Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 20 апреля 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 20 апреля 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
138 Кб, 577x480
Прошлый тред: https://2ch.hk/di/res/184068.html (
М)
М)>>194342 (OP)
Вопрос к виабу: кроме даши, для чего можно еще использовать комбу и кацуобуши? Пробовал сделать фурикаке, как-то не впечатлило.
Вопрос к виабу: кроме даши, для чего можно еще использовать комбу и кацуобуши? Пробовал сделать фурикаке, как-то не впечатлило.
Ответы>>194360
>>194352
Я не веобу. Можно ответить?
Кацутдяывпрлши (если я правильно понял, то это стружка тунца) можно посыпать свежий горячий рис, вместе с перемолотыми поджаренными водорослями и кунжутными семенами.
Я в обычный рыбный пирог добавляю вместе с речной рыбой. Вкусно.
Да в принципе и все, я только для даши и использую.
Комбу тоже не использую просто так, просто не представляю нахуй он вообще нужен. Но по совету поварихи уровня ютуба, после даши сам лист режу полосками, обжариваю до хрустоты и тоже к рису использую как приправу.
Я не веобу. Можно ответить?
Кацутдяывпрлши (если я правильно понял, то это стружка тунца) можно посыпать свежий горячий рис, вместе с перемолотыми поджаренными водорослями и кунжутными семенами.
Я в обычный рыбный пирог добавляю вместе с речной рыбой. Вкусно.
Да в принципе и все, я только для даши и использую.
Комбу тоже не использую просто так, просто не представляю нахуй он вообще нужен. Но по совету поварихи уровня ютуба, после даши сам лист режу полосками, обжариваю до хрустоты и тоже к рису использую как приправу.
>>194360
Ну вот что ты посоветовал и есть фурикаке - посыпки на рис. Я вот тоже хз как еще можно использовать.
Ну вот что ты посоветовал и есть фурикаке - посыпки на рис. Я вот тоже хз как еще можно использовать.
Ответы>>194374
Вкинь видео с карательной кулинарией, в видосе фотки праздничных блюд и за кадром битард их обсирает.
>>194364
Комбу - не совсем обсыпка, но в профиль скорее. Я полоски обжариваю, а потом употребляю опять же с кунжутным маслом, семянами, соей, как отдельный салат типа, а не в сам рис. Повторюсь, в принципе оно и есть.
ХЗ, у меня фантазия больше не играет на эту тему никак.
Комбу - не совсем обсыпка, но в профиль скорее. Я полоски обжариваю, а потом употребляю опять же с кунжутным маслом, семянами, соей, как отдельный салат типа, а не в сам рис. Повторюсь, в принципе оно и есть.
ХЗ, у меня фантазия больше не играет на эту тему никак.
36 Кб, 604x403
Двач, посоветуй хорошую не очень дорогую пароварку (не дороже 1800 деревянных), просто я совсем зеленый. Изъебы типа электронного управления не нужны, готовить собираюсь только для себя одного, поэтому слишком вместительная тоже ни к чему. Главное чтобы надежная была. С меня как всегда.
>>194401
Что ты там готовить собрался? Я раз в два года достаю свою манты варить. Самое бесполезное приобретение.
Что ты там готовить собрался? Я раз в два года достаю свою манты варить. Самое бесполезное приобретение.
Ответы>>194426
148 Кб, 1023x932
Господа, посоветуйте годных книг по кулинарии для полных ньюфагов и криворучек. А даже жарить картошку не умею Живу отдельно от мамки, и я заебался жрать бутерброды и дошираки.
>>194432
Или хотя-бы вменяемый сайт с рецептами. В гугле одна параша где для того что-бы запилить что-то простое нужно уметь точно отмерять 200 грамм ложкой или применять ингредиенты и которых я впервые слышу.
Или хотя-бы вменяемый сайт с рецептами. В гугле одна параша где для того что-бы запилить что-то простое нужно уметь точно отмерять 200 грамм ложкой или применять ингредиенты и которых я впервые слышу.
Привет. Когда-то давно в столовке в школе на работе покупал себе куриное филе по-хранцузски. Столовку прикрыли, а эту хуйню хочется еще раз отведать.
Помню что там был помидор/ананас, сыр и какая-то яичная смесь. Все это было сверху самого филе.
Как приготовить эту хуйню пищу богов?
Всем ответившим по мишленовской звезде.
Помню что там был помидор/ананас, сыр и какая-то яичная смесь. Все это было сверху самого филе.
Как приготовить эту хуйню пищу богов?
Всем ответившим по мишленовской звезде.
>>194439
Э, не. Это уже курица по-ГАВАЙСКИ. По-хренцузски - это мазик, лук, помидор и сырик. У нас в перекрестке в кулинарии продается (ул. Нагатинская, 16). Так себе. Я если и беру, то сразу половину мазика выкидываю.
>ананас
Э, не. Это уже курица по-ГАВАЙСКИ. По-хренцузски - это мазик, лук, помидор и сырик. У нас в перекрестке в кулинарии продается (ул. Нагатинская, 16). Так себе. Я если и беру, то сразу половину мазика выкидываю.
Ответы>>194519
2754 Кб, 2981x1676
Аноны, что можно сделать с пикрелейтед? Были случайно куплены две упаковки и даже халапеньо, который по шкале на 4, оказался дико острым. Халапеньо пошли на чили кон карне. Что можно придумать с остальным?
>>194473
Аджику заебашь помидорную (горлодером еще называют).
Замаринуй.
Можешь перекрутить и намазать очко. Базарю, непередаваемые ощущения.
Сделай еще чили, разных.
Аджику заебашь помидорную (горлодером еще называют).
Замаринуй.
Можешь перекрутить и намазать очко. Базарю, непередаваемые ощущения.
Сделай еще чили, разных.
Ответы>>194479
>>194473
Если не можешь использовать в ближайшее время (пока не испортятся), то вымой, нарежь колесами, уложи в банку, залей маринадом из уксуса с солью и поставь в холодильник. Потом по мере необходимости добавляй куда захочешь.
Если не можешь использовать в ближайшее время (пока не испортятся), то вымой, нарежь колесами, уложи в банку, залей маринадом из уксуса с солью и поставь в холодильник. Потом по мере необходимости добавляй куда захочешь.
Ответы>>194479
>>194440
Начинать лучше с хорошего.
Начинать лучше с хорошего.
>>194479
неплохой вариант так же фиш+сой соус
неплохой вариант так же фиш+сой соус
94 Кб, 2400x1600
Можно ли стеклянную посуду для духовки/микроволновки ставить на открытый слабый огонь?
>>194503
Нет
Нет
489 Кб, 2000x2000
>>194503
Если внутри жидкости много почему бы и нет. Я икеевский стеклянный заварочный чайник (пик), только залитый кипятком, ставлю на огонь и подогреваю не доводя до кипения (так чай крепче, иначе листовой совсем прозрачный).
Если внутри жидкости много почему бы и нет. Я икеевский стеклянный заварочный чайник (пик), только залитый кипятком, ставлю на огонь и подогреваю не доводя до кипения (так чай крепче, иначе листовой совсем прозрачный).
>>194519
Я хз, я мясо по-французски делаю без мазика, но в кулинарии там огроменный его слой.
Я хз, я мясо по-французски делаю без мазика, но в кулинарии там огроменный его слой.
Ответы>>199604
Стал угорать по сладкому хлебушку. Не могу нигде найти ржаную и цельнозерновую муку, алсо пекарский солод тоже не могу найти. Что за хуйня?
Ответы>>194548
ИЩУ ДИЕТУ ИЛИ ЛУЧШЕ СЕРВИС С ДИЕТАМИ
Суть такова: что бы вся жратва на неделю - две расписана и по покупкам, и по рецептам, и по калориям-витаминам и тд короче все что нужно взрослому мужику для здоровой жизни с минимумом готовки на 2-3 раза в день и ни меньше, ни больше
Суть такова: что бы вся жратва на неделю - две расписана и по покупкам, и по рецептам, и по калориям-витаминам и тд короче все что нужно взрослому мужику для здоровой жизни с минимумом готовки на 2-3 раза в день и ни меньше, ни больше
Ответы>>194550
10 Кб, 204x190
Анончики, реально ли разжиреть на овощах? Ну вот если есть только брокколи\огурцы\капусту месяц?При условии что все это есть по 2-3 килограмма.
Ответы>>194573
>>194571
А ты ешь калорийные овощи. Картофан, бобовые, таро/кассаву при наличие, сотэ из лука, перцев и т.п.
А ты ешь калорийные овощи. Картофан, бобовые, таро/кассаву при наличие, сотэ из лука, перцев и т.п.
Ответы>>194576
Кукурузу еше.
>>194573
Даже не знаю что это
Нет, я наоборот не хочу растолстеть . Совсем не хочу. Я не притронусь к картошке, моркови, бураку (углеводов много) и тому что ты написал.
Помоги, что можно жрать?
А можно еду заменять бухаловом? Например я выпью пять стаканов водки и за день ничего не съем. Можно так худеть?
>таро/кассаву при наличие, сотэ из лука
Даже не знаю что это
Нет, я наоборот не хочу растолстеть . Совсем не хочу. Я не притронусь к картошке, моркови, бураку (углеводов много) и тому что ты написал.
Помоги, что можно жрать?
А можно еду заменять бухаловом? Например я выпью пять стаканов водки и за день ничего не съем. Можно так худеть?
>>194576
Совсем дебил? Жиреют от быстрых углеводов и пиздецового метаболизма.
Картоху и правда лучше не жрать.
Морковь, брокколи, помидоры, капусту можно.
> моркови
Совсем дебил? Жиреют от быстрых углеводов и пиздецового метаболизма.
Картоху и правда лучше не жрать.
Морковь, брокколи, помидоры, капусту можно.
>>194576
Можно, водочных алкашей толстых видел? Вот то-то. Только там нихуя ничего полезного нет, только калории, которые правда перерабатываются на текущие нужды, даже в жир не пойдут, в отличие от углеводов.
>Можно так худеть?
Можно, водочных алкашей толстых видел? Вот то-то. Только там нихуя ничего полезного нет, только калории, которые правда перерабатываются на текущие нужды, даже в жир не пойдут, в отличие от углеводов.
Ответы>>194581
>>194578
Не, мне наоборот алкоголь помогает, отбивает аппетит.
>>194577
Ну я как бы совсем не двигаюсь, все время дома сижу. Метаболизм же от этого зависит вроде.
А так спасибо
Не, мне наоборот алкоголь помогает, отбивает аппетит.
>>194577
>и пиздецового метаболизма
Ну я как бы совсем не двигаюсь, все время дома сижу. Метаболизм же от этого зависит вроде.
А так спасибо
Ответы>>194584
>>194580
Какой тогда смысл не толстеть, все равно же никто не видит. А от алкоголя только желудок и печень убьются раньше времени.
>все время дома сижу
Какой тогда смысл не толстеть, все равно же никто не видит. А от алкоголя только желудок и печень убьются раньше времени.
ку
27 Кб, 450x293
Посоветуйте несложный рецепт выпечки из кукурузной муки.
29 Кб, 400x300
Привет, маринованные грибы как на пике можно брать? Вероятность отравиться невысока?
>>194645
Промышленно изготовленные грибные консервы абсолютно безопасны. К сожалению, они все говно, без исключений.
Промышленно изготовленные грибные консервы абсолютно безопасны. К сожалению, они все говно, без исключений.
Никогда мясо не готовил, чёт щас погуглил и везде пишут что варить надо часа2, а минут за 20 нельзя?
>>194645
Ну только если сильно просроченные, да и то маловероятно, там же уксус. Но вкус у них обычно весьма маловыразительный.
Ну только если сильно просроченные, да и то маловероятно, там же уксус. Но вкус у них обычно весьма маловыразительный.
>>194657
А что за мясо и для чего варишь?
А что за мясо и для чего варишь?
>>194657
Хорошее мясо сырым вкусно. По крайней мере говядина, свинина и конина. Птицу не пробовал. Очень годно взять мироторговскую говядину зернового откорма, жирную и вкусную, добавить чуть-чуть копченой колбаски, все порубит, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. И такую вкусноту да на белый хлебушек.
Хорошее мясо сырым вкусно. По крайней мере говядина, свинина и конина. Птицу не пробовал. Очень годно взять мироторговскую говядину зернового откорма, жирную и вкусную, добавить чуть-чуть копченой колбаски, все порубит, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. И такую вкусноту да на белый хлебушек.
90 Кб, 1023x685
>>194668
Ты это серьёзно, аноньяк? Разве тру-неандертальцы колбасу делали?
> ЖИРрную и вкусную, добавить чуть-чуть копченого ЖИРА, все порубит, полить оливковым ЖИРОМ, посолить и поперчить.
Ты это серьёзно, аноньяк? Разве тру-неандертальцы колбасу делали?
>>194683
ну нравится мне так. само собой можно не жирную колбасу брать и маслом чуть-чуть. в конце концов ты же на хлеб намазываешь, так то и масло 85% на хлеб мажут и ничего
ну нравится мне так. само собой можно не жирную колбасу брать и маслом чуть-чуть. в конце концов ты же на хлеб намазываешь, так то и масло 85% на хлеб мажут и ничего
Ответы>>194756
Хочется увидеть сравнение в основных продуктовых сетях и понять где выгодней закупаться. Видел сайт по дсу, но там какая то дичь, одна и также продуктовая корзина в пятёрочке - 5к, в ашане - 7к. Живу в дс2.
Ответы>>194729
>>194728
Разные продуты по разному же. В Ашане дешево брать продукты на развес, фисташки например всего 850 за кг. Конкретно про дс2 правда не скажу.
Разные продуты по разному же. В Ашане дешево брать продукты на развес, фисташки например всего 850 за кг. Конкретно про дс2 правда не скажу.
>>194730
Трус не играет в тартар.
Трус не играет в тартар.
>>194668
Сделайте меня это развидеть.
Сделайте меня это развидеть.
Что приготовить на 10 человек гостей, причем не формат фуршета, а застолье? Курица исключена, готовлю неплохо, но чего-то растерялся, и чтобы 100% успех.
>>194342 (OP)
Странный оппик. Вроде совок-стайл, но судя по водке и мандаринам нихуя не совок.
Странный оппик. Вроде совок-стайл, но судя по водке и мандаринам нихуя не совок.
Ответы>>194755
202 Кб, 800x926
>>194750
Запили казан плова, вкусно и бюджетно.
Запили казан плова, вкусно и бюджетно.
>>194753
То есть икорка тебя не удивила и шампанское?
Это совок, но такой. Обеспеченный. Номенклатурный. Плакатный.
То есть икорка тебя не удивила и шампанское?
Это совок, но такой. Обеспеченный. Номенклатурный. Плакатный.
87 Кб, 593x412
Ответы>>194759
>>194759
Нет, свежее, рука на фото моя. Метт не ел, все таки свинина, очково, а вот тартары и карпаччо из говядины/телятины (да и тунца, к слову) весьма вкусны.
Нет, свежее, рука на фото моя. Метт не ел, все таки свинина, очково, а вот тартары и карпаччо из говядины/телятины (да и тунца, к слову) весьма вкусны.
Ответы>>194778
>>194750
Я тебе ссылочку прислал для вдохновения. Не знаю, стоит ли повторять рецепты оттуда — слишком пафосно, я думаю. Но уже какие-то идеи могут возникнуть на основе.
http://lifehacker.ru/special/recipe/
Я тебе ссылочку прислал для вдохновения. Не знаю, стоит ли повторять рецепты оттуда — слишком пафосно, я думаю. Но уже какие-то идеи могут возникнуть на основе.
http://lifehacker.ru/special/recipe/
>>194760
Но в ней же нет ничего более очкового, чем в говядине, баранине, птице, небе, Аллахе.
>свинина, очково
Но в ней же нет ничего более очкового, чем в говядине, баранине, птице, небе, Аллахе.
>>194695
Погуглил, действительно ни при чём- неандертальцы уже умели пользоваться огнём. Значит, могли и копчёную колбасу сделать и съесть. Анон ближе к хомо эректусам навеерно.
> причем тут неандертальцы?
Погуглил, действительно ни при чём- неандертальцы уже умели пользоваться огнём. Значит, могли и копчёную колбасу сделать и съесть. Анон ближе к хомо эректусам навеерно.
>>194759
А разве маринование убивает червей?
Вообще, конечно, нужно брать хорошее мясо, а не ноунейм в пятерочке. Впрочем я сырое мясо начал есть в детстве, в конце восьмедисятых. Мамка брала говядину на рынке, мы ее нарезали на пластинки 3мм, отбивали чутка, солили перчили и ели. Проблем с червями не было, а анализы сдавали регулярно — в школе медкомиссия была. Потом в девяностые родители боятся стали, говорили что черви-черви теперь мясу доверять нельзя, давайте прекращать. Я ел только подмороженное, по тому же рецепту, думал заморозка убьет если что. Так все девяностые ел и ничего — потом устроился на пищевое производство, медкнижку завели и проверки на черви каждый год шли, червей как не было так и нет.
А разве маринование убивает червей?
Вообще, конечно, нужно брать хорошее мясо, а не ноунейм в пятерочке. Впрочем я сырое мясо начал есть в детстве, в конце восьмедисятых. Мамка брала говядину на рынке, мы ее нарезали на пластинки 3мм, отбивали чутка, солили перчили и ели. Проблем с червями не было, а анализы сдавали регулярно — в школе медкомиссия была. Потом в девяностые родители боятся стали, говорили что черви-черви теперь мясу доверять нельзя, давайте прекращать. Я ел только подмороженное, по тому же рецепту, думал заморозка убьет если что. Так все девяностые ел и ничего — потом устроился на пищевое производство, медкнижку завели и проверки на черви каждый год шли, червей как не было так и нет.
Ответы>>194848
Сап кулинач
А правда что супы 2 дня хранятся в холодильнике? Что за хуйня, уже 3 день подряд жру суп который простоял до этого 3 дня и все збс, никаких пузырей, темного цвета и ужасного запаха нет, он даже вкуснее стал как то. Так что получается пиздят в интернетах?
А правда что супы 2 дня хранятся в холодильнике? Что за хуйня, уже 3 день подряд жру суп который простоял до этого 3 дня и все збс, никаких пузырей, темного цвета и ужасного запаха нет, он даже вкуснее стал как то. Так что получается пиздят в интернетах?
>>194821
если в холоде стоит то и две недели может выдержать. смотри по запаху и пузырям.
если в холоде стоит то и две недели может выдержать. смотри по запаху и пузырям.
20 Кб, 401x291
>>194816
Ели мясо мужики, кровью запивали... Ты не забойщиком скота случайно трудишься, они тоже свежанину потребляют прямо на рабочем месте?
>Мамка брала говядину на рынке, мы ее нарезали на пластинки 3мм, отбивали чутка, солили перчили и ели.
Ели мясо мужики, кровью запивали... Ты не забойщиком скота случайно трудишься, они тоже свежанину потребляют прямо на рабочем месте?
81 Кб, 604x401
>>194851
Вообще-то я про кровь кружками писал... Но действительно, нахуя, ханты-то про это не знают.
>там еще автолиз не начался
Вообще-то я про кровь кружками писал... Но действительно, нахуя, ханты-то про это не знают.
Ответы>>194853
>>194852
Им можно, у них нет спец холодильников для выдерживания туш.
Им можно, у них нет спец холодильников для выдерживания туш.
>>194848
нет, в то время работал на пищевом производстве в дс, а жил и закупал продукты в ближнем замкадье
нет, в то время работал на пищевом производстве в дс, а жил и закупал продукты в ближнем замкадье
>>194851
сразу после забоя - нет, можно кушать
другое дело, что организм северных народов был переделан под мясную белковую диету
ну они в день и ели до двух килограмм мяса, так как печень и почки эффективно выводят ненужные продукты расщепления мяса
в то время как средний человек быстро бы умер он такой диеты (та же самая казнь в китае, когда человека только мясом кормят)
сразу после забоя - нет, можно кушать
другое дело, что организм северных народов был переделан под мясную белковую диету
ну они в день и ели до двух килограмм мяса, так как печень и почки эффективно выводят ненужные продукты расщепления мяса
в то время как средний человек быстро бы умер он такой диеты (та же самая казнь в китае, когда человека только мясом кормят)
>>194820
конечно, четыре дня уж наверняка (больше и не надо) - варю суп в воскресенье, хватает до четверга
но нужно вовремя убирать в холодильник, а именно, как только кастрюля супа остынет до комнатной температуры, даже до чуть теплого состояния - сразу убирать в холодильник
конечно, четыре дня уж наверняка (больше и не надо) - варю суп в воскресенье, хватает до четверга
но нужно вовремя убирать в холодильник, а именно, как только кастрюля супа остынет до комнатной температуры, даже до чуть теплого состояния - сразу убирать в холодильник
>>194863
Как будто я говорил, что нельзя, все можно есть, только выдержанное будет лучше, на стейки по несколько недель выдерживают.
Как будто я говорил, что нельзя, все можно есть, только выдержанное будет лучше, на стейки по несколько недель выдерживают.
>>194863
И с чего ты начал писать про белковую диету вообще не понятно.
И с чего ты начал писать про белковую диету вообще не понятно.
>>194577
у картофельного пюре гликемический индекс - за 80
но просто не надо жрать огромную порцию, а делить ее пополам с квашеной, тушеной капуской, другими тушеными или жареными овощами
тогда норм
у картофельного пюре гликемический индекс - за 80
но просто не надо жрать огромную порцию, а делить ее пополам с квашеной, тушеной капуской, другими тушеными или жареными овощами
тогда норм
Ответы>>194872
>>194576
лол
учи матчать, читай книги по этому делу
по углеводам - есть быстрые и медленные
потом безуглеводная диета - это плохо
потом даже быстрые углеводы нужны (положим после тяжелой физической или умственной нагрузки)
>Я не притронусь к картошке, моркови, бураку (углеводов много)
лол
учи матчать, читай книги по этому делу
по углеводам - есть быстрые и медленные
потом безуглеводная диета - это плохо
потом даже быстрые углеводы нужны (положим после тяжелой физической или умственной нагрузки)
>>194435
серия "хорошая кухня" еще
серия "хорошая кухня" еще
>>194867
Советую еще устроить детоксикацию и вывести из организма шлаки. А по утрам мазать живот барсучьим жиром.
>гликемический индекс
Советую еще устроить детоксикацию и вывести из организма шлаки. А по утрам мазать живот барсучьим жиром.
Ответы>>195070
Кто-нибудь делал лапшу из соевой муки? Как получилось?
Хочу начать упарывать продукты из соевой муки, чтоб побольше белка в рационе было.
Видел как китайский повар фунчозу вроде делает, крутит кусок теста как скакалку и сгибает, пока не получиться много тонких лапшин - выглядит очень круто.
Хочу начать упарывать продукты из соевой муки, чтоб побольше белка в рационе было.
Видел как китайский повар фунчозу вроде делает, крутит кусок теста как скакалку и сгибает, пока не получиться много тонких лапшин - выглядит очень круто.
Какое мясо на рынке просить для стейка? Они не знают что такое рибай, как правильно обьяснить?
Хотел купить замороженную кижуч, а она огромная. В морозилку не влезет и за раз ее не съешь.
Ее чо, пилой пилить, чтоб на порции разделить или как.
Что за нах двач - я в недоумении.
Ее чо, пилой пилить, чтоб на порции разделить или как.
Что за нах двач - я в недоумении.
Ответы>>194894
>>194882
лол: на рынке. для стейка. толстый и тонкий край.
пиздец. расстрелять таких советчиков.
>>194877
если хочешь стейк иди в магазин и купи готовый отруб для стейка, сейчас либо отечественный мироторговский, либо аргентина. оба годные.
если принципиально рынок, покупай вырезку, делай филе миньон. но даже вырезка зачастую на рынке жестковата, хз как у них получается.
лол: на рынке. для стейка. толстый и тонкий край.
пиздец. расстрелять таких советчиков.
>>194877
если хочешь стейк иди в магазин и купи готовый отруб для стейка, сейчас либо отечественный мироторговский, либо аргентина. оба годные.
если принципиально рынок, покупай вырезку, делай филе миньон. но даже вырезка зачастую на рынке жестковата, хз как у них получается.
>>194880
кижуч солить вкусно. разморозь, откромсай сколько надо на блюдо, что хочешь, а с остального срежь филе, нарежь на кусочки, маринад, вес сверху и через пару дней ешь.
маринад такой нравиться: одна часть соли, одна часть сахара, чутка водки и укроп.
кижуч солить вкусно. разморозь, откромсай сколько надо на блюдо, что хочешь, а с остального срежь филе, нарежь на кусочки, маринад, вес сверху и через пару дней ешь.
маринад такой нравиться: одна часть соли, одна часть сахара, чутка водки и укроп.
>>194893
Безвкусная хуита для девочек, без соуса не взлетит. Для вкуса мяса должен быть край, ну ти бон если хочется с вырезкой.
>вырезку
Безвкусная хуита для девочек, без соуса не взлетит. Для вкуса мяса должен быть край, ну ти бон если хочется с вырезкой.
Ответы>>194903
>>194577
Главное не жрать больше чем тратишь. Разжирел к 29 годам, на стуле на работе, потом еще и дома. Возненавидил себя, нгачал бегать, считать калории. Три года уже вес держу, ем что хочу но не больше 2000к в день, бегаю через день. Жру что хочу, иногда вообще могу есть одни печеньки весь день если по сладкому угорю. Так конечно макро баланс стараюсь правильный держать на глаз.
Главное не жрать больше чем тратишь. Разжирел к 29 годам, на стуле на работе, потом еще и дома. Возненавидил себя, нгачал бегать, считать калории. Три года уже вес держу, ем что хочу но не больше 2000к в день, бегаю через день. Жру что хочу, иногда вообще могу есть одни печеньки весь день если по сладкому угорю. Так конечно макро баланс стараюсь правильный держать на глаз.
>>194899
потому первая рекомендация была: купи готовый отруб для стейка. но на рынке такое не продают.
потому первая рекомендация была: купи готовый отруб для стейка. но на рынке такое не продают.
Ответы>>194905
>>194903
Пусть просто попросит продавца чтобы ему продали со следующей партии. Или ты думаешь у них особые говяжьи полутуши без краев завозят?
Пусть просто попросит продавца чтобы ему продали со следующей партии. Или ты думаешь у них особые говяжьи полутуши без краев завозят?
Ответы>>194908
Как правильно тушить капусту? Стоит ли доводить её до тёмно-бурого карамелизированного состояния?
>>194905
На рынке в рф не продают стейкового мяса. Будет очень жестко, не ужуешь. Вырезка самая мягкая часть и потому ее еще можно для стейка брать на рынке. Готовые отрубы либо специальное мясо, у нас это зерновой откорм, либо импорт, в этом случае как зерновой откорм, так и травяной откорм есть норм.
На рынке в рф не продают стейкового мяса. Будет очень жестко, не ужуешь. Вырезка самая мягкая часть и потому ее еще можно для стейка брать на рынке. Готовые отрубы либо специальное мясо, у нас это зерновой откорм, либо импорт, в этом случае как зерновой откорм, так и травяной откорм есть норм.
>>194910
Не думаю что кто-то возьмется выкапывать Пастернака и отрезать ему корень, да и сгнил он наврное уже.
Не думаю что кто-то возьмется выкапывать Пастернака и отрезать ему корень, да и сгнил он наврное уже.
Господа сушисты, как оживить рис? В холодосе лежит кило риса, ему уже 3 дня минимум.
Прогреть в микроволновке минуты три?
Прогреть в микроволновке минуты три?
Ответы>>194944
3681 Кб, 3264x2448
Помогите, пожалста :с
Привет, анон. Мне нужен соус суть такова. Дело в том что маянезик - это не здорово, а острые приправы и соусы мне нельзя в силу болезни. Реквестирую какие-то примеры НЕОСТРЫХ соусов.
Ответы>>194957
Доброго времени суток двач-жители. На новый год у меня есть скромная сумма в размере от тысячи до полутора. Что можно на эти деньги купить и приготовить вкусного, чтобы порадовать всех 7 человек? Картошка, гречка, курица и оливье не предлагать.
>>194917
Но я же омежка, а там надо общаться с толстой золотозубой продавщицей и торговаться
Но я же омежка, а там надо общаться с толстой золотозубой продавщицей и торговаться
Ответы>>194963
>>194907
Смотря что ты планируешь делать. Если тушишь ее в сметане и с мясом, то ни в коем случае. Она должна оставаться белого цвета. А для солянки в самый раз.
Смотря что ты планируешь делать. Если тушишь ее в сметане и с мясом, то ни в коем случае. Она должна оставаться белого цвета. А для солянки в самый раз.
>>194954
не надо, наоборот омежке на рынке проще: подошел, потупился, пробормотал: пастернаку корень дай (или на бумаге написал), тебе все сделаю красиво и цену скажут. а в магазине тупить будешь и не поможет никто. в магазинах пастернак редко, смотри в билле, квартале и аналогичных. если рф, дс.
не надо, наоборот омежке на рынке проще: подошел, потупился, пробормотал: пастернаку корень дай (или на бумаге написал), тебе все сделаю красиво и цену скажут. а в магазине тупить будешь и не поможет никто. в магазинах пастернак редко, смотри в билле, квартале и аналогичных. если рф, дс.
>>194963
А потом окажется, что это не пастернак, а мыльнянка какая-нибудь. Во красиво-то на сковородке будет.
Тетя на рынке еще как лошков распознает.
> пастернаку корень дай (или на бумаге написал), тебе все сделают красиво
А потом окажется, что это не пастернак, а мыльнянка какая-нибудь. Во красиво-то на сковородке будет.
Тетя на рынке еще как лошков распознает.
анон как извлечь червяков из сушеных грибов?
Ответы>>194996
>>194342 (OP)
Лежит в холодильнике свекла, а я не знаю, что с нее можно приготовить. Подскажите рецептов салатов или еще чего, пожалуйста.
Лежит в холодильнике свекла, а я не знаю, что с нее можно приготовить. Подскажите рецептов салатов или еще чего, пожалуйста.
Ответы>>195065
>>194820
Варю супы на неделю, максимум прожил 10 дней в холодильнике, вкус и запах норм.
Варю супы на неделю, максимум прожил 10 дней в холодильнике, вкус и запах норм.
78 Кб, 600x476
>>194985
Зачем ты собирал/сушил червивые грибы? Или они позже понабежали? В таком случае попробовать устроить им промывание в воде.
>извлечь червяков из сушеных грибов?
Зачем ты собирал/сушил червивые грибы? Или они позже понабежали? В таком случае попробовать устроить им промывание в воде.
Собираюсь сделать говядину в для бутеров в слоукукере, какие специи посоветуете?
Ответы>>195040
>>194963
У меня рынок ассоциируется только с наёбкой, перевесом, чурками, жирными хамоватыми тетками, грязью, вечным шумом, гвалом, какими-то мутными личностями, цыганями, тентоваными газелями, отсутсвием ценников и прочими радостями бедных девяностых, насмотрелся я на эту хуйню в детстве вдоль и поперек, теперь на рынок не затащишь.
Но за наводочку спасибо, анончек, попробую дойти до Биллы
У меня рынок ассоциируется только с наёбкой, перевесом, чурками, жирными хамоватыми тетками, грязью, вечным шумом, гвалом, какими-то мутными личностями, цыганями, тентоваными газелями, отсутсвием ценников и прочими радостями бедных девяностых, насмотрелся я на эту хуйню в детстве вдоль и поперек, теперь на рынок не затащишь.
Но за наводочку спасибо, анончек, попробую дойти до Биллы
>>195021
ну в принципе особо ничего не поменялось, только ценники всегда есть и тетки вежливые, впрочем во многом это зависит от того, кто с ними общается. Но для меня рынок это все же: хорошие пряные травы, фрукты и овощи, которые зачастую лучше магазинных или которых просто там нет. большое разнообразие рыбы, которая еще и дешевле магазинной. крупы, которых не найдешь нигде (дев зира) и соусы (наршабар настоящий, ткемали, листы ткапи и тп)
ну в принципе особо ничего не поменялось, только ценники всегда есть и тетки вежливые, впрочем во многом это зависит от того, кто с ними общается. Но для меня рынок это все же: хорошие пряные травы, фрукты и овощи, которые зачастую лучше магазинных или которых просто там нет. большое разнообразие рыбы, которая еще и дешевле магазинной. крупы, которых не найдешь нигде (дев зира) и соусы (наршабар настоящий, ткемали, листы ткапи и тп)
Ответы>>195045
>>194989
если есть чеснокодавилка, можешь просто отварить сначала ее в воде, остудить, натереть на средней терке, выдавить дольку чеснока, посолить и заправить сметаной
также вкусная притушеная свекла, не знаю почему ее почти не делают - нужно сделать примерно так же как когда делаешь ее в борщ, а именно нарезать ножом в соломку, и поставить тушится на маленький огонь, если есть бульон или остался жир с бульона - то заправить этим, если нет - то со сливочным маслом, ну и тушить, но с открытым верхом, до мягкости свеклы - так больше полезного сохраняется - такой вариант позволяет экспериментировать со специями
если есть чеснокодавилка, можешь просто отварить сначала ее в воде, остудить, натереть на средней терке, выдавить дольку чеснока, посолить и заправить сметаной
также вкусная притушеная свекла, не знаю почему ее почти не делают - нужно сделать примерно так же как когда делаешь ее в борщ, а именно нарезать ножом в соломку, и поставить тушится на маленький огонь, если есть бульон или остался жир с бульона - то заправить этим, если нет - то со сливочным маслом, ну и тушить, но с открытым верхом, до мягкости свеклы - так больше полезного сохраняется - такой вариант позволяет экспериментировать со специями
>>194907
разогреваешь сковороду и немного масла на ней, делаешь большой огонь и выкладываешь капусту, быстро-быстро переворачиваешь - это ты сделал предварительную обжарку
потом делаешь маленький огонь, закрываешь крышкой, если капуста сочная - и так норм, если нет - добавь каплю воды или бульона или сливочного масла что есть - это собственно тушение
потом ее нужно заправить, заправляют по разному - кто то закисливает уксусами, кто то закисливает сметаной, кто-то использует комбинации специй
обратный способ - это жарка капусты - ты сначала ее бланшируешь, даешь стеч в дуршлаге, а потом выкладываешь на разогретую сковороду с большим огнем и обжариваешь, вот в этом случае она и должна сильнее изменить цвет
разогреваешь сковороду и немного масла на ней, делаешь большой огонь и выкладываешь капусту, быстро-быстро переворачиваешь - это ты сделал предварительную обжарку
потом делаешь маленький огонь, закрываешь крышкой, если капуста сочная - и так норм, если нет - добавь каплю воды или бульона или сливочного масла что есть - это собственно тушение
потом ее нужно заправить, заправляют по разному - кто то закисливает уксусами, кто то закисливает сметаной, кто-то использует комбинации специй
обратный способ - это жарка капусты - ты сначала ее бланшируешь, даешь стеч в дуршлаге, а потом выкладываешь на разогретую сковороду с большим огнем и обжариваешь, вот в этом случае она и должна сильнее изменить цвет
>>194872
не передергивай
написал же - стоит просто не есть пюре огромными порциями, а делить с тушеными овощами, квашеной капустой, еще чем нибудь
не передергивай
написал же - стоит просто не есть пюре огромными порциями, а делить с тушеными овощами, квашеной капустой, еще чем нибудь
>>194944
Хуй тебе им оживить?
Хуй тебе им оживить?
>>195069
Проиграл с дауна.
Проиграл с дауна.
Анчоусы, так как скоро новый год, то хочу удивить тян своими охуительными способностями и хояу запилить какое—нибудь кушанье не дороже 2к на двоих и алкоголь в пределах 2к за две бутылки.
У меня от овсянки очень пучит живот, поэтому я ем ее на ужин, а не на завтрак. Это может чем-то грозить?
20 Кб, 600x300
>>195108
У вас там ролевые игры штоле? Чего ты на кухне забыл?
> хочу удивить тян своими охуительными способностями и хояу запилить какое—нибудь кушанье не дороже 2к на двоих
У вас там ролевые игры штоле? Чего ты на кухне забыл?
Ответы>>195147
Ты хуй
>>195114
Не пизде же готовку доверять.
Не пизде же готовку доверять.
>>195168
Не умеешь ебашить мясо.
Не умеешь ебашить мясо.
>>195021
Лол, в билле нихуя нет
Лол, в билле нихуя нет
Поясните, в чем причина такого массового дроча на лавровый лист? Суют куда только можно.
Ответы>>195193
>>195193
Но почему его пихают во все консервы прям аж "как это, нельзя забывать про лаврушку, нельзяяяя, положить объязательна!"
Но почему его пихают во все консервы прям аж "как это, нельзя забывать про лаврушку, нельзяяяя, положить объязательна!"
Ответы>>195198
>>195194
Ну так и спрашивай тех, кто пихает, почему им "обязательно".
Ну так и спрашивай тех, кто пихает, почему им "обязательно".
>>195196
А ты его разломай и понюхай.
А ты его разломай и понюхай.
>>195196
Я не ложу, например. У меня его даже нет.
Я не ложу, например. У меня его даже нет.
>>195168
Заябись. Обожаю тушёное мясо.
Заябись. Обожаю тушёное мясо.
>>195108
Основное блюдо - обжарь креветки с болгарским перцем, луком и прованскими травами, на гарнир накати хэндмейд феттучини. Укрась тёртым пармезаном.
Салат - Цезарь.
На десерт какой-нибудь чизкейк купи, ну или что она там у тебя любит. Хотя нет, лучше возьми ванильное мороженое, шоколад и сиропов.
Бухлишко - мартини с грейпфрутовым соком или егерьмастер с кока-колой.
Основное блюдо - обжарь креветки с болгарским перцем, луком и прованскими травами, на гарнир накати хэндмейд феттучини. Укрась тёртым пармезаном.
Салат - Цезарь.
На десерт какой-нибудь чизкейк купи, ну или что она там у тебя любит. Хотя нет, лучше возьми ванильное мороженое, шоколад и сиропов.
Бухлишко - мартини с грейпфрутовым соком или егерьмастер с кока-колой.
Ответы>>195744
Анон, бюджет 1.5к рублей, необходимо составить рацион до конца текущего года в магазине дикси.
Что думаю купить:
10 пачек макарон по 14 рублей(140 рублей)
2 пачки масла по 80 руб(160 руб) 78%
Специи по 80 руб 4 шт с ними макароны съедобны (320 руб)
Итого 620 руб. Этого хватит что-бы питаться ~ конца месяца. Поможешь мне выжить, анон?
Что думаю купить:
10 пачек макарон по 14 рублей(140 рублей)
2 пачки масла по 80 руб(160 руб) 78%
Специи по 80 руб 4 шт с ними макароны съедобны (320 руб)
Итого 620 руб. Этого хватит что-бы питаться ~ конца месяца. Поможешь мне выжить, анон?
Ответы>>195228
>>195220
Бля, я охуеваю с этой экономии. Сперва купить дешманских макарон, а потом к ним специй дорогих. Короче, ты делаешь всё неправильно.
До НГ 12 дней осталось, так?
Курица 3 кг по 180 рублей за кг = 540
Макароны 6 пачек по 14 рублей = 84
Пачка масла 80 рублей
Кетчуп 40 рублей
Специй простых рублей на 50
Рис 2 пачки по 90 рублей = 180
Гречка 2 пачки по 100 рублей = 200
Яйца 2 десятка по 60 рублей = 120
Молоко 2 литра по 60 рублей = 120
Пачка сахара 70 рублей (чтобы пить чай и добивать калории)
Это в сумме даёт тебе необходимые 20 000 ... 30 000 килокалорий, укладываясь прямо в 1500 рублей. Ещё и цыплёнка зажаришь к НГ.
Вообще, если удастся уложиться в меньшую сумму — купи дешёвых поливитаминов в аптеке, овощей и фруктов в этом списке, увы, нет.
Бля, я охуеваю с этой экономии. Сперва купить дешманских макарон, а потом к ним специй дорогих. Короче, ты делаешь всё неправильно.
До НГ 12 дней осталось, так?
Курица 3 кг по 180 рублей за кг = 540
Макароны 6 пачек по 14 рублей = 84
Пачка масла 80 рублей
Кетчуп 40 рублей
Специй простых рублей на 50
Рис 2 пачки по 90 рублей = 180
Гречка 2 пачки по 100 рублей = 200
Яйца 2 десятка по 60 рублей = 120
Молоко 2 литра по 60 рублей = 120
Пачка сахара 70 рублей (чтобы пить чай и добивать калории)
Это в сумме даёт тебе необходимые 20 000 ... 30 000 килокалорий, укладываясь прямо в 1500 рублей. Ещё и цыплёнка зажаришь к НГ.
Вообще, если удастся уложиться в меньшую сумму — купи дешёвых поливитаминов в аптеке, овощей и фруктов в этом списке, увы, нет.
Ответы>>195229
>>195228
Алсо, цены я брал в Утконосе, в Дикси явно всё дешевле. Наверняка останется на пару шоколадок к НГ. И витаминов купи.
Алсо, цены я брал в Утконосе, в Дикси явно всё дешевле. Наверняка останется на пару шоколадок к НГ. И витаминов купи.
Ответы>>195230
>>195230
Курицу сразу разделай и в морозилку. Готовь по очереди макароны и крупы, кушай с отварной или жареной курицей. Макароны и крупы заправляй сливочным маслом немного, макароны кушать можно с кетчупом.
Алсо, курицу можно запечь и хранить в холодильнике. Специи купи простые, типа сушёных прованских трав или хмели-сунели.
По утрам яичницу из 2-3 яиц. Чай с сахаром после каждого приёма пищи, молоко. Или омлет. Алсо, яичница хороша с разогретой варёной крупой или макаронами. Если есть мука — сделай блинов, они питательны и вкусны. Не поверю, что каких-то запасов совсем нет.
Витаминки не забывай.
Курицу сразу разделай и в морозилку. Готовь по очереди макароны и крупы, кушай с отварной или жареной курицей. Макароны и крупы заправляй сливочным маслом немного, макароны кушать можно с кетчупом.
Алсо, курицу можно запечь и хранить в холодильнике. Специи купи простые, типа сушёных прованских трав или хмели-сунели.
По утрам яичницу из 2-3 яиц. Чай с сахаром после каждого приёма пищи, молоко. Или омлет. Алсо, яичница хороша с разогретой варёной крупой или макаронами. Если есть мука — сделай блинов, они питательны и вкусны. Не поверю, что каких-то запасов совсем нет.
Витаминки не забывай.
>>195230
Я старался округлять в большую сторону всё, кроме мяса. Напиши потом, чего купил и на сколько.
Я старался округлять в большую сторону всё, кроме мяса. Напиши потом, чего купил и на сколько.
Ответы>>195237
Есть где-то 400грамм бараньего фарша. Что можно приготовить? До этого делал котлеты и тефтели в томатно-сметанном соусе. Что посоветуете?
>>195233
Я делаю гамбургеры(тонкие катлеты )из всего рубленого, нет времени заниматься готовкой. Так наделал заготовок кинул в морозилку. На завтрак достал одну кинул в гриль, отрезаешь два куска хлеба, сыр, помидор, лук, маринад, укладываешь , смазываешь соусом и тут время доставать катлету и наливать кофе. 10 минут на все.
Я делаю гамбургеры(тонкие катлеты )из всего рубленого, нет времени заниматься готовкой. Так наделал заготовок кинул в морозилку. На завтрак достал одну кинул в гриль, отрезаешь два куска хлеба, сыр, помидор, лук, маринад, укладываешь , смазываешь соусом и тут время доставать катлету и наливать кофе. 10 минут на все.
>>195232
Посмотрю что из этого можно сворганить. Проблема в том, что я ем 1 раз в день, ибо работа. А с учетом оплаты за жилье у меня осталось ~2к с учетом моб связи и проезда.
После, будет уже 10к чистыми.
Посмотрю что из этого можно сворганить. Проблема в том, что я ем 1 раз в день, ибо работа. А с учетом оплаты за жилье у меня осталось ~2к с учетом моб связи и проезда.
После, будет уже 10к чистыми.
Ответы>>195240
>>195234
Манты делать не охота. У меня был опыт в приготовлении пельменей и он крайне неудачный - не умею тесто раскатывать
по образованию повар 3 разряда
Что-нибудь типа тефтелей в сливочном соусе или типа того. Может, рецепт есть у кого?
Манты делать не охота. У меня был опыт в приготовлении пельменей и он крайне неудачный - не умею тесто раскатывать
по образованию повар 3 разряда
Что-нибудь типа тефтелей в сливочном соусе или типа того. Может, рецепт есть у кого?
Ответы>>195241
>>195237
Да нельзя один раз в день кушать. Ты завтрак не можешь разве успеть сделать себе, если на 15 минут пораньше встанешь?
Да нельзя один раз в день кушать. Ты завтрак не можешь разве успеть сделать себе, если на 15 минут пораньше встанешь?
>>195238
Берёшь холодный фарш, добавляешь соль, перец, яйцо, перемешиваешь, катаешь шарики, обжариваешь на сливочном масле со всех сторон слегка, заливаешь сливками, тушишь до готовности и приятной консистенции соуса, перемешивая. Досолить, ещё поперчить, добавить разной рублёную зелень: укроп, базилик, мяту. Подавать к запечённому картофелю, к рассыпчатому рису, к спагетти, с салатом из овощей.
Берёшь холодный фарш, добавляешь соль, перец, яйцо, перемешиваешь, катаешь шарики, обжариваешь на сливочном масле со всех сторон слегка, заливаешь сливками, тушишь до готовности и приятной консистенции соуса, перемешивая. Досолить, ещё поперчить, добавить разной рублёную зелень: укроп, базилик, мяту. Подавать к запечённому картофелю, к рассыпчатому рису, к спагетти, с салатом из овощей.
>>195234
Охуенный совет, ты бы спросил сначала есть ли у парня мантышница, или на худой край пароварка. К тому же у него фарш, какой мудак из фарша делает начинку мантов?
Охуенный совет, ты бы спросил сначала есть ли у парня мантышница, или на худой край пароварка. К тому же у него фарш, какой мудак из фарша делает начинку мантов?
>>195241
Нахуй пошел.
>Берёшь холодный фарш
>обжариваешь на сливочном масле со всех сторон слегка
>заливаешь сливками, тушишь до готовности
Нахуй пошел.
>>195241
Спасибо, а какие сливки взять? 10 или 20 %? Не выкипят ли? Пока там готовится всё это. Или слегка водой разбавить? В сами сливки какие специи можно бахнуть? Просто соль с перцем?
Спасибо, а какие сливки взять? 10 или 20 %? Не выкипят ли? Пока там готовится всё это. Или слегка водой разбавить? В сами сливки какие специи можно бахнуть? Просто соль с перцем?
Ответы>>195301
>>195266
Что тут пояснять, обмазал специями кусок мяса, нарезал лук, всё вместе запихнул в мультиварку часов на 8 при 90 градусах.
Что тут пояснять, обмазал специями кусок мяса, нарезал лук, всё вместе запихнул в мультиварку часов на 8 при 90 градусах.
>>195280
Так надёжней
Так надёжней
>>195280
Хватило бы 65, 75 уже перебор
Хватило бы 65, 75 уже перебор
Сколько потом это мясо может в холодильнике стоять например в контейнере?
Ответы>>195304
>>195246
Думаю, 10 должно хватить, но можешь и пожирнее взять, что такого. В процессе приготовления смотри, если будет выкипать — добавляй воды. Из специй можно добавить ещё разных сушёных трав, но лучше не переборщить.
И мяту не забудь, она к баранине хорошо идёт.
Думаю, 10 должно хватить, но можешь и пожирнее взять, что такого. В процессе приготовления смотри, если будет выкипать — добавляй воды. Из специй можно добавить ещё разных сушёных трав, но лучше не переборщить.
И мяту не забудь, она к баранине хорошо идёт.
>>195298
3 дня. Если сразу же разложить по порционным контейнерам, закрыть и остудить, то примерно неделю. Но это в теории, я б не рисковал.
3 дня. Если сразу же разложить по порционным контейнерам, закрыть и остудить, то примерно неделю. Но это в теории, я б не рисковал.
Понимаю что не физач но все же спрошу, что нужно есть чтобы вес набрать? Белки и жиры важны? Просто понял что ем очень мало жира.
>>195319
Сука у нас на районе за такие вопросы убивают нахуй.
Сука у нас на районе за такие вопросы убивают нахуй.
>>195319
Майонез.
Майонез.
>>195319
Что значит набрать вес? Стать жирным? Курси майонезом. Хочешь стать подкачанным и быть массивнее? 1.5г белка на кг текущего веса, профицит калорий на 200-300 и качалка, жира где-то 0.5г на кг веса. Офк все должно быть качественным и полезным -- жиры, углеводы и белки.
Что значит набрать вес? Стать жирным? Курси майонезом. Хочешь стать подкачанным и быть массивнее? 1.5г белка на кг текущего веса, профицит калорий на 200-300 и качалка, жира где-то 0.5г на кг веса. Офк все должно быть качественным и полезным -- жиры, углеводы и белки.
Какие годные пельмени можно купить в магазине? Взял пакет "Ложкарев". Хуита, мясом и не пахнет.
Ответы>>195376
>>195376
Почему ты думаешь что у рандомного мехосранского ИПшника пельмени будут качественнее заводских? Он такой же камерс, и ему также нужно много прибыли и минимум затрат. У завода по крайней мере больше рисков, ответственности. Ведь партии крупнее и если зафейлить и травануть, то можно огрести. А что там у ИПшника будет, это хуй знает.
Почему ты думаешь что у рандомного мехосранского ИПшника пельмени будут качественнее заводских? Он такой же камерс, и ему также нужно много прибыли и минимум затрат. У завода по крайней мере больше рисков, ответственности. Ведь партии крупнее и если зафейлить и травануть, то можно огрести. А что там у ИПшника будет, это хуй знает.
Ответы>>195385
>>195377
У ИПшника не будет возможности разбавлять мясо соей, максимум там будет капуста. А вообще нужно просто найти одно годное место и там покупать.
У ИПшника не будет возможности разбавлять мясо соей, максимум там будет капуста. А вообще нужно просто найти одно годное место и там покупать.
Ответы>>195387
>>195385
Это почему? Кризис, экономить нужно всем.
Ну хуй знает. не так это и просто. В миллионниках может быть..
> У ИПшника не будет возможности разбавлять мясо соей, максимум там будет капуста.
Это почему? Кризис, экономить нужно всем.
> А вообще нужно просто найти одно годное место и там покупать.
Ну хуй знает. не так это и просто. В миллионниках может быть..
Посоны, что можно купить поесть на рублей 300, если иду к другу часов на 5-6, учитывая то, что у него даже масла нету.
Ответы>>195404
>>195388
Ну без масла сложно будет, купи хоть маргарин дешевый, а то после 5-6 часов месяц ходить не сможешь.
Ну без масла сложно будет, купи хоть маргарин дешевый, а то после 5-6 часов месяц ходить не сможешь.
>>195446
Что бы худеть наоборот надо жрать часто
Свиней, например, два раза в день кормят того они и жирные как жена ерохина
Что бы худеть наоборот надо жрать часто
Свиней, например, два раза в день кормят того они и жирные как жена ерохина
>>195446
можно. даже толстеть можно. но желудок спасибо не скажет
можно. даже толстеть можно. но желудок спасибо не скажет
Что будет, если по рецепту нужен рукав для запекания, а я сделаю свинину без него?
И можно ли его чем-то заменить?
И можно ли его чем-то заменить?
Ответы>>195456
>>195456
Чмоки, зайка. Спасибо.
Чмоки, зайка. Спасибо.
Где лучше всего заказывать пиццу?
Ответы>>195463
Шутники блджад.
Антошки, дайте годный рецепт борща, только если можно без всяких труднодоступных и дорогих ингридиентов. Спасибо.
Ответы>>195472
>>195469
свекла
говядина
картопля
морква
капуста
помидор
столовая ложка уксуса
столовая ложка сахара
соль
сметана
Всё рассыпать на пол и слизывать как будто ты ебаное животное.
свекла
говядина
картопля
морква
капуста
помидор
столовая ложка уксуса
столовая ложка сахара
соль
сметана
Всё рассыпать на пол и слизывать как будто ты ебаное животное.
Джейми Оливеры, поясните за пальмовое масло, все говорят что оно оче вредное, стал обращать внимание, что на полках магазинов очень много товаров с ним появилось, а в гугле по запросу о вреде всякие бабские форумы выдаёт
Ответы>>195479
>>195475
Само по себе ничего в нем страшного нет. Просто ты должен понимать, что это растительный жир. И если речь идет о продукте, где должен быть только животный жир, растительный такой продукт удешевит и вкус будет хуже.
Само по себе ничего в нем страшного нет. Просто ты должен понимать, что это растительный жир. И если речь идет о продукте, где должен быть только животный жир, растительный такой продукт удешевит и вкус будет хуже.
118 Кб, 516x500
171 Кб, 1000x963
244 Кб, 1279x853
>>195486
это бадьян
кардамон пик: зеленый
Схожие пряности
От настоящего, или зелёного, кардамона следует отличать пряные плоды других растений:
Amomum (чёрный кардамон) — распространён в Азии и в Австралии: например, сиамский кардамон
пикрелейтед
(Amomum cardamomum L.), большой яванский кардамон (Amomum maximum Roxb)
Aframomum (эфиопский кардамон) — распространён в Африке и на Мадагаскаре.
На различие между чёрным и зелёным кардамоном ещё в IV в. до н. э. указывал Теофраст.
это бадьян
кардамон пик: зеленый
Схожие пряности
От настоящего, или зелёного, кардамона следует отличать пряные плоды других растений:
Amomum (чёрный кардамон) — распространён в Азии и в Австралии: например, сиамский кардамон
пикрелейтед
(Amomum cardamomum L.), большой яванский кардамон (Amomum maximum Roxb)
Aframomum (эфиопский кардамон) — распространён в Африке и на Мадагаскаре.
На различие между чёрным и зелёным кардамоном ещё в IV в. до н. э. указывал Теофраст.
Ответы>>195495
>>195491
Спасибо, тоже посчитал что бадьян, вот ведь невежды, работают со специями и так ошибаются.
Спасибо, тоже посчитал что бадьян, вот ведь невежды, работают со специями и так ошибаются.
67 Кб, 709x765
очередная гениальнейшая идея пришла в мою голову
реально ли дневной рацион уместить в одно большое блюдо например суфле?
примерно я себе представляю это так: 400г куриного фарша, 200г овощей, 200г овсянки, яйцо и молоко.. (нужны ли они вообще и для чего, везде в рецептах вижу?)
реально ли все это дело замутить и получится ли что то съедобное?
реально ли дневной рацион уместить в одно большое блюдо например суфле?
примерно я себе представляю это так: 400г куриного фарша, 200г овощей, 200г овсянки, яйцо и молоко.. (нужны ли они вообще и для чего, везде в рецептах вижу?)
реально ли все это дело замутить и получится ли что то съедобное?
16 Кб, 364x350
>>195503
пиздец, только придумал как 3 полноценных приема пищи на работе приготавливать за один заход и такая засада
пиздец, только придумал как 3 полноценных приема пищи на работе приготавливать за один заход и такая засада
Есть ребра дикой козы и похоже кусок ноги у плеча. Есть вино чеснок, лук, яблоки, грецкий орех, уксус оливковое масло и еще по мелочи. и пару часов времени. Как сделать тушеное в вине мясо?
Ответы>>195527
>>195514
Вообще, проще выкинуть и сбегать в магазин за нормальным мясом.
>дикой козы
>и пару часов времени
Вообще, проще выкинуть и сбегать в магазин за нормальным мясом.
Ответы>>195528
>>195527
Двачую этого. Времени понадобится довольно много для мяса дичи
Двачую этого. Времени понадобится довольно много для мяса дичи
Доставьте годный рецепт котлет из покупного фарша
>>195502
Стир-фрай какой нибудь. Вместо овсянки - лапша, вместо молока - тофу или соевая пенка. Или рамен - вообще нажористая штука, сумоисты только им и питаются, ещё пивом запивают.
Стир-фрай какой нибудь. Вместо овсянки - лапша, вместо молока - тофу или соевая пенка. Или рамен - вообще нажористая штука, сумоисты только им и питаются, ещё пивом запивают.
0 Кб, 600x400
Бараний жир у меня хрен достанешь. Кто-нибудь пробовал делать плов на смальце? Короче есть кура, а в качестве жира хочу свиной смалец заюзать. Типа нищеброд-стайл. Как вам такое сочетание?
>>195559
Харам же, негодник!
Харам же, негодник!
>>195559
Да похуй вообще, я предпочитаю раст масло потому что животный жир постоянно с каким-нибудь запахом, то свинью не кастрировали, то еще что. Баранина по мне мне хуже всего в этом плане, постоянно пахнет.
Да похуй вообще, я предпочитаю раст масло потому что животный жир постоянно с каким-нибудь запахом, то свинью не кастрировали, то еще что. Баранина по мне мне хуже всего в этом плане, постоянно пахнет.
Ответы>>195638
Не знаю где спросить, может тут ответят, никто не знает где можно физическому лицу по интернету заказать продукты с доставкой не курьером, а почтой, есть какие-то онлайн-магазины с большим ассортиментом? Я в своё время заказывал мармелад у Харибо, но сейчас мне нужны хорошие гренки и чипсы, пиздец как люблю подобную хуйню, но я живу в мухосранске и тут ну вообще невозможно ничего найти, я блять на Лэйс и прочее говно не могу смотреть уже просто, меня выворачивает. Мне нужны гренки "Штурвал" и чипсы Naturals от Lorenz, мне пару раз удалось урвать, но больше я их найти не могу, я не могу ехать в другой город их искать. Просто идиотская ситуация, напрямую физическое лицо у производителя не может ничего заказать, а просишь этих уёбков из магазинов типа ну закажите пару коробок, чё вам стоит, они такие ладно-ладно, а в итоге то нет у них. то "ой мы не знаем", я просто охуеваю с этого, как хорошо жить в Москве - зашёл в какой надо магазин и купил что хочешь. а мне приходиться изъёбываться.
Ответы>>195576
>>195559
Можешь вообще масло не использовать. Куру положи кожей вниз на сухую сковороду, подтопи и потом уже лук и прочее закладывай. Жира с кожи хватит, там его очень много. Еще просто сдираю с куры кожу, срезаю с мяса кусочки жира, вытапливаю все и на этом жире жарю.
Можешь вообще масло не использовать. Куру положи кожей вниз на сухую сковороду, подтопи и потом уже лук и прочее закладывай. Жира с кожи хватит, там его очень много. Еще просто сдираю с куры кожу, срезаю с мяса кусочки жира, вытапливаю все и на этом жире жарю.
Ответы>>195611
>>195578
нет столько денег я нищеброд
нет столько денег я нищеброд
Посоветуйте идею для жаркого из куриной грудки в горшочках. Какие овощи добавить помимо картофеля?
>>195616
татерсы
татерсы
>>195616
Морковь, лук, болгарский перец, кукурузу
Морковь, лук, болгарский перец, кукурузу
36 Кб, 800x800
Привет, едач. Давеча проживал в таиландах и там очень привык к рисоварке. Сейчас хочу найти себе такую же, но вижу только йоба-девайсы от 2,5килорублей. В тае брал средних размеров рисоварку Sharp за 500 бат (около 1к руб, пикрил). Реально ли найти такую на полке в россиянском магазине?
>>195562
Пальмовое, его везде дохуя,даже небо, даже аллах.
Проигрываю с этих: 5 лет при 20 градусах. Не дохуя? Может 15. Убейтесь нахуй, в жопах грейте, там 36.6 обычно.
Пальмовое, его везде дохуя,даже небо, даже аллах.
Проигрываю с этих: 5 лет при 20 градусах. Не дохуя? Может 15. Убейтесь нахуй, в жопах грейте, там 36.6 обычно.
>>195621
http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances/multi_cookers/774025/
http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances/multi_cookers/774025/
Ответы>>195647
>>195642
Я вообще отлично готовил раньше рис в казанчике.
Как раз не хочу ебать себе мозги такой элементарной вещью как варка крупы.
Промыл, воды сколько надо налил, рычажок надавил и забыл.
Я вообще отлично готовил раньше рис в казанчике.
Как раз не хочу ебать себе мозги такой элементарной вещью как варка крупы.
Промыл, воды сколько надо налил, рычажок надавил и забыл.
>>195645
В том-то и дело, что мультиварка для одной простой операции мне нафиг не нужна.
Жарить или там супчики варить я буду на плите.
В том-то и дело, что мультиварка для одной простой операции мне нафиг не нужна.
Жарить или там супчики варить я буду на плите.
Ответы>>195649
>>195647
Блядь, я тебе вместо тайской рисоварки за 1000р предлагаю китайскую мультиварку за 1000р, чем ты не доволен? Или ты хотел здесь ее за 300р купить? Иди на курс доллара посмотри, уебок.
Блядь, я тебе вместо тайской рисоварки за 1000р предлагаю китайскую мультиварку за 1000р, чем ты не доволен? Или ты хотел здесь ее за 300р купить? Иди на курс доллара посмотри, уебок.
Ответы>>195650
>>195649
Не заметил. Всё ок в таком случае, держи спасибо. Но сдаётся мне что это китайское говно поломается на раз-два.
Чем больше функций, тем сложнее девайс, тем больше вероятность поломки какой-то части.
Не заметил. Всё ок в таком случае, держи спасибо. Но сдаётся мне что это китайское говно поломается на раз-два.
Чем больше функций, тем сложнее девайс, тем больше вероятность поломки какой-то части.
Ответы>>195652
>>195650
Ой блядь, это же не механика, а лишние 200 байт в микропрограмме контроллера, не сломаются.
>Чем больше функций, тем сложнее девайс
Ой блядь, это же не механика, а лишние 200 байт в микропрограмме контроллера, не сломаются.
Ответы>>195654
>>195652
Посмотрел в инструкцию. http://www.scarlett.ru/instructions/sc-413.pdf
Там похоже готовка по таймеру. По таймеру варить крупу полное фуфло, надо варить пока вода не выкипит.
Посмотрел в инструкцию. http://www.scarlett.ru/instructions/sc-413.pdf
Там похоже готовка по таймеру. По таймеру варить крупу полное фуфло, надо варить пока вода не выкипит.
> Подключите мультиварку к электросети. Не подключайте прибор к сети, пока не закончены все приготовления, так как это может привести к поломке.
> Загорится световой индикатор подогрева. В данном режиме вы можете подогреть остывшее блюдо.
> С помощью кнопки выбора программ выберите программу 1 (30 минут) или 2 (55 минут). При выборе программы загорится соответствующий световой индикатор.
> Переключатель опустите вниз. Мультиварка начнет работу.
>>195654
Рисоварка вырубается когда вода выкипает?
Я варю рис в кастрюле, знаю примерно, сколько надо времени, чтобы выкипела вода, столько и засекаю.
Рисоварка вырубается когда вода выкипает?
Я варю рис в кастрюле, знаю примерно, сколько надо времени, чтобы выкипела вода, столько и засекаю.
>>195654
Она вырубается, когда дно начинает нагреваться выше сотки, т.е. когда вода выкипела.
Она вырубается, когда дно начинает нагреваться выше сотки, т.е. когда вода выкипела.
Ответы>>195675
>>195660
В норм моделях датчик давления или пара, показания уменьшились - вода выкипела.
В норм моделях датчик давления или пара, показания уменьшились - вода выкипела.
анон, есть фасоль, как приготовить. На пароварке пробовал кто ?
Ответы>>195718
>>195701
Пароварку нахуй. Быстрее всего в скороварке захуярить, там даже замачивать не надо. Сварил фасоль, сделал соус по вкусу, смешал и жри.
Пароварку нахуй. Быстрее всего в скороварке захуярить, там даже замачивать не надо. Сварил фасоль, сделал соус по вкусу, смешал и жри.
>>194342 (OP)
У меня есть домашний коньяк в 70 градусов (сделан из домашнего вина и настоен на дубовых палочках) и я хочу его использовать для приготовления тирамису. Его стоит разбавлять? Как вообще лучше это сделать?
Мб, анон подскажет охуенно вкусный десерт, чтобы побаловать тян?
У меня есть домашний коньяк в 70 градусов (сделан из домашнего вина и настоен на дубовых палочках) и я хочу его использовать для приготовления тирамису. Его стоит разбавлять? Как вообще лучше это сделать?
Мб, анон подскажет охуенно вкусный десерт, чтобы побаловать тян?
>>194551
зря ты его посылаешь.
гречка+грудка+2картохи на кастрюльку+раст.масло и приправы - уже отличная едьба, которая (в отличие от пустой гречки) съедается с удовольствием.
можешь также мариновать грудку и печь её отдельно.
про содержание БЖУ в данном типе жратвы расписывать не буду, все что нужно - там есть с лихвой.
ну и для баланса клетчатки и прочих витаминов выбирай себе овощи да фрукты по вкусу.
зря ты его посылаешь.
гречка+грудка+2картохи на кастрюльку+раст.масло и приправы - уже отличная едьба, которая (в отличие от пустой гречки) съедается с удовольствием.
можешь также мариновать грудку и печь её отдельно.
про содержание БЖУ в данном типе жратвы расписывать не буду, все что нужно - там есть с лихвой.
ну и для баланса клетчатки и прочих витаминов выбирай себе овощи да фрукты по вкусу.
>>195730
Кстати, да. Лучше разбавить дистиллированной холодной водой охлаждённый же спирт. Просто на холоде вроде как всякие процессы правильнее идут. Лучше гуглить про это. Ведь это не просто растворение спирта в воде, это ещё и куча сопутствующих реакций.
>>195723
Советую тебе совет. Берёшь сковородку, нагреваешь. Кидаешь кусок сливочного масла и стакан сахара (лучше тростникового нерафинированного), можно добавить немного ванили или корицы. Перемешиваешь, получаешь что-то вроде сливочной карамели, жди полного расплавления, но не сожги. Потом бросаешь нарезанные крупными кусками бананы и другие фрукты (думаю, яблоки, груши, абрикосы, персики-нектарины, сливы подойдут; слишком сочные вещи типа винограда, дыни, арбуза, цитрусовых не клади; хотя можно добавить апельсинового сока для вкуса). Не все сразу бросай — карамель резко остынет и кристаллизуется, лучше по очереди.
Перемешиваешь до тех пор, пока карамель снова не станет жидкой, а фрукты размягчатся немного и покроются карамелью.
Далее наливаешь 20-50 грамм крепкого алкоголя (40 градусов вполне достаточно, но раз у тебя 70 — это ещё лучше) и поджигаешь (осторожно, твои 70 градусов очень быстро испарятся и может получиться взрыв в ебало, поэтому сначала плесни немного, подожги, а потом вылей всё оставшееся, только руки не подожги. Разумеется, это нужно делать в сковородке без покрытия, ибо и тефлон, и керамика охуеют от открытого огня.
Этот процесс называется фламбирование (или «фламбе» на французский, видимо, манер)
Ждёшь, пока всё выгорит, перемешиваешь, ждёшь, пока чуть-чуть остынет, подаёшь с мороженым.
Кстати, да. Лучше разбавить дистиллированной холодной водой охлаждённый же спирт. Просто на холоде вроде как всякие процессы правильнее идут. Лучше гуглить про это. Ведь это не просто растворение спирта в воде, это ещё и куча сопутствующих реакций.
>>195723
Советую тебе совет. Берёшь сковородку, нагреваешь. Кидаешь кусок сливочного масла и стакан сахара (лучше тростникового нерафинированного), можно добавить немного ванили или корицы. Перемешиваешь, получаешь что-то вроде сливочной карамели, жди полного расплавления, но не сожги. Потом бросаешь нарезанные крупными кусками бананы и другие фрукты (думаю, яблоки, груши, абрикосы, персики-нектарины, сливы подойдут; слишком сочные вещи типа винограда, дыни, арбуза, цитрусовых не клади; хотя можно добавить апельсинового сока для вкуса). Не все сразу бросай — карамель резко остынет и кристаллизуется, лучше по очереди.
Перемешиваешь до тех пор, пока карамель снова не станет жидкой, а фрукты размягчатся немного и покроются карамелью.
Далее наливаешь 20-50 грамм крепкого алкоголя (40 градусов вполне достаточно, но раз у тебя 70 — это ещё лучше) и поджигаешь (осторожно, твои 70 градусов очень быстро испарятся и может получиться взрыв в ебало, поэтому сначала плесни немного, подожги, а потом вылей всё оставшееся, только руки не подожги. Разумеется, это нужно делать в сковородке без покрытия, ибо и тефлон, и керамика охуеют от открытого огня.
Этот процесс называется фламбирование (или «фламбе» на французский, видимо, манер)
Ждёшь, пока всё выгорит, перемешиваешь, ждёшь, пока чуть-чуть остынет, подаёшь с мороженым.
Ответы>>195762
>>195212
О, да этот тип понимает в готовке!
О, что этот хуесос забыл на этой борде?
>Основное блюдо - обжарь креветки с болгарским перцем, луком и прованскими травами, на гарнир накати хэндмейд феттучини. Укрась тёртым пармезаном.
>Салат - Цезарь.
>На десерт какой-нибудь чизкейк купи, ну или что она там у тебя любит. Хотя нет, лучше возьми ванильное мороженое, шоколад и сиропов.
О, да этот тип понимает в готовке!
>Бухлишко - мартини с грейпфрутовым соком или егерьмастер с кока-колой.
О, что этот хуесос забыл на этой борде?
>>195489
Блядь, сука, как мне бомбит от этих уебанов.
Вот у тебя бадьян с собственно кардамоном смешан и продаётся под заголовком КАРДАМОН.
А я как-то купил ПАЛОЧКИ КОРИЦЫ, а внутри ломаная, блядь, корица и гвоздика. Я ебал.
Блядь, сука, как мне бомбит от этих уебанов.
Вот у тебя бадьян с собственно кардамоном смешан и продаётся под заголовком КАРДАМОН.
А я как-то купил ПАЛОЧКИ КОРИЦЫ, а внутри ломаная, блядь, корица и гвоздика. Я ебал.
>>195762
Ну блин, бананы фламбе с мороженым?
Фламбированные пряные фрукты с мороженым?
Не знаю, особенного названия нет. Фламбируют не слишком много чего, поэтому бананы фламбе — стопроцентно со сливочной карамелью, а мороженое — это контраст во вкусе и температуре, идеальное дополнение.
Ну блин, бананы фламбе с мороженым?
Фламбированные пряные фрукты с мороженым?
Не знаю, особенного названия нет. Фламбируют не слишком много чего, поэтому бананы фламбе — стопроцентно со сливочной карамелью, а мороженое — это контраст во вкусе и температуре, идеальное дополнение.
Есть куриный фарш и духовка. Как по максимально вкусно, но при этом диетически замутить блюдо? Без мазиков и сыров.
>>195777
Котлеты запеки, для вкуса всяких специй нафигач.
Котлеты запеки, для вкуса всяких специй нафигач.
>>195797
Да не проблема дойти до магазина и что-то докупить. Проблема в рецепте который не испортит бжу фарша.
Да не проблема дойти до магазина и что-то докупить. Проблема в рецепте который не испортит бжу фарша.
Ответы>>195817
>>195816
Алсо извините аноны за такую кривую формулировку вопроса
Алсо извините аноны за такую кривую формулировку вопроса
А как сайт называется на котором продукты указываешь которые есть у тебя а он рецепты выдает?
>>195837
мамка
мамка
Ответы>>195966
425 Кб, 1024x1024
>>195864
А это баранина или говядина? Какой отруб подскажи тоже, плиз.
А это баранина или говядина? Какой отруб подскажи тоже, плиз.
Ответы>>195869
>>195869
Ну а как ты предлагаешь по говнофотке непонятного порошка ванговать? ХЗ, может это кирпичная крошка. Может там вовсе кирпичная крошка.
Ну а как ты предлагаешь по говнофотке непонятного порошка ванговать? ХЗ, может это кирпичная крошка. Может там вовсе кирпичная крошка.
>>195875
Хз, я уже добавил. Если через 2 часа достану из духовки кирпичи, отпишусь.
Хз, я уже добавил. Если через 2 часа достану из духовки кирпичи, отпишусь.
>>195839
Это кто такая?
Это кто такая?
Мишкинмедовач, какой паштет из печени трески можно сделать по помоднее? Искал рецепты, в основном яйца и лук сырой пихают, может лук подарить? И какие ингредиенты лучше добавить?
>>195845
Та то гусь жестковатый. Не знаю что там у тебя получилось короче. Мне эта птица в борще нравится, придает ему такой себе своеобразный мривкус.
Та то гусь жестковатый. Не знаю что там у тебя получилось короче. Мне эта птица в борще нравится, придает ему такой себе своеобразный мривкус.
Ответы>>195968
Ребят, срочный вопрос.
Как долго можно хранить бутылку открытого сидра?
Есть железная пробка для повторного закрытия - какие последствия ее использования?
Как долго можно хранить бутылку открытого сидра?
Есть железная пробка для повторного закрытия - какие последствия ее использования?
Ответы>>195988
>>195988
а, да мне не пару месяцев. просто есть бутылка сидра, хочу выпить, но не хочу полностью допивать сегодня. за неделю точно справлюсь
а, да мне не пару месяцев. просто есть бутылка сидра, хочу выпить, но не хочу полностью допивать сегодня. за неделю точно справлюсь
Ответы>>196012
>>195936
Всем понравились, а я в рот положить не могу – тошнит.
Всем понравились, а я в рот положить не могу – тошнит.
>>196012
не, 0.75
короче я в итоге сразу и допил
но вопрос остается открытым, насколько потеряет газированный напиток во вкусе? учитывая, что пробка закрывает не плотно
не, 0.75
короче я в итоге сразу и допил
но вопрос остается открытым, насколько потеряет газированный напиток во вкусе? учитывая, что пробка закрывает не плотно
3177 Кб, 3264x2448
Блин, две с половиной минуты на каждой стороне и я получаю это. Что после зашивания-то надо делать, чтобы мясо внутри чуть лучше прожарилось?
>>196178
зашивания? хз о чем ты, но можно довести до готовности в духовке.
зашивания? хз о чем ты, но можно довести до готовности в духовке.
>>196180
Видимо он про жопу.
Видимо он про жопу.
>>196200
Перенаправил тебе за щеку, проверяй.
Перенаправил тебе за щеку, проверяй.
>>196199
Как раз "запечатывание" мейнстрим.
Как раз "запечатывание" мейнстрим.
Молоко для дет питания отличается от обычного? Просто с него меня не проносит. C обычного пиздец животу наступает.
Ответы>>196212
>>196211
Непереносимость лактозы у тебя. Каково быть недочеловеком не могущим в божественное молоко?
Непереносимость лактозы у тебя. Каково быть недочеловеком не могущим в божественное молоко?
>>196217
когда на огне вряд ли используют духовку, можно убавить огонь или на сторону с меньшим жаром переместить, или просто фольгой накрыть, хз.
короче говоря, если нравится такое, то ешь
кому не нравится - могут довести до нужной им готовности, допустим
когда на огне вряд ли используют духовку, можно убавить огонь или на сторону с меньшим жаром переместить, или просто фольгой накрыть, хз.
короче говоря, если нравится такое, то ешь
кому не нравится - могут довести до нужной им готовности, допустим
Ответы>>196223
>>196220
Последние две фразы не понял. Я показываю проблему и задаю вопрос, как исправить проблему.
Попробую после запечатки потом ещё жарить на меньшем огне. Просто падла сложно поймать момент, когда ещё сочно, но уже не совсем сыро
Последние две фразы не понял. Я показываю проблему и задаю вопрос, как исправить проблему.
Попробую после запечатки потом ещё жарить на меньшем огне. Просто падла сложно поймать момент, когда ещё сочно, но уже не совсем сыро
>>196223
вместо жарки на меньшем огне - попробуй духовку или просто в фольгу запечатай.
вместо жарки на меньшем огне - попробуй духовку или просто в фольгу запечатай.
>>196223
Используй термометр. Простые цифровые стоят до 500 рублей. Не думаю, что они дают зверскую ошибку, плюс-минус 3-4 градуса всё равно лучше, чем на глазок.
Используй термометр. Простые цифровые стоят до 500 рублей. Не думаю, что они дают зверскую ошибку, плюс-минус 3-4 градуса всё равно лучше, чем на глазок.
>>196223
У меня вообще кибернетический гриль, там лампочка загорается когда нужная прожарка. Всегда предсказуемый результат и нет возни с градусниками.
У меня вообще кибернетический гриль, там лампочка загорается когда нужная прожарка. Всегда предсказуемый результат и нет возни с градусниками.
14 Кб, 400x400
Аллоха, Котаны. Купил вчера вот такую хуёвину - http://www.ozon.ru/context/detail/id/4933089/ . По сему вопрос - адекватная ли сковорода, как правильно эту хуйню прокалить и вообще поясните за сковороды гриль.
Ответы>>196232
Есть все для гамбургеров кроме хлеба. Как поесть? Как булку из макарон сделать?
Ответы>>196236
>>196227
Смотря за сколько ты её купил.
Как по мне - аллюминий не очень. И не знаю, при достаточной высоте полосок будет ли она давать достаточно жарку, чтобы создать хотя бы видимость гриля.
Складная ручка тоже не очень - у самого со складной. На холодной и чистой соковороде она все наровит сложиться и долбануть по скоковродке со всей своей ручковой дури, а если ставишь сковороду в духовку, после жарки - ручку приходится снимать, что на горячей сковороде неудобно. Хотя вот не знаю стоит ли ставить люминьку в духовку.
Плюсы тока что место экономит и не греется, но у нас в стране с территорией, вроде, проблем нет, а прихватки один хуй нужны. Главное, это чтобы полоски были хорошей высоты, иначе получится просто сковорода, которую тяжелее мыть, по сравнению с обычной.
Люминьку нихуя не надо прокаливать с маслом и прочими залупами, если я не ошибаюсь, это же не неэмалированный чугун. Секрет жарки прост - просто раскаливаешь её на адском пламени и жаришь на горячей сковороде. никакого секрета здесь нет, хули.
Смотря за сколько ты её купил.
Как по мне - аллюминий не очень. И не знаю, при достаточной высоте полосок будет ли она давать достаточно жарку, чтобы создать хотя бы видимость гриля.
Складная ручка тоже не очень - у самого со складной. На холодной и чистой соковороде она все наровит сложиться и долбануть по скоковродке со всей своей ручковой дури, а если ставишь сковороду в духовку, после жарки - ручку приходится снимать, что на горячей сковороде неудобно. Хотя вот не знаю стоит ли ставить люминьку в духовку.
Плюсы тока что место экономит и не греется, но у нас в стране с территорией, вроде, проблем нет, а прихватки один хуй нужны. Главное, это чтобы полоски были хорошей высоты, иначе получится просто сковорода, которую тяжелее мыть, по сравнению с обычной.
Люминьку нихуя не надо прокаливать с маслом и прочими залупами, если я не ошибаюсь, это же не неэмалированный чугун. Секрет жарки прост - просто раскаливаешь её на адском пламени и жаришь на горячей сковороде. никакого секрета здесь нет, хули.
>>195837
готовь сука
готовь сука
Сап аноннасы, надо какое нить блюдо закусон оригинальное вкусное среднее по цене. Для нг. В прошлом году делал роллы с красной рыбиной и плавленным сыром. В этом году хочу чет подобное. Есть рецпеты?
Ответы>>196315
633 Кб, 2000x1125
Господа и дамы, я к вам с моряки-треда:
Посоветуйте каких-либо соусов в рейс, чтобы следующие 3 месяца рис жевать было не так грустно.
Критерий: максимально простое приготовление, идеально если готовое из упаковки
Посоветуйте каких-либо соусов в рейс, чтобы следующие 3 месяца рис жевать было не так грустно.
Критерий: максимально простое приготовление, идеально если готовое из упаковки
>>196347
соус как кокка кола такой соевый
соус как кокка кола такой соевый
>>196363
Ну и? Понятно что рис там основа, но он же должен кучу всего к рису готовить. Ты и сам на одном рисе с покупными соусами долго не протянешь.
Или просто не можешь есть его стряпню?
Ну и? Понятно что рис там основа, но он же должен кучу всего к рису готовить. Ты и сам на одном рисе с покупными соусами долго не протянешь.
Или просто не можешь есть его стряпню?
>>196363
Асло, ты в порте сейчас что ли, раз картинки постишь? Я помню когда туристом разъезжал по атлантике и средиземному за инет драли совершенно безумные деньги.
Асло, ты в порте сейчас что ли, раз картинки постишь? Я помню когда туристом разъезжал по атлантике и средиземному за инет драли совершенно безумные деньги.
Анон, поясни плс. Нашёл в оптовом магазине алкоголь в три раза дешевле, чем в обычных магазинах. Без преувеличения, то, что в магазинах за 1000, у них за 350. Суть вроде бы в том, что у них без акциза продаётся. Учитывая то, что акциз на крепкий алкоголь ~600 рублей, всё сходится.
Брать или не брать, вот в чём вопрос. Дешевизна всё равно напрягает. Может ли там быть фальшивый алкоголь? И если да, чем это грозит?
Брать или не брать, вот в чём вопрос. Дешевизна всё равно напрягает. Может ли там быть фальшивый алкоголь? И если да, чем это грозит?
Ответы>>196377
>>196374
ну ты как маленький. Берёшь бухлишко там, берёшь в проверенном магазине аналогичное с акцизами. Оцениваешь цвет, запах, вкус, эффект при употреблении равных доз( в разные дни). Если всё ок - то радуешься тому как наебал систему.
Палёнка может грозить чем угодно. Так что осторожно, не кидайся в омут, нахуяривайся потихоньку и следи за ощущениями.
ну ты как маленький. Берёшь бухлишко там, берёшь в проверенном магазине аналогичное с акцизами. Оцениваешь цвет, запах, вкус, эффект при употреблении равных доз( в разные дни). Если всё ок - то радуешься тому как наебал систему.
Палёнка может грозить чем угодно. Так что осторожно, не кидайся в омут, нахуяривайся потихоньку и следи за ощущениями.
Ответы>>196774
Поясните за ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ. Нахуя пидорахи его кладут в блюда? Ведь если размолоть его, то вкуса и запаха будет больше.
>>196380
Если размолоть, то он в блюде и останется. Иногда он будет портить вид, а горошину легче удалить потом.
Если размолоть, то он в блюде и останется. Иногда он будет портить вид, а горошину легче удалить потом.
Ответы>>196387
51 Кб, 600x610
>>196382
если его потом убирать то он вообще бесполезен. я думал наоборот, у него какая-то декоративная функция есть
если его потом убирать то он вообще бесполезен. я думал наоборот, у него какая-то декоративная функция есть
>>196389
Были ступки. Когда вообще эти мельницы появились массово? Ну и качества конечно сохраняются лучше в целом виде.
Были ступки. Когда вообще эти мельницы появились массово? Ну и качества конечно сохраняются лучше в целом виде.
Ответы>>196391
29 Кб, 500x500
>>196390
Ступка все таки менее удобна чем пикрелейтед. Про хранение вопросов нет, тут все очевидно. Вопрос именно про добавление в блюда в процессе приготовления. А вообще, перец горошком принято съедать, или откладывать как какую-нибудь лаврушку?
Ступка все таки менее удобна чем пикрелейтед. Про хранение вопросов нет, тут все очевидно. Вопрос именно про добавление в блюда в процессе приготовления. А вообще, перец горошком принято съедать, или откладывать как какую-нибудь лаврушку?
Ответы>>196392
383 Кб, 1536x2048
>>196389
Ну вот такая, например. Годов 60-х прошлого века.
Я и сейчас храню перец в икеевской мельнице, при необходимости достаю оттуда горошек. Горошек класть, если он долго варится (в супе, например), готовое блюдо (ну или что-то быстрого приготовления) посыпать молотым.
Ну вот такая, например. Годов 60-х прошлого века.
Я и сейчас храню перец в икеевской мельнице, при необходимости достаю оттуда горошек. Горошек класть, если он долго варится (в супе, например), готовое блюдо (ну или что-то быстрого приготовления) посыпать молотым.
Ответы>>196409
>>196393
Есть конечно, это для текстуры, как флёр дё сёль.
Есть конечно, это для текстуры, как флёр дё сёль.
Сколько лежит сливочное масло в закрытой масленке? Заебало хранить его в пакете и пачкаться каждый раз, да и высыхает.
Ответы>>196528
>>196409
Потому что молотый выдохнется за время приготовления, а горошек отдаст аромат блюду.
Потому что молотый выдохнется за время приготовления, а горошек отдаст аромат блюду.
Ответы>>196412
>>196410
хуй знает, сколько раз ни пробовал, когда клал горошек он вообще не чувствовался, а вот когда молотый было норм.
хуй знает, сколько раз ни пробовал, когда клал горошек он вообще не чувствовался, а вот когда молотый было норм.
>>196356
Роллы с плавленой рыбой и красным сыром.
Роллы с плавленой рыбой и красным сыром.
>>196347
Возьми бутылочку Табаско
Возьми бутылочку Табаско
>>194342 (OP)
Привет, антоша. Подскажи годной повседневной еды, которую не нужно/почти не нужно готовить.
Питаюсь гречкой с молоком и бутербродами с сыром. Надоедает, хочется немного разнообразить.
Гречку варю в огромной кастрюле на три дня вперед.
Пробовал варить овсянку, но я про нее забываю и она сука пригорает к кастрюле. К тому же у нее ПЛОТНОСТЬ низкая, кастрюлю съедаю за два присеста, а после обеда есть нечего, я не хочу готовить несколько раз каждый день.
Макароны нравятся, но они засыхают через час и их нужно разогревать, слишком много времени.
Пробовал есть творог, но там углеводов нет нихуя, я 400 грамм съедаю и не наедаюсь, догоняться хлебом приходится.
Дошираки по слухам неполезны. Чисто хлебом питаться тоже неполезно, говорят.
Мюслей нормальных не знаю где взять. У нас продается только какая-то хуйня за 300 рублей в 100-грамовом пакетике, которого мне даже на один раз не хватит.
Привет, антоша. Подскажи годной повседневной еды, которую не нужно/почти не нужно готовить.
Питаюсь гречкой с молоком и бутербродами с сыром. Надоедает, хочется немного разнообразить.
Гречку варю в огромной кастрюле на три дня вперед.
Пробовал варить овсянку, но я про нее забываю и она сука пригорает к кастрюле. К тому же у нее ПЛОТНОСТЬ низкая, кастрюлю съедаю за два присеста, а после обеда есть нечего, я не хочу готовить несколько раз каждый день.
Макароны нравятся, но они засыхают через час и их нужно разогревать, слишком много времени.
Пробовал есть творог, но там углеводов нет нихуя, я 400 грамм съедаю и не наедаюсь, догоняться хлебом приходится.
Дошираки по слухам неполезны. Чисто хлебом питаться тоже неполезно, говорят.
Мюслей нормальных не знаю где взять. У нас продается только какая-то хуйня за 300 рублей в 100-грамовом пакетике, которого мне даже на один раз не хватит.
>>194342 (OP)
В чем и как долго мариновать свинину, курицу чтоб потом на сковороде пожарить?
В чем и как долго мариновать свинину, курицу чтоб потом на сковороде пожарить?
Ответы>>196441
>>196437
Доширак это обычная лапша. Если беспокоишься за вред, то не клади приправы, которые в комплекте идут. Насыпь сам, что тебе нравится, например перец красный/черный, петрушки, кориандр, глутамат натрия
Доширак это обычная лапша. Если беспокоишься за вред, то не клади приправы, которые в комплекте идут. Насыпь сам, что тебе нравится, например перец красный/черный, петрушки, кориандр, глутамат натрия
Ответы>>196444
>>196438
В соевом соусе с приправами, для курицы хватит полчаса, свинину дольше
В соевом соусе с приправами, для курицы хватит полчаса, свинину дольше
>>196437
Ты какой-то не такой. Покупаешь груди курячие, фасуешь по пакетам по 2 шт в морозилку, где-то на 150гр выходит. Вечером достаешь пакетик. С утра ставишь воду кипятить, нарезаешь куру, перец сладкий, лук, можешь любимые овощи добавить, но я эти кладу, иногда кабачок/баклажан. На сковородку льешь 1 ст масла, бросаешь лук немного жаришь, вода кипит бросаешь 100гр макарон, бросаешь остальное говно с сковородку, жаришь. Снимаешь с огня сковородку, сливаешь воду с макарон. Готово. 10 мин на все. В куру добавляешь в начале какую-нибудь приправу по вкусу. Овсянка - пища богов. Готовить 5 минут, пока кофе наливаешь, масло в начале сливочное клади чтобы не пригорала, и на сильном огне, чтобы карамелизировалась, корица/мед по вкусу, ваще супер каша.
Ты какой-то не такой. Покупаешь груди курячие, фасуешь по пакетам по 2 шт в морозилку, где-то на 150гр выходит. Вечером достаешь пакетик. С утра ставишь воду кипятить, нарезаешь куру, перец сладкий, лук, можешь любимые овощи добавить, но я эти кладу, иногда кабачок/баклажан. На сковородку льешь 1 ст масла, бросаешь лук немного жаришь, вода кипит бросаешь 100гр макарон, бросаешь остальное говно с сковородку, жаришь. Снимаешь с огня сковородку, сливаешь воду с макарон. Готово. 10 мин на все. В куру добавляешь в начале какую-нибудь приправу по вкусу. Овсянка - пища богов. Готовить 5 минут, пока кофе наливаешь, масло в начале сливочное клади чтобы не пригорала, и на сильном огне, чтобы карамелизировалась, корица/мед по вкусу, ваще супер каша.
Ответы>>196444
Реквестурую отечественную кулинарную книгу для поваров, если такие вообще бывают. Чтобы там были стандартные блюда, типа борща, ухи, плова, и ингредиенты.
Еще я не раз видел, как варят бульон. Закидывают кучу всякого говна, которое крупно рубится, луковицу вообще целиком кидают. А потом куда эти продукты используют или их просто выкидывают?
Еще я не раз видел, как варят бульон. Закидывают кучу всякого говна, которое крупно рубится, луковицу вообще целиком кидают. А потом куда эти продукты используют или их просто выкидывают?
Дорогой анон, я слегка жирноват и обожаю похавать всякую соленую вкусняшку типа чипсов/арахиса/etc втыкая в ком (а кто нет?)
вопрос такой - как в домашних условиях хуярить закуски подобного плана (чтоб солено и много) и не стать от них в край жиробасом и не сливать кучу бабла на все это
вопрос такой - как в домашних условиях хуярить закуски подобного плана (чтоб солено и много) и не стать от них в край жиробасом и не сливать кучу бабла на все это
>>196453
Не жри за пекой. Клади в тарелку/на поднос сразу все что собираешься сожрать. А то за пекой пиздец, можно слона сожрать и не заметить. А единственные соленые закуски от которых не потолстеешь - жри квашеную капусту и соленые огурцы лол.
Не жри за пекой. Клади в тарелку/на поднос сразу все что собираешься сожрать. А то за пекой пиздец, можно слона сожрать и не заметить. А единственные соленые закуски от которых не потолстеешь - жри квашеную капусту и соленые огурцы лол.
>>196453
Поставь перед компом велотренажёр и двачуй крутя педали.
Асло есть можно менее жирные бобовые чем арахис, нута скажем наварил и ешь по штучке.
Поставь перед компом велотренажёр и двачуй крутя педали.
Асло есть можно менее жирные бобовые чем арахис, нута скажем наварил и ешь по штучке.
Ответы>>196456
>>196457
Сука лол. Нет, беби морква, мелкая, если нет то обычную сырую. Мало калорий и долго держится. Ну это вообще рангьше было когда худел. Сейчас уже за компом не ем, только официальные приемы пищи.
Сука лол. Нет, беби морква, мелкая, если нет то обычную сырую. Мало калорий и долго держится. Ну это вообще рангьше было когда худел. Сейчас уже за компом не ем, только официальные приемы пищи.
>>196456
Кстати да, можно еще что-то типа французских крудитэ сделать - нарезку овощей и легкий дип соус.
Кстати да, можно еще что-то типа французских крудитэ сделать - нарезку овощей и легкий дип соус.
анон, открыл для себя все прелести нищебродской фасоли в томатном соусе, посоветуй что с ней приготовить можно
54 Кб, 500x500
>>196467
я тоже открыл, правда она еще с грибами была, хорошо что один живу, хотя все равно пришлось проветривать. Никогда не бери эту отраву.
Хотя вкусно.
>фасоли в томатном соусе
я тоже открыл, правда она еще с грибами была, хорошо что один живу, хотя все равно пришлось проветривать. Никогда не бери эту отраву.
Хотя вкусно.
Ответы>>196529
>>196453
Сушеные кальмары и овощные чипсы (порезать сырой овощ ломтиками, чуть подсолить/поперчить и в духовку). Я свеклу терпеть не могу, а в таком виде жру с удовольствием. Кальмарок сушить тоже можно самостоятельно, выходит дешевле, чем покупать в ларьке в пакетиках.
Сушеные кальмары и овощные чипсы (порезать сырой овощ ломтиками, чуть подсолить/поперчить и в духовку). Я свеклу терпеть не могу, а в таком виде жру с удовольствием. Кальмарок сушить тоже можно самостоятельно, выходит дешевле, чем покупать в ларьке в пакетиках.
>>196467
Лобио. Еще с курицей и помидорами кусочками вполне.
Лобио. Еще с курицей и помидорами кусочками вполне.
>>196453
Попкорн еще кстати. На развес в ашане 93 р за кг, разхуяривается при готовки в огромное количество раз. Можно перемешивать с солью, перцем и вообще чем хочешь.
Попкорн еще кстати. На развес в ашане 93 р за кг, разхуяривается при готовки в огромное количество раз. Можно перемешивать с солью, перцем и вообще чем хочешь.
Ответы>>196479
>>196478
*готовке
*готовке
783 Кб, 937x937
>>196449
Спасибо.
Спасибо.
>>194342 (OP)
Как готовить личо ?
Как готовить личо ?
Ответы>>196493
>>196493
спс, а фасоль нужна ?
спс, а фасоль нужна ?
>>196447
Смотря что за продукты.
Вообще да, выкидывают. Но вот морковку я и заточить могу вареную.
>А потом куда эти продукты используют или их просто выкидывают?
Смотря что за продукты.
Вообще да, выкидывают. Но вот морковку я и заточить могу вареную.
>>196404
в морозилке хранится больше месяца. А ваще, я бы хранил по инструкции на упаковке, дальше уже нахуй надо. Я вот масло поэтому постоянно выкидываю.
в морозилке хранится больше месяца. А ваще, я бы хранил по инструкции на упаковке, дальше уже нахуй надо. Я вот масло поэтому постоянно выкидываю.
>>196523
Неразжёвываемое говно в сопле розового цвета? Лучше уж самостоятельно сварить и томат добавить.
>26 в ближайшей пятерочке
Неразжёвываемое говно в сопле розового цвета? Лучше уж самостоятельно сварить и томат добавить.
Ответы>>196534
>>196530
Хз, у меня норм, возможно потому что прямо над ними офис Х5. Мы все еще говорим про нищебродскую фасоль?
Хз, у меня норм, возможно потому что прямо над ними офис Х5. Мы все еще говорим про нищебродскую фасоль?
>>196537
Еду!!
Еду!!
>>194910
Короче, анончики, докладываю.
Корень пастернака в ДС найден! Также, вместе с ними найден и корень петрушки. Зимой в декабре, да, это реально.
В итоге всё это было найдено в оптовом торговом центре Фуд сити, на Калужском шоссе.
Впечатления описывать от поездки туда не буду (полный пиздец) Тебе анон нужен вход 10 - это 10 линия, идешь прямо, бокса 2-3 (они картофлеьно-помидорные вроде) пока по правую сторону не увидишь по правую руку светящуюся вывеску "Свежая зелень". Вот корень петрушки будет там, а корень пастернака напротив, по левую руку.
По ценам - от ебучей радости, что нашел это говно, цены на кг ясен хуй не запомнил, 4 штуки пастернака вышли мне в 370 рублей, 2 корня петрушки в 250.
Короче, анончики, докладываю.
Корень пастернака в ДС найден! Также, вместе с ними найден и корень петрушки. Зимой в декабре, да, это реально.
В итоге всё это было найдено в оптовом торговом центре Фуд сити, на Калужском шоссе.
Впечатления описывать от поездки туда не буду (полный пиздец) Тебе анон нужен вход 10 - это 10 линия, идешь прямо, бокса 2-3 (они картофлеьно-помидорные вроде) пока по правую сторону не увидишь по правую руку светящуюся вывеску "Свежая зелень". Вот корень петрушки будет там, а корень пастернака напротив, по левую руку.
По ценам - от ебучей радости, что нашел это говно, цены на кг ясен хуй не запомнил, 4 штуки пастернака вышли мне в 370 рублей, 2 корня петрушки в 250.
>>196588
В дополнение к вышесказанному, как уже успевшему оценить в готовке корень петрушки - ссу на лицо всем быдлам, которые заменяют его корнем сельдерея.
В дополнение к вышесказанному, как уже успевшему оценить в готовке корень петрушки - ссу на лицо всем быдлам, которые заменяют его корнем сельдерея.
Ответы>>196628
Ответы>>196602
>>196598
Был в трёх Ашанах ДС - не было. Мне говорили что в одном замкадном Ашане видели - но до него оч далеко.
Про Глобус не слышал вообще ни разу.
Из сетевых искал в Билле, Ашане, Азбуке вкуса, Перекрестке, Седьмом континенте.
Ну и сорта оф экоферм (овощные рынки) и ярмарки выходного дня.
Был в трёх Ашанах ДС - не было. Мне говорили что в одном замкадном Ашане видели - но до него оч далеко.
Про Глобус не слышал вообще ни разу.
Из сетевых искал в Билле, Ашане, Азбуке вкуса, Перекрестке, Седьмом континенте.
Ну и сорта оф экоферм (овощные рынки) и ярмарки выходного дня.
Ответы>>196603
>>196602
Регулярно беру этот пастернак в щёлковском Глобусе, не знал, что с ним такие проблемы.
Регулярно беру этот пастернак в щёлковском Глобусе, не знал, что с ним такие проблемы.
Ответы>>196607
>>196603
Погуглил про ваш Глобус, всё в каких-то ебенях.
Я не из тех, кто ежемесячно вывозит своих личинок и жирух в БОЛЬШОЙ БОХАТЫЙ СУПЕРГИПЕРОЛОЛРНАЕМАРКЕТ, занимающий полобласти на весь день чтобы забить весь багажник, крышу, и ползаднего сиденья маянезиком на месяц.
Мне удобнее либо по дороге с работы заехать в Ашанчик, пробежаться с корзинкой или дойти до Перекрестка за какой-нибудь мелочевкой.
Погуглил про ваш Глобус, всё в каких-то ебенях.
Я не из тех, кто ежемесячно вывозит своих личинок и жирух в БОЛЬШОЙ БОХАТЫЙ СУПЕРГИПЕРОЛОЛРНАЕМАРКЕТ, занимающий полобласти на весь день чтобы забить весь багажник, крышу, и ползаднего сиденья маянезиком на месяц.
Мне удобнее либо по дороге с работы заехать в Ашанчик, пробежаться с корзинкой или дойти до Перекрестка за какой-нибудь мелочевкой.
Ответы>>196611
>>196607
Я лично в выходной туда езжу иногда на бесплатной маршрутке, посмотреть всякую годноту и в фуд-корте посидеть. Ну да, из мск туда, наверное, далеко ехать, страдай, москвоблядок, лол.
Я лично в выходной туда езжу иногда на бесплатной маршрутке, посмотреть всякую годноту и в фуд-корте посидеть. Ну да, из мск туда, наверное, далеко ехать, страдай, москвоблядок, лол.
Ответы>>196614
>>196611
Мне из ЗАО в принципе недалеко до Новорижского, но чем он принципиально лучше Марфинского Ошана?
Мне из ЗАО в принципе недалеко до Новорижского, но чем он принципиально лучше Марфинского Ошана?
>>196615
Нет погодь, тут пишут:
Большие проходы между стеллажами, куча консультантов-мерчендайзеров, своя столовая со вкусной едой и приличными ценами, огромный алкогольный отдел.
Другой пишет:
Цены, однозначно, выше и причем прилично.
Ассортимент меньше, больше уклон в сторону премиум продуктов и продуктов с высокими ценами.
Сам по себе магазин комфортный - нет нависающих стеллажей.
Мне важно чтобы ассортимент был не как в Ошане. Пусть дороже, но другой. Это есть или всё тоже самое, но со столовкой и проходы ширее? Это сраная новорига, я не хочу в пробке бомбить из-за непойми чего.
Нет погодь, тут пишут:
Большие проходы между стеллажами, куча консультантов-мерчендайзеров, своя столовая со вкусной едой и приличными ценами, огромный алкогольный отдел.
Другой пишет:
Цены, однозначно, выше и причем прилично.
Ассортимент меньше, больше уклон в сторону премиум продуктов и продуктов с высокими ценами.
Сам по себе магазин комфортный - нет нависающих стеллажей.
Мне важно чтобы ассортимент был не как в Ошане. Пусть дороже, но другой. Это есть или всё тоже самое, но со столовкой и проходы ширее? Это сраная новорига, я не хочу в пробке бомбить из-за непойми чего.
Ответы>>196623
>>196617
Чем лучше? Ассортимент ошанов один и тот же. Как-то заехал на Вернадского, такую-то пафосную йобу отгрохали, а ошан так себе.
Чем лучше? Ассортимент ошанов один и тот же. Как-то заехал на Вернадского, такую-то пафосную йобу отгрохали, а ошан так себе.
337 Кб, 800x600
Котаны, есть вопрос, и я надеюсь, что кто-нибудь из вас живёт тут поблизости. Москва, Таганский район или его ближайшие окрестности. Кабачки. Где их достать тут по вменяемой цене?
В одном магазине нихуя нет. В другом тоже куда-то пропали. В третьем пытаются впарить по 180 рублей за штуку никогда в своей нищебродской жизни больше не зайду в жидовский притон под названием Азбука Вкуса. Я сначала подумал, что они совсем куда-то сгинули после того, как Роисся с турецкими братишками начала сраться, но вроде бы поставки никуда не пропали и в интернетах всё так же висят предложения об оптовой продаже.
В одном магазине нихуя нет. В другом тоже куда-то пропали. В третьем пытаются впарить по 180 рублей за штуку никогда в своей нищебродской жизни больше не зайду в жидовский притон под названием Азбука Вкуса. Я сначала подумал, что они совсем куда-то сгинули после того, как Роисся с турецкими братишками начала сраться, но вроде бы поставки никуда не пропали и в интернетах всё так же висят предложения об оптовой продаже.
Ответы>>196624
>>196619
Ну давай я по своему местному глобусу.
Чек.
Чек.
В пушкинском глобусе можно купить охуенную "булку с мясным хлебом" за 30 р., двумя можно наесть на целый день и вкусно. В щёлковском есть охуенные баварские сосиски с булкой за 50, нигде таких нет, тем более по такой цене. И вообще фудкорт там очень вкусный и недорогой.
Чек. С кучей ништяков и скидочками. Беру вискарь, контрафакта не замечал.
Не могу сравнить, давно в ашане не был.
Не. Просто есть какие-то штуки, которые есть в Ашане, но нет в Глобусе и наоборот.
Да, куча всяких ништяков вроде отдела "кухни стран мира".
Довольно таки.
Ну давай я по своему местному глобусу.
>Большие проходы между стеллажами,
Чек.
>куча консультантов-мерчендайзеров
Чек.
>своя столовая со вкусной едой и приличными ценами,
В пушкинском глобусе можно купить охуенную "булку с мясным хлебом" за 30 р., двумя можно наесть на целый день и вкусно. В щёлковском есть охуенные баварские сосиски с булкой за 50, нигде таких нет, тем более по такой цене. И вообще фудкорт там очень вкусный и недорогой.
>огромный алкогольный отдел
Чек. С кучей ништяков и скидочками. Беру вискарь, контрафакта не замечал.
>Цены, однозначно, выше и причем прилично.
Не могу сравнить, давно в ашане не был.
>Ассортимент меньше
Не. Просто есть какие-то штуки, которые есть в Ашане, но нет в Глобусе и наоборот.
>больше уклон в сторону премиум продуктов и продуктов с высокими ценами.
Да, куча всяких ништяков вроде отдела "кухни стран мира".
>Сам по себе магазин комфортный
Довольно таки.
>>196622
Солянка 1/2, магаз называется свежесть, дохуя фруктов и овощей, цены вменяемые.
Солянка 1/2, магаз называется свежесть, дохуя фруктов и овощей, цены вменяемые.
Ответы>>196625
>>196624
Благодарю, посмотрим-с.
Благодарю, посмотрим-с.
>>196588
Да ты охуел. Хотя хз. Но я был там летом, это вход 10 из 10. Я закупался не в павильонах, а на улице, где прямо с фур продавали. За копейки.
В павильонах дороже конечно же. Но например говядина там такая же, как и на обычном рынке, но дешевле.
Живц в паре км от него просто, мне заебись.
>полный пиздец
Да ты охуел. Хотя хз. Но я был там летом, это вход 10 из 10. Я закупался не в павильонах, а на улице, где прямо с фур продавали. За копейки.
В павильонах дороже конечно же. Но например говядина там такая же, как и на обычном рынке, но дешевле.
Живц в паре км от него просто, мне заебись.
Ответы>>196634
>>196628
В анальной мастурбации.
В анальной мастурбации.
Как готовить горячий шоколад?
>>196627
Я писал выше по треду, что мне не нравится "рыночная" атмосфера, я не люблю торговаться, пытаться генерировать свою речь, чтобы её понимали кавказо-азиатские персонажи, испытывать на себе постоянный шквал "молодой человек, помидорчики, лучок берем, бла бла бла". Это для меня стресс. Я лучше заеду в гипермаркет, возьму тележочку и похожу спокойно между рядами, покручу товар в руках, выберу то что мне нужно, и неспешно пройдусь к кассе, где максимум общения с продавщицей будет ответ "Пожалуйста", на её просьбу показать ей паспорт при покупке алколоидов. Потом я спущусь на травалаторе на парковку с тележкой, спокойно перегружу покупки в багажник, сяду и уеду. Это тот уровень комфорта за который я готов заплатить.
Вот я в этом фудсити провел в общей сложности час времени, но по ощущениям - как эпик квест прошел на целый день.
>Да ты охуел
Я писал выше по треду, что мне не нравится "рыночная" атмосфера, я не люблю торговаться, пытаться генерировать свою речь, чтобы её понимали кавказо-азиатские персонажи, испытывать на себе постоянный шквал "молодой человек, помидорчики, лучок берем, бла бла бла". Это для меня стресс. Я лучше заеду в гипермаркет, возьму тележочку и похожу спокойно между рядами, покручу товар в руках, выберу то что мне нужно, и неспешно пройдусь к кассе, где максимум общения с продавщицей будет ответ "Пожалуйста", на её просьбу показать ей паспорт при покупке алколоидов. Потом я спущусь на травалаторе на парковку с тележкой, спокойно перегружу покупки в багажник, сяду и уеду. Это тот уровень комфорта за который я готов заплатить.
Вот я в этом фудсити провел в общей сложности час времени, но по ощущениям - как эпик квест прошел на целый день.
>>196634
Странно, мож у тебя внешность такая. Ни разу не слышал "лучок берем, млдчлвк".
Олсо, вот будет лето, съезди еще раз и с фур попокупай, мнение кардинально изменится. Там воронежские мужички часто продают свое.
Странно, мож у тебя внешность такая. Ни разу не слышал "лучок берем, млдчлвк".
Олсо, вот будет лето, съезди еще раз и с фур попокупай, мнение кардинально изменится. Там воронежские мужички часто продают свое.
Ответы>>196663
>>196634
Это говноедство, потому что любой товар на вес (фрукты, овощи, мясо, рыба и т.д.) в супермаркете (хоть азбука, хоть зеленый перекресток, хоть аллах) будет сильно хуже, чем на хорошем рынке.
>Это тот уровень комфорта за который я готов заплатить.
Это говноедство, потому что любой товар на вес (фрукты, овощи, мясо, рыба и т.д.) в супермаркете (хоть азбука, хоть зеленый перекресток, хоть аллах) будет сильно хуже, чем на хорошем рынке.
Ответы>>196688
>>196641
< b >Kek< /b >
< b >Kek< /b >
Посоветуйте годный рецепт для говяжьих рёбер. Перепало полтора кило, ХЗ, как сделать, чтобы не испортить.
Ответы>>196682
>>196634
Зачем, блядь? Я, допустим, на своём рынке нормально разговариваю, все всё понимают. Азеры и армяне так и вообще весьма вежливые люди, как и таджики.
>пытаться генерировать свою речь, чтобы её понимали кавказо-азиатские персонажи
Зачем, блядь? Я, допустим, на своём рынке нормально разговариваю, все всё понимают. Азеры и армяне так и вообще весьма вежливые люди, как и таджики.
Ответы>>196690
>>196651
Опять же говноед-максималист, что по твоему хороший рынок, примеры давай в ДС.
Опять же говноед-максималист, что по твоему хороший рынок, примеры давай в ДС.
Ответы>>196713
>>196690
Не, я здоровый лось, видимо меня опасаются наёбывать, лол.
Не, я здоровый лось, видимо меня опасаются наёбывать, лол.
>>196690
Неистово двачую тебя анон, я такой и есть
Неистово двачую тебя анон, я такой и есть
>>196713
Почему-то не сомневался в таком ответе, ясен хуй - единственный распиаренный оверхайпнутый рынок, который был лучшим в конце 90-х, середине нулевых, во времена, когда ту же баранину, можно было найти только там. Сейчас от него только имя и цены. Давай пробуй еще.
Почему-то не сомневался в таком ответе, ясен хуй - единственный распиаренный оверхайпнутый рынок, который был лучшим в конце 90-х, середине нулевых, во времена, когда ту же баранину, можно было найти только там. Сейчас от него только имя и цены. Давай пробуй еще.
Ответы>>196718
>>196716
Работаю возле Дорогомиловского потому туда регулярно хожу.
По моему мнению:
- азиатская атмосфера всеобщего угара - есть
- чурбаны с тележками, которые нудят на тему: нужна телещщка слующай? давай памагу.
- если ты женщина, особенно высокая блондинка, пиздец: толпы чуркозомби, готовые облизать твои туфли, без мужиков женщинами таким нельзя идти.
- оверпрайс по отдельным видам товара. Например помидоры на 30-50% дороже; девзира 400 р за кг (против 200 р. в других местах) - 100% дороже; басмати качества хуже чем соседний индианспайсес по цене 400 р. за кг (в индианспайсес появился за 360 р двух килограммовый мешок супер длинного басмати, очень годный, т.е. 180 р за кг, остальные дороже) - 100% дороже; рыба в среднем дороже на 30-40%, но выбор очень большой;
- приправа стандартная рынковская, в открытых пакетах, уже и не пахнет
- нормальные цены на мясо, мясо качественное. Охлажденные баранина, говядина и свинина. Можно найти почти любой отруб (мозг так и не нашел, потому почти). Цены гуманные.
Итого, для себя вывод сделал: годно только за мясом, либо рыба из-за многообразия, хоть и дороговато. За овощами лучше в местный районный рынок. За пряностями, маслом и тп лучше в соседний индианспайсес.
Работаю возле Дорогомиловского потому туда регулярно хожу.
По моему мнению:
- азиатская атмосфера всеобщего угара - есть
- чурбаны с тележками, которые нудят на тему: нужна телещщка слующай? давай памагу.
- если ты женщина, особенно высокая блондинка, пиздец: толпы чуркозомби, готовые облизать твои туфли, без мужиков женщинами таким нельзя идти.
- оверпрайс по отдельным видам товара. Например помидоры на 30-50% дороже; девзира 400 р за кг (против 200 р. в других местах) - 100% дороже; басмати качества хуже чем соседний индианспайсес по цене 400 р. за кг (в индианспайсес появился за 360 р двух килограммовый мешок супер длинного басмати, очень годный, т.е. 180 р за кг, остальные дороже) - 100% дороже; рыба в среднем дороже на 30-40%, но выбор очень большой;
- приправа стандартная рынковская, в открытых пакетах, уже и не пахнет
- нормальные цены на мясо, мясо качественное. Охлажденные баранина, говядина и свинина. Можно найти почти любой отруб (мозг так и не нашел, потому почти). Цены гуманные.
Итого, для себя вывод сделал: годно только за мясом, либо рыба из-за многообразия, хоть и дороговато. За овощами лучше в местный районный рынок. За пряностями, маслом и тп лучше в соседний индианспайсес.
Анчоусы, посоветуйте охуительный безалкогольный коктейль, чтобы на новогоднюю ночь тне сготовить, алкоголь она не любит.
Ответы>>196720
>>196720
Это смысл твоего жалкого существования, ибо на трезвую голову тебе никто не даст.
Есть куча годных коктейлей и без бухла.
Это смысл твоего жалкого существования, ибо на трезвую голову тебе никто не даст.
Есть куча годных коктейлей и без бухла.
Ответы>>196722
>>196721
но-но-но. много кому на трезвую никто не дает, но это не повод для оскорблений
но-но-но. много кому на трезвую никто не дает, но это не повод для оскорблений
>>196437
Нет такой еды, вся она вредная.
Я нашёл классную замену доширакам - отвариваешь много бульона на говяжих костях с луком и морковью. Варишь прям долго, я оставлял в мультиварке на всю ночь при 85 градусах. Убираешь мясо, овощи, процеживаешь, наливаешь в чистую кастрюлю и убираешь в холодильник.
Когда хочешь жрать - наливаешь чистым половником (это важно) в маленькую кастрюлю порцию бульона, доводишь до кипения и кидаешь туда лапшу роллтон для супа. Варишь пару минут, добавляешь соль, перец, немного соевого соуса и специи по вкусу (годно заходит красный перец и чеснок) и наворачиваешь лапшу вместе с бульоном. Без приготовления бульона это занимает 10 минут. Бульон может простоять дня 4, если будешь соблюдать чистоту.
Нет такой еды, вся она вредная.
Я нашёл классную замену доширакам - отвариваешь много бульона на говяжих костях с луком и морковью. Варишь прям долго, я оставлял в мультиварке на всю ночь при 85 градусах. Убираешь мясо, овощи, процеживаешь, наливаешь в чистую кастрюлю и убираешь в холодильник.
Когда хочешь жрать - наливаешь чистым половником (это важно) в маленькую кастрюлю порцию бульона, доводишь до кипения и кидаешь туда лапшу роллтон для супа. Варишь пару минут, добавляешь соль, перец, немного соевого соуса и специи по вкусу (годно заходит красный перец и чеснок) и наворачиваешь лапшу вместе с бульоном. Без приготовления бульона это занимает 10 минут. Бульон может простоять дня 4, если будешь соблюдать чистоту.
>>196443
Приправ по чайной ложке. Соуса на глаз, чтобы покрыло мясо.
Приправ по чайной ложке. Соуса на глаз, чтобы покрыло мясо.
>>196445
Трое суток минимум.
Трое суток минимум.
>>196726
Воу, ты нашёл замену дешёвому суррогату в виде еды. Гений!
Большей части жрущих лапшоиды тупо лень готовить
Воу, ты нашёл замену дешёвому суррогату в виде еды. Гений!
Большей части жрущих лапшоиды тупо лень готовить
Ответы>>196734
>>196734
Даже Рамен нужно готовить, на что у ленивых тряпочных спермотоксикозников нет ни времени, ни желания.
Даже Рамен нужно готовить, на что у ленивых тряпочных спермотоксикозников нет ни времени, ни желания.
Ответы>>196756
gancia asti или martini asti?
>>196726
Откуда инфа по цифрам? Есть ссылки на авторитетные источники типа МК?
Просто, блять, в моей мультиварке больше 4х часов можно колбасить только при 95 градусах. Зато она скороварка, что позволяет вдвое сократить время.
>на всю ночь при 85 градусах
Откуда инфа по цифрам? Есть ссылки на авторитетные источники типа МК?
Просто, блять, в моей мультиварке больше 4х часов можно колбасить только при 95 градусах. Зато она скороварка, что позволяет вдвое сократить время.
Ответы>>196749
>>196749
Охуеть, блять, ответ. Я отлично знаю про сувид и слоу кукиинг. Пиздец. Гугли кулинарию — это можно было вынести в шапку треда и все вопросы сводить к этому совету.
Охуеть, блять, ответ. Я отлично знаю про сувид и слоу кукиинг. Пиздец. Гугли кулинарию — это можно было вынести в шапку треда и все вопросы сводить к этому совету.
Ответы>>196754
>>196751
Сука, ну если вкурсе то хули спрашивать? Хочешь быстрый бульон с мясом вари традиционно, хочешь не следить за ним, и чтобы мясо само отваливалось с костей то делай слоу.
Сука, ну если вкурсе то хули спрашивать? Хочешь быстрый бульон с мясом вари традиционно, хочешь не следить за ним, и чтобы мясо само отваливалось с костей то делай слоу.
Ответы>>196755
>>196735
Нормальный рамен охуеть как нужно готовить, поверь мне. Чтобы и лапша была годная, и мясо, и бульон, и овощи. Это вам не доширак кипятком залить.
>Даже Рамен нужно готовить
Нормальный рамен охуеть как нужно готовить, поверь мне. Чтобы и лапша была годная, и мясо, и бульон, и овощи. Это вам не доширак кипятком залить.
>>196755
Потому что у слоукукеров испокон веков джва режима, хи и ло. Ой блядь вот в гугел сука лень что ли набрать самому, вот все расписано?
Cooking on HIGH
Cooking on HIGH for one hour is equivalent to 2 to 2-1/2 hours of cooking on LOW.
The HIGH setting of a slow cooker ranges in temperature from 98 C.
The slow cooker becomes a "soup kettle" as liquids boil and evaporate at this temperature.
Due to moisture loss, food can cook dry. Check food periodically to ensure enough liquid remains in the pot. If the liquid boils away, the food may burn.
Turn the unit to HIGH and remove the lid to thicken juices by evaporation.
Make sure you're home during the final hours of cooking time so you can check the food.
Stir food periodically to distribute flavors and to prevent sticking. This will help make the stoneware crock easier to clean.
Cooking on LOW
Cooking on LOW for 1 hour is equivalent to cooking on HIGH for 30 minutes.
The LOW setting of a slow cooker ranges in temperature from 85 C.
Liquids only simmer at this temperature.
Due to little evaporation or moisture loss, foods become more watery.
Foods will not burn or overcook on the LOW setting.
* Cooking on LOW ensures a "start it and leave it" fuss free meal. No checking or stirring is required.
Потому что у слоукукеров испокон веков джва режима, хи и ло. Ой блядь вот в гугел сука лень что ли набрать самому, вот все расписано?
Cooking on HIGH
Cooking on HIGH for one hour is equivalent to 2 to 2-1/2 hours of cooking on LOW.
The HIGH setting of a slow cooker ranges in temperature from 98 C.
The slow cooker becomes a "soup kettle" as liquids boil and evaporate at this temperature.
Due to moisture loss, food can cook dry. Check food periodically to ensure enough liquid remains in the pot. If the liquid boils away, the food may burn.
Turn the unit to HIGH and remove the lid to thicken juices by evaporation.
Make sure you're home during the final hours of cooking time so you can check the food.
Stir food periodically to distribute flavors and to prevent sticking. This will help make the stoneware crock easier to clean.
Cooking on LOW
Cooking on LOW for 1 hour is equivalent to cooking on HIGH for 30 minutes.
The LOW setting of a slow cooker ranges in temperature from 85 C.
Liquids only simmer at this temperature.
Due to little evaporation or moisture loss, foods become more watery.
Foods will not burn or overcook on the LOW setting.
* Cooking on LOW ensures a "start it and leave it" fuss free meal. No checking or stirring is required.
Уменя в городе исчезла арахисовая паста(масло). Санкции что ли? В дс норм все?
Ответы>>196831
>>196758
У меня например слоукукера отродясь не было, только водяная баня с шагом температуры в 1 градус, можно выставлять что хочешь от 40 до 100.
>>196755-й
У меня например слоукукера отродясь не было, только водяная баня с шагом температуры в 1 градус, можно выставлять что хочешь от 40 до 100.
>>196755-й
Ответы>>196773
>>196765
А у меня каструль не было отродясь, только металические емкости с ручками для нагревания пищевых продуктов.
А у меня каструль не было отродясь, только металические емкости с ручками для нагревания пищевых продуктов.
Ответы>>196777
>>196377
Спасибо, храни тебя Иисус.
Купил, пью. Живой. С дорогим ещё не сравнивал, но сделаю, ибо и сам пришёл к тому, что это единственный способ выяснить.
Спасибо, храни тебя Иисус.
Купил, пью. Живой. С дорогим ещё не сравнивал, но сделаю, ибо и сам пришёл к тому, что это единственный способ выяснить.
Ответы>>196983
>>196773
Хуйню-то не неси, это два разных прибора.
Хуйню-то не неси, это два разных прибора.
Ребят, тут собираем сычевальню на новый год, а что готовить понятия не имеем, может кто подкинуть совет?
Ответы>>196809
>>196784
Еду.
Еду.
>>196831
Бред же, топовые производители арахиса - Китай и Индия, оттуда что ли завести не могут?
Бред же, топовые производители арахиса - Китай и Индия, оттуда что ли завести не могут?
Ответы>>196835
>>196838
Ну там есть всякие Дулейс (красно-синяя бутылка, вкус сливочной карамели/ириски) и Шериданс (двухцветная бутылка, с одной стороны шоколадный ликёр, с другой сливочный), например.
Можно ещё взять шоколадный ликёр, если есть на полочках рядом со сливочными. Или если тебе повезёт оказаться в таком магазине, где есть длинные ряды ликёров одной марки — там наверняка будет шоколадный.
Ещё можешь взять амаретто — он более крепкий и фактура у него не кремовая, а жидкая, и прозрачный он, но зело вкусный.
Можно взять кофейный ликёр, Калуа или Тиа Мария.
Ну там есть всякие Дулейс (красно-синяя бутылка, вкус сливочной карамели/ириски) и Шериданс (двухцветная бутылка, с одной стороны шоколадный ликёр, с другой сливочный), например.
Можно ещё взять шоколадный ликёр, если есть на полочках рядом со сливочными. Или если тебе повезёт оказаться в таком магазине, где есть длинные ряды ликёров одной марки — там наверняка будет шоколадный.
Ещё можешь взять амаретто — он более крепкий и фактура у него не кремовая, а жидкая, и прозрачный он, но зело вкусный.
Можно взять кофейный ликёр, Калуа или Тиа Мария.
26 Кб, 449x447
Хочу взять дешевого шефа и точило для него. Он скорее всего с самого начала будет тупым. Его нужно затачивать камнями или править мусатом?
Ответы>>196949
>>196948
из вопроса очевидно что скила у тебя нет совсем.
Ну вот и приобретай - полезно же. Если берешь дешевый то сталь будет типа сплава говна с пластилином, но с этим можно жить в общем-то, только я бы посоветовал переточить градусов на 35-40. В процессе эксплуатации освоишь и мусат.
из вопроса очевидно что скила у тебя нет совсем.
Ну вот и приобретай - полезно же. Если берешь дешевый то сталь будет типа сплава говна с пластилином, но с этим можно жить в общем-то, только я бы посоветовал переточить градусов на 35-40. В процессе эксплуатации освоишь и мусат.
Ответы>>196953
>>196949
так покупать к нему камни или мусат? По идее камнями точат старые ножи, которые затупились со временем, а мусатом правят новые ножи. Но так как я беру дешевый, то он сразу скорее всего будет тупой. Мне же его точить нужно будет, а не править?
так покупать к нему камни или мусат? По идее камнями точат старые ножи, которые затупились со временем, а мусатом правят новые ножи. Но так как я беру дешевый, то он сразу скорее всего будет тупой. Мне же его точить нужно будет, а не править?
Ответы>>196956
>>196953
Мусат- это средство профилактики, а не лечения (заточки). Нужно и то и другое.
Мусат- это средство профилактики, а не лечения (заточки). Нужно и то и другое.
Аноны! Есть морской коктейль, что можно с ним праздничного сделать?
Сап, антуаны. Как повкуснее сварить говядину для салата? Шею ее.
>>196774
Возможные последствия употребления паленого алкоголя — слепота или смерть. Нужно быть даже не знаю кем, чтобы рисковать. В особенности выяснять эмпирически малыми дозами.
Возможные последствия употребления паленого алкоголя — слепота или смерть. Нужно быть даже не знаю кем, чтобы рисковать. В особенности выяснять эмпирически малыми дозами.
Ответы>>196994
>>196983
Ну наличие метанола можно попробовать проверить без экспериментов на себе.
Ну наличие метанола можно попробовать проверить без экспериментов на себе.
>>196980
Самокритично.
Самокритично.
>>196979
Можно сливочного сыра типа филадельфии или альметте немного. Хорошее сочетание.
Можно сливочного сыра типа филадельфии или альметте немного. Хорошее сочетание.
>>196980
Ахтысука! Нам не ответил.
Ахтысука! Нам не ответил.
Ну че, говноеды блядь. Обосрались?
Как правильно стейк приготовить? Купил шортлойн от Мираторга, обмазал маслом растительным, чуть солью посыпал и положил на раскаленную сковороду. Жарил по 4 мин с каждой стороны. В итоге получилось примерно как на картинках, но сырое мясо в центре мне не очень нравится. А если жарить дольше, то оно просто подгорит. Как вы делаете стейки?
>>196979
Кусочек сливочного масла в центр, только маленький, ну и веточку укропчика или петрушки, но это чисто для вида
Кусочек сливочного масла в центр, только маленький, ну и веточку укропчика или петрушки, но это чисто для вида
>>197031
Так а сколько нужно, чтобы получился этот самый велл-дан? Минут 10 с каждой стороны?
Так а сколько нужно, чтобы получился этот самый велл-дан? Минут 10 с каждой стороны?
Ответы>>197050
>>197026
Нужно в духовке в фольге немного довести до готовности.
По времени определить сложно, нужно по мягкости (ткнув пальцем) или термометром. Или надрезать. Щас меня тут говном закидают.
Нужно в духовке в фольге немного довести до готовности.
По времени определить сложно, нужно по мягкости (ткнув пальцем) или термометром. Или надрезать. Щас меня тут говном закидают.
164 Кб, 600x800
199 Кб, 600x800
Есть гусь деревенский. Порезал его и думаю, сварить или холодец запилить? Или ноги с руками отдельно обжарить, а гузку и грудь на бульон?
>>197032
Ну, если мы примем медиум рэйр за две минуты, то велл-дан это пять минут (с каждой стороны).
Ну, если мы примем медиум рэйр за две минуты, то велл-дан это пять минут (с каждой стороны).
>>197056
Спасибо.
Спасибо.
Аноны, случайно купил заправку blue cheese (вместо Цезаря, лол), на вкус кисленькая, к каким ингредиентам в салат она пойдёт? Не хочется выбрасывать.
>>194407
о. на такой хуйне теща манты готовит.
о. на такой хуйне теща манты готовит.
А я смотрю тут почти филиал физача, и лучше я спрошу ту. Господа повара, что мне уже жрать, чтобы набрать вес? Целый день в движении. Всегда в движении. После выпуска из школы, за более чем 10-ть лет набрал 5 кило. Надо хоть немного веса набрать, хотя бы 60-65. А то пиздец же.
>>197129
В том смысле, чтобы весить хотя бы 60-65 кг. А то блять как день сурка, 11-го класса 55 кг застыло на весах, и ээто при росте в 176.
В том смысле, чтобы весить хотя бы 60-65 кг. А то блять как день сурка, 11-го класса 55 кг застыло на весах, и ээто при росте в 176.
Ответы>>198201
>>197129
Жри больше, чо.
Жри больше, чо.
Я заболел и аппетита вобще нет, вчера только молока выпил с тостами, есть вобще не тянет. От всяких макарон и курочек тошнит. Посоветуете что?
Ответы>>197148
>>197148
поподробнее, знаю одну, но пидоры запрещают
поподробнее, знаю одну, но пидоры запрещают
Посоветуйте книжек там, ресторанного уровня европейско-западной кухни. Прям годного чего.
Ответы>>197167
>>197159
Начни с Похлебкина
Начни с Похлебкина
165 Кб, 400x265
Сильно ли по вкусу отличается мороженая икра от немороженой?
Сап, есть кусок мяса, есть 1 рыло, что можно вкусного состряпать на новый год?
>>197202
Мясо.
Мясо.
>>197202
Рыло.
Рыло.
Есть охлажденная камбала, 1 шт.
Есть какие-то нюансы в ее жарке? Как, с чем, чтоваще?
Есть какие-то нюансы в ее жарке? Как, с чем, чтоваще?
Ответы>>197238
>>197233
Если по-плебейский, то при резком смене температуры все неразмороженные пищевые вещества и сама структура рыбехи охуеет от такого перепада и произойдет деструкция. Получишь кашу и отсосный вкус
Если по-плебейский, то при резком смене температуры все неразмороженные пищевые вещества и сама структура рыбехи охуеет от такого перепада и произойдет деструкция. Получишь кашу и отсосный вкус
>>197211
Главный нюанс - воняет при жарке оче сурово, едва ли не хуже чем скумбрия. Окно настеж, дверь на кухню загерметизируй. Дойдет запах до одежды - все будешь перестирывать чтоб не воняло.
Главный нюанс - воняет при жарке оче сурово, едва ли не хуже чем скумбрия. Окно настеж, дверь на кухню загерметизируй. Дойдет запах до одежды - все будешь перестирывать чтоб не воняло.
Ответы>>197292
>>194360
аыва
аыва
Как должна пахнуть текила? Как определить что не паленая?
44 Кб, 530x397
Есть замороженный окунь -- 2 шт.
Есть рис в количестве, соевый соус
И есть мультиварка.
Как это совместить, чтобы было вкусно? Помимо этого имеется ещё куча всяких приправ и лучок.
Сколько что готовить, совмещать или нет, добавить ли что, размораживать ли рыбу?
Есть рис в количестве, соевый соус
И есть мультиварка.
Как это совместить, чтобы было вкусно? Помимо этого имеется ещё куча всяких приправ и лучок.
Сколько что готовить, совмещать или нет, добавить ли что, размораживать ли рыбу?
Ответы>>197433
Почему меня тянет постоянно жрать чеснок?
Червей в жопе нет.
Червей в жопе нет.
Ответы>>197431
>>197428
Потому что он вкусный.
Потому что он вкусный.
>>197420
самый простой вариант не хочешь? ― рис отварить, рыбу обжарить.
самый простой вариант не хочешь? ― рис отварить, рыбу обжарить.
Как печь ржаной хлеб? С выпечкой из пшеничной муки проблем никаких: змесил сесто с дрожжами, подождал часа 2-3, промесил ещё раз, снова час-два подождал - и в духовку на 30-40 минут. Прямо в форме, в которой замешивал (форма с антипригарным покрытием). Со ржаным такого не получается. Тесто не "липкое", вместо одного кома получается какая-то каша-размазня. Не поднимается, после выпечки снаружи подгорает, а внутри сырая. Может надо более густое тесто делать? Или как?
>>197435
Примешивай пшеичую муку с высоким содержанием белка (12 г). В ржаной нет глютена - не образуется белковой сетки, которая связывает тесто и задерживает углекислый газ при работе дрожжей, соответственно тесто оче хуево поднимается.
Примешивай пшеичую муку с высоким содержанием белка (12 г). В ржаной нет глютена - не образуется белковой сетки, которая связывает тесто и задерживает углекислый газ при работе дрожжей, соответственно тесто оче хуево поднимается.
Ответы>>197443
>>197442
Уже пробовал примешивать. Если ржаной процентов 10-20 от всей муки, то она просто чуть ухудшает поднимаемость. Если 50/50, то поднимается очень плохо. Но как-то же пекут из неё чёрный хлеб?
Уже пробовал примешивать. Если ржаной процентов 10-20 от всей муки, то она просто чуть ухудшает поднимаемость. Если 50/50, то поднимается очень плохо. Но как-то же пекут из неё чёрный хлеб?
Ответы>>197444
>>197446
https://ru.wikipedia.org/wiki/Бородинский_хлеб
В состав теста, помимо обычных ржаной и пшеничной муки, закваски, соли, входит ржаной солод, сахар, патока и кориандр.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Бородинский_хлеб
>Бородинский хлеб — один из распространённых на территории России сортов ржаного («чёрного») хлеба.
В состав теста, помимо обычных ржаной и пшеничной муки, закваски, соли, входит ржаной солод, сахар, патока и кориандр.
Ответы>>197449
Ответы>>197452
>>197451
Скорее свой.
Белый хлеб я пеку на раз-два: в форму для запекания сыплю муки, сахар, соль, дрожжи. Перемешиваю. Разиваю яйцо (если есть), доливаю молока (если есть, иначе воду). Ну и деревянной мешалкой перемешиваю, чтобы получилась густая упругая (но липкая) масса. За ~4 часа тесто созревает (в процессе ещё раз-два перемешать) и я его в духовку.
А когда попробовал проделать то же самое с ржаной мукой - фейл.
Скорее свой.
Белый хлеб я пеку на раз-два: в форму для запекания сыплю муки, сахар, соль, дрожжи. Перемешиваю. Разиваю яйцо (если есть), доливаю молока (если есть, иначе воду). Ну и деревянной мешалкой перемешиваю, чтобы получилась густая упругая (но липкая) масса. За ~4 часа тесто созревает (в процессе ещё раз-два перемешать) и я его в духовку.
А когда попробовал проделать то же самое с ржаной мукой - фейл.
>>197452
Почитал тупо Википедию (посоны, не бейте).
И вот что:
"Многие разновидности хлеба из ржаной муки готовятся с применением хлебной закваски, так как обычные хлебопекарные дрожжи неспособны придать достаточно пористую структуру такому тесту."
https://ru.wikipedia.org/wiki/Хлебная_закваска
Почитал тупо Википедию (посоны, не бейте).
И вот что:
"Многие разновидности хлеба из ржаной муки готовятся с применением хлебной закваски, так как обычные хлебопекарные дрожжи неспособны придать достаточно пористую структуру такому тесту."
https://ru.wikipedia.org/wiki/Хлебная_закваска
>>197452
В ржаной муке нет глютена, потому и не взлетает.
В ржаной муке нет глютена, потому и не взлетает.
Почистил слабосолёную сельдь, есть две молоки. Какой самый простой способ их приготовить?
Ответы>>197465
>>197465
Растёр с горчицей и запек в духовке на хлебушке, заебись вышло.
Растёр с горчицей и запек в духовке на хлебушке, заебись вышло.
131 Кб, 460x345
Посмотрел пару серий Наруто и загорелся попробовать этот охуительный супец. Можете накидать рецептиков, только не очень сложных, тк хожу ток в локальный диксон
>>197470
>Посмотрел пару серий Наруто и загорелся попробовать этот охуительный супец. Можете накидать рецептиков, только не очень сложных, тк хожу ток в локальный диксон
>>197470
Несложный не получится. Это рамен, а в основе рамена лежит бульон даси. И вот этот бульон готовится зело сложно. Нужна сноровка и куча экспериментов, чтобы научиться. По крайней мере я целенаправленно пытался овладеть этим искусством, но так и не осилил.
Несложный не получится. Это рамен, а в основе рамена лежит бульон даси. И вот этот бульон готовится зело сложно. Нужна сноровка и куча экспериментов, чтобы научиться. По крайней мере я целенаправленно пытался овладеть этим искусством, но так и не осилил.
>>197473
А есть какие-нибудь более простые аналоги этого блюда?
А есть какие-нибудь более простые аналоги этого блюда?
>>197470
Бульон, лапша, жареная кура\свинина кусочками, тушеная морковка, вареное яйцо, крабовые палочки, соевый соус. Смешать в тарелке, поедать ртом головы.
>>197473
Во-первых это бульон из водорослей и анчоусов. Во-вторых, прекрасно заменяется любым другим, в т.ч. куриным или свиным. Классический раменный бульон - не даси, а из свиных костей.
Бульон, лапша, жареная кура\свинина кусочками, тушеная морковка, вареное яйцо, крабовые палочки, соевый соус. Смешать в тарелке, поедать ртом головы.
>>197473
>этот бульон готовится зело сложно
Во-первых это бульон из водорослей и анчоусов. Во-вторых, прекрасно заменяется любым другим, в т.ч. куриным или свиным. Классический раменный бульон - не даси, а из свиных костей.
>>197475
Разве нет? Ну ок. Я пробовал делать классические японские супы. Вот там даси в каждом первом рецепте упоминается.
>Классический раменный бульон - не даси, а из свиных костей.
Разве нет? Ну ок. Я пробовал делать классические японские супы. Вот там даси в каждом первом рецепте упоминается.
>>197475
Если не в падлу, можешь кинуть ссыль на сайт с подробным рецептом или расписать его?
Если не в падлу, можешь кинуть ссыль на сайт с подробным рецептом или расписать его?
Ответы>>197482
>>197475
Из водорослей и хлопьев вяленого тунца. Из анчоусов тоже делают, но то больше у корейцев, и вкус там похуже.
>из водорослей и анчоусов
Из водорослей и хлопьев вяленого тунца. Из анчоусов тоже делают, но то больше у корейцев, и вкус там похуже.
>>197470
Тут сложность не в бульоне, а во всем остальном (лол).
Спиральки эти, мясо специально приготовленное, яйцо вымоченное. Овощи можно заменить любой другой зеленью. Например, нашинкованная соломкой пекинская капуста (можно подмариновать), порезанный вдоль зеленый лук или порей.
Тут сложность не в бульоне, а во всем остальном (лол).
Спиральки эти, мясо специально приготовленное, яйцо вымоченное. Овощи можно заменить любой другой зеленью. Например, нашинкованная соломкой пекинская капуста (можно подмариновать), порезанный вдоль зеленый лук или порей.
>>197483
Какие сложности, лол. У рамена нет определенного рецепта, он тем и хорош. Мясо можно кинуть любое, тясю это только самый распространённый вариант, и то не во всей Японии. Алсо, мне тясю не особо нравится, оно слишком жирное. Яйца туда кладут чаще всего обычные варёные, в соевом соусе их доваривают для выебонов и не всегда, можно вообще омлет порезаный положить, но это больше по-корейски. Лапша Ролтон яичная нормально заходит, правда, китайская лучше тянется. И всё в этом духе. Необязательно готовить для начала сложный пиздец, короче.
Какие сложности, лол. У рамена нет определенного рецепта, он тем и хорош. Мясо можно кинуть любое, тясю это только самый распространённый вариант, и то не во всей Японии. Алсо, мне тясю не особо нравится, оно слишком жирное. Яйца туда кладут чаще всего обычные варёные, в соевом соусе их доваривают для выебонов и не всегда, можно вообще омлет порезаный положить, но это больше по-корейски. Лапша Ролтон яичная нормально заходит, правда, китайская лучше тянется. И всё в этом духе. Необязательно готовить для начала сложный пиздец, короче.
Ответы>>197496
>>197484
Так тот анон же хотел именно нарутовский.
А так, я тоже делаю на обычном бульоне (чуток специй туда), с пряным омлетом, маринованным вареным мясом и бланшированной зеленью, ну или рандомными овощами.
А яйцо я не довариваю в сое (как это вообще), я уже вареные солю в маринаде.
Так тот анон же хотел именно нарутовский.
А так, я тоже делаю на обычном бульоне (чуток специй туда), с пряным омлетом, маринованным вареным мясом и бланшированной зеленью, ну или рандомными овощами.
А яйцо я не довариваю в сое (как это вообще), я уже вареные солю в маринаде.
Ответы>>197508
>>197496
Он наоборот хотел какой попроще же. Ладно, можно и по картинке. Топпинги: Тясю, мэнма (ростки бамбука), нори, нарутомаки (крабовые палочки), порей, яйца в крутую. Лапша стандартная яичная. Бульон на основе соевого соуса (т.к. это стандартный сёю-рамен).
>хотел именно нарутовский
Он наоборот хотел какой попроще же. Ладно, можно и по картинке. Топпинги: Тясю, мэнма (ростки бамбука), нори, нарутомаки (крабовые палочки), порей, яйца в крутую. Лапша стандартная яичная. Бульон на основе соевого соуса (т.к. это стандартный сёю-рамен).
Ответы>>197520
>>197483
Вообще-то там из сложного только нарутомаки, потому что у нас их не продают, а делать самому довольно заебисто. Хотя по вкусу они и не отличаются от обычных крабовых палочек, но для виабу это критичный ингридиент.
>сложность не в бульоне, а во всем остальном
Вообще-то там из сложного только нарутомаки, потому что у нас их не продают, а делать самому довольно заебисто. Хотя по вкусу они и не отличаются от обычных крабовых палочек, но для виабу это критичный ингридиент.
>>197508
>>197514
Крабовые палочки? Странно, а я представлял это типа как видеорилейтед.
Олсо, сам готовил, только кальмара брал не такого свежего. Годнейшая штука.
https://www.youtube.com/watch?v=zJzgZGGF4PU
>>197514
Крабовые палочки? Странно, а я представлял это типа как видеорилейтед.
Олсо, сам готовил, только кальмара брал не такого свежего. Годнейшая штука.
https://www.youtube.com/watch?v=zJzgZGGF4PU
Ответы>>197524
>>197514
Да, надо краситель покупать. Нахуй надо, с палками вполне аутентично по вкусу.
>>197520
Насколько я понимаю, это тот же фарш из сурими, только обжаренный, а не в пароварке.
>делать самому довольно заебисто
Да, надо краситель покупать. Нахуй надо, с палками вполне аутентично по вкусу.
>>197520
Насколько я понимаю, это тот же фарш из сурими, только обжаренный, а не в пароварке.
Ответы>>197719
Помогите юнному погромисту придумать что брать с собой в обед в лотках, гречка с курицой доебала в конец. Реквестирую годных идей быстрых обедов с собой.
>>197548
Ну правда не вижу смысла переплачивать за обеды в кафешках бизнес-центра. Эти деньги можно использовать лучше.
Ну правда не вижу смысла переплачивать за обеды в кафешках бизнес-центра. Эти деньги можно использовать лучше.
>>197548
Причем тут работа - я допустим тоже обедаю за рабочим местом, ибо только в обед можно спокойно почитать почту и отчеты подчиненных.
Причем тут работа - я допустим тоже обедаю за рабочим местом, ибо только в обед можно спокойно почитать почту и отчеты подчиненных.
Каким образом отдать пасту с нуля за 15 минут?
Привет. Подскажите конкретные места, где можно купить хорошей говядины (потушить) в Мск? Сельскохозяйственные рынки (какие именно?), доставки (вроде этой: http://seasonmarket.ru/catalog/beef/) и т.д. Дело в том, что когда я года полтора назад покупал мясо в Билле/Перекрестке, результат получался более-менее вкусным, сейчас же - съедобная подошва сапога. Так что сейчас я даже готов покупать мясо в 1.5 раза дороже, лишь бы оно было нормальным. Может у меня руки внезапно окривели, не знаю. Может это так чувствуется импортозамещение. Еще как вариант я слышал, что можно его перед готовкой как-нибудь замариновать или что-то вроде. Что на это скажете?
Ответы>>197584
Господи, какие же особенности движка. Закрывающая скобка прилипла к ссылке
>>197582
Господи, какие же особенности движка. Закрывающая скобка прилипла к ссылке
Господи, какие же особенности движка. Закрывающая скобка прилипла к ссылке
Хочу взять арахисовое масло и намазывать на чёрный хлеб. Кто-нибудь так делал или это извращение?
1440 Кб, 1366x768
>>194342 (OP)
В физаче готовить не умеют, спрошу здесь. Где можно найти гайды по вкусному приготовлению пищи для худеющих господ?
В физаче готовить не умеют, спрошу здесь. Где можно найти гайды по вкусному приготовлению пищи для худеющих господ?
Что полезней, сжирать банку кукурузы в день или Доширак?
Ответы>>197624
>>197620
Если будешь регулярно питаться кукурузой из банки, ежедневно уменьшая количество зерен на 1, то постепенно через полгода-год станешь праноедом. Профит во все поля!
Если будешь регулярно питаться кукурузой из банки, ежедневно уменьшая количество зерен на 1, то постепенно через полгода-год станешь праноедом. Профит во все поля!
>>197603
Их пища аналогична пище просто господ. Только животные источники белка выбирай чуть постнее и углеводы чуть "медленнее". Всё.
Их пища аналогична пище просто господ. Только животные источники белка выбирай чуть постнее и углеводы чуть "медленнее". Всё.
101 Кб, 460x300
А вообще существует книга с подробными рецептами обычных блюд, без экзотики, с описанием технологий готовки, что для чего делается и какой результат получается, картинки, тайминги, вся хуйня? И чтобы автор был авторитетный, а не баба Нюра из пятого подъезда, которая якобы охуеть как готовит тушеную капусту "пальчики блять оближешь". Заебало просто, что рецепты у всех разные. Понятно, что это из-за того, что и вкусы у всех разные. Но у профессиональных поваров по-любому лучше выверены пропорции и последовательность приготовления продуктов. Короче хочу более научный подход, а не творческую самодеятельность.
Ответы>>197686
>>196447
Знал человека, который любил варёное мясо. Он его отваривал, а бульон - сливал.
Знал человека, который любил варёное мясо. Он его отваривал, а бульон - сливал.
Что есть из нормального по цене качеству зеленого чая который можно в супермаркете купить? Раньше в чайной лавке брал, сейчас режим экономии.
>>197688
Вот присоединяюсь к вопросу (а то в чайном треде - заказ элитных Пу-Эров обсуждают).
Хотя ожидаемый ответ: "Ничего ... соси хуй - нищеброд!"
>Что есть из нормального по цене качеству зеленого чая ... режим экономии.
Вот присоединяюсь к вопросу (а то в чайном треде - заказ элитных Пу-Эров обсуждают).
Хотя ожидаемый ответ: "Ничего ... соси хуй - нищеброд!"
Ответы>>197697
>>197524
В видео не помню что именно (давно смотрел), но я делал из трески, пикши (самые дешевые филешки без костей), кальмара (как в видео), но креветки не блендировал, а кусками закидывал, так прикольнее.
И да, потом во фритюр. Но на вкус вообще не похоже на крабовые палочки.
Не суть конечно, но ладно. Я думал, что вон те розовые спиральки это вот оно.
В видео не помню что именно (давно смотрел), но я делал из трески, пикши (самые дешевые филешки без костей), кальмара (как в видео), но креветки не блендировал, а кусками закидывал, так прикольнее.
И да, потом во фритюр. Но на вкус вообще не похоже на крабовые палочки.
Не суть конечно, но ладно. Я думал, что вон те розовые спиральки это вот оно.
Ответы>>197728
>>197688
Липтон Ганпаудер
Липтон Ганпаудер
>>197719
Ну, корейцы в своё куксу, которое по уму тот же рамен кладут именно их, а не нарутомаки, так что ты не совсем неправ.
> Я думал, что вон те розовые спиральки это вот оно
Ну, корейцы в своё куксу, которое по уму тот же рамен кладут именно их, а не нарутомаки, так что ты не совсем неправ.
Ответы>>197729
194 Кб, 800x600
>>197728
Алсо, немного корейской кухни для развлечения. Национальное корейское блюдо - сосиска, в жареных крабовых палочках. На палочке. У меня аж когнитивный диссонанс наступил, когда я это нагуглил.
Алсо, немного корейской кухни для развлечения. Национальное корейское блюдо - сосиска, в жареных крабовых палочках. На палочке. У меня аж когнитивный диссонанс наступил, когда я это нагуглил.
>>197752
Ну да. Но цимес в том, что у корейцев вместе кукурузной муки рыбный фарш. Любителям раздельного питания (рыба отдельно, мясо - отдельно) это может мозги вынести.
Ну да. Но цимес в том, что у корейцев вместе кукурузной муки рыбный фарш. Любителям раздельного питания (рыба отдельно, мясо - отдельно) это может мозги вынести.
>>197729
вполне съедобная штука, ел будучи в Корее
вполне съедобная штука, ел будучи в Корее
>>194342 (OP)
test
test
Есть какой-нибудь хак с черным перцем горошком, чтобы готовить с ним, но потом его не вылавливать? В смысле может есть специальные пакеты с дырками, в которые кладешь специи, а потом его выбрасываешь нахуй, чтобы не жрать это говно?
>>197830
Ну в супы кладут саше, да и процеживают их потом, откуда ты его еще целым собираешься вылавливать не представляю.
Ну в супы кладут саше, да и процеживают их потом, откуда ты его еще целым собираешься вылавливать не представляю.
>>197830
ты сам себе ответил, берешь марлю, кладешь туда все, что должно быть извлечено, профит
ты сам себе ответил, берешь марлю, кладешь туда все, что должно быть извлечено, профит
286 Кб, 750x750
>>197830
Ситечко?
Ситечко?
На рынке Даниловском в москве сегодня увидел помидоры по 700 рублей, баклажаны по 800.
Это что за нахуй? Почему на рынках такие цены ебанутые стали? В Ашане баклажаны дешевле 200 рублей. помидоры тоже, Может на рынках они мегаэлитные какие-то? Кто пояснит?
Это что за нахуй? Почему на рынках такие цены ебанутые стали? В Ашане баклажаны дешевле 200 рублей. помидоры тоже, Может на рынках они мегаэлитные какие-то? Кто пояснит?
Сегодня в попытке вытащить деревянную пробку из бутылки сидра -сломал штопор-бабочку. Может быть я как-то не так понимаю мезанизм работы этого штопора, хз. В итоге(как и в прошлый раз) большую часть пробки отломал - а остаток вытащил при помощи штопора, но без участия механизма-бабочки. Как совладать с пробками такого типа?
Ответы>>198111
>>197909
Они там хуевые. Не в курсе про баклы, не понимаю их, а помидоры дешевле 200р в январе - это безвкусное днище.
>В Ашане баклажаны дешевле 200 рублей. помидоры тоже
Они там хуевые. Не в курсе про баклы, не понимаю их, а помидоры дешевле 200р в январе - это безвкусное днище.
>>197909
Потому что нехуй ходить на оверхайпнутые рынки, у нас помидоры пиздатые бакинские от 80р на рынке.
Потому что нехуй ходить на оверхайпнутые рынки, у нас помидоры пиздатые бакинские от 80р на рынке.
Ответы>>197920
>>197913
Как там, в июле? Не припекает?
Как там, в июле? Не припекает?
Как жарить картошку на сковородке. Вообще реквестирую все возможные варианты приготовления картошки, только картошки. У меня есть масло, сардельки, соль, картошка.
Как чистить картошку.
Как чистить картошку.
>>197922
У меня только нож есть. Но я пиздец как медленно это делаю и много самого плода вместе с кожурой в утиль идет.
У меня только нож есть. Но я пиздец как медленно это делаю и много самого плода вместе с кожурой в утиль идет.
>>197921
https://www.youtube.com/watch?v=8cOF3fsjAw0
>Вообще реквестирую все возможные варианты приготовления картошки, только картошки.
https://www.youtube.com/watch?v=8cOF3fsjAw0
Товарищи, недавно я был по работе в Бишкеке, в Киргизии, пробовал местную кухню, просто супер. Многие рецепты известны и доступны, НО! Там Я попробовал их фирменный самый вкусный торт на свете, называется НАЗИК. Рецепт держится в тайне, даже в инете его нет, когда я спрашивал рецепт у местных, мне ясно дали понять, что не стоит вскрывать эту тему. Может кто то знает рецепт или ел это чудо?
Реквест быстрого и просто десерта из ничего. Так-то я могу и пирог испечь, и торт сделать, и печенье, но очень лень ебаться.
Ответы>>197936
>>197933
Гугли кекс/бисквит в кружке в микроволновке.
Обычно это пара молоко, яйцо, масло, какао, мука и сода. Но могут быть разные вариации, я полагаю, что можно количественно адаптировать любой рецепт бисквита/маффина/капкейка/брауни.
Алсо, можно сделать карамелизованные фрукты: немного сливочного масла и сахар на сковородку, ждёшь пока растает, кидаешь нарезанные яблоки (например), ждёшь, пока они немного размягчатся, дадут сок, сахар должен снова стать жидким (он кристаллизуется от холодных яблок). Можно с мороженым, можно с кексом.
Если положить побольше сахара и масла, то будет больше карамели (очевидно) и можно будет кинуть туда бананы, что даст совсем другой формат десерта. Тоже можно с мороженым, можно с кексом.
Алсо, в принципе, просто испечь бисквит — это несложно.
Кинуть в него яблок и сделать шарлотку — тоже не сложно.
Это ещё не пироги и не торты ведь.
Гугли кекс/бисквит в кружке в микроволновке.
Обычно это пара молоко, яйцо, масло, какао, мука и сода. Но могут быть разные вариации, я полагаю, что можно количественно адаптировать любой рецепт бисквита/маффина/капкейка/брауни.
Алсо, можно сделать карамелизованные фрукты: немного сливочного масла и сахар на сковородку, ждёшь пока растает, кидаешь нарезанные яблоки (например), ждёшь, пока они немного размягчатся, дадут сок, сахар должен снова стать жидким (он кристаллизуется от холодных яблок). Можно с мороженым, можно с кексом.
Если положить побольше сахара и масла, то будет больше карамели (очевидно) и можно будет кинуть туда бананы, что даст совсем другой формат десерта. Тоже можно с мороженым, можно с кексом.
Алсо, в принципе, просто испечь бисквит — это несложно.
Кинуть в него яблок и сделать шарлотку — тоже не сложно.
Это ещё не пироги и не торты ведь.
Ответы>>197973
Кульнач, у меня в холодильнике, в отделе для овощей, 3-4-5 дней (непомню, но точно не неделю) валяется пакет с варёной картохой. Пакет закрыт плотно, следов гнили/плесени не наблюдается, ещё и обжариваю.
Не траванусь ли я этим, как думаете?
Не траванусь ли я этим, как думаете?
Ответы>>197961
>>197958
Короче есть можно, но невкусно.
Короче есть можно, но невкусно.
>>197924
Отвари в мундире
Отвари в мундире
>>197936
Можно ещё растопить сахар с маслом и закинуть геркулесовые хлопья, и карамелизовать это дело.
Можно ещё растопить сахар с маслом и закинуть геркулесовые хлопья, и карамелизовать это дело.
>>197924
Мелкая моторика рук развивает мозг, старайся.
Мелкая моторика рук развивает мозг, старайся.
представь, что у тебя в холодильние лежат и пропадают: Бананы, киви, апельсины, виноград и одно яблоко. Что бы ты замутил из этого всего?
По отдельности есть нельзя.
Алсо есть немного разного бухла: Баккарди, ром, водка, мартини и еще что-то
По отдельности есть нельзя.
Алсо есть немного разного бухла: Баккарди, ром, водка, мартини и еще что-то
>>197997
имеешь ввиду замиксовать все в блендера и сделать коктельчики?
имеешь ввиду замиксовать все в блендера и сделать коктельчики?
>>197995
Нарезать фруктовый салат.
Растопить сливочное масло, сахар, добавить корицу и ваниль, положить туда нарезанные фрукты, перемешать до однородности карамели, налить сверху ром и поджечь. После того, как лишний спирт выгорит, перемешать и кушать с бисквитом или мороженым.
Нарезать фруктовый салат.
Растопить сливочное масло, сахар, добавить корицу и ваниль, положить туда нарезанные фрукты, перемешать до однородности карамели, налить сверху ром и поджечь. После того, как лишний спирт выгорит, перемешать и кушать с бисквитом или мороженым.
Ответы>>198000
>>197999
А есть неазвание у этой нямки? Хочу найти на ютубчике, чтобы с граммовками не наебаться
А есть неазвание у этой нямки? Хочу найти на ютубчике, чтобы с граммовками не наебаться
Ответы>>198001
>>198000
Это настолько примитивная штука, что на глазок сделает даже даун.
Ну будет мало тебе карамели — потом в одном углу лол сковородки досыплешь сахара и положишь немного масла, ну в чём сложность.
Карамелизованные фрукты или фламбированные фрукты можешь гуглить. если загуглишь — пидор
Это настолько примитивная штука, что на глазок сделает даже даун.
Ну будет мало тебе карамели — потом в одном углу лол сковородки досыплешь сахара и положишь немного масла, ну в чём сложность.
Карамелизованные фрукты или фламбированные фрукты можешь гуглить. если загуглишь — пидор
Ответы>>198002
>>198001
Да не буду конечно гуглить. С 12 лет все на глазок делал, а вот ром не поджигал ни разу.. лол
Да не буду конечно гуглить. С 12 лет все на глазок делал, а вот ром не поджигал ни разу.. лол
Ответы>>198004
>>198002
Сковородка должна быть без покрытий для этого — раз.
Ром лей сразу в горячее блюдо, горят его пары, в холодном гореть будет плохо — два. Одной стопки или даже меньше хватит.
Сковородка должна быть без покрытий для этого — раз.
Ром лей сразу в горячее блюдо, горят его пары, в холодном гореть будет плохо — два. Одной стопки или даже меньше хватит.
>>198004
Без покрытий? Антипригарочной хуни?
Без покрытий? Антипригарочной хуни?
287 Кб, 527x799
Сап, аноны из ДС.
Где мне купить пикрелейтед? Помню раньше любил этот салат покупать, во все блюда клал + как закусь отлично шло. Но уже несколько лет нихуя не вижу в продаже (я имею ввиду крупные сети типа Пятерки, перекрестка, диксики, 7 континента).
А еще:
+ куриные сосиски или сосиски из индейки
+ сосиски в банке под соусом
+ газировка "Vimto"
Вот, что вспомнил.
Где мне купить пикрелейтед? Помню раньше любил этот салат покупать, во все блюда клал + как закусь отлично шло. Но уже несколько лет нихуя не вижу в продаже (я имею ввиду крупные сети типа Пятерки, перекрестка, диксики, 7 континента).
А еще:
+ куриные сосиски или сосиски из индейки
+ сосиски в банке под соусом
+ газировка "Vimto"
Вот, что вспомнил.
>>198004
получилась настолько горькая говнина, что я смыл все в унитаз. Наверно сахар передержал. Ну ничего, наукой будет.
Кстати огонек был знатный
получилась настолько горькая говнина, что я смыл все в унитаз. Наверно сахар передержал. Ну ничего, наукой будет.
Кстати огонек был знатный
Ответы>>198018
>>198008
http://www.fix-price.ru/buyers/catalog/item/1173033/?cat=30&sub=309
> сосиски в банке под соусом
http://www.fix-price.ru/buyers/catalog/item/1173033/?cat=30&sub=309
>>198008
В «Монетке» или «Фикс-прайсе» вчера видел сосиски в банке.
Газировок других много разных классных видов, особенно если покупать не в крупных сетях, а в маленьких магазинчиках — там всегда что-нибудь интересное и иногда даже официально не завозимое в страну (цветная кока-кола, вишнёвая и ванильная кола и доктор пеппер всех видов, швепс ультрацитрусовый, маунтин дью в новогодней банки и всё в таком духе).
В «Монетке» или «Фикс-прайсе» вчера видел сосиски в банке.
Газировок других много разных классных видов, особенно если покупать не в крупных сетях, а в маленьких магазинчиках — там всегда что-нибудь интересное и иногда даже официально не завозимое в страну (цветная кока-кола, вишнёвая и ванильная кола и доктор пеппер всех видов, швепс ультрацитрусовый, маунтин дью в новогодней банки и всё в таком духе).
Ответы>>198104
>>198009
Сахар не должен стать очень коричневым, буквально расплавиться, обволочь (или обволокнуть) фрукты и нагреть их — и всё.
Жалко, что у тебя не получилось.
Сахар не должен стать очень коричневым, буквально расплавиться, обволочь (или обволокнуть) фрукты и нагреть их — и всё.
Жалко, что у тебя не получилось.
Ответы>>198042
>>198018
я делал на коричневом сахаре, поэтому упустил этот момент.
я делал на коричневом сахаре, поэтому упустил этот момент.
64 Кб, 498x668
реквестирую блюдо с полноценным содержанием всего (ну разве что кроме углеводов которые можно добить кашей, с ней объем блюда выйдет просто гигантским) - белков клетчатки витаминов жира и прочего, что требуется организму
ну или хотя бы продуктов для него
пока сам планирую готовить примерно 400г куриного фарша и мешать его с отрубями, свеклой, разными специями, яйцами (сколько можно в день кстати 1 или 2, чтобы не поиметь проблем?)
потом все это дело запекать в духовке и получать одно большое блюдо которое делится на количество приемов пищи
ну или хотя бы продуктов для него
пока сам планирую готовить примерно 400г куриного фарша и мешать его с отрубями, свеклой, разными специями, яйцами (сколько можно в день кстати 1 или 2, чтобы не поиметь проблем?)
потом все это дело запекать в духовке и получать одно большое блюдо которое делится на количество приемов пищи
67 Кб, 709x765
>>198048
не траль плиз я серьезно спрашиваю
не траль плиз я серьезно спрашиваю
>>198043
Комбикорм себе запиливаешь?
Лучше возьми качковский протеин, глюкозу и подсолнечное масло, плюс мультивитамины и рыбий жир, дневная норма всего этого смешивается и заливается 2,5 литрами воды, перемешивается и употребляется в течение дня.
Комбикорм себе запиливаешь?
Лучше возьми качковский протеин, глюкозу и подсолнечное масло, плюс мультивитамины и рыбий жир, дневная норма всего этого смешивается и заливается 2,5 литрами воды, перемешивается и употребляется в течение дня.
Ответы>>198057
602 Кб, 1054x3230
В связи с намечающимся пиздецом в стране, прошу оценить данную картинку на предмет ее полезности. Ну и дать полезных советов данного плана, желательно тоже в картинках, но не обязательно, так просто проще.
Ответы>>198096
>>198096
Потому что только нюфани не знают, что йод нахуй улетучивается из соли вскоре после открытия пачки
Потому что только нюфани не знают, что йод нахуй улетучивается из соли вскоре после открытия пачки
Ответы>>198110
>>198017
Двачую пепер, напиток богов
Двачую пепер, напиток богов
>>197921
Сделай с сардельками короккэ, заебись штука для перекусов
Сделай с сардельками короккэ, заебись штука для перекусов
Анончик-бананчик, в каких сетевых магазах продается зира в чистом виде? А то заебали везде смеси для плова с понамешанной хуйней.
>>198102
В таком случае разница только в цене. Сразу йод не улетучивается, если греть соль не будешь, постепенно выветрится. Откуда получать йод в организм? Йодированую соль можно расфасовать по небольшим герметичным пакетам и хранить в холоде. Морскую капусту в случае атомной пиздецомы достать, думаю, будет проблематично.
В таком случае разница только в цене. Сразу йод не улетучивается, если греть соль не будешь, постепенно выветрится. Откуда получать йод в организм? Йодированую соль можно расфасовать по небольшим герметичным пакетам и хранить в холоде. Морскую капусту в случае атомной пиздецомы достать, думаю, будет проблематично.
Ответы>>198118
>>197910
Глыбже суй, чтоб насквозь
Глыбже суй, чтоб насквозь
>>197830
Мельница для перца, используй её, люк
Мельница для перца, используй её, люк
>>198110
Калия йодид таблетки по рубль - ведро купи и кушай их на здоровье. Я лично морскую капусту оче люблю, прям ел бы ее и ел.
Калия йодид таблетки по рубль - ведро купи и кушай их на здоровье. Я лично морскую капусту оче люблю, прям ел бы ее и ел.
Ответы>>198131
>>198137
Там внизу приписочка - обеспечь ротацию, значит запасы жрать нужно, а не смотреть на них
>>198131
Насчет погреба то я бы не рисковал. А так норм, если всё высушить, отправить в теплое сухое место и защитить от грызунов. Ну и еще тушняк лучше самому делать. Но если покупать, то без кольца банки, они люто ржавеют. Ну и масло я не в курсе как хранится. А вообще тебе в /ew
Там внизу приписочка - обеспечь ротацию, значит запасы жрать нужно, а не смотреть на них
>>198131
Насчет погреба то я бы не рисковал. А так норм, если всё высушить, отправить в теплое сухое место и защитить от грызунов. Ну и еще тушняк лучше самому делать. Но если покупать, то без кольца банки, они люто ржавеют. Ну и масло я не в курсе как хранится. А вообще тебе в /ew
Ответы>>198145
>>198143
если ты их жрешь то толку то от экономии и нет все равно будешь новые закупать но высоким ценам
если ты их жрешь то толку то от экономии и нет все равно будешь новые закупать но высоким ценам
Ответы>>198146
>>198145
Ну не всё, но частично да, никуда не денешься. Впрочем там только масло и вода не сильно долго хранятся, а остальное хз что с ним будет то, всё сухое ведь.
Ну не всё, но частично да, никуда не денешься. Впрочем там только масло и вода не сильно долго хранятся, а остальное хз что с ним будет то, всё сухое ведь.
есть ли смысл мешать куриный фарш со свекольным фаршем и в таком виде замораживать?
норм будет или какие то подводные камни?
норм будет или какие то подводные камни?
Ответы>>198165
Кто нибудь пробовал поджарить предварительно запаренный бич пакет? Или тупо разогревать на сковороде недоеденный.
говноед
говноед
Ответы>>198164
>>198159
если заварить и поджарить, получается вкуснее (так лапша и готовится, если совсем в общих чертах)
если заварить и поджарить, получается вкуснее (так лапша и готовится, если совсем в общих чертах)
>>198165
мне
я его запекаю в форме добавляя яйцо специи и отруби и полученное блюдо делю на 4 части
3 части на 3 приема пищи на работе (добавляя еще по 50г гречки к каждому приему)+ 1 как второй ужин потому что там только белки и овощи по сути
мне
я его запекаю в форме добавляя яйцо специи и отруби и полученное блюдо делю на 4 части
3 части на 3 приема пищи на работе (добавляя еще по 50г гречки к каждому приему)+ 1 как второй ужин потому что там только белки и овощи по сути
Двач, а двач. Посоветуй годных рецептов соуса к фитучини
Ответы>>198174
>>198170
Любые соусы для макарон/пасты/спагетти подойдут.
Болоньезе, карбонара, грибы-курица-сливки-травы и всё что придумаешь.
Любые соусы для макарон/пасты/спагетти подойдут.
Болоньезе, карбонара, грибы-курица-сливки-травы и всё что придумаешь.
346 Кб, 700x728
Аноны, что можно поесть просто вот сейчас, например. Ел полчаса назад, но снова захотел что-то перекусить. Конфету не съешь, ещё еду готовить тоже не стоит, ибо будет переедание и т.п.
Может быть семок купить ёпта? Чем можно перебить голод?
Может быть семок купить ёпта? Чем можно перебить голод?
>>198186
фрукты
фрукты
>>198186
Жевательную резинку можешь пожевать. Но если будешь жевать - будет выделяться пищеварительный сок. Подасрешь своему ЖКТ.
Жевательную резинку можешь пожевать. Но если будешь жевать - будет выделяться пищеварительный сок. Подасрешь своему ЖКТ.
Интересно, про бытовую технику для кухни спрашивать у вас, в t или где-то ещё?
Вопрос: достаточно мощный блендер при измельчении мяса будет эквивалентен электрической мясорубке или там есть свои нюансы? Посоветуйте не слишком дорогой блендер (до 5к, а желательно меньше), который кроме приготовления смузи может ещё и нормально измельчают мясо. Спасибо.
Вопрос: достаточно мощный блендер при измельчении мяса будет эквивалентен электрической мясорубке или там есть свои нюансы? Посоветуйте не слишком дорогой блендер (до 5к, а желательно меньше), который кроме приготовления смузи может ещё и нормально измельчают мясо. Спасибо.
>>198211
я пробовал простеньким и пилю репорт
в измельчителе моем просто мало места + верхние неизмельченные слои не опускаются вниз к лезвиям, потому что там бесконечно крутится перемолотая масса
если использовать венчик то нужно овердохуя времени и жилы наматываются на крутилку
я использовал куриное филе которое предварительно еще и очищал от всяких жил жира и т.п.
думаю с более твердым мясом будет сложнее
я пробовал простеньким и пилю репорт
в измельчителе моем просто мало места + верхние неизмельченные слои не опускаются вниз к лезвиям, потому что там бесконечно крутится перемолотая масса
если использовать венчик то нужно овердохуя времени и жилы наматываются на крутилку
я использовал куриное филе которое предварительно еще и очищал от всяких жил жира и т.п.
думаю с более твердым мясом будет сложнее
Ответы>>198214
>>198213
Спасибо, а насколько простенький? Что за модель? Я к чему это все спрашиваю, сам-то я не большой кулинар, думаю мамке блендер подарить как-нибудь.
Спасибо, а насколько простенький? Что за модель? Я к чему это все спрашиваю, сам-то я не большой кулинар, думаю мамке блендер подарить как-нибудь.
Ответы>>198215
>>198211
Есть разница, конечно. Мясорубка мелет постоянно одинаковыми кусочками (заданными диаметром дырок в решетке), в блендере это сложно отследить, если тебе не нужно сделать паштетообразную массу.
Если без изъебств (типа в общагу), можешь взять любой блендер 750-1000Вт, сейчас все примерно такие.
Если надо подарок мамке, лучше взять отдельно блендер и какую-нибудь российскую мясорубку типа ЛЕПСЕ - там и насадок много (бывают с мельничкой для кофе/крупы, с соковыжималкой), и вряд ли сразу убьется.
> блендер при измельчении мяса будет эквивалентен электрической мясорубке или там есть свои нюансы?
Есть разница, конечно. Мясорубка мелет постоянно одинаковыми кусочками (заданными диаметром дырок в решетке), в блендере это сложно отследить, если тебе не нужно сделать паштетообразную массу.
Если без изъебств (типа в общагу), можешь взять любой блендер 750-1000Вт, сейчас все примерно такие.
Если надо подарок мамке, лучше взять отдельно блендер и какую-нибудь российскую мясорубку типа ЛЕПСЕ - там и насадок много (бывают с мельничкой для кофе/крупы, с соковыжималкой), и вряд ли сразу убьется.
Ответы>>198230
>>198182
Морской капустой хорошо желудок забивать. Полезно и без калопий
Морской капустой хорошо желудок забивать. Полезно и без калопий
>>198219
Аксион взяли в семью недавно, вроде норм мясорубка и стоит копейки. И 2 года гарантии.
>>198211
Бледнер это для измельчения всякой хууйни, а мясорубка для мяса, неужели не ясно даже из названия? Бери российскую или белорусскую подешевле и не еби мозг, а бледнер тоже бери, но дешевый типа скарлетт, чтоб сгорел нахуй, сорвались все пластиковые пазы на муфтах как на модели за овердохуя денег, но можно было бы выкинуть его нахуй и купить тут же новый.
Кстати, где купить сушеных кишок для колбасы? Где-то вроде слышал или видел, а где не помню
Аксион взяли в семью недавно, вроде норм мясорубка и стоит копейки. И 2 года гарантии.
>>198211
Бледнер это для измельчения всякой хууйни, а мясорубка для мяса, неужели не ясно даже из названия? Бери российскую или белорусскую подешевле и не еби мозг, а бледнер тоже бери, но дешевый типа скарлетт, чтоб сгорел нахуй, сорвались все пластиковые пазы на муфтах как на модели за овердохуя денег, но можно было бы выкинуть его нахуй и купить тут же новый.
Кстати, где купить сушеных кишок для колбасы? Где-то вроде слышал или видел, а где не помню
бамп
Ответы>>198247
>>198236
Они там уже обработанные? Их варить надо или замачивать как-то по особому? Хочу чтоб все стерильно было
Они там уже обработанные? Их варить надо или замачивать как-то по особому? Хочу чтоб все стерильно было
Ответы>>198342
>>198230
Не знаю, где ты живешь, у нас в ДС2 соленые чищеные кишки в коробочках грамм по 300 продаются в ларьках от мясокомбинатов.
>где купить сушеных кишок
Не знаю, где ты живешь, у нас в ДС2 соленые чищеные кишки в коробочках грамм по 300 продаются в ларьках от мясокомбинатов.
>>198247
Загугли форум колбасников
Загугли форум колбасников
какая рыба самая удобная в готовке(и очистке) и при этом не слишком дорогая?
>>198374
Колбаса.
Колбаса.
>>198374
Самое удачное сочетание в отсутствии подготовки, простоте приготовления, вкусовых качеств, полезных свойств,невысокой цены - филе трески.
Самое удачное сочетание в отсутствии подготовки, простоте приготовления, вкусовых качеств, полезных свойств,невысокой цены - филе трески.
Ответы>>198415
гороховая каша (перемолотая в блендере) + куриный фарш + всякая мелочь (яйца, специи)
получится ли нормально запечь такое блюдо?
получится ли нормально запечь такое блюдо?
Ответы>>198430
>>198430
меня интересует просто не сгорит ли все это а куриный фарш между делом даже не приготовится
или будет жидкая масса как суп
то есть такие технические моменты
меня интересует просто не сгорит ли все это а куриный фарш между делом даже не приготовится
или будет жидкая масса как суп
то есть такие технические моменты
Ответы>>198438
>>198438
ну норм тогда попробуем
ну норм тогда попробуем
>>198438
не очень тебя понимаю.
запечь, в смысле в духовке?
если у тебя каша уже готовая, то обжарь куру с остальным, а потом миксуй.
но зачем запекать.
не очень тебя понимаю.
запечь, в смысле в духовке?
если у тебя каша уже готовая, то обжарь куру с остальным, а потом миксуй.
но зачем запекать.
Ответы>>198441
>>198440
чтобы вышел цельный кусок как тут например (тут просто кура с молоком яйцом и морковью)
потом я его делю на 4 куска и ем в течение дня (3 на работе, у нас 3 раза пожрать можно, и 1 кусок на ужин)
чтобы вышел цельный кусок как тут например (тут просто кура с молоком яйцом и морковью)
потом я его делю на 4 куска и ем в течение дня (3 на работе, у нас 3 раза пожрать можно, и 1 кусок на ужин)
>>198477
ты о чем?
ты о чем?
Жрать особо нехуй, отсюда вопрос: Канонично ли будет сварить рис, а к нему для композиции запечь баклажаны с томатами (кружочками) с "шапкой" из феты?
Раздобыл 4 пачки годной польской феты. Какие салаты с ней можно делать кроме стандартного Греческого?
Ответы>>198527
2991 Кб, 3072x2304
2511 Кб, 3072x2304
2868 Кб, 3072x2304
2558 Кб, 3072x2304
репост из б
ПОМОГИТЕ ОПОЗНАТЬ
В столовач не пойду, ибо жрать охота, засим предлагаю поиграть в шерлоков и выяснить, что на фото.
Это явно сухое, еще я опознал в этом грибы и вяленые томаты. Еще там точно какие-то бобовые и сухой лук (вроде) А что же это все вместе и как это приготовить?
Ваши версии.
ПОМОГИТЕ ОПОЗНАТЬ
В столовач не пойду, ибо жрать охота, засим предлагаю поиграть в шерлоков и выяснить, что на фото.
Это явно сухое, еще я опознал в этом грибы и вяленые томаты. Еще там точно какие-то бобовые и сухой лук (вроде) А что же это все вместе и как это приготовить?
Ваши версии.
Ответы>>198537
Test
>>198495
Я бы не выёбывался и приготовил из этого суп.
Я бы не выёбывался и приготовил из этого суп.
Что анон думает о чугунных сковородах?вроде год уже юзаю только их и очень доволен.все заебато жарится, сковорода совершенно неубиваемая и стоит копейки. Но я как бэ не шарю особо, может есть подводные камни которые я не замечаю все это время?
72 Кб, 600x622
Как правильно готовить пикрелейтед? То водичка получается, то кислая дрисня.
>>198545
Никаких подводных камней, просто современной хипстоте тяжело такое поднимать, и вообще фу че как совки, лучше модный набор разноцветных сковородок с крышками, съёмными ручками и вайфаем.
Никаких подводных камней, просто современной хипстоте тяжело такое поднимать, и вообще фу че как совки, лучше модный набор разноцветных сковородок с крышками, съёмными ручками и вайфаем.
>>198550
Даю семейный рецепт. Покупаешь цельное молоко, от качества молока зависит половина успеха. Разогреваешь его в ковшике. Накидываешь несколько ложек какао в кружку. Потом туда подливаешь немного теплого молока и начинаешь все это размешивать ложкой, чтобы получилась такая густая паста. Пока делаешь пасту, молоко продолжает греться. Когда оно уже будет почти закиапть, доливаешь в кружку еще немного, чтобы разбавить пасту, и выливаешь все обратно в ковш. Огонь гасишь. В ковше уже размешиваешь окончательно. Выливаешь в кружку. Можешь добавить сахарку. Готово.
Даю семейный рецепт. Покупаешь цельное молоко, от качества молока зависит половина успеха. Разогреваешь его в ковшике. Накидываешь несколько ложек какао в кружку. Потом туда подливаешь немного теплого молока и начинаешь все это размешивать ложкой, чтобы получилась такая густая паста. Пока делаешь пасту, молоко продолжает греться. Когда оно уже будет почти закиапть, доливаешь в кружку еще немного, чтобы разбавить пасту, и выливаешь все обратно в ковш. Огонь гасишь. В ковше уже размешиваешь окончательно. Выливаешь в кружку. Можешь добавить сахарку. Готово.
>>198550
Берёшь молоко, ставишь его на огонь, кидаешь на стакан молока примерно 3-4 чайной ложки вот этого порошка, а ещё лучше заранее немножко оставить полстакана холодного молока и растворить какао в нём, а потом влить, добавить при желании корицу и ваниль, довести до кипения. Пробуй в процессе, чтобы была приятная густота и вкус. Ну и сахарок не забудь, но не переборщи с ним, нет ничего хуже приторного какао.
Берёшь молоко, ставишь его на огонь, кидаешь на стакан молока примерно 3-4 чайной ложки вот этого порошка, а ещё лучше заранее немножко оставить полстакана холодного молока и растворить какао в нём, а потом влить, добавить при желании корицу и ваниль, довести до кипения. Пробуй в процессе, чтобы была приятная густота и вкус. Ну и сахарок не забудь, но не переборщи с ним, нет ничего хуже приторного какао.
Ответы>>198557
Можно гречку в суп кидать или плохо выходит?
>>198552
Странно же. Как я слышал всякие крутые кастрюли из еба стали всегтя тяжелые. А в этих одноразовых хуевинах с разноцветными крышками даже тупо готовить сложнее же. Все прилипает впизду, покрытие слезает, тепло совершенно не держат. Единственный минус чугуна который я пока нашел- нагрев медленнее, но не критично.Думаю еще пару себе прикупить таких сковородок.
Странно же. Как я слышал всякие крутые кастрюли из еба стали всегтя тяжелые. А в этих одноразовых хуевинах с разноцветными крышками даже тупо готовить сложнее же. Все прилипает впизду, покрытие слезает, тепло совершенно не держат. Единственный минус чугуна который я пока нашел- нагрев медленнее, но не критично.Думаю еще пару себе прикупить таких сковородок.
>>198568
Чугун - крайне хеувый теплопроводник, греется только под конфоркой.
>Единственный минус чугуна который я пока нашел- нагрев медленнее
Чугун - крайне хеувый теплопроводник, греется только под конфоркой.
>>198552
Съёмные ручки это охуенно. Я гарантирую это.
Съёмные ручки это охуенно. Я гарантирую это.
>>198557
Ох, шутник. Несквик себе купи и не выебывайся.
> пытается делать горячий шоколад без молока
> удивляется, что получается кислая дрисня
Ох, шутник. Несквик себе купи и не выебывайся.
>>198545
Есть пара, но пользуюсь по привычке старой совковой. Ничего не думаю.
Есть пара, но пользуюсь по привычке старой совковой. Ничего не думаю.
>>198604
Вообще-то он варит какао.
И горячий шоколад, и какао можно (и даже вроде как правильней) варить на воде. Другое дело, что это непривычно для русскага чилавека.
Вообще-то он варит какао.
И горячий шоколад, и какао можно (и даже вроде как правильней) варить на воде. Другое дело, что это непривычно для русскага чилавека.
Ответы>>198634
>>198627
Можно и репу сырую грызть. Нефиг удивляться, что разведенное в воде какао горчит.
Можно и репу сырую грызть. Нефиг удивляться, что разведенное в воде какао горчит.
Ответы>>198637
>>198634
Ну репа, положим, бывает очень даже вкусна, если её помыть и почистить. Её ещё и варить, по-твоему, надо?
Ну репа, положим, бывает очень даже вкусна, если её помыть и почистить. Её ещё и варить, по-твоему, надо?
Ответы>>198639
>>198624
Найс пидорахен порвался.
Найс пидорахен порвался.
>>198637
Если молодая и свежая, то может быть и сырую нормально есть. Да только сейчас старую-то не везде найдешь, старую только варить, иначе глаза на лоб нахуй полезут.
Если молодая и свежая, то может быть и сырую нормально есть. Да только сейчас старую-то не везде найдешь, старую только варить, иначе глаза на лоб нахуй полезут.
Ответы>>198703
>>198703
Мутить шоколад.
Мутить шоколад.
92 Кб, 675x769
Сап, кулинары. Поясните за хранение продуктов в холодильнике, а именно за их расположение на полках. Имеется холодильник с нижней морозилкой. В нем три полки и ящик для овощей. Пока что правдоподобно выглядит схема на пике
>>198729
Не шутка, подскожи плс.
Не шутка, подскожи плс.
Сап,анон
Подскажите плиз чего делать если тесто для блинов жидкое,а мука падла закончилась?
Подскажите плиз чего делать если тесто для блинов жидкое,а мука падла закончилась?
Ответы>>198769
>>198762
Крахмала ебани. Вообще, в следующий раз добавляй жидкость в муку, а не наоборот.
Крахмала ебани. Вообще, в следующий раз добавляй жидкость в муку, а не наоборот.
Ответы>>198781
>>198748
нет никакой разницы, как их хранить
нет никакой разницы, как их хранить
>>198769
Данке шон за совет.применю его в следующий раз,если еще такая фигня повторится.если вообще я захочу еще раз покулинарить,лол.захерачил в тесто манку,задолбался жрать комки непропеченного нечта,вылил все в унитаз.
Данке шон за совет.применю его в следующий раз,если еще такая фигня повторится.если вообще я захочу еще раз покулинарить,лол.захерачил в тесто манку,задолбался жрать комки непропеченного нечта,вылил все в унитаз.
аноны, увидел тут в продаже куриные желудочки охлажденные, очень дёшево
реквестирую годные способы их приготовления
реквестирую годные способы их приготовления
Ответы>>198807
55 Кб, 631x850
Купил чугунную сковороду гриль, хотел пожарить свиную шею - за 4 минуты сверху обгорела нахуй, внутри не дожарилась, вся кухня в дыму. Маслом оливковым смазал, плита стелкокерамическая, темпераура максимальная. ЧЯДНТ?
>>198527
И чем тебе она не угодила? Лучше по вкусу я пока не нашёл.
И чем тебе она не угодила? Лучше по вкусу я пока не нашёл.
>>198783
Да там сложностей нет, чистишь их хорошенько, лишнюю жесткую ебалу обрезаешь, а мягкое жаришь на сковороде с луком-чесноком, добавляешь воды, тушишь, под конец сметаны тудой и еще немного на медленном огне, чтоб сметана не свернулась, чутка перца, и готово. Жрать с любым гарниром.
Да там сложностей нет, чистишь их хорошенько, лишнюю жесткую ебалу обрезаешь, а мягкое жаришь на сковороде с луком-чесноком, добавляешь воды, тушишь, под конец сметаны тудой и еще немного на медленном огне, чтоб сметана не свернулась, чутка перца, и готово. Жрать с любым гарниром.
Ответы>>198815
>>198804
ты еще спрашиваешь
>темпераура максимальная. ЧЯДНТ?
>темпераура максимальная
>темпераура максимальная
>темпераура максимальная
ты еще спрашиваешь
Ответы>>198809
>>198804
9? Ты че? ебанутый?
Я конечно стейк на своей плите еще не жарил (да хуле, я вообще никогда его не жарил), но блять не 9 же выставлять. 8 норм.
И потом, это для говяги, которую можно недожарить.
>темпераура максимальная
9? Ты че? ебанутый?
Я конечно стейк на своей плите еще не жарил (да хуле, я вообще никогда его не жарил), но блять не 9 же выставлять. 8 норм.
И потом, это для говяги, которую можно недожарить.
>>198807
Так вот в чём подстава, что дёшево - их ещё чистить от всякой ебалы надо, и на выходе готового продукта гораздо меньше значит.
А сердца чистить не надо? Точно цену не помню, но вроде уже приближается к филе грудки.
Так вот в чём подстава, что дёшево - их ещё чистить от всякой ебалы надо, и на выходе готового продукта гораздо меньше значит.
А сердца чистить не надо? Точно цену не помню, но вроде уже приближается к филе грудки.
Ответы>>198898
>>198809 где пишут? Я даже стейк из говядины на средней жарил.
а твою хрюшку надо хорошенько прожарить. Высокая температура не нужна. Можно попробовать быстро сделать корочку, а потом снизить температуру и жарить не спеша.
и ты не забыл прокалить свою сковороду перед использованием?
а твою хрюшку надо хорошенько прожарить. Высокая температура не нужна. Можно попробовать быстро сделать корочку, а потом снизить температуру и жарить не спеша.
и ты не забыл прокалить свою сковороду перед использованием?
Ответы>>198834
>>198804
Надо не 4 минуты а по две на сторону и в духовку догревать середину.
Надо не 4 минуты а по две на сторону и в духовку догревать середину.
87 Кб, 637x850
>>198817
Забыл. Как это сделать? Или уже поздно?
>и ты не забыл прокалить свою сковороду перед использованием?
Забыл. Как это сделать? Или уже поздно?
Ответы>>198932
Столовач, засоветуй мне рецепт какой-нибудь выпечки в микроволновке вроде кекса в кружке, хочу лично заценить хуита или нет
Ответы>>198952
>>198815
Не надо ничего чистить, промой хорошенько и туши.
Не надо ничего чистить, промой хорошенько и туши.
>>198869
кнопочку нажал и почистилось
кнопочку нажал и почистилось
>>198834 гугл: как прокалить чугунную сковороду. но уже поздно лол
>>198748
Да насрать
Да насрать
>>198869
Пиролитическая очистка рулит.
Пиролитическая очистка рулит.
>>198837
Хуета, проверенно.
Хуета, проверенно.
>>198960
Белка побольше, яйца, молочку, мясо, рыбу с углеводным гарниром на твой вкус (каши, картоха, мучное), про овощи и фрукты не забывай для витаминов и здоровья жкт. По рецептам - выбираешь вид белковой пищи, которая тебе нравится и гуглишь рецепты с этим.
Белка побольше, яйца, молочку, мясо, рыбу с углеводным гарниром на твой вкус (каши, картоха, мучное), про овощи и фрукты не забывай для витаминов и здоровья жкт. По рецептам - выбираешь вид белковой пищи, которая тебе нравится и гуглишь рецепты с этим.
>>198962
дякую тобi боже
дякую тобi боже
>>198962
Алсо экстим мод, с уходом от человеческого питания: хуярь повсюду сливочное масло, используй побольше растительного при готовке, заливай всё мазиком - будешь жиреть как на дрожжах, но станешь просто жиродрыщом и здоровье подпортишь.
Алсо экстим мод, с уходом от человеческого питания: хуярь повсюду сливочное масло, используй побольше растительного при готовке, заливай всё мазиком - будешь жиреть как на дрожжах, но станешь просто жиродрыщом и здоровье подпортишь.
Ответы>>198968
Годные кулинарные сайты с рецептами
>>198957
Питайся регулярно, три - пять раз в день. Ешь бОльшие порции, чем ешь сейчас. Выясни при какой порции ты будет набирать вес, постепенно увеличивая порцию. Не стоит жрать жирное и мучное, нахрен тебе убитая печень и жир. Строй качественно свое тело: хорошее, разнообразное питание. С мясом, овощами, фруктами и тп. Увеличь нагрузку, оптимально качалочка. Чтобы больше каллорий тело просило, чтобы усваивало больше.
Хардкор вариант. После года-двух качалочки. Добавляй к своему пятиразовому разнообразному питанию три раза в день белок для качков. И садись на курс: дека/анабол/винстрол. В течение года проведи таких пару-тройку курсов. И если ты правильно и много ел, не забивал на тренировки, то за три года ты килограмм до 90-100 легко дойдешь.
Питайся регулярно, три - пять раз в день. Ешь бОльшие порции, чем ешь сейчас. Выясни при какой порции ты будет набирать вес, постепенно увеличивая порцию. Не стоит жрать жирное и мучное, нахрен тебе убитая печень и жир. Строй качественно свое тело: хорошее, разнообразное питание. С мясом, овощами, фруктами и тп. Увеличь нагрузку, оптимально качалочка. Чтобы больше каллорий тело просило, чтобы усваивало больше.
Хардкор вариант. После года-двух качалочки. Добавляй к своему пятиразовому разнообразному питанию три раза в день белок для качков. И садись на курс: дека/анабол/винстрол. В течение года проведи таких пару-тройку курсов. И если ты правильно и много ел, не забивал на тренировки, то за три года ты килограмм до 90-100 легко дойдешь.
реквестирую какой нибудь простенький соус (не кислый так как гастрит) чтобы залить гречку+грудку, слишком уже сухо получается
>>199000
Туши грудку в сметане, оче годно. Алсо делай банальный бешамель, за рецептом к гуглу.
Туши грудку в сметане, оче годно. Алсо делай банальный бешамель, за рецептом к гуглу.
Ответы>>199006
>>199002
ок попробуем
ок попробуем
211 Кб, 1200x800
Ответы>>199065
Недавно начал жрать рыбку в маринаде(уксусе)
Сначала засаливаю на 4 часика а потом в уксус на неопределённый срок
Если держу 7 часов в уксусе то рыба получается кисловатой
А если меньше держать, то боюсь что глисты не сдохнут.
Подскажите сколько нужно держать рыбу в 6-9% уксусе чтобы все бациллы точно сдохли?
Алсо, уксус безопасен для желудка? Можно часто такую рыбу есть?
Сначала засаливаю на 4 часика а потом в уксус на неопределённый срок
Если держу 7 часов в уксусе то рыба получается кисловатой
А если меньше держать, то боюсь что глисты не сдохнут.
Подскажите сколько нужно держать рыбу в 6-9% уксусе чтобы все бациллы точно сдохли?
Алсо, уксус безопасен для желудка? Можно часто такую рыбу есть?
Ответы>>199059
>>199058
Поздравляю, ты изобрел севиче.
Какие, блядь, глисты? Где ты нашел рыбу с глистами?
Поздравляю, ты изобрел севиче.
>глисты не сдохнут
Какие, блядь, глисты? Где ты нашел рыбу с глистами?
Ответы>>199062
>>199059
В любой селёдке есть всегда, например, в жопе. Не уверен правда, глист это или кто-то ещё. Но вообще это перебор, в уксусе вымачивать, даже рыбу, где черви просто кишат, местные тупо жарят без какой-то доп обработки. Я охуевал по началу, потом втянулся лол. Ну а если уж параноик, то проще брать замороженную, там всё подохло, и если аккуратно разморозить в холодильнике, то и вкуса не так много потеряется.
В любой селёдке есть всегда, например, в жопе. Не уверен правда, глист это или кто-то ещё. Но вообще это перебор, в уксусе вымачивать, даже рыбу, где черви просто кишат, местные тупо жарят без какой-то доп обработки. Я охуевал по началу, потом втянулся лол. Ну а если уж параноик, то проще брать замороженную, там всё подохло, и если аккуратно разморозить в холодильнике, то и вкуса не так много потеряется.
>>199062
Жаренная морская рыба вонючая пиздос, никогда не умел ее готовить.
А вот в уксусе мне понравилась, такой приятный вкус, я туда еще перчика, лучка и прочие пряности кладу.
Просто наслышан историй про то что от такой рыбы у людей глисты появляются
Жаренная морская рыба вонючая пиздос, никогда не умел ее готовить.
А вот в уксусе мне понравилась, такой приятный вкус, я туда еще перчика, лучка и прочие пряности кладу.
Просто наслышан историй про то что от такой рыбы у людей глисты появляются
>>199021
Какой сытный гарнир.
Какой сытный гарнир.
>>199062
Ты где у селедки жопу видел, естествоиспытатель?
Если рыба хорошо прожарена, то и глисты тоже. Знаю, кстати, людей, которые доставали из рыбы ленточных глистов и жарили их отдельно, считая, что это такие специальные внутренности.
>В любой селёдке есть всегда, например, в жопе
Ты где у селедки жопу видел, естествоиспытатель?
Если рыба хорошо прожарена, то и глисты тоже. Знаю, кстати, людей, которые доставали из рыбы ленточных глистов и жарили их отдельно, считая, что это такие специальные внутренности.
>>199081
Какой ты чувствительный мальчик, Томми.
Какой ты чувствительный мальчик, Томми.
>>198985
А чего тебе бомбануло?
А чего тебе бомбануло?
27 Кб, 336x450
Сап, обедач. Наверно платина. Свалил от мамки, постепенно обживаюсь и возник вопрос: какие сковородки и кастрюли и прочие ёмкости для готовки должны присутствовать на кухне обязательно/опционально. Ну там объем, размер, материал, вот это все. Еще поясни за годных производителей для относительного нищеброда. Икеа по соотношению цены и качества норм?
>>199095
Объём разный. Материал — тоже. Чугунный сотейник не помешает, стальная или из нержавейки сковорода поменьше, яичницы лупить, стальной вок, ежели китайщину любишь.
Кастрюли зависят от того, как ты готовить будешь. Я готовлю себе всегда на один раз, у меня несколько маленьких и пара больших, если супу захочется.
И прочее не забудь, типа шумовки, ложки поварской, чеснокодавилки etc.
Объём разный. Материал — тоже. Чугунный сотейник не помешает, стальная или из нержавейки сковорода поменьше, яичницы лупить, стальной вок, ежели китайщину любишь.
Кастрюли зависят от того, как ты готовить будешь. Я готовлю себе всегда на один раз, у меня несколько маленьких и пара больших, если супу захочется.
И прочее не забудь, типа шумовки, ложки поварской, чеснокодавилки etc.
Ответы>>199129
>>199095
Купи самый нищебродский набор кастрюль (маленькая, средняя, большая), одну большую глубокую сковороду с крышкой и одну маленькую сковороду. Материал сковородок - тефлон конечно же, ебаться с чугуном тебе пока рано. Этого хватит на всё.
Купи самый нищебродский набор кастрюль (маленькая, средняя, большая), одну большую глубокую сковороду с крышкой и одну маленькую сковороду. Материал сковородок - тефлон конечно же, ебаться с чугуном тебе пока рано. Этого хватит на всё.
>>199095
Ну, в принципе, вот этот >>199109 всё правильно говорит.
У меня в ходу (на двоих) чаще всего маленькая кастрюля (1,5л) и ковшик из нержи, сотейник (глубокая сковорода) из нержи - наш, псковский; чугунная эмалированная кастрюля для того, чтобы что-нибудь обжарить, а потом тушить; сковородка из толстой стали (de Buyer). Если надо варить что-то большое (кости на бульон, например) - мультиварка на 5 л.
Икеа норм, только вся няшнота в ней уже пропала. Если мне нужно было бы прямо сейчас на пустом месте обзаводиться новой посудой, смотрел бы в сторону серии ИКЕА 365+ (или Оумберлиг) Хотя, в принципе, мы с батей лет десять назад обходились для жарки всего, включая блины, одной самой дешевой сковородкой (69р. она тогда стоила, что ли).
Ну, в принципе, вот этот >>199109 всё правильно говорит.
У меня в ходу (на двоих) чаще всего маленькая кастрюля (1,5л) и ковшик из нержи, сотейник (глубокая сковорода) из нержи - наш, псковский; чугунная эмалированная кастрюля для того, чтобы что-нибудь обжарить, а потом тушить; сковородка из толстой стали (de Buyer). Если надо варить что-то большое (кости на бульон, например) - мультиварка на 5 л.
Икеа норм, только вся няшнота в ней уже пропала. Если мне нужно было бы прямо сейчас на пустом месте обзаводиться новой посудой, смотрел бы в сторону серии ИКЕА 365+ (или Оумберлиг) Хотя, в принципе, мы с батей лет десять назад обходились для жарки всего, включая блины, одной самой дешевой сковородкой (69р. она тогда стоила, что ли).
Доставьте рецепт рецепт буритто попроще, пожалуйста
Ответы>>199134
>>199131
Обжариваешь фарш с луком и морквой, добавляешь туда болгарский перец, чеснок и специи (чёрный перец, красный перец). Когда фарш обжарится, добавляешь томатную пасту и фасоль из банки вместе с водой. Тушишь до выпаривания воды. накладываешь эту массу в лепёшку, засыпаешь тёртым сыром, сворачиваешь ролл.
Обжариваешь фарш с луком и морквой, добавляешь туда болгарский перец, чеснок и специи (чёрный перец, красный перец). Когда фарш обжарится, добавляешь томатную пасту и фасоль из банки вместе с водой. Тушишь до выпаривания воды. накладываешь эту массу в лепёшку, засыпаешь тёртым сыром, сворачиваешь ролл.
Ответы>>199145
Пацаны, что нужно знать, чтобы не обосраться в приготовлении рагу? Лайфхаки какие-нибудь?
>>199139
Овощного рагу*
Овощного рагу*
8 Кб, 240x240
Суп поварач, решил прикупить себе мультиварку, но не могу определиться, помогай.
В целом думал про пикрелейтед - REDMOND RMC-M4510, но пишут про запах и отсутствие нормального сборника конденсата.
Итак, основное требование: приготовление хорошего риса, ради чего и начал задумываться о приобретении устройства. В целом есть желание готовить себе большие порции всяких круп типа гречи, в меру постное мясо и рыбу, да овощи варёные или на пару, фасовать по контейнерам и забивать ими холодильник.
Бюджет ~5к.
В целом думал про пикрелейтед - REDMOND RMC-M4510, но пишут про запах и отсутствие нормального сборника конденсата.
Итак, основное требование: приготовление хорошего риса, ради чего и начал задумываться о приобретении устройства. В целом есть желание готовить себе большие порции всяких круп типа гречи, в меру постное мясо и рыбу, да овощи варёные или на пару, фасовать по контейнерам и забивать ими холодильник.
Бюджет ~5к.
>>199139
Невысокая температура, правильная последовательность овощей, регулярное помешивание. Вроде всё.
Невысокая температура, правильная последовательность овощей, регулярное помешивание. Вроде всё.
Ответы>>199144
>>199141
Готовил в трёх разных Редмондах, во всех получалось всё просто охуенно. Не знаю, что это за манябугурты про запах и прочее говно. Они, поди, не догадываются мыть мультиварку?
Готовил в трёх разных Редмондах, во всех получалось всё просто охуенно. Не знаю, что это за манябугурты про запах и прочее говно. Они, поди, не догадываются мыть мультиварку?
Ответы>>199153
>>199144
Вообще в овощах достаточно сока, я бы не стал добавлять ещё и воду. Масла вполне достаточно.
>>199143
В отзывах маркета пишут, что чаша из коробки воняет и запах остаётся какое-то время (и, возможно, даже передаётся еде). Но это мелочи. Сейчас на самом деле понял, что у этой модели нет программы "крупы", а ещё нет риса, но есть плов. Так что придётся выбирать ещё.
Вообще в овощах достаточно сока, я бы не стал добавлять ещё и воду. Масла вполне достаточно.
>>199143
В отзывах маркета пишут, что чаша из коробки воняет и запах остаётся какое-то время (и, возможно, даже передаётся еде). Но это мелочи. Сейчас на самом деле понял, что у этой модели нет программы "крупы", а ещё нет риса, но есть плов. Так что придётся выбирать ещё.
>>199145
Фасоль это и есть бобы, ты чё.
Фасоль это и есть бобы, ты чё.
>>199141
Да вроде нормальная модель.
На отсутствие нормального сборника конденсата можешь забить, все там нормально. У меня в какой-то древней модели он как раз был - было еще хуже - наполнялся конденсатом и вода оттуда выливалась на стол.
Запаха в моих двух мультиварках не было никакого с самого начала.
Название программ не говорит вообще ни о чем, надо скачать инструкцию и почитать, что там делается. Если написано "выпаривает воду и подает звуковой сигнал" - это и есть твоя "крупа", хоть и называется "плов".
>REDMOND RMC-M4510
Да вроде нормальная модель.
На отсутствие нормального сборника конденсата можешь забить, все там нормально. У меня в какой-то древней модели он как раз был - было еще хуже - наполнялся конденсатом и вода оттуда выливалась на стол.
Запаха в моих двух мультиварках не было никакого с самого начала.
Название программ не говорит вообще ни о чем, надо скачать инструкцию и почитать, что там делается. Если написано "выпаривает воду и подает звуковой сигнал" - это и есть твоя "крупа", хоть и называется "плов".
Ответы>>199170
>>199162
Я теперь уже смотрю в сторону REDMOND RMC-M90, ибо там есть прямо режим "крупы", плюс сама она на многих сайтах представлена как одна из лучших. Безусловно, есть и пиар, но и на тындексе тонна отзывов, которые вряд ли уж накручены. Немного дороже, но что поделать. По отзывам сетуют только на длину кабеля, так что выглядит неплохо.
Я теперь уже смотрю в сторону REDMOND RMC-M90, ибо там есть прямо режим "крупы", плюс сама она на многих сайтах представлена как одна из лучших. Безусловно, есть и пиар, но и на тындексе тонна отзывов, которые вряд ли уж накручены. Немного дороже, но что поделать. По отзывам сетуют только на длину кабеля, так что выглядит неплохо.
>>199177
Вроде в описании такого нет, так что презюмирую, что такого и не будет.
Вроде в описании такого нет, так что презюмирую, что такого и не будет.
>>199170
Норм мультиварка. У меня предыдущая версия, М70, отличия вроде бы в возможности отключения подогрева после приготовления и что-то там с диапазоном температур "мультиповара".
Норм мультиварка. У меня предыдущая версия, М70, отличия вроде бы в возможности отключения подогрева после приготовления и что-то там с диапазоном температур "мультиповара".
Как называется тягучая, незастывающая жидкость, которой иногда покрывают торты и пирожные? Может быть любых цветов или даже прозрачной (а возможно это разные вещи с разным названиемю)
>>199202
Тягучая, нанесённая тонким слоем. Сомневаюсь что это желе.
Тягучая, нанесённая тонким слоем. Сомневаюсь что это желе.
>>199219
фу, самое отвратное что может быть на торте это мастика, даже жирный крем из масла лучше. Хуй прожуёшь эту пиздатню, как будто пластилин жрешь
фу, самое отвратное что может быть на торте это мастика, даже жирный крем из масла лучше. Хуй прожуёшь эту пиздатню, как будто пластилин жрешь
Ответы>>199274
>>199219
Судя по фото, мастика твёрдая, а тут, когда прикасаешься вилкой/ложкой, а потом отрываешь её - она за ней тянется.
Судя по фото, мастика твёрдая, а тут, когда прикасаешься вилкой/ложкой, а потом отрываешь её - она за ней тянется.
>>199225
Обжариваешь куру, кидаешь туда же пачку китайских овощей мороженых, тоже обжариваешь, кидаешь отваренную собу, заправляешь соевым соусом\сахаром\перцем\устричным соусом\рандомной хуйнёй по вкусу. Посыпаешь зелёным луком, кунжутом, жрёшь.
Обжариваешь куру, кидаешь туда же пачку китайских овощей мороженых, тоже обжариваешь, кидаешь отваренную собу, заправляешь соевым соусом\сахаром\перцем\устричным соусом\рандомной хуйнёй по вкусу. Посыпаешь зелёным луком, кунжутом, жрёшь.
Ответы>>199230
>>199227
Но глазурь же твёрдая, а у меня была жидкая и тянущаяся (на фотом, мб, глазурь, но на пирожном всё выглядело примерно так же)
Но желе же застывает или есть другой способ приготовления?
Но глазурь же твёрдая, а у меня была жидкая и тянущаяся (на фотом, мб, глазурь, но на пирожном всё выглядело примерно так же)
> сорт оф желе
Но желе же застывает или есть другой способ приготовления?
Ответы>>199276
>>199226
Как эта хрень выглядит и что в нее входит? Я слегка в мухосране живу, так что может быть проблема их достать.
Куры сколько брать? Филешки?
>китайских овощей мороженых
Как эта хрень выглядит и что в нее входит? Я слегка в мухосране живу, так что может быть проблема их достать.
Куры сколько брать? Филешки?
99 Кб, 640x480
Ответы>>199233
>>199231
Да, высматривать срени них что-то с надписью похожей на китайские овощи смесь?
Пропорции продуктов какие?
Да, высматривать срени них что-то с надписью похожей на китайские овощи смесь?
Пропорции продуктов какие?
>>199233
Я не тот кто тебе советовал, но лично я использую канадскую смесь или просто горох в стручках (забыл как он называется). В моём городе нет китайской/японской смеси, но мб в твоём есть. Но я советую попробовать разные и выбрать на свой вкус.
Я не тот кто тебе советовал, но лично я использую канадскую смесь или просто горох в стручках (забыл как он называется). В моём городе нет китайской/японской смеси, но мб в твоём есть. Но я советую попробовать разные и выбрать на свой вкус.
Ответы>>199241
>>199233
Да-да. Так и называются, китайские овощи. На крайняк можешь шампиньонов и болгарского перца накидать, несколько не то, но, думаю, покатит.
Да-да. Так и называются, китайские овощи. На крайняк можешь шампиньонов и болгарского перца накидать, несколько не то, но, думаю, покатит.
>>199230
Одной грудки на полпачки должно хватить. Опционально её помариновать в рисовом\обычном разбавленном с сахаром уксусе полчасика до готовки, чтобы помягше была.
>Куры сколько брать? Филешки?
Одной грудки на полпачки должно хватить. Опционально её помариновать в рисовом\обычном разбавленном с сахаром уксусе полчасика до готовки, чтобы помягше была.
Ответы>>199253
>>199241
Да, похоже на то.
Да, похоже на то.
>>199241
Стручковая. Во всяком случае, продаётся под таким названием. Не путай с "соевой спаржей", что есть пенка с соевого молока. Различить просто - фасоль зелёная, юба - белая.
Стручковая. Во всяком случае, продаётся под таким названием. Не путай с "соевой спаржей", что есть пенка с соевого молока. Различить просто - фасоль зелёная, юба - белая.
>>199239
Значит так пол пачки якисобы - 150гр.
Пол грудки - 250гр?
А овощей сколько?
Грудка это филе с кожей на кости? Или можно филе взять?
Значит так пол пачки якисобы - 150гр.
Пол грудки - 250гр?
А овощей сколько?
Грудка это филе с кожей на кости? Или можно филе взять?
Ответы>>199257
>>199253
Ясен пень, что можно взять филе\грудку без кости. Но это как бе дороже. На полпачки ебошь целую грудку, не ошибёшься. Овощей немного, если не нашёл упаковку - грамм по 150 шампиньонов и перца. Если нашёл упаковку, ебашь упаковку. Можешь лучка жареного туда же, не помешает. Ааа, блядь, жрать из-за тебя захотел.
Ясен пень, что можно взять филе\грудку без кости. Но это как бе дороже. На полпачки ебошь целую грудку, не ошибёшься. Овощей немного, если не нашёл упаковку - грамм по 150 шампиньонов и перца. Если нашёл упаковку, ебашь упаковку. Можешь лучка жареного туда же, не помешает. Ааа, блядь, жрать из-за тебя захотел.
140 Кб, 640x429
Sup.Увидел в магазе возле дома мороженую кету. Решил завтра купить и приготовить. Но до этого с рыбой никогда не сталкивался. Тем более, с мороженой. Так вот, анон, расскажи что нужно сделать с несчастной тушкой кеты перед тем, как фигачить ее в духовку?
Т.е. как это чистить, потрошить, размораживать и про прочие подготовительные процессы. Если не сложно, то подробно, для аутиста.
Добра.
Т.е. как это чистить, потрошить, размораживать и про прочие подготовительные процессы. Если не сложно, то подробно, для аутиста.
Добра.
>>199265
Ну сперва размораживаешь долго и медленно в холодильнике или чуть быстрее при комнатной температуре. Потом моешь рыбину, вскрываешь ей брюхо, выскребаешь кишки и внутренние органы, отсекаешь голову, выкидываешь эту требуху и моешь рыбу ещё и изнутри.
Потом отскребаешь чешую ножиком и ещё раз промываешь. Потом отрезаешь плавники ножницами. Потом режешь, маринуешь (если хитрый рецепт найдёшь), жаришь/запекаешь.
Если нужна совсем филейка, то по спине надрезаешь и аккуратно, надрезая-подскребая ножом, снимаешь с животного кожу, потом отделяешь позвоночник и нежно ощупываешь пластину филе изнутри на предмет косточек.
Ну сперва размораживаешь долго и медленно в холодильнике или чуть быстрее при комнатной температуре. Потом моешь рыбину, вскрываешь ей брюхо, выскребаешь кишки и внутренние органы, отсекаешь голову, выкидываешь эту требуху и моешь рыбу ещё и изнутри.
Потом отскребаешь чешую ножиком и ещё раз промываешь. Потом отрезаешь плавники ножницами. Потом режешь, маринуешь (если хитрый рецепт найдёшь), жаришь/запекаешь.
Если нужна совсем филейка, то по спине надрезаешь и аккуратно, надрезая-подскребая ножом, снимаешь с животного кожу, потом отделяешь позвоночник и нежно ощупываешь пластину филе изнутри на предмет косточек.
Ответы>>199275
>>199271
Чешую лучше чистить до вскрытия, причем если рыба замороженная, то намного легче её очистить именно замороженную, предварительно слегка обдав кипятком, а уже после этого размораживать дальше. Филировка делается очень просто: https://youtu.be/z6fNyBlc_zc , главное чтобы ножик был острый.
Чешую лучше чистить до вскрытия, причем если рыба замороженная, то намного легче её очистить именно замороженную, предварительно слегка обдав кипятком, а уже после этого размораживать дальше. Филировка делается очень просто: https://youtu.be/z6fNyBlc_zc , главное чтобы ножик был острый.
>>199228
глазурь бывает и мягкая.
Мягкое желе получают, взяв меньшее количество желирующего вещества(желатин, агар-агар). Чем больше того же желатина - тем более оно застывшее и резиновое.
глазурь бывает и мягкая.
Мягкое желе получают, взяв меньшее количество желирующего вещества(желатин, агар-агар). Чем больше того же желатина - тем более оно застывшее и резиновое.
Ответы>>199382
>>199274
Ты что, из мастичных тортов ложечкой содержание выковыриваешь? Кто тут ебанько ещё.
Ты что, из мастичных тортов ложечкой содержание выковыриваешь? Кто тут ебанько ещё.
Ответы>>199307
доброе утро всем, как пожарить куриную грудку чтобы она получилась мягкой ?
>>199291
Обжарь с двух сторон на среднем огне, после этого добавь две трети стакана воды, накрой крышкой и потуши до выпаривания.
Обжарь с двух сторон на среднем огне, после этого добавь две трети стакана воды, накрой крышкой и потуши до выпаривания.
>>199291
Надо замочить в 4% солевом растворе на ночь, достать, обсушить, нагреть до комнатной температуры и жарить.
Надо замочить в 4% солевом растворе на ночь, достать, обсушить, нагреть до комнатной температуры и жарить.
>>199290
Тот кто не в состоянии съесть свой кусок без мастичной "корочки", очевидно. С чем тебя и поздравляю.
Тот кто не в состоянии съесть свой кусок без мастичной "корочки", очевидно. С чем тебя и поздравляю.
Ответы>>199312
>>199291
Замаринуй в соевом соусе и специях на полчаса и быстро обжарь на сильном огне, базарю, еще захочешь.
Грудка, разумеется, порезана на маленькие кусочки.
Замаринуй в соевом соусе и специях на полчаса и быстро обжарь на сильном огне, базарю, еще захочешь.
Грудка, разумеется, порезана на маленькие кусочки.
>>199307
Ясно.
Ясно.
>>199291
суть в минимальной обработке. иначе сухая будет.
Помой, обсуши, посоли, поперчи. можно еще розмарина. Толстый край грудки слегка надрежь и чуть примни грудку скалкой, чтобы она была одной толщины по всей длине. На очень сильный огонь сковороду с чутка масла, нагрей до дыма и выкладывай грудку. Две минуты с одной, две минуты с другой. Огонь на минимум и еще две минуты на слабом огне. На этом этапе можно добавить сливочное масло (если розмарин использовал) и постоянно переварачивая грудку позволь ей дойти до готовности и напитаться сливочным маслом.
суть в минимальной обработке. иначе сухая будет.
Помой, обсуши, посоли, поперчи. можно еще розмарина. Толстый край грудки слегка надрежь и чуть примни грудку скалкой, чтобы она была одной толщины по всей длине. На очень сильный огонь сковороду с чутка масла, нагрей до дыма и выкладывай грудку. Две минуты с одной, две минуты с другой. Огонь на минимум и еще две минуты на слабом огне. На этом этапе можно добавить сливочное масло (если розмарин использовал) и постоянно переварачивая грудку позволь ей дойти до готовности и напитаться сливочным маслом.
>>199265
- имей ввиду, она довольно НЕ жирная (по сравнению с семгой, например), т.е. может получится "сухая". Учитывай это при выборе рецепта и/или способа приготовления.
>кету
- имей ввиду, она довольно НЕ жирная (по сравнению с семгой, например), т.е. может получится "сухая". Учитывай это при выборе рецепта и/или способа приготовления.
49 Кб, 500x375
Реквестирую правила приготовления разных видов рыбы, разных сортов мяса, разной птицы. Как варить жарить запекать. Время, соотношение веса куска и температуры.
Особенно рыба, не умею готовить рыбу. Какая нибудь треска, пикша или минтай у меня получаются сухим, царапающим горло говном. А сом или зубатка - однородной жирной кашей.
еще бы неплохо научиться выбирать гарнир к разным видам рыбы и мяса
Особенно рыба, не умею готовить рыбу. Какая нибудь треска, пикша или минтай у меня получаются сухим, царапающим горло говном. А сом или зубатка - однородной жирной кашей.
еще бы неплохо научиться выбирать гарнир к разным видам рыбы и мяса
Ответы>>199470
мяу
>>199072
Ну, не полноценная жопа, конечно, но анальное отверстие или вроде того. Рыбы тоже срут ведь всеж мы люди.
Ну, не полноценная жопа, конечно, но анальное отверстие или вроде того. Рыбы тоже срут ведь всеж мы люди.
Ответы>>199338
>>199334
Ну, тут два аспекта.
1. Круглые черви (которые обычно называются глистами) у селедки живут не в анальном отверстии, а в полости тела (т.е. между внутренними органами). При чистке соленой селедки можно видеть на икре, например - такие спиральки.
2. Рыбьи кишки, я надеюсь, ты не ешь? так что какая разница, что там в кишке у селедки.
А, еще.
Выше там кто-то говорил про пресноводных рыб без глистов. Вот в них-то как раз черви живут в мякоти (описторхис тот самый). У морских такого не бывает.
Ну, тут два аспекта.
1. Круглые черви (которые обычно называются глистами) у селедки живут не в анальном отверстии, а в полости тела (т.е. между внутренними органами). При чистке соленой селедки можно видеть на икре, например - такие спиральки.
2. Рыбьи кишки, я надеюсь, ты не ешь? так что какая разница, что там в кишке у селедки.
А, еще.
Выше там кто-то говорил про пресноводных рыб без глистов. Вот в них-то как раз черви живут в мякоти (описторхис тот самый). У морских такого не бывает.
Ответы>>199411
>>199382
Никогда в детстве не ел булочек с белой глазурью-помадкой? Она мягкая, но если несвежая или технология нарушена - твёрдая и ломкая. Ещё рыбки были глазированные..
А про желе, погугли мягкое желе или типа того, чё как маленький.
К вопросу о рыбе, есть дед-рыболов, в конце весны, всё лето и в начале осени ловит пресноводных рыбок. Но сразу не есть, поторошит и замораживает. Грит, так лучше. Типа тока морскую можно свежей жарить, озёрно-речную лучше выморозить.
Никогда в детстве не ел булочек с белой глазурью-помадкой? Она мягкая, но если несвежая или технология нарушена - твёрдая и ломкая. Ещё рыбки были глазированные..
А про желе, погугли мягкое желе или типа того, чё как маленький.
К вопросу о рыбе, есть дед-рыболов, в конце весны, всё лето и в начале осени ловит пресноводных рыбок. Но сразу не есть, поторошит и замораживает. Грит, так лучше. Типа тока морскую можно свежей жарить, озёрно-речную лучше выморозить.
Ответы>>199413
>>199338
Бляя, видел таких тварей вживую на морской рыбалке. Лезут изо рта, когда вытаскиваешь крючок, бррр.
Я забыл как они называются. Есть про них инфа в вики, попробую поискать. Вроде они подыхают в желудке человека, если случайно попадут. И при заморозке все такие твари дохнут. Даже консервативные японцы законодательно стали морозить всю рыбу.
Бляя, видел таких тварей вживую на морской рыбалке. Лезут изо рта, когда вытаскиваешь крючок, бррр.
Я забыл как они называются. Есть про них инфа в вики, попробую поискать. Вроде они подыхают в желудке человека, если случайно попадут. И при заморозке все такие твари дохнут. Даже консервативные японцы законодательно стали морозить всю рыбу.
>>199386
Ел, но она не так тянулась и отражала свет меньше.
> Никогда в детстве не ел булочек с белой глазурью-помадкой?
Ел, но она не так тянулась и отражала свет меньше.
>>199411
Изо рта скорее всего другие лезут - наружные паразиты моногенеи.
А в желудке вообще все дохнут, потому что там кислота. И она же растворяет оболочку яиц глистов, живущих в кишке, но попадающих в ЖКТ с немытыми руками, например.
Изо рта скорее всего другие лезут - наружные паразиты моногенеи.
А в желудке вообще все дохнут, потому что там кислота. И она же растворяет оболочку яиц глистов, живущих в кишке, но попадающих в ЖКТ с немытыми руками, например.
Ответы>>199420
>>199411
>>199416
Вот нашел эту тварь, это оно. Вылезает целыми клубками изо рта зараженных рыб и в брюхе шевелится, я плавал, я знаю.
https://en.wikipedia.org/wiki/Anisakis.
Что характерно, на русском никакой инфы, хотя почти во всей покупной рыбе это есть, от селедки до лосося.
Эта падла пытается буровить стенки желудка, причиняя сильную боль и аллергические реакции вплоть до шока. Но вроде у нее нет возможности выжить в человеке, хотя она живет в морских млекопитающих.
Посоны, будьте осторожны, запивайте суши водкой.
>>199416
Вот нашел эту тварь, это оно. Вылезает целыми клубками изо рта зараженных рыб и в брюхе шевелится, я плавал, я знаю.
https://en.wikipedia.org/wiki/Anisakis.
Что характерно, на русском никакой инфы, хотя почти во всей покупной рыбе это есть, от селедки до лосося.
Эта падла пытается буровить стенки желудка, причиняя сильную боль и аллергические реакции вплоть до шока. Но вроде у нее нет возможности выжить в человеке, хотя она живет в морских млекопитающих.
Посоны, будьте осторожны, запивайте суши водкой.
Ответы>>199430
Пиздец, где вы берете такую хуевую рыбу? Сами ловите в речках-вонючках?
1043 Кб, 2400x3150
>>199420
Когда они взрослые в рыбе - для человека не опасны. Опасны мелкие личинки из мяса рыбы или морепродуктов (кальмаров).
Про анизакид полно статей, только они все или тупо перекат, или истеричные вопли.
Когда они взрослые в рыбе - для человека не опасны. Опасны мелкие личинки из мяса рыбы или морепродуктов (кальмаров).
Про анизакид полно статей, только они все или тупо перекат, или истеричные вопли.
У меня есть свинина, соевый соус, молотый имбирь, крахмал, молотый красный перец, яйца, кетчуп. Как из этого сделать свинину по-китайски?
Ответы>>199454
>>199451
1 свинину порезать полосками, обвалять в крахмале
2 такими же полосками нарезать морковку и луковицу. было бы неплохо добавить сюда резаного перца или стручковой фасоли, но у тебя же их нет совсем, да?
3 в отдельной миске смешать соевый соус (4 столовые ложки) с таким же количеством воды, кетчупом (пару столовых ложек) и сахаром
4 на сковородке обжарить кусочки чеснока с имбирем. я не представляю, какой эффект получится с молотым, но другого нет
5 туда подкладывать свинину, по мере обжарки - выкладывать на отдельную тарелку. всю сразу - не надо
6 обжарить нарезанные овощи до размягчения и покрытия корочкой, вернуть свинину и залить соусом из миски. тушить до видимого загустения.
Как-то так мне видится.
1 свинину порезать полосками, обвалять в крахмале
2 такими же полосками нарезать морковку и луковицу. было бы неплохо добавить сюда резаного перца или стручковой фасоли, но у тебя же их нет совсем, да?
3 в отдельной миске смешать соевый соус (4 столовые ложки) с таким же количеством воды, кетчупом (пару столовых ложек) и сахаром
4 на сковородке обжарить кусочки чеснока с имбирем. я не представляю, какой эффект получится с молотым, но другого нет
5 туда подкладывать свинину, по мере обжарки - выкладывать на отдельную тарелку. всю сразу - не надо
6 обжарить нарезанные овощи до размягчения и покрытия корочкой, вернуть свинину и залить соусом из миски. тушить до видимого загустения.
Как-то так мне видится.
Ответы>>199495
>>194342 (OP)
Фукамуситя. зелёный чай, после первой заварки он был зелёный, а последующие - всё быстрее становится коричневым. Сегодня заварил и он поменял цвет, не успев остыть. Что это, брак или так и надо?
Фукамуситя. зелёный чай, после первой заварки он был зелёный, а последующие - всё быстрее становится коричневым. Сегодня заварил и он поменял цвет, не успев остыть. Что это, брак или так и надо?
Столовач, дай самый годный, самый каноничный рецепт теста для кекса и маффина (с разрыхлителем) а еще поясни чем они отличаются. В интернетах все рецепты разные, ебанутый поварёнок.сру во все поля. смотри, собачка, какая хуйня http://www.povarenok.ru/recipes/show/42571
Ответы>>199462
Блять и про брауни тоже поясни
Ответы>>199468
>>199459
Суть маффина — чтобы сначала смешать хорошо все сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, какао, шоколадная крошка етц), и отдельно хорошо смешать жидкие (вода, молоко, яйца, масло етц). А потом резко взять и перемешать быстро, чтобы глютен не успел заработать/схватиться, хз как правильно. Чтобы тесто получилось не упругим, а рыхлым, можно даже с комками.
Этот метод смешивания теста вроде даже называется маффин-стайл.
А рецептура вообще не имеет особого значения, возьми любую, потом экспериментируй с другими.
Суть маффина — чтобы сначала смешать хорошо все сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, какао, шоколадная крошка етц), и отдельно хорошо смешать жидкие (вода, молоко, яйца, масло етц). А потом резко взять и перемешать быстро, чтобы глютен не успел заработать/схватиться, хз как правильно. Чтобы тесто получилось не упругим, а рыхлым, можно даже с комками.
Этот метод смешивания теста вроде даже называется маффин-стайл.
А рецептура вообще не имеет особого значения, возьми любую, потом экспериментируй с другими.
>>199460
Шоколадная пироженка с абрикосовым джемом в каноне. Влажная шоколадная пироженка в шоколадной глазури в ширпотребе.
Шоколадная пироженка с абрикосовым джемом в каноне. Влажная шоколадная пироженка в шоколадной глазури в ширпотребе.
>>199471
Если заглатывал банки целиком - есть вероятность.
Если заглатывал банки целиком - есть вероятность.
416 Кб, 2560x1920
531 Кб, 2560x1920
492 Кб, 2560x1920
414 Кб, 2560x1920
Аноны, что это за хуйня? Зачем она нужна? Как этим пользоваться? Я думал, это чеснокодавилка, но нет, у неё нет донышка с дырочками.
103 Кб, 342x256
>>199454
Затея с крахмалом провалилась, обе мои сковороды покрылись гарью, мясо мариновал в смеси воды, крахмала, соевого соуса и кетчупа, мясо почти все всосало. Получилось съедобно, но не более, весь соус остался на сковородке. Вся посуда в говне, на кухне дестрой. Черт меня дернул поиграть в кулинара.
Затея с крахмалом провалилась, обе мои сковороды покрылись гарью, мясо мариновал в смеси воды, крахмала, соевого соуса и кетчупа, мясо почти все всосало. Получилось съедобно, но не более, весь соус остался на сковородке. Вся посуда в говне, на кухне дестрой. Черт меня дернул поиграть в кулинара.
Ответы>>199497
>>199495
Меня всегда удивляют люди, которые сначала просят рецепт, а потом все делают по-своему.
выглядит однако вполне съедобно, чего не скажешь, прочитав твое описание
Меня всегда удивляют люди, которые сначала просят рецепт, а потом все делают по-своему.
выглядит однако вполне съедобно, чего не скажешь, прочитав твое описание
>>199475
Достаточно годной ссылки, не нужна простыня. Искать крупицы информации среди сотен поворенков слишком для меня.
Достаточно годной ссылки, не нужна простыня. Искать крупицы информации среди сотен поворенков слишком для меня.
Хочу тут почечки свиные потушить. Я их не вымачиваю и ничего не вырезаю. Разогреваю масло раст., кидаю порезанную луковицу, почки и пять зубчиков чеснока порезанных. Соль, перец. Тушу 20 мин, мешаю и еще 20 мин. Главное чтоб жидкость не выпарилась и они не начали усыхать.
Идеи, улучшения?
Идеи, улучшения?
Ответы>>199797
>>199511
Посмотрел десяток рецептов - что-то они все слишком жиденькие. В фильме же густое-густо месиво.
Посмотрел десяток рецептов - что-то они все слишком жиденькие. В фильме же густое-густо месиво.
Ответы>>199520
>>199515
ебать тя в сраку. Ты че никогда овощи с мясом не тушил? И рецепты небось на рашкинских сайтах смотрел, а они почти все пишутся тп для тп. Ладно, палю годноту. У него все вкусно и объясняет толково.http://www.cookingman.ru/
ебать тя в сраку. Ты че никогда овощи с мясом не тушил? И рецепты небось на рашкинских сайтах смотрел, а они почти все пишутся тп для тп. Ладно, палю годноту. У него все вкусно и объясняет толково.http://www.cookingman.ru/
>>199520
Нет.
Нет.
Спасибо, посмотрю.
> Ты че никогда овощи с мясом не тушил?
Нет.
> И рецепты небось на рашкинских сайтах смотрел
Нет.
> Ладно, палю годноту
Спасибо, посмотрю.
>>199510
Рагу, которое приготовила Минни. Её убили, поэтому больше не будет такого рагу. А то, что ты приготовишь, будет уже другим рагу. Семюэл пояснил.
Рагу, которое приготовила Минни. Её убили, поэтому больше не будет такого рагу. А то, что ты приготовишь, будет уже другим рагу. Семюэл пояснил.
Ответы>>199562
>>199548
Он опять соврал.
Он опять соврал.
>>199520
Чет проиграл.
>И рецепты небось на рашкинских сайтах смотрел,
>Ладно, палю годноту. http://www.cookingman.ru/
Чет проиграл.
80 Кб, 715x1000
Ананас, вот я порезал 80гр свинины маленькими кусочками, сколько она будет вариться? В интернетах пишут полтора часа, они охуели?
>>199578
Даун? Спрошено про варку, хули ты мне жарить советуешь?
Даун? Спрошено про варку, хули ты мне жарить советуешь?
>>199582
Все просто.Берешь кастрюлю и льешь туда масла растительного (зависит от объема блюда). Ну, 4-5 стол ложек точно. Потом две луковицы и одна большая морковь. Морковь на терку, лук порезать. Бросай лук и морковь в кастрюлю тогда, когда масло сильно нагреется. Обжарь хорошо это все. Пока жарится, нарежь свинину (лучше брать вырезку или мякоть какую то) не большими кусочками. На вилочку, так сказать. Лук обжарился, морковь мягкая, бросай мясо и жарь. На этом этапе можешь кинуть специй любимых. Я кидал паприку, куркуму и гранулированный чеснок. Соль и перец само собой. Как только мясо поджарится добавь воды, что бы мясо покрыло и на слабый огонь где то на 30 минут оставь. Что бы все было быстрее, воду заранее можешь в чайнике нагреть, что бы процесс тушения не останавливался. Через пол часа, промытый рис засыпаешь и ровняешь, как будто цемент шпателем и через шумовку наливай горячей воды, что бы не разрушить слой риса. И на медленном огне под крышкой еще минут 40. Потом перемешай и посмотри, если влага. Если да, то уже без крышки просто мешай и она выпарится. Приятного аппетита!
Все просто.Берешь кастрюлю и льешь туда масла растительного (зависит от объема блюда). Ну, 4-5 стол ложек точно. Потом две луковицы и одна большая морковь. Морковь на терку, лук порезать. Бросай лук и морковь в кастрюлю тогда, когда масло сильно нагреется. Обжарь хорошо это все. Пока жарится, нарежь свинину (лучше брать вырезку или мякоть какую то) не большими кусочками. На вилочку, так сказать. Лук обжарился, морковь мягкая, бросай мясо и жарь. На этом этапе можешь кинуть специй любимых. Я кидал паприку, куркуму и гранулированный чеснок. Соль и перец само собой. Как только мясо поджарится добавь воды, что бы мясо покрыло и на слабый огонь где то на 30 минут оставь. Что бы все было быстрее, воду заранее можешь в чайнике нагреть, что бы процесс тушения не останавливался. Через пол часа, промытый рис засыпаешь и ровняешь, как будто цемент шпателем и через шумовку наливай горячей воды, что бы не разрушить слой риса. И на медленном огне под крышкой еще минут 40. Потом перемешай и посмотри, если влага. Если да, то уже без крышки просто мешай и она выпарится. Приятного аппетита!
>>199571
15 минут, предварительно задав корочку. 20 - мясо с кровью. 30 - норм. 40 и более - подошва
15 минут, предварительно задав корочку. 20 - мясо с кровью. 30 - норм. 40 и более - подошва
Ответы>>199599
511 Кб, 1536x1536
>>199598
Короче, взял свинину на кости и просто по 4 минуты с двух сторон на горячей, как моя задница после сессии, сковороде пожарил, предварительно обмазав паприкой, солью и перцем и дал постоять 10 минут, а сам Двачик читал. Достал вчерашний салат и кетчупа брызнул. Вкусно, как ни странно
Короче, взял свинину на кости и просто по 4 минуты с двух сторон на горячей, как моя задница после сессии, сковороде пожарил, предварительно обмазав паприкой, солью и перцем и дал постоять 10 минут, а сам Двачик читал. Достал вчерашний салат и кетчупа брызнул. Вкусно, как ни странно
>>196178
Если ты не хочешь розовое, то жарь дольше, а потом в фольгу на 10 минут. У меня есть вариант, что ты полуразмороженное кинул на сковороду и как итог внутри сыро, а корка есть. И да, сковорода должна быть как горячей, как дыхание сатаны
Если ты не хочешь розовое, то жарь дольше, а потом в фольгу на 10 минут. У меня есть вариант, что ты полуразмороженное кинул на сковороду и как итог внутри сыро, а корка есть. И да, сковорода должна быть как горячей, как дыхание сатаны
>>194432
Ничего отмерять не нужно. 200 грамм, 300 грамм. Плевать! Это условности. Нравится соленое, а в рецепте написано ложечка соли? Ебани три. Делай на глаз
Ничего отмерять не нужно. 200 грамм, 300 грамм. Плевать! Это условности. Нравится соленое, а в рецепте написано ложечка соли? Ебани три. Делай на глаз
>>194439
Если нашел, кинь рецепт. Дюже интересно, что оно такое
Если нашел, кинь рецепт. Дюже интересно, что оно такое
>>194503
Теоретически - да.Фактически - не стоит
Теоретически - да.Фактически - не стоит
>>194524
Если различие между покупным и домашним. Домашний даже в "огромном слое" не будет вызывать отвращение. Он вкуснее, черт возьми
Если различие между покупным и домашним. Домашний даже в "огромном слое" не будет вызывать отвращение. Он вкуснее, черт возьми
Ответы>>199621
>>194759
Пиши в поиске YouTube "Славный стейк. Стейк Тар Тар" Можешь даже посмотреть, как его готовят
Пиши в поиске YouTube "Славный стейк. Стейк Тар Тар" Можешь даже посмотреть, как его готовят
Ответы>>199609
>>199605
зарепортил пиар параши
зарепортил пиар параши
>>194657
Грудке достаточно 20 минут. Говядину, свинину etc ну час миниум, если мягкий отруб. Жёсткие части туши могут и три часа варки требовать.
Грудке достаточно 20 минут. Говядину, свинину etc ну час миниум, если мягкий отруб. Жёсткие части туши могут и три часа варки требовать.
Ответы>>199623
>>199604
Ты домашний мазик нагревать собрался? Извращенец.
Ты домашний мазик нагревать собрался? Извращенец.
>>199597
Когда рис насыпал, сколько воды добавить?
Когда рис насыпал, сколько воды добавить?
>>199632
Я написал самый способ его приготовить. Конечно это не оригинальный плов будет. Если по канонам готовить, то все по другому надо делать, конечно
Я написал самый способ его приготовить. Конечно это не оригинальный плов будет. Если по канонам готовить, то все по другому надо делать, конечно
Ответы>>199636
>>199634
Нет никакого оригинального плова, его готовят по разному от Индии до Греции. Можно разве что уточнять для каких то местных вариаций, типа праздничного плова по фергански и т.п.
> оригинальный плов
Нет никакого оригинального плова, его готовят по разному от Индии до Греции. Можно разве что уточнять для каких то местных вариаций, типа праздничного плова по фергански и т.п.
>>199626
плов как плов. зирвак есть, крупяная часть тоже.
плов как плов. зирвак есть, крупяная часть тоже.
>>199000
бешамель - масло с мукой 1 к 1 мешаешь в кастрюле, добавляешь молока и снова мешаешь.
Его плюс в том, что в него можно любую хуйну добавлять - грибы, сыр - выйдет всегда годно.
плюс все соусы на бульонах - точно так же хуячишь масло с мукой и мешаешь с бульоном, вместо молока, как и бешамель.
бешамель - масло с мукой 1 к 1 мешаешь в кастрюле, добавляешь молока и снова мешаешь.
Его плюс в том, что в него можно любую хуйну добавлять - грибы, сыр - выйдет всегда годно.
плюс все соусы на бульонах - точно так же хуячишь масло с мукой и мешаешь с бульоном, вместо молока, как и бешамель.
>>199678
Диды не велели, модернист хуев!
Диды не велели, модернист хуев!
>>199686
Сливочный очевидно, всё остальное нельзя. Наверное, можно топлёное.
Сливочный очевидно, всё остальное нельзя. Наверное, можно топлёное.
Анончик, меня дико доебали рис, гречка и макароны на гарнир. Что есть такое, что можно приготовить за 15-20 минут, пока готовится основное блюдо? Картошку и кускус не предлагать.
>>199692
Фасоль? А вообще че-то кроме этого почти ничего и нет из гарниров.
Фасоль? А вообще че-то кроме этого почти ничего и нет из гарниров.
>>199686
на растительном можно. шеф что из гермашки так и советовал.
на растительном можно. шеф что из гермашки так и советовал.
>>199692
Капуста, броколли, цветная капуста, кукуруза, фасоль. Самый простой вариант в условиях зимы ― наборы замороженных овощей.
Капуста, броколли, цветная капуста, кукуруза, фасоль. Самый простой вариант в условиях зимы ― наборы замороженных овощей.
>>199692
Гуляш стуши, чо ты.
Гуляш стуши, чо ты.
>>199692
Если ты не против замачивания на ночь, то горох, фасоль и другие бобовые, если найдёшь.
Попробуй лапшу из нестандартных для России вещей. Мне вот рисовая очень нравиться и готовится всего пару минут. Есть ещё яичная, из бобов, из гречки.
Овощная смесь.
Овсянка - на любителя.
Алсо продаются готовые вторые блюда - просто нужно разогреть.
Если ты не против замачивания на ночь, то горох, фасоль и другие бобовые, если найдёшь.
Попробуй лапшу из нестандартных для России вещей. Мне вот рисовая очень нравиться и готовится всего пару минут. Есть ещё яичная, из бобов, из гречки.
Овощная смесь.
Овсянка - на любителя.
Алсо продаются готовые вторые блюда - просто нужно разогреть.
Ответы>>199703
>>199702
Извини, сажа прилепилась
Извини, сажа прилепилась
Что можно сделать из куриной кожи? Разделывал сегодня курицу на бульон, кожу срезал и выбрасывал, не всю но большую часть точно выкинул. Батя охал за каждый шмат кожи, а как по мне там кроме жира ничего съедобного.
>>199714
Я хуй знаю.
Я хуй знаю.
>>199714
Это матум, он же баиль, он же баэ(е)л, он же деревянное яблоко. Тайский чаеподобный напиток, хорошо помогает при простуде.
Это матум, он же баиль, он же баэ(е)л, он же деревянное яблоко. Тайский чаеподобный напиток, хорошо помогает при простуде.
>>199715
Можно ворон покормить. Можно вытопить шкварки. Можно сделать "шейки по-еврейски" - обжаренные рулетики с начинкой из куриной печенки и сухарей.
Батя из мусорки шкуру достал, что ли? Зачем ты спрашиваешь, если всё уже выкинул?
Можно ворон покормить. Можно вытопить шкварки. Можно сделать "шейки по-еврейски" - обжаренные рулетики с начинкой из куриной печенки и сухарей.
Батя из мусорки шкуру достал, что ли? Зачем ты спрашиваешь, если всё уже выкинул?
Ответы>>200101
Хочу начать правильно питаться, где найти список полезных и не вредных продуктов?
>>199757
Да не особо она и вредная. Потом, можешь не жарить, а обжаривать.
С нежирным ягодным соусом и овощами норм заходит.
Да не особо она и вредная. Потом, можешь не жарить, а обжаривать.
С нежирным ягодным соусом и овощами норм заходит.
>>199757
Ты ебанутый? Схуяли она вредная?
Представления о пользе и вреде у большинства населения сформированы рекламными роликами, что мягко говоря, далеко от действительности.
Ты ебанутый? Схуяли она вредная?
Представления о пользе и вреде у большинства населения сформированы рекламными роликами, что мягко говоря, далеко от действительности.
Ответы>>199775
>>199757
Осталось понять почему.
Осталось понять почему.
>>199751
Овощи очень полезны. Морковь, брокколи, цветная и брюссельская капуста и т.д. Также полезны фрукты, овсянка, гречка, рыба, орехи, морская капуста.
Пей воду, чай, кофе без сахара.
Овощи очень полезны. Морковь, брокколи, цветная и брюссельская капуста и т.д. Также полезны фрукты, овсянка, гречка, рыба, орехи, морская капуста.
Пей воду, чай, кофе без сахара.
>>199770
Ок, переходим на кабачки, огурцы и сельдерей. Такая-то польза.
Ок, переходим на кабачки, огурцы и сельдерей. Такая-то польза.
Уважаемы комнатные диетологи, можно ли съедать суточную норму калорий за один прием пищи? Как это будет отражаться на моей жировой прослойке, мышцах, не повредит ли это обмену веществ?
Гугел мне не помог(
Гугел мне не помог(
Есть у анонов нормальные каналы с гайдами по готовке?
>>199784
Как я понял, это связано с тем, что организм не успеет переработать большое количество калорий, которое отложится в жир.
Тогда еще вопрос: какова оптимальная доза калорий за один прием пищи?
>Жир будет расти.
Как я понял, это связано с тем, что организм не успеет переработать большое количество калорий, которое отложится в жир.
Тогда еще вопрос: какова оптимальная доза калорий за один прием пищи?
Ответы>>199799
>>199785
Красное мясо да, вредно. Белое в принципе не очень, но лучше вообще отказаться от мясо и полностью заменить его рыбой.
Красное мясо да, вредно. Белое в принципе не очень, но лучше вообще отказаться от мясо и полностью заменить его рыбой.
>>199775
На основании школьного учебника по физиологии человека за 8 класс.
На основании школьного учебника по физиологии человека за 8 класс.
>>199792
Мясо — вредно. Настало время охуительных историй.
>>199791
Если ты будешь потреблять меньше колорий чем тебе нужно даже за один прием, то в жир нихуя не отложится.
Кушать надо по расписанию и часто, 3-4 раза в день. Так твой организм будет работать, а не страдать.
Мясо — вредно. Настало время охуительных историй.
>>199791
Если ты будешь потреблять меньше колорий чем тебе нужно даже за один прием, то в жир нихуя не отложится.
Кушать надо по расписанию и часто, 3-4 раза в день. Так твой организм будет работать, а не страдать.
Ответы>>199812
>>199799
Лол, наверное поэтому я сбросил ДОХУЯ просто, когда в санаторий ездили, хотя кормили там раз 5 в день.
Да, было плавание, би и горы, но кормили киргизской едой, а там блять мясо эвривэа, и картоха с лепешками еще были.
>Кушать надо по расписанию и часто
Лол, наверное поэтому я сбросил ДОХУЯ просто, когда в санаторий ездили, хотя кормили там раз 5 в день.
Да, было плавание, би и горы, но кормили киргизской едой, а там блять мясо эвривэа, и картоха с лепешками еще были.
Ответы>>199819
>>199812
Именно. Режим не помогает худеть, он нормализует, если ты дрищ — скорее поправишься, если жиробас — похудеешь.
Именно. Режим не помогает худеть, он нормализует, если ты дрищ — скорее поправишься, если жиробас — похудеешь.
>>199770
Сахар в любом своем проявлении вреден, так что фруктозу нужно есть в весьма ограниченных количествах.
>Также полезны фрукты
Сахар в любом своем проявлении вреден, так что фруктозу нужно есть в весьма ограниченных количествах.
>>199781
Один немецкий философ так делал. Кант, вроде бы.
Один немецкий философ так делал. Кант, вроде бы.
>>199781
Да, Кант ел один раз в день и ожирением не страдал. Так что не слушай местных теоретиков.
Да, Кант ел один раз в день и ожирением не страдал. Так что не слушай местных теоретиков.
Ответы>>199885
33 Кб, 500x448
>>199821
Триозы - основной субстрат для окислительного фосфорилирования. Окислительное фосфорилирование это клеточное дыхание, процесс получения и накопления энергии внутри тканей. Триозы - трисахариды, основной продукт расщепления гексоз, к гексозам относятся глюкоза и фруктоза.
И, если подходить с философской точки зрения, твой недалёкий ум - просто надстройка системы доставки сахаров внутрь клетки, так как этот механизм древнее тебя минимум на миллиард лет.
Триозы - основной субстрат для окислительного фосфорилирования. Окислительное фосфорилирование это клеточное дыхание, процесс получения и накопления энергии внутри тканей. Триозы - трисахариды, основной продукт расщепления гексоз, к гексозам относятся глюкоза и фруктоза.
И, если подходить с философской точки зрения, твой недалёкий ум - просто надстройка системы доставки сахаров внутрь клетки, так как этот механизм древнее тебя минимум на миллиард лет.
Ответы>>199885
>>199838
Можно ссылку? А то был хайп на найнгэг, в итоге выяснилось, что это только определённым образом обработанное (я не помню уже каким) красное мясо повышает риск какого-то рака у каких-то групп населения.
Можно ссылку? А то был хайп на найнгэг, в итоге выяснилось, что это только определённым образом обработанное (я не помню уже каким) красное мясо повышает риск какого-то рака у каких-то групп населения.
Ответы>>199845
>>199841
>>199842
Ну как бы в этом есть смысл. Раньше люди питались в основном хлебом и овощами и жили до 80. Сейчас все поголовно в 60 отъезжают от рака.
У меня отчим, когда я веганил был такой период в моей жизни, всё мне мозги ебал на тему того, что мясо нужно блять, да под самогоночку сука, да с огурчим солёненьким. Типа, мы так в деревне всю жизнь питались и здоровые как быки. В итоге в 55 умер от рака прямой кишки.
Я не поехавший веган, если что.
>>199842
Ну как бы в этом есть смысл. Раньше люди питались в основном хлебом и овощами и жили до 80. Сейчас все поголовно в 60 отъезжают от рака.
У меня отчим, когда я веганил был такой период в моей жизни, всё мне мозги ебал на тему того, что мясо нужно блять, да под самогоночку сука, да с огурчим солёненьким. Типа, мы так в деревне всю жизнь питались и здоровые как быки. В итоге в 55 умер от рака прямой кишки.
Я не поехавший веган, если что.
>>199845
Это где ты такую наркоманию вычитал?
И что? Ты же понимаешь, что единичным примером нельзя ничего доказать?
> Раньше люди жили до 80
Это где ты такую наркоманию вычитал?
> У меня отчим в 55 умер
И что? Ты же понимаешь, что единичным примером нельзя ничего доказать?
69 Кб, 400x400
Что можно годного с зеленой чечевицей приготовить?
Чем красная отличается от зеленой и почему она в полтора раза дороже?
Чем красная отличается от зеленой и почему она в полтора раза дороже?
>>199845
Да чо там, Мафусаил вон почти тыщу лет жил, лёл.
>Раньше люди питались в основном хлебом и овощами и жили до 80.
Да чо там, Мафусаил вон почти тыщу лет жил, лёл.
>>199850
Она лущеная и при варке разваривается в пюре.
>Чем красная отличается от зеленой и почему она в полтора раза дороже?
Она лущеная и при варке разваривается в пюре.
>>199838
Пруфы в студию
Пруфы в студию
>>199797
Аммиака, мочевина разлагается
Аммиака, мочевина разлагается
После такого вопроса>>199886, я еще раз хочу спросить у нюфагов, которые приходят сюда за советами по питанию - пасаны, вы точно уверены, в том, что лучше спрашивать советы на сосаке, вместо того, чтобы обратиться к специалистам-диетологам.
>>199885
Люди болели всегда, и звери, и аллах. Жиреют из-за малоподвижного образа жизни, а не из-за только лишь сахара в рационе. Крахмал это тоже сахар, запретить его? Мучное, картоху нахуй да? Мясо не нужно, рак вызывает, вот только японцы жрут мало мяса, а рак желудка у каждого второго. И тот кун был не слишком далек от истины, хоть и проебался почуть, эффективность синтеза глюкозы не слишком высока и идет в основном за счет гликогена, который блять синтезируется из глюкозы.
Люди болели всегда, и звери, и аллах. Жиреют из-за малоподвижного образа жизни, а не из-за только лишь сахара в рационе. Крахмал это тоже сахар, запретить его? Мучное, картоху нахуй да? Мясо не нужно, рак вызывает, вот только японцы жрут мало мяса, а рак желудка у каждого второго. И тот кун был не слишком далек от истины, хоть и проебался почуть, эффективность синтеза глюкозы не слишком высока и идет в основном за счет гликогена, который блять синтезируется из глюкозы.
Ответы>>199899
>>199898
всмысле эффективность невысокая по другим механизмам, отличным от синтеза из гликогена
всмысле эффективность невысокая по другим механизмам, отличным от синтеза из гликогена
Ответы>>199905
>>199899
Только не синтез глюкозы из гликогена, а распад. Или наоборот - синтез гликогена из глюкозы.
ну или пишите по-русски, или схему рисуйте, в самом же деле. заебешься понимать, о чем речь
Только не синтез глюкозы из гликогена, а распад. Или наоборот - синтез гликогена из глюкозы.
ну или пишите по-русски, или схему рисуйте, в самом же деле. заебешься понимать, о чем речь
>Сахар в любом своем проявлении вреден
> красное мясо вызывает рак.
> Раньше люди питались в основном хлебом и овощами и жили до 80.
Больше ада!
Ответы>>199919
>>199911
Пошёл нахуй, мудак. Ты даже не представляешь, как я тебя ненавижу, говно трупоедское.
Пошёл нахуй, мудак. Ты даже не представляешь, как я тебя ненавижу, говно трупоедское.
Ответы>>199924
Они сменили пол http://pussygirl.org/blog/466.html
>>199850
Докупи красной и готовь этот суп. http://eda.ru/recepty/supy/chechevichnij-sup-s-tomatami-30827
Докупи красной и готовь этот суп. http://eda.ru/recepty/supy/chechevichnij-sup-s-tomatami-30827
>>199928
Ого.И такое есть. Не знал. Раньше ее только как кашу ел. Надо будет супчик сварить
Ого.И такое есть. Не знал. Раньше ее только как кашу ел. Надо будет супчик сварить
>>199928
Звучит годно.
На какую кастрюлю расчитан рецепт? Если у меня только 2л я буду страдать?
Почему шафран такой дорогой и где его брать?
Еще рецептов можно?
Звучит годно.
На какую кастрюлю расчитан рецепт? Если у меня только 2л я буду страдать?
Почему шафран такой дорогой и где его брать?
Еще рецептов можно?
216 Кб, 630x600
АНИНИМАЙЗЕРЫ. Помогите пжлста. Нужно белое вино, подходящее для готовки: чтобы делать соус терияки, добавлять ко всяким понтовым блюдам, соусам и т.д. Какое именно белое вино брать? Есть какая-то конкретная марка, (со школы не брал алкоголь ни разу)? НУ и не дорогое, ибо мне его не бухать
>>200007
Совсем ебанутый?
Любое французское или итальянское недорогие (сухое есссна), они все в готовку неплохо идут, не думаю, что ты без скилла особо отличишь одно от другого.
>чтобы делать соус терияки
>белое вино
Совсем ебанутый?
>Какое именно белое вино брать?
Любое французское или итальянское недорогие (сухое есссна), они все в готовку неплохо идут, не думаю, что ты без скилла особо отличишь одно от другого.
Ответы>>200011
>>200007
Ну или красное тоже посоветуйте, только объясните, куда его пихать. В супы же тоже белое
Ну или красное тоже посоветуйте, только объясните, куда его пихать. В супы же тоже белое
Ответы>>200012
>>200015
Ну, если не совсем в перди живёшь, можно найти. Если в перди - через интернет заказать, на крайняк. Так-то недёшев, если японский или американский, китайский дешевле.
Ну, если не совсем в перди живёшь, можно найти. Если в перди - через интернет заказать, на крайняк. Так-то недёшев, если японский или американский, китайский дешевле.
>>200007
Любое лол, кроме самой экстремальной сивухи, дешевле 100 рублей за бутылку.
Любое лол, кроме самой экстремальной сивухи, дешевле 100 рублей за бутылку.
215 Кб, 1024x765
Короче, у меян есть: отварная свекла, отварные яйца, немного пепперони, редис, оливковое сливочное и растительное масло, натуральные чипсы с солью, мексиканская овощная смесь. Из этого можно сделать какой-нибудь норм салат?
Ответы>>200049
>>200027
Мамка и бывшая тян на НГ готовит салат «Коза в огороде»: отварное мясо (обычно говядина) кубиками, разные овощи соломкой (свёкла обычно немножко обжаренная, морковь можно тоже обжарить, огурцы свежие, сладкий перец можно тоже). Перед употреблением посолить (несильно), заправить майонезом (на самом деле не люблю его, так что оливковое масло рулит), можно немного свежемолотого перца и добавить чипсов.
Получается оче вкусно, я просто не люблю в салатах майонез, яйца и картошку.
Думаю, ты сможешь переосмыслить рецепт, обжарив овощную смесь, добавив свёклу соломкой, заправить оливковым маслом и добавить чипсов.
Мамка и бывшая тян на НГ готовит салат «Коза в огороде»: отварное мясо (обычно говядина) кубиками, разные овощи соломкой (свёкла обычно немножко обжаренная, морковь можно тоже обжарить, огурцы свежие, сладкий перец можно тоже). Перед употреблением посолить (несильно), заправить майонезом (на самом деле не люблю его, так что оливковое масло рулит), можно немного свежемолотого перца и добавить чипсов.
Получается оче вкусно, я просто не люблю в салатах майонез, яйца и картошку.
Думаю, ты сможешь переосмыслить рецепт, обжарив овощную смесь, добавив свёклу соломкой, заправить оливковым маслом и добавить чипсов.
Антошки, такой вопрос. В связи с кризисом-хуизисом - стало оче дорого покупать не православную горчицу (дижонская/баварская/муриканская).На счет делать самому - не проблема, рецептура есть, проблема в семенах БЕЛОЙ горчицы. Подойдут-ли семена из садоводческих магазинов? Там она стоит 40р/кило, а в лавках специй - от 700р. Не обработаны-ли семена какой нибудь хуйней?
>>200059
Горчичный порошок стоит 50р за пачку полкило или типа того, тебе ее на год хватит.
Горчичный порошок стоит 50р за пачку полкило или типа того, тебе ее на год хватит.
Ответы>>200074
>>200071
Ему белая нужна, а у нас почти везде индийская.
Ему белая нужна, а у нас почти везде индийская.
Ответы>>200095
Посоны,кому что по душе,Ролтон или всё же дошик?
>>199928
>>199850
Дайте еще рецептов, боюсь всех специй для чудосупа до выходных я не успею достать, а с жареным луком и томатной пастой надоело.
>>199850
Дайте еще рецептов, боюсь всех специй для чудосупа до выходных я не успею достать, а с жареным луком и томатной пастой надоело.
Ответы>>200106
>>199741
С кожей бульон слишком жирный. Лучше делать нежирный, потому что жира всегда можно долить.
>>199736
Не всю. Разделывал целиковую куру, остались грудки и одна нога, на них еще шкуры много.
Ногу я попробую пожарить типа тапака, поэтому там шкура пригодится. Грудки заебись сотировать и делать с ними пасту, вот с них куда шкуру девать - непонятно.
Вытопить сало и сделать шкварки наверно смогу.
Как и с чем их мешать, чтобы съесть не знаю. С чесноком может?
Много туда шкуры надо и какой, например порубать если всю? Делать не слишком запарно?
С кожей бульон слишком жирный. Лучше делать нежирный, потому что жира всегда можно долить.
>>199736
Не всю. Разделывал целиковую куру, остались грудки и одна нога, на них еще шкуры много.
Ногу я попробую пожарить типа тапака, поэтому там шкура пригодится. Грудки заебись сотировать и делать с ними пасту, вот с них куда шкуру девать - непонятно.
Вытопить сало и сделать шкварки наверно смогу.
Как и с чем их мешать, чтобы съесть не знаю. С чесноком может?
> рулетики с начинкой из куриной печенки и сухарей
Много туда шкуры надо и какой, например порубать если всю? Делать не слишком запарно?
Почти все рецепты с красной чечевицей, зеленой только скот кормят?
>>200094 кун
>>200094 кун
Ответы>>200114
>>200101
С любого места (аутентично - снять с шеи чулком, отсюда размер лоскута - где-то 10х15см), рубить не надо - в шкуру, как в голубцы, заворачивается фарш из печенки, лука, манной крупы и пряностей. Рулеты связываются ниткой, отвариваются, а затем жарятся (ну или тушатся в бульоне). Я таки не еврей ни разу, так что лучше обратиться в интернеты за приемлемым рецептом.
>Много туда шкуры надо и какой
С любого места (аутентично - снять с шеи чулком, отсюда размер лоскута - где-то 10х15см), рубить не надо - в шкуру, как в голубцы, заворачивается фарш из печенки, лука, манной крупы и пряностей. Рулеты связываются ниткой, отвариваются, а затем жарятся (ну или тушатся в бульоне). Я таки не еврей ни разу, так что лучше обратиться в интернеты за приемлемым рецептом.
>>200108
Для этого надо чтобы жир затвердел, а для этого надо бульон охлаждать. Лишнее действие, мне кажется. Тем более жир ты можешь долить не куриный, а растительный например. Шкуру снять намного быстрее.
Так можно попробовать выварить жир из шкуры и собрать его, но для чего выебываться, ради лишних насыщеных жиров?
Для этого надо чтобы жир затвердел, а для этого надо бульон охлаждать. Лишнее действие, мне кажется. Тем более жир ты можешь долить не куриный, а растительный например. Шкуру снять намного быстрее.
Так можно попробовать выварить жир из шкуры и собрать его, но для чего выебываться, ради лишних насыщеных жиров?
>>200113
Ок, вариант для шкуры как вспомогательной оболочки.
Может есть радикальные варианты, типа засаливать или мариновать?
Ок, вариант для шкуры как вспомогательной оболочки.
Может есть радикальные варианты, типа засаливать или мариновать?
>>199715
жарю на вытопленном с коже жире. вкусно
жарю на вытопленном с коже жире. вкусно
>>200114
В шкуре ж не только жир, а еще куча коллагена, который делает бульон наваристее. Или я ошибаюсь?
В шкуре ж не только жир, а еще куча коллагена, который делает бульон наваристее. Или я ошибаюсь?
>>200114
Вовсе не обязательно. Можно процедить через тонкое сито или фильтровальную бумагу или ложкой собрать жир с поверхности или запилить разделительную воронку из пэт-бутылки. Юзаю первый метод, потому что всегда процеживаю готовый бульон.
В этих жирах львиная доля всего вкуса и запаха. Обезжиренный бульон - довольно унылая штука.
>Для этого надо чтобы жир затвердел, а для этого надо бульон охлаждать.
Вовсе не обязательно. Можно процедить через тонкое сито или фильтровальную бумагу или ложкой собрать жир с поверхности или запилить разделительную воронку из пэт-бутылки. Юзаю первый метод, потому что всегда процеживаю готовый бульон.
>для чего выебываться, ради лишних насыщеных жиров?
В этих жирах львиная доля всего вкуса и запаха. Обезжиренный бульон - довольно унылая штука.
>>200203
Ты его состав видел?
Ты его состав видел?
>>200203
В кубиках нет желатина.
В кубиках нет желатина.
>>200235
В Хорошей Кухне рекомендуют шкуру использовать. А жир бульону не нужен, вот я и подумал, что они ее ради коллагену...
В Хорошей Кухне рекомендуют шкуру использовать. А жир бульону не нужен, вот я и подумал, что они ее ради коллагену...
Ответы>>200461
>>194342 (OP)
Поясните за сковороды из нержавеющей стали.
Такие часто можно наблюдать у профессиональных поваров. Чистая нержавейка, тройное дно, без всяких там покрытий.
Пизже ли они тех, которые с тефлоновым или титановым покрытием?
Пригорает на них, или нет? в чем их фишка?
Поясните за сковороды из нержавеющей стали.
Такие часто можно наблюдать у профессиональных поваров. Чистая нержавейка, тройное дно, без всяких там покрытий.
Пизже ли они тех, которые с тефлоновым или титановым покрытием?
Пригорает на них, или нет? в чем их фишка?
Ответы>>200258
>>200255
фишка в том, что они вечны
минус - надо уметь готовить и понимать физику процесса, абы как включить огонь и покидать в рандомный момент еды не выйдет
фишка в том, что они вечны
минус - надо уметь готовить и понимать физику процесса, абы как включить огонь и покидать в рандомный момент еды не выйдет
Ответы>>200261
>>200258
на стальной всё же легче подгорает, да?
но их можно металлическими ложками скрести, без страха что-либо испортить/отодрать?
на стальной всё же легче подгорает, да?
но их можно металлическими ложками скрести, без страха что-либо испортить/отодрать?
Ответы>>200268
104 Кб, 300x260
Кулинарч, поясни по хардкору за блюда дальневосточной кухни из насекомых. Интересуют в первую очередь те, где по нямке не видно, что это, собственно, насекомые (ну, типа, паштет, я хз). Всякие жареные во фритюре сверчки на палочке сразу нахуй.
>>200261
да, подгорает, потому надо лить правильное количество масла и класть продукт правильной температуры на сковороду правильной температуры, а потом выставлять правильный нагрев
да, можно скрести
алсо, дома они вряд ли нужны, их единственное реальное преимущество - это вандалоустойчивость, тефлон слишком дорого для проф кухонь
да, подгорает, потому надо лить правильное количество масла и класть продукт правильной температуры на сковороду правильной температуры, а потом выставлять правильный нагрев
да, можно скрести
алсо, дома они вряд ли нужны, их единственное реальное преимущество - это вандалоустойчивость, тефлон слишком дорого для проф кухонь
>>200323
Попробуй на китайском языке поискать.
Попробуй на китайском языке поискать.
>>200265
Блядь, на дворе зима, какие насекомые? Наловил тараканов на кухне и хочешь зажарить?
Блядь, на дворе зима, какие насекомые? Наловил тараканов на кухне и хочешь зажарить?
>>194342 (OP)
Добрый вечер.
Чем дешевая вода в бутылках принципиально отличается от дорогой? Только понтулечки? Или дешевая вода по качеству на уровне водопроводной? Посоветуйте ту, которую можно пить.
Добрый вечер.
Чем дешевая вода в бутылках принципиально отличается от дорогой? Только понтулечки? Или дешевая вода по качеству на уровне водопроводной? Посоветуйте ту, которую можно пить.
>>200335
Не факт. Но чем дороже, тем выше вероятность, что всё ок.
> Или дешевая вода по качеству на уровне водопроводной?
Не факт. Но чем дороже, тем выше вероятность, что всё ок.
>>200335
ну вот смотри, я сегодня допил пятилитровую канистру шишкинового леса, после чего открыл шестилитровку калинов родник. КР - подешевле будет, но не намного. Вода по вкусу отличается, ШЛ чутка получше.
Понтовый Эвиан - ещё лучше. Но не настолько, чтобы платить такие бабки. Поэтому я стараюсь брать ШЛ, своего рода золотая середина между совсем дешёвой и дорогой водицей.
ну вот смотри, я сегодня допил пятилитровую канистру шишкинового леса, после чего открыл шестилитровку калинов родник. КР - подешевле будет, но не намного. Вода по вкусу отличается, ШЛ чутка получше.
Понтовый Эвиан - ещё лучше. Но не настолько, чтобы платить такие бабки. Поэтому я стараюсь брать ШЛ, своего рода золотая середина между совсем дешёвой и дорогой водицей.
Ответы>>200347
>>200345
Сколько стоит? В пятерочке есть? У меня она прямо рядом с домом, а тащить воду откуда-то дальше я ебал.
> Эвиан
Сколько стоит? В пятерочке есть? У меня она прямо рядом с домом, а тащить воду откуда-то дальше я ебал.
>>200323
На ютубе ищи по запросу "котлеты из комаров"
На ютубе ищи по запросу "котлеты из комаров"
>>200335
Вообще нужно отличать питьевую (== пей сколько влезет, вреда не будет) от столовой (== чистая вода, пить можно, но не пригодно для постоянного потребления).
Там какие-то хитрые стандарты, я в этом не секу, просто читал об этом мельком.
Вообще нужно отличать питьевую (== пей сколько влезет, вреда не будет) от столовой (== чистая вода, пить можно, но не пригодно для постоянного потребления).
Там какие-то хитрые стандарты, я в этом не секу, просто читал об этом мельком.
Ответы>>200371
>>200366
Столовую от лечебно-столовой и лечебной. Так то она вся питьевая, не техническая же.
Столовую от лечебно-столовой и лечебной. Так то она вся питьевая, не техническая же.
Ответы>>200375
>>200371
Ну я могу путать. Просто фишка в том, что в бутылках вообще всякую продают.
Ну я могу путать. Просто фишка в том, что в бутылках вообще всякую продают.
чем-нибудь можно муку заменить в поджарке? чтобы жидкой как вода не была, и на следующий день из холодильника была нормальная консистенция, а не какие-то сгустки вперемежку с мясом, как при муке
Ответы>>200456
Быдло в треди. Вот эти волосоподобные штуки от натертого имбиря принято есть или выбрасывать? А то как-будто волосы из еды торчат.
Ответы>>200446
>>200438
Ты его наверное неправильно натёр. Тереть надо поперёк волокон.
Ты его наверное неправильно натёр. Тереть надо поперёк волокон.
Антоний, как отмерять спагетти сколько варить? То переложу, то недоложу, заебало
Ответы>>200455
>>200450
Указательный и средний пальцы вместе сложи, вот столько на одну порцию.
Указательный и средний пальцы вместе сложи, вот столько на одну порцию.
>>200396
Муку прокалить надо перед добавлением чтоб не слипалась
Муку прокалить надо перед добавлением чтоб не слипалась
>>200455
Мерси
Мерси
>>200240
В шкуре холестерина много, если проблемы с этим какие-то то лучше не надо
В шкуре холестерина много, если проблемы с этим какие-то то лучше не надо
Диетач, как приготовить мясо со свинной лопатки? Оставил на ночь мариноваться в рубленом луке, чесноке, соевом соусе и винном уксусе. Собираюь минимально запанировать в муке/ крахмале, обжарить и потом потушить в каком-нибудь простеньком соусе. Какие подводные камни?
Ответы>>200463
Дохуя ли полезности теряют крупы при сливе?
Ответы>>200562
>>200487
Не надо использовать семена из магазина семян, они несъедобные. Я так целую партию маринованных огурцов загубил.
Не надо использовать семена из магазина семян, они несъедобные. Я так целую партию маринованных огурцов загубил.
>>200463
Спасибо за ответ, бро. Теперь мне спокойнее. Буду потом пивас выпаривать и в нем тушить мясо. Говорят, чешский рецепт. Как у них только руки поднялись на темное пиво.
Спасибо за ответ, бро. Теперь мне спокойнее. Буду потом пивас выпаривать и в нем тушить мясо. Говорят, чешский рецепт. Как у них только руки поднялись на темное пиво.
>>200455
По мне так маловато будет
По мне так маловато будет
Выручайте! Купил хинкали от "элика", хотел узнать, их есть то можно?
Ответы>>200513
>>200510
Верни элика, проклятый раффа!
Верни элика, проклятый раффа!
>>200496
Ну в пиве обычно рульку делают. Может ещё что-то. Но лично я к такому использованию пива со скепсисом отношусь, лучше выпить.
Ну в пиве обычно рульку делают. Может ещё что-то. Но лично я к такому использованию пива со скепсисом отношусь, лучше выпить.
>>200496
Они даже пивные ванны принимают, а ты про какую-то рульку.
>Как у них только руки поднялись на темное пиво.
Они даже пивные ванны принимают, а ты про какую-то рульку.
Оливковое масле действительно более годно чем подсолнечное?
Какая между ними разница? Стоит ли переплачивать?
Какая между ними разница? Стоит ли переплачивать?
Ответы>>200603
>>200480
Двачую вопрос.
Двачую вопрос.
Анон, какие годные каналы на ютубе с рецептами палишь?
Мои:
https://www.youtube.com/user/JamieOliver
https://www.youtube.com/user/videobonapp
https://www.youtube.com/user/Prostogotovim
Мои:
https://www.youtube.com/user/JamieOliver
https://www.youtube.com/user/videobonapp
https://www.youtube.com/user/Prostogotovim
Ответы>>200573
Ответы>>200594
Аноны, в вашем разделе видел пикчу-гайд по скрытию триподаунов уровня вашего Микурутяна, кажется. Доставьте, если не трудно.
>>200573
На обломова тоже подписался. А про покпшеварим, так я пару видосов посмотрел вроде норм и оформление неплохое
На обломова тоже подписался. А про покпшеварим, так я пару видосов посмотрел вроде норм и оформление неплохое
>>200559
Не годнее, просто другое. Но когда готовишь по рецепту, важно его соблюдать и если там написано оливковое, нехрен делать с каким-то другим.
И оливковое крайне желательно искать хорошего качества (и подсолнечное конечно тоже), а оно не хило стоит, таже Иберика - 500 руб. за поллитра.
Не годнее, просто другое. Но когда готовишь по рецепту, важно его соблюдать и если там написано оливковое, нехрен делать с каким-то другим.
И оливковое крайне желательно искать хорошего качества (и подсолнечное конечно тоже), а оно не хило стоит, таже Иберика - 500 руб. за поллитра.
Ответы>>200618
>>200603
Все-таки зависит от рецепта. Например, рецепт жарки мяса, пишут жарьте на оливковом. На экстраверджин жарить нельзя, а замена рафинированного оливкового на рафинированное подсолнечное равнозначна.
Все-таки зависит от рецепта. Например, рецепт жарки мяса, пишут жарьте на оливковом. На экстраверджин жарить нельзя, а замена рафинированного оливкового на рафинированное подсолнечное равнозначна.
Ответы>>200634
Вред пальмового масла это миф?
Ответы>>207590
>>203301
Нет - геем станешь.
>Крупнейшими потребителями пальмового масла являются страны ЕвроСоюза, Россия, США, Египет, страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Индия, Китай, Южная Корея. В Германии пачки с пальмовым маслом продаются в магазинах здорового питания. Потребление пальмового масла для нужд пищевой промышленности в Европейском Союзе в пять раз превышает его потребление в России.
Нет - геем станешь.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 20 апреля 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 20 апреля 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.