Двач.hk прислал битые данные.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 июля 2020 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 июля 2020 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
352 Кб, 600x350Голубой-влнючий-плесневелый сыр дома без лишних заквасок.
Планируемый рецепт:
Беру молоко, варю около 80*, кидаю туда сок лимона, молоко смешно скукоживается. Процеживаю что получилось через марлю, кидаю туда плесень с недоеденного голубого сыра, перемешиваю, делаю дыры для плесени, заворачиваю в полиэтилен, отправляю дело в прохладное место на пару дней чтоб плесень выросла. Должно получаться что-то очень нежное, рассыпчатое и вонючее. Дальше подсушить и жрат. Где проебался?
Планируемый рецепт:
Беру молоко, варю около 80*, кидаю туда сок лимона, молоко смешно скукоживается. Процеживаю что получилось через марлю, кидаю туда плесень с недоеденного голубого сыра, перемешиваю, делаю дыры для плесени, заворачиваю в полиэтилен, отправляю дело в прохладное место на пару дней чтоб плесень выросла. Должно получаться что-то очень нежное, рассыпчатое и вонючее. Дальше подсушить и жрат. Где проебался?
>>26598 (OP)
Меня только вот это смущает. Это получится панир/рикотта, я хз как на них потом растет плесень.
>кидаю туда сок лимона, молоко смешно скукоживается.
Меня только вот это смущает. Это получится панир/рикотта, я хз как на них потом растет плесень.
>>26602
ну обычный сыр я делать не умею
ну обычный сыр я делать не умею
бамп шоле
>>26598 (OP)
Получится заплесневевший творог. Если хочется качественно продристаться - дерзай!
Получится заплесневевший творог. Если хочется качественно продристаться - дерзай!
>>26598 (OP)
В сроках выдержки точно. Но сама идея самодельной сырной массы для соусов или обацды мне по нраву.
>Где проебался?
В сроках выдержки точно. Но сама идея самодельной сырной массы для соусов или обацды мне по нраву.
515 Кб, 720x1280>>30161
Сам спросил, сам отвечу. Есть, в том числе со всеми сроками выдержки, температурами приготовления итд. Вон тот видос на 3 минуты, все подробно. Но нужна культура плесени и закваска для молока.
Сам спросил, сам отвечу. Есть, в том числе со всеми сроками выдержки, температурами приготовления итд. Вон тот видос на 3 минуты, все подробно. Но нужна культура плесени и закваска для молока.
Двач.hk прислал битые данные.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 июля 2020 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 июля 2020 года.
Можете попробовать обновить страницу, чтобы увидеть актуальную версию.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.