Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 20 марта в 18:27.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
aa8df394-3e6d-42c6-9edc-85f34416f4ee840x0resize.jpg68 Кб, 840x768
Крапива 407362 В конец треда | Веб
Что можно из неё сделать? Вроде как очень полезная и растёт как сорняк.

Есть мысль перемолоть листья блендером, с солью и оливковым маслом до состояния густой каши и использовать как соус. Какие подводные камни?

Моар проверенных рецептов с крапивой и другими травами.
2 407363
>>362 (OP)
На даче делаю салат с крапивой. Очень вкусно. Еще щавелевые щи с крапивой.
3 407366
>>362 (OP)
Перок или оладьи. Прямо в тесто добавляешь крапиву и пикёш.

Но и то что ты скозал, я бы зделол. Для пасты, салатов, картохи - офигенно подойдёт. Да даже для кашек наверно подойдёт.
4 407377
>>363
А как делаешь? Рецепт давай.
5 407378
>>366
Как много добавляешь?
6 407380
>>362 (OP)

>Есть мысль перемолоть листья блендером, с солью и оливковым маслом до состояния густой каши и использовать как соус.



Норм. Я просто свежую в салат добавлял.
Крапиву трудно достать, крапиве нужна хорошая почва. Абы где крапива не растёт.
7 407382
>>380

>Абы где крапива не растёт


Угу.
Самую сочную крапиву в два человеческих роста видел вокруг отстойника за птицефабрикой. Вот там ей самое место, любит азот в почве.
8 407492
>>380

>Я просто свежую в салат добавлял.


Прямо без какой-либо обработки? Я только в супы клал, слегка ошпарив, чтобы не жгла.
9 407512
>>492
Она через полчаса после срезания перестаёт обжигать.

другой аноним
10 407514
Вообще, нарезать её и заморозить. А потом добавлять куда хочешь. Хоть бы и в шавуху.
11 407515
>>514

>нарезать её и заморозить


Ну это пиздец
# OP 12 407519
>>515
Почему?
13 407529
>>519
Изъёбство над продуктом.
14 407546
>>529
а что если высушить, истолочь в порошок и посыпать в виде приправы?
15 407549
>>546
Зачем? Заморозка сохраняет вкус и запах свежей крапивы, и главное сохранит универсальность для приготовления всех блюд. А сушка даст тебе бумагу с довольно сомнительным запахом и вкусом. Сухую крапиву нюхни - она довольно паскудно воняет.
16 407550
Солить её можно ещё. Но это гемор.
17 407728
Суп с щавелем и крапивой - проверенный рецепт, бабушкой юзался с 40-х годов. С 80-х не помню лета, когда бы не использовалась с окрошокой.