t4Epf-IFpM.jpg46 Кб, 1080x535
Луковый угар 456171 В конец треда | Веб
Советую всем попробовать блюдо для всей семьи. Блюдо называется луковый угар. Давайте я расскажу вам рецепт.
1. Репчатый лук - 5 шт
2. Чеснок - 3 шт
3. Апельсиновый сок - 300 мл
4. Лимонный сок - пару чайных ложек
5. Макароны и вермишель(вместе, ни в коем случае по отдельности!)
6. Паприка - 3 ст ложки
7. Соль - 5 ст ложек
8. Белый перец - 3 ст ложки
9. Ветчина - 200 гр
10. Вареная картошка - 3 шт
Исходя из названия начинаем мы все с лука. 5 штук отборных луковиц(репчатого лука) мы мелко нарезаем и кидаем на сковородку жарить. Закрываем все крышкой и жарим до момента, когда лук станет слегка золотым. После этого все заливаем апельсиновым соком(300 мл). Апельсиновый сок нужно выжать, иначе покупной просто начнет карамелизироваться. Жарим на мелком огне еще 2-3 минуты. Далее кидаем на сковородку 3 картофеля(предварительно сваренного) и помяв, доводим его до состояния пюре. Мелко крошим 200 грамм ветчины и жарим еще на мелком огне. Пришло время специй. Добавляем одну столовую ложку белого перца, три столовые ложки паприки и пять столовых ложек соли. Естественно все перемешиваем. Затем добавляем макароны и вермишель, доливаем воду и доводим до готовности. Приправляем парой чайных ложек лимонного сока и можем подавать на стол. Правильная подача происходит с добавлением крошек чипсов и зелени. Так же подается все с томатным соком и лавашом. Приятного аппетита
2 456173
И зачем ты создал отдельный тред ради этого высера?
sage 3 456233
>>171 (OP)
Карательная кулинария as is
4 456347
5 столовых соли?
sage 5 456349
>>347
Мож для нейтрализации сладости апельсинового сока и жареного лука? Хотя там же еще ветчина тоже соленая, все равно соли дохуя как-то. В общем, годный рецепт переработки уймы продуктов в помойное ведро.
6 456379
У меня дед любил жрть сырой хряпает за обе щёки, а потом рыгает луковым перегаром. Думаю, лук это чтобы перегар от браги перебить, чтоб бабка не унюхала. А может, просто вкус нравился, я хз.
Обновить тред