Это копия, сохраненная 6 января 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Ловите ньюфажину
Свинина маринуется в соевом соусе, с тертым имбирем, чили и сахаром, можно добавить сушеный или тертый чеснок.
Смешать 2 яичных белка с водой и крахмалом, до состояния жидкой сметаны, окунать туда мясо и жарить во фритюре минут 5, откинуть на салфетку.
Овощи (перец, кабачок, имбирь, чеснок, чили) обжариваются до полуготовности, потом добавляем ананасы и томат-пасту. Добавить свежесмолотый кориандр (я это сделал мельницей с кафрским лаймом и лимонным сорго). Обжариваем минут 5, помешивая, добавляем соевый соус около пол стакана, не менее 2 ст. л. сахара, сок лайма (мне мало было, я еще пол лимона выдавил) и воду, тушим минут 5-7, в это время развести ложку крахмала в 50-80 мл воды и добавить в соус, после скорректировать кислоту и сладость, мне еще пришлось соевого подлить ибо не соленое было.
Потом добавляешь мясо в соус и прогреваешь минуты 2-3, все. Посыпать рубленной кинзой и поджаренным кунжутом.
Да там просто все, жарь лук на сливочном масле с добавлением сахара, периодически подливай воду, чтобы лук не сгорел.
Это тебя боженька наказывает, в церковь сходи, причстись, покайся.
а с чего мне сидеть ? или на фотокамеру фото делать, а потом перекидывать на пк....
когда можно все упростить
все меняется но как сидели кретины на сосаче так и сидят
Желтовато, но ксрасиво
прет, кретин.
без масла невкусно
Картинку разверни, уебок!
Да мне поебать, уебок, на твои оправдания.
Иммитационной.
А дикий рис бешенство не переносит? Я б лучше домашний использовал.
Медведев по 5000 выдал каждому пенсу, ты что, новости не читаешь?
Потная
Как раз таки с душой.
По настроению
не пизди шизик. у тебя все чем то там рыгали в собачью миску когда тебе что то не по нраву. ты обычная парватка, не более.
Мое любимое рисово-кальмарное хрючево.
А что в нём такого? Помидоры, зелень, булгур, насчёт чего конкретно бугуртили?
Это не хайвмайнд а типичный холостяцкий хавчик.
Да ты охуел! Там еще свежий лучок, вареные яички и подсолнечное маслице. Такая-то палитра вкуса, ёпта.
Да я хз, эта команда хейтерков рвется по любому поводу
Ну вообще суть в том, что курица без корочки или при неправильном приготовлении выглядит не оче, особенно с кожей, будто бы на ней капли пота, в частности же такой эпитет используют здеся/тута по отношению к пище Палочника.
P.S. Анон, если есть возможность, то выращивай помидоры сам. По сравнению с покупными - небо и земля.
>Может, и хрючево
Да нет, отлично все
>выращивай помидоры сам. По сравнению с покупными - небо и земля.
Смотря какие покупать.
оу знакомая картинка
Зачем?
Сыр у тебя какой-то слишком уж "сырик", а в остальном норм хавка же. Ща только прибежит толпа в глаза ебущихся утверждать, что твои спагетти не аль денте, а разварены.
Что касается помидоров, то достаточно не покупать супермаркетные же(оптимизированные под цену и хранение в ущерб вкусу). Дохуя хороших продается. Если "выращивай сам" означает "на подоконнике в Архангельске", то более того - более вкусных, чем сам вырастишь.
Спасибо, буду знать.
Спасибо!
>>237232
Кстати, макарохи я и правда мог секунд 15-20 передержать, потому что проебал куда-то свои часы, ориентировался по часам на микроволновке. Впрочем, на пробу выяснилось, что таки аль денте, да. Помидорки подразумевались дачные, если что. Не помню совсем сорт своих, но уж очень мне доставили. А так, да, есть, конечно, хорошие покупные, хотя раз на раз не приходится, и иногда можно наткнуться на дикий кал.
Хм, это верно. Пожалуй, пройдусь-ка я по рынку, когда дожру свои запасы, спасибо!
Сухо вато.
Ты лук руками рвал? Или что это за "лопухи"? Алсо, вангую рис получился все равно сухим.
Йеп, руками, ибо было влом его дорезать. Сейчас люто проигрываю с лучка и кожурки от помидора на рисе, я их искренне проебал, когда лил "соус" на рис. Рис, кстати, не сухой, на удивление.
В принципе одна из лучших пицц на доске. Единственное что смущает: на сыре нет пятен зажарки, хотя учитывая что тесто зажарилось хорошо у тебя температура печи норм, а значит пятна на сыре должны быть. Также и другая начинка слабо подверглась температуре. Ты сначала тесто делал?
Спасибо!Тесто подрумянилось у меня впервые, это наверное из-за того, что смазал маслом, а сыр был толщиной по 5-6 мм, поэтому он долго плавился, в других моих поделиях сыр подпекался. Температура у меня кстати не айс, пеклась аж 15 минут..
Макароны, кусочки курицы, лук, черри, размарин, базилик , лавровый лист и жареный сыр.
Что это ломтики?
Собираюсь приготовить яичницу-омлет из 10 яиц, с хлебом, сухим молоком и специями. Как вам?
сухое молоко?) пышность придает воздух, который ты венчиком при взбивании яиц туда доставляешь.
Завтрак из тушёного куриного филе с зелёным перцем в томатном соусе и немного шкурки от тушёной грудинки.
Где кот?
Палочник в 2015 году засрал кухнач доброчана, но всем было похуй и он перебрался сюда.
С такими когтями не пошликаешь, разве что жопу от запора спасать, этак, прокапывать ход в дымоход.
Что это за щепки в рис наструганы? Они имеют биологическое происхождение?
ааа - ты борта сам нафигачил. тогда грустнее: там теста много и это не очень вкусно. самое лучшее, когда такие борта появляются от воздействия температуры, т.е. внутри они пустые. вот это самое крутое.
но все равно круто
Нет, я имел ввиду что они по ширине большие, диаметр превысил диаметр противня, а пышными я их не делал
Пруфы, пиздабол.
Чот мне не очень, я бы и тесто подсушил посильнее, и это мясо(свинья что ли? буженина? класть не стал). Ну хотя по неаполитанскому стандарту тесо не должно быть хрустетящим, так что это вкусовщина. Да и на уровне нынешнего жрача - охуенно.
Куда уж дальше то сушить..и так сухое. буженина мне нравится, надо ж было ее утилизировать, пока не пропала.
>по неаполитанскому стандарту тесо
у них оно хрустит как крекер обычно
Не, неаполитанская маргарита, которая чуть ли не исо стандартизированная, на мягком тесте. Хотя вообще ресторанная итальянская пицца часто на хрустящем и тонком(как я люблю).
>на мягком тесте
Всяк кто был в Неаполе, жалуются что там подают сухарь практически, там после 485 градусов мягкого теста не будет, особенно на бортах, в середине конечно из-за соуса и сыра оно не засохнет.
~ 80 кг. Это хрючево я до понедельника буду переваривать.
Нефиг у Ашотов итальянских жрать
Стандарт конкретен вполне:
>Ст. 5.Характеристики конечного изделия.Описание изделия: Пицца «pizza Napoletana» STG предатсвляет собой выпечное изделие округлой формы, с переменным диаметром не превышающим 35 см, с приподнятым (более высоким) бортиком и с центральной частью, покрытой начинкой. <…> Вся пицца будет мягкой, эластичной, ее можно легко сложить пополам
Я имел ввиду борта, они в пузырях и хрустят. Сегодня вот пойду в Luciano потестить их пиццу, посмотрим как там..
1 - классический яблочный тарт с корицей на песочной основе.
2 - чизкейк с черносмородиновым желе.
Оче люблю чизкейк именно с чёрной смородиной, отличное сочетание. Алсо тян готовила годный тарт состоящий из песочного теста, заварного крема и чёрной смородины, просто бомба вышла, сладкий крем и кисленькая смородина лопается на зубах.
а почему чизкейк треснувший?
какой сыр использовал? выглядит как творог, хз по фото ванговать сложно
Я не он, но в этом году повадился делать чизкейк из рикотты, лютая годнота выходит, консистенция не как со сливочным сыром, но сырный привкус рикотты очень доставляет.
>>237494
>>237496
Спасибо.
Маскрапоне 250, творога ~200творог беру фермерский 2/3 рогачевской, ~100 сливок 33%, три крупных яйца.
Это я не у себя дома готовил , пришлось использовать то что было не разъемную форму. При дотставании он и треснул.
Алсо, сам тоже ОБОЖАЮ чизкейки, но в этот раз был очень приятно удивлен - простой яблочный тарт оказался обьеденьем.
А какой она должна получиться при одновременной выкладке в сковородку лука и картохи? А спустя минут двадцать туда еще и грибы.
Она должна быть румяной и зажаристой, но так как ты уебан, который просто сваливает все в тазик и так жарит, то выходит говно.
Не пизди на него, нормальная картошка с грибами
Это мамкин кулинар, который в лес за грибами никогда не ходил, а покупать - дорахо. Только в диетаче попиздеть.
Витамины надо же откуда-то получать.
>при одновременной выкладке в сковородку лука и картохи?
а нахуя ты это делаешь? грибы жаришь отдельно с луком, картошку отдельно, потом микс.
Потно.
Потно.
Потно.
Как желаешь.
Белковая диета?
поганые цвета такие
Не трудно.Сам готовлю редко, обычно только если праздник какой или мероприятие с друзьями/семьей, а так тянка готовит.
Не трудно еще и потому, что рецепты элементарные.
Тарт:
я все на глаз делаю, тк зависит от формы, главное тут пропорции.
Мука ~2 стакана , туда же пачку масла 82%очень холодного, быстро перетираем в крошку, пару ложек сахара, чутка ванили, совсем щепотку соли, два яйца. Все это должно собраться в шар и не липнуть к рукам - в пленку и в морозильник.
4 сладких яблока порезать мелкими кубиками, в кастрюлю, чутка воды, корицу по вкусуя люблю и буду много, сахара по вкусу, варить как варенье, пока не стане зартистым и жидкость не выпаритьсяэто минут 10-15.
2-3 зеленых яблока нарезать к тонкими ломтиками.
Достать остывшее тесто, раскатать по форме с бортиками. Выложить проверенные яблоки. На них разложить крупные долькиесли хотите чтоб не темнели, смочить лимонным соком, посыпать сахаром и в духовку до золотистого цвета.
Я готовил в электрической с всесторонним нагревом на 1/2 мощности, заняло ~25 минут.сверху можно смазать абрикосовым джемом
Как-то не правильно вот такие пропорции давать людям.
Два стакана муки могут быть разными с разницей в 150г. Пачка масла тоже разного веса. В выпечке принято давать точные веса, иначе выходит что-то уровня бабкиных на кончике ножа, припустить на медленном огне и тд. Может выходит и ничего так, но не так как могло бы.
Ой, ты прав, надо бы..
>Два стакана муки могут быть разными с разницей в 150г. Пачка масла тоже разного веса.
Жертва постовка, не пивавшее из гранёного стакана, спешите видеть. В конце каждой уважающей себя Книги о вкусной и здоровой пище была страничка с мерами весов и объёмов, все и так знали, что стакан- 200 мл, столовая ложка- 5г, а пачка масла- 200г.
Надо перелистать значит. Меня и сейчас потрясают цены, выбитые на копеечных товарах прямо на предприятии- крепка была советская власть и про дефляцию я только из книжек про 50е узнал.
Да, на каждой вещи своя цена, а щас только на сигах..
Ну ты прежде чем свое чсв тут чесать, почитай что анон выше написал.
>я все на глаз делаю
>Мука ~2 стакана
Это во-первых. Во-вторых 240мл, а не 200мл.
В выпечке принято давать точные веса.
наливать надо до верха граней
Эм, это общепринятое значение.
Причем тут до куда я наливаю. Я наливаю столько, сколько надо. И муку тоже не стаканами мерить надо, а граммами. Точнее, когда пишут стакан муки, то имеют в виду определенное количество в граммах, а не просто насыпал стакан муки. Потому что мука может утрамбоваться и ты охуенно пересыпишь.
>Точнее, когда пишут стакан муки, то имеют в виду определенное количество в граммах, а не просто насыпал стакан муки.
Нет, имеют ввиду именно стакан муки, не все готовят в химлаборатории с высшим образованием за плечами.
Ясно.
Вон там анон выше советовал рецепт.
https://www.okeydostavka.ru/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?urlRequestType=Base&catalogId=12052&categoryId=32561&productId=152447&errorViewName=ProductDisplayErrorView&urlLangId=-20&langId=-20&top_category=16557&parent_category_rn=16557&storeId=10653 вот такое можно просто купить?
Или подразумевается именно определенная часть свинины?
Порк чоп это кусок свинины на пике, обычно на рёбрышке, алсо муриканцы его не обязательно отбивают, так что перевод "отбивная" не совсем корректен.
>Так у нас-то в рашке как мне купить этот порк чоп?
Везде - корейка свиная или котлета свиная.
>>237659
>>237664
Ок, спасибо. Слушайте, а скажем на такой вот кусок грамм 200, сколько примерно перца и соли заебашить?
Я как-то жарил кусок свинины, ну и неплохо так присыпал и не скажу что прям почувствовал какой-то эффект.
Все сыпят на глаз, точно это не отмеряется.
Делай как он, тут видно сколько он сыпет
https://youtu.be/249k2WymdFc?list=PL4sylQahxyepBiKD1V7VPkahHoEVig_4C&t=9
можно медицинскими весами отмерять. у меня только столовые. :(
Окай, благодарю. Пока еще не началось.
очередная непонятная параша с помойки - фу какая гадость, и зачем он эту жидкую дрисню палками ест? она её всмысле сквозь палку засасывает?
Шариков Полиграф ты ли это?!
Мда.
Красавчик.
Рассказывай как на вкус вышло.
Ну и давай чуть расскажи как готовил, ну то есть я видел видео рамси, но свои ощущения опиши.
Ну собственно заебись для такого простого блюда, готовил с яблочным уксусом натурального брожения, пришлось несколько раз доливать т.к. Кислота улетучивалась, алсо в другой раз добавлю чили, на мой вкус там острота не помешает.
А то что он там два перца режет, 1 лук и тд- это на 1 порцию? Сколько грамм у тебя свинина на пике?
Бля, вот боюсь свинину зафейлить, там все просто- посолил, поперчил и пожарил, но чуть пожаришь не так и будет резина.
На пике у меня как раз одна луковица и два перца, кусок хрюшки на 400 с лишним, но там ребро, жирок плюс ужарка, так что на выходе не больше 250г чистого готового мяса. Жарить свинину я и до него умел по такому же принципу: с обоих сторон по 3-4 минуты до корочки и оставить полежать 7-10 минут.
Мясо не сфоткал, но на разрезе было белое, у кости чуть розовое, в самый раз, сочное, но уже не сырое. Запил мутный элем от местного живовара, другого гарнира не добавлял, мне хватило, хоть я и КМС по жиролифтингу весом в 120.
И не голоден, главно, сытость есть. Так миллиордеры питаются точно. Райская пища. И по цене - на 300 рублей закупился килограм 8 овощей, зелени, здоровые пучищи сельдерея, кинзы -по 40 рублей.
>Клетчатка, сэр, завтра ещё посрешься козырно.
Удваиваю - я тоже люблю по утру хорошо посрать после хорошего ужина.
Сноб не может нормально разломать палочки.
Печоная в духовке. Посолил токмо немного.
>Это не закуска а зажёвка. Под водку месце трэба.
А какая разница между зажёвкой и закуской?
Закуска ближе к еде, когда водка сопровождает трапезу, а зажевка сопровождает водку.
другой >анон
>С чесночком и сыром заебися получается, острая закуска как надо.
Хинт. Редко делаю. Адыгейский сыр поджарить, перетереть со свежим краснодарским чесноком, укропом, кинзой, грецким орехом, поджаренным кунжутом, чили, солью. Поджарить баклажаны и сделать из всего этого небольшие рулеты. В качестве соуса чутка мацони сверху на рулетик.
а мы в Тбилиси ели без орехов. Очень вкусно было. НА жареные баклы нанесена смесь из масла раст., кинзы и чеснока.
Хотя я под водярочку ольше люблю баклы с майонезом и чесноком.
хоть бы стол хорошенько промыл. а то оскотиниваешься же.
Она бы тебе тоже.
Коровьего маслица добавлено.
В этом приложении можно любой пост пометить как свой.
ЛОл, ты везде семенов видишь? Я не он и тарт годный. Все еще прошу рецепт.
От себя всем пиццы.
У него есть годнота, а у тебя только потная кура и палки. Потому соси хуй и не мешай.
Тебе видимо очень просто и доступно нужно стараться писать, иначе за отдельными словами смысл предложения от тебя ускользает.
Попробую: я твоего мнения не спрашивал когда просил рецепт тарта и выражал одобрение. Потому, еще раз: нахуй иди. Я с тобой не хочу общаться, ты туп.
Долбоеб, пытающийся острить - жалкое зрелище. Не делай так больше.
>>237895
>>237897
Основа: классическое песочное тесто как здесь : >>237491 >>237611
Лимонный слой:
2 лимона чистим от кожуры, и цедру от 1 из них в блендер. Все в кашу, 3 яйца и стакан сахара, взбиваем в пену.
Разьемная форма, французская рубашка, оставшееся тесто, формируем бортики, выкладываем лимонную начинку, а духовку 180° на 15 минут.
3 очень холодных белка взбиваем в твердую пену с сахарной пудрой. Выкладываем на лимонный слой и еще на 15 минут в духовку.
Достаем, остужаем.
>>237921
Учитель хороший, ему спасибо >>237907
>>237928
Волга, Дон -всё рядом
Ливер, ёпта. Быстрофикс
Ухахаха, бля, сорьки, но это просто похоже на хуйцы каких-то неведомых зверей.
Анон, мне нужен четкий план действий. Расскажи пожалуйста в подробностях как делать, до какого состояния жарить и тд.
То есть берем и режем перец и лук. Дальше сковородка, ложка оливкового масла, на большом огне доводим масло до легкого дымления. Засыпаем перцы и лук. Солим и перчим (по щепотке каждого?). Сразу же ложку сахара засыпать? Мешаем, жарим. Сколько жарить, до какой степени? Лук не начнет подгорать на большом огне? Ну вроде все размякло, вливаем пару ложек уксуса. Долго жарить или пока не выкипит уксус? Убавляем газ до среднего или маленького? Заливаем оливкового масла и даем потушиться пару минут. Засыпаем немного нарезанного базилика. чуть даем прогреться и выключаем.
Алсо, смотрел в магазе эти свиные котлеты. А там их куча разных типа из корейки, шейки, хуейки. Ни одна не выглядит как у рамси. Все мелкие, сантиметров 10 в диаметре и тонкие в сантиметр, без вот этого жира и кожи сбоку. Хотя тут просто выйдет их меньше по времени готовить, а так вроде просто. А на каком огне их жарить?
В каком нахуй магазе - иди на рынок, покупай шейку или корейку - и режь на нужные тебе по толщине.
Ну мираторгу, как бы то ни было, доверия больше.
Анон, шурпа это по азиатске мы же гейропейцы, говори консоме.
Ну блядь, не судьба написать подробней про сей кулинарный шедевр? Мне же сейчас вспоминать как называется, полезу гуглить. Зачем так делать?
Да, с ним слегка проёб, в следующий раз будет лучше.
>>237949
Если тебе его видос недостаточно подробный то я хз как тебе помочь. Алсо у него типичная котлета на рёбрышке, антрекотом ещё иногда называют, хз почему ты не можешь найти.
Очень круто! Прошу рецепт.
С какими то угадал, а где-то нет, алсо булки еще разные получились, я каждую котлету делал сантима на 2 больше в диаметр, но после жарки уже не помнил какая где, еще и на пьяный глаз все) по весу котлета 120-130 г сырая
Они всегда ужариваются, так что не стесняйся делать побольше, самый заебись когда котлета больше булки, можешь смело стремиться к 200г сырого фарша на котлету.
Да, я в курсе) просто я делал в этот раз по точному гиду для булок и котлет, тесто для булки 10 см - 80 г и котлета 130 г. В основном котлеты ужарились до диаметра булочки, что очень удобно.
>>238031
Спасибо!
Да, решил заморочиться, очень вкусные
https://www.chefsteps.com/activities/brioche-burger-buns#!
Те что темные, это так НЕ задумано, я просто за них забыл) вторая партия, но спасла миска с водой в печи и они не подгорели
Да что-то я стал забывать ее подкладывать.. я готовлю фоткаю, потом уже тарелки вилки ножи достаю и едим и понимаю что сфоткал не фирменно)
Ну да
Чем лучше? моча какая-то..имхо конечно
Ну не в обиду анон, там всё подробно показано. Купи продуктов и экспериментируй, должно получиться рано или поздно, у рамзи там шоу вообще для новичков, так что не ссы.
О, я тоже сегодня макарохи отварил. Кстати, их удобно сесть палочками.
Хватит приправ..
Обычные кухонные трамотины. Тот который большой вообще у меня самый любимый, точится в два движения, тонкий, режет заебись что угодно. Конечно, существует класс определенных тупорылых пидрил, которые оценивают нож на фотографии по характеру узора на лезвии и определенным знакам, чтобы сопоставить с каталожной ценой, и определиться после этого со своей позицией заранее отрегулировав уровень баттхёрта. Но в этом треде я таких пока еще не наблюдал.
Мне просто на телефончике хуего видно. Трамантина норм.
Нет иди нахуй. У дешманской трамонтины заебательская вязкая сталь. Мне на неделю с гарантией хватает минимум, а то и на месяц.
А ведь, я знал что твоя мамка та ещё проблядь. Выродить из своей ональной пизды такого ублюдка как ты. Тем самым, нарушила естественный закон о неразмножении быдла.
>заебательская
>вязкая
Я блять нож точу раз в год наверное, все остальное время иногда подвожу мусатом.
Вялил помидоры, годнота выходит, из приправ в масло добавлял базилик, душицу (орегано), чеснок и чёрный перец, ну и солил помидоры перед вялением в духовке.
>А ведь, я знал что твоя мамка та ещё проблядь. Выродить из своей ональной пизды такого ублюдка как ты. Тем самым, нарушила естественный закон о неразмножении быдла.
ПОчему ты злой такой? Может, у Палочника сейчас плохие времеан?
Добрее надо быть.
Небось, под хвост мусатом няшишься? Эй, продай мусат, купи нормальную дилду! Ты же спец по ножам. Раз в год мусатишь их.
Дилдак у меня и так есть, мусат маловат для поняшиться.
>>238189
Ебать закукарекал, что, ножи с рынка о кривой оселок не точятся? или ты мне расскажешь охуительную историю о том, как нужно уделять 2 часа времени каждую субботу, чтобы точить о 4 водяных камня нож до бритвенной остроты? иди, лолушка, попей водички..
https://domos.ru/shop/kuhonnyie-noji/noji/120039
Всё, на чём есть имя изветсного человека - оверпрайс, нож то может и неплохой, но его аналог без имени Джэйми будет стоить раза в 2 дешевле.
"Здравствуйте! Какая сталь и какой твердости используется в этом ноже"
после этого вопроса консультант завис
>Можете посоветовать годный поварской нож?
Пчак. А вообще, если не хочешь каждый день точить, бери любую японскую углеродку, ржавеет конечно. Зато, я свой нож не точу годами. Так как не нужно.
Не купить за эти деньги нож, который будет из твердой стали, к сожалению.. НО могу посоветовать внезапную годноту, хоть и не из твердых сталей, но очень неплохие это ножи ХОРЕКА в мэтро, 900р
>карты нет
она уже не нужна, одноразовый пропуск дают..
ну может такие тогда
http://www.techport.ru/katalog/products/posuda/nozhi/nozhi/nozh-kuhonnyj-santoku-samura-bamboo?_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQndC-0LYg0LrRg9GF0L7QvdC90YvQuSBTYW11cmEgQmFtYm9vIDEzLDcg0YHQvCBTQkEtMDA5MzswRWRiVmRncTc3STRTVG83aWFGdWFBOw,,&city=MSK&frommarket=&rc=ym&utm_campaign=marketMSK&utm_medium=referral&utm_source=market.yandex.ru&utm_term=140952&ymclid=72541834828434805010005
http://www.techport.ru/katalog/products/posuda/nozhi/nozhi/nozh-kuhonnyj-tima-b-1-90658?_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQndC-0LYg0L_QvtCy0LDRgNGB0LrQvtC5IFRpbUEgMjAg0YHQvCBCMUwtMjgwQURNOzRUQjVsQTI2NnViR3FMcUVCNFpmRlE7&city=MSK&frommarket=&rc=ym&utm_campaign=marketMSK&utm_medium=referral&utm_source=market.yandex.ru&utm_term=71667&ymclid=72541834828434805010007
http://www.techport.ru/katalog/products/posuda/nozhi/nozhi/nozh-kuhonnyj-tima-b-1-90659?_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQndC-0LYg0YHQsNC90YLQvtC60YMgVGltQSAxOCDRgdC8IEIxTC0zNzBBRE07a0xMdVo0LTk4M0lkV185RDAwVGNaUTs,&city=MSK&frommarket=&rc=ym&utm_campaign=marketMSK&utm_medium=referral&utm_source=market.yandex.ru&utm_term=71668&ymclid=72541834828434805010009
Смотри. Вот, у меня такой-же. нож дико острый, но хрупкий, в случае если ты им железо рубить будешь, лол или кидаться, кости же на раз режет, не тупится почти. За 5 лет владения им, я точил его всего раз. Мегагоднота, мастхев. Только ножны и ручку сразу же покрой лаком или покрась. Пачкаются.
http://www.ebay.com/itm/Japanese-IKEUCHI-MAKIRI-knife-MAGURO-fish-knife-HOU-wood-SAYA-kitchen-knife-/251949082645
Быть может потому что он удобный, хорошо режет и им удобно управляться при должном умении?
Извини, я палочками не умею. У меня есть любимая вилка, которой я ем уже почти 30 лет, и менять её на что-то не собираюсь пока.
Он неудобный, он для узких целей, это нож для разделки туши или для фруктов.
Реквестирую мнение, особенно по поводу ручки.
http://www.techport.ru/katalog/products/posuda/nozhi/nozhi/nozh-kuhonnyj-santoku-samura-bamboo
Ой ой и вот это ещё ретните, плиз
https://www.sancan.ru/catalog/element/kukhonnyy-nozh-santoku-298x175-mm-samura-harakiri-shr-0095w.html?gclid=CJOX87HW6M4CFQezcgod2QoP3A
Убежал работать
Нормально, за его цену очень неплохо, ручка удобная, я их в руках вертел, но не купил.
Фуфло
Засунь в жопу эту хуету, которая портит ножи, я ее после покупки со злости в окно выбросил. Пряморукие люди точат о камни и подводят мусатом.
Выеби её ВНЕЗАПНО в сракотан без подготовки. Запомнит на всю жизнь что такое негодный рататуй.
Люблю сантоку больше чем шеф.
А вот разброс цен, указывающий на их непригодность
http://www.posudaplanet.su/catalog/nozhi/zatochka/elektricheskie-tochilki/13532/
http://www.mvideo.ru/products/elektronozhetochka-edgeware-50162-50037241
Шкварки какие-то не румяные, но видно, что вкусно.
Кофе и булка какая-нибудь, круассан, сочник или сендвич мясной.. Я не дрыщ и тот завтрачег это невъебенный перебор, если у тебя нормальный вес, то потребности в таком завтраке нет.
ты видимо о существовании тяжелой физической нагрузки, работы в этом мире не в курсе?
Ну в таком случае, да..
знаю, но поверь, терпеть не могу каши. скок раз пробывал, не лезет.
>булка
>круассан
>сочник
>сендвич
Сплошная мука! Завтрак нормального человека должен состоять из белка, жиров, витаминов и углеводов, поэтому удваиваю того анона с яичницей и свининой!
Кофе с булкой? Ну охуеть. Где ты там перебор увидел? Пиздатый богатый белком завтрак плюс клетчатка в виде помидоров и фасоли, чтобы жкт хорошо работал. Завтрак может быть плотным, а вот обед и ужин полегче, чтобы отправляться спать с лёгким желудком.
это не свинина, а говядина
У меня такой обед например. Если анон и на обед столько ест то точно жиробас или много-много спорта.
> Завтрак нормального человека должен состоять из белка, жиров, витаминов и углеводов
дебил ты блять, ЗАВТРАК это угли! в основном..
>Пиздатый богатый белком завтрак
в том то и дело что там один белок, это не заряд бодрости, а наоборот нагрузка, матчасть учите хоть
Не, обед тушеное куриное филе с бульоном.
как то анон пошутил на эту фотку, что похоже на ноной горшок, лол
На горшок похоже, но выглядит вкусно.
иди нахуй со своим белком, белок на завтрак не главное, молочная каша и отварное яйцо, плюс печенька и кофе — все что нужно на завтрак
>>238273
>открой глаза.
внимательно посмотри сколько там чего в соотношении
>>238273
>Поконкретнее
Алена, на завтрак нужен заряд энергии - углеводы и немного белка, НЕМНОГО блять а не 3 яйца, фасоль и кусок мяса!
>молочная каша и отварное яйцо, плюс печенька и кофе — все что нужно на завтрак
Если ты 50кг тян, то да.
>внимательно посмотри сколько там чего в соотношении
Посмотрел, два куска хлеба вполне хватит.
>на завтрак нужен заряд энергии - углеводы и немного белка
Т.е. энергия только из углей? Из жиров и белков не?
В армии разные служат. Есть те кто кашку кушают и растут, есть те кто кашку не кушают и на бутылочку садятся.
Что тебе яснапанятна? Расскажи мне как усваиваются жиры и белки в организме, или вы ещё не проходили это в школе?
Мальчик, тут средний возраст анона за тридцать и до сорока. Если кто и не ходил, то откосил и уже не пойдет.
Дядя, у меня горячая точка за плечами.. если б ты был в армии, то знал бы что кашку жрут там все с удовольствием, независимо от того какое у них положение.
>в армии вообще кормят не очень, зачастую. и всем плевать сколько чего в каком соотношении есть солдат.
ты в детском лагере был что ли?
Тащемта "стакан" стандартизированная единица объема в США (US cup), в России измерять объем стаканами - всё равно, что массу фунтами и унциями. Так что нехуй.
Тут иногда залетают школьники насмотревшись обломова, но в основном взрослые и адекватные.
а вас чем кормили? у нас столовка была рассчитана на пять сотен человек в день, ты думаешь там, блядь, повара готовили... здоровый чан с тушеной капустой и какими то непонятными кусками, что называли бикусом (в последствии оказалось, что это извращенная армией вариация нормального блюда - бигос)
в маленьких частях есть повара и нормальные порции, да.
Если больше будешь жрать жиров, то основным поставщиком будут жиры.
так вот от чего так резко увеличилось количество срачей на тему мраморного мяса... заебал он со своим мраморным мясом, пиздец, невозможно уже
у нас было несколько городков, в каждом своя столовая, завтрак был такой - пряник, пирамидка молока, каша, 50г масла, сосиска/сарделька, хлеб.
Главное что НЕ ЗАВИСИТ от части - состав рациона, вкус и качество - другое дело.
В соседних тредах его адепты втирают про то, что фарш надо делать в блендере, а мясо кроликов имеет сильный специфический запах и перед готовкой его надо ОБЯЗАТЕЛЬНО мариновать. Пиздец какой-то, честное слово.
мне в свою очередь в обратную, с мох родных 87ми, что для меня почти идеально, схуднул до 79 ти.
Обычно набирают идеальный вес, также все зависит от нагрузок. у нас физо было 2 раза в день и часто боевые выходы по неск дней в горы...
>Кофе и булка какая-нибудь,
Ты на такой диете жопу отрастишь как у гиппопотама. И зубам пиздарики, глютенососец
Каши хватает на 2 часа максимум. Ну или надо её пару тарелок въебать, а не 200 грамм.
мимогрузчик
>28 лет
Так ты шпанёнок ещё?
Цивилизованный мир переходит на безглютеновую муку из гречихи. Но в РФ свой особый путь - жрать булки из белой муки высшего сорта, гробить здоровье.
>а мужик - по определению грузчик?
Нет, но эвфемизм предполагает такую еду, после которой можно въебывать до следующего приёма пищи, будучи занятым тяжелым физическим трудом.
>Так ты шпанёнок ещё?
Я себя уже шпаненком не чувствую как бы не хотелось того
Цивилизованный мир кукуарекнул про глютен, также громко и также быстро заткнулся как и про ГМО, мкв печи и тому подобное дерьмо
Мужчина либо имеет активную работу, не обязательно грузчиком, он может быть и инжинером на производстве, и врачом, и поваром, либо занимается после работы активным спортом раза 3 в неделю, ну и трахается столько же раз, что тоже энергозатратно.
Так вот именно поэтому нормальная еда это 70% углеводов, а не то что мне тут доказать пытаются!
Я достаточно много хожу, бегаю по эскалаторам в метро, ну и в общем мне хватает движения и активного прошлого чтобы возжелать покой онли
>много хожу, бегаю по эскалаторам в метро
Ого, уже наверное мастера спорта по бегу по эскалаторам сделал.
Классно и спасибо, а хейтеры эти ... да и пусть.
делай лучше не вертикальные фото, они тогда еще эффектнее смотрятся.
Я наоборот сказал же ненавижу ни бег ни спорт..
свою фотку со штангой на соревнованиях и армейскую я уже тут выкладывал
Лишь овсянки конечно мало
У меня знакомый веганить пытается, у него примерно так и есть. За лето похудел на 20 кг, 56 кг при росте около 180. Ну его нахуй, я так тебе скажу. Буду дальше жрать свинину, жареную на сливочном масле.
ТА
ты не правильно судишь, я не призываю веганить, он похудел от недостатка белка стройматериал для тела но и перебор белка ни к чему хорошему не ведет.
Пицца на камне. Камень стоит 700 р.
Тесто 00. 210 г муки, 150 г воды, пол чайной ложки соли, 6 г дрожжей. Пол часа полежал шарик, перевернул подмял и еще пару часов. лепешку раскатал чутка скалкой, потом руками форму чтобы и борта были и тп. Убедился снова что с маслом тесто вкуснее.
>нужно
Ты же в курсе про то, какой процент съеденной пищи усваивается? Биодоступность там, циклы пищеварения?
поэтому и разброс
я в вашем споре не участвую, но
Логика плз:
Свари 100 грамм овсянки на молоке - получится гора целая, а всего то ~400 ккал. В то время как 3 яйца уже ~450, а съесть их гораздо проще.
это уже другая тема, более сложная..
>~400 ккал.
как раз 1/4 от средней дневной нормы, плюс овсянка это медленные углеводы, которые долго усваиваются, придавая чувство сытости
https://www.youtube.com/watch?v=dqHsbw1YZik
Да, потому что не было ни у кого пестиков
Калорийность яйца вареного вкрутую составляет 160 ккал на 100 грамм продукта.
Высшая категория 0,75, калорийность трех яиц 360
Отборное яйцо 0,65, калорийность трех яиц 312
Первая категория 0,55, калорийность трех яиц 264
Вторая категория0,45, калорийность трех яиц 216
Третья категория 0,35, калорийность трех яиц 168
>160 ккал на 100г
Среднее куриное яйцо весит 60г, идиотина, так что в сердем яйце будет 96ккал.
Я думал это ты утверждал, что в 3-х яйцах 450 ккал, извини если это был не ты.
у меня да, это норма минимума для условий - офис, до 30 лет.. там 1680 ккал что ли..
я ем примерно также, около 3000 ккал, но вес не набираю, потому что нихуя не делаю и стресс наверное это главный бич
ну может табличка убогая попалась..
Стресс не жжёт калории, анон, у тебя где-то проёб в расчётах.
Да, это тоже вариант..я вот который 68 кг, ем на 3000 почти без сладкого и мучного ибо не люблю..
>156 ккал на 100г
Блять, ты необучаемый какой-то, среднее яйцо 60г, крупное 75г, никак не будет там 150 ккал.
Сегодняшнее меню:
1. 2 яйца пашот, 3 ломтика копченой горбуши, кусочек малинового чизкейка(без теста, граммов 100)
2. Пачка 220 г обезжиренного творога, 2 ст л пинат баттера(с солью, без сахара), груша
3. Сэндвич с 1/2 авокадо, 120 г куриной грудки, овощами. Хлеб из 70% муки из твердой пшеницы, 30% вс, два ломтика, ну это граммов 100.
4. Перловка(80 или 100 г в сухом виде) с 1 ст л оливкового масла, 120 г печеной трески, овощи
5. Пока ещё хз что и фрукты.
>>238392
На дваче зато дохуя гуру сидят, ага
На дваче - нет, но в интернете инфы достаточно.
Нет, тренер мне
60 грамм это яйцо кармана 70 килограммового, что выше писал? я беру фермерские яйца, но даже если 75 грамм, то 3 яйца это 360 ккал, и они съезжаются изи, а вот кашу из 100 грамм овсянки попробуй еще съесть в один присест.
иди на хуй, тугодум
60г это среднее по статистике, в ресторанных граммажах яйцо считают всегда 60г, как среднее, в любом случае утверждение, что в 3-х яйцах 450 ккал с любой стороны неверно. сам иди нахуй
А овсянку ты жрать будешь голую на воде? Этож пиздец глина на вкус, для вкусной овсянки тебе понадобится молоко и сахар либо банан или сухофрукты, это уже будет 150 ккал минимум, самой овсянки сухой на 200 ккал, это будет 60-70г, не так уж и много, как раз на один на один раз.
суп, ди
Не заходил сюда со времен чухан-куна, а щас вот вынудила жизнь начать готовить продукты.
Планирую в будущем обрести просветление и питаться чем-то вроде того, что есть ваш Палочник-кун.
Сорян что без супа.
Как-то вегетариански
У Оливера таки шоу ближе к зрителю, Рамзи иногда не договаривает, либо просто не показывает подразумевая само-собой
Пиар же. Их у нас три производителя ангусов, надо конкурентов опережать.
просто они начали яростно пиарить свою говядину, блэк ангус, продавать в доступных магазинах, вот все и бугуртят (или нет)
Чочо там? Млеко?
>Двойной вин: годнота в треде
>вещи своими именами называют, рвется
Прекрати, человек-анекдот.
Короче сделал, только что.
Сначала я думал что пиздец перекарамелизовал перец и лук, там он прям такой местами черноватый был, кое-где сахар корочкой стал, но видимо в уксусе и олив масле разварилось. Короче, вот овощи эти вышли хорошо.
А вот свинину я слегка пережарил, она там тонкая была, ну и честно говоря я вообще не заметил каких-то привкусов соли, перца, чеснока, тимьяна. Как-то вот когда курицу с тмином запекаешь, то вот там и аромат и вкус, а тут скудновато как-то.
Ну и в итоге так никто и не сказал из какого куска тушки эта котлета должна быть. Вот допустим нет в магазине, закончились или просто нет, готовой нарезанной котлеты из свинины на косточке, чтобы такая толстая с жирком по краю. Иду я в отдел, где валяется мясо кусками и прошу из какой части отрезать мне лепешку эту?
Он же написал, что он пять лет назад его сделал.
Хаха, у меня такой был поддельный. Ну, если больше ничего не пробовал - норм.
Не люблю сантоку.
Cамура это уже подделка под японские ножи. У тебя была подделка подделки или что?
>из какой части отрезать мне лепешку эту?
Карбонад, корейка, антрекот - разные названия одного отруба
>подделка под японские ножи
а почему подделка? мне вот приглянулась серия дамаскус, сантоку 9000 почти, неужели они плохие?
Пока доходили в фольге, потемнели, съежились..
я не разу так не делал, но получилось просто пиздатейше, текстура и вкус..мм.. ваши тянки утекут со стула. конечно подавать пюре следует в отдельной миске, но я так заебался его протирать через сито, что просто вывалил все что приготовил в тарелку и съел..
Ога, сферическая в вакууме причем, такая как должна быть.
Подводные камни?
Меня-то зачем спрашиваешь? Сам понять не можешь, даун ты или нет?
Каков полный рецепт? Люблю кальмарчиков
Это копия, сохраненная 6 января 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.