Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 11 августа в 07:04.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 11 августа в 07:04.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Растительного масла тред #1 — пилотный. Olive oil thread. Оливкового масла тред.
В треде бугуртим с того, что дорогое масло не зашло, делимся впечатлениями и находками, способами достать говняк сентябрьского раннего отжима в октябре, надсмехаемся над мамочками в декрете расхваливающими «букет» рафинированого оливыча, и медленно, но верно куëм фак.
В треде бугуртим с того, что дорогое масло не зашло, делимся впечатлениями и находками, способами достать говняк сентябрьского раннего отжима в октябре, надсмехаемся над мамочками в декрете расхваливающими «букет» рафинированого оливыча, и медленно, но верно куëм фак.
В тред призываются знатоки, испробовавшие дохуя говняка.
>>579570
Extra Virgin это собирательное обозначение нерафинированого оливкового масла первого отжима. Может быть как хуевым, так и хорошим, в зависимости от фирмы производителя. Лично я неофитам могу советовать EV De Cecco, оно дешевое и вроде бы норм.
Extra Virgin это собирательное обозначение нерафинированого оливкового масла первого отжима. Может быть как хуевым, так и хорошим, в зависимости от фирмы производителя. Лично я неофитам могу советовать EV De Cecco, оно дешевое и вроде бы норм.
>>579567 (OP)
Зачем оно нужно, когда есть льняное с омега 3? Оливковое масло можно и нужно есть, если ты в стране-производителе по типу Испании, Италии, Турции.
/end of thread.
Зачем оно нужно, когда есть льняное с омега 3? Оливковое масло можно и нужно есть, если ты в стране-производителе по типу Испании, Италии, Турции.
/end of thread.
>>579587
Оно охуенно вкусное. А тред не про оливковое, А растительное масло в целом. Перекатывая сделаю фак, как раз через несколько месяцев, если тред не утонет.
Оно охуенно вкусное. А тред не про оливковое, А растительное масло в целом. Перекатывая сделаю фак, как раз через несколько месяцев, если тред не утонет.
>>579587
Ору. Льняная параша нужна чтоб краски разводить, да инструменты смазывать, от ржавчины. Готовят на нем только дегенераты.
Ору. Льняная параша нужна чтоб краски разводить, да инструменты смазывать, от ржавчины. Готовят на нем только дегенераты.
>>579740
Кунжутное заебись, все несладкое на нем готовлю, ко всему подходит. На запах кофейно/кунжутно/ореховое что-то
Кунжутное заебись, все несладкое на нем готовлю, ко всему подходит. На запах кофейно/кунжутно/ореховое что-то
34 Кб, 800x800>>579784
Ты прям жаришь на нем? У меня прост с жаркой на кунжутном плохой опыт был, как только купил ливанул пару мл к обжариваемому мясу "для аромата", а через пару минут пришлось все выкидывать ибо пошла сильнейшая химозная вонь, Само масло пик хорошее, не знаю как раньше без него жил.
Ты прям жаришь на нем? У меня прост с жаркой на кунжутном плохой опыт был, как только купил ливанул пару мл к обжариваемому мясу "для аромата", а через пару минут пришлось все выкидывать ибо пошла сильнейшая химозная вонь, Само масло пик хорошее, не знаю как раньше без него жил.
>>579789
Да, и яичницу и остальное, никакой вони. Real tang или как то так, китайское тоже, с озона
Да, и яичницу и остальное, никакой вони. Real tang или как то так, китайское тоже, с озона
Жарить можно и на кунжутном, и на Extra Virgin, правда большая часть ароматических веществ при термической обработке уходит, в редких случаях даже горит что очень сильно портит вкус
>>579802
Ты скозал? Охуенный аргумент. Тогда твой рот используется только для хуев, логика такая же.
>оно используется в самом конце
Ты скозал? Охуенный аргумент. Тогда твой рот используется только для хуев, логика такая же.
>>579820
По делу сказать нечего, с подобными аргументами иного и не ожидалось.
Умничать будешь в своей шараге, тут тебе за шиворот сразу нассут.
По делу сказать нечего, с подобными аргументами иного и не ожидалось.
Умничать будешь в своей шараге, тут тебе за шиворот сразу нассут.
>>579832
Ну ей нравится мой член и вообще я как мужчина для нее привлекателен, вот и дрожит. Спроси у нее сам
>Причина тряски?
Ну ей нравится мой член и вообще я как мужчина для нее привлекателен, вот и дрожит. Спроси у нее сам
>>579789
Рафинированное для жарки нужно или на низкой температуре готовить. Не исключено, что там подсолнечная лабуда, настоявшаяся на кунжутных семечках или просто химота для цвета и вкуса.
Пс токсичного мудака-мамкоеба из бэ репортите за шитпостинг
>сильнейшая химозная вонь
Рафинированное для жарки нужно или на низкой температуре готовить. Не исключено, что там подсолнечная лабуда, настоявшаяся на кунжутных семечках или просто химота для цвета и вкуса.
Пс токсичного мудака-мамкоеба из бэ репортите за шитпостинг
>>579789
На пике самое хуевое масло в мире, и оно с добавлением "кунжутного", а не кунжутное. Я подозреваю, что это то самое маспо из канализационных жиров (оно прям конкретно калом воняет), которое в китае уже вроде запретили, но лаоваям не грех говно впаривать.
На пике самое хуевое масло в мире, и оно с добавлением "кунжутного", а не кунжутное. Я подозреваю, что это то самое маспо из канализационных жиров (оно прям конкретно калом воняет), которое в китае уже вроде запретили, но лаоваям не грех говно впаривать.
>>579567 (OP)
Покупаю только греческое, на https://www.grekoliva.ru
Если брать по предзаказу, мало того что дешевле, так еще свежак свежак. Уже штук 4-5 разных брал, в целом все вкусные и бюджетные и средние и дорогиено дорогие не все брал, ну одно было такое ядрененькое с кислотностью 0.2 только.
Оливки кстати тоже у них одни из самых лучших которые пробовал, особенно зашли которые хранятся в оливковом масле, но они не дешевые, но и в вакууме норм в целом.
Покупаю только греческое, на https://www.grekoliva.ru
Если брать по предзаказу, мало того что дешевле, так еще свежак свежак. Уже штук 4-5 разных брал, в целом все вкусные и бюджетные и средние и дорогиено дорогие не все брал, ну одно было такое ядрененькое с кислотностью 0.2 только.
Оливки кстати тоже у них одни из самых лучших которые пробовал, особенно зашли которые хранятся в оливковом масле, но они не дешевые, но и в вакууме норм в целом.
>>579957
Спасибо аноныч, крутой сайт. Давно хотел именно греческое и нефильтрованное попробовать. Сохраню себе, чтобы взять что-нибудь осенью.
Спасибо аноныч, крутой сайт. Давно хотел именно греческое и нефильтрованное попробовать. Сохраню себе, чтобы взять что-нибудь осенью.
>>579957
Это не греческое и не оливковое. Ты покупаешь обычную паль втридорога.
>Покупаю только греческое, на https://www.grekoliva.ru
Это не греческое и не оливковое. Ты покупаешь обычную паль втридорога.
>>580117
Мамкин разоблачитель, там на сайте все производства указаны, берешь да прогугливаешь, не говоря про сертификаты.
Мамкин разоблачитель, там на сайте все производства указаны, берешь да прогугливаешь, не говоря про сертификаты.
Я на горчичном жарю, запах нравится.
1,1 Мб, 1125x1491Кто-то знает это масло? Бесплатно выдают, думаю это одно из самых хуевых наверное. На самом деле случайно перешел с подсолнечного на оливковое, разницы не почувствовал никакой
>>580168
Малоимущий, куда ты столько напиздил? Что вот за страсть такая - нахапать, да побольше?
Ты им салат или что-нибудь поливал? Это микс рафинирвоанного с нерафом. Жарить на нем стремно, т.к. первый отжим (если не врут) будет гореть быстро, а рафинированное так себе для салата. А если врут, то микс подсолнечного с оливковым, вот ты разницы вообще не чувствуешь.
>Бесплатно выдают
Малоимущий, куда ты столько напиздил? Что вот за страсть такая - нахапать, да побольше?
>разницы не почувствовал никакой
Ты им салат или что-нибудь поливал? Это микс рафинирвоанного с нерафом. Жарить на нем стремно, т.к. первый отжим (если не врут) будет гореть быстро, а рафинированное так себе для салата. А если врут, то микс подсолнечного с оливковым, вот ты разницы вообще не чувствуешь.
>>579567 (OP)
Оливкое говно, оно воняет при жарке, попробуй картоху пожарь говно получится, а для салатов заправлять есть мазик и сметана.
Оливкое говно, оно воняет при жарке, попробуй картоху пожарь говно получится, а для салатов заправлять есть мазик и сметана.
>>580263
Оливковое у меня при жарке норм пахнет
Мазик и сметана, внезапно, не имеет ароматики оливкового
Оливковое у меня при жарке норм пахнет
Мазик и сметана, внезапно, не имеет ароматики оливкового
>>580447
Махеев и мистер рико оливковый изобрели
Махеев и мистер рико оливковый изобрели
128 Кб, 485x673>>580263
Дауненок, не пробовал рафинированное (pomace) брать вместо экстравирджин?
Дауненок, не пробовал рафинированное (pomace) брать вместо экстравирджин?
>>580671
Дауненок, не пробовал читать настоящие документы, а не тупопездные высеры в которых масло выделяет токсины? Какие нахуй токсины, ору нахуй, пиздец.
https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691510004941?via%3Dihub
Дауненок, не пробовал читать настоящие документы, а не тупопездные высеры в которых масло выделяет токсины? Какие нахуй токсины, ору нахуй, пиздец.
https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691510004941?via%3Dihub
>>580711
Токсичные вещества выделяемые при нагреве тупая малолетняя сука и сылки свои левые в очко засунь зумерок
>Какие нахуй токсины
Токсичные вещества выделяемые при нагреве тупая малолетняя сука и сылки свои левые в очко засунь зумерок
>>580602
Лучшеб вас пиздили 2раза в день и на работу гнали паразиты ебучие!!!!
Лучшеб вас пиздили 2раза в день и на работу гнали паразиты ебучие!!!!
>>580938
Тебе настолько пердальник разъебали, что теперь нихуя не держится? Бедняжка. Где на подгузники скидываться?
Тебе настолько пердальник разъебали, что теперь нихуя не держится? Бедняжка. Где на подгузники скидываться?
Как себя зарекомендовало оливковое масло от cobram estate?
>>585137
Хуй знает, в посте на который я отвечал, было написано что на нём можно жарить. Ну и на ютубчике хрючевары эстетствующие постоянно жарят на экстравёрджине.
Хуй знает, в посте на который я отвечал, было написано что на нём можно жарить. Ну и на ютубчике хрючевары эстетствующие постоянно жарят на экстравёрджине.
>>579567 (OP)
Какое из растительных масел наименее вредное при жарке?
Какое из растительных масел наименее вредное при жарке?
>>586495
По идее которое меньше всего окисляется при жарке (кокосовое).
По идее которое меньше всего окисляется при жарке (кокосовое).
>>586495
Вредно каждый день есть жареное даже на самом полезном масле. А так эта польза вряд ли какую-то роль сыграет.
Вредно каждый день есть жареное даже на самом полезном масле. А так эта польза вряд ли какую-то роль сыграет.
>>588895
Откуда берется виноградное масло если в виограде жиров можно сказать почти что нету.
Откуда берется виноградное масло если в виограде жиров можно сказать почти что нету.
>>588920
Из косточек
Из косточек
Горчичное топ сырым есть, в салаты, винегреты всякие или лук мариновать. Говорят ещё выпечка на нём охуенная. Жарить пока не пробовал.
>>589319
Маэстра, тебе и собака с помойки вкусной будет
Маэстра, тебе и собака с помойки вкусной будет
>>589281
Жарить тоже заебись. На обычном нерафинированном. Оно не прогоркает и даёт обжариваемому продукту приятный аромат.
Жарить тоже заебись. На обычном нерафинированном. Оно не прогоркает и даёт обжариваемому продукту приятный аромат.
>>579587
с оливковым охуенно сверлить нержавейку и нарезать резьбу
с оливковым охуенно сверлить нержавейку и нарезать резьбу
Тред не читал.
Готовлю больше, чем тут большая часть живет, лол.
Для домашней кухне, имхо, достаточно три масла.
Виноградной косточки - для жарки в первую очередь, во вторую как условное "нейтральное" масло.
Кунжутное жареное для азиатчины и маринадов.
Ароматическое масло для салатов. Я лично использую оливковое экстра верджин, но только потому, что итальянская выпечка его требует, а я к ней слабость имею. В принципе, хоть подсолнечное нерафинированное, хоть рыжиковое.
Готовлю больше, чем тут большая часть живет, лол.
Для домашней кухне, имхо, достаточно три масла.
Виноградной косточки - для жарки в первую очередь, во вторую как условное "нейтральное" масло.
Кунжутное жареное для азиатчины и маринадов.
Ароматическое масло для салатов. Я лично использую оливковое экстра верджин, но только потому, что итальянская выпечка его требует, а я к ней слабость имею. В принципе, хоть подсолнечное нерафинированное, хоть рыжиковое.
>>590602
Арбекина. Это сорт оливок если чо. Да, на нормальном масле пишут сорт. И бери свежайшее.
Арбекина. Это сорт оливок если чо. Да, на нормальном масле пишут сорт. И бери свежайшее.
804 Кб, 960x504>>590872
Готовлю каждый день на всю семью.
Для кухни достаточно двух масел, подсолнечное и сливочное.
Готовлю каждый день на всю семью.
Для кухни достаточно двух масел, подсолнечное и сливочное.
>>590967
Испания говно горькое. Греция и Турция топчик. Итальянское делают чаще всего из греческих оливок, но с оверпрайсностью. Мне по цена качество больше всего kristal турецкий заходит. Это топ турецкого массмаркета, так как же как монини например топ итальянского массмаркета. Там их 2 вида экстравирджинов, с красной и жёлтой этикеткой, с жёлтой пожалуй чуть лучше, но оба норм. В магазине можно во вкуссвиле взять литровые
https://vkusvill.ru/goods/maslo-olivkovoe-kristal-extra-virgin-nerafinirovannoe-pervogo-kholodnogo-otzhima-s-b-1-l-67254.html
https://vkusvill.ru/goods/maslo-olivkovoe-kristal-extra-virgin-nerafinirovannoe-pervogo-kholodnogo-otzhima-zh-b-1-l-67255.html
Либо на озоне есть 0.25 или 0.5, но только с красной этикеткой.
Испания говно горькое. Греция и Турция топчик. Итальянское делают чаще всего из греческих оливок, но с оверпрайсностью. Мне по цена качество больше всего kristal турецкий заходит. Это топ турецкого массмаркета, так как же как монини например топ итальянского массмаркета. Там их 2 вида экстравирджинов, с красной и жёлтой этикеткой, с жёлтой пожалуй чуть лучше, но оба норм. В магазине можно во вкуссвиле взять литровые
https://vkusvill.ru/goods/maslo-olivkovoe-kristal-extra-virgin-nerafinirovannoe-pervogo-kholodnogo-otzhima-s-b-1-l-67254.html
https://vkusvill.ru/goods/maslo-olivkovoe-kristal-extra-virgin-nerafinirovannoe-pervogo-kholodnogo-otzhima-zh-b-1-l-67255.html
Либо на озоне есть 0.25 или 0.5, но только с красной этикеткой.
>>591051
Я не тот анон, которого ты спрашивал, просто мимопроходил.
Я не тот анон, которого ты спрашивал, просто мимопроходил.
37 Кб, 900x900>>590949
Ещё горчичное - для салатов просто топчик.
Ну и у меня, например, вместо сливочного топлёное.
Ещё горчичное - для салатов просто топчик.
Ну и у меня, например, вместо сливочного топлёное.
>>591277
Двачую анона, для салата - офигенное масло. Но не только, на нём жарить/тушить тоже очень хорошоорошо. Одно из немногих масел прямого отжима, стойкое к нагреву и длительному хранению без заметного окисления. Ну есть нюанс, вкус исходного свежего масла различается в разных партиях той Горлинки. Иногда бывает
слишком сильный травянисто-цветочный аромат, он в таком масле лишний, как по мне.
Двачую анона, для салата - офигенное масло. Но не только, на нём жарить/тушить тоже очень хорошоорошо. Одно из немногих масел прямого отжима, стойкое к нагреву и длительному хранению без заметного окисления. Ну есть нюанс, вкус исходного свежего масла различается в разных партиях той Горлинки. Иногда бывает
слишком сильный травянисто-цветочный аромат, он в таком масле лишний, как по мне.
>>591277
Мне нравится нерафинированное подсолнечное.
Мне нравится нерафинированное подсолнечное.
514 Кб, 1080x1076>>579567 (OP)
Я в последнее время оливковое только трюфельное использую, а просто для заправки пикрелейтед.
Я в последнее время оливковое только трюфельное использую, а просто для заправки пикрелейтед.
>>591283
горчичное вредное наличием эруковой кислоты. Это вообще смерть нахуй
горчичное вредное наличием эруковой кислоты. Это вообще смерть нахуй
>>591587
Словно ты жил, лол.
Словно ты жил, лол.
307 Кб, 640x611>>591587
Ну если пить его литрами… впрочем есоиитв и водку начнёшь пить ежедневно литрами - долго не протянешь.
Пищевое горчичное - безвредное и полезное.
Ну если пить его литрами… впрочем есоиитв и водку начнёшь пить ежедневно литрами - долго не протянешь.
Пищевое горчичное - безвредное и полезное.
>>585142
Так-то можно, но нужно контролировать огонь и не греть сильно. Хотя в салате нераф луче.
>>591587
А ты саму горчицу тоже не ешь? И ничего не консервируешь? Или только уксус, только харкор?
>>591946
Это если ГОСТ исполняют и не по 50 р за пузырь.
>Ну и на ютубчике хрючевары эстетствующие постоянно жарят на экстравёрджине.
Так-то можно, но нужно контролировать огонь и не греть сильно. Хотя в салате нераф луче.
>>591587
А ты саму горчицу тоже не ешь? И ничего не консервируешь? Или только уксус, только харкор?
>>591946
Это если ГОСТ исполняют и не по 50 р за пузырь.
>>591967
А нахуя его не исполнять? Вот на, тебе ботаники вывели пиздатые безвредные сорта — бери да сажай. Неужели кто-то будет специально искать старые, высокоэруковые сорта, доставать их хз откуда и делать из них ядовитое масло? Ну разве только масоны какие-нибудь с целью потравить русский народ.
>Это если ГОСТ исполняют
А нахуя его не исполнять? Вот на, тебе ботаники вывели пиздатые безвредные сорта — бери да сажай. Неужели кто-то будет специально искать старые, высокоэруковые сорта, доставать их хз откуда и делать из них ядовитое масло? Ну разве только масоны какие-нибудь с целью потравить русский народ.
>>591051
А почему в Турции про этот
никогда не слышали?
> Мне по цена качество больше всего kristal турецкий заходит.
А почему в Турции про этот
>топ турецкого массмаркета
никогда не слышали?
>>592158
Мне даже интересно стало, как ты пытался искать? Если ты пытался гуглить типа best Turkish Olive oil то там разумеется будут бренды другой ценовой категории, типа novavera
https://www.ozon.ru/product/maslo-olivkovoe-novavera-extra-virgin-nerafinirovannoe-rannego-urozhaya-ayvalik-500ml-turtsiya-keto-871897276/
А я про обычный массмаркет говорю.
Мне даже интересно стало, как ты пытался искать? Если ты пытался гуглить типа best Turkish Olive oil то там разумеется будут бренды другой ценовой категории, типа novavera
https://www.ozon.ru/product/maslo-olivkovoe-novavera-extra-virgin-nerafinirovannoe-rannego-urozhaya-ayvalik-500ml-turtsiya-keto-871897276/
А я про обычный массмаркет говорю.
>>592168
В каррифуре тоже есть, но почему то их сайт вообще не хочет открываться, выдает заглушку какую то, возможно из за российского айпишника.
Если твой друг ходит только в дискаунтеры типа шока или бима, то там его вроде действительно нету, но это и не особо дешёвое масло все же.
В Германии в магазине турецких продуктов есть.
В каррифуре тоже есть, но почему то их сайт вообще не хочет открываться, выдает заглушку какую то, возможно из за российского айпишника.
Если твой друг ходит только в дискаунтеры типа шока или бима, то там его вроде действительно нету, но это и не особо дешёвое масло все же.
В Германии в магазине турецких продуктов есть.
4 Кб, 270x120>>592170
В a101, шок (редко, только сигареты). Ну если мы говорим именно про масс-маркет, в россии мало кто не слышал про золотую семечку или какое-нибудь там благо.
>Если твой друг ходит только в дискаунтеры типа шока или бима
В a101, шок (редко, только сигареты). Ну если мы говорим именно про масс-маркет, в россии мало кто не слышал про золотую семечку или какое-нибудь там благо.
>>579567 (OP)
Анон, по каким критериям искать оливковое масло, если нужен максимально жирный и насыщенный вкус и запах, с горчинкой. Чтобы как будто только что выжали из свежей оливочки все соки. И из какой страны масло искать.
Анон, по каким критериям искать оливковое масло, если нужен максимально жирный и насыщенный вкус и запах, с горчинкой. Чтобы как будто только что выжали из свежей оливочки все соки. И из какой страны масло искать.
>>592180
В a101 есть, но в другой таре
https://www.a101.com.tr/market/kristal-anatolia-soguk-sikim-sizma-zeytinyagi-1-l/
Вот теперь я задумался. Если поспрашивать у рандомов на улице про зубные пасты сплат топ российского (во всех смыслах российского) массмаркета как по мне, мне кажется что многие скажут, что не знают, хотя они и продаются в любой пятёрочке. Но рекламы по телеку то нет.
В a101 есть, но в другой таре
https://www.a101.com.tr/market/kristal-anatolia-soguk-sikim-sizma-zeytinyagi-1-l/
Вот теперь я задумался. Если поспрашивать у рандомов на улице про зубные пасты сплат топ российского (во всех смыслах российского) массмаркета как по мне, мне кажется что многие скажут, что не знают, хотя они и продаются в любой пятёрочке. Но рекламы по телеку то нет.
>>579567 (OP)
На этом дерьме если мясо или картошку пожарить вкусно получается?
На этом дерьме если мясо или картошку пожарить вкусно получается?
>>592314
Вот на такое есть смысл тратиться?
https://www.grekoliva.ru/olive-oil/2170-vassilakis-estate-500-5200327800504.html#idTab5
Или условное нерафинированное Monini вполне норм, а все что дороже - задротство?
Вот на такое есть смысл тратиться?
https://www.grekoliva.ru/olive-oil/2170-vassilakis-estate-500-5200327800504.html#idTab5
Или условное нерафинированное Monini вполне норм, а все что дороже - задротство?
>>592374
да. и главное тяжести нет в желудке после еды
да. и главное тяжести нет в желудке после еды
>>594026
Если рецепторы оторвало ковидом, то да. Если не оторвало, то достаточно полить кусок свежей чиабатты монини и хорошим маслом и попробовтаь оба куска. Разница очевидна любому.
>все что дороже - задротство
Если рецепторы оторвало ковидом, то да. Если не оторвало, то достаточно полить кусок свежей чиабатты монини и хорошим маслом и попробовтаь оба куска. Разница очевидна любому.
Годный тред.
Что скажет анон про кедровое масло? Содержание омега-3 в районе 20%, что довольно много относительно других масел. Ну и своеобразный ореховый вкус - годнота же. Ценник правда жестокий, в районе 1000-1500 за 250мл, за хорошее масло.
Второй вопрос - что анон думает про смешивание разных масел в салатах? Сейчас у меня любимые - оливковое и льняное, хочу еще вкатиться в кедровое, кунжутное, грецких орехов, миндальное, из виноградных косточек, и попробовать их купажировать, при заправке овощей и салатов. Основная жертва для экспериментов - помидоры, это база, любимый овощ.
Что скажет анон про кедровое масло? Содержание омега-3 в районе 20%, что довольно много относительно других масел. Ну и своеобразный ореховый вкус - годнота же. Ценник правда жестокий, в районе 1000-1500 за 250мл, за хорошее масло.
Второй вопрос - что анон думает про смешивание разных масел в салатах? Сейчас у меня любимые - оливковое и льняное, хочу еще вкатиться в кедровое, кунжутное, грецких орехов, миндальное, из виноградных косточек, и попробовать их купажировать, при заправке овощей и салатов. Основная жертва для экспериментов - помидоры, это база, любимый овощ.
>>594233
Может таки сосновый? Настоящий кедр растет в Ливане и он ядовитый лол. Наши кедровые орехи это семена кедровой сосны, типа семян итальянской пинии из которых песто делают.
>ореховый
Может таки сосновый? Настоящий кедр растет в Ливане и он ядовитый лол. Наши кедровые орехи это семена кедровой сосны, типа семян итальянской пинии из которых песто делают.
>>594254
А не похуй ли, чё доебался? Кедр/сосна, какая хуй разница, если все понимают о каких именно орехах речь идёт?
А не похуй ли, чё доебался? Кедр/сосна, какая хуй разница, если все понимают о каких именно орехах речь идёт?
>>594233
Сейчас у меня три базовых масла для помидор: оливковое, горчичное и подсолнечное (нерафинированные), мешаю их в разных пропорциях, полет нормальный. Иногда добавляю рафинированное подсолнечное, со вкусом базилика.
Сейчас у меня три базовых масла для помидор: оливковое, горчичное и подсолнечное (нерафинированные), мешаю их в разных пропорциях, полет нормальный. Иногда добавляю рафинированное подсолнечное, со вкусом базилика.
Пролистал тред, но не до конца понял, а долбоеб то кто?
Как выбирать масла, если например на озоне, среди масел средней-высшей ценовой категории, сплошь одни отзывы на 5 баллов, куда ни глянь?
>>594868
Оно все буквально одинаковое (если мы не говорим о всяких ароматизированных) в рамках вида. Или вы без траллинга чувствуете разницу между двумя упаковками оливкового масла от разных производителей?
Оно все буквально одинаковое (если мы не говорим о всяких ароматизированных) в рамках вида. Или вы без траллинга чувствуете разницу между двумя упаковками оливкового масла от разных производителей?
>>595143
Ты хочешь сказать, что условный массмаркетовый монини ничем не отличается от хирожопых масел с ценником х2 с озона? Речь конечно только про не ароматизированные, только экстра вирджин.
Ты хочешь сказать, что условный массмаркетовый монини ничем не отличается от хирожопых масел с ценником х2 с озона? Речь конечно только про не ароматизированные, только экстра вирджин.
>>595403
Не знаю, я сам только вкатываюсь.
>>595458
Ок, может попробую. Вообще тыквенное и кедровое хочу вот такое взять, по отзывам вроде годнота, ну и поддержать местного производителя.
https://www.ozon.ru/product/kedrovoe-maslo-holodnogo-otzhima-pishchevoe-radograd-nerafinirovannoe-syrodavlennoe-extra-virgin-594331378/?_bctx=CAMQ-eCMRg&asb=pmJq09hYvCNq4Jx281iaBusr1ut5HvSBPqMFQUIHriG3ZjF3DuOEbCYt7f8e8qeI&asb2=0oB4LXMbFNKclPXeg9Vv8c0FbNsgYjyKrh70PxUEcq0AtFQmtdSJERVG16JlA67F_ZXdJLX-2g7aPCf9Ol4S2Lh5_U07cvNVhHMi9WDV6pdlTA-jQspxeyxvhR_FORSvCLRxyxZhSY6QGk346NyzEg&avtc=1&avte=2&avts=1685928523&sh=9Cqt2eVyEg
Не знаю, я сам только вкатываюсь.
>>595458
Ок, может попробую. Вообще тыквенное и кедровое хочу вот такое взять, по отзывам вроде годнота, ну и поддержать местного производителя.
https://www.ozon.ru/product/kedrovoe-maslo-holodnogo-otzhima-pishchevoe-radograd-nerafinirovannoe-syrodavlennoe-extra-virgin-594331378/?_bctx=CAMQ-eCMRg&asb=pmJq09hYvCNq4Jx281iaBusr1ut5HvSBPqMFQUIHriG3ZjF3DuOEbCYt7f8e8qeI&asb2=0oB4LXMbFNKclPXeg9Vv8c0FbNsgYjyKrh70PxUEcq0AtFQmtdSJERVG16JlA67F_ZXdJLX-2g7aPCf9Ol4S2Lh5_U07cvNVhHMi9WDV6pdlTA-jQspxeyxvhR_FORSvCLRxyxZhSY6QGk346NyzEg&avtc=1&avte=2&avts=1685928523&sh=9Cqt2eVyEg
>>594233
Такая лотерея, ну пиздец. Очень нестабильное масло, окисляется очень быстро и даже сделанное в месяц покупки часто прогорклое. Я пришёл к тому, что его надо давить самому и сразу употреблять, иначе будешь выкидывать две бутылки из трёх.
>льняное
Такая лотерея, ну пиздец. Очень нестабильное масло, окисляется очень быстро и даже сделанное в месяц покупки часто прогорклое. Я пришёл к тому, что его надо давить самому и сразу употреблять, иначе будешь выкидывать две бутылки из трёх.
Насчёт оливкового, кстати, то же самое могу сказать, что и про льняное, просто пиздец сколько прогорклого продают, а быдлу и норм. Как и в случае с льняным, жрут это говно и ставят 5 в отзовиках звёзд, нахваливая "горчинку". В то время, как хорошего и свежего без признаков окисления не так и много в продаже.
>>594953
da
da
Какого обьема анон покупает масло? Правильно ли я рассуждаю, что лучше брать 250мл, чем 500. Пускай цена за мл выйдет чуть больше, зато в маленькой бутылочке оно не успеет окислиться, ведь употребишь ты ее относительно быстро.
>>595725
Во-первых, "итальянское масло", которое нельзя купить в Италии, но можно в России и Украине, уже должно зажигать красный свет. Во-вторых, хорошее оливковое масло обычно делается из одного сорта оливок и определенного региона, о чем производитель напишет 5 раз со всех сторон упаковки, потому что это одно из главных usp. На твоей упаковке нет ни слова о происхождении оливок. Выводы делай сам.
Во-первых, "итальянское масло", которое нельзя купить в Италии, но можно в России и Украине, уже должно зажигать красный свет. Во-вторых, хорошее оливковое масло обычно делается из одного сорта оливок и определенного региона, о чем производитель напишет 5 раз со всех сторон упаковки, потому что это одно из главных usp. На твоей упаковке нет ни слова о происхождении оливок. Выводы делай сам.
>>595728
Благодарю за мнение
Благодарю за мнение
>>595465
>>595465
Тыква эта охуенна тем, что она горячего отжима. Это придаёт аромат. Была даже рофельная история, как мужик влюбился именно в это масло и загорелся идеей из-за вкуса его давить, но так как он давит сырое, вкус не такой. Его зовут вроде Денис Кандауров или чето такое, у него я бы брал редкие виды масел, которые в супермаркете не купить — лëн и т.д. Поэтому, я почти все масла беру горячего отжима — они вкуснее, а про здоровье это полная хуйня, ничего там с маслом не случится, если его не кипятить.
>>595465
Тыква эта охуенна тем, что она горячего отжима. Это придаёт аромат. Была даже рофельная история, как мужик влюбился именно в это масло и загорелся идеей из-за вкуса его давить, но так как он давит сырое, вкус не такой. Его зовут вроде Денис Кандауров или чето такое, у него я бы брал редкие виды масел, которые в супермаркете не купить — лëн и т.д. Поэтому, я почти все масла беру горячего отжима — они вкуснее, а про здоровье это полная хуйня, ничего там с маслом не случится, если его не кипятить.
>>595743
Но так ли это, ты изучал вопрос? для масла это важный момент
>а про здоровье это полная хуйня, ничего там с маслом не случится, если его не кипятить.
Но так ли это, ты изучал вопрос? для масла это важный момент
3 Мб, 4032x3024>>595743
Внезапно, аромат придает не способ экстракции, а обжарка муки из тыквенных семечек перед отжимом. Без нее из них мало что выжмешь, сначала нужно отделить белок от масла.
Брать можно любое австрийское, они и тыквы лучшие выращивают для масла, и технологию отжима надрочили как никто. Оно и используется в основном в австрийской кухне.
Хорошее напоминает кунжутное, только не с пряным, а с кисло-свежим оттенком в аромате и глубоким зелено-коричневым цветом.
Внезапно, аромат придает не способ экстракции, а обжарка муки из тыквенных семечек перед отжимом. Без нее из них мало что выжмешь, сначала нужно отделить белок от масла.
Брать можно любое австрийское, они и тыквы лучшие выращивают для масла, и технологию отжима надрочили как никто. Оно и используется в основном в австрийской кухне.
Хорошее напоминает кунжутное, только не с пряным, а с кисло-свежим оттенком в аромате и глубоким зелено-коричневым цветом.
>>595706
бамп
бамп
>>596652
в чем проблема держать его не на свету
в чем проблема держать его не на свету
>>596652
У нас в соседнем магните, полка с маслами (без задней стенки) стоит спиной вплотную к панорамным окнам на улицу, т.е. все бутылки находятся весь день прямо под щедрыми солнечными лучами. Лепота.
У нас в соседнем магните, полка с маслами (без задней стенки) стоит спиной вплотную к панорамным окнам на улицу, т.е. все бутылки находятся весь день прямо под щедрыми солнечными лучами. Лепота.
Слышал такое инфу, что дескать в Испании невысокие стандарты качества на масло, и утрируя, если на бочку подсолнечного будет ложка оливкового, то это может продаваться как оливковое масло. А в Итали якобы наоборот, даже за небольшие примеси и отклонения строго ебут производителя. Так ли это? В какой стране вообще наиболее строго контролируется производство? Греция? Италия? Испания?
>>596717
Как раз в Италии был скандал когда они перепродавали тунисское масло как итальянское.
Как раз в Италии был скандал когда они перепродавали тунисское масло как итальянское.
186 Кб, 202x970Взял пикрил (600р), годное масло, пряное.
421 Кб, 1080x2400Брал такое за 1000р + 700 спасиб в мегамаркете. Хорошее масло, сделано в Азербайджане, за 300р это эпик вин.
>>595467
Льняное само по себе окисляется на следующий день после вскрытия. Палю хинт - рыжиковое масло. Также много омега 3 льняное я думаю все покупают только ради омега 3?, но при этом оно не окисляется так как льняная параша. Топ выбор. Недорогое. По вкусу лично на мой вкус лучше оливкового, можно запросто добавлять в салаты.
Льняное само по себе окисляется на следующий день после вскрытия. Палю хинт - рыжиковое масло. Также много омега 3 льняное я думаю все покупают только ради омега 3?, но при этом оно не окисляется так как льняная параша. Топ выбор. Недорогое. По вкусу лично на мой вкус лучше оливкового, можно запросто добавлять в салаты.
>>603380
Да, и что ты нам сделаешь
Да, и что ты нам сделаешь
1,9 Мб, 822x1949Попробовал такое тыквенное, производитель пишет, что 95% сырых семечек и 5% обжаренных для вкуса. Сам по себе вкус мне понравился, но в салате как то тыквенные семечки не очень в тему.
>>603376
Нет.Льняное масло окисляется долго, желательно на свету.
Художники так делают художественное масло - годик на подоконнике его выдерживают, потом варят.
Нет.Льняное масло окисляется долго, желательно на свету.
Художники так делают художественное масло - годик на подоконнике его выдерживают, потом варят.
>>603526
Но у тыквенного масла нет вкуса тыквенных семечек, пчел, тебе говна какого-то в ротбутылочку залили...
>но в салате как то тыквенные семечки не очень в тему
Но у тыквенного масла нет вкуса тыквенных семечек, пчел, тебе говна какого-то в ротбутылочку залили...
>>603526
Удваиваю тыквенное, хоть именно такое и не пробовал, но как сам продукт отличная штука. В салатах и мне не зашло, а вот с горячей картошечкой (отварил/запёк, плеснул маслица в плошку, вывалил картоху, перемешал) или с рисом - 10/10.
Ещё на бутер неплохо - по ломтю багета размазываешь чайную ложку этого масла, сверху сыр+помидорка+чёрный перец. Годнота в ночи умять, засидевшись.
Удваиваю тыквенное, хоть именно такое и не пробовал, но как сам продукт отличная штука. В салатах и мне не зашло, а вот с горячей картошечкой (отварил/запёк, плеснул маслица в плошку, вывалил картоху, перемешал) или с рисом - 10/10.
Ещё на бутер неплохо - по ломтю багета размазываешь чайную ложку этого масла, сверху сыр+помидорка+чёрный перец. Годнота в ночи умять, засидевшись.
>>603376
Поясни. Пробовал от нескольких производителей, так и не понял, куда его можно применять, единственное, нормально сочетается с салатами из капусты, редиса, редьки, ну и квашеную капусту сдобрить во время поста. Редечный вкус этого масла убивает нахуй все в любом салате, причем у одного, не самого дешевого, был редечный вкус редьки из ОВОЩЕХРАНИЛИЩА в условной в/ч.
>Палю хинт - рыжиковое масло. Топ выбор.
Поясни. Пробовал от нескольких производителей, так и не понял, куда его можно применять, единственное, нормально сочетается с салатами из капусты, редиса, редьки, ну и квашеную капусту сдобрить во время поста. Редечный вкус этого масла убивает нахуй все в любом салате, причем у одного, не самого дешевого, был редечный вкус редьки из ОВОЩЕХРАНИЛИЩА в условной в/ч.
674 Кб, 554x2048Взял пикрил в Окее по акции за 600/0.5л. Хорошее греческое масло. Взял, потому что разлито полгода назад, а остальные масла на полке более старого розлива. Со своими тепличными помидорками - шикарно.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 11 августа в 07:04.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 11 августа в 07:04.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.