Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 25 декабря 2022 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
КОФЕ №54 556854 В конец треда | Веб
ИТТ происходит обсуждения КОФЕ

Прошлый тренд: >>553278 (OP)
2 556856
>>6854 (OP)
где шапка, додик?
# OP 3 556859
>>6856
Извинябсь. Первый ращ в жизни делал перекат.
4 556860
>>6859
Нахуй ты лезешь тогда?
# OP 5 556861
>>6860
Извиняюсь. Было больно видеть как тренд тонет.
image.png833 Кб, 768x1024
6 556862
Бетмены, какое отношение кофе к воде для колд брю в сувиде?
есть две спец банки по 1л.
https://coffeeaffection.com/how-to-make-sous-vide-cold-brew/
7 556864
>>6862
Не знаю насчет сувида, я брал 50гр на литр. Больше просто горько для меня, хотя от кофе зависит. У меня вроде бушидо молотый был красный
1.jpg3 Мб, 3000x4000
8 556866
Пришла турка от станицы (олово 225мл)По краям дна 2 насечки как-будто чем то подковырнули. Это Норма?
Алсо, посоветуйте также кофемолку до 7к
9 556867
>>6866
Нет, всё нормально. Прекрасная турка!
10 556872
>>6864
ты настаивал?
вообще пиндосы начинают от 70 на литр.
11 556874
>>6872
— Попейте колд брю
— Не буду
— Я настаиваю
12 556876
>>6861
Это не /b/ идиот, на доске 7 старых тредов до сих пор не утонуло.
13 556877
Ещё бабы какие-то с сиськами в шапке. Позор бля.
14 556878
>>6859
Уважуха
15 556879
>>6866
Это косяки до облуживания, они все залиты оловом.
16 556880
>>6877
Педику неприятно.
image44 Кб, 604x558
17 556881
>>6862
Чо за колдбрю в сувиде? Колдбрю - в холодильнике.
18 556882
>>6872
Днем поставил в холодильник, размешивал 3 раза: сразу, вечером и на следующее утро. Днем следующего дня был готов.
Ну я пробовал и больше кофе сыпать, говорю же для меня горьковато получалось
19 556883
Понятно. Значит, остаётся только Soy за 10к.
20 556884
Понятно. Значит, остаётся только Soy за 10к.
21 556886
>>6882
ну вообще странно, оно обычно кислючее в холодильнике.
22 556888
Итт аноны из Новосибирска есть? Где ещё стоит заценить эспрессо?

Был в шуруборе, питчи, блэквуде, кофе коллектив.
В шуруборе и питчи варят по жидкой тенденции >>555406 →
жыдко и не наваристо, плохо сделали, тупо, в 20 году намного лучше делали.
23 556889
>>6884
>>6883
ОКРная двоечка.
24 556890
>>6886
Кислым вообще не было, мб кофе такой попадался
25 556907
Кофе из Пятерочки, кстати, очень вкусный. И всего 169 рублей за 200г.
26 556908
>>6860
Да ладно тебе, попустись, дурамбуська
27 556910
>>6908
У меня дурамбуська в штанах, в чём проблема скопировать текст блять и вставить?
image.png24 Кб, 998x204
28 556913
Нотки лимонной меренги все прочувствовали?
29 556922
>>6913
Да, гладкое округлое плотное трехмерное тело лота оказалось очень питким.
30 556924
>>6913
>>6922
Вот что бывает, детки, если если переводом занимается надмозг который ничего не понимает в теме. В оригинале то все эти баззворды кринжатина пизданутая, а тут же кринж в кубе.
image.png736 Кб, 1920x1080
31 556925
>>6922

>гладкое округлое плотное трехмерное тело

32 556970
>>6888
У вас в миллионниках выбор есть, у меня на мою 150к деревню всего одна нормальная кофейня, где иногда даже варят что то кроме бразилии
33 557062
Пью кофе колумбию, потом покакаю
34 557063
>>6970
А ты что пьёшь в кофейнях?
Открой свою.
И закрой, потому что для 3.5 кофеёбов работать не выгодно, а большинство заказывает латте и подобное.
Поэтому обходить два месяца всё что за два дня в большой мешок собераешь, из которых большинство будут латте кофейни и подобное, где никого качество напитка не ебёт - нахуй не нужно.

В кофе коллективе например сейчас заебательский эспрессо. Как раз не по мерзотной жыдкой тенденции. Как сказали - на смеси из двух эфиопий. Мне эфиопия и прочее большинство африканского не доставляет, а тут всё сделано просто ахуенно.

Мне в 19 году тут дали список куда имеет смысл зайти. Например в 20 году в скуратове был самый омерзительный кислотный эспрессо, оба варианта, ещё и горяченный пиздец. В кофе коллективе была какая-то хуйня стереотипная аля лаваца, заваренная в кружке, а в питчи и шуруборе был самый ахуенный эспрессо из всего что доводилось пробовать. В блэквуде микролоты жарили так что при приготовлении на них эспрессо получалось нечто такое, что годилось только для того чтобы заценить что там у них в пачках и стоит ли брать.
image8 Кб, 200x200
35 557064
>>6913
Кислятина ёбаная, дальше не читал.
Как кислятина может быть питкой?
36 557065
>>6922
Если округлость это понятно то каким терминам отмечается радикальная неокруглость?
37 557067
>>7065
Это по вкусу определяется, любитель чая.
38 557074
А хуле всем кислятина не нравится, я не понял?
39 557075
>>7067
Термин под неокруглость какой?
40 557076
>>7062
Ну уж нет, какать тебе придётся прямо сейчас.
41 557077
>>7076
Я кстати так и не покакал почему-то
42 557078
>>7075
Квадратность.
43 557095
Есть любители чайного тела, как там с питкостью и округлостью дело обстоит?
44 557097
>>7075
Есть еще прямой-плоский вкус и угловатый
45 557103
Хочу галараствор в банке...
46 557105
>>7095

Оставляет привкус смазанного конца...
0a4896479f0265334f444a494a4ec787.jpeg199 Кб, 1024x1024
47 557119
>>7103
Держи, братишка, на здоровье.
48 557132
Вопрос на помолку.

Какой руссиано вкуснее - сварить 150мл в гейзерке и развести водой до 250, или пуровер на 250?
49 557135
>>7132
Я предпочитаю украиниано. Варю в котелке.
50 557138
Принимайте пополнение. Заказал у обжарщика кофе и реально охуел, что вообще так можно было. Думал это все мемы про дескрипторы, а четкий ягодный вкус реально присутствует. Теперь понял, что растворимый это не кофе а горькая вода.
51 557141
>>7138

> что растворимый это не кофе а горькая вода


Там микс из углей робусты и углей арабики, в хуй знает каких пропорциях. И ладно бы еще так, но во время сублимации сублимации оставшиеся вкусы уничтожаются и остается только кислятина и яркая горечь.
1657875826877.jpeg222 Кб, 1266x959
52 557147
Спросони запостил не в тот тред и подумал что админ удаляет мои сообщения, пздц.

Короче хочу сделать diy воронку v60. Что думаете, есть какие-нибудь уже готовые варики самоделок?
16459013250712.jpg607 Кб, 1535x1817
53 557148
>>7147
Ебать.
54 557149
>>7147
киянку вместо молки ещё не выбросил?
1657876781699.jpeg194 Кб, 1000x1333
55 557150
Не судите строго, в теории все работает, осталось на практике попробовать.
56 557151
>>7150
Вот эта хуйня изобретена укропами
57 557152
>>7151
бан за разжигание
58 557159
>>7077
Ещё кофе, до полного просветления.

>>7095
Призвуки эха тракторного зала и технических жидкостей в ароматике, литол-солидол-тосол-солярка.

>>7097
Вот, угловатость збс.

>>7132
В кружке заварить.
59 557160
>>7095
Третий пик многообещающе звучит.
60 557161
Дополнение к >557138: заварил еще одну воронку, тот же помол, та же вода, но чуть больше зерен и немного другая пропорция поливов водой. В итоге никакой сладости, а жженое дерево и прелый крыжовник. Пиздец, нахуй этот ваш пуровер, я ебу как два раза одинаково заварить.
61 557162
>>7161

> я ебу как два раза одинаково заварить


ВЕСЫ
Ы
С
Е
Р
О
К
62 557166
Свет ушёл, я не знаю как приготовить кофе
63 557169
>>7166
Зажигай свечку.
64 557170
>>7169
Как это поможет?
65 557173
>>7170
Светло станет.
66 557183
>>7150
Не пробуй. У меня брат от этого умер.
67 557197
>>7141

>но во время сублимации сублимации


В пакете?
68 557205
>>7197
Иногда в банки.
69 557208
>>7138
Я так нескольких знакомых пересадил на качественный продукт, до этого смотрели на меня как на юродивого, когда про вкусы кофе разные рассказывал, про сочность, про базовые, средние ноты и послевкусие. Потом свои впечатления описали с вот такими вот глазами.

По итогу они теперь видеть не могут любой массмаркет.
image.png566 Кб, 1200x1200
70 557244
Есть где этот секс меньше чем за 3к?
71 557246
>>7244
Чем лучше обычной воронки с обычным сервером?
72 557247
>>7246
Эстетика. Красота кемекса, без проблем кемекса. Там внутри съемная воронка.
73 557277
Свидетели джезвы на месте?
Имеется джезва ZH и дешёвая газовая плитка (пикрил). При варке кофе постоянно получается разный, то недоэкстрагированный, то наоборот. За редким исключением, получается хороший баланс. Стоит ли тратить 3600 рублей на горелку Tiamo, или следует начать с перехода на джезву правильной формы? (Soy / новые пятигорские).
74 557278
>>7244
С этой хуйнёй как-то совсем уныло в России. Я уже дважды со штатов заказывал (одну разбил) выходило проще и дешевле ($23 оба раза). Но это было в прошлой жизни до криптозанавеса.

>>7246
Удобнее, меньше посуды, мыть проще. Нет принципиальной разницы, сама воронка там та же самая.
75 557281
>>7277
Удваиваю вопрос, такая же горелка, только турка совсем дешевая с алика. Только у меня получается стабильно как-то так себе, без полутонов и дескрипторов (совсем), нет беготни от кислого к горькому. Чем молешь?
76 557282
>>7278

> Но это было в прошлой жизни до криптозанавеса


Что сейчас, что тогда форвардерам можно накинуть десятку-сотку и закрыть вопрос. Если бы заказывал что-то еще, до границы налога, так бы и сделал.
Если бонусы где-то остались, то на сбере возьму наверн.
77 557284
>>7277
ZH ебёт мозги. У меня тоже рандомы на ней.
Но ты сначала попробуй заливать кофе горячей водой, градусов 45-50. Грей на большом огне, через пару минут перемешай второй раз. И как только шапка соберется подниматься (едва заметно), убавляй газ на минимум. И на самом малом газу пусть шапка медленно поднимается, пока не вылезет.
78 557286
А сколько по времени выходит? Больше 4 минуту?
79 557287
>>7282

> накинуть десятку-сотку


Скорее 20-200 теперь. Потом ещё долларов купить по эффективному курсу 80 и твой харио стоит уже больше 3000 рублей за который его барыжат в России. А тебе ещё месяц ждать пока его привезут (это если Польша опять фуру на границе не остановит)
80 557294
>>7281
kitfort kt 749 ставлю на единичку

>>7284
воду я заливаю где то примерно 50 градусов, но контролировать огонь на подобной недогорелке конечно достаточно сложно, на миллиметр выкрутишь ручку - огонь или погаснет или полыхнёт
image.png696 Кб, 900x1200
81 557307
Купил биалетти за 5к. Кофе получается ОЧЕ кислый. Арабика 100%, пожарена неделю назад. Так и должно быть?
82 557308
>>7307
Тут только внимательно смотреть Хоффманна.
Сначала первый ролик https://youtu.be/zK0F5PqJ1Gk покажет где проблемы у девайса, а потом второй https://youtu.be/BfDLoIvb0w4 покажет как их преодолеть и получить нормальный напиток.
помол.mp420,8 Мб, mp4,
720x1280, 1:07
83 557320
>>7294

>kitfort kt 749 ставлю на единичку


Покажи, че он мелет у тебя.

Вот мой помол под турку. Даже помельче пробовал, хотя для нормальной турки на 120мл наоборот можно было бы покрупнее.
84 557322
>>7320
Норм говняк
85 557336
А до обжарки, зерно, получается, сырое? Или как это работает?
Если взять тот же тэсти, там некоторые популярные виды кофе у них, я так понял, постоянно доступны, и либо они тоннами это хранят, либо у них регулярные поставки, либо и то и другое.Но время поставок у них на сайте не указывается
И вопрос, а в таком вот, сыром виде, как долго зерно может лежать? Если после обжарки дается только месяц, плюс, минус.
86 557347
>>7336

> как долго зерно может лежать?


Зеленка норм до полугода. Примерно.
image272 Кб, 1080x1572
87 557377
88 557394
>>6856
>>6860
Да идите сами на хуй. Всё он правильно сделал. Никому не всралась эта шапка.
Боевая пикча (19).jpg40 Кб, 600x600
89 557397
>>7377

> ИА "Панорама"

90 557407
>>7394
Не для того ее писали, чтобы ты не удалял.
91 557412
>>7394
Нет ты.
image.png962 Кб, 1000x1000
92 557471
Насколько целесообразно покупать весы с точностью до 0,1 г (а уже есть с точностью до 1 г), если я нуб, не чувствую дескрипторы и т.д.? Завариваю френч и планирую воронку.
93 557485
>>7471
Целесообразно с быстрым опросом датчика покупать, чтобы они не тормозили и сразу показывали, сколько ты влил.
И с автотаймером удобно.

0,1 разве что для рожка можно.
94 557496
>>7471
1г вообще подойдёт разве что для напольных. Последняя отображаемая цифра всегда хуйня и нужна только чтобы прикинуть насколько предпоследняя близка к истине.
95 557499
>>7307
Навскидку скажу что возможно помол слишком крупный. На гейзерку нужен "мельче среднего", имхо, что-то крупнее чем для рожка но мельче чем для фильтра.
96 557506
Короче пришел Тести Иргачефф нат эспрессо. Ну такое, нихуя я из описания не чувствую, просто хороший кофе, без горького послевкусия неприятного, как у кофе из пачки.
Screenshot2022-07-18-07-46-34-756ru.aliexpress.buyer.jpg505 Кб, 1080x2400
97 557520
Что скажете о пикрелейтед? Стоит брать?
IMG20220718084915.jpg3,3 Мб, 4000x1800
98 557524
Приехал, наконец-то, с отдыха, забрал от Тэйсти новинки. Буду пробовать.
99 557529
Почему так мало кофе из Танзании?
100 557530
>>7520
Выглядит ебабельно
101 557532
>>7520
Выше скидывали, весы стоят 300ртаких размеров может под 500 таймер 50р, черный пластик 50р.
А там как захочешь.
102 557534
>>7506
Ты заваривал в консервной банке с водой из под крана?
103 557535
>>7532
У ювелирных ограничение по верхней планке веса. Помол и зерна норм, эспрессо тоже, в зависимости от посуды. Пролить воронку уже не могут. Еще и защиты от жидкости нету. Нормальные кофейные весы имеют перевернутую конструкцию, чтоб если все-таки прольется - под крышку на датчики и платы не затекло. Всломавшемся продукте главная проблема не цена нового, а время на покупку и/или доставку.
изображение.png68 Кб, 265x518
104 557538
>>7520
Лучше пикрил взять. У мя такие. К ним даже батарейки не нужны, там какой-то секретный механизм, покрутишь крутилку и они заряжаются!
105 557543
>>7532
Скиньте ссылку на весы за 300. Благодарствую.
106 557550
>>7543
Отсоси у тракториста.
107 557556
>>7520
Оверпрайс немного, но скорее всего заебись.
Популярные вроде, проверь на ютубе скорость реакции и что у них нет никаких умных функций.
Все весы взвешивают, все нормальные достаточно точно. В итоге выбирай по эргономике и удобству использования, это важно. Если там для использования надо каждый раз что-то настроить или они медленно включаются, тебя это очень быстро с ума сведёт.
Таймер – хорошо, но покуда это тупой таймер под твоим управлением (и не на смартфоне где-нибудь, а вот прямо по кнопке на весах).
108 557558
>>7556

> и что у них нет никаких умных функций


И не надо. Вся умная хуйня не приносит ничего кроме баттхерта юзеру. Старые проблемы не решаются, новые проблемы появляются.
109 557559
>>7556
Да тут выбор особо и не велик. Близкие аналоги уже дороговато стоят, для сраных весов.
110 557561
Наброшу немношк.
Отсчета по 0.1г достаточно до планки в 150-200г, после - уже не требуется сверхточность, и шага в 1г достаточно.
Перевернутая конструкция, с датчиком снизу, переживет больше, чем с датчиком сверху. Теоретически.
Идеально если предел взвешивания будет примерно 5кг, или больше. Чтоб не плодить кучу весов под разные задачи.
Скорость обновления показаний оче важна.
image.png147 Кб, 1950x520
111 557569
>>7559
Мои всё так же тыщу стоят: https://aliexpress.ru/item/33001169486.html
Даже чуть дешевле чем в 2018м.
112 557575
А в чем прикол пуровера воще? Расход дикий, выход готовой жижи маленький, крепости нет, кофе еще и отвратительно тёплый к концу процедуры. Мне кажется, или это очередной наёб для гоев?
113 557577
>>7575

> Расход дикий, выход готовой жижи маленький


> пуровер


Ничего не перепутал?
114 557578
>>7506
надо было гигесу брать
115 557580
>>7575

> А в чем прикол пуровера воще? Расход дикий, выход готовой жижи маленький


15-17 грамм на 250 мл. Меньше, чем у эспрессо.
116 557586
>>7575
Двачую.
Наёб для гоев позволяет нынешним гоям более лучше вынюхивать нюансы ради которых они и пьют этисамые кофекомпоты.
117 557590
>>7580

>15-17 грамм на 250 мл


Из 17ти варится не вкусно. Я как-то раз 35 закинул и при той же пропорции и том же времени получилось гораздо вкуснее.
на 30гр помол покрупнее, но воронка равномернее проливается. получается по другому.
118 557601
>>7499
Да, я экспериментально пришел к выводу, что помол лучше как для эспрессо настраивать. У меня даже на минимальном помоле timemore нет никакой горечи.
119 557602
>>7590

> Я как-то раз 35 закинул и при той же пропорции и том же времени получилось гораздо вкуснее.


Ну, тут дело вкуса. Мне и 17 грамм по шарам долбит.
120 557606
>>7590

>35 закинул


>при той же пропорции


Т.е. ты пол литра потом залпом ёбнул?

>том же времени


А помол у тебя значит был по пол зерна?
121 557616
Приехали ебучие банки,
Будет 1 тестовый балт
и 1 выпью на неделе.
100гр-900мл-65.5С-120мин.
122 557617
>>7543
Какой-то анон в озоне скидывал, там посмотри.
123 557645
>>7616
Попробовал утром грамм 100 со льдом без разбавления.
Плотная насыщенное тело, сладковато и дохуя орехов, вылезла кислинка, но она типо плотная и играет как то- вначале одно, потом переходит в другое что то.
Я вообще люблю айс кофе в в60, делаю как японец в рестике с ютуба какой то чемпион, но у меня как правило пустое водянистое тело получается, там ппц как надо все точно делать, но иногда норм получается, а тут по насыщенности тот же горячий кофий, тока дохуя льда.
Алсо, дико проебался с разливом, бутылка высокая, воронка в ней не держится, фильтр в воронку не входит, все держал руками, несколько фильтров порвались, остальные забивались, что я их выжимал что б они пропускали. 650мл где то проебал когда бутылка в раковине наебнулась.
Еще харио фильтров кончились и юзал с ленты какие то крафтовые, а они совсем говно.
Думаю в сб сделать литр на фильтрах харио, аккуратно и спокойно, и сравнить свежее с 5 дневным из холодильника, там одна бутылка 1л запечатана.
124 557668
>>7606

>Т.е. ты пол литра потом залпом ёбнул?


нет, я сварил на двоих.

>А помол у тебя значит был по пол зерна?


нет, 124 или 128 кликов вместо 110-114. заметно крупнее, но там до френча еще хуй знает сколько крутить. это же блядь 30гр, а не 60. и даже под 60гр помол идет мельче френча.
125 557670
>>7616
А вымораживанием не хочешь попробовать? газом экстракт выгонять.
что вообще ты делаешь и зачем? какие это решает проблемы?
126 557677
>>7670
он ферментированное колдбрю делает.
Что б не ждать 24 часа по капли выцеживать, хуярит его в банки которые не держат давления и нагревает в контрольную температуру, потом фильтрует и разливает по банкам убрав их на 1-3 недели в холодс.
На выходе получается очень крепкое и насыщенное, немного отдающее квасом.
Пьют с жирным или ореховым молоком, разбавляют водой, или с мороженный.
По мне на любителя, чистоганом оно совсем ебашит.
127 557700
>>7677
дичь какая
128 557725
>>7677
типо в умеренно горячей воде подержать джва часа, потом отфильтровать и в холодос? Интересно.
А что, какие-то особые банки для этого нужны?
Интересно послушать отзывы сколько живёт кофе потом.
И что имеешь в виду под "чистоганом"?
VID20220702205117LS.mp424,1 Мб, mp4,
640x480, 0:16
129 557728
>>7725
есть не сколько каноничных рецептов в сувиде, я делал 65.5С -120мин.
Банки выпускают воздух от возрастания температуры, что б не было скороварки в банке.

>сколько живёт кофе потом


когда эта тема была актуально, то во всяких хипстер кофейнях в дс2 видел по 1-2 месяца выдержки.
130 557735
>>7520
Стоит, хорошие весы, особенно доставляет автоматический запуск таймера при начале пролива — бери именно с такой функцией.

Ну и эстетика само собой — получаю удовольствие каждое утро, когда завариваю воронку.
131 557745
Стоит ли брать Дедику если на дорогой рожок не хватает? Можно ли как-то улучшить результат на ней?
132 557746
>>6854 (OP)
Уже лет 5 по утрам просто насыпаю молотый Жокей в чашку и заливаю крутым кипятком. Через 2 минуты кофе готов. Ничего большего никогда не хотелось (но может захочется). Кто сейм?
133 557749
>>7746

>Через 2 минуты кофе готов


как готовишь?
134 557752
>>7749

> просто насыпаю молотый Жокей в чашку и заливаю крутым кипятком


Ебать, чел
135 557756
>>7745
Или лучше взять Flair Neo?
136 557757
>>7746
Очевидно, ты туда сыпешь 5 ложек сахара, чтобы стало возможно пить эту гадость.
137 557758
>>7745
А чего не начнешь с вторички? Правда придется продираться через тонны оверпрайс говноавтоматов и капсульной поеботы.
138 557759
Ради расширения вкусового кругозора купил маленький пакетик молотого Якобс монарх 80гр для рожка, и внезапно понравился его бархатный вкус вначале, без намека на кислинку. Вконце портит остаточная горечь, скорее всего рабусты в составе.
Что у тести будет такое же бархатное без кислинки? Бразилия можжиана?
139 557760
>>7758
Да как-то противно же б/ушную, хуй знает где она там стояла, у кого и вдруг плесень
140 557761
>>7760
Помой
141 557762
>>7761
А если по ней хуем водили? Хуиные молекулы не смыть тряпкой и мылом.
142 557763
>>7761
>>7762
Таки что, делонги прям хуйню варит что лучше поюзанную хер знает кем брать?
143 557764
>>7763
Бля, чел, я поюзанную делонги взял и доволен. Было бы больше денег, взял бы поюзанную подороже и был бы еще более доволен. Хуле ты мозги ебешь, на что хватает денег, то и бери.
Ты вообще настоящий эспрессо то пробовал? Может он тебе и нахуй не нужон эспрессо этот. Это не рофл, я серьезно.
144 557765
>>7764
Пробовал в кофейне и особо от эспрессо из Филипса который Саеко, по-моему, он не отличался
145 557767
>>7765
Ну все, бери дедику с лохито, предварительно поводи по ней своим хуем, чтоб перебить чужие несмываемые хуиные бактерии и вуаля - ты пьешь достойный эспрессо каждый день.
146 557768
>>7765
Тогда бери автомат и капсульку. Тебе хватит.
147 557770
>>7768
Автомат громоздкий и дороже

> капсульку


ты за кого меня держишь?
IMG20220720142537.jpeg260 Кб, 1333x1000
148 557771
Будьте аккуратны, в нижнем поддоне могут заводиться личинки.
149 557772
>>7752
Чел, а кофе готовить не пробовал?
150 557775
>>7771
Это те самык "хуиные молекулы" под увеличением?
151 557777
>>7746
Он через 5 - 10 минут только остывать начинает. Что ты там через две минуты пьёшь, 80 градусов?
152 557785
>>7756
из флаиров стоит брать только 58ые. А они стоят дохера.
В нео будешь что-то вроде гейзера варить, только не пережженое, а наоборот недовареное.

Сорта говна. не стоит брать, ни флаир нео, ни дедику. стоит брать лелит анну или сильвию. или переделанные чалдоварки на 54мм с opv и пидом.
153 557786
>>7764

>поюзанную делонги взял и доволен


Чем ты там доволен? Ты блядь даже ровный пролив не можешь сделать на ней, поому что маркетня решила, что OPV за три копейки тебе не поставит, чтобы ты страдал и копил бабло на дорогие модели.
154 557788
>>7771
Если не мыть любую посуду в не заведется поебень подобная внезапно!
155 557798
>>7785

> лелит анну или сильвию


пиздос, их даже упоминать нет смысла если речь идет о бюджетных рожках
156 557816
>>7798
Назови что-то дешевле, где есть с завода OPV, нормальная однодонная корзина 16-18гр (можно со ступенькой) и температура падает не больше, чем на 5гр за 80-100мл.

Я не прошу даже пид, трехходовой клапан, таймер пролива - ничего не надо. только нормальное давление, нормальную температуру и нормальную корзину.
157 557818
>>7816
Андрюх не дави на меня, и так сижу мучаюсь идти забирать дедику или отмену делать чтоб копить хер знает сколько времени
158 557819
>>7818

>Андрюх


Я роман...

Давлю на тебя по леверному профилю, не ссы. пробоя не будет (в отличие от дедики с 12 барами).
159 557823
ПРЕДСМАЧИВАНИЕ...
160 557824
>>7818
А ты в чём сейчас варил?
Просто, если ты думаешь, что делонги за 10-15к даст тебе возможность просто пить нормальный кофе без претензий на раскрытие дескрипторов и прочую херню. Типа бахнул глоток и лишь бы не противно.
То у меня был такой же не высокий запрос. И даже он не был удовлетворен. Ну не варят эти машинки эспрессо. Ну вот никак. Хуйня получается, каждый раз жалко денег, которое на зерно потратил.

Если хочешь эспрессо, придется копить.
Да и то. Тачку купишь, а потом поймешь, что для нее ручная кофемолка уже не то. И будешь копить на df64.

А потом поймешь, что без нормального 4-барного предсмачивания и плавного профиля пролива тебе уже не очень. И будешь думать менять на левер.

Может лучше сразу взять левер и не тратить лишние деньги и нервы?
161 557825
>>7823
В дедике его нет, это наебалово.
Настоящее предсмачивание, это ведь когда качает до 4 бар и держит это давление. А дедика прыскает водичкой, потом отключает помпу на время.
Ну с тем же успехом можешь на таблетку плеснуть воды из чайника, потом поставить в группу.
162 557826
Можно приоткрывать паровой кран и травить из него часть воды, снижая начальное давление.
Вот будет что-то типа предсмачивания. только на делонге вместо крана преключатель с двумя положениями. опять облом.
163 557830
>>7826
Можно сначала плюнуть в рожок некое предсмачивание аналог затемпировать и продолжить работать уже на дедике полноценно
164 557835
>>7825
Предсмачивание считать в время готовки эспрессо не? Там же пауза ебейшая.
165 557836
>>7824
Есть вариант, что это цепочка никогда не закончится, потому что идеального эспрессо так и не получится?
166 557837
>>7836
Ну почему. Я говорю о том, что полумеры не работают. Бомжетачки совсем гадость варят. Купив лелит, ты поймешь, что узким местом стала уже молка. А купив молку на больших плоских жерновах, поймешь, что не хватает профилирования давления.

Возможно и на ручной молке, кстати, варить. Если она нормальная. Уровня кинга к4, jxpro или jmax. Тем более на левере. Поэтому по моему сочетание левера и ручной молки в самый раз. Хоть на электромолке сэкономишь (вкус наверное другой будет, чем с плоскими жерновами, болеекислый и резкий, более плотный, но левер даст возможность как раз эту резкость смягчить).
Я думаю, левер и хорошая рукомолка созданы друг для друга. А нормальная тачка, даже пусть лелит с пидом, все равно станет промежуточным этапом и заставит тебя покупать электромолку.

ну а дисенты и e61 мы вообще не рассматриваем.
image.png199 Кб, 663x835
167 557838
Где на эврику купить пикрил приблуду?

В забугорных интернетах гуглится по eureka mignon single dose hopper

А в нашем Мордоре?
image.png516 Кб, 1356x851
168 557839
Да на алишке же, сам нашел, чо сразу не догадался вбить туда
169 557868
кофеварка

https://vitek.ru/catalog/tehnika-dlya-kuhni/hot-beverages-making/coffee-makers/vt-1517-BN.html

на ней можно вкусно сварить эфиопию за 1.5к или бразилию за 2к?
изображение.png614 Кб, 1665x951
170 557869
>>7746
Ты рекламный представитель Витька или совсем тупой?
171 557870
>>7869
Хера се, вот это миссклик
172 557872
>>7868
В отзывах несколько людей уточняют что она даже крема не делает, мнде.
173 557873
>>7869
да уж хера се

на энивей, я совсем тупой, скажите можно ли най ней ченить вкусно сварить уровня лаваззы
174 557874
>>7868
бери и вари, заебал уже. Можешь хоть нескафе три в одном варить.
175 557875
>>7873
сварить можно, вкусно нет
176 557876
>>7873
Покупаешь вороночку, пачку фильтров и наслаждаешься таким кофе какой ты еще никогда не пил.
177 557878
>>7876

> вороночку, пачку фильтров


и молку за 130$

он тролит тупость. не надо его кормить.
178 557906
Кофе в воронке - слабая хуйня чуть лучше растворимого
16584842621.mp43,4 Мб, mp4,
576x1024, 0:23
179 557908
Как думаете, это реально?
180 557909
>>7906
подбери соотношение кофе/вода под себя, и помол
181 557910
>>7906
Не позорься хоть, если заваривать не умеешь.
182 557914
>>7909
>>7910
Просто говорю, что король голый, а быдлу неприятно
183 557915
>>7914
У быдла рецепторы вкусовые не так пожжены, чтобы только у концентратов вкус чувствовать.
184 557920
>>7908
Сто процентов
185 557921
>>7906

Соевые пуровероебы будут учить народы ,которые кофе варят уже несколько тысяч лет : эфиопов (джебена), турок ( джезва) с арабами (далла) , что кофе нужно проливать , а не варить .

Если японцы насрут себе в рот, они также будут делать , что бы почувствовать все дескрипторы.
186 557926
>>7921
Кек, в привычном понимании жарки и заваривании напитку несколько сот лет. А вот тысячи лет его жевали, листья кушали и тд.
187 557935
>>7906
Запости фотку своей воронки с супом.
или ты в гугле прочитал, что слабая хуйня?

Блять и щас пол треда тебя кормить будут.
IMG20220722155810.jpeg178 Кб, 750x1000
188 557936
189 557938
>>7936
понятно

А не проще было взять пластиковую обычную, отпилить ей нос до нужного диаметра дырки (18-20мм) и положить проволочки/веревочки по стенкам или наплавить их гвоздём (аналог выступов на харио, которые не дают прилипать бумаге к пластику).
ты какую-то шашку из говна слепил.
190 557940
>>7935

>Запости фотку своей воронки с супом


Пруфать воронкой за 700 рублей это сильно.
191 557942
>>7940

> Пруфать воронкой за 700 рублей это сильно.


У кого-то и уже 500-600 рублей на воронку нету. Используют шапокчи из фольги для заварки позапрошлогодней лавацы из пятерки, которую удалось по скидке урвать.
Правда такой подход подвергает их риску прослушки от фбр-фсб-цру-гру-марсиан-лунатиков. Но ради такого можно и рискнуть.
192 557944
>>7940
при чем тут 700 рублей.
Просто в тред регулярно залетают какие-то форсеры и начинают хуйню вбрасывать или тролить тупостью. они дома кофе и не варят.
193 557946
>>7944
Когда в следующий раз форсеры нападут, ты воронку из фольги потуже натягивай и защитное заклинание прочитай
194 557955
>>7921
Ну да, конечно. Какие же тупые, эти ёбаные зумеры. Проливают там, блять, кого-то, через воронку пластиковую с туалетной бумагой. А вот диды....
195 557961
ТО ЕСТЬ Я ВАС ПРАВИЛЬНО ПОНЯЛ ДА? ЧТО СВАРИТЬ ЭСПРЕССО НЕВОЗМОЖНО БЕЗ МИЛЬОНОВ???
196 557965
>>7961
Я вот купил бушидо молотый красный за 350, заварил во френче за 400р и понял, что черный кофе бывает вкусным.
197 557967
>>7961
Flair 58 50к рублей / Cafelat Robot ~35к / lelit anna pid 50-60к
Kingrinder k4|k6 ~7к / 1zpresso jmax|jx-pro ~15к / df64 ~30к
Темпер 2к
Весы 1к
Иголки, трихтер, сетка на таблетку - несколько сотен рублей.
198 557969
микрофибра еще группу протирать. 200рублей.
199 557972
>>7967
>>7969
Если пойти по пути хуиных молекул то даже дешевле будет.
https://youtu.be/y1LUkfpTtu0
200 557973
>>7972
не знаю, что у вас там молекулы. Я после каждого шота всегда промывал группу, протирал тряпочкой и сливал поддон. У меня все чисто.

дешевле не получается.
вместо лелит анны изредка проскакивают старинные переделанные из чалдов машинки. около 25к.

больше вариантов не вижу, чтобы купить и больше не страдать.
201 557978
>>7973

> больше вариантов не вижу, чтобы купить и больше не страдать


В ролике показан путь. Любая распространённая машина доступная на вторичке, и имеющая достаточно запчастей, модов, и подходящая по спекам. Gaggia Classic в данном случае. Впрочем, даже по РФ её можно за ~20к найти. С последующей доработкой/ремонтом, если таковые требуется.
202 557980
>>7973
Кто не сливает поддон достоин пить только "Петр1" прямо в чашку и крутым кипяточком ошпарить ух
16458311139350.jpg11 Кб, 436x425
203 557983
>>7967
Дедика с лохито 4,5к
Кекфорт с доработкой 4к
Холдер с карзиной с авито 1,3к
Весы 310рублей
Самодельный темпер 0
Кружка эспрессо в ашане 130руб
204 557984
>>7978

>Gaggia Classic


думаешь, лучше дедики будет? там не латунь и клапан надо сразу менять.
205 557986
>>7983

>Дедика с лохито


без OPV это уже не эспрессо варка.

И на 51мм я знаю только одну нормального качества корзинку - от IMS за 3,5к. Которую теперь после 24 февраля вообще не купишь.
206 557988
>>7983

>Кекфорт


ты вроде писал, что он турку могёт.
Я тебе видос кидал с моим помолом в турку. кидай свой посмотреть, чем там такое.
207 557989
>>7988
Не, у тебя мельче получается. Ну плюс я боюсь прям на самый минимум сводить ножи, вдруг теранутся друг об друга.
Алсо у меня одна корзина просверлена, то есть не улучшайзерная, и ее дедика не может продавить на 4-5 степени помола. Норм начинается с 6-8, поэтому я самые мелкие не юзал. Давай завтра при хорошем освещении сниму видос что намолю.
на днях возьму норм холдер кстати
208 557990
>>7989

>на днях возьму норм холдер кстати


с тремя ушами не все хорошо подходят. можешь проебаться.
не трать деньги на холдер. купил бы просто корзину лучше. Я думаю, самое эффективное, это Бушные корзинки на итальянские машины на 53мм. от марзок этих всяких.
Снять пружинку и вставит ьэту корзинку, впритирку должна встать, либо надо будет снять совсем чутка наждачкой с холдера.
ну и спилить миллиметра с края корзинки, об напильник.

ничего лучше не придумал.
но без OPV это всё хуйня. над оставить опв. манометра встроенного нет. вот блядь жопа. покупать еще манометр навесной. а то как клапан то настроишь
209 557992
>>7989
мне кстати почти пришла K6. как буду под воронку молоть, сниму что там получается. сравню с к3.
И ты запили фильтровой помол. У тебя тоже коника, будет интересно посравнивать.
210 557993
>>7984

> лучше дедики будет


58, и проблем с поиском корзин, темперов, рожков, etc; Нету. OPV, который настраивается пружинкой, и в старых ревизиях еще всякие хуеверти есть.

> там не латунь и клапан надо сразу менять


> Любая распространённая машина доступная на вторичке, и имеющая достаточно запчастей, модов, и подходящая по спекам


Перечитывай пока не поймешь написанное. Кому-то дедика топ за свои деньги, а кому-то и кремина хуета.
211 557995
Запилил вторую партию.
Первая 8/10, вкус очень поменялся за эти дни, кислотность вообще ушла, появились фрукты, летние травы как на лугу после дождя.
Вторая партия на нормальных фильтрах, и немного другой помол и пропорции.
Забавно, что вообще нет изжоги.
212 557998
>>7908
Реально пиздеть очевидные вещи на сложных щах?
Видимо муриканцам для этого нужны 94 олдовые диетарианы.
20028991b.jpg64 Кб, 600x600
213 558007
Сап, аноны. Есть ли какой-то полный аналог этих капсул? В продаже нет, а другие, которые пробовал, имеют немного другую форму и поэтому кофемашина работает не очень.
214 558019
>>8007
Советую переходить на стандартизованные капсулы с открытым патентом, например неспрессо первого поколения, их производят все приличные обжарщики в рф, с ними в условиях санкций не будет проблем, оборудование есть, матрицы, преформы. А вот на твоем пике кремессо капсула закрытого права, которые уже давно ливнули из рф.
215 558028
>>8019

>переходить на стандартизованные капсулы


Нахуй они вообще нужны?
Там 5грамм сыпят, мож 9. Цена, как за 50гр свежего зерна.

Не лучше купить мелиту соло и варить в автомате нормальный кофе? Вы чё, ебанутые капсулы пить с тухлятиной по оверпрайсу?
nes.jpg41 Кб, 392x398
216 558034
>>8028
Анон спросил, я ответил с какими капсулами не будет проблем.

А так да, конечно не выгодно, кто спорит? Кофе в капсулах тип неспрессо в среднем сейчас идет по 6000 руб за 1 кг, если взять расчет по две чашечки в день утро и вечер почти 22к накапает за год. Стандарт закладка 5-5,5 грамм.

Вообще рынок капсул сейчас переживает бурный рост в рф, если 5 лет назад это было фриковсто, то сейчас уже довольно увесистая постоянная аудитория сформирована, которая как раз по весне была крайне взволнована уходом нестле.
217 558036
>>8034

>которая как раз по весне была крайне взволнована уходом нестле.


ну и долбаебы. за год-1.5 нормальный автомат типа мелиты окупается. И при этом можно пить нормальное зерно свежее. С хорошим выбором сортов. Плюс еще и насчтраивать кофеварку как хочешь.

Смысла покупать капсульную ноль.
218 558039
>>8036

> Смысла покупать капсульную ноль.


Берешь эту хуету мамке/папке/бабке/дедке/собаке/коту, берешь подписку на спешалти капсулы/многоразовые капсулы и молотое зерно. Все.
219 558040
>>8039
А почему мамка не может пить свежее спешелти зерно из автомата? готовит одной кнопкой. В чем проблема то.
лить из 5гр 50гр, это вообще уже шиза. все фенолы вымывать до последнего атома. В автомате то 16гр, можно нормальную пропорцию наливать. И выбор зерна всегда будет лучше и дешевле.

Я не могу найти ни одного профита капсул. цена, вкус, свежесть, ассортимент, удобство, распространенность - ничем они не лучше автомата.
220 558041
В конце концов, даже свежая обжарка за 800р из пятерочки от подмосковного нонейм обжарщика в автомате будет лучше ,чем тухлые капсулы. И эту обжарку за 800р 1кг можно купить везде и всегда без акций.
221 558042
Вот реально рыночек не работает. В нём мертворожденная хуйня пользуется популярностью, потому что плебс хавает любую херню ,которую ему рекламируют. рациональность выбора отсутствует. прям как при комунизме, когда выбора нет и жрать надо, что дают, но тут жрут что дают добровольно. просто удивительно
222 558045
Есть гейзерная на 4 чашки. Технология требует забивать воронку полностью, а это где-то 30-35г зерна, чтобы вода не пошла в обход. Хочу заполнять 15-20г чтоб варить на одного. Видел, что на китайских гейзерках есть специальные ограничители, которые позволяют уменьшать размер кофейной воронки. Но у меня биалетти, и к ней нихуя нет аксессуаров. Есть идея хуйнуть вместе с кофе какие-нибудь кубики или шарики, которые будут просто забирать часть объема камеры. Что может подойти для этих целей? Нужен биобезопасный материал, не разлагающийся при нагревании до 100. Может какие-нибудь камни для виски подойдут? Стеклянные шарики?
223 558047
>>8045
А че не купил на 2 чашки?
продай эту, купи другую.

А лучше вообще выброси гейзер.
Это самый безысходный, неудобный, невкусный способ. Я год его варил, не с дивана пизжу.

Купи v60 лучше. или френч.
224 558048
>>8045
Но, если тебе так хочется страдать...
Берешь кусок алюминия. Вырезаешь круг с 4мя полосками. Сверлишь дырки. Сгибаешь полоски, чтобы были как ножки. Ставишь эту штуку в корзинку. Сыпешь кофе на это второе дно.

Только все равно, что с шариками, что без шариков у тебя пропорция воды к кофе будет нарушена. надо будет снимать с газа пораньше. и помол станет мельче.
225 558049
>>8047

>продай эту, купи другую


подскажи гейзерную биржу
>>8048

>Берешь кусок алюминия. Вырезаешь круг с 4мя полосками. Сверлишь дырки. Сгибаешь полоски, чтобы были как ножки. Ставишь эту штуку в корзинку. Сыпешь кофе на это второе дно


как ты все время смирительную рубашку снимаешь
226 558050
>>8047

>Это самый безысходный, неудобный, невкусный способ. Я год его варил


Если ты за год не освоил гейзер, какой тебе V60 лалка. Там надо считать уметь
xl.png758 Кб, 1600x1236
227 558052
>>8042
Как бизнес-история капсулы шикарный пример как нужно работать с продуктом, создавая маржинальность из ничего на этой волне "премиальности" нажал кнопку и ты мгновенно в неком "клубе". Это подкупает неискушенного в кофе потребителя. За относительно невысокую цену они могут купить этот статус.

Я у пары человек спрашивал почему такая железная зависимость от капсул оба сказали что им нравится отточенный процесс заваривания кофе, как с каким то оружием или вакциной из фильмов про будущее, открыл приемник зарядил капсулу - передернул затвор, впрыск и вот он...пошел элитный напиток, который в формате капсул могут себе позволить далеко не все.

Безумный вайб смеси гордости за себя и дороговизны продукта.
228 558053
>>8049
Алюминий в посуде уже как полвека не очень рекомендуется.
229 558055
>>8052
но нормальный автомат тоже отточен.
он тоже стоит не у всех.

нажал кнопку, взял чашку. всё.
230 558056
>>8055
Автомат нормальный отпугивает ценой, это уже как макбук купить для многих по масштабу покупки и соответственно нет легкого входа в статус.

А неспрессо в свое время избрал беспроигрышную тактику: открытие Лакшери дизайнерских бутиков неспрессо в самых дорогих локациях, кофе по подписке на месяц (дают скидку), машина за 1500-2000 руб. с набором подарочных капсул, попробовал-понравилось идешь покупаешь набор 10 капсул по 350-400руб. казалось бы дорого, но психологически не бьет по мозгу такие даже частые покупки, как разовая крупная покупка автомата. Совершенно иного уровня точка входа, а эмоций море.
231 558058
>>8056
откуда эмоции, если кофе дерьмовее, чем из некоторых уличных автоматов?
ноормальный уличный автомат на крупном вокзале возле хорошего кафе варит гораздо лучше капсул хотя бы потому ,что там не 5гр закладки и помол мельче.

у меня были бы такие эмоции, что меня наебали как лоха.
232 558060
>>8049

> как ты все время смирительную рубашку снимаешь



Лол, это другой Кузьмич. Тред в надежных руках.
233 558066
>>8058
Ты просто не ЦА, потребители капсул покупают не вкус кофе, а принадлежность к престижному клубу за небольшие деньги.
Из аналогов: старбакс, там примерно та же история.
234 558077
Я просто хочу разобраться. Еще 5 лет назад все прогрессивные кофепедерасты как один вопили, растворимый кофе это не кофе вовсе, капельная кофеварка для быдла с охолощенными дескрипторами, а единственно расово считающийся кофе варит кофемашина. Теперь те же прогрессоры строем заливают кипятком кофе в воронке, что не сильно отличается от размешивания ложкой молотого кофе в кружке с именным принтом от теть Любы, и хором повизгивают, как же округло и плотно раскрылись дескрипторы лимонного штруделя с венской корицей. Действительно ли тут разбираются в кофе?
235 558079
>>8077

> растворимый кофе это не кофе вовсе


Да.

> капельная кофеварка для быдла


Да.

> заливают кипятком кофе в воронке, что не сильно отличается от размешивания ложкой молотого кофе в кружке


Ложное утверждение.

> Действительно ли тут разбираются в кофе?


Да.
Теперь можешь занюхнуть свой пердеж и уёбывать обратно в /б/, высер свиноматочный.
236 558080
>>8079
Неприятное проигнорировал, молодец. Быстро осваиваешься.
237 558081
>>8080

> Неприятное проигнорировал, молодец.


Почему ты о себе в третьем лице, чмошник? Сказано уёбывай.
238 558082
>>8081
А теперь боевую картинку забыл, растяпа. Вб засмеют одноклассники.
239 558083
>>8082
Это болезнь какая-то, или кто-то заставляет тебя говорить о себе в третьем лице?
240 558084
>>8077
Хуяси ты старый, я 5 лет назад вообще про кофе не слышал даже, а плотно начал увлекаться с 2020. Кофейни то только вот начали открывать, раньше типо мак был или старбакс и все
241 558088
>>8079

> Да.


Растворимый кофе - это топчик.

> Да.


Капельная кофеварка - это охуенная вещь.

> Ложное утверждение.


Это правда. Ты лжец.

> Да.


Нет, тут сидят тупопёздные уебки, типа тебя.

> и уёбывать обратно в /


Так уебывай, чмохенс.

> высер свиноматочный


Ты.
242 558094
>>8077
Просто кофеёбы поумнели, а ты нет.
Заваривать в кружке, это метод настаивания.
Лить через воронку, считай метод перколяции, в первом случае будет горечь, во втором вкусоароматика.
243 558099
>>8077
5 лет назад тоже воронка уже была в моде вообще-то.
Эспрессо и воронка никогда не конфликтовали особо, это две ниши с разной аудиторией. Ну, иногда пересекающейся.
Срачи разводят только залётные.
244 558101
>>8094

>Горечь не просачивается!!!


И с хуяли бы?
245 558105
>>8007

> Капсулы


Мойдодыр! Принимай пополнение!
246 558108
>>8052
В смысле не все? Капсулы и сделали для того чтобы дохуя кто мог это сделать.
247 558109
>>8077
Кружкой самое збс.
248 558112
>>8108
Это растворимый кофе в свое время сделали чтобы дохуя кто мог его позволить, дешево и сердито. А капсулы же запускали в совершенно ином ценовом сегменте с совершенно иной аудиторией. Доля на мировом рынке кофе у капсул чуть меньше 1.5% от общих продаж с учетом и растворимого и зерна.
249 558113
>>8112
Растворимый кофе для солдат придумывали. А про капсулы все правильно в треде пишут - замылена первоначальная цена, кажется что дешево и легко сделать.
250 558119
Насоветуйте где в Питере и кофе хороший и еда. Завтраки хотя бы.
Хорошие кофейни то я знаю, но почти во всех или вообще нет ничего съедобного или очень посредственное. Из вкусного пока нашёл только кашу в Mad Espresso Team (анаэробная Колумбия просто бомба), но всё остальное там так себе.
В Москве я наример тащусь от bloom-n-brew именно за то что у них и кофе и еда пиздатые.
image.png60 Кб, 240x300
251 558120
>>8094

>Просто кофеёбы поумнели, а ты нет


Хороший гой, образованный, революционер

сммщик харио
252 558135
>>8112
Растворимый придумали как и все остальные продукты - чтобы продать.
Капсулы позволяют продать то что ты упомянул, чтобы зацепить ту ца, что не цепляют суперавтоматы.
253 558136
Кстати доводилось на кофе из капсул неспрессо в турке готовить. Тогда такого как сейчас не было со всей этой третьейволной-малафьёй. И содержимое капсул было на уровне юлиуса мейнла из презренных ныне магазинов кофечай и подобных.
254 558153
Есть смысл пытаться в турке варить помол "для эспрессо", минимальный на ручной timemore c2? Или говно будет априори?
255 558164
>>8153

Не будет, но оче внимательно следи за цветом пены, чуть передержишь и будет деготь.
256 558167
>>8164
Я темку изучаю челики говорят что помол в пыль это не обязательная хуйня, просто древние арабы недоделанные ничего кроме как растереть зерна в кашу не придумал, а вообще более крупный помол будет меньше горчить. У меня timemore c2 есть, на минимальной настройке делает очень мелко. Хочу попробовать турку.
257 558171
>>8167
Правильно говорят. Помол должен быть таким, чтобы кофе в чашке правильно расслоился - пенка, сам напиток, гуща на дне. Пенка не должна "песчить" и в ней не должно быть крупных частиц. Кстати, по этой же причине чашки для джезвы не принято подогревать предед подачей.
258 558175
>>8167

Не путай сюда арабов, они не эспрессо варили. Эспрессо это не столько помол, сколько быстрое заваривание под давлением. Как мы (надеюсь) помним из школьной физики, с ростом давления температура кипения воды тоже растет, и наоборот. То есть можно прохуячить закладку водой с температурой выше обычных 100 цельсиев. В джезве все равно такое не исполнить, но приготовить нестыдный кофеек из помола в пыль все же можно.

А если хочешь как у древих арабов - бери зеленые зерна, заливай водой на пару пальцев выше, типа как рис, и вари на медленном огне всю ночь под крышкой в глиняном горшке. На костре из верблюжьего кизяка и саксаула. Утром сцедить и пить наперстками, закусывать финиками. Предварительно на всякий случай вызвав скорую с дефибриллятором.
259 558193
>>6854 (OP)
Настолько хуевого переката в жизни не видел. Опу на ебало говна.
260 558196
>>8193
Этот перекат даже хуже чем эспрессо из Старбакс.
261 558206
Реквестирую годные нестандартные кофеварки/кофемашины/способы готовки насыщенного кофея.
262 558210
>>8206
Argos lever machine от ODYSSEY ESPRESSO.
Заявлена как улучшенная La Pavoni. Предзаказы все еще открыты. Светилась на недавнем World of Coffee в Милане.
263 558211
>>8210
Ах, да. Про цену забыл. 850$
264 558212
>>8210

> Заявлена как улучшенная La Pavoni


Когда заявляют что-то подобное, то чаще всего обсираются
265 558213
>>8212
Обещали контроль температуры, давления. Всякие датчики, с передачей на телефон в апп. Исполнение полностью в нерже, кроме декоративных элементов. Бойлер на 0.6 литра и пар для молока. Запуск примерно в сентябре, +- месяц.
image.png173 Кб, 300x438
266 558218
>>8094
Просто любому пиздаболу из таких как ты можно предложить простой эксперимент - за ширмой из одних и тех же зерен заваривается пуровер и рядом чуть меньший помол обычным кипятком в кружке (затем фильтруется от жмыха), и если пиздабол не сможет определить разницу где V60 а где кружка, то следующий пуровер с темной обжаркой заваривается прямиком у пиздабола в очке. И вы все сразу с привычным визгом и кукареканьем сольетесь. Как сливаются любые пиздаболы-экстрасенсы.
image633 Кб, 600x556
267 558229
>>8218
Заваривание в кружке вечно!
268 558231
>>8047
Проиграл с тебя.
269 558232
Чем Chestnut C3 отличается от Chestnut C2? Что лучше выбрать и почему цена на косарь дороже? Я смогу под мокку обоими молоть?
270 558240
>>8218
По сути самый настоящий кофе и есть молотый кофе в кружке ошпаренный кипятком, остальное залупа для понтов хипстеров. Почитываю тред охуевая от описания вкусовых сосочков.
271 558245
>>8218

> за ширмой из одних и тех же зерен заваривается пуровер и рядом чуть меньший помол обычным кипятком в кружке


Во первых в френч и для капинга помол БОЛЬШЕ, чмошник.
Во вторых они тупо по температуре будут отличаться. За те 10-15 минут пока настаивается чашка, фильтр уже успеет заледенеть.
Впрочем. Хули ожидать от очередной залетухи из /б/, которая в вопросе понимает меньше, чем червь в поведении людей.
272 558249
>>8245
Не верещи, пизда. По делу то че, поставишь свою пробитую сраку на V60, или дальше будешь маняврировать

>с привычным визгом и кукареканьем


?
273 558251
>>8249

> пукмукхрюк

274 558259
Гейзерная кофеварка или турка? Что по дешевле можно взять, и при этом не чувствовать вкус наебалова?
275 558260
>>8259

> Что по дешевле можно взять, и при этом не чувствовать вкус наебалова?


Фильтр-свич или аэропресс.
Мокку ты не победишь, а норм турка, даже не соя, а что-то местное стоит почти как фуллсет, плюс нужен нормальный нагрев, а не твоя плита, у которой один шаг 150° +-жопа попугая, и быстрый контроль температуры тоже важен.
276 558261
>>8259
Кружка. Сам посуди - минимум ебаьни, максимум производительности.
277 558262
>>8260

> Мокку ты не победишь


Какие подводные камни, кстати?

Бамп вопросу >>8232
278 558263
>>8262

> Какие подводные камни, кстати?


Тут в очередной раз должны быть ролики Хоффманна. Вот они кстати >>7308
279 558265
>>8263
Я смотрел второй ролик, про технику. Не увидел ничего суперсложного.
Понятно что на практике пару пачек кофе изведу, но мне это кажется всё ещё проще турки.
280 558266
>>8265

> Не увидел ничего суперсложного


Всего-то контроль температуры по косвенным признакам, с задержкой в пару-тройку секунд. Впрочем, если варить супермаркетные пачки, то топ вариант.

> всё ещё проще турки


А еще проще

> Фильтр-свич или аэропресс.

281 558271
>>8260
>>8261
Спасибо. Не знал про аэропресс. А вообще, допустим я привык с утра пить растворимый крепкий кофе, чтобы раздуплиться. Из пресса можно что-то подобное извлечь? Или же тут больше о вкусе?
282 558272
>>8271

> Из пресса можно что-то подобное извлечь?


Конечно. Не уровень эспрессо, очевидно.
Если сильно хочется, то на рынке куча модов-рестрикторов, чтоб довести соотношение кофе к воде на уровень 1к1-1к4. Та же призма.
Еще есть металлические фильтры, если не хочешь тратиться на бумажные но они и так дешевле чем v60, или хочешь больше текстуры.
283 558278
>>8271
Первые дней пять от свежемолотого кофе в любом виде заваривания тебя будет переть с непривычки. Потом привыкнешь потихоньку.
284 558279
>>8272

> модов-рестрикторов, чтоб довести соотношение кофе к воде на уровень 1к1-1к4. Та же призма.


Не совсем понял. Это нужно к прессу в нагрузку покупать или что? Где это лучше покупать?
285 558281
>>8279

> Это нужно к прессу в нагрузку покупать или что


Да. По желанию. Призму, например, можно за 2-2.5к найти. По рецепту из комплекта выходит крепость чуть слабей эспрессо, в сопоставимом объеме. Помол в эспрессо, 20 кофе на 50 воды. В данном случае контроль необходим только за двумя переменными - помол и соотношение воды к кофе. В зависимости от обжарки крутишь меньше-больше чтоб не жать в чашку кисляк/горечь.
В комплекте насадка и металлический фильтр. Насадку можно использовать для обычной варки, и даже чай готовить.
286 558284
Питерские тута? Про elcanto чего скажете, не пиздят про оф-диллерство?
287 558285
>>8260

>Мокку ты не победишь


Шмз, ты опять за свое?
288 558289
>>8259
v60 или френч.
289 558290
>>8153
с2 не может в турку. забей.
Для маленькой турки на 140мл можно чуть крупнее молоть. Но не под эспрессо. А так ,чтобы рожок затыкало наглухо и даже не капало.
Под 200мл турку надо прям в пыль молоть.

Турка и так зеленоватая, не плотная. Если еще и помол крупный, то совсем какая-то бурда будет.
там же вся экстракция занимает секунд 50, наверное. Когда температура дошла до 85гр и быстро поднялась до 97 где-то. И все, ты ее сразу снимаешь.
290 558291
не замерял кстати. надо термопару кинуть, записать, че там делается.
291 558292
>>8289
Зачем выбирать между 60 и прессом, если можно взять 2в1 - свич?
292 558293
>>8292
воронка вкуснее при постоянном обновлении воды и медленном непрерывном вливании, либо импульсном.
нахер ее настаивать то.

а френч стоит сколько там, 200р? охуеть какой тяжелый выбор.
293 558295
>>8293
Свич это нормально отфильтрованное иммерсивное варение, или просто воронка если не закрывать изначально.
294 558297
>>8271

>растворимый крепкий кофе


>чтобы раздуплиться


В растворимом кофе кофеина минимум.
295 558300
С утра ви60 опрокинул, да что может быть лучше этого черт возьми?!
296 558302
>>8300
спать
297 558304
Сколько у вас на кофе в месяц уходит? У меня такое чувство, что такое увлечение мне неслабо по карману ебнет.
298 558305
>>8304
1,5-2к
299 558312
>>8304
Две пачки по 250гр, в деньгах 1400-1600 руб. 50 руб. одна чашечка отличного кофе получается, не дорого как по мне.
300 558313
>>8302
Выпив вороночку сразу дела идут, все вопросы входят в активную фазу, эффективность зашкаливает. Самое хорошее для работы время до 12-13 часов дня у меня, где решаются 90% задач, а потом сиеста до ланча.
301 558314
>>8304
500 грамм на человека.
302 558315
>>8290

>там же вся экстракция занимает секунд 50, наверное. Когда температура дошла до 85гр и быстро поднялась до 97


Так экстракция вроде спокойно проходит и на 60 градусах, да и более того, при переливании в чашку экстракция продолжается, пока кофе постепенно остывает, там этой экстракции как минимум минут на 10 в общих цифрах.
Это наоборот должен получаться один из самых экстрагированных способов.
303 558316
Бля, че Тести с озона пропал? Ассортимент на нуле. Такое бывает или что-то не так пошло?
304 558317
>>8290
Мне кажется это такая все хуета с помолом под турку. Если заваривать кофе в стакане с помолом под рожок например, то он уже экстрагируется нормально. А тут в турке почти кипятят его. Сдается мне какой-то известный хуй когда-то давно пизданул про помол только в пыль и все с этим носятся теперь.
image.png248 Кб, 941x1200
305 558325
Годнота? ozon.ru/product/turka-elektricheskaya-timecup-sm-700-belyy-170008750
306 558333
>>8304
Килограмм
307 558334
>>8281
Большое спасибо дорогой друг. Только сейчас разобрался о чем речь идёт. Значит буду покупать аэропресс с призмой.
308 558347
>>8281
А какой из аэропресса кофе с бумажными фильтрами "из коробки"? Мне после турки крепости будет хватать? при условии что я турку не перевариваю в угли Или кофе из пресса больше про легкость и "цветочность"?
Интересно попробовать пресс стало после твоих постов.
309 558348
>>8304
0.5 кг на одного, 800-1000 руб.
310 558349
>>8316
Зачем тебе озон с хуй пойми какими пачками, если через сайт тести всё прекрасно возят? Если тебе нужно получить в пункте озона, так выбери его при оформлении на сайте.
311 558351
>>8347

>Или кофе из пресса больше про легкость и "цветочность"


Всё что угодно легче турки в общем-то.
Турка – это самая жесткая экстракция какая только возможна.
Найди кофейню с аэропрессом да попробуй.
312 558352
>>8351
Понял, спасибо за ответ.
313 558353
>>8349
У них минималка на сайте 600рублей, это минимум 500грамм чего либо. Соответственно будет стоять выветриваться. С озона заказал 250гр за ~400руб с обжаркой в неделю и сидишь довольный употребляешь.
314 558356
>>8353
Открой для себя удивительнй мир морозилки в холодильнике. Сам так делаю - заказал 2-3 свежие, кинул все кроме одной в морозилку, профит.
315 558357
>>8356
Расскажи тогда на практике, после разморозки как оно?
На сайте пишут, что замораживать можно только единожды. После разморозки окисляется ли кофе быстрее или в целом живет столько же, месяц-два?
При разморозке пачку открытой держишь? Чтобы не было конденсата и т.д.
316 558358
>>8357
Прямо сейчас пью руанду от тести после морозилки, да нормально оно.
Кидаю в пакете целофановом в морозилку, достаю за сутки-двое до открытия пачки для разморозки. Открываю только после этого.

>После разморозки окисляется ли кофе быстрее или в целом живет столько же, месяц-два?


А ты уверен что у тебя кофе в целом столько живет, без всяких заморозок? Я когда пью полукилограммовые пакеты, уже к середине пакета "не то", к концу уже весьма так себе. Формат 250 по-моему самый удобный, не успевает попортиться так чтобы заметно было ну либо это мои шизомантры.
317 558360
>>8358
>>8357

Кстати покупал тут икру красную шоковой заморозки в спец магазине. Продавец строго на строго наказала размораживать ее в холодильнике. Мейби так и с кофе следует делать.
318 558363
>>8360
А запахи в холодильнике тебя не смущают? Я не эксперт, но мне кажется что холодильник это прям хуевый вариант для разморозки кофана.
319 558364
>>8363
Всмысле речь же про новую пачку кофе, герметично запечатанную.
320 558366
>>8364
Логично. Но тогда почему все советуют размораживать НЕ в холодильнике и вообще ни за что там не хранить?
321 558367
>>8366
Боятся вскрыть величайший секрет человечества.
322 558368
>>8364
Да там же обычный зип-лок и есть этот газовый клапан. Зип-лок вроде не на 100% герметичен.
323 558374
>>8368
А, бля, газовый клапан, как я мог забыть, точно т
324 558383
>>8368
Клапан вроде как выпускает и после этого как бы пакет снова герметичен, но при этом не советуют ставить в холодильник, видимо не на 100% всё-таки.
325 558384
>>8347

> после турки крепости будет хватать?


Вероятно нет. Особенно если ты в правильных пропорциях варил. А так, крепче фильтра, бумажка то тонюсенькая.
>>8334
Помимо призмо есть другие рестрикторы. Даже улучшайзерная корзина. Некоторые шизы собирают из него мануальную эспрессо машину, с честными 9бар.
326 558386
>>8315

>должен получаться один из самых экстрагированных способов


Но не получается, лол.
Я варю на воронке и в турке одно и то же зерно. Воронка лучше вываривается. И по кофеину в том числе.

В турке кофе маслянистый, воды поменьше и сам вкус в отличие от воронки смещен дальше от кислоты. Это немного компенсирует непровар.
Но все равно, нужно как можно дольше поднимать шапку на самом медленном газу. А вот изначальный нагрев до условных 80 градусов вообще не важен. Можно паяльной лампой за 30 секунд довести, а можно сразу 60 градусную воду налить - я так и делаю, но правда 50 градусов.

Вся основная экстракция идет в момент, когда щапка поднимается.
А если затягиваешь нагрев, то турка вместо того, чтоыб стать крепче, просто приобретает вкус носков, даже в желудке нехорошо (это если по 7 минут греть её).
327 558387
но у меня ZH на 200мл. На ней недовар сказывается еще сильнее ,чем на сое-подобных.
Из плюсов то, что она толстенная. Меди там не пожалели. И ручка намертво приклепана.
328 558388
>>8317
какая разница, кто что спизданул.
ты же сам помол подбираешь. отличить недоэкстракт может любой через пару недель практики.
329 558392
>>8384
Проиграл со скринов.
330 558393
>>8392
Ну вообще, идея имеет право на жизнь. Контроль давления с балончика достаточный, чтоб и предсмачивание на двух барах сделать, и плавно до девяти поднять. А пластик пресса довольно хорошо изолирует тепло внутри, не крадя особо.
Можно даже запустить новый апарат, немного перерасчитав диаметр колбы с корзиной, чтоб проще было получить давление, или снизить шанс повреждения цилиндров. Переделать питание с балончиков на, например, насос, для удешевления шотов. И можно покорять рынок.
331 558395
>>8393
А если сдетонирует?
332 558396
>>8395
Вода?
333 558397
>>8396
Это не шутки, пизданет так что соседи ахуеют.
coffooner.png690 Кб, 1000x872
334 558400
image.png939 Кб, 816x1023
335 558401
>>8397

> Это не шутки


Да.
Дно с корзиной отстегнется стравив давление, это самая слабая точка конструкции. А учитывая что пресс зажат с двух сторон оно даже не полетит никуда.
336 558411
Кто нибудь заказывал галараствор когда он был? Как вам? Я пробовал, на вкус как терафлю/колдрекс, вроде это была Эфиопия Семеон Абай
337 558414
>>8384

>если ты в правильных пропорциях варил


1 к 10, сейчас по 20 гр на турку уходит. Спасибо за ответ.
338 558428
>>8304
>>8312
>>8314
>>8305
>>8333
>>8348
Да вы тут все кофеиновые наркоманы, 0.5-1 кг в месяц, пиздос, по 30 грамм за раз, куда столько.
339 558438
>>8428
В смысле за раз, нарик? 10 грамм на чашку вкидываю.
340 558446
>>8428
Почему? Обычная закладка 17 грамм, пара чашек в день.
341 558448
Где пресс заказать?
На жаст кофе нет в наличии. У тейсти за 4.5к, с озона 3к, но хуй знает сколько ждать, с яндекса чуть дороже озона ~300-400 рублей, и приедет через 13+-3 дней.
Алсо, фильтры.
342 558454
КАК ПРАВИЛЬНО?
ДЕБИКА ИЛИ ДОДИКА?
343 558461
>>8448
В любом посудном магазине.
344 558469
>>8461
Он про аэропресс
345 558470
>>8469
А, ну тогда, да. Проблематично с его покупкой. Я с тейсти заказал, вместе с весами. Теперь жду.
346 558509
>>8470
Заказать то ладно, я могу подождать пару-тройку дней.
А филтры, комплектных хватит месяца на четыре, дальше где брать?
347 558511
>>8509

> А филтры, комплектных хватит месяца на четыре, дальше где брать?


У тех же тейсти, или на алике. На озоне тоже продаются.
348 558512
>>8511
У тейсти были. Сейчас пропали.

> На озоне


Там есть DANKAT ORIGINAL, которые в два раза менее плотные и чуть больше необходимого диаметра, это скорей для мокки/портафильтра в полуавтомат.
Контрафакт см пик, за 1.5к, с такими проще купить оригинальный призмо. И какие-то совсем нонейм небелёные.

> на алике


Лучше реально призмо/металлические фильтры взять, чем с китайцами связываться.
Еще есть у Elcanto, пик2, эти вроде представлены на крупных площадках, и сами торгуют зерном от того-же тейсти.
Странно что у жаст-кофе нету в наличии, ведь они есть в списке офф представителей на американском сайте.
Screenshot2022-07-28-10-17-49-164com.android.chrome.jpg373 Кб, 1080x2400
349 558515
>>8512
Мда, и правда, тоже поискал и ничего не нашел. Оригинальных нет, причем нигде.
Можно у бородаевской конторы купить, конечно, но там тоже не понять из чего, и только вместе с кофе продают.
Похоже, теперь придётся колоться и есть кактус, сидя на китае.
350 558520
>>8515
Комплектных фильтров должно хватить на 120 дней, если пить три чашки в день, и каждый раз брать новый, хотя изобретатель рекомендует использовать их повтороно, а там уже можно будет подумать о всяких модах.
Просто хотелось бы про запас взять, если с модами слишком быстро наиграюсь.
351 558524
>>8520
Бери любые фильтры и реж ножницами кружки.
352 558526
>>8512
>>8515
А в фильтре для воронки кружочки нельзя вырезать штоле?
Вообще, поясните, чем ваш аэропрес лучше френча и воронки.
353 558528
>>8526

> Вообще, поясните, чем ваш аэропрес лучше френча и воронки.


Не знаю, чем он лучше или хуже. Я его планирую на работу утащить, чтоб там нормальный кофе делать. Воронку я туда не потащу - это, блять, целую химлабораторию надо будет развозить.
image.png142 Кб, 462x461
354 558529
>>8524
В теории кемексовая бумага должна быть топовой. Плотнее оригинала, больше пыли отсеет. И давить можно будет как попало. Что-то такое выпускают. Только все масла, которые проходят через оригинал, останутся в этой бумаге.
>>8526

> лучше френча


Чище жижа, быстрее готовится.

> воронки


Пресс - контролируемая иммерсия на 2-4 минуты, потом быстрая перколяция. Примерно как свич воронки, только у последних бумага может забиться.
355 558530
>>8528

>химлабораторию надо будет развозить.


Не понял, в чем разница. Чайник нужен так и так. Пластиковая приблуда тоже. Фильтры тоже.
356 558531
>>8529
А по вкусу-то чем лучше воронки.
Это по сути как турка на вкус, но без гущи?
357 558532
>>8530
Ну так у пресса-то всё это идёт вместе. В шкаф засунул и всё. Чайник у меня там есть.
358 558533
>>8531
Смотря как сварить. На прошлых чемпионатах, например, закидывали 30гр кофе на 100гр воды, настаивали всего минуту или меньше, и сразу давили.
359 558534
>>8529
Клади два вырезанных кружочка, количество зарешает твою суперскую бумажку.
360 558552
Пиздос, все время думал что квадратная коробка drip у тести это какие-то капсулы. А оказывается это пакеты для пролива в кружку, типа одноразовой воронки, в основном там редкие сорта эксперементальной обжарки. Заказал одну коробку полакомиться.
361 558555
>>8552
С прибытием.
362 558561
>>8555
Ну и как, годнота если у тебя нет норм молки и воронки?
363 558562
>>8561
Там наценка то приличная, молка за 10 заказов так отобьется.
364 558563
>>8561
Дороговато, как по мне. Но получается неплохо. Сам их несколько раз покупал, пока воронку и кофемолку не взял.
365 558572
>>8561
Теоретически, подсаживать людей на нормальный продукт оче легко с их помощью.
Просто устраиваешь небольшую каппинг сессию на 3-5 чашек, против той бурды что пьется обычно.
IMG20220728191521.jpg63 Кб, 587x557
366 558573
>>8572
Если я не почувствую эти вкусы, я разочаруюсь в кофе навсегда. Это уже последняя капля будет еще ни разу не ощущал эти ахуительные описания, поэтом и заказал чтоб поставить точку
367 558574
368 558589
>>8573
Сегодня заваривал такой дрип. Шикарный вкус.
369 558608
>>8574
Я послушал, это прям совсем для дебилов, рили. Я все это понимаю и даже больше. Чувствую я и кислинку и тело и горечь, но вот блять ахуительные сравнения с фруктами и тд это полная хуитристика.
370 558625
>>8573
Все эти воронки, шприцы и турки по интенсивности вкуса уступают простому ягодному компоту. Нечего там искать. Потому что там нет даже отдаленно такого яркого, насыщенного и сбалансированного вкуса, как например от компота из черной смородины с вишней. Это же зерно обжареное блять.
Поэтому я не понимаю этой дрочи на дескрипторы. Хочешь вкусов приятных, купи абрикоса, малины, смородины. Сиди и жри. Ну ёпта. Шоколадкой заешь и орешками кедровыми. Вот тебе и дескрипторы.

Кофе это просто кофе. Бывает вкусный, бывает нет. Вкус разный, но хотеть от него повторения вкуса нормальных питательных продуктов это шиза.

Переходи на эспрессо. Там любое попадание мимо баланса это просто пздц. У тебя не будет права сварить хуево. Либо вылить, либо давиться.
А вкус такой сильный, что ничего не надо додумывать. Просто бьет по ебалу и сразу понятно вкусно или нет.

Только проблема в том, что без бьянки или левера и молки типа df64 в эспрессо нехер делать.
371 558631
>>8625
>>8573

>повторения вкуса нормальных питательных продуктов это шиза.


Такого конечно быть не должно, а то многие нажрутся говна ароматизированного из супермаркета, и ждут здесь чистую малину.
Все эти вкусы они тонкие, также как и в виски, чае, где угодно, иногда их надо ловить в послевкусии, и надо понимать что все воспринимают индивидуально, если на сайте написано смородина, не обязательно что ты почувствуешь именно ее, среди 5 отзывов у каждого возникнет своя ассоциация, я вообще на эти описания особого внимания не обращаю, потому что они редко совпадают с реальностью, люди любят фантазировать и писать всякую хуйню, в том числе дегустаторы представляющие товар на сайте, и добавляют всяких нот для привлечения внимания.
Есть люди которые более адекватно расписывают вкусоароматику, но их намного меньше.
372 558639
>>8625
Двачую эспрессо
373 558700
>>8625
Кофейный ретроград, в определенный момент времени и эспрессо было "хуетой для хипстеров", именно это движение внутри индустрии и заставляет ее развиваться, не было бы его сейчас бы до сих пор уголь масляный варили и причмокивали б с него.
374 558703
375 558708
>>8703
Кофейка для рывка, роботяга.
376 558718
>>8625
Я после твоего сообщения по другому посмотрел на кофе. Рили, такая ебатека получается, пздц просто.
377 558724
Завариваю воронку авторским методом. Просыпаюсь с фантазиями об отсосе шикарной модели 10/10, наливаю в чайник воды из крана, включаю. Пока он греется, закидываю в народную кофемолку С2 горсть зерен из мешка на глаз, 17-20г где-то. Смалываю на 18 делений, ставлю на кружку пластиковую воронку с фильтром, засыпаю туда смолотый кофе. Как только чайник закипает, хуярю прямо с чайника в воронку, чтоб зацвело. Пока цветет, достаю продукты для бутербродов. Как только кофейное озерцо начало просыхать, доливаю еще из чайника, но не выше той линии, до которой кофе разбух в первый раз. Пока проливается, режу сладкий хлебушек и плавленые сырки. Как кофейное дно вижу - доливаю кипяточку из чайника, еще 3-4 раза так, пока не накапает любимую кружку 320мл. На все про все уходит 4-5 минут. За это время бутербродики подготавливаются, воронка уходит в раковину, запиваю довольно урча.
378 558725
>>8724
Пот у тебя при этом на лбу выступает? А "Ух, бля!" полушепотом приговариваешь?
379 558727
>>8725
Бывает. Чсх, таким методом получается лучше, чем после ебатеки с весами, секундомером и чайника с тонким носиком. Ну, или как минимум не хуже.
image.png102 Кб, 340x340
380 558728
>>8703
>>8708
А вот на самом деле. Какая задача у этого продукта. Ок, отличный коллекционный предмет, который будет стоять не распакованным, в заводских пленочках, 40-50 лет, и потом будет слит на аукционе. А какие варианты применять его по назначению. Если есть доступ к кипятку, то любая воронка, аэропресс, или даже френчпресс даст на клыка. А если нету, то эффективней использовать чайник на "батарейках", или костер, если говорить о выходе в природу, ведь с кипятком, помимо кофе, можно еще много чего сделать, и много куда применить.
Даже сама макита до этого выпустила капельницу с нормальным подключением к сети, и опцией аккума.
381 558732
>>8724
Классика, но вороночку лучше пролить кипяточком перед тем как закладка молотого будет, буквально 70-100мл. А так идеально.

По сути это и есть суть кофе, в этом безумном аристократическом вайбе.
382 558733
>>8728
Производители инструмента часто выпускают какую-то поебень для хайпа. Куртки с электроподогревом, газонокосилка, работающая от кучи аккумуляторов.
383 558734
>>8733
Если это какая-то лимитированная серия для тех "кому надо", и прочих коллекционеров, то ладно. Если полноценная серия, то почему маркетолохов еще не разогнали, и не набрали новый отдел.
384 558735
>>8732
Понимаю тебя, этот субботний вайб под пение утренних птиц https://www.youtube.com/shorts/PZzyKgQiS3I что-то может быть лучше этого?
385 558736
>>8732

>вороночку лучше пролить кипяточком перед тем как закладка молотого будет


Нихуя подобного, не роляет. Вообще 90% ритуальных движений не роляют, даже хуже делают. Прямая подача из чайника дает мощную экстракцию, писяние струйкой нет. Ну и заливать всю воронку как у хофмана сразу земля пухом.
386 558737
>>8734
Такие вещи, ну за исключением газонокосилки - стоят дохуя и могут идти бонусами к крупным закупкам каким-то. Там на таком же уровне радио аккумуляторное, футболки, сумки и ещё что-то вроде того.
Мерч между фанатским и нахуй не нужным, дорого стоит если покупать. Может быть использовано для антуража в офисе продаж или магазине.
Но судя по каментам каналов ютубовских некоторые зачастую реально хотят что-то такое купить.

Ну и наверняка эту кофеварку по всем выставкам протащили. Вряд ли это неебаться товар, который маките всю выручку сделает. В принципе поебень конечно, но забавно что производители могут себе позволить такую блажь.
387 558739
>>8736
Не во вкусе дело частицы, пыли бумажной смывает. Но в целом если не смущают они то ничего страшного, не спорю.
388 558740
>>8703
>>8728
Пиздец, ебанутое поделие. Мало того, что ждать семь минут, так ещё и батарею менять каждую чашку.
1659170671147.jpeg140 Кб, 750x938
389 558749
Попробовал я этот кофе. Да, что-то земляничное я определенно почувствовал, на краях языка даже отчетливо чувствовалось. О специях и роме даже речи нет, а вот ягодное да. Да и сам кофе приличный.
>>8625

Я сижу на эспрессо. Но какой бы эспрессо не был вкусный, главные его минус это милипиздрический размер. Фильтр кофе хотя бы можно посмаковать. Эспрессо бъет как пуля, я согласен, но когда по времени я буду допивать фильтр, я уже забуду какой там был вкус эспрессо и пил ли я его вообще.
Плюс ко всему питие утреннего напитка обычно сопровождается также употреблением еды. Я доливаю ьунго обычно, около 60мл чтоб хоть чем-то запить можно было бы, но это все хрень. Надо фильтр мутить.
390 558752
>>8739
Я в эту кружку частенько дрочу, так что бумажная пыль - сущий пустяк на фоне засохшей малафьи.
391 558754
>>8749

>Да, что-то земляничное я определенно почувствовал


>О специях и роме даже речи нет


С такой инфой всем похуй, что ты там почувствовал.
Ты посмотри как люди на том же тэсти комменты пишут, они указывают все, способ заваривания, материал посуды, воду, может ты сверхразум, льешь воду из под крана, и хлорка гасит 90% вкусов, и сидишь еще, делаешь рассуждения дегустационные уровня б/
392 558755
>>8754
Я кстати только что почитал отзывы, и люди пишут что это пиздец какой необычный кофе, как компот, удивляют друзей им и тд и тп. То есть то что для меня небольшая вкусовая особенность, для любителей кое супер вкусовой взрыв, мнде.
Вот про воду загонять не надо, у меня и тдс метр имеется и обо все я в курсе. Не придумывай пзязя.
393 558756
>>8749
Блядь. Я тебе ролик дал, ты его даже посмотрел. Но походу нихуя не понял. Дегустировать надо комперативно. Все познается в сравнении.
394 558759
>>8756
Бля, чел, нам с рождения дана функция распознавания вкусов. Если тебе какой-то левый дядя объясняет что ты не правильно делаешь базовые вещи заложенные с рождения природой, то это уже как бэ намекает.
395 558760
У меня в воронке фруктовый вкус был только первые два дня после открытия пачки (обжаренной за день до открытия). Потом все выдохлось сразу.
396 558761
>>8760
Может это легкая обработка ароматизатором? Уж как-то все это подозрительно.
397 558762
>>8749

> О специях и роме даже речи нет.


Это потом будет. Когда изменится вкус в зерне.
398 558763
>>8761
Я потом варил турку и гейзер пару дней, вероятно сосочки обварились
399 558764
>>8759

> Есть основания думать, что имеет место ошибочная в корне и в своем основании мысль, будто философия, видимо, дело не очень трудное, и требуется лишь голова на плечах, и мозг заседающий в ней. Касательно же занятий более трудозатратных диаметрально противоположен взгляд - кроме данного от природы человеку требуются также навыки различные, и видимо теоретические выкладки мастеров оного дела.


Или перефразируя: Каждый еблан считает себя философом. Считая, что просто так, изначально обладает навыком рассуждать по-филосовски.
Аналогии сам проведешь.
400 558766
>>8764

>по-филосовски


Этот дело говорит, его слушайте
401 558768
Отличия гейзера и эспрессо?
402 558769
>>8768
Гейзер говно для итальянских хозяюшек. Эспрессо нормальный напиток.
403 558770
>>8768
Такое же, как между боярышником и ромом.
404 558771
>>8769
>>8770
Так один и тот же кофе там ведь, вы утрируете походу
405 558772
>>8771

> Так один и тот же кофе там ведь


Ага. Только в гейзере смешное давление в 3-4 бара, которое скачет как захочет. Температура таблетки кофе стартует с 60 градусов, и улетает за 110 градусов к концу приготовления. А в эспрессо все переменные стабильны. Как и в нормальной альтернативе.
Икона которая не прошла проверку временем.
406 558773
Отличия гейзера от фильтра?
407 558775
>>8773
Гейзер экстрагирует дохуя, из-за чего напиток кому-то может показаться не питким, а фильтр легче, питкий, чистый
408 558781
>>8771
У гейзера при нормальном помоле, который подходит для заданной в нем пропорции воды температура может до 130 градусов улетать. Придется пить жженые носки и резиновую покрышку. Изменить вес закладки нельзя, там таблетка сама себя формирует, поэтому ,если сыпешь не полную корзинку, то вода просто через рытвину протечет. Воды пролить больше не можешь, только меньше, сняв заранее. При увеличении помола это тебе никак не помогает - потому что воды в таком случае надо больше.

При увеличении помола можно пробовать увеличивать время, которое иначе сокращается из-за снижения давления, сильно снижая нагрев (держать над газом в руке - та еще дроч). Но тогда ты сваришь что-то вроде хуевой воронки на два глотка. А зачем, если можно сварить нормальную воронку без дрочилова и в любой удобной пропорции?

Если помол нормальный, но снимаешь через короткое время, пока не разогналась температура, тогда уже будет недовар из-за низкой пропорции воды.

Гейзер невозможно сварить нормально. И его нельзя сравнивать с эсперессо вообще никак. Эспрессо даже по тактильным ощущениям другой, он как наваристый бульон. А гейзер такой же водянистый, как та же воронка, но при этом на вкус как жженая резина или кислый табак.
409 558782
>>8781
Анон, похоже на тебе весь этот тред держится.
410 558783
>>8775

> экстрагирует дохуя


А ты взвешивал?
Ниже эспрессо у него экстракция. А вообще у всех способов экстрактивность +/- 18%. Если меньше, то будет на вкус зелено/травянисто/цедрово. Если больше ~22%, будет дубильно/табачно/горело.
Из любого зерна надо вытаскивать около 20% при любом способе просто потому, что в любом зерне около 20% вкусных веществ. А дальше уже дубильные и противные. При низкой экстракции преобладают кислоты, поэтому тоже не вкусно.
Кто тебе такую бредоту сказал, что у гейзера выше экстракция?
Он жженый не потому, что в нем экстракция выше. А потому ,что он не то что надо экстрагирует при такой температуре.
image.png678 Кб, 1056x819
411 558784
>>8781

> И его нельзя сравнивать с эсперессо вообще никак


Можно. Это считай перевернутая эспрессо машина самых первых итераций, там давление еще смешней было - 1.5 бара. С современным эспрессо там общего очень мало.
412 558786
>>8784
ну свари и дай попить любому человеку, который хоть пару раз в кофейнях заказывал черный кофе.
посмотри на его лицо. Водку легче пить.
413 558787
>>8782
да меня тут слишком много.
Я на самом деле сам чайник. Но через меня хотя бы прошло уже кое что. три молки, гейзер, турка, бомже-рожок, воронка. кофе уже из всех регионов почти пил.
Я просто стараюсь направлять совсем уж мимокрокодилов, экономя им время и нервы.

Меня тут тоже когда-то давно убеждали взять воронку и не ебать мозги. И я так же спрашивал молку за косарь, лол. потом сам убедился, что даже за 4 косаря молки говнище и варить ничего с ними толком не получается (даже тайморы ц2 тогда стоили 5+).
Я к тому и прихожу. хотя в идеале все же думаю иметь левер. но они сука дорогие.
414 558789
Гейзер нормальная тема, если варить грамотно. Но он чисто для любителей ночного экспресса, выходит очень крепкий и небольшой объем (у меня из 25г 120-150мл). Я с молоком иногда пью, збс торкает. Главное грамотно делать закладку и греть, чтоб равномерная экстракция была, иначе проебешься.
415 558790
Недавно раздобыл турку и попробовал в ней сварить, помол как для эспрессо. Ожидал чего-то крепкого, минимум гейзер, а в итоге получилась невнятная хуйня (взял воды правда 300мл на 20г, а не 1:10 как рекомендуют). Но самый пиздец, это мерзкий жмых во рту. Из-за него дропнул. Неужели всем, кто считает турку расово правильным способом, норм?
416 558793
>>8790
А теперь готовь правильно.
https://youtu.be/HJ3s7AusE4Y
image.png33 Кб, 370x550
417 558794
Фильтры для пресса вернулись на тейсти.
418 558801
>>8789
>>8781
Я если сравнить гейзер и турку? Я понимаю, что этого лучше не делать, но все же.
Я сам турочник, но скоро к родственникам поеду, хочу к ним кофе взять, а они гейзерщики, вот там и опробую, но в моем представлении там получится параша, как анон описал, что в дополнение получится жженая резина.

>Главное грамотно делать закладку и греть


Грамотную закладку, в смысле делать его полную?
Помню тут видос скидывали с экспериментами, там вроде говорилось, что лучше заливать сразу горячую воду, в районе 80 градусов.
419 558802
>>8790

Не турку, а джезву. И открой для себя ситечко. Турка - керамическая, и подразумевает долгий нагрев без малейших признаков закипания.
420 558804
>>8794
О, заебись
421 558807
>>8802
Зачем там ситечко?
422 558808
>>8801
Надо закладывать полную камеру, выравнивать и насыпать горку. Если заложить меньше, то экстрагируются первые 100мл воды, а потом начинается белесая хуйня, т.е. просто водичка. В целом гейзер дает крепкий вкус, насыщенный. Близкий к тому, что кофемашина выдает. Жженой резиной он кажется кофейным нюхачам, вынюхивающим нотки копченого чернослива и сальвадорской корицы в дешевом зерне из ближайшей обжарни. Ну, или какие там нотки обезумевший маркетолог на бумажке сгенерирует. У меня bialetti brikka.
423 558809
Как считаете, почему гейзерка переживает один из своих худших периодов сейчас, то есть при шикарном качестве кофе она практически нахуй никому не нужна, почему так?
IMG20220730181738.jpg364 Кб, 1080x847
424 558810
Разницы естественно нет, я так и знал блять.
425 558811
>>8810
Шапочку из фольги не забудь обратно надеть после пролива.
426 558817
Куда девать 15+ литров кофейного жмыха?
427 558818
>>8817
Посыпай им почву на захваченных землях противника, вместо соли.
428 558819
>>8817
Я продаю девочке, она для мыла и скраба варит с добавлением жмыха.
429 558821
>>8819

>продаю



Ебать ты еврей! И по чем?
430 558823
>>8821
натурой беру оплату
431 558825
А есть рожковые кофеварки, которые готовят американо встроенной программой с объемом 240 мл хотя бы? Желательно 250-300
432 558827
>>8825
Американо - просто шот в который долили кипятка.
433 558828
>>8827
Кипяток - просто вода, которую нагрели до 100 градусов.
434 558829
>>8818
А в чем проблема?
На прошлой работе им все усыпали, там уже этого жмыха было больше, чем земли, тянки думали как удобрение работает, цветки хорошо росли, точно не хуже.
435 558830
>>8829

> А в чем проблема?


Зола знаешь как работает? А если пересыпать, знаешь как?
Но думаю, если хорошо вымочить и снова высушить, то можно как кокосовый субстрат применять.
>>8828
Только не до 100 градусов, а до точки кипения в условиях текущего давления.
436 558831
>>8829
Есть мнение что он вначале должен перегнить в перегнойной яме, отдав дохера азота и други полезных веществ перегною, а в чистом виде он угнетает растения.
Как-нибудь позже сделаю эксперимент с неперегнившим кофе.
437 558832
А что если покупать жмых и заваривать его повторно в турке?
438 558833
>>8832
Так Кариоку очень уважают в Португалии, в Бразилии
439 558835
>>8821
100 руб. - 1 кг, символическая оплата, инициатива была не от меня, поэтому назначил такую цену, чтобы девочка не бесплатно забирала (ей важно) ну и не дорого соответственно.
440 558836
>>8832
https://youtu.be/39g6utADRzs
Есть мнение, что Хоффманн ответил на все вопросы еще до того как задали.
https://youtu.be/nRuNL6idNfI
441 558837
>>8833
Созрел ахуительный бизнес-план, можно загружать жмых в кофейные автоматы в проходимых местах. Затраты только на аренду и воду.
442 558838
>>8810
А в чем, собственно, разница?!

Немного меняется скорость пролива и все, и то, в принципе ее можно балансить.
Он там бумагу еще обычную использовал, эт конечно может давать разницу, но не радикальную.
443 558844
>>8836
На втором видео он какую-то лютую дичь творит.
444 558845
>>8844
Псевдо кофейная печенюха. Если добавить вкусной арабики турочного помола, совсем немного, то еще лучше будет.
445 558853
>>8809
Миксы с хуёвой робустой остались только во всякой "итальянской" хуйне из супермаркетов. А третья волна даже в РФ нихуёво так прокатилась.
446 558881
>>8810
boomer/zoomer discourse moment
447 558882
>>8881
Воронки всех видов на пол века старше этого скуфидона.
448 558883
Планирую брать молку, немного запутался в выборе. Хватит ли Timemore C3 под аэропресс и гейзер? Подойдёт ли для светлых обжарок в аэропрессе (ни разу не пробовал, вообще интересно, как оно)? Рожок в ближайшее время брать не планирую, турка не интересует
449 558887
>>8853
Вот бы все сферы перетрясло также как кофейную в рф, была бы не страна, а конфетка.
450 558894
Сегодня сходил в чайно кофейный магазин, что бы попробовать эспрессо из их зерна. Для эспрессо они используют робустированную смесь 80/20.
Заказал я двойной эспрессо, и на вкус он был гораздо плоским, более питким, лёгким, по сравнению с эспрессо что я пью в местной более менее приличной кофейне, с небольшой кислотностью и не едкой горечью, с семечками в послевкусии и чем-то лёгким масляно-сладким в запахе. Особенность ли это зерна, или же эспрессо мне сварили фигово?
451 558895
>>8810
Это насколько нужно быть бедным, что бы быть не в состоянии себе позволить обычный пуровер?
452 558896
>>8895
Не бедным, а шизанутым. >>7936 >>7150 >>7147
3к на воронку + фильтры + кг дешевой бразилии, даже школотун за день-два сделает, раздавая листовки.
453 558899
>>8894

> Заказал я двойной эспрессо, и на вкус он был гораздо плоским, более питким, лёгким,


А тело, тело было, или нет?
454 558901
>>8899
Да вот в том то и дело, что это тело даже округлым не назовёшь. Вот сижу гадаю, сварили фигово, или зерно такое.. В любом случае купил пачку, дома ещё попробую в турке и гейзере.
image.png744 Кб, 700x700
455 558902
>>8901
>>8894
Вангую черная 'итальянская' прожарка, близкая к пику, учитывая что это микс с робустой, и недоэкстракт.
456 558905
>>8894
Короче зашел вчера в свою кофейню в доме на первом этаже хз как они там выживают, не проходной спальный район. Машина там какая-то профессиональна я, на четыре рожка чтоли. В общем эспрессо просто отвратительный, тупо горечь, говрно полное. Спрашиваю Бразилия? говорит да. Спрашиваю сколько рабусты? говорит 100% арабика. Сидит там сам владелец походу. Ну я говорю а где кислинка то хоть какая-то, алло? Ну хз, говорит не знаю.
Притом я у него весной как-то брал эспрессо и он был довольно достойный. Сказал ему об этом, мож зерно поменяли спрашиваю. Не говорит, поставщики все теже. Ну и вот хуй знает, не может же быть там тупо лох, который варит то норм, то хуево.
Алсо на дедике даже из паулига арабики можно выжать намного лучше напиток, чем у них сейчас в этой кофейне.
457 558907
>>8894
Бля буду, жмых заваривают. Кто-то уже воплощает беспроигрышные бизнес-планы, а вы сидите как сычи и гущу выкидываете.
immg.jpg124 Кб, 2080x1560
458 558908
459 558911
Есть хороший кофе от обжарщиков, но дешевле чем у Тести? Только не Бразилию речь.
460 558915
>>8907

>Кто-то уже воплощает беспроигрышные бизнес-планы, а вы сидите как сычи и гущу выкидываете


Это может быть очень серьёзный бизнес с высокой рентабельностью.
https://www.youtube.com/watch?v=3sIAe4QmnAA&ab_channel=NTDRussian
image.png208 Кб, 672x420
461 558918
Лучший домашний рожок для двойного эспрессо до 20000 прямо сейчас
1659267677002.jpeg342 Кб, 1000x750
462 558919
>>8915
Мне как раз кислая почва нужна для моих гортензий.
IMG20220731144331.jpg243 Кб, 1080x1513
463 558920
image.png54 Кб, 225x225
464 558921
>>8920
варит алиекспрессо по-тайваньски?
465 558926
Я хочу делонги ес685 взять за 11, но смущают пронзительные крики из петушиной кофейни, что надо брать полупрофессиональную минимум
466 558929
>>8926
Сначала от дедики ахуеешь, как все круто, а через пару тройку месяцев разочаруешься. А может и нет.
467 558930
>>8929
чому
468 558931
>>8929
Короче я на самом деле буду разбавлять до американы, но мне важно плотное тело, чтоб масел побольше, а не питкий фильтрованный компот.
469 558935
>>8930
>>8931
Нормально, работать можно, с американо тем более.
470 558936
>>8926
Я в свое время на этой машине ебашил с годик, хороший, крепкий, добротный аппарат, компактный присутствует стиль в исполнении, за свои деньги это пожалуй лучший вариант, потом были другие более серьезные машины, но сейчас все же к ви60 пришел.
471 558938
>>8911
Бамп вопросу
472 558940
>>8931
Так бля. Я думал что питкий это как нажористый, а не жыдко.
473 558942
>>8896
Шизик, спок. Давно не был в тхриди, но я заваривал в крышке от шейкера и использовал половинку ватного диска(идеально закрывала отверстие)
474 558947
>>8936
Меня смущает что в описании искаропки там закладка максимум 12г, а если я хочу 18 например заваривать для двойного, это надо увеличенную корзинку докупать?
475 558949
>>8947
Там проблема даже не в грамовке, а в самом улучшайзере. Будет примерно так - на самом мелком помоле, который пропускает твоя маленькая дырочка у тебя будет пролив например 40мл за 26сек, а при сдвигании помола в меньшую сторону уже будет эта дырка затыкаться частицами кофе и машина не сможет продавить воду. Короче улучшайзер это херня полная, лишняя переменная, которая намного усложняет жизнь. Ты к концу пачки может поднастроишь к кофе помол, но уже пол пачки точно придется пить через силу или даже выливать. Причем это психологически еще сильно расстраивает, когда ты ждешь кофе, с настроением его варишь и получаешь говно, сразу минус мотивация и все дела.
Я не стал покупать рожок китайский, просто заказал корзину без улучшайзера с али за 200руб. Вот жду, потом поделюсь впечатлениями.
476 558956
>>8942
Не решился снять шапочку из фольги ради кофе, как тот анон?
477 558958
>>8911
А чем тебе тести не нравится? Как по мне очень дешёвый кофе. Если брать какой нибудь классный фильтр например рублей за 580, это 35 рублей за чашку. Даже для меня это дёшево, учитывая что у нас в Казахстане зарплаты минимум в два раза меньше чем в России
478 558961
>>8956
Снял шапочку из фольги и надел ее на хуй, а потом выебал твою мать
479 558963
>>8958
Если обмазываться промокодами, лояльностями и прочими сортами недели, вместо микролотов, то даже дешевле/чашка будет. Еще дешевле только супермаркетная хуйня, которая лежит в прозрачных деспенсерах годами.
480 558969
>>8963
Ты прав по концепции сейчас тейсти уже как массмаркет в мире обжарщиков.
481 558982
>>8958
Надо дешевле
image.png67 Кб, 744x323
482 558983
image.png374 Кб, 801x1065
483 558985
У меня Melitta Caffeo Solo
Начал гореть значок, что пора чистить от накипи.
Это реально пора или машина заскучала просто?
Лень покупать эту хуйню, может прогнать в холостую эту процедуру с обычной водой, поможет, как думаете?
А аналоги какие-то у этого средства существуют? Не был готов к тому, что ее придется часто обслуживать.
5k.jpg53 Кб, 267x563
484 558986
>>8982
Пикрил идеальное соотношение цена/качество, 160-175 рублей, НО брать строго пачки 200грамм, чтобы зерно не выдохлось. Сейчас допиваю очередную дата обжарки 05.07.2022. Да нот клубники там не найти, но хорошее плотное тело обеспечено с устойчивым crema, причем очень хорошо в нем выдержан баланс сладость/горечь/кислотность, ни один из параметров не вырывается вперед и не перекрывает остальные вкусы.
485 558987
>>8985

> в холостую эту процедуру с обычной водой


А как тебе обычная вода декальцует? Термопоты то замачиваются с лимонной кислотой, чтоб эта хуйня хоть как-то оттерлась. Но ты сперва посмотри, че там вообще происходит, куда добраться сможешь.
486 558988
>>8958
Сколько до КЗ доставка с тейсти идет?
image.png67 Кб, 256x417
487 558990
>>8983
>>8986
Вот еще топ за свои деньги.
488 558991
>>8985
Лимонкой нужно прогонять, на несколько кругов, потом полосканием обычной водой мягкой естественно с тдс ниже 70-80-90
489 558992
А чем френч пресс от пуровера отличается на вкус?
490 558994
>>8985
И вообще подумай на счет нормальной воды для заваривания кофе, с водой умеренной минерализации у тебя и за год ежедневного пользования машиной все зеркально чистое будет внутри на нагревательных элементах.
image.png254 Кб, 1044x842
491 558996
>>8987
>>8991
Да, мужики, хуйню я сморозил. Заказал, в общем, средство с пикрил, даст бог поможет.

>>8994
Московский водопровод, прогоняю через фильтр, ТДС 130. Я думал, что норм. С водой из бутылок ебаться очень не хочется, носить ее или курьеров гонять. Расход там ебейший получается из-за того, что кофемашина промывается много.
492 558997
>>8986
Чет в голос
493 558998
>>8996

> прогоняю через фильтр


> С водой из бутылок ебаться очень не хочется, носить ее или курьеров гонять


> Расход там ебейший получается из-за того, что кофемашина промывается много


Проще, и с минимальными заебами - заменить фильтр на тот который даст нужный тдс. Особенно на длинной дистанции.
494 558999
>>8988
За 430 рублей доставят за неделю. По сути покупаешь две пачки, а платишь как за три.
495 559000
>>8998

> нужный тдс.


А нужный это сколько?
496 559001
>>8996
Видимо минерализация идет из водопровода не стабильная (сезонность сильно влияет) может прыгает до 200-230 а там уже потихоньку накипь легко прилипает. Либо фильтр картридж фильтра гоняешь в 2 раза больше чем ресурс.
497 559002
>>9001

>гоняешь в 2 раза больше чем ресурс


Вполне возможно.
Но 130 ТДС я сейчас замерил, из достаточно поюзанного фильтра.
А ТДС влияет только на здоровье машины или на вкусе кофе тоже положительно скажется?
498 559003
>>9002
На вкус прямо сильно влияет, не считаю себя ультраэстетом в кофе, но очень легко отличу кофе на воде 250-300тдс и на воде 70-100 тдс

>>9000
Дело вкуса, но рекомендуется около 100, кстати слишком низкий тдс еще хуже чем высокий, кофе будет как кисель во рту, довольно неприятно, это при тдс ниже 40.
499 559004
>>8999
А в КЗ пришла легендарная третья волна кофе? Есть локальные сильные обжарщики?
500 559006
>>9000
От накипи - чем меньше тем лучше, дистиллированная, очевидно ничего откладывать не будет. Для вкуса, емнип, 120-170.
501 559007
>>9003
>>9006
Спасибо большое за ответы!
502 559008
>>9004
Насчёт остального КЗ хз, но у нас все кофейни (а их две нормальных на весь наш город, второй вообще магазин-кофейня) тащат либо с Омска, либо с магазинов типа сварщицы и совы (в основном для фильтра). Вроде есть какой то местный городской обжарщик, но у них даже сайт не работает щас.
503 559009
>>9008
С Омска Шкуратов-кофе везут?
504 559010
>>9009
Который магазин он покупает вообще у какого то ноунейма landislandt, да и у них в основном чайные смеси. Но из чистой арабики только эфиопия (достаточно классная) и бразилия.
Был кстати в Шкуратов-кофе, очень классное место, даже дают карточки, на которых пишут сорт и способ обработки кофе, из которого варили.
505 559012
ПЕРЕКАТ
ПЕРЕКАТ
ПЕРЕКАТ
>>559011 (OP)
kofemolka-polaris-pcg-0715.jpg45 Кб, 850x623
506 559013
>>8883
Никто таки не даст дельный совет? Уже задолбался молоть Поларисом с непредсказуемым результатом. Я помню, тут был человек, который разбирается в китаемолках
507 559016
>>9013
Жиробас снял много видосов насчёт ручных кофемолок, можешь у него посмотреть. Если у тебя нет особых требований к супер качеству сваренного кофе, то можешь брать и Timemore или в похожем ценовом сегменте.
Но я больше склоняюсь к мнению, что лучше поднакопить, и на всю жизнь взять какой нибудь Comandante C40, и просто пить хороший кофе без запар.
https://www.youtube.com/watch?v=yzjd2TedBjM
https://www.youtube.com/watch?v=ViX2X4AC-YA
https://www.youtube.com/watch?v=gdJBVVxA6Rc
https://www.youtube.com/watch?v=4PFe4FerOb0
508 559019
ПЕРЕКАТ
ПЕРЕКАТ
ПЕРЕКАТ
>>559011 (OP)
509 559080
>>8918
за 25 на авито дежурь купить переделанную чалдоварку под нормальную 54 группу. с латунным бойлером на 250 и может быть даже пидом.
помпе будет лет 50, но старые делали надежнее. Да и ее поменять не трудно, если что.ю главное, чтобы стоял настроенный опв уже.

больше нет вариантов. дедика и ecp хуйня. остальное еще хуже.
510 559094
>>8986
Позавчера купил пакетик этого нектара богов, за 109 рубликов, пока доступа к нормальному кофе нет. В джезве вполне можно пить, хоть и без особого удовольствия.
511 559095
>>8985
Чистить надо обязательно, если не хочешь выкинуть машину через год. Погугли, что с ними бывает, если накипь не убирать.
512 559096
>>8992
У пуровера вкус более насыщенный и не водянистый, как у френча.
513 559112
>>9080
>>9094
>>9095
>>9096
ПЕРЕКАТ
ПЕРЕКАТ
ПЕРЕКАТ

>>559011 (OP) (OP)
Обновить тред
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 25 декабря 2022 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски