Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 9 января 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 9 января 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
прошлый >>464169 (OP)
Яйца в смятку жидкие вылить в кружку, посолить, покрошить хлеба и есть чайной ложкой, наслаждаясь вкусняшкой. Кто-нибудь так кроме меня ещё делает?
>>5760
Не, сырые совсем я не могу есть, нужно чтоб белок всё-таки был немного свернувшийся, но не как в "мешочек" а пожиже.
Не, сырые совсем я не могу есть, нужно чтоб белок всё-таки был немного свернувшийся, но не как в "мешочек" а пожиже.
2,9 Мб, 1600x900>>5759
Варю 7 минут, потом в кружку и со сливочным маслом вилкой быстро разминаю, солю. Потом на хлеб или туда же крошу хлеб. Лол:)
Варю 7 минут, потом в кружку и со сливочным маслом вилкой быстро разминаю, солю. Потом на хлеб или туда же крошу хлеб. Лол:)
>>5763
Ну это уже варёные, а надо чтоб были жидкие, чтобы хлеб в кружке от них промокал и разбухал.
Ну это уже варёные, а надо чтоб были жидкие, чтобы хлеб в кружке от них промокал и разбухал.
>>5765
Ты прав. Вспомнил что несколько дней назад делал и они за 7 минут просто полностью сварились. Сделаю теперь 4.
Ты прав. Вспомнил что несколько дней назад делал и они за 7 минут просто полностью сварились. Сделаю теперь 4.
1,4 Мб, 1200x1186Гороховый суп почти как у Апетора, но добавил обжарку из лука и чеснока и собственноручно выращенную кудрявую петрушку. Обычно горох варю с копченостями, но такой вариант тоже имеет право на существование.
164 Кб, 1280x960Утрений салатик из своих свежих помидоров, огурчиков, лучка на чесночном майонезе сделаного мной.
Иду гамать в метро с dlss 2.0.
Иду гамать в метро с dlss 2.0.
452 Кб, 1080x1548Так получилось, что вчера впервые в жизни пёк мясо в духовке. Вышло неплохо
>>5792
А мне больше нравится зеленый и сильней разварившийся горох. Когда суп по консистенции ближе к пюре.
А мне больше нравится зеленый и сильней разварившийся горох. Когда суп по консистенции ближе к пюре.
>>5757 (OP)
Что это на 3 и 4 оп-пике?
Что это на 3 и 4 оп-пике?
>>5803
Нет, это зачищенный, обваляный в специях и обвязанный биток
Нет, это зачищенный, обваляный в специях и обвязанный биток
>>5822
Тоесть 30 секунд оно кипело
Тоесть 30 секунд оно кипело
1,9 Мб, 4032x3024>>5822
И вот готовое хрючево. С детства так жру, и кайфую, но все кто видят - блюют.
И вот готовое хрючево. С детства так жру, и кайфую, но все кто видят - блюют.
>>5799
Сухо
Сухо
>>465753 →
Напиши пожалуйста как делать треску.
Рили брал шафран? Целые тычинки. Или просто куркумой посыпал и норм. Где шафран брал?
Напиши пожалуйста как делать треску.
Рили брал шафран? Целые тычинки. Или просто куркумой посыпал и норм. Где шафран брал?
>>5862
Я и в 2005 и в 1995 и сейчас лол.
Я и в 2005 и в 1995 и сейчас лол.
https://www.youtube.com/channel/UCP8P4ROSELcuEvo_uB_UCWg
готовлю как она говорит своим сладким голосом
готовлю как она говорит своим сладким голосом
1,8 Мб, 4032x3024Обожаю разделывать куриные грудки и отделять филе. Всё пойдёт в дело разумеется, ничего не выбрасывается.
>>5898
Спасибо!
Спасибо!
Тигровые креветки, ребра свиные с бурбоновым соусом, пицца и сыр на гриле
>>5953
Яйцо +ложка растительного масла, щепотка соли и примерно стакан муки.
Чтоб в ложку помещалась, лол, она же разваривается ещё нихуёво так.
>Как делол?
Яйцо +ложка растительного масла, щепотка соли и примерно стакан муки.
>И почему коротыши?
Чтоб в ложку помещалась, лол, она же разваривается ещё нихуёво так.
>>5963
Занятно, что комментирует Рене Редзеппи – один из лучших поваров мира и шеф "Номы", лучшего ресторана в мире по версии мишлен.
Занятно, что комментирует Рене Редзеппи – один из лучших поваров мира и шеф "Номы", лучшего ресторана в мире по версии мишлен.
>>5964
Очередная пидрильная залупа с размазанными по тарелке соусАми.
> шеф "Номы", лучшего ресторана в мире по версии мишлен.
Очередная пидрильная залупа с размазанными по тарелке соусАми.
133 Кб, 1440x1080>>5963
Ну мастер, йопта, за 10 минут столько лапши нарубить, я со своей мисочкой провозился намного дольше. Зато делай он это на кухне, он бы там всё мукой усрал,а я немлюблю мукой стол засирать, да и лапша тоже вся в муке получилась, от которой бульон просто мутным станет. Я раскатывал на чистом столе и муку вообще не сыпал, замесил сразу тесто до нужного состояния в миске, на две части этот шарик разделил, и два небольших блинчика раскатал, а благодаря растительному маслу, тесто не прилипает ни к чему.
Ну мастер, йопта, за 10 минут столько лапши нарубить, я со своей мисочкой провозился намного дольше. Зато делай он это на кухне, он бы там всё мукой усрал,а я немлюблю мукой стол засирать, да и лапша тоже вся в муке получилась, от которой бульон просто мутным станет. Я раскатывал на чистом столе и муку вообще не сыпал, замесил сразу тесто до нужного состояния в миске, на две части этот шарик разделил, и два небольших блинчика раскатал, а благодаря растительному маслу, тесто не прилипает ни к чему.
>>5964
Занятно что особо нет желающих сожрать, после того как он голыми руками тарелках повозился, лол.
Занятно что особо нет желающих сожрать, после того как он голыми руками тарелках повозился, лол.
2,5 Мб, 800x1200>>5968
Да и там пресная соба с какой-то хуйней допинговой, чего там отцокивать то? Для аскетов каки-то. То ли дело запилить раменец, там бы блядь очередь выстроилась.
Да и там пресная соба с какой-то хуйней допинговой, чего там отцокивать то? Для аскетов каки-то. То ли дело запилить раменец, там бы блядь очередь выстроилась.
>>5965
>>5968
>>5969
Пидораш, не спится никак? Мазичка просроченный не зашел?
У него бы там была идеальная чистота. Много раз видел как японцы работают на кухне, не такие мастера, просто повара хороших ресторанов. Там маниакальная помешанность на чистоте и организации процессов, каждое движение выверено, продумано и повторено тысячи раз до автоматизма. Можно вечно за ними наблюдать и понимать, что в жизни этого не повторишь.
>>5968
>>5969
Пидораш, не спится никак? Мазичка просроченный не зашел?
>он бы там всё мукой усрал
У него бы там была идеальная чистота. Много раз видел как японцы работают на кухне, не такие мастера, просто повара хороших ресторанов. Там маниакальная помешанность на чистоте и организации процессов, каждое движение выверено, продумано и повторено тысячи раз до автоматизма. Можно вечно за ними наблюдать и понимать, что в жизни этого не повторишь.
>>5989
Грана падано.
Грана падано.
>>5993
Я вижу уточку, например.
Я вижу уточку, например.
>>5988
Не знаю, вопрос не ко мне. Мне нравится рамен (если это действительно рамен).
Не знаю, вопрос не ко мне. Мне нравится рамен (если это действительно рамен).
https://www.youtube.com/watch?v=4ociPq6B0B0
Как же хочется ебаный лагман. Но так пугает ебля с лапшой:(
Как же хочется ебаный лагман. Но так пугает ебля с лапшой:(
>>6042 (Del)
Ну так и есть, не зашел.) Тужься, пидораша, тужься.
Ну так и есть, не зашел.) Тужься, пидораша, тужься.
>>6061
Потому что он так выглядит...
Потому что он так выглядит...
>>6066 (Del)
ты его провоцируешь на новый приступ "рямазикпидараха", не надо.
ты его провоцируешь на новый приступ "рямазикпидараха", не надо.
Эта пидорашка окончательно порвалась, несите следующую.
Сейчас как обычно весь тред семенами засрет.
Сейчас как обычно весь тред семенами засрет.
>>6076
Жене сделал?
Жене сделал?
>>6078
Анчоусы.
Анчоусы.
Хмм
>>6085
Оличиное фото, спасибо анон!
Оличиное фото, спасибо анон!
![pasta-spaghetti-with-salmon-cheese-herbs-white-plate72389-3[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/465757/15959582844502.jpg)
Вот и пидорашка открыла для себя новый вид тарелок. А ведь сначала брыкалась.
Не пройдет и месяца, еще узнает о множестве способов их применения. Не ровен час, мазохрючево в них вываливать начнет.)
Дидактический аспект гкд в действии.
Не пройдет и месяца, еще узнает о множестве способов их применения. Не ровен час, мазохрючево в них вываливать начнет.)
Дидактический аспект гкд в действии.
>>6090
Не пробовал. Попробуй, расскажешь что вышло.
Не пробовал. Попробуй, расскажешь что вышло.
>>6095
Ну раз ты скозал...
Кстати, на фото ты? Подливу по столу размазал, чтобы жрать в привычной обстановке?
Ну раз ты скозал...
Кстати, на фото ты? Подливу по столу размазал, чтобы жрать в привычной обстановке?
404 Кб, 383x465>>6098
А как ещё. Я сказал, ты сказал — так и живём.
>Кстати
Картинка в тему, как говорится. Не зря же я её сохранил однажды. С_большим_чёрным_мешком.txt
> Ну раз ты скозал...
А как ещё. Я сказал, ты сказал — так и живём.
>Кстати
Картинка в тему, как говорится. Не зря же я её сохранил однажды. С_большим_чёрным_мешком.txt
>>6104
Да неплохо собсна. Анчоус же больше специя, чем рыба. Типа катсуобуши или сушеных креветок в тайской кухне.
Да неплохо собсна. Анчоус же больше специя, чем рыба. Типа катсуобуши или сушеных креветок в тайской кухне.
>>6122
Ладн)о)
Ладн)о)
>>465560 →
Когда будет лепка?
Когда будет лепка?
>>6092
Да
Вообще это полностью сыр,называется буратта
Снаружи состоит из мацореллы а внутри страчателла
Сорри за фото, хз че оно так
Да
Вообще это полностью сыр,называется буратта
Снаружи состоит из мацореллы а внутри страчателла
Сорри за фото, хз че оно так
1 Мб, 2036x2046>>6125
Уже давно сожрали и забыли.
Уже давно сожрали и забыли.
>>6085
ух блять, у меня от вашей квартирки ностальгия по годам в общаге
ух блять, у меня от вашей квартирки ностальгия по годам в общаге
Макарошки с куриной грудкой.
В этот раз вместе с помидоркой положил в миксер огурец, вышло годно — очень освежающий годный соус. Рикомендую.
Кому интересны макарошки, вот пачка.
В этот раз вместе с помидоркой положил в миксер огурец, вышло годно — очень освежающий годный соус. Рикомендую.
Кому интересны макарошки, вот пачка.
>>6180
Збс
Збс
>>6182
На такой тарелке, с хорошими сосисками, ровно вырезанным кругом и хорошо приготовленное?
Сис, да ты кокетка.
Не люблю яйцо с белым хлебом, потому такое делаю с черным. Особенно хорошо черный чесночком подтереть.
>Пидараший завтрак
На такой тарелке, с хорошими сосисками, ровно вырезанным кругом и хорошо приготовленное?
Сис, да ты кокетка.
Не люблю яйцо с белым хлебом, потому такое делаю с черным. Особенно хорошо черный чесночком подтереть.
>>6180
БАРИЛЛА - ПОЗАВТРАКАЙ КАК ИСТИННЫЙ ХУИЛА))))0)0)000)
БАРИЛЛА - ПОЗАВТРАКАЙ КАК ИСТИННЫЙ ХУИЛА))))0)0)000)
>>6011
Очень аппетитно, я бы ещё хлебушек добавил.
Очень аппетитно, я бы ещё хлебушек добавил.
>>6207
>>6209 (Del)
>>6210 (Del)
Привет, говно.) Не успело как следуют с мазички продристаться, как снова приплыло рваться и тред ядом заливать? Постоянство — наш конек.)
>>6209 (Del)
>>6210 (Del)
Привет, говно.) Не успело как следуют с мазички продристаться, как снова приплыло рваться и тред ядом заливать? Постоянство — наш конек.)
>>6214 (Del)
Очень недурно. Придется скоро тебе скидываться на вебку хотя бы другую.
Очень недурно. Придется скоро тебе скидываться на вебку хотя бы другую.
>>6214 (Del)
Ппц, что же ты с рисом и морковкой сделал? Ну как, как можно быть таким криворуким? Как ты хорошие продукты превратил в такой понос? Ты морковь на тёрке штоле натер?
Чтобы не путали, моё вот >>6180
И не ссылайся, пожалуйста, на мои посты — меня тошнит от твоих высеров.
Ппц, что же ты с рисом и морковкой сделал? Ну как, как можно быть таким криворуким? Как ты хорошие продукты превратил в такой понос? Ты морковь на тёрке штоле натер?
Чтобы не путали, моё вот >>6180
И не ссылайся, пожалуйста, на мои посты — меня тошнит от твоих высеров.
Пидораш, это >>6217 провал. Теперь придется в два раза больше анонов обсирать, обидили художника.))
И да, анчоусы это из европейской кухни. Ничего, подтянешься потихоньку. Жизней через 5.
И да, анчоусы это из европейской кухни. Ничего, подтянешься потихоньку. Жизней через 5.
>>6217
Пояснишь может?
>Ппц, что же ты с рисом и морковкой сделал? Ну как, как можно быть таким криворуким?
Пояснишь может?
>>6220
Рис разварен. Морковь на тёрке, что привело к тому, что она вся размазалась по рису и все смешалось в общую массу. Как будто он сначала это съел, потом вытошнил, и только потом сфотографировал.
Про курицу не скажу, не понятно.
Рис разварен. Морковь на тёрке, что привело к тому, что она вся размазалась по рису и все смешалось в общую массу. Как будто он сначала это съел, потом вытошнил, и только потом сфотографировал.
Про курицу не скажу, не понятно.
>>6221 (Del)
Пидорашке >>6214 (Del), она тут такая одна.
Если это ты >>6180 все время рвешься с вина, то в принципе недалеко вы друг от друга ушли.
Пидорашке >>6214 (Del), она тут такая одна.
Если это ты >>6180 все время рвешься с вина, то в принципе недалеко вы друг от друга ушли.
>>6231
Палочник был таким же злобным дремучим уебком? Вроде слышал про него более лестные отзывы.
Палочник был таким же злобным дремучим уебком? Вроде слышал про него более лестные отзывы.
696 Кб, 3082x1814>>6232
Хоть подписывайся. Иначе в какой то херне винят, поехавшие.
Хоть подписывайся. Иначе в какой то херне винят, поехавшие.
>>6237
Ну это две большие разницы тогда. Пидорашку же делает пидорашкой не бедность или криворукость. А палочник похоже все же был человеком, а не пидорашкой.
Ну это две большие разницы тогда. Пидорашку же делает пидорашкой не бедность или криворукость. А палочник похоже все же был человеком, а не пидорашкой.
>>6238
С одноклассником своим видимо спутал, но спасибо.
С одноклассником своим видимо спутал, но спасибо.
>>6240
Согласен.
Согласен.
Подождите подождите. То есть вы, после агресивных нападков и оскорблений на >>6214 (Del) ожидаете, что он будет добрым? У вас что-то с логикой. Он не писал ничего злого тем кто его не оскорблял. Причем конструктивной критики нет, вот исключение >>6224, но не с целью научить, потому что выше он его оскорбляет. Ну такое ребят.
>>6252
Сейчас расплачусь.
>>6207
>>465343 →
>>465336 →
>>464357 →
>>465426 →
>>464524 →
>>464602 →
>>464852 →
ну и тд...
Рафик полный неуиноуник, пошто скотинку обижаете?!
Хорошая попытка, но нет.
Сейчас расплачусь.
>Он не писал ничего злого тем кто его не оскорблял
>>6207
>>465343 →
>>465336 →
>пидарахенское хрючево, обрезки дешманских сосисок из свиных анусов вперемешку с куриными месячными и крапивой которую ты нарвал на улице, запиваешь всё это бормотухой из пакета
>>464357 →
>>465426 →
>>464524 →
>>464602 →
>>464852 →
ну и тд...
Рафик полный неуиноуник, пошто скотинку обижаете?!
Хорошая попытка, но нет.
>>6214 (Del)
А шкурка куриная куда делась?
А шкурка куриная куда делась?
>>6224
Ну выглядит поаппетитнее чем у него, хотя на вкус примерно одно и тоже я думаю, если изюм убрать, который тут по-моему лишний.
Ну выглядит поаппетитнее чем у него, хотя на вкус примерно одно и тоже я думаю, если изюм убрать, который тут по-моему лишний.
>>6315
Официант.
Шейку порезал, зажарил в мультиварке (нищук без плиты), под конец жарки добавил морковь и лук. Потом залил сметаной и мазиком, досыпал паприки и тушил сорок минут. Большая часть соуса выпарилась, а всё что осталось впиталось в мясо, очень вкусно получилось.
Официант.
Шейку порезал, зажарил в мультиварке (нищук без плиты), под конец жарки добавил морковь и лук. Потом залил сметаной и мазиком, досыпал паприки и тушил сорок минут. Большая часть соуса выпарилась, а всё что осталось впиталось в мясо, очень вкусно получилось.
>>6319 (Del)
Пидораш, по факту тебя трясет от всего, до чего ты не можешь дотянуться. Тебя бомбило и ты писал гадости на каждое мое фото. Как и когда-то лотку, у которого было меньше терпения и он хуисосил тебя из треда в тред так, что дым стоял. Сначала я не реагировал вообще, потом стал легонечко потыкивать тебя палочкой в ответ. Твое хрючево я вообще скрываю сразу без обсуждений, там всегда все за гранью, смысла нет. Сейчас ты, будучи от природы ссыклив как любая пидораха, переворачиваешь все с ног на голову, но в принципе все очевидно и так.
Пидораш, по факту тебя трясет от всего, до чего ты не можешь дотянуться. Тебя бомбило и ты писал гадости на каждое мое фото. Как и когда-то лотку, у которого было меньше терпения и он хуисосил тебя из треда в тред так, что дым стоял. Сначала я не реагировал вообще, потом стал легонечко потыкивать тебя палочкой в ответ. Твое хрючево я вообще скрываю сразу без обсуждений, там всегда все за гранью, смысла нет. Сейчас ты, будучи от природы ссыклив как любая пидораха, переворачиваешь все с ног на голову, но в принципе все очевидно и так.
>>6331
Я понимаю вспоминать кого-то годного, кто тут был и вносил реальный вклад: тризуба, Машу, веган-тян (куда она то пропала?). Но агрессивного пидораху лотка?! Который готовить не умел от слова вообще. Да пошёл ты на хуй. Даже банкира принял бы как достойное для упоминания.
Я понимаю вспоминать кого-то годного, кто тут был и вносил реальный вклад: тризуба, Машу, веган-тян (куда она то пропала?). Но агрессивного пидораху лотка?! Который готовить не умел от слова вообще. Да пошёл ты на хуй. Даже банкира принял бы как достойное для упоминания.
>>6334
Пидораш, завязывай глазками хлопать. Говном ты поливал и поливаешь всех, включая веганшу и прочих, нутура у тебя такая гнилая. С лотка тебя просто больше всего подрывает, вот и упомянул. Что ни говори, петушил он тебя тут знатно, одни перья в стороны летели. До сих пор трясешься.)
Пидораш, завязывай глазками хлопать. Говном ты поливал и поливаешь всех, включая веганшу и прочих, нутура у тебя такая гнилая. С лотка тебя просто больше всего подрывает, вот и упомянул. Что ни говори, петушил он тебя тут знатно, одни перья в стороны летели. До сих пор трясешься.)
>>6336
Пидораха лоток петушил пидораху говноеда.
А ты куколд, который это наблюдал и на это дрочил.
Ну вот мы и определились кто тут кто.
Пидораха лоток петушил пидораху говноеда.
А ты куколд, который это наблюдал и на это дрочил.
Ну вот мы и определились кто тут кто.
>>6339
Пидораш, в твоем садике сегодня манку или запеканку дают?
Пидораш, в твоем садике сегодня манку или запеканку дают?
Бриошь с домашней сметаной, ягодами и мятой + холодный чай
>>6381
В принципе ок.
Лови лайфхак, если еще не знаешь: пасту недовариваешь сильней обычного аль денте, сливаешь оставляя немного жидкости и сразу отправляешь готовиться в соус еще на несколько минут, добавляя оставшуюся жидкость по необходимости. То есть паста последние несколько минут готовится в соусе. Звучит очевидно, но большинство почему-то продолжают вываливать соус в уже готовую пасту. Разница огромная, просто два разных блюда. Когда-то прямо охуел, насколько улучшился вкус от такого простого фокуса.
В принципе ок.
Лови лайфхак, если еще не знаешь: пасту недовариваешь сильней обычного аль денте, сливаешь оставляя немного жидкости и сразу отправляешь готовиться в соус еще на несколько минут, добавляя оставшуюся жидкость по необходимости. То есть паста последние несколько минут готовится в соусе. Звучит очевидно, но большинство почему-то продолжают вываливать соус в уже готовую пасту. Разница огромная, просто два разных блюда. Когда-то прямо охуел, насколько улучшился вкус от такого простого фокуса.
>>6382
Это именно так и готовилось, всегда так делаю
Это именно так и готовилось, всегда так делаю
>>6381
Ну наконец-то появился адекват который подаёт пасту с чищенными мидиями, а то тут один шизик жрёт свои макарохи прямо со скорлупой, ковыряется в тарелке своими грязными руками и высасывает мидий из раковин. Пиздец бля.
Ну наконец-то появился адекват который подаёт пасту с чищенными мидиями, а то тут один шизик жрёт свои макарохи прямо со скорлупой, ковыряется в тарелке своими грязными руками и высасывает мидий из раковин. Пиздец бля.
>>6382
Есть банка бариллы 400г и полпачки макарох, чё прямо в макарохи с отстатками воды всю банку вливать и в кастрюле доваривать?
Есть банка бариллы 400г и полпачки макарох, чё прямо в макарохи с отстатками воды всю банку вливать и в кастрюле доваривать?
>>6392
?
Если соус какой-то то нет, разогревай его отдельно и макарохи недоваренные пару минут в горячий соус добавляй, доготавливай на сковороде.
> банка бариллы
?
Если соус какой-то то нет, разогревай его отдельно и макарохи недоваренные пару минут в горячий соус добавляй, доготавливай на сковороде.
>>6382
Нихуя себе откровения ИТТ пошли!
Нихуя себе откровения ИТТ пошли!
>>6393
здарова обиженный лох, опять заплачешь из-за того что на анонимной борде не похвалили твоё хрючево?))))
здарова обиженный лох, опять заплачешь из-за того что на анонимной борде не похвалили твоё хрючево?))))
>>6409 (Del)
>>6414
Чудо чудное, диво дивное, говно говорящее диковинное.)
Все верно, когда лоток тебя особо душевно набутыливал, ты растекалось массовкой по треду, как по нотам.
>>6414
Чудо чудное, диво дивное, говно говорящее диковинное.)
Все верно, когда лоток тебя особо душевно набутыливал, ты растекалось массовкой по треду, как по нотам.
>>6411
Наверное, я пытался сделать соус смешав специи которые в масала, получилось на удивление вкусно.
Наверное, я пытался сделать соус смешав специи которые в масала, получилось на удивление вкусно.
>>6404
все неоднородное, рис безвкусный и не сочный, а мясо может быть
лучше все перемешать до однородности чтоб жралось все одновременно, а не сухой рис после нежного мяса
все неоднородное, рис безвкусный и не сочный, а мясо может быть
лучше все перемешать до однородности чтоб жралось все одновременно, а не сухой рис после нежного мяса
>>5757 (OP)
У меня не блюдо, но наборчик из продуктов, сейчас жена из магазина принесет и я сфоткаю.
У меня не блюдо, но наборчик из продуктов, сейчас жена из магазина принесет и я сфоткаю.
>>6434
Нет, это другой анон. Мне не нравится, как он пережимает фотки по контрасту и резкости. Я не обрабатываю вообще, обрезаю только иногда и поворачиваю.
Нет, это другой анон. Мне не нравится, как он пережимает фотки по контрасту и резкости. Я не обрабатываю вообще, обрезаю только иногда и поворачиваю.
>>6428
Все так, он просто странный, но я лично больше люблю креветки, а не твои штуки, не знаю как они называются.
Все так, он просто странный, но я лично больше люблю креветки, а не твои штуки, не знаю как они называются.
>>6431
Это буррата, сто раз тут уже была.
Это буррата, сто раз тут уже была.
Аноны, ну никогда в жизни не приготовишь так, как в ресторанах и прочих заведениях, согласитесь, не отрицайте...
>>6440
Мидии же. На атлантическом побережье, свежие, в сезон, приготовленные бельгийцами, из кастрюльки, под светлый де конинк — за уши не оттащишь, поспорю.
Мидии же. На атлантическом побережье, свежие, в сезон, приготовленные бельгийцами, из кастрюльки, под светлый де конинк — за уши не оттащишь, поспорю.
>>6443
Я люблю креветки с биг боном...
Я люблю креветки с биг боном...
>>6442
Конечно толсто, учитывая сколько существует всяких кафе где еда просто пиздец.
>в жизни не приготовишь так, как прочих заведениях
Конечно толсто, учитывая сколько существует всяких кафе где еда просто пиздец.
>>6448
Так как в хороших заведениях - не приготовишь. В хороших заведениях просто магия, так нельзя приготовить самому как ни старайся.
Так как в хороших заведениях - не приготовишь. В хороших заведениях просто магия, так нельзя приготовить самому как ни старайся.
>>6439
Я уже не так пережимаю по резкости, а ты все недоволен! Что ж мне теперь, совсем фотки не обрабатывать?
Я уже не так пережимаю по резкости, а ты все недоволен! Что ж мне теперь, совсем фотки не обрабатывать?
>>6451
Расскажи как готовишь.
Рассказываю как готовил я:
специальные булочки, общаривал их без масла
чесночный соус
тонко помидор
лист салата
огурчик тонко
котлеты из хорошего фарша говядины со специями
на них сыр
получается вкусно, но ДОМАШНИЙ ВКУС, нету магии ресторана, нету волшебства, ебучий домашний вкус
Расскажи как готовишь.
Рассказываю как готовил я:
специальные булочки, общаривал их без масла
чесночный соус
тонко помидор
лист салата
огурчик тонко
котлеты из хорошего фарша говядины со специями
на них сыр
получается вкусно, но ДОМАШНИЙ ВКУС, нету магии ресторана, нету волшебства, ебучий домашний вкус
>>6453
Чтобы с айфона получать фотки близкие к нормальной оптике и сенсору. Хотя бы по ощущениям.
Чтобы с айфона получать фотки близкие к нормальной оптике и сенсору. Хотя бы по ощущениям.
>>6456
Да я стебусь, не обращай внимания. Может я в чем-то и перегибаю палку, но это все в конце концов такое стилевое баловство, максимальный реализм не есть цель.
Я фотки начал делать в начале девяностых, а первый фотошоп у меня был версии 3.0, так что я немного в теме как все в этой области работает.
Да я стебусь, не обращай внимания. Может я в чем-то и перегибаю палку, но это все в конце концов такое стилевое баловство, максимальный реализм не есть цель.
Я фотки начал делать в начале девяностых, а первый фотошоп у меня был версии 3.0, так что я немного в теме как все в этой области работает.
>>6459
Приготовишь любительстке фото на бюджетный хуавей
А в ресторане на кончиках пальцев бомбезное видео с Реда
Приготовишь любительстке фото на бюджетный хуавей
А в ресторане на кончиках пальцев бомбезное видео с Реда
>>6460
Я в 2012м делал бомбезные фотки в инстаграм с шикарнейшей обработкой, набирал сотни лайков, а потом уже завел инстаграм в 2018м и максимум 1-3 лайка потому что с инстаграмом что то случилось.
Я в 2012м делал бомбезные фотки в инстаграм с шикарнейшей обработкой, набирал сотни лайков, а потом уже завел инстаграм в 2018м и максимум 1-3 лайка потому что с инстаграмом что то случилось.
>>6463
Ну на первой думаю, что неплохо, но это не гамбургеры, а сендвичи типа, такие на вокзалах в лавочках продают с ветчиной сыром, оливками и еще разным.
А второе думаю, что они сухие...
Ну на первой думаю, что неплохо, но это не гамбургеры, а сендвичи типа, такие на вокзалах в лавочках продают с ветчиной сыром, оливками и еще разным.
А второе думаю, что они сухие...
>>6464
Первый с фаршем баранины. Второй с фаршем говядины зернового откорма. Только мясо и пряности с солью. Там столько жира, что они не могут быть сухими. Такие бургеры только в бургерной поешь, но в макдаке реально мясо сухое и безвкусное, в сравнении.
Первый с фаршем баранины. Второй с фаршем говядины зернового откорма. Только мясо и пряности с солью. Там столько жира, что они не могут быть сухими. Такие бургеры только в бургерной поешь, но в макдаке реально мясо сухое и безвкусное, в сравнении.
>>6462
Или, опционально, что-то случилось с тобой...
Лайки это заебись, что бы мамкины борцы с вниманиеблядством не говорили.
Или, опционально, что-то случилось с тобой...
Лайки это заебись, что бы мамкины борцы с вниманиеблядством не говорили.
>>6467
Нет, с инстаграмом случилось, там теперь совершенно любой контент не взлетает без рекламы, нереально без денег раскрутиться сейчас.
Нет, с инстаграмом случилось, там теперь совершенно любой контент не взлетает без рекламы, нереально без денег раскрутиться сейчас.
>>6466
Все равно они не такие вкусные как в ресторанах, они домашние.
Макдональдс - это стандарт, это конон, это ни с чем несравнимый вкус.
А у тебя просто хорошие домашние бургеры.
Все равно они не такие вкусные как в ресторанах, они домашние.
Макдональдс - это стандарт, это конон, это ни с чем несравнимый вкус.
А у тебя просто хорошие домашние бургеры.
>>6473
Ну в гудмане мне больше понравилось. Да даже в бургерной от мираторга. Что же, есть куда рости.
Ну в гудмане мне больше понравилось. Да даже в бургерной от мираторга. Что же, есть куда рости.
13 Кб, 225x225>>6473
мимо.
мимо.
>>6442
Очевидно потому, что в ресторанах готовят инопланетяне! Поэтому, пока дома не заведешь себе хотя бы одного, невозможно приготовить, как в ресторане.
Очевидно потому, что в ресторанах готовят инопланетяне! Поэтому, пока дома не заведешь себе хотя бы одного, невозможно приготовить, как в ресторане.
>>6483
> Эта боль и отрицание домашнего повара любителя которому показали себя в зеркале воображающего себя на кухне французским мишленовским гурме пока жена не видит...
>>6488
О, я такое на работу брал когда работал на складе.
О, я такое на работу брал когда работал на складе.
>>5825
пизда, ну и блевота, похоже на собачий кал перемешанный с выделениями
пизда, ну и блевота, похоже на собачий кал перемешанный с выделениями
>>5822
Не, ну с водой - это уже что то выходящее за рамки нормальности. Просто сырые яйца с хлебом в кружке - классика.
>>6490
Макдональдс - это база. Это как белая майка и рубашка, это основа, с этого все начинается, это фирменный продуманный и выверенный продукт. А бутерброды анонов - это сшитая Марией закройщицей рубаха которую никуда и не оденешь кроме дачи.
>>6495
Классика, хорошие заводские вкусняшки, лучше большинства в треде, потому что заводской выверенный продукт.
>>6502
Морепродукты с пастой - это классическое ресторанное блюдо.
Не, ну с водой - это уже что то выходящее за рамки нормальности. Просто сырые яйца с хлебом в кружке - классика.
>>6490
Макдональдс - это база. Это как белая майка и рубашка, это основа, с этого все начинается, это фирменный продуманный и выверенный продукт. А бутерброды анонов - это сшитая Марией закройщицей рубаха которую никуда и не оденешь кроме дачи.
>>6495
Классика, хорошие заводские вкусняшки, лучше большинства в треде, потому что заводской выверенный продукт.
>>6502
Морепродукты с пастой - это классическое ресторанное блюдо.
>>6318
за шо шею то 40 минут тушить изверг?
за шо шею то 40 минут тушить изверг?
Поиготовил на гриле форель с булгцром, и соленья. Накатим!
.
.
>>6515
А я завязал с выпивкой, за неделю депрессия отступила.
Еда неплохая, я бы с томатным соком или с кумысом такое съел.
А я завязал с выпивкой, за неделю депрессия отступила.
Еда неплохая, я бы с томатным соком или с кумысом такое съел.
>>6501
Ты какой-то поех с фиксацией, да и похуй.
>>6504
Снова перетолстил. Макдо это зара, миллионная штамповка и баланс на грани и за ней между полным говном и стоимостью за единицу. Булки анончиков это в худшем случае бабушкин свитер, хороший, родной, любимый и теплый, в лучшем уникальная авторская вещь из бутика. О пользе лучше вообще не начинать...
Постарайся потоньше, этот троллинг негоден.
Ты какой-то поех с фиксацией, да и похуй.
>>6504
Снова перетолстил. Макдо это зара, миллионная штамповка и баланс на грани и за ней между полным говном и стоимостью за единицу. Булки анончиков это в худшем случае бабушкин свитер, хороший, родной, любимый и теплый, в лучшем уникальная авторская вещь из бутика. О пользе лучше вообще не начинать...
Постарайся потоньше, этот троллинг негоден.
>>6515
Что за соленья? Капуста вроде гурийская, остальное не разобрал.
Что за соленья? Капуста вроде гурийская, остальное не разобрал.
>>6519
Показываю что такое кушанье анона. Это видеорелейтед №1
https://www.youtube.com/watch?v=ql7EtAtyaUQ&feature=emb_logo
А теперь посмотри на ебучий мать его макдональдс, Видеорелейтед №2
https://www.youtube.com/watch?v=-7n4t0cbVD4
Показываю что такое кушанье анона. Это видеорелейтед №1
https://www.youtube.com/watch?v=ql7EtAtyaUQ&feature=emb_logo
А теперь посмотри на ебучий мать его макдональдс, Видеорелейтед №2
https://www.youtube.com/watch?v=-7n4t0cbVD4
Я пролистал предыдущий и этот тред походя, увидел частое упоминание пасты с мидиями.
Работаю помощником официанта с недавних пор во французском ресторане, как раз сегодня выносил пасту с мидиями. Мидии были в скорлупе.
Я в конфликте если что никаких сторон не принимаю, товарищ сомелье мне не нравится надменностью, а товарищ майонезник мне не нравится агрессивностью, просто указываю как факт.
Может быть в ресторане делают не так как надо, хз.
Работаю помощником официанта с недавних пор во французском ресторане, как раз сегодня выносил пасту с мидиями. Мидии были в скорлупе.
Я в конфликте если что никаких сторон не принимаю, товарищ сомелье мне не нравится надменностью, а товарищ майонезник мне не нравится агрессивностью, просто указываю как факт.
Может быть в ресторане делают не так как надо, хз.
>>6541
Уточнение, в русском ресторане с французской кухней. Извините, если кто хотел узнать за жизнь во франции.
Уточнение, в русском ресторане с французской кухней. Извините, если кто хотел узнать за жизнь во франции.
>>6544
Да, меня там дрочили чтобы когда подносил блюдо официанту креветки в одном блюде стояли на спинке и с нужных сторон, ещё чтобы формочки из риса не разваливались и прочим подобным вещам. Конкретно с мидиями ничего не сказали, мне вообще показалось что они были просто раскиданы по пасте, но тут хз, может в комплекте с другими блюдами выглядит как-то иначе. Если что я с залом не работаю, только таскаю всякое официантам.
Да, меня там дрочили чтобы когда подносил блюдо официанту креветки в одном блюде стояли на спинке и с нужных сторон, ещё чтобы формочки из риса не разваливались и прочим подобным вещам. Конкретно с мидиями ничего не сказали, мне вообще показалось что они были просто раскиданы по пасте, но тут хз, может в комплекте с другими блюдами выглядит как-то иначе. Если что я с залом не работаю, только таскаю всякое официантам.
944 Кб, 1080x1920>>6541
Кто как хочит, так и дрочит. В панцире выглядит лучше. Но это долбоебизм. Типа как устрицы запекать.
Кто как хочит, так и дрочит. В панцире выглядит лучше. Но это долбоебизм. Типа как устрицы запекать.
>>6546
Киргиз.
Киргиз.
>>6555
Отлично.
Отлично.
Есть креветки 700г. Что векселе с ними сделать на ужин?
>>6582
Тащемта их варят не просто свежими, а живыми. Мороженные уже не то. Так что я лучше останусь с атлантическими, пока не доехал до НЗ.
Тащемта их варят не просто свежими, а живыми. Мороженные уже не то. Так что я лучше останусь с атлантическими, пока не доехал до НЗ.
366 Кб, 1938x1535После ваших фотографий и разговоров очень захотелось мидий, поэтому я приготовил индейку с картошкой.
>>6584
У тебя небольшая умственная отсталость, а не дебильность.
У тебя небольшая умственная отсталость, а не дебильность.
>>6595
Не сухая, но вкус обычный совершенно. Не такой как у свежесрезанных со скалы мидий.
Не сухая, но вкус обычный совершенно. Не такой как у свежесрезанных со скалы мидий.
Анонцы, есть вопрос о том как делать курицу (и птицу вообще) максимально сочной. У меня пару раз получалось, но не регулярно, от одних и тех же действий может быть сухая и вообще жрать такое не охота, а в другой раз вообще мягкая и вкусная. Откройте секрет.
Сам предварительно вымачиваю курицу в уксусе с водой от двух часов.
Сам предварительно вымачиваю курицу в уксусе с водой от двух часов.
>>6599
Самое субъективно вкусное для меня вот так https://cooking.nytimes.com/recipes/1015770-zuni-cafe-chicken
Самое субъективно вкусное для меня вот так https://cooking.nytimes.com/recipes/1015770-zuni-cafe-chicken
>>6599
Сухость возникает когда долго готовишь на низкой температуре. Однако на быстром огне может быть горелая снаружи и сырая внутри. Нужно вот найти золотую середину.
Сухость возникает когда долго готовишь на низкой температуре. Однако на быстром огне может быть горелая снаружи и сырая внутри. Нужно вот найти золотую середину.
>>6604
И ещё важный нюанс - готовишь ли целиком или отделные части. Если целиком то это только духовка разумеется (или гриль-барбекю, если есть возможность).
И ещё важный нюанс - готовишь ли целиком или отделные части. Если целиком то это только духовка разумеется (или гриль-барбекю, если есть возможность).
>>6606
В отсутствии мозгов наверное. Нахуя мясо в уксусе вымачивать, ты его на мусорке добываешь?
В отсутствии мозгов наверное. Нахуя мясо в уксусе вымачивать, ты его на мусорке добываешь?
>>6602
Я тебе скажу как я делаю, мне нравится, опять же субъективщина. Я готовлю большего размера и сырые(серые), но думаю там просто сократятся тайминги и может последовательности. Короче. Сковороду разогреваю нормально и креветки с двух сторон быстро обжариваю, потом тонконарезанный повдоль лук, имбирь и розмарин бросаю, смешиваю и добавляю чеснок, вскоре выжимаю лимон (немного) и вливаю вино, чуть выпарилось, сдвигаю в сторону и альденте макароны на сковородку добавляю, смешиваю. Все быстро делается, после добавления ингредиента несколько секунд только жарю и следющее добавляю. Короче вот так, то есть не салатный рецепт к сожалению. Но может ты что-то возьмешь.
Я тебе скажу как я делаю, мне нравится, опять же субъективщина. Я готовлю большего размера и сырые(серые), но думаю там просто сократятся тайминги и может последовательности. Короче. Сковороду разогреваю нормально и креветки с двух сторон быстро обжариваю, потом тонконарезанный повдоль лук, имбирь и розмарин бросаю, смешиваю и добавляю чеснок, вскоре выжимаю лимон (немного) и вливаю вино, чуть выпарилось, сдвигаю в сторону и альденте макароны на сковородку добавляю, смешиваю. Все быстро делается, после добавления ингредиента несколько секунд только жарю и следющее добавляю. Короче вот так, то есть не салатный рецепт к сожалению. Но может ты что-то возьмешь.
>>6617
Да в принципе, практически любую вещь во вселенной можно замочить в уксусе. Нахуя только.
Да в принципе, практически любую вещь во вселенной можно замочить в уксусе. Нахуя только.
>>6599
Следи за руками:
https://semen-artemov.livejournal.com/317661.html
Это >>6604 смело проматывай, это >>6613 годный советыш, в рецепте по ссылке можно доводить до 65-68, автор немного ссыт и передерживает до 75. В остальном самая сочная курица евер, ты охуеешь.
>>6602
Креветосов во-первых разморозь нормально. Если есть терпение, в идеале в холодильнике, крайняк на комнатной температуре, кипятком убьешь все нахуй. Рецепт прост как трусы: масла оливкового щедро в сковороду, разогреть нихуево так. Крупно поструганные дольки чеснока, не меньше 6 штук, метнул, туда же злой чили по вкусу, следом сразу креветосов. Обжарил с двух сторон по минуте. Готово. Можно сверху рубленной петрушки. Подавать скворчащими со свежим багетом. Ебануться как вкусно.
Следи за руками:
https://semen-artemov.livejournal.com/317661.html
Это >>6604 смело проматывай, это >>6613 годный советыш, в рецепте по ссылке можно доводить до 65-68, автор немного ссыт и передерживает до 75. В остальном самая сочная курица евер, ты охуеешь.
>>6602
Креветосов во-первых разморозь нормально. Если есть терпение, в идеале в холодильнике, крайняк на комнатной температуре, кипятком убьешь все нахуй. Рецепт прост как трусы: масла оливкового щедро в сковороду, разогреть нихуево так. Крупно поструганные дольки чеснока, не меньше 6 штук, метнул, туда же злой чили по вкусу, следом сразу креветосов. Обжарил с двух сторон по минуте. Готово. Можно сверху рубленной петрушки. Подавать скворчащими со свежим багетом. Ебануться как вкусно.
>>6625
Проблема с запеканием цельной тушки за раз в том, что в тушке разное мясо, которое требует разного подхода. Все изъебства призванные улучшить результат это лишь костыли, проще устранить проблему в зародыше и не готовить курицу целиком.
Проблема с запеканием цельной тушки за раз в том, что в тушке разное мясо, которое требует разного подхода. Все изъебства призванные улучшить результат это лишь костыли, проще устранить проблему в зародыше и не готовить курицу целиком.
>>6631
Не дотягивает малость. Вот еслиб ты сухой корм для кошек принёс, тогда бы точно еда богов былаб. Кстати по инсайдерской информации, от сотрудника одной из таких компаний, этот корм вполне можно есть людям, так как он из всего натурального состоит, а также сытый и полезный. Если настанут тяжёлые времена типа голод какой-нибудь, то вполне модно на таких кормах прожить. И это я сейчас не троллю.
>пищу богов
Не дотягивает малость. Вот еслиб ты сухой корм для кошек принёс, тогда бы точно еда богов былаб. Кстати по инсайдерской информации, от сотрудника одной из таких компаний, этот корм вполне можно есть людям, так как он из всего натурального состоит, а также сытый и полезный. Если настанут тяжёлые времена типа голод какой-нибудь, то вполне модно на таких кормах прожить. И это я сейчас не троллю.
>>6641
У меня пища с мега концентрированным вкусом. Максимальный сыр, максимальное мясо, максимальный вкус кока колы который ни с чем не сравнится. В природе такого не существует, это изобретения лучших умов человечества, это предел технологичности и человеческой мысли, лучше этого не существует ничего.
У меня пища с мега концентрированным вкусом. Максимальный сыр, максимальное мясо, максимальный вкус кока колы который ни с чем не сравнится. В природе такого не существует, это изобретения лучших умов человечества, это предел технологичности и человеческой мысли, лучше этого не существует ничего.
>>6647
Я с женой и собакой.
Я с женой и собакой.
Чупе де пескадо (перуанский рыбный суп).
>>6649
Сомневаюсь что с этих двух кусочков рыбного филе там какой-то вкус супу от рыбы перепал.
Сомневаюсь что с этих двух кусочков рыбного филе там какой-то вкус супу от рыбы перепал.
>>6653
Если немного делать то нормально, анон. Про треску не знаю, но если взять лосось то из филе одного очень даже вкусно получается.
Если немного делать то нормально, анон. Про треску не знаю, но если взять лосось то из филе одного очень даже вкусно получается.
>>6666
Спросил тебе защеку, обиженка.
Спросил тебе защеку, обиженка.
>>6664
Я и есть мимокрок.
Я и есть мимокрок.
>>6653
От кусочков рыбы вкуса там вообще никакого, суп на рыбном бульоне.
>>6658
>>6663
>>6665
Как видишь, заебал ты тут уже чуть более чем всех. Общался ты с мимоаноном, я только зашел в тред.
И вот этот конкретный суп ты вряд ли приготовишь по рецепту. В душе не ебу, возможно ли найти в России ахи амарийо и уакатай. Без них лучше сварить что-то другое.
>>6656
Отчего же? Сочетаются как нельзя лучше, да и хуле — народная же кухня, все чем богата перуанская земля.
От кусочков рыбы вкуса там вообще никакого, суп на рыбном бульоне.
>>6658
>>6663
>>6665
Как видишь, заебал ты тут уже чуть более чем всех. Общался ты с мимоаноном, я только зашел в тред.
И вот этот конкретный суп ты вряд ли приготовишь по рецепту. В душе не ебу, возможно ли найти в России ахи амарийо и уакатай. Без них лучше сварить что-то другое.
>>6656
Отчего же? Сочетаются как нельзя лучше, да и хуле — народная же кухня, все чем богата перуанская земля.
>>6670
Что то меня перуанская кухня не впечатлила, сплошные жаренные углеводы и курица. Картошка, вермишель и рис в одной тарелке сплошь и рядом.
Что то меня перуанская кухня не впечатлила, сплошные жаренные углеводы и курица. Картошка, вермишель и рис в одной тарелке сплошь и рядом.
>>6674
То есть нужно сначала чекнуть чтобы в пятерочке в наличии были ингридиенты из выкладываемых рецептов, ясно. От себя скажу, что хочу и дальше смотреть его перанскую кухню.
То есть нужно сначала чекнуть чтобы в пятерочке в наличии были ингридиенты из выкладываемых рецептов, ясно. От себя скажу, что хочу и дальше смотреть его перанскую кухню.
39 Кб, 853x358>>6673
Привет, Нео.
Для меня была прямо открытием. В Лиме, в Куско, Арекипе, Пуно, Наске, на рынках, улицах, звездных рестах, везде было вкусно и ново. И да, она насквозь народная. Если видел, как они въебывают на своих терассах на высотах, где ты просто тупо задыхаешься от короткой прогулочки, все встает на места.
>>6675
Спасибо, анончик.) Постараюсь пилить по мере скромных скиллов.
Привет, Нео.
Для меня была прямо открытием. В Лиме, в Куско, Арекипе, Пуно, Наске, на рынках, улицах, звездных рестах, везде было вкусно и ново. И да, она насквозь народная. Если видел, как они въебывают на своих терассах на высотах, где ты просто тупо задыхаешься от короткой прогулочки, все встает на места.
>>6675
Спасибо, анончик.) Постараюсь пилить по мере скромных скиллов.
>>6672
Они у меня в морозилке валяются до востребования. Берешь целую треску, филетируешь, а запчасти же жаба душит выкидывать. Пилишь бульон и на лед до случая. С курицей, говядиной, бараниной то же кино, все в дело.
Они у меня в морозилке валяются до востребования. Берешь целую треску, филетируешь, а запчасти же жаба душит выкидывать. Пилишь бульон и на лед до случая. С курицей, говядиной, бараниной то же кино, все в дело.
>>6676
Может у меня просто не было сил ещё и с кухней разбираться в дополнение к маршруту, и так порядком заебался. Перу и Боливия пиздец колоритные страны, но с едой у меня там как то не срослось. Толи дело ЮВА...
Может у меня просто не было сил ещё и с кухней разбираться в дополнение к маршруту, и так порядком заебался. Перу и Боливия пиздец колоритные страны, но с едой у меня там как то не срослось. Толи дело ЮВА...
>>6679
А Инстаграмчик чего не прикрепил, чувырло?
>Пасматрити на миня, Я был и там и там и там, пасматрити, ну пасматрити
А Инстаграмчик чего не прикрепил, чувырло?
>>6679
ЮВА в плане кухне конечно полный отвал башки, но там другое совсем. Полнейшая экзотика, неведомая хуйня зажаренная в другой неведомой хуйне. Прошло много лет, пока начал худ-бедно врубаться в ассортимент азиатских магазов. В латаме типа большинство продуктов знакомы, но как же пиздецки они отличаются разообразием и вкусовыми вариациями от наших. В Перу заново открыл для себя картофан, кукурузу, перец, авокадо, о фруктах можно и не начинать. Хоть тот же ахи амарийо стал пиздец откровением, половина национальной кухни держится на одном неповторимом сука перце, которому просто нет аналогов нигде. Да, рис с картофаном с макарохой в одной тарелке это пиздец, но суть там не вообще не в этом.
ЮВА в плане кухне конечно полный отвал башки, но там другое совсем. Полнейшая экзотика, неведомая хуйня зажаренная в другой неведомой хуйне. Прошло много лет, пока начал худ-бедно врубаться в ассортимент азиатских магазов. В латаме типа большинство продуктов знакомы, но как же пиздецки они отличаются разообразием и вкусовыми вариациями от наших. В Перу заново открыл для себя картофан, кукурузу, перец, авокадо, о фруктах можно и не начинать. Хоть тот же ахи амарийо стал пиздец откровением, половина национальной кухни держится на одном неповторимом сука перце, которому просто нет аналогов нигде. Да, рис с картофаном с макарохой в одной тарелке это пиздец, но суть там не вообще не в этом.
>>6682
Ну значит есть за чем вернуться. Я хуй знает как узнавать, куда пожрать пойти, идешь по улице, увидел еду, купил, съел, пошел дальше.... Наверное надо не в самых дешевых местах есть и хоть иногда в рестики заходить.
Вот взять, например, мексиканскую кухню. Вроде куча восторженных отзывов, наследие юнеско, все дела... а я ее совсем не понял, сытное хрючево из всего что есть под рукой...
Ну значит есть за чем вернуться. Я хуй знает как узнавать, куда пожрать пойти, идешь по улице, увидел еду, купил, съел, пошел дальше.... Наверное надо не в самых дешевых местах есть и хоть иногда в рестики заходить.
Вот взять, например, мексиканскую кухню. Вроде куча восторженных отзывов, наследие юнеско, все дела... а я ее совсем не понял, сытное хрючево из всего что есть под рукой...
>>6684
Ох, дружище...Реально нужен второй подход.
И нет, в латаме далеко не всегда решает цена. Есть хорошие дорогие ресты, а есть уличные траки, где за копье мозг отъешь. Кстати, те же траки с дешевой годнотой есть и в СФ, и в ЛА, и в Сан-Диего. Трипадвайзор, очереди, тупо запах, единого рецепта нет, чуйка приходит со временем.
>Вот взять, например, мексиканскую кухню
>я ее совсем не понял
Ох, дружище...Реально нужен второй подход.
И нет, в латаме далеко не всегда решает цена. Есть хорошие дорогие ресты, а есть уличные траки, где за копье мозг отъешь. Кстати, те же траки с дешевой годнотой есть и в СФ, и в ЛА, и в Сан-Диего. Трипадвайзор, очереди, тупо запах, единого рецепта нет, чуйка приходит со временем.
Реквестирую максимально простые и вкусные блюда из обычных продуктов из нашего ритейла.
>>6703
Или хотя бы второе условие, чтоб не возникало ощущения "ну такое хуй сам приготовишь, так как не из чего"
Или хотя бы второе условие, чтоб не возникало ощущения "ну такое хуй сам приготовишь, так как не из чего"
>>6636
Красиво, но у меня с луком особые отношения, поэтому я бы воздержался. Лук ем только в мясных блюдах и бургерах. А вот пиццы салаты селёдка и прочее во что многие любят класть лук - табу для меня.
Красиво, но у меня с луком особые отношения, поэтому я бы воздержался. Лук ем только в мясных блюдах и бургерах. А вот пиццы салаты селёдка и прочее во что многие любят класть лук - табу для меня.
>>6624
Супер, дай рецепт
Супер, дай рецепт
>>6703
Французский луковый суп.
Французский луковый суп.
2 Мб, 1200x1429>>6703
Beef Stew
полусуп-жаркое короче, очень классно получается, из дорогого - мясо, но можно взять дешевую говяжью вырезку, всё равно мягче станет за час тушения
Просто закидываешь всё в котел и ждешь, иногда помешиваешь. Сложного нихуя нет
Beef Stew
полусуп-жаркое короче, очень классно получается, из дорогого - мясо, но можно взять дешевую говяжью вырезку, всё равно мягче станет за час тушения
Просто закидываешь всё в котел и ждешь, иногда помешиваешь. Сложного нихуя нет
Почему когда девушки готовят, то они всегда мельчат?
>>6764
Я другой анон. Просто закидывать не интересно, я бы обжарил мясо, лук, морковь, селдерей, шрибы, короче все бы по очереди обжарил и потом только соединил, винца или пива бы туда, томат. Но просто закинуть будет мне кажется не очень круто. Съедобно но блин, типа хоючева.
Я другой анон. Просто закидывать не интересно, я бы обжарил мясо, лук, морковь, селдерей, шрибы, короче все бы по очереди обжарил и потом только соединил, винца или пива бы туда, томат. Но просто закинуть будет мне кажется не очень круто. Съедобно но блин, типа хоючева.
Нажарил картофана в казане. Салатик из офигенских помидор и огурцов, а зелень своя.
362 Кб, 740x493>>6749
Вообще-то вырезка (такая продолговатая колбаска с отростком) это самое дорогое мясо в говядине. Её берут исключительно для жарки (стейки и тд).
>можно взять дешевую говяжью вырезку
Вообще-то вырезка (такая продолговатая колбаска с отростком) это самое дорогое мясо в говядине. Её берут исключительно для жарки (стейки и тд).
>>6772
Он тупой и врядли поймет, что не так с его тезисами.
Он тупой и врядли поймет, что не так с его тезисами.
>>6774
С укропом? Обычное растительное рафинированное. Лучше конечно подсолнечным нерафинированным, но его нет.
С укропом? Обычное растительное рафинированное. Лучше конечно подсолнечным нерафинированным, но его нет.
>>6771
Ну все субъективно конечно, для меня вино дает вкусу достаточно существенно, вустерский еще хорош думаю был бы там, с говядиной такой. Я единственное что не особо понимаю, это вырезку - ее же не тушат долго, насколько я по крайне мере в курсе, а тут мы пытаемся получить охуенный соус наваристый, ну или бульон если не выпаривать много, и по моей логике там мясо должно быть для тушения, чтобы оно медленно распускалось типа в соус.
Ну все субъективно конечно, для меня вино дает вкусу достаточно существенно, вустерский еще хорош думаю был бы там, с говядиной такой. Я единственное что не особо понимаю, это вырезку - ее же не тушат долго, насколько я по крайне мере в курсе, а тут мы пытаемся получить охуенный соус наваристый, ну или бульон если не выпаривать много, и по моей логике там мясо должно быть для тушения, чтобы оно медленно распускалось типа в соус.
>>6777
Посвяти плиз, что там для тушения используется, какая часть и чтоб не жестко, а то местные шизы за незнание уже кидаются..
Посвяти плиз, что там для тушения используется, какая часть и чтоб не жестко, а то местные шизы за незнание уже кидаются..
>>6778
Я сам бы взял шею, но может быть немного дорого. Лопатка подойдет тоже.
Я сам бы взял шею, но может быть немного дорого. Лопатка подойдет тоже.
>>6778
Это не шиза, а кулинария, блять.
Для долгого тушения подходят жесткие мышцы. Чем больше мышца работает, тем она жёстче и вкуснее. Мягкие ткани, которые можно запечь или зажарить долго тушить бессмысленно, это их только испортит. Ноги самая жесткая часть у любой твари.
Думать головой надо и читать литературу по теме.
Это не шиза, а кулинария, блять.
Для долгого тушения подходят жесткие мышцы. Чем больше мышца работает, тем она жёстче и вкуснее. Мягкие ткани, которые можно запечь или зажарить долго тушить бессмысленно, это их только испортит. Ноги самая жесткая часть у любой твари.
Думать головой надо и читать литературу по теме.
>>6778
Вырезка, самая нежная мышца у коровы, самая мягкая, ее вообще сырой можно есть и не готовить.
Вырезка, самая нежная мышца у коровы, самая мягкая, ее вообще сырой можно есть и не готовить.
>>6771
Я бы сказал кардинально. Описывать нет смысла, просто один раз потуши мясо в вине.
>А вино я никогда не добавлял никуда, как оно, стоит того, сильно вкус меняет?
Я бы сказал кардинально. Описывать нет смысла, просто один раз потуши мясо в вине.
>>6785
Тебя интересует научное обоснование того факта, что чем больше мышца работает тем у нее ярче вкус?
Тебя интересует научное обоснование того факта, что чем больше мышца работает тем у нее ярче вкус?
>>6778
Ща тебе иксперты накидают :)
Всё зависит от того, что ты хочешь приготовить. Как долго готов тушить в данном случае. Так, например, есть блюда где тушат вырезку. Например бифстронаноф. В некоторых рецептах её ещё и отбивают, что наверное многое скажет о том, какая тогда была вырезка. Вообще, если речь про простую ноунейм вырезку на рынке, то её можно и тушить, ибо жёстко. Но обычно 20-40 мин. Однако стоит помнить, что вкус особо насыщенный с неё не будет.
Если хочешь насыщенный вкус и готов тушить 2, 3, 5 и более часов, то бери мясо богатое соединительной тканью и с костями. Там коллаген, там насыщенный вкус и густой из-за коллагена бульон. Это голяшка, это хвост, если хочешь осабуко.
Соответственно, правило простое — жёсткое мясо, соединительная ткань, туши долго и вкус будет сильный. Мягкое постное мясо, вкус будет не насыщенный, потому обычно его жарят в виде стейка или запекают.
По поводу вырезки — не проебись, часто так называют просто обрезки мяса вырезанного хер знает откуда. Это не верно, но это реальность. Загугли как она выглядит и будет тебе счастье.
Ща тебе иксперты накидают :)
Всё зависит от того, что ты хочешь приготовить. Как долго готов тушить в данном случае. Так, например, есть блюда где тушат вырезку. Например бифстронаноф. В некоторых рецептах её ещё и отбивают, что наверное многое скажет о том, какая тогда была вырезка. Вообще, если речь про простую ноунейм вырезку на рынке, то её можно и тушить, ибо жёстко. Но обычно 20-40 мин. Однако стоит помнить, что вкус особо насыщенный с неё не будет.
Если хочешь насыщенный вкус и готов тушить 2, 3, 5 и более часов, то бери мясо богатое соединительной тканью и с костями. Там коллаген, там насыщенный вкус и густой из-за коллагена бульон. Это голяшка, это хвост, если хочешь осабуко.
Соответственно, правило простое — жёсткое мясо, соединительная ткань, туши долго и вкус будет сильный. Мягкое постное мясо, вкус будет не насыщенный, потому обычно его жарят в виде стейка или запекают.
По поводу вырезки — не проебись, часто так называют просто обрезки мяса вырезанного хер знает откуда. Это не верно, но это реальность. Загугли как она выглядит и будет тебе счастье.
>>6789
Да не тушат там вырезку. Обжаривают, заливают и все.
>Так, например, есть блюда где тушат вырезку. Например бифстронаноф.
Да не тушат там вырезку. Обжаривают, заливают и все.
>>6790
Двачую. Быстро обжаривают и прогревают в соусе.
Двачую. Быстро обжаривают и прогревают в соусе.
>>6803
Собака доедает с общего стола, кормом не кормим.
Собака доедает с общего стола, кормом не кормим.
>>6807
Ух сука годнота.
Ух сука годнота.
>>6820
Сирлойн, то бишь поясница.
Сирлойн, то бишь поясница.
>>6819
Нет, как-то пронесло мимо такого фана.) Слишком экзотичная и чужая культура. Туристом в любой момент с радостью вприпрыжку, жизнь там с трудом представляю для европейца.
>А я думал в азии :3
Нет, как-то пронесло мимо такого фана.) Слишком экзотичная и чужая культура. Туристом в любой момент с радостью вприпрыжку, жизнь там с трудом представляю для европейца.
>>6823
Ну есть же множество всяких овощей, всяких брокколи, цветных капуст, шпината и так далее, только не жарить, потому что в жиру это все ужасно.
А насчет картошки, то на той фотке она вся в жиру и не видно специй, я ел очень вкусную пряную картошку со свинячими ушами, но она не была в жиру, а только уши были, там перец идеальный вкус придавал просто, а в жиру это ужасно.
Ну есть же множество всяких овощей, всяких брокколи, цветных капуст, шпината и так далее, только не жарить, потому что в жиру это все ужасно.
А насчет картошки, то на той фотке она вся в жиру и не видно специй, я ел очень вкусную пряную картошку со свинячими ушами, но она не была в жиру, а только уши были, там перец идеальный вкус придавал просто, а в жиру это ужасно.
>>6831
этот скулеж любителья картохи вываренной в маспе, 50 процентов маспа - 50 процентов картохи, идеал!
этот скулеж любителья картохи вываренной в маспе, 50 процентов маспа - 50 процентов картохи, идеал!
>>6835
Ну я люблю крахмал с жиром...
Ну я люблю крахмал с жиром...
>>6832
Да уж вроде пицот триста третьего. "Толстение пидорахи", одна из самых старых постановок на подмостках гкд.
>третьего акта
Да уж вроде пицот триста третьего. "Толстение пидорахи", одна из самых старых постановок на подмостках гкд.
2,1 Мб, 4032x3024>>6828
Я вообще картофан грилю, ни капли масла и жира нет, но вкусно охуенно
Я вообще картофан грилю, ни капли масла и жира нет, но вкусно охуенно
>>6839
Алкоскот.
Алкоскот.
>>6839
Анон, в масле нет ничего плохого же, да и у вас два совершенно разных блюда, это как сказать "я мясо в борще варю, без всякого жира и масла, не то что вы со своими стейками".
Анон, в масле нет ничего плохого же, да и у вас два совершенно разных блюда, это как сказать "я мясо в борще варю, без всякого жира и масла, не то что вы со своими стейками".
>>6841
{Хихихихи, мне конечно нравится как вы триггеритесь, но я не шучу, жрать картоху в масле - это пиздец.
{Хихихихи, мне конечно нравится как вы триггеритесь, но я не шучу, жрать картоху в масле - это пиздец.
>>6842
Да я и не спорю, я и картоху фри и просто жареную на сковородке также люблю, просто он если ему не нравится с маслом то может попробовать так. Картофан - это тема, и есть масса разных способов его съесть.
>в масле нет ничего плохого же
Да я и не спорю, я и картоху фри и просто жареную на сковородке также люблю, просто он если ему не нравится с маслом то может попробовать так. Картофан - это тема, и есть масса разных способов его съесть.
495 Кб, 630x330>>6844
Ему нравится выходить каждый вечер на бис.
>просто он если ему не нравится с маслом то может попробовать так
Ему нравится выходить каждый вечер на бис.
Как жеж хочется картошечку!
>>6845
Хехе, удачно пик подобрал, в точку.
Хехе, удачно пик подобрал, в точку.
>>6749
А вот как мое первое блюдо которое я уже лет 10 готовлю называется. Охуеть. Просто сухое жаркое не люблю и всегда хуячил туда кипяточку шоб сок был и можно было ляпешачку макат@кушат от чего батя бугуртил всегда.
А вот как мое первое блюдо которое я уже лет 10 готовлю называется. Охуеть. Просто сухое жаркое не люблю и всегда хуячил туда кипяточку шоб сок был и можно было ляпешачку макат@кушат от чего батя бугуртил всегда.
>>6765
Хуйню заумную выдумал. Обжаришь мясо, туда лука, специй, томатов, кепчука, позже морквы, чуть тушишь а затем картоплю и заливаешь водой, все.
Хуйню заумную выдумал. Обжаришь мясо, туда лука, специй, томатов, кепчука, позже морквы, чуть тушишь а затем картоплю и заливаешь водой, все.
>>6863
В присутствии кислоты кепчука картофан станет стеклянным, неразваренным, невкусным. Запомни, помидоры, кепчук и прочие кислые вещи только после того, как разварится картофель.
В присутствии кислоты кепчука картофан станет стеклянным, неразваренным, невкусным. Запомни, помидоры, кепчук и прочие кислые вещи только после того, как разварится картофель.
>>6869
Хехе, зачет.
Хехе, зачет.
Нажарил жира и отдельно отварил крахмал. И все съел с хлебушком.
>>6893
Горбуша вяленая.
Горбуша вяленая.
>>6624
Дюже маленькая.
Дюже маленькая.
>>6925
))
))
>>6919
Много много сливочного масла и чёрный перец — больше ничего и не нужно.
>Макаронам бы заправки какой то, суховато просто так наверное.
Много много сливочного масла и чёрный перец — больше ничего и не нужно.
>>6929
Макароны неплохо заходят с ядрёным перечным соусом, но вообще лучше сливочного масла ничего нет. притом сливочное масло можно полировать ещё чем угодно, оно только раскроет вкус другого соуса.
Макароны неплохо заходят с ядрёным перечным соусом, но вообще лучше сливочного масла ничего нет. притом сливочное масло можно полировать ещё чем угодно, оно только раскроет вкус другого соуса.
338 Кб, 1280x960Спрашиваю у жены, неужели это все, хочется ещё?
Она куда то бежит и выносит это, сейчас буду кушать с чаем.
Она куда то бежит и выносит это, сейчас буду кушать с чаем.
>>6929
Pasta al burro и фетучинни альфредо — паста со сливочным маслом и пармезаном;
Качо-э-пепе это паста на основе сыра, сливочного масла и свежесмолотого черного перца.
Pasta al burro и фетучинни альфредо — паста со сливочным маслом и пармезаном;
Качо-э-пепе это паста на основе сыра, сливочного масла и свежесмолотого черного перца.
>>6943
Не знаю, чизкейк в кафе вкусные, батончики от киндер вкусные, а это просто будто бы на свалке нашли, будто бы кто то съел чизкейк и блеванул, вот такие ощущения.
Не знаю, чизкейк в кафе вкусные, батончики от киндер вкусные, а это просто будто бы на свалке нашли, будто бы кто то съел чизкейк и блеванул, вот такие ощущения.
>>6934
Петрушка в котлетах есть, из свежего я бы базилик добавил прямо в макароны зеленый. Соленые огурцы тоже охуенно, особенно если сделать пюре не смотря на 2020 и запрет на него диетологами двача
>Не хватает солёного огурчика и петрушки кудрявой.
Петрушка в котлетах есть, из свежего я бы базилик добавил прямо в макароны зеленый. Соленые огурцы тоже охуенно, особенно если сделать пюре не смотря на 2020 и запрет на него диетологами двача
>>6946
ненавидел когда в школе клали соленый огурец к пюре, что это за дичатина вообще...
ненавидел когда в школе клали соленый огурец к пюре, что это за дичатина вообще...
>>6947
Да ну, круто вообще! Еще если нарезать лук, соленый огурец, чеснок и маслом заправить! И к котлетам с пюре. На самом деле все очень субъективно
Да ну, круто вообще! Еще если нарезать лук, соленый огурец, чеснок и маслом заправить! И к котлетам с пюре. На самом деле все очень субъективно
>>6936
Да сейчас вся еда в кавычках
Да сейчас вся еда в кавычках
>>6954
може м
може м
>>6952
Хотел бы такой поднос как в америке. Ну думаю цветная отварная капуста норм была бы. И томатный сок. ИюНу и котлеты сойдут.
Хотел бы такой поднос как в америке. Ну думаю цветная отварная капуста норм была бы. И томатный сок. ИюНу и котлеты сойдут.
ЛЮДИ!
Кто лук маринует? На шашлык недавно замариновал со специями, пробовал отдельно - просто бомба! Вот думаю повседневно употреблять такой маринованный лук, как корейцы своим имбирем заедают рыбные продукты
Интересуют рецепты классного и вкусного лука. Добра!
Кто лук маринует? На шашлык недавно замариновал со специями, пробовал отдельно - просто бомба! Вот думаю повседневно употреблять такой маринованный лук, как корейцы своим имбирем заедают рыбные продукты
Интересуют рецепты классного и вкусного лука. Добра!
>>6959
Маман любительница томатов, так что если есть интересные закрутки с луком, томатом и специями, то жду идей!
Маман любительница томатов, так что если есть интересные закрутки с луком, томатом и специями, то жду идей!
>>6959
Рецептов не знаю, но когда то ел, вкусно, но каждый день такое есть надоест, иногда можно я считаю.
Рецептов не знаю, но когда то ел, вкусно, но каждый день такое есть надоест, иногда можно я считаю.
103 Кб, 590x590Пью пикрил. Порошок заливаешь молоком и через 8 часов готов напиток типа кефира, но не кислый и нежный, очень вкусный.
>>6959
Я мариную для бургеров, просто тупо в уксусе с водой минут 20 держу, но только в умеренном растворе, чтоб не сделался кислым. В бургеры кладу по нескольку колечек, и к сожалению, всё остальное приходится выбрасывать, потомучто я не ем лук просто так, только с бургерами или с мясом.
Я мариную для бургеров, просто тупо в уксусе с водой минут 20 держу, но только в умеренном растворе, чтоб не сделался кислым. В бургеры кладу по нескольку колечек, и к сожалению, всё остальное приходится выбрасывать, потомучто я не ем лук просто так, только с бургерами или с мясом.
63 Кб, 1250x625Маэстра опять проснулось >>6975. Интересно, его днем в смерительной рубашке держат, а по ночам побегать выпускают?
>>6976
Взвизгнул с тебя, ну не целый же день тут сидеть.
Взвизгнул с тебя, ну не целый же день тут сидеть.
>>6959
Мой секрет значит такой. Лук нарезать, отжать в холодной воде чтоб вышла горечь. А потом главное. Много МНОГО сахара и уксуса, соль.
Увидишь, какая вкуснятина будет. Именно засчет сахара.
Мой секрет значит такой. Лук нарезать, отжать в холодной воде чтоб вышла горечь. А потом главное. Много МНОГО сахара и уксуса, соль.
Увидишь, какая вкуснятина будет. Именно засчет сахара.
>>6979
А сок из кока?
А сок из кока?
>>6974
Да я проще новый потом куплю и порежу, чем заморачиваться с хранением буду. Свежее всегда лучше.
Да я проще новый потом куплю и порежу, чем заморачиваться с хранением буду. Свежее всегда лучше.
>>6967
Вот и готово! Как же охуенно вкусить эту свеженькую тёпленькую с хрустящей корочкой горбушкой. Вот прямо так без всего! А какой аромат на кухне...
Рецепт простой: 500 г. пшеничной муки, 330 мл. воды, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сухих дрожжей.
Вот и готово! Как же охуенно вкусить эту свеженькую тёпленькую с хрустящей корочкой горбушкой. Вот прямо так без всего! А какой аромат на кухне...
Рецепт простой: 500 г. пшеничной муки, 330 мл. воды, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сухих дрожжей.
>>6985
Двачвую, фильм - шедевр! Без преувеличения!
Могу подробно расписать с иллюстрациями процесса:
1.
Беру по утру свежей говядинки на рынке, прошу ещё жирку отдельно добавить, чтоб котлеты были сочнее, потом прокручиваю на самой крупной решётке, чтоб мясо было рубленое, солю перчу. Беру немного и делаю котлеты, остальное замораживаю в небольших контейнерах, примерно одинаковыми порциями "на раз", мясо нельзя морозить и размораживать по несколько раз, поэтому этот момент сразу предусматриваю. (пики немного скомбинировал с двух разных своих кухонь, то там пеку, то сям..)
>Хороший фильм.
Двачвую, фильм - шедевр! Без преувеличения!
>Расскажи как бургеры делаешь.
Могу подробно расписать с иллюстрациями процесса:
1.
Беру по утру свежей говядинки на рынке, прошу ещё жирку отдельно добавить, чтоб котлеты были сочнее, потом прокручиваю на самой крупной решётке, чтоб мясо было рубленое, солю перчу. Беру немного и делаю котлеты, остальное замораживаю в небольших контейнерах, примерно одинаковыми порциями "на раз", мясо нельзя морозить и размораживать по несколько раз, поэтому этот момент сразу предусматриваю. (пики немного скомбинировал с двух разных своих кухонь, то там пеку, то сям..)
>>6990
2.
Делаю булки на молоке и сливочном масле, тесто замешиваю в хлебопечке, выпекаю в духовке. Булки смазываю раствором из желтка и воды, посыпаю конжутом.
2.
Делаю булки на молоке и сливочном масле, тесто замешиваю в хлебопечке, выпекаю в духовке. Булки смазываю раствором из желтка и воды, посыпаю конжутом.
1,3 Мб, 2039x2046Стир фрай из магазинного набора.
246 Кб, 1440x1080>>6991
3.
Жарю котлеты на гриле, и собственно всё. Остальная начинка впринципе уже какая угодно, на что фантазии хватит, можно по образу и подобию того что уже знаешь и ел, можно экспериментировать и импровизировать. Если надо расплавить сыр на котлетке, то можно положить его на неё прямо на гриле, и сверху накрыть ковшиком...
3.
Жарю котлеты на гриле, и собственно всё. Остальная начинка впринципе уже какая угодно, на что фантазии хватит, можно по образу и подобию того что уже знаешь и ел, можно экспериментировать и импровизировать. Если надо расплавить сыр на котлетке, то можно положить его на неё прямо на гриле, и сверху накрыть ковшиком...
>>6988
Я очень люблю такой вкус, он не сладкий вовсе, это количество сахара на такую большую буханку вообще ни о чём, зато не пресно.
Я очень люблю такой вкус, он не сладкий вовсе, это количество сахара на такую большую буханку вообще ни о чём, зато не пресно.
>>6996
Я еще знаешь что очень люблю в бургер - яйцо. А в остальном все как у тебя на пике нравится - бекон, огурец, чеддер и тд
Я еще знаешь что очень люблю в бургер - яйцо. А в остальном все как у тебя на пике нравится - бекон, огурец, чеддер и тд
>>6991
а разве его не в миске удобнее замешивать, а выпекать в хлебопечке? в чем профит замешивать в хлебопечке? и почему не выпекаешь в ней?
>>6993
надеюсь это у тебя там бекон, а не ветчина?
я раньше тоже делал бургеры и гуглил разные соусы для них, очень многое зависит от соуса, но вообще я больше люблю покупные, никогда у меня так хорошо не получалось сделать как в хороших местах, вкусно конечно, но не то
а булочки это ты правильно делаешь, что сам печешь, мне было слишком лень
> замешиваю в хлебопечке, выпекаю в духовке.
а разве его не в миске удобнее замешивать, а выпекать в хлебопечке? в чем профит замешивать в хлебопечке? и почему не выпекаешь в ней?
>>6993
надеюсь это у тебя там бекон, а не ветчина?
я раньше тоже делал бургеры и гуглил разные соусы для них, очень многое зависит от соуса, но вообще я больше люблю покупные, никогда у меня так хорошо не получалось сделать как в хороших местах, вкусно конечно, но не то
а булочки это ты правильно делаешь, что сам печешь, мне было слишком лень
>>6998
Я уже несколько тредов назад этот пик выкладывал. Ко мне как-то гости приходили, я им вот как раз таких напёк, все были довольны вроде, лол. Эх и жар у меня на кухне стоял - и духовка и гриль и плита, всё одновременно печётся и жарится, а я как юла верчусь.
Я уже несколько тредов назад этот пик выкладывал. Ко мне как-то гости приходили, я им вот как раз таких напёк, все были довольны вроде, лол. Эх и жар у меня на кухне стоял - и духовка и гриль и плита, всё одновременно печётся и жарится, а я как юла верчусь.
>>6997
Я однажды заказывал пиццу с яйцом, оно полусырое, очень круто было, но потом на их сайте уже не нашел ее, а на других не искал.
Я однажды заказывал пиццу с яйцом, оно полусырое, очень круто было, но потом на их сайте уже не нашел ее, а на других не искал.
>>6999
Анон, всё в точности наоборот. Зачем вся эта ебля с ручным замесом в миске и пачканием посуда, когда в комбаин засыпал всё, кнопку нажал, и отдыхаешь. А потом достаёшь уже готовое тесто. Ну а выпекать в хлебопечке можно разве что одну булочку за раз если положить её аккуратно, а в духовке на протвинь положил сколько нужно, и сразу все запеклись. Я бывает и по 9 штук сразу пеку на гостей.
Бекон, просто я не стал его в сухарь ужаривать.
По мне то лучше всего ощущать насыщеный вкус котлеты, не перебевая его сильно всякими соусами. Сочная котлета и свежеиспечёная булка - вот самые два главных критерия. Уже на следущий день булки становятся не те, нужно их прямо сразу есть.
>а разве его не в миске удобнее замешивать, а выпекать в хлебопечке? в чем профит замешивать в хлебопечке? и почему не выпекаешь в ней?
Анон, всё в точности наоборот. Зачем вся эта ебля с ручным замесом в миске и пачканием посуда, когда в комбаин засыпал всё, кнопку нажал, и отдыхаешь. А потом достаёшь уже готовое тесто. Ну а выпекать в хлебопечке можно разве что одну булочку за раз если положить её аккуратно, а в духовке на протвинь положил сколько нужно, и сразу все запеклись. Я бывает и по 9 штук сразу пеку на гостей.
>надеюсь это у тебя там бекон, а не ветчина?
Бекон, просто я не стал его в сухарь ужаривать.
>очень многое зависит от соуса
По мне то лучше всего ощущать насыщеный вкус котлеты, не перебевая его сильно всякими соусами. Сочная котлета и свежеиспечёная булка - вот самые два главных критерия. Уже на следущий день булки становятся не те, нужно их прямо сразу есть.
>>7002
А, ты хлебопечкой комбаин называешь. Ну и да, выпечь в ней много булок не получится, не подумал.
А я люблю соусы, просто класть их нужно не тонну, а в меру.
А ты видел может быть в мукбангах и асмр итинге они макают всю еду включая бургеры в какой то жидкий сыр, он не расплавленный, а именно жидкий, не знаешь как он называется и где его взять?
А, ты хлебопечкой комбаин называешь. Ну и да, выпечь в ней много булок не получится, не подумал.
А я люблю соусы, просто класть их нужно не тонну, а в меру.
А ты видел может быть в мукбангах и асмр итинге они макают всю еду включая бургеры в какой то жидкий сыр, он не расплавленный, а именно жидкий, не знаешь как он называется и где его взять?
>>7003
Без понятия что это за жидкий жир. Да и ни к чему оно, вполне можно сливочного маслица на котлеты добавить для вкуса, если хочется чего-то такого.
Без понятия что это за жидкий жир. Да и ни к чему оно, вполне можно сливочного маслица на котлеты добавить для вкуса, если хочется чего-то такого.
>>7005
Сорян, я уже в глаза долблюсь лол. Ну короче про жидкий сыр тоже не в курсе.
>да не жир, а сыр...
Сорян, я уже в глаза долблюсь лол. Ну короче про жидкий сыр тоже не в курсе.
1,3 Мб, 1200x1074Печеные тефтели из рубленной говядины/свинины/риса, аналогичной смесью начиненные перцы. Соус из обжаренных: лука, баклажана, томатов, с томатной пастой и сметаной, и тысячей свежего азербайджанского чеснока.
>>7010
Годно.
Годно.
>>6998
Попробуй с карамелизированным луком. Это гейм-чейнджер, пожалеешь, что раньше так не делал.
Попробуй с карамелизированным луком. Это гейм-чейнджер, пожалеешь, что раньше так не делал.
>>7009
Это сырный соус. Расплавленный сыр сам по себе расслаивается, любой. Самый простой рецепт: делаешь бешамель и вводишь в него сыр. Гугли сыр и соус для фондю.
Это сырный соус. Расплавленный сыр сам по себе расслаивается, любой. Самый простой рецепт: делаешь бешамель и вводишь в него сыр. Гугли сыр и соус для фондю.
>>6807
глиты будут, пидораха
глиты будут, пидораха
>>7015
Лично меня смутила непрерывность кадра, это похоже на клоунаду и трюкачество в надежде удивить. Но сама идея и герой интересные. Можно было бы снять как обычный фильм и было бы лучше я считаю, этот один план - лишнее.
Я всегда понимаю на сколько хорош фильм по первым 10ти минутам, если они не зацепили - смотреть дальше нет смысла.
Лично меня смутила непрерывность кадра, это похоже на клоунаду и трюкачество в надежде удивить. Но сама идея и герой интересные. Можно было бы снять как обычный фильм и было бы лучше я считаю, этот один план - лишнее.
Я всегда понимаю на сколько хорош фильм по первым 10ти минутам, если они не зацепили - смотреть дальше нет смысла.
>>7025
Если бы не она, из фильма ушло бы чувство присутствия и постоянный фокус на шизофрении главного героя. Именно в бёрдмене такой прием оправдан на все сто.
>смутила непрерывность кадра
Если бы не она, из фильма ушло бы чувство присутствия и постоянный фокус на шизофрении главного героя. Именно в бёрдмене такой прием оправдан на все сто.
>>7010
Ахуенно.
Ахуенно.
>>7039
Он снижу хорошо поджарился, пока сыр плавился. Короче хрустел как надо. И вообще было очень вкусно, в очередной раз благодаря анонам открыл для себя что-то новое и простое. А выкручивать ничего не нужно, просто не угадаешь с яйцами, иногда от одного и тогоже производителя настолько жёлтые, что даже рыжие, а иногда вот такая бледнота.
>Почему хлеб не поджарил?
Он снижу хорошо поджарился, пока сыр плавился. Короче хрустел как надо. И вообще было очень вкусно, в очередной раз благодаря анонам открыл для себя что-то новое и простое. А выкручивать ничего не нужно, просто не угадаешь с яйцами, иногда от одного и тогоже производителя настолько жёлтые, что даже рыжие, а иногда вот такая бледнота.
Хочу кушать, а готовить лень. Да и нищенка я, ничего вкусного дома нету...
>>7035
Алсо как-то делал типа ЗОЖный бутер из бездрожжевого хлеба, с авокадо, сёмгой и яйцом пашот. Однако это мало того что гораздо жирнее несмотря на кажущуюся ЗОЖность , но и вкусовые рецепторы мои чё-то не возбудило, в отличие от сегодняшней темы.
Алсо как-то делал типа ЗОЖный бутер из бездрожжевого хлеба, с авокадо, сёмгой и яйцом пашот. Однако это мало того что гораздо жирнее несмотря на кажущуюся ЗОЖность , но и вкусовые рецепторы мои чё-то не возбудило, в отличие от сегодняшней темы.
>>7046
Авокадо и рыбка, ммм, хочу, без яйца, обожаю красную соленую рыбку, и авокадо.
У меня дома только лаваш, хлеб и сардельки...ещё наверное помидоры, огурцы и салат на огороде, но лень идти...
Авокадо и рыбка, ммм, хочу, без яйца, обожаю красную соленую рыбку, и авокадо.
У меня дома только лаваш, хлеб и сардельки...ещё наверное помидоры, огурцы и салат на огороде, но лень идти...
>>7046
Для меня идеальнейший бутер это черный хлеб, масло, сыр, рыба и яйцо.
Для меня идеальнейший бутер это черный хлеб, масло, сыр, рыба и яйцо.
>>7050
Вот кстати такие всякие супы и рамены реально удобнее есть палочками, лапша же длинная.
Вот кстати такие всякие супы и рамены реально удобнее есть палочками, лапша же длинная.
>>7050
топ!
топ!
>>7017
Нет, не мою, в моих магазинах мясо чистое.
Нет, не мою, в моих магазинах мясо чистое.
>>7010
Сколько здесь калорий?
Сколько здесь калорий?
>>6421
Макароны по цене макарон? Ну и ну! Надо брать! да ещё и вместо 1кг целых 450г за 57р!!! а ну бегом налетай.
Макароны по цене макарон? Ну и ну! Надо брать! да ещё и вместо 1кг целых 450г за 57р!!! а ну бегом налетай.
>>6770
нраица!
>>6771
Да это чисто алкашовская тема, у них уже все рецепторы сожжены, любят эти пидрилы всякие конфеты с ликёром и макароны с вином, а вообще раньше вино использовали нищие итальянцы так как вино(перебродивший компот) был у каждого а вот уксус достать было проблематично, сейчас же наоборот уксус стал дешевый и распространённый. >>6807 ого ты уже начал человеческую еду готовить, неплохо, мясо вроде норм приготовил а вот картошку надо потренироваться жарить, это тебе не рисовую кашу варить, тут надо переворачивать вовремя и нарезать тоже одинаковыми кусками, я бы тебя научил но увы ты гомик, поэтому делай по своему.
>>6839
отлчино
>>6869
заебись блины
>>6885
да!
>>6891
завтрак пойдет
>>6921
тоже жрать охуенна
>>7046
тоже заебца завтрак
>>7052
лапшу удобней есть вилкой а бульйон ложкой, палочками удобно лишь гавно засохшее с ляшек отстукивать
Спасибо за внимание.
эй мочератор у меня уже бан кончился сегодня, продлевать будешь нет? а то ведь завтра вечером приду и как хуями покрою пидрилу винную)))
нраица!
>>6771
>сильно вкус меняет
Да это чисто алкашовская тема, у них уже все рецепторы сожжены, любят эти пидрилы всякие конфеты с ликёром и макароны с вином, а вообще раньше вино использовали нищие итальянцы так как вино(перебродивший компот) был у каждого а вот уксус достать было проблематично, сейчас же наоборот уксус стал дешевый и распространённый. >>6807 ого ты уже начал человеческую еду готовить, неплохо, мясо вроде норм приготовил а вот картошку надо потренироваться жарить, это тебе не рисовую кашу варить, тут надо переворачивать вовремя и нарезать тоже одинаковыми кусками, я бы тебя научил но увы ты гомик, поэтому делай по своему.
>>6839
отлчино
>>6869
заебись блины
>>6885
да!
>>6891
завтрак пойдет
>>6921
тоже жрать охуенна
>>7046
тоже заебца завтрак
>>7052
лапшу удобней есть вилкой а бульйон ложкой, палочками удобно лишь гавно засохшее с ляшек отстукивать
Спасибо за внимание.
эй мочератор у меня уже бан кончился сегодня, продлевать будешь нет? а то ведь завтра вечером приду и как хуями покрою пидрилу винную)))
>>7077
Слишком ванильно.
Слишком ванильно.
>>7083
Да, французский луковый суп, стейки, гамбургеры, заворачиваю икру в блины которые она печет, оливье, пасту с топпингами, рис с топингами и вроде бы больше я ничего не умею.
Да, французский луковый суп, стейки, гамбургеры, заворачиваю икру в блины которые она печет, оливье, пасту с топпингами, рис с топингами и вроде бы больше я ничего не умею.
>>7086
Благодарю.
Благодарю.
>>7087
Спасисбо.) Рисовая лапша. В пад си бывает еще пошире, тогда легко бы спутал с папарделле. Не нашел широкой лапши в своем азиатском.
Спасисбо.) Рисовая лапша. В пад си бывает еще пошире, тогда легко бы спутал с папарделле. Не нашел широкой лапши в своем азиатском.
>>7092
Точнее есть можно, но не очень вкусно, я сказал ей больше такое не готовить. Лучше голубцов, но не очень, ее такое научила готовить какая то бабка.
Точнее есть можно, но не очень вкусно, я сказал ей больше такое не готовить. Лучше голубцов, но не очень, ее такое научила готовить какая то бабка.
>>7091
Готовил довольно близко к этому:
https://hot-thai-kitchen.com/pad-see-ew-new/
Вообще советую, если хочется тайской кухни. Мадам не только симпотная, но и весьма грамотная.
Только у меня не было свежей лапши, поэтому брал обычную тайскую сухую и отваривал чуть не доводя до готовности.
И мясо предварительно мариновал минут 15 в китайском устричном и соевом соусе.
Готовил довольно близко к этому:
https://hot-thai-kitchen.com/pad-see-ew-new/
Вообще советую, если хочется тайской кухни. Мадам не только симпотная, но и весьма грамотная.
Только у меня не было свежей лапши, поэтому брал обычную тайскую сухую и отваривал чуть не доводя до готовности.
И мясо предварительно мариновал минут 15 в китайском устричном и соевом соусе.
>>7096
Спасибо тебе.
Спасибо тебе.
>>7117
Хорошее.
Хорошее.
>>7132
Как я понимаю, массовым мемасом Джапагетти, он же Рамдон именно после выхода фильма стал. По-крайней мере в моих подписках на корейских поварих, они примерно одновременно его выкладывать начали.
Как я понимаю, массовым мемасом Джапагетти, он же Рамдон именно после выхода фильма стал. По-крайней мере в моих подписках на корейских поварих, они примерно одновременно его выкладывать начали.
>>7151
Не слежу.
Не слежу.
>>7164
Это и есть домашняя еда. Хорошо все-таки на удаленке работать, больше не нужно шариться по кафешкам в поисках чего-то не вызывающего отвращение. Сейчас еще себе кофе накручу и заварю, славно.
Это и есть домашняя еда. Хорошо все-таки на удаленке работать, больше не нужно шариться по кафешкам в поисках чего-то не вызывающего отвращение. Сейчас еще себе кофе накручу и заварю, славно.
тест
154 Кб, 1024x804Есть пара стейков форели. Как вкусно приготовить? Пробовал запекать, но какая-то она жирная дохуя.
>>7162
Картошку в супе не люблю, крахмал вываривается, бульон мутный делается. Клёцки - норм тема, но только они на второй день нормальными мягкими становятся.
Картошку в супе не люблю, крахмал вываривается, бульон мутный делается. Клёцки - норм тема, но только они на второй день нормальными мягкими становятся.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 9 января 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 9 января 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.