
Годных для чего? Наиболее универсален перец горошком (ну и мельница чтобы его молоть нужна).
Остальное бери ориентируясь на блюда, которые чаще готовишь.
>>137518
Но зачем?
Но зачем?
>>137438
По моему, из того что я написал было понятно, что идентичность хлопьев в мюслях и пачке хлопьев для каши мне ясна.
Про овсяную кашу, которая является коллоидным раствором: что толку в плане питательности, в сравнении с просто замоченными овсяными хлопьями? Думаю разницы нет.
По моему, из того что я написал было понятно, что идентичность хлопьев в мюслях и пачке хлопьев для каши мне ясна.
Про овсяную кашу, которая является коллоидным раствором: что толку в плане питательности, в сравнении с просто замоченными овсяными хлопьями? Думаю разницы нет.
>>137530
Ты дебил? Ты можешь замочить хлопья, гречку, рис, даже Аллаха и сожрать. Но это будет не каша. Это может быть съедобно, но это не каша. Каша — это варёное блюдо епт.
Ты дебил? Ты можешь замочить хлопья, гречку, рис, даже Аллаха и сожрать. Но это будет не каша. Это может быть съедобно, но это не каша. Каша — это варёное блюдо епт.
>>137514
Только где суп в "густой не очень вкусной хуйне"?
Только где суп в "густой не очень вкусной хуйне"?
>>137512
Ты еще пиздани, что кузнечиков с личинками хуяришь дома, как истинный камбоджиец какой-нибудь
Ты еще пиздани, что кузнечиков с личинками хуяришь дома, как истинный камбоджиец какой-нибудь
32 Кб, 480x480
Осталось 2к на 2.5 недели. Собственно вопрос: в день выходит~110р, выживать на бичпакетах и картохе здравый вариант? Макароны, как и гречка/рис совсем уже настоебенили
>>137556
Живи теперь с этим.
Живи теперь с этим.
>>137534
Неужто непонятно что мне понятна разница между моченым и вареным? Я уже понял про кашу и коллоиды; вопрос был о целесообразности варки овсяных хлопьев, в сравнении с их мочением.
Неужто непонятно что мне понятна разница между моченым и вареным? Я уже понял про кашу и коллоиды; вопрос был о целесообразности варки овсяных хлопьев, в сравнении с их мочением.
>>137599
Так пусть купить адзиномоты, и хуярит её в гречу-макарохи-картофан, кто ему мешает.
Так пусть купить адзиномоты, и хуярит её в гречу-макарохи-картофан, кто ему мешает.
>>137599
Не глютамат, а кривые руки.
Не глютамат, а кривые руки.
>>133204
А знаешь, что они там в России льют на все салаты?
— Что?
— МЫЙИНЭЗЗЗ!!!!
— Фу!
— Я сам видел, как они это делают! Заливают просто всё к ебеням этим говном...
— ФУ!
А знаешь, что они там в России льют на все салаты?
— Что?
— МЫЙИНЭЗЗЗ!!!!
— Фу!
— Я сам видел, как они это делают! Заливают просто всё к ебеням этим говном...
— ФУ!
>>137622
Мыкола, ты неправильно запомнил.
Мыкола, ты неправильно запомнил.
>>137642
Есть идея, есть IKEA. Разве ты не в курсе как сочетается сладкое с солёным?
Есть идея, есть IKEA. Разве ты не в курсе как сочетается сладкое с солёным?
>>136119
Молочку любую можно,хотя может я просто говноед.А вот насчет тушенки/сгущенки все правильно Березовская/Рогачевская.
Молочку любую можно,хотя может я просто говноед.А вот насчет тушенки/сгущенки все правильно Березовская/Рогачевская.
>>136119
У них офигенный сыр в нарезке Брест-Литовск. Ну и Берёзовский тушняк бери, но он дорогой ппц. Мясо дешевле.
У них офигенный сыр в нарезке Брест-Литовск. Ну и Берёзовский тушняк бери, но он дорогой ппц. Мясо дешевле.
8 Кб, 1285x140
Годный выбор? Или, я снова купил говно (пока ещё сдать можно)?
http://market.yandex.ru/model.xml?cvredirect=0&modelid=8511000&hid=4954975&suggest=1
http://market.yandex.ru/model.xml?cvredirect=0&modelid=8511000&hid=4954975&suggest=1
Как говяжье легкое приготовить? Купил тут их и в душе не ебу что с ними делать.
>>137589
Вчера попробовал просто заливать освяные хлопья молоком на полчаса. Оказалось что это вполне съедобно, и даже вкусно, а овсяная каша на молоке совсем другой вкус имеет. Так что больше никакой овсянки, буду просто замачивать в чашке, и вкуснее и хлопот меньше.
>>136801
Делай вышеописанное, тебе это точно хорошо пойдет. До этого я кашу каждое утро варил. Алсо, вари макароны, я их с маслом ем и иногда печеньку в тарелку подкладываю для вкуса. Мюсли ешь.
Вчера попробовал просто заливать освяные хлопья молоком на полчаса. Оказалось что это вполне съедобно, и даже вкусно, а овсяная каша на молоке совсем другой вкус имеет. Так что больше никакой овсянки, буду просто замачивать в чашке, и вкуснее и хлопот меньше.
>>136801
Делай вышеописанное, тебе это точно хорошо пойдет. До этого я кашу каждое утро варил. Алсо, вари макароны, я их с маслом ем и иногда печеньку в тарелку подкладываю для вкуса. Мюсли ешь.
>>137759
— Пацаны, я тут непонятно схуяли почки купил, что мне с ними делать?
— Отвари и пожарь с луком.
— Отварил и пожарил с луком. Не впечатлило. Поищу завтра зобную железую.
— Пацаны, я тут непонятно схуяли почки купил, что мне с ними делать?
— Отвари и пожарь с луком.
— Отварил и пожарил с луком. Не впечатлило. Поищу завтра зобную железую.
>>137760
Лол, думаю так и будет.
Лол, думаю так и будет.
>>137760
Ну а что, попробовать то хоть по разу все нужно.
Ну а что, попробовать то хоть по разу все нужно.
я забанен?
>>137745
Где бычьи яйца купить? Знаю что с ними делать но в душе не ебу где их раздобыть.
Где бычьи яйца купить? Знаю что с ними делать но в душе не ебу где их раздобыть.
>>137777
На рынке, например. Там, где частники мясо продают.
На рынке, например. Там, где частники мясо продают.
Объясните зачем пиццу в микроволновке греть. Она уже готовая продается, или сырая и это приготовление ее? Вот купил я на 200 грамм, и написано что надо 1.5 минут на 750 ватт в микроволновке. Она просто в холодитьнике лежала, не замороженная, на вид словно уже готовая.
>>137760
Короче, сделал почки. Порезал, вымочил в холодной воде с уксусом, пожарил с луком и специями. Ссанина была в виде небольшого привкуса. Не понравилось. Попробую отыскать желудок и мозг.
Короче, сделал почки. Порезал, вымочил в холодной воде с уксусом, пожарил с луком и специями. Ссанина была в виде небольшого привкуса. Не понравилось. Попробую отыскать желудок и мозг.
>>137811
Из субпродуктов съедобны сердце и печень, остальное - на любителя.
А ещё чехи умудряются готовить годный суп из рубца. Называется как-то лулзово, дрштково что ли.
Из субпродуктов съедобны сердце и печень, остальное - на любителя.
А ещё чехи умудряются готовить годный суп из рубца. Называется как-то лулзово, дрштково что ли.
В дополнение к этому вопросу >>137810
Как отличить готовые к употреблению продукты от сырых? Вот с фаршем, яйцами и макаронами все и так ясно, чего не скажешь о сосисках, колбасе и этой самой пицце. И на упаковке обычно не написано этого. Помню бабушка говорила про какой-то вид сосисок, что они уже вареные, а мамка отрицала это, но приходилось жрать прямо из пачки и все норм было.
Как отличить готовые к употреблению продукты от сырых? Вот с фаршем, яйцами и макаронами все и так ясно, чего не скажешь о сосисках, колбасе и этой самой пицце. И на упаковке обычно не написано этого. Помню бабушка говорила про какой-то вид сосисок, что они уже вареные, а мамка отрицала это, но приходилось жрать прямо из пачки и все норм было.
Сделал лемончелло недавно. Это был мой первый эксперимент с алкоголем. Так вот, сироп, нужный для напитка я сделал из коричневого сахара, цвет естессно поменялся с "лемончелльного" ярко-желтого до коричневого. Вкус на 5/10, я не был удовлетворен. Слишком уж приторно получилось, сладко. Так вот, напортачил ли я с сахаром? Все таки надо было класть белый сахар? Пропорции соблюдал, все по гайдику, разве что корок от лимонов чуть меньше приготовил, но они это восполнилось выжатым лимонным соком.
>>137838
риса не было, взяла гречку .тхт
риса не было, взяла гречку .тхт
>>137835
Ну хуй знает, в русскоязычных рецептах пишут выварить чуть ли не 16 часов, меняя 300 раз воду, а в англоязычных про это не слова. Я хавал как-то почку в гостях, хуже резины. Этой почкой можно было в теннис играть. А у меня очень нежная вышла.
Ну хуй знает, в русскоязычных рецептах пишут выварить чуть ли не 16 часов, меняя 300 раз воду, а в англоязычных про это не слова. Я хавал как-то почку в гостях, хуже резины. Этой почкой можно было в теннис играть. А у меня очень нежная вышла.
>>137835
Поясняю суть субпродуктов. Их любят именно за их ярко выраженный характерный вкус, у каждого свой. Не нравится запах ссанины — не покупай почки, блять. Совсем ебанулись.
Поясняю суть субпродуктов. Их любят именно за их ярко выраженный характерный вкус, у каждого свой. Не нравится запах ссанины — не покупай почки, блять. Совсем ебанулись.
>>133204
Напомните фамилию мужика который ведет кулинарный блог, он еще директор фирмы и телеведущий
Напомните фамилию мужика который ведет кулинарный блог, он еще директор фирмы и телеведущий
>>137890
Оливер подходит.
Оливер подходит.
Если тут тредик с годными рецептами? Пробовать с гугла что то новое как то не очень хочется.
>>137905
В частности хочу сварить борщец. Пробовал 5-6 разных борщей, не все были вкусны. Кто знает охуеный рецепт, поделитесь
В частности хочу сварить борщец. Пробовал 5-6 разных борщей, не все были вкусны. Кто знает охуеный рецепт, поделитесь
57 Кб, 340x483
>>137901
Зачем звал?
Зачем звал?
>>133204
Сап, кухач. Съехал от мамки, очень тяжело дается готовка, недоедаю, очень злой. Подскажи книгу традиционных рецептов, что обычно готовят мамки, чтобы сразу по ней делать и учиться.
Сап, кухач. Съехал от мамки, очень тяжело дается готовка, недоедаю, очень злой. Подскажи книгу традиционных рецептов, что обычно готовят мамки, чтобы сразу по ней делать и учиться.
22 Кб, 389x310
>>137937
А у тебя велосипед есть?
А у тебя велосипед есть?
>>137937
бро, для таких как ты бох специально придумал тян.
бро, для таких как ты бох специально придумал тян.
25 Кб, 464x302
>>137956
Все сосиски - уже готовые. Надо готовить только если это натуральные колбаски - фарш со специями в кишке/оболочке, по ним это видно.
Все сосиски - уже готовые. Надо готовить только если это натуральные колбаски - фарш со специями в кишке/оболочке, по ним это видно.
>>137938
ДС-2. А место жительство влияет на желание отведать борщеца, товарищ пативен?
ДС-2. А место жительство влияет на желание отведать борщеца, товарищ пативен?
В тред призываются специалисты по специям.
Друг-индус подарил мне на день рождения набор специй в жестяной банке, как-то: зира, куркума, чили перец, кайен перец, паприка, семена тмина, молотый тмин, тертый кориандер, гарамасала.
Я смотрел как он готовит - хуячит как минимум по три в блюдо, например, с курицей он ебашит чили, куркуму, шарамасалу, зиру, тертый кориандер.
Я лично не могу почувствовать специй, если их больше одной, это нормально?
Мне понравилось жарить курицу с паприкой, понравилось в масло на сковороде класть семена тмина (очень крутой запах), но стоит смешать хотя бы пару специй - я не понимаю что ем, как будто приправа из бичпакета.
Я что-то делаю не так? Помоги, анон.
Друг-индус подарил мне на день рождения набор специй в жестяной банке, как-то: зира, куркума, чили перец, кайен перец, паприка, семена тмина, молотый тмин, тертый кориандер, гарамасала.
Я смотрел как он готовит - хуячит как минимум по три в блюдо, например, с курицей он ебашит чили, куркуму, шарамасалу, зиру, тертый кориандер.
Я лично не могу почувствовать специй, если их больше одной, это нормально?
Мне понравилось жарить курицу с паприкой, понравилось в масло на сковороде класть семена тмина (очень крутой запах), но стоит смешать хотя бы пару специй - я не понимаю что ем, как будто приправа из бичпакета.
Я что-то делаю не так? Помоги, анон.
>>137993
ты не думай что если он индус, то обязательно спец по пряностям и соображает что к чему
а именно, дело может быть в том, что они у себя в индии ебашат столько специй (и сразу разных) не столько чтобы улучшить вкус пищи, а в септических целях
ну а твой дружбан делает это по привычке
касательно смеси пряностей: дак вот, есть же классические смеси (та же зира)
они не просто так же придуманы, а балансировались на протяжении столетий
используй их если хочешь получить комплексный вкус и аромат
а так продолжай пользовать по одной пряности в блюдо
ты не думай что если он индус, то обязательно спец по пряностям и соображает что к чему
а именно, дело может быть в том, что они у себя в индии ебашат столько специй (и сразу разных) не столько чтобы улучшить вкус пищи, а в септических целях
ну а твой дружбан делает это по привычке
касательно смеси пряностей: дак вот, есть же классические смеси (та же зира)
они не просто так же придуманы, а балансировались на протяжении столетий
используй их если хочешь получить комплексный вкус и аромат
а так продолжай пользовать по одной пряности в блюдо
>>137905
шарится по сайтам с рецептами - последнее дело
столько кулинарной безграмотности
это даже хуже тоненьких книжек по типу "1000 рецептов салатов"
шарится по сайтам с рецептами - последнее дело
столько кулинарной безграмотности
это даже хуже тоненьких книжек по типу "1000 рецептов салатов"
>>137937
Скачай и читай серию "Хорошая кухня", рецепты не нужны.
Скачай и читай серию "Хорошая кухня", рецепты не нужны.
113 Кб, 450x524
>>137937
Очевидно же.
Очевидно же.
>>138040
если найдешь на русском языке хорошую книжку по готовке
чтобы сначала учебник с описанием всяких базовых вещей
а потом чтобы каждый рецепт с пошаговым описанием как делать и, главное, почему это нужно делать
я дак кроме этого пока ничего не нашел
если найдешь на русском языке хорошую книжку по готовке
чтобы сначала учебник с описанием всяких базовых вещей
а потом чтобы каждый рецепт с пошаговым описанием как делать и, главное, почему это нужно делать
я дак кроме этого пока ничего не нашел
>>138044
1) Хорошая кухня
2) Молоховец (мне не зашло, сильно все таки устарело)
3) Александрова-Игнатьева
4) ВВП, в конце концов.
1) Хорошая кухня
2) Молоховец (мне не зашло, сильно все таки устарело)
3) Александрова-Игнатьева
4) ВВП, в конце концов.
30 Кб, 250x372
Котаны, из какого сельдерея делают правильный "Вальдорф" - из черешкового или корневого? Мнения в интернетах расходятся..
>>138051
Меню ресторана при современном отеле:
http://peacockalleyrestaurant.com/menus/lunch/
Написано корневой.
Что там в оригинале было хз.
Меню ресторана при современном отеле:
http://peacockalleyrestaurant.com/menus/lunch/
Написано корневой.
Что там в оригинале было хз.
>>138031
Спасибо. Индус из семьи богатой, вряд ли мамка готовила ему тухлятину под карри, чтобы не тошнило при приеме пищи. Хотя, традиции там, все дела.
Спасибо. Индус из семьи богатой, вряд ли мамка готовила ему тухлятину под карри, чтобы не тошнило при приеме пищи. Хотя, традиции там, все дела.
>>138054
Да я уже нагуглил видео с поваром того отеля, но там какая-то гламурная шляпа с карри и черными трюфелями, чот не то.
https://www.youtube.com/watch?v=sbjVZBS383U
Да я уже нагуглил видео с поваром того отеля, но там какая-то гламурная шляпа с карри и черными трюфелями, чот не то.
https://www.youtube.com/watch?v=sbjVZBS383U
>>138080
ага, меня чего то переклинило, имел в виду карри
ага, меня чего то переклинило, имел в виду карри
206 Кб, 230x508
Анон, проясни за маринование?
Вот готовил грудки. Немного обжарил, потом залил терияки. Норм.
Но кто-то в этом же соусе курицу маринует.
Вот какие профиты даёт маринование?
Вот готовил грудки. Немного обжарил, потом залил терияки. Норм.
Но кто-то в этом же соусе курицу маринует.
Вот какие профиты даёт маринование?
>>138119
Маринование это чаще всего помещение продукта в кислую среду, то есть в уксус-сметану-сок, в общем в любую кислятину, от чего волокна в мясе размягчаются, соответственно, и само мясо становится мягче. В добавок к кислятине мясо можно пропитать солью, специями и т.д., пропитанное оно также будет вкуснее.
Маринование это чаще всего помещение продукта в кислую среду, то есть в уксус-сметану-сок, в общем в любую кислятину, от чего волокна в мясе размягчаются, соответственно, и само мясо становится мягче. В добавок к кислятине мясо можно пропитать солью, специями и т.д., пропитанное оно также будет вкуснее.
>>138121
6% раствор не вытягивает воду и просаливает нарм. Более концентрированный раствор делать не стоит в этих целях.
6% раствор не вытягивает воду и просаливает нарм. Более концентрированный раствор делать не стоит в этих целях.
>>138120
ORLY
Как ты себе представляешь размягчение волокон. Разве что разрушение мембран клеток, но не размягчение. Что это вообще за размягчение волокон. Ты ебанутый, какие блядь мягкие волокна?
>от чего волокна в мясе размягчаются
ORLY
Как ты себе представляешь размягчение волокон. Разве что разрушение мембран клеток, но не размягчение. Что это вообще за размягчение волокон. Ты ебанутый, какие блядь мягкие волокна?
>>138124
Ололо, мамкин умник. Ну написал бы он денатурация белка и трансформация коллагена в глютен - ты бы возникал? Нет. Ну а почему бы и сейчас тебе не засунуть обратно хуй в глотку и не посидеть, не отсвечивая?
Для такой дегенеративной борды вскукареки, подобные твоему, излишни.
Ололо, мамкин умник. Ну написал бы он денатурация белка и трансформация коллагена в глютен - ты бы возникал? Нет. Ну а почему бы и сейчас тебе не засунуть обратно хуй в глотку и не посидеть, не отсвечивая?
Для такой дегенеративной борды вскукареки, подобные твоему, излишни.
>>138126
Разница поинципиальна: размягчения не происходит. Происходит разрушение структуры и потеря жидкости. Разве что тушить в кислой среде: потеря жидкости в мясе компенсируется соусом в котором тушится. Если же такого соуса нет, например маринад для шашлыка, то использование его для размягчения глупо.
Разница поинципиальна: размягчения не происходит. Происходит разрушение структуры и потеря жидкости. Разве что тушить в кислой среде: потеря жидкости в мясе компенсируется соусом в котором тушится. Если же такого соуса нет, например маринад для шашлыка, то использование его для размягчения глупо.
>>138131
Это специальное веганское чудо - наречение стейка булочкой.
Это специальное веганское чудо - наречение стейка булочкой.
>>138122
Соевый или рыбный соус как раз для этого отлично подходит, ну и всякие штуки на основе него, вроде того же терияки-соуса.
Соевый или рыбный соус как раз для этого отлично подходит, ну и всякие штуки на основе него, вроде того же терияки-соуса.
21 Кб, 620x413
>>138109
Короч, попробовал оба варианта. Со стеблями понравился больше - сочный свежий вкус и приятно похрустывает. С корнем жестче и как-то банальней, что ли.
Короч, попробовал оба варианта. Со стеблями понравился больше - сочный свежий вкус и приятно похрустывает. С корнем жестче и как-то банальней, что ли.
>>138158
Посмотрел на этот пик и понял что хочу засунуть его в анус. Это влияние столовача?
Посмотрел на этот пик и понял что хочу засунуть его в анус. Это влияние столовача?
72 Кб, 460x598
>>138161
Нет, это с тобой что-то не так.
Нет, это с тобой что-то не так.
Нашел тут бутылку вина, открытую аж месяц назад. Оно сгодиться для того, что бы потушить в нем мясо, или гроб гроб кладбище?
>>138176
Если заткнул пробкой и не заплесневело, то годидзе.
Если заткнул пробкой и не заплесневело, то годидзе.
Как-то мне подарили коньяк(не знали что я не пью крепкий алкоголь) бутылка стоит уже котрый год на полке и только пыль собирает. Подскажите, есть ли какие-то рецепты блюд с коньяком из рыбы или мяса. Я даже не знаю, в каком направлении гуглить. Поджигать ничего не хочу.
>>138176
Часть могла в винный уксус превратиться.
Часть могла в винный уксус превратиться.
>>138186
Можешь добавлять при жарке мяса например вообщем везде где хочешь почувствовать оттенок коньяка. Просто льешь грамм 50 и ждешь немного пока алкоголь выпарится.
Брат жив, кстати.
Можешь добавлять при жарке мяса например вообщем везде где хочешь почувствовать оттенок коньяка. Просто льешь грамм 50 и ждешь немного пока алкоголь выпарится.
Брат жив, кстати.
Скатался в США к родственникам, попробовал там бекон. Очень понравилось, приехал на родину, и решил приготовить. Знакомый мясник достал по относительной дешевке кусок вырезки (ибо красиво нарезанного на полосочки мне в Белоруссии не найти), я его кое-как нарезал на полоски. Почитал гайды, попробовал приготовить - в духовку на 11 минут на самой большой температуре, жарил почти без масла, только чуть-чуть смазал противень. Получил вместо няшнейшего красного как кровь девственницы бекона белёсое нечтоЮ и к тому же, когда я дал ему остыть - из мягенького и слегка рустящего (каким и должен быть бекон) оно стало твердым как уголек. Что я сделал не так, столовач?
>>138219
Дык, сначала нужно понять, что такое бекон:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BD
Соответственно, просто так из рандомного сырого куска грудинки бекон ты не получишь, в любом случае - нужно дорабатывать солением и копчением как минимум.
Дык, сначала нужно понять, что такое бекон:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BD
Соответственно, просто так из рандомного сырого куска грудинки бекон ты не получишь, в любом случае - нужно дорабатывать солением и копчением как минимум.
64 Кб, 485x601
Хочу сделать универсальную приправу, растворив в воде соль, сахар, лимонную кислоту и MSG. Ну, что-то вроде соевого соуса, только без выраженного специфического вкуса, аромата и цвета. Как думаете, какие пропорции компонентов будут норм?
В чем отличие между галетами и крекерами? Форм-фактор один и тот же. Если галета солёная - это уже крекер?
>>138243
Крекеры - это подмножество галет.
Крекеры - это подмножество галет.
>>138240
Ну соль и мсг надо где-то около 1% от массы твоего готового продукта. Сахар и кислота навреное уже зависят собственно от того, куда ты собираешься их класть. Мне кажется универсальной приправы не выйдет, надо будет подгонять по отдельности под конкретный случай.
Ну соль и мсг надо где-то около 1% от массы твоего готового продукта. Сахар и кислота навреное уже зависят собственно от того, куда ты собираешься их класть. Мне кажется универсальной приправы не выйдет, надо будет подгонять по отдельности под конкретный случай.
>>138247
Ну, я пока планирую попробовать соль/сахар/глутамат 2/1/0.1, с кислотой пока неясно. Какбэ хочется универсальную заправку, которую можно хоть в суп плеснуть, хоть в салат. Хорошо бы еще специй и загуститель добавить, но это следующий этап.
Ну, я пока планирую попробовать соль/сахар/глутамат 2/1/0.1, с кислотой пока неясно. Какбэ хочется универсальную заправку, которую можно хоть в суп плеснуть, хоть в салат. Хорошо бы еще специй и загуститель добавить, но это следующий этап.
>>138248
Знаешь что, тебе похоже нужно вот это - https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0
Знаешь что, тебе похоже нужно вот это - https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0
>>138251
Спасибо, благодаря этой статье я узнал, что помимо глютамата натрия, существует этого натрия инозинат - более дорогой его брат для хипстеров. Осталось выдумать пиар-основы и толкать как нанотехнологичный заменитель глутаматохимии втридороха.
Спасибо, благодаря этой статье я узнал, что помимо глютамата натрия, существует этого натрия инозинат - более дорогой его брат для хипстеров. Осталось выдумать пиар-основы и толкать как нанотехнологичный заменитель глутаматохимии втридороха.
>>138254
Определись с целями. Погружной блендер хорош для соусов и заправок, стационарный - для всяких супов-пюре и СМУЗИ.
Камень только один - дешевое китайское говно может перегреться и сгореть. Поэтому брать надо недешевое китайское под контролем еврокомпаний, или всякие бамиксы-китченэйды за ведро денег.
Определись с целями. Погружной блендер хорош для соусов и заправок, стационарный - для всяких супов-пюре и СМУЗИ.
Камень только один - дешевое китайское говно может перегреться и сгореть. Поэтому брать надо недешевое китайское под контролем еврокомпаний, или всякие бамиксы-китченэйды за ведро денег.
>>138251
Не, это вообще из другой оперы. Там упор на специи и сушеные овощи, а мне пока нужны именно базовые вкусы. Может потом добавлю еще что-то общеупотребимое и не слишком специфичное - черный перец, карамелизованный лук, etc.
Не, это вообще из другой оперы. Там упор на специи и сушеные овощи, а мне пока нужны именно базовые вкусы. Может потом добавлю еще что-то общеупотребимое и не слишком специфичное - черный перец, карамелизованный лук, etc.
>>138256
Ясно.
Ясно.
116 Кб, 551x701
>>138272
Думаю он про ту йобу, которая слева на пикче. Она, конечно, заебись, если надо сделать паштет там, или небольшой кусок мяса расхуярить, но для коктейлей это очень слабо подходит.
Думаю он про ту йобу, которая слева на пикче. Она, конечно, заебись, если надо сделать паштет там, или небольшой кусок мяса расхуярить, но для коктейлей это очень слабо подходит.
52 Кб, 500x500
>>138289
Не, ну это же вообще не то. Эта хуйня вообще малофункциональна, пару раз попробовал и забил.
Не, ну это же вообще не то. Эта хуйня вообще малофункциональна, пару раз попробовал и забил.
>>138256
У меня китченейд сломался, прослужив едва более года, да он и с виду, и по цене нифига не такая мощная вещь, как миксер той же марки, разве что увесистый стеклянный стакан хорош.
У меня китченейд сломался, прослужив едва более года, да он и с виду, и по цене нифига не такая мощная вещь, как миксер той же марки, разве что увесистый стеклянный стакан хорош.
Какие книги стоит прочитать, чтобы больше проникнуться готовкой и, в целом, образовываться в сфере еды?
>>138421
Хуй знает, как сейчас (возможно, нечто стоящее и издавалось), но вообще базисные вещи у Похлебкина изложены.
Хуй знает, как сейчас (возможно, нечто стоящее и издавалось), но вообще базисные вещи у Похлебкина изложены.
25 Кб, 453x339
В чем курятину замочить перед жаркой в панировке?
Соль, лимон, вода?
Соль, лимон, вода?
>>138435
В рассол на ночь. Можно потыкать жаккардовским тендерайзером, если есть, для лучшего проникновения соли.
В рассол на ночь. Можно потыкать жаккардовским тендерайзером, если есть, для лучшего проникновения соли.
>>138435
зачем?
зачем?
Антохи, хочу точилку для ножа купить роликовую такую, настольную. Мой шеф от неё по пизде не пойдет? Как их выбирать?
Атенсьон! В /b/ варят крысу.
https://2ch.hk/b/res/81233088.html
https://2ch.hk/b/res/81233088.html
>>138445
Пойдет. Эта ебала убивает РК на раз. Купи алмазный камень 400/1000 на подставке и учись точить.
Пойдет. Эта ебала убивает РК на раз. Купи алмазный камень 400/1000 на подставке и учись точить.
>>138473
А есть какая-нибудь шняга, чтобы держала угол? Не у всех тут достаточно времени, чтобы задрачивать дао заточки.
А есть какая-нибудь шняга, чтобы держала угол? Не у всех тут достаточно времени, чтобы задрачивать дао заточки.
>>138487
Спайдерко, лански.
Спайдерко, лански.
В чае-тред не пойду, говно покорямт. В общем, подскажите рецепт годного холодного чая и технологию приготовления. Какой чай нужен?
>>138487
Ой блять, не надо только мне рассказывать про занятость. Если я нашел время научиться точить, то и ты найдешь. Энглсеттер - это только вспомогательная фитюлька, суть заточки не в ней.
Ой блять, не надо только мне рассказывать про занятость. Если я нашел время научиться точить, то и ты найдешь. Энглсеттер - это только вспомогательная фитюлька, суть заточки не в ней.
>>138507
Ояебу, зашел в Тоджиро - камень 2 тыщи, держалка 900, нахуй надо, жаба душит.
Ояебу, зашел в Тоджиро - камень 2 тыщи, держалка 900, нахуй надо, жаба душит.
>>138529
Твои проблемы. У людей есть разные заебы на тему еды, кто-то терпеть не может оливки и маслины, кого-то тошнит от запаха болгарского перца, кинзы или сельдерея. Просто не ешь, если не нравится, либо постарайся распробовать. Я вот кинзу не переносил, пока в Индию не съездил, а в тамошние пиздатые карри она заходит так отлично, что теперь могу жрать ее без проблем. Алсо, терпеть не могу людей, которые крайне капризны в еде.
Твои проблемы. У людей есть разные заебы на тему еды, кто-то терпеть не может оливки и маслины, кого-то тошнит от запаха болгарского перца, кинзы или сельдерея. Просто не ешь, если не нравится, либо постарайся распробовать. Я вот кинзу не переносил, пока в Индию не съездил, а в тамошние пиздатые карри она заходит так отлично, что теперь могу жрать ее без проблем. Алсо, терпеть не могу людей, которые крайне капризны в еде.
>>138535
а может, я ее неправильно ем, что она для меня воняет? вот и зашел спросить, как ее готовят люди.
а теперь иди нахуй, агрессивный выпиздыш макаки.
а может, я ее неправильно ем, что она для меня воняет? вот и зашел спросить, как ее готовят люди.
а теперь иди нахуй, агрессивный выпиздыш макаки.
62 Кб, 1500x1477
>>138526
Прочитай что я просил. Там не было "киньте видео как точить ножи".
Прочитай что я просил. Там не было "киньте видео как точить ножи".
>>138534
Ну, крайний раз я пилил дня три назад бараньи ребрышки сувид, специй вообще не добавлял, только ночь просолил в рассоле (6% соли, 3% сахара). Сожрал as is, мне чото в последнее время нравятся мясо/рыба сами по себе без хитровыебанных соусов и приправ.
Ну, крайний раз я пилил дня три назад бараньи ребрышки сувид, специй вообще не добавлял, только ночь просолил в рассоле (6% соли, 3% сахара). Сожрал as is, мне чото в последнее время нравятся мясо/рыба сами по себе без хитровыебанных соусов и приправ.
>>138543
Нормально отношусь, но они тоже тупятся со временем. Точить пока не пробовал, но скоро придется.
Нормально отношусь, но они тоже тупятся со временем. Точить пока не пробовал, но скоро придется.
>>138536
Молодая баранина не воняет.
А горные жители жрут это с детства, они к запаху привычны. Не обращай на них внимания.
>а может, я ее неправильно ем, что она для меня воняет?
Молодая баранина не воняет.
А горные жители жрут это с детства, они к запаху привычны. Не обращай на них внимания.
>>138552
И за сколько он у тебя затупился?
И за сколько он у тебя затупился?
>>138550
Как насчет алиэкспрессоебеев?
Как насчет алиэкспрессоебеев?
>>138562
Удиетачиваю этого благородного горца. После шашлыка из молодой баранины шашлык из свинины очевидный доширак.
>Молодая баранина не воняет.
Удиетачиваю этого благородного горца. После шашлыка из молодой баранины шашлык из свинины очевидный доширак.
>>138604
Баранина имеет специфический запах. Молодая баранина менее выраженный, старая пиздец воняет. Свинина также имеет специфический запах. Только говядина не воняет. После шашлыка из говядины зернового откорма шашлык из свинины и баранины вонючее дерьмо.
Баранина имеет специфический запах. Молодая баранина менее выраженный, старая пиздец воняет. Свинина также имеет специфический запах. Только говядина не воняет. После шашлыка из говядины зернового откорма шашлык из свинины и баранины вонючее дерьмо.
>>138608
Да ну здрасти, и у говядины есть свой запах. И даже зерновой/травяной откорм отличаются.
Другое дело, что именно старый баран воняет куда сильнее остальных.
Да ну здрасти, и у говядины есть свой запах. И даже зерновой/травяной откорм отличаются.
Другое дело, что именно старый баран воняет куда сильнее остальных.
>>138543
Как к вспомогательным убалайкам. Овощечистка с керамикой пиздата. Мелкий пейринг из керамики бывает полезен. Но основные ножи все равно сталь.
Как к вспомогательным убалайкам. Овощечистка с керамикой пиздата. Мелкий пейринг из керамики бывает полезен. Но основные ножи все равно сталь.
>>138611
Есть, но это не вонь свиньи и баранины. Одно дело вонь, а говядина травяного откорма молоком пахнет, зернового просто вкусный тонкий аромат. Или я просто привык и суровым жителям гор баранина тоже пахнет тонко и душевно?
Есть, но это не вонь свиньи и баранины. Одно дело вонь, а говядина травяного откорма молоком пахнет, зернового просто вкусный тонкий аромат. Или я просто привык и суровым жителям гор баранина тоже пахнет тонко и душевно?
>>138614
Любое мясо попахивает дерьмецом, если точнее - скатолом. А специфический запах баранине придает 4-метил октановая кислота.
http://flavorchemist.livejournal.com/63624.html
Любое мясо попахивает дерьмецом, если точнее - скатолом. А специфический запах баранине придает 4-метил октановая кислота.
http://flavorchemist.livejournal.com/63624.html
>>138615
Спасибо за статью, интересно.
Спасибо за статью, интересно.
>>138614
Или просто кто-то корчит принцессу в интернете. Ох боженьки мои, какой же у меня тонкий вкус, ох как же мне не нравится баранина.
>вонь вонь вонь
Или просто кто-то корчит принцессу в интернете. Ох боженьки мои, какой же у меня тонкий вкус, ох как же мне не нравится баранина.
Там же выше анон пояснил за индивидуальную неперносимость продуктов. Кто-то лук не любит, кто-то баранину и, хотя это весьма печально с точки зрения человека, который любит все, индивидуальное отвращение — это нормально. А вот что не нормально, так это попытки бороться с этой непереносимостью, пытаясь, например, отбить запах баранины специями или магическими кулинарными приемами.
Там еще выше был еще один няша, эксперементирующий с субпродуктами. Такая же история, их имеет смысл есть, только если тебе нравится их вкус.
Отбить запах баранины — эталонный пример кулинарной безграмотности и общей умственной неполноценности. Ладно, можно представить себе ситуацию, когда баранина не по душе, а есть ее приходится, потому, что дядя на бараньей фабрике работает и нихуя другого мяса в доме не бывает. Но ведь все понимают, что это исключение из общей массы случаев и его в расчет можно не принимать.
Так вот поясните мне, пожалуйста, какого хуя нужно покупать то, что тебе не по душе, бороться с его природными особенностями и потом все-равно с отвращением есть? Я никак этого понять, блять, не могу.
Там еще выше был еще один няша, эксперементирующий с субпродуктами. Такая же история, их имеет смысл есть, только если тебе нравится их вкус.
Отбить запах баранины — эталонный пример кулинарной безграмотности и общей умственной неполноценности. Ладно, можно представить себе ситуацию, когда баранина не по душе, а есть ее приходится, потому, что дядя на бараньей фабрике работает и нихуя другого мяса в доме не бывает. Но ведь все понимают, что это исключение из общей массы случаев и его в расчет можно не принимать.
Так вот поясните мне, пожалуйста, какого хуя нужно покупать то, что тебе не по душе, бороться с его природными особенностями и потом все-равно с отвращением есть? Я никак этого понять, блять, не могу.
43 Кб, 415x604
>>138629
Ну, может, вонь - не прямо вонь, а просто некий неприятный оттенок, но остальное - очень вкусно.
Хорошо, что мне не воняет, а наоборот, нравится вкус баранины и свинины. Я ещё говяжий жир люблю.
Ну, может, вонь - не прямо вонь, а просто некий неприятный оттенок, но остальное - очень вкусно.
Хорошо, что мне не воняет, а наоборот, нравится вкус баранины и свинины. Я ещё говяжий жир люблю.
Что можно в куриный суп покрошить ещё, кроме привычных лапшей, морковий? Вообще реквестирую годных рецептов куриного супца, я как то пресытился привычным без нихуя.
>>138695
Ты его часто жрёшь, наверное. За 21 год жизни я сварил где-то десять-пятнадцать куриных супов. Курица у меня домашняя, но бульонная тоже подойдет. Если использовать цыпленка, то мясом суп будет вкуснее, но сам бульон менее вкусным.
Из овощей использую лук, морковь, чеснок, иногда картошку режу. Из специй лавровый лист, гвоздика, душистый горошек. Иногда кладу сухую аджику. Лапшу обычно поджариваю до золотистого состояния - нравится такой вкус. Кроме лапши могу поджарить часть лука до карамелизации.
Ты его часто жрёшь, наверное. За 21 год жизни я сварил где-то десять-пятнадцать куриных супов. Курица у меня домашняя, но бульонная тоже подойдет. Если использовать цыпленка, то мясом суп будет вкуснее, но сам бульон менее вкусным.
Из овощей использую лук, морковь, чеснок, иногда картошку режу. Из специй лавровый лист, гвоздика, душистый горошек. Иногда кладу сухую аджику. Лапшу обычно поджариваю до золотистого состояния - нравится такой вкус. Кроме лапши могу поджарить часть лука до карамелизации.
>>138695
Рамен свари.
Рамен свари.
>>138714
Каждый дрочит так, как хочет. Я лука больше беру, например.
Каждый дрочит так, как хочет. Я лука больше беру, например.
>>138695
Шампиньоны же. Можно просто сварить на курином бульоне, главное маянезика ебануть в тарелку от души.
Шампиньоны же. Можно просто сварить на курином бульоне, главное маянезика ебануть в тарелку от души.
>>138714
Для кого очевидный?
Для кого очевидный?
>Traditionally, the weight ratio for mirepoix is 2:1:1 of onions, celery, and carrots;
>>138695
Гречки добавь. Одновременно с картошкой, половину маленькой кружки на 3 л кастрюлю. Будет совсем другой вкус у супа.
Гречки добавь. Одновременно с картошкой, половину маленькой кружки на 3 л кастрюлю. Будет совсем другой вкус у супа.
Кароч я заебенил в суп сливочный сыр плавленный и получилось нормец. Шампиньоны, кура, морковь, лучок, зелень, лапша, плавленный сыр. Фото приложил бы, но сейчас не на что снять.
Анон, почему гречневую лапшу не продают нигде, кроме отделов "для суши" по конской цене. Почему никто не наладит массовое производство. Никому кроме меня она не нужна?
Или я не знаю где её продают?
Или я не знаю где её продают?
>>138733
Вроде сенсоевская соба везде лежит. Да и не нужна она никому, это чисто пиздоглазый продукт.
Вроде сенсоевская соба везде лежит. Да и не нужна она никому, это чисто пиздоглазый продукт.
>>138737
Лапша
яичная
http://www.crevetka.com/articles/view/12
рисовая
http://www.gastronom.ru/recipe/9710/risovaya-lapsha
гречневая
http://www.gastronom.ru/recipe/9711/soba-yaponskaya-grechnevaya-lapsha
http://susi-college.com/retsept-prigotovleniya-grechnevaya-lapsha-soba
http://www.kakprosto.ru/kak-83020-kak-prigotovit-grechnevuyu-lapshu
http://news.leit.ru/archives/5726
Лапша
яичная
http://www.crevetka.com/articles/view/12
рисовая
http://www.gastronom.ru/recipe/9710/risovaya-lapsha
гречневая
http://www.gastronom.ru/recipe/9711/soba-yaponskaya-grechnevaya-lapsha
http://susi-college.com/retsept-prigotovleniya-grechnevaya-lapsha-soba
http://www.kakprosto.ru/kak-83020-kak-prigotovit-grechnevuyu-lapshu
http://news.leit.ru/archives/5726
>>138726
Короче обычный сырный суп у тебя вышел.
Короче обычный сырный суп у тебя вышел.
>>138734
Фоторецепт устроит?
Фоторецепт устроит?
>>138726
Гречки с перловкой забыл ёбнуть, да капусты с томатной пастой. Мудак.
Гречки с перловкой забыл ёбнуть, да капусты с томатной пастой. Мудак.
>>138735
Сенсоевская лютое, превращающеесе в кашу говно. Только из Китая. В Ашане и Метро есть.
Сенсоевская лютое, превращающеесе в кашу говно. Только из Китая. В Ашане и Метро есть.
>>138726
Нарисуй, ёпта.
Нарисуй, ёпта.
72 Кб, 466x700
1 яйцо, много дешёвого сливочного масла, много вкусного домашнего варенья из какого-то кабачка и апельсинов, мука, сахар, сухие сливки, лук, морковь, картошка, 2 пакета сухих дрожжей, какой-то приятнопахнущий белый ванилин или пудра.
Хочу испечь что-то вкусное, можно с овощами, можно с вареньем. Идеи? Как и какое тесто месить?
Хочу испечь что-то вкусное, можно с овощами, можно с вареньем. Идеи? Как и какое тесто месить?
21 Кб, 360x480
>>138786
Иди на хуй. Производства КНР. Хорошее качество, а не этот нищебродский, дешёвый сэнсой уровня рассыпухи в копейках и пятёрочках.
Иди на хуй. Производства КНР. Хорошее качество, а не этот нищебродский, дешёвый сэнсой уровня рассыпухи в копейках и пятёрочках.
>>138816
Он, наверно, о том, что соба вообще японский продукт и если уж и говорить "только из", то "только из Японии", либо вообще избегать слова "только".
Он, наверно, о том, что соба вообще японский продукт и если уж и говорить "только из", то "только из Японии", либо вообще избегать слова "только".
Собрался сделать роллы, самые простые: рис, семга, огурец. Где купить нори и циновку для сворачивания? Обычный рис подойдет?
>>138821
Конечно нужно брать специальный рис, но хоть меня и обоссут, наверно для первых экспериментов можно взять и обычный круглозерный - только не промывай его тогда. Нори я не знаю - у нас, во Владивостоке, оно уже очень давно продается буквально везде, даже в дворовых магазинчиках, между картошкой, макаронами и водкой.
Конечно нужно брать специальный рис, но хоть меня и обоссут, наверно для первых экспериментов можно взять и обычный круглозерный - только не промывай его тогда. Нори я не знаю - у нас, во Владивостоке, оно уже очень давно продается буквально везде, даже в дворовых магазинчиках, между картошкой, макаронами и водкой.
>>138824
Да не, как раз таки промывать надо любой рис. Только если это самый дешёвый краснодарский, то его нужно промывать больше раз и более аккуратно, чтобы не разъебать зерно.
>только не промывай его тогда
Да не, как раз таки промывать надо любой рис. Только если это самый дешёвый краснодарский, то его нужно промывать больше раз и более аккуратно, чтобы не разъебать зерно.
>>138821
В Ашане.
В Ашане.
>>138824
Анон, сфотографируй для меня ул. Экипажную, плиз!
Анон, сфотографируй для меня ул. Экипажную, плиз!
>>138821
А ещё тебе нужен подслащеный рисовый уксус и васаби.
А ещё тебе нужен подслащеный рисовый уксус и васаби.
>>138821
Рис лучше взять похожий по виду на сушевый, но не оригинальный. Ты не в гастрономическом бутике, чтобы просирать на оригинальные кукарекания такие суммы денег.
В ашане в больших бомж-пакетах продают длинноватые пухленькие рисинки, которые вполне соответствуют.
Циновка подойдёт любая из мелких палочек. Опять же вопрос денег. Я купил в икее подстилку на стол из палочек. Что оказалось несколько неудобнее, но на порядок дешевле.
Рыбу верчу солёную. Сёмгу всякую. Потому что океан от ДС далеко и травиться тухляком или морожннкой, подаваемой как нечто илитное, вовсе не хочется.
Вообще бомжерисовые пирожки отсталого азиатского островка можно сделать как придётся. Они то у себя если что, считают что рамен-бомжпакет - это полноценная еда. И карри заваривают из магги-сорта кубиков.
Рис лучше взять похожий по виду на сушевый, но не оригинальный. Ты не в гастрономическом бутике, чтобы просирать на оригинальные кукарекания такие суммы денег.
В ашане в больших бомж-пакетах продают длинноватые пухленькие рисинки, которые вполне соответствуют.
Циновка подойдёт любая из мелких палочек. Опять же вопрос денег. Я купил в икее подстилку на стол из палочек. Что оказалось несколько неудобнее, но на порядок дешевле.
Рыбу верчу солёную. Сёмгу всякую. Потому что океан от ДС далеко и травиться тухляком или морожннкой, подаваемой как нечто илитное, вовсе не хочется.
Вообще бомжерисовые пирожки отсталого азиатского островка можно сделать как придётся. Они то у себя если что, считают что рамен-бомжпакет - это полноценная еда. И карри заваривают из магги-сорта кубиков.
Пагни,у кого-нибудь есть паста в которой анон поясняет про бесполезность супов?
>>138892
Знаешь есть такие китайские терки с тонной насадок. Там можно, но проще купить, они недорого стоят.
Знаешь есть такие китайские терки с тонной насадок. Там можно, но проще купить, они недорого стоят.
>>138892
Овощечисткой
Овощечисткой
>>138776
Внезапно поддвачну сенсоеговно. Другого ничего не пробовал, но сенсой величайшая параша, хуже неё только макароны на развес
Внезапно поддвачну сенсоеговно. Другого ничего не пробовал, но сенсой величайшая параша, хуже неё только макароны на развес
165 Кб, 1920x1200
Где достать триал ресеттер для adobe cc продуктов? По каким тегам искать? Помню один мудрый анон мне пояснял и даже говорил по каким тегам искать на бухте, и я по этим тегам много находил этих самых ресеттеров, но видимо не запомнил их толком, ибо сейчас пытаюсь на oldpiratebay.org что-то найти по тегам adobe cc trial resetter и подобным и нифига. Выручайте, братюни.
>>138967
Это столовая, блять, а не дизайнерская, пиздуй на cgpeers.
Это столовая, блять, а не дизайнерская, пиздуй на cgpeers.
>>138974
Суп-пюре. Обжариваешь лук, морковь и шампиньоны, хуяришь туда чечевицу и заливаешь водой. Как выкипит - готово. Если все это говно еще не превратилось в пюре - блендером.
Суп-пюре. Обжариваешь лук, морковь и шампиньоны, хуяришь туда чечевицу и заливаешь водой. Как выкипит - готово. Если все это говно еще не превратилось в пюре - блендером.
>>138984
Не для чечевицы, а для тебя. Всё что угодно можно приготовить вкусно, в этом собственно и смысл кулинарии.
Не хочешь получать максимум вкуса от продукта - иди жри корм мужской, 10 кг, а это доска не для тебя.
Не для чечевицы, а для тебя. Всё что угодно можно приготовить вкусно, в этом собственно и смысл кулинарии.
Не хочешь получать максимум вкуса от продукта - иди жри корм мужской, 10 кг, а это доска не для тебя.
>>138975
Воу, матерый говноедище.
> Лучше этого настроение поднимает только какао с зефирками и мультики про поняш)
Воу, матерый говноедище.
Как приготовить филе индейки, чтобы не было приторным сладковатым говном? Может, мариновать чем-то?
Делаю плов по-совковому, но нашел у себя в столешнице пакет куркурмы (хуй знает откуда взялась, вроде ни разу не покупал), если её туда добавить нормально будет или хуйня? На вкус то вроде вполне сгодится в качестве приправы.
>>139039
Можно, но много не сыпь, иначе все будет пиздец желтое, даже небо, даже аллах.
Можно, но много не сыпь, иначе все будет пиздец желтое, даже небо, даже аллах.
>>139010
Лол, ты чего с ней делаешь то, что она у тебя становится аж приторно сладкой? Может жевать не так долго?
> Как приготовить филе индейки, чтобы не было приторным сладковатым говном? Может, мариновать чем-то?
Лол, ты чего с ней делаешь то, что она у тебя становится аж приторно сладкой? Может жевать не так долго?
117 Кб, 745x1024
>>133204
Помогите ануану с низким трафиком, пол дня убил на поиск.
К Новому Году, Я, великий хранитель своей комнаты, затворник и хикка, решил порадовать своих родителей и испечь мега крутой торт. Так вот, рецепты на первых страницах Гугла унылы, про "Наполеон" я вообще молчу, нужен $WAG NIGGA GAY торт, большой, сложный, вкусный до умопомрачения. Цена на ингридиенты меня мало волнует, но только не толстите и не пишите вундервафли, пожалуйста. Пек последний раз лет 8 назад, но думаю осилю.
Помогите ануану с низким трафиком, пол дня убил на поиск.
К Новому Году, Я, великий хранитель своей комнаты, затворник и хикка, решил порадовать своих родителей и испечь мега крутой торт. Так вот, рецепты на первых страницах Гугла унылы, про "Наполеон" я вообще молчу, нужен $WAG NIGGA GAY торт, большой, сложный, вкусный до умопомрачения. Цена на ингридиенты меня мало волнует, но только не толстите и не пишите вундервафли, пожалуйста. Пек последний раз лет 8 назад, но думаю осилю.
>>139042
Во-первых, наполеон ты не осилишь, так что не гони. Твой уровень - это бисквит средней говености с ягодками и сливками, не зафейленный.
Во-первых, наполеон ты не осилишь, так что не гони. Твой уровень - это бисквит средней говености с ягодками и сливками, не зафейленный.
>>139046
Ну вообще так бывает: плавал как-то на корабле - кормили на убой, а вот интернет был 12 евро в час при скорости меньше мегабита.
Ну вообще так бывает: плавал как-то на корабле - кормили на убой, а вот интернет был 12 евро в час при скорости меньше мегабита.
68 Кб, 506x604
>>139043
Мимо, торт должен сделать сам лично, это ведь из принципа порадовать. Купить готовый может каждый.
>>139046
Долго объяснять почему в этом не состыковка.
>>139051
Ну не тебе ведь готовить это, а мне, зачем так париться по этому поводу?
Так кто то даст рецептов мудрых? сосни хуйцов
Мимо, торт должен сделать сам лично, это ведь из принципа порадовать. Купить готовый может каждый.
>>139046
Долго объяснять почему в этом не состыковка.
>>139051
>Во-первых, наполеон ты не осилишь, так что не гони.
Ну не тебе ведь готовить это, а мне, зачем так париться по этому поводу?
Так кто то даст рецептов мудрых? сосни хуйцов
>>139057
Купленный годный торт лучше радует, чем та кривая хуйня, которая у тебя выйдет.
>торт должен сделать сам лично, это ведь из принципа порадовать.
Купленный годный торт лучше радует, чем та кривая хуйня, которая у тебя выйдет.
482 Кб, 614x1100
>>139057
http://andychef.ru/recipes/carrot/
Базарю, братишка - охуенно вкусный и простой как автомат калашникова.
Только вместо орехов пекан можешь взять грецких орехов (только хороших, блять, молодых - которые светлые).
Для белого кондитерского крема возьми сыр "филадельфия", если есть возможность купить, или Натуру\буко\даблкримчиз\кримету\любой другой сливочный сыр и смешай его с сахаром и ванилином - вот этим торт и обмазывай.
http://andychef.ru/recipes/carrot/
Базарю, братишка - охуенно вкусный и простой как автомат калашникова.
Только вместо орехов пекан можешь взять грецких орехов (только хороших, блять, молодых - которые светлые).
Для белого кондитерского крема возьми сыр "филадельфия", если есть возможность купить, или Натуру\буко\даблкримчиз\кримету\любой другой сливочный сыр и смешай его с сахаром и ванилином - вот этим торт и обмазывай.
37 Кб, 500x353
>>133204
Может не совсем по теме доски. Но сдохли все сковородки которые мне подарили когда то(сдохло покрытие тефлоновое). Готовить не на чем. Посоветуйте универсальную сковородку за 2 к.
мимокрокодил
Может не совсем по теме доски. Но сдохли все сковородки которые мне подарили когда то(сдохло покрытие тефлоновое). Готовить не на чем. Посоветуйте универсальную сковородку за 2 к.
мимокрокодил
>>139064
Бери толстую увесистую сковородку с керамическим покрытием. Только нужно юзать силиконовые лопатки и мыть неабразивными тулзами.
Бери толстую увесистую сковородку с керамическим покрытием. Только нужно юзать силиконовые лопатки и мыть неабразивными тулзами.
>>139065
А керамические дольше тефлона живут? А то тут два кода тефлоновая прожила, хотя я вроде пользовал не очень жестоко.
А деревянные или пластмассовые никак нельзя?
А керамические дольше тефлона живут? А то тут два кода тефлоновая прожила, хотя я вроде пользовал не очень жестоко.
А деревянные или пластмассовые никак нельзя?
>>139066
На самом деле, самый важный фактор - толстое дно. Его наличие обеспечивает высокую живучесть скороде, т.к. основная проблема что тефлона, что керамики заключается в том, что они очень быстро дохнут при деформации материала, на который они покрыты. Тонколюминий деформируется от температур на раз-два, а вот толстое дно будет жить долго.
На самом деле, самый важный фактор - толстое дно. Его наличие обеспечивает высокую живучесть скороде, т.к. основная проблема что тефлона, что керамики заключается в том, что они очень быстро дохнут при деформации материала, на который они покрыты. Тонколюминий деформируется от температур на раз-два, а вот толстое дно будет жить долго.
>>139066
Любые антипригарные покрытия со временем деградируют. Не вижу проблемы в том, чтобы покупать раз в два года новую сковородку за $20.
Любые антипригарные покрытия со временем деградируют. Не вижу проблемы в том, чтобы покупать раз в два года новую сковородку за $20.
69 Кб, 378x644
>>139069
Ну, опять таки, смотреть надо не на вес, а толщину.
Без покрытия есть разные - всякие совковые стальные\чугунные вполне неплохие сковороды. Совковые стальные хороши тем, что за ними даже особо ухаживать не надо (маслом там протирать, как чугунные) - тщательно помыл, а при готовке просто хорошо накалил масло. Чугунные хороши, если понимать всю прелесть готовки на поверхностях с низкой тепловой инерционностью - безупречная румяная корочка, божественная пассеровка - всё такое.
>>139070
Чем глупо? Тащемта, жарить можно и на стальной без покрытия, лёл - при прямых руках тефлон нужен только на исключительно деликатных в готовке продуктах\блюдах.
Ну, опять таки, смотреть надо не на вес, а толщину.
Без покрытия есть разные - всякие совковые стальные\чугунные вполне неплохие сковороды. Совковые стальные хороши тем, что за ними даже особо ухаживать не надо (маслом там протирать, как чугунные) - тщательно помыл, а при готовке просто хорошо накалил масло. Чугунные хороши, если понимать всю прелесть готовки на поверхностях с низкой тепловой инерционностью - безупречная румяная корочка, божественная пассеровка - всё такое.
>>139070
>Без покрытия сейчас просто глупо.
Чем глупо? Тащемта, жарить можно и на стальной без покрытия, лёл - при прямых руках тефлон нужен только на исключительно деликатных в готовке продуктах\блюдах.
>>139071
Жарить можно на чем угодно, но без покрытия прилипает же.
>жарить можно и на стальной без покрытия, лёл
Жарить можно на чем угодно, но без покрытия прилипает же.
>>139071
Было бы круто тогда сейчас стальное что то купить без покрытия. Можно пользоваться металлическими лопатками, чуть ли не есть вилками с нее, не боится перекаливания и можно мыть чем угодно. Что для такого распиздяя, как я неплохо. А то что может к сковородке еда прилипнуть - не самое страшное.
Может какие то конкретные модели посоветуешь?
Было бы круто тогда сейчас стальное что то купить без покрытия. Можно пользоваться металлическими лопатками, чуть ли не есть вилками с нее, не боится перекаливания и можно мыть чем угодно. Что для такого распиздяя, как я неплохо. А то что может к сковородке еда прилипнуть - не самое страшное.
Может какие то конкретные модели посоветуешь?
154 Кб, 752x1063
>>139072
Да вот далеко не всё прилипает, на самом деле, и далеко не всегда прилипания критичны. Соблюдение температурного режима и немного масла - и вот уже почти нифига и не прилипает.
>>139073
Да бери ты любую тогда. Побольше да потолще.
Если так цена важна, можешь пройтись по всяким барахолкам-скупкам - там такой херни за двести рублей с уже готовым джвадцатилетним нагаром-"покрытием", лёл.
>но без покрытия прилипает же.
Да вот далеко не всё прилипает, на самом деле, и далеко не всегда прилипания критичны. Соблюдение температурного режима и немного масла - и вот уже почти нифига и не прилипает.
>>139073
Да бери ты любую тогда. Побольше да потолще.
Если так цена важна, можешь пройтись по всяким барахолкам-скупкам - там такой херни за двести рублей с уже готовым джвадцатилетним нагаром-"покрытием", лёл.
>>139064
>>139070
без всяких говнопокрытий жарили несколько тысячелетий, а тут вдруг стало глупо. На нормальном воке, чугуне, толстом аллюминии или вменяемой железяке вполне себе нормально жарится, если соблюдать температурный режим конечно. Антипригарные покрытия реально нужны когда нужно что-то зажарить совсем без жира или масла, в остальных случаях они нахер не нужен.
>>139070
> Без покрытия сейчас просто глупо. Хотя, щас набегут чугунодрочеры..
без всяких говнопокрытий жарили несколько тысячелетий, а тут вдруг стало глупо. На нормальном воке, чугуне, толстом аллюминии или вменяемой железяке вполне себе нормально жарится, если соблюдать температурный режим конечно. Антипригарные покрытия реально нужны когда нужно что-то зажарить совсем без жира или масла, в остальных случаях они нахер не нужен.
>>139080
Ну я смутно догадывался. Мне б конкретики, я в местных рынках пока не шарю. Где кормят переоцененным говном, а где наоборот ништяки etc.
Ну я смутно догадывался. Мне б конкретики, я в местных рынках пока не шарю. Где кормят переоцененным говном, а где наоборот ништяки etc.
>>139084
Покупаю в Белорусских продуктах и на рынке выходного дня. Надо обязательно пробовать, кусок от куска отличается.
Покупаю в Белорусских продуктах и на рынке выходного дня. Надо обязательно пробовать, кусок от куска отличается.
>>139088
Рынки выходного дня - примерно представляю, поясни за Белорусские продукты, что там? Просто магазинчик со всякой вкусной дребеденью или какой-нибудь спермаркет? И что там по ценнику?
Рынки выходного дня - примерно представляю, поясни за Белорусские продукты, что там? Просто магазинчик со всякой вкусной дребеденью или какой-нибудь спермаркет? И что там по ценнику?
507 Кб, 1600x1200
>>139111
Обычный магазин совкового типа с белорусской атрибутикой. Вкусняшек там хватает, причём не только производства РБ, но и хохланд запрещённый есть, прибалты и всякие российские редкости.
Пикрелейтед - кроме сока и кепчука, я там купил. Сыр Советский - аналог Пармезана, литовский Пармезан там тоже есть. Тушёнка питерская. Он и до известных событий был недешёвый, сейчас цены подскочили. Сыр был 450 руб кг, сейчас 550, Пармезан 600 с чем-то. Консервы 170 вроде, но они сами по себе дорогие.
Обычный магазин совкового типа с белорусской атрибутикой. Вкусняшек там хватает, причём не только производства РБ, но и хохланд запрещённый есть, прибалты и всякие российские редкости.
Пикрелейтед - кроме сока и кепчука, я там купил. Сыр Советский - аналог Пармезана, литовский Пармезан там тоже есть. Тушёнка питерская. Он и до известных событий был недешёвый, сейчас цены подскочили. Сыр был 450 руб кг, сейчас 550, Пармезан 600 с чем-то. Консервы 170 вроде, но они сами по себе дорогие.
>>139146
/0
>Белорусские продукты
>Сыр Советский
>литовский Пармезан
>Тушёнка питерская
>Белорусские продукты
/0
552 Кб, 1536x2048
Посоны, нужен годный сайт с бесплатными темплейтами в psd или векторе. Так что бы по 50 картинок на страницу помещалось. По первым запросом в гугле либо интерфейс говно, либо контент, либо просят бабла дохерища. В торрентах тоже все куда-то пропало.
Тематика: визитки темных тонов
Тематика: визитки темных тонов
>>139165
Ты разделом ошибся, тебе в /de/
Ты разделом ошибся, тебе в /de/
>>139146
Спасибо, надо будет заглянуть. Гугл говорит, что это рядом с техноложкой, оно?
Спасибо, надо будет заглянуть. Гугл говорит, что это рядом с техноложкой, оно?
Поясните за Оливье. Какой рецепт все таки тот самый и классический?
инб4 с колбасой и мазиком
инб4 с колбасой и мазиком
32 Кб, 500x389
Какая марка сметаны из доступных ныне не совсем полное говно?
>>139175
Советский делали от невозможности найти дефицитные продукты.
Раз в год, аккурат на Новый год, можно мутить классический.
Советский делали от невозможности найти дефицитные продукты.
Раз в год, аккурат на Новый год, можно мутить классический.
А в каких магазинах обычно продаются кулинарные термометры и сколько примерно дешевый, но достаточный для лайтовой готовки дома, стоит?
>>139200
он тебе не нужен, если ты о термометре, измеряющем температуру внутри продуктов.
а вот в духовку нужен дорогой и точный.
он тебе не нужен, если ты о термометре, измеряющем температуру внутри продуктов.
а вот в духовку нужен дорогой и точный.
>>139200
В радиотоварах
В радиотоварах
Рейт меню на новый год, отмечаю в одиночестве, буду смотреть анимэ и играть на пэке:
1)Макароны отварные с жареными кусками колбасы
2)Крабовый салат с майонезом
3)бутерброды со шпротами на тостах
4)Кекс столичный
5)Газировка "Апельсиновая"
1)Макароны отварные с жареными кусками колбасы
2)Крабовый салат с майонезом
3)бутерброды со шпротами на тостах
4)Кекс столичный
5)Газировка "Апельсиновая"
>>139209
0/10
0/10
>>139201
Почему не нужен? Все используют и зачастую в рецептах всякого мясо указана точная температура, или вот для чизкейка тоже указана.
Почему не нужен? Все используют и зачастую в рецептах всякого мясо указана точная температура, или вот для чизкейка тоже указана.
Короче думал тут замутить сырную тарелку. Но внезапно знакомый начал рассказывать что из-за санкций у нас ни пармезан, ни бри не продается. Это правда?
Алсо, я что-то уже какое-то время в нескольких своих близлежайших магазах никак миндаль не вижу.
Алсо, я что-то уже какое-то время в нескольких своих близлежайших магазах никак миндаль не вижу.
46 Кб, 368x569
>>139217
Ну здрасте, вражеские продукты Хуйло уже давно запретило. Пили сырную тарелку из пошехонского и плавленных сырков "Дружба".
Ну здрасте, вражеские продукты Хуйло уже давно запретило. Пили сырную тарелку из пошехонского и плавленных сырков "Дружба".
Столовач, посоветуй рецепт годного кваса из ржаного солода.
>>139219
Съеби в парашу уже.
Съеби в парашу уже.
>>139217
Миндаль есть. Пармезана и бри действительно нет. Из твердых если надо ищи швейцарские - они не в ЕС, эмбарго на них нет, из мягких есть сербские (тоже не в ЕС) и почему-то датские (всякие кастелло, метровский сливочный сыр в ведерках и т.п.).
Миндаль есть. Пармезана и бри действительно нет. Из твердых если надо ищи швейцарские - они не в ЕС, эмбарго на них нет, из мягких есть сербские (тоже не в ЕС) и почему-то датские (всякие кастелло, метровский сливочный сыр в ведерках и т.п.).
25 Кб, 504x390
Намечается новогодний корпоратив. В меню горячее блюдо на выбор:
1. Осетрина, запечённая по-московски с грибами и яйцом под сметаной с сыром на овощах-гриль
\t
2. Брезоль из филе говядины с можжевеловым соусом, аспарагусом и французским картофелем в хрустящем тесте
Жрач, подскажи мне выбор?
1. Осетрина, запечённая по-московски с грибами и яйцом под сметаной с сыром на овощах-гриль
\t
2. Брезоль из филе говядины с можжевеловым соусом, аспарагусом и французским картофелем в хрустящем тесте
Жрач, подскажи мне выбор?
Приветствую, друзья.
Есть кальмарьи кольца, лук,масло, сметанка. Хочу всё это обжарить, и подать аки соус к пасте. Взлетит? Ну или предложите какой-нибудь рецепт для кальмаров (кольцами порезанная тушка).
Есть кальмарьи кольца, лук,масло, сметанка. Хочу всё это обжарить, и подать аки соус к пасте. Взлетит? Ну или предложите какой-нибудь рецепт для кальмаров (кольцами порезанная тушка).
>>139234
Я бы взял что-нибудь третье, но из этих двух стульев - второе.
Я бы взял что-нибудь третье, но из этих двух стульев - второе.
>>139225
Ну типа без сильных из￥ебов, те простенький термомент, а не ебаный монстр с программами приготовления и встроенным телефоном.
Ну типа без сильных из￥ебов, те простенький термомент, а не ебаный монстр с программами приготовления и встроенным телефоном.
>>139236
Anyway, решил протушить с луком в сметанке. Вопрос остаётся лишь про пасту: подавать с кальмарами отдельно, или же можно смешать?
Anyway, решил протушить с луком в сметанке. Вопрос остаётся лишь про пасту: подавать с кальмарами отдельно, или же можно смешать?
Господа, неужели никто не знает годный рецепт кваса из ржаного солода?
>>133204
Помогите выбрать сотейник
Короче, нищеброд хочет купить хорошую посуду для готовки, ибо заёбся уже, что чугуняка пригорает, маленький ковшк из тонкой нержавейки жжёт всё, а керамика с тефлоном облазиют через год и пиздец.
Брать буду в ситилинке, потому что на 30% дешевле любого другого магаза. Там только тефаль есть.
Нашлось несколько видов. С антипригарным покрытием алюминиевый, из нержавейки, из нержавейки с антипригарным покрытием. Ну и антипригарные есть какие-то разные, например "титаниум про".
Толщина стенок не указана блядь нигде.
Крышка на 24см у меня есть уже из толстого хорошего стекла, но с пластиковой ручкой - в духовку не сунешь.
На сотейнике должна быть или съёмная ручка или металлическая, чтобы в духовку пихать.
Помогите, посоны и девчёнки, надоело мне сажу жевать пополам с сырыми яйцами. Да и мама обрадуется, я теперь с ней опять живу, потому что за съёмную хату нечем стало платить.
Помогите выбрать сотейник
Короче, нищеброд хочет купить хорошую посуду для готовки, ибо заёбся уже, что чугуняка пригорает, маленький ковшк из тонкой нержавейки жжёт всё, а керамика с тефлоном облазиют через год и пиздец.
Брать буду в ситилинке, потому что на 30% дешевле любого другого магаза. Там только тефаль есть.
Нашлось несколько видов. С антипригарным покрытием алюминиевый, из нержавейки, из нержавейки с антипригарным покрытием. Ну и антипригарные есть какие-то разные, например "титаниум про".
Толщина стенок не указана блядь нигде.
Крышка на 24см у меня есть уже из толстого хорошего стекла, но с пластиковой ручкой - в духовку не сунешь.
На сотейнике должна быть или съёмная ручка или металлическая, чтобы в духовку пихать.
Помогите, посоны и девчёнки, надоело мне сажу жевать пополам с сырыми яйцами. Да и мама обрадуется, я теперь с ней опять живу, потому что за съёмную хату нечем стало платить.
Сап, анчоусы. Купил сегодня сковороду из чугуна с антипригарным покрытием. На сайте производителя http://www.zeidan-nl.com/shop/catalog_5/pans_iron написано, что ее надо прокалить с маслом. Но разве это нужно не для того, чтобы создать такое "домашнее" антиприг. покр.? Что делать? До этого пользовался только советской чугункой, покрытой каким-то черным налетом (масло, ага). Знаю, что покупка не оче илитная, может, потом стоит сменить бренд и материал?
>>139295
Не прокалить, а просто нагреть, размазать и дать высохнуть. Это написано в инструкции к любой нормальной антипригарной сковороде, хоть чугунной, хоть алюминиевой.
Не прокалить, а просто нагреть, размазать и дать высохнуть. Это написано в инструкции к любой нормальной антипригарной сковороде, хоть чугунной, хоть алюминиевой.
97 Кб, 500x1482
Решил сделать блины по этому лайфхаку. Сука, как же они меня заебали...пытаешься перевернуть они ломаются, пальцы на руке ошпарил об них, то часть прилепает к сковороде и рвется. Пиздец ни одного нормально не получилось, самые лучшие получались когда я довольно толстыми их заливал, но так вроде не канонично. Жарил и на масле и без масла, один хуй говно получается. Что я делаю не так?
Что можно сделать из риса и свинины не очень сложного и замороченного, но достаточно сытного? Кроме них есть соль, сахар, нож, сковородка, кастрюля, немного разных специй, несколько картофелин (не молодых), соевый соус, соус терияки, подсолнечное и сливочное масло.
>>139325
Вари рис, затем фаршируй его мелкопорезаными кусочками свинины же.Затем запекай.
Вари рис, затем фаршируй его мелкопорезаными кусочками свинины же.Затем запекай.
Припоминаю какой-то совковый пирог из шедевров советской кулинарии. Он мне нравился и я решил его приготовить. Только не помню рецепт. Там был тёртый картофель, майнез, куриное филе, вроде мука тоже была с яйцами. Называли его мои тётушки "Экспресс" и готовился он около 40 минут. Хелп анон плиз.
>>137815
у меня знакомая бабльки от поедания сырых сосисок умерла
>>137815
все зависит от твоего организма и усваимости продуктов
я например такие пиццы стремаюсь в духовке греть>да и вообще в ней стремно что-то греть<
сделай пиццу сам на кг теста у тебя получится 5-6 ит пицц
можешь туда хоть холодильник весь кинуть
у меня знакомая бабльки от поедания сырых сосисок умерла
>>137815
все зависит от твоего организма и усваимости продуктов
я например такие пиццы стремаюсь в духовке греть>да и вообще в ней стремно что-то греть<
сделай пиццу сам на кг теста у тебя получится 5-6 ит пицц
можешь туда хоть холодильник весь кинуть
>>137838
не имеет значение тростник сахар или нет
пропорции меняются лишь
делай пробу
уберу сладость лимоном свежим
не имеет значение тростник сахар или нет
пропорции меняются лишь
делай пробу
уберу сладость лимоном свежим
>>138158
корень используется для пюрех(кстати отличные пюрехи типа картохельной)
также в суп как не иначе тип как капусты наши фигачат
а стебель хорош в неотварном виде (под конец готовки-варки-жарки)
корень используется для пюрех(кстати отличные пюрехи типа картохельной)
также в суп как не иначе тип как капусты наши фигачат
а стебель хорош в неотварном виде (под конец готовки-варки-жарки)
>>138158
зелкнушку кстати тоже можно положить в пирожки/фарш
зелкнушку кстати тоже можно положить в пирожки/фарш
>>138254
никогда с браун проблем не было
никогда с браун проблем не было
>>138302
хз несколько лет безперебойной работы на кухне и все ок
хз несколько лет безперебойной работы на кухне и все ок
>>138445
все знаокмые повара точили об камень в воде (это как медитация)
потом шкурки от жесткой к мягкой!
все знаокмые повара точили об камень в воде (это как медитация)
потом шкурки от жесткой к мягкой!
>>138504
кладешь туда варенье или пюре замороженые или фрукты вкунсяшка
также подходит наглый фрукт(каркаде)зеленые чаи
кладешь туда варенье или пюре замороженые или фрукты вкунсяшка
также подходит наглый фрукт(каркаде)зеленые чаи
>>138529
воняет курдючный жир лишь
воняет курдючный жир лишь
37 Кб, 500x750
желаю знать в чем секрет
неужели в это глютомате
как добиться этого вкуса в рамене /мисо супе
может у кого есть годный тру рецепт
неужели в это глютомате
как добиться этого вкуса в рамене /мисо супе
может у кого есть годный тру рецепт
>>139061
мой любимый торт!
мой любимый торт!
>>139319
нужен скил
возьми картофелину разреж лей масло в сковроду
наткни нож на картофан (округлой стороной к себе
размазывай масло по сковороде этой хуйней
когда на тесте наснут появляться пузырики и отставать края и золтится -переворачивай!
нужен скил
возьми картофелину разреж лей масло в сковроду
наткни нож на картофан (округлой стороной к себе
размазывай масло по сковороде этой хуйней
когда на тесте наснут появляться пузырики и отставать края и золтится -переворачивай!
Посоветуйте рыбу, желательно филе.
Хочу в духовке или пожарить. В магнитах всякое перемороженное дерьмо с 20% льда. Ну чтоб недороха
Хочу в духовке или пожарить. В магнитах всякое перемороженное дерьмо с 20% льда. Ну чтоб недороха
>>139370
с этими помазоками надо быть аккуратнее некоторые плавятся
с этими помазоками надо быть аккуратнее некоторые плавятся
>>139372
смешно.
сходи на рынок купи охлажденной/мороженной рыбы, целой. За 230 р. можно нерки купить. Много лучше магнитного перемороженного минтая во льду, за теже деньги.
>желательно филе
>Ну чтоб недороха
смешно.
сходи на рынок купи охлажденной/мороженной рыбы, целой. За 230 р. можно нерки купить. Много лучше магнитного перемороженного минтая во льду, за теже деньги.
>>139372
у меня есть свой поставщик рыбки через знакомых=р
цен не знаю нынче
тк вторую неделю сижу дома без работы-еда сама приходит
у меня есть свой поставщик рыбки через знакомых=р
цен не знаю нынче
тк вторую неделю сижу дома без работы-еда сама приходит
>>139372
мог бы поймать ужеж
мог бы поймать ужеж
>>139372
мог бы поймать ужеж
мог бы поймать ужеж
>>139374
Речную не хочу, хотя без проблем Поволжье.
Морскую лучше, чтоб без костей и всего этого.
Недорого, я имел ввиду не стекс семги за over денег/ кг
Речную не хочу, хотя без проблем Поволжье.
Морскую лучше, чтоб без костей и всего этого.
Недорого, я имел ввиду не стекс семги за over денег/ кг
>>139337
Туда куда жалко тратить рыбу, очевидно же. В лапшу/удон например.
Туда куда жалко тратить рыбу, очевидно же. В лапшу/удон например.
>>139329
Моркови нет же. Что будет если свинину обжарить в терияки а потом варить с рисом как в плове? Знаю что по правилам это блюдо собирается из отдельно обжаренной свинины и отдельно сваренного риса, но есть свинину после обжарки не варя лично мне стремно.
>>139326
Запекать на сковородке? У этого блюда есть название?
Моркови нет же. Что будет если свинину обжарить в терияки а потом варить с рисом как в плове? Знаю что по правилам это блюдо собирается из отдельно обжаренной свинины и отдельно сваренного риса, но есть свинину после обжарки не варя лично мне стремно.
>>139326
Запекать на сковородке? У этого блюда есть название?
>>139325
Рис отвариваешь (без соли), свинину режешь кусочками на один укус и обжариваешь со специями, потому туда рис, соевый соус, терияки, греешь и перемешиваешь чтобы все вкусы смешались.
Рис отвариваешь (без соли), свинину режешь кусочками на один укус и обжариваешь со специями, потому туда рис, соевый соус, терияки, греешь и перемешиваешь чтобы все вкусы смешались.
>>139404
еще ее можно предварительно отбить а потои нашинковать если стремак толстые кусычи есть
еще ее можно предварительно отбить а потои нашинковать если стремак толстые кусычи есть
>>139416
Свинина готовится быстро, это не говядина. Ну кинул ты ее на сковороду с маслом на хороший огонь, нагрелась, начала шипеть, менять цвет, помешиваешь изредка минут семь в зависимости от толщины кусочков еще и все, смешиваешь с рисом.
мимо
Свинина готовится быстро, это не говядина. Ну кинул ты ее на сковороду с маслом на хороший огонь, нагрелась, начала шипеть, менять цвет, помешиваешь изредка минут семь в зависимости от толщины кусочков еще и все, смешиваешь с рисом.
мимо
>>139416
Что блядь значит почти не готовится? Температура в центре достигла 63С - все, готово, всякая хуйня внутри убита.
Туши конечно полчаса после жарки если хочешь, лел. Можно в принципе ПОДЛИВУ сделать тогда.
Что блядь значит почти не готовится? Температура в центре достигла 63С - все, готово, всякая хуйня внутри убита.
Туши конечно полчаса после жарки если хочешь, лел. Можно в принципе ПОДЛИВУ сделать тогда.
Собираюсь купить плиту газовую.
Та, что стоит сейчас - совковая, в ней уже две горелки не работают и духовка хуй знает как температуру шатает.
http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/large_appliances/gas_ranges/626629/
http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/large_appliances/gas_ranges/879543/
Что скажете?
У одной стеклянная отделка вместо эмали.
У другой есть пара дополнительных опций и немного другая мощность.
Смотреть опции можно тут:
http://www.gefest.com/ru/catalogue/
Отвечайте скорее, пожалуйста, а то рубли в тыкву превращаются.
Та, что стоит сейчас - совковая, в ней уже две горелки не работают и духовка хуй знает как температуру шатает.
http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/large_appliances/gas_ranges/626629/
http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/large_appliances/gas_ranges/879543/
Что скажете?
У одной стеклянная отделка вместо эмали.
У другой есть пара дополнительных опций и немного другая мощность.
Смотреть опции можно тут:
http://www.gefest.com/ru/catalogue/
Отвечайте скорее, пожалуйста, а то рубли в тыкву превращаются.
>>133204
В факе ссылка на поваренную книгу для нищееба мертвая. Доставьте, пожалуйста, рабочую.
В факе ссылка на поваренную книгу для нищееба мертвая. Доставьте, пожалуйста, рабочую.
>>139437
Сорта годноты имхо. У самого гефест со стеклом, модель не помню, но ниже чем те, что ты привел. Духовка с термостатом, большой горелки хватает даже на стирфрай в здоровом воке. Бери любую (разве что вторая с электротаймером и ДИСПЛЕЕМ оверйоба имхо).
Сорта годноты имхо. У самого гефест со стеклом, модель не помню, но ниже чем те, что ты привел. Духовка с термостатом, большой горелки хватает даже на стирфрай в здоровом воке. Бери любую (разве что вторая с электротаймером и ДИСПЛЕЕМ оверйоба имхо).
>>139437
Если из этого, то бери под цвет кухни. По большому счету однохуйственны.
Если из этого, то бери под цвет кухни. По большому счету однохуйственны.
>>139461
Расскажи, пожалуйста подробнее.
Одни говорят, что стеклянную проще мыть, от других слышал, что стекло спереди лопается иногда и заменить его нечем.
Термостат сам регулирует газ и мне нужно только температуру поставить-будет сама держать? По сути это единственное, в чём я нуждаюсь, не считая газ контроля на варочной поверхности. Но маркетня засунула туда ещё и вертел с грилем.
Как готовилось на гриле? Шашлычница полезная хуйня?
Расскажи, пожалуйста подробнее.
Одни говорят, что стеклянную проще мыть, от других слышал, что стекло спереди лопается иногда и заменить его нечем.
Термостат сам регулирует газ и мне нужно только температуру поставить-будет сама держать? По сути это единственное, в чём я нуждаюсь, не считая газ контроля на варочной поверхности. Но маркетня засунула туда ещё и вертел с грилем.
Как готовилось на гриле? Шашлычница полезная хуйня?
168 Кб, 466x601
>>133204
Кулинарич, поясни: зачем нужно промывать рис водой? На каждой этикетке приказывают "предварительно несколько раз промыть водой". Суть в том, что я промывал рис по три, по шесть раз. Но ведь в нём от этого ничего не меняется. Отчего же его отмывать-то надо?
Кулинарич, поясни: зачем нужно промывать рис водой? На каждой этикетке приказывают "предварительно несколько раз промыть водой". Суть в том, что я промывал рис по три, по шесть раз. Но ведь в нём от этого ничего не меняется. Отчего же его отмывать-то надо?
>>139487
Если рис жирный, то ты при промывании смываешь крахмал, рисовую муку с поверхности рисинок. Если этого не сделать, будешь варить не кашу, а кисель. Хотя есть сорта риса (обычно длиннозерного) с которыми можно не заморачиваться, но тут тебе нужно самому экспериментировать.
Если рис жирный, то ты при промывании смываешь крахмал, рисовую муку с поверхности рисинок. Если этого не сделать, будешь варить не кашу, а кисель. Хотя есть сорта риса (обычно длиннозерного) с которыми можно не заморачиваться, но тут тебе нужно самому экспериментировать.
>>139430
Не только цепень (алсо, он еще и у коровок бывает), у хрюш приличный набор глистов, самые страшные из них - трихинеллы. Отчасти запрет на свинину у бабахов именно от глистатости поросей, ну еще и потому что они сладкий хлеб едят.
Не только цепень (алсо, он еще и у коровок бывает), у хрюш приличный набор глистов, самые страшные из них - трихинеллы. Отчасти запрет на свинину у бабахов именно от глистатости поросей, ну еще и потому что они сладкий хлеб едят.
>>139487
Кроме крахмала, еще грязь смываешь. Ты же видишь воду, которую сливаешь риса - если бы она как была прозрачной, так и осталась, то промывать не нужно. Но обычно вода с первых сливаний грязно белесая, крахмал и грязь в ней. Потому понятно что мыть нужно.
Кроме крахмала, еще грязь смываешь. Ты же видишь воду, которую сливаешь риса - если бы она как была прозрачной, так и осталась, то промывать не нужно. Но обычно вода с первых сливаний грязно белесая, крахмал и грязь в ней. Потому понятно что мыть нужно.
>>139514
Вот я бы завел крольчишек на продажу, только, боюсь пидоры покупать не будут. Чисто ради себя гемороиться неохота.
Вот я бы завел крольчишек на продажу, только, боюсь пидоры покупать не будут. Чисто ради себя гемороиться неохота.
>>139517
Спрос сомнителен, особенно в грядущих перемогах. Да и ебли с ними дохуя, уж очень болезные. Алсо, у знакомого, который держал две породы (одна илитная на мех, другая кормовая), кормовые разгрызли клетки и переебали всю илиту. Как он говорит, проебал дохуя денег, и все стали кормовыми.
Спрос сомнителен, особенно в грядущих перемогах. Да и ебли с ними дохуя, уж очень болезные. Алсо, у знакомого, который держал две породы (одна илитная на мех, другая кормовая), кормовые разгрызли клетки и переебали всю илиту. Как он говорит, проебал дохуя денег, и все стали кормовыми.
>>139514
Везде продают. Навскидку - ашан, билла.
Везде продают. Навскидку - ашан, билла.
>>139537
После ебли илитных кормовыми, потомство илитных стало кормовым, очевидно же. Это как если породистую собаку с родословной и прочей хуйней выебет дворовая шавка.
После ебли илитных кормовыми, потомство илитных стало кормовым, очевидно же. Это как если породистую собаку с родословной и прочей хуйней выебет дворовая шавка.
>>139522
Тут дело в том, что в грядущие перемоги спрос на дешовое мясо может подняться. Ну и кроли жрут траву, содержать их попроще, чем поросей.
Можно еще коз карликовых нубийских купить, их, конечно мочить жалко, чисто молоко, ну и лишних козлов ликвидировать на супчик.
Алсо, кроличий навоз внезапно ценится как удобрение.
Алсо, можно тапинамбур посадить как корм и для самогоноварения лолол.
Тут дело в том, что в грядущие перемоги спрос на дешовое мясо может подняться. Ну и кроли жрут траву, содержать их попроще, чем поросей.
> Участок 12с в черте города (5 мин от квартиры), поросей нельзя.
> Покос - чек
> Сено купить у знакомых - чек
> Ветеринар знакомый - чек
Можно еще коз карликовых нубийских купить, их, конечно мочить жалко, чисто молоко, ну и лишних козлов ликвидировать на супчик.
Алсо, кроличий навоз внезапно ценится как удобрение.
Алсо, можно тапинамбур посадить как корм и для самогоноварения лолол.
>>139543
ОЛОЛО телегонийщик в треде! Все в родословную
ОЛОЛО телегонийщик в треде! Все в родословную
>>139543
Ну в общем ахуенно образованные люди тут сидят, остается пожелать им успеха в бизносе.
Ну в общем ахуенно образованные люди тут сидят, остается пожелать им успеха в бизносе.
Кроликов держать заебись. И спрос на них всегда есть. Самое крутое то, что доказано что чем меньше кролики контактируют с людьми, тем лучше мясо- типо они дохуя боятся иначе и мясо хуевое тогда выходит. А поэтому там дохуя всяких автоматизирлванных механизмов придуманно, типа клетки с самоубором дерьма, кормушки и тд. Чисто сидишь дома кнопки на пульте жмешь, все само работает. Сам планирую завести как дача достроится.
Пацантра, я сегодня охуел когда в самом больше говномаркете в городе не смог найти замороженные овощи, есть только китайские. хули, их же жрать нельзя по логике и экспортируют они только то, что не хавают сами. ну еба в рот блять, хули делать то?
Имеются пара килограмм замороженных полуфабрикатных котлет, которые с момента покупки пролежали в морозилке при -18 пару лет и ни разу не размораживались. Запаха от них нет, есть какие-то риски для здоровья, если их сейчас зажарить и сьесть?
>>139581
если органолептическая экспертиза прошла успешно, то жри.
если органолептическая экспертиза прошла успешно, то жри.
>>139581
Скорее всего уже поздно, но я бы не советовал это делать.
Скорее всего уже поздно, но я бы не советовал это делать.
437 Кб, 800x535
793 Кб, 800x813
Повара и технологи, у меня вопрос. Я сейчас варю куриный суп с мексиканской смесью и картофелем. Я пассировал лук и морковь в подсолнечном рафинированном, дезодорированном масле. Я это сделал для экстракции ароматов моркови и лука в масло.
Вот вопрос - какое количество растительного масла приемлемо для добавить в суп объёмом в 2 литра? На пикче со сковородой масло - 30 миллилитров.
Вот вопрос - какое количество растительного масла приемлемо для добавить в суп объёмом в 2 литра? На пикче со сковородой масло - 30 миллилитров.
Вечер в хату, в чем вы маринуете курицу? Хочу нарезать филешек, отбить, замариновать и заморозить порционно, что бы когда захочу, разморозить и пожарить на гриле.
>>139677
В сливках с травами.
В сливках с травами.
>>139666
Лей на глаз так, чтобы у тебя после обжарки овощей масла на сковороде почти не оставалось, чтобы овощи всё впитали. На второй пикче у тебя дохуя масла, раза в 2 больше нужного. И почему ты лук не порезал?
Лей на глаз так, чтобы у тебя после обжарки овощей масла на сковороде почти не оставалось, чтобы овощи всё впитали. На второй пикче у тебя дохуя масла, раза в 2 больше нужного. И почему ты лук не порезал?
>>139677
Про курицу точных цифр не скажу, прописей не осталось. На днях делал свиную грудинку, было как-то так:
Вышло вполне годно. Думаю, для курицы время выдержки можно сократить до 6 часов, например.
Про курицу точных цифр не скажу, прописей не осталось. На днях делал свиную грудинку, было как-то так:
>Грудинка 460гр
>Рассол:
>Вода 270гр
>Соль 14.6гр
>Сахар 7.3гр
>Глутамат 3.5гр
>Вскипятить, остудить до комнатной температуры, залить мясо рассолом, убрать в холодильник на 18 часов.
Вышло вполне годно. Думаю, для курицы время выдержки можно сократить до 6 часов, например.
>>139694
Классика - говяжий фарш, шпинат с рикоттой, etc.
Классика - говяжий фарш, шпинат с рикоттой, etc.
480 Кб, 1920x2560
Короче, это кун спрашивавший вчера про маринад для куриного филе. Взял белого вина из Евпатории 2014 года сбора лол, соевый соус, чеснок, оливковое масло в котором выдерживаю размарин, перец чили, тимьян. Все залил, вина было больше всего. Выдержал час, достал закрыл в пакеты и закидал в морозилку, сегодня разморозил одну штуку на пробу. Разделил на две части, пожарив одну на гриле, вторую просто на сковороде. Получилось очень заебись, мясо очень нежное, мягкое, сочное с привкусом белого вина, в меру. Добавил ещё овощей, чтобы за одно и похавать, явно не хватало соуса. Отлично подошёл бы соус филадельфия мясная. Хотя дорого.
>>139723
Таки да, коврик мне и самому не нравится, но не могу подобрать подходящий, может посоветуешь?
Таки да, коврик мне и самому не нравится, но не могу подобрать подходящий, может посоветуешь?
189 Кб, 790x772
>>139724
Не воспринимай близко к сердцу вскукареки местных илитариев - полил бы своё блюдо красиво крем-бальзамиком или песто-хуепесто, украсил листьями базилика да снял в лучах полуденного солнца на кэнон макросъёмкой - хуй бы кто чего пропищал.
Не воспринимай близко к сердцу вскукареки местных илитариев - полил бы своё блюдо красиво крем-бальзамиком или песто-хуепесто, украсил листьями базилика да снял в лучах полуденного солнца на кэнон макросъёмкой - хуй бы кто чего пропищал.
>>139751
По-моему претензии были с точностью наоборот - что нимужикач и попытки сервировки.
По-моему претензии были с точностью наоборот - что нимужикач и попытки сервировки.
>>139755
Я же сказал, хотел тупо курицу пожарить проверить, потом решил за одно и перекусить по быстрому. По этому так просто и тупо.
Я же сказал, хотел тупо курицу пожарить проверить, потом решил за одно и перекусить по быстрому. По этому так просто и тупо.
Хочу сделать карри с тыквой, заменив кокосовое молоко обычными сливками. Раньше так делал, было норм, а сейчас подумал - может досыпать кокосовой стружки для вкуса? Или хуйня будет?
аноны, а какие есть продукты долгого хранения?
с крупами и макаронами все понятно, можно вечно хранить, а как с остальными продуктами?
мясо вроде даже в консервах не лежит больше года?
а хочется иметь возможность мяско иметь.
с крупами и макаронами все понятно, можно вечно хранить, а как с остальными продуктами?
мясо вроде даже в консервах не лежит больше года?
а хочется иметь возможность мяско иметь.
Что можно сделать с домашними куриными яйцами? У меня их бывает по 50-100 штук в холодильнике. Пока уходят в тесто и иногда стихийно раздаем знакомым.
Рассматривал вариант маринованных яиц, но не знаю, насколько это опасно, если использовать свои, а не цивильные магазинные. Ну и опять же, не делал ни разу, не знаю, годно ли это вообще на вкус.
Рассматривал вариант маринованных яиц, но не знаю, насколько это опасно, если использовать свои, а не цивильные магазинные. Ну и опять же, не делал ни разу, не знаю, годно ли это вообще на вкус.
>>139832
майонез делай, кляр делай, пироги делай с начинкой.
Яйцо универсальный продукт.
некоторые яйцами бульоны очищают, чтобы прозрачные были лол.
майонез делай, кляр делай, пироги делай с начинкой.
Яйцо универсальный продукт.
некоторые яйцами бульоны очищают, чтобы прозрачные были лол.
>>139833
Спасибо.
Спасибо.
>>139833
Майонез мне магазинный больше нравится, пироги уже заебали, нет, ЗАЕБАЛИ, яйца как расходник расходуются, но медленней, чем тратятся. Просто когда в холодильнике кастрюлю некуда поставить становится, раздаю.
Майонез мне магазинный больше нравится, пироги уже заебали, нет, ЗАЕБАЛИ, яйца как расходник расходуются, но медленней, чем тратятся. Просто когда в холодильнике кастрюлю некуда поставить становится, раздаю.
>>139821
Вообще да.
Вообще да.
>>133204
Поясните за кукурузные палочки. Пачка 13 рублей стоит, на вкус годные, но насколько они вредные?
Поясните за кукурузные палочки. Пачка 13 рублей стоит, на вкус годные, но насколько они вредные?
>>139832
ой, ты не понимаешь, какой счастливый человек
ибо деревенские яица - это вообще како-то другой продукт от покупных
как минимум, можно делать просто божественные омлеты (посмотри хотя бы как хестон и оливер их делают), яицо-пашот и прочее
то есть можно делать чистые, простые блюда, вкус которых не надо замаскировывать или дополнять специями - это просто не нужно
это как со свежевыкопанной спаржей - ей ничего не нужно, кроме немного забланшировать и чуть сливочного масла
чем качественней продукт тем меньше надо с ним возится
вообще, мне не влом было куда-то ехать и покупать (пусть и по большой цене) домашние яйца
но в моем средне-провинциальном городе уже нигде не продают домашние
ой, ты не понимаешь, какой счастливый человек
ибо деревенские яица - это вообще како-то другой продукт от покупных
как минимум, можно делать просто божественные омлеты (посмотри хотя бы как хестон и оливер их делают), яицо-пашот и прочее
то есть можно делать чистые, простые блюда, вкус которых не надо замаскировывать или дополнять специями - это просто не нужно
это как со свежевыкопанной спаржей - ей ничего не нужно, кроме немного забланшировать и чуть сливочного масла
чем качественней продукт тем меньше надо с ним возится
вообще, мне не влом было куда-то ехать и покупать (пусть и по большой цене) домашние яйца
но в моем средне-провинциальном городе уже нигде не продают домашние
>>139851
думаю, они не вредные, они бесполезные для организма
думаю, они не вредные, они бесполезные для организма
>>139830
ну, ты всегда можешь пошарится по сайтам выживальщиков
совсем экстрим - это вроде бы пшеница в зернах герметично упакованая и мед - хранятся вечно - раскапывали их в гробницах фараонов
потом мясные консервы - хранятся пока цела банка - чуть чуть банка проржавеет -- все, пиздец
также в сильно старых консервах (это на десятилетия счет) могут появится черные точки в сале - дак их типа выковыривают, остальное едят
рыбные консервы после истечения срока годности (даже полгода) есть нельзя - это уже мой опыт из армейки - траванутся можно только в путь ими, тогда как на мясные консервы - похуй, никогда на дату не смотрели (да и не было там мясных непросроченных лол)
ну, ты всегда можешь пошарится по сайтам выживальщиков
совсем экстрим - это вроде бы пшеница в зернах герметично упакованая и мед - хранятся вечно - раскапывали их в гробницах фараонов
потом мясные консервы - хранятся пока цела банка - чуть чуть банка проржавеет -- все, пиздец
также в сильно старых консервах (это на десятилетия счет) могут появится черные точки в сале - дак их типа выковыривают, остальное едят
рыбные консервы после истечения срока годности (даже полгода) есть нельзя - это уже мой опыт из армейки - траванутся можно только в путь ими, тогда как на мясные консервы - похуй, никогда на дату не смотрели (да и не было там мясных непросроченных лол)
>>139851
смотри, анон. если эти палочки сами по себе не сладкие и посыпаны пудрой, то это, как и сказал другой анон, пустая бесполезная жранина, хоть и приятная на вкус.
если же они без пудры, но сладкие изнутри (я не знаю как сейчас, но раньше такие продавали на дорогах в больших пакетах в форме медведей всяких), то в них подсластители, которые НЕОЧЕ.
смотри, анон. если эти палочки сами по себе не сладкие и посыпаны пудрой, то это, как и сказал другой анон, пустая бесполезная жранина, хоть и приятная на вкус.
если же они без пудры, но сладкие изнутри (я не знаю как сейчас, но раньше такие продавали на дорогах в больших пакетах в форме медведей всяких), то в них подсластители, которые НЕОЧЕ.
Пацаны, где купить анчоусы? Сибирский берег не подходит, так как это килька.
В Азбуке банка 250г. стоит почти 600р. Есть ли альтернативы?
Собрался приготовить классический цезарь.
В Азбуке банка 250г. стоит почти 600р. Есть ли альтернативы?
Собрался приготовить классический цезарь.
>>139830
Смотря какое мясо. Хорошую тушенку в запаянной банке можно и через десять лет есть с термической обработкой. Полуфабрикаты в глубокой заморозке хранятся пять лет спокойно.
Смотря какое мясо. Хорошую тушенку в запаянной банке можно и через десять лет есть с термической обработкой. Полуфабрикаты в глубокой заморозке хранятся пять лет спокойно.
>>139885
Единственные анчоусы в классическом цезаре - в составе вустерского соуса.
Единственные анчоусы в классическом цезаре - в составе вустерского соуса.
>>133204
Недавно в б прочитал, что мед при нагревании свыше 60C превращается в канцероген. Правда что ли? Это я вскипятил чайник, ебанул меда и гроб гроб кладбище пидор? Есть нормальные исследования по теме?
Недавно в б прочитал, что мед при нагревании свыше 60C превращается в канцероген. Правда что ли? Это я вскипятил чайник, ебанул меда и гроб гроб кладбище пидор? Есть нормальные исследования по теме?
>>139868
Спасибо, именно что ищу новых рецептов, а то выпечка и яичницы-омлеты уже в печенках. Пашот не делал, и ещё, наверно, лапши можно наделать.
Сам особой разницы от магазинных не ощущаю, желток чуть темнее и, очевидно, вкуснее. Но я не фанат яиц в целом.
Спасибо, именно что ищу новых рецептов, а то выпечка и яичницы-омлеты уже в печенках. Пашот не делал, и ещё, наверно, лапши можно наделать.
Сам особой разницы от магазинных не ощущаю, желток чуть темнее и, очевидно, вкуснее. Но я не фанат яиц в целом.
123 Кб, 811x913
Анон, хочу испечь кексы и печенье в подарок друзьям и родственникам. Насоветуй, пожалуйста, простых рецептов и как упаковать это все. :3
17 Кб, 604x401
>>133204
Какую спиртовую основу экономически выгодней (и в тоже время безопасно) использовать для приготовления ликёра и всевозможных настоек? Если водку, то таки какую лучше брать?
Дело в том что ни разу не пил эту хуйню и совершенно не ориентируюсь.
Какую спиртовую основу экономически выгодней (и в тоже время безопасно) использовать для приготовления ликёра и всевозможных настоек? Если водку, то таки какую лучше брать?
Дело в том что ни разу не пил эту хуйню и совершенно не ориентируюсь.
>>139813
репортинг ин. годно получилось, рекомендую :3 со сливками 33% показалось даже довольно похоже на оригинал.
репортинг ин. годно получилось, рекомендую :3 со сливками 33% показалось даже довольно похоже на оригинал.
Как вкусные котлетки сделать из говяже-свиного фарша? Хлеб там, яйца, манка, что добавлять?
>>139945
Хлеб, вымоченый в молоке и отжатый, лук, перец из мельницы, зира(кумин).
Хлеб, вымоченый в молоке и отжатый, лук, перец из мельницы, зира(кумин).
>>139960
Спасибо!
Спасибо!
178 Кб, 1600x1279
Аноны, что можно запилить из пикрелейтеда кроме салатов и кимчи? Можно ее потушить, например?
Анон, для жульена что лучше - сметана или сливки? или молоко? и какой жирности? везде пишут сметана, но боюсь она свернется, дай совет
>>139995
Замени бешамелем, базарю.
Замени бешамелем, базарю.
>>140020
Перцы чили тоже все разные, но все они перцы чили.
Перцы чили тоже все разные, но все они перцы чили.
Короче, вот я решил сделать несколько типов снеков. Но все они готовятся в духовке, ну и готовятся минимум минут по 30. Те если сделать что-то одно, то другое остынет, плюс хочется так же со всеми посидеть, поболтать.
Сам вопрос- норм будет если я все это сделаю часов за пару до сборища, а потом просто подразогрею в духовке? Насколько это будет так же вкусно, как вот прям из духовки?
Допустим если ту же картошку запечь в духовке.
Сам вопрос- норм будет если я все это сделаю часов за пару до сборища, а потом просто подразогрею в духовке? Насколько это будет так же вкусно, как вот прям из духовки?
Допустим если ту же картошку запечь в духовке.
>>140037
мб (если они однотипные), их перемешать, бОльшую часть заморозить, а четверть приготовить и пока сидите подкладывать время от времени новые партии в духовку.
мб (если они однотипные), их перемешать, бОльшую часть заморозить, а четверть приготовить и пока сидите подкладывать время от времени новые партии в духовку.
>>140049
Ну вот допустим запекаем картофельные дольки, чтобы потом их макать в соус.
Когда достаешь их из духовки, то они все такие румяные, блестящие. Потом они остынут и станут тусклыми, плюс если их подразогреть норм, то они могут высохнуть. Зря я волнуюсь и все равно получится норм, или стоит изъебываться как-то?
Алсо, параллельный вопрос- что случится с ананасовыми кусочками при 180 градусах за 40 минут? Ананасовые кружочки в банках- они же там в ананасовом соке так?
Ну вот допустим запекаем картофельные дольки, чтобы потом их макать в соус.
Когда достаешь их из духовки, то они все такие румяные, блестящие. Потом они остынут и станут тусклыми, плюс если их подразогреть норм, то они могут высохнуть. Зря я волнуюсь и все равно получится норм, или стоит изъебываться как-то?
Алсо, параллельный вопрос- что случится с ананасовыми кусочками при 180 градусах за 40 минут? Ананасовые кружочки в банках- они же там в ананасовом соке так?
6 Кб, 184x274
С Наступающим дорогие анончики. Я вот на новый год решил уткой без костей обмазаться, но вот не знаю чем её лучше и необычнее нафаршировать. Подскажите годный рецепт, ну и за одну думаю салата два настрогать, но каких именно пока не решил. Что лучше подойдёт, помогите решить? Да, я ещё тушек кальмаров мороженных купил, что лучше с ними сделать, а то я только умею их сварить и 1:1 с жаренным луком.
>>140104
Кальмары можно отварить, смешать с ошпаренным луком и заправить сметанно-соевым соусом.
Кальмары можно отварить, смешать с ошпаренным луком и заправить сметанно-соевым соусом.
Смотрю рецепты чизкейка, и везде туда пихают сгущенное молоко или нутеллоподобную бурду. Чем заменить можно? Хочу лимонный сделать по обычному рецепту, но без сгущенки или нутеллы.
>>139984
из пекинской капусты можно делать ровно всё тоже самое что и из обычной.
из пекинской капусты можно делать ровно всё тоже самое что и из обычной.
>>140052
ну так вытащи картофан за 5 минут до готовности. епт.
>>Потом они остынут и станут тусклыми, плюс если их подразогреть норм, то они могут высохнуть.
ну так вытащи картофан за 5 минут до готовности. епт.
>>140097
Ну те они не сдохнут? По вкусу как это будет. Просто можно сразу подсадить ананасовые кусочки или потом подложить, вот не знаю какой вариант выбрать.
>>140118
Типа вынуть заранее, а потом докинуть на эти пять минут прям перед подачей? Ну да, звучит удобно.
Но на всякий случай, если я уже все наготовил, то на какую тепературу мне поставить все это в духовку чтобы оно по-быстрому норм подогрелось?
Ну те они не сдохнут? По вкусу как это будет. Просто можно сразу подсадить ананасовые кусочки или потом подложить, вот не знаю какой вариант выбрать.
>>140118
Типа вынуть заранее, а потом докинуть на эти пять минут прям перед подачей? Ну да, звучит удобно.
Но на всякий случай, если я уже все наготовил, то на какую тепературу мне поставить все это в духовку чтобы оно по-быстрому норм подогрелось?
5 Кб, 251x201
Так, короче решил делать утку без костей с апельсинами. Но пока не решил, чем её фаршировать. Вот думаю её рисом с грибами набить и немного отварного(печёного?) картофеля на гарнир. Сильное ли говноедство получиться?
Салат сделаю какой-нибудь греческий и кальмары с луком в томатном соусе.
Одобрям или как?
Салат сделаю какой-нибудь греческий и кальмары с луком в томатном соусе.
Одобрям или как?
>>140129
Сделай с имбирём, чесноком, пятью специями, мирином. И фламбируй уткину кожу. Годно получается.
Сделай с имбирём, чесноком, пятью специями, мирином. И фламбируй уткину кожу. Годно получается.
>>140116
Бро, делал "чизкейк" по этому рецепту http://www.canadianliving.com/food/baking_and_desserts/no_bake_lime_cheesecake_squares.php хотя я сгущенку НЕНАВИЖУ, она в нем совсем не палится, и выходит охуенно. Это мой коронный десерт, столько комплиментов за него всегда получаю лол.
Бро, делал "чизкейк" по этому рецепту http://www.canadianliving.com/food/baking_and_desserts/no_bake_lime_cheesecake_squares.php хотя я сгущенку НЕНАВИЖУ, она в нем совсем не палится, и выходит охуенно. Это мой коронный десерт, столько комплиментов за него всегда получаю лол.
69 Кб, 836x468
Посоны что сделать из кулаков краба. Весь гугл перешарил, нихуя не нашел. Мне кто-то сказал что супы норм, но тоже не смог найти
>>140154
Быстро приготовь на пару и жри, макая в какой-нибудь нейтральный соус.
Быстро приготовь на пару и жри, макая в какой-нибудь нейтральный соус.
Парни, как пить scotch whisky? Обжигает ужасно. Пью понемногу, закусываю фруктами, но все равно очень уж крепкое, жжет глотку. Гуглил всякие коктейли, но нужных ингридиентов у меня нет. Соком разбавлять сойдет? Льда не могу достать в настоящее время.
>>140165
Пей vodku, tovarish.
Пей vodku, tovarish.
>>140165
пепси-колой разбавляй.
пепси-колой разбавляй.
>>140165
Кола для этого вне конкуренции, идеально дополняет и подчеркивает вкус виски, если бы в ней еще кофеина не было.
Кола для этого вне конкуренции, идеально дополняет и подчеркивает вкус виски, если бы в ней еще кофеина не было.
Столовачь помогай. Сливки с какой жирностью подходят для запекания с мясом, чтоб не свернулись в подобие сыра?
>>140180
Бери пожирнее, лучше двойные (35%). Не грей долго с кислотой. Если хочешь подкислить, лучше это сделать постфактум.
Бери пожирнее, лучше двойные (35%). Не грей долго с кислотой. Если хочешь подкислить, лучше это сделать постфактум.
123 Кб, 750x750
>>140181
Спасибо.
Спасибо.
Бля а новогоднего хрючева-треда нету? Тогда спрошу. Хочу запечь форель с лимоном и свинину под ананасом и сыром. По отдельности это все делал, не сложно, но можно ли эти блюда запечь в одной духовке на двух противнях сразу? Или нельзя - запахи там смешаются, вот это всё. Или похуй?
>>140183
Если всё в трёхслойной фольге или в пакете герметичном - то можешь попробовать. Если открытым способом - не советую. Рыба сильно пахнет рыбой, лол.
Если всё в трёхслойной фольге или в пакете герметичном - то можешь попробовать. Если открытым способом - не советую. Рыба сильно пахнет рыбой, лол.
>>140183
Ну а чего мешает по очереди испечь? Сначала свинину, потом рыбу. Рыба готовится 20 минут всего.
Ну а чего мешает по очереди испечь? Сначала свинину, потом рыбу. Рыба готовится 20 минут всего.
21 Кб, 300x300
Есть один список продуктов и я, ничего не могу придумать годного из этого списка. Давайте я напишу что у меня есть, а коллективный разум посоветует мне что из этого приготовить праздничного? Поехали.
Куриные грудки сырые
Помидоры
Картошка
Перец болгарский
Авокадо
Редиска
Батон
Апельсин
Сливочное масло, подсолнечное масло
Майонез
Чеснок
Лук
Оливки с косточкой
Арахис
Икра красная лососевая
Рыба солёно-копчёная красная
Ананас
Яблоко зелёное
Гречка, макароны, рис
Тесто слоёное замороженое
Это всё, что у меня есть в наличии. В магазин больше не планирую ходить. Советуйте мне что готовить из этих продуктов быстро-решительно!
Куриные грудки сырые
Помидоры
Картошка
Перец болгарский
Авокадо
Редиска
Батон
Апельсин
Сливочное масло, подсолнечное масло
Майонез
Чеснок
Лук
Оливки с косточкой
Арахис
Икра красная лососевая
Рыба солёно-копчёная красная
Ананас
Яблоко зелёное
Гречка, макароны, рис
Тесто слоёное замороженое
Это всё, что у меня есть в наличии. В магазин больше не планирую ходить. Советуйте мне что готовить из этих продуктов быстро-решительно!
>>140190
Ок, запилю такой. Только из того, что у меня есть: рыба, майонез, картошка, луковица, перец болгарский. Есть ещё вариант добавить туда помидоры или авокадо или и то и другое. Как думаешь, ананасик?
Ок, запилю такой. Только из того, что у меня есть: рыба, майонез, картошка, луковица, перец болгарский. Есть ещё вариант добавить туда помидоры или авокадо или и то и другое. Как думаешь, ананасик?
А если утку запекать, жопу отрезать ей сразу, или можно потом? Железы там не испортят готовое блюдо?
9 Кб, 259x194
Всем оливьешечки с маянезиком в этом ИТТ треде.
>>140212
тебе в /ga
тебе в /ga
что приготовить на долгое время, чтобы хотя бы 3-4 дня не отвлекаться на готовку и выход из дома в жральни?
Ребят, с нового года осталось 2 банки несладкого йогурта. Хочу приготовить какое-нибудь горячее с ним, посоветуйте что-нибудь.
>>140264
Руккола, свежий не китайский ароматный чеснок, обжаренное филе курицы разорванное на волокна, заправка из тёплого кислого йогурта сверху - НЕМНОГО. Сверху горячие сухарики из белого хлеба обжаренные с сыром и салями.
Руккола, свежий не китайский ароматный чеснок, обжаренное филе курицы разорванное на волокна, заправка из тёплого кислого йогурта сверху - НЕМНОГО. Сверху горячие сухарики из белого хлеба обжаренные с сыром и салями.
>>140304
Cut a cleaned, thoroughly washed piece of beef (brisket) into pieces, put it in 2 quarts of water, bring to boil and simmer for 2-2.5 hours, skimming the foam. When meat is soft - add rice, in 10 minutes add chopped walnut, allspice, bay leaf and peppercorns. And when it is almost ready add the cherry plum paste, the spices (cerulea, coriander seed, paprika, Turkish smoked red pepper) and then simmer for 5 minutes more. Adjust salt. Add fresh coriander, let cool, and serve.
Cut a cleaned, thoroughly washed piece of beef (brisket) into pieces, put it in 2 quarts of water, bring to boil and simmer for 2-2.5 hours, skimming the foam. When meat is soft - add rice, in 10 minutes add chopped walnut, allspice, bay leaf and peppercorns. And when it is almost ready add the cherry plum paste, the spices (cerulea, coriander seed, paprika, Turkish smoked red pepper) and then simmer for 5 minutes more. Adjust salt. Add fresh coriander, let cool, and serve.
>>140244
мясо. любое.
мясо. любое.
Тут заказал в первый раз в жизни рибай из "мраморной" говядины, до сих пор ощущение, что это обычная коровка лет 7 из ближайшей деревни. Наебали, короче. Как это агнус выглядит вообще?
>>140341
Где заказывал? Если в Хуево-Кукуево, то может и да.
Где заказывал? Если в Хуево-Кукуево, то может и да.
>>140341
все эти мраморные стейки глобальная разводка чтобы капиталы выводить заграницу, никогда не ведись больше на эту хуйню - это что-то типо ммм только глобальнее
все эти мраморные стейки глобальная разводка чтобы капиталы выводить заграницу, никогда не ведись больше на эту хуйню - это что-то типо ммм только глобальнее
вобщем сап. я кун 22 lvl. у меня така ситуация что я живу один. в загородном домике, около 27 квадратов. потому что жить больше не где. до ближайшего магазина около 1 км. до супермаркета километров 20. кушать готовить не умею... поэтому у меня всегда пустой холодильник. и чистая посуда. ем все что можно купить и съесть сразу, ну или кипяточком заварить. чувствую что это бьет по карману. как мне стать нормальным холостяком? чтоб не было стыдно будущую жену домой привести.
>>140358
Очнись, у нас уже абердин-ангусов под Брянском разводят.
Очнись, у нас уже абердин-ангусов под Брянском разводят.
>>140360
Накатывать 2-4 раза в месяц в супермаркет и затариваться. По другому гроб, пидр, кладбище.
Накатывать 2-4 раза в месяц в супермаркет и затариваться. По другому гроб, пидр, кладбище.
Котяхи,есть одно блюдо-отбивная по креольски,из магнита.Кусок куриной грудки,на нём шампиньён,лук и помидор,потом картошка,майонез и сыр.Вкусно,но дорого.Хочу дома такую же навертеть,но возникли вопросы.Надо ли,перед укладкой,обжаривать лук,или он сам там потушится при готовке?Картошка там несолёная,это отварную перетолкли,или можно нормальное пюре использовать?Сыр,написанно голладский,а какой именно,лучше всего,чтоб такой же ароматный?Надо ли грудку обжаривать перед запеканием,или и сырая пропекётся?Наконец,как готовить,всё сразу на противень и в духовку,или сыр с майонезом отдельно в конце,когда мясо и картоха пропекётся?И по времени готовки,что посоветуете?
>>140358
У меня под городом ферма появилась
У меня под городом ферма появилась
>>140384
ебать отбивная, там борща сверху не нужно еще налить?
думаю что лук не нужно жарить.
грудку можно и немного пожарить чтобы наверняка приготовилось
ебать отбивная, там борща сверху не нужно еще налить?
думаю что лук не нужно жарить.
грудку можно и немного пожарить чтобы наверняка приготовилось
Спалите мне хороший универсальный сайт с рецептами, чтобы можно было только им пользоваться.
>>140433
бля-а-а-а... Мой моск!
бля-а-а-а... Мой моск!
48 Кб, 600x365
>>140433
Это хороший универсальный сайт с рецептами.
Это хороший универсальный сайт с рецептами.
155 Кб, 600x419
>>140438
Еще поищи, может быть тебе больше понравится. Там мастера-повара, очень четко все умеют.
Еще поищи, может быть тебе больше понравится. Там мастера-повара, очень четко все умеют.
Парни есть стейки из говяжьей вырезки, как сделать их не резиновыми? Я понимаю, что есть отдельный тред по стейкам, но там инфы по этому я не нашел.
>>140552
Добавлю, что они не маринованные. Хотелось бы либо быстрый вариант маринада после разморозки либо без него.
Добавлю, что они не маринованные. Хотелось бы либо быстрый вариант маринада после разморозки либо без него.
>>133204
тут кто-то имел дело с печью MerryChef?
тут кто-то имел дело с печью MerryChef?
парни есть рисоварка, и мне нравиться в ней готовить рис. Но мне в падлу готовить основное блюдо...
какие соусы можно\приготовить и иметь для риса, чтобы вместе с ним есть...
обычно я поливаю подливой, от куры, но куру надоело готовить. какие еще варианты есть, чтобы можно было рис полить и сожрать. чем проще тем лучше... Соевый соус не хочу.
какие соусы можно\приготовить и иметь для риса, чтобы вместе с ним есть...
обычно я поливаю подливой, от куры, но куру надоело готовить. какие еще варианты есть, чтобы можно было рис полить и сожрать. чем проще тем лучше... Соевый соус не хочу.
>>140583
Проверни кусочек говядины в мясорубке или блендере, ебани на сковородку 2-3 столовые ложки томатной пасты, разведи слегка водой, добавь растительного масла, базилика/орегано/розмарина (что больше любишь), бросаешь туда фарш и постоянно помешивая готовишь соус, под конец кладёшь в него раздавленный в соли зубчик чеснока. Главное, следи за густотой соуса. Вкуснее будет, если разведёшь не водой, а бульоном (мне больше нравится с овощным).
Проверни кусочек говядины в мясорубке или блендере, ебани на сковородку 2-3 столовые ложки томатной пасты, разведи слегка водой, добавь растительного масла, базилика/орегано/розмарина (что больше любишь), бросаешь туда фарш и постоянно помешивая готовишь соус, под конец кладёшь в него раздавленный в соли зубчик чеснока. Главное, следи за густотой соуса. Вкуснее будет, если разведёшь не водой, а бульоном (мне больше нравится с овощным).
>>140583
Ещё можешь попробовать заебенить соус из консервированного тунца с лимоном и оливками. Для основы соуса можешь взять воду от варки риса где-нибудь ближе к середине готовки.
Ещё можешь попробовать заебенить соус из консервированного тунца с лимоном и оливками. Для основы соуса можешь взять воду от варки риса где-нибудь ближе к середине готовки.
123 Кб, 500x375
Как правильно готовить крабовый рангун? А то в инете столько разных рецептов.
Господа, подскажите варианты приготовления замороженных овощей. Планирую тушить на ужин с курицей/индейкой и каким-нибудь легким соусом? Так чтобы поменьше калорий.
Худеющий анон
Худеющий анон
>>140621
Овощи надо готовть на пару.
Овощи надо готовть на пару.
>>140608
Правильно - это так, как тебе понравки. Размоли в слизь яйцо, петрушку и чуть-чуть воды, соль добавь чуть-чуть, вливай в немножко в муку и меси, чтобы густое тесто было, максимально густо, как для чебурека. Можешь без петрушки, если думаешь, что она не подойдет. Или сделай тесто и с петрушкой, и без. Слепи из этого теста маленькие чебуреки с крабовым мясом и жарь. Можешь из краба замутить фарш с зеленым луком, добавить в него сливочного сыра. Я бы не добавлял сливочным сыр, потому что не люблю сливочный сыр. А ты сделай и такой, и другой. Сделай много разных. Прояви фантазию.
Правильно - это так, как тебе понравки. Размоли в слизь яйцо, петрушку и чуть-чуть воды, соль добавь чуть-чуть, вливай в немножко в муку и меси, чтобы густое тесто было, максимально густо, как для чебурека. Можешь без петрушки, если думаешь, что она не подойдет. Или сделай тесто и с петрушкой, и без. Слепи из этого теста маленькие чебуреки с крабовым мясом и жарь. Можешь из краба замутить фарш с зеленым луком, добавить в него сливочного сыра. Я бы не добавлял сливочным сыр, потому что не люблю сливочный сыр. А ты сделай и такой, и другой. Сделай много разных. Прояви фантазию.
187 Кб, 716x960
Ку, гайс.
Подскажите рецептов ПРОСТЫХ салатов уровня новогоднего оливье.
Только без всяких корнишонов, гренок, маринования, всей этой ебалы.
Чтоб пошёл в магаз, высыпал из банки, нарезал, перемешал и готово. Из грибов, ветчины, капусты, сыра.. что нибудь в этом роде.
Подскажите рецептов ПРОСТЫХ салатов уровня новогоднего оливье.
Только без всяких корнишонов, гренок, маринования, всей этой ебалы.
Чтоб пошёл в магаз, высыпал из банки, нарезал, перемешал и готово. Из грибов, ветчины, капусты, сыра.. что нибудь в этом роде.
>>140658
Крабовые палочки, кукуруза, сыр, чеснок, маянезик, соль перец.
Крабовые палочки, кукуруза, сыр, чеснок, маянезик, соль перец.
>>140658
Капуста (лучше китайская) + ветчина тонкими брусочками + зелень на твой вкус + соль/сахар + опции: зеленое яблоко, можно немного неатомной редьки, типа дайкона, редис.
Варинаты заправок:
- рыжиковое масло - очень охуенно;
- сметана с чесноком;
- масло с лимонным соком;
Капуста (лучше китайская) + ветчина тонкими брусочками + зелень на твой вкус + соль/сахар + опции: зеленое яблоко, можно немного неатомной редьки, типа дайкона, редис.
Варинаты заправок:
- рыжиковое масло - очень охуенно;
- сметана с чесноком;
- масло с лимонным соком;
>>140658
Ну и мой любимый: помидоры, капуста, кислые яблоки, укроп/петрушка (лучше корень), соль/сахар/перец, оливковое масло.
Ну и мой любимый: помидоры, капуста, кислые яблоки, укроп/петрушка (лучше корень), соль/сахар/перец, оливковое масло.
>>140645
что
что
>>140658
Зелёные яблоки и корень сельдерея (такая круглая пиздецома) нарезать жульеном, опционально натереть грецкий орех, заправить нежирной сметаной или йогуртным соусом (кислый йогурт, укроп, опционально молотая паприка).
При наличии кухонного комбайна/прямых рук делается минут за 5.
Можно добавлять в этот салат изюм, тоже годно получается.
Зелёные яблоки и корень сельдерея (такая круглая пиздецома) нарезать жульеном, опционально натереть грецкий орех, заправить нежирной сметаной или йогуртным соусом (кислый йогурт, укроп, опционально молотая паприка).
При наличии кухонного комбайна/прямых рук делается минут за 5.
Можно добавлять в этот салат изюм, тоже годно получается.
3 Кб, 127x103
>>140668
Свежей салатной капусты не будет до осени.
Свежей салатной капусты не будет до осени.
>>140747
Ну вот хз, что мои родственники, что в одной столовке туда кладут сметанку. Да и у маянеза вкус другой, кислинки нет.
Ну вот хз, что мои родственники, что в одной столовке туда кладут сметанку. Да и у маянеза вкус другой, кислинки нет.
>>133204
Сап, жрач.
Поясни мне плиз : хлеб - это хавка нищебродов изначально. Чтоб ноги не протянуть. С детства навязывают - жрите хлеб.
Сейчас оказывается - хлеб вреден. Зато полезно пророщенное зерно. Вопрос : какого хуя наши далёкие ( точнее недалёкие) предки не догадались жрать такое зерно? Как доширак - залил водой, через пару суток съел. И не надо месить ничего и печь.
Я этого зерна 2 недели поел, грамм по 100 в сутки - так щас в тонусе, хуй стоит как Дед Мороз. Долой хлеб с прилавков, хлеб - это кал. Толи дело - пару ложек зерна наебнул, как заново родился.
Сап, жрач.
Поясни мне плиз : хлеб - это хавка нищебродов изначально. Чтоб ноги не протянуть. С детства навязывают - жрите хлеб.
Сейчас оказывается - хлеб вреден. Зато полезно пророщенное зерно. Вопрос : какого хуя наши далёкие ( точнее недалёкие) предки не догадались жрать такое зерно? Как доширак - залил водой, через пару суток съел. И не надо месить ничего и печь.
Я этого зерна 2 недели поел, грамм по 100 в сутки - так щас в тонусе, хуй стоит как Дед Мороз. Долой хлеб с прилавков, хлеб - это кал. Толи дело - пару ложек зерна наебнул, как заново родился.
>>140881
1. Хлеб не вреден млять, вредно чрезмерное питание однообразной пищей.
2. Витамины и полезные вещества у зерновых в основном содержатся в оболочке (т.е. в отрубях), поэтому хлеб из зерна плохой обработки (а также нешлифованный бурый рис и т.п.), который ели предки, более полезный, чем стандартный современный.
3. Предкам главное было не сдохнуть с голоду. Давать зернам тратить запасы энергии в виде крахмала на рост, а не употреблять его (крахмал) в пищу, могло придти в голову только людям живущим в изобилии, с охуенной по меркам предков урожайностью, и страдающим ожирением, а не живущих в проголодь.
А теперь возвращайся на свои сыроедские форумы.
1. Хлеб не вреден млять, вредно чрезмерное питание однообразной пищей.
2. Витамины и полезные вещества у зерновых в основном содержатся в оболочке (т.е. в отрубях), поэтому хлеб из зерна плохой обработки (а также нешлифованный бурый рис и т.п.), который ели предки, более полезный, чем стандартный современный.
3. Предкам главное было не сдохнуть с голоду. Давать зернам тратить запасы энергии в виде крахмала на рост, а не употреблять его (крахмал) в пищу, могло придти в голову только людям живущим в изобилии, с охуенной по меркам предков урожайностью, и страдающим ожирением, а не живущих в проголодь.
А теперь возвращайся на свои сыроедские форумы.
>>140894
Да нихуя они не знали об энергии и крахмале, науки толком-то не было. Я говорю - жрать сырое зерно проще, чем печь хлеб.
Я ем сырым только то, что вкусно, остальное готовлю. Но как-то схавал сырую рыбу охлаждённую морскую, филе, с соевым соусом типа сашими, так охуел, настолько вкусно было, ей богу.
>Предкам главное было не сдохнуть с голоду. Давать зернам тратить запасы энергии в виде крахмала на рост, а не употреблять его (крахмал) в пищу, могло придти в голову только людям живущим в изобилии,
Да нихуя они не знали об энергии и крахмале, науки толком-то не было. Я говорю - жрать сырое зерно проще, чем печь хлеб.
Я ем сырым только то, что вкусно, остальное готовлю. Но как-то схавал сырую рыбу охлаждённую морскую, филе, с соевым соусом типа сашими, так охуел, настолько вкусно было, ей богу.
>>140900
Зато в натуре видели, кто сколько чего сьел и сколько потом протянул, а кто не видел - быстро сдох и их гены и культура до нас не дошли.
Сырое зерно конечно жрать проще, но усвояемость у сырого крахмала меньше, следовательно меньше энергии.
>не знали
Зато в натуре видели, кто сколько чего сьел и сколько потом протянул, а кто не видел - быстро сдох и их гены и культура до нас не дошли.
Сырое зерно конечно жрать проще, но усвояемость у сырого крахмала меньше, следовательно меньше энергии.
>>140902
Та, которая у нас продается - мороженная, там всё убито. Суши что ли никогда не ел?
Та, которая у нас продается - мороженная, там всё убито. Суши что ли никогда не ел?
>>140907
А что не убито, то сдохло в моём желудке.
Ты смотри : паразиты - не глупые существа, они часто приспосабливаются одной группе хозяев. Люди млекопитающие, поэтому в человеке могут жить те, кто приспособился к другим млекопитающим : бычий цепень и т.д.
Речная рыба поедается выдрами, поэтому паразиты опасны и для прочих млекопитающих.
В море : дельфины, киты, тюлени. Но их так мало по сравнению с рыбами-хищниками, что и паразиты млекопитающих встречаются в море очень редко. Так что морскую рыбу жрать можно. Если чё - проглистогонился, щас препаратов полно.
Алсо, паразиту не выгодно, чтобы ты умирал, поэтому байки про червей в мозге и т.д - не катят.
>Лол.
А что не убито, то сдохло в моём желудке.
Ты смотри : паразиты - не глупые существа, они часто приспосабливаются одной группе хозяев. Люди млекопитающие, поэтому в человеке могут жить те, кто приспособился к другим млекопитающим : бычий цепень и т.д.
Речная рыба поедается выдрами, поэтому паразиты опасны и для прочих млекопитающих.
В море : дельфины, киты, тюлени. Но их так мало по сравнению с рыбами-хищниками, что и паразиты млекопитающих встречаются в море очень редко. Так что морскую рыбу жрать можно. Если чё - проглистогонился, щас препаратов полно.
Алсо, паразиту не выгодно, чтобы ты умирал, поэтому байки про червей в мозге и т.д - не катят.
Это все равно, что рассуждать про венерические заболевания:
Ты смотри : проститутки - не глупые существа, они часто приспосабливаются к одной группе клиентов. Клиенты элитных шлюх - млекопитающие, поэтому в них могут жить те, кто приспособился к другим клиентам : сифилис и т.д.
Дорожные шлюхи потребляются дальнобойщиками, поэтому венерические от них опасны и для прочих людей.
В борделе : славянки, азиатки, негритянки. Но их так мало по сравнению со шлюхами с трассы, что и спид встречается в борделях очень редко. Так что индивидуалок ебать можно. Если чё - пролечишься, щас препаратов полно.
Алсо, проститутке не выгодно, чтобы ты умирал, поэтому байки про спид в презервативах и т.д - не катят.
Ты смотри : проститутки - не глупые существа, они часто приспосабливаются к одной группе клиентов. Клиенты элитных шлюх - млекопитающие, поэтому в них могут жить те, кто приспособился к другим клиентам : сифилис и т.д.
Дорожные шлюхи потребляются дальнобойщиками, поэтому венерические от них опасны и для прочих людей.
В борделе : славянки, азиатки, негритянки. Но их так мало по сравнению со шлюхами с трассы, что и спид встречается в борделях очень редко. Так что индивидуалок ебать можно. Если чё - пролечишься, щас препаратов полно.
Алсо, проститутке не выгодно, чтобы ты умирал, поэтому байки про спид в презервативах и т.д - не катят.
>>140927
Проститутка любой расы - млекопитающее. Если её выебет крокодил - никакая зараза к нему не пристанет.
Так что сравнение некорректное и слишком нелепое, поэтому делаю вывод: толсто, сударь.
Проститутка любой расы - млекопитающее. Если её выебет крокодил - никакая зараза к нему не пристанет.
Так что сравнение некорректное и слишком нелепое, поэтому делаю вывод: толсто, сударь.
>>140929
Крокодилов среди проституток тоже хватает. Особенно по вызову когда приезжают. Так что тут не все так однозначно.
Крокодилов среди проституток тоже хватает. Особенно по вызову когда приезжают. Так что тут не все так однозначно.
сегодня готовил индейку - и внутри мяса была как-будто вена с черной кровью - я эти куски как мог обрезал и у меня созрел вопрос - нормально ли это? что делать и как быть?
>>140940
Не слили кровь, когда губили божее существо. Хули ты паришься? Свинью разделывал когда-нибудь? Ну, или половину свиньи?
Не слили кровь, когда губили божее существо. Хули ты паришься? Свинью разделывал когда-нибудь? Ну, или половину свиньи?
>>140942
алла я в бар
алла я в бар
>>140959
Они вроде тушат как раз свежую, но с уксусом.
Они вроде тушат как раз свежую, но с уксусом.
129 Кб, 800x1254
Поясните за вустерский соус: каков вкус, нахуй нужен, где подешевле достать?
>>140968
Приятный пряно-соленый с едва заметной остротой.
Очень круто в томатный сок добавлять вместо соли. Можно в супы, рагу, чили и прочее варево лить по вкусу. В заправку для цезаря идет. А вот как дип-соус он не годится, что бы тут стейкотролли не говорили.
>каков вкус
Приятный пряно-соленый с едва заметной остротой.
>нахуй нужен
Очень круто в томатный сок добавлять вместо соли. Можно в супы, рагу, чили и прочее варево лить по вкусу. В заправку для цезаря идет. А вот как дип-соус он не годится, что бы тут стейкотролли не говорили.
>>140979
я в гороховый суп - в тарелку - немножко добавляю. вместо соли.
я в гороховый суп - в тарелку - немножко добавляю. вместо соли.
>>140968
Я бы охарактеризовал как кисловатый, ярко-пряный и пикантный соус (я хз, как его можно назвать солёным, забывая про уксусную кислость)
Я бы охарактеризовал как кисловатый, ярко-пряный и пикантный соус (я хз, как его можно назвать солёным, забывая про уксусную кислость)
>>140986
Да собственно он у меня уже год как кончился, я стал вкус подзабывать лол. А купить все руки не доходят.
>я хз, как его можно назвать солёным, забывая про уксусную кислость
Да собственно он у меня уже год как кончился, я стал вкус подзабывать лол. А купить все руки не доходят.
Аноны, у меня тут на местном рынке продается свежевыловленный тихоокеанский лосось. Хочу попробовать засолить, никогда этого не делал и вообще рыбу почти не ел. Это безопасно вообще на предмет паразитов и/или грязного ножа разделывавшего его продавца? (сам я разделать целую рыбину не осилю, да и куда она такая огромная, поэтому присматриваюсь к филе)
>>141014
Нет, конечно. Есть два стула: подольше морозить, подольше солить. Примерные числа есть в гугле.
>Это безопасно вообще на предмет паразитов
Нет, конечно. Есть два стула: подольше морозить, подольше солить. Примерные числа есть в гугле.
>>141040
Ясненько, спасибо. Просто когда покупаешь лосося в Финляндии, они свежее филе просто посыпают солью и пряностями - и всё, вези домой и ешь. Может он конечно у них там выращенный а не дикий, и за стандарты безопасности ебут хорошо.
Ясненько, спасибо. Просто когда покупаешь лосося в Финляндии, они свежее филе просто посыпают солью и пряностями - и всё, вези домой и ешь. Может он конечно у них там выращенный а не дикий, и за стандарты безопасности ебут хорошо.
>>141052
Выращенного не все котируют, т.к. он выращен на комбикорме и вроде как отличается по вкусу.
Выращенного не все котируют, т.к. он выращен на комбикорме и вроде как отличается по вкусу.
>>141054
Кострец, оковалок
Кострец, оковалок
>>141078
Меньше, чем быть сбитым пьяным быдлом за рулём. Меньше, чем полное обесценивание рублёвых вкладов и дефолт. Меньше, чем разбиться на самолёте. Меньше, чем подцепить туберкулёз в ДС2.
Жизнь вообще сборник шансов, и мизерными можно и пренебречь, тем более что шанс подцепить паразита от океанического лосося примерно такой же, как встретить негра в чукотском племени.
Меньше, чем быть сбитым пьяным быдлом за рулём. Меньше, чем полное обесценивание рублёвых вкладов и дефолт. Меньше, чем разбиться на самолёте. Меньше, чем подцепить туберкулёз в ДС2.
Жизнь вообще сборник шансов, и мизерными можно и пренебречь, тем более что шанс подцепить паразита от океанического лосося примерно такой же, как встретить негра в чукотском племени.
>>141079
анон, а почему бы в соседнем чайном тхреде не узнать?
анон, а почему бы в соседнем чайном тхреде не узнать?
140 Кб, 800x784
>>141079
Хороший чай в ДС-2 можно купить там же, где и в ДС — в Китае и больше нигде. С "пуэра в Окее" проиграл. Вот тебе проверенные не раз источники:
http://yunnansourcing.com/ — по части пуэров, посудку ещё можно глянуть.
http://www.chawangshop.com/ — он же "у Хонзы". По части не пуэров.
http://www.taobao.com/ — есть вообще всё (включая наебалово). Что-то среднее между ебаем и али. Всё на китайском.
В чайный тред, кстати, уходить не рекомендую, он уже далеко не тот, что был несколько лет назад. Теперь там модно заваривать весь чай в одном исинском чайнике и рассуждать о тонкостях вкусовых оттенков сена из кофейной кантаты. O tempora, o mores!
мимосноб из первых чаетредов
Хороший чай в ДС-2 можно купить там же, где и в ДС — в Китае и больше нигде. С "пуэра в Окее" проиграл. Вот тебе проверенные не раз источники:
http://yunnansourcing.com/ — по части пуэров, посудку ещё можно глянуть.
http://www.chawangshop.com/ — он же "у Хонзы". По части не пуэров.
http://www.taobao.com/ — есть вообще всё (включая наебалово). Что-то среднее между ебаем и али. Всё на китайском.
В чайный тред, кстати, уходить не рекомендую, он уже далеко не тот, что был несколько лет назад. Теперь там модно заваривать весь чай в одном исинском чайнике и рассуждать о тонкостях вкусовых оттенков сена из кофейной кантаты. O tempora, o mores!
мимосноб из первых чаетредов
160 Кб, 354x611
>>141123
Но... я хотел его на хуй послать, потому что он написал в прикреплённый, а не чаетред...
Можешь тогда за чай там пояснить?
нуб с тигуанинем из последних постов
Но... я хотел его на хуй послать, потому что он написал в прикреплённый, а не чаетред...
Можешь тогда за чай там пояснить?
нуб с тигуанинем из последних постов
>>141127
Бротиш, ТГИ несколько не моя тема, а от чаетреда последних года-полутора меня откровенно тошнит, поэтому я его не посещаю. Короче говоря скорее всего не могу, но вопрос свой ты всё же напиши, может быть и полезное посоветовать смогу что-то.
Бротиш, ТГИ несколько не моя тема, а от чаетреда последних года-полутора меня откровенно тошнит, поэтому я его не посещаю. Короче говоря скорее всего не могу, но вопрос свой ты всё же напиши, может быть и полезное посоветовать смогу что-то.
Ананасус, ты же умный. Подскажи, как приготовить гренки к пиву, чтобы вышло точь-в-точь как в пабе каком-нибудь. Ну такие, из чёрного хлеба. Никак не могу добиться того вкуса и аромата чеснока. Они ведь его не натирают, прокаливают чеснок в масле? Но у меня пропадает его вкус тогда. И гренки получаются с одной стороны слишком жирными (всё масло со сковороды впиталось), а с другой - просто обугленными, потому что на другую сторону масла не осталось. А если поливать от души, тогда вообще такую жЫрность есть невозможно.
>>141134
Я попробую поверить, анон. Излей же водопад своего красноречия в засушливую долину моего разума!
Я попробую поверить, анон. Излей же водопад своего красноречия в засушливую долину моего разума!
>>141130
С ароматом всё просто - берёшь зубчик чеснока, и натираешь им свежеобжаренную гренку. При правильной обжарке поверхность гренки получается довольно твёрдой, и чеснок о неё легко стирается. Можно чеснок выдавить, и после обжарки натереть полученной кашей. Жарить гренки действительно удобнее всего на сковороде, смажь маслом обе стороны гренки в желаемом количестве, и лишь тогда жарь.
С ароматом всё просто - берёшь зубчик чеснока, и натираешь им свежеобжаренную гренку. При правильной обжарке поверхность гренки получается довольно твёрдой, и чеснок о неё легко стирается. Можно чеснок выдавить, и после обжарки натереть полученной кашей. Жарить гренки действительно удобнее всего на сковороде, смажь маслом обе стороны гренки в желаемом количестве, и лишь тогда жарь.
>>141138
О мудрый, не томи. Поведай же мне, несведущему в сих тайных знаниях, в чём же жарят гренки истинные мастера общепита? Ужель это фритюрница? Как тогда они избавляются от излишков масла?
О мудрый, не томи. Поведай же мне, несведущему в сих тайных знаниях, в чём же жарят гренки истинные мастера общепита? Ужель это фритюрница? Как тогда они избавляются от излишков масла?
>>141014
Да, соли и не парься, будет заебись. Я сам солю либо сёмгу (атлантическая), либо нерку (тихоокеанская). Долго солить однозначно не нужно - максимум ночь в холодильнике. Если будешь солить насухую, используй смесь соли с сахаром в пропорции 3:2
Да, соли и не парься, будет заебись. Я сам солю либо сёмгу (атлантическая), либо нерку (тихоокеанская). Долго солить однозначно не нужно - максимум ночь в холодильнике. Если будешь солить насухую, используй смесь соли с сахаром в пропорции 3:2
>>141144
Спасибо, анон, за советы мудрые. Однако же непохоже, что в кафе или пабах гренки натирают чесноком, это было бы видно, да и труд непомерно велик, как мне кажется. Я читал в интернетах, что чеснок обжаривают в масле перед гренками, отчего оно приобретает дивный аромат. Однако же, попробовав этот метод сегодня, я не получил вожделенного результата.
Спасибо, анон, за советы мудрые. Однако же непохоже, что в кафе или пабах гренки натирают чесноком, это было бы видно, да и труд непомерно велик, как мне кажется. Я читал в интернетах, что чеснок обжаривают в масле перед гренками, отчего оно приобретает дивный аромат. Однако же, попробовав этот метод сегодня, я не получил вожделенного результата.
107 Кб, 1155x1200
60 Кб, 700x525
>>141145
А ты думал, что над копеечным хрючевом для обрыганов под разбавленную мочу настоящий повар стоит, четыре раза их переворачивает, а потом девственницы получившийся продукт своими нежными руками натирают лучшим итальянским чесноком?
Конечно же фритюр. Почему-то большинству это не очевидно, но продукты, обжаренные во фритюре, содержат меньше жира, нежели жареные на сковородке, связано это с давлением пара внутри продукта, не дающего масло пройти достаточно глубоко, именно в этом и суть сухой корочки фритюра. Для сравнения погугли, например, содержание жира в картошечке из фритюра и пюрешке, если тема тебя интересует.
Что касается чеснока, то к данному хрючеву в свежем виде он имеет мало отношения, геморроя больше чем нужно, гораздо легче вынуть гренки из фритюра, посыпать как придётся чем-то вроде пикрелэйтед и можно подавать. Поди плохо: работы на минуту, профита на 200 деревянных.
А ты думал, что над копеечным хрючевом для обрыганов под разбавленную мочу настоящий повар стоит, четыре раза их переворачивает, а потом девственницы получившийся продукт своими нежными руками натирают лучшим итальянским чесноком?
Конечно же фритюр. Почему-то большинству это не очевидно, но продукты, обжаренные во фритюре, содержат меньше жира, нежели жареные на сковородке, связано это с давлением пара внутри продукта, не дающего масло пройти достаточно глубоко, именно в этом и суть сухой корочки фритюра. Для сравнения погугли, например, содержание жира в картошечке из фритюра и пюрешке, если тема тебя интересует.
Что касается чеснока, то к данному хрючеву в свежем виде он имеет мало отношения, геморроя больше чем нужно, гораздо легче вынуть гренки из фритюра, посыпать как придётся чем-то вроде пикрелэйтед и можно подавать. Поди плохо: работы на минуту, профита на 200 деревянных.
107 Кб, 1155x1200
60 Кб, 700x525
>>141136>>141145>>141149
>>141145
А ты думал, что над копеечным хрючевом для обрыганов под разбавленную мочу настоящий повар стоит, четыре раза их переворачивает, а потом девственницы получившийся продукт своими нежными руками натирают лучшим итальянским чесноком?
Конечно же фритюр. Почему-то большинству это не очевидно, но продукты, обжаренные во фритюре, содержат меньше жира, нежели жареные на сковородке, связано это с давлением пара внутри продукта, не дающего масло пройти достаточно глубоко, именно в этом и суть сухой корочки фритюра. Для сравнения погугли, например, содержание жира в картошечке из фритюра и пюрешке, если тема тебя интересует.
Что касается чеснока, то к данному хрючеву в свежем виде он имеет мало отношения, геморроя больше чем нужно, гораздо легче вынуть гренки из фритюра, посыпать как придётся чем-то вроде пикрелэйтед и можно подавать. Поди плохо: работы на минуту, профита на 200 деревянных.
>>141145
А ты думал, что над копеечным хрючевом для обрыганов под разбавленную мочу настоящий повар стоит, четыре раза их переворачивает, а потом девственницы получившийся продукт своими нежными руками натирают лучшим итальянским чесноком?
Конечно же фритюр. Почему-то большинству это не очевидно, но продукты, обжаренные во фритюре, содержат меньше жира, нежели жареные на сковородке, связано это с давлением пара внутри продукта, не дающего масло пройти достаточно глубоко, именно в этом и суть сухой корочки фритюра. Для сравнения погугли, например, содержание жира в картошечке из фритюра и пюрешке, если тема тебя интересует.
Что касается чеснока, то к данному хрючеву в свежем виде он имеет мало отношения, геморроя больше чем нужно, гораздо легче вынуть гренки из фритюра, посыпать как придётся чем-то вроде пикрелэйтед и можно подавать. Поди плохо: работы на минуту, профита на 200 деревянных.
50 Кб, 403x604
Режь хлеб на приемлемые куски. В миску их и окропи маслом. Соли и перца слегка дай. Обозначить, так сказать. Аккуратно премешай руками и в духовку. 240 градусов. Прожарку регулируй сам. Гренка долга быть "твёрдой, но мягкой"
А чесночность - чеснок тертый с солью и каплей масла, помещаем в миску из начала повествования и готовые гренки "маринуй" в этой смеси. Когда гренка стала приемлимо пахнуть, избавляйся от чеснока и подава.
А чесночность - чеснок тертый с солью и каплей масла, помещаем в миску из начала повествования и готовые гренки "маринуй" в этой смеси. Когда гренка стала приемлимо пахнуть, избавляйся от чеснока и подава.
Режь хлеб на приемлемые куски. В миску их и окропи маслом. Соли и перца слегка дай. Обозначить, так сказать. Аккуратно премешай руками и в духовку. 240 градусов. Прожарку регулируй сам. Гренка долга быть "твёрдой, но мягкой"
А чесночность - чеснок тертый с солью и каплей масла, помещаем в миску из начала повествования и готовые гренки "маринуй" в этой смеси. Когда гренка стала приемлимо пахнуть, избавляйся от чеснока и подава.
А чесночность - чеснок тертый с солью и каплей масла, помещаем в миску из начала повествования и готовые гренки "маринуй" в этой смеси. Когда гренка стала приемлимо пахнуть, избавляйся от чеснока и подава.
111 Кб, 600x789
>>141129
Давай я всю свою короткую историю тогда скину (tl;dr в конце):
Сап чайные пьяницы, я здесь впервые.
Прочитал недавно и посмотрел за правильную заварку, проникся. Сначала делал по схеме советкий чайник - сито - кувшин, но доебало и купил типод, теперь радуюсь.
Сегодня проходил мимо магазина "чай кофе" (или "чайная симфония"?) на чистых (ДС) и решил впервые купить чай дороже ашановского. Никакие сорта не узнал, но в голове всплыло "тигуанинь", поэтому взял самый дешёвый: 50 граммов "Те Гуанинь Инь Анси (311)" за 300 рублей.
Итак, платина: как его правильно заваривать (температура и как её определить, сколько времени, сколько раз) и пить? Не увидел чайного FAQ, пишу сюда.
Всем по пиале.
Мне пришёл ответ:
Тут чаеманы с глубокомысленным видом любят рассуждать о том, что количество заварки и время заваривания это дело вкуса каждого. Как результат, совершенное не ясно как же получить первую нормальную чашку чая. Но я расскажу тебе все четко и в цифрах.
Если ты завариваешь чай обычным способом, то норма заварки 1гр на 60мл. Учти, что разный чай весит по разному. Время заварки составляет 2-3 минуты. В зависимости от чая получается 2-3 заварки.
Если завариваешь проливами, то норма заварки 1гр на 30мл. Завариваешь 10-30 секунд сначала и потом добавляешь по 5-10 секунд в каждой последующей заварке. Тогда можно заваривать 6-8 раз.
Общее время нахождения листьев в горячей воде (кроме пуэра) не должно превышать 5-7 минут. Пуэр можно заваривать, пока не станет водянистым.
Я ему последовал, результат:
Накидал в типод 5 граммов этого тигуаниня.
Сначала заварил 150 мл 10 секунд, слил, потом 15 секунд, выпил, потом показалось слабым, 30, выпил, сильно, 20, пью.
Честно говоря, на вкус как вода, но терпковатая. Это я завариваю неправильно, чай говно или у меня вкуса нет?
Я ожидал чуть ли не ароматов уровня ароматизированного чая, а тут ни хуя нет.
TL;DR какой чай купить нубу для начала, как его же заварить и у чаёв реально есть вкусы пиздатые, или это наёбка уровня фингербокса? Спасибо.
Давай я всю свою короткую историю тогда скину (tl;dr в конце):
Сап чайные пьяницы, я здесь впервые.
Прочитал недавно и посмотрел за правильную заварку, проникся. Сначала делал по схеме советкий чайник - сито - кувшин, но доебало и купил типод, теперь радуюсь.
Сегодня проходил мимо магазина "чай кофе" (или "чайная симфония"?) на чистых (ДС) и решил впервые купить чай дороже ашановского. Никакие сорта не узнал, но в голове всплыло "тигуанинь", поэтому взял самый дешёвый: 50 граммов "Те Гуанинь Инь Анси (311)" за 300 рублей.
Итак, платина: как его правильно заваривать (температура и как её определить, сколько времени, сколько раз) и пить? Не увидел чайного FAQ, пишу сюда.
Всем по пиале.
Мне пришёл ответ:
Тут чаеманы с глубокомысленным видом любят рассуждать о том, что количество заварки и время заваривания это дело вкуса каждого. Как результат, совершенное не ясно как же получить первую нормальную чашку чая. Но я расскажу тебе все четко и в цифрах.
Если ты завариваешь чай обычным способом, то норма заварки 1гр на 60мл. Учти, что разный чай весит по разному. Время заварки составляет 2-3 минуты. В зависимости от чая получается 2-3 заварки.
Если завариваешь проливами, то норма заварки 1гр на 30мл. Завариваешь 10-30 секунд сначала и потом добавляешь по 5-10 секунд в каждой последующей заварке. Тогда можно заваривать 6-8 раз.
Общее время нахождения листьев в горячей воде (кроме пуэра) не должно превышать 5-7 минут. Пуэр можно заваривать, пока не станет водянистым.
Я ему последовал, результат:
Накидал в типод 5 граммов этого тигуаниня.
Сначала заварил 150 мл 10 секунд, слил, потом 15 секунд, выпил, потом показалось слабым, 30, выпил, сильно, 20, пью.
Честно говоря, на вкус как вода, но терпковатая. Это я завариваю неправильно, чай говно или у меня вкуса нет?
Я ожидал чуть ли не ароматов уровня ароматизированного чая, а тут ни хуя нет.
TL;DR какой чай купить нубу для начала, как его же заварить и у чаёв реально есть вкусы пиздатые, или это наёбка уровня фингербокса? Спасибо.
111 Кб, 600x789
>>141129
Давай я всю свою короткую историю тогда скину (tl;dr в конце):
Сап чайные пьяницы, я здесь впервые.
Прочитал недавно и посмотрел за правильную заварку, проникся. Сначала делал по схеме советкий чайник - сито - кувшин, но доебало и купил типод, теперь радуюсь.
Сегодня проходил мимо магазина "чай кофе" (или "чайная симфония"?) на чистых (ДС) и решил впервые купить чай дороже ашановского. Никакие сорта не узнал, но в голове всплыло "тигуанинь", поэтому взял самый дешёвый: 50 граммов "Те Гуанинь Инь Анси (311)" за 300 рублей.
Итак, платина: как его правильно заваривать (температура и как её определить, сколько времени, сколько раз) и пить? Не увидел чайного FAQ, пишу сюда.
Всем по пиале.
Мне пришёл ответ:
Тут чаеманы с глубокомысленным видом любят рассуждать о том, что количество заварки и время заваривания это дело вкуса каждого. Как результат, совершенное не ясно как же получить первую нормальную чашку чая. Но я расскажу тебе все четко и в цифрах.
Если ты завариваешь чай обычным способом, то норма заварки 1гр на 60мл. Учти, что разный чай весит по разному. Время заварки составляет 2-3 минуты. В зависимости от чая получается 2-3 заварки.
Если завариваешь проливами, то норма заварки 1гр на 30мл. Завариваешь 10-30 секунд сначала и потом добавляешь по 5-10 секунд в каждой последующей заварке. Тогда можно заваривать 6-8 раз.
Общее время нахождения листьев в горячей воде (кроме пуэра) не должно превышать 5-7 минут. Пуэр можно заваривать, пока не станет водянистым.
Я ему последовал, результат:
Накидал в типод 5 граммов этого тигуаниня.
Сначала заварил 150 мл 10 секунд, слил, потом 15 секунд, выпил, потом показалось слабым, 30, выпил, сильно, 20, пью.
Честно говоря, на вкус как вода, но терпковатая. Это я завариваю неправильно, чай говно или у меня вкуса нет?
Я ожидал чуть ли не ароматов уровня ароматизированного чая, а тут ни хуя нет.
TL;DR какой чай купить нубу для начала, как его же заварить и у чаёв реально есть вкусы пиздатые, или это наёбка уровня фингербокса? Спасибо.
Давай я всю свою короткую историю тогда скину (tl;dr в конце):
Сап чайные пьяницы, я здесь впервые.
Прочитал недавно и посмотрел за правильную заварку, проникся. Сначала делал по схеме советкий чайник - сито - кувшин, но доебало и купил типод, теперь радуюсь.
Сегодня проходил мимо магазина "чай кофе" (или "чайная симфония"?) на чистых (ДС) и решил впервые купить чай дороже ашановского. Никакие сорта не узнал, но в голове всплыло "тигуанинь", поэтому взял самый дешёвый: 50 граммов "Те Гуанинь Инь Анси (311)" за 300 рублей.
Итак, платина: как его правильно заваривать (температура и как её определить, сколько времени, сколько раз) и пить? Не увидел чайного FAQ, пишу сюда.
Всем по пиале.
Мне пришёл ответ:
Тут чаеманы с глубокомысленным видом любят рассуждать о том, что количество заварки и время заваривания это дело вкуса каждого. Как результат, совершенное не ясно как же получить первую нормальную чашку чая. Но я расскажу тебе все четко и в цифрах.
Если ты завариваешь чай обычным способом, то норма заварки 1гр на 60мл. Учти, что разный чай весит по разному. Время заварки составляет 2-3 минуты. В зависимости от чая получается 2-3 заварки.
Если завариваешь проливами, то норма заварки 1гр на 30мл. Завариваешь 10-30 секунд сначала и потом добавляешь по 5-10 секунд в каждой последующей заварке. Тогда можно заваривать 6-8 раз.
Общее время нахождения листьев в горячей воде (кроме пуэра) не должно превышать 5-7 минут. Пуэр можно заваривать, пока не станет водянистым.
Я ему последовал, результат:
Накидал в типод 5 граммов этого тигуаниня.
Сначала заварил 150 мл 10 секунд, слил, потом 15 секунд, выпил, потом показалось слабым, 30, выпил, сильно, 20, пью.
Честно говоря, на вкус как вода, но терпковатая. Это я завариваю неправильно, чай говно или у меня вкуса нет?
Я ожидал чуть ли не ароматов уровня ароматизированного чая, а тут ни хуя нет.
TL;DR какой чай купить нубу для начала, как его же заварить и у чаёв реально есть вкусы пиздатые, или это наёбка уровня фингербокса? Спасибо.
107 Кб, 1155x1200
60 Кб, 700x525
>>141136>>141145>>141149
А ты думал, что над копеечным хрючевом для обрыганов под разбавленную мочу настоящий повар стоит, четыре раза их переворачивает, а потом девственницы получившийся продукт своими нежными руками натирают лучшим итальянским чесноком?
Конечно же фритюр. Почему-то большинству это не очевидно, но продукты, обжаренные во фритюре, содержат меньше жира, нежели жареные на сковородке, связано это с давлением пара внутри продукта, не дающего маслу пройти достаточно глубоко, именно в этом и суть сухой корочки фритюра. Для сравнения погугли, например, содержание жира в картошечке из фритюра и пюрешке, если тема тебя интересует.
Что касается чеснока, то к данному хрючеву в свежем виде он имеет мало отношения, геморроя больше чем нужно, гораздо легче вынуть гренки из фритюра, посыпать как придётся чем-то вроде пикрелэйтед и можно подавать. Поди плохо: работы на минуту, а профита на 200 деревянных.
А ты думал, что над копеечным хрючевом для обрыганов под разбавленную мочу настоящий повар стоит, четыре раза их переворачивает, а потом девственницы получившийся продукт своими нежными руками натирают лучшим итальянским чесноком?
Конечно же фритюр. Почему-то большинству это не очевидно, но продукты, обжаренные во фритюре, содержат меньше жира, нежели жареные на сковородке, связано это с давлением пара внутри продукта, не дающего маслу пройти достаточно глубоко, именно в этом и суть сухой корочки фритюра. Для сравнения погугли, например, содержание жира в картошечке из фритюра и пюрешке, если тема тебя интересует.
Что касается чеснока, то к данному хрючеву в свежем виде он имеет мало отношения, геморроя больше чем нужно, гораздо легче вынуть гренки из фритюра, посыпать как придётся чем-то вроде пикрелэйтед и можно подавать. Поди плохо: работы на минуту, а профита на 200 деревянных.
490 Кб, 1000x772
>>141130
Берётся чеснок, кидается в растительное масло и блендерится до однородной массы.
Обжаренные во фритюре гренки кидаются в миску, туда же соль и немного чесночного масла. Перемешиваем. Опционально посыпаем тёртой гаудой и зеленью.
в пабе мимосушист тоже работал
Берётся чеснок, кидается в растительное масло и блендерится до однородной массы.
Обжаренные во фритюре гренки кидаются в миску, туда же соль и немного чесночного масла. Перемешиваем. Опционально посыпаем тёртой гаудой и зеленью.
в пабе мимосушист тоже работал
4018 Кб, Webm
>то касается чеснока, то к данному хрючеву в свежем виде он имеет мало отношения
>в духовку. 240 градусов.
>берёшь зубчик чеснока, и натираешь им свежеобжаренную гренку.
>Жарить гренки действительно удобнее всего на сковороде
Сделали моё утро, содомиты)
Мимо аскет
Откуда выгоднее всего белок брать?
Жру рис, овсянку, молоко, мороженные овощи, масло оливковое, кофе пью. Белка, чувствую, не хватает.
Откуда выгоднее всего белок брать?
Жру рис, овсянку, молоко, мороженные овощи, масло оливковое, кофе пью. Белка, чувствую, не хватает.
>>141197
Ок. Ещё думаю яйца и чечевица как источники белка. Яйца на завтрак, всмятку, пашо, омлеты, вот это всё.
А вот чечевицу в жизни не готовил. Есть хороший рецепт на примете?
Ок. Ещё думаю яйца и чечевица как источники белка. Яйца на завтрак, всмятку, пашо, омлеты, вот это всё.
А вот чечевицу в жизни не готовил. Есть хороший рецепт на примете?
>>141198
Он с наценкой будет, потому что непривычный товар.
Орехи, сука, дорогие. Можно ли заменять орехи чищенными ашановскими семечками? Или семечки это в основном растительное масло, если я упарываю оливковое, то семечки мне ни к чему?
Он с наценкой будет, потому что непривычный товар.
Орехи, сука, дорогие. Можно ли заменять орехи чищенными ашановскими семечками? Или семечки это в основном растительное масло, если я упарываю оливковое, то семечки мне ни к чему?
>>141200
Из чечевицы можно хренову гору всего приготовить. Гугли чечевицу по-южному и похлёбку чечевичную.
Ещё на фалафель можешь посмотреть и на морских гадов.
Из чечевицы можно хренову гору всего приготовить. Гугли чечевицу по-южному и похлёбку чечевичную.
Ещё на фалафель можешь посмотреть и на морских гадов.
644 Кб, 900x675
Никогда не готовил раньше, решил начать с первой серии.
Встал вопрос: где в ДС купить мясо? Нужна свинина для этого: http://youtu.be/4xxeMJfpHqo?t=4m20s
Раньше мяса не покупал, даже фарш в пятёрочке, поэтому без идей. Как выбрать, какова должна быть цена?
Живу на Щёлковской, рядом пятёрочки, город изобилия, 7 континент, вроде есть "мясницкий ряд" (раньше точно был).
Встал вопрос: где в ДС купить мясо? Нужна свинина для этого: http://youtu.be/4xxeMJfpHqo?t=4m20s
Раньше мяса не покупал, даже фарш в пятёрочке, поэтому без идей. Как выбрать, какова должна быть цена?
Живу на Щёлковской, рядом пятёрочки, город изобилия, 7 континент, вроде есть "мясницкий ряд" (раньше точно был).
>>141216
В Ашане. Там 99,9% что не шприцованное физ-раствором для веса. И нарубка у них годная, так как в почти каждом Ашане есть свой цех для переработки мяса.
В Ашане. Там 99,9% что не шприцованное физ-раствором для веса. И нарубка у них годная, так как в почти каждом Ашане есть свой цех для переработки мяса.
>>141217
Спасибо за совет, но с работы я сегодня уже вечером вернусь, а до ашана мне далековато. Нет ли других проверенных мест и, опять, как понять, что мясо пригодное? Ашан посещу позже, а есть хочется сегодня.
Как вообще такая нарезка в магазине называется (pork chop)?
Спасибо за совет, но с работы я сегодня уже вечером вернусь, а до ашана мне далековато. Нет ли других проверенных мест и, опять, как понять, что мясо пригодное? Ашан посещу позже, а есть хочется сегодня.
Как вообще такая нарезка в магазине называется (pork chop)?
>>141204
Насчёт белка в орехах и семечках вопрос.
Насчёт белка в орехах и семечках вопрос.
>>141201
Какая наценка? Сейтан можно сделать дома из муки. Замешиваешь тесто на воде и промываешь его под струёй воды, пока весь крахмал не вымоешь. Потом отвариваешь в бульоне из специй, короче гугли рецепт. 40 рублей, 3 часа времени и у тебя 2 килограмма чистого белка, который хранится неделю в холодильнике, месяц в морозилке.
Какая наценка? Сейтан можно сделать дома из муки. Замешиваешь тесто на воде и промываешь его под струёй воды, пока весь крахмал не вымоешь. Потом отвариваешь в бульоне из специй, короче гугли рецепт. 40 рублей, 3 часа времени и у тебя 2 килограмма чистого белка, который хранится неделю в холодильнике, месяц в морозилке.
>>141256
Наценка если сейтан покупать в этнических отделах в магазине.
Короче, тебя понял, промывать ебучее тесто. Попробовать можно, но геморроя-то!
Наценка если сейтан покупать в этнических отделах в магазине.
Короче, тебя понял, промывать ебучее тесто. Попробовать можно, но геморроя-то!
>>141259
Да на самом деле нет. Будет чем занять себя на выходных.
Да на самом деле нет. Будет чем занять себя на выходных.
18 Кб, 500x264
Где заказать хорошую, годную мельницу для сыра? Привезли с али, так там огромные бреши по бокам, и когда сыра остается небольшой кусок он просто вылетает. Что характерно, на превью пикче видны эти недотертые куски, но я подумал, что это не баг, а фича.
http://www.aliexpress.com/item/-/1933462339.html
Брал дешевле, этот вообще ебанутую цену выставил.
Присмотрел пикрилейтед. Будет ли она норм или опять подводные камни?
http://www.aliexpress.com/item/-/1933462339.html
Брал дешевле, этот вообще ебанутую цену выставил.
Присмотрел пикрилейтед. Будет ли она норм или опять подводные камни?
>>137247
Ты по делу то нихуя толком не сказал, умник хуев. Представление у него видите ли не такое, плохое блядь, представление. НАХУЙ ИДИ, ИДИОТ.
Ты по делу то нихуя толком не сказал, умник хуев. Представление у него видите ли не такое, плохое блядь, представление. НАХУЙ ИДИ, ИДИОТ.
56 Кб, 596x448
Ресторан и кафе - куны есть ИТТ?
Где и в каком виде на профессиональной кухне хранятся специи? Очень нужна информация в быстраблядь-режиме. Нагуглить не могу, видео из ютаба не помогают. Интересует отдел, горячий там или холодный или как называется, что вокруг стоит обычно, ножи, оборудование, в каких коробочках, на открытом свету или в темноте.
Где и в каком виде на профессиональной кухне хранятся специи? Очень нужна информация в быстраблядь-режиме. Нагуглить не могу, видео из ютаба не помогают. Интересует отдел, горячий там или холодный или как называется, что вокруг стоит обычно, ножи, оборудование, в каких коробочках, на открытом свету или в темноте.
Я тут осмысляю потихоньку. Это ведь какой-то лайфках. Есть простую еду: крупы, курица, яйца, оливковое масло, российские овощи, никаких полуфабрикатов + аминокислоты из таблеток, заказанные по почте за евро. Всё, это божественный подход, это новый формат жизни, это простейший способ стать новую ступень развития. И причём всё это буднично, без таинственных взглядов и йоги, без декларативного дроча на здоровое питание.
Да, так стоит жить. Главное ничего не упустить.
Да, так стоит жить. Главное ничего не упустить.
>>141270
В банках, в которых продаются, лол. Или гастроёмкости.
В банках, в которых продаются, лол. Или гастроёмкости.
В чём можно запечь крем-брюле не имея ничего специального? Можно ли ставить в духовку обычные фарфоровые чашки(они будут стоять в воде)?
Господа,такой вопрос. Почему фасоль в банках имеет всего от 5-8 грамм белка на 100гр, в то время как обычная фасоль больше 15-20? В чем подвох? И там,и там фасоль же, а кол-во белка существенно отличается.
>>141312
СУХОЕ ВЕСИТ МЕНЬШЕ — КОНЦЕНТРАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ ВЫШЕ
СУХОЕ ВЕСИТ МЕНЬШЕ — КОНЦЕНТРАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ ВЫШЕ
>>141298
По-моему рассчитывается количество белка на всю банку, включая жидкость.
По-моему рассчитывается количество белка на всю банку, включая жидкость.
51 Кб, 708x404
>>141194
Таджика спросить забыли))
Таджика спросить забыли))
Такая штука. Скоро я высаживаю желтый чили хабарнео, который по отзывам очень неплохо растёт дома. /Р/ ответы, что с ним делать. В идеале закоптить и попытаться в БОЖЕСТВЕННЫЙ ЧИПОТЛ, но это и коптильня нужна, и опыт в копчении мои нехитрые попытки копчения сосисок в коптильне из нержавейки на мокрой ольха закончилось варкой на пару.
Что можно сделать из перца, самостоятельные блюда чтоле? И стоит ли купить менее жгучих семян, табаско например?
Что можно сделать из перца, самостоятельные блюда чтоле? И стоит ли купить менее жгучих семян, табаско например?
>>141341
А в чем вообще суть чили? Гуглить лень. В Симпсонах это был какой-то соус, даже как суп, который тупо ели.
А в чем вообще суть чили? Гуглить лень. В Симпсонах это был какой-то соус, даже как суп, который тупо ели.
>>141349
Ниплоха! Сделаем, только перец поспеет к концу лета, если процесс вообще успешно пойдёт хотя в интернете ребята с северных окраин выращивают на застекленном балконе огромные кусты жёлтого хабарнео, я аж охуел от похуистичности сорта.
Ниплоха! Сделаем, только перец поспеет к концу лета, если процесс вообще успешно пойдёт хотя в интернете ребята с северных окраин выращивают на застекленном балконе огромные кусты жёлтого хабарнео, я аж охуел от похуистичности сорта.
Анонасы, подскажите, хочу сделать универсальную заправку для овощных салатов. Хочу туда добавить бальзамический уксус, масло оливковое, сок лимона, соль, перец. Что еще туда нахерачить? В каких пропорциях смешать? И самое главное сколько это сможет храниться в холодильнике?
>>141386
Горчицу
Горчицу
>>141384
с паштетом, например
с паштетом, например
>>141386
Сок лимона и уксус - взаимоисключающие. Не пытайся засунуть в простую заправку ВСЕ, что есть. Масло + уксус + прованские травы = успех.
Сок лимона и уксус - взаимоисключающие. Не пытайся засунуть в простую заправку ВСЕ, что есть. Масло + уксус + прованские травы = успех.
Господа кулинары, я сам не местный, у меня к вам один вопросик, пообещал приготовить тортик для тян своей, но никак не решу, какой бы, чтобы я и правда смог приготовить, но и не совсем бомжатный.
>>141386
Я тут недавно закидывал примерно такой же реквест, но ничего годного не посоветовали. В результате остановился на следующем - вода, лимонный сок, соль, сахар, глутамат, молотые специи, масло, ксантан. Пропорции по вкусу, смешивать блендером. Хуярил в салаты, супы и т.д. - очень ок.
Я тут недавно закидывал примерно такой же реквест, но ничего годного не посоветовали. В результате остановился на следующем - вода, лимонный сок, соль, сахар, глутамат, молотые специи, масло, ксантан. Пропорции по вкусу, смешивать блендером. Хуярил в салаты, супы и т.д. - очень ок.
>>141424
Я имел в виду, чтобы не сильно сложно по рецептуре и ингридиентам, я не богат.
Я имел в виду, чтобы не сильно сложно по рецептуре и ингридиентам, я не богат.
>>141432
Не, там 1864 острова.
Не, там 1864 острова.
184 Кб, 960x960
>>141432
Лаос, охуенное место.
Лаос, охуенное место.
>>141432
это между Канадой и Штатами, на реке Св. Лаврентия
это между Канадой и Штатами, на реке Св. Лаврентия
>>141431
Тогда картофеля напеки и половину бородинского к нему купишь. Под чекушку самое то.
Тогда картофеля напеки и половину бородинского к нему купишь. Под чекушку самое то.
1156 Кб, 2816x2112
65 Кб, 400x348
Анон, сегодня, впервые, попытался приготовить стейк.
Резульат на фотке.
Сравнил со второй картинкой. Вроде Rare, что бы это ни значило.
Получилось вкусно. Базарю, ни один фарш рядом не стоял азаза восторги нищеброда.
Но вот в чём дело. Жёсткий он, просто пиздец.
Так и должно быть? Если зажаривать сильнее он станет мягче?
Готовил без всяких маринадов, только перед жаркой посыпал солью и перцем. Мариданы помогут сделать стейк мягче? Или их использование это вообще не труъ?
Резульат на фотке.
Сравнил со второй картинкой. Вроде Rare, что бы это ни значило.
Получилось вкусно. Базарю, ни один фарш рядом не стоял азаза восторги нищеброда.
Но вот в чём дело. Жёсткий он, просто пиздец.
Так и должно быть? Если зажаривать сильнее он станет мягче?
Готовил без всяких маринадов, только перед жаркой посыпал солью и перцем. Мариданы помогут сделать стейк мягче? Или их использование это вообще не труъ?
>>141579
Вообще пришли купить фаршу в магазин. А тут в мясном лежит лоток. Написано на нём "стейк говядина". Ну и решили купить, а то помню тут стйкоёбства-тред висел, ага.
Стейк в магазине был не заморожен. Ну то есть он был не твёрдый от льда, а мягкий. Такой он и должен быть. Замороженный кусок льда на сковороду кидать нельзя.
Стейк помазала солью с двух сторон. Затем смесью перцев из мельницы, тоже с двух сторон.
В это время накалялась сковорода. На ней было где-то с чайную ложку масла. Когда масло начало слегка дымиться стало понятно что сковорода уже готова.
Ну кинул короче его на сковороду, а потом постоянно переворачивал. Прям непрерывно.
Я не знаю правильно ли это. Правильно было переворачивать его слишком часто? А то мне просто страшно было что он сгорит.
Ну и мне хотелось бы знать сколько это всё длилось. Потому что счёт времени потерялся. Минут десять, наверное.
Вообще пришли купить фаршу в магазин. А тут в мясном лежит лоток. Написано на нём "стейк говядина". Ну и решили купить, а то помню тут стйкоёбства-тред висел, ага.
Стейк в магазине был не заморожен. Ну то есть он был не твёрдый от льда, а мягкий. Такой он и должен быть. Замороженный кусок льда на сковороду кидать нельзя.
Стейк помазала солью с двух сторон. Затем смесью перцев из мельницы, тоже с двух сторон.
В это время накалялась сковорода. На ней было где-то с чайную ложку масла. Когда масло начало слегка дымиться стало понятно что сковорода уже готова.
Ну кинул короче его на сковороду, а потом постоянно переворачивал. Прям непрерывно.
Я не знаю правильно ли это. Правильно было переворачивать его слишком часто? А то мне просто страшно было что он сгорит.
Ну и мне хотелось бы знать сколько это всё длилось. Потому что счёт времени потерялся. Минут десять, наверное.
>>141580
Ничем. Кроме понятия fan-product. Более того, его калорийность в простейшем отношении - единица объёма делёная на единицу массы будет выше, так как из тоста будет выпарена часть балласта - воды.
мимо-пробегал.
Ничем. Кроме понятия fan-product. Более того, его калорийность в простейшем отношении - единица объёма делёная на единицу массы будет выше, так как из тоста будет выпарена часть балласта - воды.
мимо-пробегал.
>>141581
Хуйню сделал. Надо было 2 минуты с одной стороны, 2 с другой и 10 минут отдыхать.
Хуйню сделал. Надо было 2 минуты с одной стороны, 2 с другой и 10 минут отдыхать.
>>141598
Надо было сначала узнать, что это за "стейк говядина".
Надо было сначала узнать, что это за "стейк говядина".
Котаны, а что такое суповые коренья?
Для проформы рецепт, в котором они используются.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
150 г гороха,
1,25 литра овощного или мясного бульона,
1 небольшой зеленый перец,
40 г перловки,
1 небольшая картофелина (не рассыпчатого сорта),
50 г тонко нарезанной варено-копченой ветчины,
1 луковица,
1 зубец чеснока,
1 пучок суповых кореньев,
1 столовая ложка растительного масла,
1—2 столовые ложки лимонного сока, немного нарезанной зелени петрушки,
соль и перец — по вкусу.
Доведите до кипения бульон с горошком и держите его на малом огне в закрытой кастрюле. Перец разрежьте пополам, удалите семена и черешок, помойте, нарежьте полосками и вместе с перловкой бросьте в кастрюлю. Все это снова вскипятите и оставьте на 10 минут на слабом огне. Тем временем вымойте картофелину, очистите ее, нарежьте на кубики, бросьте в суп и варите еще 15 минут. Нарежьте ветчину полосками, коренья мелко нарубите. Лук и чеснок нарежьте и вместе с ветчиной и кореньями обжарьте на слабом огне в масле минут пять, помешивая. Добавьте их в суп вместе с лимонным соком, солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в которые предварительно положите по щепотке нарезанной зелени петрушки. Суп хорошо идет с черным хлебом.
Для проформы рецепт, в котором они используются.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
150 г гороха,
1,25 литра овощного или мясного бульона,
1 небольшой зеленый перец,
40 г перловки,
1 небольшая картофелина (не рассыпчатого сорта),
50 г тонко нарезанной варено-копченой ветчины,
1 луковица,
1 зубец чеснока,
1 пучок суповых кореньев,
1 столовая ложка растительного масла,
1—2 столовые ложки лимонного сока, немного нарезанной зелени петрушки,
соль и перец — по вкусу.
Доведите до кипения бульон с горошком и держите его на малом огне в закрытой кастрюле. Перец разрежьте пополам, удалите семена и черешок, помойте, нарежьте полосками и вместе с перловкой бросьте в кастрюлю. Все это снова вскипятите и оставьте на 10 минут на слабом огне. Тем временем вымойте картофелину, очистите ее, нарежьте на кубики, бросьте в суп и варите еще 15 минут. Нарежьте ветчину полосками, коренья мелко нарубите. Лук и чеснок нарежьте и вместе с ветчиной и кореньями обжарьте на слабом огне в масле минут пять, помешивая. Добавьте их в суп вместе с лимонным соком, солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в которые предварительно положите по щепотке нарезанной зелени петрушки. Суп хорошо идет с черным хлебом.
Котаны, а что такое суповые коренья?
Для проформы рецепт, в котором они используются.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
150 г гороха,
1,25 литра овощного или мясного бульона,
1 небольшой зеленый перец,
40 г перловки,
1 небольшая картофелина (не рассыпчатого сорта),
50 г тонко нарезанной варено-копченой ветчины,
1 луковица,
1 зубец чеснока,
1 пучок суповых кореньев,
1 столовая ложка растительного масла,
1—2 столовые ложки лимонного сока, немного нарезанной зелени петрушки,
соль и перец — по вкусу.
Доведите до кипения бульон с горошком и держите его на малом огне в закрытой кастрюле. Перец разрежьте пополам, удалите семена и черешок, помойте, нарежьте полосками и вместе с перловкой бросьте в кастрюлю. Все это снова вскипятите и оставьте на 10 минут на слабом огне. Тем временем вымойте картофелину, очистите ее, нарежьте на кубики, бросьте в суп и варите еще 15 минут. Нарежьте ветчину полосками, коренья мелко нарубите. Лук и чеснок нарежьте и вместе с ветчиной и кореньями обжарьте на слабом огне в масле минут пять, помешивая. Добавьте их в суп вместе с лимонным соком, солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в которые предварительно положите по щепотке нарезанной зелени петрушки. Суп хорошо идет с черным хлебом.
Для проформы рецепт, в котором они используются.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
150 г гороха,
1,25 литра овощного или мясного бульона,
1 небольшой зеленый перец,
40 г перловки,
1 небольшая картофелина (не рассыпчатого сорта),
50 г тонко нарезанной варено-копченой ветчины,
1 луковица,
1 зубец чеснока,
1 пучок суповых кореньев,
1 столовая ложка растительного масла,
1—2 столовые ложки лимонного сока, немного нарезанной зелени петрушки,
соль и перец — по вкусу.
Доведите до кипения бульон с горошком и держите его на малом огне в закрытой кастрюле. Перец разрежьте пополам, удалите семена и черешок, помойте, нарежьте полосками и вместе с перловкой бросьте в кастрюлю. Все это снова вскипятите и оставьте на 10 минут на слабом огне. Тем временем вымойте картофелину, очистите ее, нарежьте на кубики, бросьте в суп и варите еще 15 минут. Нарежьте ветчину полосками, коренья мелко нарубите. Лук и чеснок нарежьте и вместе с ветчиной и кореньями обжарьте на слабом огне в масле минут пять, помешивая. Добавьте их в суп вместе с лимонным соком, солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в которые предварительно положите по щепотке нарезанной зелени петрушки. Суп хорошо идет с черным хлебом.
>>141613
Морковь тоже.
Морковь тоже.
>>141613
И лук.
И лук.
>>141609
бочку/салатик.
бочку/салатик.
дс-кун с вопросом о кровяной колбасе в дс
где купить? с чем подавать (сингл-молт? улун? бешамель? вустерский соус? я так понимаю это основные универсальные гарниры /ди)
какие есть сорта ну и вообще поделитесь опытом
интересует колбаса европейского типа, та которая на дешевых бутерах с маслом и луком в забегаловках восточной германии и прибалтике
где купить? с чем подавать (сингл-молт? улун? бешамель? вустерский соус? я так понимаю это основные универсальные гарниры /ди)
какие есть сорта ну и вообще поделитесь опытом
интересует колбаса европейского типа, та которая на дешевых бутерах с маслом и луком в забегаловках восточной германии и прибалтике
>>141688
На сковороду с маслом и на маленьком огне слегка выпарить.
Или замаскировать жирным соусом и твердыми овощами.
На сковороду с маслом и на маленьком огне слегка выпарить.
Или замаскировать жирным соусом и твердыми овощами.
>>141696
а с чего у вас тут вообще эта традиция - все подавать с бешамелем, вурчестерширским соусом, улуном и односолодовыми вискарями?
это некая эссенция поварского искусства типа "the very best of…" ?
а с чего у вас тут вообще эта традиция - все подавать с бешамелем, вурчестерширским соусом, улуном и односолодовыми вискарями?
это некая эссенция поварского искусства типа "the very best of…" ?
>>141696
а где ее купить то? в ашане нет
а где ее купить то? в ашане нет
>>141703
должен ли пахнуть странным запахом тибон-стейк?
должен ли пахнуть странным запахом тибон-стейк?
это ИРКА )))
и она правда ебошит во все вурчестер и пьет сингл молт с колой
и она правда ебошит во все вурчестер и пьет сингл молт с колой
101 Кб, 600x488
>>141609
Положить его и не трогать. Это значит отдыхать.
Короче заебал, купи киви, натри, добавь масла или вина и замаринуй минут 10-15. Вытри салфеткой. Жарь. Все.
Положить его и не трогать. Это значит отдыхать.
Короче заебал, купи киви, натри, добавь масла или вина и замаринуй минут 10-15. Вытри салфеткой. Жарь. Все.
Поясните за котлеты без мяса - из риса, гречки, фасоли и прочего. Какие специи добавлять, чтобы было вкусно? Что добавлять, чтобы не разваливались при жарке? Кроме очевидных яиц и картошки.
>>141749
Делал котлеты из нута (недофалафель), добавлял только кунжут и яйцо (без яйца ппц разваливалось).
Очевидно, что чем более разварен будет основной компонент котлеты (рис, нут, фасоль), то тем выше вероятность того, что она не развалится.
Делал котлеты из нута (недофалафель), добавлял только кунжут и яйцо (без яйца ппц разваливалось).
Очевидно, что чем более разварен будет основной компонент котлеты (рис, нут, фасоль), то тем выше вероятность того, что она не развалится.
>>141782
я делаю недофалафели из сырого нута, который замачивался в воде сколько-то там часов (я часто забываю про него, только воду меняю по инерции) и почти пророс: кладу его вместе с остальными ингредиентами (без яиц) в кувшин, хуячу блендером, леплю шарики/котлеты и готовлю.
не разваливаются, зависимость есть.
я делаю недофалафели из сырого нута, который замачивался в воде сколько-то там часов (я часто забываю про него, только воду меняю по инерции) и почти пророс: кладу его вместе с остальными ингредиентами (без яиц) в кувшин, хуячу блендером, леплю шарики/котлеты и готовлю.
не разваливаются, зависимость есть.
Кто делает билтон (вяленое мясо)г? По случаю досталось несколько килограмм мороженой сохатины. Как оно на вкус в вяленом виде со специями? Что насчет всякой заразы?
>>141819
стейк из хурмы
стейк из хурмы
>>141827
да
поэтому его принято перед жаркой вымачивать 40 минут в односолодовом виски или смеси виски с вурчестерширским соусом
да
поэтому его принято перед жаркой вымачивать 40 минут в односолодовом виски или смеси виски с вурчестерширским соусом
>>141845
это не шутки
или ты веган?
чтобы отбить гнилостный запах мяса его всегда вымачивают в виски, а потом маринуют в вустерширском соусе, дабы убить солитёра
если ты не знал об этом то ты пидораха извини
это не шутки
или ты веган?
чтобы отбить гнилостный запах мяса его всегда вымачивают в виски, а потом маринуют в вустерширском соусе, дабы убить солитёра
если ты не знал об этом то ты пидораха извини
Хочу сделать бастурму дома, нашел кучу рецептов, в одних мясо ставят под гнет в других нет. Что посоветуешь столовач? Мясо свинина.
>>141919
Если не добавлять специи что идут в комплекте, а сделать зажарку самому, то можно сделать вполне сносное хрючево. Гугли зажарка к макаронам.
Если не добавлять специи что идут в комплекте, а сделать зажарку самому, то можно сделать вполне сносное хрючево. Гугли зажарка к макаронам.
>>141926
У нас для этого режут вдоль кусочки свиньи, можно с полосками жыра, солят и посыпают перцами и кладут под гнет на сутки в холодное богом проклятое место - я просто на крыльцо ставлю. Можно добавить винца или уксуса.
Дальше все зависит от твоих вкусов, для русича это сутки, для наших - пока не прокиснет, до недели времени.
Потом продукт вынимают, вытирают и обваливают в порошке из красного и сладкого перца, черного перца, сахара и соли. Сахар дб много, до 1/3, обваливать в несколько приемов, пока на поверхности палочки не перестанет проступать сок.
Тепеть суши. В доме - дня 3-4, развесив на ниточке, но получается жестко и плотно, лучше на улице при температуре около нуля, но в сухом месте, на ощупь, чтоб была сухой снаружи но мялась пальцами, совсем твердая не хорошо.
Можно в погребе, на балконе.
Когда высохнет можно есть. Хранить в бумаге в холодильнике на двери там наиболее нормально по соотношению сухость/холод.
Если хочешь хранить долго высушивай лучше и вешай высоко, под потолок, над печкой итп. Местные юзают просто как способ консервации втч и подпорченных продуктов. Потом юзают в суп, похлебку, калью (мясной или рыбный квас с градусами).
Вместо свиньи можно утку, гуся, курицу (суховата выходит), барана, корову, кролика (последние два тоже суховаты). а также любую рыбу как красную так и белую. Если есть сомнения в качестве мяса то либо дай протухнуть-прокиснуть (бактерии все поубивают в нем) либо суши недели две (все само умрет), или делай из мяса-рыбы переживших недельную заморозку.
У нас для этого режут вдоль кусочки свиньи, можно с полосками жыра, солят и посыпают перцами и кладут под гнет на сутки в холодное богом проклятое место - я просто на крыльцо ставлю. Можно добавить винца или уксуса.
Дальше все зависит от твоих вкусов, для русича это сутки, для наших - пока не прокиснет, до недели времени.
Потом продукт вынимают, вытирают и обваливают в порошке из красного и сладкого перца, черного перца, сахара и соли. Сахар дб много, до 1/3, обваливать в несколько приемов, пока на поверхности палочки не перестанет проступать сок.
Тепеть суши. В доме - дня 3-4, развесив на ниточке, но получается жестко и плотно, лучше на улице при температуре около нуля, но в сухом месте, на ощупь, чтоб была сухой снаружи но мялась пальцами, совсем твердая не хорошо.
Можно в погребе, на балконе.
Когда высохнет можно есть. Хранить в бумаге в холодильнике на двери там наиболее нормально по соотношению сухость/холод.
Если хочешь хранить долго высушивай лучше и вешай высоко, под потолок, над печкой итп. Местные юзают просто как способ консервации втч и подпорченных продуктов. Потом юзают в суп, похлебку, калью (мясной или рыбный квас с градусами).
Вместо свиньи можно утку, гуся, курицу (суховата выходит), барана, корову, кролика (последние два тоже суховаты). а также любую рыбу как красную так и белую. Если есть сомнения в качестве мяса то либо дай протухнуть-прокиснуть (бактерии все поубивают в нем) либо суши недели две (все само умрет), или делай из мяса-рыбы переживших недельную заморозку.
>>141929
Спасибо. А прокисшее оно сильно воняет? Я просто в квартире живу, думал на балкон поставлю.
Спасибо. А прокисшее оно сильно воняет? Я просто в квартире живу, думал на балкон поставлю.
>>141933
Несильно но неприятно. Для этого винцо и уксус и льют, подубить запах.
Несильно но неприятно. Для этого винцо и уксус и льют, подубить запах.
>>141933
Еще момент подтухшие продукты можно не всем, ибо кадаверин в них, иммунитет есть у пивожоров или надо есть по немногу пока не привыкнешь. Так что сначала начни без тухлятины, а потом увеличивай время засолки и смотри на свою реакцию.
Просто полугодовой тухляк из земли приезжие начинают жрать на третий месяц не раньше
Еще момент подтухшие продукты можно не всем, ибо кадаверин в них, иммунитет есть у пивожоров или надо есть по немногу пока не привыкнешь. Так что сначала начни без тухлятины, а потом увеличивай время засолки и смотри на свою реакцию.
Просто полугодовой тухляк из земли приезжие начинают жрать на третий месяц не раньше
>>141936
Я на Юконе тюленину жрал, потом увидел как её готовят, заблевал всё, а на вкус было совсем не плохо. Спасибо за совет еще раз.
Я на Юконе тюленину жрал, потом увидел как её готовят, заблевал всё, а на вкус было совсем не плохо. Спасибо за совет еще раз.
>>141937
О это в финмарке целая культура, там даже в маркетах можно куриные шкурки купить специально для закапывания тюленя в землю в них. Гурманы туда еще добавляют немного овечьего сыра или молочной сыворотки, или осадка из кальи (кваса), а то и бурбона стакан на мешок, для лучшего аромата, или тростниковый сахар.
А готовый сабж можно купить в упаковках аля колбаса.
Когда выдаю гостым из европ и рф, то обычно даю по одному ломтику по первости, хотя к выпивке многие жрут по нескольку кусков и ничего.
Дело еще в том что наш картофельный самогон с тмином и анисом, очень вонюч и имеет атомное послевкусие, так что уже после него не сильно ощущаешь вкусы и запахи.
Ну и еще трапеза на природе, в горах, при костре, с элем и самогоном, порождает в людях что-то зверское, начинают жрать руками немытыми и лапать тней. Довольно забавно когда адов викенг просыпается в скромных воспитанных европейцах.
О это в финмарке целая культура, там даже в маркетах можно куриные шкурки купить специально для закапывания тюленя в землю в них. Гурманы туда еще добавляют немного овечьего сыра или молочной сыворотки, или осадка из кальи (кваса), а то и бурбона стакан на мешок, для лучшего аромата, или тростниковый сахар.
А готовый сабж можно купить в упаковках аля колбаса.
Когда выдаю гостым из европ и рф, то обычно даю по одному ломтику по первости, хотя к выпивке многие жрут по нескольку кусков и ничего.
Дело еще в том что наш картофельный самогон с тмином и анисом, очень вонюч и имеет атомное послевкусие, так что уже после него не сильно ощущаешь вкусы и запахи.
Ну и еще трапеза на природе, в горах, при костре, с элем и самогоном, порождает в людях что-то зверское, начинают жрать руками немытыми и лапать тней. Довольно забавно когда адов викенг просыпается в скромных воспитанных европейцах.
Панамач, ты знаешь все. Что приготовить из белой фасоли (уже замочил) и бараньих ребер? Ну и остальные продукты конечно то же есть.
Хикка итт. Палочки для еды в гипермаркетах (магниты, перекрестки) продают?
Пацаны, я тут ньюфаг, а пиратенпад всё, и FAQ не прочитать.
Перезалейте на http://pastebin.com, пожалуйста.
Перезалейте на http://pastebin.com, пожалуйста.
>>141919
Лапшу роллтон.
Лапшу роллтон.
Из бараньих ребер и фасоли можно сделать тартар.
Отдели баранину от костей, мелко поруби, смешай с отваренной фасолью, выложи в круглую форму приправив солью, уксусом и вурчестерширским соусом.
Из хурьмы можно сделать веганский тартар - порежь ее мелкими кубиками, замаринуй солью, вурчестерширским соусом и черным перцем, выложи в круглую форму, добав чайную ложку коньяка и посыпав корицей.
Отдели баранину от костей, мелко поруби, смешай с отваренной фасолью, выложи в круглую форму приправив солью, уксусом и вурчестерширским соусом.
Из хурьмы можно сделать веганский тартар - порежь ее мелкими кубиками, замаринуй солью, вурчестерширским соусом и черным перцем, выложи в круглую форму, добав чайную ложку коньяка и посыпав корицей.
Аноны, срочно хелп. На пачке со слоеным замороженным тестом написано после разморозки накатать "изделий", а потом только дать постоять в тёплом месте. Это как так? Всегда самодельному дрожжевому тесту давал сначала подняться, а потом лепил только, а тут вот так. Так как правильнее?
18 Кб, 400x400
^ ^ ^ ^ ^
30 Кб, 500x390
>>142048
Это местный идиот из Урюпинска, не обращай внимания.
Это местный идиот из Урюпинска, не обращай внимания.
>>141992
Двачую, раз пиратпад не работает. Расскажите мне с чего стоит начинать готовить и как не приготовить пищу уровня /b
Двачую, раз пиратпад не работает. Расскажите мне с чего стоит начинать готовить и как не приготовить пищу уровня /b
812 Кб, 2048x1536
809 Кб, 2048x1536
799 Кб, 2048x1536
Я уехал от мамки и полностью не могу в готовку еды.
Собственно, я >>141992-кун.
Итак, приготовил гречку с поджаркой из моркови и лука по рецепатм из инторнета. Пикрелейтед.
Гречка вышла на 10 из 10. Вскипятил воду, засыпал гречу, довел до кипения, снял, накрыл ковшик миской и завернул в одеяло. Через полчаса передо мной была изумительная каша. Единственно, очень мало посолил.
Поджарка не вышла вообще.
Во-первых для одной тертой моркови и луковицы мне не хватило место, ибо сковородка была очень маленькой, за 41 рубль из фикс-прайса (да, посуды у меня тоже нет).
Во-вторых, так как я не купил подсолнечного масла, жарил я на сливочном. Потратил его четверть пачки, а то и треть - а оно упорно впитывалось, и снизу все пригорало.
Короче, почти все сырое, снизу все горелое, вкуса никакого, сока тоже.
Перемешал то, что вышло в своей миске. Вышло как-то никак. Добавил томатной пасты (чистые томаты, если верить составу), вышло еще ничего, жрат можно.
Такие дела, такие приключения.
И, да, еще оказалось, что с луковицы надо снять не только темную кожицу, но и еще один слой, потому что он очень жесткий.
Я еще продолжу свои открытия, а пока что продолжу питаться простенькими салатами и овсянкой.
Собственно, я >>141992-кун.
Итак, приготовил гречку с поджаркой из моркови и лука по рецепатм из инторнета. Пикрелейтед.
Гречка вышла на 10 из 10. Вскипятил воду, засыпал гречу, довел до кипения, снял, накрыл ковшик миской и завернул в одеяло. Через полчаса передо мной была изумительная каша. Единственно, очень мало посолил.
Поджарка не вышла вообще.
Во-первых для одной тертой моркови и луковицы мне не хватило место, ибо сковородка была очень маленькой, за 41 рубль из фикс-прайса (да, посуды у меня тоже нет).
Во-вторых, так как я не купил подсолнечного масла, жарил я на сливочном. Потратил его четверть пачки, а то и треть - а оно упорно впитывалось, и снизу все пригорало.
Короче, почти все сырое, снизу все горелое, вкуса никакого, сока тоже.
Перемешал то, что вышло в своей миске. Вышло как-то никак. Добавил томатной пасты (чистые томаты, если верить составу), вышло еще ничего, жрат можно.
Такие дела, такие приключения.
И, да, еще оказалось, что с луковицы надо снять не только темную кожицу, но и еще один слой, потому что он очень жесткий.
Я еще продолжу свои открытия, а пока что продолжу питаться простенькими салатами и овсянкой.
>>142086
А мне лук на сливочном масле очень нравится. Сковородка, конечно, нужна нормальная, хотя бы 30см. Нагреваешь масло, кидаешь туда сначала лук и на средний огонь. До карамелизации доводить не надо, чуть края поджарятся и морковь туда. Обжариваешь все хорошенько мешать не забывай блджад
Ну и к каше с такой поджаркой мясца не помешает лол.
>Поджарка не вышла вообще.
А мне лук на сливочном масле очень нравится. Сковородка, конечно, нужна нормальная, хотя бы 30см. Нагреваешь масло, кидаешь туда сначала лук и на средний огонь. До карамелизации доводить не надо, чуть края поджарятся и морковь туда. Обжариваешь все хорошенько мешать не забывай блджад
Ну и к каше с такой поджаркой мясца не помешает лол.
>>142086
Они тонкие как фольга, на них что угодно сгорит.
>сковородка была очень маленькой, за 41 рубль из фикс-прайса
Они тонкие как фольга, на них что угодно сгорит.
>>142086
Попробуй в следующий раз свою обжарку делать в кастрюле на среднем огне, а потом добавить гречку и воду в тех же пропорциях и также сварить. Не будет ебли с кучей посуды. А томатную пасту мог бы и в обжарку добавить после морковки.
Попробуй в следующий раз свою обжарку делать в кастрюле на среднем огне, а потом добавить гречку и воду в тех же пропорциях и также сварить. Не будет ебли с кучей посуды. А томатную пасту мог бы и в обжарку добавить после морковки.
Как и какую купить рыбу не дорогую типа форелей и окуней.
Хочу ее добавить в рацион, но как качество оценить? Вдруг ее переморозили, накачали химией, выебли...
Хочу ее добавить в рацион, но как качество оценить? Вдруг ее переморозили, накачали химией, выебли...
>>142333
Пиццу на сковороде.
Пиццу на сковороде.
>>142380
Пообещай купить ей колечко с брюликом, норковую шубку, путевку на Бали, etc. Если откажется - повышай ставку.
Пообещай купить ей колечко с брюликом, норковую шубку, путевку на Бали, etc. Если откажется - повышай ставку.
11 Кб, 456x430
Купил каштаны, пожарил как в интернете пишут "20 минут под мокрой салфеткой". Попробовал, получилась какая-то гадость по вкусу и консистенции напоминающую сладкую картошечку с каким-то не очень приятным привкусом. Это каштаны плохие, я что-то не так сделал или они такие и должны быть?
>>142380
Смажь хуй прованским маслом, да и воткни ей в жопу, хули тут сложного?
Смажь хуй прованским маслом, да и воткни ей в жопу, хули тут сложного?
Где бля FAQ?
Уже 5 дней не работает пиратпад
Моцарелла залежалась
Уже 5 дней не работает пиратпад
Моцарелла залежалась
>>142401
Насчёт привкуса незнаю, но насчёт сладкой картошки — да, есть схожесть. У них ещё и внутренняя структура у жареных странная, будто слоями/узелками какими-то.
У жареных каштанов скорлупа прямо тёмная, может ты просто недожарил?
Насчёт привкуса незнаю, но насчёт сладкой картошки — да, есть схожесть. У них ещё и внутренняя структура у жареных странная, будто слоями/узелками какими-то.
У жареных каштанов скорлупа прямо тёмная, может ты просто недожарил?
>>142541
Красный перец и розмарин.
Красный перец и розмарин.
>>142541
Особенно: гвоздика и кориандр, еще душистый перец, базилик, лавровый лист, кайенский перец, кумин, мята, орегано, розмарин, шафран, тимьян.
Особенно: гвоздика и кориандр, еще душистый перец, базилик, лавровый лист, кайенский перец, кумин, мята, орегано, розмарин, шафран, тимьян.
Обожаю мясо на кости. Шашлык из свинины на кости, стейки ??, ребрышки, баранина, КУРИЦА. В общем, всё-всё-всё. Киньте годный рецепт для ребрышек свиных
>>142656
Выбери себе такую тян у которой нету собственно ничего кроме анала. Тоесть трапа. ламповые трапы в большинстве страдают от одиночества. Найди себе такую и составь ее счастье, а она твое. Поверь им это очень важно.
Ну и анал у тебя будет каждый день тогда.
И еще трапы в основном от одиночества и элементов кунского менталитета обычно не стремаются забить гвоздь и выполнить по дому "мужскую" работу. Так что пользы от такой тян будет больше чем от обычной. То есть она будет не только твоей женой, но и лучшим другом, это как два в одном. Удаче тебе :)
ЗЫ Если не можешь найти лампового трапа, то можешь сам стать им, это тоже интересней чем быть обычным куном.
Выбери себе такую тян у которой нету собственно ничего кроме анала. Тоесть трапа. ламповые трапы в большинстве страдают от одиночества. Найди себе такую и составь ее счастье, а она твое. Поверь им это очень важно.
Ну и анал у тебя будет каждый день тогда.
И еще трапы в основном от одиночества и элементов кунского менталитета обычно не стремаются забить гвоздь и выполнить по дому "мужскую" работу. Так что пользы от такой тян будет больше чем от обычной. То есть она будет не только твоей женой, но и лучшим другом, это как два в одном. Удаче тебе :)
ЗЫ Если не можешь найти лампового трапа, то можешь сам стать им, это тоже интересней чем быть обычным куном.
104 Кб, 683x1024
>>142663
Удваиваю адеквата. Кстати эта доска состоит из латентных трапов чуть более чем полностью.
Удваиваю адеквата. Кстати эта доска состоит из латентных трапов чуть более чем полностью.
>>142663
норвежский недотрап выбрал не ту доску для пиара своего несвежего пердака
>Выбери себе такую тян у которой нету собственно ничего кроме анала.
норвежский недотрап выбрал не ту доску для пиара своего несвежего пердака
>>142743
В АВ видала недавно.
В АВ видала недавно.
антоши нужна вкусна нямка на подобии этого :
рву хлеб на кусочки размера 222 и посыпаю натертым сыром и так 3 слоя и в микроволновку на 3 минутки ср. мощности и ем с чайком
рву хлеб на кусочки размера 222 и посыпаю натертым сыром и так 3 слоя и в микроволновку на 3 минутки ср. мощности и ем с чайком
>>142784
Ты можешь точно также поступить с говяжьей вырезкой или толстым краем.
Режешь на кубики и выкладываешь слоями, перемежая тертым сыром, кусочками томатов черри, веточками базилика и мелко накрошенным сладким перцем. Еще недурно каждый слой полить взбитым яйцом, чтоб было более целостно. Вообще в мясных блюдах яйцо обязательно.
Далее в духовку на 180 градусов часа полтора.
И еще важно с горячим чаем лучше ничего не есть, для желудка вредно. Если запиваешь чаем, то холодным и без сахара.
Ты можешь точно также поступить с говяжьей вырезкой или толстым краем.
Режешь на кубики и выкладываешь слоями, перемежая тертым сыром, кусочками томатов черри, веточками базилика и мелко накрошенным сладким перцем. Еще недурно каждый слой полить взбитым яйцом, чтоб было более целостно. Вообще в мясных блюдах яйцо обязательно.
Далее в духовку на 180 градусов часа полтора.
И еще важно с горячим чаем лучше ничего не есть, для желудка вредно. Если запиваешь чаем, то холодным и без сахара.
>>142805
Я хотел за него заступиться, но потом увидел антропони. Не буду за него заступаться.
Я хотел за него заступиться, но потом увидел антропони. Не буду за него заступаться.
>>133204
Анон, помоги! Не могу вспомнить пойло, ликер аналог егермейстера, только стоит рублей 300. Вроде Российского производства.
Анон, помоги! Не могу вспомнить пойло, ликер аналог егермейстера, только стоит рублей 300. Вроде Российского производства.
>>142844
Можно поподробнее? Гугл думает что это литые диски.
Можно поподробнее? Гугл думает что это литые диски.
Рис в салатах это способ нарастить обьем дешевым ингредиентом или действительно уместная вещь?
496 Кб, 1280x960
Нариманусы, поясните за хлебцы пикрелейтед, из чего вообще это говно, по вкусу как блокадный хлеб с опилками, как и нахуя это жрать?
>>142862
Ну в общем да, для нажористости
Иногда, также как и картофель, киноа, фасоль и т.д. Те же сухари в цезаре, булгур в табуле..
>это способ нарастить обьем дешевым ингредиентом
Ну в общем да, для нажористости
>действительно уместная вещь
Иногда, также как и картофель, киноа, фасоль и т.д. Те же сухари в цезаре, булгур в табуле..
>>133344
Похвастаться не удержусь. Носил недавно к дядьке на фирму пару ножей. Упросил тамошних умельцев за бутылку пива устроить мне лазерную заточку(контора сама производством оптических агрегатов занимается). Режу и кончаю, кончаю и режу.
Похвастаться не удержусь. Носил недавно к дядьке на фирму пару ножей. Упросил тамошних умельцев за бутылку пива устроить мне лазерную заточку(контора сама производством оптических агрегатов занимается). Режу и кончаю, кончаю и режу.
>>142876
А ещё обухи заменили на титановые, из лопатки трофейного мессершмита, просверлировали в ручках каналы и залили ртуть. РЕЖЕТ САМО ртуть шарошится в ручке, бьётся об углы и нож режет сам!
А ещё обухи заменили на титановые, из лопатки трофейного мессершмита, просверлировали в ручках каналы и залили ртуть. РЕЖЕТ САМО ртуть шарошится в ручке, бьётся об углы и нож режет сам!
>>142898
Я надеялся на что-то подобное.
Я надеялся на что-то подобное.
>>142876
Хуйня какая-то. Лазер же, наверняка, перегревает режущую кромку.
Скорее всего, речь о заточке на планшайбе.
>лазерную заточку
Хуйня какая-то. Лазер же, наверняка, перегревает режущую кромку.
>контора сама производством оптических агрегатов занимается
Скорее всего, речь о заточке на планшайбе.
>>142898
Капитулировал с тебя
Капитулировал с тебя
>>142934
Лазерная заточка это такой недомем советской эпохи.
Лазерная заточка это такой недомем советской эпохи.
68 Кб, 604x604
>>133204
Суп кухняч, предстоит длительное проживание в квартире без духовки. Что можно готовить быстро, стремительно в кастрюле или сковороде и при этом не разжиреть и не посадить печень с желудком. По возможности накидайте разных вариантов, чтобы одним и тем-же не питаться
Спасибо
Суп кухняч, предстоит длительное проживание в квартире без духовки. Что можно готовить быстро, стремительно в кастрюле или сковороде и при этом не разжиреть и не посадить печень с желудком. По возможности накидайте разных вариантов, чтобы одним и тем-же не питаться
Спасибо
>>142998
Фарш, томатная паста, макарошки.
Фарш, томатная паста, макарошки.
>>142998
Вари и туши, готовь на пару.
Бульоны, супы, просто отваренное или паровое мясо, овощи. Варить быстро-стремительно не получится, зато ты один раз всё подготовил, а потом подходишь изредка к плите и закидываешь всё. Если просто один продукт варишь и того просто. Только даже варить надо уметь, с огоньком не перебарщивать, вот это вот всё, разберись сперва сам не секу, варю как варится.
Крупы разные, можно как рассыпчатые варить, так и кашки разные. И я не только про стандартные рис-гречку говорю, манка ненавижу, пшеничная крупа, кус-кус среднее между манкой и пшеничной крупой, пшённая крупа и ещё много разных видов.
Учти, что банальный рис тоже не так прост есть разные сорта, можно по-разному готовить.
Макароны разные хорошие. Научись готовить разные классические соусы и ты на коне.
И вообще, духовка не центр кухни, большая часть готовится на плите, не еби-ка мозг. Проще перечислить то, чего ты лишаешься. Это выпечка (и то пирожки жарятся, блины жарятся тоже, разные оладьи и вареники с сырниками), запечённые овощи, запечённое мясо не так уж и много всего, можно обойтись.
Вари и туши, готовь на пару.
Бульоны, супы, просто отваренное или паровое мясо, овощи. Варить быстро-стремительно не получится, зато ты один раз всё подготовил, а потом подходишь изредка к плите и закидываешь всё. Если просто один продукт варишь и того просто. Только даже варить надо уметь, с огоньком не перебарщивать, вот это вот всё, разберись сперва сам не секу, варю как варится.
Крупы разные, можно как рассыпчатые варить, так и кашки разные. И я не только про стандартные рис-гречку говорю, манка ненавижу, пшеничная крупа, кус-кус среднее между манкой и пшеничной крупой, пшённая крупа и ещё много разных видов.
Учти, что банальный рис тоже не так прост есть разные сорта, можно по-разному готовить.
Макароны разные хорошие. Научись готовить разные классические соусы и ты на коне.
И вообще, духовка не центр кухни, большая часть готовится на плите, не еби-ка мозг. Проще перечислить то, чего ты лишаешься. Это выпечка (и то пирожки жарятся, блины жарятся тоже, разные оладьи и вареники с сырниками), запечённые овощи, запечённое мясо не так уж и много всего, можно обойтись.
Только что пытался создать пампушки для борща, в итоге вместо винрарных пышных булок получилось какое-то ёбаное печенье с начинкой из сырого теста. Что могло пойти не так? Может, в дрожжах дело? Или духовка не ту температуру врубает? Или это я не на тот уровень кладу всё время? Уже не первый раз такое с выпечкой, то с маффинами такая хуйня, то ещё с чем-нибудь.
28 Кб, 400x300
Привет, /ди/ч. Впервые собираюсь испечь пирожки, посоветуй entry-level рецепт теста. Пирожки будут ебашиться в духовке, начинка - картофельное пюре. В интернетах столько рецептов теста, что скулы сводит.
>>143043
http://nax.maiapart.com/17861.html
Ultimate рецепт.
А так мука 1 кг, дрожжи по указанию производителя, вода 500 гр, соль 1.5 ч.л.
http://nax.maiapart.com/17861.html
Ultimate рецепт.
А так мука 1 кг, дрожжи по указанию производителя, вода 500 гр, соль 1.5 ч.л.
>>143046
Нормально, только не моментальные а быстродействующие.
Нормально, только не моментальные а быстродействующие.
Где в ДС можно поесть мексиканского фастфуда, но не хуйню из доставки? 3 года назад ел в каком-то тц на юго-востоке, сейчас не могу найти.
анансы, в чем может быть проблема. Готовил стейк. Толщина примерно 3 мм. Все делал стандартно,ю поперчил, посолил и обмазал маслом со всех сторон. Сковороду-гриль раскалил пока не начала дымить, масла не лил. Кинул стейк жарится и после двух минут с одной стороны он сгорел. До этого готовил стейк поменьше, вроде делал все тоже самое и были аккуратные полосы. Может масло на сковороду надо налить?
>>143076
Перегрел сковороду, сковорода не должна дымить. Алсо, для дома лучше брать рибай - меньше шансов сжечь. Я к примеру, сначала обжигаю на сковородке, а потом помещаю в духовку при t=180 градусов. Время экспозиции зависит от вида отруба, толщины, желаемой степени обжарки.
Перегрел сковороду, сковорода не должна дымить. Алсо, для дома лучше брать рибай - меньше шансов сжечь. Я к примеру, сначала обжигаю на сковородке, а потом помещаю в духовку при t=180 градусов. Время экспозиции зависит от вида отруба, толщины, желаемой степени обжарки.
>>143014
Няш, ну ты ж не написал чо за тесто, чо за температура и совал ли ты в духовку свое рыло в то время, когда твое печенье поднималось. Косяки могут быть во всем.
Няш, ну ты ж не написал чо за тесто, чо за температура и совал ли ты в духовку свое рыло в то время, когда твое печенье поднималось. Косяки могут быть во всем.
156 Кб, 680x865
Сорт оф мини-опрос: с какими соусами, специями и приправами вы предпочитаете есть пельмени?
Цель: запилить мега-соус для пельменей.
Цель: запилить мега-соус для пельменей.
>>143097
уксус, черный молотый перец, майонез. смешать но не взбалтывать
уксус, черный молотый перец, майонез. смешать но не взбалтывать
>>143097
сметана. соль.
сметана. соль.
17 Кб, 460x276
>>143103
Выборочно и с умом, почему бы нет? Мне вот нравится со сливочным маслом, уксусом и черным перцем. С учетом предыдущих ответов вырисовывается теплый соус типа голландеза с черным перцем и хреном.
>Ты вправду считаешь, что лучше объединить всё, что предложат?
Выборочно и с умом, почему бы нет? Мне вот нравится со сливочным маслом, уксусом и черным перцем. С учетом предыдущих ответов вырисовывается теплый соус типа голландеза с черным перцем и хреном.
>>143104
This. Да и не всегда хочется одинакового.
Кстати, вспомнилось тут. На соседней доске уже спрашивал, вдруг еще кто-нибудь поделится свежей мыслью. Что брать с собой для повышения съедобности столовских макарон? Лучше сухую смесь пряностей (или как-нибудь порционировать жидкий соус, например в коробочку из киндерсюрприза), чтобы носить в кармане и не бегать с бутылками/перечницами в соседнее здание.
>Выборочно
This. Да и не всегда хочется одинакового.
Кстати, вспомнилось тут. На соседней доске уже спрашивал, вдруг еще кто-нибудь поделится свежей мыслью. Что брать с собой для повышения съедобности столовских макарон? Лучше сухую смесь пряностей (или как-нибудь порционировать жидкий соус, например в коробочку из киндерсюрприза), чтобы носить в кармане и не бегать с бутылками/перечницами в соседнее здание.
>>143108
Я на работе держал маленький пластиковый флакон с дозатором, наполненный соевым соусом, очень скрашивало. Коллеги правда прикалывались поначалу, но мне как-то было похуй. Потом поменялся кейтеринг и соевый соус стал доступен как безлимитная приправа.
Я на работе держал маленький пластиковый флакон с дозатором, наполненный соевым соусом, очень скрашивало. Коллеги правда прикалывались поначалу, но мне как-то было похуй. Потом поменялся кейтеринг и соевый соус стал доступен как безлимитная приправа.
>>143130
ношу пакетик с глютоматом - приправа "10 овощей"
ношу пакетик с глютоматом - приправа "10 овощей"
>>143112
Это мысль, да. И приправу "пять специй" в яйце для комплекта.
Брать еду с собой смысла не имеет, т.к. есть на рабочем месте на кафедре в большой перерыв нереально. А микроволновка у нас даже в столовке не работает.
>пластиковый флакон с дозатором, наполненный соевым соусом
Это мысль, да. И приправу "пять специй" в яйце для комплекта.
Брать еду с собой смысла не имеет, т.к. есть на рабочем месте на кафедре в большой перерыв нереально. А микроволновка у нас даже в столовке не работает.
>>143097
Без соуса и дать чуть остыть и подсохнуть сверху, тогда они такие резиновенькие чуть-чуть становятся и не скользят по тарелке. Ну и 1 раз из 10 маянезик, ненавижу его, но иногда хочется когда голодный
Без соуса и дать чуть остыть и подсохнуть сверху, тогда они такие резиновенькие чуть-чуть становятся и не скользят по тарелке. Ну и 1 раз из 10 маянезик, ненавижу его, но иногда хочется когда голодный
>>143060
бамп
бамп
Как можно добрать 15 кило в общяге?
>>143242
Райхон.
Райхон.
>>143242
всегда добавляю вустерский соус
можно ложку виски или коньяка
неплохо идет кетчуп или томатная паста
главное положи в него яйцо иначе фарш превратится в плотную и невкусную хуиту
всегда добавляю вустерский соус
можно ложку виски или коньяка
неплохо идет кетчуп или томатная паста
главное положи в него яйцо иначе фарш превратится в плотную и невкусную хуиту
>>143242
Только соль и ссчп. Все остальное в воду при варке.
Только соль и ссчп. Все остальное в воду при варке.
62 Кб, 500x333
Где можно заказать недорогой пинцет для разделки рыбы или как-то так это называется?
Бляяять почему на ёбаной электроплите так долго вода закипает? Это пиздец, на газу раз в 5 быстрей
>>143275
Жарочная поверхность гораздо дольше нагревается, когда как у газовой плиты сразу идет доступ к открытому огню, очевидно же.
Жарочная поверхность гораздо дольше нагревается, когда как у газовой плиты сразу идет доступ к открытому огню, очевидно же.
>>143289
спс
спс
Поясните за двойную панировку, как всё сделать аккуратно, чтобы к рукам не клеились куски муки и сухарей и не сдирали предыдущие слои?
>>143316
Если продукт позволяет - делай мука-яйцо-сухари. Ничего не отваливается. И пользуйся вилкой например, а не руками.
Если продукт позволяет - делай мука-яйцо-сухари. Ничего не отваливается. И пользуйся вилкой например, а не руками.
>>143348
Я же сказал - например. Можно пользоваться силиконовой лопаткой для перекладывания котлеты из емкости в емкость, и не валять в сухарях, а посыпать ими сверху. И вообще - проще делать круглыми.
Я же сказал - например. Можно пользоваться силиконовой лопаткой для перекладывания котлеты из емкости в емкость, и не валять в сухарях, а посыпать ими сверху. И вообще - проще делать круглыми.
Ананасы, мне подарили много перцев чили, что из них можно сделать, долговременного хранения, пока они не протухли? Инбифо: соус-чили.
Угорел по рецепту приготовления коржа для пиццы после посещения одного ресторанчика. Мой обычный домашний корж выходит дофига толстым, а хочется потоньше и с хрустом.
Облазил отечественные форумы в поисках хрустящего и тонкого коржа, но потерпел поражение. Нашёл забугорный рецепт ( http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/pizza-dough-recipe.html ), но с ингредиентами там слегка напряг.
У нас в магазинах бывает мука для приготовления хлеба, а не универсальная? И что за active дрожжи? Как их у нас кличут?
Если есть какие-нибудь другие рецептики тончайшей основы, то будьте добры, отсыпьте.
Облазил отечественные форумы в поисках хрустящего и тонкого коржа, но потерпел поражение. Нашёл забугорный рецепт ( http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/pizza-dough-recipe.html ), но с ингредиентами там слегка напряг.
У нас в магазинах бывает мука для приготовления хлеба, а не универсальная? И что за active дрожжи? Как их у нас кличут?
Если есть какие-нибудь другие рецептики тончайшей основы, то будьте добры, отсыпьте.
>>143430
Расскажи, как делаешь корж. Делаю на обычных дрожжах и на обычной муке, корж вполне себе тонкий и хрустит.
Расскажи, как делаешь корж. Делаю на обычных дрожжах и на обычной муке, корж вполне себе тонкий и хрустит.
>>143430
Да. Смотри на содержание белка, в хлебной 11-12 грамм.
Чтобы тесто сильно не поднималось просто протыкай все поверхность вилкой.
>У нас в магазинах бывает мука для приготовления хлеба, а не универсальная?
Да. Смотри на содержание белка, в хлебной 11-12 грамм.
Чтобы тесто сильно не поднималось просто протыкай все поверхность вилкой.
>>143437
Ну и. Стандартный итальянский рецепт. Гугли что-то типа "italian style pizza dough recipe". Из обычной муки и дрожжей вполне выходит.
>максимально тонкий
Ну и. Стандартный итальянский рецепт. Гугли что-то типа "italian style pizza dough recipe". Из обычной муки и дрожжей вполне выходит.
>>143430
На рашкинской муке вроде не пишут содержание белка, пишут просто "хлебопекарная"/
Активные дрожжи - так и пишут на пакете (обычно пакет большой. «Саф-Левюр» например) - это которые надо предварительно замачивать в воде/молоке с сахаром, а не фигачить в сухом виде прямо при замесе (т.е. инстантные). Как обычные прессованные.
На рашкинской муке вроде не пишут содержание белка, пишут просто "хлебопекарная"/
Активные дрожжи - так и пишут на пакете (обычно пакет большой. «Саф-Левюр» например) - это которые надо предварительно замачивать в воде/молоке с сахаром, а не фигачить в сухом виде прямо при замесе (т.е. инстантные). Как обычные прессованные.
43 Кб, 480x480
Аноны, нужна помощь, у девушки др завтра, а подарка еще нет. покидайте годных идей что можно купить, учитывая что с финансами проблема. цена подарка до 5к. кольца и серьги дарил
>>143437
У меня в особо лунные дни он выходит толщиной с лист картона, но это совсем другая история
У меня в особо лунные дни он выходит толщиной с лист картона, но это совсем другая история
103 Кб, 604x463
Анон, какой сыр подразумевается в развесном мороженом? Есть прям вкус сыра но это нихуя не российский сыр, лол.
>>143440
Пишут. Специально посмотрел сейчас в Полушке.
"Предпортовая" хлебопекарная - 10г
"Аладушкин" хлебопекарная - 10г
"Рецепты, проверенные временем" лол хлебопекарная - 10г
развесной нонейм хлебопекарная - на приклееной бирке - 12г
"копейка рубль бережет" общего назначения - 11г
Может, белки слегка разные в составе, не все глютен? Или пишут от фонаря?
Пишут. Специально посмотрел сейчас в Полушке.
"Предпортовая" хлебопекарная - 10г
"Аладушкин" хлебопекарная - 10г
"Рецепты, проверенные временем" лол хлебопекарная - 10г
развесной нонейм хлебопекарная - на приклееной бирке - 12г
"копейка рубль бережет" общего назначения - 11г
Может, белки слегка разные в составе, не все глютен? Или пишут от фонаря?
>>143468
Омичка. Я серьезно.
Омичка. Я серьезно.
209 Кб, 1280x956
>>143430-кун репортинг ин.
Рецепт теста действительно годный, но с двумя нюансами для достижения той самой корки.
1. Вместо 2 основ надо лепить 4. Из тех же ресурсов. Тоньше->лучше.
2. Смазанную томатным соусом основу надо 5 минут подержать в духовке на 200 градусов, а уже после извлекать, выкладывать начинку и возвращать обратно.
Рецепт теста действительно годный, но с двумя нюансами для достижения той самой корки.
1. Вместо 2 основ надо лепить 4. Из тех же ресурсов. Тоньше->лучше.
2. Смазанную томатным соусом основу надо 5 минут подержать в духовке на 200 градусов, а уже после извлекать, выкладывать начинку и возвращать обратно.
Насадку для кондитерского мешка можно же использовать с простым пакетом для еды? Я о том, что насадка не будет слетать?
>>143430
Тонкий корж делается раскатыванием толстого.
Тонкий корж делается раскатыванием толстого.
79 Кб, 500x677
Есть несколько литров спирта, заебался глушить его as is, хочется сделать какую-нибудь настойку. Доставь не особо заморочных рецептов и чтобы не настаивать по месяцу. Отдельного треда не нашел.
>>143532
Можно, но крем может затекать за насадку, ведь у кондитерского мешка угол острый, градусов 40, а у пакета прямой.
Можно, но крем может затекать за насадку, ведь у кондитерского мешка угол острый, градусов 40, а у пакета прямой.
>>143554
Кедровые орехи - два дня. Можешь добавить ещё перепонки от грецких орехов и жженого сахара опционально. Предварительно разбавь спирт до 50-55%. Ещё тема - тёртый имбирь, так же на два дня, получится мутноватая, но вкусняшка.. Есть любители ХРЕНОВУХИ, но как по мне дюже вонючая.
Кедровые орехи - два дня. Можешь добавить ещё перепонки от грецких орехов и жженого сахара опционально. Предварительно разбавь спирт до 50-55%. Ещё тема - тёртый имбирь, так же на два дня, получится мутноватая, но вкусняшка.. Есть любители ХРЕНОВУХИ, но как по мне дюже вонючая.
>>143554
в магазине покупаешь анис пакетиком, дробишь и засыпаешь настаиваться на неделю. потом досыпаешь сахар-песок по вкусу и болтаешь до растворения.
в магазине покупаешь анис пакетиком, дробишь и засыпаешь настаиваться на неделю. потом досыпаешь сахар-песок по вкусу и болтаешь до растворения.
>>143433
Хрустит как у магазинной замороженной? А в чем мякотка то? Корж должен быть тонкий, но мягкий, упругий.
Хрустит как у магазинной замороженной? А в чем мякотка то? Корж должен быть тонкий, но мягкий, упругий.
Аноны, накидайте названий годных супов. Только не рыбных и не кислых.
Всякие солянки, рассольники, щи и прочие хариры идут нафиг.
Всякие солянки, рассольники, щи и прочие хариры идут нафиг.
>>143657
Купи уже тефлоновый лист и забудь про смазку.
А вообще - из чего противень-то? На всякий случай можно и смазать, наверно.
Купи уже тефлоновый лист и забудь про смазку.
А вообще - из чего противень-то? На всякий случай можно и смазать, наверно.
Есть ли какие-нибудь кунг-фу приемы, инструменты и т.д. для быстрой, удобной и экономичной чистки картохи?
>>143674
Ну не знаю. Может быть картофелечистка? Хотя нет, точно не она.
Ну не знаю. Может быть картофелечистка? Хотя нет, точно не она.
>>143601
Есть годный рецепт?
Есть годный рецепт?
>>143180
Новые грани говноедства, браво!
Новые грани говноедства, браво!
1336 Кб, 3264x1836
Ну ка, антуны, подскажите мне рецепт жареного риса, а то получается у меня постная каша какая-то
>>143734
Лемонграсса чот очень дохуя. Вообще, вопрос как-то странно сформулирован, непонятно как отвечать. Вообще, зависит от рецепта, по которому будешь готовить. Водой разбавлять будешь?
Лемонграсса чот очень дохуя. Вообще, вопрос как-то странно сформулирован, непонятно как отвечать. Вообще, зависит от рецепта, по которому будешь готовить. Водой разбавлять будешь?
>>143532
я так и делаю, когда припрёт, т.к купить мешок руки не доходят.
ещё у меня есть сшитый тканевый уголок, он плотный, поэтому в него удобно вовнутрь вставить пакет и прикрутить насадку к ним одновременно. так и насадка не слетает, и рукам более-менее приятно по ткани елозить.
я так и делаю, когда припрёт, т.к купить мешок руки не доходят.
ещё у меня есть сшитый тканевый уголок, он плотный, поэтому в него удобно вовнутрь вставить пакет и прикрутить насадку к ним одновременно. так и насадка не слетает, и рукам более-менее приятно по ткани елозить.
>>143674
ведро с водой и картошкой и дрель с прихуяренным к ней туалетным ёршиком.
ведро с водой и картошкой и дрель с прихуяренным к ней туалетным ёршиком.
17 Кб, 500x500
>>143775
Ну ты прям Ванга! В Икее стабильно всякая мелочевка крайне годная за свои деньги. Пару лет назад пришлось специально туда ехать за этой овощечисткой и чесноковыжималкой, потому что аналоги от других брендов полное говно.
Ну ты прям Ванга! В Икее стабильно всякая мелочевка крайне годная за свои деньги. Пару лет назад пришлось специально туда ехать за этой овощечисткой и чесноковыжималкой, потому что аналоги от других брендов полное говно.
>>143781
Я даже не видел, что в нём.
Я даже не видел, что в нём.
>>143756
Разбавлять буду, заказал банку 400мл, думаю хватит. Оно денек в холодильнике постоит?
Разбавлять буду, заказал банку 400мл, думаю хватит. Оно денек в холодильнике постоит?
>>143732
Добавь табаско.
Добавь табаско.
>>143789
Лайм есть, рыбы нет, лол, есть креветки, мож их солью натереть? Есть вешенки.
Лайм есть, рыбы нет, лол, есть креветки, мож их солью натереть? Есть вешенки.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 22 марта 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 22 марта 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.