Сегодня у меня для вас есть три истории.
Пока я шёл из стоматологии, не зная, чем залечить горе, споткнулся об один сетевой магазинчик, в котором почти всегда отличный выбор, вежливое обслуживание и невежливые цены.
И пока я распрягал продавана почём зря, он несколько раз мягко порекомендовал мне скататься в их основную точку.
А она, о чудо, как раз находилась на моём сегодняшнем маршруте.

Короче, официально: САМЫЙ БОЛЬШОЙ МАГАЗИН ПИВА В РОССИИ.
Ни больше и не меньше.
Я был достаточно о нём наслышан, но се ля ви, посетил только сейчас.
Где-то он меня поразил и порадовал.
А где-то разочаровал и расстроил.

300+ сортов пива на кранах!
При этом не все из них чистые, а парочка подкапывала, а один так вообще произвольно чихал зелёными соплями с пеной.
3000+ сортов в холодильниках, полках и на дозревании!
И это здорово, при том что почти нет масс-маркета, овердохуя какого угодно импорта с какими угодно ценниками.
Бренды можно загребать целыми сериями, энтузиастам тут будет где разгуляться и потратиться.
Вот только подборка отечественных производств какая-то слишком вкусовая.
Например, можно найти все лимитированные Волковские серии от RIS'a до стаутов, но нет например Заговора.
И тому подобные решения в подборе ассортимента.
Наконец, среди моря пива, очень мало стекла, подарочных наборов и вообще нет аксессуаров и милых безделиц.
А зря!

Продавны поговаривают, что это самый большой пивной магазин Европы, но я думаю, они явно зачитывают агитку сверху.
Хотя на двери висит официальная грамота-диплом, кем-то заверенная и подписанная.
Да, магазин аж двухэтажный, вот только площади не настолько уж большие.
И даже среди гипер-маркетов и просто отдельных лавочек найдутся с достойным объёмом ассортимента Твой Дом и местечки с совершенно альтернативным и не пресекающейся подборкой.

Так или иначе, будет желание и возможность - заезжайте, полюбуйтесь на этот бкувально музей пива.
Только копеечки держите крепче и подальше, а то тянет и провоцирует...

Соберу в один пост опробованные Coven'овские гозехи.
Они - одни из тех, благодаря кому обвинения в том, что гозе превратили в щи, имеет вполне весомое обоснование.
Но вместе тем, это же прекрасно!
Чем больше выбора - тем лучше.

Bloody Roots 7/10 - вкус очень легко разлагается на чисто Тобасковскую кислятину и хреновый назальный прошибающий аромат. Вместе они отлично играют, пара синергетичная, одобряю. Хорошее гастрономическое пиво, соло слишком тянет чем-то зажевать.

Hell Awaits 6/10 - просто переперчёная томатная гозеха. Я слишком искушён в перцах, чтобы попасться ан такую бесхитростную наживку. Чипотль даёт приятную копчёную ноту, а вот всё остальное вокруг уже не так впечатляет. Томатный вкус приятный, как бы слегка бланшированные свежие томаты.

Coven Bring Me To Life 7/10 - это почти борщ в виде пива. Да, это опять столовый гиммик, но я люблю холодный свекольник и это пиво - отличная замена ему.

LAST RESORT 7,5/10 - томатная гозеха с хмели-сунели... Да, дешёвый гиммик, но чёрт возьми, пить приятно. Вкус комплексный, ансыщенный, проработанный. Так и хочется, чтобы в каждом грузинском ресторанчике был такой пивас. Специи мягкие, не злые, специй традиционно дял Ковена много, оани насыщенные и фактурные. Шикарное гастрономическое пиво, соло отчаянно требует хачапури в нескольких видах. Но вот тут уже граница между пивом и супом начинает расплываться.

Ghost of You 6/10 - гозеха а-ля италиьяни: песто и базилик. Базилика столько, что он равномерно плавает по всему бокалу. Песто вроде бы есть, но сказать что это именно песо сложно. Очередная кухонная вариация гозехи вышла какой-то недополированной, больше песто, чуть меньше базиля, и пожалуйста, поплотнее.

Utsukushiki hitobito no uta 8,5/10 Заявлено как Imperial Tomato Gose. И вот тут-то наконец-то все кухонные опыты сошлись в одну точку: это плотное 6,9/21% увесистое пиво, с эпичным и мложным составом от лука, моркови, васаби и дайкона до лайма, имбиря, бамбука и даже водорослей нори. И да, всё это ощущается и прослеживается. Можно ли назвать это пивом?! А почему бы и нет! Это почти суп, или даже жидкий соус, но ссука, это круто, оригинально и главное, вкусно.

В целом, Юля молодец!
Ясно виден авторский стиль и оригинальный подход.
Пусть не всё и всегда получается на отлично, но в целом, крайне любопытная пивоварня, готовая всегда предложить что-то интересное.

Cherry Brew 5/10 - ну сколько уже можно?! Я про вишню. ПОчему в ММ пиве только вишня?! Пусть взлянут с сторону табаков - там низший ценовой сегмент плотно оккупировали СТОТНИ самых невообразимых вкусов. Да, конечно запах духов Мерлин Монро или там бесконечные бисквитные пироги с десятками начинок пихать в пиво - не лучшая идея. Но почему в ММ только одна вишня и грейпфрут на подхвате?! Просто надоела уже до икоты. Пусть вон, с кактусом или жасмином лагер сварят - они на него отлично лягут. Притом ведь по составу всё те же пищевые ароматизваторы, что и в табаке. Я просто не понимаю, как два параллельных рынка со схожей ЦА и потребностями живут вообще в параллельных не пресекающихся реальностях. Табак кальянный точно так же вываривают и на разных стадиях добавляют ароматизаторы. Да, он несравненно проще в технологии изготовления, но и там есть стони и сотни нюансов и кроме двойного яблока есть ещё свыше 10к оригинальных вкусов, включая и "чистые" без аромы. Почему в АРОМАТИЗИРОВАННОМ пиве царит такая чудовищная зашоренность, при том, что самым буйным цветом цветёт какой угодно крафт?! НУ ПОЧЕМУ ИЗ ВСЕЙ ПАЛИТРЫ КРАСОК ВЫ РАЗ ЗА РАЗОМ ВЫБИРАЕТЕ НЕСЧАСТНУЮ ВИШНЮ?! Сжальтесь над ней, она уже сам еле живая, да и все от неё устали. Есть же традиционные бельгийские ламбики и фрутбиры, пусть там и остаётся. ФФФФУХ! Выговорился!

Dark Lager 7/10 - самое интересное из актуальной линейки Саку, включая их лагер. В данном случае получился вполне успешный закос евролагера под стилистику янтарного эля. Фишка в том, что это похоже на янтарный эль, но без сложных эфиров и других вторичных вкусовых и ароматических продуктов. В итоге, получается такой стройный гибрид, косящий под конкретную стилистику, но лишённый его насыщенности и плотности в угоду более стройному и плавному лагерному профилю. Я как обычно, ратую за насыщенность и плотность, но такой вариант вполне имеет право на жизнь и вполне доставляет. Удачно подобрана солодовая гамма, молодцы, видно что старались и думали.

IPA 6/10- неплохо, но опять, сколько можно?! Я рад, что ИПА стабильно присутствует почти в любой линейке хмельных продуктов от сколь-нибудь приличных пивоварен бывшего СССР. Это в любом случае лучше, чем вездесущие ЖЫГИ и ЖЫВОЕ. Но горшочек, пожалуйста, не вари... ну сколько можно ещё?! ИПА не плохой стиль, но для пивоварен, настроенных на ММ-сегмент, такое ощущение, что ИПА обязательна в стартовой линейке. Лучше бы вайцены варить научились, уж если не то пошло...

Итого, эстонцы SAKU не ударили в грязь лицом и в первой докатившейся до нас партии выкатили продукты с отличным отношением цена/качество.
Вот только хоть какой-то интерес может представлять разве что тёмный лагер, потому что JOIN THE DARK SIDE!

>>21069

> А бакунин это всегда кот в мешке, ибо свежим (до 30 дней)

О, Фортуна, тут мне видимо повезло: все было произведено +/- 30.06.2021

>Со стаутами еще более менее простительно - а вот для пейл элей это уже беда.

Лишний повод любить тёмное пиво :3

>>21096

>стабильно плохие поп варни

Я не люблю гнать и вообще негативить, но Gletcher - знатные говноделы.
Вкусного просто пива у них нет, зато есть тенденция переебать ароматизаторов так, что скулы сводит.
Ну и продаются они сейчас почти в любом магазине/сети.

>>21097

>Это откуда в ленте такой охуевший выбор?

Лента, ДС, север.
Сам был приятно удивлён.
С их картой получается очень выгодно.

>только кёникс пломбирный недавно завезли

Да, там был ещё где-то с пол-дюжинй Конисков.
Забавно то, что из всего того, что они варят, в большинстве крупных сетей попадают только Крик, Чёрносмородиновый и злоебучий пломбир.
Эти три вкуса реально везде как под копирку.

>Как флоу кстати, всё на месте?

Кисляки - совершенно не мой стиль, но я всё равно пробую всё, до чего могу дотянуться.
И тут всё ровно то, что заявляли на банке отлично исполнено и гармонично подобрано.
Думаю, любителям кислого должно пойти на УРА!

Если совсем уж интересно, во развёрнутая вдержка из записей:

Пены много, пена средней зернистости, неравномерная и достаточно быстро оседает, на вкус рыхлая, оседает в ноль.
Сразу из банки мощнейший аромат гуавы и маракуйи, с первой пеной очень мякго, нежно и одновременно кисло.
Цвет типичной пшенички: светло-жёлтый не фильтрованный, полупрозрачный.
Аромат очень яркий, на высоких и чуть режущих нотах, но кажется натуральным.
Ярко фруктовый запах, отчётливая именно фруктовая кислота.
Карбонизация высокая, но тут в плюс, работает на общую идею.
Тело совсем жидкое, еле плотное, чуть вальяжное, на удивление не рассыпается.
Вкус попадает в аромат, но не дублирует его.
Вкус яркий, именно фруктово-кислый, чуть вяжущий, суховатый.
Вообще, первый удар вкуса очень мощный, но потом пик быстро проходит и даже отходит, оставляя какую-то пустоту, заполняемую углекислотой, не самым интересным элем и привкусом дрожжей.
Лемонграсс если здесь и есть, то вплетён он настолько незаметно, что и не скажешь вовсе, хотя чисто по идее, он отлично вяжется с остальными компонентами.
Вообще, очень удачное и точное попадание в задумку с отличным подбором и реализацией ингредиентов, вот только я не ЦА для такого.
Из банки похоже на лимонад - кисло, агрессивно и чуть вяжет.
Вот здесь есть мощное кисло-фруктовое послевкусие попадающее в первую очередь в гуаву и чуть в маракуйю, прямо очень заметное.