Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 9 февраля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 9 февраля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
116 Кб, 732x449Прошлый тред - https://2ch.hk/di/res/465169.html (
М)
М)>>71154 (OP)
Как лучше всего приготовить скумбрию? В наличии имеется мультиварка с функцией пароварки и духовка. Пробовал запекать ее в духовке, но получалась очень сухой и весь жир лужицами оставался на бумаге для запекания.
Как лучше всего приготовить скумбрию? В наличии имеется мультиварка с функцией пароварки и духовка. Пробовал запекать ее в духовке, но получалась очень сухой и весь жир лужицами оставался на бумаге для запекания.
127 Кб, 512x412>>71160
Братюнь, ну ты вот зачем так-то.
На бумаге запекаешь выпечку.
Рыбу запихни с овощами в рукав для выпекания.
>Пробовал запекать ее в духовке, но получалась очень сухой и весь жир лужицами оставался на бумаге для запекания.
Братюнь, ну ты вот зачем так-то.
На бумаге запекаешь выпечку.
Рыбу запихни с овощами в рукав для выпекания.
>>71160
Сварить в луковой шелухе. Быстро, просто и жирно-сочно.
Сварить в луковой шелухе. Быстро, просто и жирно-сочно.
>>71161
Хотя вон, Рамзи запекает в духовке - https://www.youtube.com/watch?v=58Dn9FEbLiE
Получается довольно аппетитно.
Хотя вон, Рамзи запекает в духовке - https://www.youtube.com/watch?v=58Dn9FEbLiE
Получается довольно аппетитно.
>>71166
Боюсь объебаться с временем готовки и потом залететь в больничку с отравлением. Видимо поэтому я жарю до тех пор пока там все не превратиться в угли.
Боюсь объебаться с временем готовки и потом залететь в больничку с отравлением. Видимо поэтому я жарю до тех пор пока там все не превратиться в угли.
Кстати, ещё топлёное масло даёт красивый оттенок. Наткнулся сейчас на рецепт итальянского торта «TORTA MARGHERITA», и вспомнил.
>>71163
Картофель, сельдерей, лук-порей, лимон! (нарезанный, который ты не будешь есть, но даст сок), зеленое яблоко а-ля гренни смит. Это из доступного.
Морковь не клади, не к месту будет.
Картофель, сельдерей, лук-порей, лимон! (нарезанный, который ты не будешь есть, но даст сок), зеленое яблоко а-ля гренни смит. Это из доступного.
Морковь не клади, не к месту будет.
>>71165
Заметил, что он сделал?
Соль.
Она впитала влагу в наружной части филе и не позволила жиру и влаге расползтись наружу.
Как Рэмзи делать - это хорошо, но я сомневаюсь, что было изначально сделано так.
>>71167
Не бойся, если дашь часок провариться на медленном огне под крышкой, то оно все пропарится достаточно.
Заметил, что он сделал?
Соль.
Она впитала влагу в наружной части филе и не позволила жиру и влаге расползтись наружу.
Как Рэмзи делать - это хорошо, но я сомневаюсь, что было изначально сделано так.
>>71167
Не бойся, если дашь часок провариться на медленном огне под крышкой, то оно все пропарится достаточно.
>>71170
Нет, я не делал как Рамзи. Я это видео только сейчас нашел. А делал я просто - на бумагу для выпечки положил резделанную скумбрию кожей вниз и оставил запекаться примерно на час.
Тогда попробую повторить рецепт как у Рамзи. Варка в мультиварке и запекание в пакете как-то не очень аппетитно звучат.
Нет, я не делал как Рамзи. Я это видео только сейчас нашел. А делал я просто - на бумагу для выпечки положил резделанную скумбрию кожей вниз и оставил запекаться примерно на час.
Тогда попробую повторить рецепт как у Рамзи. Варка в мультиварке и запекание в пакете как-то не очень аппетитно звучат.
>>71154 (OP)
Хочу ржаной хлеб испечь. Есть ли смысл пытаться сделать это в условиях лагающей газовой духовки? Пек там разную выпечку, полет нормальный, правда пас все время и зажигал по нескольку раз заново. Плюс хз где будет стабильно 27-30 градусов где можно выдерживать опару. Как понять добился ли я нужной кислотности? Какие вообще подводные могут быть?
Хочу ржаной хлеб испечь. Есть ли смысл пытаться сделать это в условиях лагающей газовой духовки? Пек там разную выпечку, полет нормальный, правда пас все время и зажигал по нескольку раз заново. Плюс хз где будет стабильно 27-30 градусов где можно выдерживать опару. Как понять добился ли я нужной кислотности? Какие вообще подводные могут быть?
>>71173
Бро.
Пакет (вообще-то рукав) может и не звучит, но это очень действенная тема для запекания мяса. Тебе стоит попробовать это, я как познакомился с таким, больше не просто противне не готовлю практически.
Задавай свои вопросы про рукав, тебе может быть стремно что-то новое пробовать, я подскажу и помогу. Просто жалко, что ты упускаешь удобный инструмент для готовки.
Это не сувид и не пассерование, это простейшая вещь, которая улучшает блюдо и облегчает жизнь.
Бро.
Пакет (вообще-то рукав) может и не звучит, но это очень действенная тема для запекания мяса. Тебе стоит попробовать это, я как познакомился с таким, больше не просто противне не готовлю практически.
Задавай свои вопросы про рукав, тебе может быть стремно что-то новое пробовать, я подскажу и помогу. Просто жалко, что ты упускаешь удобный инструмент для готовки.
Это не сувид и не пассерование, это простейшая вещь, которая улучшает блюдо и облегчает жизнь.
>>71174
Тогда да.
Ну тебе виднее как с твоей духовкой обращаться. Долго пасти не придется.
Сопла прочисть.
Забей на опару, она не нужна.
Забей на это, при соблюдении рецепта у тебя выйдет хорошо.
Не дал встать тесту, не дал отлежаться перед запеканием, слишком сухое тесто, недостаточно тщательно замешал.
Это то, с чем я сталкивался по одному разу, сделал выводы, уже много времени у меня выходит безупречный хлеб даже если я бухой его готовлю.
>Есть ли смысл пытаться сделать это в условиях лагающей газовой духовки? Пек там разную выпечку, полет нормальный
Тогда да.
>правда пас все время и зажигал по нескольку раз заново
Ну тебе виднее как с твоей духовкой обращаться. Долго пасти не придется.
Сопла прочисть.
>Плюс хз где будет стабильно 27-30 градусов где можно выдерживать опару.
Забей на опару, она не нужна.
>Как понять добился ли я нужной кислотности?
Забей на это, при соблюдении рецепта у тебя выйдет хорошо.
>Какие вообще подводные могут быть?
Не дал встать тесту, не дал отлежаться перед запеканием, слишком сухое тесто, недостаточно тщательно замешал.
Это то, с чем я сталкивался по одному разу, сделал выводы, уже много времени у меня выходит безупречный хлеб даже если я бухой его готовлю.
>>71176
В рецептах что вылезли первыми по запросу везде нужна опара... Поделись своим. Только если у тебя не "пару щепоток" и "на глаз"
В рецептах что вылезли первыми по запросу везде нужна опара... Поделись своим. Только если у тебя не "пару щепоток" и "на глаз"
>>71174
У нее будет такой запах, что тебе покажется будто тесто испортилось, но это именно ОНО, то что надо! Мне одной ночи хватало для опары.
> Как понять добился ли я нужной кислотности?
У нее будет такой запах, что тебе покажется будто тесто испортилось, но это именно ОНО, то что надо! Мне одной ночи хватало для опары.
2 Мб, 1469x1500>>71177
Я, сука, проебал рецепт, щас вспомню примерно.
400 грамм пшеничной, 100 грамм ржаной
300 мл теплой воды, 3 столовой ложки подсолнечного или оливкового масла, 7 грамм дрожжей, 2 чайной ложки соли и опционально: столовая ложка сахара - она не ощущается в сладости хлеба, но помогает хорошо подняться, и солода (я забыл сколько точно, но ты его хуй найдешь, так что похер)
Замешиваешь тщательно минут семь-десять, не отвлекаясь, размешивай-размазывай, в итоге должен получиться не сильно липкий шар без комков, который ты в закрытой таре (важно!) поставишь в относительно теплое место, возле радиатора в ванной, в духовой шкаф в котором чуть-чуть теплее, чем в комнате или еще куда - так ты за час поднимешь тесто. В комнатной температуре тебе надо будет дать часа два-три.
Что есть поднялось? Тесто увеличилось в размерах в 2-3 раза.
Закрытой тарой может быть посуда в которой ты замешивал закрытая пленкой, или кастрюля с крышкой у которой дырка заклеена, если ты уверен, что крышка нормально прилегает.
Как тесто поднялось - ты готовишь противень, кладешь на него бумагу для выпечки, если есть, посыпаешь мукой совсем тонким слоем чтоб вкусно и отлипло если вдруг что.
Тесто поднятое берешь в руки и пидорасишь обратно до состояния колобка, выбив из него все дерьмо, чтоб вернулось до первоначальных габаритов. Дрожжи живые и активно кушают, так что все нормально. Теперь выложи этот колобок либо в форме колобка, либо в форме колбаски на противень и дай еще часок вернуться в первоначальные габариты.
Через часок прогреваешь духовку до 200С и делаешь надрезы на хлебе либо острым ножом, либо лезвием для станка, либо обычным ножом и охуеваешь как все налипло и ты распидорасил хлеб. Инструмент для такого дела, кстати, существует, и я в душе не ебу как он на русском (lame). Я надрезы делаю своим острым ножом, он всегда наточен.
Ну и дальше дело техники, не перегрей и не недогрей хлеб, примерно 200 градусов надо 15 минут, как твой опыт в твоей духовке окажется - это только тебе выяснить.
Удачи.
Я, сука, проебал рецепт, щас вспомню примерно.
400 грамм пшеничной, 100 грамм ржаной
300 мл теплой воды, 3 столовой ложки подсолнечного или оливкового масла, 7 грамм дрожжей, 2 чайной ложки соли и опционально: столовая ложка сахара - она не ощущается в сладости хлеба, но помогает хорошо подняться, и солода (я забыл сколько точно, но ты его хуй найдешь, так что похер)
Замешиваешь тщательно минут семь-десять, не отвлекаясь, размешивай-размазывай, в итоге должен получиться не сильно липкий шар без комков, который ты в закрытой таре (важно!) поставишь в относительно теплое место, возле радиатора в ванной, в духовой шкаф в котором чуть-чуть теплее, чем в комнате или еще куда - так ты за час поднимешь тесто. В комнатной температуре тебе надо будет дать часа два-три.
Что есть поднялось? Тесто увеличилось в размерах в 2-3 раза.
Закрытой тарой может быть посуда в которой ты замешивал закрытая пленкой, или кастрюля с крышкой у которой дырка заклеена, если ты уверен, что крышка нормально прилегает.
Как тесто поднялось - ты готовишь противень, кладешь на него бумагу для выпечки, если есть, посыпаешь мукой совсем тонким слоем чтоб вкусно и отлипло если вдруг что.
Тесто поднятое берешь в руки и пидорасишь обратно до состояния колобка, выбив из него все дерьмо, чтоб вернулось до первоначальных габаритов. Дрожжи живые и активно кушают, так что все нормально. Теперь выложи этот колобок либо в форме колобка, либо в форме колбаски на противень и дай еще часок вернуться в первоначальные габариты.
Через часок прогреваешь духовку до 200С и делаешь надрезы на хлебе либо острым ножом, либо лезвием для станка, либо обычным ножом и охуеваешь как все налипло и ты распидорасил хлеб. Инструмент для такого дела, кстати, существует, и я в душе не ебу как он на русском (lame). Я надрезы делаю своим острым ножом, он всегда наточен.
Ну и дальше дело техники, не перегрей и не недогрей хлеб, примерно 200 градусов надо 15 минут, как твой опыт в твоей духовке окажется - это только тебе выяснить.
Удачи.
2 Мб, 1469x1500>>71177
Я, сука, проебал рецепт, щас вспомню примерно.
400 грамм пшеничной, 100 грамм ржаной
300 мл теплой воды, 3 столовой ложки подсолнечного или оливкового масла, 7 грамм дрожжей, 2 чайной ложки соли и опционально: столовая ложка сахара - она не ощущается в сладости хлеба, но помогает хорошо подняться, и солода (я забыл сколько точно, но ты его хуй найдешь, так что похер)
Замешиваешь тщательно минут семь-десять, не отвлекаясь, размешивай-размазывай, в итоге должен получиться не сильно липкий шар без комков, который ты в закрытой таре (важно!) поставишь в относительно теплое место, возле радиатора в ванной, в духовой шкаф в котором чуть-чуть теплее, чем в комнате или еще куда - так ты за час поднимешь тесто. В комнатной температуре тебе надо будет дать часа два-три.
Что есть поднялось? Тесто увеличилось в размерах в 2-3 раза.
Закрытой тарой может быть посуда в которой ты замешивал закрытая пленкой, или кастрюля с крышкой у которой дырка заклеена, если ты уверен, что крышка нормально прилегает.
Как тесто поднялось - ты готовишь противень, кладешь на него бумагу для выпечки, если есть, посыпаешь мукой совсем тонким слоем чтоб вкусно и отлипло если вдруг что.
Тесто поднятое берешь в руки и пидорасишь обратно до состояния колобка, выбив из него все дерьмо, чтоб вернулось до первоначальных габаритов. Дрожжи живые и активно кушают, так что все нормально. Теперь выложи этот колобок либо в форме колобка, либо в форме колбаски на противень и дай еще часок вернуться в первоначальные габариты.
Через часок прогреваешь духовку до 200С и делаешь надрезы на хлебе либо острым ножом, либо лезвием для станка, либо обычным ножом и охуеваешь как все налипло и ты распидорасил хлеб. Инструмент для такого дела, кстати, существует, и я в душе не ебу как он на русском (lame). Я надрезы делаю своим острым ножом, он всегда наточен.
Ну и дальше дело техники, не перегрей и не недогрей хлеб, примерно 200 градусов надо 15 минут, как твой опыт в твоей духовке окажется - это только тебе выяснить.
Удачи.
Я, сука, проебал рецепт, щас вспомню примерно.
400 грамм пшеничной, 100 грамм ржаной
300 мл теплой воды, 3 столовой ложки подсолнечного или оливкового масла, 7 грамм дрожжей, 2 чайной ложки соли и опционально: столовая ложка сахара - она не ощущается в сладости хлеба, но помогает хорошо подняться, и солода (я забыл сколько точно, но ты его хуй найдешь, так что похер)
Замешиваешь тщательно минут семь-десять, не отвлекаясь, размешивай-размазывай, в итоге должен получиться не сильно липкий шар без комков, который ты в закрытой таре (важно!) поставишь в относительно теплое место, возле радиатора в ванной, в духовой шкаф в котором чуть-чуть теплее, чем в комнате или еще куда - так ты за час поднимешь тесто. В комнатной температуре тебе надо будет дать часа два-три.
Что есть поднялось? Тесто увеличилось в размерах в 2-3 раза.
Закрытой тарой может быть посуда в которой ты замешивал закрытая пленкой, или кастрюля с крышкой у которой дырка заклеена, если ты уверен, что крышка нормально прилегает.
Как тесто поднялось - ты готовишь противень, кладешь на него бумагу для выпечки, если есть, посыпаешь мукой совсем тонким слоем чтоб вкусно и отлипло если вдруг что.
Тесто поднятое берешь в руки и пидорасишь обратно до состояния колобка, выбив из него все дерьмо, чтоб вернулось до первоначальных габаритов. Дрожжи живые и активно кушают, так что все нормально. Теперь выложи этот колобок либо в форме колобка, либо в форме колбаски на противень и дай еще часок вернуться в первоначальные габариты.
Через часок прогреваешь духовку до 200С и делаешь надрезы на хлебе либо острым ножом, либо лезвием для станка, либо обычным ножом и охуеваешь как все налипло и ты распидорасил хлеб. Инструмент для такого дела, кстати, существует, и я в душе не ебу как он на русском (lame). Я надрезы делаю своим острым ножом, он всегда наточен.
Ну и дальше дело техники, не перегрей и не недогрей хлеб, примерно 200 градусов надо 15 минут, как твой опыт в твоей духовке окажется - это только тебе выяснить.
Удачи.
>>71175
Да я в курсе про рукав. Я в нем готовлю куриную грудку. Просто мне почему-то кажется, что запекать подобным образом рыбу - это не самый лучший вариант, т.к. получишь именно не запеченную, а по-сути варенную рыбу.
Да я в курсе про рукав. Я в нем готовлю куриную грудку. Просто мне почему-то кажется, что запекать подобным образом рыбу - это не самый лучший вариант, т.к. получишь именно не запеченную, а по-сути варенную рыбу.
>>71183
Запекаю подобным образом грудку и кроме нее в рукав ничего не кладу. Через час получаю просто вареную грудку.
Запекаю подобным образом грудку и кроме нее в рукав ничего не кладу. Через час получаю просто вареную грудку.
>>71186
Плов с булгуром?
Плов с булгуром?
>>71185
Обмазываю куру лимоном, специями, даю полежать, кладу в рукав с картошкой, даю 200 градусов верх+низ+обдув, вытаскиваю румяную пропеченую курочку с мжвячной хрустящей корочкой.
Рукав в моем случае позволяет не высушить ее при запекании, как это обычно у меня было, получалась корочка классная, но сама курица суховата была.
Есть мнение что ты рановато вытаскиваешь или не на том режиме печёшь, как считаешь?
>>71186
Я был в восторге от овощного супа с булгуром.
Ты глянь на пачку булгура и попробуй их рецепт повторить. Я раньше на похуях игнорировал это все, а на деле это интересный источник идей, даже если не дословно следовать.
Обмазываю куру лимоном, специями, даю полежать, кладу в рукав с картошкой, даю 200 градусов верх+низ+обдув, вытаскиваю румяную пропеченую курочку с мжвячной хрустящей корочкой.
Рукав в моем случае позволяет не высушить ее при запекании, как это обычно у меня было, получалась корочка классная, но сама курица суховата была.
Есть мнение что ты рановато вытаскиваешь или не на том режиме печёшь, как считаешь?
>>71186
Я был в восторге от овощного супа с булгуром.
Ты глянь на пачку булгура и попробуй их рецепт повторить. Я раньше на похуях игнорировал это все, а на деле это интересный источник идей, даже если не дословно следовать.
>>71194
Извини, меня в другом месте похуесосили и я был в защитном режиме, воспринял как саркастический комментарий по поводу того что я так долго отвечаю.
Я вот что еще скажу - в Перекрёстке есть ржаная мука в продаже, на ней сносный рецепт, можешь по нему действовать.
Насколько я понимаю, праймер в тех рецептах что ты видел заготавливается для того, чтобы замешивать не приходилось так долго и тесто вставало чуть быстрее. На деле ручной замес в десять минут это не такая и морока, под конец немного забавно даже, такое-то упражнение с упругим комком.
Во еще совет вспомнил, если у тебя не 60см духовка, не пробуй двойное умножение рецепта, полтора кило хлеба едва влезает в 60см противень после того как встанут. Я могу себе позволить, по три буханки выпекаю, занимают как раз почти весь противень.
Я все хочу найти формы для хлеба и может быть заняться формовым хлебом для себя, но я их нигде поблизости от себя не видел.
>>71196
Фотоотчёт был бы супер-офигенным. Всегда интересно почитать про опыт других людей. Особенно годно будет то, что если ты годно задокументируешь, то можно будет сказать где и что ты можешь подправить в следующие разы.
Удачи тебе, свой свежий хлеб это несравнимое удовольствие.
Извини, меня в другом месте похуесосили и я был в защитном режиме, воспринял как саркастический комментарий по поводу того что я так долго отвечаю.
Я вот что еще скажу - в Перекрёстке есть ржаная мука в продаже, на ней сносный рецепт, можешь по нему действовать.
Насколько я понимаю, праймер в тех рецептах что ты видел заготавливается для того, чтобы замешивать не приходилось так долго и тесто вставало чуть быстрее. На деле ручной замес в десять минут это не такая и морока, под конец немного забавно даже, такое-то упражнение с упругим комком.
Во еще совет вспомнил, если у тебя не 60см духовка, не пробуй двойное умножение рецепта, полтора кило хлеба едва влезает в 60см противень после того как встанут. Я могу себе позволить, по три буханки выпекаю, занимают как раз почти весь противень.
Я все хочу найти формы для хлеба и может быть заняться формовым хлебом для себя, но я их нигде поблизости от себя не видел.
>>71196
Фотоотчёт был бы супер-офигенным. Всегда интересно почитать про опыт других людей. Особенно годно будет то, что если ты годно задокументируешь, то можно будет сказать где и что ты можешь подправить в следующие разы.
Удачи тебе, свой свежий хлеб это несравнимое удовольствие.
>>71191
Я ничем не обмазываю. Просто запихиваю куриную грудку из морозилки в рукав и ждут 3-4 часа пока она разморозится до комнатной температуры. Затем закидываю ее в разогретую до 180 г. духовку и оставляю на час. Обычно через час она начинает постреливать в пакете, но все равно выглядит словно так, будто ее просто отварили - никакой румяной корочки и т.д. Всяких "верх+низ+обдув" у меня нет. В духовке на съемной квартире есть только возможность выставить температуру верхнего тэна. Есть еще какой-то режим, который врубает вентилятор для охлаждения, но она как-бы нахуй не нужен, т.к. включается автоматически при достижении определенной температуры.
Я ничем не обмазываю. Просто запихиваю куриную грудку из морозилки в рукав и ждут 3-4 часа пока она разморозится до комнатной температуры. Затем закидываю ее в разогретую до 180 г. духовку и оставляю на час. Обычно через час она начинает постреливать в пакете, но все равно выглядит словно так, будто ее просто отварили - никакой румяной корочки и т.д. Всяких "верх+низ+обдув" у меня нет. В духовке на съемной квартире есть только возможность выставить температуру верхнего тэна. Есть еще какой-то режим, который врубает вентилятор для охлаждения, но она как-бы нахуй не нужен, т.к. включается автоматически при достижении определенной температуры.
>>71204
200 c вентилятором ебани. Вентилятор обеспечивает конвекцию.
Верхний ТЭН только для гриля, для хорошего запекания надо оба задействовать.
Я удивлен, что у тебя нет нижнего. У меня недорогой шкаф и у него три ТЭНа, и во всех которые я смотрел тоже.
200 c вентилятором ебани. Вентилятор обеспечивает конвекцию.
Верхний ТЭН только для гриля, для хорошего запекания надо оба задействовать.
Я удивлен, что у тебя нет нижнего. У меня недорогой шкаф и у него три ТЭНа, и во всех которые я смотрел тоже.
>>71205
Ну я не вижу никакого нижнего ТЭНа внутри духовки. Только сверху есть ТЭН, а вентилятор включается автоматом, для регулировки температуры (как я понял). Это старая допотопная духовка Evolution. Я вот планирую взять термометр-щуп, которым можно было бы проверять температуру еды. А то я думаю, что жру полусырое мясо и рыбу...
Ну я не вижу никакого нижнего ТЭНа внутри духовки. Только сверху есть ТЭН, а вентилятор включается автоматом, для регулировки температуры (как я понял). Это старая допотопная духовка Evolution. Я вот планирую взять термометр-щуп, которым можно было бы проверять температуру еды. А то я думаю, что жру полусырое мясо и рыбу...
Почему в российских столовках все готовят на пару блин? Еда ж отвратной получается, почему в 2020 до сих пор нельзя купить норм оборудование и жарить котлеты в те же бургеры? Не нужно быть сверхразумом для этого
>>71205
Можно либо выбрать температуру, либо включить вентилятор (там отдельная секция для этого есть). Ну и как я говорил - на 180 градусах курица начинает очень громко постреливать.
>200 c вентилятором ебани
Можно либо выбрать температуру, либо включить вентилятор (там отдельная секция для этого есть). Ну и как я говорил - на 180 градусах курица начинает очень громко постреливать.
>>71209
Хотя я кажется понял, почему она постреливает. Она же размораживается у меня в рукаве. Часть воды попадает в рукав, а когда она начинает запекаться, то немного раскаленного жира попадает в воду и происходит этот хлопок. Надо бы попробовать разморозить на обычной тарелке, слить воду, а саму грудку промокнуть бумажным полотенцем. Ну и какой-нибудь маринад придумать. Тогда не должно стрелять.
Хотя я кажется понял, почему она постреливает. Она же размораживается у меня в рукаве. Часть воды попадает в рукав, а когда она начинает запекаться, то немного раскаленного жира попадает в воду и происходит этот хлопок. Надо бы попробовать разморозить на обычной тарелке, слить воду, а саму грудку промокнуть бумажным полотенцем. Ну и какой-нибудь маринад придумать. Тогда не должно стрелять.
>>71206
А его и не должно быть видно, анон, ты чего. Это прибор для приготовления пищи, в случае чего что-то прольется вниз и поди ототри все с ТЭНов и днища. ТЭН под металлом.
Было бы информативно если бы ты показал ее панель, станет ясно как с ней управляться и что посоветовать.
Зависит от времени готовки и температуры.
Я бы глянул насчет лазерного пирометра. Да, он не проверит как пропеклось внутри, но им можно пользоваться еще помимо готовки.
>>71209
Я вообще ни разу не сталкивался с таким.
Погоди, а ты замороженную пихаешь что ли? Может она у тебя не до конца размороженная и там со льдом что-то?
>Ну я не вижу никакого нижнего ТЭНа внутри духовки.
А его и не должно быть видно, анон, ты чего. Это прибор для приготовления пищи, в случае чего что-то прольется вниз и поди ототри все с ТЭНов и днища. ТЭН под металлом.
>Только сверху есть ТЭН, а вентилятор включается автоматом, для регулировки температуры (как я понял). Это старая допотопная духовка Evolution.
Было бы информативно если бы ты показал ее панель, станет ясно как с ней управляться и что посоветовать.
>Я вот планирую взять термометр-щуп, которым можно было бы проверять температуру еды. А то я думаю, что жру полусырое мясо и рыбу...
Зависит от времени готовки и температуры.
Я бы глянул насчет лазерного пирометра. Да, он не проверит как пропеклось внутри, но им можно пользоваться еще помимо готовки.
>>71209
>на 180 градусах курица начинает очень громко постреливать.
Я вообще ни разу не сталкивался с таким.
Погоди, а ты замороженную пихаешь что ли? Может она у тебя не до конца размороженная и там со льдом что-то?
>>71210
А, ты сам догадался.
Конечно, надо размораживать и сливать. Я после разморозки еще раз мясо промываю под водой, потом кладу немного под специями/лимоном полежать. Можно и без этого, но мне нравится как получается.
А, ты сам догадался.
Конечно, надо размораживать и сливать. Я после разморозки еще раз мясо промываю под водой, потом кладу немного под специями/лимоном полежать. Можно и без этого, но мне нравится как получается.
>>71208
Спроси конкретные столовки в которых ты ешь. Реально найти где жарят-пекут.
Спроси конкретные столовки в которых ты ешь. Реально найти где жарят-пекут.
158 Кб, 1000x665>>71212
Духовка как на пике. Крайняя левая крутилка регулирует температуру в духовке. Если крутануть до конца, то будет характерный щелчок и переход на секцию, которая врубает вентилятор. При этом ТЭН не работает.
Возможно в духовке есть еще один ТЭН и он скрыт за металлической панелью снизу. Сверху есть ТЭН и он отрыт - т.е. видна спираль/дуга.
Размораживаю уже положив в рукав. Видимо часть воды смешивается с жиром в процессе готовки и происходит хлопок.
Духовка как на пике. Крайняя левая крутилка регулирует температуру в духовке. Если крутануть до конца, то будет характерный щелчок и переход на секцию, которая врубает вентилятор. При этом ТЭН не работает.
Возможно в духовке есть еще один ТЭН и он скрыт за металлической панелью снизу. Сверху есть ТЭН и он отрыт - т.е. видна спираль/дуга.
>Погоди, а ты замороженную пихаешь что ли? Может она у тебя не до конца размороженная и там со льдом что-то?
Размораживаю уже положив в рукав. Видимо часть воды смешивается с жиром в процессе готовки и происходит хлопок.
>>71208
В столовках где ты ешь просто хуево готовят, они и пожарят хуево, так что дело в другом.
В столовках где ты ешь просто хуево готовят, они и пожарят хуево, так что дело в другом.
>>71217
О, Аллах, я таких вживую не видел 10 лет, а пользоваться я ими вообще ни разу не пользовался.
Хорошо, я понимаю тебя насчёт ТЭНов и управления. Это не легкая задачка.
Смерть.
Ну обычно ТЭН снизу есть для равномерного пропекания, если ТЭН только сверху то это гриль, а не духовка, как мне кажется.
Конвекции же не будет, если тепло только сверху идет.
Ты сообразил уже что делать. Размораживай на посуде, сливай, помой и потом в рукав.
И я вот не знаю, ты реально ешь без гарнира без всего? Потому, что гарнир можно как раз вместе в рукав положить, пропекутся все вместе.
>Духовка как на пике.
О, Аллах, я таких вживую не видел 10 лет, а пользоваться я ими вообще ни разу не пользовался.
Хорошо, я понимаю тебя насчёт ТЭНов и управления. Это не легкая задачка.
>Если крутануть до конца, то будет характерный щелчок и переход на секцию, которая врубает вентилятор. При этом ТЭН не работает.
Смерть.
>Возможно в духовке есть еще один ТЭН и он скрыт за металлической панелью снизу. Сверху есть ТЭН и он отрыт - т.е. видна спираль/дуга.
Ну обычно ТЭН снизу есть для равномерного пропекания, если ТЭН только сверху то это гриль, а не духовка, как мне кажется.
Конвекции же не будет, если тепло только сверху идет.
>Размораживаю уже положив в рукав. Видимо часть воды смешивается с жиром в процессе готовки и происходит хлопок.
Ты сообразил уже что делать. Размораживай на посуде, сливай, помой и потом в рукав.
И я вот не знаю, ты реально ешь без гарнира без всего? Потому, что гарнир можно как раз вместе в рукав положить, пропекутся все вместе.
>>71219
Гарнир я готовлю отдельно в мультиварке - варю гречку. Овощи в моем районе стоят слишком дорого - дешевле купить еще один килограмм курицы или рыбы.
Гарнир я готовлю отдельно в мультиварке - варю гречку. Овощи в моем районе стоят слишком дорого - дешевле купить еще один килограмм курицы или рыбы.
>>71221
блять, тред проебал
блять, тред проебал
>>71222
Новосибирск. Картофан есть, но он гнилой и мелкий. Всякие листья салата, помидоры, огурцы и прочие кабачки с капустой стоят приличных денег.
Новосибирск. Картофан есть, но он гнилой и мелкий. Всякие листья салата, помидоры, огурцы и прочие кабачки с капустой стоят приличных денег.
>>71226
Огурцы/помидоры по 150-180р за кило. Салат за 100-120 за пучок (грамм 200). Гнилую белокочанную капусту и картошку я не беру в расчет. Кило моркови - 85-90р за кило. Кабачки по 100-120р.
Огурцы/помидоры по 150-180р за кило. Салат за 100-120 за пучок (грамм 200). Гнилую белокочанную капусту и картошку я не беру в расчет. Кило моркови - 85-90р за кило. Кабачки по 100-120р.
>>71228
Чет пиздец какой-то. Казахстон рядом, трасса нормальная в последние годы, вози продукты - не хочу.
Я бы понял чукотку какую, но тут-то защо?
Да и по идее несмотря на континентальный климат можно растить овощи. Ну и теплицы никто не отменял.
Чет пиздец какой-то. Казахстон рядом, трасса нормальная в последние годы, вози продукты - не хочу.
Я бы понял чукотку какую, но тут-то защо?
Да и по идее несмотря на континентальный климат можно растить овощи. Ну и теплицы никто не отменял.
>>71230
Тепличные помидоры, которые выращивают тут же стоят по 100-120р за кило.
Тепличные помидоры, которые выращивают тут же стоят по 100-120р за кило.
>>71154 (OP)
А можно где-то найти рыбу, которая не поражена всякими паразитами? Регулярно нахожу небольших червячков в рыбе после готовки. Или это все пустое и нужна хорошая термическая обработка, чтобы ничего не подцепить?
А можно где-то найти рыбу, которая не поражена всякими паразитами? Регулярно нахожу небольших червячков в рыбе после готовки. Или это все пустое и нужна хорошая термическая обработка, чтобы ничего не подцепить?
>>71237
Вся дикая рыба полна паразитами. Хотя большинство из паразитов убивается при охлаждении в траулерах.
Смотри на искусственно разведенную рыбу.
А лучше да - термическая обработка это наверняка.
Сука блядь, ты где такую рыбу берешь!? Пиздец, я б после такого вообще на рыбу не смог смотреть.
Вся дикая рыба полна паразитами. Хотя большинство из паразитов убивается при охлаждении в траулерах.
Смотри на искусственно разведенную рыбу.
А лучше да - термическая обработка это наверняка.
>Регулярно нахожу небольших червячков в рыбе после готовки.
Сука блядь, ты где такую рыбу берешь!? Пиздец, я б после такого вообще на рыбу не смог смотреть.
>>71239
Сходил в супермаркет, взял скумбрию из холодильника. Разморозил, закинул в духовку. Когда начал есть, то нашел пару таких червяков, белого цвета размером в несколько мм.
Сходил в супермаркет, взял скумбрию из холодильника. Разморозил, закинул в духовку. Когда начал есть, то нашел пару таких червяков, белого цвета размером в несколько мм.
>>71243
При заморозке большинство 99% паразитов погибает вместе с личинками. Если рыба пролежала неделю при -28, то всё умерло и можешь из глистов сделать салат. Ну и не все паразиты способны выжить в человеке, особенно после пищеварения. В случае со скумбрией есть норма на содержание червяков, которые сворачиваются в колечки. Если их прям дохуя рыба дерьмовая и не должна продаваться в магазине. Норма штук 3-10 на рыбину. В печени трески кстати паразитов больше обычно.
При заморозке большинство 99% паразитов погибает вместе с личинками. Если рыба пролежала неделю при -28, то всё умерло и можешь из глистов сделать салат. Ну и не все паразиты способны выжить в человеке, особенно после пищеварения. В случае со скумбрией есть норма на содержание червяков, которые сворачиваются в колечки. Если их прям дохуя рыба дерьмовая и не должна продаваться в магазине. Норма штук 3-10 на рыбину. В печени трески кстати паразитов больше обычно.
Хочу хуярить воки, купил себе сковороду, что дальше делать? Хочу так же шоб как с доставки. Но сходил тут в пятерку, и охуел, 200 грамм удона сто рублей блять, соус соевый 200мл - 150 рублей. Как доставки блять воки по 200 делают?
42 Кб, 238x343>>71289
Первая ссылка в гугле. А соевый соус вообще копеечный, в дешевой доставки 150рублевый тебе не нальют.
Первая ссылка в гугле. А соевый соус вообще копеечный, в дешевой доставки 150рублевый тебе не нальют.
>>71304
Я уверен, что по вменяемой цене можно найти в локальных магазинах, если только ты не в совсем забитой мухосрани живешь.
Я уверен, что по вменяемой цене можно найти в локальных магазинах, если только ты не в совсем забитой мухосрани живешь.
>>71304
В любой пятёрке продаётся удон по примерно такой цене, что за хуйню ты несёшь. Я уж молчу, что он разбухнет при варке в 2-3 раза. Соевый соус литр от сенсоя стоит рублей 80. Что ты там насчитал хуй тебя знает.
В любой пятёрке продаётся удон по примерно такой цене, что за хуйню ты несёшь. Я уж молчу, что он разбухнет при варке в 2-3 раза. Соевый соус литр от сенсоя стоит рублей 80. Что ты там насчитал хуй тебя знает.
>>71154 (OP)
фывasd
фывasd
Пришел похвастаться.
Купил Cuckoo CR-3521b за 800 рублей, ее спиздили из какого-то суши бара. Пришлось изрядно отмывать ее (1,5 часа это делал, похоже что не мыли нахуй никогда). Не хватает только защелки ручки и кожуха петли (2 и 3 пикрил), охуел от цены этих ее деталек. В целом рис варит охуенно, 1 к 1, 40 минут и можно хуярить дома роллы как у себя на работе
Купил Cuckoo CR-3521b за 800 рублей, ее спиздили из какого-то суши бара. Пришлось изрядно отмывать ее (1,5 часа это делал, похоже что не мыли нахуй никогда). Не хватает только защелки ручки и кожуха петли (2 и 3 пикрил), охуел от цены этих ее деталек. В целом рис варит охуенно, 1 к 1, 40 минут и можно хуярить дома роллы как у себя на работе
>>71345
Ничего, что оптовая цена удона 40-50р за эти 200гр? Ничего что это те же самые "макароны"? Пшеница, вода и соль.
После варки 200гр лапши у тебя выйдет 500-600гр готовой лапши. На 1 порцию все пишут от 150 до 200гр, так что их 3-4 будет
>>71322
Конкретно в моей пятерке 200г удона от "чим-чим" стоят 109 рублей, соевый от них же. Я знаю что есть дешевле, но для этого придется покататься по магазинам, чтобы это найти. В ДСах ясно дело проще, а в мухосранях чет грусть прям. Хули вы тут все сразу кидаетесь на людей?
Ничего, что оптовая цена удона 40-50р за эти 200гр? Ничего что это те же самые "макароны"? Пшеница, вода и соль.
>5 порций
После варки 200гр лапши у тебя выйдет 500-600гр готовой лапши. На 1 порцию все пишут от 150 до 200гр, так что их 3-4 будет
>>71322
Конкретно в моей пятерке 200г удона от "чим-чим" стоят 109 рублей, соевый от них же. Я знаю что есть дешевле, но для этого придется покататься по магазинам, чтобы это найти. В ДСах ясно дело проще, а в мухосранях чет грусть прям. Хули вы тут все сразу кидаетесь на людей?
>>71348
В мухосрансках не большой выбор продуктов, это правда. Однако у каждого жителя мухосрани есть огород и приусадебное хозяйство....
Сделать удон можно из двух яиц, стакана муки и одной руки. Вопрос 20 минут, быстрее чем в пятёрку сходить.
>Конкретно в моей пятерке 200г удона от "чим-чим" стоят 109 рублей, соевый от них же. Я знаю что есть дешевле, но для этого придется покататься по магазинам, чтобы это найти. В ДСах ясно дело проще, а в мухосранях чет грусть прям. Хули вы тут все сразу кидаетесь на людей
В мухосрансках не большой выбор продуктов, это правда. Однако у каждого жителя мухосрани есть огород и приусадебное хозяйство....
Сделать удон можно из двух яиц, стакана муки и одной руки. Вопрос 20 минут, быстрее чем в пятёрку сходить.
>>71348
Кидаются, потому что ты написал хуйню и продолжаешь ее писать. Пачка чим чима 250 грамм, а не 200.
Кидаются, потому что ты написал хуйню и продолжаешь ее писать. Пачка чим чима 250 грамм, а не 200.
>>71349
Я пытался как-то, у меня какое-то тесто пельменное вышло нарезанное солонкой, а не удон
Я пытался как-то, у меня какое-то тесто пельменное вышло нарезанное солонкой, а не удон
Сап, аноны. Я к вам с платиной. Посоветуйте источников с рецептами здоровой, недорогой и по возможности вкусной пищи для криворуких долбоебов, которые до того как от мамки съехали готовили себе в лучшем случае яичницу с сосисками.
Заебало фастфудом питаться и жиреть, а на доставки полноценных рационов здоровой пищи я по финансам не вывожу.
Заебало фастфудом питаться и жиреть, а на доставки полноценных рационов здоровой пищи я по финансам не вывожу.
202 Кб, 600x480>>71398
Из "шуток" мне нравится канал https://www.youtube.com/user/SwedishMealTime
Кстати, где он, чому перестал видео выкладывать? Предобеденный майонез его таки до инфаркта довел?
Из "шуток" мне нравится канал https://www.youtube.com/user/SwedishMealTime
Кстати, где он, чому перестал видео выкладывать? Предобеденный майонез его таки до инфаркта довел?
1,1 Мб, 720x1280Пробовал варить яйца всмятку. Первые раз получилось хорошо, а потом что-то пошло не так. Что это за странная прозрачная жидкость внутри на пике? Что я делаю не так? Кидать в кипящую воду, или в холодную? И что надо сделать, чтобы яйца легко чистились (в холодную воду после варки сую)?
>>71408
Как двачер смею предположить, что это картинка из /b/ где анон совершил надругательство над вареным яйцом, а ты так шутишь, будто ты сварил так.
Я близок к истине, или лечиться пора?
Как двачер смею предположить, что это картинка из /b/ где анон совершил надругательство над вареным яйцом, а ты так шутишь, будто ты сварил так.
Я близок к истине, или лечиться пора?
>>71410
Возможно причина в том, что он не до конца сварился. Мне кажется не очень нормально есть недовареный белок с вареным одновременно, вкуснее когда либо сварен либо полностью сырой.
Возможно причина в том, что он не до конца сварился. Мне кажется не очень нормально есть недовареный белок с вареным одновременно, вкуснее когда либо сварен либо полностью сырой.
>>71408
Почему-то это не срабатывает.
Может быть, надо сразу из кипятка в ледяную воду класть, чтоб резкий перепад температур дал по скорлупе?
>И что надо сделать, чтобы яйца легко чистились (в холодную воду после варки сую)?
Почему-то это не срабатывает.
Может быть, надо сразу из кипятка в ледяную воду класть, чтоб резкий перепад температур дал по скорлупе?
>>71413
Способов сварить в смятку можно придумать много, истинно правильного конечно же нету, но можно взять за основу туториал Рамзи.
Способов сварить в смятку можно придумать много, истинно правильного конечно же нету, но можно взять за основу туториал Рамзи.
Попробуйте с яиц скорлупу отламывать подушечками пальцев, а ногти держать при себе. У меня получается таким образом довольно быстро и без повреждений чистить яйца, в то время как напарник ногтями уродует яйцо и вообще ничего почистить не успевает.
>>71408
>>71415
Меня всегда смущало название "всмятку", представляется распидорашенное вареное яйцо на которое со всей дури уронили том большой советской энциклопедии, вот оно и стало всмятку нахуй.
Вообще ни о чем это название не говорит.
Как и вкрутую, к слову.
Дайте краткий ликбез о вареных яйцах (и этимологию заодно, с хуя ли всмятку, если не распидорасило?)
>>71415
Меня всегда смущало название "всмятку", представляется распидорашенное вареное яйцо на которое со всей дури уронили том большой советской энциклопедии, вот оно и стало всмятку нахуй.
Вообще ни о чем это название не говорит.
Как и вкрутую, к слову.
Дайте краткий ликбез о вареных яйцах (и этимологию заодно, с хуя ли всмятку, если не распидорасило?)
>>71417
Бля, тут же про кулинарию, а ты решил лингвистический срач развести. Частично вареное яйцо и полностью сваренное, но ты это и так знаешь.
Бля, тут же про кулинарию, а ты решил лингвистический срач развести. Частично вареное яйцо и полностью сваренное, но ты это и так знаешь.
>>71419
Не срач, а ликбез.
В чем профит частично варить-то?
Какие еще способы есть?
Я вот Ашот не варил, кроме одного раза, т.к. к краям кострюли налипает.
Не срач, а ликбез.
В чем профит частично варить-то?
Какие еще способы есть?
Я вот Ашот не варил, кроме одного раза, т.к. к краям кострюли налипает.
>>71154 (OP)
Почему куриные грудки так дорого стоят? 200-220 рублей за килограмм - это же самый натуральный грабеж!
Почему куриные грудки так дорого стоят? 200-220 рублей за килограмм - это же самый натуральный грабеж!
>>71427
Зато остальные куриные запчасти благодаря этому дешевле.
Зато остальные куриные запчасти благодаря этому дешевле.
>>71430
Щас бы боксеров всяких слушать при живых-то легендах кулинарии.
Щас бы боксеров всяких слушать при живых-то легендах кулинарии.
>>71430
Ну да. Предлагаешь тому кто вчера мог осилить только яйца жаренные с хлебом по рецепту Васи пожарить яйца с хлебом, сливками, копченым окороком, черной солью, кофейной капсулой и копченой паприкой. Все легко и по-домашнему.
> без выебонов
Ну да. Предлагаешь тому кто вчера мог осилить только яйца жаренные с хлебом по рецепту Васи пожарить яйца с хлебом, сливками, копченым окороком, черной солью, кофейной капсулой и копченой паприкой. Все легко и по-домашнему.
>>71154 (OP)
Из чего можно сделать дешевый маринад для куриной грудки? Планирую запекать в рукаве. Есть комбинированная приправа с разными специями. Думаю взять горчички и добавить пару капель лимонного сока. Пойдет?
Из чего можно сделать дешевый маринад для куриной грудки? Планирую запекать в рукаве. Есть комбинированная приправа с разными специями. Думаю взять горчички и добавить пару капель лимонного сока. Пойдет?
>>71445
Концентрированного лимонного сока?
На грудку поллимона выжать оптимум.
А так - все чисто на твое усмотрение, на вкус и цвет. При запекании обычно хорошо выходит даже без приправ.
Концентрированного лимонного сока?
На грудку поллимона выжать оптимум.
А так - все чисто на твое усмотрение, на вкус и цвет. При запекании обычно хорошо выходит даже без приправ.
>>71435
Ну бля, там же и простые рецепты типа борща или салатов есть. Для меня по сложности ТВ повара и ресурсы идут следующим образом:
- Рецепты с поваренка, днище полное, слишком часто встречается кал, не рекомендую
- Лазерсон и прочие старые повара: не всегда вкусно, но просто и из продуктов которые есть в любой пятёрке. Для старта может и норм, но можно скипнуть
- Емельяненко, Ивлев и прочие. Чаще всего вкусно, достаточно уникально, продукты не всегда есть
-- Рамзи, Блюменталь. Сложно, не всем зайдёт, иногда получаются уникальные по вкусу вещи
Дальше уже можно экспериментировать самостоятельно, ибо какие-то азы от этих товарищей возьмёшь
Ну бля, там же и простые рецепты типа борща или салатов есть. Для меня по сложности ТВ повара и ресурсы идут следующим образом:
- Рецепты с поваренка, днище полное, слишком часто встречается кал, не рекомендую
- Лазерсон и прочие старые повара: не всегда вкусно, но просто и из продуктов которые есть в любой пятёрке. Для старта может и норм, но можно скипнуть
- Емельяненко, Ивлев и прочие. Чаще всего вкусно, достаточно уникально, продукты не всегда есть
-- Рамзи, Блюменталь. Сложно, не всем зайдёт, иногда получаются уникальные по вкусу вещи
Дальше уже можно экспериментировать самостоятельно, ибо какие-то азы от этих товарищей возьмёшь
>>71445
Не нужен, положи в солёную воду на пару часов, поджарь специй, потри в ступке с солью, оботри грудку полотенцем, присыпь специями и пеки при температуре 70-80 градусов минут 45, потом сделай корочку и кушай
>маринад
Не нужен, положи в солёную воду на пару часов, поджарь специй, потри в ступке с солью, оботри грудку полотенцем, присыпь специями и пеки при температуре 70-80 градусов минут 45, потом сделай корочку и кушай
>>71446
Ну, лимон я купил по 130р за кило. Тогда я в рукав кину стручковую фасоль и капусту брокколи. Ну и приправой посыплю.
Ну, лимон я купил по 130р за кило. Тогда я в рукав кину стручковую фасоль и капусту брокколи. Ну и приправой посыплю.
>>71449
Не, слишком заморочено для меня. Ступки какие-то, специи обжаривать. Еще и полотенцем каким-то обтирать.
Не, слишком заморочено для меня. Ступки какие-то, специи обжаривать. Еще и полотенцем каким-то обтирать.
>>71448
Открываешь канал Борща и смотришь
Открываешь канал Борща и смотришь
>>71448
Там даже простые рецепты подаются через призму того "как я вижу". Ну пиздец, ньюфагу охуеть можно от некоторых гениальных рецептов Васи, который даже простое блюдо умудряется так хитровыебано показать, что хуй повторишь.
Мне кажется если надо учиться с нуля то лучше что-то вроде такого посмотреть для начала https://youtu.be/Y8AToAyP-EY а не сразу в авторскую кухню идти.
Там даже простые рецепты подаются через призму того "как я вижу". Ну пиздец, ньюфагу охуеть можно от некоторых гениальных рецептов Васи, который даже простое блюдо умудряется так хитровыебано показать, что хуй повторишь.
Мне кажется если надо учиться с нуля то лучше что-то вроде такого посмотреть для начала https://youtu.be/Y8AToAyP-EY а не сразу в авторскую кухню идти.
>>71454
Двачаю за Борща
Двачаю за Борща
>>71450
Найс.
Найс.
>>71458
Зачем же половой? Это не гигиенично. Я просто разморожу курицу на тарелке, а всю воду солью в раковину. Тряпки какие-то. Их же стирать нужно постоянно и после такой "обтирки" нужно срочно бросать в стиральную машину и стирать, иначе можно подцепить сальмонеллез.
Зачем же половой? Это не гигиенично. Я просто разморожу курицу на тарелке, а всю воду солью в раковину. Тряпки какие-то. Их же стирать нужно постоянно и после такой "обтирки" нужно срочно бросать в стиральную машину и стирать, иначе можно подцепить сальмонеллез.
>>71459
Купи бумажные полотенца или спанбонда рулон. Не представляю как готовить без них
Купи бумажные полотенца или спанбонда рулон. Не представляю как готовить без них
>>71461
ткань такая полимерная
ткань такая полимерная
>>71460
Да ну. Их же потом в мусорное ведро выбрасывать. Я тут заметил, что стоит выбросить что-нибудь хоть немного съедобное в ведро, как на следующий же день набегает полчища муравьев.
Да ну. Их же потом в мусорное ведро выбрасывать. Я тут заметил, что стоит выбросить что-нибудь хоть немного съедобное в ведро, как на следующий же день набегает полчища муравьев.
>>71465
И не только, я их для мастур уборки чего-то грязного обо что обычные микрофибровые тряпки зашкварно марать.
И не только, я их для мастур уборки чего-то грязного обо что обычные микрофибровые тряпки зашкварно марать.
>>71470
А, это, видимо, местечковый термин, не знал что про него не знают.
https://ru.wiktionary.org/wiki/балок
А, это, видимо, местечковый термин, не знал что про него не знают.
https://ru.wiktionary.org/wiki/балок
>>71469
Понятия не имею. Откуда-то через перекрытия бегают целыми стаями. Стоит оставить пустую упаковку от сметаны или выкинуть очистки от апельсина или банана в мусорное ведро - как сразу набегает целая стая этих муравьев и начинают таскать по кусочкам остатки куда-то к себе в нору.
Я уже и уборку делал и все продукты прятал. Помогает только либо сразу выкидывать весь мусор в контейнер, либо паковать в пакеты и хранить в какой-нибудь герметичной емкости, пока не выброшу весь мусор в контейнер.
Думаю, что где-то завелся не очень чистоплотный сосед, который этих муравьев и развел. У нас тут есть любители накрошить хлеба и вынести его на балкон - покормить голубей, так сказать.
Понятия не имею. Откуда-то через перекрытия бегают целыми стаями. Стоит оставить пустую упаковку от сметаны или выкинуть очистки от апельсина или банана в мусорное ведро - как сразу набегает целая стая этих муравьев и начинают таскать по кусочкам остатки куда-то к себе в нору.
Я уже и уборку делал и все продукты прятал. Помогает только либо сразу выкидывать весь мусор в контейнер, либо паковать в пакеты и хранить в какой-нибудь герметичной емкости, пока не выброшу весь мусор в контейнер.
Думаю, что где-то завелся не очень чистоплотный сосед, который этих муравьев и развел. У нас тут есть любители накрошить хлеба и вынести его на балкон - покормить голубей, так сказать.
>>71473
Зимой если можешь перекантоваться пару дней - закрой батарею на этаже и открой окна, проморозь квартиру.
>>71474
А, нет, в старых панельках стояк отопления в самой квартире, не перекрыть, чтоб трубы не лопнули.
Жопка, экстерминаторов вызывай.
А может соседи у тебя развели муравьиный рай и проблема не в твоей квартире.
Ацтой.
У меня как-то мошки завелись, я в итоге все хрючево в холодильник запихал, вообще все, ничего съестного в открытом доступе не было, протер все что мог, через неделю смог оставлять опять открытое, насекомых не стало.
Зимой если можешь перекантоваться пару дней - закрой батарею на этаже и открой окна, проморозь квартиру.
>>71474
А, нет, в старых панельках стояк отопления в самой квартире, не перекрыть, чтоб трубы не лопнули.
Жопка, экстерминаторов вызывай.
А может соседи у тебя развели муравьиный рай и проблема не в твоей квартире.
Ацтой.
У меня как-то мошки завелись, я в итоге все хрючево в холодильник запихал, вообще все, ничего съестного в открытом доступе не было, протер все что мог, через неделю смог оставлять опять открытое, насекомых не стало.
>>71476
Ну свою квартиру уже вдоль и поперек просмотрел. Сделал генеральную уборку и все съедобное распихал по герметичным контейнерам, либо убрал в холодильник. Но если я выкидываю что-нибудь сладкое в мусорное ведро, то сразу набегают муравьи.
Правда, я не удивляюсь. У меня соседка через стенку постоянно, что-то вытряхивает с балкона. А сосед этажом ниже делает сухари и выкладывает их на поддоне на карниз балкона, что привлекает просто десятки голубей, которые с 6 утра с грохотом начинают садиться на карнизы и орать во все горло.
>А может соседи у тебя развели муравьиный рай и проблема не в твоей квартире.
Ну свою квартиру уже вдоль и поперек просмотрел. Сделал генеральную уборку и все съедобное распихал по герметичным контейнерам, либо убрал в холодильник. Но если я выкидываю что-нибудь сладкое в мусорное ведро, то сразу набегают муравьи.
Правда, я не удивляюсь. У меня соседка через стенку постоянно, что-то вытряхивает с балкона. А сосед этажом ниже делает сухари и выкладывает их на поддоне на карниз балкона, что привлекает просто десятки голубей, которые с 6 утра с грохотом начинают садиться на карнизы и орать во все горло.
>>71476
>>71473
Лайфах: в ближайшей ветиринарке покупаешь Дельцид 2 ампулы, в ближайшем леруа/ашане/ленте покупаешь пульверизатор пикрил. Налиываешь туда 1,2 литра воды, обе ампулы дельцида, закрываешь все окна, убираешь еду и посуду. Обрабатываешь все комнаты и кухню - распрыскиваешь в метре от пола, потом на уровне глаз, желательно этой дрянью не дышать, либо взять респиратор. Съебываешь из дома гулять на 2-3 часа. Вовзращаешься, открываешь окна, еще часик гуляешь.
@
Профит, у тебя дома сдохли 90% насекомых, пылевых клещей и прочей нечести.
>>71473
Лайфах: в ближайшей ветиринарке покупаешь Дельцид 2 ампулы, в ближайшем леруа/ашане/ленте покупаешь пульверизатор пикрил. Налиываешь туда 1,2 литра воды, обе ампулы дельцида, закрываешь все окна, убираешь еду и посуду. Обрабатываешь все комнаты и кухню - распрыскиваешь в метре от пола, потом на уровне глаз, желательно этой дрянью не дышать, либо взять респиратор. Съебываешь из дома гулять на 2-3 часа. Вовзращаешься, открываешь окна, еще часик гуляешь.
@
Профит, у тебя дома сдохли 90% насекомых, пылевых клещей и прочей нечести.
365 Кб, 800x1067>>71479
Пик не приклеился
Пик не приклеился
>>71479
Алсо после этой хуйни полы мыть не нужно, только на 2 день. Столы и прочее офк протирать. Можно даже постельное белье и диваны обрабатывать, только потом почистить от пыли и трупов всяких микро насекомых
Алсо после этой хуйни полы мыть не нужно, только на 2 день. Столы и прочее офк протирать. Можно даже постельное белье и диваны обрабатывать, только потом почистить от пыли и трупов всяких микро насекомых
>>71479
Тащемта можно любой пиретроид, я думаю. Тот же современный дихлофос, например, который давно не дихлорвинилфосфат.
Тащемта можно любой пиретроид, я думаю. Тот же современный дихлофос, например, который давно не дихлорвинилфосфат.
>>71154 (OP)
В общем запек куриную грудку в рукаве. Сделал "маринад" из чайной ложки подсолнечного масла, половины чайной ложки приправы для курицы и лимонного сока из половины дольки лимона. Перемешал, полил сверху грудку и дал полежать примерно 5 минут. Затем все это дело закинул в рукав, а потом в духовку на час под 180 градусов.
Румяной корочки не получил. "Маринад" просто остался сверху курицы, а часть стек на дно и там поджарился. Сама курица получилась достаточно нежной.
Готовность смог определить по белому цвету мяса и тому как легко отрывались куски курицы разделяясь на части (денатурация белка).
Маринад почти не дал никакого вкуса, кроме небольшой кислинки.
Наверное в следующий раз нужно добавить немного больше специй, чтобы маринад получился более густым. Ну и дать курице помариноваться хотя бы минут 15-20.
В общем запек куриную грудку в рукаве. Сделал "маринад" из чайной ложки подсолнечного масла, половины чайной ложки приправы для курицы и лимонного сока из половины дольки лимона. Перемешал, полил сверху грудку и дал полежать примерно 5 минут. Затем все это дело закинул в рукав, а потом в духовку на час под 180 градусов.
Румяной корочки не получил. "Маринад" просто остался сверху курицы, а часть стек на дно и там поджарился. Сама курица получилась достаточно нежной.
Готовность смог определить по белому цвету мяса и тому как легко отрывались куски курицы разделяясь на части (денатурация белка).
Маринад почти не дал никакого вкуса, кроме небольшой кислинки.
Наверное в следующий раз нужно добавить немного больше специй, чтобы маринад получился более густым. Ну и дать курице помариноваться хотя бы минут 15-20.
>>71484
Хз на счет дихлофоса, но дельцид против муравьев охуенно работает, да и вообще против всяких насекомых. Я о нем случайно узнал от знакомой, которая собаку от блох лечила, решил попробовать у себя дома муравьев вывести, а они взяли и сдохли после него (не съебались к соседям, как это обычно бывает) и не появлялись больше
Хз на счет дихлофоса, но дельцид против муравьев охуенно работает, да и вообще против всяких насекомых. Я о нем случайно узнал от знакомой, которая собаку от блох лечила, решил попробовать у себя дома муравьев вывести, а они взяли и сдохли после него (не съебались к соседям, как это обычно бывает) и не появлялись больше
>>71487
Так дельцид тоже пиретроид.
"Дихлофос" хорош тем, что не надо заморачиваться вообще с разведением и прыскалкой, он в удобном баллончике.
По идее надо смотреть чтоб был пиретроид третьего поколения, но по моему сейчас хер найдешь труъ-дихлофос.
Так дельцид тоже пиретроид.
"Дихлофос" хорош тем, что не надо заморачиваться вообще с разведением и прыскалкой, он в удобном баллончике.
По идее надо смотреть чтоб был пиретроид третьего поколения, но по моему сейчас хер найдешь труъ-дихлофос.
>>71485
Ну нихуя ж себе. Я вчера запекал - половину лимона, а не дольки выжал.
200+обдув или 220 делай.
>лимонного сока из половины дольки лимона
Ну нихуя ж себе. Я вчера запекал - половину лимона, а не дольки выжал.
>в духовку на час под 180 градусов.
200+обдув или 220 делай.
>>71489
Анон тебе верно сказал про проветривание.
Пиретроиды третьего поколения практически безвредны для человека, они действуют на нервную систему насекомых.
Анон тебе верно сказал про проветривание.
Пиретроиды третьего поколения практически безвредны для человека, они действуют на нервную систему насекомых.
>>71485
Еще вариант есть чтоб маринад пропитал курицу нужно вколоть ей шприцом этот самый маринад либо пробить дырок через которые зелье сможет проникнуть внутрь.
Еще вариант есть чтоб маринад пропитал курицу нужно вколоть ей шприцом этот самый маринад либо пробить дырок через которые зелье сможет проникнуть внутрь.
>>71494
Никто не вечен.
Никто не вечен.
>>71490
Т.е. да, отрезал половину лимона и из нее выдавил сок для маринада.
Я уже скидывал как выглядит моя духовка >>71217
- обдува там как такового нет, а вентилятор включается автоматически, и он вроде для регуляции температуры внутри духовки (горячий воздух выбрасывает наружу).
Т.е. да, отрезал половину лимона и из нее выдавил сок для маринада.
>200+обдув или 220 делай.
Я уже скидывал как выглядит моя духовка >>71217
- обдува там как такового нет, а вентилятор включается автоматически, и он вроде для регуляции температуры внутри духовки (горячий воздух выбрасывает наружу).
>>71493
Ну это уже совсем какая-то высокая кухня пошла. Лучше я просто оставлю ее подольше помариноваться.
Ну это уже совсем какая-то высокая кухня пошла. Лучше я просто оставлю ее подольше помариноваться.
>>71498
Ах, епт, забыл.
Так 220 ставь, если без обдува, по крайней мере под конец, корочка получится.
Я вчера бухой был, а получилось отменно.
Запихнул в рукав две грудки, шесть картошек крупными кусками, сок половины лемона, чутка соли, черного перца, универсальной приправы... и все. Завязал рукав, все перетряхнул чтоб обмазать содержимое, дал чутка поваляться, потом засунул в духовку, выключил ее когда увидел корочку.
Может быть картофель помогает в запечении, я никогда без него курицу и баранину не запекал.
Ах, епт, забыл.
Так 220 ставь, если без обдува, по крайней мере под конец, корочка получится.
Я вчера бухой был, а получилось отменно.
Запихнул в рукав две грудки, шесть картошек крупными кусками, сок половины лемона, чутка соли, черного перца, универсальной приправы... и все. Завязал рукав, все перетряхнул чтоб обмазать содержимое, дал чутка поваляться, потом засунул в духовку, выключил ее когда увидел корочку.
Может быть картофель помогает в запечении, я никогда без него курицу и баранину не запекал.
>>71504
Для курицы он нужен примерно никак ИМХО.
Вот говядину можно отбить, но я пока ни разу сам не пробовал.
Для курицы он нужен примерно никак ИМХО.
Вот говядину можно отбить, но я пока ни разу сам не пробовал.
>>71504
Интересно. У меня мать в детстве огромным молотком херачила по той же говядине, когда удавалось ее раздобыть, лол.
>тендерайзер
Интересно. У меня мать в детстве огромным молотком херачила по той же говядине, когда удавалось ее раздобыть, лол.
>>71511
Пойдет, но это не то чтобы необходимо, обычно даже самый непритязательный бройлер готовится нежно без отбивания на моем опыте.
Пойдет, но это не то чтобы необходимо, обычно даже самый непритязательный бройлер готовится нежно без отбивания на моем опыте.
>>71502
Я все же попробую подольше помариновать курицу. Большинство рецептов именно это и рекомендуют. А все эти шприцы и инъекции маринада - это оставьте ресторанам, которые бьются за звезды Мишлен.
Я все же попробую подольше помариновать курицу. Большинство рецептов именно это и рекомендуют. А все эти шприцы и инъекции маринада - это оставьте ресторанам, которые бьются за звезды Мишлен.
>>71515
А у меня мамка огромным молотком херачила только по моей голове, так я стал двачером.
А у меня мамка огромным молотком херачила только по моей голове, так я стал двачером.
>>71500
Хорошо, попробую сделать так. Может быть еще дело в том, что у меня противень на который я кладу рукав с курицей немного низко расположен от верхнего ТЭНа. Может быть стоит его немного приподнять, чтобы жар от верхнего ТЭНа обдавал курицу и тогда получится румяная корочка.
Хорошо, попробую сделать так. Может быть еще дело в том, что у меня противень на который я кладу рукав с курицей немного низко расположен от верхнего ТЭНа. Может быть стоит его немного приподнять, чтобы жар от верхнего ТЭНа обдавал курицу и тогда получится румяная корочка.
>>71511
Подойдет
Подойдет
>>71524
Ну он у меня с перфорацией - у него вдоль идет перфорация по всему шву, чтобы горячий воздух выходил и пакет не рванул в ходе готовки. Но я попробую его вскрыть и подержать еще 5-10 минут.
Ну он у меня с перфорацией - у него вдоль идет перфорация по всему шву, чтобы горячий воздух выходил и пакет не рванул в ходе готовки. Но я попробую его вскрыть и подержать еще 5-10 минут.
>>71525
Хм, а у меня рукав без перфорации, лишнее давление выходит из неплотно завязанных концов.
Хм, а у меня рукав без перфорации, лишнее давление выходит из неплотно завязанных концов.
>>71544
Выкрути. Можешь не сразу, а через полчаса, должно дать корочку, у меня обычно безотказно выходит.
Ты сам смотри чтоб раньше времени не вытаскивать. Должна образоваться. А если хорошо подгадаешь с солью-специями-маринадом, то вообще золотистая будет.
Выкрути. Можешь не сразу, а через полчаса, должно дать корочку, у меня обычно безотказно выходит.
Ты сам смотри чтоб раньше времени не вытаскивать. Должна образоваться. А если хорошо подгадаешь с солью-специями-маринадом, то вообще золотистая будет.
>>71545
Ну я уже рассказывал как определяю готовность - 1 час на 180 градусах. А потом когда раздербаниваю мясо вилкой, то вижу, что оно белое внутри и легко рвется на такие мелкие полоски (не знаю как правильно назвать).
Ну я уже рассказывал как определяю готовность - 1 час на 180 градусах. А потом когда раздербаниваю мясо вилкой, то вижу, что оно белое внутри и легко рвется на такие мелкие полоски (не знаю как правильно назвать).
>>71548
Волокна?
Ты не время засекай, а готовность воочию смотри.
У тебя духовка слабовата, вот ты по таймеру и ошибаешься, просто запекая мясо, тебе надо чуть мощнее крутануть и/или подольше подождать, чтобы корочка образовалась.
Волокна?
Ты не время засекай, а готовность воочию смотри.
У тебя духовка слабовата, вот ты по таймеру и ошибаешься, просто запекая мясо, тебе надо чуть мощнее крутануть и/или подольше подождать, чтобы корочка образовалась.
>>71550
При денатурации белка, мясо разрывается на продолговатые волокна. Можно было бы еще купить кухонный термометр для проверки температуры внутри куска курицы, но это как-нибудь потом.
При денатурации белка, мясо разрывается на продолговатые волокна. Можно было бы еще купить кухонный термометр для проверки температуры внутри куска курицы, но это как-нибудь потом.
>>71554
Если тебе что и стоило купить, так это духовку, но ты, к сожалению, не можешь.
Если тебе что и стоило купить, так это духовку, но ты, к сожалению, не можешь.
102 Кб, 588x579>>71556
Я помню, потому и сказал.
Кстати, про духовые шкафы.
Что анон думает по поводу Gorenje? Мне как-то недоверчиво смотреть на словенскую фирму, когда есть Бош произведенный в Германии.
Я помню, потому и сказал.
Кстати, про духовые шкафы.
Что анон думает по поводу Gorenje? Мне как-то недоверчиво смотреть на словенскую фирму, когда есть Бош произведенный в Германии.
>>71559
Да, так как есть верхние и нижние тены. Если подкинуть еще чуть деньжат, можно взять с конвекцией
https://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances/electric_ovens/1131916/
>>71558
Бош последние 5 лет делают все только на время гарантийного срока, как он искает, будь то духовка, пылесос или инструмент через 3-4 месяца умирает, проверенно на 2 дрелях, лобзике, стиральной машине и блендере
Китайца как ни странно сейчас не совсем говно делают, вообще сейчас пошла тенденция на тему кухни - брать около проф оборудование китайцев, чем тех же китайцев или индусов для домохозяеек.
Например пикрил духовка стоит 25к, расчитана на 12-14 часов бесперерывной работы. А второй пик стоит 18к и расчитан на 3-4 часа в день максимум (могу ошибаться), хз сколько там они дают на работу у домохозяек. Однако суть я думаю ясна.
Да, так как есть верхние и нижние тены. Если подкинуть еще чуть деньжат, можно взять с конвекцией
https://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances/electric_ovens/1131916/
>>71558
Бош последние 5 лет делают все только на время гарантийного срока, как он искает, будь то духовка, пылесос или инструмент через 3-4 месяца умирает, проверенно на 2 дрелях, лобзике, стиральной машине и блендере
Китайца как ни странно сейчас не совсем говно делают, вообще сейчас пошла тенденция на тему кухни - брать около проф оборудование китайцев, чем тех же китайцев или индусов для домохозяеек.
Например пикрил духовка стоит 25к, расчитана на 12-14 часов бесперерывной работы. А второй пик стоит 18к и расчитан на 3-4 часа в день максимум (могу ошибаться), хз сколько там они дают на работу у домохозяек. Однако суть я думаю ясна.
Сам кстати хочу себе домой вот такую купить
https://torgpit.ru/pechi-konvektsionnye-elektricheskie-dlya-vypechki/pech-konvektsionnaya-tecnoeka-ekf-423-p.html
Работал с такой в одной кафешке
https://torgpit.ru/pechi-konvektsionnye-elektricheskie-dlya-vypechki/pech-konvektsionnaya-tecnoeka-ekf-423-p.html
Работал с такой в одной кафешке
>>71558
Есть такая контора ASKO, которая до момента, когда ее купила Gorenje, выпускала очень неплохие стиральные машины. Как только их выкупила Gorenje то качество мигом пошло по пизде и бренд ASKO скатился в сраное говно, хотя цены оставили на прежнем уровне, лол.
>Что анон думает по поводу Gorenje?
Есть такая контора ASKO, которая до момента, когда ее купила Gorenje, выпускала очень неплохие стиральные машины. Как только их выкупила Gorenje то качество мигом пошло по пизде и бренд ASKO скатился в сраное говно, хотя цены оставили на прежнем уровне, лол.
>>71565
Интересно. Возьму на заметку. А то я собрался стиралку брать и не хотелось бы выбрасывать условные 30-50к на ветер.
>Бош последние 5 лет делают все только на время гарантийного срока, как он искает, будь то духовка, пылесос или инструмент через 3-4 месяца умирает, проверенно на 2 дрелях, лобзике, стиральной машине и блендере
Интересно. Возьму на заметку. А то я собрался стиралку брать и не хотелось бы выбрасывать условные 30-50к на ветер.
>>71572
У друзей стоит самсунговская 3 год, вроде все норм, сам кэнди взял после второй поломки боша (первой отъебнула какая-то схема, отдал 4к за ремонт, второй раз накрылся двигатель через месяц после первого ремонта)
У друзей стоит самсунговская 3 год, вроде все норм, сам кэнди взял после второй поломки боша (первой отъебнула какая-то схема, отдал 4к за ремонт, второй раз накрылся двигатель через месяц после первого ремонта)
>>71565
А ты уверен, что у анона нет нижних ТЭНов?
Их же по очевидной причине ни в одной духовке не видно.
Нихуя себе. А у меня наоборот, купил бош и ебош, ничего за 5 лет из строя не выходило, тьфу-тьфу-тьфу.
Предки себе стиралку Бош взяли, уже 13 лет, а индезит до этого вышла из строя за 5 лет, один раз ремонтировали, второй раз не стали, сменили.
Если с телефонами я еще могу смириться, то бытовую технику от китая я рассматриваю со здравой долей скептицизма.
А часто ли бывает надо по 12 часов духовой шкаф гонять? Демигляс что ли в ней готовить?
>>71569
Ох, лел.
Напомнило сигейт скатившийся после покупки говномакстора.
>Да, так как есть верхние и нижние тены.
А ты уверен, что у анона нет нижних ТЭНов?
Их же по очевидной причине ни в одной духовке не видно.
>Бош последние 5 лет делают все только на время гарантийного срока, как он искает, будь то духовка, пылесос или инструмент через 3-4 месяца умирает, проверенно на 2 дрелях, лобзике, стиральной машине и блендере
Нихуя себе. А у меня наоборот, купил бош и ебош, ничего за 5 лет из строя не выходило, тьфу-тьфу-тьфу.
Предки себе стиралку Бош взяли, уже 13 лет, а индезит до этого вышла из строя за 5 лет, один раз ремонтировали, второй раз не стали, сменили.
>Китайца как ни странно сейчас не совсем говно делают, вообще сейчас пошла тенденция на тему кухни - брать около проф оборудование китайцев, чем тех же китайцев или индусов для домохозяеек.
Если с телефонами я еще могу смириться, то бытовую технику от китая я рассматриваю со здравой долей скептицизма.
>Например пикрил духовка стоит 25к, расчитана на 12-14 часов бесперерывной работы. А второй пик стоит 18к и расчитан на 3-4 часа в день максимум (могу ошибаться), хз сколько там они дают на работу у домохозяек. Однако суть я думаю ясна.
А часто ли бывает надо по 12 часов духовой шкаф гонять? Демигляс что ли в ней готовить?
>>71569
Ох, лел.
Напомнило сигейт скатившийся после покупки говномакстора.
>>71588
Не уверен, но уверен что электро духовка лучше газовой, так как равномерно распределяет температуру
>>71588
Может от случая к случаю, алсо "5 лет назад" это началось, соответственно если стиралка 13 лет уже работает, то она получше будет, чем нынешние бошевские, я не один такого мнения на счет современного боша.
Я имею ввиду заложенный ресурс в работу духовки. Ясное дело, что та, которая предназначенна для постоянной работы прослужит дольше, пусть включает ты ее 3 раза в день, чем та, которая предназаченна для того чтобы ее включали 3 раза в день. Тафтология, но да похуй. Условно говоря околопроф духовка > обычной духовки
>А ты уверен, что у анона нет нижних ТЭНов?
Не уверен, но уверен что электро духовка лучше газовой, так как равномерно распределяет температуру
>>71588
Может от случая к случаю, алсо "5 лет назад" это началось, соответственно если стиралка 13 лет уже работает, то она получше будет, чем нынешние бошевские, я не один такого мнения на счет современного боша.
>А часто ли бывает надо по 12 часов духовой шкаф гонять? Демигляс что ли в ней готовить?
Я имею ввиду заложенный ресурс в работу духовки. Ясное дело, что та, которая предназначенна для постоянной работы прослужит дольше, пусть включает ты ее 3 раза в день, чем та, которая предназаченна для того чтобы ее включали 3 раза в день. Тафтология, но да похуй. Условно говоря околопроф духовка > обычной духовки
>>71592
А цена около проф. духовку не сильно выше, чем на духовку для домохозяек, так что я предпочел бы первый вариант.
А цена около проф. духовку не сильно выше, чем на духовку для домохозяек, так что я предпочел бы первый вариант.
Не по теме, мимо проходил, почитал тут ваше обсуждение. В 2000 году предки купили холодильник "норд", который успешно отработал 18 лет и отработал бы еще, да подустал он и фреон заправлять надо было, сбагрили его в гараж, купили новый. Норда не нашли, нашли "Норд фрост", подумали что тоже самое. На полтора года, у холодильника отвалилась петля двери, потому что иногда его очень тяжело открыть, как будто внутри вакуум, ну батя и дернул. В итоге его убрали в гараж, а старый достали, заправили, почистили, отмыли, поменяли пару полок из нового в старый и решили что в пизду всю новую технику. "раньше лучше было".
>>71588
Ну Бош сейчас и 13 лет назад - две разные вещи. У меня не так давно накрылась стиралка индезит 2005 года выпуска. Так у нее бак из нержавейки, хотя это довольно таки бюджетная модель. Сейчас подобные фичи можно найти разве что только в очень дорогих моделях или брендах, которые делают только дорогие стиралки, такие как Miele.
>Предки себе стиралку Бош взяли, уже 13 лет
Ну Бош сейчас и 13 лет назад - две разные вещи. У меня не так давно накрылась стиралка индезит 2005 года выпуска. Так у нее бак из нержавейки, хотя это довольно таки бюджетная модель. Сейчас подобные фичи можно найти разве что только в очень дорогих моделях или брендах, которые делают только дорогие стиралки, такие как Miele.
>>71592
Я тоже уверен, что она получше, она и попизже в начинке, но это нерелевантно.
Нет, моя пока что за пять с лишним лет не дала сбоя, я ее использую пару раз в месяц, перекрываю воду после использования (дешевая модель без клапана как его там)
Снова - раз разбираешься, это хорошо.
Я бы даже и не подумал насчет полупрофа, если б ты не обратил на это внимания. А они как по встраиванию в обычную модульную кухню будут?
>>71593
К сожалению, зачастую когда вопрос цены 20к или 30к то у тебя нет особо лишних денег, и обычный человек возьмет 20к домашнюю, полагая, что полупроф для него необоснованная переплата.
>>71598
А раз на раз не приходится.
Мне кажется, что это "ошибка выжившего". Всегда запоминаются примеры недавно купленной техники которая вышла из строя, и примеры долговечной старой техники. Та новая техника которая не выходит из строя до сих пор не принимается во внимание, и старая техника давно помершая тоже забывается.
>>71599
Щас гляну какой у моей барабан, но мне казалось, что тоже из нержавеющей стали.
>она получше будет, чем нынешние бошевские, я не один такого мнения на счет современного боша.
Я тоже уверен, что она получше, она и попизже в начинке, но это нерелевантно.
Нет, моя пока что за пять с лишним лет не дала сбоя, я ее использую пару раз в месяц, перекрываю воду после использования (дешевая модель без клапана как его там)
>Условно говоря околопроф духовка > обычной духовки
Снова - раз разбираешься, это хорошо.
Я бы даже и не подумал насчет полупрофа, если б ты не обратил на это внимания. А они как по встраиванию в обычную модульную кухню будут?
>>71593
К сожалению, зачастую когда вопрос цены 20к или 30к то у тебя нет особо лишних денег, и обычный человек возьмет 20к домашнюю, полагая, что полупроф для него необоснованная переплата.
>>71598
>в пизду всю новую технику. "раньше лучше было".
А раз на раз не приходится.
Мне кажется, что это "ошибка выжившего". Всегда запоминаются примеры недавно купленной техники которая вышла из строя, и примеры долговечной старой техники. Та новая техника которая не выходит из строя до сих пор не принимается во внимание, и старая техника давно помершая тоже забывается.
>>71599
Щас гляну какой у моей барабан, но мне казалось, что тоже из нержавеющей стали.
>>71598
У меня родители в 90 году купили холодос сименс. Он отработал 30 лет и в конце концов у него подох компрессор. Нашли ремонтника, который заменил компрессор за копейки и теперь холодильник продолжает работать. А за все эти 30 лет разве что только лампочку меняли внутри холодильной камеры раза 3-4.
У меня родители в 90 году купили холодос сименс. Он отработал 30 лет и в конце концов у него подох компрессор. Нашли ремонтника, который заменил компрессор за копейки и теперь холодильник продолжает работать. А за все эти 30 лет разве что только лампочку меняли внутри холодильной камеры раза 3-4.
>>71600
Старые модели делали с нержавейкой в баке и вообще она была собрана добротно. Эту тоже можно отремонтировать, только не в домашних условиях. Бак из стали - значит разбирается. А это значит, что можно его открыть, вынуть внутренний барабан, выбить старый подшипник, запрессовать новый, заменить сальник и собрать все обратно.
В новых машинках делают баки из пластика или металопластика и они запаяны с завода. Умельцы пытаются их пилить, а потом склеивают обратно, но это такое.
Ну и бывают казусы, когда две одинаковые по вместимости и габаритам машинки могут отличаться по весу. И вес может доходить до 10-15 кг разницы.
Просто где-то сэкономили на утяжелителях, а где-то поставили добротные грузы из чугуна, например.
У одного машинка будет плясать по полу, а у другого стоять намертво.
>Щас гляну какой у моей барабан, но мне казалось, что тоже из нержавеющей стали.
Старые модели делали с нержавейкой в баке и вообще она была собрана добротно. Эту тоже можно отремонтировать, только не в домашних условиях. Бак из стали - значит разбирается. А это значит, что можно его открыть, вынуть внутренний барабан, выбить старый подшипник, запрессовать новый, заменить сальник и собрать все обратно.
В новых машинках делают баки из пластика или металопластика и они запаяны с завода. Умельцы пытаются их пилить, а потом склеивают обратно, но это такое.
Ну и бывают казусы, когда две одинаковые по вместимости и габаритам машинки могут отличаться по весу. И вес может доходить до 10-15 кг разницы.
Просто где-то сэкономили на утяжелителях, а где-то поставили добротные грузы из чугуна, например.
У одного машинка будет плясать по полу, а у другого стоять намертво.
>>71600
Как правило они настольные, либо устанавливаются на спец подставку, но можно подобрать под кухонный шкаф, хотя как по мне, проще полку индивидуальную сделать, либо леруашный конструктор взять.
>встаивается в обычную кухню
Как правило они настольные, либо устанавливаются на спец подставку, но можно подобрать под кухонный шкаф, хотя как по мне, проще полку индивидуальную сделать, либо леруашный конструктор взять.
>>71605
Достаточно заднюю крышку открыть и посмотреть из чего сделан бак. Ну это так, уже детали.
>Не написано.
Достаточно заднюю крышку открыть и посмотреть из чего сделан бак. Ну это так, уже детали.
>>71609
А вся эта профессиональная техника действительно стоит своих денег или это исключительно для ресторанов и прочих заведений, где нужно много и быстро готовить?
А вся эта профессиональная техника действительно стоит своих денег или это исключительно для ресторанов и прочих заведений, где нужно много и быстро готовить?
>>71608
У меня таки сталь, значит. Металлически бренчит, если постучать, магнитится. Фейк бы себя так не вел.
И на утяжелителях не экономили, я хоть и сказал, что сам подключал, но заносили мы ее вдвоем, одному не поднять.
>>71609
Ну я собственно предполагал, что эта печь будет стоять на столешнице скорее всего, а не быть встроенной заподлицо.
Тем не менее, наверное даже удобнее когда печь на уровне глаз. Я когда кухню собирал - выбрал все самое бюджетное, ни одной стеклянной дверцы или выдвижных полок.
>>71610
Заднюю крышку я не открою, наверное. Но говорю - постучал ногтем, приклеил магнит - звучит стально.
>>71611
И то и другое.
Она расчитана на интенсивное использование, так что если ты часто готовишь, она стоит своих денег, а если не часто, то ты решаешь, стоит ли дополнительная надежность вложения средств.
Я узнав про такое сейчас и представив себя 5 лет назад с этим знанием, когда кухню обставлял, понимаю, что лично не смог бы такое позволить, бюджетный домашний вариант мне хорошо подошёл, сделанный в германии бош оказался приятен и прост в эксплуатации.
У меня таки сталь, значит. Металлически бренчит, если постучать, магнитится. Фейк бы себя так не вел.
И на утяжелителях не экономили, я хоть и сказал, что сам подключал, но заносили мы ее вдвоем, одному не поднять.
>>71609
Ну я собственно предполагал, что эта печь будет стоять на столешнице скорее всего, а не быть встроенной заподлицо.
Тем не менее, наверное даже удобнее когда печь на уровне глаз. Я когда кухню собирал - выбрал все самое бюджетное, ни одной стеклянной дверцы или выдвижных полок.
>>71610
Заднюю крышку я не открою, наверное. Но говорю - постучал ногтем, приклеил магнит - звучит стально.
>>71611
И то и другое.
Она расчитана на интенсивное использование, так что если ты часто готовишь, она стоит своих денег, а если не часто, то ты решаешь, стоит ли дополнительная надежность вложения средств.
Я узнав про такое сейчас и представив себя 5 лет назад с этим знанием, когда кухню обставлял, понимаю, что лично не смог бы такое позволить, бюджетный домашний вариант мне хорошо подошёл, сделанный в германии бош оказался приятен и прост в эксплуатации.
>>71611
Если тебе условно нужно духовка и бюджет 20-30к, то можно посмотреть на проф оборудование, так как оно расчитано на больший ресурс.
Если тебе нужна индукционная плита, то в цене между встраеваемыми 2 проф конфорками и варочной поверхностью на 2 конфорки бытовыми особой разницы не будет.
Например проф посуда (сковородки, сотейники, кастрюли) немного дешевле (как правило все из нержавейки) в магазинах для общепита, чем та же самая посуда из нержавейки в каком-нибудь магазине бытовой посуды
Если тебе условно нужно духовка и бюджет 20-30к, то можно посмотреть на проф оборудование, так как оно расчитано на больший ресурс.
Если тебе нужна индукционная плита, то в цене между встраеваемыми 2 проф конфорками и варочной поверхностью на 2 конфорки бытовыми особой разницы не будет.
Например проф посуда (сковородки, сотейники, кастрюли) немного дешевле (как правило все из нержавейки) в магазинах для общепита, чем та же самая посуда из нержавейки в каком-нибудь магазине бытовой посуды
>>71615
Жизненную тему затронул. А как такие магазины найти?
Я полагал, что это б2б а не ритейл и просто так не сходить-пощупать.
>Например проф посуда (сковородки, сотейники, кастрюли) немного дешевле (как правило все из нержавейки) в магазинах для общепита, чем та же самая посуда из нержавейки в каком-нибудь магазине бытовой посуды
Жизненную тему затронул. А как такие магазины найти?
Я полагал, что это б2б а не ритейл и просто так не сходить-пощупать.
>>71617
Сейчас уже ритейл стал развиваться, часто всякие ребята работают конкретно в черную, помимо этого предложений слишком много, для такого спроса, а люди стали углублятся в готовку, смотреть ютубчик - а на кулинарном ютубчике помимо домохоязек появились проф. повара, которые всякое советуют (Лазерсон, Борщ, Ивлеев (прости господи)) и прочее.
klenmarket/posudaok/torgpit
Сам с последних двух заказывал всякого, с первым работали 3 из 5 кафешек в которых я работал когда-то.
Сейчас уже ритейл стал развиваться, часто всякие ребята работают конкретно в черную, помимо этого предложений слишком много, для такого спроса, а люди стали углублятся в готовку, смотреть ютубчик - а на кулинарном ютубчике помимо домохоязек появились проф. повара, которые всякое советуют (Лазерсон, Борщ, Ивлеев (прости господи)) и прочее.
klenmarket/posudaok/torgpit
Сам с последних двух заказывал всякого, с первым работали 3 из 5 кафешек в которых я работал когда-то.
84 Кб, 398x384>>71620
Охуенно.
Вот живешь такой по привычной схеме и не задумываешься даже о том, что можно посуду не в посудном брать.
Щас в треде узнаю, что можно пять кило замороженной овощной смеси за 200 рублей купить и буду биться головой о стенку, т.к. сегодня взял 400грамм за 100
Охуенно.
Вот живешь такой по привычной схеме и не задумываешься даже о том, что можно посуду не в посудном брать.
Щас в треде узнаю, что можно пять кило замороженной овощной смеси за 200 рублей купить и буду биться головой о стенку, т.к. сегодня взял 400грамм за 100
244 Кб, 793x410Алсо на тему профессионализма, на кухне всегда должны быть какие-то емкости. В кафешках/ресторанах это как правило "гастроемкости", мировой стандарт на пике. Как пластик (для хранения всякого), так и нержавейка (удобно в духовку кидать), часто мармитками их у нас называют, потому что в столовках используются в большинстве своем для линии раздачи.
В некоторых магазинах больно дорогие, однако есть всякие китайские пластиковые боксы аналоги на алике, так что советую иметь дома пластиковые контейнеры разного размера, так как тесто замешивать, курочку замариновать всяко удобней, чем в миске.
>>71621
Ну это тебе в светофор, там вообще все копейки стоит, но продукция 60/40. 60% норм, 40% говно.
Алсо в сезон вообще проще самому овощные смеси делать, когда овощи копейки стоят, я там где-то в треде про заморозку писал об этом. Накупаешь 10кг перца, кабачка, (шампики кстати сейчас в светофоре по 90р за кг), и чего еще угодно, режешь и замораживаешь. 3 год так делаю, все живы.
А вообще можно на tiu.ru /agroserver.ru почекать всякого, поспрашивать, многие с физ. лицами работают.
Последний раз с тиу заказывал себе 5 пачек листов нори (100шт за 625 рублей, в пятерочке 10шт стоит 120)
В некоторых магазинах больно дорогие, однако есть всякие китайские пластиковые боксы аналоги на алике, так что советую иметь дома пластиковые контейнеры разного размера, так как тесто замешивать, курочку замариновать всяко удобней, чем в миске.
>>71621
Ну это тебе в светофор, там вообще все копейки стоит, но продукция 60/40. 60% норм, 40% говно.
Алсо в сезон вообще проще самому овощные смеси делать, когда овощи копейки стоят, я там где-то в треде про заморозку писал об этом. Накупаешь 10кг перца, кабачка, (шампики кстати сейчас в светофоре по 90р за кг), и чего еще угодно, режешь и замораживаешь. 3 год так делаю, все живы.
А вообще можно на tiu.ru /agroserver.ru почекать всякого, поспрашивать, многие с физ. лицами работают.
Последний раз с тиу заказывал себе 5 пачек листов нори (100шт за 625 рублей, в пятерочке 10шт стоит 120)
>>71622
*1 пачка - 100шт.
*1 пачка - 100шт.
557 Кб, 900x900>>71622
https://www.ikea.com/ru/ru/p/pruta-nabor-konteynerov-17-sht-prozrachnyy-zelenyy-80376216/
Я это взял, очень удобно, только половина в ходу.
У меня нет поблизости, Ашан ближе.
Вот вроде бы и стоило бы, а я аутист и только относительно недавно смог нормально по магазинам-то ходить, раньше просто угрюмо собирал все говно что вижу в супермаркете, оплачивал и уходил восвояси побыстрее шоб домой.
>советую иметь дома пластиковые контейнеры разного размера
https://www.ikea.com/ru/ru/p/pruta-nabor-konteynerov-17-sht-prozrachnyy-zelenyy-80376216/
Я это взял, очень удобно, только половина в ходу.
>Ну это тебе в светофор
У меня нет поблизости, Ашан ближе.
>А вообще можно на tiu.ru /agroserver.ru почекать всякого, поспрашивать, многие с физ. лицами работают.
Вот вроде бы и стоило бы, а я аутист и только относительно недавно смог нормально по магазинам-то ходить, раньше просто угрюмо собирал все говно что вижу в супермаркете, оплачивал и уходил восвояси побыстрее шоб домой.
>>71628
Ну, Ашан немного другой в плане продуктов и предложения, светофор продает не все, а то что продает - с минимальной торговой наценкой, ибо большая часть продуктов не рекламная, во многих магазинах у них нет стеллажей (грубо говоря как по складу ходишь, из коробок берешь себе что надо)
Ну, Ашан немного другой в плане продуктов и предложения, светофор продает не все, а то что продает - с минимальной торговой наценкой, ибо большая часть продуктов не рекламная, во многих магазинах у них нет стеллажей (грубо говоря как по складу ходишь, из коробок берешь себе что надо)
>>71629
Я ни разу не был в светофоре, только слышал про него, рядом не открывались, а пидорить 4 километра как-то несподручно, особенно учитывая отсутствие машины, а также Перекресток, Дикси и Ашан в пешей доступности.
Я ни разу не был в светофоре, только слышал про него, рядом не открывались, а пидорить 4 километра как-то несподручно, особенно учитывая отсутствие машины, а также Перекресток, Дикси и Ашан в пешей доступности.
>>71631
Ну это уже личное дело каждого, я не рекламирую, делюсь опытом.
Сам с машиной, но езжу туда раз в месяц, закупаюсь тем, что там мне нужно и не появляюсь. Условно можно взять таксу (если конечно не дс), но тогда уже дороже будут выходит продукты
Ну это уже личное дело каждого, я не рекламирую, делюсь опытом.
Сам с машиной, но езжу туда раз в месяц, закупаюсь тем, что там мне нужно и не появляюсь. Условно можно взять таксу (если конечно не дс), но тогда уже дороже будут выходит продукты
>>71632
Спасибо.
Мне пока что, к счастью, хватает моих вариантов, но очень полезно знать о такой альтернативе, и если вдруг откроются рядом или будет удобная возможность - не премину воспользоваться.
Я вообще, на самом деле, не скупердяйничал, и покупал фрукты-овощи в овощном, а он закрылся к херам. Выбор хороший был, как-то приятно в маленькой лавке закупаться, когда тебя узнают, помогают в бумажный пакет положить. Душевно. Еще чай у них весовой офигенный был.
>Ну это уже личное дело каждого, я не рекламирую, делюсь опытом.
Спасибо.
>Сам с машиной, но езжу туда раз в месяц, закупаюсь тем, что там мне нужно и не появляюсь. Условно можно взять таксу (если конечно не дс), но тогда уже дороже будут выходит продукты
Мне пока что, к счастью, хватает моих вариантов, но очень полезно знать о такой альтернативе, и если вдруг откроются рядом или будет удобная возможность - не премину воспользоваться.
Я вообще, на самом деле, не скупердяйничал, и покупал фрукты-овощи в овощном, а он закрылся к херам. Выбор хороший был, как-то приятно в маленькой лавке закупаться, когда тебя узнают, помогают в бумажный пакет положить. Душевно. Еще чай у них весовой офигенный был.
Бульон из-под говяжьего лёгкого можно использовать для варки супа или там какие-то шлаки и токсины есть?
>>71638
Если эта говядина курила долгое время, то да, есть.
Вари, конечно, но его чаще жарят или запекают.
Если эта говядина курила долгое время, то да, есть.
Вари, конечно, но его чаще жарят или запекают.
>>71644
Как самый дешманский кофе
Как самый дешманский кофе
840 Кб, 3000x4000Годнота, чи не? Ни разу не пробовал, знаю, что для кого-то это ностальгия. Перед работой можно развести или обосрусь в офисе?
>>71650
Не обосрешься. Норм вещь, скорей всего понравится.
Где нашёл-то, колись? Я только в самом запердюйском деревенском магазине мухосранской области видел, сразу купил.
Не обосрешься. Норм вещь, скорей всего понравится.
Где нашёл-то, колись? Я только в самом запердюйском деревенском магазине мухосранской области видел, сразу купил.
>>71651
Мне его просто отдали, не знаю где продаётся. Говорят, так себе, химия какая-то и что так всегда было, даже во времена олдов - значит проблема не в смене рецептуры, а чисто субъективщина - но я бы пил химикаты, заедая химикатами, так что мне норм.
> Где нашёл-то, колись?
Мне его просто отдали, не знаю где продаётся. Говорят, так себе, химия какая-то и что так всегда было, даже во времена олдов - значит проблема не в смене рецептуры, а чисто субъективщина - но я бы пил химикаты, заедая химикатами, так что мне норм.
>>71654
>даже во времена олдов
Вот и выросло поколение, для которых юпи и зуко это не новая шняга для детишек, а значимая фишка олдов.
>даже во времена олдов
Вот и выросло поколение, для которых юпи и зуко это не новая шняга для детишек, а значимая фишка олдов.
>>71664
Оно давно выросло. Я не видел этих божественных отрав с начала нулевых.
Оно давно выросло. Я не видел этих божественных отрав с начала нулевых.
>>71555
Слушай, мы тут про румяную корочку говорим и все такое. А я вот забыл тебя спросить - ты ведь кожу с грудки не снимаешь, верно? Поэтому у тебя и получается румяная корочка сверху.
Слушай, мы тут про румяную корочку говорим и все такое. А я вот забыл тебя спросить - ты ведь кожу с грудки не снимаешь, верно? Поэтому у тебя и получается румяная корочка сверху.
>>71681
Ну да, не снимаю, конечно.
Кстати, можно даже саму курицу не видеть, если картошка рядом лежит, на самой картошке если корочка появляется, то на курице тоже примерно такая же, можно выключать, дать потомиться полчасика, а можно и не давать и сразу уплетать обжигая пасть.
Ну да, не снимаю, конечно.
Кстати, можно даже саму курицу не видеть, если картошка рядом лежит, на самой картошке если корочка появляется, то на курице тоже примерно такая же, можно выключать, дать потомиться полчасика, а можно и не давать и сразу уплетать обжигая пасть.
>>71682
А, ну тогда это все объясняет. Я кожу снимаю с грудки, т.к. на диете нахожусь и считаю калории. Поэтому у меня и нет никакой румяной корочки, т.к. ее по факту и быть не может, лол.
А, ну тогда это все объясняет. Я кожу снимаю с грудки, т.к. на диете нахожусь и считаю калории. Поэтому у меня и нет никакой румяной корочки, т.к. ее по факту и быть не может, лол.
76 Кб, 1174x768>>71685
Она может быть только с калориями, щито поделать.
Вообще можно подрумянить само мясо, но тебе надо плотный рукав без перфорации, чтоб оно не высохло при этом. И несколько попыток, чтоб наловчиться. В маринад немного сахара поможет, но это калории.
Она может быть только с калориями, щито поделать.
Вообще можно подрумянить само мясо, но тебе надо плотный рукав без перфорации, чтоб оно не высохло при этом. И несколько попыток, чтоб наловчиться. В маринад немного сахара поможет, но это калории.
>>71687
Не буквальный сахар, хотя может и так можно, не пробовал.
Сахара легко сгорают при температуре давая темную корочку.
Не буквальный сахар, хотя может и так можно, не пробовал.
Сахара легко сгорают при температуре давая темную корочку.
Блин, готовить сегодня вообще ничего не хочется, посоветуйте что-нибудь быстрое, чтоб прям 20-30 минут и хватило на обед и ужин.
>>71690
Бичеплов. Отвари чутка курицы, убери пенку, закинь овощи и рис, залей водой и поставь на малый огонь.
Готовится не быстро, но усилий минимум.
Еще проще - любая крупа или паста, отвариваешь, швыряешь тушенку, урчишь маянезиком.
Бичеплов. Отвари чутка курицы, убери пенку, закинь овощи и рис, залей водой и поставь на малый огонь.
Готовится не быстро, но усилий минимум.
Еще проще - любая крупа или паста, отвариваешь, швыряешь тушенку, урчишь маянезиком.
>>71691
Надо что-нибудь чтоб быстро, типа финской ухи, но у меня рядом Магнит только, я там лосося нормального не возьму
Ну не, это совсем уже перебор
>Готовится не быстро
Надо что-нибудь чтоб быстро, типа финской ухи, но у меня рядом Магнит только, я там лосося нормального не возьму
>отвариваешь, швыряешь тушенку, урчишь маянезиком.
Ну не, это совсем уже перебор
>>71692
Ну почему? Ты действительно можешь очень быстро сделать нормальные спагетти. Возьми фарша, ингридиентов для соуса или вообще просто банку болоньезе, или сыра. Минут 10 и готово хорошее вкусное питание.
Ну почему? Ты действительно можешь очень быстро сделать нормальные спагетти. Возьми фарша, ингридиентов для соуса или вообще просто банку болоньезе, или сыра. Минут 10 и готово хорошее вкусное питание.
576 Кб, 600x600>>71692
Ну или вот вариант - возьми замороженную овощную смесь типа пикрила, швырни на сковороду, добавь ветчины, и тоже вкусно и приятно.
Ну или вот вариант - возьми замороженную овощную смесь типа пикрила, швырни на сковороду, добавь ветчины, и тоже вкусно и приятно.
>>71695
Не за что. Это именно что быстро и получится.
Так-то можно и свежие взять, но тебе не с руки сегодня нарезать овощи, как ты дал понять.
Не за что. Это именно что быстро и получится.
Так-то можно и свежие взять, но тебе не с руки сегодня нарезать овощи, как ты дал понять.
716 Кб, 244x200>>71704
Ну что я могу сказать.
Я вот как-то с трудом воспринимаю еду без мяса за полноценный прием пищи.
Ну что я могу сказать.
Я вот как-то с трудом воспринимаю еду без мяса за полноценный прием пищи.
101 Кб, 342x651>>71706
Ну и я не Рон Суонсон, чтоб каждый приём пищи был обязательно с восьмиунцевой говяжьей котлетой, но фарш стоит немного, и его обжарить довольно быстро получается.
А на завтрак могу вообще мюсли с молоком, никакого мяса.
Курица недорогая и бройлера за 150 рублей хватает на неделю без проблем. Сварить суп, покрошить к гарниру - очень выгодно и доступно.
Курицу-то ешь иногда, если не вегетерианец.
Ну и я не Рон Суонсон, чтоб каждый приём пищи был обязательно с восьмиунцевой говяжьей котлетой, но фарш стоит немного, и его обжарить довольно быстро получается.
А на завтрак могу вообще мюсли с молоком, никакого мяса.
Курица недорогая и бройлера за 150 рублей хватает на неделю без проблем. Сварить суп, покрошить к гарниру - очень выгодно и доступно.
Курицу-то ешь иногда, если не вегетерианец.
>>71709
Наверное, этот рецепт https://youtu.be/Dga9YZzD6Lw
Мягко погрузить яйца в кипяток (чтоб не ударились о дно), дать закипеть, посчитать до пяти, убавить огонь с большого и засечь 4.5 минуты.
другой анон
Наверное, этот рецепт https://youtu.be/Dga9YZzD6Lw
Мягко погрузить яйца в кипяток (чтоб не ударились о дно), дать закипеть, посчитать до пяти, убавить огонь с большого и засечь 4.5 минуты.
другой анон
А отдельного треда сыроёбов нет что-ли? Большое упущение.
- всем советую, охуеннейший адыгейский, всё как надо, сочный, солоноватый кому-то может более пресный надо - Охуенный. 10 из 10.
> гиагинский молокозавод. Адыгейский традиционный сыр
- всем советую, охуеннейший адыгейский, всё как надо, сочный, солоноватый кому-то может более пресный надо - Охуенный. 10 из 10.
>>71768
Советую "Вохомский"
Советую "Вохомский"
Пагни, где берёте рыбу для суши и сашими? Понятно, что можно купить охлаждённую или замороженную тушу лосося, но может где-нибудь продают в ДС уже готовые замороженные слайсы годного лосося? Сетевые суши не имеют вкуса рыбы как-то, а хочется сделать хорошую Филадельфию с хорошим спелым авокадо и вкусным рисом. Рыбу стругать мелко лень, а так достал бы из морозилки, да заебенил сушей себе на ужин. Делал гунканы с камчатским крабом - охуенно, но хочется Филадельфии
68 Кб, 675x450>>71906
Мне Sabatier понравился, нашел занедорого.
Мне Sabatier понравился, нашел занедорого.
>>71926
Наоборот, никогда не надо брать с раздельной ручкой, это говно всегда найдет способ развалиться, только плавная ручка, это очень удобно и практично.
Наоборот, никогда не надо брать с раздельной ручкой, это говно всегда найдет способ развалиться, только плавная ручка, это очень удобно и практично.
>>71930
Нихуя это неудобно и не практично, достаточно попользоваться таким ножом более 15 минут неприрывно и это становится ясно как солнечный день в Египте
Нихуя это неудобно и не практично, достаточно попользоваться таким ножом более 15 минут неприрывно и это становится ясно как солнечный день в Египте
>>71931
Удобно, я постоянно пользуюсь, хули ты мне пиздишь?
Удобно, я постоянно пользуюсь, хули ты мне пиздишь?
>>71154 (OP)
Как проще всего отмыть мультиварку от жира/подтеков? При открывании крышки и при готовке вода с жиром скапливалась на крышке и бортике мультиварки и теперь там такой приличный налет, который обычным средством для мытья посуды не отмыть.
Как проще всего отмыть мультиварку от жира/подтеков? При открывании крышки и при готовке вода с жиром скапливалась на крышке и бортике мультиварки и теперь там такой приличный налет, который обычным средством для мытья посуды не отмыть.
>>71939
Я так понимаю, что строго в перчатках и потом нужно очень хорошо промыть, а то есть шанс получить ожог пищевода?
Я так понимаю, что строго в перчатках и потом нужно очень хорошо промыть, а то есть шанс получить ожог пищевода?
>>71940
Им еще лучше не дышать
Им еще лучше не дышать
>>71974
Я как его для себя открыл - в полном восторге.
Мое желание его применять напоминает пословицу "когда у тебя в руках молоток - все вокруг кажется гвоздями". Но я стараюсь таки не злоупотреблять этой няшей.
Я как его для себя открыл - в полном восторге.
Мое желание его применять напоминает пословицу "когда у тебя в руках молоток - все вокруг кажется гвоздями". Но я стараюсь таки не злоупотреблять этой няшей.
При какой температуре погибают дрожжи?
Хочется потеплее воду, чтоб они побыстрее ожили и заработали, но не хочется их убить.
Хочется потеплее воду, чтоб они побыстрее ожили и заработали, но не хочется их убить.
>>71977
Хлебопекарные при 45 где-то, я бы выше 40 не делал. Созревание теста это не только дрожжи, ещё нужно чтобы набухла и связалась клейковина, глютен то бишь. Это белок и ему тоже нужно время, желательно часа 3-5. Тогда тесто будет эластичное и крепкое. Я его часто дополнительно в муку добавляю, когда делаю манты или хинкали. Для пиццы тоже добавлял, тесто вкуснее становится.
Хлебопекарные при 45 где-то, я бы выше 40 не делал. Созревание теста это не только дрожжи, ещё нужно чтобы набухла и связалась клейковина, глютен то бишь. Это белок и ему тоже нужно время, желательно часа 3-5. Тогда тесто будет эластичное и крепкое. Я его часто дополнительно в муку добавляю, когда делаю манты или хинкали. Для пиццы тоже добавлял, тесто вкуснее становится.
xgfnh
>>71978
Я обычно в последнее время даю часа 2 на встать, потом еще часок полежать на противне и встать опять перед тем как класть в духовку. Думаю, что глютен как раз отлично успевает что-то там сделать. Раньше как-то спешил и выходило суховато.
Я обычно в последнее время даю часа 2 на встать, потом еще часок полежать на противне и встать опять перед тем как класть в духовку. Думаю, что глютен как раз отлично успевает что-то там сделать. Раньше как-то спешил и выходило суховато.
>>71939
Он не попортит пластик мультиварки? И алюминий им нельзя, а у мультиварок бывает алюминиевая внутренность крышки.
Он не попортит пластик мультиварки? И алюминий им нельзя, а у мультиварок бывает алюминиевая внутренность крышки.
>>72011
Читай описание на упаковке, у них есть разные модификации.
На моем опыте случайное попадание шуманита на пластик ничего ему не сделало, но это от типа пластика зависит.
Черт побери, сама тара для него из пластика же.
Читай описание на упаковке, у них есть разные модификации.
На моем опыте случайное попадание шуманита на пластик ничего ему не сделало, но это от типа пластика зависит.
Черт побери, сама тара для него из пластика же.
>>72016
У меня он стоял долго и сожрал горло собственной тары, и прыскалка отвалилась.
>сама тара для него из пластика же
У меня он стоял долго и сожрал горло собственной тары, и прыскалка отвалилась.
>>72026
Ох, лол. Мощно. Надо выпить тогда пока не испортился.
Ох, лол. Мощно. Надо выпить тогда пока не испортился.
Пацаны, а что если не варить варенье кхе-кхе, а запекать, может даже прямо в банке?
191 Кб, 500x500>>72032
Тогда у тебя получится не варенье, а ПЕЧЕНЬЕ.
Тогда у тебя получится не варенье, а ПЕЧЕНЬЕ.
425 Кб, 1428x3896>>71650
Вроде пакетик маленький, но реально на 1,5 литра хватает, чтобы и окрасить интенсивно и вкус обеспечить неслабый. Есть какое-то количество химозных ноток, но вкусно. Миринда, естественно, пизже, но там и цена другая. Запью чебуреки и точно обосрусь на работе.
Вроде пакетик маленький, но реально на 1,5 литра хватает, чтобы и окрасить интенсивно и вкус обеспечить неслабый. Есть какое-то количество химозных ноток, но вкусно. Миринда, естественно, пизже, но там и цена другая. Запью чебуреки и точно обосрусь на работе.
>>72049
Ты так не рискуй, анон. Еще надо полежавшую в тепле селедку заесть соленым огурчиком и запить несвежим молоком, чтоб наверняка.
Ты так не рискуй, анон. Еще надо полежавшую в тепле селедку заесть соленым огурчиком и запить несвежим молоком, чтоб наверняка.
103 Кб, 340x255>>72051
Понял тебя.
Понял тебя.
Сделал варенье вроде обычным способом, оно в итоге пздц твердое и есть тяжело. яблоки/сахар 10/8
где проебался?
где проебался?
>>71154 (OP)
Каким более дешёвым сыром можно заменить дорогущий Чеддер для Mac and Cheese, чтобы было похоже по вкусу и консистенции на подлинный американский вариант?
Каким более дешёвым сыром можно заменить дорогущий Чеддер для Mac and Cheese, чтобы было похоже по вкусу и консистенции на подлинный американский вариант?
Анон, где ты закупаешься специями?
Где лучше всего соотношение цена/качество?
Я обычно беру на развес в хачеларьках, но там пиздец способ хранения - просто лотки на открытом воздухе.
Где лучше всего соотношение цена/качество?
Я обычно беру на развес в хачеларьках, но там пиздец способ хранения - просто лотки на открытом воздухе.
Да, заодно похвастайся своими баночками для специй, если нашел какие-то особенно удобные.
Хочется чтобы и пользоваться удобно было, и в шкафу много места не занимали.
Хочется чтобы и пользоваться удобно было, и в шкафу много места не занимали.
127 Кб, 512x412>>72098
Пакетированные в супермаркетах, анон.
В ошане весовые брать никогда не брал, в хачмагазах и вовсе не видел подобного.
Максимум к чему готов, это стальную мельницу-две под перец взять.
Пакетированные в супермаркетах, анон.
В ошане весовые брать никогда не брал, в хачмагазах и вовсе не видел подобного.
Максимум к чему готов, это стальную мельницу-две под перец взять.
>>72098
Чаще всего не парюсь и беру пакетик в супермаркете. Но есть такие виды приправ, которые в супермаркете никогда не видел, типа того же сумаха, за ним только к хачам на рынок пиздовать и платить в тридорога, но качество у них всегда топ.
Чаще всего не парюсь и беру пакетик в супермаркете. Но есть такие виды приправ, которые в супермаркете никогда не видел, типа того же сумаха, за ним только к хачам на рынок пиздовать и платить в тридорога, но качество у них всегда топ.
>>72177
Не спорю
Не спорю
>>72181
двачую
двачую
Тростниковый сахар чем-то лучше обычного? Пошёл впервые за сахаром - увидел сахар в кубиках, вспомнил, что он существует, взял тростниковый в кубиках - вроде такой же по вкусу, может чуть слаще.
Есть белый рис, как можно по-вкуснее его готовить учитывая, что я сижу на диете. Пробовал с сырым репчатым луком, уже было лучше чем без ничего. Накидайте пару-тройку вариантов пожалуйста
>>72201
Самое простое и тем не менее вкусное - просто свари его и с маслом ешь - это для длиннозернового риса вариант. Ещё можно яйцо разбить в рис, но не то чтобы там сильно лучше будет.
Рисовая каша с тушенкой, просто жира меньше клади, если считаешь, что так надо. Потом эту кашу жарить можно, но это точно не для диеты но зачем нужна диета, если есть метформин - вот в чем вопрос.
Самое простое и тем не менее вкусное - просто свари его и с маслом ешь - это для длиннозернового риса вариант. Ещё можно яйцо разбить в рис, но не то чтобы там сильно лучше будет.
> учитывая, что я сижу на диете.
Рисовая каша с тушенкой, просто жира меньше клади, если считаешь, что так надо. Потом эту кашу жарить можно, но это точно не для диеты но зачем нужна диета, если есть метформин - вот в чем вопрос.
>>72202
В кубиках гранулированный.
В кубиках гранулированный.
>>72201
Да хуй знает какой у тебя вкус вот, для меня просто сваренный рис на воде 1к1 без соли, масла и ничего это уже вкуснейшая еда, каждый день его есть могу, а с разбитым в него яйцом и соевым соусом вкус умножается в несколько раз.
Да хуй знает какой у тебя вкус вот, для меня просто сваренный рис на воде 1к1 без соли, масла и ничего это уже вкуснейшая еда, каждый день его есть могу, а с разбитым в него яйцом и соевым соусом вкус умножается в несколько раз.
>>72201
Обжариваешь рис в масле, добавляешь изюм/сухофрукты + вода и сахар/соль, варишь, при этом не трогая рис. Получается очень крутая рассыпчатая каша.
Может не слишком диетически, но подстроишь под себя.
Обжариваешь рис в масле, добавляешь изюм/сухофрукты + вода и сахар/соль, варишь, при этом не трогая рис. Получается очень крутая рассыпчатая каша.
Может не слишком диетически, но подстроишь под себя.
>>72201
Кидаешь в кастрюлю, варишь в x3 воды 7-8 минут, откидываешь на дуршлаг, ставишь его на кастрюлю с кипящей водой, сверху прикрываешь фольгой или крышкой, паришь его так 10-15 минут. Мешаешь со сливочным маспом и свежей зеленью, добавляешь 1-2 столовых ложки рисового уксуса для суши, мешаешь его, ждёшь 3 минуты, пока лишний уксусный запах улетит. Кушоешь с рыбой какой-нибудь. Я так неожиданно для себя съел 600 лишних ккал недавно. Пришлось 1.5 часа дополнительно на дорожке ходить после этого, такие дела
Кидаешь в кастрюлю, варишь в x3 воды 7-8 минут, откидываешь на дуршлаг, ставишь его на кастрюлю с кипящей водой, сверху прикрываешь фольгой или крышкой, паришь его так 10-15 минут. Мешаешь со сливочным маспом и свежей зеленью, добавляешь 1-2 столовых ложки рисового уксуса для суши, мешаешь его, ждёшь 3 минуты, пока лишний уксусный запах улетит. Кушоешь с рыбой какой-нибудь. Я так неожиданно для себя съел 600 лишних ккал недавно. Пришлось 1.5 часа дополнительно на дорожке ходить после этого, такие дела
Несколько месяцев назад открыл для себя готовку горохового супа. До сих пор не могу перестать охуевать от него. Можно даже без нихуя сварить и все равно будет едабельно. Горох по универсальности это что то на уровне гречки или даже может выше.
Единственная сложность, что у него настолько мощный вкус, что даже вкус бульона перебивает. Если отваривать, например, одну грудку на литра 3—4 воды. Приходится добивать растворимым бульоном порой.
Есть любители? Какие специи используете, лайфхаки?
Единственная сложность, что у него настолько мощный вкус, что даже вкус бульона перебивает. Если отваривать, например, одну грудку на литра 3—4 воды. Приходится добивать растворимым бульоном порой.
Есть любители? Какие специи используете, лайфхаки?
>>72265
Малаца, я сам в восторге, честно говоря. Поддерживаю тебя в твоих словах.
Тут надо хорошо и долго отваривать какую-нибудь говядину на кости, суповой набор.
Курица тут что кубик, честно говоря, ты ее варишь чтоб потом покромсать в супец. Ну я так делаю, например.
Или так. Не, если хочешь качественно мощно сделать мясной ощутимый бульон, то вываривай кости.
Щас ты офигеешь, приятель.
Гороховый... СЫРНЫЙ суп.
Тут уже пофиг на бульон, можешь реально на кубике варить, но горохово-сырный суп с тонкой лапшичкой это то, от чего ты взомчишь в небеса (если нет непереносимости лактозы или нелюбви к сырному)
А так - картошечку крошу мелко очень, по полсантиметра кубики, кидаю поджарку обязательно, и свежая зелень добавляет то самое.
Тут что классно, ничего особенного не требуется, не надо сок авокадо и слезы новорожденного тапира, все ингридиенты в любой пятерочке есть.
>Несколько месяцев назад открыл для себя готовку горохового супа. До сих пор не могу перестать охуевать от него. Можно даже без нихуя сварить и все равно будет едабельно. Горох по универсальности это что то на уровне гречки или даже может выше.
Малаца, я сам в восторге, честно говоря. Поддерживаю тебя в твоих словах.
>Единственная сложность, что у него настолько мощный вкус, что даже вкус бульона перебивает.
Тут надо хорошо и долго отваривать какую-нибудь говядину на кости, суповой набор.
>Если отваривать, например, одну грудку на литра 3—4 воды.
Курица тут что кубик, честно говоря, ты ее варишь чтоб потом покромсать в супец. Ну я так делаю, например.
>Приходится добивать растворимым бульоном порой.
Или так. Не, если хочешь качественно мощно сделать мясной ощутимый бульон, то вываривай кости.
>Есть любители? Какие специи используете, лайфхаки?
Щас ты офигеешь, приятель.
Гороховый... СЫРНЫЙ суп.
Тут уже пофиг на бульон, можешь реально на кубике варить, но горохово-сырный суп с тонкой лапшичкой это то, от чего ты взомчишь в небеса (если нет непереносимости лактозы или нелюбви к сырному)
А так - картошечку крошу мелко очень, по полсантиметра кубики, кидаю поджарку обязательно, и свежая зелень добавляет то самое.
Тут что классно, ничего особенного не требуется, не надо сок авокадо и слезы новорожденного тапира, все ингридиенты в любой пятерочке есть.
>>72266
С сыром нужно потестить пока ещё не пробовал.
А вот так я тоже делаю. Ещё обычно много моркови тёртой обжариваю, чтоб аж суп был явного морковного цвета и привкус сладковатый приобретал. Пища богов.
>Гороховый... СЫРНЫЙ суп.
>Тут уже пофиг на бульон, можешь реально на кубике варить, но горохово-сырный суп с тонкой лапшичкой это то, от чего ты взомчишь в небеса (если нет непереносимости лактозы или нелюбви к сырному)
С сыром нужно потестить пока ещё не пробовал.
>А так - картошечку крошу мелко очень, по полсантиметра кубики, кидаю поджарку обязательно, и свежая зелень добавляет то самое.
А вот так я тоже делаю. Ещё обычно много моркови тёртой обжариваю, чтоб аж суп был явного морковного цвета и привкус сладковатый приобретал. Пища богов.
427 Кб, 512x384>>72267
Пикрелейтед твои недорогие друзья. Брикет на литр примерно, сам почувствуешь как тебе больше по нраву.
Можешь твердые сорта натирать на тёрке, но из бюджетного решения лучше всего что-то вроде упомянутого.
Всё правильно делаешь.
На зелень не скупись, если можешь, она очень кстати приходится, особенно укроп.
>С сыром нужно потестить пока ещё не пробовал.
Пикрелейтед твои недорогие друзья. Брикет на литр примерно, сам почувствуешь как тебе больше по нраву.
Можешь твердые сорта натирать на тёрке, но из бюджетного решения лучше всего что-то вроде упомянутого.
>А вот так я тоже делаю. Ещё обычно много моркови тёртой обжариваю, чтоб аж суп был явного морковного цвета и привкус сладковатый приобретал. Пища богов.
Всё правильно делаешь.
На зелень не скупись, если можешь, она очень кстати приходится, особенно укроп.
>>72265
Копчёная курица или свиные ребра, главное чтобы с костями. Из этого варишь бульон часик, мясо в суп, кости бедным. Поедать обязательно со свежей петрушкой и сметаной. Варить густо, на грани между супом и кашей
>лайфхаки
Копчёная курица или свиные ребра, главное чтобы с костями. Из этого варишь бульон часик, мясо в суп, кости бедным. Поедать обязательно со свежей петрушкой и сметаной. Варить густо, на грани между супом и кашей
Анон, так случилось, что я внезапно без мамкиных харчей и у меня тут же назрел вопрос: что готовить, чтобы побыстрее и подешевле?
Я не завтракаю, так что мне нужно 2 приема пиши и 1-2 перекуса в день.
Не хочу каждый день питаться картошкой\макаронами
Я не завтракаю, так что мне нужно 2 приема пиши и 1-2 перекуса в день.
Не хочу каждый день питаться картошкой\макаронами
>>72305
Питайся крупами.
Питайся крупами.
2,5 Мб, 1570x1268>>72305
Пикрил, минимум усилий.
Крупы.
Покупай мясо вроде куриных сердечек или говяжьей печени и жарь.
Супы вари.
Пикрил, минимум усилий.
Крупы.
Покупай мясо вроде куриных сердечек или говяжьей печени и жарь.
Супы вари.
q
>>72305
Купи доширак рамэн, норм сарделек, лука белого, зелени и опционально кукурузы/горошка замороженных. Свари рамэн вместе с рубленной в него сарделькой, в конце кинь туда овощи, запивай диет колой. Можешь ещё острого перца ебануть
Купи доширак рамэн, норм сарделек, лука белого, зелени и опционально кукурузы/горошка замороженных. Свари рамэн вместе с рубленной в него сарделькой, в конце кинь туда овощи, запивай диет колой. Можешь ещё острого перца ебануть
>>72293
Ну холодного копчения для супа вряд-ли. Можешь попробовать запечь её, потом положить в какой-нибудь казан над горсткой запалённых щепок для копчения минут на 40 под крышкой. Имхо, пойди да купи себе окорочок копчёный, везде продают жеж
Ну холодного копчения для супа вряд-ли. Можешь попробовать запечь её, потом положить в какой-нибудь казан над горсткой запалённых щепок для копчения минут на 40 под крышкой. Имхо, пойди да купи себе окорочок копчёный, везде продают жеж
>>72329
Как выглядит?
Как выглядит?
>>72268
Благодарю, гляну на днях такие в магазине. Твердые сорта пробовал уже как-то добавлять в другие супы. А с обычными плавленными как-то не приходилось.
>>72269
>>72292
Копчености приходилось уже как-то в супы добавлять, походу это вообще мастхев. Вкуса много придаёт. Но я брал обычную свинину копченую, обжаривал и кидал в суп.
>Пикрелейтед твои недорогие друзья. Брикет на литр примерно, сам почувствуешь как тебе больше по нраву.
Благодарю, гляну на днях такие в магазине. Твердые сорта пробовал уже как-то добавлять в другие супы. А с обычными плавленными как-то не приходилось.
>>72269
>>72292
Копчености приходилось уже как-то в супы добавлять, походу это вообще мастхев. Вкуса много придаёт. Но я брал обычную свинину копченую, обжаривал и кидал в суп.
>>71154 (OP)
Только что мы с родней ели макароны "ракушки" с тертым мягким сыром, они причмокивали и уверяли что это "прям как та итальянская паста за 700 рублей"
Как после такого можно удивляться, что в стране бардак?
Только что мы с родней ели макароны "ракушки" с тертым мягким сыром, они причмокивали и уверяли что это "прям как та итальянская паста за 700 рублей"
Как после такого можно удивляться, что в стране бардак?
393 Кб, 697x528>>72365
А хуле со страны то удивляться. Удивляться с твоей нищей родни надо, которые жрат нормально приготовить не могут.
А хуле со страны то удивляться. Удивляться с твоей нищей родни надо, которые жрат нормально приготовить не могут.
>>72365
Хули ты ебало скрючил?
Давай марку макарон, давай сорт сыра. Может и правда как та.
>>71154 (OP)
Какой одобренный сайт рецептов есть? Гугл в первом миллиарде строк одну карательную кулинарию на уровне журнальных писем выдает. Откуда рецепты ваще брать?
Хули ты ебало скрючил?
Давай марку макарон, давай сорт сыра. Может и правда как та.
>>71154 (OP)
Какой одобренный сайт рецептов есть? Гугл в первом миллиарде строк одну карательную кулинарию на уровне журнальных писем выдает. Откуда рецепты ваще брать?
У меня есть пачка риса. На ней написано - на стакан риса 3 стакана воды. Довести до кипения и на мелком огне 25-30 минут варить.
Я так и сделал. Но в итоге вышла какая-то манная каша.
Хотя вся вода впиталась/выкипела. Я дал слегка полежать под крышкой и стало получше, но все равно странно. Ни про какую промывку не сказано было. Да и обычно там же рис специально уже подготовлен, что ничего больше делать не надо.
Почему с этой пачкой так вышло?
Рис краснодарский от националь.
Я так и сделал. Но в итоге вышла какая-то манная каша.
Хотя вся вода впиталась/выкипела. Я дал слегка полежать под крышкой и стало получше, но все равно странно. Ни про какую промывку не сказано было. Да и обычно там же рис специально уже подготовлен, что ничего больше делать не надо.
Почему с этой пачкой так вышло?
Рис краснодарский от националь.
>>72305
Освой макароны по-флотски. Дешевле и вкуснее макарон с тушняком.
На сковородке легко жарятся свиная корейка, ломти шеи, куриные грудки и бедра. Баранина и говядина, особенно пригодная к жарке - уже дороже.
На гарнир - гречка/рис в пакетиках. Не идеал, но готовить элементарно.
К гречке пожарь лука с морковкой и поруби чеснок.
Овощи не вари, а запекай с маслом и специями в духовке на противне, покрытым пергаментом. Вкуснее будут.
Так же готовятся шампиньоны.
Если нет подходящей посуды для духовки (вроде утятницы), мясо элементарно тушится в собственном соку в пакете для запекания.
Мясо, специи, опционально картофан с морковкой - и забываешь в духовке часа на два, пока не станет оче мягким. Лопатка, окорок - одни из самых дешевых кусков. Готовится долго, но можно засунуть в духовку и уйти двачевать.
Купи несколько больших контейнеров, чтобы вечером расфасовать остатки по холодильнику.
Таким образом занедорого и с минимальными трудозатратами мы получаем приличную порцию жратвы.
Освой макароны по-флотски. Дешевле и вкуснее макарон с тушняком.
На сковородке легко жарятся свиная корейка, ломти шеи, куриные грудки и бедра. Баранина и говядина, особенно пригодная к жарке - уже дороже.
На гарнир - гречка/рис в пакетиках. Не идеал, но готовить элементарно.
К гречке пожарь лука с морковкой и поруби чеснок.
Овощи не вари, а запекай с маслом и специями в духовке на противне, покрытым пергаментом. Вкуснее будут.
Так же готовятся шампиньоны.
Если нет подходящей посуды для духовки (вроде утятницы), мясо элементарно тушится в собственном соку в пакете для запекания.
Мясо, специи, опционально картофан с морковкой - и забываешь в духовке часа на два, пока не станет оче мягким. Лопатка, окорок - одни из самых дешевых кусков. Готовится долго, но можно засунуть в духовку и уйти двачевать.
Купи несколько больших контейнеров, чтобы вечером расфасовать остатки по холодильнику.
Таким образом занедорого и с минимальными трудозатратами мы получаем приличную порцию жратвы.
>>72384
Какой наивный.
> Ни про какую промывку не сказано было. Да и обычно там же рис специально уже подготовлен, что ничего больше делать не надо.
Какой наивный.
>>72390
Ясно. Я просто до этого большую часть времени в пакетиках рис варил. Из риса в пачках, помню мистраль акватика микс покупал, и его не нужно было промывать.
Ясно. Я просто до этого большую часть времени в пакетиках рис варил. Из риса в пачках, помню мистраль акватика микс покупал, и его не нужно было промывать.
>>72406
Но это англоязычный сайт няша, он не отображает российского ассортимента ингредиентов
Но это англоязычный сайт няша, он не отображает российского ассортимента ингредиентов
>>72409
Отображает, куча рецептов не требует мясо молодых грибят и свежайшие пенисы породистых йоркширский терьеров, совершенно сносные обычные рецепты в большинстве своем.
Отображает, куча рецептов не требует мясо молодых грибят и свежайшие пенисы породистых йоркширский терьеров, совершенно сносные обычные рецепты в большинстве своем.
>>72384
Значит промывай, замачивай, пробуй меньше воды, эксперементируй, воруй, убивай, еби гусей вообще обычно рис, греча, булгур варю 1:2, мамалыгу наверное только варю 1:3.
Значит промывай, замачивай, пробуй меньше воды, эксперементируй, воруй, убивай, еби гусей вообще обычно рис, греча, булгур варю 1:2, мамалыгу наверное только варю 1:3.
>>72412
А я ток 1к1 варю.
А я ток 1к1 варю.
>>71154 (OP)
Почему, когда я запекаю курицу в духовке, то получается румяная корочка, а внутри курица выглядит словно недопеченной?
Почему, когда я запекаю курицу в духовке, то получается румяная корочка, а внутри курица выглядит словно недопеченной?
>>72424
Потому что ты ее недопекаешь внутри? Или ты ожидаешь, что внутри она будет тоже румяная и хрустеть как внешняя корка?
Потому что ты ее недопекаешь внутри? Или ты ожидаешь, что внутри она будет тоже румяная и хрустеть как внешняя корка?
>>72427
Ну она целый час была в духовке при 200 градусов. Почему бы ей не пропечься полностью?
Ну она целый час была в духовке при 200 градусов. Почему бы ей не пропечься полностью?
>>72424
Поел и что-то сразу живот вздулся и пердеж начался. Надо бы щупом кулинарным обзавестись.
Поел и что-то сразу живот вздулся и пердеж начался. Надо бы щупом кулинарным обзавестись.
>>72432
1,5-2 часа и 180 градусов, либо покупаешь термощуп и ждешь пока курица будет внутри 70 градусов
1,5-2 часа и 180 градусов, либо покупаешь термощуп и ждешь пока курица будет внутри 70 градусов
>>72445
Это если просто запекать
Это если просто запекать
26 Кб, 500x500>>71154 (OP)
Братцы, хочу купить комплект сковородок и крышек к ним, потому что заебался уже по отдельности все приобретать. Есть на доске гайды по их выбору?
Братцы, хочу купить комплект сковородок и крышек к ним, потому что заебался уже по отдельности все приобретать. Есть на доске гайды по их выбору?
>>72459
Плита, кста, индукционная
Плита, кста, индукционная
159 Кб, 598x630>>72461
Альмгрогхх или фьормниль?
Альмгрогхх или фьормниль?
https://www.youtube.com/watch?v=8E4cQHejFq0
Это нормальный рецепт?
Это нормальный рецепт?
>>72495
При соотношении риса и воды 1:1 это нормально. В этом случае рис готовится практически на пару.
При соотношении риса и воды 1:1 это нормально. В этом случае рис готовится практически на пару.
>>72506
Рис даже в рисоварке 30-40 минут готовится
Рис даже в рисоварке 30-40 минут готовится
>>72418
>>72498
>>72495
Если хотите получить хороший рис и не хочется тратить час, то есть мой личный лайфхак, мб кто и раньше уже додумался. Берёте рис, не промывая особо, варите его на большом огне до закипания. Ждёте минутку и сливаете, промывая пару раз холодной водой. Дальше опять заливаете 1 к 1 и варите спокойно себе как хотите. ВСЁ. Во первых рис у вас получается идеальный, во вторых он перестаёт вонять говном, если рис дешёвый.
>>72498
>>72495
Если хотите получить хороший рис и не хочется тратить час, то есть мой личный лайфхак, мб кто и раньше уже додумался. Берёте рис, не промывая особо, варите его на большом огне до закипания. Ждёте минутку и сливаете, промывая пару раз холодной водой. Дальше опять заливаете 1 к 1 и варите спокойно себе как хотите. ВСЁ. Во первых рис у вас получается идеальный, во вторых он перестаёт вонять говном, если рис дешёвый.
Двач, поздравь меня, у меня в 25 лет появилась аллергия на малину. Проявляется в ебучий отек квинке. Охуеть. Всю жизнь жрал ее, а сейчас аллергия блять
>>72513
Кстати, если рис дешевый, то можно как вариант его вообще не промывать, а обжарить в небольшом количестве растительного масла буквально минуты 2-3, а потом залить кипятком (тут зависит от хуевости риса, можно начинать от пропорции 1:2).
Кстати, если рис дешевый, то можно как вариант его вообще не промывать, а обжарить в небольшом количестве растительного масла буквально минуты 2-3, а потом залить кипятком (тут зависит от хуевости риса, можно начинать от пропорции 1:2).
Аноны, какую мягкую пюре-каше-образную еду (готовую покупную в т.ч.) посоветуете для легкого перекуса? Чтобы не ебаться с приборами и можно было съесть из упаковки/руками. У меня на ум только приходят детские пюре в тюбиках, мб чего забыл.
Объясняю: я поставил брекеты недавно, и почти вся еда застревает, поэтому вне дома мне нужна именно мягкая еда, чтобы потом можно было просто водой прополоскать рот.
Объясняю: я поставил брекеты недавно, и почти вся еда застревает, поэтому вне дома мне нужна именно мягкая еда, чтобы потом можно было просто водой прополоскать рот.
>>72514
Это норм тема. У меня внезапно на клубнику появилась.
Это норм тема. У меня внезапно на клубнику появилась.
>>72525
В йогуртах и прочих творогах с кефирами лактозы вроде как нет. Это если ты обычного молока выпьешь и у тебя непереносимость лактозы, вот тогда ты знатно продрищешься!
В йогуртах и прочих творогах с кефирами лактозы вроде как нет. Это если ты обычного молока выпьешь и у тебя непереносимость лактозы, вот тогда ты знатно продрищешься!
>>72529
Почему до сих пор нет лекарства для этой хуйни? Бедные унтерменши, как они без молока живут-то, оно же охуенно.
Почему до сих пор нет лекарства для этой хуйни? Бедные унтерменши, как они без молока живут-то, оно же охуенно.
>>72530
Это просто одна из разновидностей аллергии. Есть люди, которые не переносят глютен или орехи не могут есть, т.к. у них сразу ебало распухает от них. Все люди разные.
Это просто одна из разновидностей аллергии. Есть люди, которые не переносят глютен или орехи не могут есть, т.к. у них сразу ебало распухает от них. Все люди разные.
>>72531
Нихуя подобного, непереносимость лактозы не имеет вообще ничего общего с аллергиями.
Нихуя подобного, непереносимость лактозы не имеет вообще ничего общего с аллергиями.
>>72533
Кретин тут только ты, даун ебаный, нихуя не разбираешься, а пиздишь.
Кретин тут только ты, даун ебаный, нихуя не разбираешься, а пиздишь.
>>72538
И у каждого тут способ варки будет свой. А еще их можно недоваривать и доводить до готовности обжариванием или запеканием.
И у каждого тут способ варки будет свой. А еще их можно недоваривать и доводить до готовности обжариванием или запеканием.
Кто тут недавно искал сайт который выплевывает рецепты по набору ингридиентов? https://retsepty.online.ua/podbor-retsepta/
>>72538
Всегда обжариваю макароны, а потом заливают кипятком
Всегда обжариваю макароны, а потом заливают кипятком
>>71154 (OP)
Взял оливковое масло Filippo Berio Extra Virgin. Стоит в холодильнике уже 2 дня, но осадка на дне бутылки так и не видать. На вкус и запах довольно неплохое - вкус оливок присутствует. Вангую, что меня все же наебали.
Взял оливковое масло Filippo Berio Extra Virgin. Стоит в холодильнике уже 2 дня, но осадка на дне бутылки так и не видать. На вкус и запах довольно неплохое - вкус оливок присутствует. Вангую, что меня все же наебали.
Дружеское напоминание, что Земля это плотное жидкое ядро окруженное твердой корочкой, а следовательно, является равиоли.
А соответственно, вопросам по планетологии место в /ди/наче, что бы вам ни говорили.
Поэтому вопросы по планетологии:
1. Можно ли запекать замороженные пельмешки, и как лучше это делать?
2. Планируется ли сейсмологическое исследование Марса?
3. Куда подевалась из продажи замороженная Лазанья Золотой Битард Петушок? Была недорого и вкусно доступная вкуснятинка, а сейчас нигде не найду.
А соответственно, вопросам по планетологии место в /ди/наче, что бы вам ни говорили.
Поэтому вопросы по планетологии:
1. Можно ли запекать замороженные пельмешки, и как лучше это делать?
2. Планируется ли сейсмологическое исследование Марса?
3. Куда подевалась из продажи замороженная Лазанья Золотой Битард Петушок? Была недорого и вкусно доступная вкуснятинка, а сейчас нигде не найду.
>>72562
Это же просто тесто с фаршем, конечно его можно запекать.
> Можно ли запекать замороженные пельмешки
Это же просто тесто с фаршем, конечно его можно запекать.
>>72568
Но тесто же твердое, будет как неразгрызуемый сухарь, его надо сперва отваривать чтоб водой пропитывалось.
Но тесто же твердое, будет как неразгрызуемый сухарь, его надо сперва отваривать чтоб водой пропитывалось.
>>72569
Можно и отварить, а можно прям в духовке добавить немного воды или много, и влажная среда размягчит тесто, почти как на пару будет.
Можно и отварить, а можно прям в духовке добавить немного воды или много, и влажная среда размягчит тесто, почти как на пару будет.
Что купить повару домой? Переехал в новый дом, ничего нетю. Посоветуйте лайфхаки и т.п. чтобы много места не занимать и тд.
>>72596
Сотейник со съемной ручкой, нож, доску, вилку, ложку, тарелку, набор пластиковых контейнеров.
Теперь ты можешь готовить почти все.
Сотейник со съемной ручкой, нож, доску, вилку, ложку, тарелку, набор пластиковых контейнеров.
Теперь ты можешь готовить почти все.
>>72602
Да. Чет слипаются, пригорают, полусырые-полуобгорелые ничтожества выходят. Проще в воду швырнуть и дать ей покипеть некоторое время, всегда нормально выходит, ничего не может пойти не так.
Да. Чет слипаются, пригорают, полусырые-полуобгорелые ничтожества выходят. Проще в воду швырнуть и дать ей покипеть некоторое время, всегда нормально выходит, ничего не может пойти не так.
>>72468
Говноедство какое-то честно говоря. Лучше бы в духовке запек. Ну или мои русские рецепторы не способны воспринимать кимчи с сыром. Лучше добавить помидорку к сыру или прошутто какого-нибудь, оливок и базилика. Ну и да, он сжёг нахуй одну сторону хлеба до угля. Я люблю идеальный бутик, чтобы греночка была равномерно поджарена
Говноедство какое-то честно говоря. Лучше бы в духовке запек. Ну или мои русские рецепторы не способны воспринимать кимчи с сыром. Лучше добавить помидорку к сыру или прошутто какого-нибудь, оливок и базилика. Ну и да, он сжёг нахуй одну сторону хлеба до угля. Я люблю идеальный бутик, чтобы греночка была равномерно поджарена
>>72520
Попробуй какие-либо пюре или каши, можешь использовать покупную. Хорошо подойдёт для лёгкого перекуса
>Аноны, какую мягкую пюре-каше-образную еду (готовую покупную в т.ч.) посоветуете для легкого перекуса?
Попробуй какие-либо пюре или каши, можешь использовать покупную. Хорошо подойдёт для лёгкого перекуса
9 Кб, 200x200>>72607
Кто бы мог подумать.
Кто бы мог подумать.
>>72609
Я вообще полнейший дегрод в жарке.
Я могу пожарить печень или фарш, блины и яичницу (да и ту не всегда хорошо получается). Чуть пробую экскрементировать - обсираюсь.
Я вообще полнейший дегрод в жарке.
Я могу пожарить печень или фарш, блины и яичницу (да и ту не всегда хорошо получается). Чуть пробую экскрементировать - обсираюсь.
>>72555
А почему должен быть осадок? Большинство масел фильтрованные же. Если паришься насчёт микроэлементов и витаминов - сходи сдай анализ, либо масла либо своей крови, если что купи в бадах всё чего не хватает, дешевле жеж будет чем из масла доставать
А почему должен быть осадок? Большинство масел фильтрованные же. Если паришься насчёт микроэлементов и витаминов - сходи сдай анализ, либо масла либо своей крови, если что купи в бадах всё чего не хватает, дешевле жеж будет чем из масла доставать
>Самым лучшим может считаться оливковое масло экстракласса, нефильтрованное (на этикетке пишут англ. Extra Virgin Unfiltered Olive Oil), или экстракласса фильтрованное (на его этикетке указано итал. Olio d'oliva extravergine, англ. extra virgin olive oil или исп. virgen extra). В этом оливковом масле кислотность не должна превышать 0,8 %[18][19]
>>72530
Ну так-то никто не мешает закинуть в кишечник пилюлю с лактазой и покушать спокойно мороженки вдоволь.
Ну так-то никто не мешает закинуть в кишечник пилюлю с лактазой и покушать спокойно мороженки вдоволь.
>>72613
Да? Я думал, что это все, приговор.
Да? Я думал, что это все, приговор.
>>72562
Технически это макаронное тесто ну с натяжкой, но всё же и мясо внутри. Соответственно можно приготовить их в соусе как каннеллони, например. Если довести пельмешки до комнатной температуры и залить горячим бешамелем, то при температуре 200 они пропекуться за 20 минут. Но важно учесть что это не макароны нихуя и тесто скорее всего развалится в процессе, поэтому лучше уж попробовать что-нибудь побыстрее, типа отварить в воде, подержать на пару, пожарить, обмазать жиром и запечь на шампурах на мангале или в духовке, чтобы время приготовления было минут 15.
>Можно ли запекать замороженные пельмешки, и как лучше это делать?
Технически это макаронное тесто ну с натяжкой, но всё же и мясо внутри. Соответственно можно приготовить их в соусе как каннеллони, например. Если довести пельмешки до комнатной температуры и залить горячим бешамелем, то при температуре 200 они пропекуться за 20 минут. Но важно учесть что это не макароны нихуя и тесто скорее всего развалится в процессе, поэтому лучше уж попробовать что-нибудь побыстрее, типа отварить в воде, подержать на пару, пожарить, обмазать жиром и запечь на шампурах на мангале или в духовке, чтобы время приготовления было минут 15.
>>72620
Китай Т9 Слово тебе за щеку
Китай Т9 Слово тебе за щеку
>>72623
А, да, точняк. Можно же своим пенисом. Разматываешь с ноги, воображаешь ЕОТ в костюме рабыни Леи, и теряешь сознание катаешь тесто. Заодно с соусом будет.
А, да, точняк. Можно же своим пенисом. Разматываешь с ноги, воображаешь ЕОТ в костюме рабыни Леи, и теряешь сознание катаешь тесто. Заодно с соусом будет.
Что скажете о сковородах НМП?
Или взять Тефаль? Или есть ещё какие-то фирмы, которые я упустил?
Конкретно волнует антипригарное покрытие.
Что нужно. Максимальная стойкость к мытью и высокой температуре.
Не ожидаю что прослужит вечно, но хочется хотя бы 2-3 года чтобы ничего не липло.
Корпус - пожалуй, склоняюсь к литому алюминию. Потолще, чтобы не искривлялся при жарке.
К сожалению, либо я искал жопой, либо инфы о покрытиях кроме рекламок производителя просто нет. Нет нормальных тестов.
Нержавейка уже есть, хочу для хуйни вроде "быстро пожарить лук/котлеты".
Или взять Тефаль? Или есть ещё какие-то фирмы, которые я упустил?
Конкретно волнует антипригарное покрытие.
Что нужно. Максимальная стойкость к мытью и высокой температуре.
Не ожидаю что прослужит вечно, но хочется хотя бы 2-3 года чтобы ничего не липло.
Корпус - пожалуй, склоняюсь к литому алюминию. Потолще, чтобы не искривлялся при жарке.
К сожалению, либо я искал жопой, либо инфы о покрытиях кроме рекламок производителя просто нет. Нет нормальных тестов.
Нержавейка уже есть, хочу для хуйни вроде "быстро пожарить лук/котлеты".
>>72662
Я вообще люминевую Витесс в продуктовом за косарь взял.
Берёшь с антипригарным покрытием - будет тебе антипригарное покрытие.
Пока ее пару лет убивать будешь - найдешь и накопишь на йобу, найдя что тебя в дешевой не устраивает.
Меня всё устроило, мыть легко, готовит нормально.
Я вообще люминевую Витесс в продуктовом за косарь взял.
Берёшь с антипригарным покрытием - будет тебе антипригарное покрытие.
Пока ее пару лет убивать будешь - найдешь и накопишь на йобу, найдя что тебя в дешевой не устраивает.
Меня всё устроило, мыть легко, готовит нормально.
>>72662
Нева металл посуда говно это раз. Антипригарные сковородки говно это два. Нержавейку и пиздец.
Нева металл посуда говно это раз. Антипригарные сковородки говно это два. Нержавейку и пиздец.
>>72664
Деформируется, отчего дно становится неровным, а крышка прилегает плохо.
Довольно быстро начинает пригорать на стенки какая-то хуйня.
Скорее всего когда проебываюсь и начинаю слишком перегревать сковороду, дёшевое покрытие начинает идти по пизде.
Вообще, есть в рунете форум с нормальным обсуждением кухонной утвари? Если есть, дайте ссылку.
>в дёшевой не устраивает
Деформируется, отчего дно становится неровным, а крышка прилегает плохо.
Довольно быстро начинает пригорать на стенки какая-то хуйня.
Скорее всего когда проебываюсь и начинаю слишком перегревать сковороду, дёшевое покрытие начинает идти по пизде.
Вообще, есть в рунете форум с нормальным обсуждением кухонной утвари? Если есть, дайте ссылку.
>>72666
У меня такое было с супердешманской с рынка за 500 рублей. Не жалко.
Витесс по акции был, пока не жалуюсь, четыре года не деформируется, покрытие стабильное.
В моем случае если что и пригорает, то так же легко отлипает.
Не ставил выше 5/10 на своей плите для сковороды, не видел смысла.
Я у нас в этом ИТТ треде обсуждаю, кучу интересного узнаю.
Для пассеровки и жарки каклеток мне отлично подошла, вот оно не пригорало никак.
>Деформируется, отчего дно становится неровным, а крышка прилегает плохо.
У меня такое было с супердешманской с рынка за 500 рублей. Не жалко.
Витесс по акции был, пока не жалуюсь, четыре года не деформируется, покрытие стабильное.
>Довольно быстро начинает пригорать на стенки какая-то хуйня.
В моем случае если что и пригорает, то так же легко отлипает.
>Скорее всего когда проебываюсь и начинаю слишком перегревать сковороду, дёшевое покрытие начинает идти по пизде.
Не ставил выше 5/10 на своей плите для сковороды, не видел смысла.
>Вообще, есть в рунете форум с нормальным обсуждением кухонной утвари? Если есть, дайте ссылку.
Я у нас в этом ИТТ треде обсуждаю, кучу интересного узнаю.
Для пассеровки и жарки каклеток мне отлично подошла, вот оно не пригорало никак.
>>72668
Жаренная картошка с грибами и беконом
Жаренная картошка с грибами и беконом
Вообще, если подумать, то получатся запечённые яблоки (или из чего варенье делается) в карамели (сахар должен карамелизоваться).
Но это, ясен хуй, не в стеклянной банке делается, да и шанс сжечь все велик.
Но это, ясен хуй, не в стеклянной банке делается, да и шанс сжечь все велик.
>>72668
C курочкой.
C курочкой.
>>72706
А как это делают? ОТВАРИВАЮТ ЯИЧКИ?
А как это делают? ОТВАРИВАЮТ ЯИЧКИ?
1,8 Мб, 900x1200Приобрёл себе пикрил. Подскажите каких-нибудь крышеносных маринадов и рецептов.
>>72715
Обколются своими маринадами и ябут друг друга в жопы. мясо качай томатным с перцем и солью, птицу солёной водой
Обколются своими маринадами и ябут друг друга в жопы. мясо качай томатным с перцем и солью, птицу солёной водой
>>72717
Хотел что-нибудь экзотическое там, апельсиновым соком с соевым вперемешкую. Ну лан, на первый раз попробую томатным, пасиб.
Хотел что-нибудь экзотическое там, апельсиновым соком с соевым вперемешкую. Ну лан, на первый раз попробую томатным, пасиб.
>>72718
Из апельсина лучше сделать соус, к тунцу охуенно будет. Мясо можешь ещё ароматным бульоном овощным накачать, повари всякие грибы, коренья и специи, тоже пиздато будет
Из апельсина лучше сделать соус, к тунцу охуенно будет. Мясо можешь ещё ароматным бульоном овощным накачать, повари всякие грибы, коренья и специи, тоже пиздато будет
>>72719
Благодарю, тогда с бадьяном и кардамоном бульончик ебану.
Благодарю, тогда с бадьяном и кардамоном бульончик ебану.
Как правильно хранить в холодильнике вареную картошку для салата? Обычно она начинает белеть и покрываться слизью на второй день. Замораживать не советуют. А если заморозить уже мелко нарезанную, она потеряет вкус после разморозки?
>>72721
Бля, чел. Вари перед замешиванием. Чистишь картошку, режешь кубиками и варишь 4-5-6 минут до готовности. Если хочешь прям вообще вкусно, то запекай, удаляй конденсат и храни в бумаге
Бля, чел. Вари перед замешиванием. Чистишь картошку, режешь кубиками и варишь 4-5-6 минут до готовности. Если хочешь прям вообще вкусно, то запекай, удаляй конденсат и храни в бумаге
>>72513
Твоим методом вышло намного лучше, но конечно до рассыпчатого риса еще далеко. Но рис в пакетиках настолько проще и быстрее выходит.
Твоим методом вышло намного лучше, но конечно до рассыпчатого риса еще далеко. Но рис в пакетиках настолько проще и быстрее выходит.
>>72721
Храни ее не очищая от кожуры. Чисти перед использованием.
Храни ее не очищая от кожуры. Чисти перед использованием.
где приобрести глутамат, ананасы? заказывать не вариант, не люблю это. дс2, я имею ввиду может в какой нибудь пятерочке бывает
>>72761
https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripravy/kitayskie-spetsii/priprava-glyutamat/
Ты ж даже не гуглил?
Не бери это говно, оно не нужно.
https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripravy/kitayskie-spetsii/priprava-glyutamat/
Ты ж даже не гуглил?
Не бери это говно, оно не нужно.
>>72781
Шо плохого в аджино мото?
Шо плохого в аджино мото?
>>72612
Ну если там много полиненасыщенных кислот, то должно выпадать в осадок со временем находясь в холодосе. Уже сколько времени прошло, а масло кристально чистое.
Ну если там много полиненасыщенных кислот, то должно выпадать в осадок со временем находясь в холодосе. Уже сколько времени прошло, а масло кристально чистое.
Если рис варить не в кастрюле, а в большой сковородке в духовку запихнуть. Чтобы тонким слоем рис лежал. Быстрее выйдет?
>>72831
Ненамного.
Я обычно на противень выкладываю риса, фрикадельки, приправ, покрываю водичкой и через примерно полчасика нямка.
Ненамного.
Я обычно на противень выкладываю риса, фрикадельки, приправ, покрываю водичкой и через примерно полчасика нямка.
>>72837
Если без инсинуаций, то сантиметра три в диаметре.
Если без инсинуаций, то сантиметра три в диаметре.
264 Кб, 1000x1000Какие подводные в том, чтобы сварить пельмени на бульоне из пикрила? Не знаю, что у этой штуки за вкус - не говно ли получится? Вряд ли это по вкусу как говяжий бульон будет, да?
556 Кб, 960x521>>72848
Норм штука, вари, подводных нет. Мне пикрил больше по вкусу нравится.
Там у тебя говядина - не говядина, будет, но и не такой уж отстой химозный, как ты боишься. Пельмени не попортишь, а вот нравится тебе такой вкус или нет - это уже тебе решать.
Норм штука, вари, подводных нет. Мне пикрил больше по вкусу нравится.
Там у тебя говядина - не говядина, будет, но и не такой уж отстой химозный, как ты боишься. Пельмени не попортишь, а вот нравится тебе такой вкус или нет - это уже тебе решать.
столовач, есть эксперты по острым/экстремально острым соусам?
сколько их можно хранить? и можно ли использовать после истечения срока годности? т.е. они запечатаны и не вскрывались.
ну т.е. если там прошло полгода, например. а то внезапно разгребал свои запасы и обнаружил несколько бутылочек с истекшим сроком. обидно пиздец.
по идее там же в составе куча консервантов типа уксуса и т.д., а уж про остроту перца вообще молчу. там хуй выживут всякие патогены ебучие.
что скажете?
сколько их можно хранить? и можно ли использовать после истечения срока годности? т.е. они запечатаны и не вскрывались.
ну т.е. если там прошло полгода, например. а то внезапно разгребал свои запасы и обнаружил несколько бутылочек с истекшим сроком. обидно пиздец.
по идее там же в составе куча консервантов типа уксуса и т.д., а уж про остроту перца вообще молчу. там хуй выживут всякие патогены ебучие.
что скажете?
>>72852
Если сильно уксусный и нету плесени, то можно есть в любом виде. Если нету уксуса и хранился не в холодильнике в закрытом виде, а сам соус жидкий, то есть небольшая вероятность развития ботулизма.
Если сильно уксусный и нету плесени, то можно есть в любом виде. Если нету уксуса и хранился не в холодильнике в закрытом виде, а сам соус жидкий, то есть небольшая вероятность развития ботулизма.
>>72852
Обычно сроки хранения подразумевают хранение на магазинном складе в рандомных температурах.
Если у тебя в сухом темном месте невскрытая тара была, особенно если в прохладном, особенно консервант, то сроки сильно выше.
Лично осматриваешь тару на предмет повреждений, продукт на консистенцию, качество и ароматику - и видишь. Обычно оно точно такое же как если ты вчера купил.
С самозакатками другой разговор, а когда запечатано на производстве, тут шансы на пиздецы невелики.
Обычно сроки хранения подразумевают хранение на магазинном складе в рандомных температурах.
Если у тебя в сухом темном месте невскрытая тара была, особенно если в прохладном, особенно консервант, то сроки сильно выше.
Лично осматриваешь тару на предмет повреждений, продукт на консистенцию, качество и ароматику - и видишь. Обычно оно точно такое же как если ты вчера купил.
С самозакатками другой разговор, а когда запечатано на производстве, тут шансы на пиздецы невелики.
>>72852
Если сохранилась густота соуса и нет посторонних запахов или расслаивания - все заебись. Капсаицин не позволяет развиваться бактериям, у меня как-то банка с маринованным халапеньо год стояла в холодосе под обычной пластиковой крышкой, когда срок хранения - 6 месяцев.
Если сохранилась густота соуса и нет посторонних запахов или расслаивания - все заебись. Капсаицин не позволяет развиваться бактериям, у меня как-то банка с маринованным халапеньо год стояла в холодосе под обычной пластиковой крышкой, когда срок хранения - 6 месяцев.
Про острое заговорили и я вспомнил, что захотел по-петушиному поесть соусца Срирача, что муриканцы то и дело нахваливают, его реально в ДС2 надыбать, или заказывать надо?
436 Кб, 432x650>>72865
пикрил часто там вижу, острый настолько же, насколько нож, которым зарезали стадо овец и рубили им кости.
Но такое, я капсаициновый наркоман, кому-то заходит
пикрил часто там вижу, острый настолько же, насколько нож, которым зарезали стадо овец и рубили им кости.
Но такое, я капсаициновый наркоман, кому-то заходит
>>72865
Заебца, но я на их сайте в каталоге не вижу.
В итоге глянул еще в Перекрестке и Ошане, и вижу только сенсой, а ХУЙ ФОНГ не вижу.
Насколько сенсой сравним с оригиналом?
Заебца, но я на их сайте в каталоге не вижу.
В итоге глянул еще в Перекрестке и Ошане, и вижу только сенсой, а ХУЙ ФОНГ не вижу.
Насколько сенсой сравним с оригиналом?
>>72871
Сенсей в целом приемлимая китайщина, соевый соус у них заебись и лапшички всякие, шрирачу их не пробовал, но думаю что на 70% уж точно походит на оригинал
Сенсей в целом приемлимая китайщина, соевый соус у них заебись и лапшички всякие, шрирачу их не пробовал, но думаю что на 70% уж точно походит на оригинал
>>72873
А, так там тоже нет, лол.
Пробуй разные.
https://reddragon-spb.ru/sousy/tayskie-sousy/sous-chili-shriracha-aroy-d-1/
А, так там тоже нет, лол.
Пробуй разные.
https://reddragon-spb.ru/sousy/tayskie-sousy/sous-chili-shriracha-aroy-d-1/
306 Кб, 401x750Кстати на тему соусов
Советую пикрил, только не гуглите как его готовят
Советую пикрил, только не гуглите как его готовят
У кого-нибудь есть рецепт вкусной овсянки или манки на молоке? Буду пытаться впервые сделать сам.
Сколько времени варить картофельный суп? Картошка очень мелким кубиком, морковка, немного мяса и риса. Рис и мясо варятся 20 мин. Картошку надо засыпать в самом конце или она тоже варится 20 мин? Это правда, что чтобы картошка отдала бульону свой вкус, нужна соль, а если не солить то наоборот вкус остается в картошке?
>>72900
20 минут с момента закипания. Суп нужно посолить для вкуса. Даже без соли будет вкус картошки у воды.
20 минут с момента закипания. Суп нужно посолить для вкуса. Даже без соли будет вкус картошки у воды.
![Screenshot2020-09-09 165888 jpeg (Изображение WEBP, 389 × 9[...].png](https://2ch.hk//di/src/471154/15996069096901.png)
>>71154 (OP)
Если взбить такое "ореховое молоко" с кусочком сливочного масла, получится ли из этого что-то вроде взбитых сливок по констистенции?
Если взбить такое "ореховое молоко" с кусочком сливочного масла, получится ли из этого что-то вроде взбитых сливок по констистенции?
>>72900
Да какой там вкус у картошки, крохмальный осадок если ток.
Да какой там вкус у картошки, крохмальный осадок если ток.
>>72898
У манки следовал просто рецепту на самой пачке, четотам столовая ложка крупы, четотам стакан молока, четотам мелочь соли, сколько-то сахару, 5 минут в микроволновке и яростно бдить чтоб не убежало в последние минуты. Если бы была форма для микроволновки покрупнее то может и не следить приходилось бы, а так надо следить а то убегает а выходит вкусно и легко
У манки следовал просто рецепту на самой пачке, четотам столовая ложка крупы, четотам стакан молока, четотам мелочь соли, сколько-то сахару, 5 минут в микроволновке и яростно бдить чтоб не убежало в последние минуты. Если бы была форма для микроволновки покрупнее то может и не следить приходилось бы, а так надо следить а то убегает а выходит вкусно и легко
>>72898
Манку на 10 минут залить кипятком
Манку на 10 минут залить кипятком
Чо можно приготовить относительно обезжиренного, но не блевать от уебанского вкуса или полного отсутствия вкуса?
>>72942
Варишь рис, заливаешь соевым соусом.
Режешь кабачек, перец сладкий, шампики, готовишь на пару, замешиваешь с рисом.
Варишь рис, заливаешь соевым соусом.
Режешь кабачек, перец сладкий, шампики, готовишь на пару, замешиваешь с рисом.
>>72942
Булки на пару
Булки на пару
>>72959
Кабачок, а не кабачек.
Такое написание, как и Дурачек хочется читать, как чешскую фамилию с ударением на предпоследний слог, смешно выглядит.
Кабачок, а не кабачек.
Такое написание, как и Дурачек хочется читать, как чешскую фамилию с ударением на предпоследний слог, смешно выглядит.
>>72942
Банановое пюре с соленым арахисом, добавлять к хлебу/рису/овсянке.
Банановое пюре с соленым арахисом, добавлять к хлебу/рису/овсянке.
>>72965
У нас в городе в одной кафешке типа паназиатской делают жаренный рис с овощами, охуенно вкусно (имхо офк), по составу там все так, только еще морковь есть, кабачок мелким кубиком туда кидают, обжаривают все (но по просьбе могут и на пару сделать), а еще ростки сои кидают сверху, сука вкусно.
У нас в городе в одной кафешке типа паназиатской делают жаренный рис с овощами, охуенно вкусно (имхо офк), по составу там все так, только еще морковь есть, кабачок мелким кубиком туда кидают, обжаривают все (но по просьбе могут и на пару сделать), а еще ростки сои кидают сверху, сука вкусно.
18 Кб, 425x358>>72967
Вот короче, но я дома попроще делаю
Вот короче, но я дома попроще делаю
Покупаю горох за 30р, он варится быстро и вкусный, вроде, но о нем ничего не пишут нигде, как интересно его готовят к продаже? Известно что-то? Может есть какие-то подвохи? Подозрительно один хуй, с приправкой и мазиком все вкусно
>>72987
Этот в пятерочке брал
Крупа горох шлифованный колотый, производитель Евгений
В пачках офк, по производителю ноль инфы, хз
Этот в пятерочке брал
Крупа горох шлифованный колотый, производитель Евгений
В пачках офк, по производителю ноль инфы, хз
>>72988
Контакты производителя есть - свяжись да узнай.
Контакты производителя есть - свяжись да узнай.
>>72986
Чему ты удивляешься? Горох сам по себе дешевый, его оптом по 3-4к за тонну отдают, лол
Чему ты удивляешься? Горох сам по себе дешевый, его оптом по 3-4к за тонну отдают, лол
>>72990
Я не особо различаю горох, так как редко его ем, но я варил пробовал, вроде не говно
Я не особо различаю горох, так как редко его ем, но я варил пробовал, вроде не говно
>>72999
Проще купить новый
Проще купить новый
>>72999
Максимум что ты можешь сделать, если это не на самом деле черная плесень, а налипшее говно - то мощно и упорно задрочить содой - посыпал, и трешь чуть влажной абразивной частью губки пока рука не отвалится. Все. Лучше не станет.
Если это буквально аспергилл, то выкидывай нахуй пока не отравился.>>73000
Максимум что ты можешь сделать, если это не на самом деле черная плесень, а налипшее говно - то мощно и упорно задрочить содой - посыпал, и трешь чуть влажной абразивной частью губки пока рука не отвалится. Все. Лучше не станет.
Если это буквально аспергилл, то выкидывай нахуй пока не отравился.>>73000
753 Кб, 800x593>>73012
Пишут, что нет.
Совместимость дыни с другими продуктами
Дыню можно есть, когда желудок разгружен и готов принять новую пищу. Плод находится в нем всего несколько минут, затем переваривается в кишечнике. Употребление дыни одновременно с другими продуктами приводит к брожению, тошноте и нарушению стула.
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/dynya/pochemu-nelzya-est-s-molokom.html
Я пока ищу источник повесомее.
Пишут, что нет.
Совместимость дыни с другими продуктами
Дыню можно есть, когда желудок разгружен и готов принять новую пищу. Плод находится в нем всего несколько минут, затем переваривается в кишечнике. Употребление дыни одновременно с другими продуктами приводит к брожению, тошноте и нарушению стула.
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/dynya/pochemu-nelzya-est-s-molokom.html
Я пока ищу источник повесомее.
>>73012
>>73015
https://www.quora.com/Is-it-harmful-to-drink-milk-with-muskmelon
Чет нихуя нормального не могу найти, только ебаная аюрведа, а медицинских и диетологических статей нет.
>>73016
Вообще дынный смузи затея по вкусу неплохая.
>>73015
https://www.quora.com/Is-it-harmful-to-drink-milk-with-muskmelon
Чет нихуя нормального не могу найти, только ебаная аюрведа, а медицинских и диетологических статей нет.
>>73016
Вообще дынный смузи затея по вкусу неплохая.
>>73012
Мамка кошку один раз накормила творогом а потом дала молоком запить. Кошке было очень долго хуево. На себе такое комбо не проверял.
Мамка кошку один раз накормила творогом а потом дала молоком запить. Кошке было очень долго хуево. На себе такое комбо не проверял.
Короче вы мне не указ, сейчас поем дыню с творогом и молоком.
Незадолго до этого очень плотно поел кстати.
Незадолго до этого очень плотно поел кстати.
>>72906
Ну чего вы
>Если взбить такое "ореховое молоко" с кусочком сливочного масла, получится ли из этого что-то вроде взбитых сливок по констистенции?
Ну чего вы
Какие самые подходящие соусы к индейке?
>>73036
А я уж было подумал, что ты на реактивной тяге на орбиту вышел, а там сеть не ловит.
А я уж было подумал, что ты на реактивной тяге на орбиту вышел, а там сеть не ловит.
191 Кб, 510x510>>73021
Но если она по отдельности жрет творог или молоко то все с ней нормально.
Но если она по отдельности жрет творог или молоко то все с ней нормально.
https://www.youtube.com/watch?v=94VmGl2vlZw
Эти домохозяйки, жесть
Эти домохозяйки, жесть
231 Кб, 750x1000>>73039
Если для тебя шрирача банальный чили соус, то рыбный соус будет как соевый или вустершир.
Хочешь необычного острого соуса, попробуй, ну не знаю, тикку масалу, например. Махеев еще недавно понтанулся и выпустил острый абрикосовый соус. Еще у чолимекса есть целая линейка экзотических чили-соусов - кокосовый, ананасовый, имбирный, сливовый, манго.
Если для тебя шрирача банальный чили соус, то рыбный соус будет как соевый или вустершир.
Хочешь необычного острого соуса, попробуй, ну не знаю, тикку масалу, например. Махеев еще недавно понтанулся и выпустил острый абрикосовый соус. Еще у чолимекса есть целая линейка экзотических чили-соусов - кокосовый, ананасовый, имбирный, сливовый, манго.
>>73066
Лучше оригинального песто всё равно ничего нет, недавно в этом убедился на сто процентов. Экзотические соусы просто ни к чему не подходят, это надо готовить что-то совсем не наше чтобы они подходили к еде, острые соусы все одинаковые, пробовал один считай пробовал все. А песто заебись, он любое второе блюдо делает в сто раз вкуснее, на бутерах заходит охуенно и вообще. Цены конечно скотские на него, но он каждой копейки стоит.
Лучше оригинального песто всё равно ничего нет, недавно в этом убедился на сто процентов. Экзотические соусы просто ни к чему не подходят, это надо готовить что-то совсем не наше чтобы они подходили к еде, острые соусы все одинаковые, пробовал один считай пробовал все. А песто заебись, он любое второе блюдо делает в сто раз вкуснее, на бутерах заходит охуенно и вообще. Цены конечно скотские на него, но он каждой копейки стоит.
>>73069
Вообще ни разу не согласен. Песто один из самых скучных соусов как по мне. Но спорить не буду, на вкус и цвет. Более менее прикольный только песто на основе кешью, но не уверен, правильно ли называть его песто или нет.
Могу лишь частично согласиться, что большинство экзотических соусов надо правильно сочетать. Из универсальных, которые прямо вот ко всему подходят и все делают лучше, сходу могу вспомнить только кунжутный.
Вообще ни разу не согласен. Песто один из самых скучных соусов как по мне. Но спорить не буду, на вкус и цвет. Более менее прикольный только песто на основе кешью, но не уверен, правильно ли называть его песто или нет.
Могу лишь частично согласиться, что большинство экзотических соусов надо правильно сочетать. Из универсальных, которые прямо вот ко всему подходят и все делают лучше, сходу могу вспомнить только кунжутный.
>>73071
И вообще песто для меня что-то из разряда хумусов, мутаббалей, бабаганушей, гуакамоле, сальсы, лечо, чимичурри. Мне трудно думать о нем как о соусе. Это какая-то недонамазка на хлеб. Конечно, это чисто мое восприятие, но как-то не могу ставить это все в один ряд с обычными соусами.
И вообще песто для меня что-то из разряда хумусов, мутаббалей, бабаганушей, гуакамоле, сальсы, лечо, чимичурри. Мне трудно думать о нем как о соусе. Это какая-то недонамазка на хлеб. Конечно, это чисто мое восприятие, но как-то не могу ставить это все в один ряд с обычными соусами.
>>73066
А он нет? Я что-то упустил?
Я не спорю, что может быть у меня сейчас палета приглушена или это из-за того, что не петушиная срирача от хуй фонга, а левая...
А вот вустерский я нифига банальным не считаю, очень люблю этот соус.
>>73069
Я, пожалуй, буду продолжать экспериментировать с самодельными помимо таких.
>Если для тебя шрирача банальный чили соус
А он нет? Я что-то упустил?
Я не спорю, что может быть у меня сейчас палета приглушена или это из-за того, что не петушиная срирача от хуй фонга, а левая...
А вот вустерский я нифига банальным не считаю, очень люблю этот соус.
>>73069
Я, пожалуй, буду продолжать экспериментировать с самодельными помимо таких.
213 Кб, 927x674Чипсы naturals всегда были убогой 100г-дозировки на пакет, или только сейчас из-за нищеты народа и охуевшести барыг так стало?
>>73119
Не помню, чтобы они были как-то особо заполненными. Мне кажется, что не поменялись.
Я так-то вообще если чипсы и ем, то Русскую Картошку. Нежно, мжвячно, тает на языке. Натуралы норм, но не моё, мало ел их.
Не помню, чтобы они были как-то особо заполненными. Мне кажется, что не поменялись.
Я так-то вообще если чипсы и ем, то Русскую Картошку. Нежно, мжвячно, тает на языке. Натуралы норм, но не моё, мало ел их.
Передержал кефир в тепле пару дней 3.2%. Бутылка вздутая, открыл с шипением, попробовал - прикольная газировка получилась. Это никак меня не убьёт?
>>73127
Не должно. Но есть риск реактивной струи, так что бди и не отходи далеко от толчка.
Не должно. Но есть риск реактивной струи, так что бди и не отходи далеко от толчка.
173 Кб, 574x600>>72906
Никто не знает?
>Если взбить такое "ореховое молоко" с кусочком сливочного масла, получится ли из этого что-то вроде взбитых сливок по констистенции?
Никто не знает?
>>71707
У меня он едва дешевле грудки с кожей и ощутимо дороже окорока, бедра и ножек. Да и всегда ощущение, что в фарш одних анусов напихали.
> но фарш стоит немного
У меня он едва дешевле грудки с кожей и ощутимо дороже окорока, бедра и ножек. Да и всегда ощущение, что в фарш одних анусов напихали.
>>73214
По сто рублей беру, нормальный фарш.
Если мясной есть - можешь брать говядину на кости, супец наваристый получается.
Ну и всегда есть бройлеры, самое дешевое мясо, одну тушку ~2кг за 200 рублей можно на 4 части покромсать и 4 блюда приготовить.
По сто рублей беру, нормальный фарш.
Если мясной есть - можешь брать говядину на кости, супец наваристый получается.
Ну и всегда есть бройлеры, самое дешевое мясо, одну тушку ~2кг за 200 рублей можно на 4 части покромсать и 4 блюда приготовить.
Сап, двач. Можно ли приготовить солянку наобум, если раньше ничего сложнее жареной картошки не готовил? Какие тонкости?
>>73222
Да, почему нет? Самый уёбищный и врелный супinb4 РЯЯЯ, надо правильно делать просто!, просто кидаешь все ингредиенты, которые вспомнишь в кастрюлю - а потом побольше оливок и лимона, чтоб совсем несъедобно стало. Желательно с колбасными обрезками делать.
Да, почему нет? Самый уёбищный и врелный супinb4 РЯЯЯ, надо правильно делать просто!, просто кидаешь все ингредиенты, которые вспомнишь в кастрюлю - а потом побольше оливок и лимона, чтоб совсем несъедобно стало. Желательно с колбасными обрезками делать.
>>73271
В любой мексиканской столовке, их битком же, выбирай что поближе и трапезничай.
Это в других городах хер найдешь.
В любой мексиканской столовке, их битком же, выбирай что поближе и трапезничай.
Это в других городах хер найдешь.
319 Кб, 455x630>>73276
>>73278
Ну тут твой спойлер как нельзя кстати.
Если тебе не нравится селянка, так и скажи.
Мне она нравится, и я только один раз плохую ел в какой-то столовой, жиденькая, покромсали абы что, отварили 10 минут да поставили.
Везде в остальных местах и когда сам готовил - было нажористо и вкусно, лимон не перебарщивал, например, брал мясо и копчености специально, специй чутка разных, зелень. Получилось густо и ароматно, м-м-м.
>>73278
Ну тут твой спойлер как нельзя кстати.
Если тебе не нравится селянка, так и скажи.
Мне она нравится, и я только один раз плохую ел в какой-то столовой, жиденькая, покромсали абы что, отварили 10 минут да поставили.
Везде в остальных местах и когда сам готовил - было нажористо и вкусно, лимон не перебарщивал, например, брал мясо и копчености специально, специй чутка разных, зелень. Получилось густо и ароматно, м-м-м.
>>73284
Москва, епт.
В ДС2 чуть подешевле.
Ты глянь "крафтовые" (если правильно слово использую) хипсторские местечки, обычно можно наткнуться на недорогие.
Москва, епт.
В ДС2 чуть подешевле.
Ты глянь "крафтовые" (если правильно слово использую) хипсторские местечки, обычно можно наткнуться на недорогие.
Какие подводные в том, чтобы вместо соли при варке пельменей добавлять в воду соевый соус?
>>73316
С солью вкуснее, только и всего.
С солью вкуснее, только и всего.
>>73316
Недосолишь+пересоишь.
Недосолишь+пересоишь.
>>73316
Никаких подводных, экспериментируй.
А потом и с нами поделишься.
А лучше в бульоне варить, а соевый при обжарке неплох был бы, на мой взгляд.
Никаких подводных, экспериментируй.
А потом и с нами поделишься.
А лучше в бульоне варить, а соевый при обжарке неплох был бы, на мой взгляд.
>>71154 (OP)
Блин, пропустил момент как плесень начала на мамкином абрикосовом варенье образовываться. Чё делать, выбрасывать всё или переварить можно? Пятно небольшое а банка почти полная, жалко как-то.
Блин, пропустил момент как плесень начала на мамкином абрикосовом варенье образовываться. Чё делать, выбрасывать всё или переварить можно? Пятно небольшое а банка почти полная, жалко как-то.
>>73338
Мамка бы ложкой плесень удалила а остальное сьела.
Мамка бы ложкой плесень удалила а остальное сьела.
708 Кб, 628x629>>73316
Вместо соли будет вкус соевого соуса.
Вместо соли будет вкус соевого соуса.
Мда
>>73316
Никаких, но на мой вкус только на соевом соусе либо несолено, либо слишком много вкуса соевого соуса. Потому я чуть чуть подсаливаю, потом добавляю соевый соус. Выходит вкусно.
Никаких, но на мой вкус только на соевом соусе либо несолено, либо слишком много вкуса соевого соуса. Потому я чуть чуть подсаливаю, потом добавляю соевый соус. Выходит вкусно.
>>73371
Лол. Вот и выросло поколение, которые по говноеду криворукому лазерсону готовить учатся.
Лол. Вот и выросло поколение, которые по говноеду криворукому лазерсону готовить учатся.
Анончики, чем бафнуть хачапури по аджарски? Хочу помимо обычной классики (сулугуни, яйцо, сливочное масло) сделать ещё один и добавить ещё чего-то в начинку.
Пока только чеснок пришёл в голову.
Пока только чеснок пришёл в голову.
>>73381
Грибы?
Грибы?
>>73384
Ну это бы сперва на сковороде подготовить и остроты добавить, специй любимых, а потом на хачапури с сыром и яйцами
Ну это бы сперва на сковороде подготовить и остроты добавить, специй любимых, а потом на хачапури с сыром и яйцами
>>73338
Выбрасывай. Когда внешнее проявление грибка видишь, это значит, что он уже достаточно глубоко проник. Само плодовое тело это одно, там еще дофига самого грибка который его снабдил для роста.
Переварка его убьет, но лучше вообще не трогать и выбросить, не рискуй здоровьем.
Выбрасывай. Когда внешнее проявление грибка видишь, это значит, что он уже достаточно глубоко проник. Само плодовое тело это одно, там еще дофига самого грибка который его снабдил для роста.
Переварка его убьет, но лучше вообще не трогать и выбросить, не рискуй здоровьем.
>>73338
Если варенье не слишком старое, то просто слой плесени удаляешь, если больше года, то лучше переварить на всякий случай.
Если варенье не слишком старое, то просто слой плесени удаляешь, если больше года, то лучше переварить на всякий случай.
>>73422
Я хочу напомнить биологию за 6 (вроде) класс - плесень это грибок, и заметное серое потемнение - это плодовое тело уже у развитого организма, который хорошо прижился и развился.
Не рискуйте, котаны, не ешьте то, у чего плесень, это значит, что несколько сантиметров вглубь есть тот же самый грибок.
Я хочу напомнить биологию за 6 (вроде) класс - плесень это грибок, и заметное серое потемнение - это плодовое тело уже у развитого организма, который хорошо прижился и развился.
Не рискуйте, котаны, не ешьте то, у чего плесень, это значит, что несколько сантиметров вглубь есть тот же самый грибок.
>>73423
Ну вот несколько сантиметров снимет и переварит. Я так старое засахарившееся яблочное варенье с небольшим слоем плесени переваривал и ничего, употребил без последстий.
Ну вот несколько сантиметров снимет и переварит. Я так старое засахарившееся яблочное варенье с небольшим слоем плесени переваривал и ничего, употребил без последстий.
>>73425
Если ты здоров, то ничего страшного, но язвенникам и людям с подавленным иммунитетом по той или иной причине (кхе-кхе), это может выйти боком.
Я сам не люблю выбрасывать казалось бы съедобные продукты и аспергиллы и пенициллы это не то что прям явно и часто убивает людей, но это не то, что стоит есть.
Берегите себя, не ешьте заплесневелое.
Если ты здоров, то ничего страшного, но язвенникам и людям с подавленным иммунитетом по той или иной причине (кхе-кхе), это может выйти боком.
Я сам не люблю выбрасывать казалось бы съедобные продукты и аспергиллы и пенициллы это не то что прям явно и часто убивает людей, но это не то, что стоит есть.
Берегите себя, не ешьте заплесневелое.
Раньше не пользовался доставками продуктов, т.к в 5 минутах ходьбы был Перекресток.
И тут обнаружил, что, похоже, Сбермаркет доставляет продукты из Metro.
Итак, вопрос. Какое качество у местной марки Metro Chef? Что стоит брать, а что нет?
Какими доставками вы лично пользуетесь для закупок продуктов на неделю?
И тут обнаружил, что, похоже, Сбермаркет доставляет продукты из Metro.
Итак, вопрос. Какое качество у местной марки Metro Chef? Что стоит брать, а что нет?
Какими доставками вы лично пользуетесь для закупок продуктов на неделю?
Расскажите что-то про острый перец свежий. Может можно что-то по внешнему виду узнать? Например зеленый от красного чем отличается?
>>73462
Видов перца просто дохренища, ты скорей всего имеешь в виду обычный чили.
Тут большой разницы нет, отличается остротой и сладостью и от цвета это не зависит обычно, а зависит от поставки.
Видов перца просто дохренища, ты скорей всего имеешь в виду обычный чили.
Тут большой разницы нет, отличается остротой и сладостью и от цвета это не зависит обычно, а зависит от поставки.
Посоветуйте чем-нибудь пиздатое из национальных кухонь на пару часов готовки, плз. Готовлю хорошо, через полчасика собираюсь за продуктами, а чего бы эдакого приготовить ума не приложу. Желательно побольше белка и клетчатки, а то пасту вчера готовил, на завтрак кушал хлеб с маслом, сыром и яйцами. Мясца бы приготовить надо
Плита стала часто щелкать своим реле, не в пример тому как раньше было. Что мне делать?
>>73488
Спасибо за юмор, но я действительно не знаю, что можно сделать.
>Пощелкай в ответ, может найдёте общий язык
Спасибо за юмор, но я действительно не знаю, что можно сделать.
У меня есть соевый соус Light от сенсой - написано, что он не такой солёный и больше для готовки - почему он от обычного сенсоевского соуса ничем вообще не отличается?
>>73195
Нужно стабилизатора побольше, у тебя в ореховом молоке немного стабилизатора и ореховая мука. Чтобы сделать из него сливки - нужен эмульгатор, можешь желтки попробовать или лецитин какой-нибудь, если жира мало - нужно добавить, не ебу какая там жирность
Нужно стабилизатора побольше, у тебя в ореховом молоке немного стабилизатора и ореховая мука. Чтобы сделать из него сливки - нужен эмульгатор, можешь желтки попробовать или лецитин какой-нибудь, если жира мало - нужно добавить, не ебу какая там жирность
>>73518
Коды она при щелчках какие пишет?
https://fix-hub.ru/models/bosch-pkf651b17/
Коды она при щелчках какие пишет?
> Во сколько такое может выйти?
https://fix-hub.ru/models/bosch-pkf651b17/
>>73527
Кодов никаких нет, это бы сильно упростило задачу, но релюшка стала щелкать каждые 10 секунд, и я боюсь теперь даже прикасаться.
Надеюсь, что рассосется и я просто паникёр.
Я ОЧЕНЬ надеюсь, что рассосётся...
Кодов никаких нет, это бы сильно упростило задачу, но релюшка стала щелкать каждые 10 секунд, и я боюсь теперь даже прикасаться.
Надеюсь, что рассосется и я просто паникёр.
>эти цены
Я ОЧЕНЬ надеюсь, что рассосётся...
>>73528
Ну это первая попавшаяся ссылка, в других модуль реле гораздо дешевле найти можно, хотя и 7к за него тоже как-то многовато.
>эти цены
> Я ОЧЕНЬ надеюсь, что рассосётся...
Ну это первая попавшаяся ссылка, в других модуль реле гораздо дешевле найти можно, хотя и 7к за него тоже как-то многовато.
>>73533
Многовато. Спасибо в любом случае.
Многовато. Спасибо в любом случае.
Почему на молоко Пармалат последние полгода так упали цены и магазины так начали его форсить? В Перекрестке со скидкой ультрапастеризованное 3.5% продают за 59 рэбалсов. Другие жирности по 80+. Почти самые дешевые. Накручены десятки отзывов от одного и того же числа. А на Росконтроле до сих пор не появилась экспертиза. Раньше все они стояли по 120+ и я не боялся его периодически покупать, но сейчас че-то пиздец. Начали штамповать на похуй у нас, как прошлой осенью было с шоколадом Линдт?
>>73559
технология стала дешевле, понастроили заводов, понапоявлялось конкурентов
как итог, приходится снижать цены и вкладываться в рекламу
>пали цены и магазины так начали его форсить
технология стала дешевле, понастроили заводов, понапоявлялось конкурентов
как итог, приходится снижать цены и вкладываться в рекламу
>>73492
Бамп
Бамп
У меня есть пюрешка и я приготовил тесто - есть 2 варианта: пирожки жареные и пирожки в духовке. Какие по-вашему лучше inb4 шаньга и если в духовке - есть гайды, как их сделать и не обосраться?
>>73644
Лучше в духовке, но обосраться легко пересушив тесто.
Лучше в духовке, но обосраться легко пересушив тесто.
>>73644
Жареные вкуснее, но лучше бы их есть поменьше.
Жареные вкуснее, но лучше бы их есть поменьше.
S
Почему ржаная крупа не продается в обычных магазинах типа пятерочки и магнита? Каша из нее непопулярная или что?
>>73725
Рожь? Она же дешевая вроде и на вкус пиздец.
Рожь? Она же дешевая вроде и на вкус пиздец.
>>73735
Один хрен экошизики не основной контингент пятерочек и магнитов, поэтому ее там нет.
Один хрен экошизики не основной контингент пятерочек и магнитов, поэтому ее там нет.
>>73750
Про рожь вообще заговорили, вот и упомянул.
Крупу в продаже я таки не видел нигде кроме оптовых точек.
Про рожь вообще заговорили, вот и упомянул.
Крупу в продаже я таки не видел нигде кроме оптовых точек.
Вроде на лицевой части пишут такое, что можно подумать, что молока в этой "варёнке" нет - а состав вроде норм.
Есть какое-нибудь название для масла с солью в блюдце, в которое макают чёрный хлеб и едят?
>>73752
Ну это вообще пушка. Ржаная мука продается везде и много кто печет из нее хлеб, VS ржаная крупа, которая судя по гуглу, продается в основном в магазах для экошизиков за какие-то невменозные деньги, но ты все-равно почему-то решил, что речь про тебя и влез со своим хлебом.
> Про рожь вообще заговорили, вот и упомянул.
Ну это вообще пушка. Ржаная мука продается везде и много кто печет из нее хлеб, VS ржаная крупа, которая судя по гуглу, продается в основном в магазах для экошизиков за какие-то невменозные деньги, но ты все-равно почему-то решил, что речь про тебя и влез со своим хлебом.
>>73756
Лучше не думать, все равно наебут.
Лучше не думать, все равно наебут.
>>73759
Молочных компонентов ведь больше, чем растительных масел и всякого такого имплаинг, что состав меня вообще волнует и если бы там было написано, что есть давленые тараканы, я бы не взял эту сгущенку
Молочных компонентов ведь больше, чем растительных масел и всякого такого имплаинг, что состав меня вообще волнует и если бы там было написано, что есть давленые тараканы, я бы не взял эту сгущенку
>>73770
Нормальная реакция на влезающих с оффтопом.
Нормальная реакция на влезающих с оффтопом.
1,3 Мб, 4000x3000>>73757
Как буржуй, с оливковым маслом ем.
Как буржуй, с оливковым маслом ем.
>>71154 (OP)
Я впервые посмотрел как надо делать шницель в панировке и сделал панированное филе индейки... Эта блять божественно
Раньше я просто окунал мясо в яйца а потом валял в смеси сухарей и специй, но внезапно белые люди сначала обмазывают мясо специями с солью, потом обваливают в муке, затем окунают в яйца и уже в конце валяют в сухарях, в таком случае корка образуется цельная, а мясо остается сочным, а все специи проникают в мясо
Я впервые посмотрел как надо делать шницель в панировке и сделал панированное филе индейки... Эта блять божественно
Раньше я просто окунал мясо в яйца а потом валял в смеси сухарей и специй, но внезапно белые люди сначала обмазывают мясо специями с солью, потом обваливают в муке, затем окунают в яйца и уже в конце валяют в сухарях, в таком случае корка образуется цельная, а мясо остается сочным, а все специи проникают в мясо
>>73814
Изгоняй из себя пидараху по крупицам...
Изгоняй из себя пидараху по крупицам...
Стал много употреблять молока, в основном с мюслями, кашами и какао. Это негативно сказывается на моем здоровье и коже. Какое растительное подойдет в качестве альтернативы? Я не уверен, что мне понравится, поэтому для начала хочу самое похожее на коровье. Самые дешевые овсяное Немолоко и соевое Здоровое меню сильно отличаются? А если из дорогих соевых, какое лучше всего подойдет по вкусу для новичка?
>>73840
Бабуля бы тоже так сказала.
Бабуля бы тоже так сказала.
>>73834
А мясо ты случаем есть не перестал при этом? Такое от недостатка белка часто бывает
>негативно сказывается на моем здоровье и коже.
А мясо ты случаем есть не перестал при этом? Такое от недостатка белка часто бывает
>>73834
Тысячи растительных масле же. Например с рисовой кашей я ем кунжутное масло и соевый соус. Для всяких мюсли пробуй горчичное, облепиховое, соевое, виноградное и оливковое.
Тысячи растительных масле же. Например с рисовой кашей я ем кунжутное масло и соевый соус. Для всяких мюсли пробуй горчичное, облепиховое, соевое, виноградное и оливковое.
Доброанон, особенно >>71620, а подскажи как выбрать кастрюлю и сотейник?
Какие бренды норм, какие говно? На что обращать внимание?
Какие бренды норм, какие говно? На что обращать внимание?
>>73867
Любая толстая нержавейка, на счет брендов хз, я выбираю по толщине стенки как у кастрюли, так и у сковородок. Сейчас в магахинах дохуища кастрюль из нержавейки с милиметровой стенкой, который сгорают после 30-40 использований, поэтому надо выбирать толстую стенку и ручки на заклепках. Ни в коем случае не со стеклянной крышкой (заебешься ее отмывать).
На счет сковвородок тут все зависит под какую задачу, но мне больше нравятся керамические и из нержавейки (опять же толстостенной)
Любая толстая нержавейка, на счет брендов хз, я выбираю по толщине стенки как у кастрюли, так и у сковородок. Сейчас в магахинах дохуища кастрюль из нержавейки с милиметровой стенкой, который сгорают после 30-40 использований, поэтому надо выбирать толстую стенку и ручки на заклепках. Ни в коем случае не со стеклянной крышкой (заебешься ее отмывать).
На счет сковвородок тут все зависит под какую задачу, но мне больше нравятся керамические и из нержавейки (опять же толстостенной)
>>73840
>>73900
Зачем вы к этому вообще прицепились? Считайте, что у меня просто непереносимость лактозы.
>>73861
Солнышко, я, наверное, плохо сформулировал. Я имел ввиду молоко не животного происхождения. Там же дальше пояснение.
>>73842
Кушаю его через день, держу баланс.
Травоеды всех мастей, если здесь таковые есть, призываю вас пояснить мне за молочко.
>>73900
Зачем вы к этому вообще прицепились? Считайте, что у меня просто непереносимость лактозы.
>>73861
Солнышко, я, наверное, плохо сформулировал. Я имел ввиду молоко не животного происхождения. Там же дальше пояснение.
>>73842
Кушаю его через день, держу баланс.
Травоеды всех мастей, если здесь таковые есть, призываю вас пояснить мне за молочко.
386 Кб, 600x329>>73914
Ты не очень с той ноги зашел, сказанув про вред молока, надо было сказануть про непереносимость и попросить совета про замену.
Здесь не особо котируют травоядных, я, по крайней мере, их предпочитаю есть.
Для вашего брата отдельный тред https://2ch.hk/di/res/438327.html (М)
Ты не очень с той ноги зашел, сказанув про вред молока, надо было сказануть про непереносимость и попросить совета про замену.
Здесь не особо котируют травоядных, я, по крайней мере, их предпочитаю есть.
Для вашего брата отдельный тред https://2ch.hk/di/res/438327.html (
М)>>73915
Та-ак, посмотрел. 250 постов за полгода. Интересно.
Не помню, чтобы писал такое.
>отдельный тред
Та-ак, посмотрел. 250 постов за полгода. Интересно.
>сказанув про вред молока
Не помню, чтобы писал такое.
>>73917
Вред-то где? Описана индивидуальная негативная реакция на потребление сверхнормы относительно прошлых лет.
Вред-то где? Описана индивидуальная негативная реакция на потребление сверхнормы относительно прошлых лет.
>>73920
С того, что бред несешь.
К врачу сходи и тебе скажут конкретно что не так.
От молока нет описываемого вреда.
Звучит как промытость веганодаунской пропагандой.
Все, иди в загон к шизикам-единомышленникам.
С того, что бред несешь.
К врачу сходи и тебе скажут конкретно что не так.
От молока нет описываемого вреда.
Звучит как промытость веганодаунской пропагандой.
Все, иди в загон к шизикам-единомышленникам.
>>73921
Кроме момента с кожей, подробного описания и не было. Вот конкретно по этому моменту: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29778512/
Или вам не понравилась непереносимость лактозы? Так это е73 по МКБ-10.
>описываемого вреда
Кроме момента с кожей, подробного описания и не было. Вот конкретно по этому моменту: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29778512/
Или вам не понравилась непереносимость лактозы? Так это е73 по МКБ-10.
>>73923
К врачу.
К врачу.
Как обработать/пожарить мяско чтоб оно не становилось подошвой, а наоборот мягким и нежным?
>>73930
С большим крахмалом налипает когда пюрифицируешь или просто вареную поесть хочешь.
У нас сорта вообще не пишут, фиг поймешь какая что.
С большим крахмалом налипает когда пюрифицируешь или просто вареную поесть хочешь.
У нас сорта вообще не пишут, фиг поймешь какая что.
Годный рецепт для обладателей мультиварки скороварки - берёте половину курицы или эквивалентный объем мяса по вкусу, заливаете литром воды, кидаете треть столовой ложки соли и на полчаса на максимальное давление в режиме пара/варки - в итоге у вас мягкое реально мягкое, ещё немного и оно на волокна разойдется равномерно просоленное мясо и вкусный бульон. Если вы кашеед, то на бульоне можно сделать кашу, если вы по макаронам, то используйте бульон как подливу. Приправы не кидал, но наверное можно ещё улучшить бульон.
>>73974
Я почти не варил мясо, опыта не было и мультиварка сделала годноту, я просто положил мясо туда, плюс мясо мягкое. У тебя явно не такое. Ещё скорость готовки за счёт давления меньше, чем обычно.
И бульон чистый и мне не пришлось дырявой ложкой куски крови оттуда вытаскивать, но может скилы тоже позволяют такого достичь.
Я почти не варил мясо, опыта не было и мультиварка сделала годноту, я просто положил мясо туда, плюс мясо мягкое. У тебя явно не такое. Ещё скорость готовки за счёт давления меньше, чем обычно.
И бульон чистый и мне не пришлось дырявой ложкой куски крови оттуда вытаскивать, но может скилы тоже позволяют такого достичь.
>>73975
Это заблуждение про кровь (если не покупаешь специально кровяное мясо). В нормально забитом и разделанном мясе нет крови. Эта краснота и последующая пенка - это миоглобин, содержащийся в мышечной ткани, а не гемоглобин крови.
Я постоянно варю мясо для супов, считаю, что это самый простой способ не обосраться с мясом. Жаря или запекая ты можешь его сжечь. А вот при варке оно разве что потеряет вкус в бульон, который будет тем ароматней, чем больше кости и подобного в нём отваривалось.
Это заблуждение про кровь (если не покупаешь специально кровяное мясо). В нормально забитом и разделанном мясе нет крови. Эта краснота и последующая пенка - это миоглобин, содержащийся в мышечной ткани, а не гемоглобин крови.
Я постоянно варю мясо для супов, считаю, что это самый простой способ не обосраться с мясом. Жаря или запекая ты можешь его сжечь. А вот при варке оно разве что потеряет вкус в бульон, который будет тем ароматней, чем больше кости и подобного в нём отваривалось.
>>73976
Ну в любом случае есть пенка.
Не знаю, куда она исчезает в мультиварке, но её просто нет, бульон чистый. По краям есть немного запекшейся пенки, которая в бульон не попадёт, но её там меньше, чем было бы при обычной варке, так что явно есть какая-то магия.
Любителям холодца точно нужна мультиварка
Ну в любом случае есть пенка.
Не знаю, куда она исчезает в мультиварке, но её просто нет, бульон чистый. По краям есть немного запекшейся пенки, которая в бульон не попадёт, но её там меньше, чем было бы при обычной варке, так что явно есть какая-то магия.
Любителям холодца точно нужна мультиварка
>>73978
Да, это миоглобин.
Она есть, она не пузырится и не пенится из-за поддерживающегося давления.
Нет, она образуется, но обратно растворяется.
Я тут наоборот скажу, что лучше в обычном режиме отварить и этот запекшийся белок удалять. Ты можешь то же самое получить и на обычной кастрюле, держи открытой, часть спечётся на стенках, часть обратно растворится.
Тут, наверное, правильно, но его делали и без него вполне нормально.
>Ну в любом случае есть пенка.
Да, это миоглобин.
>Не знаю, куда она исчезает в мультиварке, но её просто нет,
Она есть, она не пузырится и не пенится из-за поддерживающегося давления.
>бульон чистый. По краям есть немного запекшейся пенки, которая в бульон не попадёт, но её там меньше, чем было бы при обычной варке, так что явно есть какая-то магия.
Нет, она образуется, но обратно растворяется.
Я тут наоборот скажу, что лучше в обычном режиме отварить и этот запекшийся белок удалять. Ты можешь то же самое получить и на обычной кастрюле, держи открытой, часть спечётся на стенках, часть обратно растворится.
>Любителям холодца точно нужна мультиварка
Тут, наверное, правильно, но его делали и без него вполне нормально.
>>73976
Двачую. Даже когда брал говядину забитую в тот же день, и в мясе была кровь в небольших количествах она была свернувшаяся. В бульон она не вываривается в любом случае и это именно миоглобин,я обычно бульоны варю ничего не отбирая, потом процеживаю через два слоя марли и получаю чистый, насыщенный и вкусный бульон, идеально прозрачный
Двачую. Даже когда брал говядину забитую в тот же день, и в мясе была кровь в небольших количествах она была свернувшаяся. В бульон она не вываривается в любом случае и это именно миоглобин,я обычно бульоны варю ничего не отбирая, потом процеживаю через два слоя марли и получаю чистый, насыщенный и вкусный бульон, идеально прозрачный
Насколько полезны супы? или это просто наебаловка от старперов? Не нашел на пабмеде никаких пруфов ахерительной полезности супов
>>74189
Ну если в супе есть какие-то ростки, некоторое количество овощей сохранивших легкую сыринку, немного белка в виде яйца или мяса, сам бульон с содержанием жира. Ну считай полноценный прием пище в одной тарелке супа. Ну а как разобрать полезность мамкиного варева домашнего, хз.
Ну если в супе есть какие-то ростки, некоторое количество овощей сохранивших легкую сыринку, немного белка в виде яйца или мяса, сам бульон с содержанием жира. Ну считай полноценный прием пище в одной тарелке супа. Ну а как разобрать полезность мамкиного варева домашнего, хз.
>>74189
А какие могут быть у супа полезности? Суп супу рознь. Можно такой вредный приготовить, что охуеешь.
А так его плюсы это лёгкая усваиваемость для организма. По сравнению с какой-нибудь сковородкой жареной картохи.
Хотя опять же. Какие-нибудь супы с бобовыми, такое себе для кишечника. Но зато дохуя белка.
А какие могут быть у супа полезности? Суп супу рознь. Можно такой вредный приготовить, что охуеешь.
А так его плюсы это лёгкая усваиваемость для организма. По сравнению с какой-нибудь сковородкой жареной картохи.
Хотя опять же. Какие-нибудь супы с бобовыми, такое себе для кишечника. Но зато дохуя белка.
>>74189
Вообще люди постепенно превращаются в пауков и выносят часть пищеварения во внешнюю среду. У супов, например из плюсов повышенная биодоступность веществ и снижение нагрузки на пищеварительную систему. Но тут надо индивидуально подходить, конечно, можно сделать и крайне вредный суп. Я кушаю супы потому что это вкусно и есть ритуальная составляющая. Например когда я кушаю щи, то готовлю греночки, сальце, чесночок, зелень, ммм, вкуснота. Или какой-нибудь гороховый суп с копчёностями, можно конечно съесть копчёности так, с гороховой кашей и гренками, но будет совершенно другой вкус
Вообще люди постепенно превращаются в пауков и выносят часть пищеварения во внешнюю среду. У супов, например из плюсов повышенная биодоступность веществ и снижение нагрузки на пищеварительную систему. Но тут надо индивидуально подходить, конечно, можно сделать и крайне вредный суп. Я кушаю супы потому что это вкусно и есть ритуальная составляющая. Например когда я кушаю щи, то готовлю греночки, сальце, чесночок, зелень, ммм, вкуснота. Или какой-нибудь гороховый суп с копчёностями, можно конечно съесть копчёности так, с гороховой кашей и гренками, но будет совершенно другой вкус
>>74189
Про супы действительно мало публикаций:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0012369215373876
https://share.upmc.com/2014/02/chicken-noodle-soup-when-sick/
Скорей всего потому, что это одни из тех блюд, которые явно не вредны/не полезны, а обыденны, поэтому медики разве что куриный суп при простуде рекомендуют из-за того, что Кэмпбэлл им проплатила есть исследование помощи при заложенности носа и известна легкая усвояемость.
В остальном же этот вопрос стоит задавать диетологам.
Я согласен с анонами про усвояемость.
Про супы действительно мало публикаций:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0012369215373876
https://share.upmc.com/2014/02/chicken-noodle-soup-when-sick/
Скорей всего потому, что это одни из тех блюд, которые явно не вредны/не полезны, а обыденны, поэтому медики разве что куриный суп при простуде рекомендуют из-за того, что Кэмпбэлл им проплатила есть исследование помощи при заложенности носа и известна легкая усвояемость.
В остальном же этот вопрос стоит задавать диетологам.
Я согласен с анонами про усвояемость.
Вопрос про кукурузу:
Раньше всегда готовил кукурузную крупу на ужин и было всё нормально. Но тут купил один пакет крупы, которую, как бы ни готовил, на разных водах, с разными добавками, всё равно в готовом виде шибает мылом. Ешь, и прям как будто брусок мыла жуёшь, вкус отдушки какой-то. Может такое быть?
Раньше всегда готовил кукурузную крупу на ужин и было всё нормально. Но тут купил один пакет крупы, которую, как бы ни готовил, на разных водах, с разными добавками, всё равно в готовом виде шибает мылом. Ешь, и прям как будто брусок мыла жуёшь, вкус отдушки какой-то. Может такое быть?
>>74295
Ненадлежащее хранение, видимо.
Ненадлежащее хранение, видимо.
278 Кб, 1280x720Аноны, обязательно ли есть соль? Я тут пересел на ЗОЖ еду(пароварка, ничего жирного и тому подобное) и совсем забыл про соль. Недавно прочитал, что в день нужно съедать 5 грамм соли (половина чайной ложки). В каком виде её лучше употреблять? И в какое время? Сейчас стал её насыпать в тарелку и ем с мясом на ужин.
>>74373
>>74383
Как тебе лично вкуснее, это совершенно непринципиально.
А соль действительно необходима, иначе чревата гипонатриемия, в итоге либо мозг откажет, или сердце встанет, что и убьет. Но это надо очень сильно постараться без соли пожить и много-много воды пить, чтобы вымыть ее.
Просто добавляй в еду по вкусу и всё будет тип-топ, мой дорогой зожечка.
>>74383
Как тебе лично вкуснее, это совершенно непринципиально.
А соль действительно необходима, иначе чревата гипонатриемия, в итоге либо мозг откажет, или сердце встанет, что и убьет. Но это надо очень сильно постараться без соли пожить и много-много воды пить, чтобы вымыть ее.
Просто добавляй в еду по вкусу и всё будет тип-топ, мой дорогой зожечка.
Аноны, у меня тут платиновый вопрос, если есть иногда есть горелое, риск схватить рак действительно имеется? Ну сами знаете, порой на костре жаришь куриные ножки, а из-за сильного жара они запросто могут пригореть. Получается немного с чернотой, но бля один хер хочется съесть эту корочку, так как без неё не то. Ну или стейки я вообще всегда в гриле делаю, и он его румянит полосочками которые по сути горелый слой мяса. Короче тема канцерогенов она вцелом широкая, пугалок много существует, если всего боятся то практически ничего нельзя есть, но вот интересен именно данный вопрос.
>>74373
Я сам чет без соли живу по дня три, а потом какой-то щепоткой перебиваюсь. Без соли вкусно, а некоторая еда с солью даже невкусная становится.
Я сам чет без соли живу по дня три, а потом какой-то щепоткой перебиваюсь. Без соли вкусно, а некоторая еда с солью даже невкусная становится.
>>74393
Ты в городе живешь, дымом дышишь, раки подцепляешь.
А горцы дышат чистым воздухом, едят жареное и тихонько помирают в 120 лет от оргазма с тремя шельмами.
Ты в городе живешь, дымом дышишь, раки подцепляешь.
А горцы дышат чистым воздухом, едят жареное и тихонько помирают в 120 лет от оргазма с тремя шельмами.
>>74396
хочется расслабиться и просто побыть медведем.
хочется расслабиться и просто побыть медведем.
Что приготовить из капусты, чтобы можно было заморозить, а после разморозки это осталось вкусным?
>>74457
Квашеную капусту
Квашеную капусту
>>74457
Ничего. Капуста очень плохо обычную заморозку переносит.
Ничего. Капуста очень плохо обычную заморозку переносит.
>>74469
Так себе, развалятся и консистенция желеобразная будет.
Капусту не надо морозить, если не можешь сверхбыструю заморозку создать.
Так себе, развалятся и консистенция желеобразная будет.
Капусту не надо морозить, если не можешь сверхбыструю заморозку создать.
>>74471
Ну если ты так предлагаешь.
Я по вопросу понял, что надо и капусту заморозить.
В таком случае я бы фаршированный перец запилил, он нормально заморозку переживает.
Ну если ты так предлагаешь.
Я по вопросу понял, что надо и капусту заморозить.
В таком случае я бы фаршированный перец запилил, он нормально заморозку переживает.
102 Кб, 483x410На таком вообще можно жить?
Цена 10 грн ~ 27 рублей(если брать оптом может и в 2 раза дешевле быть, правда от других производителей).
Решил попробовать, на одну пачку нужно 100 мл воды и это же нереально мало? Заварил сразу 2 пачки и всё равно не понимаю на сколько мне этого количества еды хватит.
Как посчитать это? Какие-то там калории или питательные вещества, да? хелп плиз
Цена 10 грн ~ 27 рублей(если брать оптом может и в 2 раза дешевле быть, правда от других производителей).
Решил попробовать, на одну пачку нужно 100 мл воды и это же нереально мало? Заварил сразу 2 пачки и всё равно не понимаю на сколько мне этого количества еды хватит.
Как посчитать это? Какие-то там калории или питательные вещества, да? хелп плиз
>>74476
Лучше обычной овсянки купи и ебни туда банан или джем какой-нибудь, по цене так же выйдет. В пакетированной овсянке полезного мало
А вообще 100гр сухой овсянки средняя порция, 1к2/2.5 заливаешь водой получаешь 300гр еды
Лучше обычной овсянки купи и ебни туда банан или джем какой-нибудь, по цене так же выйдет. В пакетированной овсянке полезного мало
А вообще 100гр сухой овсянки средняя порция, 1к2/2.5 заливаешь водой получаешь 300гр еды
Взял арахисовую пасту. Настоящую.
Говно ещё то!
Есть невозможно. Куда её можно заюзать кроме как в помойку?
Говно ещё то!
Есть невозможно. Куда её можно заюзать кроме как в помойку?
Раз зашла речь про овсянку, поделюсь своим рецептом печенья.
Перетереть мягкое масло с сахаром, добавить яйца, потом измельчённые в блендере хлопья с мукой и ванилином (1,5 г на 2 стакана хлопьев). Корицу не надо. Стакан у меня на 350 мл, яйца среднего размера.
Брать столовой ложкой, по объёму как шарик 2 см в диаметре, выложить на смазанный противень, придавить пальцами до толщины 3-5 мм. Пальцы смачивать в воде, чтобы тесто не прилипало.
Запекать на 200 градусах до готовности. Хранить в наиболее герметичной ёмкости, иначе высохнут.
В правой банке печенье, которое передержал в духовке.
Перетереть мягкое масло с сахаром, добавить яйца, потом измельчённые в блендере хлопья с мукой и ванилином (1,5 г на 2 стакана хлопьев). Корицу не надо. Стакан у меня на 350 мл, яйца среднего размера.
Брать столовой ложкой, по объёму как шарик 2 см в диаметре, выложить на смазанный противень, придавить пальцами до толщины 3-5 мм. Пальцы смачивать в воде, чтобы тесто не прилипало.
Запекать на 200 градусах до готовности. Хранить в наиболее герметичной ёмкости, иначе высохнут.
В правой банке печенье, которое передержал в духовке.
>>74485
Пиздец сколько там жира, углеводов и сахара. Я лучше савоярди сделаю из белков и обычной муки
Пиздец сколько там жира, углеводов и сахара. Я лучше савоярди сделаю из белков и обычной муки
>>74547
Раз в месяц-два. Я из мучного больше люблю панкейки и пиццу, вот это почти каждый день. Просто в гкд срач, не хочется постить
Раз в месяц-два. Я из мучного больше люблю панкейки и пиццу, вот это почти каждый день. Просто в гкд срач, не хочется постить
>>74550
Что за паста-то? Я брал в фикс-прайсе, la pina достаточно годная. Но жирная, вот и не ем
Что за паста-то? Я брал в фикс-прайсе, la pina достаточно годная. Но жирная, вот и не ем
>>74483
"Внук подходит к бабушке и говорит: Бабушка, нас в школе учат говорить только правду, вот я и решил тебе сознаться. В прошлом году я съел банку варенья, а чтобы ты не заметила я в нее насрал...
Дед резко вскакивает со стула, бабке дает по голове и орет: Я же тебе говорил, что говно, а ты засахарилось, засахарилось!!!"
Тебе в банку накакали.
"Внук подходит к бабушке и говорит: Бабушка, нас в школе учат говорить только правду, вот я и решил тебе сознаться. В прошлом году я съел банку варенья, а чтобы ты не заметила я в нее насрал...
Дед резко вскакивает со стула, бабке дает по голове и орет: Я же тебе говорил, что говно, а ты засахарилось, засахарилось!!!"
Тебе в банку накакали.
>>74549
Сюда запости значит, когда приготовишь печенье.
Сюда запости значит, когда приготовишь печенье.
>>74566
Ты же масло сливочное не станешь есть ложками и жаловаться на то, что очень жирно и плохо усваивается.
Ты же масло сливочное не станешь есть ложками и жаловаться на то, что очень жирно и плохо усваивается.
>>74571
Не корми его, анон, он и так упитанный.
Всё, что надо было сказать, что арахисовая паста не понравилась, вот и всё. Даже и объявлять было не обязательно. Но нет, типичный питурд оперирует простой "логикой": "мне не нравится = говно".
Мне вот не нравится зефир, просто индивидуально, но я прекрасно понимаю, чем эта сладость хороша и почему может нравится, и я не скачу по всем доступным сервисам, объявляя любителей зефира говноедами.
Не корми его, анон, он и так упитанный.
Всё, что надо было сказать, что арахисовая паста не понравилась, вот и всё. Даже и объявлять было не обязательно. Но нет, типичный питурд оперирует простой "логикой": "мне не нравится = говно".
Мне вот не нравится зефир, просто индивидуально, но я прекрасно понимаю, чем эта сладость хороша и почему может нравится, и я не скачу по всем доступным сервисам, объявляя любителей зефира говноедами.
1,1 Мб, 3000x4000к р а с и в о
>>74487
Мягкое в смысле не мороженое, чтобы просто вилкой размять можно было.
Мягкое в смысле не мороженое, чтобы просто вилкой размять можно было.
>>74488
Не надо
Не надо
Кленовый сироп.
Имеет смысла брать Пиканту? У нее консерванты и всякие загустители и экстракт, это же не труъ? Настоящий кленовый сироп будет отличаться, имеет смысл канадский искать?
Имеет смысла брать Пиканту? У нее консерванты и всякие загустители и экстракт, это же не труъ? Настоящий кленовый сироп будет отличаться, имеет смысл канадский искать?
>>74640
Хрен с ними, с загустителями, в пикантовском нет собственно кленового сока.
Хрен с ними, с загустителями, в пикантовском нет собственно кленового сока.
Палю максимально простой и годный соус, который идеально заходит к рыбе/мантам с капустой и мясом/собе с говядиной
Берёте значит пару штук свежего тайского чили перца, немного петрушки, зубчик чеснока, рубите в максимально мелкое крошево, почти в кашу. Заливаете это дело 100 гр соевого и даёте постоять минут 40 в комнате. Потом ложечкой добавляете в пищу, это восхитительно, блядь! Раньше предпочитал кушать манты с греческим йогуртом, а теперь только так ем
Берёте значит пару штук свежего тайского чили перца, немного петрушки, зубчик чеснока, рубите в максимально мелкое крошево, почти в кашу. Заливаете это дело 100 гр соевого и даёте постоять минут 40 в комнате. Потом ложечкой добавляете в пищу, это восхитительно, блядь! Раньше предпочитал кушать манты с греческим йогуртом, а теперь только так ем
Сап, ди. Физику не знаю от слова "совсем". Карочи, сготовил тыквенный крем-суп и заморозил несколько порций. На ночь оставил размораживаться, жидкость и гуща разделились, после разогрева в микроволновке кремообразная текстура немного появилась по краям, в целом - выглядит не очень. Как быть? Крем-супы вообще замораживать нельзя?
>>75107
Можно, только их размораживают сразу в микроволновке, а он у тебя за ночь просто расслоился и умер немножко
Можно, только их размораживают сразу в микроволновке, а он у тебя за ночь просто расслоился и умер немножко
>>75151
Щас пропалю, только ты особо не распространяйся, немногие знают:
практически в любом продуктовом магазине
Щас пропалю, только ты особо не распространяйся, немногие знают:
практически в любом продуктовом магазине
Анон, есть гриль--сковорода и филе курочки. Как можешь посоветовать годно замариновать, чтобы от неё произошёл отвал башки?
191 Кб, 500x500>>75167
Чтоб от курицы произошел отвал башки обычно используют топор.
Чтоб от курицы произошел отвал башки обычно используют топор.
>>75167
Используй соль, воду, просувидь её слегка, а потом уже зарумянь на гриле. Можно ещё какие-нибудь прованские травы ебануть, но это не обязательно
Используй соль, воду, просувидь её слегка, а потом уже зарумянь на гриле. Можно ещё какие-нибудь прованские травы ебануть, но это не обязательно
>>75198
Но это уже не соевый соус, а другой соус.
Но это уже не соевый соус, а другой соус.
>>71154 (OP)
Аноны, как делать сыр?
Аноны, как делать сыр?
>>75414
Загугли
Загугли
>>75414
Самый простой наверное тот где молоко со сметаной варят.
Самый простой наверное тот где молоко со сметаной варят.
481 Кб, 2192x2292Я все-таки нашёл вкусный плавленый сырок, прям как в детстве. Спустя много лет поисков. 43 рубля за такой брикет и съедается он почти за один присест.
![Из-нержавеющей-стали-соли-и-перца-щеткой-мельница-для-перца[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/471154/16005365850370.jpg)
Сам объедач.
Поясни, почему в ресторанах не ставят для гостей мельницы для специй на столах? Ведь только что размолотый перец в 2 раза вкуснее размолотого хрен знает когда, доставленного в ресторан в оптовом пакете и стоявшего на столе в переснице с дырочками несколько дней.
Или так только в моём колхозном миллионнике, а в великом ДС данным-давно стоят повсюду мельницы?
Поясни, почему в ресторанах не ставят для гостей мельницы для специй на столах? Ведь только что размолотый перец в 2 раза вкуснее размолотого хрен знает когда, доставленного в ресторан в оптовом пакете и стоявшего на столе в переснице с дырочками несколько дней.
Или так только в моём колхозном миллионнике, а в великом ДС данным-давно стоят повсюду мельницы?
>>75479
Потому что цена солонки или перечницы обычной в районе 15-20 рублей, а мельницы не одноразовый уже выше 50-70.
Учитывая что в кафешках и ресторанах воруют вилки, ложки, солонки, блюдца, салфетницы, умудряются даже тарелки пиздить, а если будет еще возможность взять многоразовую мельницу, то точно спиздят и зачем этот убыток нужен?
Потому что цена солонки или перечницы обычной в районе 15-20 рублей, а мельницы не одноразовый уже выше 50-70.
Учитывая что в кафешках и ресторанах воруют вилки, ложки, солонки, блюдца, салфетницы, умудряются даже тарелки пиздить, а если будет еще возможность взять многоразовую мельницу, то точно спиздят и зачем этот убыток нужен?
>>75479
где как. местами ставят
где как. местами ставят
Только в России слово "салат" у большей части населения ассоциируется с чем-то типа пик1, а не пик2, или есть страны, в которых, как и у нас, салаты тоже готовят примерно так же, а салаты типа пик2 едят редко?
>>75498
Уточню - под пик1 я подразумеваю мелкую нарезку кубиком, присутствие доминирующего мясного/рыбного ингредиента и большое количество ингредиентов в целом, под пик2 - доминирование листового салата, крупную нарезку и небольшое количество основных составляющих.
Уточню - под пик1 я подразумеваю мелкую нарезку кубиком, присутствие доминирующего мясного/рыбного ингредиента и большое количество ингредиентов в целом, под пик2 - доминирование листового салата, крупную нарезку и небольшое количество основных составляющих.
>>75499
Ты сейчас сказал про старшее поколение, зумеры и милениалы под словом салат думают именно о чем-то вроде 2 пика
Ты сейчас сказал про старшее поколение, зумеры и милениалы под словом салат думают именно о чем-то вроде 2 пика
>>75505
Ты переоцениваешь современное поколение, к сожалению. Люди знают, что есть такие салаты, и может быть даже с удовольствием их едят, но по дефолту большинство со словом "салат" все равно ассоциирует кубики в мазике (за исключением Греческого и Цезаря). Даже если делают овощные салаты, это все равно мелкая нарезка, отсутствие салатных листьев и сметана/майонез в качестве заправки.
Ты переоцениваешь современное поколение, к сожалению. Люди знают, что есть такие салаты, и может быть даже с удовольствием их едят, но по дефолту большинство со словом "салат" все равно ассоциирует кубики в мазике (за исключением Греческого и Цезаря). Даже если делают овощные салаты, это все равно мелкая нарезка, отсутствие салатных листьев и сметана/майонез в качестве заправки.
>>75498
Везде очень по разному. У каждого региона свои предпочтения. В России в целом типичная восточноевропейская кухня, подобные майонезные бомбы есть у поляков, словаков, немцев и т.д. Но обычно они не такие многокомпонентные. Гугли, например, немецкие картофельные салаты.
То что ты описал под номером два - это южноевропейский вариант. Только там обычно под салатом понимают именно такой вариант. Мало компонентов, много овощей, крупная нарезка.
В северной Европе популярны рыбные салаты. Американцы любят домашние салаты на основе макарон.
Ближневосточные салаты такие же многокомпонентные как и русские и с мелкой нарезкой. Вот только там редко встречается мясо, обычно какие-нибудь крупы как доминирующий элемент, много овощей и зелени.
Китайские салаты еще многокомпонентные, на мясной основе и с мелкой нарезкой (только не кубиками, а соломкой). Но они предпочитают не свежие овощи, а жареные в воке.
В общем, прямо точь-в-точь русские салаты мало кто повторяет (даже довольно разошедшийся по миру оливье ака энсалада руса обычно сильно упрощают). Но отдельно встречающиеся элементы
Везде очень по разному. У каждого региона свои предпочтения. В России в целом типичная восточноевропейская кухня, подобные майонезные бомбы есть у поляков, словаков, немцев и т.д. Но обычно они не такие многокомпонентные. Гугли, например, немецкие картофельные салаты.
То что ты описал под номером два - это южноевропейский вариант. Только там обычно под салатом понимают именно такой вариант. Мало компонентов, много овощей, крупная нарезка.
В северной Европе популярны рыбные салаты. Американцы любят домашние салаты на основе макарон.
Ближневосточные салаты такие же многокомпонентные как и русские и с мелкой нарезкой. Вот только там редко встречается мясо, обычно какие-нибудь крупы как доминирующий элемент, много овощей и зелени.
Китайские салаты еще многокомпонентные, на мясной основе и с мелкой нарезкой (только не кубиками, а соломкой). Но они предпочитают не свежие овощи, а жареные в воке.
В общем, прямо точь-в-точь русские салаты мало кто повторяет (даже довольно разошедшийся по миру оливье ака энсалада руса обычно сильно упрощают). Но отдельно встречающиеся элементы
>>75498
Везде разные языковые нормы и разные вещи приобретают свой вес и значение. В России, например, слово Унитаз значит то же, что и во всём мире значит туалет, а Ксерокс то же, что и "копировальный аппарат". Так и салат приобрёл свой вес именно за счет тех к которым ты привык.
Но остальные не стали от этого менее салатами, огурец с помидорами тоже считается салатом, вполне естественным как в России, так и во многих других странах.
Не сильно акцентируй внимание на этом, тут семантика, не более того.
Везде разные языковые нормы и разные вещи приобретают свой вес и значение. В России, например, слово Унитаз значит то же, что и во всём мире значит туалет, а Ксерокс то же, что и "копировальный аппарат". Так и салат приобрёл свой вес именно за счет тех к которым ты привык.
Но остальные не стали от этого менее салатами, огурец с помидорами тоже считается салатом, вполне естественным как в России, так и во многих других странах.
Не сильно акцентируй внимание на этом, тут семантика, не более того.
>>75521
Лучший ответ, я считаю, надо было ответы прочитать загодя.
>>75524 -анон
>>75498
Всё что тебе надо это найти свои любимые салаты и придерживаться их, благо логистика позволяет. В этом году я с большим удовольствием экспериментирую с китайской капустой. Практически всегда овощные, иногда пробую мясо добавить, но в целом это для меня овощи. Когда ел в кафе/ресторанах, как-то не было такого, что типичное хрючево из бугурт-треда подавали с мазиком да пожощще.
А если тебя смущает наш "оливье", так не переживай, в США очень и очень в ходу "potato salad", который по сути именно это "оливье" и представляет. Вареная картошка кубиками, набор всякого месева что есть в холодильнике, мяско/соя (по соевости создвателя) и мазика побольше.
Ей-богу, найди знакомого муриканца да опиши ему рецепт "оливье" не говоря ему что ты описываешь и пусть назовет - он скажет, что это potato salad. У них "докторской" нет, так что курицу или сосиски назови вместо неё.
Лучший ответ, я считаю, надо было ответы прочитать загодя.
>>75524 -анон
>>75498
Всё что тебе надо это найти свои любимые салаты и придерживаться их, благо логистика позволяет. В этом году я с большим удовольствием экспериментирую с китайской капустой. Практически всегда овощные, иногда пробую мясо добавить, но в целом это для меня овощи. Когда ел в кафе/ресторанах, как-то не было такого, что типичное хрючево из бугурт-треда подавали с мазиком да пожощще.
А если тебя смущает наш "оливье", так не переживай, в США очень и очень в ходу "potato salad", который по сути именно это "оливье" и представляет. Вареная картошка кубиками, набор всякого месева что есть в холодильнике, мяско/соя (по соевости создвателя) и мазика побольше.
Ей-богу, найди знакомого муриканца да опиши ему рецепт "оливье" не говоря ему что ты описываешь и пусть назовет - он скажет, что это potato salad. У них "докторской" нет, так что курицу или сосиски назови вместо неё.
>>75522
В магните смотри, ассортимент у каждой сети разный. Я сам всегда поглядываю на плавленые сырки и впервые увидел этот. А ещё до этого в спаре нашёл многообещающий сырок, но пидарасы без маски не обслуживают, а я её взял, но без понятия куда она исчезла из сумки.
В магните смотри, ассортимент у каждой сети разный. Я сам всегда поглядываю на плавленые сырки и впервые увидел этот. А ещё до этого в спаре нашёл многообещающий сырок, но пидарасы без маски не обслуживают, а я её взял, но без понятия куда она исчезла из сумки.
40 Кб, 200x200>>75536
Абажжи, братишка.
Спар же как и СемьЯ, под Интерторгом, который в конце прошлого года разорился и как гром средь ясного неба закрыл весь ритейл.
Нет больше спаров и семей.
>до этого в спаре
Абажжи, братишка.
Спар же как и СемьЯ, под Интерторгом, который в конце прошлого года разорился и как гром средь ясного неба закрыл весь ритейл.
Нет больше спаров и семей.
102 Кб, 1080x918>>75537
Есть. У меня в городе их достаточно, плюс едаил показывает, что спары есть.
> Нет больше спаров
Есть. У меня в городе их достаточно, плюс едаил показывает, что спары есть.
>>75551
https://www.retail.ru/news/spar-i-narodnaya-7ya-semya-zakrylis-v-peterburge-19-dekabrya-2019-189208/
Тааак... Типа это только в дс2... Но как. Я не понел. Я думал, что это крупная сеть, хули только дс2 и внезапно?
https://www.retail.ru/news/spar-i-narodnaya-7ya-semya-zakrylis-v-peterburge-19-dekabrya-2019-189208/
Тааак... Типа это только в дс2... Но как. Я не понел. Я думал, что это крупная сеть, хули только дс2 и внезапно?
>>75553
Про народную семью я в Челябинске вообще не слышал.
А вот спар это единственное место, где продаются сухарики хрустим мелкие а не багеты и прочие в большой пачке. Спара года 4 назад вроде не было в моем городе вообще.
Про народную семью я в Челябинске вообще не слышал.
А вот спар это единственное место, где продаются сухарики хрустим мелкие а не багеты и прочие в большой пачке. Спара года 4 назад вроде не было в моем городе вообще.
>>75554
Интерторг отвечал за спары и семьи только в дс2 видимо. Вот дела.
Странно какого хуя никто не подхватил эстафету, семья полгода пустует, спары распроданы и не открываются.
Интерторг отвечал за спары и семьи только в дс2 видимо. Вот дела.
Странно какого хуя никто не подхватил эстафету, семья полгода пустует, спары распроданы и не открываются.
>>75577
Ну судя по тому, что я не знаю, что такое кольцо это тк, но я ни разу там не был - это достаточно далеко от зоны, по которой я перемещаюсь.
Ну судя по тому, что я не знаю, что такое кольцо это тк, но я ни разу там не был - это достаточно далеко от зоны, по которой я перемещаюсь.
![30-Mouthwatering-Maps-That-Show-What-People-Eat-Around-The-[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/471154/16006230879130.jpg)
![30-mapas-mostram-as-melhores-refeicoes-ao-redor-do-mundo-e-[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/471154/16006230879141.jpg)
Где можно почитать обзорно про южноамериканскую и африканскую кухни?
>>75696
Спецом погугли, какие-нибудь Вокруг Света и кулинарные путешествия в избытке.
Я, кстати, делал Санкочо, мжвячненько и просто.
Спецом погугли, какие-нибудь Вокруг Света и кулинарные путешествия в избытке.
Я, кстати, делал Санкочо, мжвячненько и просто.
>>75697
Я как ни странно очень много годных статей находил в яндекс дзене от русских в основном от наташек живущих за границей. Но вот как-то по Африке мало всего. По Америке есть, но только по попсовым странам вроде Бразилии или Мексики.
Ну не очень хорошие источники, если честно. Там в основном туристическая еда, то что местные едят редко и/или в упрощенном виде. Хотелось бы именно от человека, погруженного в местную культуру. Мне бы именно обзорную статью, что местные едят каждый день на завтрак, обед и ужин, что на праздники, что очень хорошо получается, что посредственно, местные уникальные продукты и вот это все.
Я как ни странно очень много годных статей находил в яндекс дзене от русских в основном от наташек живущих за границей. Но вот как-то по Африке мало всего. По Америке есть, но только по попсовым странам вроде Бразилии или Мексики.
>Вокруг Света и кулинарные путешествия
Ну не очень хорошие источники, если честно. Там в основном туристическая еда, то что местные едят редко и/или в упрощенном виде. Хотелось бы именно от человека, погруженного в местную культуру. Мне бы именно обзорную статью, что местные едят каждый день на завтрак, обед и ужин, что на праздники, что очень хорошо получается, что посредственно, местные уникальные продукты и вот это все.
>>75701
Это не то, что тебе надо для полного понимания сути, это эдакий джампстарт, то что тебе даст общее обозрение от которого ты сможешь скакать.
Как статья на википедии не даст тебе понимания космологии, но ты поймешь в общем плане куда копать.
Тут тебе надо конкретно смотреть на интересующие страны, иначе тебе действительно надо.
Честно говоря, ту же википедию и глянь https://en.wikipedia.org/wiki/South_American_cuisine
Вполне себе обзорная статья.
Лучше и полнее, как ты понимаешь, найдешь именно на английском.
>Ну не очень хорошие источники, если честно.
Это не то, что тебе надо для полного понимания сути, это эдакий джампстарт, то что тебе даст общее обозрение от которого ты сможешь скакать.
Как статья на википедии не даст тебе понимания космологии, но ты поймешь в общем плане куда копать.
> Мне бы именно обзорную статью
Тут тебе надо конкретно смотреть на интересующие страны, иначе тебе действительно надо.
Честно говоря, ту же википедию и глянь https://en.wikipedia.org/wiki/South_American_cuisine
Вполне себе обзорная статья.
Лучше и полнее, как ты понимаешь, найдешь именно на английском.
>>75703
Думаю, что я достаточно подкован в общем плане по базовым отличиям мировых кухонь. Я надеялся найти здесь анона, который бы подсказал какой-нибудь блог или сайт, где писалось бы про кулинарный быт страны из интересных мне регионов.
Не пойдет. Мне важно иметь с пишущим одинаковый культурный бэкграунд. Иначе рискую много и бессмысленно читать про "потрясающие" блюда вроде pirozhkov s kapoostoy.
Просто для примера, какой контент я бы хотел найти. https://pikabu.ru/story/livanskaya_kukhnya_ili_prodat_dushu_za_manushi_5887164
Несмотря на то что статья плохо написана, она очень информативна.
>Как статья на википедии не даст тебе понимания космологии, но ты поймешь в общем плане куда копать.
Думаю, что я достаточно подкован в общем плане по базовым отличиям мировых кухонь. Я надеялся найти здесь анона, который бы подсказал какой-нибудь блог или сайт, где писалось бы про кулинарный быт страны из интересных мне регионов.
>Лучше и полнее, как ты понимаешь, найдешь именно на английском
Не пойдет. Мне важно иметь с пишущим одинаковый культурный бэкграунд. Иначе рискую много и бессмысленно читать про "потрясающие" блюда вроде pirozhkov s kapoostoy.
Просто для примера, какой контент я бы хотел найти. https://pikabu.ru/story/livanskaya_kukhnya_ili_prodat_dushu_za_manushi_5887164
Несмотря на то что статья плохо написана, она очень информативна.
>>75479
С чем хорошо сочетается свежемолотытй белый перец?
Могу ли я всегда юзать его вместо черного (белый вроде как менее острый), и черный даже не держать на кухне, если в жизни ничего острого не ел и даже мизерное количество белого перца кажется суперострым?
С чем хорошо сочетается свежемолотытй белый перец?
Могу ли я всегда юзать его вместо черного (белый вроде как менее острый), и черный даже не держать на кухне, если в жизни ничего острого не ел и даже мизерное количество белого перца кажется суперострым?
>>75731
Гугл мне врет чтоле? С белого я бегал кругами, ища чем запить, а черный пока не пробовал.
>Черный перец – самый острый из всех разновидностей перца.
Гугл мне врет чтоле? С белого я бегал кругами, ища чем запить, а черный пока не пробовал.
![ftlfgYCTEK-1lp0k9c1hM3LKObUrA3DmjSo5ZldcoqFRskPMYcOcXOH023E[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/471154/16006574689940.jpg)
70 Кб, 512x283>>75736
из всех разновидностей перца горошком
Вообще, зависит от того, как хранился ибо молотый перец очень быстро выдыхается
>>75713
классически считается, что с морепродуктами и овощами, но уже некоторое время популярны универсальные смеси всех перцев.
Встречал даже с кориандром.
>Гугл мне врет чтоле?
из всех разновидностей перца горошком
Вообще, зависит от того, как хранился ибо молотый перец очень быстро выдыхается
>>75713
>С чем хорошо сочетается свежемолотытй белый перец?
классически считается, что с морепродуктами и овощами, но уже некоторое время популярны универсальные смеси всех перцев.
Встречал даже с кориандром.
>>75696
Африканская кухня это гуляш из крысы со специями такой кухни просто не существует, что-то на уровне "кухня ДНР и ЛНР"
Африканская кухня это гуляш из крысы со специями такой кухни просто не существует, что-то на уровне "кухня ДНР и ЛНР"
>>75815
Нет
Нет
>>75846
Курица, говядина, баранина, козлятина.
Курица, говядина, баранина, козлятина.
557 Кб, 2560x1920Угорел по фалафелю, ебашу из обычного колотого гороха, получается даже нажористее, чем из нута. Но лепить заёбывает, хочу себе пресс как на пике, вроде находил в интернетах индийскую лавку на юге ДС, где такой был за 300р., но она, судя по всему, наебнулсь из-за ковидла. Может кто знает, где подобная ебала в ДС может продаваться?
>>75859
Расскажи про фалафель, свой опыт с ним. Звучит любопытно, никогда не пробовал, даже не знаю как подступиться.
Расскажи про фалафель, свой опыт с ним. Звучит любопытно, никогда не пробовал, даже не знаю как подступиться.
9 Кб, 300x295>>75860
Я кроме как собственноручно приготовленный, другого и не пробовал, так что хуй знает, какое отношение к фалафелю моя версия имеет. Сначала сделал из нута, но подумал что из колотого гороха выйдет дешевле и не хуже, и таки да. Ну и во фритюре его только один раз делал, а так обычно леплю такие себе котлетосы и на сковородке жарю, главное дохуямасла, впитывает он его на отличненько. Вкус поначалу довольно странный, ибо сырой горох пробивается ну у меня по крайней мере, подозреваю что не должен лул, но оче аддиктивный, особенно когда горячим прям со сковродки хрустишь.
Так-то там ничего сложного, замачевашь в холодной, подсоленной воде на ночь, или на пару-тройку часов кипятком, потом измельчаешь в комбайне/измелчителе с луком, чесноком и зеленью. Блендер тут не подходит, он сразу в кашу ебашит, а надо чтоб горох был в крупную крошку и едва лепился. Потому и колотый горох хорошо подходит, он почти сразу до нужной консистенций измельчается, буквально за 2-3 секунды. Ну и сам по себе он вкус имеет, в отличие от нута. И вообще при такой цене на нут измельчать его в фарш - кощунство ящитаю, лучше его целиком в плов, карри или там ревитию.
Вообще по канону надо в мясорубке крутить, но я не пробовал. По нему же, надо потом добавить соду, лимонного сока, перемешать и оставить на ночь в холодильнике, но я так тоже не делал, а сразу жарил. Лук с зеленью, как по мне, тоже опционально, по канону кинзы там надо дохуя, но если просто ебануть бичёвской универсальной приправы с глутаматом и сушеным чесноком то прям вообще охуенчик. Если жарить как котлеты, то по середине остаётся прслойка, куда масло не достаёт, и лук с чесноком там хреново прожаривается, и на вкус получается как котлеты ненавижу их блджад. Так что в идеале нужно лепить супермелкие жетоны 3-5 см, и чтоб они на сковородке в масле почти полностью плавали, но если руками, то они будут разваливаться, потому и пресс нужен.
Я кроме как собственноручно приготовленный, другого и не пробовал, так что хуй знает, какое отношение к фалафелю моя версия имеет. Сначала сделал из нута, но подумал что из колотого гороха выйдет дешевле и не хуже, и таки да. Ну и во фритюре его только один раз делал, а так обычно леплю такие себе котлетосы и на сковородке жарю, главное дохуямасла, впитывает он его на отличненько. Вкус поначалу довольно странный, ибо сырой горох пробивается ну у меня по крайней мере, подозреваю что не должен лул, но оче аддиктивный, особенно когда горячим прям со сковродки хрустишь.
Так-то там ничего сложного, замачевашь в холодной, подсоленной воде на ночь, или на пару-тройку часов кипятком, потом измельчаешь в комбайне/измелчителе с луком, чесноком и зеленью. Блендер тут не подходит, он сразу в кашу ебашит, а надо чтоб горох был в крупную крошку и едва лепился. Потому и колотый горох хорошо подходит, он почти сразу до нужной консистенций измельчается, буквально за 2-3 секунды. Ну и сам по себе он вкус имеет, в отличие от нута. И вообще при такой цене на нут измельчать его в фарш - кощунство ящитаю, лучше его целиком в плов, карри или там ревитию.
Вообще по канону надо в мясорубке крутить, но я не пробовал. По нему же, надо потом добавить соду, лимонного сока, перемешать и оставить на ночь в холодильнике, но я так тоже не делал, а сразу жарил. Лук с зеленью, как по мне, тоже опционально, по канону кинзы там надо дохуя, но если просто ебануть бичёвской универсальной приправы с глутаматом и сушеным чесноком то прям вообще охуенчик. Если жарить как котлеты, то по середине остаётся прслойка, куда масло не достаёт, и лук с чесноком там хреново прожаривается, и на вкус получается как котлеты ненавижу их блджад. Так что в идеале нужно лепить супермелкие жетоны 3-5 см, и чтоб они на сковородке в масле почти полностью плавали, но если руками, то они будут разваливаться, потому и пресс нужен.
>>75866
А неважно, твой опыт это не менее интересно, а то и более интересно, чем какая-то общая обезличенная статья.
Опа. А у меня только блендер.
А если в блендере перед замачиванием покрошить?
Звучит офигенно, я обязательно попробую такое.
С прессом надо что-нибудь придумать. У меня есть струбцина, лол.
>Я кроме как собственноручно приготовленный, другого и не пробовал, так что хуй знает, какое отношение к фалафелю моя версия имеет.
А неважно, твой опыт это не менее интересно, а то и более интересно, чем какая-то общая обезличенная статья.
>Так-то там ничего сложного, замачевашь в холодной, подсоленной воде на ночь, или на пару-тройку часов кипятком, потом измельчаешь в комбайне/измелчителе с луком, чесноком и зеленью. Блендер тут не подходит, он сразу в кашу ебашит, а надо чтоб горох был в крупную крошку и едва лепился.
Опа. А у меня только блендер.
>Потому и колотый горох хорошо подходит, он почти сразу до нужной консистенций измельчается, буквально за 2-3 секунды.
А если в блендере перед замачиванием покрошить?
>Вообще по канону надо в мясорубке крутить, но я не пробовал. По нему же, надо потом добавить соду, лимонного сока, перемешать и оставить на ночь в холодильнике, но я так тоже не делал, а сразу жарил. Лук с зеленью, как по мне, тоже опционально, по канону кинзы там надо дохуя, но если просто ебануть бичёвской универсальной приправы с глутаматом и сушеным чесноком то прям вообще охуенчик. Если жарить как котлеты, то по середине остаётся прслойка, куда масло не достаёт, и лук с чесноком там хреново прожаривается, и на вкус получается как котлеты ненавижу их блджад. Так что в идеале нужно лепить супермелкие жетоны 3-5 см, и чтоб они на сковородке в масле почти полностью плавали, но если руками, то они будут разваливаться, потому и пресс нужен.
Звучит офигенно, я обязательно попробую такое.
С прессом надо что-нибудь придумать. У меня есть струбцина, лол.
>>75867
Ох, ну удачи твоему блендеру тогда. А что чаши с лезвиями небыло в комплекте?
>А если в блендере перед замачиванием покрошить?
Ох, ну удачи твоему блендеру тогда. А что чаши с лезвиями небыло в комплекте?
448 Кб, 702x1500>>75873
Я на английском больше размышляю, и для меня блендер это пикрелейтед в первую очередь и любой прибор который измельчает (blend) в дальнейшем.
Погружной блендер я называю, как ни странно, погружным блендером.
Наиболее редко используемая насадка у меня, кстати.
Самая часто - та что я показывал выше. Потом венчик и пюрешка.
Я на английском больше размышляю, и для меня блендер это пикрелейтед в первую очередь и любой прибор который измельчает (blend) в дальнейшем.
Погружной блендер я называю, как ни странно, погружным блендером.
Наиболее редко используемая насадка у меня, кстати.
Самая часто - та что я показывал выше. Потом венчик и пюрешка.
>>75874
Миксер же, ну по крайней мере у пиндосов самый популярный бренд Vitamix, если судить по их ютубам.
Ну вот она годится, только больше половины лучше не набивать, и если есть то пульсацией, ни или имитировать её палцевым методом.
>пикрелейтед
Миксер же, ну по крайней мере у пиндосов самый популярный бренд Vitamix, если судить по их ютубам.
>та что я показывал выше
Ну вот она годится, только больше половины лучше не набивать, и если есть то пульсацией, ни или имитировать её палцевым методом.
>>75875
Однако результат по запросу блендер.
Миксер вот. Совсем не то, не знаю, как ты такое мнение составил.
Миксер - смешиватель, блендер - измельчитель.
Тогда офигенно. Я даже не представляю как бы я это погружным блендером делал бы, он больше для пюрификации какого-нибудь чили (блюдо) или рагу, наверное. До сих пор нормально ему применение не найду.
Как бы то ни было - спасибо, надо попробовать. Жаришь как обычные котлеты, да?
>Миксер же
Однако результат по запросу блендер.
Миксер вот. Совсем не то, не знаю, как ты такое мнение составил.
Миксер - смешиватель, блендер - измельчитель.
>Ну вот она годится, только больше половины лучше не набивать, и если есть то пульсацией, ни или имитировать её палцевым методом.
Тогда офигенно. Я даже не представляю как бы я это погружным блендером делал бы, он больше для пюрификации какого-нибудь чили (блюдо) или рагу, наверное. До сих пор нормально ему применение не найду.
Как бы то ни было - спасибо, надо попробовать. Жаришь как обычные котлеты, да?
>>75879
Ну от Vitamix-а видать, mixer grinder похожее выдает.
У нас эту чашу как только не называют, и кутер, и чоппер, я потому и уточнил, что блендер, ни стационарный, ни погружной не годится. Если будет каша - не будет хрустящей корочки.
Котлеты я если и жарю, то тушу, но вообще их не люблю. Для фалафеля нужен прям полуфритюр, желательно чтоб масло до середины или выше доставало, поэтому котлеты должны быть плоскими. А масло потом на плов сгодится, если останется.
Ну от Vitamix-а видать, mixer grinder похожее выдает.
У нас эту чашу как только не называют, и кутер, и чоппер, я потому и уточнил, что блендер, ни стационарный, ни погружной не годится. Если будет каша - не будет хрустящей корочки.
>Жаришь как обычные котлеты, да?
Котлеты я если и жарю, то тушу, но вообще их не люблю. Для фалафеля нужен прям полуфритюр, желательно чтоб масло до середины или выше доставало, поэтому котлеты должны быть плоскими. А масло потом на плов сгодится, если останется.
>>75880
Я тебе показал результаты гугля - блендер это чаша с лезвиями, миксер - это чаша (или погружной) с венчиками.
Никогда еще не видел такой путаницы в терминах, как ты умудрился, ей-богу.
Я, честно говоря, тоже редко их делаю, просто обычно есть представление как они делаются.
Ну вот примерно так и представил.
Хорошо, теперь есть план на ближайшие готовки.
Поставлю отмачиваться горох, потом куплю зелени, кинзы и всякого, потом достану баранину размораживаться, рис замачиваться, потом попробую эти фалафели подавить и пожарить.
Кстати, может быть не стоит баранину доставать, может на курином мясе плов, т.к. жира будет полно после фалафеля. Сама баранина позволяет вообще не добавлять масла при готовке.
>Ну от Vitamix-а видать, mixer grinder похожее выдает.
>У нас эту чашу как только не называют, и кутер, и чоппер, я потому и уточнил, что блендер, ни стационарный, ни погружной не годится. Если будет каша - не будет хрустящей корочки
Я тебе показал результаты гугля - блендер это чаша с лезвиями, миксер - это чаша (или погружной) с венчиками.
Никогда еще не видел такой путаницы в терминах, как ты умудрился, ей-богу.
>Котлеты я если и жарю, то тушу, но вообще их не люблю.
Я, честно говоря, тоже редко их делаю, просто обычно есть представление как они делаются.
>Для фалафеля нужен прям полуфритюр, желательно чтоб масло до середины или выше доставало, поэтому котлеты должны быть плоскими. А масло потом на плов сгодится, если останется.
Ну вот примерно так и представил.
Хорошо, теперь есть план на ближайшие готовки.
Поставлю отмачиваться горох, потом куплю зелени, кинзы и всякого, потом достану баранину размораживаться, рис замачиваться, потом попробую эти фалафели подавить и пожарить.
Кстати, может быть не стоит баранину доставать, может на курином мясе плов, т.к. жира будет полно после фалафеля. Сама баранина позволяет вообще не добавлять масла при готовке.
>>75879
Blend - смесь. То что мы называем комбайном, то у пиндосов food processor, ну и та чаша это по сути комбайн.
>Миксер - смешиватель, блендер - измельчитель.
Blend - смесь. То что мы называем комбайном, то у пиндосов food processor, ну и та чаша это по сути комбайн.
2 Мб, 3677x971>>75882
Фуд процессор это не блендер, это уже больше, да.
Но блендер у них и у нас одинаковый, я не видел чтоб у нас блендеры с чашей назывались миксерами, по крайней мере в последние годы когда терминология устоялась.
Фуд процессор заметно отличается от блендера же.
Фуд процессор это не блендер, это уже больше, да.
Но блендер у них и у нас одинаковый, я не видел чтоб у нас блендеры с чашей назывались миксерами, по крайней мере в последние годы когда терминология устоялась.
Фуд процессор заметно отличается от блендера же.
>>75884
Ну в этом и суть, блендер - хоть такой, хоть сякой, ебашит сразу в кашу/пюре. Комбайн-процессор сначала всёж таки рубит-грайндит-измельчает, как и чаша. Я на ютубах ни разу не слышал, чтоб американцы комбайн блендером называли. Как по мне, блендер с насадкой чашей это сорт оф комбайн, а тот что стационарный он же не с чашей, а с кувшином же.
>Фуд процессор заметно отличается от блендера же.
Ну в этом и суть, блендер - хоть такой, хоть сякой, ебашит сразу в кашу/пюре. Комбайн-процессор сначала всёж таки рубит-грайндит-измельчает, как и чаша. Я на ютубах ни разу не слышал, чтоб американцы комбайн блендером называли. Как по мне, блендер с насадкой чашей это сорт оф комбайн, а тот что стационарный он же не с чашей, а с кувшином же.
>>75885
Не называли, это процессор, и у нас в разговоре он не упоминался.
Очень "сорт оф", он именно что блендер, сродни стационарному блендеру.
Процессор, на самом деле, кажется интересной вещью, и надо бы прикупить. Раньше они были громоздкие, но сейчас как занимаюсь готовкой, мне кажется, что пошинковать салатик, например, будет крайне удобно.
>Я на ютубах ни разу не слышал, чтоб американцы комбайн блендером называли.
Не называли, это процессор, и у нас в разговоре он не упоминался.
>Как по мне, блендер с насадкой чашей это сорт оф комбайн, а тот что стационарный он же не с чашей, а с кувшином же.
Очень "сорт оф", он именно что блендер, сродни стационарному блендеру.
Процессор, на самом деле, кажется интересной вещью, и надо бы прикупить. Раньше они были громоздкие, но сейчас как занимаюсь готовкой, мне кажется, что пошинковать салатик, например, будет крайне удобно.
Посоветуйте пищевых насекомых, наиболее удобных в разведении и приготовлении.
>>75859
Может, посмотреть в сторону механических ложек для мороженого? Не плоская котлета выйдет, конечно, но такая полусфера.
Может, посмотреть в сторону механических ложек для мороженого? Не плоская котлета выйдет, конечно, но такая полусфера.
>>75901
Смотрел, даже купил одну, но там фишка в том, что смесь прессуется о край тарелки при набивании, и получаются такие себе таблэтки. На них и масла надо меньше, и корочки больше получается, если на 3см найти. Будут такие себе протеиновые сухарики, хоть в цезаря клади. Есть ещё вараинт в духовке, но как по мне, то суховато получается.
Смотрел, даже купил одну, но там фишка в том, что смесь прессуется о край тарелки при набивании, и получаются такие себе таблэтки. На них и масла надо меньше, и корочки больше получается, если на 3см найти. Будут такие себе протеиновые сухарики, хоть в цезаря клади. Есть ещё вараинт в духовке, но как по мне, то суховато получается.
Посоны, поясните по жарке филе трески. Я купил замороженную и разморозил её. Посолил, поперчил, обвалял в муке. Начал жарить, всё охуенно, но если надавить лопаткой - сразу выходит много воды. Причём если после того как эта вода выйдет, даже через 10 минут жарки, можно надавить ещё и опять пойдёт вода.
Это ожидаемое поведение филе трески при жарке, или производитель наёбщик и накачал рыбу водой и какими-то влагоудерживающими компонентами? Получилось то в итоге вкусно, но этот момент напряг.
Это ожидаемое поведение филе трески при жарке, или производитель наёбщик и накачал рыбу водой и какими-то влагоудерживающими компонентами? Получилось то в итоге вкусно, но этот момент напряг.
>>76013
Так повелось, чтоб запах тухлятинки перебивать, холодильников же не было, а острые специи обладают неким консервирующим эффектом и мяско чуть подольше жило чем без специй.
Так повелось, чтоб запах тухлятинки перебивать, холодильников же не было, а острые специи обладают неким консервирующим эффектом и мяско чуть подольше жило чем без специй.
>>76013
Острые специи убивают паразитов и имеют антисептические свойства
Острые специи убивают паразитов и имеют антисептические свойства
>>75820
А откуда у африканцев в национальных кухнях специи, если большинство их родом из Индии? Тот же чёрный перец.
Из африки знаю, что у них популярны каши. Кускус, например.
>Как и в других жарких странах, мясо обычно обильно поливается специями.
А откуда у африканцев в национальных кухнях специи, если большинство их родом из Индии? Тот же чёрный перец.
Из африки знаю, что у них популярны каши. Кускус, например.
>>76024
Тысячелетия.
Завезли кумин из ближнего востока, это не проблема. Окра скорей всего вообще чисто африканская, как и немало других пряностей, с индией государства торговали.
Африка очень древний континент с огромной историей.
Тысячелетия.
Завезли кумин из ближнего востока, это не проблема. Окра скорей всего вообще чисто африканская, как и немало других пряностей, с индией государства торговали.
Африка очень древний континент с огромной историей.
Палю годноту быдлу.
Значит, берем сгущенку, сливочное масло, глуматат натрия и беларуские чипсы Mega Chips Extremum со вкусом тайского чили.
Берём сгущёнку, кладём в неё побольше масла, нагреваем в микроволновке, добавляем глуматата и перемешиваем. Чипсы ломаем на квадратики (Мега чипс длинные) и макаем в получившуюся смесь.
Как отвыкнуть это жрать, это реально пиздец вкусно, весь мозг сразу оргазмирует
Значит, берем сгущенку, сливочное масло, глуматат натрия и беларуские чипсы Mega Chips Extremum со вкусом тайского чили.
Берём сгущёнку, кладём в неё побольше масла, нагреваем в микроволновке, добавляем глуматата и перемешиваем. Чипсы ломаем на квадратики (Мега чипс длинные) и макаем в получившуюся смесь.
Как отвыкнуть это жрать, это реально пиздец вкусно, весь мозг сразу оргазмирует
>>76026
Мясным квасом запиваешь?
Мясным квасом запиваешь?
Аноны, где нагуглить рецепты блюд на неделю? Чтобы там были простые и разнообразные блюда, из ингридиентов доступных в любом окее/ленте.
Кун говорит, что я готовлю слишком вкусно и слишком много, поэтому он толстеет. Много я готовлю, чтобы мне хватило на ужин и взять на работу на следующий день. Иначе он пожрет все ночью и придется по 2 раза за вечер готовить. Ничего запредельного не готовлю, плов там, телятину запекаю, рыбку в фольге, салаты на основе пекинской капусты (например с крабовыми палками или с фасолью и копченой курицей), крупы, перловку там, гороховую кашу с копченостями. Каши молочные с сухофруктами (овсянка, пшенка, кукурузная). выпечку делаю редко, чтобы не толстел. Кондитерские изделия готовит перестала. Покупаю конфет грамм 300 из них мои 3 конфеты, остальное не доживает до меня с работы назавтра.
Он говорить простую гречку и макароны. Но они же надоедят через 2 недели.
Что готовить чтобы и нашим и вашим? Какая простая и вкусная еда? Чтобы много не съелось и не толстелось? Салаты из свежих овощей он за еду не считает, говорит трава для зайцев.
Он говорить простую гречку и макароны. Но они же надоедят через 2 недели.
Что готовить чтобы и нашим и вашим? Какая простая и вкусная еда? Чтобы много не съелось и не толстелось? Салаты из свежих овощей он за еду не считает, говорит трава для зайцев.
222 Кб, 642x899>>76024
Восток Африки когда-то принадлежал арабам. В Африку они везли специи и ткани, а из Африки ну кто бы сомневался рабов. А еще гугли такую вещь как Сомалийское течение, летом оно несло корабли из Африки в Индию, зимой меняло направление и несло их обратно, очень удобно.
>А откуда у африканцев в национальных кухнях специи, если большинство их родом из Индии?
Восток Африки когда-то принадлежал арабам. В Африку они везли специи и ткани, а из Африки ну кто бы сомневался рабов. А еще гугли такую вещь как Сомалийское течение, летом оно несло корабли из Африки в Индию, зимой меняло направление и несло их обратно, очень удобно.
61 Кб, 640x360>>75696
Kiran Jethwa - Tales from the bush larder (tv show).
Был русифицированный цикл передач на КухняТВ, назывался по-моему "Истории африканской кухни". Сам ведущий вполне успешный шеф, но в формате передачи забирался в какие-нибудь африканские ебеня, узнавал что там и как с аутентичными готовкой и продуктами, а потом мастырил что-то по-мотивам у себя в рестике в Йоханненсбурге.
Kiran Jethwa - Tales from the bush larder (tv show).
Был русифицированный цикл передач на КухняТВ, назывался по-моему "Истории африканской кухни". Сам ведущий вполне успешный шеф, но в формате передачи забирался в какие-нибудь африканские ебеня, узнавал что там и как с аутентичными готовкой и продуктами, а потом мастырил что-то по-мотивам у себя в рестике в Йоханненсбурге.
>>76059
Любая, которую ты разложишь по контейнерам и заморозишь для своего безвольного жиробаса. Гайды есть в ютубе. Практически все крупы, супы, мясо, сырники, блины - всё отлично замораживается. А ему впадлу будет всё это разогревать.
Не удивлюсь, если работаешь в семье только ты, а он в поисках себя.
>Какая простая и вкусная еда?
Любая, которую ты разложишь по контейнерам и заморозишь для своего безвольного жиробаса. Гайды есть в ютубе. Практически все крупы, супы, мясо, сырники, блины - всё отлично замораживается. А ему впадлу будет всё это разогревать.
Не удивлюсь, если работаешь в семье только ты, а он в поисках себя.
>>76153
Он фуллтайм стример. Зарабатывает больше меня.
Весь день дома - говорит, что из-за этого никак не может начать худеть.
Он фуллтайм стример. Зарабатывает больше меня.
Весь день дома - говорит, что из-за этого никак не может начать худеть.
>>76163
Я тоже весь день дома и зарабатываю больше тебя, но как-то умудряюсь следовать норме кбжу и спортом заниматься. В прочем, это уже тема для других разделов. Хочешь привести в порядок тушку своего благоверного - считай калорийность дневного рациона за него, отнимай некоторое количество калорий, разрабатывай блюда и корми пять раз в день. Если сделаешь дефицит 800ккал, то он будет худеть на 100гр. каждые сутки. От него останется только поклясться тебе в том, что кроме приготовленной и отмерянной еды он больше ничего есть не будет. Чай с сахаром тоже за еду считается, если что.
Я тоже весь день дома и зарабатываю больше тебя, но как-то умудряюсь следовать норме кбжу и спортом заниматься. В прочем, это уже тема для других разделов. Хочешь привести в порядок тушку своего благоверного - считай калорийность дневного рациона за него, отнимай некоторое количество калорий, разрабатывай блюда и корми пять раз в день. Если сделаешь дефицит 800ккал, то он будет худеть на 100гр. каждые сутки. От него останется только поклясться тебе в том, что кроме приготовленной и отмерянной еды он больше ничего есть не будет. Чай с сахаром тоже за еду считается, если что.
>>76175
За еду считай всё, что содержит калории. Купи ему колу зеро, если сладкого захочется, в ней нет калорий минимальное количество.
https://zozhnik.ru/kak-poxudet-bazovaya-statya/
Вот краткий гайд.
За подробностями иди в физач, там объяснят.
За еду считай всё, что содержит калории. Купи ему колу зеро, если сладкого захочется, в ней нет калорий минимальное количество.
https://zozhnik.ru/kak-poxudet-bazovaya-statya/
Вот краткий гайд.
За подробностями иди в физач, там объяснят.
>>76195
Наоборот, можно съесть килограмм-другой, или ещё лучше - 98 бензин. Там очень много калорий, хватит до конца жизни.
Наоборот, можно съесть килограмм-другой, или ещё лучше - 98 бензин. Там очень много калорий, хватит до конца жизни.
>>76218
С бензином не уверен, он быстро расходуется. Я как-то заправил кошку бензином, она побегала-побегала, а потом перестала, бензин быстро кончился.
С бензином не уверен, он быстро расходуется. Я как-то заправил кошку бензином, она побегала-побегала, а потом перестала, бензин быстро кончился.
>>76195
Ферменты не доросли уголь жрать. Можно только то, где указана не нулевая "пищевая ценность"
Ферменты не доросли уголь жрать. Можно только то, где указана не нулевая "пищевая ценность"
>>76153
Напротив, он работает и всех содержит. Будет странно, если я не разрешу ему покупать на его деньги ему еду или вкусняшки.
Замораживать? Как ты себе это представляешь? Я буду готовить вечером, сама есть, а он пусть из морозилки сам себе греет? Или мне готовить ведрами, чтобы еще и морозить после того, как поели свежее?
>>76167
Сложно ему, он всю дорогу был очень худым, в армии был недовес. А тут вот связался со мной и через 8 лет набрал вес. Все таки принудить и заставить я его не имею права и не хочу, люблю его в любом случае. Я могу готовить полезное, но видеть что ему невкусно тоже неприятно, хочется и ему чтобы было хорошо. Но и растройство его на весах тоже меня огорчает. Ну и готовить себе одно, ему другое капец как не хочется. Отдельно он себе готовить не будет. Он дольше меня работает, приходит позже.
>>76162
Я сама люблю конфеты. не по полкило в день, конечно. но для меня большое удовольствие вечером кофе с конфетой. На работу покупать - коллеги пожрут. Дома вот кун. А купить и спрятать, это крысячничество же, тем более, что бюджет общий, а зарабатывает он больше. Да и сам он бывает покупает сладости.
Напротив, он работает и всех содержит. Будет странно, если я не разрешу ему покупать на его деньги ему еду или вкусняшки.
Замораживать? Как ты себе это представляешь? Я буду готовить вечером, сама есть, а он пусть из морозилки сам себе греет? Или мне готовить ведрами, чтобы еще и морозить после того, как поели свежее?
>>76167
Сложно ему, он всю дорогу был очень худым, в армии был недовес. А тут вот связался со мной и через 8 лет набрал вес. Все таки принудить и заставить я его не имею права и не хочу, люблю его в любом случае. Я могу готовить полезное, но видеть что ему невкусно тоже неприятно, хочется и ему чтобы было хорошо. Но и растройство его на весах тоже меня огорчает. Ну и готовить себе одно, ему другое капец как не хочется. Отдельно он себе готовить не будет. Он дольше меня работает, приходит позже.
>>76162
Я сама люблю конфеты. не по полкило в день, конечно. но для меня большое удовольствие вечером кофе с конфетой. На работу покупать - коллеги пожрут. Дома вот кун. А купить и спрятать, это крысячничество же, тем более, что бюджет общий, а зарабатывает он больше. Да и сам он бывает покупает сладости.
Онончики, чем канонічно смазывать пасту/спагетти после варки? Иногда после снятия с огня и слива воды перед сервировкой приходится оставлять их горячими под крышкой чтоб не остыли, в итоге начинают слипаться ощутимо.
Вот и возник вопрос, чем незашкварно мазать чтоб вкус не испортить? Оливковым? Сливочным? Подсолнечным? Кокосовым? Ничем не мазать и надеятся что заправка все решит?
Споры про классификацию макаронных изделий - сразу нахуй
Вот и возник вопрос, чем незашкварно мазать чтоб вкус не испортить? Оливковым? Сливочным? Подсолнечным? Кокосовым? Ничем не мазать и надеятся что заправка все решит?
Споры про классификацию макаронных изделий - сразу нахуй
>>76281
Сразу добавлю что варю до полутвердого состояния, т.е. ни о каком переваривании речи не идет
Сразу добавлю что варю до полутвердого состояния, т.е. ни о каком переваривании речи не идет
>>76284
Ну паста не отечественная за 20 рублей из хуй пойми чего, а более-менее номральная из твердых сортов пшеницы, или речь не об этом?
Ну паста не отечественная за 20 рублей из хуй пойми чего, а более-менее номральная из твердых сортов пшеницы, или речь не об этом?
>>76285
Нет. Я не сильно разбираюсь как находить пока что, но есть паста которая подходит под твоё описание.
А любая обычная всегда будет клеиться в итоге вне зависимости от масла и помешивания.
Есть, конечно, брутальный вариант, разварить в ноль до консистенции соплей, тогда любая паста не будет клеиться, но это точно не то что ты хочешь.
Нет. Я не сильно разбираюсь как находить пока что, но есть паста которая подходит под твоё описание.
А любая обычная всегда будет клеиться в итоге вне зависимости от масла и помешивания.
Есть, конечно, брутальный вариант, разварить в ноль до консистенции соплей, тогда любая паста не будет клеиться, но это точно не то что ты хочешь.
>>76267
Ты пришла здесь спрашивать советов по готовке или по похуданию? Если второе, то это в /fiz/ и не тебе, а твоему парню.
Я сам недавно согнал 30 кг за полгода на низкоуглеводной диете и интервальном голодании. Несколько простых советов, как удерживать вес.
1.Пусть он ест по расписанию. Никаких, блять, "по 5 раз в день маленькими порциями", это главное мировое наебалово всех жиробасов. Те кто умеют есть маленькими порциями, те и так худые.
2.Покупай ему газировки без сахара, если он любит сладкое. Вместо пары конфет или чаю с ложкой сахара, когда захочется подобного перекуса. Сам советую пепси манго, одна из немногих газировок из этой когорты, которую вкусно пить.
3.Для перекусов возьми ему арахиса и подели на очень маленькие порции. Это волшебный орех, он калорийный, но одна целая упаковка наедает на полдня. Горстки из 7-8 орехов достаточно чтобы сбить голод на пару часов.
4.Меньше хлеба и картофеля. Если используешь часто майонез, попробуй заменить его менее калорийным соусом. Овощи все-таки нужны в рационе, желательно свежие, попробуй красиво их нарезать и подавать с основным блюдом. Ну и подумай как снизить калорийность того что ты готовишь, из очевидных вариантов духовка/электрогриль.
5.Маленькая хитрость. Приобрети вакуумизатор. Во-первых, он сохраняет продукты свежими, во-вторых, позволяет легко делить на порции. В-третьих, чисто психологически всегда неуютно лезть и открывать закрытую упаковку, если голод не сильный. А это проблема всех жиробасов, мы жрем, даже если не ххотим жрать
Скорее всего, ты не при делах. Он был молодым, активным, много двигался, много жрал. Сейчас нашел работу, где надо мало бегать и долго сидеть на месте, а привычку много жрать сохранил.
Ты пришла здесь спрашивать советов по готовке или по похуданию? Если второе, то это в /fiz/ и не тебе, а твоему парню.
Я сам недавно согнал 30 кг за полгода на низкоуглеводной диете и интервальном голодании. Несколько простых советов, как удерживать вес.
1.Пусть он ест по расписанию. Никаких, блять, "по 5 раз в день маленькими порциями", это главное мировое наебалово всех жиробасов. Те кто умеют есть маленькими порциями, те и так худые.
2.Покупай ему газировки без сахара, если он любит сладкое. Вместо пары конфет или чаю с ложкой сахара, когда захочется подобного перекуса. Сам советую пепси манго, одна из немногих газировок из этой когорты, которую вкусно пить.
3.Для перекусов возьми ему арахиса и подели на очень маленькие порции. Это волшебный орех, он калорийный, но одна целая упаковка наедает на полдня. Горстки из 7-8 орехов достаточно чтобы сбить голод на пару часов.
4.Меньше хлеба и картофеля. Если используешь часто майонез, попробуй заменить его менее калорийным соусом. Овощи все-таки нужны в рационе, желательно свежие, попробуй красиво их нарезать и подавать с основным блюдом. Ну и подумай как снизить калорийность того что ты готовишь, из очевидных вариантов духовка/электрогриль.
5.Маленькая хитрость. Приобрети вакуумизатор. Во-первых, он сохраняет продукты свежими, во-вторых, позволяет легко делить на порции. В-третьих, чисто психологически всегда неуютно лезть и открывать закрытую упаковку, если голод не сильный. А это проблема всех жиробасов, мы жрем, даже если не ххотим жрать
>он всю дорогу был очень худым, в армии был недовес. А тут вот связался со мной и через 8 лет набрал вес.
Скорее всего, ты не при делах. Он был молодым, активным, много двигался, много жрал. Сейчас нашел работу, где надо мало бегать и долго сидеть на месте, а привычку много жрать сохранил.
>>76305
А тут гадать и не надо.
В армии тратил больше калорий чем ел. Сейчас тратит меньше чем ест, вот и набор. Элементарно же.
>последнее
А тут гадать и не надо.
В армии тратил больше калорий чем ел. Сейчас тратит меньше чем ест, вот и набор. Элементарно же.
>>76305
>>76059
Ну вроде все понятно написала.
Интересуют простые блюда, из простых продуктов, чтобы было не слишком вкусно и не слишком нажористо. Можно и калорийно, но чтобы много всеже не съелось.
Как кун говорит готовить просто крупы и пасту без ничего на воде. Но если даже циклами готовить: гречка, перлока, пшенка, горох, паста, кукурузная каша/палента, пшенка. И все это просто на воде, ну пусть немного молока добавить, то на 3 цикл уже надоест ужасно.
Цели худеть нет, цель рать меньше. Я так для себя решила, что первостепенно убрать усилители вкуса (соль, сахар, уксус) и специи, чтобы меньше елось, себе допустим буду добавлять в порцию, а он пусть так ест.
Опять же белок простой это телятина, индейка, кура, рыба. Тоже быстро надоест. тем более, если запекать и тушить все время.
Короче, интересуют рецепты, продукты и блюда. например, я не готовила нут и чечевицу. отличаются они от гороха? Если я буду чередовать, не надоест?
>>76059
>Что готовить чтобы и нашим и вашим? Какая простая и вкусная еда? Чтобы много не съелось и не толстелось?
Ну вроде все понятно написала.
Интересуют простые блюда, из простых продуктов, чтобы было не слишком вкусно и не слишком нажористо. Можно и калорийно, но чтобы много всеже не съелось.
Как кун говорит готовить просто крупы и пасту без ничего на воде. Но если даже циклами готовить: гречка, перлока, пшенка, горох, паста, кукурузная каша/палента, пшенка. И все это просто на воде, ну пусть немного молока добавить, то на 3 цикл уже надоест ужасно.
Цели худеть нет, цель рать меньше. Я так для себя решила, что первостепенно убрать усилители вкуса (соль, сахар, уксус) и специи, чтобы меньше елось, себе допустим буду добавлять в порцию, а он пусть так ест.
Опять же белок простой это телятина, индейка, кура, рыба. Тоже быстро надоест. тем более, если запекать и тушить все время.
Короче, интересуют рецепты, продукты и блюда. например, я не готовила нут и чечевицу. отличаются они от гороха? Если я буду чередовать, не надоест?
>>76309
Желаю твоему куну побыстрее найти новую тянку
Как ты на такой "диете" сама не разползлась?
>Я так для себя решила, что первостепенно убрать усилители вкуса (соль, сахар, уксус) и специи, чтобы меньше елось, себе допустим буду добавлять в порцию, а он пусть так ест.
Желаю твоему куну побыстрее найти новую тянку
>гречка, перлока, пшенка, горох, паста, кукурузная каша/палента, пшенка.
Как ты на такой "диете" сама не разползлась?
>>76313
Ты гринтекст забыла. Я пофиксил за тебя. Не благодари.
>Я хотела что-то ответить, но не смогла собраться и сделать это цивильно.
Ты гринтекст забыла. Я пофиксил за тебя. Не благодари.
>>76322
Что ты несёшь, шизик?
Что ты несёшь, шизик?
промокод кухня на районе BADF4D на первый заказ
>>76284
А если их "промыть" парой ложек мясного бульона? Не слипнутся? Если именно пару ложек, а не как из под крана ливануть
А если их "промыть" парой ложек мясного бульона? Не слипнутся? Если именно пару ложек, а не как из под крана ливануть
>>76349
А ты сам подумай, что можно всерьез обсуждать с человеком, который в разделе о кулинарии(!) рассуждает о том, как надо готовить пресную еду, чтобы похудеть(!!)? Хитрый план уровня /b/.
А ты сам подумай, что можно всерьез обсуждать с человеком, который в разделе о кулинарии(!) рассуждает о том, как надо готовить пресную еду, чтобы похудеть(!!)? Хитрый план уровня /b/.
>>76353
Попробуй. Слипнутся так же.
Попробуй. Слипнутся так же.
>>76287
А как же макароны из заводской столовки? Чем-то промасленные, не слипшиеся. Как они это делают?
А как же макароны из заводской столовки? Чем-то промасленные, не слипшиеся. Как они это делают?
>>76281
Канонiчно обжарить в каком-либо соусе или добавить его.
Канонiчно обжарить в каком-либо соусе или добавить его.
>>76281
Сливочное масло, после варки воду сливаешь кусок кидаешь, мешаешь минуты две три, потом ничо не слипается, вроде же известный способ
Сливочное масло, после варки воду сливаешь кусок кидаешь, мешаешь минуты две три, потом ничо не слипается, вроде же известный способ
Есть какая-нибудь большая и при этом современная и доступная статья/гайд по мете в сфере рыбоблядства. Чтобы получить какой-то костяк в примерном понимании рыбы.
А то прихожу на рынок, вижу уйму разной рыбы и нихуя не понимаю, что брать, почему брать, нормальная ли цена, качество. Про каждую отдельно читать заебёшься
А то прихожу на рынок, вижу уйму разной рыбы и нихуя не понимаю, что брать, почему брать, нормальная ли цена, качество. Про каждую отдельно читать заебёшься
>>76373
Вопрос был про простые блюда и продукты. В разделе кулинарии целый тред про растворимую лапшу, но агрессию вызывает тян, которая хочет готовить полезно и просто, расширяя рацион за счет новых продуктов, а не за счет усложнения обыденных блюд.
Мимо ты не можешь пройти, нужно нагадить. где ты там и россия, так?
Вопрос был про простые блюда и продукты. В разделе кулинарии целый тред про растворимую лапшу, но агрессию вызывает тян, которая хочет готовить полезно и просто, расширяя рацион за счет новых продуктов, а не за счет усложнения обыденных блюд.
Мимо ты не можешь пройти, нужно нагадить. где ты там и россия, так?
>>76461
Вопрос-то был немножко не про это, а про то как скатить конкретного человека в доме в бездну недоедания, но чтобы остальным елось вкусно и много, не готовить каждому свое и не вешать замок на холодильник. Взаимоисключающие параграфы. Если только не использовать отвращение этого куна к конкретной еде.
>>76059
Выясни что конкретно кун не переносит а тебе норм, и готовь большую часть блюд с этим ингредиентом, чтобы в него не лезло. Ну нет у человека пищевой дисциплины. Или прививать ее жестко, или регулярные физнагрузки, или подлые методы вроде описанного выше.
Вопрос-то был немножко не про это, а про то как скатить конкретного человека в доме в бездну недоедания, но чтобы остальным елось вкусно и много, не готовить каждому свое и не вешать замок на холодильник. Взаимоисключающие параграфы. Если только не использовать отвращение этого куна к конкретной еде.
>>76059
Выясни что конкретно кун не переносит а тебе норм, и готовь большую часть блюд с этим ингредиентом, чтобы в него не лезло. Ну нет у человека пищевой дисциплины. Или прививать ее жестко, или регулярные физнагрузки, или подлые методы вроде описанного выше.
>>71154 (OP)
https://youtu.be/jei1eruiksc
Почему в этом видосе так много дизлойсов? Обычно видео с кулинарией любят.
Он ест жир с мяса, его разве не выбрасывают? Я его не ем.
Вы едите жирок с мяса?
https://youtu.be/jei1eruiksc
Почему в этом видосе так много дизлойсов? Обычно видео с кулинарией любят.
Он ест жир с мяса, его разве не выбрасывают? Я его не ем.
Вы едите жирок с мяса?
>>76536
Спасибо, неплохо.
Спасибо, неплохо.
Аноны, сколько стоит мороженая морская рыбонька в ваших городах? Скумбрия например, ну и другие.
>>71160
Много лет готовлю скумбрию. Обваливаешь в специях, и заворачиваешь в большой лист фольги. Причем заворачиваешь так, чтобы в фольге не было щелей и ничего не вытекло, главное - максимально герметично, чтобы весь жир остался внутри, ведь жир - самое ценное. Кладешь на лист, или в стеклянное блюдо. Закидываешь в духовку, ставишь 180*, если сумбрия толстенькая, то на 25 минут, если небольшая - хватит и 20. В итоге скумбрия получается сочная, жирная, и очень нежная.
Много лет готовлю скумбрию. Обваливаешь в специях, и заворачиваешь в большой лист фольги. Причем заворачиваешь так, чтобы в фольге не было щелей и ничего не вытекло, главное - максимально герметично, чтобы весь жир остался внутри, ведь жир - самое ценное. Кладешь на лист, или в стеклянное блюдо. Закидываешь в духовку, ставишь 180*, если сумбрия толстенькая, то на 25 минут, если небольшая - хватит и 20. В итоге скумбрия получается сочная, жирная, и очень нежная.
>>76704
Да, забыл добавить, соль - по минимуму, ибо соль забирает влагу, и рыба и мясо при жарке становятся сухими.
Да, забыл добавить, соль - по минимуму, ибо соль забирает влагу, и рыба и мясо при жарке становятся сухими.
>>76702
Тунец стоит 1500 примерно. Но на авито оказывается много магазов, где его продают по 800. Хочу попробовать, если по качеству норм, вообще годнота будет.
Тунец стоит 1500 примерно. Но на авито оказывается много магазов, где его продают по 800. Хочу попробовать, если по качеству норм, вообще годнота будет.
>>76705
Куда она ее забирает, дурачок? Шарики соли у тебя на противне надутые от влаги из рыбы останутся? Ты физику хоть в школе учил или советов тети васи с ютуба послушал?
Куда она ее забирает, дурачок? Шарики соли у тебя на противне надутые от влаги из рыбы останутся? Ты физику хоть в школе учил или советов тети васи с ютуба послушал?
У меня есть филе индейки 400г чистого мяса без всякой хуйни. Только филе и стандартные специи, еще лука немного.
Как приготовить вкусно? Не хочу просто жарить
Как приготовить вкусно? Не хочу просто жарить
>>76735
И одно яйцо еще есть
И одно яйцо еще есть
>>76735
Специями натереть и запечь завернув в фольгу
Специями натереть и запечь завернув в фольгу
471 Кб, 610x586>>76728
Когда речь заходит о солевых, тут, пожалуй, стоит поверить экспертизе анона, чем самому пробовать.
Когда речь заходит о солевых, тут, пожалуй, стоит поверить экспертизе анона, чем самому пробовать.
Собрался подарить лепешки, но вот фигня: замесил тесто (2 ст муки, 1 ст воды) , подождал, и при попытке раскатать в лепехи все прилипло к доске, каталке, рукам, и даже к Аллаху но лепешек я так и не раскатал. Чяднт?
>>76778
Муку на стол, на руки, на скалку, на небо, на батю и в его сковороду с супом, и вперед.
Муку на стол, на руки, на скалку, на небо, на батю и в его сковороду с супом, и вперед.
Посоветуйте низкокалорийных десертов.
А то смотрю рецепты и там фразы вроде "добавьте два стакана сахара".
А то смотрю рецепты и там фразы вроде "добавьте два стакана сахара".
264 Кб, 607x1080>>76779
Подсыпал, маслом мазал- липнет. Все что смог придумать: бросать кусок теста на сковороду и расталкивать ложкой пока оно мягкое. В итоге 4 полублины-полулепешки , 1,5 геммороя, испачканые тестом чаша, круглая палка, руки, стол, небо и конечно Аллах.
Есть варианты попроще? Слоеное тесто из магазина можно жарить ?
Подсыпал, маслом мазал- липнет. Все что смог придумать: бросать кусок теста на сковороду и расталкивать ложкой пока оно мягкое. В итоге 4 полублины-полулепешки , 1,5 геммороя, испачканые тестом чаша, круглая палка, руки, стол, небо и конечно Аллах.
Есть варианты попроще? Слоеное тесто из магазина можно жарить ?
>>76786
Липучесть теста на моем опыте понижается при достаточном помешивании и муке.
Знаешь, как обычно берешь, замешиваешь тесто для хлеба и первые пару минут кажется, что пиздец, это все липнет везде, это ад, хочется взбеситься и отмывать руки. Первые разы несмотря на положительный в целом опыт думал "бля, я обосрался" и люто жалел что опять вляпался в липучее бесево.
На деле месил и месил, и тесто переставало быть липучим ко всему, замешивал так, что по итогу были приятные колобки, которые едва прилипали.
Надо хорошо замешивать, я килограмм муки минут десять замешиваю.
Может в этом твоя ошибка была?
Липучесть теста на моем опыте понижается при достаточном помешивании и муке.
Знаешь, как обычно берешь, замешиваешь тесто для хлеба и первые пару минут кажется, что пиздец, это все липнет везде, это ад, хочется взбеситься и отмывать руки. Первые разы несмотря на положительный в целом опыт думал "бля, я обосрался" и люто жалел что опять вляпался в липучее бесево.
На деле месил и месил, и тесто переставало быть липучим ко всему, замешивал так, что по итогу были приятные колобки, которые едва прилипали.
Надо хорошо замешивать, я килограмм муки минут десять замешиваю.
Может в этом твоя ошибка была?
>>76787
Замешивал до однородной массы минуту примерно. Наверное в этом косяк. А тесто замороженое можно для лепешек использовать?
Замешивал до однородной массы минуту примерно. Наверное в этом косяк. А тесто замороженое можно для лепешек использовать?
Окай, аноны, вопрос, вероятно, платиновый, но помогите неумехе: сырный соус получился с ярко выраженным вкусом и консистенцией муки.
Имеем: 200 мл молока, 50 г масла, джве чайной ложки муки и сыр-сыр-сыр 150 г
Масло растопил, нагрел, всыпал муки, сготовил до однородной массы. Налил молока, размешал, уварил/ужарил до приобретения массой теплого масляного цвета. Добавил сыр и растопил. По итогу, после небольшого остывания - корочка как на каше сверху, консистенция жидковата, вкус мучной и будто текстура муки ощущается.
ЧЯДНТ? Холодное молок? Много или мало чего-то? Где я объебався?
Имеем: 200 мл молока, 50 г масла, джве чайной ложки муки и сыр-сыр-сыр 150 г
Масло растопил, нагрел, всыпал муки, сготовил до однородной массы. Налил молока, размешал, уварил/ужарил до приобретения массой теплого масляного цвета. Добавил сыр и растопил. По итогу, после небольшого остывания - корочка как на каше сверху, консистенция жидковата, вкус мучной и будто текстура муки ощущается.
ЧЯДНТ? Холодное молок? Много или мало чего-то? Где я объебався?
>>76866
Консистенция зависит от того, чем ты загущаешь и насколько, какой сыр, холодная или горячая подача.
Соответственно под твои нужды.
Плавленный сыр добавлял?
Консистенция зависит от того, чем ты загущаешь и насколько, какой сыр, холодная или горячая подача.
Соответственно под твои нужды.
Плавленный сыр добавлял?
>>76866
Для сырного соуса наверное надо чё-то типа массадама как минимум в половину массы от сыра ёбнуть.
Для сырного соуса наверное надо чё-то типа массадама как минимум в половину массы от сыра ёбнуть.
Куда девать яичные белки, оставшиеся после приготовления яичной лапши? Омлет и яичницу не люблю.
>>76881
Взбей в кондитерский крем
Взбей в кондитерский крем
>>76881
безе
безе
>>76881
Маффины делай.
Маффины делай.
>>76904
У меня ничего нет. И идей нет.
Завтра пойду закупаться, но хочется чего-то интереснее каклеток с пюрешкой.
У меня ничего нет. И идей нет.
Завтра пойду закупаться, но хочется чего-то интереснее каклеток с пюрешкой.
>>76905
У меня чет тоже.
Пожарил картофана с мясом. Стоит щавелевый суп. А как-то скучно.
Вполне мог бы пирожков наебенить, они никогда не надоедают, но с тестом вошкаться лень.
Щас напишу что я бы лично захотел, ты решай:
Солянку зафигачь, сытно, вкусно, просто (и не то чтобы дешево).
Манты.
Курица запеченая в рукаве с овощами.
Овощное рагу.
О, круть, спасибо. Начал для тебя выдумывать и снял кулинарную импотенцию себе, скоро пойду в магазин.
У меня чет тоже.
Пожарил картофана с мясом. Стоит щавелевый суп. А как-то скучно.
Вполне мог бы пирожков наебенить, они никогда не надоедают, но с тестом вошкаться лень.
Щас напишу что я бы лично захотел, ты решай:
Солянку зафигачь, сытно, вкусно, просто (и не то чтобы дешево).
Манты.
Курица запеченая в рукаве с овощами.
Овощное рагу.
О, круть, спасибо. Начал для тебя выдумывать и снял кулинарную импотенцию себе, скоро пойду в магазин.
>>76907
Я вот еще что вспомнил.
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/smoked-mackerel-leek-hash-horseradish
Ни за что бы без этого рецепта не додумался копченую скумбрию использовать в готовке, так бы сожрал.
А рецепт притом простой без пингвиньих анусов и свежевыжатого дуриана.
Я вот еще что вспомнил.
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/smoked-mackerel-leek-hash-horseradish
Ни за что бы без этого рецепта не додумался копченую скумбрию использовать в готовке, так бы сожрал.
А рецепт притом простой без пингвиньих анусов и свежевыжатого дуриана.
>>76866
Кароч, пиндосы любят делать из желтого чеддера, с добавлением до четверти пармезана длительной выдержки или его аналога.
Французы любят делать на основе белых сыров с плесенью. Они замечательно плавятся и тоже дают острый аромат.
Я смешивал все три сорта - получалось супергодно.
Кроме того, это белый соус, поэтому муку не надо зажаривать/выпаривать до изменения цвета.
Также, мог быть перебор с количеством смеси мука+молоко - уменьшавшей итоговую пропорцию сыра.
>Да, сыр был НЕДОРОХОЙ.
Кароч, пиндосы любят делать из желтого чеддера, с добавлением до четверти пармезана длительной выдержки или его аналога.
Французы любят делать на основе белых сыров с плесенью. Они замечательно плавятся и тоже дают острый аромат.
Я смешивал все три сорта - получалось супергодно.
Кроме того, это белый соус, поэтому муку не надо зажаривать/выпаривать до изменения цвета.
Также, мог быть перебор с количеством смеси мука+молоко - уменьшавшей итоговую пропорцию сыра.
>>76881
наггетсы, рыбные палочки, крабовые палочки тоже не любишь?
>Куда девать яичные белки, оставшиеся после приготовления яичной лапши? Омлет и яичницу не люблю.
наггетсы, рыбные палочки, крабовые палочки тоже не любишь?
>>76905
ну измени чуть. Сделай, например, грязный рис, вместо пюре. Или бифстроганов, вместо котлеток.
Если хочется необычного - можно карри из картофана намутить (или тупо сделать картофан по-бомбейски).
Можно взять готовой фасоли и чили-кон-карне замутить.
>Завтра пойду закупаться, но хочется чего-то интереснее каклеток с пюрешкой.
ну измени чуть. Сделай, например, грязный рис, вместо пюре. Или бифстроганов, вместо котлеток.
Если хочется необычного - можно карри из картофана намутить (или тупо сделать картофан по-бомбейски).
Можно взять готовой фасоли и чили-кон-карне замутить.
>>76916
кстати, сколько видов картофельного пюре ты уже готовил, что оно тебе "скучно"?
с вареной морковью/с зеленым луком/с жареным луком/с томленым чесноком/с каштанами/с бататом - это на вскидку
Эксперементировал ли с крупностью его дробления и видами молока/масла?
>вместо пюре.
кстати, сколько видов картофельного пюре ты уже готовил, что оно тебе "скучно"?
с вареной морковью/с зеленым луком/с жареным луком/с томленым чесноком/с каштанами/с бататом - это на вскидку
Эксперементировал ли с крупностью его дробления и видами молока/масла?
>>76915
Не слишком люблю. Но возиться с кляром и фритюром дома не люблю еще больше. Сырой белок не переношу вообще. Его можно замешать в блинное тесто, или без желтка не получится?
Не слишком люблю. Но возиться с кляром и фритюром дома не люблю еще больше. Сырой белок не переношу вообще. Его можно замешать в блинное тесто, или без желтка не получится?
>>76919
Можно, замешивай.
Можно, замешивай.
>>76919
это не для кляра, а чтобы фарш схватился.
условные котлеты в панировке на вольном духу.
>>76921
навскидочку
https://www.youtube.com/watch?v=iVgT3nS-Vt0
https://www.youtube.com/watch?v=wlSnX18oaKM
https://www.youtube.com/watch?v=Hkv8pvh0W1E
>Но возиться с кляром и фритюром дома не люблю еще больше
это не для кляра, а чтобы фарш схватился.
условные котлеты в панировке на вольном духу.
>>76921
навскидочку
https://www.youtube.com/watch?v=iVgT3nS-Vt0
https://www.youtube.com/watch?v=wlSnX18oaKM
https://www.youtube.com/watch?v=Hkv8pvh0W1E
>>76924
>>76923
Ах ты паскудник, я первую глянул, и обрадовался, что Джейми гляну.
На самом деле мне сподручнее в текстовом виде рецепты глядеть (желательно в метрической системе), а этих ребят я смотрю больше в развлекательном и воодушевляющем формате, будучи сытым. Потому, что если хочется есть и такое смотреть - нифига мозг не усваивает, кроме как "ХОЧУ ДАЙ ДАЙ ХОЧУ".
>>76923
Ах ты паскудник, я первую глянул, и обрадовался, что Джейми гляну.
На самом деле мне сподручнее в текстовом виде рецепты глядеть (желательно в метрической системе), а этих ребят я смотрю больше в развлекательном и воодушевляющем формате, будучи сытым. Потому, что если хочется есть и такое смотреть - нифига мозг не усваивает, кроме как "ХОЧУ ДАЙ ДАЙ ХОЧУ".
>>76929
если не закроешь - высохнет, а не приготовится.
если не закроешь - высохнет, а не приготовится.
Почему при закваске огурцов сверху появляется какая-то белая плесневая муть? С капустой ничего подобного не случается, а с огурцами во всех банках такое. Маман говорит типа это норм, надо просто помыть огурцы под краном и залить новым рассолом, но у меня сомнения.
>>76932
Интересный вопрос.
При мариновании лука эта хуита случается через пару дней, кстати. Но его достаточно за несколько часов до употребления замуровать.
Интересный вопрос.
При мариновании лука эта хуита случается через пару дней, кстати. Но его достаточно за несколько часов до употребления замуровать.
>>76964
А подробнее?
А подробнее?
>>76962
Учитывая рандомность рецептов уровня "мне нашептали" - это диаграмма Венна, а не разные рецепты.
В целом у наполеона вроде слоеное тесто, а у медовика заварной крем или что-то такое.
На деле я бы не заморачивался и фигачил по общему рецепту который именно тебе больше всего нравится
Учитывая рандомность рецептов уровня "мне нашептали" - это диаграмма Венна, а не разные рецепты.
В целом у наполеона вроде слоеное тесто, а у медовика заварной крем или что-то такое.
На деле я бы не заморачивался и фигачил по общему рецепту который именно тебе больше всего нравится
>>76908
В общем вкусно вышло. Но усилий ИМХО не стоит.
В общем вкусно вышло. Но усилий ИМХО не стоит.
>>76967
Очень похожи получается, особенно если брать ту версию наполеона в которой тоже заварной крем.
Очень похожи получается, особенно если брать ту версию наполеона в которой тоже заварной крем.
>>71154 (OP)
Ананасы, как можно разнообразить диетическое меню (гастритное)? Сам студент-нищук, живу в общаге, соответственно доступа к мультиварке/пароварке, электрочайнику и даже, блин, к морозилке нет. Мб есть литература какая, а то заебался есть пюрешку с вареной рыбой и куриный суп?
Ананасы, как можно разнообразить диетическое меню (гастритное)? Сам студент-нищук, живу в общаге, соответственно доступа к мультиварке/пароварке, электрочайнику и даже, блин, к морозилке нет. Мб есть литература какая, а то заебался есть пюрешку с вареной рыбой и куриный суп?
А курицу в маринаде обязательно в духовке запекать, нельзя её на сковородке пожарить, или на сковородке жарят только просто курицу с простыми специями либо в панировке? Мамку недавно попросил запечь курочку с маринадом из хойсина, балдёжно вышло. но у меня самого духовка говно, если я так же замариную и на сковородку маринад сгорит нахуй?
>>77019
Можно.
Можно.
>>77019
хз. я бы сутки промариновал и маринад обтер перед пожаркой.
хз. я бы сутки промариновал и маринад обтер перед пожаркой.
>>77097
В продуктовом магазине.
В продуктовом магазине.
>>71154 (OP)
А что, правда открытый песто хранится макс 4-6 дней? Зачем его продают тогда по 200г, кто вообще столько песто жрёт?
А что, правда открытый песто хранится макс 4-6 дней? Зачем его продают тогда по 200г, кто вообще столько песто жрёт?
>>77106
Полгода.
Полгода.
Готовлю котлеты,и меня ломит невероятная лень,и поэтому не могу пойти за батоном хлеба. И мне пришла в голову мысль : ёбнуть в молоко столовые булки с кунжутом,для бургера. Есть подводные или это не особо повлияет на результат?
>>77104
Не знаю, у меня любая банка песто за 3 дня улетает.
Не знаю, у меня любая банка песто за 3 дня улетает.
191 Кб, 500x500>>77299
А ты хорош.
А ты хорош.
Знает кто интересные рецепты жаренного миндаля? Что-нибудь остроенкое.
Видел такое в барах, но хз как вкусно сделать.
Видел такое в барах, но хз как вкусно сделать.
>>77336
Пасиб, похоже на правду. Чую только, что с граммовками поебаться придётся.
Пасиб, похоже на правду. Чую только, что с граммовками поебаться придётся.
>>71154 (OP)
Набрал выпечки и только дома понял что продавщица наебала на 100 руб (не положила пиццу).
Как же обидно, мне эта тянка нравилась и пекарня годная. Вот зачем так делать? Теперь даже идти туда не хочется после такого.
Набрал выпечки и только дома понял что продавщица наебала на 100 руб (не положила пиццу).
Как же обидно, мне эта тянка нравилась и пекарня годная. Вот зачем так делать? Теперь даже идти туда не хочется после такого.
>>77623
А как "не положила", ты назвал кучу вещей, заплатил, тебе что-то накидали в пакет и отправили восвояси?
Если место приличное и с супервайзором, просто надо сразу прийти опять и сказать так, мол, и так, хуй вам на воротник, вот по чеку пиццу должны были положить, а нихуя ее нет, выдавайте мне мою пицу, мамки рядом нет готовить, холодаю-умираю, ну или давайте камеры смотреть, сами увидите что пиццу недоложили.
Тут подводный камень в том, что успешность зависит меньше от твоей правоты, и больше от отсутствия омежности: даже если прав, но ведешь себя как омеган, могут показушно развести руками "ну щито поделать", т.к. знают, что ничего им за это не будет, а если наоборот, то даже если ты неправ, и даже если не скандалишь и барагозишь, а уверенно стоишь на своем "ниче не знаю, за пиццу уплатил, ее не положили, я у вас на косарь закупаюсь регулярно, нафиг мне вас на 100 рублей разводить" - выдадут.
А как "не положила", ты назвал кучу вещей, заплатил, тебе что-то накидали в пакет и отправили восвояси?
Если место приличное и с супервайзором, просто надо сразу прийти опять и сказать так, мол, и так, хуй вам на воротник, вот по чеку пиццу должны были положить, а нихуя ее нет, выдавайте мне мою пицу, мамки рядом нет готовить, холодаю-умираю, ну или давайте камеры смотреть, сами увидите что пиццу недоложили.
Тут подводный камень в том, что успешность зависит меньше от твоей правоты, и больше от отсутствия омежности: даже если прав, но ведешь себя как омеган, могут показушно развести руками "ну щито поделать", т.к. знают, что ничего им за это не будет, а если наоборот, то даже если ты неправ, и даже если не скандалишь и барагозишь, а уверенно стоишь на своем "ниче не знаю, за пиццу уплатил, ее не положили, я у вас на косарь закупаюсь регулярно, нафиг мне вас на 100 рублей разводить" - выдадут.
>>77623
А это точно было умышленно? Просто на сторублевую пиццу разводить это уровень какой-то привокзальной чебуречной.
А это точно было умышленно? Просто на сторублевую пиццу разводить это уровень какой-то привокзальной чебуречной.
19 Кб, 362x360>>77659
Бабушка как-то за хлебом отправила, я пошел в один из крупных сетевых супермаркетов, купил продуктов всяких и хлеб.
Когда домой пришел, бабушка взяла чек посмотреть, а там хлеб 2 раза пробит.
Так она пошла выбивать эти 20р из кассира и я не смог ее остановить.
Бабушка как-то за хлебом отправила, я пошел в один из крупных сетевых супермаркетов, купил продуктов всяких и хлеб.
Когда домой пришел, бабушка взяла чек посмотреть, а там хлеб 2 раза пробит.
Так она пошла выбивать эти 20р из кассира и я не смог ее остановить.
Есть полкило свежего дрожжевого теста.
Планирую раскатать, запихать внутрь картошки и фаршика, эдакий пирог запилить.
Какие подводные? Предварительно картофан замикроволновить надо? В форме стоит делать, или в виде пирога? Или в виде пиццы можно?
Что-нибудь добавить стоит?
Просто накидайте идей и советов.
Планирую раскатать, запихать внутрь картошки и фаршика, эдакий пирог запилить.
Какие подводные? Предварительно картофан замикроволновить надо? В форме стоит делать, или в виде пирога? Или в виде пиццы можно?
Что-нибудь добавить стоит?
Просто накидайте идей и советов.
>>77665
Для того что мясо в процессе готовки много влаги выделяет. Если ты его сырым завернешь в пирог, то не пропечется
Для того что мясо в процессе готовки много влаги выделяет. Если ты его сырым завернешь в пирог, то не пропечется
>>77666
Картофель же тоже по идее будет выделять, нет?
А есть что-то гигроскопичное? На ум приходит только полуготовый рис, но это уже не то.
Картофель же тоже по идее будет выделять, нет?
А есть что-то гигроскопичное? На ум приходит только полуготовый рис, но это уже не то.
>>77660
А у меня на кассе дед спиздил пачку печенья.
А у меня на кассе дед спиздил пачку печенья.
912 Кб, 870x480>>77663
Очевидный беляш.
Очевидный беляш.
>>77667
Нет, с картошкой все норм будет, она не такая мокрая как фарш
Нет, с картошкой все норм будет, она не такая мокрая как фарш
>>77678
На самом деле я и задумывался, а не запилить ли пирожков. Просто думал, что-нибудь интересное услышать вроде... эээ... нет идей, лол.
Ладно, по ходу дела само будет понятно. Может в магазине что придумаю.
Спасибо в любом случае.
На самом деле я и задумывался, а не запилить ли пирожков. Просто думал, что-нибудь интересное услышать вроде... эээ... нет идей, лол.
Ладно, по ходу дела само будет понятно. Может в магазине что придумаю.
Спасибо в любом случае.
>>77744
Ты че? Мы тебе тут советуем, а тебе лень фотоаппарат доставать? Ну-ка быстро подорвался
Ты че? Мы тебе тут советуем, а тебе лень фотоаппарат доставать? Ну-ка быстро подорвался
17 Кб, 220x152>>77752
От такого предложения я, пожалуй, откажусь.
>>77754
Чутка вытекло, как видно на нижней части, часть проварилась-пропиталась-испарилась.
Вообще на удивление годно вышло, если не считать того, что начинку недосолил на свой вкус - нареканий не имею никаких.
Надо было куда-то девать тесто - девал, хорошо получилось.
От такого предложения я, пожалуй, откажусь.
>>77754
Чутка вытекло, как видно на нижней части, часть проварилась-пропиталась-испарилась.
Вообще на удивление годно вышло, если не считать того, что начинку недосолил на свой вкус - нареканий не имею никаких.
Надо было куда-то девать тесто - девал, хорошо получилось.
>>77755
Батя говорит, что ты молодец.
Батя говорит, что ты молодец.
>>77759
А зачем ты 20 минут замешивал тесто, которое стоит 20 рублей? Получается час твоей работы стоит 60 рублей? Может все-таки в попку?
А зачем ты 20 минут замешивал тесто, которое стоит 20 рублей? Получается час твоей работы стоит 60 рублей? Может все-таки в попку?
>>77763
Я нигде не видел тесто в продаже, чтоб его купить и сравнить.
Я нигде не видел тесто в продаже, чтоб его купить и сравнить.
>>77810
Стоп, а надо без дырок что ли?
То есть было б дофига горячей жижи выливающейся и ошпаривающей рот?
Видимо, все правильно сделал.
Стоп, а надо без дырок что ли?
То есть было б дофига горячей жижи выливающейся и ошпаривающей рот?
Видимо, все правильно сделал.
>>77820
Можно и с дырками, можно и без.
Не обязательно есть их сразу из духовки, а сок это заебись и вкусно
Можно и с дырками, можно и без.
Не обязательно есть их сразу из духовки, а сок это заебись и вкусно
>>77831
Ты не можешь, чревоугодный пиздюк, подождать 10 минут чтобы еда остыла? Сразу в рот все тащишь?
Ты не можешь, чревоугодный пиздюк, подождать 10 минут чтобы еда остыла? Сразу в рот все тащишь?
>>77885
Я ТЕБЕ НЕ ФИНЛЯНДИЯ ТАК ЧТО СУКА НЕ ЛЕЗЬ СОВЕТАМИ!
Я ТЕБЕ НЕ ФИНЛЯНДИЯ ТАК ЧТО СУКА НЕ ЛЕЗЬ СОВЕТАМИ!
>>77885
Финляндия Экстра и Германия 2020 - одно и то же?
Финляндия Экстра и Германия 2020 - одно и то же?
>>77907
Не, просто хуй забил и не готовил.
Вот вчера истек срок годности, но сегодня я тоже не приготовил. Думаю завтра готовить или точно выкинуть.
Не, просто хуй забил и не готовил.
Вот вчера истек срок годности, но сегодня я тоже не приготовил. Думаю завтра готовить или точно выкинуть.
Есть ли смысл использовать вино для приготовления курогруди? Есть пара бутылок сухого каберне
>>77934
Лучше бы оно было жидкое, конечно, но если ты про свою почти-протухшую, то прибереги винцо на другой случай.
Лучше бы оно было жидкое, конечно, но если ты про свою почти-протухшую, то прибереги винцо на другой случай.
Сколько примерно в день можно употреблять горячих кружек Магги? Чё-то я походу подсел, не могу остановиться, сегодня выпил две за вечер и меня уже ломает, это конечно мало, но завтра я пойду куплю штук 30 разом, всё равно в отпуске в короновремена делать нехуй, а вечно хочется чёнить употреблять внутрь, чипсы уже организм не принимает, еду полноценную ем, так что Горячая кружка это ни в коем случае не заменитель дошиков.
>>77950
Чревато избытком натрия.
Пюрешки ебашь, лично для меня отличная альтернатива почему-то.
Ну или именно заместительная терапия: захотел кружку, аштрисет - пожуй яблоко или попей чаю.
Чревато избытком натрия.
Пюрешки ебашь, лично для меня отличная альтернатива почему-то.
Ну или именно заместительная терапия: захотел кружку, аштрисет - пожуй яблоко или попей чаю.
>>77946
Не, я другой анон, курица свежая.
Не, я другой анон, курица свежая.
>>78005
Корейский рамён.
Пюрешки.
А "полезней" всего замороженные полуфабрикаты.
Одно время с большим удовольствием затачивал пикрелейтед, всего сто рублей базарю еще захочешь.
Кое как нагуглил где еще можно найти - не сильно подорожала, кстати.
Корейский рамён.
Пюрешки.
А "полезней" всего замороженные полуфабрикаты.
Одно время с большим удовольствием затачивал пикрелейтед, всего сто рублей базарю еще захочешь.
Кое как нагуглил где еще можно найти - не сильно подорожала, кстати.
>>78018
Это же ваще хрючево сомнительное. Особенно то, в каком оно виде после заморозки и разгорева. Думал это вообще никто не ест, только 1 раз покупают попробовать
Это же ваще хрючево сомнительное. Особенно то, в каком оно виде после заморозки и разгорева. Думал это вообще никто не ест, только 1 раз покупают попробовать
>>78019
Сомнительно там разве что происхождение мяса. Но вкус совершенно приличный. И ничего сверхъестественного в составе нет. Не знаю, как можно запороть такую вещь.
Сомнительно там разве что происхождение мяса. Но вкус совершенно приличный. И ничего сверхъестественного в составе нет. Не знаю, как можно запороть такую вещь.
>>78020
Я покупал именно эту лазанью,вкус там не отвратный, 3/5 как и у большинства заморозок.
Но выглядит это просто как кусок бомжа и на нормальную лазанью не похоже
Я покупал именно эту лазанью,вкус там не отвратный, 3/5 как и у большинства заморозок.
Но выглядит это просто как кусок бомжа и на нормальную лазанью не похоже
>>78021
А как оно должно выглядеть? Это хрючево, оно через несколько часов станет экскрементами, пофиг на внешний вид. Который при всем этом, совершенно адекватный. Пюре выглядит как пюре, листы пасты выглядят как положено, фарш - удивительно, выглядит как фарш.
Совершенно нормально выглядит, не выдумывай.
>выглядит
А как оно должно выглядеть? Это хрючево, оно через несколько часов станет экскрементами, пофиг на внешний вид. Который при всем этом, совершенно адекватный. Пюре выглядит как пюре, листы пасты выглядят как положено, фарш - удивительно, выглядит как фарш.
Совершенно нормально выглядит, не выдумывай.
>>78023
У цивилизованных людей еда это еда, выглядит она приятно.
Возьмем пару рандомных фоток этой лазаньи с айрекомменд
Если это для тебя адекватный вид еды, то мои соболезнования.
> Это хрючево, оно через несколько часов станет экскрементами
У цивилизованных людей еда это еда, выглядит она приятно.
Возьмем пару рандомных фоток этой лазаньи с айрекомменд
>нормально выглядит
Если это для тебя адекватный вид еды, то мои соболезнования.
>>78024
Хуелезнования.
Это нормальный вид, ничего тут плохого нет, эстетствующий пидор. Ты напоминаешь малолетнего капризного уебка, который хуесосит мамашу за борщ и требует митлоф чтоб как у рэмзи.
Еда есть еда, и на этих картинках нет ничего несъедобного.
ВСЁ.
Хуелезнования.
Это нормальный вид, ничего тут плохого нет, эстетствующий пидор. Ты напоминаешь малолетнего капризного уебка, который хуесосит мамашу за борщ и требует митлоф чтоб как у рэмзи.
Еда есть еда, и на этих картинках нет ничего несъедобного.
ВСЁ.
>>78025
Ну я тебе только посочувствовать могу, какой тут смысл спорить, если для тебя это нормально.
У всех разный уровень культурный, уровень жизни и пр.
Ну я тебе только посочувствовать могу, какой тут смысл спорить, если для тебя это нормально.
У всех разный уровень культурный, уровень жизни и пр.
>>77810
Если бы дырок не было то все бы распидорасило. А дыра еще нужна чтоб в нее дополнительно бульон залить.
Если бы дырок не было то все бы распидорасило. А дыра еще нужна чтоб в нее дополнительно бульон залить.
>>78028
Это для всех должно быть нормально, блядь.
Еда должна быть питательной, все, это ее задача, а не быть красивой, сука. Тебе в инстаграм что ли ее постить, нахуй?
Ты себя лучше считаешь от этого, наверное, да? Культурный уровень выше, типа? Сочувствует он, охуеть.
Это для всех должно быть нормально, блядь.
Еда должна быть питательной, все, это ее задача, а не быть красивой, сука. Тебе в инстаграм что ли ее постить, нахуй?
Ты себя лучше считаешь от этого, наверное, да? Культурный уровень выше, типа? Сочувствует он, охуеть.
>>78032
В смысле должно и должна? Моя еда будет такой какую я хочу, а не такой как кто-то придумал.
мимо
В смысле должно и должна? Моя еда будет такой какую я хочу, а не такой как кто-то придумал.
мимо
>>78034
В прямом должна. Это суть еды - утолять голод. Она для этого предназначена.
Ты можешь хоть огурцы в анус пихать, если тебе это так нравится, от этого еда едой быть не перестанет.
>>78035
Эстетствующий пидор осуждает. Не нравится ему внешний вид, видите ли.
>>78036
Ну вот сразу и понятно, что ты тупорылый малолетний дегенерат.
В прямом должна. Это суть еды - утолять голод. Она для этого предназначена.
Ты можешь хоть огурцы в анус пихать, если тебе это так нравится, от этого еда едой быть не перестанет.
>>78035
>никто не осуждает
Эстетствующий пидор осуждает. Не нравится ему внешний вид, видите ли.
>>78036
Ну вот сразу и понятно, что ты тупорылый малолетний дегенерат.
>>78038
Тебя лично никто не осуждал, жри свою лазанью похожую на помои.
Моя еда эстетичная и она должна быть красивой.
Для меня суть еды - удовольствие, она предназначена чтобы меня радовать.
Тебя лично никто не осуждал, жри свою лазанью похожую на помои.
Моя еда эстетичная и она должна быть красивой.
Для меня суть еды - удовольствие, она предназначена чтобы меня радовать.
>>78044
Если над внешним видом еды паришся то ты пидор и с жиру бесишся.
сейчас бы в 43 ел бы крысиные хвосты как миленький. а то тут ему неэстетично видите ли
Если над внешним видом еды паришся то ты пидор и с жиру бесишся.
сейчас бы в 43 ел бы крысиные хвосты как миленький. а то тут ему неэстетично видите ли
>>78046
Паришься из-за внешнего вида тут только ты. Люди в здравом уме не делают из этого культ и не призывают так яро следовать других своим личным предпочтениям.
Паришься из-за внешнего вида тут только ты. Люди в здравом уме не делают из этого культ и не призывают так яро следовать других своим личным предпочтениям.
>>78036
Ого! Срач скатился до боевых картиночек.
Si vous me permettez, donner un conseil, vas te faire encule passer par un lien /b
Ого! Срач скатился до боевых картиночек.
Si vous me permettez, donner un conseil, vas te faire encule passer par un lien /b
>>78063
Ну и все завяжи лямку ебаный врот
Ну и все завяжи лямку ебаный врот
>>71154 (OP)
Как лучше всего сварить рис в мультиварке? Какое соотношение риса и воды должно быть, чтобы мультиварка сварила рис и не поджарила его? Засыпал 100г и 400 мл воды, но получил лишь ситуацию, когда рис начал пенится и убегать через закрытую крышку мультиварки. Если лью 300 мл и меньше, то рис подгорает.
Программа рис 40 минут колдует над готовкой.
Как лучше всего сварить рис в мультиварке? Какое соотношение риса и воды должно быть, чтобы мультиварка сварила рис и не поджарила его? Засыпал 100г и 400 мл воды, но получил лишь ситуацию, когда рис начал пенится и убегать через закрытую крышку мультиварки. Если лью 300 мл и меньше, то рис подгорает.
Программа рис 40 минут колдует над готовкой.
баварские супер
>>78109
зависит от сорта риса. Сделай эксперимент как Сталик - взвешай рис. Свари до готовности и снова взвешай. Узнаешь, сколько он впитал и за сколько сварился.
зависит от сорта риса. Сделай эксперимент как Сталик - взвешай рис. Свари до готовности и снова взвешай. Узнаешь, сколько он впитал и за сколько сварился.
Анон, а как ты определяешь температуру воды?
Решил недавно вкатиться в чаи, а там ебучая дифференциация типа один нужно заваривать при 80, а другой только при 90 градусах и т.п.
Пока пробую по ощущениям и скорости остывания, но наверняка человечество придумало уже более удачные способы.
В наличии есть только простой чайник (пик1) и газовая плита.
Ещё нашел электронный термометр (пик2), но эта хрень походу только для мяса более-менее точно мерит.
Нагуглил пару чайников со встроенным термометром, но отзывы не впечатляют. в чаетред не пойду
Решил недавно вкатиться в чаи, а там ебучая дифференциация типа один нужно заваривать при 80, а другой только при 90 градусах и т.п.
Пока пробую по ощущениям и скорости остывания, но наверняка человечество придумало уже более удачные способы.
В наличии есть только простой чайник (пик1) и газовая плита.
Ещё нашел электронный термометр (пик2), но эта хрень походу только для мяса более-менее точно мерит.
Нагуглил пару чайников со встроенным термометром, но отзывы не впечатляют. в чаетред не пойду
>>78213
В очко себе этот щуп вставь и напиши сюда результат. Тогда скажу как чай замерять
В очко себе этот щуп вставь и напиши сюда результат. Тогда скажу как чай замерять
Хороший раздел, раньше не видел.
>>78211
У меня тоже есть щуп, который я специально покупал, чтоб мерить температуру воды. И он тоже пиздит сильно, хоть и другой модели. Пользуюсь термопарой от дешевого мультиметра, меряет быстро, на кипении показывает 100 градусов (в отличие от щупа), брат жив, зависимость есть
У меня тоже есть щуп, который я специально покупал, чтоб мерить температуру воды. И он тоже пиздит сильно, хоть и другой модели. Пользуюсь термопарой от дешевого мультиметра, меряет быстро, на кипении показывает 100 градусов (в отличие от щупа), брат жив, зависимость есть
>>78109
Просто воспользуйся кастрюлей.
Просто воспользуйся кастрюлей.
>>78281
Суп из семи залуп
Суп из семи залуп
>>78281
готовил в начальной школе на завтрак - банка тушенки, картофан, лапша.
готовил в начальной школе на завтрак - банка тушенки, картофан, лапша.
>>78109
У мультиварки в гайде же есть рис, открой книжку к твоей модели в инете, если настоящей нет, и найди страницу с рекомендованными рецептами.
У мультиварки в гайде же есть рис, открой книжку к твоей модели в инете, если настоящей нет, и найди страницу с рекомендованными рецептами.
>>78211
Я тебе порекомендую опыт.
Завари одну ложечку подопытного чая сразу кипятком, завари дав пять минут кипятку постоять, и так далее. Ты поймешь опытным путем какая температура имеет большее значение для тебя лично.
>>78243
В воду для готовки такую термопару не стоит совать. Ничего страшного, конечно, но с точки зрения химии и живучести термопары может оказаться не ахти.
Я тебе порекомендую опыт.
Завари одну ложечку подопытного чая сразу кипятком, завари дав пять минут кипятку постоять, и так далее. Ты поймешь опытным путем какая температура имеет большее значение для тебя лично.
>>78243
В воду для готовки такую термопару не стоит совать. Ничего страшного, конечно, но с точки зрения химии и живучести термопары может оказаться не ахти.
>>78281
На пятилитровую кастрюлю кинь половинку или четверть тушки бройлера.
Повари полчаса-час (чем крупнее кусок, тем дольше).
Сними пенку через минут пять после закипания.
Соль, понятно, по вкусу.
Дальше за несколько минут до готовности (скажем, через 40 минут после закипания) неспешно нарезаешь картофель кубиками по сантиметру примерно.
Вылавливаешь курицу, пробуешь бульон на соленость. Должен быть едва более соленый чем тебе нравится, картофель вбирает соль; и кладёшь картофель.
Мелко кромсаешь лук (крупную или две небольших луковицы) и морковь (крупную или две небольших), мелко-мелко. На сковороду с подсолнечным маслом на малый огонь (4/10). Через 10 минут помешиваешь да посматриваешь за луком, надо чтобы он стал прозрачным, или начало пригорать/коричневеть. Тогда вырубаешь сковороду и вываливаешь её содержимое в кастрюлю.
Засыпаешь вермишель для супа, можешь покромсать часть вареного мяса и докинуть в суп, приправ по вкусу типа укропа, довариваешь 10 минут и готов.
Активного стояния за плитой минут 30, обосраться сложно.
На самом деле большая часть работы это подготовка ингридиентов, а большая часть знания - сколько что варится чтоб вовремя засыпать.
Если гороховый, например, будешь делать, то горох первым в бульон идёт.
Задавай свои ответы.
На пятилитровую кастрюлю кинь половинку или четверть тушки бройлера.
Повари полчаса-час (чем крупнее кусок, тем дольше).
Сними пенку через минут пять после закипания.
Соль, понятно, по вкусу.
Дальше за несколько минут до готовности (скажем, через 40 минут после закипания) неспешно нарезаешь картофель кубиками по сантиметру примерно.
Вылавливаешь курицу, пробуешь бульон на соленость. Должен быть едва более соленый чем тебе нравится, картофель вбирает соль; и кладёшь картофель.
Мелко кромсаешь лук (крупную или две небольших луковицы) и морковь (крупную или две небольших), мелко-мелко. На сковороду с подсолнечным маслом на малый огонь (4/10). Через 10 минут помешиваешь да посматриваешь за луком, надо чтобы он стал прозрачным, или начало пригорать/коричневеть. Тогда вырубаешь сковороду и вываливаешь её содержимое в кастрюлю.
Засыпаешь вермишель для супа, можешь покромсать часть вареного мяса и докинуть в суп, приправ по вкусу типа укропа, довариваешь 10 минут и готов.
Активного стояния за плитой минут 30, обосраться сложно.
На самом деле большая часть работы это подготовка ингридиентов, а большая часть знания - сколько что варится чтоб вовремя засыпать.
Если гороховый, например, будешь делать, то горох первым в бульон идёт.
Задавай свои ответы.
>>78109
Выкинь китайскую мультиварку, купи японскую рисоварку (подсмотри в ближайшей сушильне что стоит у них на кухне). Твоя слишком люто кипятит, поэтому пена. Также может помочь замена тонкой стальной чаши на толстую керамическую - в ней меньше пригорает. А лучше забей, купи рис в пакетиках, кастрюлю и индукционную плитку (в треде ниже помогут выбрать, все что тебе нужно - плавная регулировка мощности, чтобы выставить нужную для риса интенсивность кипения, и таймер. Ты же живешь без газа, а электроплита нагревается полдня? Индукция тебя спасет, а не мультиварка).
Выкинь китайскую мультиварку, купи японскую рисоварку (подсмотри в ближайшей сушильне что стоит у них на кухне). Твоя слишком люто кипятит, поэтому пена. Также может помочь замена тонкой стальной чаши на толстую керамическую - в ней меньше пригорает. А лучше забей, купи рис в пакетиках, кастрюлю и индукционную плитку (в треде ниже помогут выбрать, все что тебе нужно - плавная регулировка мощности, чтобы выставить нужную для риса интенсивность кипения, и таймер. Ты же живешь без газа, а электроплита нагревается полдня? Индукция тебя спасет, а не мультиварка).
303 Кб, 595x472>>78367
Это что за электроплита такая? Которая как пикрил1 на 10 ампер?
Обычно же отдельную линию на электроплиту с щитка ведут и отдельную силовую розетку на 380 или 220 на дохуя ампер. У меня 8 киловатт плита. Кипятит быстрее чайника. Не индукция.
>электроплита нагревается полдня
Это что за электроплита такая? Которая как пикрил1 на 10 ампер?
Обычно же отдельную линию на электроплиту с щитка ведут и отдельную силовую розетку на 380 или 220 на дохуя ампер. У меня 8 киловатт плита. Кипятит быстрее чайника. Не индукция.
>>78362
Почему?
100 градусов для термопары - это вообще не температура
>В воду для готовки такую термопару не стоит совать
Почему?
>Ничего страшного, конечно, но с точки зрения химии и живучести термопары может оказаться не ахти.
100 градусов для термопары - это вообще не температура
>>78380
Я не про это. Я говорю что в целом это не страшно, т.к. ток всё же течёт через проводник, а не воду, но кипящая вода будет разъедать стык двух металлов с большей эффективностью, чем это делает влажность. Ну и металлы в термопаре будут немного попадать в эту воду, соответственно.
Это не такой пиздец, как кипячение с помощью бритвенных лезвий, так что не заморачивайся, конечно, я просто сам бы не стал так делать из этих соображений, какими бы они мелочными ни казались.
>100 градусов для термопары - это вообще не температура
Я не про это. Я говорю что в целом это не страшно, т.к. ток всё же течёт через проводник, а не воду, но кипящая вода будет разъедать стык двух металлов с большей эффективностью, чем это делает влажность. Ну и металлы в термопаре будут немного попадать в эту воду, соответственно.
Это не такой пиздец, как кипячение с помощью бритвенных лезвий, так что не заморачивайся, конечно, я просто сам бы не стал так делать из этих соображений, какими бы они мелочными ни казались.
>>78281
Нарезать картошку и курицу мелким кубиком, варить 20-25 мин. За 2-3 мин до конца всыпать горсть вермишели (можно раньше если вермишель варится дольше, нужно чтобы она кипела на 2 мин меньше чем нужно чтобы она сварилась обычным способом). Овощи, соль, специи, глутамат - по вкусу (т.е. доложить потом мелкими порциями, пробуя). Иногда говорят, что супы с картошкой нужно солить вначале - так она лучше отдает вкус бульону.
Нарезать картошку и курицу мелким кубиком, варить 20-25 мин. За 2-3 мин до конца всыпать горсть вермишели (можно раньше если вермишель варится дольше, нужно чтобы она кипела на 2 мин меньше чем нужно чтобы она сварилась обычным способом). Овощи, соль, специи, глутамат - по вкусу (т.е. доложить потом мелкими порциями, пробуя). Иногда говорят, что супы с картошкой нужно солить вначале - так она лучше отдает вкус бульону.
>>78367
Рис и без оверпрасйнутых пакетиков прекрасно варится в кастрюле, аки паста. Вообще самый простой метод - промывать не надо, просто кинуть в подсоленную воду на 20 минут, и получается шикарный рассыпчатый рис, а не липкая хуита зато палочками жрать можно ага. Вот амер кажет, что так даже полезнее, если каждый день его употреблять, мол лишняя ртуть вываривается.
https://www.youtube.com/watch?v=EIM_zjCmQ5Y
>купи рис в пакетиках
Рис и без оверпрасйнутых пакетиков прекрасно варится в кастрюле, аки паста. Вообще самый простой метод - промывать не надо, просто кинуть в подсоленную воду на 20 минут, и получается шикарный рассыпчатый рис, а не липкая хуита зато палочками жрать можно ага. Вот амер кажет, что так даже полезнее, если каждый день его употреблять, мол лишняя ртуть вываривается.
https://www.youtube.com/watch?v=EIM_zjCmQ5Y
>>78399
Это в американском рисе мышьяк, в китайском ещё и ртуть с кадмием, а что уж там в кубанском и думать страшно.
Это в американском рисе мышьяк, в китайском ещё и ртуть с кадмием, а что уж там в кубанском и думать страшно.
>Исследования показали, что грунтовые воды изобилуют марганцем, мышьяком, ртутью хлоридами и нитратами. Большой размах приняло загрязнение вод нефтью. Например, её содержание в грунтовых водах под нефтебазой в Краснодарском крае в 130 раз превышает ПДК, фенолов в 80 раз.
>>78401
Блин, не надо строить химкомбинаты в верховьях и сливать говно в реки, и если уж такое случилось, не надо заниматься сельхозом где это говно происходит. Но в первую очередь нахуй химкомбинаты у рек.
Блин, не надо строить химкомбинаты в верховьях и сливать говно в реки, и если уж такое случилось, не надо заниматься сельхозом где это говно происходит. Но в первую очередь нахуй химкомбинаты у рек.
191 Кб, 370x501>>78413
РЕСУРСНАЯ КЛАДОВАЯ МИРА
РЕСУРСНАЯ КЛАДОВАЯ МИРА
57 Кб, 484x484>>78425
Даже в богатой и озабоченной экологоией коммифорнии там, кстати, мышьяка в рисе нет, в отличие от исткоста вот прям сейчас тысячи старых газовых скважин серут в атмосферу метаном, по сравнию с которым ЦэОДва - детский лепет. Потому что закупорить скважину от 100 до 400 косарей баксов стоит и хватит лет на 50-100 максимум, потому что дырка в газоносный слой под давлением, а ты хочешь что кокосовая гэбня, которая живёт по принципу «после нас хоть потоп» где-то там в жопе мира об экологии заботилась.
Даже в богатой и озабоченной экологоией коммифорнии там, кстати, мышьяка в рисе нет, в отличие от исткоста вот прям сейчас тысячи старых газовых скважин серут в атмосферу метаном, по сравнию с которым ЦэОДва - детский лепет. Потому что закупорить скважину от 100 до 400 косарей баксов стоит и хватит лет на 50-100 максимум, потому что дырка в газоносный слой под давлением, а ты хочешь что кокосовая гэбня, которая живёт по принципу «после нас хоть потоп» где-то там в жопе мира об экологии заботилась.
>>78438
Это дырка в земле, из которой под давлением нефть сама хуярит, это тебе не краник закрыть блджад. Тем более что чомбе достались жирные совковые скважины, и если их закупорить, то работать они скорее всего уже не смогут, а дешёвая нефть в России только из старых скважин идёт. В них и так уже реагенты закачивали, чтоб последние соки выжать. Помнишь когда у белорусов НПЗ от хлорорганики захлебнулся?
Это дырка в земле, из которой под давлением нефть сама хуярит, это тебе не краник закрыть блджад. Тем более что чомбе достались жирные совковые скважины, и если их закупорить, то работать они скорее всего уже не смогут, а дешёвая нефть в России только из старых скважин идёт. В них и так уже реагенты закачивали, чтоб последние соки выжать. Помнишь когда у белорусов НПЗ от хлорорганики захлебнулся?
От чего на кухне всё может очень быстро гнить и покрываться плесенью? Хлеб портится за 1-2 дня, овощи за несколько дней, даже зелень типа укропа плесневеет.
Недавно купил 5 кг картошки, поставил в шкаф, через пару недель решил приготовить ее, открываю шкаф, а оттуда идет дикая вонь, напоминающая запах аммиака - и вся картошка, естественно, гнилая и местами покрытая плесенью.
Это нормально и у всех так или я что-то делаю неправильно? Как предотвратить такую быструю порчу продуктов?
Недавно купил 5 кг картошки, поставил в шкаф, через пару недель решил приготовить ее, открываю шкаф, а оттуда идет дикая вонь, напоминающая запах аммиака - и вся картошка, естественно, гнилая и местами покрытая плесенью.
Это нормально и у всех так или я что-то делаю неправильно? Как предотвратить такую быструю порчу продуктов?
88 Кб, 512x290>>78449
Может ещё катализаторы с адсорберами массово начать устанавливать? Ты в курсе, что недавно закон приняли, по которому сжигание мусора с последующим использованием тепла от этого сжигания, у нас теперь именуется «переработкой» и «зелёной энергетикой»?
Может ещё катализаторы с адсорберами массово начать устанавливать? Ты в курсе, что недавно закон приняли, по которому сжигание мусора с последующим использованием тепла от этого сжигания, у нас теперь именуется «переработкой» и «зелёной энергетикой»?
>>78462
тепло и влажно.
можно все продукты хранить в холодильнике, включая хлеб.
с картофаном, вероятно, тебя наебали, продав подпорченный или просто мягкий (на солнышке полежал).
тепло и влажно.
можно все продукты хранить в холодильнике, включая хлеб.
с картофаном, вероятно, тебя наебали, продав подпорченный или просто мягкий (на солнышке полежал).
>>78463
если с хорошей температурой и фильтрацией, то норм.
>сжигание мусора с последующим использованием тепла
если с хорошей температурой и фильтрацией, то норм.
>>78462
У тебя естественные комнатные условия.
Так и должно происходить (кроме плесневения, это грибок, тут надо смотреть)
Хлеб почти всегда и должен пориться за 1-2 дня в комнатной температуре будучи открытым воздуху, плоды без охлаждения в комнатной температуре (сорванные со стебля) тоже не особо хорошо живут.
Кидай в холодильник то что хочешь сохранить подольше, но помни - он не панацея.
Морозильник - вот он - тоже не панацея, он просто может портить некоторые продукты типа картофеля, а так да, замораживай еду, это хороший способ сохранения.
У тебя естественные комнатные условия.
Так и должно происходить (кроме плесневения, это грибок, тут надо смотреть)
Хлеб почти всегда и должен пориться за 1-2 дня в комнатной температуре будучи открытым воздуху, плоды без охлаждения в комнатной температуре (сорванные со стебля) тоже не особо хорошо живут.
Кидай в холодильник то что хочешь сохранить подольше, но помни - он не панацея.
Морозильник - вот он - тоже не панацея, он просто может портить некоторые продукты типа картофеля, а так да, замораживай еду, это хороший способ сохранения.
35 Кб, 600x540>>78474
Можешь проигрывать с этой хуйни, делаю так уже пять лет, зависимость есть. Думаю только свалить в ебеня, и жить натуральным хозяйством, ну может раз месяц в магаз гонять за крупами там всякими. Жалею только, что до ковидла не укатился, капчевал бы сейчас под пледиком, уточек разводил, эх.
>что я ничего не могу с этим поделать
Можешь проигрывать с этой хуйни, делаю так уже пять лет, зависимость есть. Думаю только свалить в ебеня, и жить натуральным хозяйством, ну может раз месяц в магаз гонять за крупами там всякими. Жалею только, что до ковидла не укатился, капчевал бы сейчас под пледиком, уточек разводил, эх.
Продублирую и сюда:
Господа, решил обмазаться вакууматором и су-видом, посему реквестирую технику и соответственно пакеты к нему.
Господа, решил обмазаться вакууматором и су-видом, посему реквестирую технику и соответственно пакеты к нему.
>>78482
Всегда можешь.
Это пиздец, анон.
Это чуть-чуть полегче, но каждая часть цивилизации облегчает тебя с "пашу 100% чтобы не скончаться с голоду" до "поборонил пару часов и можно чайку попить".
А сейчас нельзя что ли?
Водная птица, кстати, это лютая тема. Покупай морозильник, заводи 30 гусят, имей место для выпаса и поплавать - и у тебя вкусняшка. Денег они особо не приносят.
А вот есть их вкусно.
Вообще скотина денег не приносит, промышленное скотоводство убило всю конкуренцию. Тебе дешевле покупать все, чем тратиться на поддержание своего скотного двора.
>Думаю только свалить в ебеня,
Всегда можешь.
> и жить натуральным хозяйством,
Это пиздец, анон.
>ну может раз месяц в магаз гонять за крупами там всякими.
Это чуть-чуть полегче, но каждая часть цивилизации облегчает тебя с "пашу 100% чтобы не скончаться с голоду" до "поборонил пару часов и можно чайку попить".
>Жалею только, что до ковидла не укатился, капчевал бы сейчас под пледиком, уточек разводил, эх.
А сейчас нельзя что ли?
Водная птица, кстати, это лютая тема. Покупай морозильник, заводи 30 гусят, имей место для выпаса и поплавать - и у тебя вкусняшка. Денег они особо не приносят.
А вот есть их вкусно.
Вообще скотина денег не приносит, промышленное скотоводство убило всю конкуренцию. Тебе дешевле покупать все, чем тратиться на поддержание своего скотного двора.
>>71154 (OP)
Почему русня не могет в нормальный стритфуд? Только какие-то парашные пирожки с начинкой из прелой капусты
Почему русня не могет в нормальный стритфуд? Только какие-то парашные пирожки с начинкой из прелой капусты
>>78492
Потому что в Рашке законодательно запрещена деятельность нормальных передвижных кухонь (естественно законы эти классически совершенно дебильные, как и большинство российских законов), которые составляют основу западного стритфуда.
Потому что в Рашке законодательно запрещена деятельность нормальных передвижных кухонь (естественно законы эти классически совершенно дебильные, как и большинство российских законов), которые составляют основу западного стритфуда.
>>78489
Сейчас у меня климат не тот, я уже присмотре место на югах, там и водичка чистая нет не крем лул. Но место какбе за границей, да и бабла на перекат не накопил ещё.
Про это речи и не шло, под натуральным хозяйством я имел в виду себя кормить, а так небольшой пассивный доходец наклёвывается, да я и сейчас на еду хуйню трачу. Тут дело в качестве, вкусные помидоры я последний раз ел в Италии, например, свинья магазинная какой-то кислятиной отдаёт, говядина стоит столько что ну её нахуй, про баранину вообще молчу. Вот индейка пока ещё норм, в плов прям отлично идёт, а уток я бы вообще штук 5-7 только ради яиц завёл. Без мяса можно неблохо существовать, а рыба условно бесплатно ловится.
>А сейчас нельзя что ли?
Сейчас у меня климат не тот, я уже присмотре место на югах, там и водичка чистая нет не крем лул. Но место какбе за границей, да и бабла на перекат не накопил ещё.
>скотина денег не приносит
Про это речи и не шло, под натуральным хозяйством я имел в виду себя кормить, а так небольшой пассивный доходец наклёвывается, да я и сейчас на еду хуйню трачу. Тут дело в качестве, вкусные помидоры я последний раз ел в Италии, например, свинья магазинная какой-то кислятиной отдаёт, говядина стоит столько что ну её нахуй, про баранину вообще молчу. Вот индейка пока ещё норм, в плов прям отлично идёт, а уток я бы вообще штук 5-7 только ради яиц завёл. Без мяса можно неблохо существовать, а рыба условно бесплатно ловится.
>>78496
А что не так в законах?
А что не так в законах?
>>78496
Пиздишь, https://vk.com/food_truck_russia
Все разрешено, просто по деньгам все это сделать и оформить выходит как открыть нормальную кафешку, плюс зимой у тебя простой и никакой прибыли, помимо этого в городах тяжело найти место, куда тебя пустят (исключение маленькие кофейни в ларгусах, за последний год у нас на парковках стали появляться довольно часто, мухосрань 300к между прочим), а фудтраки же больше катаются по всяким концертам, сходкам, конференциям и тд и тп, где есть конкретный поток людей и нет конкурентов (за исключением других фудтраков, но как правило организаторы приглашают разнонаправленные "кухни").
Пиздишь, https://vk.com/food_truck_russia
Все разрешено, просто по деньгам все это сделать и оформить выходит как открыть нормальную кафешку, плюс зимой у тебя простой и никакой прибыли, помимо этого в городах тяжело найти место, куда тебя пустят (исключение маленькие кофейни в ларгусах, за последний год у нас на парковках стали появляться довольно часто, мухосрань 300к между прочим), а фудтраки же больше катаются по всяким концертам, сходкам, конференциям и тд и тп, где есть конкретный поток людей и нет конкурентов (за исключением других фудтраков, но как правило организаторы приглашают разнонаправленные "кухни").
>>78466
Проблема в том, что это не первый раз.
С запахом - да, раньше такого не было, но плесень регулярно через 2-3 недели появляется. Я у знакомых спрашивал - они вообще мешками картошку покупают и месяцами хранят, а мне приходится покупать маленькими порциями, чтобы не испортилась.
>с картофаном, вероятно, тебя наебали, продав подпорченный или просто мягкий (на солнышке полежал).
Проблема в том, что это не первый раз.
С запахом - да, раньше такого не было, но плесень регулярно через 2-3 недели появляется. Я у знакомых спрашивал - они вообще мешками картошку покупают и месяцами хранят, а мне приходится покупать маленькими порциями, чтобы не испортилась.
>>78513
В этом и суть, куча ебанутых санпинов, многие из которых по факту вообще скорей всего невозможно выполнять и придётся стопроцентно платить проверяющим чтоб они на это закрыли глаза, делают фудтраки, тележки и прочую херню нерентабельными абсолютно. Я однажды слушал как дальний родственник рассказывал как их ебали проверяющие пожарную бесзопасность в их конторе за такие вещи, которые в принципе обеспечит ьневозможно и как эти пожарники приходили с ебальниками, в которых читается надменное "давай бабки", так на всю жизнь понял что люди, которые открывают какой либо бизнес в России это святые.
>оформить
В этом и суть, куча ебанутых санпинов, многие из которых по факту вообще скорей всего невозможно выполнять и придётся стопроцентно платить проверяющим чтоб они на это закрыли глаза, делают фудтраки, тележки и прочую херню нерентабельными абсолютно. Я однажды слушал как дальний родственник рассказывал как их ебали проверяющие пожарную бесзопасность в их конторе за такие вещи, которые в принципе обеспечит ьневозможно и как эти пожарники приходили с ебальниками, в которых читается надменное "давай бабки", так на всю жизнь понял что люди, которые открывают какой либо бизнес в России это святые.
>>78492
что значит "нормальный"? пироги нормальны для всего мира - кальцоне, осетинские пироги, хачапури по мегрельски, empadinha.
Или тебя конкретно капуста напрягает и хочется непременно традиционности? Традиционности какого именно века? В каком состоянии в то время были другие кухни?
Когда появился картофель фри? пицца? бургер? хот-дог? кока-кола?
На раннее средневековье - пирожки с кашей (вместо картошки, которой не было) + рыба, сушеные грибы, яйца, жареный лук, дичь. Можно было бы и с репой, но к ней нужно подходить осторожно - это что-то вроде кочерыжки.
>не могет в нормальный стритфуд?
что значит "нормальный"? пироги нормальны для всего мира - кальцоне, осетинские пироги, хачапури по мегрельски, empadinha.
Или тебя конкретно капуста напрягает и хочется непременно традиционности? Традиционности какого именно века? В каком состоянии в то время были другие кухни?
Когда появился картофель фри? пицца? бургер? хот-дог? кока-кола?
На раннее средневековье - пирожки с кашей (вместо картошки, которой не было) + рыба, сушеные грибы, яйца, жареный лук, дичь. Можно было бы и с репой, но к ней нужно подходить осторожно - это что-то вроде кочерыжки.
>>78515
Значит, у тебя слишком тепло и влажно. Храни в менее теплом и влажном месте, вплоть до холодильника.
>Проблема в том, что это не первый раз.
Значит, у тебя слишком тепло и влажно. Храни в менее теплом и влажном месте, вплоть до холодильника.
>>78361
В гайде пишут, что соотношение риса к воде должно быть 1:2. Т.е. на 100 г риса нужно 200 мл воды. На упаковке с рисом указано соотношение 1:2.5. В итоге сделал на 60 г. риса 150 мл воды. Мультиварка долго колдовала, а по итогу получил рис, который ровным слоем прилип ко дну кастрюли, а сверху лежало немного сухого риса.
В гайде пишут, что соотношение риса к воде должно быть 1:2. Т.е. на 100 г риса нужно 200 мл воды. На упаковке с рисом указано соотношение 1:2.5. В итоге сделал на 60 г. риса 150 мл воды. Мультиварка долго колдовала, а по итогу получил рис, который ровным слоем прилип ко дну кастрюли, а сверху лежало немного сухого риса.
>>78521
Ахахах блять, вари в кастрюле как макарохи, сириусли, там не проебёшься.
>Мультиварка долго колдовала, а по итогу получил рис, который ровным слоем прилип ко дну кастрюли, а сверху лежало немного сухого риса.
Ахахах блять, вари в кастрюле как макарохи, сириусли, там не проебёшься.
>>78521
Попробовал в соотношении 1:3 - тоже самое. Теперь пробую в соотношении 1:4 - 60г риса на 240 мл воды.
Попробовал в соотношении 1:3 - тоже самое. Теперь пробую в соотношении 1:4 - 60г риса на 240 мл воды.
>>78365
А есть ещё какие-нибудь рецепты? Лапшу и гороховый уже пробовал готовить, но для разнообразия ещё чего-нибудь хочется.
А есть ещё какие-нибудь рецепты? Лапшу и гороховый уже пробовал готовить, но для разнообразия ещё чего-нибудь хочется.
>>78565
Бля, больно это читать просто как любителю поесть риса чистоганом. Он просто при соотношении 1к2 уже теряет практически весь свой вкус и становится водянистым и без запаха, а если 1к3 или к4 то страшно представить что из риса будет.
Бля, больно это читать просто как любителю поесть риса чистоганом. Он просто при соотношении 1к2 уже теряет практически весь свой вкус и становится водянистым и без запаха, а если 1к3 или к4 то страшно представить что из риса будет.
>>78565
Ну чтож - 1:4 тоже не работает. Мультиварка и не думала останавливать "калькуляцию времени приготовления". Хорошо, что услышал шипение доносившееся из кухни. Вода вся испарилась и 2/3 риса просто прилипло к дну чаши. Еле отскреб несколько ложен "приготовленного" риса. Ладно, хватит на сегодня экспериментов. Завтра попробую в соотношении 1:5.
Ну чтож - 1:4 тоже не работает. Мультиварка и не думала останавливать "калькуляцию времени приготовления". Хорошо, что услышал шипение доносившееся из кухни. Вода вся испарилась и 2/3 риса просто прилипло к дну чаши. Еле отскреб несколько ложен "приготовленного" риса. Ладно, хватит на сегодня экспериментов. Завтра попробую в соотношении 1:5.
криворучки ебаные, дропните к хуям свои говноварки
>>78569
есть предпочтения?
грибной/рыбный/колбасный/из фрикаделек
с квашеной/свежей капустой, с солеными огурцами, с крапивой/щевелем, ботвинник
с крупой +/- картошка, с клецками, с гренками, с лапшой
молочный (с под коровы или кокосовым)
+ масса холодных супов.
есть предпочтения?
грибной/рыбный/колбасный/из фрикаделек
с квашеной/свежей капустой, с солеными огурцами, с крапивой/щевелем, ботвинник
с крупой +/- картошка, с клецками, с гренками, с лапшой
молочный (с под коровы или кокосовым)
+ масса холодных супов.
>>78582
Функция мультиповар есть? Такое ощущение, что она у тебя ЖАРИТ слишком сильно, в общем поиграйся с температурными режимами.
Функция мультиповар есть? Такое ощущение, что она у тебя ЖАРИТ слишком сильно, в общем поиграйся с температурными режимами.
>>78599
Есть. Но я им никогда не пользовался. Также есть режимы "Крупа" и "Плов". В одном случае время готовки 40 минут, во втором - 35.
Есть. Но я им никогда не пользовался. Также есть режимы "Крупа" и "Плов". В одном случае время готовки 40 минут, во втором - 35.
>>78606
есть еще вариант, что у тебя какой-нибудь "пропаренный рис" который дохера воды впитывает, в том числе, при замачивании.
Попробуй, перед готовкой на полчаса залить горячей соленой водой (градусов до 60).
есть еще вариант, что у тебя какой-нибудь "пропаренный рис" который дохера воды впитывает, в том числе, при замачивании.
Попробуй, перед готовкой на полчаса залить горячей соленой водой (градусов до 60).
Привет, анончики. У матери доживает последние дни варочная панель на 2 конфорки, думаю купить ей новую индукционную. Можете подсказать модели недорогие ну и чтоб продержались несколько лет? И вообще, есть ли большая положительная разница по сравнению с обычной плитой?
>>78839
Спасибо.
Спасибо.
>>78843
Я каждый день рис ем и в пропаренный ни разу не было необходимости добавить воды больше обычного или вообще замачивать его.
Я каждый день рис ем и в пропаренный ни разу не было необходимости добавить воды больше обычного или вообще замачивать его.
>>78846
это не отменяет факта, что впитывают они по разному на разных этапах и игнорировать такое - глупо.
это не отменяет факта, что впитывают они по разному на разных этапах и игнорировать такое - глупо.
>>78857
На том видео сорта риса все разные. Почему ты связываешь их особенности приготовления именно со способом обработки?
На том видео сорта риса все разные. Почему ты связываешь их особенности приготовления именно со способом обработки?
>>71154 (OP)
https://www.youtube.com/watch?v=1Y3rCC4Tm0Y
Почему никогда не снимают шкуру перед приготовлением?
https://www.youtube.com/watch?v=1Y3rCC4Tm0Y
Почему никогда не снимают шкуру перед приготовлением?
275 Кб, 450x308>>78939
Я предполагаю, чтоб запекалось внутри и влага не испарялась.
Я предполагаю, чтоб запекалось внутри и влага не испарялась.
>>78939
Этих зубастых пидоров жрать- очень правильно и хорошо, меньше насрано вокруг будет
Этих зубастых пидоров жрать- очень правильно и хорошо, меньше насрано вокруг будет
195 Кб, 512x512>>78950
Выловленных? Они ж кишат паразитами, нахуй надо. И без грамотной подготовки мяса они невкусные.
К счастью, это не проблема, в этом деле они... собаку съели.
Выловленных? Они ж кишат паразитами, нахуй надо. И без грамотной подготовки мяса они невкусные.
К счастью, это не проблема, в этом деле они... собаку съели.
Имеет ли смысл расширить состав винегрета? Например, стандартный набор+квашеная капуста+карамелизованный лук+мясо отварное (куриное филе например)+вареные яйца+красный перец с горелой кожурой (ну кто пробовал, поймёт). Что ещё там добавить? Лазерсон вон грейпфрутовое желе пихал.
>>78954
Это все исключительно на твой вкус.
Квашеная капуста, например, отлично подходит, так что смело добавляй, если нет противопоказаний/нелюбви к ней.
Это все исключительно на твой вкус.
Квашеная капуста, например, отлично подходит, так что смело добавляй, если нет противопоказаний/нелюбви к ней.
Аноны, сегодня я психанула, настроение было в говно, нервы шалили нереально, пошла вечером в магаз и купили на кучу денег всякой хуйни. Короче на ужин была большая пачка чипсов, маленький M&M's (вообще не понимаю на кой хуй его взяла, но чёт давно не ела и психанула) и замутила знаете вот этот чмошный самодельный торт из круглых вафель и сгущёнки? Ну вот, и его половину сразу в одно лицо. Всё это дело запила крепким кофе, а затем стаканом воды. Вот сижу жду, когда мне станет хуёво. Какие ещё подводные ждать? Жалею, кстати, пиздец. Хорошо хоть за фигуру не парюсь, потому что и так скелет.
>>78975
Если бы я был кассиром, я бы всегда с презрением смотрел на даунов, которые покупают всякие чипсы, эмэндэмсы и прочую хуету в огромных количествах. Так что иди нахуй.
Если бы я был кассиром, я бы всегда с презрением смотрел на даунов, которые покупают всякие чипсы, эмэндэмсы и прочую хуету в огромных количествах. Так что иди нахуй.
>>78976
Мышление типичного пидорашки. Кассир - это рабочий инструмент, чтобы пробить товар и получить за него оплату, а не оплот здравого смысла.
Какой же ты долбоеб. И мой пост видимо по диагонали читал. Я как бы вообще зож, здоровое питание, не пью не курю и даже мясо особо не есть, но в тот день психанула, понятно, нет? Каждый человек имеет право психануть и пожрать чего-то для души. Так что сам иди нахуй, зануда тупорылая. Пидораха.
>я бы всегда с презрением смотрел на даунов
Мышление типичного пидорашки. Кассир - это рабочий инструмент, чтобы пробить товар и получить за него оплату, а не оплот здравого смысла.
>которые покупают всякие чипсы, эмэндэмсы и прочую хуету в огромных количествах
Какой же ты долбоеб. И мой пост видимо по диагонали читал. Я как бы вообще зож, здоровое питание, не пью не курю и даже мясо особо не есть, но в тот день психанула, понятно, нет? Каждый человек имеет право психануть и пожрать чего-то для души. Так что сам иди нахуй, зануда тупорылая. Пидораха.
>>78989
Хороший подрыв, давай ещё. А главное, высирай побольше своих охуительных историй, простыни тупости и т.д., это же всем так интересно.
Хороший подрыв, давай ещё. А главное, высирай побольше своих охуительных историй, простыни тупости и т.д., это же всем так интересно.
>>78989
А надо было в аптеку за успокоительным вместо этой говножрачки. Травки попить, пустырничек там, ты же почти зож, ну.
Этому поколению поможет только живительный напалм.
>психанула, понятно, нет?
А надо было в аптеку за успокоительным вместо этой говножрачки. Травки попить, пустырничек там, ты же почти зож, ну.
Этому поколению поможет только живительный напалм.
>>78998
Которое воспитывалось после перестройки, с исполнением любых прихотей и игровым обучением.
В чем ценность твоих сообщений? Конкретно здесь, в треде с быстрыми вопросами про кулинарию?
>Так какому "этому"?
Которое воспитывалось после перестройки, с исполнением любых прихотей и игровым обучением.
В чем ценность твоих сообщений? Конкретно здесь, в треде с быстрыми вопросами про кулинарию?
>>79000
Вообще хз о чём ты, у меня такого не было.
А что, должна быть ценность? Лол. На дваче. Ценность. Двач - это общественный туалет. Помойка. Сюда приходят, чтобы справить нужду. И я это благополучно сделала.
>с исполнением любых прихотей и игровым обучением
Вообще хз о чём ты, у меня такого не было.
>В чем ценность твоих сообщений?
А что, должна быть ценность? Лол. На дваче. Ценность. Двач - это общественный туалет. Помойка. Сюда приходят, чтобы справить нужду. И я это благополучно сделала.
>>78975
Очень трудный кулинарный вопрос.
Пожалуй, единственный ответ, который приходит в голову на эту тираду: "не надо так делать".
Очень трудный кулинарный вопрос.
Пожалуй, единственный ответ, который приходит в голову на эту тираду: "не надо так делать".
>>78923
Ну и где там условный басмати шлифованный сравнивают с басмати пропаренным? Весь рис разного сорта. С чего ты взял, что именно способ обработки влияет, а не просто сорт?
Ну и где там условный басмати шлифованный сравнивают с басмати пропаренным? Весь рис разного сорта. С чего ты взял, что именно способ обработки влияет, а не просто сорт?
>>79003
Если некому ирл мозги компостировать, есть /б. Сама серанула, и жалуется, мол воняет.
>Зашел на Двач ты,
>Хочешь советов мудрых.
>Сосни-ка хуйца.
Если некому ирл мозги компостировать, есть /б. Сама серанула, и жалуется, мол воняет.
>>79005
Я тебе сслыку на конкретное время запостил, дебила кусок.
31:52-33:10 сравнивает конкретную девзиру и условный "длиннозерный рис"
Я тебе сслыку на конкретное время запостил, дебила кусок.
>Ну и где там
31:52-33:10 сравнивает конкретную девзиру и условный "длиннозерный рис"
>>78989
Пиздец ты ебаклашка, 30 лет еще и подрываешься тут и высираешь свою тупость, клапан закрой) И соси хуй мразь)
Пиздец ты ебаклашка, 30 лет еще и подрываешься тут и высираешь свою тупость, клапан закрой) И соси хуй мразь)
>>79037
Берешь капусту, мелко режешь, вываливаешь в глубокую сковородку. Туда же кладешь кусок сливочного масла и наливаешь воды. Накрываешь крышкой и тушишь до мягкости. Следи, чтобы не подгорело. Когда капуста уменьшится в объеме и станет мягкой, солишь и сахаришь, пробуя.
На мой вкус - всё, некоторые туда еще вмешивают порубленное вареное яйцо. Или тушат с томатной пастой.
Запекать в духовке, ясное дело.
Берешь капусту, мелко режешь, вываливаешь в глубокую сковородку. Туда же кладешь кусок сливочного масла и наливаешь воды. Накрываешь крышкой и тушишь до мягкости. Следи, чтобы не подгорело. Когда капуста уменьшится в объеме и станет мягкой, солишь и сахаришь, пробуя.
На мой вкус - всё, некоторые туда еще вмешивают порубленное вареное яйцо. Или тушат с томатной пастой.
Запекать в духовке, ясное дело.
Есть мясной бульон с кусочком мяса курицы очень маленьким, морковь, лук, картошка, яйца, кусочек сыра, молоко, сметана, полтора килограмма свинины, помидоры, лук, спагетти, рис, специи, масло, мука, и сухари панировочные.
Что из этого можно приготовить кроме дефолтного супа и/или свинины пожарить?
На завтра приготовлю блинчики, а что на ужин сделать?
Что из этого можно приготовить кроме дефолтного супа и/или свинины пожарить?
На завтра приготовлю блинчики, а что на ужин сделать?
>>78823
На пачке написано "длиннозерный пропаренный". В инструкции на обратной стороне пачки сказано замочить в холодной воде на 30 минут, а затем промыть под проточной водой.
На пачке написано "длиннозерный пропаренный". В инструкции на обратной стороне пачки сказано замочить в холодной воде на 30 минут, а затем промыть под проточной водой.
>>79054
ну в соленой 60 градусов будет лучше, чем в холодной пресной.
ну в соленой 60 градусов будет лучше, чем в холодной пресной.
>>79053
Сделал свинину в панировке. Неудачно. Панировка сгорела
Сделал свинину в панировке. Неудачно. Панировка сгорела
604 Кб, 800x800Жарю кусок говядины (антрекот) на сковороде грилевой и он сворачивается.
Как этого избежать? Прижимку какую-нибудь купить?
Как этого избежать? Прижимку какую-нибудь купить?
>>79065
Кастрюлю с водой поставь сверху.
Кастрюлю с водой поставь сверху.
167 Кб, 698x455Почему всякие там блогеры и тд, делают яишницу то всегда с сырым желтком или там на хлеб кладут и приговаривают мммнямням как растекается желточек? это же противно
>>79069
Ну сделай эксперимент, пожарь одно яйцо с сырым желтком, второе сделай с полностью твердым. Извлеки желток, положи на кусок хлеба и сравни.
Желтки вкрутую - вообще невкусные.
Ну сделай эксперимент, пожарь одно яйцо с сырым желтком, второе сделай с полностью твердым. Извлеки желток, положи на кусок хлеба и сравни.
Желтки вкрутую - вообще невкусные.
>>79094
Белок у меня дожаренный, а желток - наполовину. Готовить нужно уметь, чтобы не быть спермоежкой как ты:)
Белок у меня дожаренный, а желток - наполовину. Готовить нужно уметь, чтобы не быть спермоежкой как ты:)
>>79100
Видимо твой рот настолько привык ко вкусу спермы по утрам, что ты не замечаешь разницы между дожаренным белком и скользкими соплями. А ну открывай ротешник, сейчас будешь дегустировать мой белок.
Видимо твой рот настолько привык ко вкусу спермы по утрам, что ты не замечаешь разницы между дожаренным белком и скользкими соплями. А ну открывай ротешник, сейчас будешь дегустировать мой белок.
>>79101
Видимо у тебя тяжелое детство было с отчимом-педофилом, раз у тебя такое обильное количество фантазий насчет спермы.
Видимо у тебя тяжелое детство было с отчимом-педофилом, раз у тебя такое обильное количество фантазий насчет спермы.
>>79104
Любишь вылизывать своей тяночке писечку после ебли с дагами, которые туда накончали = любишь недожаренную яичницу.
Намек ясен, куколдище?
Любишь вылизывать своей тяночке писечку после ебли с дагами, которые туда накончали = любишь недожаренную яичницу.
Намек ясен, куколдище?
>>79105
Какие извращенные у тебя фантазии. Они начали тебя преследовать после того случая, как отчим заперся с тобой в гараже?
Какие извращенные у тебя фантазии. Они начали тебя преследовать после того случая, как отчим заперся с тобой в гараже?
>>79101
Лес Гроссман, это ты?
Лес Гроссман, это ты?
>>78511
Нормальный вид, в гкд закидывай. Только зачем ты туда говна сверху плюхнул?
Нормальный вид, в гкд закидывай. Только зачем ты туда говна сверху плюхнул?
>>79107
У тебя все идеи крутятся вокруг членов и отчимов. Оговорочка по фрейду, да? Ну ничего, спермохлеб, даже таким как ты есть место в обществе.
Не забудь вылизать пизду своей тян после меня, когда она приготовит мне утреннюю недожаренную яичницу
У тебя все идеи крутятся вокруг членов и отчимов. Оговорочка по фрейду, да? Ну ничего, спермохлеб, даже таким как ты есть место в обществе.
Не забудь вылизать пизду своей тян после меня, когда она приготовит мне утреннюю недожаренную яичницу
>>79111
Начинаем маняврировать и стрелочки метать? Ну ты от этого выглядишь еще более ничтожным.
Разница в том, что у меня дейситвительно есть тян. И я живу не с мамкой, как ты.
Сейчас просрешься здесь, пойдешь к грязному зеркалу и посмотришь на себя и свою жизнь. И тебе станет грустно. А мне - заебись:)
Начинаем маняврировать и стрелочки метать? Ну ты от этого выглядишь еще более ничтожным.
Разница в том, что у меня дейситвительно есть тян. И я живу не с мамкой, как ты.
Сейчас просрешься здесь, пойдешь к грязному зеркалу и посмотришь на себя и свою жизнь. И тебе станет грустно. А мне - заебись:)
>>79111
ты рил выглядишь как несчастный обиженный на жизнь омежка, который всех шугается, пришел тут свои обидки компенсировать срачем
никакой здоровый человек не будет на ровном месте ни на кого срать
ты рил выглядишь как несчастный обиженный на жизнь омежка, который всех шугается, пришел тут свои обидки компенсировать срачем
никакой здоровый человек не будет на ровном месте ни на кого срать
>>79112
Найс забайтил тебя на куколдские кривляния о своей тяночке писечке. Ты выглядишь мерзко.
А когда узнаешь, что её ебет кто-то кроме тебя, то будешь выглядеть смешно.
Найс забайтил тебя на куколдские кривляния о своей тяночке писечке. Ты выглядишь мерзко.
А когда узнаешь, что её ебет кто-то кроме тебя, то будешь выглядеть смешно.
>>79114
У тебя горит от того, что не все такие инцелы как ты?
Ну ты иди умойся, помой сальные патлы, научись разговаривать по-человечески, оденься прилично, научись деньги зарабывать и может лишишься девственности. Или хоть на индивидуалку заработаешь.
У тебя горит от того, что не все такие инцелы как ты?
Ну ты иди умойся, помой сальные патлы, научись разговаривать по-человечески, оденься прилично, научись деньги зарабывать и может лишишься девственности. Или хоть на индивидуалку заработаешь.
>>79116
Поздравляю!
Она хоть тебе готовит?
> омешка гордится, что лишился девственности и нашел тяночку
Поздравляю!
Она хоть тебе готовит?
>>79124
Бирюса
Бирюса
75 Кб, 250x188>>79179
О, мсье любит CBT?
О, мсье любит CBT?
Что купить на ужин? Бюджет на 100-150 руб., из приборов приготовления пищи только мультиварка Редмонд.
>>79190
Половинку/четверть курицы, картофель, вермишель, лукморковьзелень на сдачу.
Супец свари таким образом.
Или крупу любую или пасту или картофель, да тушенки дешевой сверху ебани.
Половинку/четверть курицы, картофель, вермишель, лукморковьзелень на сдачу.
Супец свари таким образом.
Или крупу любую или пасту или картофель, да тушенки дешевой сверху ебани.
>>79191
Какую рыбу то?
Какую рыбу то?
>>79193
А может ну его нахуй - пускай шаурмы навернет, или какого нибудь гамбургера их магазина знаю что говно, зато готовить не надо.
А может ну его нахуй - пускай шаурмы навернет, или какого нибудь гамбургера их магазина знаю что говно, зато готовить не надо.
>>79198
Лол, да я этот супец, судя по описанным тобой примерным объемам, я схаваю за 1-2 присеста на ужин. Кун 26 лвл, рост 184 см вес 110 кг член 10 см.
Лол, да я этот супец, судя по описанным тобой примерным объемам, я схаваю за 1-2 присеста на ужин. Кун 26 лвл, рост 184 см вес 110 кг член 10 см.
>>79200
Тогда у меня есть для тебя комбо-решение. Закупись гречкой.
Дальше ты сам знаешь что делать, и хватит надолго, и вес сбросишь.
>110 кг член
Тогда у меня есть для тебя комбо-решение. Закупись гречкой.
Дальше ты сам знаешь что делать, и хватит надолго, и вес сбросишь.
>>79202
Так уже есть. Надоела уже просто. Ты давай давай дельные советы, а не говно.
Так уже есть. Надоела уже просто. Ты давай давай дельные советы, а не говно.
>>79200
Там литра четыре или пять супа будет. Я сам примерно тех же габаритов, на пару дней хватает если именно только его есть.
Реально дешево и легко получается.
Щас приелся уже давно, правда, разную фигню генерю.
Надо на свёклу вернуться, хорошего борщеца из свининки наебенить.
>Лол, да я этот супец, судя по описанным тобой примерным объемам, я схаваю за 1-2 присеста на ужин.
Там литра четыре или пять супа будет. Я сам примерно тех же габаритов, на пару дней хватает если именно только его есть.
Реально дешево и легко получается.
Щас приелся уже давно, правда, разную фигню генерю.
Надо на свёклу вернуться, хорошего борщеца из свининки наебенить.
>>79205
Бля, если ты такой же примерно комплекции, то откуда у тебя силы берутся на готовку? Я вот пздц гемморно каждый вечер после работы еще и на кухне проводить лишнее время, когда можно на это время поспать еще часик, или поиграть в калофдути.
Бля, если ты такой же примерно комплекции, то откуда у тебя силы берутся на готовку? Я вот пздц гемморно каждый вечер после работы еще и на кухне проводить лишнее время, когда можно на это время поспать еще часик, или поиграть в калофдути.
>>77651
Именно так. Я еще живу в ебенях и ехать лишний раз в центр города особенно после рабочего дня... Обнаружил уже ближе к ночи, когда приехал домой, поэтому забил на эту пиццу. Скандалить ради сотки лень, но больше там не закупаюсь.
У нас часто обманывают, может вы просто не замечаете. В том числе как написал >>77660 анон. Сам возвращался несколько раз, когда пробивали 2 раза какую нибудь хуйню, но я тогда замечал около кассы.
>>77659
Не знаю, но думаю что да. Потому что включить в чек её не забыли.
Кстати, аноны совет вам - если берете что-то дорогое, то лучше отдельно, иначе могут пробить дважды и если чек большой то не всегда получится заметить сразу.
>назвал кучу вещей, заплатил, тебе что-то накидали в пакет и отправили восвояси
Именно так. Я еще живу в ебенях и ехать лишний раз в центр города особенно после рабочего дня... Обнаружил уже ближе к ночи, когда приехал домой, поэтому забил на эту пиццу. Скандалить ради сотки лень, но больше там не закупаюсь.
У нас часто обманывают, может вы просто не замечаете. В том числе как написал >>77660 анон. Сам возвращался несколько раз, когда пробивали 2 раза какую нибудь хуйню, но я тогда замечал около кассы.
>>77659
Не знаю, но думаю что да. Потому что включить в чек её не забыли.
Кстати, аноны совет вам - если берете что-то дорогое, то лучше отдельно, иначе могут пробить дважды и если чек большой то не всегда получится заметить сразу.
Сильно ли загадится сковорода с антипригарным покрытием, если на ней жарить геркулес с сахаром?
>>79094
Крышкой накрываешь, и белок сверху сворачиваеться от пара, получается такой себе латентный пашот, только ещё и с поджаристой корочкой. Но нужна прозрачная крышка, чтоб не проебать момент, когда белок уже белый, а желток - жидкий. Если нету, тогда over easy делаешь, содомит.
>недожаренный белок есть
Крышкой накрываешь, и белок сверху сворачиваеться от пара, получается такой себе латентный пашот, только ещё и с поджаристой корочкой. Но нужна прозрачная крышка, чтоб не проебать момент, когда белок уже белый, а желток - жидкий. Если нету, тогда over easy делаешь, содомит.
>>79206
Ну в целом от тебя надо минут пятнадцать суммарного времени на кухне быть, а то и меньше, это просто подготовка ингридиентов, сам суп делать вообще почти контроля не требует.
Кинул мясо, засек 10 минут, вернулся, сбавил огонь с кипятка, подготовил картоплю, засек еще 30 минут, вернулся, вытащил мясо, кинул картофан, распидорасил лук с морквой и на сковородку, засек 10 минут, засыпал овощи, вермишель и распидорашенную курицу и еще 10 минут до отключения плиты.
Примерно так. Просто отхожу от компа по таймеру, чето поделаю в своих мыслях и возвращаюсь.
Ну в целом от тебя надо минут пятнадцать суммарного времени на кухне быть, а то и меньше, это просто подготовка ингридиентов, сам суп делать вообще почти контроля не требует.
Кинул мясо, засек 10 минут, вернулся, сбавил огонь с кипятка, подготовил картоплю, засек еще 30 минут, вернулся, вытащил мясо, кинул картофан, распидорасил лук с морквой и на сковородку, засек 10 минут, засыпал овощи, вермишель и распидорашенную курицу и еще 10 минут до отключения плиты.
Примерно так. Просто отхожу от компа по таймеру, чето поделаю в своих мыслях и возвращаюсь.
>>79261
Не, я знаю сколько я должен, обсчитывают крайне редко, и чаще в мою пользу.
>У нас часто обманывают, может вы просто не замечаете.
Не, я знаю сколько я должен, обсчитывают крайне редко, и чаще в мою пользу.
45 Кб, 600x800Купил недавно помидоры пикрил в магните, написано 700гр, 80 рублей. Дома бросил на весы - 350 грамм. Просто твари.
>>79337
Может у него нет этих ваших новомодных камер в телефоне.
Может у него нет этих ваших новомодных камер в телефоне.
>>79339
В роспотребнадзор жалобу накатать с фотопруфом чека и разницы веса можно.
В роспотребнадзор жалобу накатать с фотопруфом чека и разницы веса можно.
>>71154 (OP)
Есть банка белой фасоли в томатной пасте, что посоветуйте сделать, господа аноны? в плане еды конечно, ничего никуда пихать не буду
Есть банка белой фасоли в томатной пасте, что посоветуйте сделать, господа аноны? в плане еды конечно, ничего никуда пихать не буду
>>79551
Слегка обжарить лук с нарезанной морковью в сковородке, вылить фасоль, добавить специй и потушить.
Слегка обжарить лук с нарезанной морковью в сковородке, вылить фасоль, добавить специй и потушить.
>>79555
О спасибо, анонче, сейчас у меня будет ужин
О спасибо, анонче, сейчас у меня будет ужин
Как сделать так чтобы рис варился без этих пузырей?
Почему когда веришь рис с мясом то этой пены нету. А когда просто рис то он начинает сильно пениться.
Почему когда веришь рис с мясом то этой пены нету. А когда просто рис то он начинает сильно пениться.
>>79718
Потому что рис крахмальный, без мяса он разлагается в воде, с мясом, мясо его впитывает
Потому что рис крахмальный, без мяса он разлагается в воде, с мясом, мясо его впитывает
Какую подливу можно сделать к грече?
Есть куриный бульон. сметана есть
Из чего, как лучше сделать?
Есть куриный бульон. сметана есть
Из чего, как лучше сделать?
>>79841
Если тебя кость устраивает. Тушат-то обычно мякоть или мякоть с не большими костьми типа рёбер. Так-то заебца, кость с мозгами.
Если тебя кость устраивает. Тушат-то обычно мякоть или мякоть с не большими костьми типа рёбер. Так-то заебца, кость с мозгами.
191 Кб, 225x225>>79844
Нихуя себе диверсификация, блядь. Почта России это банк теперь, а сбербанк это продуктовый теперь.
Нихуя себе диверсификация, блядь. Почта России это банк теперь, а сбербанк это продуктовый теперь.
>>79845
Вступаем в эру мегакорпораций.
Вступаем в эру мегакорпораций.
127 Кб, 512x412>>79850
Фак. А можно заставлять доставщиков выносить мусор? Тогда можно вообще не ходить никуда 100% времени, если пить бросить.
Фак. А можно заставлять доставщиков выносить мусор? Тогда можно вообще не ходить никуда 100% времени, если пить бросить.
194 Кб, 736x736>>79851
Швыряй из окна, че ты как неродной.
На енто я пойтить не могу.
> А можно заставлять доставщиков выносить мусор?
Швыряй из окна, че ты как неродной.
> если пить бросить
На енто я пойтить не могу.
>>79851
В след раз придет доставщик скажи что у тебя корона, нельзя выходить поэтому оставьте пиццу тут и заберите пж мусор
В след раз придет доставщик скажи что у тебя корона, нельзя выходить поэтому оставьте пиццу тут и заберите пж мусор
>>79854
Наличка передает корону. Скажи ему об этом
Наличка передает корону. Скажи ему об этом
Хочу испечь булочки, поставил сухие дрожжи взбухать на молоке. Передержал, вместо 15 минут - 40. Все, пизда, сливать опару в раковину?
>>79867
Фух спасибо за быстрый ответ. Продолжаю
Фух спасибо за быстрый ответ. Продолжаю
>>71154 (OP)
Кто в 2020 вообще питается через концепцию: "первое", "второе", "третье"? Только конченных пидарах наблюдал, кто так ест
Кто в 2020 вообще питается через концепцию: "первое", "второе", "третье"? Только конченных пидарах наблюдал, кто так ест
>>79880
У меня денег нет питаться такой концепцией, а так бы за милую душу.
Уж лучше так чем каждые полчаса перекусывать
У меня денег нет питаться такой концепцией, а так бы за милую душу.
Уж лучше так чем каждые полчаса перекусывать
Посоветуйте сорта и фирмы круглозерного риса, который не нужно промывать для плова. Не обязательно с припиской "для плова", мне заходит любой не длиннозерный. Задолбался полоскать по полчаса как сраный енот и все равно сливать мутную воду.
>>79925
Сомневаюсь, что такое бывает. Какой бы шлифованный не был рис, рисинки ведь трутся в пачке, пыль все равно будет, все равно промывать.
> который не нужно промывать
Сомневаюсь, что такое бывает. Какой бы шлифованный не был рис, рисинки ведь трутся в пачке, пыль все равно будет, все равно промывать.
>>79880
Ха-ха, нищий колх порвался.
Комплексный обед в любом европейском ресторане включает минимум entre (пусть будет первое, но на самом деле околосалат), основное блюдо (горячее) и десерт (или сырная тарелка, например). Если перемен блюд больше (скажем, пять и больше) бывает суп.
Надо понимать, что чем меньше видов блюд - тем дешевле, тем больший ты нищеброд.
Что приводит нас к выводу, что стандартные 4 блюда на совковый обед, дохуя празднично даже для современного европейца.
C антропологической точки зрения, чем более разнообразно питание, тем лучше для homo.
Ха-ха, нищий колх порвался.
Комплексный обед в любом европейском ресторане включает минимум entre (пусть будет первое, но на самом деле околосалат), основное блюдо (горячее) и десерт (или сырная тарелка, например). Если перемен блюд больше (скажем, пять и больше) бывает суп.
Надо понимать, что чем меньше видов блюд - тем дешевле, тем больший ты нищеброд.
Что приводит нас к выводу, что стандартные 4 блюда на совковый обед, дохуя празднично даже для современного европейца.
C антропологической точки зрения, чем более разнообразно питание, тем лучше для homo.
>>79925
Любой пропаренный, но вкус на любителя.
Супермаркетные типа мистраль, хоть и будет белесая крахмальная муть, можно не промывать — разваренные плов обычно не из-за избытка крахмала, а благодаря избытку воды.
Любой пропаренный, но вкус на любителя.
Супермаркетные типа мистраль, хоть и будет белесая крахмальная муть, можно не промывать — разваренные плов обычно не из-за избытка крахмала, а благодаря избытку воды.
>>79925
Ах да — чем тебя длиннозерный не устраивает? БОльшая часть мира на басмати и подобных делает. Гугли иранский плов.
Ах да — чем тебя длиннозерный не устраивает? БОльшая часть мира на басмати и подобных делает. Гугли иранский плов.
Про общественные столовые. Готовить не хочу, прихожу в общественную столовку что бы пожрать
Но туда люди компаниями ходят всегда. Мне стремно жрать там одному, так как нет стола на одного, приходится подсаживаться
Но туда люди компаниями ходят всегда. Мне стремно жрать там одному, так как нет стола на одного, приходится подсаживаться
Аноны, я вот заказал пиццу в пиццерии, там можно смотреть онлайн как твой заказ готовят. Но почему они всё делают без масок и перчаток?
>>79962
она же запекается потом.
она же запекается потом.
>>79962
Потому что работать на кухне в горячем цеху в маске не возможно, и даже если они все будут в масках, то это кухня, где люди перездоровались, перезадевали друг друга, пересмотрели на друг друга в раздевалке и тд, им насрать уже
Cогласно санпину, если продукт проходит термическую обработку, то перед приготовлением использовать перчатки не обязательно, однако готовый продукт уже трогать нельзя, либо перчатки, либо лопата-нож в случае пиццы без касания
>без масок
Потому что работать на кухне в горячем цеху в маске не возможно, и даже если они все будут в масках, то это кухня, где люди перездоровались, перезадевали друг друга, пересмотрели на друг друга в раздевалке и тд, им насрать уже
>без перчаток
Cогласно санпину, если продукт проходит термическую обработку, то перед приготовлением использовать перчатки не обязательно, однако готовый продукт уже трогать нельзя, либо перчатки, либо лопата-нож в случае пиццы без касания
>>79981
Пиццу лучше брать в небольших нонейм локальных доставках, там как правило пиздец как стараются, шобы имя заработать
Пиццу лучше брать в небольших нонейм локальных доставках, там как правило пиздец как стараются, шобы имя заработать
>>79985
Тесто - 12 рублей, начинка уже зависит от твоего кармана. 200гр колбасы - 60 рублей, 150гр сыра - 50 рублей, пара помидор - 30 рублей.
Тесто - 12 рублей, начинка уже зависит от твоего кармана. 200гр колбасы - 60 рублей, 150гр сыра - 50 рублей, пара помидор - 30 рублей.
>>79986
Уже который раз вижу это написанным, но ни разу в продаже не видел, где тесто продают?
>Тесто - 12 рублей
Уже который раз вижу это написанным, но ни разу в продаже не видел, где тесто продают?
>>79989
а ничего, что оно слоеное? ты, блядь, даже приблизительно не можешь себе представить какой геморрой его раскатывать самолично.
а ничего, что оно слоеное? ты, блядь, даже приблизительно не можешь себе представить какой геморрой его раскатывать самолично.
>>80011
Про двенадцать не знаю, но цена теста на одну пиццу 20—30. Килограмм муки рублей 50 и пакетик дрожжей ~10, кстати, у меня в городе в пекарнях и магазинах килограмм готового дрожжевого теста стоит от 55 до 70 рублей.
Про двенадцать не знаю, но цена теста на одну пиццу 20—30. Килограмм муки рублей 50 и пакетик дрожжей ~10, кстати, у меня в городе в пекарнях и магазинах килограмм готового дрожжевого теста стоит от 55 до 70 рублей.
>>80026
Так я и так своё тесто делаю, мне не западло, просто казалось, что я проебываюсь, и может реально есть такое дешевое тесто и я могу разок попробовать купить и сравнить со своим.
Так я и так своё тесто делаю, мне не западло, просто казалось, что я проебываюсь, и может реально есть такое дешевое тесто и я могу разок попробовать купить и сравнить со своим.
В билле 400г 24 рубля
>>80038
Купить хлебопечку
Купить хлебопечку
>>80011
=33р/кг
12 рублей, возможно на каждую пиццу. Сколько там грамм? 200 ( 6,6 р) или 400 ? (13,2 h)
>Дык. И в итоге 3 килограмма теста.
>Мука Makfa пшеничная высший сорт 2 кг по цене 74,90
>Дрожжи сухие САФ-МОМЕНТ 25 р
=33р/кг
12 рублей, возможно на каждую пиццу. Сколько там грамм? 200 ( 6,6 р) или 400 ? (13,2 h)
>>80038
Следуй этому рецепту
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/easy-white-bread
Замешивай пока тесто не станет прилипать, минут 10, может больше, зависит от муки и воды.
Ставь в теплое место на часок, чтобы поднялось, или не в теплое, но тогда подниматься дольше будет.
Вода должна быть не горячей, и не холодной по-хорошему.
Можешь 2 чайные ложки сахара добавить.
Ну а в целом рецепт крайне простой и понятный.
Я с него вкатился, теперь в основном так и пеку.
Бумагу для выпечки купи, кстати, с ней удобней.
Следуй этому рецепту
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/easy-white-bread
Замешивай пока тесто не станет прилипать, минут 10, может больше, зависит от муки и воды.
Ставь в теплое место на часок, чтобы поднялось, или не в теплое, но тогда подниматься дольше будет.
Вода должна быть не горячей, и не холодной по-хорошему.
Можешь 2 чайные ложки сахара добавить.
Ну а в целом рецепт крайне простой и понятный.
Я с него вкатился, теперь в основном так и пеку.
Бумагу для выпечки купи, кстати, с ней удобней.
>>80038
Деревенский олдскул предполагает ставить квашню, дабы крахмал перебродил к хуям и содержание белка в булке повысилось. Ну и печь в довольно жаркой печке.
Деревенский олдскул предполагает ставить квашню, дабы крахмал перебродил к хуям и содержание белка в булке повысилось. Ну и печь в довольно жаркой печке.
>>80048
Не знал что такое есть, лол. Я думаю, что если только вкатываться, то необязательно так вкладываться, разок бумагу купить, попробовать и посмотреть как оно.
Ему вполне может не понравиться процесс и он дропнет.
Не знал что такое есть, лол. Я думаю, что если только вкатываться, то необязательно так вкладываться, разок бумагу купить, попробовать и посмотреть как оно.
Ему вполне может не понравиться процесс и он дропнет.
>>80035
Кстати, смотрел ли ты Джейми Оливера в Нью-Йорке? Там, рыцарь ее Величества, делает своеобразную пиццу.
Наебашив стопку блинов (каждый на смазанную оливковым маслом фольгу), пихает их в морозильник, чтобы при спечь, доставать этот полуфабрикат, мазать пастой и выпекать положив вышеозначенную фольгу прямо на решетку.
Собственно, разок переработал так 2 кг муки и ебашил пиццы 3-4 месяца.
Кстати, смотрел ли ты Джейми Оливера в Нью-Йорке? Там, рыцарь ее Величества, делает своеобразную пиццу.
Наебашив стопку блинов (каждый на смазанную оливковым маслом фольгу), пихает их в морозильник, чтобы при спечь, доставать этот полуфабрикат, мазать пастой и выпекать положив вышеозначенную фольгу прямо на решетку.
Собственно, разок переработал так 2 кг муки и ебашил пиццы 3-4 месяца.
>>80054
он забанен нахуй везде
https://cloud.mail.ru/public/2N28/2TNjobqAF
Джейми Оливер/Kulinarnaya.peredacha.goliy.povar.(35.serij.is.35).2000.XViD.SATRip/Голый повар - Рождество в Нью Йорке (Christmas In New York).avi
пицца 15:20 сорян за качество в целом и за звук отдельно.
он забанен нахуй везде
https://cloud.mail.ru/public/2N28/2TNjobqAF
Джейми Оливер/Kulinarnaya.peredacha.goliy.povar.(35.serij.is.35).2000.XViD.SATRip/Голый повар - Рождество в Нью Йорке (Christmas In New York).avi
пицца 15:20 сорян за качество в целом и за звук отдельно.
>>79988
2кг муки - 50 рублей
10г дрожжей - 9 рублей
Вода - из под крана (можешь купить полторашку минеральной негазированной)
Соль и сахар у тебя дома точно должна быть.
На 1 пиццу нужно в среднем 300 грамм готового теста, это 180г муки, 5г соли 3г соли, 10г сахара и 120г воды. А теперь считаем - 25р за 1кг муки, выходит по 2,5 за 100 грамм, получается ~4.5 рубля мука, дрожжей 5 рублей и вода, соль сахар на оставшиеся 2 рубля. Вот тебе и 12 рублей.
2кг муки - 50 рублей
10г дрожжей - 9 рублей
Вода - из под крана (можешь купить полторашку минеральной негазированной)
Соль и сахар у тебя дома точно должна быть.
На 1 пиццу нужно в среднем 300 грамм готового теста, это 180г муки, 5г соли 3г соли, 10г сахара и 120г воды. А теперь считаем - 25р за 1кг муки, выходит по 2,5 за 100 грамм, получается ~4.5 рубля мука, дрожжей 5 рублей и вода, соль сахар на оставшиеся 2 рубля. Вот тебе и 12 рублей.
>>80045
Сколько нужно печь хлеб? В рецепте написано полчаса, пеку уже 45 минут на 220 C, вроде твердый, но корочки золотистой нет.
Сколько нужно печь хлеб? В рецепте написано полчаса, пеку уже 45 минут на 220 C, вроде твердый, но корочки золотистой нет.
>>80115
45 минут!?
Тормози, дай 10 минут подышать и тыкай внутрь. Тесто не должно прилипать.
Извини что так поздно.
Какие результаты?
Золотистая корочка зависит от дохера всего.
Ты пересушил наверное
45 минут!?
Тормози, дай 10 минут подышать и тыкай внутрь. Тесто не должно прилипать.
Извини что так поздно.
Какие результаты?
Золотистая корочка зависит от дохера всего.
Ты пересушил наверное
>>80180
Да, пересушил. Спичкой тыкал, тесто не прилипало, но я подумал что он слишком бело выглядит, поэтому еще на полчаса поставил. На сухари для супа пойдет.
Да, пересушил. Спичкой тыкал, тесто не прилипало, но я подумал что он слишком бело выглядит, поэтому еще на полчаса поставил. На сухари для супа пойдет.
127 Кб, 512x412>>80182
Извини, анон, твой первый хлеб должен был быть съедобным как у меня.
Корочка и пропеченность от духовки зависит тоже.
Когда я поставил 200 с вентилятором - я сжег корочку и внутри было сырое тесто. Такая у меня духовка. Я делаю на 200 верх+низ без вентилятора, для меня работает идеально.
Извини, анон, твой первый хлеб должен был быть съедобным как у меня.
Корочка и пропеченность от духовки зависит тоже.
Когда я поставил 200 с вентилятором - я сжег корочку и внутри было сырое тесто. Такая у меня духовка. Я делаю на 200 верх+низ без вентилятора, для меня работает идеально.
>>80183
Понял. В следующий раз буду подгонять под себя. Кстати, что делать, если тесто форму не держит? Растекается, если не подравнивать.
Понял. В следующий раз буду подгонять под себя. Кстати, что делать, если тесто форму не держит? Растекается, если не подравнивать.
>>80185
Это окей. Ты делаешь подовый хлеб или батон. Сделай тонкую сосиску или шар, положи на противень, пусть растечется, поднимется, подтвердеет за часок, потом делаешь надрезы как на хлебе делают и в духовку.
Он должен увеличиться и заиметь корочку на воздухе, это норма.
Задавай ответы.
Это окей. Ты делаешь подовый хлеб или батон. Сделай тонкую сосиску или шар, положи на противень, пусть растечется, поднимется, подтвердеет за часок, потом делаешь надрезы как на хлебе делают и в духовку.
Он должен увеличиться и заиметь корочку на воздухе, это норма.
Задавай ответы.
Анон, пользуешься ли ты доставками продуктов? (ДС)
Если да, то какими?
Есть ли доставки с хорошим соотношением цена/качество у овощей?
Если да, то какими?
Есть ли доставки с хорошим соотношением цена/качество у овощей?
Перекат https://2ch.hk/di/res/480216.html (М)
М)Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 9 февраля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 9 февраля 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.