Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 22 июня 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Чайный тред №19 482686 В конец треда | Веб
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?

Тот что тебе не нравится, не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?

Юзай гуглтранслей фото или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html


Как правильно заварить китайский чай?

Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например варка чая в молоке.


Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?

Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.

Какой водой заварить чай?

Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.


ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.

Предыдущий: https: https://2ch.hk/di/res/474851.html (М)
1603527170185.jpeg2 Мб, 1864x3317
2 482689
Перекатился.
3 482694
>>482689
Кока Кола
4 482695
>>482694
Это фенциновская точа, 2009. Не варите её, пацаны. В проливах она намного интереснее.
5 482696
>>482686 (OP)

> эта бездарно выкрученная насыщенность


Когда же китайцы научатся наёбывать нормально...
6 482715
Антошки, стоит вкатываться в этот ваш мате? Так балуюсь пуэрчиками и красными. Если да, то в двух словах поясните что там куда и какой фирмы лучше покупать чай.
1603539780638.jpeg663 Кб, 1467x1467
7 482721
>>482715
Мате штука попроще чая. Как пиво и вино примерно. И, имхо, сугубо функциональная - буст для долговременного умственного или физического въёба. Хоть и бывают "пьяненькие" разновидности, в любом случае что-то делать с ним проще, чем без него. Касаемо заваривания существует множество мнений. Лично я засыпаю чуть больше половины калабаса (поэтому будет удобнее маленький, чем большой, который по идее рассчитан на толпу, что в нынешних условиях не гигиенично), перетряхиваю его хорошо в перевернутом виде, зажав дырку, чтобы пыль осела на ладони. Далее вставляю бомбилью и сверху по ней подливаю воду из чахая (градусов 70 максимум). Хорошим тоном считается наполнять калабас так, чтобы с противоположной от бомбильи стороны оставался сухой островок. Так настой дышит и хорошо тянется, не забивая трубку, а в конце, когда мате подвымоется, можно островок залить и слегка подбавить крепости в настой. Из сортов люблю Andresito, Fluor de lis и Reserva. Первый наиболее сбалансированный, второй слегка пьяненький, а третий бодрый и резкий как понос.
8 482738
>>482721
А теперь по-русски, для людей, которые в чаи только вкатываются, калабас ебучий.
9 482787
>>482738
Бомбилью пососать не хочешь? а придется
10 482794
>>482715
Просто и без задней мысли покупай по 250 гр на wb по очереди всё, что не в пакетиках, и сам решай, что нравится.
11 482818
Я не особо любитель цветочков, но даочаевские обновления это почти то оргазм
12 482819
>>482818
*почти что
13 482834
>>482721
От себя ещё добавлю, что парагвайский, аргентинский и бразильский мате могут отличаться помолом и вкусом.
Бразильский ещё не пробовал, но парагвайский Ruvicha определённо приятно горчит в отличие от той же Reserva. Taragui ваще простейший мате, но бодрит сильно, особенно +energia.
14 482838
Мнение эксперта
Большое количество эфирных масел в пуэре делает аромат чая насыщенным и стойким, поэтому для чаепития лучше использовать керамическую или стеклянную посуду. Глиняные чайники и гайвани не подходят, т.к. пористые стенки сохраняют и накапливают в себе пуэрный запах, воспроизводя его при последующих завариваниях.
1603614852558.jpeg704 Кб, 1398x1398
15 482841
>>482838
Кому что ближе. Одним нужно мониторное звучание, другим - басов навернуть. Ну и глина тоже разная бывает, в том числе и мелкопористая, которая не нарабатывается. А вот чего однозначно не хватит фарфору или стеклу, так это теплоёмкости, что особенно важно для чаев из ассамики - пуэров, гушу-дяньхунов, габы с деревьев итд.
16 482843
>>482838

>Большое количество эфирных масел


О, ещё один эксперт, который всё, что пахнет, в эфирные масла записывает.
17 482849
>>482841

>Ну и глина тоже разная бывает, в том числе и мелкопористая


Чай тоже разным бывает: есть опасные сорта
Например пуэр я могу сравнить с амфетамином
Он разгоняет меня слишком сильно
Те Гуань Инь, он как планчик
Так по доброму, мягко колпачит
Его можно даже девочкам
Но лучше в присутствии мальчиков!
18 482867
Я что-то совсем запутался. Когда к гайвани объём пишут, как принято считать: рабочий объём или до краёв? Сколько раз брал, всё по разному как-то получается.
1603629589861.jpg12 Кб, 480x360
19 482870
klmlk.PNG840 Кб, 865x866
20 482875
>>482818
Они типа серьезно?
Как две фарфоровые чашки(гайвани) могут стоить 300 и 15000? Ну ладно за технологию, редкость, бренд ну в 7 раз разница, ну в 10, но не в 50 же.
21 482876
>>482875
А как черная икра и кабачковая могут так по цене отличаться? (я не оправдываю конечно, понятно что оверпрайс, хоть и красиво)
22 482877
>>482875
>>482876
это не ваш уровень, посмотрите что-нибудь попроще
23 482879
>>482876
Я же тебе сказал - 2 фарфоровые чашки. Они никак не отличаются в пользовательских качествах и самую малость отличаются по составу.
У икры из твоего примера вообще ничего общего, кроме названия и того что это еда нет.
24 482880
>>482875
Ручная роспись. Ручная кропотливая работа всегда достойно оплачивается, если ты живёшь не в России.
25 482881
>>482879
У картин вообще никаких пользовательских качеств нет, а стоят дохуя.
26 482883
>>482881
>>482880

Ну типа нет предела разумной цены? Или х50 к конвейерному производству это и есть разумная цена? а х100 или х1000 тоже нормальная цена?
27 482884
>>482883
Ну у них есть ещё такая фича, как фигура Мастера. Человек долгие годы гнул свою линию и зарабатывал себе имя, а потом уже имя начинает работать на человека. Поделия его учеников будут дешевле раз в 20, чем его собственные, даже если они ничем не уступают в качестве.
28 482885
>>482884
Типа понторезка в стиле телефонов верту или модельерских шмотках по 5к за брюки, только в чайных аксесуарах.
29 482887
>>482885
Скорее налог на гунфу - отточенное годами мастерство. Это крайне уважаемое в Азии понятие.
30 482944
Кто-нибудь пробовал чистить керамику а ля колотый лед от небольшого потемнения (раза 3 использовал), есть вообще варианты? Лимонный сок/сода не помогли, вроде только потемнело
31 482948
Чето я не понял как шен заваривать.
Завариваю первую порцию 10 секунд после промывки - заебись, минут за 10 выпиваю.
В это время заварка лежит влажная в чайнике без воды.
Возвращаюсь на кухню, делаю второй пролив моментально 0 секунд - сразу горечь.
32 482960
>>482948
На первом чай не раскрывается и заваривается только внешняя часть если у тебя чай прессованный. Пока чай лежит в горячем чайнике но продолжается завариваться и еще раскрывается в добавок. А ты его еще и по 10 мин. так держишь. Открывай крышку чайника, клади сильно меньше, остужай воду
33 482962
>>482960
Хз, я сколько ни заваривал чаи, у меня первая заварка самая насыщенная. Пока промывка секунд 20, там листья уже распускаются от прессовки, а если и нет, то во время заварки после уж точно
34 482963
>>482962
Самая насыщенная - в смысле интересная по вкусу, а не крепкая
35 482965
>>482960
Попробуй в тонкостенной гайвани, если шен молодой
36 482990
>>482948

>делаю второй пролив моментально 0 секунд - сразу горечь.


Не нужно закрывать заварку, тогда она запаривается и горчит. Нужно чтобы она дышала, но при этом не должна остыть.
Еще скорее всего ты используешь слишком много заварки
37 483060
>>482948
Аноны тебе правильно говорят. Подготовь себе место, чтобы на кухню не бегать (чабань, чайныый поднос или просто полотенчико постели), уменьши объем, чтобы было на пару глотков, а не на десять минут. Листа клади поменьше. Так у тебя и вкус лучше будет и расход уменьшится, целые блины вообще перестанешь покупать.
38 483066
Насколько вредно пить зеленый чай, который заваривался полчаса и больше?
39 483067
Немного не по теме, но всё равно.
Какие не самые мейнстримные марки мате можно попробовать? Ну вот эти вот все ресервы, тарахуи, пахарито, розамонте, аманды пробовал уже.
40 483072
>>483066
От ширпотребной зелёнки ни пользы, ни вреда не будет, она пустая. А если качественный свежак - как минимум получится слишком кислая среда, за что желудок спасибо не скажет. Ну и остывший чай по китайским представлениям (у-сину) задерживает холод в организме. То бишь, увеличивает объёмы слизи - сопли, мокрота итд.
1603715455214.jpeg413 Кб, 968x2016
41 483073
>>483067
Мне вот этот нравится.
42 483078
КАКАЯ ЖЕ У ВАС КАПИТАНСКАЯ ШАПКА НЕ О ЧЕМ!
То ли дело в кофетреде.

Какие лавки в дс считаются кошерными?
43 483080
>>483073
мимо. напевает Ces Diamants-la
44 483093
Пуэру всем в треде https://www.youtube.com/watch?v=iT3rHc7-nY0
45 483103
>>482944
в средстве для чистки унитазов замочи. или для прочистки труб ещё можешь попробовать, они вообще всю органику разъедают
46 483106
>>483103
После такой химии имхо посуду нахуй выбрасывать можно, тем более чайники
47 483111
>>483106
глину да, фарфору и просто глазурованной керамике ничего не будет
48 483158
>>482841
Нахуя теплоемкость чайнику, блджад? Чайник это просто контейнер для заваривания.
49 483162
>>482944
Так в этом потемнении и есть смысл, типа старина, патина, наработанность как у маняпористой глины.
У меня тоже есть колотый лёд, но я эту красоту ни в какие средства для унитазов макать не собираюсь, хотя пока и рано.
1603740860796.jpeg15 Кб, 371x368
50 483170
>>483162
Ты про колотый лёд или жу яо? Красиво нарабатывается только второе. Первое просто выглядит немытым.
>>483158
Экстрактивные способности контейнера зависят от его теплоёмкости. Для одних сортов она нужна, для других противопоказана. Причём, разница ощутима не только в сравнении фарфора и глины, но и тупо от толщины стенок того или другого. Можно указать два диаметральных полюса - стекло и тонкий фарфор (зелёные, жёлтые, почечные белые и почечные красные) и увесистый цзяньшуй (пуэры и прочие чаи с деревьев, хэй ча, уишаньцы сильной прожарки). Исин где-то посередине, но опять же зависит от толщины.
51 483175
Чаевары, хочу френч пресс взять дешманский, какие есть фирмы хорошие?
52 483176
>>483175
Лучше типод возьми. Френч не отделяет лист от настоя.
53 483189
>>483176
Не нашел типодов без пластика, они вообще есть?
4258305-2.jpg29 Кб, 450x600
54 483191
>>483189
У Veiteon есть пара моделей со стеклянной внутренней колбой, которая ещё и разбирается. Но за это придётся вывалить достаточно солидную сумму.
55 483192
>>483191
Veitron
фикс*
56 483195
>>483170
Какие блять "экстрактивные способности контейнера"? Пиздец, ты вообще в школе учился? Ты знаешь определения терминов что ты используешь? Конечно нет, ведь ты поехавший даун, блять.
57 483201
>>483195
Традиционное напоминание, что не надо так бурно реагировать на высеры шизика, а то он ещё пару экранов своей хуйни понапишет.
58 483202
>>483195
Чего проще - завари параллельно свежий Билочунь в тонкостенной гайвани и исинском чайнике, и вопросы отпадут.
59 483203
После пуэра становлюсь наоборот каким-то сонным, может быть связано с тем что чай год хранился не в совсем правильных условиях (ну как минимум полгода в суховатой комнате с кондиционером)?
1603777563923.jpg214 Кб, 1000x1241
60 483204
>>483203
Вряд ли. Скорее это индивидуальная реакция организма. Такое бывает. Может, сахар падает. Я бы попробовал объективно резвую шуху (какой-нибудь гунтин 2020 года), и если будет тоже самое, то искал бы другие варианты тонизироваться - мате, например.
61 483219
>>483203
Многие говорят а че я после кофе/пуэра наоборот спать хочу, это просто горячие напитки расслабляют, неважно кофе там или пуэр, кофеин действовать начнет только через час
62 483225
>>483219
Лол. Какой там час? Я лично наблюдал здоровенного качка, который ёбнул полтора термоса шухи минут за 20. Как его трусило потом. Ходил из угла в угол, руки трясутся, пот градом, башка раскалывается. Пришлось ему антидот давать в виде конфет. Просто у всех разная восприимчивость. А гипотоников может реально в сон клонить - у них давление приходит в норму, и они расслабляются.
63 483240
>>483225
Тру стори, ты бы анатомию хоть школьную подучил, пищеварение там. Антидот в виде конфет блять, клоун каракумский
64 483241
>>483219
Не, прям становлюсь сонным, а потом отпускает, хотя раньше такого не было, единственно что, я чай хранил не совсем правильно и он тоже какой-то стал мне кажется менее ароматный даже.

С красного чая такого эффекта нет, может правда дело в сахаре, куплю тестер, буду проверять.
65 483242
>>483225
А ты шаришь в этой теме? Если я часами на руке от хуавей вроде давление померю до и после когда начнет клонить в сон есть смысл выводы делать из этого?
66 483246
>>483240
Это совет не для тебя. Ты страдай, душнила. А адекватным людям стоит знать, что если после чая поплохело, то это в 9 из 10 случаев - падение сахара в крови. Легко и быстро фиксится вкусняшками.
>>483242
Попробуй. Вообще разные люди по-разному реагируют на чай. У меня, например, есть знакомый гипертоник, который спокойно хлещет шу пуэры, а от зелёных сортов и светлых улунов у него взлетает давление так, что глаза становятся красные как помидоры.
67 483319
Поясните за пуэр. Брать буду с этого http://trufels.by/tea.html сайта, чем они отличаются? Самое главное для меня чтобы бодрило максимально.
1510562329189094533.jpg225 Кб, 1200x1200
68 483321
>>483319

>Самое главное для меня чтобы бодрило максимально.


Бери пикрил и вари чифир тогда
69 483325
>>483321
Я помню пил пуэр и он иначе разгонял чем чифир.
70 483326
>>483325
Мыслишь как торч. Желаю тебе сдохнуть тогда
71 483340
>>483326
Тебе того же, и плохой жизни до скорой смерти.
72 483343
>>483319

> чтобы бодрило максимально


Кофе пей, быдло
73 483344
Поясните за разные чаи в одном иссинце, вот есть у меня приличный иссинский чайник 5к на даочае точно, я могу в нем гонять и пуэры и красные?
Кто-то замечал вообще что чаи друг другу стали мешать в одном чайнике? Это коммерческий ход продавцов или реально не стоит мешать?
74 483349
>>483344
Рано или поздно появятся характерные для того, что пьёшь чаще, мотивы, но они далеко не для всех заметны и принципиальны. Да и на наработку уйдёт весьма много времени, если не извращаться с варкой чайника (я один свой чайник вообще отдавал кенту в чайную, чтобы наработать его тамошней клиентской текучкой, ибо дома самому долго, а варить не любитель).В принципе шу и красные - не самые несовместимые сорта. Есть любители всё в одном заваривать, есть те, кто разделяют исинцев по сортам. У меня только один чайник выделен под отдельный сорт - под старые шены. Остальное могу в чём угодно заваривать. Можно, в принципе, и забить, но несколько чайников могут быть удобны и с точки зрения эргономики - под уишаньские улуны и прочее крупнолистовое удобно использовать чайник с широким горлом, чтобы было удобно засыпать и не приходилось ломать лист. А под прессованные чаи хорош чайник си ши с ситом-гнездом. Он быстрее сливает и меньше забивается мелкой фракцией.
75 483356
>>483319

>Самое главное для меня чтобы бодрило максимально.


Покупай любой молодой Шен , да заваривай покрепче под Басту да Гуфа. Будет тебе счастье.
С Шу такое не прокатит, нужно брать хотя бы трехлетней честной выдержки. Но он разгонит посильнее
76 483362
>>483356
Спасибо, я уже взял какой то рандомный, мне сказали Жареный рис или как то так. Внезапно он разогнал умеренно, у меня просто от кофе уже толер и он меня не берет, надо делать перерывы в несколько дней.
77 483363
>>483356
Не факт, что на него так же как и на тебя подействует. Я от любых шенов в одну точку втыкаю, а не бодрюсь. А шухи наоборот по-резвее те, что моложе, и где почек больше. Грубо говоря, бюджетный пацанский гунтин этого года разгонит куда сильнее, чем дорогие, полежавшие несколько лет лепёхи с преобладанием крупного, мясистого листа. Зато они более сбалансированы, и по вкусу, и по воздействию.
78 483370
>>483363
Для вкуса я вообще другие напитки пью, а в данном случае вкус вообще не важен.
Оказывается этот который взял сегодня - это и был Шу
79 483371
>>483363
А нет, все таки это был шен
1603885087672.jpg92 Кб, 533x400
80 483374
>>483370
Ну тогда бери не сильно старый гунтин и будет в самый раз.
81 483425
>>483349
Блять, эти поехавшие чаехлебы на полном серьёзе делают из своих чайников рассадник бактерий, плесени и прочего говна. Наработка, пиздец.
IMG20201028174954.jpg2,1 Мб, 3024x3024
82 483430
>>483425
Их моют как и любую другую посуду. Просто без спецсредств и мочалок. Чайник нагрелся - поры расширились, напитались чаем и обратно закрылись, когда остыло. Некоторые, когда уже налёт нормальный, ещё полируют чайник снаружи микрофиброй, чтобы "запечатать" аромат - долгий, медитативный процесс. Но это момент спорный, я так не делаю, например.
83 483518
Взял Лапсанг Сушонга в артофти, теперь плююсь от дёгтя, как будто костра попил.
Не повторяйте моих ошибок
84 483519
>>483518
Ну это и по запаху понять можно было, даже если никогда раньше не пробовал.
85 483520
Я рот вертел вашего шен пуэра, на секунду меньше подержишь блять водянистый, на секунду дольше блять горький, чуть больше насыпишь горчит, хуй заваришь как надо. Реально пол блина уже перевел, заварил нормально два раза только. Рот шатал. Ну у меня чайника нормального нет конечно, но другие чаи мне это пить не мешает, а тут пиздец. -350 рублей
86 483521
>>483519
Я до этого брал Сушонг у китайца, и он был хорош, копченость в самый раз добавить вкуса, не перебивая натуральный аромат.

Наивно подумал, что там должен быть примерно такой же. Нихуя
87 483524
>>483521
Ну тут под россиян специально сделали. Понажористей.
88 483525
>>483520
Кустовой, небось. Он ещё и для желудка такой себе. Бери с деревьев и постарше, их гораздо труднее испортить и гастрит не заработаешь.
89 483526
>>483525
Не буду брать, я после этого вообще китайские чаи пить не хочу, хоть и любил раньше шу или обычные зеленые
90 483528
>>483520
Нефиг с шенов начинать было, тем более с молодых, которые легко в горечь уходят. По моему опыту такой как не завари, все равно вязкость и терпкость в послевкусии будут. Другие чаи пей
91 483529
>>483528
Это же вроде тот анон, который просил чего-нибудь бодрого посоветовать. Вот ему и посоветовали молодой шен. Да горький, да, заварить по человечески тяжелее. Но бодрит же.
92 483568
>>483520
А что можно за 350р купить целый блин шена?
93 483580
>>483568
100гр
94 483583
>>483580
Ну и чего ты ожидал за такую цену?
95 483586
>>483583
Вполне нормальный шу за такую цену можно купить
96 483588
>>483583
Что-нибудь простое как раз чтобы попробовать шен
image.png736 Кб, 750x500
97 483604
>>483583
Вот абсолютно нормальный шен. Всего 263р сейчас на вайлдберис
98 483607
>>483604
Ну только с волосней)
99 483609
>>483568
Покупал в офлайне за 480 рублей пик1. Еще были пик2 и какие-то шу, этикетки не запомнил. Все по одной цене за 357 грамм. На вб значительно дороже.
100 483616
>>483609
И как на вкус? как земля?
101 483618
>>483616
Вкус необычный, сперва решил, что амортизаторы добавили. Пахнет чем-то сладким, приторным. Я впервые такой шен попробовал, обычно либо сено, либо компот, редко что-то типа грибочки. Очень требователен к заварке, чуть проебал выдержку или переборщил дозняк - горчит как сука. Думаю, может, стоило оставить полежать на год другой, авось и получилось бы что-то стоящее. Среди молодых (а я обычно их пью), повторюсь, подобного не встречал. Угощали как-то старым шеном, было нечто похожее только без намека на горечь. И это при том, что чел чай заваривает как мудак. Заливает крутым кипятком во френче и надрачивает поршень так, что пена идет, потом разливает по кружкам. И так варит несколько раз. В общем, чай я с ним больше не пил. А этот высокий утес мне понравился, учитывая цену, вообще хороший чай.
102 483671
Касательно 12к за чашечку с ручной росписью.
На одном японском сайте артистик ниппон есть ручная роспись за 210 USD/две чашки, 70 USD за чаван.

Но там прям всё в деревянной коробке, с подписью мастера и т.д.

Не знаю, правда, что там с даочаем.
103 483675
>>483671
Цена меньше при том, что в Японии цена труда втрое дороже.
Шизотерик тут про многолетних мастеров и налог на супер-мастерство повторяет маркетинговую чушь.
Материковая чайная традиция и мастера - это 90ые - начало нулевых, причем полная копия тайваньской традиции, изобретенной в 80ые.
В культурную революцию 1966—1976 в кнр многих практикующих старые традиции буквально убивали, в том числе чайных мастеров и мастеров керамики. Разве что в то время вывели специальный чай для пролов - шу-пуэр, который все тут так любят. А потом было еще лет 15 нищеты, когда не до гунфу было.
104 483728
>>483604
Покупал такой. Попадались ноготь, целофан, кусок полиэтилентовой нити от мешка, металлическая частица. Поэтому приходится быть внимательным с таким чаем. Про волосы анон прав, но из 5-10 заказов этого чая попадались всего один раз
105 483729
>>483344

>разные чаи в одном иссинце


Ни в коем случае! Один чайник - один сорт чая и точка.
Не покупай дорогие чайники, я покупал за 5 долларов на Али. Постил его в тред. Слив говно, но зато заимел набор чайников для разных чаёв по смешной цене. Чайники фабричные, сделаны качественно, но фабрика есть фабрика
106 483734
>>483729

>Не покупай дорогие чайники, я покупал за 5 долларов на Али


И ты действительно веришь, что такие копеечные чайники нарабатываются?
107 483740
>>483734
>>483729
Наработка в принципе не нужна, главное чтобы чайник был функционально хороший. За пять баксов предполагаю ничего сильно хорошего купить нельзя.
108 483785
>>483729

>Ни в коем случае! Один чайник - один сорт чая и точка.


Почему, кстати? Как эта наработка вообще работает, если она есть?
109 483792
>>483785
Да каждый дрочит, как он хочет. Одни люди нарабатывают, другие нет. Никаких догм на этот счёт не существует.
110 483818
>>483785
Ну налет остаётся. Отличный рассадник заразы. Вон даун выше признавался что даже мочалкой с моющим своё говно не моет.
Насчёт влияния на вкус... Не знаю, может нотки гнилятины и прелой травы вносит.
111 483825
>>483344
Исинцы не нужны, циньжоуские и цзяншуйские чайники универсальнее.
112 483826
>>483818
Я конечно не занимаюсь надрочками всякими, вообще из стекла пью, но какая зараза может остаться после температуры, которая все потенциальное убивает?
113 483833
>>483826
Не обращай внимание на этого шизика, ничего там заведётся и вообще чайник всегда сушится после чаепития.
114 483836
>>483826
Потенциально всё убивает кипячение эдак с часик, а не проливы.
115 483837
>>483836
А, понятно, не знал что с таким тупым человеком общаюсь.
Всего хо-ро-ше-го
116 483838
>>483826
То есть если я себе суп сварил, то и прокиснуть он уже не сможет, зараза то вся умерла? Пока там есть какая-то органика, всегда найдётся чему скиснуть, на чём завестись бактериям или грибкам, в конце концов ты не в стерильной среде держишь посуду. Даже если ты что-то там убил, ничто не мешает попасть спорам со стенок или из внешней среды.
117 483842
>>483838
Ну тогда вся твоя еда покрыта грибками и бактериями, ты же не в стерильной среде ее держишь.
Даже если ты что-то там помыл, ничто не мешает попасть спорам из внешней среды.
И сам ты уже давно грибок.
118 483855
>>483818
Глину с моющим средством никто не моет. Иначе получишь чай со вкусом фейри. Ты не только душнила, но и очевидный диван.
119 483866
>>483842
А уж что в письке тян делается вобще охуеть.
120 483874
>>483866
Об этом можно не беспокоиться, к этому он вряд ли когда-нибудь прикоснется.
121 483887
Тут только китайский обсуждают? Я больше индийские пил Ассам и Дарджилинг STGFOP1. Мне нравится из китайских Бай Хао Инь Чжэнь. Что ещё посоветуете из типсового китайского чая?
122 483896
>>483837
Дурочка, когда сказать нечего, просто помалкивай.
123 483914
>>483887
поищи индийского чая тред, он не такой оживлённый, но живой
124 483915
>>483842
Да, но обычную еду и посуду я не нарабатываю, специально оставляя там налёт и втирая его в поры. Да и пор там нет, чтобы что-то туда втирать. Если чайник нормально мыть и сушить с открытой крышкой, в нем тоже ничего страшного не заведётся.
125 483954
>>483887
Пил красный чай чисто из типсов. Золотые иглы. Стоят дохуя, а вкус какой то никчемный.
126 484001
>>483954
А они все, собственно, такие вот никакие.
Но стоят, действительно, немало (по меркам других красных). Но если сравнивать с прожаренными улунами (в их ценах и ассортименте я хоть как-то ориентируюсь), то ценник типсовых красных вполне себе обычный.
127 484002
>>482097 →

>Уже около месяца прошло, как выздоровел, и пока по ощущениям нюх восстановился процентов на 80.


Везунчик, завидую.
У меня вот уже больше полугода эта херня с убитыми рецепторами запахов тянется.
5202[1].jpg163 Кб, 900x598
128 484018
>>484001
Ну в утесных улунах палитра вкусов, а тот красный был очень однобокий, а сам этот однобокий вкус странноватый.
Даже самый дешевый сяочжун интереснее.
А вот зеленый из типсов был пиздатый, даже не помню, как зовут(выглядел, как на пике, только более салатовый). Но тоже дорогой, но там было за что платить.
Правда я настоящий Байхао Иньчжэнь не пил, только юннаньский белый из типсов. Такое себе, но он недорогой хоть.
34431.600[1].jpg153 Кб, 600x600
129 484019
>>484018
Золотой росток назывался, вспомнил.

>из почек и одного верхнего листочка

1604212540313.jpg551 Кб, 1366x1040
130 484022
>>484018
Я пил и тот, и другой и предпочитаю юньнаньский. Разница есть, но лично для меня она несоразмерна разнице в стоимости, потому не вижу смысла переплачивать.
tea-basilur-pu-erh-chinese-black-100-g.jpg72 Кб, 800x800
131 484045
Попробовал пуэр от Basilur. Слабый рыбный привкус. Очень неприятно. Пару раз пробовал заваривать проливами и не смог пить. Выкинул всю пачку в мусор.
132 484118
Привет всем. А где все-таки можно из Китая чаев заказать хороших?
133 484243
Посоветуйте травяной чай чтобы вкатится
134 484245
>>484243
Лапчатка, кипрей, саган дайля.
135 484290
>>484118
Прям 100% хорошего нигде. Китайцы ушлые и даже самые именитые магазы норовят толкнуть говно. Если денег не жалко - ищи западные магазы с громким именем, те за репутацией следят и откровенное говно не впаривают, но и дерут в 5-10 раз наценку. Все остальные места - лотерея.
136 484296
>>484290
Лол, какая репутация.
Ты просто не ту воду использовал, неправильное колличество чая засыпал, неверное время выдерживал да и ваще ты просто нихуя не понимаешь.
137 484334
>>484296

>Ты просто



не сталкивался с китайцами
мимодругой анон, проживший в китае в общ сложности год, работавший с китами как в плане работы, так и в плане чайных дел (для себя любимого, не на продажу)
138 484338
>>484334
Ну почему же, я покупал чай в модной чайной лавке в гонконге, мне там какую-то парашу подсунули.
139 484342
>>484338

>гонконге


>в модной чайной


>парашу подсунули



ну модные места, а так же дружелюбные китайцы они такие хД
для себя определил, что чем больше улыбок, дружелюбия, похвальбы (типа нихуя се лаовай в чае шарит!!!) тем больше шанс, что ты в разработке и тебя уже наебывают.
а так, рубль - лучший учитель

тож первый раз когда приехал на антикварный рынок Паньюань в Пекине сильно проебался (до этого тоже были проебы, но поменьше, а там чет голову сорвало, причем первый день не покупал ничего, ходил присматривался, один хуй - не помогло)), накупив "антиквариат", а по сути новодел)))
самое смешное, что продал через пару лет за ту же цену пару вещей в Чайную Высоту, лол)))
140 484390
Попробовал Пувэнь Шу Бин 2014, очень интересно, не похож на шу, которые до этого пил. Ассоциации с болотом, брусникой-черникой, древесности вообще нет
141 484397
>>484290
Ох бля, ну буду дальше наверно в своей местной чайной лавке покупать.
https://www.caj.cz/

Вроде чаи вкусные, хорошие. Дорогие, правда.
142 484419
>>484118
Брал здесь и остался доволен
https://tea-expert.net/
143 484472
>>484390
Один из лучших чаев на даочае
144 484474
>>484045

>Basilur


У них все чаи не вкусные как заметил
145 484593
Живу в ДС, хочу найти лишний повод пошароёбиться по области. Нет ли в каком-нибудь Серпухове, Сергиевом Посаде или Наро-Фоминске уникальных пуэрных дилеров, пиздатых дешевых клубов или лавочек с вэшками 2012 года за 400 рублей?
146 484605
>>484593

>пиздатых клубов


Только Шевелев
147 484708
>>484118
>>484290
У Бадурова же. Но щас поднимется вой про дороговизну и курс доллара, лол. Хотя я сам у него давно не заказывал, но лучше пуэра не пил.
148 484861
Почаны, вопрос по монгольскому чаю (тот который варёный с мукой и жиром, молоком и тд). Муку обязательно предварительно обжаривать на сковородке или просто можно кинуть и варить вместе с чаем? Есть такой рецепт чтоб не жарить? Или это я придумол
кружка.jpg55 Кб, 720x1280
149 484981
Привет, аноны! Бросил курить, вместо этого постоянно таскаюсь с термокружкой, держу ее рядом с монитором и прихлебываю.
Какой чай в ней можно заваривать, чтобы оставить там листья внутри в кипятке на несколько часов, не превращая напиток в горькую заварку?
Какой чай лучше выбрать для питья на ночь?
150 484996
>>484981
Пару недель лучше никакого чая не пей, крове травяного. Кофеин не лучший компаньон для никотинового синдрома отмены.
151 484997
>>484981
На ночь никакой не пей, там кофеин. Спать плохо будешь
В термокружку лучше всего Шу пуэр, не много. От выдержки становится вкуснее, как сливово-яблочный компот с перепревшим сеном. Можешь попробовать молодые зеленые чаи этого года. Тоже ничего. Приятные и освежающие. Только с заваркой смотри осторожно, нужно подбирать столько, чтобы лист заварился и не горчил со временем, поэтому чайного листа много не нужно. Ну и конечно же классика в виде да хун пао, без этого чая никуда
152 484998
>>484861
Не заморачивайся с мукой и всем этим.
Пей обычный вареный на молоке и воде, после добавляя щедро масла и соли. К такому чаю принято подавать гренки из черного жареного хлеба натертые чесноком
153 485000
>>484981
На ночь только православный Иван-чай, однозначно, ну или молоко с мёдом.
154 485014
>>484998
Но я хочу заморочиться. С молоком я уже пробовал, а с мукой нет. По-моему это очень сытно будет, типа суп. Мука цельнозерновая. Просто жарить не хочу, мб так кинуть.
155 485049
Мука слиплась комочками. Так и должно быть, как думаете?
156 485082
А нет. Всё норм. Короч мука там разваривается равномерно. Очень годное хрючево. Специи для вкуса нужны только чтобы было не пресновато. Уже готов садиться на коня и ехать собирать дань с бледнолицых терпил.
157 485089
>>485082
Чингисхан, фото хоть бы запилил.
158 485223
Тред полон китаедрочеров. Хватит поддерживать коммунистов

мимо батя с травами
159 485251
>>485223
Весь остальной чай хуже. Травы это не чай вообще.
Бюджетный китайский чай стоит 500р за 100 грамм в российских лавках. И он лучше достаточно высокогрейдового индийского за те же деньги.
160 485252
>>485251

>Бюджетный китайский чай стоит 500р за 100 грамм в российских лавках.


Что за чай ты в последний раз покупал за 5р/гр и где? Опиши свои впечатления от чая и его вид. Название, год сбора и т.д., если помнишь офк.
161 485255
Как называется металлическая приблуда в виде шарика или сорт оф чтобы заварка по чайнику не разбегалась?
162 485256
>>485252
По такой цене полно шух на слом.
мимо
163 485261
>>485256
Я в курсе. Мне б понять, что и с чем он сравнивает.
У самого один из любимых чаёв был Гу Шу Гунтин 2016, 6р/гр, но он очень нетипичный по вкусовой гамме, сильно отличается от того, что я пил. Попробую фото найти (если найду - скину в тред).
164 485268
>>485255
Заварник. На Алиэкспресс есть
165 485282
>>485252
>>485256
Я не пью ваши говнопомойные шухи. За 5р/г можно купить бюджетный миньхун/дянхун или сяочжун. Даже за 3р/г можно, но это будет совсем дно. Зеленка и тг чуть подороже - 7р/г за бюджетные, но приличные. Тайваньцы и уишаньцы от 10.
166 485373
>>484998
и картохи туда ещё с лучком
167 485645
А как вы чайник отмываете после пуэра? После него же остается запах, и просто от промывки теплой водой из под крана он почти не исчезает
168 485646
>>485645
Что у тебя за чайник такой? У меня даже из наработанного не пахнет, хотя при желании можно слегка заварить его самого, лол. Реально заливаешь кипяток в пустой чайник, а сливаешь уже подкрашенную водичку. В общем, глину поласкиваешь и ставишь сохнуть с открытой крышкой, фарфор можно губкой с содой помыть, чтобы налёта не было.
169 485648
>>485646
Стеклянный типот с кнопкой у меня. В нем проблема? Я в чаепитие нормальное недавно решил вкатится и почему-то подумал, что такой чайник лучше подойдет, сейчас недоумеваю, почему так вообще решил, надо нормальный походу покупать
170 485649
>>485648
Там в сетке походу застряёт чайная пыль. Надо саму сетку пидорить. Везде свои недостатки. Это, собственно, основной у типода.
IMG20201110001251.jpg971 Кб, 3000x1616
171 485650
Хотел чайку с имбирём, достаю из холодильника а он вот такой, он пропал ?
172 485661
>>485648
А купил бы гайвань, таких проблем бы не было.
Снимок.PNG529 Кб, 1888x907
173 485784
Кто-то пил пик? Как ощущения, стоит брать блин целиком? 300г. для меня много, в слепую не хочется покупать и боюсь что надоест
174 485797
>>485784
Не стоит. Хорошая шуха, но цена неадекватная.
175 485798
>>485784
Это какой-то ноунейм обернутый у нас в моднявую упаковку и с накруткой х5?
176 485853
>>485784
этого вот послушай >>485797

при всем положительном отношении и личном знакомстве - Илюха конечно харизматичный и веселый малый, но барыга еще тот.
177 485863
>>485784
Я брал у него пару лет назад блин, это был единственный блин в моей жизни, который не был пересушен в хлам, как те, которые я беру у наших барыг. Хз, как описать, но он был охуенен.
В России они хранятся в сухом и жарком помещении из-за батарей, а в Китае как надо.
Так что попробовать стоит, но если это чай лежал год у барыг, он тоже мог высохнуть. Так что либо проси у них пробник отломить, либо у Бадурова напрямую закажи.

>>485798
Ловите ньюфаню.
178 485870
>>485863

>Кто-то не знает какого-то локального барыгу


>Нюфаня


Пиздец ты недалекий братишка
179 485871
>>485870
Да-да, локального. Дядя, ты бы не позорился, а пошёл бы погуглил сначала. На рензи.ру ссылка даже в оп-посте есть, но ты же не такой, гайдов не читаешь, сразу лезешь с шашкой наголО на людей, которые в этом треде не первый год сидят. Не надо так.
180 485873
>>485871

>renzi.ru


статьи добавляются постоянно, а сайт сверстан, как страницы на народ.ру в 2002 году.
181 485878
>>485870
Это легендарный персонаж, а ты совершенно не в теме.
182 485883
>>485878
А может быть ваши легенды - хуйня на постном масле?
183 485896
>>485871
3 тысячи результатов в гугле. Ебать центр чайного мира, пиздец, какой то чухан пузатый, никто его знать не обязан
184 485910
>>485863

>В России они хранятся в сухом и жарком помещении из-за батарей


>а в Китае как надо



ахахаха Кетай такой разный. Илюха в уишане живет, там влажность пиздец. мембранная куртка за сезон вися в шкафу может покрыться плесенью. склад кстати у него на первом этаже находиться (думай логически про влагу и тд).
нет, я не хочу сказать, что пуэры у него не годные. просто кун >>485797 прав. если разбираешься, то можно найти получше за ту же цену. если не разбираешься, то выбор достойный, хотяб жестко не наебут тебя.

мимо пил почти все Илюхины известные-хайповые блины, которые на продажу . угощали. в личной коллекции, для себя у него конечно пуэр бомбезный, просто охуеть,..
185 486083
Аноны, что вы думаете о прессованном красном? Как ни беру, всё чушь какая-то. Кому-нибудь вообще попадался годный или нет?
186 486085
>>486083
Думаю, что это мусор с пола прессуют, чтобы наёбывать лаоваев. Где ты его умудрился найти-то ещё? Когда-то вроде видел прессованный дхп, но красный ни разу.
Может ты декоративные пить пытаешься, которые сделаны чтобы аа стенку вешать как сувенир?
187 486087
>>486085

>Где ты его умудрился найти-то ещё?


https://yunnansourcing.com/collections/compressed-black-tea/products/2018-drunk-on-red-sun-dried-black-tea-cake
https://ru.fullchea-tea.com/2018-gold-buds-dian-hong-yunnan-black-tea-feng-qing-golden-melon-dianhong-500g-p0554.html

Да продукт не сильно массовый, но и взял я его из-за того, что есть некоторая херня, которую ты не пробовал, относишься с лёгким скептицизмом, но мало-ли. Нужно же какое-то мнение сформировать.
188 486090
>>486083
Все прессованные красные, а так же уишаньские улуны, что мне попадались, были самыми простенькими. И если красные ещё как-то годились хотя бы на варку, то уишаньцы в любом случае были очень грубыми и терпкими. В общем, в прессованном формате годнота это пуэры, хэй ча и шоу мэй. Остальное нахуй.
189 486113
Какого объема покупать гайвань/чайничек для одного человека?
190 486114
>>486113
60-110 миллилитров в зависимостью от объёма твоей пасти
191 486117
>>486114

>60-110 миллилитров в зависимостью от объёма твоей пасти


Иначе может не влезть
192 486118
>>486113
У меня 90. На одного и на двоих с тян это норм. 5-8 проливов это 450-700 мл чая. Хотя на одного и меньше можно было бы. Потому что какой-нибудь долгоиграющий улун заебывает в одного пить.
193 486119
>>483866
и чего теперь, из нее чая не пить?
194 486121
>>486119
Только чистый спирт.
195 486122
>>486083
за более чем 10 лет встречал единицы нормальных пресованых красных (тройка шайхунов, пара аля лесные-дикие-юньнань, один лаосец от лаос ти лет 6 назад, один таец) . во 1х их самих по себе меньше, чем рассыпух, во 2х аноны правы, чаще всего это какая-то шняга. скорее это случайность наткнуться на нормальную хун чу в таком форм факторе.
НО! если есть возможность развернуть блин и посмотреть сырье, то ежели ты на опыте более менее, с 70%+ долей вероятности угадаешь что тебя ждет по внешнему виду и аромату.
196 486123
>>486119
алло! мелкобуквой тут специально я пишу, как только нашел вас 3 или 4 треда назад. не мимикрируй под батьку!
image.png557 Кб, 800x601
197 486138
>>486114
>>486118
Спасибо! Можете какую-нибудь годноту на али посоветовать? Хочу в подарок купить набор по типу пикрил, но они чому-то все идут 120+ мл
198 486159
>>486083
Все зависит от планки, которую ты задаешь красному. Пил на своем веку пару позиций красного пресса, из которых один был супер простым и годился онли на варку или на чаепитие ради того, чтобы просто попить чай. Второй был весьма неплох, средненький такой чаек, незатейливый, но отличался глубоким и насыщенным вкусом, хорошо показывал себя на проливе, но его стихией все же была варка. Такие дела
199 486161
>>486138

>все идут 120+ мл


Посуда с запасом это хорошо, а не плохо. Некоторые из чайной ложки с горкой раскрываются так, что всю гайвань 130 мл занимают целиком. Не слушай этих сверху, они микро гайвани накупили теперь рассказывают как это удобно. 120 мл. это оптимально, я бы себе больше брал даже
201 486175
Безымянный.png171 Кб, 988x831
202 486178
>>486174
ссыль чет не дют вставить - тогда по картинке
203 486195
>>486174
Спасибо, жаль что купон не берётся.
Я когда-то давно заказывал ТГ на али, он был очень хорош, но потом пошёл запрет на чаи и магаз переехал на ebay. Сейчас на али можно найти нормальный чай?
Новый точечный рисунок.jpg68 Кб, 374x510
204 486292
кто хочет реальный ча-ци хоть от нури - завариваем крепко и запиваем 1-2 капсулы л-теанина - например такой
205 486295
>>486292
Резиновая вагина от чая, лол.
206 486345
>>486174
Я у них в апреле взял вэшку 2017 на пробу (2015 брал год и два назад, очень понравились), но шла из-за карантина месяца 3 и в это время я решил еще 5 взять в день акции, т.к. много где пишут, что 2017 лучше. В итоге первая пришла, не такая ароматная, но вкус есть и неплохой, чернослив чувствуется, немного напоминала 50гр точу фэнцин. Потом пришли 5 штук, пока что одну много раз заваривал разной водой в разных гайванях - вкуса нет, действие есть. Настаиванием тоже мимо. Чайное дно пахнет вэшкой, но не так ароматно. Еще она заметно тверже, чем прошлые вэшки, мб высохола, хз че делать. У меня хранилась в нормальных условиях в заводской упаковке, тут имхо дело в самом чае, в дороге мог высохнуть? С другими точами никогда такого не было, даже если хранил кое-как, вкус не терялся. Правда тут кто-то в герметичном контейнере чай держал и в нем поддон с водой, но вряд ли поможет.
207 486350
Анонсы, помогите советом. У бати скоро день рождения, хочу купить ему в подарок чай/набор чаев (возможно травяных, хех). Он уже немолодой и нужен такой вариант, шоб на сердце и давление не особо влиял
батя любит всякие чаи, но не знаток всяких церемоний и тонкостей
208 486351
>>486350
Купи ему все вкусы гринфилда и все вкусы ахмада наборы продаются
greenfieldmagicyunnan100g.listovoychernyy4400404.jpg181 Кб, 568x603
209 486417
>>486351
кстати у гринфилда есть неплохой китайский Magic Yunnan
210 486510
>>486350
Можешь набрать ему самых простых белых чаев, а-ля Шоу Мэй, можно даже с добавками по типу тайваньской розы, мяты и т.д.
211 486559
>>486350
Собери ему набор из чайных таблеток и всяких пробников чая. Не знаю как сейчас, но раньше активно продавались китайцами. Дополни различными вариантами связанного чая. Можешь еще туда добавить пуэр в мандарине и плиточку тибетского чая.
Таким образом твой батя перепробует большинство того, что сейчас доступно в продаже
Если есть деньги, то дополни различными пробниками не чайного чая (их много), всякого маття, мате и так далее
212 486560
>>486350

>шоб на сердце и давление не особо влиял


Любой чай влияет, дозировка должна быть не большой
213 486562
>>485650
Всё с ним хорошо, просто обветрился в холодильнике. Гугли как это и как избегать обветривания продуктов в холодильнике.
214 486720
Что скажете по Чайной черепахе, если магазин плохой посоветуйте хороший.
215 486833
>>486138
Посмотри что-то среди ассортимента TANGPIN (на твоём пикриле как раз он). Большой объём это, наверное, хорошо. В теории можно заваривать и как обычно 90-120 мл, а если на чаепитии много людей, то объём посуды позволит заварить больше чая но всё это только в теории, лично пока не практиковал такое.
Лично я заказал пикрил - сиборидаси на 200мл. Думаю, хорошо иметь такой объём, ибо, как я уже писал, хватит на большое количество человек. Плюс ко всему, можно заваривать чай на 1-2 человека в большом объёма - для настоящих чаехлёбов.
216 486834
>>486833
Да что же такое, картинка отвалилась...
Пофиксил
217 486835
4.jpg298 Кб, 750x972
218 486836
219 486874
Начал пить зеленый чай (потому что он полезен для зубов и десен), и слегка офигеваю от того как он превращается в горькие помои, слегка остыв. Я неправильно его завариваю/взял плохой сорт или это норма для зеленого чая? Точный сорт уже не вспомню, достаточно обычный не супердорогой зеленый чай на развес из чайного магазинчика. Пробовал три с половиной сорта, со всеми такое было - пьются только горячими, теплые уже горчат, холодные ужасны. Не перезавариваю, первый пролив (чайная ложка чая без горки на кружку) 10 сек подостывшей водой (80-85 град, пробовал и холоднее - то же самое, только становится менее насыщенным), последующие по +5сек к каждому.
220 486876
>>486874
Вопрос - а нахуй пить холодный чай? Еду ты тоже из холодоса достаёшь и сразу ешь?
221 486878
>>486874
Фото чая ещё запили, есть ощущение, что у тебя там какое-нибудь мелконарезанное говно, или заварки надо класть поменьше.
Я лунцзин завариваю прямо в кружке, кладу нормальную щепотку, воду 85-95 лью по ощущениям и всё норм, ну может я просто привык к горечи, или ты особо чувствительный к ней. Я просто зелёный с детства пью.
222 486879
>>486878
Лун Цзин должен быть сладко-травянистый, а не горький.
bi-lochun[1].jpg144 Кб, 712x712
223 486885
>>486876
Он же быстро остывает, меньше минуты. Я не выхлебываю всю кружку сразу.
>>486878
Вот такой. Разворачивается в длинные чаинки. Если меньше класть будет совсем водичка.
С детства пил черный, но с возрастом стал чувствовать в нем какой-то гадостный привкус, приходится бросать чтобы не травиться тоннами сахара. Без него черный вообще не воспринимаю. Сорт чая без гадкого привкуса так и не нашел, красные не пробовал.
>>486879
Не чувствую в нем сладости от слова совсем. Не может быть от того, что он лежалый? Давно покупал.
224 486893
>>486885
Билочунь почти всегда слегка горчит особенно недорогой, а уж если проебался где-то на этапе заварки то горечь будет адской. Я часто пью его и у меня есть такой терпкий представитель этого сорта с алика, что просто пиздец, ЕГО НЕ ВОЗМОЖНО ЗАВАРИТЬ ЧТО БЫ ОН НЕ ГОРЧИЛ.
225 486910
>>486885

>Я не выхлебываю всю кружку сразу.


Заваривай столько, чтобы выпивать до того, как остынет. Остывший зелёный да и любой другой чай не очень. Ну и меньше минуты он остывает только если зимой на улице из блюдца пить.
226 486911
>>486885

>Не чувствую в нем сладости от слова совсем. Не может быть от того, что он лежалый? Давно покупал.


Со временем зелёный чай действительно становится более терпким и начинает сильнее горчить. Лучше всегда брать сбор последней весны, и то, к осени - зиме он уже становится не таким годным.
227 487085
>>483618

>что чел чай заваривает как мудак. Заливает крутым кипятком во френче и надрачивает поршень так, что пена идет



Если бы у меня такой кореш был, я бы его убил нахуй
228 487219
>>487085
Да это и не кореш, коллега. Иногда пересекаемся по работе. Он раньше пацанские шу упарывал, потом надоело, стал другим чаем интересоваться. А привычки остались, видимо, от «прущего» пуэра. Зеленый чай он, слава б-гу, не пьет.
229 487292
>>486417
Двачую, на вкус землей отдает. При этом это самый нежный из линейки черных чаев гринфилда
231 487306
>>487293
С аликом подводные одни и те же - рулетка. Может придёт нормальный чай, а может полная хрень. Ну а топа там не может быть в принципе.
232 487408
>>487293
Никаких подводных. Чай не очень.
233 487450
>>487306

>Может придёт нормальный чай, а может полная хрень


В любом магазине
КРОМЕ ПОДАРКОВ ВОСТОКА ))0
234 487455
>>487450
Ирл можно заварить на месте и не ломать себе голову. Или, если через интернет заказывать, сначала взять набор пробников и по факту уже принимать решение. С другой стороны я даже хуй знает что может быть не так с чаем с алика по 500 рублей за 250 грамм.
235 487460
>>487450
В магазинах с репутацией вполне можно ориентироваться по ценнику. Хотя, иногда бывают приятные исключения, когда за копейки попадается очень годный чай. В мочае год назад был очень неплохой Тай Пин, который стоил гроши. А в моей местной чайной был очень хороший Сяо Чи Гань, который стоил в два раза дешевле Сяо Чжуна и был на порядок лучше. Обратные исключения, правда, тоже бывают. Недавно угощали дорогущим, но совершенно пустым шеном из мочая.
>>487455

> даже хуй знает что может быть не так с чаем с алика по 500 рублей за 250 грамм.


Сарказм? Гринфилд в Пятёрочке на вес едва ли не дороже выйдет.
236 487468
Как заваривать вот этот байхотовый чай? Если заливаю немного заварки в крушку и разбавляю водой, то вообще безвкусная щняга получается.
А если все из заварника в крушку, без разбавления водой из чайника то слишком крепки, чифир какой то получается
237 487470

>байхотовый


>крушку


>щняга


>крепки


Цианида себе завари
238 487477
>>487468
Кенийский чай вообще говно. Во всяком случае массовый, безвкусная пародия на чай. которая кроме цвета ничего не даёт.
239 487631
>>487468
Ну тут как с грузинским чаем в совке, нужно класть дохуя что б какой то вкус почувствовать.
240 487640
Посоветуйте онлайн-магазинов с нормальным энтрилвльным китайским чаем с бесплатной/недорогой доставкой
241 487661
Искушенный анон: какие сорта чая ты бы рекомендовал попробовать новичкам, чтобы понять что им нравится? Какие твои любимые?
242 487662
>>487661
Очевидные 10 знаменитых чаёв Китая
1606052827781.jpg114 Кб, 504x672
243 487667
>>487661
Зелёные: лун цзин и билочунь.
Красные: дянь хун и сяо чжун.
Белые: шоу мэй и бай хао инь чжень.
Шу и шен пуэры: по молодому и выдержанному экземпляру того и другого. Так же можно подключить географию: образец из Мэнхая, образец из Линьцана.
Уишаньские улуны: жоу гуй и шуй сянь.
Гуандунские улуны: по образцу дань цунов (ФХДЦ или Ми Лань Сян) слабой и сильной прожарки (сяо хо и чжун хо).
Тайваньские улуны: Габа Алишань, Дун Дин, плюс какой-нибудь образец лао улуна (выдержанного).
Хэй ча: Лю Бао и Люань Хэй Ча.
В принципе это полюсы всех жанров, между которыми крутится всё остальное. С вышеперечисленным можно получить более-менее объективную картину современного положения дел в чайной сфере. Удачи.
244 487671
>>487667
А сколько чаёв можно за раз попробовать?
И что будет, если их все взять по чуть-чуть и засыпать в огромный бак и заварить, ультра-чай?
1606054074818.jpeg1,7 Мб, 1512x1512
245 487678
>>487671

> А сколько чаёв можно за раз попробовать?


Хоть сколько, если по уму заваривать. Например, берешь маленькую гайвань, объемом с пиалку, саму пиалку, и проливаешь по паре граммов каждого сорта. Лично я так и дегустирую новьё.

> И что будет, если их все взять по чуть-чуть и засыпать в огромный бак и заварить, ультра-чай?


Это глупо и не вкусно. Но вообще некоторые сорта можно смешивать. Например, шу пуэр с дяньхуном или уишаньским/гуандунским улуном (3 к 1), или кинуть в шу пару гвоздей кудина, а в шен пуэр можно положить веточку саган дайля. Остальное я бы мешать не рекомендовал. В любом случае знакомиться с чаем от лучше в чистом виде. Коктейли для гурманов, которых уже просто всё заебало.
10050093t1h8308.jpg67 Кб, 685x386
246 487722
Где в сети можно купить хороший Ройбуш?
247 487747
Анон, нормально ли, если несколько разных блинов шена хранятся в одной стопке?
248 487933
>>485089
В следующий раз)

Варёный чай просто напиток богов какой-то. Я у мамы метеочувствительный и плохо переношу похолодание, особенно когда снега нет, по ночам бессонница бывает и бошка болит. Выпьешь поллитра такого чая, неважно зелёного или чёрного, горячим - и сразу ЖИВОЙ. Что интересно, кофе, какао и энергетические напитки такого эффекта не дают. Только чай
249 487934
Ууух бля за окном метель а я 40 минут кипятил на среднем огне чёрный чай с фруктами, накатил и так хорошо сразу
250 488048
>>487678
Есть очень популярный в англоязычных интернетах микс - "русский караван".
Обычно он представляет из себя дхп+кимун+сяочжун. Но дхп можно менять на другие уишаньцы/гуандунцы и красные менять тоже.
Несколько раз наводил из дешевых дхп+кимун+сяочжун - вкус вполне гармоничный, хотя не вау.
251 488052
>>488048
У меня вау ни один микс не вызвал, кроме разве что шухи с ферментированными листьями черники. Но надо попробовать. По идее должен очень хорошо согревать.
252 488060
>>487640
Бамп

Хуле вы молчите, пидорасы? Неужто тут все ДС-господа, у которых на каждом углу по чайной лавке? Что же делать мухосранск-анончику в таком случае? ;(
image.png7 Кб, 88x139
253 488061
Пикрил, например, годнота или говнота?
image.png13 Кб, 210x90
254 488063
Или, может быть, пикрил годнота?
255 488066
>>488063
Мойчай оверпрайс. Можешь в art of tea заказать. Те же яйца, но ценник адекватнее и шухи лучше.
256 488067
>>488066
Вообще лучше поищи в инсте кабанчиков, которые по почте торгуют. Они аренду и налоги не платят, у них ещё дешевле.
257 488074
>>487640
yunnansourcing, fullchea, dragonteahouse
258 488101
>>488066
Спс, гляну
>>488074
Не, тут доставка пиздец, не вариант
259 488128
>>488101
Ты спутал, это у рашкобарыг оверпрайс за сено.
Сравни цену за грамм какого-нибудь дянь-хуна или номерного блина.
260 488161
>>488074

>dragonteahouse


Вот где оверпрайс, так это тут, мойчай отдыхает.

>fullchea


Лотерея, присылали жухлое говно под видом свежего дянь хуна/бровей, даже пробники (включая платные) могут прислать 5летней давности. Пуэры могут прийти хуевого хранения, кому-то намоченные приходили (как раз после наводнения), с разводами упаковка, продавец это объяснил ЧАЙНЫМ МАСЛОМ. Мне ФХДЦ один раз так скрутили лодочкой, чтобы влез в коробку, что он поломался.
Yunnansourcing хорош, но дороже, доставка платная.
261 488170
>>488161
Да у того перца мотивировка невооружённым глазом видна - главное, что не у соотечественников, а там хоть трава не расти.
262 488185
>>488161

>кому-то


Молодец, постарался, все байки с интернета собрал, попроси у щавела премию.
263 488307
Сап, двач. Я думаю о том, чтобы уменьшить потребление кофе, чтобы снизить употребление кофеина. Начал смотреть в сторону чая. Но потом я как-то угостил другана Да Хун Пао, заваренным кое-как, и он сказал, что он потом спать не мог. Выходит что в чае тож дофига кофеина, если он нормальный, а не масмаркет из пакетика. Как вы вообще смотрите на частоту употребления чая? Какой чай подходит для вечера и поменьше торкает(в плане кофеина именно)? Или, может, дургой напиток подобного типа?
264 488308
>>488307

> Какой чай подходит для вечера и поменьше торкает(в плане кофеина именно)?


Хэй ча, габа, дянь хун

> Или, может, дургой напиток подобного типа?


Кипрей, курильский чай.
265 488309
>>488307
Зелёный и шен быстро выветривается кофеин. Зел вообще быстро. Шу дольше всего держит.
266 488310
>>488309
Чел, это твои индивидуальные особенности. Большинство людей после зелени и молодых шенов спать не сможет.
teacaffeinecbc786f353bc0039a96df388aa21d9c2.jpg101 Кб, 672x1159
267 488311
>>488309
Залётный, плиз.
268 488312
>>488311
Я в этой таблице не вижу никаких явных закономерностей. Единственный вывод -- попытка найти какой-то определённый тип чая не рботает на такую задачу вообще. Сам то я засну при любом раскладе, просто потому что толерантность уже выработалась давным давно, но это не отменяет теоретичски возможное влияение кофеина на мой организм. С другой стороны а может и хер с ним.
269 488313
У меня и большинства моих знакомых любая шуха сразу резко бьет по шарам, как будто очень крепкий кофе заварил. Мне такое не нравится, поэтому я шу не пью.
А с зеленкой такого не бывает. Да, некоторая свежая бодрит сильнее красного, но не вся. Но без вот этого мерзкого ощущения, как от шу, как будто спидья ебанул.
1606368191668.jpg222 Кб, 1080x778
270 488323
>>488313
Шу разный бывает же. Те симптомы, что ты описываешь, больше характерны для бюджетного молодого гунтина, вроде пика. Выдержанные шухи из хорошего сырья намного сбалансированнее в этом плане.
271 488387
>>488323
Веха, гунтин, и нонейм дешман.
Но тратиться на элитную шуху я не собираюсь, шу мне и по вкусу не нравится.
272 488390
>>488387
Вэха тоже почечная, гинтин то бишь. На вкус и цвет хозяин барин. Но те шухи, которые я имею ввиду, совсем не обязательно илитные и дорогие. Просто сырьё другое. Меньше почек, больше мясистого листа, полежавшие итд. Сягуань, Эрхай и подобные. Вэха дороже.
273 488392
>>488390
*гунтин
фикс
274 488403
>>488392
А "старые чайные головы" это оно или как?
275 488409
>>488403
Это самый мягкий вариант. Они очень деликатные, как правило, со сладинкой. Но в проливах не раскрываются - или варить, или настаивать в термосе. Кое-как можно пролить через цзяньшуйский чайник, но всё равно это такие длинные проливы, что скорее их можно назвать двух-трёхкратным настоем.
puer.jpg429 Кб, 1000x1000
276 488518
Антоны, а подойдет пикрелейтед для знакомства с шу-пуэрами? Цена - 3к рублей.
пью в основном красные, с ними у меня прям любовь; от улунов меня мажет так, что невозможно ничего делать, кроме как лежать в полной анти-интеллектуальной прострации; зеленку и белые - только в теплое время года; от шенов сильно падает давление, чуть ли не до головокружения, поэтому их избегаю; хей-чу не пробовал вообще никогда
277 488521
>>488518
Не знаю, нужно ли название, но на всякий случай: Гу Шу Гунтин Да Сюэ Шань.
фикс
278 488522
>>488518
Думаю, если хранился не у батареи, то вполне хороший выбор. Гунтин с деревьев это годнота - заряженный кофеином, но не такой горький, как тайди ча (кустовой), с защитой "от дурака" - древесное сырьё значителтно сложнее испортить при заваривании кривыми руками, чем кустовое.
279 488556
Котаны, подскажите какие чаи брать чтоб мазало и расслабляло. Знаю габу, а другие улуны тайванские стоит пробовать и как выбрать для этого дела?
280 488568
>>488556
Хэй Ча попробуй. Ну и старые шены влажного склада, вроде того же "Мусульманина". Но у некоторых шенов может быть подвох - расслабит, размажет, но уснуть не даст.
281 488569
>>488556
Вообще очень сомневаюсь, что какой-либо чай может расслаблять, если это именно чай, а не ромашка, кипрей или ещё что-то. В чае основной компонент -- это кофеин, и его везде полно, только выше это обсуждали. И он обычно отнюдь не расслабляет, а либо разгоняет, либо ниче не делает в лучшем случае. Если тебя расслабляет, то скорее всего это больше психологические, от процесса, вкуса и температуры. Да и я бы не стал расчитывать на сильно расслабление даже от травянные чаёв, которые типа расслабляющие, а то бы они иначе продавались по рецепту в аптеках, как фенозепам.
282 488575
>>488569
В чае более трёхсот соединений, помимо кофеина. Просто одному товарищу в треде очень удобно лепить этот ярлык, чтобы меньше напрягать голову. Более того, даже один и тот же чай может бодрить и расслаблять в зависимости от крепости настоя и количества выпитого. Всё намного сложнее, чем хотелось бы некоторым.
283 488582
>>488575
Назови хотя бы одно из этих соединений, которое бы расслабляло, и найди хоть одну статью, где эффект как-то подтверждается именно при употреблении чая. В любой еде или напитке есть сотни и тысячи соединений. Но почти все они либо вообще не являются психоактивными, либо имеют силу эффекта и/или дозировку настолько слабые, что ими можно пренебречь. Я думаю, что это плацебо и во многом вообще вопрос веры, да ещё нередко смешивающися с религиозностью фанатов чая(которые верят в "энергии"). Человек расслабляется, когда хочет, если он к этому расположен. Если у тебя начинается объективная паника или ярость, то тебя могут не остановить даже несколько таблеток слабых, но уже рецептурных транквилизаторов, если их доза будет невелика, не говоря уже о какой-то чашке подорожника. К тому же, если бы психоактивный эффект был существенен, то смешивание с алкоголем так же могло бы приводить к ощутимым последствиям. А слышал ли ты о чае, который не сочетается с какими-нибудь таблетками? А о чае, который был бы противопоказан при каких-то состояниях? Я не слышал. Врач когда-нибудь спрашивал тебя, "не пьете ли слишком много шу пуэра?". Про кофе иногда спрашивают. Потому что эффекта нету.
284 488600
>>488582
Приведу примеры из личного опыта:
1. Друг, работающий в чайной, никогда не пьёт там старые шены, потому что тупит и не может нормально работать, общаться и особенно касаемо операций с цифрами - путается со сдачей, выручкой итд.
2. В этой же чайной люди постоянно забывают вещи - наушники, зарядки, зонты итд. В абсолютно всех случаях, без исключений, они пили один и тот же чай - ФХДЦ.
3. Заряженные кофеином чаи нельзя шизикам, даже потенциальным. Они ведут себя как импульсивные перевозбужденные долбоебы. Наблюдал не раз, да и многие из них об этом знают и такие сорта не пьют.
4. Регулярные потребители габы - кочки и всякие творческие личности. Первые снимают гипертонус после тренек, вторые утверждают, что габа форсит их креативность.
Почему так происходит, лезь гуглить сам, мне лень. До кучи добавлю, что химический состав чая зависит как от вида и части куста, так и от его обработки, в результате которой там появляется то, чего изначально не было. Выходит очень обширное пространство вариантов как вкусов/ароматов, так и воздействий. Вообще, когда на двачах с умным видом кукарекают, используя такие слова как "плацебо" или "маркетинг", меня уже начинает подташнивать. Вы ведь ничегошеньки не знаете, но всюду лезете со своим охуительно важным мнением - в 99 из 100 случаев максимально избитым клише. Единственный смысл подобного умничания - в этот момент вы ощущаете себя правыми и понимающими, но это совсем не так. При этом вы льёте тонны говна на тех, кто в вопросе действительно разбирается. С некоторых пор я даже руководствовался правилом спроси на дваче и сделай наоборот, ибо таков теперь тут уровень компетентности. Слышнее всех долбоебы, а голос разума тонет в их фекалиях.
285 488608
>>488600
Вставлю свои пять копеек про габу: если и есть у него какой-то "расслабляющий" эффект, то он точно не связан с высокой концентрацией ГАМК, ГАМК не способна проникать через ГЭБ и оказывать какое-либо психотропное действие.

А вот теанин вроде как может "расслаблять" (хотя нормальных исследований не так уж и много) и логичнее выбирать для "расслабления" чай с высоким содержанием тенаниа, но по моему скромному мнению любители чая просто несколько недооценивают силу плацебо-эффекта. Подозреваю, что вкус чая, возможно, влияет на самочувствие даже больше, чем содержащиеся в нем психоактивные вещества. Вот возьмем два разных чая, у одного будут такие абстрактные дескрипторы: нежный, сладкий, мягкий; а у другого такие: терпкий, горький. Вот что ты думашь будет успокаивать, а что наоборот возбуждать? Ясен хуй. Так и будет, тут и никакая психофармакология не нужна.

>Слышнее всех долбоебы, а голос разума тонет в их фекалиях.
Себя ты, наверно, к долбоебам не относишь, да?


мимо-проходил
286 488609
>>488608

> Вот возьмем два разных чая, у одного будут такие абстрактные дескрипторы: нежный, сладкий, мягкий; а у другого такие: терпкий, горький. Вот что ты думашь будет успокаивать, а что наоборот возбуждать?


Ерунда. Свежий, нежный Бай Хао Инь Чжень, вкус которого не каждый любитель шу сможет вообще заметить, может взвинтить куда больше, чем, например, какой-нибудь 20-тилетний нажористый шен из Линьцана, от которого ты просто будешь минут сорок втыкать в одну точку. В красных и особенно хэй ча вообще кофеина минимум, а они очень даже насыщенные и терпкие.
287 488612
>>488600
И еще: что это значит "вы ничегошеньки не знаете"? А хоть кто-то, по-твоему, знает? Из этих "более трёхсот соединений" более-менее изучено в лучшем случае 2-3%.
>>488609

>Свежий, нежный Бай Хао Инь Чжень, вкус которого не каждый любитель шу сможет вообще заметить, может взвинтить куда больше


Может, я не отрицаю воздействие кофеина. Но убежден, что "взвинтин" он гораздо больше того, кто знает, что он может "взвинтить".

По чаю вообще очень мало исследований нормальных. В странах, где делают нормальные исследования, чай как правило не особо пьют.
288 488619
>>488612
Здесь в основном спрашивают вкатывальщики, и есть пара анонов в теме, но они предпочитают отмалчиваться. И я могу их понять - местный барыгофоб отбивает любое желание общаться.
289 488630
>>488600
Ну может быть, я и не прав. Я не хочу так уж обидеть местных знатоков. В целом я готов поменять своё мнение, если какой-то чай меня убедит в чём-то. Но во-первых без исследований и хороших научных статей из авторитетных журналов типа Nature это выглядит как минимум подозрительно. А во-вторых при таком числе факторов ещё и будет сложно предугадать эффект, а справочников эфектов чая в зависимости от сорта/вида я не встречал пока, может, опять же просто не видел. В-третих если там будет коктейль из соединений, то одни могут помешать другим оказывать расслабление. Ну и в-четвёртых на свой шкуре я пока ниче такого не ощутил. Моя позиция по вопросу -- в целом скорее скептическая. У нас даже значительная часть лекарств по большому счёту одно плацебо сплошное, что уж говорить о чае и травах. Это если брать лекарства без рецепта из разряда "у пациента очень маленькое заболевание, которае само пройдёт, щас ему пропишу кагоцел, чтобы что-то хоть было".
>>488608
Вообще, насколько я знаю, между прочим, кофеин то имеет вкус тож. Он горький. И его присутствие влияет на горечь напитков непосредственным образом. Внезапо его добавляют в Колу и Фанту для вкуса. Он делает и их тоже немного терпкими.

Я кстати сам шизотипик немношк, бывающий у психиатра, но пока влияние кофе на себя не смог выявить. Хотя в кое я шарю побольше чем в чае, и как только не готовил и не пил его. С шизиками же такое есть, что они и без чая могут быть не в адеквате. Как я сейчас. Они потому и шизики.

>>488619
Мне кажется, это относится почти к любой доске на Дваче. 90% контингента почти везде -- это вкатывальщики. Например, в /pr по программированию тоже одни вкатывальщики.
290 488635
>>488630

>Вообще, насколько я знаю, между прочим, кофеин то имеет вкус тож. Он горький. И его присутствие влияет на горечь напитков непосредственным образом.


Кофеин не имеет вкуса. Ну точнее да, он горьковатый, но горечь и в чае, и в кофе не от кофеина
291 488639
>>488619
Чел, это не барыгафоб. Это все посетители треда уже несколько лет хуеют от твоей шизотерии и пары анонов тебе подкрякивающих. Ну серьезно ты постоянно несешь одну и ту же хуйню. И я и другие аноны постоянно тригерятся.
Мне кажется это не залетные в этом треде толстят, а ты тут годами кормишься продвигая одно и то же про охуенные и абсолютно беспруфные эффекты чая, и еще якобы обижаешься, что твоим эмоциональным заявлениям о личном опыте или опыте твоих знакомых большинство и постоянных посетителей и залетных не верит.
292 488640
>>488635

>Кофеин не имеет вкуса. Ну точнее да, он горьковатый


вкус есть на полшишечки?
изображение.png99 Кб, 1241x793
293 488652
Просто напоминаю, что при появлении хоть какого-то шарящего анона местный маняэксперт сразу бочком-бочком и под шконку.
Рассказывать ньюфагам ахуительные истории про своих друзей и устраивать истерики, когда оказывается, что, внезапно, пиздаболам на дваче на слово не верят — его конёк.
294 488669
>>488556
>>488569
>>488582
Улавливающие кофеин аденозиновые рецепторы есть 4 видов: два стимулирующих, два тормозящих. У большинства людей тормозные рецепторы преобладают над теми, которые ускоряют работу мозга. Когда такой человек пьет чай/кофе, тормоз блокируется кофеином, и мозг начинает работать быстрее, улучшается концентрация, ощущается бодрость в целом.

В то же время есть меньшая доля людей, у которых соотношение аденозиновых рецепторов противоположное: стимулирующих изначально больше, чем тормозных. В этом случае кофеин преимущественно блокирует стимулирующие рецепторы (поскольку они преобладают), и в итоге работа мозга замедляется, люди начинают чувствовать слабость и сонливость

Шизик может сколько угодно кукарекать про плацебо, но матчасть учить не хочет
295 488682
>>488669
Взял текст с какого-то говносайта:
https://www.art-coffee.ru/news_0_74.html

подправил типа сам написал (и добавил чай), а ебало такое умное скорчил, словно на ланцет сослался. Такая ТП-шка/10, на кончиках пальцев.
678573463.jpg669 Кб, 600x600
296 488685
А правда что мусульманский шен такой годный? "Чай с усиленной энергией Cha Qi. Что такое Cha Qi? Точный перевод и точное объяснение невозможны. Равновесие - Концентрация -Уверенность. Cha Qi возникает во время чепития. Когда всё становится хорошо, спокойно и понятно. Когда ты находишься Здесь и сейчас. Ты и твой Чай."

Блин стоит 6800 за 1990 год, как-то дороговато, не?

"Также иероглифы на обёртке сообщают покупателю, что пуэр выбран специально для них, и что почки и листья собраны юными девушками перед сезоном «Хлебных дождей»" Я в иероглифах профан, но то что шен как минимум интересный, сомнений нет.
297 488686
>>488685
ну не начинай
298 488692
>>488685
Ну это комбо
299 488693
>>488619

>местный барыгофоб


Да я десять лет не заходил уже в тред
300 488726
>>488669
Если это правда, то это доказываеет, что эффект от кофе и чая зависит от человека, а не от чая и способа приготовления. То, что разный чай будет давать противоположный эффект одному и тому же челу, тут не доказывается. И тут опять про банальный кофеин, а не про "300 соединений".
image.png11 Кб, 374x62
301 488760
>>488726

>Если это правда


Это типичнейший пример ноучного популизма aka гнилой пиздеж. Кофеин довольно избирательно связывается с аденозиновыми A2a рецепторами. Связываться со "стимулирующими" рецепторами он начнет только когда займет бОльшую часть A2a, то есть для этого нужны сверхвысокие дозировки. И это все равно едва ли даст "замедляющее работу мозга" действие, скорее просто отправишься в отделение токсикологии. Парадоксальные реакции могут встречаться на какие угодно препараты, кофеин тут не исключение, но механизм здесь немного сложнее (а зачастую и неизвестен вовсе), чем пытаются представить себе научпок-маньки.
302 488771
Аноны, есть у кого неоткрытый блин 357-граммового пуэра? Можно его диаметр, плз?
2020-11-28193519.png66 Кб, 864x989
303 488777
>>488771
?регин ,кат ен йобот с отЧ
304 488802
Ценители хей ча - насколько они друг от друга отличаются?

Сильно я сосну если возьму что-то рандомное в ближайшей лавке или смогу составить примерное впечатление о том на что это похоже?
305 488806
>>488802
Я пробовал 4 вида. Все очень отличались по вкусу, но имели совершенно одинаковое воздействие - завернуться в одело и смотреть кинцо.
306 488826
Есть тут шарящие в египетских "чаях"? Знакомый привез оттуда чай (по сути это какая-то их трава сушеная, но по словам продавана ее там пьют все местные) и я хз как его искать в инете чтоб заказать и из какой травы он сделан. Завариваю его проливами в гайване как что-то среднее между зеленым чаем и улонгом, при этом остается сильный устойчивый аромат похожий на манго на протяжении 4-5 проливов.
307 488838
Кто-нибудь заказывал на health tea? Можно заказывать или наебалово?
308 488840
>>488838
Заказывал в прошлом месяце зелёный оттуда. Так себе чай, но за такую цену ничего другого и не ожидал, брал чтобы на работе настаиванием заваривать. Более дорогой мне честно говоря жалко тратить на подобное.
309 488841
>>488826
Так может это просто дешевый индийский с ароматизатором?
310 488842
>>488841
Не, тогда вкус и запах с первого пролива б ушел (пробовал пару раз заварить так чаи с ароматизатором - херня полная), так что это точно не ароматизатор и сам лист не чайный, но я щас чутка погуглил, похоже это ройбуш, надо будет купить пачечку попробовать узнать он ли это.
311 488844
>>488842

>Не, тогда вкус и запах с первого пролива б ушел


Может там естественная ароматизация - положили части растения.

>похоже это ройбуш


Такого тёмного цвета не гуглится же.
PXL20201127185623286.jpg2,3 Мб, 4032x3024
312 489043
Купил таки. Я вообще любою шу, и обычно пью что-то средней категории и выше, ищу и пробую что-то старое. И ладно бы барыги, оверпрайс, но этот блин просто никакой. От хайпового Бадурова ожидал хотя бы чего-то на уровне, если не уникального. Но он просто пустой, аромат слабый, уходит в терпкую горечь на раз, за которой вообще ничего нет. Пью третий день уже, пробовал в гайвани и в чайнике, результат один. Штырит из-за количества почек и сырье красивое. Но на этом все. Как-то это очень странно, не ожидал такого проходняка от топового блина Бадурова. Будет лежать в шкафу рядом с емкостью с водой видимо теперь
313 489080
>>488771
У моих ровно 19 см
314 489081
>>489043
Бля, жаль, анон. Может подделка или неправильное хранение? Ты брал у наших перепуков, как я понял, а не напрямую?
315 489084
шоб вкатиться достаточно купить чай в специализированном магазине и правильно его заварить? или мастхев посуда из глины?
316 489086
>>489084

> шоб вкатиться достаточно купить чай в специализированном магазине и правильно его заварить?


Да. Ну и воду нормальную использовать, а не водопроводную.

> или мастхев посуда из глины?


Совсем не обязательно. Глина это опциональная фишка - когда появляется фаворит, который пьёшь на постоянке. Под него и берёшь отдельный чайник.
317 489093
>>489043
А в отзывах пишут что чай волшебный. Но ты молодец, проспонсировал нихуянеделанье бадурова в Китае.
318 489099
>>489093
Кстати, недавно задался вопросом: а какое отношение Бадуров имеет к шухам? Он же вроде в Уишани живёт.
319 489102
>>489043

>барыги, оверпрайс


Вот видишь, тебе анончики в треде уже объяснили про русских барыг.
Ещё они объясняли, что неизвестно что надо брать в виде пробника, но ты это видимо упустил.

>>489084
На первое время тебе хватит дешёвой гайвани, а основная задача это затариться пробниками и искать, что тебе из чая по душе.
320 489105
>>489084
глина вообще самое малоэффективное по сути, лучше всего гайвань, рекомендую поискать 90мл, такую чтоб в руке одной можно было удобно наливать, ароматы чая в гайвани раскрываются лучше.

а еще можно купить типод и заваривать в нем, не думаю что ты найдешь отличие от гайвани, но и возни меньше и не нужны никакие чахая, полотенца (проливать гайвань будешь полюбому)
321 489110
>>489105

> глина вообще самое малоэффективное по сути,


Теплоёмкость, имеющая весьма большое значение для некоторых видов чая? Удобство использования? Не, не слышал?

> ароматы чая в гайвани раскрываются лучше.


Могу лишь предположить, что ты не пользовался хорошим чайником. Иначе даже не знаю, как такое можно объяснить. И прошу, не утруждай себя писаниной про скорость слива - у многих чайников она ничуть не хуже, особенно у Си Ши, если, конечно, это не поделка с али за косарь.
А вообще ты уникум, конечно. Впервые вижу мнение, что такой малоэстетичный офисный компромисс, как типод, лучше глиняного чайника. То, что он не нужен на старте - вопрос другой.
322 489124
>>489110

>Теплоёмкость, имеющая весьма большое значение для некоторых видов чая?


Гайвань с толстыми стенками заменяет на раз два эту теплоемкость, реальной разницы особо нет, особенно человеку который только вкатывается.

>Удобство использования? Не, не слышал?


Лол что? Ты не видишь в каком состоянии у тебя чай заваривает, в гайвани можно контроллировать процесс (особенно когда ты нуб), не надо задрачиваться мыть и сушить чайник после чаепития, вытряхнул гайвань, сполоснул и все.

>Могу лишь предположить


Можешь предполагать, но я пользуюсь чайниками от 5к, причем на которые все ссуться как на самые охуенные, реальной разницы нет, все на уровне как усираться и доказывать что мп320 хуже флака. Мантры, не более, китайцы в глиняных чайниках вообще чай не заваривают лол

Ну и вопрос задвал нуб, на что я ему реально и ответил, что лучше взять типод, меньше гемороая. А чайники и прочая муть это когда есть свободное время и хочется "церемоний" ну или эстетики какой-то, я не говорю что чайники плохо, но это не самая важная вещь в чаепитии.
323 489125
>>489124
Но, вообще лучше все же наверно гайвань (сам типодом не пользуюсь, его заморачивает тоже мыть, гайвань проще), но нормальную гайвань хуй найдешь где в продаже, в основном дерьмо форфоровое, палить тут годноту не буду, а нуб скорей всего купит дерьмо которое будет проливаться во все стороны, так что лучше взять типод, а потом когда поймешь что тебе эти чаи вообще нужны, тогда уже выбирать нормальную гайвань.
324 489127
>>489110

> И прошу, не утруждай себя писаниной про скорость слива


Ну, кстати ты тут верно написал, если нуб вкатывается в белые или зеленые или шены, где важна скорость слива, то в этом чайнике что он купит (а купит он скорей всего дерьмо), заместо чая будет вечно передержаная ханка, так что не понял почему ты написал не утруждай.
325 489129
Поясните, как заваривать в гайвани если пьешь один? Делать сразу несколько проливов и сливать в чайник? Или делать один пролив, выпивать, потом делать следующий? Но ведь за время пока пьешь гайвань совсем остынет и это уже будет совсем не тру (не зря ведь перед тем, как положить в гайвань чай, ее обдают кипятком?)
326 489130
>>489124

> Ты не видишь в каком состоянии у тебя чай заваривает


Зачем на это смотреть, лол? Нуб по секундам держит, а потом интуитивно всё происходит. У меня, например, реально картинка в голове появляется, что там под крышкой. И она никогда не подводит.

> не надо задрачиваться мыть и сушить чайник после чаепития, вытряхнул гайвань, сполоснул и все.


Тоже самое делаю с чайником и оставляю с открытой крышкой. Некоторые вообще не моют. Кстати, есть ещё такой манёвр - после чаепития в перевёрнутом виде окатить кипятком пустой чайник. От этого он внутри высыхает в разы быстрее.

> на уровне как усираться и доказывать что мп320 хуже флака.


Лол. Но ведь разница действительно есть, если ты не на комплюктерных пукалках музыку слушаешь, и со слухом всё норм.

> Мантры, не более, китайцы в глиняных чайниках вообще чай не заваривают


Ага. И летучих мышей едят. Скажи спасибо Культурной революции, превратившей селюков из чайных регионов в животных. Благо, Япония и Тайвань заархивировали остатки чайной культуры, которая теперь постепенно переползает обратно на родину.
327 489131
>>489129

> делать один пролив, выпивать, потом делать следующий?


Вообще трушно именно так. Но вообще это имеет значение прежде всего для тех чаев, которые меняются в проливах. То есть для зелёных, недорогих шух и красных это не принципиально. А вот старые шены или улуны лучше проливать последовательно, иначе зачем переплачивать за все эти вкусо-ароматические переливы, если все они окажутся в одном большом компоте?

> за время пока пьешь гайвань совсем остынет


Не остынет, не тот объём.
328 489132
>>489129
Если ты не пьешь пиалку чая в течении 20 минут, то сливай и пей сразу, ничего не будет.

>Лол. Но ведь разница действительно есть, если ты не на комплюктерных пукалках музыку слушаешь, и со слухом всё норм.



Собственно, дальше вести дискусию смысла нет, сойдемся на том что ты сам написал что чайник нужен дорогой, а нубу это нахуй не нужно. На моей стороне практика нет ни одного практического подтвержденого теста, когда смогли отличить мп3 от флака, на твоей иллюзия, это тоже не плохо, сам когда-то покупал сенхи ценой в ползарплаты рядового гражданина и платы музыкальные задрачивал, прошло со временем, так что твое про пукалки тоже мимо.
329 489133
330 489134
Кстати, если нуб еще в треде и выбирает, то вот и красивое и правильное видео на тему чайник/гайвань

https://www.youtube.com/watch?v=24UFXqyLmhY
331 489136
>>489132
Ну и плюс, в гайвани или типоде нуб сможет пробовать все виды чаев, а в 1 чайнике нельзя и шены заваривать и улуны, полный писдец будет во рту потом.
332 489140
>>489136
Ну и тут гайвань конечно наверно получше, уже не помню, но мне кажется, типод тоже сохраняет запахи ярких чаев, пластик все же, могу ошибаться.
333 489144
>>489127

>белые


>важна скорость слива


Ты и есть нуб
334 489146
>>489136
Ну если нарабатывать чайник и принципиально не мыть, то возможно.
335 489153
>>489144
Ну тут борщанул, белые лучше варить

>>489146
Пробовал как-то заварить шен в чайнике, потом заебался от запаха его избавлять, зачем это нужно, такая же хуйня была с габой
1606746173572.jpeg2,2 Мб, 3024x3024
336 489154
>>489140
Типод пахнет из-за сетки, полностью отмыть которую можно разве что если её сварить, что проблематично и никому не нужно.
>>489153
А у меня под шены такой вот отдельный. Разница с гайванью очевидна любому, кого я угощал. Особенно с повседневными шенами. Топ-то он везде топ. А габа, имхо, лучше всего раскрывается в цзяньшуе, просто без равных. Рекомендую.
337 489156
>>489154
Спасибо, надо будет попробовать.
338 489196
>>489125
А чем плохи форфоровые гайвани? Типа остывают быстро? Мне очень понарвилась дешёвая фарфоровая гайвань тем, что её мыть легко. Наконец-то никаких проклятый носиков, ситечек и щёлочек, которые просто невозможно помыть. Вечно носик темнеет внутри и потом фиг отмоешь, а сито -- ещё хуже.
339 489220
>>489196
Ну, не то что они все плохи, а нормальных среди них мало, тут может еще зависит от того что ты уже попробовал, но если заметить то даже все более менее известные продавцы чая в своих видео или инстаграмме используют одинаковые гайвани, которые действительно удобны. Дешевые проливают сильно, неудобно держать, нагреваются быстро и тд.
340 489249
>>489220
Что значит "проливаю сильно"? Типа мимо чашки, что ли?
341 489253
>>482686 (OP)
Друзья-товарищи, а есть у кого книжка Шевелева по географии чая? А то ее уже ни купить, ни скачать
1606859388035.mp47,7 Мб, mp4,
1280x720, 1:52
342 489330
Зоонаблюдал тут за вами три последних треда, думал вкатиться в чаёчек. Посмотрел на наших и на западных чаехлёбов на ютубах, на проливы из гойвяни в рюмки для хуянгджу, на видео из китайских кильн, на канцерогенные токсины и металлы в китайской глазури и керамике, из которой вы тут пьёте, удивляясь странным привкусам и плёнке на чае; почитал про метомилы, эндосульфаны, и прочие забаненные во всем мире химикаты, которые нашли даже в самых илитных китайских чаях, про афлатоксины.
Думаю, ну его, погляжу-ка на японские чаи. Мачу, бурдяченую веником в корейских рисовых плошках чаване, сразу в сторону отмёл. Почитал про сенчу-банчу-хуянчу, нашёл илитный токийский магазинчик откуда заказать чаёк с посудой, поглядываю на видосы по японскому чаепитию, и тут на моменте когда нихонджин, наебнув гёкуро прямо из говени сусури, щедро полил разбухший чай соевым соусом и шкрябая по дну палками начал его жрать, приговаривая ух бля, я подумал - да идите вы нахуй со своим чаем.
343 489332
>>489330
Вот ты щас потратил уйму времени, чтобы изучить чай вдоль и поперёк и вытащить всю поднаготную. Изучи ты какой-то другой продукт, например мясо, сыр, пиво или рис, ты бы опять грузанулся тоже огромным количеством информации, и опять бы показалось, что кругом один сплошлой яд. А так и есть, кругом яд. У человека есть почки и печень. Они яд фильтруют. Кто их лишаешься, тот умирает, без вариантов. Потому что яд у тебя в крови есть всегда. Я находил исследования, которые находят мышьяк в рисе. И какие-то там адовые "антинутриенты" в овсянке. ещё хуже во всех жирных продуктах. Насыщенные жиры, омега-6, акриламид. А ртуть в рыбе? А сказки, что в России во всю рыбу якобы кладут аммиак, я хз зачем. Быстрые углеводы, гликемический индекс, кругом дофига соли. Ph везде кислотный. Всё солёное и копчёное. Дымные канцерогены от мангала. Фитоэстрогены в сое. И что интересно, всё это ну просто рядом не лежало с алкоголем, табаком и гиподинамией -- более реальными опасностями.

Я считаю, что лукавят, говоря, что чай, якобы мало изучен. А что изучено? Чай разделили на ну просто кучу видом. Да его уже как только не изучали. Да, не всё изучено. Но свёкла менее интересна, и информации о ней по меньше чем о чае.
344 489333
>>489330
В Китае вообще дохуя всякого говна и пиздец с экологией в большинстве регионов, но продолжительность жизни всё равно почему-то выше чем в России и примерно на уровне европейских стран. И это при том, что там гарантированные пенсии положены не всем, а во время трудовой деятельности принято пахать на износ даже сейчас, когда в целом с экономикой и доходами населения всё ок.
1606861548198.png1,1 Мб, 1080x900
345 489334
>>489333
Наверное потому что они не пьют то говно, которое вы тут впариваете лол. Китай слишком огромная и разная страна чтобы судить о чем-то по таким статистическим данным.
346 489341
>>489334
Ровно наоборот. Китайцы не пью то говно, которое идёт исключительно на экспорт - бюджетная лежалая зелёнка, ароматизированные чаи итд, а жёстко привязаны географически - пьют то, что делается конкретно в их местности. Средний житель Юньнани никогда не пил Те Гуань Инь, а гуандунец никогда не пробовал габу. Твои высеры больше смахивают то ли на подростковое противопоставление себя другим, то ли на банальную ксенофобию.
347 489377
>>489341

>Средний житель Юньнани никогда не пил Те Гуань Инь, а гуандунец никогда не пробовал габу


Слившись на научном поприще, маняэксперт начал по-старинке говорить за китайцев.
348 489418
>>489341

> Ровно наоборот. Китайцы не пью то говно, которое идёт исключительно на экспорт - бюджетная лежалая зелёнка, ароматизированные чаи итд, а жёстко привязаны географически - пьют то, что делается конкретно в их местности. Средний житель Юньнани никогда не пил Те Гуань Инь, а гуандунец никогда не пробовал габу.

349 489430
>>489330

>почитал про метомилы, эндосульфаны, и прочие забаненные во всем мире химикаты, которые нашли даже в самых илитных китайских чаях



кинься ссылкой плез. не ради того, чтоб тебя поддеть, мне правда интересна эта тема.
я когда про афлатоксины вещал, хотя бы ссылки на исследования научные, а не уровня газет предоставил.

ваще, анон, ты смешал все в кучу, судя по твоему посту. но то что решил не вкатываться в чай - поощряю, молодец. если ты не в самой чайной движухе варишься (в тч. сила привычки и знакомые-друзьяшки не отпускают) или не торгуешь, а наблюдаешь со всем этим со стороны, пытаясь разобраться и тд говорю как есть - делать тут нехуй ваще! гораздо профитнее и интереснее по спорту-ЗОЖу, музыке, психологии и пр. угорать. да даже пиво с ебучим хипстерским крафтом поинтереснее будет, чем чай в условиях РФии
350 489431
>>489418
зря зубоскалишь.
местные реально пьют в осноном свой местечковый чай.
по крайней мере там где я был, наблюдал такую картину.

а по поводу того, что киты пьют какой-то экстра чаечек не правда.
большинство китаез нифига не разбирается в чае. часто пьют мусор. но еще чаще просто воду, какие-то заваренные травки-корешки, пиво, энергетики и прочую газировку.
351 489432
>>489043
лул)
Илюха еще сильнее значит скатился по качеству.
хотя не удивительно. объем поставок и представленность на рынке РФии "его" продукции растет, а он тайцзи крутит на пару с Ифом, доски стругает, да каллиграфией прикалывается.
странно, что анон не понимает, что Илюха - суть - обычный перекуп, просто живущий там. несомненно, он офигенно раскрутился за счет своей стратегии росказней на камеру в стиле "ближе к народу", с матюками и шутками прибаутками.
352 489438
>>489432
А кто-то из наших барыг "не перекуп"? Сам выращивает чай и полный цикл производства держит? А мы-то думали, что он лично этот чай там собирает и всё контролирует.
Суть твоего пассажа про "перепука" непонятна.

>>489332
Ну про ртуть в тунце это реальная и доказанная тема, если его упорно и много есть. А я вот упорно пью шу пуэр в течение уже лет десяти, бывало даже на голодный желудок, и никаких негативных эффектов не заметил.
Ты правильно сказал, это просто мизер по сравнению с экологией и прочим говном. Взять те же кальяны, которые я тоже курю - если так подумать, то пиздец как вредно и СМЭРТЬ мерзкая от ХОБЛа наступит в течение пары лет. Однако тоже смолят годами, соблюдая профилактику.
354 489443
>>489438

>А кто-то из наших барыг "не перекуп"?



>обычный перекуп


>ОБЫЧНЫЙ



читай внимательнее.
у нас есть единицы продавцов, которые помимо получения прибыли еще до сих пор заморачиваются с качеством продукции (рекламировать не хочу - имен не будет). у Илюхи всегда был среднячковый, максимум чуть выше среднячка по качеству чаек, сейчас ему видимо вообще похуй на качество, бренд "Бадуров" раскручен, дорожки поставок налажены. Те, кому продают этот чай, т.е. конечный потребитель такого продукта не сильно то и разбираются. Это те же люди, которые идут закупаться во вкус вилл, думая что они теперь питаются органическим и фермерским. А у Илюхи есть дела более приоритетные - грядки, тайцзи, досочки и тд.

ты же понимаешь механизм ценообразования?
в цепочке от производителя до конечного потребителя есть несколько звеньев, и чем их больше, тем больше наценка. конечно многое зависит и от жадности финального продавца.
у Илюхи эта цепочка, ввиду В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ его жены, во вторую очередь того, что он живет в Китае минимальна. Он мог бы за ту же цену выдавать ГОРАЗДО лучшее качество.

я ответил на твой вопрос? или ответ был не важен и суть твоего, как ты выражаешься, пассажа, был лишь в том, чтобы крикнуть "Акелла промахнулся"?) если так, то
мне доказывать свою компетенцию тут совершенно не интересно. авторитет какой-то завовевывать тоже. с интересом и улыбкой наблюдаю за несколькими (или одним?) анонами, которые важничают, учат новичков о гайванях и сортах. наверное старческое брюзжание - лет 8 назад тем же занимался))
355 489445
>>489438

>шу пуэр


>в течение уже лет десяти


>кальяны



хоспаде ТТ
356 489482
>>489443
Да, спасибо за развёрнутый ответ.
Просто он в своё время рассказывал, что ездит по платнтациям, фермерам и т.д. и пытается контролировать качество. Видать пустил это дело на самотёк и хитрые китайцы опять наебали, лол.
Я не то чтобы фанат Бадурова, заказывал у него пару раз и давно, тогда мне все понравилось, особенно по сравнению с локальными барыгами. Вижу, что у тебя побольше опыта.
Можешь ещё что-нибудь черкнауть про других известных людей типа Потёмкина, Щавеля, думаю, всем будет интересно почитать.
357 489486
>>489482

> Потёмкина


Лютейший оверпрайс для богатых домохозяек.

> Щавеля


Тоже самое, плюс очень посредственные чаи бюджетной категории. Топовые позиции у него годные, но стоят неадекватно, за исключением потуг продавать некондиционную зелёнку за космический ценник, тупо прикрутив к ней ярлычок Лао, то бишь выдержанный. Этот момент в своей абсурдности вообще ни в какие ворота не лезет.
358 489495
>>489486
А новосибирского барыгу Пашу не знаешь, случаем?
Черкани кстати в личку адреса проверенных барыг :)
359 489503
>>489495

>Черкани кстати в личку адреса


Абу, 10 лет
360 489524
Что скажете о чае Млесна?
361 489550
>>489524
Захочешь чай со вкусом кетчупа "гриль" для шашлыка - возьми их лапсанг сушонг
362 489583
>>489482

>Можешь ещё что-нибудь черкнауть



в принципе вся информация на поверхности, если захочешь копнуть глубже и понять ху из ху.
да и честно говоря, нет желания разводить тут сплетни.
тем более по отношению к некоторым персонажам мне это сделать сложно, т.к. знаю их лично (Илюху кнчн тоже, но он реально заебал уже лениться последние годы))), с кем то даже дружу. конечно, оценить их как продавцов с точки зрения покупателя могу, но покупатели ведь тоже бывают разные, с разными запросами, уровнем знаний, умении разбираться в чае и тд.

да и зачем тебе это? ты покупаешь чай для себя, верно? личность продавца на твое впечатление от продукта как-то повлияет? вон взять того же Бадурова, имя-бренд, узнаваем, кем-то уважаем. а качество?... имхо тут лучший совет - пей в свое удовольствие, пробуй новое, хочешь теории - изучай, инфы сейчас навалом, мракобесия все меньше и меньше. просто повторю еще раз свою ранее озвученную мысль - с рынком чая сейчас (после 2014г) в РФ очень худо. как покупатель ты в самом лучшем случае и при самых крутых раскладах получишь среднячковый чай, по немного завышеной цене. как-то там разбираться в этом "копеечном" продукте, ловить состояния, раскладывать на вкусо-ароматические дескрипторы и делать умное и одухотворенное выражение лица имхо смешно и наивно. прошли те времена, когда ты мог зайти в клуб или лавку и тебе реально что-то стоящее могли предложить или даже угостить бесплатно на дегустации. спасибо Пыне. вообщем я к тому, что весь этот хай-топ и пр - это такой междусобойчик... для человека с улицы это будет фермерские и органические продукты уровня вкус вилл. прекрасный пример - этот топик, - люди на серьезных щщах рассуждают о муслим-пуэрах, сортах, посуде и пр. НЕТ, я не хочу обесценить и как-то заговнить их опыт. нравиться им , устраивает, - замечательно. только "раздувание щек" имхо тут лишнее. не тот уровень продукта и знаний.

короче, не заморачивайся. хочешь - покупай, пей, исследуй, кайфуй. заинтересует - дальше пойдешь. но учти, в РФии сейчас с чайной темой "железный занавес"))

эта, народ, я наверное отчалю уже. интересно и забавно было с вами провести эти три или четыре треда, но чето и мне инфоповода писать особо нет (а ликбезы тупо лень, тем более тут есть аноны, которые это с удовольствием вещают), да и часто я ворчу, заебал уже всех.

ну мб когда еще и отпишу своей мелкобуквой, хз.

всем удачки, чая вкусного и поменьше пафоса! ^^
362 489583
>>489482

>Можешь ещё что-нибудь черкнауть



в принципе вся информация на поверхности, если захочешь копнуть глубже и понять ху из ху.
да и честно говоря, нет желания разводить тут сплетни.
тем более по отношению к некоторым персонажам мне это сделать сложно, т.к. знаю их лично (Илюху кнчн тоже, но он реально заебал уже лениться последние годы))), с кем то даже дружу. конечно, оценить их как продавцов с точки зрения покупателя могу, но покупатели ведь тоже бывают разные, с разными запросами, уровнем знаний, умении разбираться в чае и тд.

да и зачем тебе это? ты покупаешь чай для себя, верно? личность продавца на твое впечатление от продукта как-то повлияет? вон взять того же Бадурова, имя-бренд, узнаваем, кем-то уважаем. а качество?... имхо тут лучший совет - пей в свое удовольствие, пробуй новое, хочешь теории - изучай, инфы сейчас навалом, мракобесия все меньше и меньше. просто повторю еще раз свою ранее озвученную мысль - с рынком чая сейчас (после 2014г) в РФ очень худо. как покупатель ты в самом лучшем случае и при самых крутых раскладах получишь среднячковый чай, по немного завышеной цене. как-то там разбираться в этом "копеечном" продукте, ловить состояния, раскладывать на вкусо-ароматические дескрипторы и делать умное и одухотворенное выражение лица имхо смешно и наивно. прошли те времена, когда ты мог зайти в клуб или лавку и тебе реально что-то стоящее могли предложить или даже угостить бесплатно на дегустации. спасибо Пыне. вообщем я к тому, что весь этот хай-топ и пр - это такой междусобойчик... для человека с улицы это будет фермерские и органические продукты уровня вкус вилл. прекрасный пример - этот топик, - люди на серьезных щщах рассуждают о муслим-пуэрах, сортах, посуде и пр. НЕТ, я не хочу обесценить и как-то заговнить их опыт. нравиться им , устраивает, - замечательно. только "раздувание щек" имхо тут лишнее. не тот уровень продукта и знаний.

короче, не заморачивайся. хочешь - покупай, пей, исследуй, кайфуй. заинтересует - дальше пойдешь. но учти, в РФии сейчас с чайной темой "железный занавес"))

эта, народ, я наверное отчалю уже. интересно и забавно было с вами провести эти три или четыре треда, но чето и мне инфоповода писать особо нет (а ликбезы тупо лень, тем более тут есть аноны, которые это с удовольствием вещают), да и часто я ворчу, заебал уже всех.

ну мб когда еще и отпишу своей мелкобуквой, хз.

всем удачки, чая вкусного и поменьше пафоса! ^^
363 489585
>>489486

>потуг продавать некондиционную зелёнку за космический ценник, тупо прикрутив к ней ярлычок Лао, то бишь выдержанный



ну это же не твоя мысль, лол)))
Рому перечитал?))) не было бы его поста в этом году со скришотами, сам бы докумекал до этого?))
он сам тот еще барыга, что не отменяет факта, очень качественных некоторых позиций (пяток из которых пропил с удовольствием в течении последнего месяца, а два чайка даже очень сильно положительно удивили, но кнчн за фул прайс бы не стал брать никогда).

фсе, теперь точно ушел.
364 489588
>>489482

>Просто он в своё время рассказывал, что ездит по платнтациям, фермерам и т.д. и пытается контролировать качество.



ну естественно, чтоб закупить он ездит! но для успешной схемы достаточно приехать пару раз, закорешиться и с поставками получать свежие пробники, а там решать надо-нет. общение и торги в ви-чате , по телефону. что касается уишаньских улунов, даже ездить не надо - в тачку прыгнул, доехал до "соседа", обсудили, сговорились, ударили по рукам.

местные продавцы тоже "ездят" по плантациям, фермерам и тд
обычно выглядит так - приехали в Китай, наделали кучу фоток себя на фоне угодий, производства, в лавках всяких и тд
ну у меня есть куча фоток с мастерами в Исине, это значит что у меня есть на них выход? нет, просто китайцам было по приколу и в диковинку пофоткаться с лаоваем, особенно в 12 году, когда иностранцев там было довольно мало. будь я барыгой, мб выставлял эти фотки в паблике каком-то "покупай народ чанйики! вожу напрямую с Исина! знаю всех мастеров!!!"

для все торговцев важно одно - прибыль. только кто-то еще и сам интересуется, а кто-то нет или уже нет (поднадоело, все для себя понял\изучил и тд).

фсе, теперь точно ушел.
365 489589
>>489585

> Рому


Понятия не имею, кто это. Странный ты какой-то.
366 489591
>>489589
ежели так прошу прощения.
просто очень многие обратили внимание и подхватили тему по поводу Щекелевского лао люй ча, когда Рома из Дома Чая сделал на эту тему пост (пожурили его тоже за это знатно).

>Странный ты какой-то.


есть такое.
тем более тут на двачах не поймешь какой анон пишет... есть тут один чел, который прям икспэрт, думал это он.
367 489592
>>489585

>Рому перечитал?))) не было бы его поста в этом году со скришотами, сам бы докумекал до этого?))


Ещё в прошлом году это обсуждали в тредах.
368 489597
>>489592
>>489591
Да как бы само напрашивается. Зелёные сорта - эдакая чайная педофилия, где все дрочат на юный возраст чая. А тут вдруг бац - и всё шиворот-навыворот. Думаю, автор сомнительного фетиша, разумеется, не Щавель, а китайцы, сбагривающие субпродукты и некондицию. Покупают же Я Бао, хотя там ни вкуса особого, ни воздействия, ни пользы нет, а раньше их тупо выкидывали.
369 489610
>>489443

>в цепочке от производителя до конечного потребителя есть несколько звеньев, и чем их больше, тем больше наценка. конечно многое зависит и от жадности финального продавца.


Нет, цена зависит исключительно от баланса спроса-предложения. А предложение зависит от числа людей, решивших впрячься в дело. Чем тяжелей дело - тем меньше на него согласны. Чем больше людей в деле - тем ДЕШЕВЛЕ ТОВАР. Длинные цепочки выстраиваются только, когда спрос огромен и маржа велика. И каждый в этой цепочке делает что-то полезное, иначе его бы исключили, чтобы уменьшить расходы.
370 489612
>>489610

>цена зависит исключительно от баланса спроса-предложения


Ахахах, вот это рынкоманька
371 490074
>>489612
Тоже проорал
372 490237
>>484981
Здаров, расскажи как проходит бросание?
373 490404
374 490460
>>490404
Неизвестно, половина может оказаться сеном без вкуса. У магазина мусорные названия товаров и говёные описания/
375 490468
>>490404
>>490460
Алик - последнее место, где бы я сейчас стал заказывать чай.
376 490483
>>490468
Но где бы стал - конечно же не скажешь.
inb4: конечно же это бородатые продавцы из подвала, фанаты своего дела
377 490513
>>490483

>Но где бы стал - конечно же не скажешь.


Нахер надо. Вместо благодарности назовут барыгой или маркетологом. Бери на алике, потом послушаем, что китайский чай наёбка для лаоваев.
378 490515
Кроме этого барыги ещё кто-то что-то подскажет?
379 490523
>>490483
>>490515
Ты слепой или тупой? Есть шапка треда, есть архив тредов с обсуждениями. Но ты, конечно, выше этого. Назовёшь всех барыгами и будешь флудить с требованиям помочь.
380 490533
>>490523

>Есть шапка треда


>Ни одного магазина



>Ты слепой или тупой?


Да да, я.
381 490614
>>490533
Ебать ты ленивый, заебал. Отмотай на 16-й тред, там в шапке ссылка на группу вкалтакте для совместных заказов с таобао. "Специальные чайные лавки" в твоём городе легко гуглятся. Хули тебе ещё надо?
382 490626
>>490614

>Отмотай на 16-й тред


>группу вкалтакте


>для совместных заказов


>с таобао


Прекрасный вариант, самое то для начинающих и совсем не для говноедов.
383 490627
>>490626
Берешь в мойчае или арт оф ти набор пробников и спокойно определяешься с пристрастиями. Говноедов-барыгофобов шли нахуй, в их советах нет никакой рациональнсти - у них это вопрос веры и идеологии, а не прагматизма или хорошего вкуса. Со временем, если втянешься и обрастёшь локальными знакомствами, будут варианты дешевле. Мне вот вчера приехало полкило охуенной тайской габы из древесного сырья, больше, в 2,5 раза дешевле розничной цены - есть знакомый владелец чайной, которому я упал на хвост во время очередной закупки. Так и живём, лол.
384 490628
>>490627
Да, нахуй тех кто самостоятельно покупает, вот подсасывать у всяких барыг, что бы они с барского плеча продали не в 5 раз дороже, а в 2 раза - это наш вариант.
385 490630
>>490628
Опять таблетки не принял? Тебе и логиниться не нужно, сразу узнаёшься.
386 490632
>>490627
Габу почём барыжить будешь?
1607722484944.jpg257 Кб, 887x887
387 490633
>>490632
И в мыслях не было. Себе запасы пополнил. Я эту габу хорошо знаю и люблю. Потому сразу пакаван и взял.
388 490653
>>490626
Алик объективно худший вариант из площадок в плане покупки там чая. Иди лучше в любую оффлайн лавку или чайную, а если всё-таки твёрдо решил заказывать через интернет, используй другие сервисы. На алике чай продавать запретили, торгуют им вопреки правилам и в основном тогда, когда модераторы спят. Многие магазины от туда ушли, а те, что остались, мало следят за репутацией. Как там с возвратом в текущих реалиях я даже не представляю, купил ты значит там чай, а днём у тебя этот товар меняется на "новую китайскую чашку".
15919484069410.jpg21 Кб, 253x208
389 490655
>>490633
ВЗЯЛ ПАКАВАН
@
СЫРЬЁ ДРУГОЕ, ОБРАБОТКА НЕ ТА, МАСТЕРОМ БЫЛ ДРУГОЙ КИТАЕЦ
@
ЧАЙ НЕ ТОТ
@
БЕССИЛЬНО БАРЫЖИШЬ В РОЗНИЦУ НА АВИТО
390 490672
>>490653

> Как там с возвратом в текущих реалиях я даже не представляю, купил ты значит там чай, а днём у тебя этот товар меняется на "новую китайскую чашку".


Диван, плиз, уважаемые продавцы не кусают руку, которая их кормит.
392 490693
>>490655
Лол. Ну ты слегка прав. Чай немного отличается от предыдущих партий, но к счастью, в лучшую сторону. Огонь посильнее сделали.
393 490722
Первый раз шен попробовал, охуел, не думал что ничего общего с шу. Раскрывается классно с каждой заваркой, шу как то не настолько прикольно и грубее, держу в курсе
394 490952
>>490673
Почему сайт этого магазина Артофти копирует дизайн сайта Мойчая?
395 490953
>>490952
Ты бы ещё спросил, почему все интернет-магазины похожи друг на друга. Как будто первый раз в интернете.
396 490999
>>489086
А я любой чай, кроме пуэров хуярю в одном и том же глиняном чайнике. Но справедливости ради, пью только уишаньские улуны обычно.
1607977410682.jpeg219 Кб, 1553x1160
397 491002
>>490999
Если не лить через исинец откровенную нефть, то вполне приемлемо использовать как универсальный, я считаю.
398 491008
>>491002
Добра тебе, анончик!
images[1].jpg10 Кб, 275x183
sage 399 491014
У кого можно купить вкусную ромашку до 20 до 50 баксов?
1608017619379.jpeg75 Кб, 519x701
400 491031
>>491014
Пикрилейтед очень годная. Намного вкуснее и тоньше аптечного бурелома.
401 491177
Хохлы с душевными пуэрными чаепитиями, в список чайных блогов/ресурсов. Пропиарю немного

https://www.youtube.com/watch?v=VXyVd4zbo9s
1608103175355.jpg868 Кб, 1605x2140
402 491183
>>491177
Лол.
403 491222
>>491177
Пьют блин всего за 850 рублей
https://detail.tmall.com/item.htm?id=526060826736
я думал тут за такое обоссывают.
404 491225
>>491222
смысл переплачивать, если вся шуха на вкус как земля?
405 491232
>>491225
Не пробовал ты хорошей шухи, видимо. Либо просто не твоё. Алсо, и дешёвые, и дорогие шу имеют право на существование, у них разные любители и разные задачи. Я пью оба варианта, по настроению. Когда мне хочется дешманского и резвого шу, мне не захочется эстетствовать с дорогой ветошью. И наоборот.
406 491239
>>490673
Спасибо за видео, хорошим мне оно показалось.
407 491259
>>491225
Смотря как и что заваривать. Чувак из артофти неплохой видос снял на эту тему. Необязательно набивать полный чайник звварки и обжигать кипятком.
Плюс есть гунтин, там то точно не земля.
scale2400 (1).jpg1,2 Мб, 1417x1063
408 491428
Помнится пару лет назад постил фотоотчёт как покупал в Росшоколаде плитку "Калмыцкого" чая. Тогда он мне шибко напомнил грузинский, и вот вам пожалста - сегодня на Дзене читаю статейку-экскурс про грузинский чай, где на фотке знакомые плитки с солярными петроглифами.

https://zen.yandex.ru/media/varandej/gruzinskii-chai-ot-chego-on-byl-ujasen-i-delaiut-li-ego-seichas-5fcfea21960e7c32f19df9f9
409 491431
>>491428

> все три недели батумского отдыха мы в основном его и пили - не сказать чтобы шикарный, но без пыли и веточек и на вкус точно не хуже какой-нибудь "Принцессы Нури"


Ну и стоило возиться ради этого?
410 491457
>>491428
Ну не в горах Калмыкии же его выращивать.
IMG20201219210821.jpg5 Мб, 3805x2272
411 491758
>>491031
Ахмеда не нашел, взял пикрелейтед.
Это чистая ромашка слева и С ароматизатором справа.
Запах пакетика у левой лучше. Запах чая у правой лучше. Вкус у левой нежней, а правая выигрывает вкусным запахом.
А Ахмед какой?
sage 412 491780
>>491758
После втрой заварки у гринфилда ушел аромат ароматизатара и остался тльк вкус ромашки, у милорда вкус почти не поменялся.
413 491813
>>491428
Калмыцкий он по способу приготовления больше, как на Тибете тибетский. Это рубленный топором кирпич чая, который в старые времена по торговому пути доставляли продавцы, за время доставки он ферментировался и превращался в плотный кирпич. После его долго варили в кипятке на огне, затем добавляли жирное молоко, на тибете молоко яка, жирное масло и крупную соль. После чай с молоком заливали в специальную деревянную кадушку в форме тубуса и взбивали так, как взбивается масло, для получения однородной консистенции, где хорошо перемешано все воедино
Пил настоящий калмыцкий чай, видел как его готовят
image.png400 Кб, 500x500
414 491859
Чаяны, поделитесь ссылками где вы таритесь исинскими чайниками, у меня пришло время заиметь второй, под красный чай, пошарился по ибэю, по "юнани", мочае и еще в паре мест и что-то не могу найти чайничек по душе. В прошлый раз с ибэя заказывал еще в 2018 а сейчас хоть шаром покати, нет нихера.
415 491860
>>491859
Если настолько не просто найти по душе, то настоятельно не рекамендую брать не щупая.
416 491862
>>491860
У меня увы нет другого варианта, а не живу в крупном городе типо DC, нет возможности пощупать в живую. А те что можно заказать и потом вернуть без заебов как правило совсем хуйня до 40 баксов. Алсо понимаю что я немного эстетствую и загоняюсь, но вот так сложилось такой вкус.
1608476732648.jpg2,2 Мб, 2786x3715
417 491863
>>491862
Бери цзяньшуй. Универсальный под все сорта, красивый, крышка всегда притёрта. На ощупь - мечта фетишиста. Цена порой кусается, но он понравится сто процентов.
418 491864
>>491859
Палю годноту:
https://yannartgallery.com
419 491866
>>491864
Спасибо анон, чашечки там просто ахуитительны когда-нибудь я к ним приду. А вот с чайниками беда, очень уж обычные, качественно изготовленные спору нет, но оче уж простые / традиционные по форме. Пик приглянулся, жаль великоват для меня.
421 491871
>>491866
Со временем вкусы меняются, но конечно покупать нужно то что нравится.
Можно подождать нового завоза чайников в отечественный Даочай. Там периодически появляются очень похожие на ассортимент https://yinchenstudio.com
Как в посте >>491869
422 491875
>>491871
Похожие? Похожие можно и на алиэкспрессе заказать, а там несравненный эксклюзив от мастера хуйменьпина за 500 бачей!
423 491876
>>491875
Похожие вплоть до 100% совпадения.
424 491878
>>491871

>Со временем вкусы меняются, но конечно покупать нужно то что нравится.


Несомненно, эстетическая составляющая хоть и не главная, но важная часть церемонии.

>Как в посте


Да я его от туда и запостил, пока что единственный кандидат на покупку, практически все совпадает по критериям.
425 491880
>>491878
Думаю это неплохой выбор. А под какой тип чая ищешь?
426 491881
>>491880
Под красный, по китайской классификации, позавчера получил сэпл сэт с "юнани" там он почему-то идёт как черный.
427 491883
>>491880
Меня смущает что у него нет фильтра в носике, он сливается очень быстро в три секунды.
428 491886
>>491883
Полагаю, что красные ты предпочитаешь хорошие, раз отдельный чайник хочешь. А они отличаются целостностью листа, трухи в них мизер. Для такой фракции фильтр-гнездо не нужен. Он актуален в первую очередь для любителей пуэров и прочих прессованных чаев - без него крошка может затруднять слив. В твоем случае я бы не беспокоился за сито.
429 491889
>>491883
Отсутствие сита - это проблема. Но возможно продавец предоставит металлическое сито, которое можно установить внутрь.
430 491892
>>491886
Спасибо так и сделаю, в тех красных чаях что успел попробовать лист цельный и крупный.
431 491896
>>491883

>Меня смущает что у него нет фильтра в носике, он сливается очень быстро в три секунды.


>Filter : single hole


Что это вообще значит? Типо гнезда с внутренней стороны нет, а одна большая дырень диаметром с носик?
432 491899
>>491896
Угу и сливается за 3 секунды, впрочем чайник маленький 100мл.
433 491900
>>491896
Как он мне приедет запощу фотку в тред.
434 491985
Посоветуйте хороший матча и ходжи, которые можно купить в России. Японские очень долго идут, да и дорого, хочу заменить чем подешевле.
435 491988
>>491985
Маття дешёвой не бывает. Доступная - это скорее кулинарная приправа, а не чай. Годжи везде валом, я в Ленте как-то покупал. Ни разу не дефицит.
436 491990
>>491988
Ну вообще бывает, только не импортируемый. Я привез килограмма полтора-два в свое время неплохой матча. А какой в России можно купить? Я заказывал Organic Art и еще какой-то, они мне не понравились, но и стоили что-то в районе 350 рублей за пачку 50г.
Не замечал, ни в ашане, ни в метро, а на вайлдбериз и озоне всего три варианта от одной компании.
Снимок.PNG16 Кб, 584x405
437 492371
>>491985

>матча


В Мосчайторге глянь. Правда именно японская под косарь за 100г., а не японская поди и не матча а моча БАДУМТСС. Но вообще магаз один из самых дешевых что я встречал, на черную пятницу набрал там почти 2кг. по ебовейшим ценам, и даже в моё замкадье всего за 300р. привезли.
438 492391
>>492371
Хз, глянул там цены по красному чаю - примерно то же самое что и у других барыг.
439 492400
>>492391
Я больше по ТеГуаньиню смотрю, если где то в ДС есть дешевле 80р./100г. то дай знать. Я тот ещё мочехлёб, и хоть и пробовал дорогие чаи, больше угорел именно по нему, причем по самому дешевому, шоб аж с черенками, нажористый такой ссука уух бля.
440 492413
Земляной вкус у чая - норм?
Как вообще должен пахнуть нормальный пуер и чёрный чай?
Опишите правильный вкус и запах таких чаев.
441 492414
>>492413
По мне так норм
442 492426
>>492413
Пробовал ~20 шух от Хайнаня, Мэнку и Гу И
Да, они все земляные (почему-то это называют ореховым вкусом)

Просто накупи пробников и пей.
Я вообще не ебу как описать вкус чая, особенно странных подвидов, но хуевый от годноты отличать научишься.
1608550814848.jpg226 Кб, 1257x943
443 492464
Господа, что за приблуда на пике? Выставляешь нужную температуру для чая, я так понимаю, и она греет чайник до нужной температуры? Или поддерживает? Что за хуйня, ананасы?
444 492467
Oxo pour over kettle. Как настроишь так и будет, штука изначально предназначена для заваривания кофе методом пуровера. Для чая это по-моему не канон, есть же целая шизофрения традиция как подготавливать воду для чая на какой стадии у меня обрубать огонь и т.д.

https://youtu.be/HqEJTK7NaCg

У меня кстати вопрос - что будет если исинский чайник засунуть в ультразвуковую ванну с обычной водой?
445 492470
>>492467
Вся традиция упирается в срубании воды в нужный момент и в дальнейшее переливание в термос. Собственно в переливании воды в термос не вижу ничего традиционного. Теперь я знаю куда спустить свои кровные, осталось лишь узнать продаётся ли эта штука в России
1608901836295.jpg73 Кб, 750x750
446 492474
>>492470
Сейчас полно всяких - Polaris, Redmond итд. Последний ещё и с ргб-подсветкой, меняющейся от температуры, и управлением с мобильника.
447 492475
>>492413
В идеале должен быть сухофруктовый, а землю принято считать технологической ошибкой.
448 492483
>>492474
Не надо вестись на эти перделки с огоньками только, у редмондов через полгода отваливаются или как минимум начинают очень неприглядно облезать и сыпать кусочками пластика в воду крышки.
449 492489
>>492426

>почему-то это называют ореховым вкусом


Я пару раз пробовал с ореховым запахом, но во вкусе была только земля
450 492504
>>492470
Я этой херни так и не понял, есть от нее прок или нет?
451 492508
>>492483
Редмонд не юзал, но полярис у меня с 2016 года пашет и имеет состояние нового.
sage 452 492568
>>492464

>греет или поддерживает


Это одно и тоже, мань.
sage 453 492570
>>491014
Бамп, что по ромашке. посоветуйте дистребьютера с хорошей ромашкой. ахмеда нет в рознице
454 492627
>>492474
Нужен чайник-термос, иначе никакого смысла в новой покупке нет. Приглядел бош с функцией "Keep warm", стоит совсем недорого.
>>492568
Ты ебанутый?
455 492633
Почему исинский чайник может иметь объём 100 мл и стоить 5000, когда другой тоже исинский чайник может иметь объём 200 мл и иметь такую же цену. В чем будет разница между этими двумя чайниками?
456 492634
>>492633

>В чем будет разница между этими двумя чайниками?


В объёме, очевидно же. Материалы там стоят копейки, основное это наценка продавцов, перекупщиков и труд мастера. И тут не факт, что трудозатраты на изготовление чайника в 200 мл будут больше. Не говоря уже про наценку, она вообще никак с размером чайника не связана.
457 492650
>>492634
Так это только наценка влияет? Во дела.
458 492653
>>492634
Вообще-то большие чайники делать в разы проще, чем маленькие. И они всегда хуже по качеству и сделаны грубее. Лично мне мне попадалась масса мелких чайников (исинцев, нисинцев, цзяньшуя) сделанных ювелирно - с идеально притёртой крышкой, быстрым сливом и водяным замком, но больших такого уровня в руках держать пока не приодилось.
459 492658
>>492475
Шу - это технологическая ошибка. Настоящий пуэр только шэн
460 492661
>>492658
Сыглы епта
461 492662
>>492658
Это схуяли? Шу - это по сути хэй ча из ассамики. Вполне себе древняя и самодостаточная технология.
462 492736
>>492658
Угу, только со здоровым желудком можно попрощаться
463 492740
>>492662
Чтоблядь? Ты где это вычитал?
464 492754
Шу - земля, зеленка - трава тупо, темные улуны жженая хрень какая-то. Продолжаем
DSC00015.JPG142 Кб, 640x480
465 492777
Поллитровый мельхиоровый турбочайник.
На дешевом природном газе закипает с полпинка.
466 492792
>>492754
Так ты заваривать научись правильно
467 492797
>>492792
Типичный ответ барыги продавшего говно за прайс или ки.
468 492798
>>492797
Не понимаю о чем ты говоришь, шиз
469 492833
А реально ли спустя какое то время продать на Авито исинский чайник? Найдутся извращенцы которые его купят?
2020-12-27165857.png232 Кб, 1351x863
470 492850
>>492833
Ну так возьми да спроси у продавцов
471 492875
>>492797
Че тут непонятногокроме ебанутой автозамены с телефона, когда покупатель понимает, что за 5к он купил сена - барыга ему говорит, что покупатель просто не умеет заваривать.
472 492902
>>492875
Ну если для тебя ВЕСЬ зелёный чай на вкус как просто трава, то тут проблема не в том, как тебе барыги отвечают, а либо в твоих руках, либо в отсутствии вкуса. Таким наверное вообще не стоит хороший чай покупать.
sage 473 492932
>>492902
а чем отличаеться хорошая трава от плохой?
474 492945
>>492932
Ты уже сажу прилепил? Иди липтона попей, рукожоп
1609127209344.jpg60 Кб, 749x499
475 492949
>>492945
А че не так с липтоном? Чай номер один в Китае
476 492950
>>492949
Рад что это хоть как то подкрепляет твой манямирок
477 492973
>>492950

> манямирок

478 492974
>>492949
Липтон это не чай лал, липтон это липтон, там даж в кафе можно заказать чаю кофе или липтона.
1609155837853.jpg3,1 Мб, 2981x3717
479 492984
Подогнали почитать. Годная, актуальная книжка с пиздатыми фотографиями.
480 492992
Я перед тем как пить чай всегда чищу чайник и заварник, но всегда появляется мерзкая пыль. Может вода говно или это действительная мелкая пыль которая летает в воздухе? Как исправить?
481 492996
>>492992
А это критично?
мимонедавнокупилисинца
8nYgomXx4ak[1].jpg59 Кб, 700x700
483 493011
>>492984
Так делись, что самое интересное вычитал.

>>492992

>мерзкая пыль


Уверен, что это не с твоего чая ворсинки?

>>493003

> спорить с местным маняэкспертом


Ньюфаг, спок
484 493013
>>493003
Сам сглняй в Китай - посмотри.
485 493015
>>493011
А в чае есть пыль? Его можно промыть как нибудь, или чай от этого пиздой пойдёт?
486 493016
>>493003
Зачем ты принес фотки из Сингапура?
https://danielfooddiary.com/2013/04/18/lipton-high-tea-bar/
487 493024
>>493015
Странный вопрос в этой теме, конечно же можно, это стандарт "церемонии".
Если посмотришь видосики, то они там на открытом воздухе сушат, конечно там всё есть.
488 493042
>>493015
Насыпаешь чай в прогретый чайник и хорошо трясёшь - пыль прилипает к стенкам и смывается первым проливом.
489 493046
>>493042

>и хорошо трясёшь


кипятком заливать до или после?
490 493055
>>493046
Сначала прогреть посуду (залить воду в пустой чайник и слить), потом сыпать и трясти.
491 493059
Я вот чай пью как дед завещал-залить 1/5 заварки в кружку, а остальное разбавить водой. Так вот: это чисто русская тема разбавлять заварку водой, или настоящий чай это как-раз та заварка, которую мы мешаем с водой?
sage 492 493065
>>493059
Что за вопрос такой, ты считаешь, что ДЕД НЕ НАСТОЯЩИЙ?
493 493068
>>493059
Русские используют самовар. А предложенный тобой метод пидораший, когда холопы спиздили у барина отработанный чай при чистке самовара и пытаются выварить из него последние соки.

Лучший способ заварки чая - в пакетиках. Потому что это позволяет своевременно достать лопухи заварки из воды, прежде чем она разварится и начнет выпускать невкусное.

Китайцы используют одну горстку чая на несколько завариваний, но опять же никогда не держат ее в воде долго. Там воду сливают буквально через 10-30 секунд после залития.
494 493072
>>493016

> фотки из Сингапура


> 76% населения китайцы

495 493073
>>493072
Не важно кто население. Важна культура, а в Сингапуре культура английская.
496 493081
А китайцы охуевают от того сколько русские пьют чая. В ресторане, в кафе, в клубе, днём, ночью, в пьяном угаре, русские всегда и везде заказывают чайник чая.
497 493092
>>493073
А в Чечне, Таджикистане и Прибалтике тогда, выходит, русская культура? А Сербия -- это Турция? А Демократическая Республика Конго -- это вообще Бельгия.

И не забывай ещё о том, что после англичан Сингапуром долго владели японцы и затем малазийы.
498 493093
>>493072
1 пик - лидеры среди пакетированного чая лол, ну типа как король чуханов
2 пик это вообще про типа тайванский тип чая, обычно с тапиоковыми шариками, к которому пакетированная параша липтона имеет крайне опосредованное отношение, покупается в кафешках.
3. Унылая попытка липтона сделать чай 3 в 1

Далее, сингапур в плане чайной культуры ни разу не Китай, а как раз таки на уровне Малазии. Китайцам сингапурским, в отличии от тайванских просто негде было выращивать чай, что бы сохранить его культуру и теперь они пьют всякие липтоны.
2018-05-30-07-22-30.jpg190 Кб, 1600x900
499 493094
>>493093
Вот так выглядит милк ти речь о котором идет в опросе, и действительно китайцы жрут его литрами.
500 493095
>>493093

> 1 пик - лидеры среди пакетированного чая лол, ну типа как король чуханов

501 493096
>>493094
Мммм. Это шу буэр или лох бздынь?
502 493102
>>493095
Типа ты думаешь, что эта ювашная блядина разбирается в чае лучше чем настоящие ханьцы-работяги или что?
1609204311460.jpg62 Кб, 736x736
503 493103
>>493102
Не, мне просто интересно кто из них чухан
504 493104
>>493103
Не умеешь в метафоры?
505 493110
Приехал 58 дянь хун и менхайский кумин. Ну 58 как 58, а шенчик оказался отменным несмотря на бюджетность: аромат изюма, цветочков, и ещё некоей зелёной свежести. Настой бледный, и тоже с ароматом. Не горчит ваще, хоть и отломил кусман от души.
506 493111
>>493110
куньмин, а не кумин, простите - не проснувшись ещё набивал
507 493208
Купил во Вкусвилле Шу Пуэр попробовать, тому шо дешева. Кто-нибудь из местный чайных пидрил дегустировал его? Похож он на ту чингчонговскую тру дрисню, что вы тут упарываете? Алсо, он рассыпной, сколько на его в чайник 0.5 добавлять? На пачке не поясняют.
508 493219
>>493208
Разбодяженная помётом труха, что тебе впарили эти цыгане, по способу приготовления ближе к калмыцкому (грузинскому) чаю. Попробуй долго варить её в кипятке на открытом огне, затем добавь жирное молоко 3,2% и выше, маспо и крупную соль. специи (перец, лавровый лист, базилик, шалфей, багульник и т.п.). Затем полученный компот залей в стационарный миксер для смузи и тщательно взбей для получения однородной консистенции. Где будут мистическим образом преобразованы все ПервоЭлементные Компоненты из субстрата в субстанцию. Принимай етот Б-жественный эликсир 3 раза в день перорально вместо еды и на тебя воистину снизойдёт просветление.
509 493226
>>493219
Понял, добавлю одну ложку, чтобы так же не распидорасило.
510 493269
Давеча попробовал лао ча ван, вкус моё почтение, перетекает от переплавленной шоколадки милка до вкуса настоящего имбирного печенья, как в пряничном домике из икеи. Но чем больше проливов делаешь, тем больше вкус начинает заёбывать, и к тому же странный нежный привкус очень долго остаётся на языке, что заметно даже когда пьёшь воду. По чайному состоянию тоже странно, меня не расслабило это в привычном понимании, как от да хун пао, а скорее просто вмазало. Под такое состояние заебись смотреть какой нибудь фильмец, особенно рождественский, но если ты хочешь как нибудь продуктивно себя ощущать - то мимо. Иными словами стоит брать только ради удивительного вкуса.
511 493474
>>493094
Это кальмары с икрой в молоке?
035983368.jpg18 Кб, 152x317
512 493684
Аноны покупал два года назад черный чай небесный фонарик пикрил. Он без ароматизаторов но с нотами чернослива как найти такой же по вкусу?
513 493685
>>493684
Это какой-то дешманский красный из Юньнани. Там их тысячи. Пробуй дянь хуны всякие, пока не попадётся похожий.
514 493686
>>493684
Дополнение это сильноферментированный чай из провинции Юньнань какой посоветуете?
photo2021-01-0516-59-25.jpg92 Кб, 1280x1280
Аноним 515 494031
Поздравляю всех с новым годом, чайного анона мудреца в особенности! Всем желаю идеальной воды, низких цен и приятных чаепитий!
1609858055165.jpeg2 Мб, 2266x4031
516 494040
>>494031
С Новым годом!
517 494113
Купил в первом попавшемся чайном уголке в мухосранске билочунь и лунцзин. Трава, но интересная, мне понравилось. Так вот торгуют там чаями от слона и первой чайной компании, вроде, в связи с чем вопрос - есть смысл заказывать те же лунцзин и билочунь в ваших даочаях, мочаях и т.д. или там будет то же самое?
Алсо, кто заказывал с sazentea - что скажете?
1609876670051.jpg1 Мб, 1798x1798
518 494120
>>494113
У Слона 2/3 ассортимента - шляпа, у РЧК весь. Заказывать смысл есть, но в сезон. Особенно Лун Цзин. Чтоб ему пара месяцев была, плюс-минус. Это совсем другой чай, и ту писечку, за которой гоняются чайные педофилы ценители зелёных сортов, можно найти только в максимально возможном свежаке.
519 494171
>>494120

>Чтоб ему пара месяцев была, плюс-минус.


Хороший чай за два месяца не испортится это точно, пол года минимум. Некоторые и год хороший вкус сохраняют. А большинству российских продавцов он за два месяца даже не доедет, в мочае например "свежий чай" обычно к середине лета появляется. Учитывая, что весенний сбор это с конца февраля до середины-конца апреля (и при прочих равных чем раньше, тем лучше), а потом сезон дождей и май с жарой, который по всем параметрам летний месяц, выглядит всё это очень подозрительно. И так не только у мочая, так почти у всех.
520 494772
Антон, посоветуй чайник кусю (японский с ручкой сбоку) с али
sage 521 494842
>>494772
бери коричневый, мне подошел
522 494894
Часто вижу на разных фото, как кто-то пьет чай один и использует чахай. Зачем? Если пьешь в одиночку, то какая разница: наливать в чахай, а затем себе в чашку, или же наливать сразу в чашку?
523 494897
>>494894

>Часто вижу на разных фото, как кто-то пьет чай один


Всё просто: те, кто пьют без выебонов, себя не фотографируют.
524 494930
>>494894
Я не он, но тоже пью всегда через чахай, банально она собирает маленькие кусочки чая, которые так или иначе попадут в пиалу. + можно сразу заварить на несколько пиалок чая и попивать спокойно, а не заниматься переливами каждые 30 секунд. Штука нужная.
525 494956
>>494894
Добавлю к предыдущему оратору то, что в чахае настой гораздо быстрее достигает оптимальной температуры.
А чашка у тебя того же объёма? Я иногда пью, сливая в стакан - вполне годно идут пуэры, красные, зелёные, но, например, для уишаньских или гуандунских улунов это не самый лучший выбор, имхо. По многим причинам.
526 495570
>>494113

> кто заказывал с sazentea - что скажете?


Бампану вопросик.
Алсо, вы перекатываться собираетесь или какой тут бамплимит на борде
527 495841
Пацики, нужен термос со стеклянной колбой, удобным носиком, что бы можно было ювелирно наливать в чайничек и клапаном на кнопке/рычаге объем 1-1.5-2 литра.
528 495939
>>495841
Не знаю насчет колбы, но слышал что Zojirushi это годнота. Из наших супер справляются некоторые модели арктики.
529 495947
>>495939
Интересную вы тему подняли, я как раз взял Арктику недавно, ещё не привезли только
1610717460232.jpg503 Кб, 1080x1071
530 495953
>>495947
У меня Арктика пятый год уже. Весьма доволен. С остывшей водой так ни разу и не столкнулся. На пике - тест термоса при -13 и ебучем ветре, который он триумфально выдержал и даже вечером меня обжёг, когда неаккуратно сливал.
531 495955
>>495953
Прямо приятно что с выбором не обосрался, спасибо, анончик!
532 496039
>>495939

>слышал что Zojirushi это годнота


Ты слышал это ещё тогда, когда их в анимеландии делали (сейчас уже нет).
533 496051
>>495953
Хуя у вас там -13. Ты не ел желтый снег я надеюсь?
1610745936809.jpg509 Кб, 1080x1076
534 496052
>>496051
Это я в командировке был около Анапы, в Витязево. Там не так часто такая погода бывает, но я выиграл.
535 496058
>>496039
Некоторые модели все еще производятся в ЖПАН. На офф сайте есть эта опция в фильтрах по модельному ряду термо-графинов. Вот например AFFB-10.
81XVrEx5RzS.mp4429 Кб, mp4,
608x1080, 0:04
536 496063
>>496058
Ты прав, что-то ещё делается, вот на амазоне наслаждаются настоящими ниппонскими металлическими хлопьями.
537 496068
>>496063
Хрена у них металл легче воды.
538 496072
>>496063
НАНИ!? Скинь этот ревью, от какой модели? В стеклянных колбах напыление с обратной стороны, не должно быть такой хери.
539 496101
Первый раз хотел купить чая . Заказал Лао ча тоу 1кг. На вкус как помойка. Я не у того поставщика купил ?или в керамике надо заваривать.
540 496106
>>496101
Конечно же только в керамике. И только из китайских кильн - чем больше токсичных металлов тем вкуснее. Они с канцерогенными пестицидами в чае лучше взаимодействуют
541 496112
>>496101
Зачем брать в первый раз хз что такими объёмами? А вообще головы или варят, или настаивают в термосе. Вкус должен быть мягкий и со сладинкой.
542 496128
>>496112
Вот такое помойму после менхайских голов времен 2005 года уже не особо встречается, знаю только один локальный провинциальный магазинчик где прям супер головы, сколько где не заказывал у наших продаванов все не то. Дело не в продаванах, к остальным видам чая вопросов нет
543 496131
>>496072
Загуглить "модель из коммента амазон" для тебя это что-то невыполнимое?
544 496155
>>496112
Жадность и не опытность
545 496184
>>496101
Головы не просто принято варить, их принято вырваривать, томить по несолько часов. Очень неудачный выбор для первого раза, тем более
546 496185
>>496184
Я так понял он не для быдла ?
547 496190
>>496185
Совсем нет. Просто завариваются специфически. А так это вообще субпродукт.
548 496203
>>496190
Субродукт - имеешь ввиду для любителей ?
549 496204
>>496203
Весь китайский чай для любителей, начал бы с да хун пао 50 грамм, а не с непонятной для неофита хуйни килограмм
550 496210
>>496185
Я начинал с лао ча тоу и ничего в них такого "не для быдла" нет, скорей они отлично подойдут новичку, так как во первых не имеют привкусов которые есть в дешевых шу и могут отпугнуть новичка вообще от всего чая, плюс хорошие головы хорошо отдают чайное состояние.

Бери 5г, пей проливами, варка совсем не обязательна. Но опять же, головы лично по мне так очень редко встретишь реально крутые, если только 2005-2006г.

Выкинь их нахуй и в катись известным шу, читай отзывы перед покупкой и покупай у наших продавцов, переплатишь ты 15 рублей, зато ждать в 4 раза меньше, можно получить нормальную консультацию по телефону (если у тебя в городе нет нормального магазина) и прочее, бери не целый блин, а разломчик того, разломчик другого. Целые блины еще минус в том что хранить надо правильно, ты пока его допьешь он у тебя высохнет к хуям от батареи и превратиться в говно.

А еще не советую брать чай в магазинах которые вместе с пуэром продают ароматизированное дерьмо (обычно такие в ТЦ и тд), они ничего не понимают в чае, не умеют его хранить и скорей всего там представлено дерьмо, так как основной оборот они делают на дурачках продавая им ароматизированный гринфилдд с кусочками цветочков "1000 залуп императрицы" и прочее.
551 496211
>>496204
Да хун пао имеет специфический привкус и аромат и советовать его новичку полный бред. Лучше начать с красных популярных чаев и шу.
552 496218
>>496203
Имею ввиду, что это побочка от производства, вроде пуэрной смолы или я бао. Их раньше вообще не продавали.
553 496219
>>496211
Хз. Людей, которым дхп не нравится, мне не попадалось. Другой вопрос в том, что цена на труъ утёсник весьма кусачая, и неофиты обычно не готовы тратить такие деньги на чай.
554 496221
>>496219
Все же имхо сначало приятней пить красный чай, особенно если бы я это попробовал бы первым то думаю эффект от "этих ваших чаев" был бы примерно как если первым попробовать зеленый чай из Окея.
555 496233
>>496211
Красные чаи не дают чайное состояние (ради которого и пьют китайский чай), а шу новичку пробовать не стоит, так как нормальный шу дорого стоит (для неофита) и имеет привкус земли и рыбы, что наводит большие сомнения на твоё утверждение.
556 496237
>>496233
Не соглашусь, есть красные которые дают чайное состояние, особенно если их "правильно" пить. пример https://daochai.ru/chay/gaba-hun-yuj-ulun-rubinovyj-gaba , да и кроме габы есть чаи конечно именно красные

Про шу и землянной привкус - это же только самые дешевые сорта, если выбирать чай на наших ресурсах и читать комментарии то можно легко с первого раза взять нормальный чай пример https://daochai.ru/chay/oblachnye-pochki, скорей этот землянной привкус в основном и встречается в дешевых чаях (как раз которые продаются на одной полке с "1000 хуев шехерезады")

А чем ты входишь в это чайное состояние если не шу пуэром?
557 496238
>>496237
Про то что габа это улун не надо писать, изначально я хотел скинуть другие примеры, но у этих чай конкретно закончился к концу года, а другие сайты смотреть ради ответа тут лень.
558 496242
>>496237
Неофит не захочет вкладывать в чай 2800+ рублей, неофит послушает что надо начинать с шу, купит в местной чайной дешёвый шу и обосрётся. Красный чай если я не ошибаюсь это обычный чёрный, я брал маофен и как то не улетел с него, хотя может ты и прав, не спорю.
559 496247
>>496242
Зачем вкладывать в чай 2800? Я наоборот советую новеньким покупать по 25-50 гр разных чаев (это в среднем 200-300р) и пробовать, так и охват больше и этот блин не успеет засохнуть пока ты его выпьешь.
560 496248
>>496247
Попробовал, понял что твое и тогда уже иди ищи такие же чаи на китайских ресурсах и покупай блин, если очень хочется сэкномить, я лично таким никогда не занимался, может в этом и есть толк, не спорю, но начинать надо с мелких весов разных чаев, можно на 3к перепробовать все виды чаев.

>Красный чай если я не ошибаюсь это обычный чёрный


Ошибаешься, это совсем не то что у нас продают в магазинах. Красный чай часто бывает именнот те самые первые почки/листочки из которых потом делают пуэр, так как в них большее количество кофеина.

Сравнивать это с вилками и нижними резанными листами чайных индийский кустов я бы не стал в принципе, примерно как сравнивать колбаску ручной работы из 5 сортов мяса с мираторговскими чивапчичами из жира и шкуры старых умерших своей смертью коров.
1610876806355.mp47,3 Мб, mp4,
720x1280, 0:08
561 496250
>>496233
Дают. Особенно тайваньские.
>>496237

> А чем ты входишь в это чайное состояние если не шу пуэром?


Мне кажется, под этим словосочетанием ты что-то другое подразумеваешь. От обычных шух есть разве что стимуляция, а состояние куда вероятнее словить от старых шенов или хороших уишаньских улунов. Оно зависит не от заряженности чая, а от сбалансированности воздействия. Если топовый, выдержанный шу бывает сбалансированным, то от бюджетного молодняка можно разве что тремор словить.
562 496255
>>496242
Так от красного и не улетают. От него покой, тепло и уют. Эдакое ощущение благополучия, самодостаточности и того, что всё на своих местах. Завернуться в плед и книжку читать.
563 496311
>>496255
Ты прямо забайтил на покупку красного чая, какой посоветуешь?
564 496318
>>496311
Потом не жалуйся, что тебя не накрывает так же, как шизика с двачей.
565 496321
>>496311
Их очень много. Из любимых могу посоветовать Тунму Сяо Чжун, Цзинь Хао Дянь Хун, Исин Хун Ча, и особенно - тайваньский Маденг Сун Чжень. Из повседневных - любой средний дяньхун и Сяо Чи Гань в качестве добротного Сяо Чжуна на минималках.
IMG20210117233941.jpg2,1 Мб, 1738x1851
sage 566 496352
Слон банчит чай. Брать там не стоит.
567 496359
>>496352
Что делает?
568 496363
>>496352
У слона ароматика в ассортименте. Это один из признаков того, что в таком месте покупать не стоит. Максимум может быть какой-нибудь молочный улун в виде исключения, но если продают всякую поеботу, вроде наглого фрукта или клубничного пуэра, то это однозначно шляпа.
569 496367
>>496219

>Людей, которым дхп не нравится, мне не попадалось.


Теперь попадалось. Как по мне слишком ферментированный, если уж хочется такого, то лучше сразу шу ебануть, а улун должен быть те-гуань-инистым.
sage 570 496371
Посоветуйте дистрибьютера в ДС на редкие и малые закупки.
571 496434
>>496371
Мойчай - есть сайт, есть физические магазины.
572 496440
>>496367
Так он разной обжарки бывает, не говоря уже о том, что это по сути общее название уишаньских улунов, которых хуева туча видов.
573 496450
>>496440
Ну так и ТГИ тоже сильно прожаренный есть, но популярный именно слабой пожарки, а ДХП - наоборот. Ну это как Шен для пуэристости навернуть, я понимаю что есть любители, но не понимаю.
574 496459
>>496450
Так и шен разный. Влажный и сухой склад - вообще разный чай, двухлетний и десятилетний тоже мало общего между собой имеют. Как-то доводилось пить сорокалетний, так он по виду был - практически шуха, правда воздействие совсем другое.
575 496465
>>496459
Но есть средняя по больнице, улун я люблю за то, что он уже не как зеленый чай, но при этом ни разу не красный, тогда как ДХП туда явно стремится, а ТГИ почти не пытается.
576 496501
>>496363
Там нормальный да хун и чёрные, благодаря этой конторе я влился в чайную тусовку, так что не пизди.
577 496506
>>496501
Ну с чего-то нужно начинать. Это как с травой - нубы всегда начинают с беспонтового сена. Можешь сказать, сколько у них дхп стоит? А то эти долбоебы цены прячут, без регистрации не видно.
578 496508
>>496506
Я не помню за сколько брал, в районе 200 рублей где то. Вообще странно может прозвучать, но их чай очень тепло отзывается в моей душе ещё по той причине, что он напоминает тот вкусный чай который был у моей бабушки когда я приезжал к ней в гости, но это касательно только чёрных. Вспомнил ещё их жасминовый улун, годнота годнотой, даже если ароматизированный, похуй, он вкусный и точка.
579 496509
>>496506

>беспонтового сена


Чет вспомнилось как попробовал в Амстере нормальную понику, растабаченный джойнт убил как бульбик из пятилитровой баклахи с гашиком. Кое как до ближайшего Мака дополз, вкусно - пиздец.
580 496510
>>496508

> в районе 200 рублей где то


Породистый уишанец стоит от косаря и до бесконечности.

> он вкусный и точка.


Пей, раз нравится. У меня тоже есть бюджетные любимцы.
>>496509
Ну я имел ввиду эту страну.
581 496578
>>496311

>Ты прямо забайтил на покупку красного чая, какой посоветуешь?


Посоветую исходя из ассортимента конкретной чайной лавки, в которой ты собираешься что-то купить.
мимо другой любитель красных
и таки да, состояние они дают, и вполне отчетливое - надо только пить хороший
582 496579
>>496219

>Людей, которым дхп не нравится, мне не попадалось.


Заметил, что ДХП (ну и вообще улуны) дико нравятся большинству девушек. Мне вот не зашел абсолютно (как и прочие улуны), и до сих пор сложно понять почему. С одной стороны, у него превосходный сложный аромат (вдыхал бы часами!), но на вкус он какой-то жидковатый, а от его воздействия меня вообще размазывает так, что ни работать, ни развлекаться невозможно, и могу только лишь валяться в каком-то сомнабулическом состоянии, не имея при этом возможности уснуть.
В итоге пью красные, зеленку, белые и, крайне изредка, шу и хей-чу.
583 496592
>>496579
Большинству мужчин тоже нравятся, непонятно к чему ты вообще это приплёл.
sage 584 496600
>>496579
Расскажи лучше, что такое дхп. Думаю, тут никто не знает.
585 496604
>>496600
Да хун пао, тёмный улун. Топовые образцы считаются самым дорогим чаем в принципе. Был упомянут репером Бастой, наряду с Те Гуань Инь и шу пуэром, благодаря чему стал популярным среди быдлеца. С 2015 года официально считается общим названием всех уишаньских улунов, и, как правило, под этой вывеской продается некий купаж из менее раскрученных сортов. Правильные магазины маркируют эти улуны более точно, по сорту куста - Шуй Сянь, Жоу Гуй, Цилань, Цзинь Мудань, Шуй Цзинь Гуй итд. Но всегда нужно держать баночку с надписью ДАХУНПАО, ибо мало шансов убедить чётких пацыков, что все эти сорта по сути дхп и есть.
586 496614
https://youtu.be/QU5r9_I821E
Какой же Шевелёв уебан! Теперь окончательно понятно, почему к нему такое отношение у большинства чайников. В жизни больше ничего у него не куплю.
587 496678
>>496604

>Был упомянут репером Бастой, наряду с Те Гуань Инь и шу пуэром, благодаря чему стал популярным среди быдлеца.


Чё? Можно поподробнее?
588 496681
>>496678
https://youtu.be/cRm54SJxcao
Ну ты с луны что ли?
589 496704
>>496614
Что конкретно тебе не понравилось?
590 496706
>>496704
Много чего. Я ещё суммировал с его предыдущими высерами - конченный сталинист, ненавидящий прогресс, западную цивилизацию, людей, которые употребляют алкоголь или вещества. Его прямо трясёт, когда об алкашке разговор заходит. Инфа сотка, что бывший алкаш. Обычно они себя так ведут. Плюс, неадекватные наценки, попытки впарить хуйню ("выдержанная" зелёнка - это нечто, лол). Плюс, в филиалах у него рабтает откровенная гопота, которую тупо натаскали на чай - они с тем же успехом могли мобильниками торговать в Евросети. Ещё и по чужим чайным ходят инкогнито и гнут там пальцы. Мол, какой у вас самый дорогой чай и, услышав ответ, высокомерно ржут. Ещё любопытный факт - одна из старейших чайных моего города обогнала их в поисковой выдаче, после чего их сайт с магазином отддосили так, что админ охуел - говорит, что хулиганьё в таких масштабах ддосить не может, и это явно оплаченная кем-то услуга. Так как все чайники в нашем городе общаются между собой, а мойчай стоит особняком, выводы напрашиваются сами.
591 496711
>>496706
Так в вашем городе наверняка франшиза какая-то работает, а гопоту понабрали просто, чтобы с клиентурой на одном языке разговаривали. За пределами Москвы и Питера самая норм стратегия независимо от того, чем торгуешь, хоть телефонами, хоть травками для шизотериков, клиент будет быдлом или гопником и продавец должен соответствовать. А когда речь идёт про магазин с шухой шоб пёрло, подобная предъява звучит просто смешно.
592 496714
>>496711
Тащемта, в Ростове-на-Дону, слышал, всё было ещё печальнее. Настолько, что весь персонал пидорнули и ввели внешнее управление вместо франшизы.
593 496718
>>496706

>Я ещё суммировал с его предыдущими высерами - конченный сталинист, ненавидящий прогресс, западную цивилизацию, людей, которые употребляют алкоголь или вещества. Его прямо трясёт, когда об алкашке разговор заходит.



Бармен, мне того же чаю, что и этому господину.
594 496724
>>496711
Для гопников там слишком дорого. У них есть своя чайная с дешёвым гунтином и прошлогодней ТГшкой.
595 496882
>>496706

> бывший алкаш


Бывший нарк же, он же на рейвах в своё время пластинки крутил.
596 496950
https://www.torrefacto.ru/blog/theres-one-more-thing/

Зацените, какой нажористый жир в комментариях.
597 496953
Парни, пью дорогие красные и пуэры, если буду варить в стеклянном чайнике для варки как пуэр на красивом огне мобильном и все такое - как будет получаться сам чай посравнению с гайванью или завариванием кипятком в стекле или исине или так не делают?
598 496973
>>496953
Обычно получается немного иначе, чем в проливах, очень мягко - вкус становится как бы округлым что ли, все резкие ноты сглаживаются. Из улунов получается некий компот, будто все проливы слили в одну посудину. Но некоторым чаям подобная округлость может повредить. Например, известная точа Фэнцин, 2009 в проливах получается интереснее, так как горчинка в ней является неким фундаментом для остальных мотивов, а при варке она исчезает. Гуандунские улуны вообще не принято варить. В остальном - непаханное поле экспериментов. Со временем у каждого любителя появляются свои нюансы и лайфхаки при варке.
599 497100
>>496953

>Варка — это древний способ приготовления чая. Он был весьма распространён в эпоху династии Тан, но позже уступил в популярности настаиванию и проливам. Сейчас самым распространённым в России способом варки является так называемая «варка по Лу Юю». Следует понимать, что этот способ имеет мало общего с тем, как варили чай во времена автора «Чайного канона» - тогда использовалась совсем другая посуда, а чай, который пили в те годы, сейчас никто не делает. Но есть и общие моменты: тщательный выбор воды и контроль над её закипанием.


...

>Однако такой способ направлен в первую очередь на визуальную составляющую — чай, даже привычный и понятный, раскрывается иначе, он оказывается крепче, во вкусе начинают преобладать горечь и терпкость. При этом практическая ценность «омолаживания воды», раскручивания воронки и других действий весьма сомнительна, хотя выглядит этот процесс завораживающе. Однако в чайном листе содержится большое количество различных веществ, отвечающих за вкус и аромат. И условия для их экстракции нужны разные: горькие и терпкие выходят быстро, но им нужна высокая температура, в то же время те вещества, которые отвечают за сладкие, кислые, фруктовые и прочие оттенки, нуждаются, в первую очередь, в достаточно большом временном интервале для своего выхода в настой. Именно для такого раскрытия чая используется так называемая «варка по новому» или же «медленная варка». Она не отличается зрелищностью — просто чайник стоит на плитке, довольно долгое время. Чайник следует брать объемом не менее литра, наполнять водой — примерно до половины и сразу класть чайный лист в воду, при этом промывать его не обязательно. Чайник ставится на медленный огонь и дальше про него можно забыть до первых щелчков пара — в этот момент нужно долить холодной воды, примерно четверть от объема чайника. А потом повторить эту процедуру ещё раз, заполнив чайник до верха. Только после этого вода доводится до кипения, огонь выключается и листу даётся время осесть на дно. Если хочется немного сократить время приготовления, можно изначально залить чуть больше воды и доливать воду только один раз. При такой варке добавление холодной воды необходимо для того, чтобы снизить температуру и дать листу больше времени для раскрытия. Чай, приготовленный таким образом, оказывается невероятно богат на оттенки вкуса и аромата, при этом горечь не будет преобладать.

599 497100
>>496953

>Варка — это древний способ приготовления чая. Он был весьма распространён в эпоху династии Тан, но позже уступил в популярности настаиванию и проливам. Сейчас самым распространённым в России способом варки является так называемая «варка по Лу Юю». Следует понимать, что этот способ имеет мало общего с тем, как варили чай во времена автора «Чайного канона» - тогда использовалась совсем другая посуда, а чай, который пили в те годы, сейчас никто не делает. Но есть и общие моменты: тщательный выбор воды и контроль над её закипанием.


...

>Однако такой способ направлен в первую очередь на визуальную составляющую — чай, даже привычный и понятный, раскрывается иначе, он оказывается крепче, во вкусе начинают преобладать горечь и терпкость. При этом практическая ценность «омолаживания воды», раскручивания воронки и других действий весьма сомнительна, хотя выглядит этот процесс завораживающе. Однако в чайном листе содержится большое количество различных веществ, отвечающих за вкус и аромат. И условия для их экстракции нужны разные: горькие и терпкие выходят быстро, но им нужна высокая температура, в то же время те вещества, которые отвечают за сладкие, кислые, фруктовые и прочие оттенки, нуждаются, в первую очередь, в достаточно большом временном интервале для своего выхода в настой. Именно для такого раскрытия чая используется так называемая «варка по новому» или же «медленная варка». Она не отличается зрелищностью — просто чайник стоит на плитке, довольно долгое время. Чайник следует брать объемом не менее литра, наполнять водой — примерно до половины и сразу класть чайный лист в воду, при этом промывать его не обязательно. Чайник ставится на медленный огонь и дальше про него можно забыть до первых щелчков пара — в этот момент нужно долить холодной воды, примерно четверть от объема чайника. А потом повторить эту процедуру ещё раз, заполнив чайник до верха. Только после этого вода доводится до кипения, огонь выключается и листу даётся время осесть на дно. Если хочется немного сократить время приготовления, можно изначально залить чуть больше воды и доливать воду только один раз. При такой варке добавление холодной воды необходимо для того, чтобы снизить температуру и дать листу больше времени для раскрытия. Чай, приготовленный таким образом, оказывается невероятно богат на оттенки вкуса и аромата, при этом горечь не будет преобладать.

600 497102
>>497100

> он оказывается крепче, во вкусе начинают преобладать горечь и терпкость.


Что за идиот это писал? Даже Лун Цзин при варке не горчит. В этом и фокус - экстракция выше, но горечь не появляется.

> практическая ценность «омолаживания воды», раскручивания воронки и других действий весьма сомнительна


Насколько мне известно, "омолаживание" иногда применяют даже в кулинарии, например, при готовке пасты. А воронка нужна, чтобы весь чай резко и контрастно ушёл под воду, а не бултыхался на поверхности.
Сейчас, кстати, в тренде "крестьянская" варка - когда чай заливается холодной водой и доводится до кипения. Так юньнаньские селюки варят шен. Лично мне этот метод не нравится по многим причинам.
601 497112
>>497100
А через сколько примерно надо доливать воду по второму методу? Или мне лучше найти видео на ютубчике?
602 497207
>>496950
Где ты там жыр увидел? Один ебанько, да и тому разжевали как могли с любовью.

Если верить самому посту, то то, что кофейный барыга забросил к хуям кофе и перешёл на чай - довольно интересно.
603 497209
>>497102
Крестянская, или же холодная варка - очень неплохой способ варки Шоу Мэя, советую попробовать
1611243509905.jpg153 Кб, 1080x1349
604 497218
>>497209
Очень люблю сваренный Шоу Мэй. Точнее, только так его и пью. Но таким методом не пробовал. Шу и красные как-то так варил, но не впечатлился. Как-нибудь попробую, но думаю, что и впредь буду варить Луюйно.
605 497238
>>497218
Это же литровый чайник? Ты столько за раз выпиваешь или это просто на несколько человек?
606 497246
>>497238
Обычно на двоих, но иногда и сам выпиваю. Но не шоу мэй, от него может и поплохеть, если перебрать.
607 497251
>>497238
Икеевский кофейник на 1.5 литра
IMG20210116022022232.jpg501 Кб, 1280x720
608 497439
>>496210
Пикрил он , хз куда девать . Невозможно пить
609 497610
Поясните за Пуэр Шен, хочу на вб взять, стоит 100 гр за 230
610 497656
>>497610
Вероятно может быть копчёная дрянь с волосами и жуками. А может и нет.
611 497720
>>496950
Артем, залогиньтесь.
Красноярская Берлога кстати была неплохим местом.
А так конечно красава. Главное совсем на фуфлыжный чай не переходи, а то и так планку понизил по сравнению с прошлыми своими начинаниями. Но оно и понятно, деньги в таком сегменте зарабатывать полеХче наверное, аудитория то больше
612 497772
Для Шен Пуэров насколько возраст хуевую роль играет? Например может ли быть нормальный Шен 2017 года при условии нормального хранения?
613 497777
На мойчае бесплатная доставка от 1500 но оверпрайс, на артофтеа бесплатная доставка почти от 4к но цены нормальные. Пиздец, какие еще сайты есть? Живут в мухосрани на дальнем востоке
614 497782
>>497772
Хороший хорош в любом возрасте. Фигня фигнёй и останется. Но совсем свежак это всё же почти полуфабрикат, имхо. После пары лет уже норм, горчинка уменьшается, вкус становится более сбалансированным. Ну а старые шены это уже совсем другой чай. Поэтому не стоит по трёхлетнему делать выводы о всём жанре.
615 497798
Какие мастхев сорта на мойчае сейчас? Из бюджетных
616 497802
>>497798
Лао Люйча
617 497831
>>497802
Упитанно, лол.
618 497934
>>497218
Perfecto Linea Riklis?
619 497937
>>497934
Да. Много лет служит, хотя написано, что на огонь ставить нельзя. Во всех чайных, где я был, как минимум один такой присутствует.
620 497938
>>497937
думаю себе взять, понравился очень, так на ставить на огонь получается можно?
621 497939
>>497938
Можно. Только сразу на большой не надо. Стекло лопается не от огня, а от резких перепадов температуры.
622 498145
Для заваривания проливами есть только маленький заварник стеклянный. Подойдет?
623 498146
>>498145
Что угодно подойдёт. Просто нюансы есть. Для пуэров и хэй ча лучше брать стенки потолще, например. А стекло идеально для зелёных, ну и красные в нём красиво выглядят.
624 498284
Почему нет чайного чата в тг?
625 498288
>>498284
Был когда-то, но там три калеки было.
626 498299
>>498284
Есть, но тебя туда не пригласят, поехавший
627 498304
>>498299
Почему...
628 498309
>>498304
потому что он без поехавшего
629 498319
>>498309
С чего ты взял что я поехавший? Я второй день в треде...
630 498479
>>498319
Это шифр, ты просто не разгадал его.
631 498487
>>498479
Пиздос, и после этого поехавший я...
632 498511
>>498487
В этом итт треде да и вообще в теме много поехавших, привыкай.
633 498593
>>494120

>У Слона 2/3 ассортимента - шляпа



Анонче, не подскажешь, пожалуйста, что стоит брать у Слона?
Брал там Те Гуаньинь, Да Хун Пао и Тай Пин Хоу Куй. Последние были очень даже неплохи да и ценник "реальный". Хотелось бы узнать что ещё годного у них можно найти.
Спасибо.
634 498598
>>498593
Сорян, не подскажу. Я их услугами не пользуюсь. Просто наличие ароматизированных чаёв в ассортименте - давнешний, проверенный детектор хреновой конторы. Такие обычно специализируются на поставках дешманских сортов по общепитам и кальянным. Поставщики хорошего чая с ароматикой обычно не связываются. Так что если тебе попался неплохой чай, то это скорее счастливая случайность.
635 498663
>>498598
Да, наличие ароматизированных чаёв - признак плохого чайного магазина. Тем не менее, как мне показалось, там можно и что-то неплохое найти, если постараться.
Да Хун Пао и Тай Пин Хоу Куй, которые я у них брал, отличались от остальных чаёв нормальной, реальной ценой и меньшим весом - 50г. Исходя из этого я и выбирал чай: если вижу знакомый сорт, а не что-то вымышленное, и цена за грамм - 3-4 рубля, то это уже что-то более-менее стоящее по сравнению со всякой шляпой - 70-150 руб. за 100 грамм.

Покупал там из любопытства и из безысходности, ибо в моём городе 3-4 чайных магазина. И все они торгуют чаями разной степени паршивости. Только одна чайная (скорее, чайный клуб) торгуют дорогим чаем - около 30 руб. за грамм. Что уже слишком дорого. Считаю, что это слишком круто для них, ибо это не какой-нибудь МойЧай.Ру
photo2021-01-3015-55-56.jpg98 Кб, 1280x960
636 498665
Ребятки, поясните за посуду для хранения чая. Хочу заиметь какие-нибудь контейнеры, ибо мой чая лежит в холодильнике, и дергать ради одного чаепития туда-сюда - плохая идея, вот и приходится доставать по пакету и пить пока не выйдет. Пластик, насколько я понимаю, однозначно плохая идея, есть у кого позитивный опыт хранения в стекле/металле? Нужны небольшие емкости чтобы грамм 20 влезало, ну и недорогие, естественно, если есть ссылка на алик - вообще ништяк.

Всем свеженького Алишаня!
637 498668
>>498665
Ты в курсе, что у тебя на пике чай в декоративной чашке не пригодной для использования с пищевыми продуктами?
638 498672
>>498668
шо? Ты про пиалу или гайвань? Обе юзаю по году уже
639 498674
>>498672
Про пиалу
640 498675
>>498674
Ок, а откуда инфа? Я ее вообще в чайном магазине купил, про гайвань еще может поверил бы, но пиал таких везде навалом, и нигде не написано про декоративные цели
1612021080723.jpg117 Кб, 841x1390
641 498681
>>498675
Не, ты пей, пей
642 498682
>>498681
Да ты меня разыгрываешь, там даже глазурь лопается как надо
643 498685
>>498682

> там даже глазурь лопается как надо


Как надо для лучшего выхода свинца и кадмия в чай? Ох лол. Не, ты пей, не обращай внимания
644 498694
>>498665
Я всякие варианты пробовал и пока ничего лучше крафтового (и фольгированного изнутри) пакета и канцелярской скрепки не придумал. Что в специальных баночках, что в зиплоках один хер выдыхается. В стеклянных банках хранить в принципе можно, но надо в темноту убирать, или банки закрашивать.
645 498737
>>496063
Писда, ебланы с амазона не состоянии прочитать инструкцию, это накипь.
646 498754
>>498668
>>498681
>>498685

А что не так? Обычная пиала, похоже на технологию "чзянь чжэнь".
Может будут хоть какие-то пруфы?
647 498760
>>498754
google.com
648 498774
>>498754
Это местный душнила, который обсирает вообще всё, что видит, без исключений. Патология такая.
649 498776
>>498774
Не, ты можешь пить из декоративной китайской хуйни с селено-кадмиевой или свинцовой глазурью, а бабкину хрустальную вазу заодно под чахай приспособить, вообще заебок будет
650 498797
>>498737
Да-да, металлическая накипь, тебе виднее.
Аноним 651 499242
Приехал мой заказ с дао, в котором я взял таки пробник дянь хуна, которые раньше обходил стороной. И как зря! Потрясающая штука, особенно в холодную зимнюю погоду. Теплый, почти шоколадный аромат, с персиковым и абрикосовым послевкусием, слегка терпковатый, обволакивающий напиток, с шелковым остатком.
Только слегка дороговат, поэтому пробник только взял. посоветуйте где взять недорогих дянь хунов?
1612360096324.jpg55 Кб, 384x512
652 499284
>>499242
Из бюджетного больше всего зашла эта лепёшка - Краски осени от "Подарков востока". Из дорогих - Цзинь Хао Дянь Хун, и Мадэнг Сун Чжень.
Аноним 653 499306
>>499284
в подарках этой лепехи больше нету* заказал Сун Чжень на том же Дао
654 499311
>>499306
То не тот Сун Чжень, но может и норм. Маденг на обычные иглы не похож, это тайваньская технология, а не китайская. У них своя атмосфера.
Аноним 655 499318
>>499311
ммм а можешь поподробнее про "не тот" рассказать?
Про тайвань слышал что у них все довольно хорошо, пусть и не как на материке
656 499323
>>499318
В смысле не тот, про который я писал. Китайский из Юньнани тоже бывает очень хорошим, просто они разные. Если говорить про личные ассоциации, то китайский более строгий и каноничный, а тайваньцы более экспериментальные, со всякими неожиданными мотивами во вкусе и аромате. К слову Мадэнг Сун Чжень выращивается и производится в Китае, но под присмотром тайваньцев и строго по их технологии.
15586204963211.png67 Кб, 1280x1280
Аноним 657 499330
>>499323
Как приедет, я в тред скину фотки, поможешь определить чья рука его делала?
658 499340
>>499330
Не думаю. По запаху запросто, а так - иглы и иглы.
659 499810
Воу, этот тред ещё жив.

>>499284
Беру прямо сейчас у товарищей за 400 руб/100гр. Вместе с ещё беру даньцун слабой прожарки и японский красный - надо попробовать, что это такое вообще. Как приедет - отпишусь про японский и блин с красной пандой (это же шайхун?).
660 499813
>>499810
Шайхун был бы в разы дороже, там ручного труда больше. У львов, небось, берёшь? Не в первый раз у них дезинформацию наблюдаю.
661 499836
>>499813
У Львов хотел взять, но я за те же 2к купил 4*50гр другого чая у товарища ирл: Весна четырёх Сезонов, хороший слабоферментированный даньцун, пару красных (чистые почки (не иглы) и сяочжун на каждый день).
Аноним 662 499910
>>499813
А что такое шайхун пацаны?
663 499912
>>499910
Когда одна из стадий прожарки заменяется сушкой на солнце.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 22 июня 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски