Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 7 мая 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Чайный тред №22 512202 В конец треда | Веб
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?

Не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?

Юзай гуглтранслей фото или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html


Как правильно заварить китайский чай?

Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например варка чая в молоке.


Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?

Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.

Какой водой заварить чай?

Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.


ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.

Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/504625.html (М)
изображение.png3,7 Мб, 1208x1280
2 512222
Перекат на дянь хуне чек
3 512233
Анальники есть в треде?
4 512239
>>2222
О, как у меня пиалка
заебок!
1619614818247.jpeg2,8 Мб, 3024x3024
5 512278
Перекатился со своим походным, бюджетным сетапом (чтоб не жалко ёбнуть было), бюджетной шухой и обгоревшим ебалом.
>>2222
Ух, годно.
6 512472
Что можно купить прямо сейчас на wb/ozon из Шу Пуэра до 500р за 100 гр? А то я смотрю на них, ничего не понимаю. До того пил v93, понравился, но дорогой.
8 512476
>>2475

>


это ж отрава за 150р на таобао
10 512478
>>2475
Да, тоже видел. Пробовал его?

>>5124771


Вот этот наверно возьму
11 512479
>>2478
Кирпич гунтина? Да, горькая срань которая рассыпается в пыль и не ломается нормально из-за адской пресовки
12 512482
>>2479
>>2478
Я сам не любитель подобного, но знаю, что у него довольно много любителей, и это безотказная батарейка. Разумеется, никакой эстетики в нём нет.
13 512485
>>2482
еще у молочного улуна много любителей
14 512487
>>2485
Каков вопрос, таков и ответ. Если бы за эти копейки можно было взять годноту, никто не покупал бы дорогой чай. В своей нише он вполне норм, особенно для начинающего. А ещё он нравится кофеманам, которые решили слезть с кофе.
15 512489
>>2487
500 руб за 100г вполне норм цена, за ~2к 357г, можно норм блины купить
16 512491
>>2489
Кирпич 250гр вообще-то.
17 512493
>>2491
Анон спрашивал пуэр до 500 руб за г
18 512494
>>2493
100г*
19 512496
>>2479
Взял второй блин, который мэнхайский
20 512572
>>511777 →
Я про него писал какому-то анону недаавно. Год назад захотелось шэна, валялось несколько таких мини-точей от fullchеа в шкафу. Заварил, по вкусу очень понравилось, немного грибной, яркий, не копченый, цвет настоя янтарный, эффект понравился. И так у всех 3 штук. Пыли много, настой мутноватый, но все же летом заказал себе 100гр. Недавно вскрыл пакет, и чет походу не то, в подарках он темный был по цвету, этот светлый, вкус и цвет настоя не те, грибных нот нет. Походу год и хранение отличаются. Фулчea те ещё дельцы, уже сталкивался с тем, что в пробниках один чай, а приезжает другой. Или вк покупатели пишут, что в 250гр пачке хороший чай, заказываешь 50гр - а он хуже намного, хотя артикль тот же.
Я так в 2015 взял 250 бровей, тогда просто в кружке заваривал, хорош был, пух, золотая каёмка по краям, вкус отличный. Пару лет назад взял на пробу 50гр этого же артикля и он ничем не отличался от 50гр их дяньхуна и оба хуйня, как будто испитый лист заариваешь.
Алсо заказывал 50гр их топового фхдц, хорош был, потом заказал 100гр - а его при упаковке так смяли, прям лодочкой, что там половина лома. Он шёл с 5 точами в93 2017, про которые тоже писал - пересушенными оказались по сравнению с присланной перед этим одной штукой - твердые, как камень, вкуса проливом нет, горчит, голова побаливает, вкус можно сделать только в термосе, да и то настаивать надо очень долго. А до этого присланная хороша была, как и точи 2015.
21 512580
>>2572

>Год назад захотелось шэна, валялось несколько таких мини-точей от fullchеа в шкафу


Это просто рандомная хуйня, в рандомных упаковках, которую он типа в подарок докладывает, не надо от нее ваще ниче ожидать и тем более это не пробники.
22 512593
>>2580

>рандомная хуйня


Я про конкретный шен в мини-точах от лаоцанга, такой же и продают по внешнему виду и упаковке. Вкус похож, просто помоложе по виду, не такой яркий, слабее цвет и меньше грибных нот. Мб нужно, чтобы полежал годик в открытом пакете. Ну и я только 1 раз пробовал, надо потом ещё.

>не пробники


Я понимаю, что не пробник, просто думал, что они абсолютно такой же фасуют на продажу. Но подобные магазы это всегда лотерея.
Про Сягуань 2014 "первый класс" тоже уже писал тут - абсолютно 2 разных точи присылали, в первый раз янтарный цвет, довольно мощное состояние, в горечь не уходит, но кроме эвкалипта ничем не пахнет и вкус такой же. Написал продавцу, мол, это странно, даже дымности заявленной нет. У пары человек из комментариев на сайте то же самое было, у остальных все ок. Продавец мне в итоге точу заменил со следующим заказом, уже более классический шен, дымность во вкусе, офигенные винные ноты в сухом виде, легче в горечь увести, но по состоянию не примечателен и цвет намного светлее. Первый походу хранили по-другому, мб что-то типа влажного склада, состояние от него нравилось больше и согревал дичайше.
23 512601
Есть пара довольно увесистых стандартных гайваней типа 1 и 2 пикчей с рабочим объемом 90мл и я что-то заметил, что завариваются красные (непочечные) и даже шу не хуже (а порой даже лучше) в более тонкой и легкой с рабочим 110-120, у неё цвет белее и просвечивается намного сильнее первой, похожая на 3 пике.
Интересно, правда ли есть разница, че думаете? Как вариант, первые две из более дешевого материала типа фаянса, а третья из материала получше + в ней листу не так тесно. Если будет исинец, надо ещё с ним сравнить
24 512610
>>2202 (OP)
Фу бля акк пркдставил что грязные вонючие китайцы немытыми руками в говне и моче делают эту хуйню.. аж блеванул. От любых китайских товаров воняет говном и мочой.
25 512613
>>2610
Но в случае шухи это плюс.
26 512700
Поясните плз за пикрил, заказал вот сегодня, мб еще отменю, если что. Хотел из а ля дахонпао глины, но 100-110мл нужной формы не нашел, только 90 был, хотел чуть больше. Варить надо шухи и красные иногда
https://a.aliexpress.com/_98NwUF
Продавец навязчивый оказался еще, я ему конкретный вопрос задаю, он как начал спамить всем ассортиментом и кидать фото из отзывов с али, мол, бери, лаовай, настоящий глина
27 512704
>>2700
Так а в чем вопрос? глина то настоящая, только какая другой вопрос. Да хун пао настоящая начинается от 10к за кривой чайник и это в Китае, на али я думаю таких или нет или будут по 50к стоить. Она редкая.

Вот подобная форма на 120 "да хон пао" (от да хон пао будет только цвет) https://aliexpress.ru/item/1005002068494063.html
28 512707
>>2700
>>2704
Вот похоже на реальную глину "да хун пао" по фактуре и цене и продавец ZishaABC Store нормальный , не торгует говном по 10 долларов для лаоваев https://aliexpress.ru/item/1005002267674675.html
Screenshot73.png201 Кб, 542x615
29 512708
>>2700
Делюсь стратой: скринишь чайник на али. Загружаешь в поиск таобао по фотке. Ниже 100 юаней обычно лютый кал из вонючей глины. 100 юаней— минимальный порог чайника с которым можно работать. Выше 150 юаней — заебись, даже варить, чтобы избавиться от вони бетона не придется. Возвращаешься на али и покупаешь/не покупаешь.

Пикрил подходит под минимальную планку от которой не будет рака желудка.
30 512709
>>2700
Ладно, тут только молитва святомученнику Антону Дмитращуку поможет.
Помолимся за мой первый бочонок, братия и сестры!
31 512710
>>2704
Спс, норм вариант.

>от да хон пао будет только цвет


да я в курсе, поэтому и пишу "а ля". ну привыкли уже все называть такой цвет дахонпао
>>2708
Спасибо, конкретно с этим не пробовал. А так да, искал уже так что-то, чаи те же
1476963294011.png496 Кб, 458x458
32 512713
А кто-нибудь находил на таобао пикрил? (Пувэнь Иу Шу Бин 2014)
Ну или мб кто хочет пополам в ДС купить у олега, доллара 23 стоит. т.е. 1700
По картинкам и названию не находит почему-то
33 512726
>>2713
купи на тао и не еби моск, олег тот еще хуесос
изображение.png1 Мб, 900x1200
34 512953
хочу японские чаи пробнуть - гёкуро и сенчу, какие есть нормальные фирмы на ozon/wb , чтоб не продали пыль глинфилда? этот норм (смущает надписи премиум хуемиум)?
35 513033
Вечер в хату. Я тут уже пол года совсем не пил чай ( а перед этим всю жизнь по несколько литров в день гонял ), рецепторы восстановились хорошенько, теперь спокойно пью без сахара и чую все тонкости вкуса.
Хотя, как вы понимаете, тонкости вкуса у всякого массмаркет индийского говна в пакетиках такие себе.
А поскольку теперь я отвык от постоянного питья чая, то можно и что-то повкуснее и подороже взять.
Решил вот к китайским вернуться, когда-то давно еще живой отец познакомил меня со всякими пуэрами, те гуань инями и т.д, помню вкусно было, хотя без сахара не воспринимал на тот момент.
Так вот, реквестирую не сильно дорогой и хороший чай с али, который вы сами пробовали. Можно самый разный, в идеале более-менее тонизирующий.
36 513034
>>3033
Возьми от подарков с востока "вино" и нееби мозг с али подделками
37 513040
>>3034

>подарков с востока "вино"


Поддерживаю, лучший чай из тех что я пробовал
1619984014822.png21 Кб, 986x225
38 513045
>>3034
Да я не с России. Да и хотелось бы именно али, доставка бесплатная привлекает.
Хотя, смотрю, похоже там теперь еду и чай продавать запретили, категории такие пропали, выбор меньше намного стал.
39 513047
>>3045
В али не доставка бесплатная, а она уже включена в товар. Покупаешь х2 блина - платишь х2 доставки. ps: если с Украины у "чайного пьяницы" возьми
40 513049
>>3047
Всё равно выгоднее Новой Почты, да и не собираюсь я сейчас 10 блинов брать.
41 513051
>>3049
Дело твое, но ждать месяц,чтоб получить пересушенное говно с али. Такая себе страта для вката обратно в Китай-чай. https://teadrinker.com.ua/ Вот тидрингер о котором писал вышел ежели че. Пробовал их шу чаи вполне хорошо, якобы сырье отбирает сам маэстро Бадуров, кек.
42 513054
>>3051
Ну я о рисках подозреваю, вот и спросил у тредика, может кто что пробовал. Не может же там одно говно быть, всё же китайцы а не васяны с чаем "ДА ХУ Я", "МИ НИ ХУ Я" и "ДОБРОЧЕЛ".
Хотя за "Виктора Олеговича" уважение, правда мне на него неделю пахать
43 513076
>>3054
Ты зря так предвзят. Да, в своё время мойчай подпортил репутацию к блинам с кириллицей на упаковке, выпуская дешманскую хуиту, но сейчас ситуация несколько другая. Отдельные лаоваи парятся над качеством зачастую больше, чем китайцы - что у Бадурова сырьё обычно топ, что Подарки востока напрягают производителя пускать на шу понтовое сырьё для шенов - китайцы обычно для шу используют купажи по-проще, так как шен из хорошего сырья на внутреннем рынке можно продать значительно дороже, чем шуху, да и в шушном компосте недостатки не так заметны и, при должном умении, могут быть компенсированы мастерством технолога. Есть, конечно, и отрицательные примеры - блины, брендированные всякими реперами (25/17, Маваши итд) это всё тот же примитивный пацанский гун тин, пустой на вкус и с резким, несбалансированным воздействием. Но у них и цены особо не кусаются.
44 513091
>>2726
Так он не находится на тао, я о чем и говорю. А чем конкретно олег хуесос?
45 513094
>>3076
Да я иронизирую просто, ничего плохого в этом не вижу. Понятное дело что любой васян за свой бренд переживает больше, чем "Shop146548453548785"
46 513098
>>3094
Васян васяну рознь. Миша Маваши вон молочным улуном торгует, лол.
47 513100
>>3033
>>3045

Я вот каждый день шу пуэрчик по утрам фигачу, чувствую, как он давление шатает и думаю, не вредно ли это, может, пора завязывать...
мимо 30 годиков
48 513101
Вкатываюсь
49 513106
>>3098

> Миша Маваши


Ебааать, я за этого человека лет 10 не слышал. Серьезно, он все еще жив так, еще и поднимает деньги на перепакованном чае из таобао? Кто это вообще покупает?
50 513110
>>3106
А хз. Из знакомых никто его блин не пробовал. Есть тип, который 25/17 купил, и, при всей своей любви к сему коллективу, долго плевался, сказав, что не годится в подмётки даже обоссанному в прошлом треде юн чженю, который, как я понял, в кругах ровных пацыков уже стал неким дефолтным мерилом, лол.
>>3101
На стиле, что называется.
изображение.png3,5 Мб, 1280x1280
52 513114
>>3110
Покупал 25/17 год назад где-то. Вполне годен, если сравнивать с кирпичем того же гунтина,что у нас по 800руб продают. Ценник не особо отличается (1100р за 200г вроде было). Но ничего сверх изысканного, тупо проснуться по утрам
53 513117
.
54 513299
>>3114
25.17 это же крутая музыка это типо реперский чай да?
Screenshot20210504-192439.png831 Кб, 1536x2048
55 513306
Это что за говно Шевель под видом Цзинь Цзюнь Мэй толкает?
56 513309
>>3299
Ну реперы, за редкими исключениями, обычно пьют только одну разновидность чая - бюджетный, "нефтяной" гун тин. Потому и предложения соответствующие.
57 513310
>>3306
Вангую ошибку. Больше похоже на Инь Цзюнь Мэй.
58 513311
>>3310
Хорошая шутка.
59 513312
>>3311
Почему шутка? По виду похож, да и по цене тоже. Он обычно недорогой.
chaj-in-tzui-mei-serebryanye-brovi.jpg47 Кб, 600x600
60 513314
>>3310
>>3311
>>3312
Что-то он даже для Инь Цзюнь Мэй говном выглядит. Почек вообще не видно. Больше походит на спрыснутый жидким дымом Сяо Чжун, который чинки на Алиэкспрессе толкают.
61 513330
>>3306
Цинь цзюн мей без почек, самая бросовая херня которая стоит копейки так как ее даже китайцы то не особо понимают.
62 513360
Посоветуйте чайник в районе 100$ для разогрева воды на индукционной плите.

Девайс с последней пикчи тоже забавный, но диаметр дна может быть слишком маленький.
63 513417
Накидайте пожалуйста ссылок магазинов на Али с нормальными чайниками из исинской глины
64 513418
>>3417
Пигги, Зен, Рю — норм магазины, но опасайся синих/зеленых расцветок

https://piggy.aliexpress.ru/store/2855099?spm
https://aliexpress.ru/store/5370187?spm=a2g0o.detail.1000007.1.192343fco5SapX
https://rou1.aliexpress.ru/store/3364025
65 513422
>>3418
Спасибо,заказал себе чайничек
66 513428
>>2953
Эта норм, пил. Пил и дешевле, которые производились в Китае, те уже не оч. А эта японского производства, бери.
67 513464
Сап чайные! Есть вопрос. Проверил от нехуй делать qs одного блинчика шу, который приглядел. Магазин пишет, что год изготовления 2014. Да и печать с 2014 годом стоит на задней стороне блина. Это сырьё 2014 года же?
Но проверка цифр сертификата показала следующее:
发证日期
2015-11-28
有效期至
2018-09-30

Дата выпуска
2015-11-28
Действует до
2018-09-30

И тут я что то затупил. Как понять? Срок годности блина уже закончился и покупать лучше не стоит или как??
68 513466
>>3464

>Магазин пишет, что год изготовления 2014



Возможно прессовка 2014,а не сырье
69 513467
>>3466
спасибо
70 513593
>>2708
Судя по фото глины на странице товара, это что-то типа дуан ни (желтая) глина, для шу она в принципе сгодится же? Как понимаю, любая исинская глина подойдет для шу, тем более, если размер маленький у чайника.
71 513605
>>3306
Брал во Вкусвилле недавно такой на пробу парочку 50 гр. пакетов, в итоге на следующий день заказал оставшиеся на ближайшем складе еще 2шт.
От Цзинь Цзюн Мэя тут только одно название, делают совсем в другом месте, но кста охуенный по цене-качеству чай для заваривания настаиванием (проливом тоже пробовал, все держит), по сути это Гуйчжоу хун ча (в мойчае есть очень похожие по вкусу чаи из Гуйчжоу, которые больше для пролива подойдут: Цзуньи Да Е Хун - самый дешманский и крупный из всех, многие грешат на разброс качества чая в зависимости от склада, брал год назад и очень зашел; Цзуньи Сяо Е Хун - брал недавно, чуть помягче предыдущего, немного ванильности есть.)
Все три очень яркие, сочные, фруктовые, советую для разнообразия тем, кто устал от дянь хунов с хлебными оттенками. Что-то грейпфрутово-эвкалиптовое, никакой дымности или медовости, жажду утоляет отлично. Всем залетающим сюда, которые хотят замену цейлону, посоветовал бы эти чаи из гуйчжоу, они же не только в мойчае продаются.
72 513613
>>3593
шу - самый не привередливый, разве, что можно стенки потолще выбрать если присмотрел несколько чайников, попроси сфоткать продавана с открытой крышкой видом сверху
16198432847320.jpg1,3 Мб, 1500x1919
73 513656
Хочу купить чайник исинский. Немного изучил вопрос, но чем больше изучаю, тем больше понимаю, что нюансов дофига. Максимум 5000 рублей готов потратить. Посоветуйте пожалуйста на что обратить внимание во время покупки (например, чтобы не синего или зелёного цвета была и т.п) и стоит ли при таком бюджете рассчитывать на приемлемое кач-во или лучше забить хуй и дальше пить из типода. Если да, то можете пожалуйста в ДС посоветовать проверенное место, где купить норм?
74 513661
Приехало на днях немного чайников с тао (с рыбаком самый дорогой за 360 юаней, остальные по 160). Заебись варят, анон прекращай брать исинцев перехайпленных их хуй пойми какой глины за 400% наценки ан аликах и локалшопах.
75 513665
>>3656
чтобы не синего или зелёного цвета была и т.п
20210501182352.jpg3,1 Мб, 4032x3024
76 513679
Посоветуйте какой-нибудь обалденный пуэр, за адекватные деньги, желательно с вб.
77 513680
>>3661
Ссылочку можно?
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 7 мая 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски