Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
>>280974 (OP)
Приготовление лол-кек-салата:
- смешать яйцо с 80-100 мл масла EVOO
- добавить вустер, растертый чеснок, лаймовый сок, тертый сыр
- нарезать хлеб обжарить в масле с прованскими травами и сухим чесноком, добавить сыр, обжарить в нем равномерно покрывая сухарики
- смешать нарезанные листья салата с соусом, ПОТОМ добавить сухари и еще раз смешать, выложить на тарелку, полить остатками соуса и посыпать сыром
Приготовление лол-кек-салата:
- смешать яйцо с 80-100 мл масла EVOO
- добавить вустер, растертый чеснок, лаймовый сок, тертый сыр
- нарезать хлеб обжарить в масле с прованскими травами и сухим чесноком, добавить сыр, обжарить в нем равномерно покрывая сухарики
- смешать нарезанные листья салата с соусом, ПОТОМ добавить сухари и еще раз смешать, выложить на тарелку, полить остатками соуса и посыпать сыром
>>280974 (OP)
А почему породия?
А почему породия?
>>280978
Потому что салат у меня айсберг и сыр не пармезан.
Потому что салат у меня айсберг и сыр не пармезан.
983 Кб, 1280x720
>>280978
По вкусу не чувствую разницу между ромэном и айсбергом. Алсо, кобб иногда делаю. В отличии от цезарей несколько более нажористей.
По вкусу не чувствую разницу между ромэном и айсбергом. Алсо, кобб иногда делаю. В отличии от цезарей несколько более нажористей.
>>280984
Как сказать... Капусту белокачанную отличу, а латук как и айсберг относительно безвкусный, разве что текстурой отличается.
>Ээээмм.. ну это очень печально.
Как сказать... Капусту белокачанную отличу, а латук как и айсберг относительно безвкусный, разве что текстурой отличается.
>>280988
Капуста острая.
Капуста острая.
>>281005
Не, ну это понятно, меренги руками взбивать тоже заебешься, но для этого миксеры есть, мазик в блендере норм делается. А вот венчик, который на погружной блендер цепляется - надо глянуть, есть ли он у моего в коробке, не пользовался точно никогда. Ну ок, если тебе удобно, какие вопросы.
Не, ну это понятно, меренги руками взбивать тоже заебешься, но для этого миксеры есть, мазик в блендере норм делается. А вот венчик, который на погружной блендер цепляется - надо глянуть, есть ли он у моего в коробке, не пользовался точно никогда. Ну ок, если тебе удобно, какие вопросы.
>>281006
Чаще всего так и делаю за 10 секунд, но потом из стакана его надо вычерпывать, в нем дохуя остается, ну и перемалывает все в труху, а в Цезаре я люблю когда сыр остается мелко натертым.
>мазик в блендере норм делается
Чаще всего так и делаю за 10 секунд, но потом из стакана его надо вычерпывать, в нем дохуя остается, ну и перемалывает все в труху, а в Цезаре я люблю когда сыр остается мелко натертым.
>>281012
А ты хитёр.
А ты хитёр.
>>281024
Бутерброд с гавном
Бутерброд с гавном
>>281016
зачем ты постоянно выставляешь эту засаленную старую зеленую пластмассовую чашку
зачем ты постоянно выставляешь эту засаленную старую зеленую пластмассовую чашку
>>281045
Даже цвет сомнительно, остальное просто чепуха какая-то, ты совсем плох.
>засаленную старую зеленую пластмассовую
Даже цвет сомнительно, остальное просто чепуха какая-то, ты совсем плох.
Лол, сейчас вот вспомнил, что не курю уже две недели, а давеча даже бухнул, а про покурить и не вспомнил вообще. Хотелось бы узнать, кагда ломки начнутся, чтоб внезапно не скрутило в страшных корчах.
>>281051
То что считается самым тяжелым периодом ты прошел.
Я так и писал в прошлый раз — ломки от курения нет, все эти рассказы о том, что курить бросать сложно активно пишут только школьники (для которых отказ от колы тоже ломку вызовет, продавцы говнокниг и фабрики сигарет.
Привыкай к новому образу жизни, чтобы жизнь без сигарет стала привычкой.
То что считается самым тяжелым периодом ты прошел.
Я так и писал в прошлый раз — ломки от курения нет, все эти рассказы о том, что курить бросать сложно активно пишут только школьники (для которых отказ от колы тоже ломку вызовет, продавцы говнокниг и фабрики сигарет.
Привыкай к новому образу жизни, чтобы жизнь без сигарет стала привычкой.
>>281051
Не будет никаких ломок, это доброхотское преувеличение из разряда "от герыча с первого раза жизнь в пизду", чтоб впечатлительные даже не пробовали.
Не будет никаких ломок, это доброхотское преувеличение из разряда "от герыча с первого раза жизнь в пизду", чтоб впечатлительные даже не пробовали.
>>281049
В Швеции вся выпечка - kaka.
В Швеции вся выпечка - kaka.
>>281052
Но вот ипитит реально на треть повысился. Не то что бы чего то не хватает, а есть хочу, курение подавляет ипитит, и вторую нелелю на 500 ккл больше наедаю. Вес вроде наместе пока. Но хуй знает, жира набирать не хочется.
>>281053
Лол, был период с полгода точно кажен дён упарывал. До этого и после этого периода, от случая к случаю. Но там деньги шальные были. Хуй знает, брат до сих пор жив, зависимости нет.
Но вот ипитит реально на треть повысился. Не то что бы чего то не хватает, а есть хочу, курение подавляет ипитит, и вторую нелелю на 500 ккл больше наедаю. Вес вроде наместе пока. Но хуй знает, жира набирать не хочется.
>>281053
Лол, был период с полгода точно кажен дён упарывал. До этого и после этого периода, от случая к случаю. Но там деньги шальные были. Хуй знает, брат до сих пор жив, зависимости нет.
45 Кб, 600x455
>>281057
Лол, палыч. Теперь я понял почему ты мне так этих персонажей наплминаешь.
Лол, палыч. Теперь я понял почему ты мне так этих персонажей наплминаешь.
Фирменная кухня "Папа набодяжил". Ядерная хрень, жрать целым невозможно - все разваливается. Внутри грудинка кажись, корейская морковка, помидорки черри, по-моему квашеная капуста. А, и еще ужасный на вкус коньячный сервелат от Останкино. Блядь, этот непередаваемый вкус сои с нотками туалетной бумаги невозможно забыть... Мде. Ну и соус из смеси майонеза, кетчупа и сметаны с добавлением чеснока и укропа. На вкус вобщем-то ничего так, нажористо, но блядский сервелат все убивает.Пы.Сы.: Бодяжил реально батя ^_^
>>281012
Люблю жареную брюссельскую капусту. Что-то в ней есть этакое импозантное.
Люблю жареную брюссельскую капусту. Что-то в ней есть этакое импозантное.
>>281012
А греча где?
А греча где?
>>281072
Там по идее и капусты не должно быть с корейской морковкой, только свежие овощи. Плюс соус кефирный. Но ниче, съедобно.
Там по идее и капусты не должно быть с корейской морковкой, только свежие овощи. Плюс соус кефирный. Но ниче, съедобно.
>>281073
Не, корейская морква - вещь. Капусту, правда, свежую кладу. А соус на основе майонеза. Если еще кефиром бодяжу, она вся течет аж.
Не, корейская морква - вещь. Капусту, правда, свежую кладу. А соус на основе майонеза. Если еще кефиром бодяжу, она вся течет аж.
>>281077
Майонез само собой. Там видно же.
Майонез само собой. Там видно же.
5,8 Мб, 2268x3024
Салат из тыквы баттернат, припущенной с пакетиком специй "манго карри", кумквата и кешью. Просто дико охуенно.
>>281080
А тут стейкоебов тред разве? Я редко ем мясо, не люблю: рыба и курица вкуснее.
А тут стейкоебов тред разве? Я редко ем мясо, не люблю: рыба и курица вкуснее.
Здрасте. Заебался жевать говядину, попробовал отбить. Отбивал гвоздодером - жевалось получше, да и в целом понравилось новизной. Салат с йогуртом, чтоб поменьше калорий, на ночь не ел. Это в субботу, значит. А вчера сходил в китайский буфет и обожрался как сука. Бида. Еще принес вам сковороду на суд, вчера купил по дешевке. На амазоне такая стоит полтос, а я увидел за 25, ну и купил. Хз как будет в быту, но увесистая и материал внушает доверие.
1,9 Мб, 1701x1276
Завтрак: бутерброд с яйцом и икрой, гранола с йогуртом, апельсиновый сок
>>281108
Попробуй говядину луком помариновать(называется стэйк Шаляпин), должна мягче стать, плюс можно надрезы по всей площади сделать решеткой(что-бы мариновалась быстрей). Вообще годится любая кислотная среда для маринада. Сам использовал в основном лимонный сок в пропорции пол лимона на пол кило говядины, но можно использовать лук, уксус итд
Перед тем как жарить, промываешь от маринада и смазываешь маслом, готовишь до бледно розового сока, двачую еще запросишь таких стэйков.
мимо любитель говядины
Попробуй говядину луком помариновать(называется стэйк Шаляпин), должна мягче стать, плюс можно надрезы по всей площади сделать решеткой(что-бы мариновалась быстрей). Вообще годится любая кислотная среда для маринада. Сам использовал в основном лимонный сок в пропорции пол лимона на пол кило говядины, но можно использовать лук, уксус итд
Перед тем как жарить, промываешь от маринада и смазываешь маслом, готовишь до бледно розового сока, двачую еще запросишь таких стэйков.
мимо любитель говядины
>>281108
И да, твой стэйк по волокнам отрезан, что бы жевалось надо против резать.
И да, твой стэйк по волокнам отрезан, что бы жевалось надо против резать.
1,6 Мб, 1600x1067
>>281108
Ее же нужно готовить медиум, чтобы мягкая осталась, либо покупать специальные куски туши, где мясо не жесткое
Болоньезка
>Заебался жевать говядину
Ее же нужно готовить медиум, чтобы мягкая осталась, либо покупать специальные куски туши, где мясо не жесткое
Болоньезка
>>281108
попробуй тушить
очень годно взять шейку или даже голяшку говядины зернового откорма и тушить/запекать ее по пять-восемь часов при низкой температуре
попробуй тушить
очень годно взять шейку или даже голяшку говядины зернового откорма и тушить/запекать ее по пять-восемь часов при низкой температуре
4,1 Мб, 3024x4032
анон хочу такую же сковороду
в магаза такие стоят 1.5-2к стоит брать?
в магаза такие стоят 1.5-2к стоит брать?
>>281128
Бери
Бери
>>281128
Не стоит.
Не стоит.
Почему? я вот думаю всеже норм. тефаль шлак ебаный. юзал мультиварку с керамикой. заебца ниче не пригорает а тут на ощуп такое же охуенное поккрытие + не тонкое. ну конечно за 10 тыщ может и лучше будет но блядь щаз юзаю сковороду из окея за 200руб
>>281133
А потому, что вы заебали вопросы задавать не в тот тред и вообще по всякой хуйне вопросы писать. Скоро уже у анона будут спрашивать как правильно жопу вытирать. Думаешь норм? — ну так, сука, бери. Не беи мозг.
А потому, что вы заебали вопросы задавать не в тот тред и вообще по всякой хуйне вопросы писать. Скоро уже у анона будут спрашивать как правильно жопу вытирать. Думаешь норм? — ну так, сука, бери. Не беи мозг.
>>281143
Тащемта какой будет в магазине, маринад это вообще лучший вариант под магазинное мясо(имею ввиду мясо хер пойми какого качества), возможно сразу напиленное на стэйки(как по волокнам так и против). Хорошее мясо(я на рынке беру, чаще всего вырезка) можно и не мариновать вовсе, натер солью и молотым перцем, смазал маслом, пожарил и наслаждаешься. Если хочется максимально раскрыть говядину(хорошую, ту же вырезку, нарезанную против волокон, с надрезами решеткой с обоих сторон и глубиной реза 3-4мм), маринуй в оливковом масле, лимонном соке, перец черный, соль, можно немного соевого соуса. Это все справедливо для обычной говядины, хорошего качества с рынка или сомнительной говядины с магазина с мраморной все гораздо проще. Да и хорошая говядина должна быть розовой, волокна почти отслаиваются друг от друга, такое мясо гарантированно будет ахуенным, все остальное надо мариновать и размягчать всеми способами, в идеале ночь. Прожарка строго медиум велл и ниже, это как тебе больше нравится. Это вроде все.
Тащемта какой будет в магазине, маринад это вообще лучший вариант под магазинное мясо(имею ввиду мясо хер пойми какого качества), возможно сразу напиленное на стэйки(как по волокнам так и против). Хорошее мясо(я на рынке беру, чаще всего вырезка) можно и не мариновать вовсе, натер солью и молотым перцем, смазал маслом, пожарил и наслаждаешься. Если хочется максимально раскрыть говядину(хорошую, ту же вырезку, нарезанную против волокон, с надрезами решеткой с обоих сторон и глубиной реза 3-4мм), маринуй в оливковом масле, лимонном соке, перец черный, соль, можно немного соевого соуса. Это все справедливо для обычной говядины, хорошего качества с рынка или сомнительной говядины с магазина с мраморной все гораздо проще. Да и хорошая говядина должна быть розовой, волокна почти отслаиваются друг от друга, такое мясо гарантированно будет ахуенным, все остальное надо мариновать и размягчать всеми способами, в идеале ночь. Прожарка строго медиум велл и ниже, это как тебе больше нравится. Это вроде все.
>>281148
Ну я собственно спросил про отруб понимая, что так с луком и кислотой маринуется в принципе не стейковое мясо.
Ну я собственно спросил про отруб понимая, что так с луком и кислотой маринуется в принципе не стейковое мясо.
>>281148
Толщина стэйка ~3см. Я жарю так, максимальный огонь 2.5 минуты с каждой стороны и далее уменьшаешь огонь и еще по 2.5 минуты с каждой стороны. Тут важно запечатать мясо, что-бы сок максимально внутри был.
>>281150
Да какой есть, такой и бери, маринад же именно на жесткое мясо. С мясом хорошим напряженка, так что чаще всего приходится по всякому ухищряться. Стэйк Шаляпин загугли, там слой мелко нарезанного лука на мясе держится пару часов, смывается и жарится, получается заебись.
Толщина стэйка ~3см. Я жарю так, максимальный огонь 2.5 минуты с каждой стороны и далее уменьшаешь огонь и еще по 2.5 минуты с каждой стороны. Тут важно запечатать мясо, что-бы сок максимально внутри был.
>>281150
Да какой есть, такой и бери, маринад же именно на жесткое мясо. С мясом хорошим напряженка, так что чаще всего приходится по всякому ухищряться. Стэйк Шаляпин загугли, там слой мелко нарезанного лука на мясе держится пару часов, смывается и жарится, получается заебись.
>>281154
А что не так? Меня сейчас обоссут?
К слову, как то готовил на электро гриле, который с двух сторон жарит, так вот он как раз запечатывает мясо, ахуенно сочно получается.
А что не так? Меня сейчас обоссут?
К слову, как то готовил на электро гриле, который с двух сторон жарит, так вот он как раз запечатывает мясо, ахуенно сочно получается.
>>281158
Насчет того, что оверпайс, это да, но в целом мне понравилось готовить на этой хуевине.
С запечатыванием то что не так?
Насчет того, что оверпайс, это да, но в целом мне понравилось готовить на этой хуевине.
С запечатыванием то что не так?
>>281108
Чтобы говядина была мягкой и вкусной, нужно либо тушить её несколько часов, чтоб разваливалась на волокна(в сраликовском ферганском плове большие куски коровы или барана на дне получаются фантастически хорошо, хоть плов ради них готовь), либо использовать мясорубку, если на долгое тушение времени нет.
Все эти стейки-хуейки, медиум реры-хуеры, зерновой откорм-хуёрм - не более чем способ убедить тебя, что гораздо более высокая цена некоторых кусков мяса оправдана, заставить тратить на них больше денег. Такая же хуйня с вином, с чаем, кофе и "крафтовым" пивом вот пытаются провернуть, загляни в соответствующие треды. Но с вином есть косяк, что цены некоторых бутылок недоступны простым людям, вызывают недоверие, с чаем, пивом и "спешелти" кофе всё ещё в процессе и у многих недоверие от новизны всего этого дела. А стейкам медиум рер уже век, и цена, хоть высокая, по праздникам по карману и обычному работяге.
Суть в том, что, хотя разница и существует объективно, кроме мизерного процента прокачанных гурманов никто её не почувствует, и просто будут жрать толстенные полусырые куски жирной говядины, считая себя элиткой и поглядывая свысока на тех, кто её хорошо прожаривает.
Выбор, конечно, твой, но мой совет: не ведись на эту хуйню, массаж ЧСВ того не стоит, покупай говядину на фарш и наслаждайся.
Чтобы говядина была мягкой и вкусной, нужно либо тушить её несколько часов, чтоб разваливалась на волокна(в сраликовском ферганском плове большие куски коровы или барана на дне получаются фантастически хорошо, хоть плов ради них готовь), либо использовать мясорубку, если на долгое тушение времени нет.
Все эти стейки-хуейки, медиум реры-хуеры, зерновой откорм-хуёрм - не более чем способ убедить тебя, что гораздо более высокая цена некоторых кусков мяса оправдана, заставить тратить на них больше денег. Такая же хуйня с вином, с чаем, кофе и "крафтовым" пивом вот пытаются провернуть, загляни в соответствующие треды. Но с вином есть косяк, что цены некоторых бутылок недоступны простым людям, вызывают недоверие, с чаем, пивом и "спешелти" кофе всё ещё в процессе и у многих недоверие от новизны всего этого дела. А стейкам медиум рер уже век, и цена, хоть высокая, по праздникам по карману и обычному работяге.
Суть в том, что, хотя разница и существует объективно, кроме мизерного процента прокачанных гурманов никто её не почувствует, и просто будут жрать толстенные полусырые куски жирной говядины, считая себя элиткой и поглядывая свысока на тех, кто её хорошо прожаривает.
Выбор, конечно, твой, но мой совет: не ведись на эту хуйню, массаж ЧСВ того не стоит, покупай говядину на фарш и наслаждайся.
>>281160
Любитель котлеток из фарша порвался.
Любитель котлеток из фарша порвался.
>>281160
Скажи честно, ты хоть один стейк нормальный пробовал?
>Все эти стейки-хуейки, медиум реры-хуеры, зерновой откорм-хуёрм - не более чем способ убедить тебя, что гораздо более высокая цена некоторых кусков мяса оправдана, заставить тратить на них больше денег.
Скажи честно, ты хоть один стейк нормальный пробовал?
>>281163
Да. Много лет пытался понять, в чем прикол, кусок мяса и кусок мяса. Наконец, сказал себе: хватит, король - голый.
Да. Много лет пытался понять, в чем прикол, кусок мяса и кусок мяса. Наконец, сказал себе: хватит, король - голый.
Горяченького захотелось похлебать, в жидкости сила! Целый литр отличного супа всего за 5,49. И веточка петрушки для украшения. Вкусняцки!
>>281178
5.49/10
5.49/10
>>281161
Не совсем так, оно ее задерживает, когда ты жаришь сок из мяса выпаривается и вытекает, если запечатаешь мясо, сок будет выпариваться, но вытекать будет меньше. Особенно явно это можно проверить, когда жаришь на углях на решетке.
>>281160
Ты просто не пробовал вкусного мраморного мяса, либо для тебя вся говядина на один вкус.
Не совсем так, оно ее задерживает, когда ты жаришь сок из мяса выпаривается и вытекает, если запечатаешь мясо, сок будет выпариваться, но вытекать будет меньше. Особенно явно это можно проверить, когда жаришь на углях на решетке.
>>281160
Ты просто не пробовал вкусного мраморного мяса, либо для тебя вся говядина на один вкус.
>>281180
Если коротко то: https://www.youtube.com/watch?v=GjfDW-kcX5E
На видео автор очень хорошей книги "On Food and Cooking".
Для не могущих в ангельский: главное это температура, до который ты будешь готовить мясо, а не последовательность режимов тепловой обработки
Вот тут статья https://www.tastingtable.com/cook/national/why-sear-meat-locking-in-juices-food-myths
Если коротко то: https://www.youtube.com/watch?v=GjfDW-kcX5E
На видео автор очень хорошей книги "On Food and Cooking".
Для не могущих в ангельский: главное это температура, до который ты будешь готовить мясо, а не последовательность режимов тепловой обработки
Вот тут статья https://www.tastingtable.com/cook/national/why-sear-meat-locking-in-juices-food-myths
>>281183
Таким особо одаренным предлагается положить мясо на холодную сковородку и включить газ, если у тебя не ебучая горелка для стир-фрая или не индукция, то мясо будет плавать в собственной сокее. Со своими статьями, писаными ради троллинга и денег пройдите нахуй.
Таким особо одаренным предлагается положить мясо на холодную сковородку и включить газ, если у тебя не ебучая горелка для стир-фрая или не индукция, то мясо будет плавать в собственной сокее. Со своими статьями, писаными ради троллинга и денег пройдите нахуй.
>>281188
В моем случае, что бы запечатать мясо я жарю по 2.5 минуты с каждой стороны на максимально возможном огне, далее я его убавляю. Это же и есть запечатывание? Можно еще конечно газовой горелкой корочку сделать, но это нахуй не надо.
В моем случае, что бы запечатать мясо я жарю по 2.5 минуты с каждой стороны на максимально возможном огне, далее я его убавляю. Это же и есть запечатывание? Можно еще конечно газовой горелкой корочку сделать, но это нахуй не надо.
>>281190
Можно жарить на огне выше среднего по 5 минут, результат будет такой же при условии того, что температура внутри куска будет одинаковой в обоих случаях.
Можно жарить на огне выше среднего по 5 минут, результат будет такой же при условии того, что температура внутри куска будет одинаковой в обоих случаях.
>>281189
Я это и сам знаю, но запечатывание как раз таки позволяет не вытекать сокам с поверхности куска. Сколько можно эту тему обсуждать? Соки с поверхности не вытекают, температура быстро доходит до 165 и мясо жарится
Я это и сам знаю, но запечатывание как раз таки позволяет не вытекать сокам с поверхности куска. Сколько можно эту тему обсуждать? Соки с поверхности не вытекают, температура быстро доходит до 165 и мясо жарится
>>281192
Сверху течь будет, думаю переворачивать каждые 2.5 минуты все таки необходимо.
Сверху течь будет, думаю переворачивать каждые 2.5 минуты все таки необходимо.
>>281207
Можно, даже нужно, если не запечатать суп, то он потеряет всю влагу и станет рагу.
Можно, даже нужно, если не запечатать суп, то он потеряет всю влагу и станет рагу.
>>281212
Ну ладно)
Ну ладно)
>>281209
Ага, через запечатывание суп пройдя серию превращений может превратиться в антрацит и даже алмаз?
Ага, через запечатывание суп пройдя серию превращений может превратиться в антрацит и даже алмаз?
>>281108
Благодарю предложивших маринад, я попробую прямо сегодня. Еще попробую резать против волокон. Мидиум рэр я сам люблю, но обычно жарю до велл дон, для ребенка чтоб, на всякий случай. Я качеству мяса доверяю, но страхуюсь. Хз, может свои стейки просто буду раньше доставать из сковородки, а остальное дожаривать.
Благодарю предложивших маринад, я попробую прямо сегодня. Еще попробую резать против волокон. Мидиум рэр я сам люблю, но обычно жарю до велл дон, для ребенка чтоб, на всякий случай. Я качеству мяса доверяю, но страхуюсь. Хз, может свои стейки просто буду раньше доставать из сковородки, а остальное дожаривать.
>>281231
До медиум велл жарь, велл дон ребенок охуеет жевать.
До медиум велл жарь, велл дон ребенок охуеет жевать.
>>281231
Зачем на ребенка говядину переводить, он все равно не оценит. Макары с сосисоном - вот выбор для ребенка!
Зачем на ребенка говядину переводить, он все равно не оценит. Макары с сосисоном - вот выбор для ребенка!
>>281237
Два ремня этому воспитателю!
Два ремня этому воспитателю!
>>281237
Фунт говядины стоит четыре бакса. Упаковка сосисок стоит четыре бакса. Вот если кормить ребенка индюшиными ножками, можно чутка сэкономить, они по 99 центов за фунт.
Фунт говядины стоит четыре бакса. Упаковка сосисок стоит четыре бакса. Вот если кормить ребенка индюшиными ножками, можно чутка сэкономить, они по 99 центов за фунт.
>>281240
Сходи в гросери аутлет.
Мне батя давал уроки, как питаться на десятку в неделю, очень краткие. Привел туда, подвел к сосисонам и сказал: вот, есть можно только их.
Сходи в гросери аутлет.
Мне батя давал уроки, как питаться на десятку в неделю, очень краткие. Привел туда, подвел к сосисонам и сказал: вот, есть можно только их.
>>281237
Правильно, туалетной бумагой его кормить! Нахуй эту говядину с ее железом, аминокислотами, нормализацией кислотности в желудке и быстрой усваиваемостью.
Правильно, туалетной бумагой его кормить! Нахуй эту говядину с ее железом, аминокислотами, нормализацией кислотности в желудке и быстрой усваиваемостью.
>>281246
Я таких не видел даже. В dollar tree есть всякая жратва по доллару, но аутлетов не встречал
Я таких не видел даже. В dollar tree есть всякая жратва по доллару, но аутлетов не встречал
>>281184
Было же видео, когда клали мясо на холодную сковороду и жарили. Получался нормальный стейк. Может кто-то схоронил? там повар армянин какой то.
Было же видео, когда клали мясо на холодную сковороду и жарили. Получался нормальный стейк. Может кто-то схоронил? там повар армянин какой то.
>>281254
бабаски
бабаски
>>281270
Не в этом дело, даже не обратил внимания, просто сама по себе не нравится.
Не в этом дело, даже не обратил внимания, просто сама по себе не нравится.
Не постьте сегодня больше картинки. Жрать охота.
>>281279
Ты дурак или серьёзно?
Ты дурак или серьёзно?
Парад дебилов, блять. Запечатывание мяса, сервировка — пидрильство, БЖУ, ледяная водка, все продукты одинаковые, как у бати...
Это доска всегда была таким отстойником или я просто заебался общаться с тупым говном?
Это доска всегда была таким отстойником или я просто заебался общаться с тупым говном?
>>281307
Запечатывание мяса не педрильство, а просто бред. Просто маркетинговый развод лохов.
Запечатывание мяса не педрильство, а просто бред. Просто маркетинговый развод лохов.
>>281312
Ты не понял мою мысль, там все перечисленное бред.
Ты не понял мою мысль, там все перечисленное бред.
>>281322
Вообще-то зависть - двигать прогресса.
Вообще-то зависть - двигать прогресса.
>>281316
нахуй так вылизывать фотку, кому это надо? тут все простые люди. да эта еда даже не кажется аппетитной. как из инстаграмма.
нахуй так вылизывать фотку, кому это надо? тут все простые люди. да эта еда даже не кажется аппетитной. как из инстаграмма.
>>281327
А чему там завидовать? Тому что кто-то питается как ванильная пизда из прошлого десятилетия? Да ещё, научившаяся снимать, как инстаграммоблядь из нынешнего? Ну да, ну да.
А чему там завидовать? Тому что кто-то питается как ванильная пизда из прошлого десятилетия? Да ещё, научившаяся снимать, как инстаграммоблядь из нынешнего? Ну да, ну да.
>>281329
Простые люди не значит животные, долбоеб, пытаться сделать свою работу лучше — это правильно. В первую очередб вылизывать фотку надо ему.
Простые люди не значит животные, долбоеб, пытаться сделать свою работу лучше — это правильно. В первую очередб вылизывать фотку надо ему.
>>281333
Ой дибил...
Ой дибил...
>>281332
пусть постит свое отфильтренное говно , шарики накатал из риса, полудурок, в другом месте. тут домашняя кухня и домашняя обстановка.
пусть постит свое отфильтренное говно , шарики накатал из риса, полудурок, в другом месте. тут домашняя кухня и домашняя обстановка.
>>281340
Домашняя — не равно криворукая или хуевая. Что плохого в шариках из риса, долюоеб? Надо было все свалить в синее корыто и хорошенько перемешать?
Домашняя — не равно криворукая или хуевая. Что плохого в шариках из риса, долюоеб? Надо было все свалить в синее корыто и хорошенько перемешать?
>>281231
Ну чо, замариновал на пару часов в лимонном соке, с сушеной петрушкой, солью и чили. Еще несколько кусков остались мариноваться, завтра пожарю. Первую порцию пожарил на ужин, а то сильно оголодал. И резал против волокон, кстати. Понравилось, буду так делать. Еще посмотрю завтра, как суточная мариновка скажется на мясе. Сковороду новую опробовал заодно - жарит хорошо, никаких претензий. Благодарю вас, ребята, за дельные советы.
Ну чо, замариновал на пару часов в лимонном соке, с сушеной петрушкой, солью и чили. Еще несколько кусков остались мариноваться, завтра пожарю. Первую порцию пожарил на ужин, а то сильно оголодал. И резал против волокон, кстати. Понравилось, буду так делать. Еще посмотрю завтра, как суточная мариновка скажется на мясе. Сковороду новую опробовал заодно - жарит хорошо, никаких претензий. Благодарю вас, ребята, за дельные советы.
4,8 Мб, webm, 640x480
>>281340
Это про тебя.
Это про тебя.
49 Кб, 700x435
>>281178
Столько же стоит бульонный кубик поштучно.
В общем-то, судя по цвету, именно его ты и купил. Только в форме порошка.
Только с одного бульонного кубика получится целая кастрюля бульона, в который ещё и рожек накидать можно.
Короче, нихуя не экономно у тебя вышло.
К кухне нищеброда надо подходить с умом и расчётом.
>5 рублей
Столько же стоит бульонный кубик поштучно.
В общем-то, судя по цвету, именно его ты и купил. Только в форме порошка.
Только с одного бульонного кубика получится целая кастрюля бульона, в который ещё и рожек накидать можно.
Короче, нихуя не экономно у тебя вышло.
К кухне нищеброда надо подходить с умом и расчётом.
>>281350
если у тебя есть мультиварка, то можно эти куски сделать так, что ты обкончаешься
если у тебя есть мультиварка, то можно эти куски сделать так, что ты обкончаешься
>>281400
Это стоит делать хотя бы ради твоего бугурта.
>Называть оладушки панкейками
>Называть тефтели митболами
>Называть кексы маффинами
Это стоит делать хотя бы ради твоего бугурта.
>>281350
Попробуй говядину не жарить, а долго запекать при низкой температуре. У тебя на пике разве говядина? Больше похоже на свиную шею, её кстати тоже годно запекать до состояния, чтобы на волокна распадалась. Это 2-3 часа при 160 градусах.
Попробуй говядину не жарить, а долго запекать при низкой температуре. У тебя на пике разве говядина? Больше похоже на свиную шею, её кстати тоже годно запекать до состояния, чтобы на волокна распадалась. Это 2-3 часа при 160 градусах.
>>281330
>>281340
Ребятки, ну вы хоть сами себя обмануть смогли? Сомневаюсь. Напоминаю, тут тред "Готовим каждый день", а на картинке - практически идеальная повседневная еда человека, который может и любит готовить и которому не похуй, что есть. Простые ингредиенты, приготовление занимает минимум времени и несложное, еда вкусная и сбалансированная - рыба, овощи, рис; аккуратно приготовлено, не подгорело ничего и в кашу не разварено, положено на белую тарелку, а не в корыто для свиней. Единственная причина неприятия тут - "я так не могу, поэтому не хочу и вообще нинужна". Причины для "не могу" могут быть разные - детсадовская ненависть к брокколи или ещё какие-нибудь проявления приземлённых вкусов, криворукость, не позволяющая нормально приготовить и положить на тарелку, список можно продолжать, но общее одно - гордиться тут особо нечем.
>>281340
Ребятки, ну вы хоть сами себя обмануть смогли? Сомневаюсь. Напоминаю, тут тред "Готовим каждый день", а на картинке - практически идеальная повседневная еда человека, который может и любит готовить и которому не похуй, что есть. Простые ингредиенты, приготовление занимает минимум времени и несложное, еда вкусная и сбалансированная - рыба, овощи, рис; аккуратно приготовлено, не подгорело ничего и в кашу не разварено, положено на белую тарелку, а не в корыто для свиней. Единственная причина неприятия тут - "я так не могу, поэтому не хочу и вообще нинужна". Причины для "не могу" могут быть разные - детсадовская ненависть к брокколи или ещё какие-нибудь проявления приземлённых вкусов, криворукость, не позволяющая нормально приготовить и положить на тарелку, список можно продолжать, но общее одно - гордиться тут особо нечем.
519 Кб, 1920x1119
>>281410
Чот не очень похоже, гренки - пикрел.
Впрочем, если тут считают, что маффины и кексы одно и то же, то чего ожидать. У них и круассан - "полубублик", наверное.
Чот не очень похоже, гренки - пикрел.
Впрочем, если тут считают, что маффины и кексы одно и то же, то чего ожидать. У них и круассан - "полубублик", наверное.
>>281411
удвоил банкира, больше обсуждать нечего, а это надо в шапку цитировать
>идеальная повседневная еда человека, который может и любит готовить и которому не похуй, что есть. Простые ингредиенты, приготовление занимает минимум времени и несложное, еда вкусная и сбалансированная - рыба, овощи, рис; аккуратно приготовлено, не подгорело ничего и в кашу не разварено, положено на белую тарелку, а не в корыто для свиней. Единственная причина неприятия тут - "я так не могу, поэтому не хочу и вообще нинужна"
удвоил банкира, больше обсуждать нечего, а это надо в шапку цитировать
>>281412
Всегда называл гренками хлеб обжаренный в яйцах.
Потом узнал что гренками называют сухари к пиву, вымоченные во всяких маслах с чесноком и прочими приправами.
Но википедия всё прояснила - и то и другое можно называть гренками.
Всегда называл гренками хлеб обжаренный в яйцах.
Потом узнал что гренками называют сухари к пиву, вымоченные во всяких маслах с чесноком и прочими приправами.
Но википедия всё прояснила - и то и другое можно называть гренками.
>>281425
Можно, наверное, но зачем, когда есть точное, без разных смыслов, название "французский тост"?
Можно, наверное, но зачем, когда есть точное, без разных смыслов, название "французский тост"?
2,7 Мб, 2007x1333
А на завтрак сегодня были кривые панкейки с бабушкиным мороженым, сок из красных апельсинов и кофе
>>281433
Не под сливки короч
>About the coffee:
>The varietal, Tabi, is rather unusual. It was created as a response to Coffee Leaf Rust (CLR) and the devastating effect CLR has had on the coffee growing world. CLR originally decimated the Sri Lankan coffee industry in the 1860’s, reaching Africa and Asia in the 1920’s, then Brazil in 1970, landing in South America in 1981, before finally hitting Costa Rica and Colombia in 1983. While initially only affecting trees below 1600 masl, climate change has steadily advanced this “line” higher. In a fortuitous natural occurrence, on the island of Timor sometime during the 1920’s, a rogue Robusta plant and Arabica plant cross-pollinated resulting in a remarkable hybrid, one resistant to CLR. Over subsequent generations CENICAFE, Colombia’s Coffee Research Institute, refined and crossed the Timor hybrid ending up with the Tabi cultivar, a cross between Typica, Bourbon and Timor in 2002. Tabi contributes less than 1% to all coffees produced in Colombia.
>At only 17 years old Victor Barrera took over farming El Tesoro from his father in 1977. Originally farming Caturra trees, Victor was one of the first producers in the area to begin growing Tabi. CLR-resistant and needing less herbicides and fertilizer, Victor can rely on a consistent harvest and income each year. Victor has a team of 8-15 returning pickers, who can pick as much as 170-190kg of cherries in a day during peak harvest. Victor pays them well, provides a cooked lunch each day, and accommodation for those who travel far to get there.
Не под сливки короч
>>281439
Лол, я думал это блюдо какое-то.
Лол, я думал это блюдо какое-то.
>>281439
Я когда бабушку навещаю, или когда у родителей встречаемся, она всегда блины мне готовит)
Я когда бабушку навещаю, или когда у родителей встречаемся, она всегда блины мне готовит)
>>281446
Моя любит на кухне поэкспериментировать. Я ж рассказывал когда-то ещё давно здесь, что купил квартиру в посёлке рядом с бабушкой, чтобы ей помогать(а потом вокруг возвели ебаное гетто, пробка на выезд, так что по будням только общественный транспорт). Для меня тоже профит в этом: когда уезжаю, она кормит моего кота. Ну и в этот раз оставила в морозилке своё мороженое. Кстати, на оп-пике первого треда "живой русской кухни" я запостил как раз её готовку, то ли щи, то ли запеченную курочку.
Моя любит на кухне поэкспериментировать. Я ж рассказывал когда-то ещё давно здесь, что купил квартиру в посёлке рядом с бабушкой, чтобы ей помогать(а потом вокруг возвели ебаное гетто, пробка на выезд, так что по будням только общественный транспорт). Для меня тоже профит в этом: когда уезжаю, она кормит моего кота. Ну и в этот раз оставила в морозилке своё мороженое. Кстати, на оп-пике первого треда "живой русской кухни" я запостил как раз её готовку, то ли щи, то ли запеченную курочку.
>>281448
Моя уже очень в головку не очень может а щи никогда не умела, но вот блины те самые - обьедень.
Моя уже очень в головку не очень может а щи никогда не умела, но вот блины те самые - обьедень.
>>281448
Хорошо когда в таком возрасте если тебе за 30, то ей за 80 у людей не отвердевает ум и они способны на эксперименты, и ты молодец, что не отрываешься от семьи, как многие. Кота покажи.
Хорошо когда в таком возрасте если тебе за 30, то ей за 80 у людей не отвердевает ум и они способны на эксперименты, и ты молодец, что не отрываешься от семьи, как многие. Кота покажи.
>>281458
Панкейками и сендвичами с фалафелем
Панкейками и сендвичами с фалафелем
4,3 Мб, 2016x3024
>>281466
Ты поехал прост на каком-то воображаемом "вылизывании", вот тебе прямиком из raw кадр, без занявшей целых секунд 40 обработки
Ты поехал прост на каком-то воображаемом "вылизывании", вот тебе прямиком из raw кадр, без занявшей целых секунд 40 обработки
2,1 Мб, 1212x770
Вольная пародия Пад Ка Прао Кай.
А значит вместо базилика свежего - тут сушеный, соевых соусов не три, а всего два. В остальном все по заветам, включая лук и (наконец это тот случай когда МОЖНО) - пережареная яичница.
А значит вместо базилика свежего - тут сушеный, соевых соусов не три, а всего два. В остальном все по заветам, включая лук и (наконец это тот случай когда МОЖНО) - пережареная яичница.
>>281411
Шарики из риса себе на ужин катают только шизофреники. Всё. Пусть лечится.
Шарики из риса себе на ужин катают только шизофреники. Всё. Пусть лечится.
>>281489
Вчера были "пидрилы", сегодня "шизофреники", и мнение всё такое же мощно аргументированное. Что дальше?
>Шарики из риса себе на ужин катают только шизофреники.
Вчера были "пидрилы", сегодня "шизофреники", и мнение всё такое же мощно аргументированное. Что дальше?
>>281488
Недопережарено.
Недопережарено.
>>281507
Ладно, я отмотал канал до начала. Какие-то ноунеймы, еще и баба. Не зачет.
Ладно, я отмотал канал до начала. Какие-то ноунеймы, еще и баба. Не зачет.
480 Кб, 800x600
>>281489
Два чаю. И из фарша тоже только поехавшие катают шарики.
Два чаю. И из фарша тоже только поехавшие катают шарики.
>>281507
я просто анон, который делится с тобой найденным.
Когда нахожу что-то, и оно кажется мне неплохим, то для меня это останется неплохим и после того, когда выяснится, что автор ноунейм, и после того, когда выяснится, что автор — человек с именем в (рандомном) треде.
А если говно, то оно и есть говно. Кто бы его не высрал.
я просто анон, который делится с тобой найденным.
Когда нахожу что-то, и оно кажется мне неплохим, то для меня это останется неплохим и после того, когда выяснится, что автор ноунейм, и после того, когда выяснится, что автор — человек с именем в (рандомном) треде.
А если говно, то оно и есть говно. Кто бы его не высрал.
469 Кб, 1400x1050
Чуть не забыл выложить свой завтрак. Точнее, забыл. И вот вылаживаю. В общем, завтрак.
>>281471
Кстати, а как катают такие шарики? Руками? Ложкой?
Кстати, а как катают такие шарики? Руками? Ложкой?
3,8 Мб, 4032x3024
Дожарил мясо, замаринованное со вчера в лимонном соке. Разницы не заметил особо, ну может чутка помягче стало. Соус с имбирем, на любителя. Брюссельская капуста тушилась в терияки с кунжутом, предварительно обжареная.
>>281429
Мороженое можно было и поэлегантнее выложить,а не дристаниной. Всё кудахтаете ,что вы не животные и всё крсиво должно быть,а сами дристанину постите.
Мороженое можно было и поэлегантнее выложить,а не дристаниной. Всё кудахтаете ,что вы не животные и всё крсиво должно быть,а сами дристанину постите.
443 Кб, 1400x1050
>>281533
Они, ага. Дары моей маман.
Пангасиус жареный в муке.
Овощи покупные варёные.
Кохфий с лимоном.
Банан.
Они, ага. Дары моей маман.
Пангасиус жареный в муке.
Овощи покупные варёные.
Кохфий с лимоном.
Банан.
>>281518
молодца! я на чифстепсе смотрю и радуюсь, как там один чувак макарошки с пюрешкой выделывает.
молодца! я на чифстепсе смотрю и радуюсь, как там один чувак макарошки с пюрешкой выделывает.
>>281547
Я бы картоху маслом полил и зелень посыпал, а потом поснедал.
Я бы картоху маслом полил и зелень посыпал, а потом поснедал.
>>281560
Ловких, смелых да умелых полон тред.
Ловких, смелых да умелых полон тред.
>>281563
Наоборот. Просто заметил что последнее время норм мужики как то сильно активизировались.
Наоборот. Просто заметил что последнее время норм мужики как то сильно активизировались.
37 Кб, 800x529
>>281358
А там на дне мелкая вермишель валяется. Раньше ещё в эти эрзацы сублимированную сою добавляли в виде этаких, словно как бы какашек крупной морской свинки.
>в который ещё и рожек накидать можно.
А там на дне мелкая вермишель валяется. Раньше ещё в эти эрзацы сублимированную сою добавляли в виде этаких, словно как бы какашек крупной морской свинки.
>>281546
Ну я так капусту и сделал, в принципе - обжарил ипотушил слегка. Вкусно получилось, брюссельская вообще хорошо получается с соевым, или с терияки
Ну я так капусту и сделал, в принципе - обжарил ипотушил слегка. Вкусно получилось, брюссельская вообще хорошо получается с соевым, или с терияки
>>281578
Еще и яйца пережарил.
Еще и яйца пережарил.
>>281583
Какой нахуй бутаброд, дярёвня, он не с лососем, он с салмоном! С салмоном только сандвичи бывают, иди брюкву с репой лаптем хлебай!
Какой нахуй бутаброд, дярёвня, он не с лососем, он с салмоном! С салмоном только сандвичи бывают, иди брюкву с репой лаптем хлебай!
>>281584
Спили мушку, ковбой.
Спили мушку, ковбой.
>>281589
Нихуя, отличие не по начинке, а по кускам хлеба. С одной стороны - бутерброд, с двух - сэндвич. Оба слова одинаково русские - заимствованные задолго до рождения итт кулинаров, так что от названия лосося салмоном одно предпочтительнее другого не становится.
Нихуя, отличие не по начинке, а по кускам хлеба. С одной стороны - бутерброд, с двух - сэндвич. Оба слова одинаково русские - заимствованные задолго до рождения итт кулинаров, так что от названия лосося салмоном одно предпочтительнее другого не становится.
>>281589
Какие у вас странные названия сальмонеллёза, обожрутся сырых яиц, а потом ебутся в жопы по парадным.
>с салмоном!
Какие у вас странные названия сальмонеллёза, обожрутся сырых яиц, а потом ебутся в жопы по парадным.
>>281584
Лол, столик специально для тебя зарезервирован? Ясно, шубу не забудь снять.
Лол, столик специально для тебя зарезервирован? Ясно, шубу не забудь снять.
>>281575
Когда я вижу фото в подобной обработке, мне всегда кажется, что у автора кандидоз половых органов. Почему-так? Наверное это что-то из подсознания.
Когда я вижу фото в подобной обработке, мне всегда кажется, что у автора кандидоз половых органов. Почему-так? Наверное это что-то из подсознания.
>>281584
как винегрет? он со свежими огурцами чтоли? А маслице обычное, не ароматное?
как винегрет? он со свежими огурцами чтоли? А маслице обычное, не ароматное?
>>281401
У меня одного бомбит от слова "тефтели"? Ну никто же в жизни так не говорит, бля, это только из книжек про Карлсона, я даже не знаю, куда тут ударение правильно падает, если в словаре не посмотрю. По-русски это называется "фрикадельки"!
У меня одного бомбит от слова "тефтели"? Ну никто же в жизни так не говорит, бля, это только из книжек про Карлсона, я даже не знаю, куда тут ударение правильно падает, если в словаре не посмотрю. По-русски это называется "фрикадельки"!
>>281643
Красиво.
Но ты неправильно мемасик применил! "Подгоревшим" самому следует называть совершенно белое, почти сырое, или вовсе пашот. А такое наоборот должны сыроеды обругать, а ты от них отбиваться.
Красиво.
Но ты неправильно мемасик применил! "Подгоревшим" самому следует называть совершенно белое, почти сырое, или вовсе пашот. А такое наоборот должны сыроеды обругать, а ты от них отбиваться.
>>281652
Да нифига. Спагетти с фрикадельками же, а не с тефтелями.
Да нифига. Спагетти с фрикадельками же, а не с тефтелями.
>>281645
Тефтели с дополнительными ингредиентами (картофельные хлопья, рис, сухари), фрикадельки - чистый мясной фарш.
Тефтели с дополнительными ингредиентами (картофельные хлопья, рис, сухари), фрикадельки - чистый мясной фарш.
>>281641
И жевать еще придется.
И жевать еще придется.
>>281666
Кассир, ты вообще не ешь мясо вслед за тян или она закрывает глаза, когда ты обедаешь с курой или жаришь отбивную в выходной?
Кассир, ты вообще не ешь мясо вслед за тян или она закрывает глаза, когда ты обедаешь с курой или жаришь отбивную в выходной?
>>281676
Не жарю отбивных, мяса(в узком смысле "плоть млекопитающих") никогда не любил, а что я в вегетарианскую еду нахерачиваю куры, рыбы, яиц, или, как в данном случае, креветок, никого вообще не парит.
Не жарю отбивных, мяса(в узком смысле "плоть млекопитающих") никогда не любил, а что я в вегетарианскую еду нахерачиваю куры, рыбы, яиц, или, как в данном случае, креветок, никого вообще не парит.
>>281643
Это называется котлеты с яйцом и салмоном.
Это называется котлеты с яйцом и салмоном.
В дни с активной физнагрузкой планирую перекатываться с круп на фасоль. Заметил что она более нажористая, и мне она нравится, хоть иине готовил сам никогда. Но все время в банках покупать дороха. Прошу помощи при выборе продукта и рецепты. Не гуглю, потому что хочется проверенного местным аноном, а не хуй пойми сектанского гонева от поехавших хозяюшек из интернета.
390 Кб, 1280x960
Курица с овощами и имбирём в соевом соусе.
Раньше делал такую штуку со всякой понтовой собой или рисовой лапшой.
А сейчас попробовал со спагетти из муки второго сорта. Эти спагетти такие коричневые, будто украинский хлеб.
Получилось заебись, ага.
Раньше делал такую штуку со всякой понтовой собой или рисовой лапшой.
А сейчас попробовал со спагетти из муки второго сорта. Эти спагетти такие коричневые, будто украинский хлеб.
Получилось заебись, ага.
>>281702
Благодарю. Но мне бы попроще, без мяса, чтоб можно было с чем нибудь как гарнир использовать. И нюансы по выбору продукта. Никогда с этим продуктом не сталкивался лично кроме как пожрать.
Благодарю. Но мне бы попроще, без мяса, чтоб можно было с чем нибудь как гарнир использовать. И нюансы по выбору продукта. Никогда с этим продуктом не сталкивался лично кроме как пожрать.
1,4 Мб, 2064x1560
Завтрак: гренки, ленивая овсянка (подсел на неё) с брусникой и малиновым вареньем, чай, грейпфрут.
>>281706
Это на андроиде в два тыка.
Это на андроиде в два тыка.
>>281645
эмм..а как же столовки? со времен царя гороха есть даже каноничный рецепт в книге для общепита советского.. да в общем-то все так и говорят. хотя мне это слово тоже не нравится, как и вафли.
>Ну никто же в жизни так не говорит
эмм..а как же столовки? со времен царя гороха есть даже каноничный рецепт в книге для общепита советского.. да в общем-то все так и говорят. хотя мне это слово тоже не нравится, как и вафли.
>>281674
не всегда, вся разница в том что фрикадельки это составная часть блюда, а тефтели это обязательно шары в соусе, чаще всего как самостоятельное основное блюдо
не всегда, вся разница в том что фрикадельки это составная часть блюда, а тефтели это обязательно шары в соусе, чаще всего как самостоятельное основное блюдо
>>281712
Мнемонически бы как то или еще как запомнить. Я вот пока ответ тебе пишу, уже забыл, что в супе, а что в соусе, лол.
Мнемонически бы как то или еще как запомнить. Я вот пока ответ тебе пишу, уже забыл, что в супе, а что в соусе, лол.
58 Кб, 750x501
>>281712
В меню Икеи, шведские фрикадельки с подливой и брусничным вареньем названы именно фрикадельками!
В меню Икеи, шведские фрикадельки с подливой и брусничным вареньем названы именно фрикадельками!
>>281714
блять, ты не умный совсем? тефтели готовятся В СОУСЕ!
блять, ты не умный совсем? тефтели готовятся В СОУСЕ!
>>281712
ок, фрикадельки - свободные от соуса и чего либо, самостоятельная единица.
ок, фрикадельки - свободные от соуса и чего либо, самостоятельная единица.
1,7 Мб, 2007x1333
Чиа пудинг, бутерброд с яйцом и икрой, апельсиновый сок, кофе
>>281705
Норм(хотя я за то, что гренки - с чесноком, а сладкие - французские тосты), красиво, аппетитно.
>>281705
Норм(хотя я за то, что гренки - с чесноком, а сладкие - французские тосты), красиво, аппетитно.
>>281709
Ну в столовском меню много всякой дичи, "биточки", например. А какая альтернатива слову "вафли"?
Ну в столовском меню много всякой дичи, "биточки", например. А какая альтернатива слову "вафли"?
>>281729
никакая, мне просто слово не нравится..печенье в клеточку
>А какая альтернатива слову "вафли"?
никакая, мне просто слово не нравится..печенье в клеточку
>>281729
Есть хорошая книга, сборник рецептур для общепита, там дичи очень мало.
>Ну в столовском меню много всякой дичи
Есть хорошая книга, сборник рецептур для общепита, там дичи очень мало.
>>281615
Это заготовка для рагу?
Это заготовка для рагу?
>>281643
Яйцо недожарил.
Яйцо недожарил.
>>281666
Как-то заднеприводно.
Как-то заднеприводно.
>>281714
Редкостное говно, кстати. Они состоят из сои пополам с луком и глутаматом.
Редкостное говно, кстати. Они состоят из сои пополам с луком и глутаматом.
>>281584
Моча в стаканчике утреннего разлива, пенится хорошо
Моча в стаканчике утреннего разлива, пенится хорошо
>>281759
у меня появляется какое-то внутреннее свербение от такого
у меня появляется какое-то внутреннее свербение от такого
>>281766
Меатбаллс
Меатбаллс
>>281743
Но намного веселее!
Но намного веселее!
Нашел новую точку с шавухой. Какой напиток посоветуете к ней взять для дегустации? Когда из лаваша сам буриты с колбасоном крутил, запивал жигулем разливным нижегородским. Вроде гармонировало.
>>281817
Нет, сам так ем обычно шавуху. Почему-то очень родное сочетание. А дрянным я массмаркет назвал, ибо крафтоеб.
Нет, сам так ем обычно шавуху. Почему-то очень родное сочетание. А дрянным я массмаркет назвал, ибо крафтоеб.
>>281820
Ну окай, не надо будет искать. Шавуха ожидается пониже качеством чем тестилась до этого.
Ну окай, не надо будет искать. Шавуха ожидается пониже качеством чем тестилась до этого.
>>281829
Ниразу его не пробовал. Даже в магазе не встречал. Может потому что не интересовался. Это типа кефира?
Ниразу его не пробовал. Даже в магазе не встречал. Может потому что не интересовался. Это типа кефира?
>>281837
Да, кисломолочный продукт такой, вкусный.
Да, кисломолочный продукт такой, вкусный.
>>281834
Сухомятка/10.
Смотри, кассирша, будет запор после такого, твоему куну будет сложно тебе в пердачелло присовывать
Сухомятка/10.
Смотри, кассирша, будет запор после такого, твоему куну будет сложно тебе в пердачелло присовывать
>>281843
Прет, мокромятка
Прет, мокромятка
>>281846
Да ты иксперт.
Да ты иксперт.
Крч, айран был одного вида в бутолочках типа активии. Постремался такое брать, взял лучше скоропортящегося светлого пива системы жигуль. Дегустация назначена на завтра. Сегодня в калораж не влазит, и у меня межкомнатные соревнования по тюремной гимнастике. Расходимся, ничего интересного.
>>280974 (OP)
ОП, ты еще тут? Что за странное покрытие у тебя на столе? Какая-то подкладка-подложка-накладка? Как называется, где покупал?
ОП, ты еще тут? Что за странное покрытие у тебя на столе? Какая-то подкладка-подложка-накладка? Как называется, где покупал?
>>281892
П - предсказуемость.
П - предсказуемость.
>>281704
Ну убери мясо, епта, в чем проблема, или положи вместо мяса морковь. А можешь просто сварить фасоль в воде на крайняк.
Ну убери мясо, епта, в чем проблема, или положи вместо мяса морковь. А можешь просто сварить фасоль в воде на крайняк.
>>281919
Быстро обжариваешь острые перцы и другие овощи(импровизация по вкусу) в довольно большом кол-ве масла с сотейнике, вливаешь кокосовое молоко и бульон примерно в равных пропорциях, доводишь до кипения и готово, быстрый жрач
Быстро обжариваешь острые перцы и другие овощи(импровизация по вкусу) в довольно большом кол-ве масла с сотейнике, вливаешь кокосовое молоко и бульон примерно в равных пропорциях, доводишь до кипения и готово, быстрый жрач
>>281079
Это какая-то готовая смесь?
Почитал тебя, решил попробовать, а в доступности оказался только порошок манго. Из него можно намешать собственноручно?
>с пакетиком специй "манго карри"
Это какая-то готовая смесь?
Почитал тебя, решил попробовать, а в доступности оказался только порошок манго. Из него можно намешать собственноручно?
Всем пицца, котаны
>>281969
Попробуй ещё захочешь!
Попробуй ещё захочешь!
>>281973
С фильтрами не грех
С фильтрами не грех
>>281940
Постует.
Постует.
>>281921
хм, интересно, tnx
хм, интересно, tnx
>>281963
Пробуй баклажаны заранее не гриле зажарить или просто обжарить, будет офигенно.
мимоповарсдоставкипиццы
Пробуй баклажаны заранее не гриле зажарить или просто обжарить, будет офигенно.
мимоповарсдоставкипиццы
>>282006
От души, брат
От души, брат
Вафли на заварном тесте. Поедал с мороженным и облепиховым вареньем.
499 Кб, 1400x1050
В эфире наша постоянная рубрика "Обзор за неделю".
Короче ступил как всегда. Сначала купил кило фасоли, а когда с рынка пришел, посчитал что готовую в банках дешевле покупать, и готовить не нужно. Тормоз блять.
76 Кб, 880x1514
По вкусу не хуже чем в шавермачечной с убогой продавщихой, которая меня наебала на 40 рублей, но дешевле в полтора раза и близко к дому. Ставлю лойс.
Были правы, кто советовал не с пивом тестить. Пиво неплохое для жигуля, но я его тупо не хочу.
Я теперь крутой обзорщик заец шавермы?
Были правы, кто советовал не с пивом тестить. Пиво неплохое для жигуля, но я его тупо не хочу.
Я теперь крутой обзорщик заец шавермы?
133 Кб, 1133x1032
>>282029
Кило красной фасоли (как я люблю) на рынке 110 р. (белая150).
Банка фасоли 420 г, ( фасоли та м больше 50% атвичаю под завязку набито, ну пусть 70%). Плюс приготовить совас, ( марква, бульон, лук томатная паста) Вот и щетай.
Я все одно конечно приготовлю, но бизнес явно убыльный.
Кило красной фасоли (как я люблю) на рынке 110 р. (белая150).
Банка фасоли 420 г, ( фасоли та м больше 50% атвичаю под завязку набито, ну пусть 70%). Плюс приготовить совас, ( марква, бульон, лук томатная паста) Вот и щетай.
Я все одно конечно приготовлю, но бизнес явно убыльный.
>>282032
Лол. Идиот.
Ты считаешь сухую фасоль и приготовленную. Сухая еще поглотит воды три своих веса.
Лол. Идиот.
Ты считаешь сухую фасоль и приготовленную. Сухая еще поглотит воды три своих веса.
>>282034
Фасоль это тебе не крупа, гений. Охуеть вообще, поглотит у него там. Иди пересчитывай, куленар.
Фасоль это тебе не крупа, гений. Охуеть вообще, поглотит у него там. Иди пересчитывай, куленар.
Пива выпел, блинов захотелось. Замкнутый круг какой то.
>>282039
Ну это уже совсем другой вопрос, так ведь?)
Ну это уже совсем другой вопрос, так ведь?)
424 Кб, 1400x1050
Креветки жареные с чесноком.
Гавайская смесь мароженая покупная жареная с щепоткой острого перцу.
Кохфий.
Оченно вкусно.
Гавайская смесь мароженая покупная жареная с щепоткой острого перцу.
Кохфий.
Оченно вкусно.
>>282019
Покупаешь овсяные хлопья, без всякой шелухи. Насыпать в контейнер и залить молоком, добавить сахара - перемешать. Можно добавить ягод замороженных,у меня брусника и немного клубники. Оставляешь на 2 час или на ночь. Достаёшь утром и с чаем ешь. Просто и недорого.
Покупаешь овсяные хлопья, без всякой шелухи. Насыпать в контейнер и залить молоком, добавить сахара - перемешать. Можно добавить ягод замороженных,у меня брусника и немного клубники. Оставляешь на 2 час или на ночь. Достаёшь утром и с чаем ешь. Просто и недорого.
>>282035
Ну насчёт в три раза тот перегнул, но раза в два вес готовой фасоли увеличится.
Ну насчёт в три раза тот перегнул, но раза в два вес готовой фасоли увеличится.
>>282011
Облепиховое варенье круто, я вот только его доел, теперь жду сезона. Вафли тоже классные.
Облепиховое варенье круто, я вот только его доел, теперь жду сезона. Вафли тоже классные.
>>282049
Overnight oats это называется, про ленивую овсянку первый раз слышу, тема вкусная, мой любимый вариант с бананом и 50/50 клубничный йогурт с молоком.
Overnight oats это называется, про ленивую овсянку первый раз слышу, тема вкусная, мой любимый вариант с бананом и 50/50 клубничный йогурт с молоком.
>>282050
Полтора – максимум. Я зомерял.
Полтора – максимум. Я зомерял.
Короче не редактируется никак. Выбирайте кому какая боле по нраву. Анон со стилизациями под худ. направления, зделай яркоподсвеченную картинку под правдистов каких нибудь. У меня на телефоне нет такого приложения, я бы сам.
>>282060
Да ето так. Банка стоит 35р.
>>282060
> тормоз
Да ето так. Банка стоит 35р.
>>282052
Overnight oats первый раз слышу. Делай как хочешь,меня мой вариант устраивает.
Overnight oats первый раз слышу. Делай как хочешь,меня мой вариант устраивает.
>>282063
KPACUBO, у меня такое же полотенчико :3
KPACUBO, у меня такое же полотенчико :3
>>282063
Исказил. На срез хлеба посмотри. А у меня его можно было есть. А у тебя не всякий решится.
Исказил. На срез хлеба посмотри. А у меня его можно было есть. А у тебя не всякий решится.
>>282062
Ну прочти еще раз, что я написал, может дойдет, умник. Единственное обьяснение — купил сухую фасоль с лютым оверпрайсом.
Ну прочти еще раз, что я написал, может дойдет, умник. Единственное обьяснение — купил сухую фасоль с лютым оверпрайсом.
542 Кб, 2000x1500
>>282051
Спасибо. Я облепиху мороженную купил недавно и варенья наварил. Годно получилось, как из своей.
Супчик щавелевый.
Спасибо. Я облепиху мороженную купил недавно и варенья наварил. Годно получилось, как из своей.
Супчик щавелевый.
По рецепту для гриля готовить в духовке - не лучшая идея. Ну хотя бы вкусно)
>>282087
Он у тебя зеленью покрылся, как и рыба. Фу.
Он у тебя зеленью покрылся, как и рыба. Фу.
>>282096
О, а вот это очень похоже на то как оно выглядит IRL. Кстати вкусный борщ вышел
О, а вот это очень похоже на то как оно выглядит IRL. Кстати вкусный борщ вышел
1,1 Мб, 2560x1920
>>282093
С тобой ничего не могу поделать.
ВНЕМАНИЕ - ВНЕМАНИЕ
ГОВОРИТ ГЕРМАНИЕ
ЭТОМУ ТРЕДУ ТРЕБУЕТСЯ РЕДАКТОР КАРТИНОК
С тобой ничего не могу поделать.
ВНЕМАНИЕ - ВНЕМАНИЕ
ГОВОРИТ ГЕРМАНИЕ
ЭТОМУ ТРЕДУ ТРЕБУЕТСЯ РЕДАКТОР КАРТИНОК
55 Кб, 645x807
>>282097
Всё равно спс
Всё равно спс
118 Кб, 540x960
>>282104
Я сам снимаю на сониэрик. Но обработать можно на андроиде легко.
Я сам снимаю на сониэрик. Но обработать можно на андроиде легко.
>>282071
Я ж написал, блять, что не так, ты дебил что ли?
Не может готовый произведенный кем-то продукт стоить дешевле сырья из которого он сделан.
Я ж написал, блять, что не так, ты дебил что ли?
Не может готовый произведенный кем-то продукт стоить дешевле сырья из которого он сделан.
>>282107
Да мне поебать.
Да мне поебать.
>>282107
Называя кого то дебилом, ты не можешь предоложить, что бывают розничные и крупно-оптовые цены? Продолжай, гений моркетинга.
Называя кого то дебилом, ты не можешь предоложить, что бывают розничные и крупно-оптовые цены? Продолжай, гений моркетинга.
>>282060
420 г не знаю, но я вчера купил 360 г банку за 28 рублей
>Ты не написал стоимость 420г банки фаслои
420 г не знаю, но я вчера купил 360 г банку за 28 рублей
>>282109
Пиздец, скажи, что ты тралишь...
Понятно, что производитель консервированной фасоли покупает не по киллограмам у бабушек на рынке, но цены на сырье не могут отличаться настолько радикально, чтобы дешевле было брать готовый продукт. Там доля фасоли в себестоимости банки хуйня.
Пиздец, скажи, что ты тралишь...
>Единственное обьяснение — купил сухую фасоль с лютым оверпрайсом.
Понятно, что производитель консервированной фасоли покупает не по киллограмам у бабушек на рынке, но цены на сырье не могут отличаться настолько радикально, чтобы дешевле было брать готовый продукт. Там доля фасоли в себестоимости банки хуйня.
На сколько ставить t°/h? Запечь решил.
Отвечайте быстрее пожалуйста, мне в магазин еще сбегать надо.
Отвечайте быстрее пожалуйста, мне в магазин еще сбегать надо.
>>282144
Кусманы сантиметровые - полчаса максимум.
Кусманы сантиметровые - полчаса максимум.
>>282116
Ценообразование зачастую это тебе не взять расходы и умножить на коэффициент (наценка). Тут куча факторов, которые приходиться учитывать, но основная задача продавца — это получить максимально возможную прибыль, продав за максимально высокую цену, которую может заплатить покупатель. Однако кроме желания выставить максимально высокую цену есть такие сдерживающие факторы как наличие конкурентов (обычно ставишь цену чуть ниже конкурента если качество аналогичное, либо чуть выше если качество лучше, либо демпингуешь чтобы захватить рынок; разные инструменты); еще рынки условно можно поделать на highпрайс, middleпрайс и low и порой сознательно обрезаешь себе маржу чтобы влезть в рынок; точно также производители делят свою линейку на сегменты — высокомаржинальные, низкомаржинальные итп, где одни тянут другие, но ты в разных рынках. Таким образом иногда ты делаешь 300% маржи, а иногда в 0 или даже в убыток работаешь. Понятно, что в ноль или убыток это краткосрочные какие-то акции иначе прогоришь, но во-первых ты потери компенсируешь высокомаржинальными продуктами линейки, а во-вторых есть высококонкурентные рынки где работаешь на низкой марже, по итогу года регулярно у тебя убыток, но ты в таком состоянии можешь работать годами — как пирамида действуешь, и порой такие пирамиды с треском рушатся.
Подводя итог. Вполне возможно, что готовая фасоль в банке для потребителя будет ниже стоимости, которую он отдаст за килограмм сухой фасоли у бабки. Мы не знаем из какого сырья и какой закупочной стоимости использовалась фасоль для изготовлении фасоли в банки; мы не знаем маржинальность у бабки и у производителя; да мы тупо не знаем сколько сырья уходит на банку. Потому для потребителя остается только рассчитать сколько он получит готового продукта из фасоли и во сколько ему обойдется. И исходя из полученных цифр лично для себя сделает вывод.
Ценообразование зачастую это тебе не взять расходы и умножить на коэффициент (наценка). Тут куча факторов, которые приходиться учитывать, но основная задача продавца — это получить максимально возможную прибыль, продав за максимально высокую цену, которую может заплатить покупатель. Однако кроме желания выставить максимально высокую цену есть такие сдерживающие факторы как наличие конкурентов (обычно ставишь цену чуть ниже конкурента если качество аналогичное, либо чуть выше если качество лучше, либо демпингуешь чтобы захватить рынок; разные инструменты); еще рынки условно можно поделать на highпрайс, middleпрайс и low и порой сознательно обрезаешь себе маржу чтобы влезть в рынок; точно также производители делят свою линейку на сегменты — высокомаржинальные, низкомаржинальные итп, где одни тянут другие, но ты в разных рынках. Таким образом иногда ты делаешь 300% маржи, а иногда в 0 или даже в убыток работаешь. Понятно, что в ноль или убыток это краткосрочные какие-то акции иначе прогоришь, но во-первых ты потери компенсируешь высокомаржинальными продуктами линейки, а во-вторых есть высококонкурентные рынки где работаешь на низкой марже, по итогу года регулярно у тебя убыток, но ты в таком состоянии можешь работать годами — как пирамида действуешь, и порой такие пирамиды с треском рушатся.
Подводя итог. Вполне возможно, что готовая фасоль в банке для потребителя будет ниже стоимости, которую он отдаст за килограмм сухой фасоли у бабки. Мы не знаем из какого сырья и какой закупочной стоимости использовалась фасоль для изготовлении фасоли в банки; мы не знаем маржинальность у бабки и у производителя; да мы тупо не знаем сколько сырья уходит на банку. Потому для потребителя остается только рассчитать сколько он получит готового продукта из фасоли и во сколько ему обойдется. И исходя из полученных цифр лично для себя сделает вывод.
Рулька подрумянилась, как айдаровцы под Металлистом.
Натер горчицей и соевым соусом, красным и черным перцем, начинял чесноком, запекал в рукаве. Надо было пониже поставить и подольше подержать, но в целом норм
Натер горчицей и соевым соусом, красным и черным перцем, начинял чесноком, запекал в рукаве. Надо было пониже поставить и подольше подержать, но в целом норм
>>282161
Себе позволить масла не могу,
Ебучий жир овладевает мною.
Не мной ему, а им объявленной войною
Мне, вдруг внезапно, удручен, и поневоле,
Жру низкоколорийную снеду.
Себе позволить масла не могу,
Ебучий жир овладевает мною.
Не мной ему, а им объявленной войною
Мне, вдруг внезапно, удручен, и поневоле,
Жру низкоколорийную снеду.
>>282168
Братишка-братишечка, когда так сжигаешь продукт, горечь от этого проникает внутрь его так, что никакое упоминание о карамелизации не сможет изменить этот убитый вкус.
Эх выыы...
Братишка-братишечка, когда так сжигаешь продукт, горечь от этого проникает внутрь его так, что никакое упоминание о карамелизации не сможет изменить этот убитый вкус.
Эх выыы...
>>282171
Да норм там все, не волновайся. Это ж шкура, ёпте, я ее и не снедал. И на фото выглядит хуже чем ирл. Шкура подрумянилась, а внутрях еще бы с пол часа пропечь. Ну да я впервый раз так делал, по неопытности, в следующий раз вообще охуенчик будет.
Да норм там все, не волновайся. Это ж шкура, ёпте, я ее и не снедал. И на фото выглядит хуже чем ирл. Шкура подрумянилась, а внутрях еще бы с пол часа пропечь. Ну да я впервый раз так делал, по неопытности, в следующий раз вообще охуенчик будет.
>>282173
Зачем готовить рульку, если ты не ешь шкуру?
Зачем готовить рульку, если ты не ешь шкуру?
>>282176
Цвет чёт унылый.
Цвет чёт унылый.
>>282177
Лол.
Можешь рассказать, зачем ты себя так не любишь? Пожалуйста, мне правда интересно.
Это квашеная капуста с яблоком и сметаной.
Лол.
Можешь рассказать, зачем ты себя так не любишь? Пожалуйста, мне правда интересно.
Это квашеная капуста с яблоком и сметаной.
>>282181
Не могу, это делает мне больно в голове за выебанную жёппу в детсве моим любимым папочкой. Он не виноват, просто так сложилось.
Не могу, это делает мне больно в голове за выебанную жёппу в детсве моим любимым папочкой. Он не виноват, просто так сложилось.
462 Кб, 1400x1050
Смесь мексиканская мароженая с чорным, красным и сладким перцами.
Марской кактель с травами прованскими.
Кохфий вореный.
Снедаем...
Сегодня мы с тобой снедаем.
Марской кактель с травами прованскими.
Кохфий вореный.
Снедаем...
Сегодня мы с тобой снедаем.
>>282168
ням-ням
ням-ням
>>282148
Спасибо за вводный курс в экономическую теорию, анончик. Все, что ты говоришь в принципе правильно, но, применительно к конкретной ситуации, основная моя мысль такая — с вероятностью 95% можно найти ту же сухую фасоль дешевле. Либо затариться ящичком консервированной, так как произошло то маловероятное стечение обстоятельств, когда производитель работает в ноль или убыток и ты можешь купить готовый продукт дешевле сырья.
Я вот прикинул, у нас на Украине, в самой столице цена килограма красной фасоли была меньше доллара, а у него больше двух. Не уверен, что цены на сырье на Украине и в России отличаются вдвое. Так как ты подкован в экономике, то знаешь главную особенность рынка сырья — цена на него во всем мире практически одинакова, то есть на сырьевой бирже фасоль из Перу стоит столько же, сколько и из Мухосранска. Или сталь из Китая и Канады. Ну не мне тебе объяснять, я то не особо в этом понимаю.
Все это скорее вопрос вероятностей, может быть все что угодно, но скорее всего можно найти фасольку дешевле.
К тому же, надо бы еще прикинуть сколько выйдет 400 грамовых банок из одного кг фасоли, там же воды дохуя, а потом уже считать и делать выводы. Ну и понятно, что нужно привести все к общему знаменателю, то есть говорить примерно об одной и той же фасоли(сорт и качество) в банке и на развес на рынке.
Спасибо за вводный курс в экономическую теорию, анончик. Все, что ты говоришь в принципе правильно, но, применительно к конкретной ситуации, основная моя мысль такая — с вероятностью 95% можно найти ту же сухую фасоль дешевле. Либо затариться ящичком консервированной, так как произошло то маловероятное стечение обстоятельств, когда производитель работает в ноль или убыток и ты можешь купить готовый продукт дешевле сырья.
Я вот прикинул, у нас на Украине, в самой столице цена килограма красной фасоли была меньше доллара, а у него больше двух. Не уверен, что цены на сырье на Украине и в России отличаются вдвое. Так как ты подкован в экономике, то знаешь главную особенность рынка сырья — цена на него во всем мире практически одинакова, то есть на сырьевой бирже фасоль из Перу стоит столько же, сколько и из Мухосранска. Или сталь из Китая и Канады. Ну не мне тебе объяснять, я то не особо в этом понимаю.
Все это скорее вопрос вероятностей, может быть все что угодно, но скорее всего можно найти фасольку дешевле.
К тому же, надо бы еще прикинуть сколько выйдет 400 грамовых банок из одного кг фасоли, там же воды дохуя, а потом уже считать и делать выводы. Ну и понятно, что нужно привести все к общему знаменателю, то есть говорить примерно об одной и той же фасоли(сорт и качество) в банке и на развес на рынке.
>>282156
Ну как бы финансовое положение палочника намекает на... Хотя нет, нищета же никак не связана со способностью адекватно воспринимать окружающий мир.
Ну как бы финансовое положение палочника намекает на... Хотя нет, нищета же никак не связана со способностью адекватно воспринимать окружающий мир.
1,2 Мб, 3264x1836
Новые тарелоки прикупил. Курица с карри пастой из пакета и рисик.
>>282225
Молодец.
Молодец.
>>282221
Мысль была в том, что всем у кого есть ноги можно, а не только мне.
>>282222
Так я как раз про покупательную способность и говорил, нахуя жить в нищете? Ну да ладно, очередной срач на эту тему нам не нужен, лучше фасольку посчитаем.
Я буду делать чили скоро, сделаю контрольные замеры. Здается мне что эти данные >>282152 не далеки от истины, 50% фасоли в 400 грамовой банке, причем фасоли сваренной, а она заметно тяжелее сухой. Навскидку из кг сухой фасоли выйдет 7.5 400 грамовых банок (если сухая фасоль становится в 1.5 раз тяжелее после варки).
Итого, 263 рубчика баночная против 110 самодельная, но без учета остальных ингредиентов (вода, соль, сахар, паста). Все-равно самому выгоднее делать.
Мысль была в том, что всем у кого есть ноги можно, а не только мне.
>>282222
Так я как раз про покупательную способность и говорил, нахуя жить в нищете? Ну да ладно, очередной срач на эту тему нам не нужен, лучше фасольку посчитаем.
Я буду делать чили скоро, сделаю контрольные замеры. Здается мне что эти данные >>282152 не далеки от истины, 50% фасоли в 400 грамовой банке, причем фасоли сваренной, а она заметно тяжелее сухой. Навскидку из кг сухой фасоли выйдет 7.5 400 грамовых банок (если сухая фасоль становится в 1.5 раз тяжелее после варки).
Итого, 263 рубчика баночная против 110 самодельная, но без учета остальных ингредиентов (вода, соль, сахар, паста). Все-равно самому выгоднее делать.
>>282227
Ты её замачивать заебешься, маня. Наверное, сам никогда не делал ничего из сухой фасоли?
>Все-равно самому выгоднее делать.
Ты её замачивать заебешься, маня. Наверное, сам никогда не делал ничего из сухой фасоли?
1 Мб, 1967x1967
Сделал куриный demi glace как велел Фрешман, правда без сухого молока. Ну хуй его знает, не могу сказать, что это прям феерия вкуса.
>>282228
Делал дохуя, поэтому смело могу утверждать, что никаких проблем сварить самому фасоль нет, замочить на ночь не сложно — стоять над ней не надо, а можно вообще залить кипятком и дать постоять пол часа, будет равносильно ночному замачиванию. По делу замечаний нет, уебок?
Делал дохуя, поэтому смело могу утверждать, что никаких проблем сварить самому фасоль нет, замочить на ночь не сложно — стоять над ней не надо, а можно вообще залить кипятком и дать постоять пол часа, будет равносильно ночному замачиванию. По делу замечаний нет, уебок?
>>282230
Мне вот западло ее замачивать. Банку открыл - за 5 минут до конца в любое блюдо положил и всё. А ты ебись, экономист херов.
>По делу замечаний нет
Мне вот западло ее замачивать. Банку открыл - за 5 минут до конца в любое блюдо положил и всё. А ты ебись, экономист херов.
>>282232
Я то подтвержу, но у меня уже и так есть примерные выкладки, а у тебя — голословное кукареканье. Поэтому даже мои замеры в этом споре не помогут, все-равно будешь околесицу нести или просто сольешься. Не говоря уже о том, что все уже давно сделано за нас и эту инфу легко нагуглить. Но ты же не способен обсуждать цифры, верно?
>>282231
Вопрос был не в том, что тебе впадло, а что нет.
Я то подтвержу, но у меня уже и так есть примерные выкладки, а у тебя — голословное кукареканье. Поэтому даже мои замеры в этом споре не помогут, все-равно будешь околесицу нести или просто сольешься. Не говоря уже о том, что все уже давно сделано за нас и эту инфу легко нагуглить. Но ты же не способен обсуждать цифры, верно?
>>282231
Вопрос был не в том, что тебе впадло, а что нет.
>>282234
Мне просто интересно расчитывать себестоимость блюд. Неоднократно делал это и получал практическое подтверждение теоретическим выкладкам. А палыч пусть кормится, жалко что ли. Да и не один он тут, вдруг кому-то полезно будет, или кто с мозгами свою лепту внесет.
Мне просто интересно расчитывать себестоимость блюд. Неоднократно делал это и получал практическое подтверждение теоретическим выкладкам. А палыч пусть кормится, жалко что ли. Да и не один он тут, вдруг кому-то полезно будет, или кто с мозгами свою лепту внесет.
>>282223
Я бы поснедал.
Я бы поснедал.
Домашние бургеры со спизженым у Гhилькова соусом "Типа Биг Тейсти". Вкусно получилось, вываливается все к хуям как у оригинального макдаковского бутера... Заодно и варочную панель уделал вусмерть ^___^
>>282247
Это блокнот Молескин, продается в интернетах или книжных магазинах.
Это блокнот Молескин, продается в интернетах или книжных магазинах.
>>282158
А что бутылке? Оливковое масло?
А что бутылке? Оливковое масло?
>>282282
Ебучая подлива
Ебучая подлива
>>282265
Говно
Говно
Вариация на тему суши
>>282149
Красивая суповая тарелка.
Красивая суповая тарелка.
>>282312
Да.
Да.
>>282325
История вилок традиционно началась с 2 зубьев, в последствии в средние века добавили третий и вилка была для всего) у меня как раз вилка из средневековой эпохи.
История вилок традиционно началась с 2 зубьев, в последствии в средние века добавили третий и вилка была для всего) у меня как раз вилка из средневековой эпохи.
>>282327
Откуда же мне знать?..
Откуда же мне знать?..
>>282336
Это не зубатка, а макрурус. Ты почти попал. Своеобразная да, но как же она мне нравится — раз в неделю как минимум теперь ее ем, иногда чаще.
Это не зубатка, а макрурус. Ты почти попал. Своеобразная да, но как же она мне нравится — раз в неделю как минимум теперь ее ем, иногда чаще.
>>282294
Уебан. Окуня нужно было подержать в соке лайма с сахаром, рисовым уксусом. Нахуй его сувидить, быдлан? рассираются, блядь, модными тарелками, а готовят сука, как сушист Гагик в суши-баре в Сочи.
Уебан. Окуня нужно было подержать в соке лайма с сахаром, рисовым уксусом. Нахуй его сувидить, быдлан? рассираются, блядь, модными тарелками, а готовят сука, как сушист Гагик в суши-баре в Сочи.
>>282339
Ебало свое закрой, окуни в сок лайма и вдохни. Тебя я еще не спрашивал, что мне надо с окунем делать.
Ебало свое закрой, окуни в сок лайма и вдохни. Тебя я еще не спрашивал, что мне надо с окунем делать.
>>282338
Шкура похожа.
Шкура похожа.
>>282341
К вилке четвёртый зуб припаяй, Гагик. Как там из окуня сделать говно? Это у тёхзубых такая традиция?
К вилке четвёртый зуб припаяй, Гагик. Как там из окуня сделать говно? Это у тёхзубых такая традиция?
>>282343
Рыба-сувид — говно, ну ты смотри какой новатор! завали ебло, еще раз тебе говорю. Ты тот бурят из якитории, который под японца на кухне косит? Знай свой место чмошник.
Рыба-сувид — говно, ну ты смотри какой новатор! завали ебло, еще раз тебе говорю. Ты тот бурят из якитории, который под японца на кухне косит? Знай свой место чмошник.
970 Кб, 1500x1118
Добью нахуй — мало того что я окуня сувидил, я его еще и с картошкой жрал!!!
>>282294
Мамкин сусист в очередной раз обосрался. Вот оно превосходство формы над содержанием. Варёную рыбу укладываем на дешманский рис с болгарским перцем и огурцом. Ты сам-то это ел, залупа конская?
Мамкин сусист в очередной раз обосрался. Вот оно превосходство формы над содержанием. Варёную рыбу укладываем на дешманский рис с болгарским перцем и огурцом. Ты сам-то это ел, залупа конская?
>>282352
Ты че несешь? Какая форма? Какое превосходство? Прими лекарство блять уже
Ты че несешь? Какая форма? Какое превосходство? Прими лекарство блять уже
>>282351
Я когда готовлю, у меня дьявол в бумажном пакете у левого плеча советует, как лучше сделать, чтобы у говноеда бомбило.
Я когда готовлю, у меня дьявол в бумажном пакете у левого плеча советует, как лучше сделать, чтобы у говноеда бомбило.
Те кто варят окуня нужно расстреливать без суда и следствия. У нас на передовой таких пиздили нещадно не снимая берцев.
>>282355
Так вот чё, тебе кукушечку берцами в армейке отбили, всё встало на свои места.
Так вот чё, тебе кукушечку берцами в армейке отбили, всё встало на свои места.
>>282361
ему нет, а мне да
ему нет, а мне да
>>282352
Не бомби, кассирошваль
Не бомби, кассирошваль
891 Кб, 1280x798
Хрючево: куриные остовы, картофан, мексиканская смесь, мирпуа, пять перцев, лавровый лист, соль.
>>282372
Куриные остовы - уже не минестроне, но похоже, да.
Куриные остовы - уже не минестроне, но похоже, да.
>>282379
Я не против. Погуглил уже. Выражаю своё мнение - основа это - мирпуа. С ним что хочешь вкусно будет.
Я не против. Погуглил уже. Выражаю своё мнение - основа это - мирпуа. С ним что хочешь вкусно будет.
>>282380
ну по мне так важнее бульон, хотя да, мирпуа это важная вкусовая часть.
>С ним что хочешь вкусно будет.
ну по мне так важнее бульон, хотя да, мирпуа это важная вкусовая часть.
>>282381
Прикидываю - сварить бульон из корня сельдерея, морковки, стеблей петрушки и укропа. Мирпуа распидарасить в блендере. Поджарить мелкорезанный бекон. Всё это смешать, минут пять пробулькать, посыпать сотнями кинзы. Чую, годно выйдет.
>ну по мне так важнее бульон
Прикидываю - сварить бульон из корня сельдерея, морковки, стеблей петрушки и укропа. Мирпуа распидарасить в блендере. Поджарить мелкорезанный бекон. Всё это смешать, минут пять пробулькать, посыпать сотнями кинзы. Чую, годно выйдет.
Да, а сверху сметану с сотнями чеснока.
>>282382
тащемта это мирпуа и есть) но можно и сделать суп пюре из корнеплодов
>сварить бульон из корня сельдерея, морковки, стеблей петрушки и укропа
тащемта это мирпуа и есть) но можно и сделать суп пюре из корнеплодов
>>282347
Ну невкусно же. А то и запекают, и жарят, а потом всё лимоном заливают нахуй. Кому нужен такой резкий контраст?
Ну невкусно же. А то и запекают, и жарят, а потом всё лимоном заливают нахуй. Кому нужен такой резкий контраст?
>>282386
Прочитал дискурс. Сырая рыба с лимоном хорошо сочетается, гасится навязчивый рыбный привкус жирной рыбы. Ледяную я бы полил соком имбиря и положил бы сверху тонкое колечко чили.
Прочитал дискурс. Сырая рыба с лимоном хорошо сочетается, гасится навязчивый рыбный привкус жирной рыбы. Ледяную я бы полил соком имбиря и положил бы сверху тонкое колечко чили.
>>282387
Разве сырую рыбу едят не ради вкуса сырой рыбы? Маринад и топпинги это конечно хорошо, но все же...
Разве сырую рыбу едят не ради вкуса сырой рыбы? Маринад и топпинги это конечно хорошо, но все же...
>>282384
Нет. Отсутствует обязательный ингредиент - растительное масло. Суть мирпуа в обжарке в растительном масле. Тогда возникает этот характерный вкус.
>тащемта это мирпуа и есть
Нет. Отсутствует обязательный ингредиент - растительное масло. Суть мирпуа в обжарке в растительном масле. Тогда возникает этот характерный вкус.
>>282388
Если ты кот, то - да.
А всё остальное это традиции. Вот как кот урчу с сырого жирного свиного фарша с сотнями чёрного перца и лука шалота на сухом пресном крекере.
инбифо, не кассирша.
>Разве сырую рыбу едят не ради вкуса сырой рыбы?
Если ты кот, то - да.
А всё остальное это традиции. Вот как кот урчу с сырого жирного свиного фарша с сотнями чёрного перца и лука шалота на сухом пресном крекере.
инбифо, не кассирша.
>>282389
Мирпуа (фр. mirepoix), или суповая зелень (нем. Suppengrün) — овощная смесь в европейской кухне из корнеплодов (морковь, брюква, корень сельдерея, корень петрушки), луковых (порей, репчатый лук) и столовой зелени (петрушка, листья сельдерея, тимьян и др.), которая добавляется в бульон для придания ему аромата. Овощи в различных комбинациях в зависимости от рецептов национальной кухни добавляются в бульон целиком (например, в немецкой кухне) или мелко порезанные (например, во французской кухне мирпуа — по имени герцога де Мирпуа), затем удаляются из него либо в порезанном виде добавляются в жаркое и развариваются в нём для получения ароматного и густого соуса.
>Суть мирпуа в обжарке в растительном масле
Мирпуа (фр. mirepoix), или суповая зелень (нем. Suppengrün) — овощная смесь в европейской кухне из корнеплодов (морковь, брюква, корень сельдерея, корень петрушки), луковых (порей, репчатый лук) и столовой зелени (петрушка, листья сельдерея, тимьян и др.), которая добавляется в бульон для придания ему аромата. Овощи в различных комбинациях в зависимости от рецептов национальной кухни добавляются в бульон целиком (например, в немецкой кухне) или мелко порезанные (например, во французской кухне мирпуа — по имени герцога де Мирпуа), затем удаляются из него либо в порезанном виде добавляются в жаркое и развариваются в нём для получения ароматного и густого соуса.
>>282392
А также
mirepoix – определения
имя существительное
Préparation à base de légumes (carottes, navets, oignons) et d’épices (thym, laurier, etc.) servant à relever la saveur de certains plats, de certaines sauces.
Подготовка на основе овощей (морковь, репа, лук) и специи (тимьян, лавровый лист и др.), позволяющими удовлетворить вкус некоторых блюд, некоторых соусов.
А также
mirepoix – определения
имя существительное
Préparation à base de légumes (carottes, navets, oignons) et d’épices (thym, laurier, etc.) servant à relever la saveur de certains plats, de certaines sauces.
Подготовка на основе овощей (морковь, репа, лук) и специи (тимьян, лавровый лист и др.), позволяющими удовлетворить вкус некоторых блюд, некоторых соусов.
>>282391
Нет. Понаезжаю пару раз в год в командировку. Кстати, тушёная капуста с тмином никак. Чего они с неё так угарают? Вообще не люблю белокачанную капусту в любом виде. А цветная, брюссельская, брокколи очень годные, обжаренные в сливочном масле.
Нет. Понаезжаю пару раз в год в командировку. Кстати, тушёная капуста с тмином никак. Чего они с неё так угарают? Вообще не люблю белокачанную капусту в любом виде. А цветная, брюссельская, брокколи очень годные, обжаренные в сливочном масле.
>>282395
Ну собственно я к тому, что ты это в гермашке скорее всего пробовал, у них это традиционное блюдо, мне оно тоже по вкусу.
Ну собственно я к тому, что ты это в гермашке скорее всего пробовал, у них это традиционное блюдо, мне оно тоже по вкусу.
23 Кб, 395x296
>>282397
Hackepeter на любителя. И готовят его по разному. Основа одна, обрамление разное.
Hackepeter на любителя. И готовят его по разному. Основа одна, обрамление разное.
>>282400
Что интересно, плевок в сторону хипстерков и прочих инстаграмных гомосексуалистов, мирпуа, эта основа европейской кухни, состоит из банальных, недорогих продуктов - морковь, корень сельдерея, лук. Туда же корень петрушки.
>Ну с этим то никто и не спорит.
Что интересно, плевок в сторону хипстерков и прочих инстаграмных гомосексуалистов, мирпуа, эта основа европейской кухни, состоит из банальных, недорогих продуктов - морковь, корень сельдерея, лук. Туда же корень петрушки.
>>282404
Пидарасы, сэр
Пидарасы, сэр
>>282402
Как приличный родственник, иногда посещаю родственные посиделки в праздники и дни рождения. Все эти вопросы....Ну, не люблю я лососевую икру в варёном, пополам разрезанном курином яйце. И оливье не люблю, и мимозу, и эту кашу из консервированного лосося с майонезом и рисом, селёдку вашу в шубе ненавижу. И куриные ноги под сырным продуктом и майонезом из духовки. А больше всего не люблю десерт - жирный торт с вусмерть заваренным чаем который, нужно разбавлять кипятком.
>Ну да, почему-то кроме меня никто из знакомых его не оценил.
Как приличный родственник, иногда посещаю родственные посиделки в праздники и дни рождения. Все эти вопросы....Ну, не люблю я лососевую икру в варёном, пополам разрезанном курином яйце. И оливье не люблю, и мимозу, и эту кашу из консервированного лосося с майонезом и рисом, селёдку вашу в шубе ненавижу. И куриные ноги под сырным продуктом и майонезом из духовки. А больше всего не люблю десерт - жирный торт с вусмерть заваренным чаем который, нужно разбавлять кипятком.
19 Кб, 480x360
>>282411
Мирпуа копейки стоит без учёта потраченного на мирпуа электричества. Зато какой эффект. И вообще, есть мирпуа, а есть овощная поджарка, как гренка и крутон.
Мирпуа копейки стоит без учёта потраченного на мирпуа электричества. Зато какой эффект. И вообще, есть мирпуа, а есть овощная поджарка, как гренка и крутон.
>>282417
Еще раз: мирпуа - не обязательно жареные овощи, это суповая зелень и корни
>>282414
С рыбы текло как из пизды девтсвенницы, плюс овощи, а рис заправлен по канонам сладким рисовым уксусом, все было божественно, жаль я раньше мало такого делал, я как раз больше любитель соусной еды
>есть мирпуа, а есть овощная поджарка
Еще раз: мирпуа - не обязательно жареные овощи, это суповая зелень и корни
>>282414
>Ты с каким-то соусом может кушал?
С рыбы текло как из пизды девтсвенницы, плюс овощи, а рис заправлен по канонам сладким рисовым уксусом, все было божественно, жаль я раньше мало такого делал, я как раз больше любитель соусной еды
>>282412
И выглядишь со стороны как сноб и мудак. Зачем эти понты непонятно, кому ты что доказываешь. Мне кажется нужно быть проще, не тыкать каждый раз людей в то, что они свиньи и не имеют вкуса. Зачем обижать то? Тем более, что человек то может быть хорошим.
Я когда посещаю такие посиделки всегда и оливьешку сожру и селедкой под шубой с мясом по французски закушу и, обязательно, повара похвалю. Что мне с ними делить: самого не стошнит, а им приятно. Разве что водку не могу себя заставить пить, но всегда есть отмазка — за рулем.
И выглядишь со стороны как сноб и мудак. Зачем эти понты непонятно, кому ты что доказываешь. Мне кажется нужно быть проще, не тыкать каждый раз людей в то, что они свиньи и не имеют вкуса. Зачем обижать то? Тем более, что человек то может быть хорошим.
Я когда посещаю такие посиделки всегда и оливьешку сожру и селедкой под шубой с мясом по французски закушу и, обязательно, повара похвалю. Что мне с ними делить: самого не стошнит, а им приятно. Разве что водку не могу себя заставить пить, но всегда есть отмазка — за рулем.
>>282421
Правильно пишешь, не вижу смысла пытаться доказать родственникам, что они говноеды, и сидеть за столом с кислой рожей.
Правильно пишешь, не вижу смысла пытаться доказать родственникам, что они говноеды, и сидеть за столом с кислой рожей.
Полон тред илитариев
>>282426
А для тебя это трагедия, если кто-то подумает что ты свинья, да? Ты что такой чувствительный.
А для тебя это трагедия, если кто-то подумает что ты свинья, да? Ты что такой чувствительный.
>>282429
Ну ты тогда никакой не "приличный родственник" как сам пишешь, типичное быдло, не принимающее чужой позиции и пытающееся навязать другим людям свои вкусы.
Ну ты тогда никакой не "приличный родственник" как сам пишешь, типичное быдло, не принимающее чужой позиции и пытающееся навязать другим людям свои вкусы.
>>282421
Совсем не так. Я мило улыбаюсь. И кладу на тарелку варёный картофан с селёдкой. Пару минут, и до тебя нет уже нет этого родственного пристрастия. Потому как, мужская часть после третьей ушла курить, женская галдит словно куры ( у каждой на столе раскладушка - дескать на связи). А потом мужики вернулись, накатили по четвёртой и пятой. Пришло время поговорить за жизнь - там и политика, и что "Симпсоны" жёлтая дрянь губящая души наших детей, а "Ну погоди!" это единственный во всём мире смешной мультфильм. И около одиннадцати вечера начинают расходиться на опухших, с трудом влезающих в обувь ногах до метро.
>И выглядишь со стороны как сноб и мудак.
Совсем не так. Я мило улыбаюсь. И кладу на тарелку варёный картофан с селёдкой. Пару минут, и до тебя нет уже нет этого родственного пристрастия. Потому как, мужская часть после третьей ушла курить, женская галдит словно куры ( у каждой на столе раскладушка - дескать на связи). А потом мужики вернулись, накатили по четвёртой и пятой. Пришло время поговорить за жизнь - там и политика, и что "Симпсоны" жёлтая дрянь губящая души наших детей, а "Ну погоди!" это единственный во всём мире смешной мультфильм. И около одиннадцати вечера начинают расходиться на опухших, с трудом влезающих в обувь ногах до метро.
>>282436
Я другой анон
Я другой анон
>>282435
Не не, я вижу это тебе обидно что на аиб тебя за свинью приняли. Покупай пятак.
Не не, я вижу это тебе обидно что на аиб тебя за свинью приняли. Покупай пятак.
>>282442
У тебя мясо и морковь слишком светлые, будто ты вовсе их не обжаривал, рис тоже светлый, даже сероватый какой-то, так что да, похоже приправ тоже не хватает, перец и чеснок то хоть в нём есть? Да и что за подача? Навалил горячий плов вплотную к холодному горошку и кукурузе из банки, да ещё и ломоть лаваша какого-то взял.
У тебя мясо и морковь слишком светлые, будто ты вовсе их не обжаривал, рис тоже светлый, даже сероватый какой-то, так что да, похоже приправ тоже не хватает, перец и чеснок то хоть в нём есть? Да и что за подача? Навалил горячий плов вплотную к холодному горошку и кукурузе из банки, да ещё и ломоть лаваша какого-то взял.
>>282441
Я не ругаю родственников. Они хорошие, почти все. Все мои тётки и дядьки, их мужья и жёны. Описал разницу в возрасте, в восприятии действительности, те кто очень из СССР и те кто этого не видели - посредством описания праздника как это вижу я.
Я не ругаю родственников. Они хорошие, почти все. Все мои тётки и дядьки, их мужья и жёны. Описал разницу в возрасте, в восприятии действительности, те кто очень из СССР и те кто этого не видели - посредством описания праздника как это вижу я.
>>282446
Очередной долбоеб, сакрализирующий хрючево азиатов и арабов.
Плов это простое хрючево! Его можно сделать вкусно, можно сделать невкусно, но от этого невкусный плов не перестанет называться пловом. Никаких придыханий, каша хуяша и тп.
Плов — составное блюдо в основном из риса (тем не менее, встречаются и другие варианты крупяной составляющей) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения.
Ты сделал зирвак/гару и взял крупу (даже не всегда это рис!) все бля, у тебя плов. А идиоты пусть отсосусут узбека и подрочат на настоящий тру плов.
Очередной долбоеб, сакрализирующий хрючево азиатов и арабов.
Плов это простое хрючево! Его можно сделать вкусно, можно сделать невкусно, но от этого невкусный плов не перестанет называться пловом. Никаких придыханий, каша хуяша и тп.
Плов — составное блюдо в основном из риса (тем не менее, встречаются и другие варианты крупяной составляющей) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения.
Ты сделал зирвак/гару и взял крупу (даже не всегда это рис!) все бля, у тебя плов. А идиоты пусть отсосусут узбека и подрочат на настоящий тру плов.
>>282450
Как раз то, что не хватает в этом треде. Про дастар-сарык - говорить почти не буду. Девзира пиздата своей плотностью, не разваривается в кашу. Прощает проёбы. Тем и максимально годна для плова.
>Ты сделал зирвак
Как раз то, что не хватает в этом треде. Про дастар-сарык - говорить почти не буду. Девзира пиздата своей плотностью, не разваривается в кашу. Прощает проёбы. Тем и максимально годна для плова.
>>282450
Так вот на пике том выглядит невкусно.
>Плов это простое хрючево! Его можно сделать вкусно, можно сделать невкусно
Так вот на пике том выглядит невкусно.
>>282456
Ща
Ща
>>282456
А не, отбой, фотку проебал..
А не, отбой, фотку проебал..
>>282450
Ваще плов или обрели повара Александра Мекедонского в средней Азии. Сасируй ты, со своими радикальными идеями. Можешь вон сырого фаршу наебнуть, выше вываливали сверху. Если мало подставляй тарелку, илитарий, я тебе еще фаршу навалю.
Ваще плов или обрели повара Александра Мекедонского в средней Азии. Сасируй ты, со своими радикальными идеями. Можешь вон сырого фаршу наебнуть, выше вываливали сверху. Если мало подставляй тарелку, илитарий, я тебе еще фаршу навалю.
361 Кб, 1437x1080
>>282455
Ну у него невкусный плов. НО это все равно плов. Мне вот нравится пикрелейтед, это же не значит, что без граната, миндаля и молока плов не плов.
http://stalic.livejournal.com/522392.html
>>282454
лол. причем тут зирвак и сорта риса? Ты совсем обезумел?!
Какой рис максимально годный вопрос спорный: возможно для узбекского плова дев-зира и ее подвиды это лучшее решение. А вот для иранского варианта лучше басмати не придумали. Не бывает лучшего риса для плова, так как разновидностей плова тысячи и соответственно разные сорта риса для своей разновидности. Я в плове люблю рис такой длинный, что больше на вермишель напоминает (басмати majestic).
Ну у него невкусный плов. НО это все равно плов. Мне вот нравится пикрелейтед, это же не значит, что без граната, миндаля и молока плов не плов.
http://stalic.livejournal.com/522392.html
>>282454
лол. причем тут зирвак и сорта риса? Ты совсем обезумел?!
Какой рис максимально годный вопрос спорный: возможно для узбекского плова дев-зира и ее подвиды это лучшее решение. А вот для иранского варианта лучше басмати не придумали. Не бывает лучшего риса для плова, так как разновидностей плова тысячи и соответственно разные сорта риса для своей разновидности. Я в плове люблю рис такой длинный, что больше на вермишель напоминает (басмати majestic).
>>282461
Без соответствующей технологии приготовления не плов.
Без соответствующей технологии приготовления не плов.
>>282455
Невкусно потому что не сфотано мяско с корочкой сверху и морковью вторым слоем, с салатиками с гранаткой и овощами на йобаэлитном дастархане с ретушировками и прочей хуетой? Поссал на тебя и на других обитающих тут пидорасов с инсты. Облюбовали мой любимый ди и постят свою хуету, при этом приебываются к чужой хуете будто их хуета не хуета. Пиздуйте в инстаграмм. Ах да вас же там обоссут еще большие мажоры чем вы. Вся суть.
Невкусно потому что не сфотано мяско с корочкой сверху и морковью вторым слоем, с салатиками с гранаткой и овощами на йобаэлитном дастархане с ретушировками и прочей хуетой? Поссал на тебя и на других обитающих тут пидорасов с инсты. Облюбовали мой любимый ди и постят свою хуету, при этом приебываются к чужой хуете будто их хуета не хуета. Пиздуйте в инстаграмм. Ах да вас же там обоссут еще большие мажоры чем вы. Вся суть.
>>282464
А я говорю что повара Македонского. Так что сасируй ты.
> хуй соси быдло необразованное
> пук.
А я говорю что повара Македонского. Так что сасируй ты.
>>282470
Это будет версия какого-то конкретного заведения, пили, но как канон она не зачтётся. Да и никакая не зачтётся, плова множество вариаций
>технологическую карту
Это будет версия какого-то конкретного заведения, пили, но как канон она не зачтётся. Да и никакая не зачтётся, плова множество вариаций
>>282448
Ты ебанутый какой нахуй перец в плов. Надеюсь ты не про рассыпной, ибо туда добавляют только стручковый ито на любителя. Я туда добавил нут, барбарис, зиру и чеснок положил, но не сфоткал.
ди нахуй со своим жолтым рисом, я туда куркумы не добавлял ибо не хочу. такое только ваньки необрезанные могут нести.
Ты ебанутый какой нахуй перец в плов. Надеюсь ты не про рассыпной, ибо туда добавляют только стручковый ито на любителя. Я туда добавил нут, барбарис, зиру и чеснок положил, но не сфоткал.
ди нахуй со своим жолтым рисом, я туда куркумы не добавлял ибо не хочу. такое только ваньки необрезанные могут нести.
>>282471
Я на абучане с 2013, ди моя вторая доска после воркача. Я не форсер.
> Да и на завсегдатая ты не тянешь, что-то не помню я твоих фоток.
Я на абучане с 2013, ди моя вторая доска после воркача. Я не форсер.
>>282471
В подаче. Я ща могу сервернуть эту же тарелку с пловом так что все одобрят и ты в том числе. Тут миграция рачья случилась. Куда девался старый добрый гдк
> Не в подаче дело,
В подаче. Я ща могу сервернуть эту же тарелку с пловом так что все одобрят и ты в том числе. Тут миграция рачья случилась. Куда девался старый добрый гдк
>>282473
Сам спросил - сам ответил.
От обжаренного мяса, моркови и зиры уже должен быть цвет поаппетитнее твоего грязно-серого риса без всякой куркумы.
А ты поди какой-то обрезанный Батыр или Кулумбек?
>какой нахуй перец в плов
>стручковый
Сам спросил - сам ответил.
От обжаренного мяса, моркови и зиры уже должен быть цвет поаппетитнее твоего грязно-серого риса без всякой куркумы.
>ваньки необрезанные
А ты поди какой-то обрезанный Батыр или Кулумбек?
>>282476
Ну давай, серверни, докажи свою позицию, готов взять свои слова обратно и извиниться если окажусь неправ.
Ну давай, серверни, докажи свою позицию, готов взять свои слова обратно и извиниться если окажусь неправ.
>>282472
Один из вариантов. Всё брутто.
Вырезка ягнёнка - 1000 грамм.
Масло подсолнечное рафинированное - 200 грамм.
Лук репчатый - 400 грамм.
Морковь - 700 грамм.
Чеснок - 100 грамм.
Девзира - 1000 грамм.
Вода - 1300 грамм.
Паприка - 5 грамм.
Куркума - 5 грамм.
Зира - 5 грамм.
Кориандр - 5 грамм.
Барбарис - 5 грамм.
Соль мелкого помола пищевая - 40 грамм.
Зелень петрушки - 100 грамм.
Один из вариантов. Всё брутто.
Вырезка ягнёнка - 1000 грамм.
Масло подсолнечное рафинированное - 200 грамм.
Лук репчатый - 400 грамм.
Морковь - 700 грамм.
Чеснок - 100 грамм.
Девзира - 1000 грамм.
Вода - 1300 грамм.
Паприка - 5 грамм.
Куркума - 5 грамм.
Зира - 5 грамм.
Кориандр - 5 грамм.
Барбарис - 5 грамм.
Соль мелкого помола пищевая - 40 грамм.
Зелень петрушки - 100 грамм.
>>282478
Атятя я не долбаеб чтобы с полным пузом бежать что то доказывать анонимному хуесосу с двощей
> Ну давай, серверни, докажи свою позицию, готов взять свои слова обратно и извиниться если окажусь неправ.
Атятя я не долбаеб чтобы с полным пузом бежать что то доказывать анонимному хуесосу с двощей
>>282481
Ну да, обычный бюджетный вариант. С прямыми руками можно сделать годноту.
Я бы еще туда добавил нут, моркови довел до 1000 г. А вместе с вырезкой еще и на кости взял бы отрубы, в сумме до 1.3 кг, где 300 г кости. Вместо масла использовал бы курдюк.
Ну да, обычный бюджетный вариант. С прямыми руками можно сделать годноту.
Я бы еще туда добавил нут, моркови довел до 1000 г. А вместе с вырезкой еще и на кости взял бы отрубы, в сумме до 1.3 кг, где 300 г кости. Вместо масла использовал бы курдюк.
>>282483
Ну для заведения все же правильнее взять растительное масло, так как кукрдюк на любителя, часть клиентов (хипстеры и бабы) начнут еще нос воротить.
Ну для заведения все же правильнее взять растительное масло, так как кукрдюк на любителя, часть клиентов (хипстеры и бабы) начнут еще нос воротить.
>>282481
Вот это хуета получится как на этом >>282462 пике. Но главное сервернуть так что все ок.
Тут хуесос выше был прав, версий плова дохуя. Но плов не делится на сорта изготовляемые ресторанами. Обычным еврочушкам в тч и ванькам подают хрючево в ристаранах под соусом такого сякого плова, но это скорее ссанина в уши. Плов делится на сорт оф узбеский, азерский, турецкий, итальянская паэлья родственник, как бы так. И ингредиенты берутся частями а не граммами милиграммами. Ибо это ссанье опять же ванькам что бы продать. Две части того, три части того, 1 часть этого, так готовится плов.
А еще нужно готовить на хлопковом масле в казане на огне.
> 5 грамм 350 грамм 432 грамма 756 миллиграмм
Вот это хуета получится как на этом >>282462 пике. Но главное сервернуть так что все ок.
Тут хуесос выше был прав, версий плова дохуя. Но плов не делится на сорта изготовляемые ресторанами. Обычным еврочушкам в тч и ванькам подают хрючево в ристаранах под соусом такого сякого плова, но это скорее ссанина в уши. Плов делится на сорт оф узбеский, азерский, турецкий, итальянская паэлья родственник, как бы так. И ингредиенты берутся частями а не граммами милиграммами. Ибо это ссанье опять же ванькам что бы продать. Две части того, три части того, 1 часть этого, так готовится плов.
А еще нужно готовить на хлопковом масле в казане на огне.
>>282483
Эта карта из того что можно быстро купить. С курдючным свежим жиром так не получится в DС.
Эта карта из того что можно быстро купить. С курдючным свежим жиром так не получится в DС.
>>282484
Можно подумать что ты истинный мужчина всегда отвечающий за свои слова. Те в ухо вьебать на улице, убежишь сверкая пятками.
> пиздабол.
Можно подумать что ты истинный мужчина всегда отвечающий за свои слова. Те в ухо вьебать на улице, убежишь сверкая пятками.
>>282485
Таки, давай уже не за плов вообще, а за зирвак.
Технология приготовления зирвака - дискасс.
> С прямыми руками можно сделать годноту.
Таки, давай уже не за плов вообще, а за зирвак.
Технология приготовления зирвака - дискасс.
>>282486
Вообще да, только вот я не поддерживаю эти адаптации блюд национальной кухни до среднего привычного вкуса клиентов, так можно потерять весь шарм и специфику блюда. Как-то ел плов руки жены шефа, которая типа тру узбечка и всё такое, так её плов был на говядине, ведь не все любят баранину, без зиры, ведь её тоже не все любят и на малом количестве растительного масла, ведь жирное вредно и не все любят.
Вообще да, только вот я не поддерживаю эти адаптации блюд национальной кухни до среднего привычного вкуса клиентов, так можно потерять весь шарм и специфику блюда. Как-то ел плов руки жены шефа, которая типа тру узбечка и всё такое, так её плов был на говядине, ведь не все любят баранину, без зиры, ведь её тоже не все любят и на малом количестве растительного масла, ведь жирное вредно и не все любят.
>>282489
давай забъем йопты. в ухо дать, совсем охуели
жду тебя, сука, на петровско-разумовской сегодня в 20:00
давай забъем йопты. в ухо дать, совсем охуели
жду тебя, сука, на петровско-разумовской сегодня в 20:00
>>282489
Я сразу тебе написал, что готов взять свои слова обратно и извиниться, если ты сможешь показать этот плов аппетитным. За какие слова тебе ещё надо ответить?
Я сразу тебе написал, что готов взять свои слова обратно и извиниться, если ты сможешь показать этот плов аппетитным. За какие слова тебе ещё надо ответить?
>>282495
Не, у них там тонны свежайшей и вкуснейшем баранины. При тебе тушку режут. Соответсвенно и курдюк. А цены одни из самых низкий в ДС. При этом овощи и рыба там дороговаты, а баранина почему то очень дешевая. Постоянно беру.
Не, у них там тонны свежайшей и вкуснейшем баранины. При тебе тушку режут. Соответсвенно и курдюк. А цены одни из самых низкий в ДС. При этом овощи и рыба там дороговаты, а баранина почему то очень дешевая. Постоянно беру.
>>282500
Хрючево мамкино, сынишка подсыпал консервов. Что тут обсуждать? Я думал, по делу что-то...
Хрючево мамкино, сынишка подсыпал консервов. Что тут обсуждать? Я думал, по делу что-то...
>>282502
Ну так у него бомабануло на весь тред что мне его пло не понравился, хотелось бы спросить, что там может понравится?
Ну так у него бомабануло на весь тред что мне его пло не понравился, хотелось бы спросить, что там может понравится?
>>282503
Фиг знает. С голодухи в блокаде в Ленинграде люди мыло ели. У кого было.
>хотелось бы спросить, что там может понравится?
Фиг знает. С голодухи в блокаде в Ленинграде люди мыло ели. У кого было.
Кто знает, почему в крайнее время жру много соли? Может это какой то признак нехватки чего то в организме? Капусту вот в сельпе квашеную всю сожрал. Железа не хватает или чего?
>>282505
В квашеной капусте соли то не так много, на трёхлитровую банку всего то полторы-две ложки. Часто соли хочется при обезвоживании, соль задерживает воду и препятствует ему, как у тебя с этим?
В квашеной капусте соли то не так много, на трёхлитровую банку всего то полторы-две ложки. Часто соли хочется при обезвоживании, соль задерживает воду и препятствует ему, как у тебя с этим?
>>282505
Ты ходячий мешок электролита из относительно проницаемой дермы. В твоём организме постоянно происходит электролитическая диссоциация. Соли щелочных металлов в твоём организме посредством ионного переноса заставляют твою тушку думать, ходить, говорить. Соли соляной кислоты магния, калия, натрия это то, чем переносятся электрические импульсы твоих нейронов посредством синапсов через проводники - аксоны твоей глупой головы.
Ты ходячий мешок электролита из относительно проницаемой дермы. В твоём организме постоянно происходит электролитическая диссоциация. Соли щелочных металлов в твоём организме посредством ионного переноса заставляют твою тушку думать, ходить, говорить. Соли соляной кислоты магния, калия, натрия это то, чем переносятся электрические импульсы твоих нейронов посредством синапсов через проводники - аксоны твоей глупой головы.
>>282511
Воды литра два в день выпиваю, плюс чай, кофе еще с литр. Ну прям вот хочется соленого очень. Могу и не соленое съесть, но понимаю, что хотелки на пустом месте не бывают, и солю. С малым процентом жира в организме может быть связано?
Воды литра два в день выпиваю, плюс чай, кофе еще с литр. Ну прям вот хочется соленого очень. Могу и не соленое съесть, но понимаю, что хотелки на пустом месте не бывают, и солю. С малым процентом жира в организме может быть связано?
35 Кб, 713x907
У вас чего картинки для нового треда нема штоле? Держите, дарю.
М>>282514
Пьёшь ты нормально, а сколько теряешь воды? Много потеешь? Работаешь в жарком помещении? Гуглить тягу к соленому пробовал?
Пьёшь ты нормально, а сколько теряешь воды? Много потеешь? Работаешь в жарком помещении? Гуглить тягу к соленому пробовал?
>>282301
В спресованнорм виде все норм) Да и люблю овощички вбургерах.
>>282301
Это типа тонкий троллинг? ?О_о?
>>282311
Ну хз, психанул.
>>282318
Небольшие котлеты, небольшие булки, овощички нормального размера не умещаются... НУ и листы салата уебански нарезал)
>>282337
Булки на срезе чуток подсушил на сковороде, похрустывают.
В спресованнорм виде все норм) Да и люблю овощички вбургерах.
>>282301
Это типа тонкий троллинг? ?О_о?
>>282311
Ну хз, психанул.
>>282318
>собрал
Небольшие котлеты, небольшие булки, овощички нормального размера не умещаются... НУ и листы салата уебански нарезал)
>>282337
Булки на срезе чуток подсушил на сковороде, похрустывают.
>>282525
Не потею, физ нагрузки минимум. Раньше такой фигни не было. Не гуглил, чего то я ему не очень доверяю. Ну вот не курю три недели, лол и соленого столько же времени хочется. Странно.
Не потею, физ нагрузки минимум. Раньше такой фигни не было. Не гуглил, чего то я ему не очень доверяю. Ну вот не курю три недели, лол и соленого столько же времени хочется. Странно.
>>282533
Хуй в рот хочешь
Хуй в рот хочешь
>>282531
Какой тролинг, я котлеты не вижу, у тебя там булка, овощи, сыр, а основу бургера не завезли.
Какой тролинг, я котлеты не вижу, у тебя там булка, овощи, сыр, а основу бургера не завезли.
М>>282568
Тут я её видел, а в готовом она где? Ты похоронил её в несоразмерной булке и куче второстепенных ингредиентов. Короче в другой раз на эту булку слепить из двух котлет одну, ну или булку поменьше бери, не отнекивайся сейчас, а попробуй, спасибо скажешь.
Тут я её видел, а в готовом она где? Ты похоронил её в несоразмерной булке и куче второстепенных ингредиентов. Короче в другой раз на эту булку слепить из двух котлет одну, ну или булку поменьше бери, не отнекивайся сейчас, а попробуй, спасибо скажешь.
189 Кб, 1080x860
Рёбра и овощи
>>281178
Лол, аналогичная хуйня полгода в шкафу лежит
Лол, аналогичная хуйня полгода в шкафу лежит
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.