Вы видите копию треда, сохраненную 21 декабря 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Предыдущий ГКД утонул тут: https://2ch.hk/di/res/342670.html#bottom (М)
Позапрошлый ГКД утонул тут: https://2ch.hk/di/res/341059.html#bottom (М)
Какой лаваш и соус посоветуете?
Как сделать лаваш хрустящим без гриля?
Можно ли всё приготовить на сковородке?
Товарищ, проснитесь, вы обосрались.
>>49281
>Какой лаваш и соус посоветуете?
Лаваш бери круглый, плотный, как у хачей в шаурмичных. Можешь взять и армянский, но велик риск, что развалится.
Соус традиционно чесночный, но можешь поэксперементировать с разными табасками, долмио и вообще.
>Как сделать лаваш хрустящим без гриля?
Сковорода. Если хочешь, то положи на нее решетку, будет тебе с полосками.
>Можно ли всё приготовить на сковородке?
Да, я так готовил. И с курицей и с говядиной, получалось всегда норм.
Лучше, конечно, самому, в гугле рецептов внаебос, выбирай любой. В качестве красного соуса можешь использовать сальсу, тоже годно будет.
Тут главное, чтобы шава не развалилась и не треснула.
>сальса
Крутой мексиканский овощной соус с чили перцем, очень вкусный. Готовится в блендере занидроха.
А ты что, фонданом перекусываешь? Алсо, были только маленькие силиконовые формочки, весьма чмошные, кстати
Я не знаю, что такое фондан=(
Лох лавашный, тебе не про тарелку говорят
Кароч на ютубе в рекомендациях попался Борщ с его критикой Маэстро Сталика, бегло пробежалсяпо видосам, сделол грибной крем-суп и очередную вариацию ролтона а-ля пиздоглазость хотя тут что-то новое трудно придумать. В целом чот не понравился Борщ, ни подача материала да и вообще.
В ГКД#132 запилили не ту ссыль на перекот. Я уж хотел сам перекатывать
Оно и не выглядит по-пидорашьи.
Вот бы мы стали гей парой и ты бы кормил меня мясом с пикрила. Иди стал моим папой...
>1 пик
Так и представляю, как пидараха берет эти сочащиеся жиром обгорелые куски и жадно обгладывает, урча маянезиком и запивая пидарахопойлом "пивной напиток идентичный натуральному" из трехлитровой сиськи. Квинтессэнция пидараховыезда на шашлычки))
Состоит из жаренного картофеля оставшегося с ужина, 2х яиц и сырного продукта, идентичного натуральному.
Это вареный картофель или что? Ты даже пожарить нормально не можешь, ебаклуша
>Мне нивкусна ррррррррррряяяяяя!
Выскажусь в защиту скотороссиянца
Мань, картошку можно пожарить, а можно типа пожарить, но чтоб она получилась как пареная\тушеная хз как правильно как на пике выше. Я могу и так и так например, по настроению, но манька будет пердеть ртом что >МНЕ ТАК НИВКУСНА ЗНАЧИТ ГАВНО!1111 и усераться доказывать как ПРАВИЛЬНА
Обожаю гкд-кукаретиков, ч0
>Выскажусь в защиту скотороссиянца
Еще бы: скотороссиянец своих в беде не оставит. Жри молча свою хрючево из лотка, свинья и не отсвечивай.
>Буду готовить, фотографировать и выкладывать сюда
Канешь в Лету, как и то чмо с палками, и мукалка педальная, и ромашкин. Каждая вниманиеблядь, рано или поздно исчезает под пледом забвения. Вспомнит ли тебя кто-то добрым словом? А вот хуев тебе на воротник, мразь безобразная.
Что пользы человеку от всех трудов его, которыми трудится он под солнцем?
Род проходит, и род приходит, а земля пребывает во веки.
Восходит солнце, и заходит солнце, и спешит к месту своему, где оно восходит.
Идет ветер к югу, и переходит к северу, кружится, кружится на ходу своем, и возвращается ветер на круги свои.
Все реки текут в море, но море не переполняется: к тому месту, откуда реки текут, они возвращаются, чтобы опять течь.
Все вещи - в труде: не может человек пересказать всего; не насытится око зрением, не наполнится ухо слушанием.
Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, и нет ничего нового под солнцем.
Бывает нечто, о чем говорят: "смотри, вот это новое"; но это было уже в веках, бывших прежде нас.
Супер!
Вопросы:
Зерновой или травяной откорм?
Жестко мягко?
Как долго готовил и на каком режиме (закрытая крышка, непрямой нагрев или открытая крышка прямой нагрев; как много углей клал — какая температура)?
Травяной откорм, шея вообще жестковатый отруб так что 4 часа мариновал в соевом соусе с бальзамическим уксусом, красным вином, тимьяном, оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Получилось очень мягкое мясо.
Готовил без заседания времени, ориентируясь по шуму в мясе.
Жарил в двухуровневом гриле, около 3х минут с каждой стороны в паре сантиметрах от углей, потом переложил на верхний ярус на непрямой нагрев до достижения 50 градусов. Потом завернул в фольгу с куском сливочного масла и ещё 10 минут оно доходило под собственной температурой на доске
Углей около килограмма в брикетах
Спасибо! Тоже сделаю. У меня гриль по-проще, но думаю он справится с таким куском так как крышка есть.
Музыку из секретных материалов наложи на видео, будет охуенно.
Это что, залупянка?
Посмотреть, что получится.
Кстати, уже дожарил и получилось на удивление заебись, вкуснее чем бфло а сыром виде. Вот клубнику я неделю нпзад так жарил, там получилась полная говнопараша. Из клубники повытекал сок в результате чего сама клубника сильно потеряла во вкусе. Этот сок испарился, оставив после себя кучу осадка (типа густой гель), и этот осадок понаокислялся кислородом, закислив собой в тои числе и клубнику, на поверхность которой налип обратно. Короче, эта самая клубника ЗНАЧИТЕЛЬНО кислее, чем изначально была.
Черешня тоже дала уйму сока и тоже этот сок жпл огромное количество вязкого геля-осадка, НО В ОТЛИЧИЕ ОТ КЛУБНИКИ, осадок от черешневого сока при готовке не окислился, причём совершенно. В итоге получился насыщенный вкус (ещё и дополненный маслом какао), с ровно таким же соотношением кислоты к сладости, как и было. Я совершенно не ожидал, в отличие от клубники тут реально вкусно.
поясните ньюфагу за касиршу
Мелкий клерк из сбербанка тратит всю зарплату на хиптерскую жрачку и делает инстаграмные фотки, давно тут обитает.
Никаких претензий не поступало.
А что такого в жареной черешне, что поджелудочная должна по-особому отреагировать? Она выделяет инсулин в ответ на съеденный сахар, которого тут не много.
Это типа недомемас.
>ЧЕРЕШНЯ АЙДАХО
>картофель Айдахо
>Включите духовку и разогрейте ее предварительно до 190о С.
Я понимаю, что это была шутка, и довольно забавная, но я всё же отмечу, что долго и нудно выжаривал эту самую черешню при температуре, близкой к 100 градусам, когда сок на сковородке еле шипел. На 190 градусах она бы просто сгорела.
Вот, я, пожалуй, в будущем буду употреблять для обознчения подобного рода деятельности слово "выжаривать" вместо "жарить".
На фоксе.
))
>обознaчения подобного рода деятельности слово "выжаривать"
В супотреде одна ТП вываривает: >>349349
Короче кидаю рецепт моего адового супа. Берешь покупаешь нормальную воду. Где хочешь. Хоть фильтруешь, хоть в бутылках. Хорошая вода залог лучшего супа. У меня в городе хорошая вода, но я ее еще и фильтрую мощным фильтром. Затем кидаешь в еще холодную воду куриную грудку, варишь недолго минут 40 не больше и выливаешь все в раковину. Куру моешь и опять начинаешь варить. Варишь еще минут 40, а потом добавляешь туда резаных помидор и переца чили/хабанеро или поливаешь табаско (если перца нет) и варишь еще 10-15 минут. Потом добавляешь зелень, варишь еще 5 минут и жрешь. Если нет слез, значит мало перца добавил, полей табаско. Суп готовится быстро, вкус адовый и кроме того он ни разу не жирный, а весьма диетический.
Короче кидаю рецепт моего адового супа. Берешь покупаешь нормальную воду. Где хочешь. Хоть фильтруешь, хоть в бутылках. Хорошая вода залог лучшего супа. У меня в городе хорошая вода, но я ее еще и фильтрую мощным фильтром. Затем кидаешь в еще холодную воду куриную грудку, варишь недолго минут 40 не больше и выливаешь все в раковину.
Блин, ну не нравятся ему/ей навары, что здесь такого. Вот зачем туда хреначить приправы так что становится непонятно, а причём здесь вообще курица, и на кой чёрт она в этом растворе табаско была вообще нужна - вот ЭТО действительно хороший вопрос.
Интересно, во сколько раз эта цена выше себестоимости этого "продукта" с упаковкой включительно?
Я сомневаюсь, что в подобные пикрелейтед салаты, покупают "вкусные" помидоры.
Летом 200-300 вкусные стоят
Пидораший школьник все никак не уймется.
Чем тебе корочка на курице не нравится? Любишь пожевать резиновую кожу или разваренную до состояния соплей?
Гаспачо, лёгкий вариант без хлебушка - помидоры, немного болгарского перца и красного лука, базилик - значительно лучше свежий, несколько зубчиков чеснока, бальзамический уксус, чуть-чуть оливкового масла, соль, по желанию можно добавить пару капель тобаско и свежие огурцы, всё закидывается в блендер и через 30 секунд крутой освежающий холодный супчик готов. В жару заходит просто идеально.
Всё таки ты мудак. Олень какой-то. Где нить, у Красножара живёшь? кубаноидским скамом от тебя пованивает.
>>49670
Охуенно, хотя что-то ты перестарался с обработкой, превьюшка лучше выглядит. Но в любом случае - молодец, человеческая еда не "на отъебись"
>>49730
Да хоть 0 анонов. Если что-то делаешь, делай это хорошо - или не делай вовсе.
Разверни свою мысль, ежели таковая у тебя нашлась бы.
У меня внутри что-то переворачивается, когда надо есть бутерброд вилкой и ножом. А так простенько и симпатично.
Лук не нужен, водка тоже
Я понимаю что это не очень, но это максимум что я без скиллов могу сделать чтобы выглядело более-менее красивенько и сочно, примерно как в реальности, оригинальная фотка размыта в мясо и совсем не тот цвет передаёт + делается в ебанутом разрешении 2880х1728. Может через какое-то время возьму что-то нормальное чтобы фотки делать, давно такая мысль была, но всё как-то не идёт.
Бутерброды с сыром и помидорками просто 10 из 10 годнота, плюс можно добавив всего пару ингредиентов получить другой вкус, никогда не надоедает, раньше тоже часто делал.
Я старался
Тащемта любое блюдо такого цвета и консистенции выглядит как хрючево, его никак не подать по другому, разве что "спрятать" под чем то, например в виде пирога подавать, засыпать сверху чем-то, глазировать и т.д.
Главное что всякие рагу, гуляши, бефстрогановы и всякие азиатские штуки в терияки такого вида очень вкусные.
>Да и сам он - хрючево.
А вот тут задел за живое. Умнее, сильнее и здоровее подовляющего большинства населения этой страны. Хрючево, оки-доки.
Лол, а я думал, что пшеница и пшено - одно и то же. Вот жеж, двач образовательный.
Так же ни в одном из четырёх магазинов не было обнаружено нормального лаваша, нашел только пшеничные лепешки, хоть и вкусные - но очень мелкие, ничего завернуть просто невозможно, так что с лицом лягушки пришлось делать а-ля шавуху на тарелке без красивой подачи.
Лепешку поджарил и разрезал чтобы было удобно есть, в начинке помидоры-огурцы-укроп, лук красный, капуста, совас стандартныймайонезсметана+кефир+чеснок+укроп+соль. Самая годнота - самодельные колбаски - свинина, немного сала кусочками, копченая паприка, чили, кориандр, соль-перец, натуральная оболочка срынка, чуть подкоптил в духовке и довел в ней же но уже на сковороде.
Нет, стальной китаец, просто упал и ручка разлетелась, а хвостовик там не на всю рукоять а только в начале, так что если только как пазл склеивать ручку из мелких кусочков, забил и выбросил, благо стоил не дорого а я уже давно думал взять другой нож, т.к. старый был легковат и не очень эргономичный. Керамика не нужна на мой взгляд когда есть точилка пикрил.
Не дови на него так, ну шо ты.
Все такие точилки - говно, которым можно точить только дешманские ножи из пластилина за 100 рублей. Они не точат а как-бы "стягивают" металл, РК в ужасном состоянии после них, не говоря уже о том что угол не держится ровно, в общем то в тырнетах полно инфы почему эти "точилки" совсем плохие.
Да лан, чо ты, мы не на русише жи, ну
> Съедобно, но не более
Руки кривые. Свинина хуевого цвета, необжарена толком. Кунжут белый. Небось и ингредиенты для соуса также, тяп-ляп подобрал. Хрбчево очередное.
Какими лошадиными ушками, душевнобольной блять карабас, тебе ебучку расковырять?
Буцефал бьёт копытом? Что за, блядь, истерика, нелюбитель лошадиных ушек?
Вкинул свое хрючево в гкд, а потом говорит что ему не интересно. Ты даже лук порезать не в состоянии, никита ебаный.
Ну да, на вскукареки уровня >лук порезан никоса!11 да и соус говно по-любому, яскозал!11
в целом насрать. А корчи маминых илитариев текстовых забавляют
У тебя даже кунжут обжарить мозгов не хватило, о каких вскукареках ты говоришь?
Если бы я на улице встретил такого долбоеба то отмудохал бы как папа-карло
Дело не в том что он не косо порезан, а в том что он нарублен дровами как будто у тебя культи вместо рук, кунжут белый, с тарелки сверху какая-то сопля свисает, ложка грязная, 2 кусочка перца нахуй туда бросать, батя не доел, решил кинуть чтобы добро не пропадало?
Скорее всего сил и здоровья не хватило бы на такие предприятия
>>49918
Прикинь, манька, в воках чуть ли не в каждом рецепте перец, и его там не 2 куска, но раз ты скозал то ок((((( Кунжут белый, а что, чёрный по вкусу как-то разительно отличается? Для вкуса там масло кунжутное, а кунжутом сверху постоянно такого говно для красоты посыпают, именно белым, да. Лук? Я его вообще не резал, я его руками порвал абы как прямо над чашкой. Давай. начинай бомбить
Что-то я твоего канала с рецептами и тысячами подписчиков на ютубе не увидел, так что сорян, готовлю по той информации, что доступна и по собственному разумению. Вскукарекивания ноунейма из гкд для меня не показатель чего бы то ни было, сидел бы тут подольше-знал бы.
>>49919
У тебя хуёво с географией, да? Я северней живу
>Скорее всего сил и здоровья не хватило бы на такие предприятия
Такому дрыщу криворукому ебучку расколошматить труда не составит
Пфффф, пощади, нуфажек
>Кунжут белый, а что, чёрный по вкусу как-то разительно отличается?
Придурок, кунжут обжаривают перед тем, как посыпать блюдо. У него вкус так раскрывается. Вот такой цвет нужен.
Вот етому дяде это расскажи. Ему я доверяю больше, чем какому-то ноунейму
https://www.youtube.com/watch?v=Q913D6X6NzI&t=477s
Ну это просто дно дна блять, ты бы еще Высоцкую линканул или Сталика какого-нибудь.
Даже если не опускаться до обсуждения лазерсона, так как как ты справедливо заметил, доверия к ноунейму еще меньше, но ты попробуй в следующий раз чуть обжарить кунжут на сухой сковороде и оцени разницу. Если не понравится то ок, это твой вкус. Просто белым его сыпать почти не имеет смысла, очень уж не выраженный вкус.
И второе, учитывая, что готовка wok, сковорода должна быть экстремально сильно раскалена и обычно бытовой комфортки не хватает. Потому, если уже готовишь дома, то обжарь хоть чутка подольше, чтобы цвет у мяса появился. Цель: реакция Майяра.
Так он сам дно кубаноидное.
Жареный кунжут просто вкуснее, он более хрустящий и приобретает ореховый привкус. Рекомендую обжаривать на сухой сковороде до золотистого цвета, затем неделю-другую можно хранить в банке и добавлять в блюда. Серьезно, попробуй.
Как бы на абсолютном большинстве кухонь именно такие ножи и есть, потому вполне сойдёт. Плюс вцелом мало кто умеет пользоваться точильными камнями, хороший набор которых ещё и стоит как несколько наборов китайских ножей
Купил себе один шеф аркос за 30 баксов и камень 600-1500 грит за 22 бакса с Али, полчаса ютуба и нож бреет газету, считай это вложение на долгие долгие годы готовки.
Ну и вот эти вот наборы китайских ножей из шести штук стоят в среднем баксов 50 и нахуй не нужны.
Лучше б картофан выкинул тогда
Обычно насыщенные бульоны при определенных диетах запрещены. Тут речь не о жире и не о калорийности.
Насыщенные чем? Разбавь водой.
Не верно. Я подобной точилкой (только покруче - профиль называется) точу что икею, что аркос, что акционные ножи из мираторга до зеркала, что они салфетку с вывертом режут. И острота у них довольно долго остается. Для такой точилки вообще не надо уметь ничего, по направляющей водишь туда-сюда, и все.
Второй завтрак: kladdkaka(шведский шоколадный пирог) с бананом и голубикой, кофе.
>Цель: реакция Майяра.
Попытка перевести на человеческий язык: при увеличении температуры готовки, РОВНО до того, как продукт начнёт пригорать (то есть, при температуре ЧУТЬ ниже той, при которой продукт уже начинает потихоньку обугливаться), он начинает ОСОБЕННО вкусно пахнуть. Я всё правильно понял?
Что за черные включения в индейке?
>Проблема не в жире, а в животных соках / наваре.
Вот он, уровень знаний на кулинарной борде. Животные соки и навар.
5 раз в день, в том числе за 2 часа до сна? Жри 3-4 раза и не выёбывайся
>Аккуратнее, тут с "животными соками" реальный псих сидит. Не заткнешь потом, если триггернется.
Да, я в курсе. Довелось побеседовать как-то, он реально с отклонениями.
>Жри 3-4 раза и не выёбывайся
Потому что тыскозал?
Мне от первого завтрака до второго трудно дотянуть, иногда по пути на работу банан съедаю, а ты бля ещё реже жрать предлагаешь. Иди нахуй, что ли.
Ебать вы кишкоблудные мрази, встречу лично - так отмудохаю что картофельной кожуре на обед рады будете, зажравшееся черчили блять
Нет ты
Лучше есть чаще, но меньше. Посмотри на толстых пидорах, которые по 2-3 раза в день едят, но охуеть как калорийно. А между делом бутеры с чаем ебашат еще.
>Лучше есть чаще, но меньше
Нет, не лучше. Никакой разницы, 5 раз есть или 3 при одинаковом бжуке. Прост 5 раз ты жкт свой дрочишь. Ты не корова ж, которая весь день что-то жуёт. А у пидорах там отсутствие культуры питания и низкая физ активность в комплексе
За 5 раз проще голод контролировать, потому что я не люблю объедаться, а по другому в 3 приема не уложиться.
Такого тупого долбоеба я давно уже на встречал, даже на двачах. Нахуй ты живешь, страшила без мозгов?
Ну это хуй знает, я стал 5 вместо 4 есть из-за этого, но всё равно постоянно голодный, вижу еду в свободном доступе - ем
Да блядь, вот что значит первые ссылки гугла.
Знаете что, а идите нахуй. Хоть в жопу ебитесь со своими супами и реакциями Майяра.
>Тканевая жидкость омывает клетки тканей. Это позволяет доставлять вещества к клеткам и удалять отходы жизнедеятельности.
>и удалять отходы жизнедеятельности.
>и удалять отходы жизнедеятельности.
Интересно, почему же наваристые супы и мокрые стейки могут представлять вред для здоровья? Может быть, потому, что там в немалом количестве находится то, что позднее стало бы у животного мочой?
У меня пруфы есть!
Немного воды из-под пасты не забываешь добавлять?
В большинстве кафе просто сливки ебашат, это не тру рецепт, хотя вкусно будет точно.
Карбонара слегка заебистый рецепт в том плане, что нужно четко выдержать температуру и время добавления ингредиентов из-за того, что они легко переходят в нежелательное агрегатное состояние - пармезан твердеет на холоде, а желтки твердеют от температуры.
Надо оставить себе чашку воды из-под макарох, и когда ты обжарил бекон, кинул к нему макарохи, сначала добавь воды немного, снимай с огня, и потом добавляй желтки с сыром в горячую сковородку, после чего интенсивно замешивай все это, чтобы жиры эмульгировали с водой.
Я бы тут добавил, что сковородка должна быть при температуре меньшей, чем та, при которой готовиться бекон, иначе желтки в яичницу превратятся. Я бы сказал, что самым горячим ингредиентом в сковородке должны быть макароны, у них точно температура будет меньше 100 Цельсия. Словом, сковородке стоит дать остыть несколько минут перед добавлением макарон.
Согласен, перед заливкой желтков и сыра надо чутка остудить, хотя вода сделает основную работу.
> хотя вода сделает основную работу
Спасибо, это важный момент, который я упустил. У воды действительно очень большая теплоемкость, и если ее налить на сковороду перед добавлением желтков, как ты советуешь, то вода быстро понизит температуру металла. Так что, да, выходит, сильно долго остужать сковороду и не нужно!
Нихуя ты порвался, пидарандель
Ето Тарик.
Что невкусного в яичнице?
Неплохо
Двачую. Горячей из крана.
Сука, сделал мой вечер
Вкусом остался доволен.
Оказывается это еще и мем
https://www.youtube.com/watch?v=8NZFO1A2Lng
А я перестал снедать мясные полуфабрикаты, у меня от них весь бжук по пизде идёт. Оно и не удивительно.
Щас вот пойду еще на турничке подтянусь два раза, вообще пизды получишь. Понял?
Не вижу никакой взаимосвязи
Это потому, что ты тупое быдло из петухчалки, родной. Пошли лучше забухаем.
давненько я не постил тут
Какой ты модер, гребень ебливый, если бы в жизни встретил ебучку бы расколошматил как папа карло
Говно, ты?
У быдла бомбит, ничего не меняется.
Да не ел он меню блокадного Ленинграда, может бывали дни что он ел простую еду, но часто у него был и виски хороший и мясо разное. А давно он ушёл?
Кстати, там, под лососем и авокадо, самодельный «палео» хлеб
Ну ты же здесь не "приготовила" ничего толком, просто продукты на тарелку выложила. Выглядит привлекательно, хоть сочетаемость вкусов я ставлю под сомнение. Вот посмотри на приложенную картинку, казалось бы все, как у тебя: яйца жареные, грибочки, хлеб, овощи, протеин, а выглядит в 100 раз лучше, ну а на вску так и вообще в 1000 раз!
ЕСЛИ ОНИ ИЗ УШЕЙ ЗАМЕРЗШИХ ОТ ГОЛОДА БЕЖЕНЦЕВ ТО ДА
Лолирую, все собрал, что в холодильнике было?
Ты просто свою же вонь не чувствуешь.
доедаю чивапчичи
Компенсирую потребление тренировками.
Пока могу бежать проблем пообедать 5км и пожать от груди сотню, считаю что вес в норме
Пожарен до орехового вкуса, дальше горчить будет. Не ло углей же его доводить.
Излишек белка НЕ НУЖЕН так то. Только почки нагружать
Что там за подзалупный творожок вместо сыра?
Боксер переписочный, успокойся, выпей чаю, береги нервы
2 как то не очень, на мой вкус. Остальное гуд.
Фото: 8/10 все 3
Еда: 5/10 хрючево все 3
Не, ладно, 6/10 поставлю за еду. Сам я мяса не ем, потому и занизил оценку. А если кто мясоед - то уверенный зачот 6/10. Пость ещё. Доставляй.
Тарик, прекращай.
Лох и чечако
640x480, 0:17
Кидает фото в гкд@забыл спросить как мне готовить
Опять обосрался, додик пузатый. Не кидай сюда ничего больше, а то в ебучку схлопочешь, даун григоримский
Для армейки очень гут. Для гражданки уровень средненькой мамки на - "отъебись сына, женишься, тогда свою жену критикуй". Среднестатистическое хрючево в вакууме.
>юбое блюдо такого цвета и консистенции выглядит как хрючево
Сходи к психологу полечить комплексы.
>Хочу навалить на тарелку как свинье
>почему меня называют свиньей?
Это полноценный обед, жирный свин. Рыбка и салат, хули тебе еще нужно?
>175/72 + спорт
Ну и кому ты пиздишь, свинья ебаная? 20 раз за день жрешь или хомячишь сало вместо гарнира?
сегодня:
завтрак в 7 (несладкий чай и булочка)
перекус в офисе в 9 (эспрессо и одна плитка шоколада)
обед в 12 (уровня пикрелейтед)
перекус в 14 (горсть орешек, сухофрукты -- чайный набор называется, несладкий чай)
ужин в 16 (творог с несладким йогуртом и ржаной кранч, немного семечек коричневого льна, там грамм на 200 в сумме)
после тренировки съем яблоко и апельсин.
в промежутках пью воду
*плитка это в смысле долька, короче кусочек маленький
Что за хлеб?
Ньюфаг тут? Здесь сидят эстетствующие пидрилы, наяривающие на красивонет разложеную по перемазаной соусом тарелке ботву и онанирование в фотошопе. Обычные люди тут не приживаются, один я вылаживаю свое хрючево и наслаждаюсь треском пердаков третий год
>>50883
>Жирный свин покпок кудкудах кукареку!
На своем четвертом десятке легко могу пробежать десяточку, совершить пеший марш на соточку, потянуть 2 своих веса и, с оче большой долей вероятности, разбить твое утонченное эстетское ебало. Успокаивай себя мантрами про >жирных свиней, чмоша.
Свинячу в среднем всего на 2000ккал в сутки, кстати.
>>50891
Нахуй нам твоя раскладка, ебобо, калорийность давай, заодно озвучь, что там у тебя за мегатренировки. Пилатес?
Жируха продолжает жрать из корыта, ее война не окончена. Навалила, аж с краев свисает, и давай урчать.
>, с оче большой долей вероятности, разбить твое утонченное эстетское ебало.
А вот я, а мне...а я как дам в морду! Дегенерат, плес, ты такие аргументы используй в общении со своими одноклассниками.
>калорийность давай, заодно озвучь,
нещитаю
>что там у тебя за мегатренировки. Пилатес?
в точку.
Сливочно-ореховый соус неплохо бы подать отдельно.
>нещитаю
Хули вякаешь тогда?
>ты такие аргументы
Адекватный аргумент, вполне соответствующий уровню дискуссии
>в точку
Вопросов больше не имею
Ну, что сказать. Не особо, мясо какое-то, хорошо, хоть овощи есть. Натюрморт какой-то, а не еда. Но что-то цепляет. Смотреть красиво, но я бы только овощи съел бы.
захожу в столовач спустя полгода, а тут так все красиво, аппетитно. вот так метаморфозы.
кстати, попробуй и правда поискать на рынке. в моей мухосрани тетка торгует соленьями в одном таком павильончике - гребешки там, спаржа, капуста, ну и в том числе халапеньо
Знаешь, я тоже как-то купила свежий чили, а он ну вообще никакой. Может, именно в нем дело? Ну а чайная ложка перца на 4 литра для любителя поострей, видимо, ничто.
Селедки купить не забудь. Ой, у тебя же уже все есть :3
Чили кон карне таки и есть скорее густой суп.
мимо на диете #5
красиво=3
Ты почему на уроке капчуешь?
Фигня конечно же, а не еда. Но ты держи нас в курсе, интересно узнать что-то новое, необычное.
Кинул на тебя репорт и поссал на ебало интернет-драчуну.
Нет, судя по всему, бежал как раз ты. Наколошматил тебе за щеку. И репорт кинул.
Ты собрался гнобить меня, фантазируя о школе и своих качествах бойца? Обязательно продолжай, я заинтригован.
Сопляк. Мамку твою...
Ну попробуй. Пока чет не особо, одни визги какой-то драчливой шлюхи.
Конечно, это же тред для того, чтобы сраться текстом, а не для фотографий еды.
>>51836 (Del)
Как раз - это православная глазунья. Ты только посмотри на этот глаз жиденький желточек! А белок как равномерно прожарился? Конечно, я бы мог натюрморт ещё сверху выложить, но нахуя?
МММ, яишница не еда? А манькин фул инглиш брекфаст с консервированной фасолькой и сосиской-полуфабликатом? А яйцо почта на измазанной соусом тарелочке с инстаграммовскими фильтриками? Ты, петушок текстовый, будешь тут решать, что выкладывать а что нет? Лол, да хуй тебе
>>50877
Нравица, но я б с таким съел ещё БАГЕТ
Гуаниссимо!
Лол, от того что желток разбился, яишница становится дрисней? Выкидываешь и заново жаришь? У тебя окр, ебанько болезное?
>>51931
НИИДАААА!!!!!1
Заебическая красота!
Всё хуйня кроме третьей пикчи. З-я зацепила.
На вид не особо эстетично, кончено, но вкус у мяса восхитительный (сначала промариновала, затем обжарила, в конце добавила соус терияки)
Кстати, куда палочник подевался?
Зачем так некрасиво, лоток. Я за тобой с незапамятных времен слежу, но не знала, что ты такой грубиян
Полистала этот и пару предыдущих тредов. Теперь понятно, почему ты такой обозленный.
Схуяли? Я просто выяснила причину. "Жаль" уже твой мозг дорисовал. По Фрейду, со всеми вытекающими.
Воу-воу, палехчи, охлади психоаналез, подруга
> >Один желток разползся
Просто гордая яичница выбрала вилкой в глаз.
> >Цвет желтков как у лица Ленина из мавзолея
Цвет идеальный, какой и должен быть.
> >Кепчук
Да, кепчук! И он охуенный.
Яичница 7/10
Все вопросы к пиздоглазым уебанам, которые придумали такой рецепт. Годные там кстати разве что креветки, ну и соба. Тофу безвкусная параша, у shit-аке какой-то резкий фан и привкус, чи ацетона чи скипидара чи каких-то ещё нефтепродуктов, шпинат я не люблю, сушеные анчоусы не употребляю
Так себе предъява. Покупаю в магазине, цвет желтка разнитс от цвета мумии ленина до насыщенно желтого и даже оранжевого
>>52090
Прост вчера полез в шкап, увидел недоеденую собу, а на пачке этот рецепт. Что-то ебнуло в голову, захотелось сготовить, читнул в интернетах что такое бульон даши и метнулся кабанчиком по магазинам скупать ингридиенты, сготовил, получилось ну такое. Хули, ну бывает чо. Ещё соевого мяса купил пол кило на пробу, для дошикообразных супов. Ещё глюконат натрия видел. Но не купил
Ну я давно в каких-то бич-коробках ел кругляши такие маленькие-мне нравилось
Изначально пористая, только оно выжимается и обжаривается до корочки, достаточно приятная консистенция.
Разве что за неимением другого.
Забей, я уже привык, что никто в пидорахе, да и не только здесь, не додумывается пожарить кунжут
А що сами яйца? Цвет самый сок, не?
Те, кто прикрепляют все ответы в один пост должны гореть в аду. Это блять нихуя не удобно потом читать
Ты нихуя не прав. Как максимум, готов поверить, что тебе правда не нравится лосось с брусникой, хотя и это сомнительно, мы же на дваче, тут главное пукнуть, что редиску с помидорами не едят. А что они якобы «объективно» не сочетаются, это чушь собачья.
Поддвачну. Чем меньше сообшений на тот де объем разговора, тем удобнее читать. А вот отвечать по одному как раз удобнее, что с телефона, что с этими макачьими свистоперделками, поэтому если без объективной причины ответы разделяешь на много постов - то ленивый мудак.
По сравнению с твоей глухонемой бабкой-жертвой блокадного Ленинграда, конечно норм.
Вот ето пиздец хрючевар канешн, даже по моим меркам, а ещё его манера общения и подачи недвусмысленно намекают на ЦА. А вообще не обращай внимания, тут лишь бы ваебнуться, в лучшем случае он тебе про какого-нибудь Рамзи ртом перданет, или вовсе промолчит
Есть куча профессиональных поваров, причем тут видеоблагеры всякие? Лазерсон ложку блять облизывает, потом размешивает еду и делает это на кулинарном шоу. Просто кавказская свинья, про какой-то секс во время еды говорит, хуету несусносную пытается с видом знатока выдать, типичный совковый пидорахен
Ниппонская кухня - это вообще дно какое-то. Просто берут всю хуйню подряд и варят в кастрюле. Даже не перешивают. Пздц, блять. Даже борщ по сравнению с кухней желторотых обезьян как из разряда высшей кулинарии.
Зашёл в Буше, купил сэндвич с лососем, в нём брусника, вкусно охуенно. Не знаю, что ты там навыдумывал.
Миксеродаун, тебе термин деконструкция говорит о чем-нибудь? У японцев за всю историю живопись так и не перешагнула 2D, есть даже понятие superflat одного у художника, это эссе-рассуждение о влиянии плоской графики на культурную особенность гуков. Нравится им не смешивать, они и не смешивают, чем вызывают удивление у васяня с двачей.
Сейчас бы оправдывать скудную и убогую культуру ускоглазых обезьян надуманной хуйней. Ты же в курсе, что обезьяна желторотая мать родну продаст за гейропейский образ жизни?
Изоляция на острове не обходится без последствий. Другое дело, когда мультикультурная страна кроме борща и зашоренных пидорах ничего не смогла дать миру.
Чот обдристался с мамкиного национал-кулинариста, япония тем временем лидирует по числу трёхзвездочных мишленовских ресторанов, пока борщ и на одну не насосал.
Советую глянуть фильм "мечты дзиро о суши", после него любого местного ресторатора всерьёз воспринимать невозможно.
Советую глянуть топ50 ресторанов мира. Сраные бутеры из риса с рыбой у него эталон, лол
ета боль обосравшегося долбоеба, ну давай попробуем заклеить пластырем место анального поражения
Ты мне советуешь пойти и посмотреть как ты обосрался? Зачем? Тащи сюда свой список, вместе посмеёмся.
>ета боль обосравшегося долбоеба, ну давай попробуем заклеить пластырем место анального поражения
Ок
Хуя ты манька-русофоб. Русская кухня имеет куда большее влияние на тех же мишленовских шлюх, нежели японские рисовые кашки.
Из недавней еды: буррата с бакинскими помидорами, которая не требует слов, и история про то, как я не умею варить супы. Ну точнее, бульон я варю хорошо и вкусно, а дальше опыта нет. Вот пример: суп с котлетами. По идее это должен был быть бульон с фрикадельками, но я объебался с размером и количеством яйца, в результате чего оно при обжарке дало такой вид. Но на вкус все ок. Острый пряный бульон с паприкой из овощей и курицы, а тефтельки - свинина говядина 50/50.
Сжёг
Я б поснедал, но что там? Вареная свинья, грибы, цвет бульона намекает на мисо-пасту, что ещё?
все, к чему прикасаются японцы, умудряется стать золотом. Нация-мидас, нация-чудо. Синглмолты - призеры международных конкурсов, кухонные ножи лучшие в мире, машины в тройке лучших, медицина там же, экономика там же. И только рваная пидорашка с двачей отрицает закономерный итог: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Michelin_3-star_restaurants
японских ресторанов с тремя звездами больше, чем французских
>>52438
>Русских ресторанчиков за границей не меньше, чем сушишлака.
то-то твой теремок за границей закрылся, видимо, не выдержал конкуренцию со стороны других русских ресторанчиков.
>все, к чему прикасаются японцы, умудряется стать золотом. Нация-мидас, нация-чудо
Если б не белые обезьяны, нация-мидас до сих пор сидела б у себя на островах в глубоком феодализме с императором, самураями и голой жопой. В школе на уроках истории этого сейчас не проходят?
>Если б не белые обезьяны
те самые белые обезьяны, которые у тебя на первом в качестве агрессоров? Или те другие белые обезьяны, которые тебя окружают, но живут в нищей коррумпированной стране?
Сравнивает жопу с пальцем и упоминает школу, типичный долбоеб на каникулах.
>те самые белые обезьяны, которые у тебя на первом в качестве агрессоров
Они самые. Погугли про политику изоляции и ее провал, раз в 8 классе на всемирной истории письку под партой дрочил, а не учителя слушал
может так оно и есть, японцы этнически вообще ближе к алтайцам и чукчам, считай, те же россияне))
но даже без учета цвета обезьян, если сравнивать международное признание японской и русской кухонь, японская находится выше объективно.
Кухня белых американских обезьян это стритфуд на максималках, но они по-своему могут заморачиваться с рибаями.
так и хуле ты про них высрал-то, долбоеб? То, что у японии случилось экономическое чудо по воле каких-то обезьян как-то оправдывает отсутствие мишленовских ресторанов у россии и вообще говно в стране?
Ты дебил? При чем здесь мишленовские рестораны, довен, прочти ветвь дискуссии это не трудно, у меня трипкод
>все, к чему прикасаются японцы, умудряется стать золотом. Нация-мидас, нация-чудо. Синглмолты - призеры международных конкурсов, кухонные ножи лучшие в мире, машины в тройке лучших, медицина там же, экономика там же. И только рваная пидорашка с двачей отрицает закономерный итог
Нацию-мидас активно оцивиливали белые обезьяны начиная с середины 19 века. До этого нация мидас с голой жопой жрала сырую рыбу с водорослями на своих сраных остравах.
Не понял, ты чего письку навострил от мишленовских звезд?
Для начала - есть справочник Мишлена. Мишлен - это компания, которая всегда производила покрышки, а потом решила заодно выпускать справочник для тех, кто на колесах ездит. Поэтому везде в Европе на заправках продаются справочники Мишлена. Для водителей, типа.
В справочнике приводится список ресторанов и отелей. Просто упоминание в справочнике означает, что такой ресторан замечен, существует и неплох.
Одна звезда означает "рест ок".
Две звезды означают "рест зачетный, стоит зарулить по дороге, если небольшой крюк выйдет".
Три звезды означают "рест настолько пиздат, что ради него стоит вообще просто отдельно приехать".
Все, больше ничего.
Весь пиздеж про то, что какой-то шеф работал в мишленовском ресторане - это просто шум. В России нет мишленовского справочника, так что и рейтинговать нечего. Не афишей же руководствоваться, прости господи.
Это не значит что у нас плохие рестораны, у нас есть рестораны которые входят в сто лучших в мире. Отсутствие мишленовских звезд говорит лишь о том, что у нас нет справочника Мишелен.
>Одна звезда означает "рест ок".
>Две звезды означают "рест зачетный, стоит зарулить по дороге, если небольшой крюк выйдет".
>Три звезды означают "рест настолько пиздат, что ради него стоит вообще просто отдельно приехать".
>Все, больше ничего.
>Ресторанный гид Мишлен
Сейчас бы слушать, как в разделе, где обсуждают пельменный пук и питание горохом, трехзвездочные рестики обесценивают. Это в каком году так расшифровывалось, в 52-м? Ну так 2018 на дворе, три звезды Мишлен - это как Золотой глобус или Оскар, признание выдающихся заслуг.
>Это не значит что у нас плохие рестораны, у нас есть рестораны которые входят в сто лучших в мире.
Селфи и кролик, оба в ДС. Высокий уровень кухни в России в принципе не существует за пределами Садового, а все, что внутри - это копирка чужих идей. У нас нет ресторана или шефа, который что-то там на весь мир диктует.
как там в начале 20века? Царскую семью убили уже?
Не толсти так больше, путеводитель с 1926 года оценивает кухню, а не забегаловки для дальнобойщиков. К настоящему моменту это одно из самых авторитетных и влиятельных изданий, из-за звезд которого самоубийством жизнь кончают. Но за попытку связать прошлое изначальное с настоящим прошлым плюсик.
>>52556
ебанашка, ну так давай посмотрим на ветвь дискуссии.
вот начало >>52259 и я что-то не вижу, чтобы речь шла про белых обезьян - спасителей изолированного острова. То, что ты решила тезисы подменить на середине дороги - это лично твоя забота)
Японцы чукчи и коряки суть одна нация.
>японская находится выше объективно
>рисовая каша
>рисовая лапша
>рисовый хлеб
>рисовая рыба сырая[/sppoiler]
>рисовый соус
>рисовый рис
что за объективные критерии оценки?
>как-то оправдывает отсутствие мишленовских ресторанов у россии
Ты же вообще в курсе шо таке мишлен, додик?
Хуя у меня разметка поехала, как крыша у японодрочеров.
Не играй в дауна, тебе же выше лист топовых ресторанов скинули. Объективно - это когда экспертное жюри со своим мнением берет и ставит японскую кухню выше любой другой. Необъективно - когда васян с двачей выражает свои важные мысли по поводу.
Так дело-то в том, что у нас нет ресторанов, которые могли бы попасть в путеводитель, нахуя его составлять? Чтобы он пустой был? Сверхразум в треде пиздец.
>Объективно - это когда экспертное жюри со своим мнением
Лол, блять. Т.е. ты даже критерии высрать не можешь? Я вот только шо вычитал, что из мишлен выпиздовали какого-то хуя только потому что он высказался, что вся эта еботека с оцениванием и яйца выеденного не стоит. Мишлен ставят известным поварам, стильным и модным и просто тем, кто денежку занес.
Критерии общедоступны в интернете, ебанат, тебя гуглить научить, что ли?
1 звезда за качество и вкус,
2 за оригинальность,
3 за постоянство.
На что конкретно обращают внимание ресторанные инспекторы - это уже внутренняя кухня, их там учат-дручат несколько лет, прежде чем отправлять по миру.
Вот все теории заговора в одном месте на тему почему у пидорашек не будет звезд мишлен
>Критерии общедоступны в интернете, ебанат, тебя гуглить научить, что ли?
Нихуя не гуглится. Ссылку дай, рисофил.
>Все равно ничего сверхъестественного с продуктом не сделаешь, тем более с ссаным рисом
Точняк, васян то икру из баклажана сосмекалил! И холодец настоял.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Дайфуку
>Дайфукумоти (яп. 大福餅) или дайфуку (яп. 大福) (букв. «большая удача») — японская сладость, небольшая рисовая лепёшка с начинкой
>рисовая
ой блять, началось, ваши статьи не статьи, ваши критерии не критерии
закрытость критериев и анонимность инспекторов - это не какая-то фишка, а защита от коррупции, бездумного копирования и тупого подхода. Сами инспекторы подписывают NDA и не могут разглашать критерии работы. На уровне слухов и догадок уже определили за что какие звезды сыпятся.
>тем более с ссаным рисом
>не сделаешь
кто долбоеб? ты долбоеб? японцы из риса умудряются сладости делать.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Вагаси
А супов у них больше, чем твоя бабушка умела приготовить
>японцы из риса умудряются сладости делать.
Баба Срака из Мухосранска тебе и из картошки варенье сварит. Хуле ты хочешь то?
>А супов у них больше
У них нету супов, ебанько. У них бульоны из риса.
>гид с вековой историей присуждает оценки
>бабка сказала
ох уж эти маньки с двача, отрицающие реальность
>Баба Срака из Мухосранска тебе и из картошки варенье сварит.
Да кто бы сомневался, в россии вечно из говна и палок делали хрючево. Потом ждут, что к ним мишлен приедет)
>У них нету супов, ебанько.
Даун, у тебя даже в оняме нет риса на пике, но есть суп из лапши. Вы, шизонавты, из альтернативной вселенной капчуете, или тут только один такой ебанутый?
А фамилия у нее не Мишлен? Ты посмотри под кроватью, может у дочери основателя старые выпуски сохранились.
>Во-первых, лапша из риса
БЛЯТЬ)) ты рисовую лапшу видел вообще, даун?
Ты ее еще фунчозой назови, ебанат
На пике рамен/удон или соба. Примерно как мой хуец у тебя во рту)
Примерно так же гарантированно у тебя во рту, как удон на пике)
>>52609
Почему сельский необразованный васян так яростно защищает национальную кухню? Это разновидность синдрома утенка? Нам чужое не надо, все свое) Импортное пробовать не буду, забугорное гроб гроб кладбище пидор. Ты с байкала капчуешь или просто национал-хуесос?
Ору с этих фантазий великоросса
Тебя в детском саду сладкой рисовой запеканкой не кормили?
>Мишлен ставят известным поварам, стильным и модным и просто тем, кто денежку занес.
Инсайды из треда с потной курицей, юхуууу. Пидорахомышление во всей красе.
>>52585
>Ну, значица, прикатилась такая мишленовская покрышка в ускоглазую рыгальню, А ТАМ ВСЕ КРАСИВО ТАК, прям ВАУУУ!
Васечка, посмотри на новую скандинавскую кухню, на испанскую молекулярку. Японская еда, разложенная по блюдам - это мамина кухня на их фоне.
>>52606
>Но Мишлен - это про покрышки. Ты жуешь покрышки?
И тут петля даунизма замкнулась.
Лук+морковь+болгарский перец+грибы+филе бедра индейки+сметана в конце
Ну если так то извини
Сколько у тебя звезд мишлен??
Кто тебя знает? Попробуй выписать рецепты традиционного русского мучного хрючева для начала и готовить по одному, может быть и попробуешь.
Как вы заебали свою неграмотность и глупость русофобией прикрывать. Ну хоть бы погуглил что такое русская кухня. Везде есть годнота, что в японской, что в русской, что французской. Одно хейтить за счет другого это глупость.
>Как вы заебали свою неграмотность и глупость русофобией прикрывать. Ну хоть бы погуглил что такое русская кухня. Везде есть годнота, что в японской, что в русской, что французской. Одно хейтить за счет другого это глупость.
>Как вы заебали свою неграмотность и глупость русофобией прикрывать. Ну хоть бы погуглил что такое русская кухня. Везде есть годнота, что в японской, что в русской, что французской. Одно хейтить за счет другого это глупость.
пироги калачи пряники караваи блины оладьи хворост и прочее мучное хрючево
А что, хлеб, пироги и прочее мучное хрючево готовят только у нас?
Это беседы о Мишлене на тебя так подействовали, лол? Заворачивать-то как?
Я перекотил. Не ходите в хрючево тред, там плохо!
>>352790 (OP) >>352790 (OP) >>352790 (OP)
https://2ch.hk/di/res/352790.html (М)
Блэд, вроде как хотел постить фоточки, но сейчас сушусь и всё что я ем это паровое филе курицы/рыбы, обезжиренную молочку, яичные белки и изредка - морепродукты, опять же на пару или отварные, так что фоткать особо нечего, такие дела.
Вы видите копию треда, сохраненную 21 декабря 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.