ГКД 253 634327 В конец треда | Веб
Запускаем предновогодний тред! Всем хорошего настроения и праздника. Чтобы в следующем году еще вкуснее готовить.

предыдущий тред тонет тут >>630350 (OP)
7399BB38-2542-45AE-BBF3-CD17399F56D4.jpeg208 Кб, 1200x1200
2 634338
Ура!

Замутил коктейль по этому поводу
3 634342
Всем хорошего настроения в новом треде и новом году!
image247 Кб, 1197x905
4 634349
Фиш энд чипс
6 634357
>>4349
Рыбу надо тоже кружочком.
7 634362
Ужен. С пятницей!
IMG0094.jpeg4,4 Мб, 5712x4284
8 634363
Я пидараха?
170386184230337058.mp44,2 Мб, mp4,
1280x720, 1:25
9 634372
>>4363
Да.
1703867909616.jpeg542 Кб, 1500x2000
10 634394
Рагу с тыквой, цветной капустой, морковкой и фаршем. Готовить было максимально лень, порезал все крупными кусками, пожарил фарш, и потом все вместе потушил.
image.png2 Мб, 720x1280
11 634398
борщец из морозилки мхех
12 634413
>>4347 (Del)
Отличное название. Запишу
IMG0097.jpeg4,5 Мб, 5712x4284
13 634414
>>4372
Урааа у меня есть имя! Я круче сибисряка? Щас в Сибири кста.
14 634418
>>4363
>>4414
Нет, у тебя всё ахуенно.
15 634419
>>4394
Я вот хуй знает.... Французы придумали мирпуа. Суть мирпуа - овощной умами. Делается просто - морковка, лук репка, стебли сельдерея, корень тоже. На растительном масле томить с добавлением сливочного. Не варить, не жарить. Томить. В итоге масло имеет вкус умами, красивый оранжевый цвет и превращается в приправу. Мелко-мелко рубленнный лук почти растворяется в масле отдавая свой аромат.
Такие дела, малята.
16 634431
>>4414
На самом деле реально прикольная еда. Стиль "по-деревенски" я б назвал.
17 634434
>>4363
Нет брат
18 634448
>>4372

> среднюю зарплату


Лол, а из средней зарплаты вычли средний взнос по ипотеке и средний платёж по медицине? Говорят, это не малые платежи.
Уточнили из чего эти гамбургеры и кола? АТО пожившие в Америке, например Бочарик, утверждают, будто еда там безвкусная, "пластиковая".
19 634454
>>4448
Пчел, ты... как с пукабу сбежал?
20 634455
>>4362
Похоже Пятница скушал то, что должно было быть рядом с мясом.
21 634457
>>4454
Лет десять как
22 634462
>>4454
Но про состав условных гамбургеров мне, действительно, интересно. Почему даже сами пиндосы называют еду в магазинах безвкусной?
Вижу так - у напичканных консервантами продуктов, к окончанию срока годности вряд ли появится неприятный запах или привкус, но вот вкус самого продукта продеградирует с гарантией. И если продлевать срок хранения до предела на каждом этапе производства, то под конец получишь вкус размоченной бумаги.
Ну и наша любимая кулинарная химия научилась производить продукты из воды, пальмового масла и кукурузного сиропа.
23 634464
>>4363
>>4414
Очень вкусно выглядит.
24 634465
>>4462

> Почему даже сами пиндосы называют еду в магазинах безвкусной?


Что одним безвкусно то другим и вкусно! У нас же тоже кто-то лакомиться самым дешевыми продуктами, которые трудно есть людям со вкусом.
мимо
25 634472
>>4465
Например?
26 634475
>>4472
Ну я прям затрудняюсь что-то конкретное назвать, но например те же пельмени постоянно вызывают много споров.
27 634477
>>4475
Ну пельмени целиком с фаршем из лука и воды, всё ещё неплохо жрат с майонезом, хреновиной или русским соусом.
020231230084823.jpg576 Кб, 2571x1440
28 634486
>>4455
А что должно быть рядом с мясом?

Завтрак
29 634511
Макароны, похожие на грибы,с песто. Свинина и чоризо.
30 634516
>>4486
Что за витаминчики на столе? Такая горсть?
31 634528
>>4486
Пюрешка же.
32 634529
Что-то тихо в треде. Небось к новому году готовитесь, да? А новогодний стол, как обычно, никто и не покажет.
33 634544
>>4529
Новый год завтра. Тогда и столы покажем. Мне, наверное, не стыдно будет но это не точно
IMG3969.jpeg2,2 Мб, 3024x3781
34 634569
Удалось купить гуанчале, поэтому карбонара
35 634573
>>4516
Да хуйня там всякая типа д с озона по 300р
36 634576
31F5992B-5FA7-433C-A07F-D19CF1D2137E.jpeg237 Кб, 900x1200
37 634578
Картофель по-деревенски
Сметана-хрен-укроп соус
Капуста с клюквой квашеная

Запотевшую водку и колбасу не показываю
38 634641
1-2 - на завтрак у меня тирамису. збс вышел.
3 - вчерашний 2й ужин.
RecettePateOignon.jpg226 Кб, 800x1093
39 634647
>>4641
Тирамису красивый. Неужели сам готовил?
Бутеры с паштетом выглядят как говно. Попробуй с карамелизированным луком
40 634649
>>4641
Уууф как же хочется тирамису с бутерами.
photo2023-12-3021-54-42.jpg195 Кб, 1280x961
41 634664
>>4647

Конечно сам. Домашние волновались, что в рецепте у меня сырые яйца.

>RecettePateOign


>Бутеры с паштетом выглядят как говно.



Но это пресервы из банки...
1675746973171660773.jpg287 Кб, 700x1517
42 634665
>>4664
И не зря. История была с ВкусВиллом, они по хз какой причине купили яйца "у фермера", который на санитарные нормы хуй ложил. И сделали с этими яйцами тирамису, от чего несколько молодых баб подхватили сальмонеллу.
43 634666
>>4664

> Конечно сам.


Красавчик.

> Домашние волновались, что в рецепте у меня сырые яйца.


Это только первые два-три раза, если без эксцессов.

> Но это пресервы из банки...


Ты про свой пик или мой? Вообще, коммент был про украшение/дополнение карамелизированным луком, вместо соленых огурцов.
B00FA874-2D04-4633-A341-1688BBB1FEFC.jpeg200 Кб, 900x1200
44 634669
Сварил брюност домашний.
Чудо норвежской кулинарии.

Как это есть?
45 634682
>>4327 (OP)
1) Тартар из сёмги с гарумом из цветочной пыльцы и соусом Mentaiko
2) Битые огурцы
46 634691
>>4690 (Del)
карамельный сыр премиальный
47 634696
>>4691
Похоже на шоколадный сыр.
48 634701
>>4696
Он больше кислый, с небольшим карамельным послевкусием.

Со сладким чаем кстати неплохо зашло.
49 634704
>>4701
А как ты его приготовил?
17040346204391125.jpg1,2 Мб, 4160x2340
50 634711
Горбуша в панировке с солью и специями
51 634720
Привет и с Новым годом от пидарашки из Сибири! В салате печень трески, кальмары, мидии, соленые огурцы, яйца перепелки и лук. Майонез из яиц курицы, горчицы и масла в блендере, ну лимон и специи еще. Кролик розмаринно-медовый. Как у вас? Покажите хоть как у белых людей столы выглядят новогодние! Давайте, хородские, хвастайтесь.
52 634722
>>4704
Уваривал сыворотку 5 часов, потом добавил сливки и ещё час уваривал.
Разлил по формам и готово.
53 634723
>>4720

>Давайте, хородские, хвастайтесь



У городских не принято хвастаться.

Оливье, холодное просекко, красная икра из Находки, багет, тортик Пражский.

Собственно и всё.

С наступающим, гкдач
54 634724
>>4723
Вот бы сфоткал и порадовал деревенщину.
55 634726
С наступившим!

>>4665
Я беру яйца всегда в сетевом месте нашего города. Я часто делаю пашот или в рамен закидываю яйцо. И не было отравления за последние 6 лет, но возможно мне просто везло.,а может на птицефабрике контроль хороший.
У частника я вообще не рискую что-то брать.
56 634727
>>4682
Ахуенчик! Поделись рецептом огурчиков. Мне такое надо.

>>4720
Шикарная ёлка скатерть заебись мне такое надо и кролик. С новым годом ,анон!
photo2024-01-0111-49-08.jpg253 Кб, 961x1280
57 634729
58 634731
Почему вы не выкладываете бутерброды с икрой и нарезки?
60 634733
>>4732
Лайкнул обнял.
5A790384-D4FA-4F0A-9301-35B0DA28D263.jpeg448 Кб, 1200x1200
61 634736
Белково-шоколадно-ореховая меренга. Или как это назвать, хз
800B021E-D2C9-4C8E-AD95-93D1C6F7D479.jpeg1015 Кб, 3024x4032
62 634737
>>4731
Держи
63 634738
>>4732
Аще бомба. Ты волшебник.
У меня приерно такой стол сгнил несколько лет назад. Я пригласил продавщицу из Пятерки, а она не пришла. Я ушел в запой дней на 10 ну и все.
64 634739
>>4738
Го фотки какие нибудь
NG.jpg473 Кб, 2304x1728
65 634740
>>4739
Ну у меня фоток елды сейчас нет, но у меня такое сейчас происходит новогоднее.
66 634741
>>4740
А стори то есть?
67 634742
>>4741
Да там стори то банальное. Где-то с месяц назад с настроением выпилиться пошел в ночную палатку за бухлом. Девчонка подъезжает на такси - бухать пойдем? Селедки потребовала, коктейлей. И так мы весело все выходные у нее и протусили. А она вроде заднюю пытается дать, а я уже втрескался.
68 634743
>>4742
Настоящая новогодняя история любви. Вы поженитесь и у вас будут дети. Ты бросишь пить.
kukl.jpg10 Кб, 158x159
69 634744
>>4743
Так она еще мне карту давала свою когда я в магазин гонял за добавкой, там сто штук с гаком, я мог просто свалить по тихой. А еще мы однофамильцы оказались. У нас одинаковая фамилия. Пиздец.)) Вот ты просил фотку.
170410273359628477.jpg103 Кб, 1280x853
70 634747
71 634748
>>4724
Он из Брянска
170410304100022646.mp47,2 Мб, mp4,
352x640, 0:50
72 634749
73 634750
>>4742

>, а я уже втрескался


Писька штоле узкая?
74 634751
>>4744
На свадьбу будем готовить всем столовачем. Тред запили тут как заявление подадите
75 634752
>>4750
Да нет, у меня официальная шизофрения, только я не агрессивный псих, а суицидник, депрессарик, ученый. Выпилиться хотел. А тут такое, естественно я как ребенок за счастьем побежал. Хоть с кем-то поговорить. С не идиотами. Я вот не люблю людей судить, но после последней ночи, если бы ты знал как я сейчас понимаю, насколько правильные мои действия.Я такую себе бабу отхватил. Видишь, я даже не сомневаюсь.
76 634757
>>4752
Хорошо тебе. Добра.
77 634758
>>4744
Какая она? Чем зацепила?
78 634760
>>4758

>Чем зацепила?


Ноги раздвинула лол
79 634767
>>4749
Это очень грустное видео.
80 634769
>>4767
Да лол же
81 634770
>>4769
Но ведь туда было вложено много сил и ресурсов, люди трудились ради этого события и не получили ничего. Только испорченное настроение и груду мусора.
82 634775
1 января оливье вкуснее чем 31 декабря
Жареный бычок, мраморный бочок
И на закуску «Золотой русский», это как белый русский, но вместо сливок 2 перепелиных желтка перетёртых с сахаром
83 634780
>>4732
Кастрюля гороха шикарна
84 634785
>>4727

>Поделись рецептом огурчиков


Порезал огурцы на части примерно по 4-5 см, отхуярил их молотком (не в труху), ракромсал чеснок и зелёный перец чили
смешал китайский соевый соус, кунжутное масло и уксус для суши (лучше найти чёрный китайский) - по одной столовой ложке
Закинул всё в контейнер, посыпал обжаренным кунжутом, смешал
Выложил на тарелку, а сверху - порубленные зелёный лук и кинза
85 634787
>>4780
Да
IMG20231231230521.jpeg1,9 Мб, 3024x3024
86 634806
>>4780
Большую часть горошка, кстати, я вчера сожрал. Он без масла, просто баланширован в густо солёной воде и промыт под краном.
Оставшееся "горячее" убрал в морозилку. Через недельку достану, расфасую по порциям и опять заморожу, чтобы удобно было брать на работу. Поздно сообразил, что надо так - уже все продукты успели схватиться. Очевидно, из-за того, что до 5 утра с литр самогона успел засадить и вчера весь день ходил не вполне трезвый.
Но всё же лучше, чем от "лёгкой" травы, "лёгкого" пива и "лёгких" попперсов. В тот вечер, будто сотрясение мозга на неделю получил. Нахуй такие оладушки, теперь исключительно алкашка.
87 634807
>>4775

> 1 января оливье вкуснее


Это потому что все, что было вкуснее оливье уже сьедено?
88 634808
>>4770

> Но ведь туда было вложено много сил и ресурсов, люди трудились ради этого события и не получили ничего. Только испорченное настроение и груду мусора.


Не вполне. Холодец, фруктовый салат и бухло совсем не пострадали. Даже половина тарталеток с икрой осталась на месте. Возможно, ещё много чего тоже осталось годным, из-за шакалов не видно.
89 634809
>>4808
Тем не менее часть блюд испорчена, а другую часть вынуждены собирать чуть ли не с пола.
90 634818
>>4809
Ну да, говно случилось и некоторые продукты не вернуть, но стол вполне можно пересобрать (особенно, с учётом оставшегося на кухне и горячего).
Для нормального праздника трёх блюд с холодной закуской/салатами - более чем.
Самая жопа, конечно, что параллельно со спасением размазанных по полу блюд, надо ремонтировать стол, отмывать пол и искать вышедшую из чата скатерть.
91 634822
>>4807
Он просто божественно вкусен сам по себе.
А ещё мы гуляли, а у нас морозец -13, и я просто мечтал о тарелке оливье, как придём
92 634828
>>4806
Наркоман в треде!!
93 634834
>>4828
Один раз не пидорас. Это если бухло за наркоту не считать.
94 634843
>>4834
Ну ладно.
image.png2,3 Мб, 720x1280
95 634849
наворачиваю уточек все праздники, уже хуёво, но меня не остановить.
96 634853
>>4849
Как же не хватает запеченного внутри риса.
97 634856
>>4822
После твоего поста мне тоже захотелось.
98 634867
>>4853 Пробовал как то с рисом запекать - хуйня получилась. А вот пшенка или гречка отлично сочетаются.
99 634871
>>4853
>>4867
Крупы - ну хз. Попробуйте с айвой и хурмой внутри запечь. Только не сразу их засовывайте внутрь - иначе будет ебаный суп внутри утки. Обжарьте фрукты и уже после того, как утка запечётся, начиняйте её. Потом немного подержать утку до корочки и вуаля.
>>4849
А я 4 дня подряд ебашил тартары - похоже, что заточил годовую норму красной рыбы (этот >>4682 - хуй)
image.png2,1 Мб, 1280x960
100 634872
>>4871
Пикча отклеилась
photo22240@18-10-202214-11-39.jpg161 Кб, 594x960
101 634879
>>4872

> Пикча отклеилась

102 634893
>>4806

>смешал траву с бухлом и жопперсами


А чего ты ожидал, лол? В идеале все надо по отдельности и в меру.
103 634895
>>4893
Ну да, ну да. Поэтому, воизбежании, отныне мешаю только самогон с самогоном.
104 634897
>>4895
Прально
105 634900
>>4871
Не люблю я фрукты в птице, вот не мое это. Зато рис обожаю, даже курица с рисом нравится, но вот утка с рисом просто лучшее для меня.
Мама всю жизнь птицу с рисом запекала и это реально божественно. А я когда попробовал так сделать то понял, что тут не так легко поймать момент когда рис не будет в кашу и не будет недовареным, но это уже мои проблемы.
106 634919
>>4900
Как рис с курицей делоть?
107 634929
>>4919
Бамп, рецепт риса с птицей(дичью) в студию
170427783524437440.jpg24 Кб, 640x356
108 634932
>>4929
Двачую!
109 634946
>>4919
Отвариваешь до полуготовности (в бульоне, если можешь), смешиваешь с мясом и/или потрошками, со специями. Фаршируешь, зашиваешь, запекаешь.
Правда, в курице места немного. Утка или гусь вместительнее.
Вместо риса неплохо использовать каштаны, конечно.
110 634947
>>4946
* жёсткую птицу запекать лучше томлением в утятнице, но можно и в рукаве. Мясо дичи лучше до 96 градусов прогревать, ибо жестокое. Если дикая уточка не жирная - положить туда сливочного.
Готовую можно либо горелкой прихватить, либо распеленать в духовке и глазировкой смазать 2-3 раза через 15 минут.
111 634953
>>4919
Вот как анон написал, отварить до полуготовности и запихнуть в птицу. Но риса будет мало, поэтому мы когда запекаем кладем рис в форму а сверху курицу. Ну и там еще приходится в форму добавлять в конце воды, чтобы рис дошел.
112 635017
Пора завтракать.
113 635019
А вы вот вообще видели за последние года, чтобы кто-то готовил котлеты или там тефтели? Я даже ни одной фотографии не помню. Хочу делать фаршированные рисом и фарщем перцы. Но естественно, не умею.
114 635022
>>5019
>>622426 →
Еще кажется один анон целую сковороду котлет недавно делал, но чет не могу найти этот пост.
А тефтелей давно не видел, да.
115 635023
>>5019
Афроамериканцы, кстати, забавно фаршируют. Рис полностью отваривают, а фарш жарят. Смешивают с СЫРОМ и всем этим фаршируют.
116 635024
А я и сам недавно два раза рыбные каклеты делал, только не зафоткал.
117 635025
>>5022
У меня есть это фото!
118 635038
>>5024
Ладно, будем пробовать. Я уже весб ютюб пересмотрел. И Лазерсона, и Емельяненко, и домохозяек всех. Там все просто вроде.
IMG4037.jpeg2,4 Мб, 3024x4032
119 635039
Сырники
Жду шуток про говно в тарелке
348s.jpg29 Кб, 348x348
120 635040
>>5039
Ой, да ладно. Томми одобряет
121 635041
>>5039
А тут просто диаметр кишки ясен по кругляшкам.
170435690169295256.jpg273 Кб, 1080x2400
122 635042
>>5039

>Жду шуток про говно в тарелке


Хто в миску даванул??
123 635045
>>5042
Поэтому и нельзя животных на стол пускать
124 635050
https://www.youtube.com/watch?v=ZRl9nk9dsaw

Что он с утками вытворяет!?
125 635051
>>5050
Клоун
126 635052
>>5050
Смотрел видео где он шаурму делал....после этого я понял что это даже не близко к среднему повар, хуй пойми как пробился правда этот переводчик продуктов.
127 635054
>>5019
А когда в последний раз кто-то готовил вареники с картошкой?!
128 635061
>>5054
Чисто с картошкой лет десять назад. С картошкой и груздями в прошлом году. С мясом и капустой полторы недели назад.
129 635062
>>5054
* это если пельмень=вареник
130 635064
>>5039
У тебя там сердечко <3
131 635066
>>5039

> говно в тарелке


А похоже на арахисовую пасту.
132 635086
>>5052
Готовить несложно
133 635089
>>5054
Я 8 декабря делал. С картошкой можно и покупные, картошку разбавлять нечем.
2B6B37ED-DB37-427E-92B0-8C595C1F837B.jpeg359 Кб, 1200x1200
134 635114
А когда на 4й день оливье заканчивается, приходят они…

Щи!
135 635121
>>5114
Годно
IMG4040.jpeg2,3 Мб, 3024x4032
136 635124
Столовач, хз почему я раньше игнорировал творожные запеканки, но это просто огонь. Готовится в пять минут + запекание, полезно, дохера белка, дешево и вкусно. И рецепту не обязательно следовать один в один, как при выпечке, можно экспериментировать с минимальным риском провалиться.
Короче тут килограмм творога, любой жирности, можно перебить блендером, если любишь однородную текстуру, но мне нравится не перебивать, так как с комочками даже вкуснее. 100 грамм муки, можно опять же любую, пшеничную, рисовую, можно крахмал, но меньше. 10 грамм Порошка для выпечки, можно заменить содой с уксусом. Можно добавить сметану. 4-6 яиц на килограмм творога, смотри по размеру. Добавляешь сахар по вкусу. Должна получиться нежидкая масса, но жиже чем изначальный творог. Консистенция примерно зубной пасты. Сверху или внутрь добавляешь ягоды или фрукты, можешь ваниль, можешь корицу, короче, что любишь. Запекаешь в духовке на 180. Выключаешь когда начнет подрумяниваться, у меня обычно минут 50.
137 635129
>>5124
Чет неоч
138 635138
>>5089
Нет, свои гораздо вкуснее и речь же не только про картошку внутри, но и про тесто.
139 635143
>>5124
Да, творожная запеканка это топовейшее блюдо, но я не люблю в ней никаких отхождений от привычного рецепта, только стандарт. Это творог, сметана, яйца, манка/мука, ваниль, сахар и ОБЯЗАТЕЛЬНО изюм.
140 635147
>>5124
Но твоя выглядит красиво.
141 635151
>>5124
Сохранил рцептик. Хоть и сладкое не ем но это интереса ради опробую,благо пакет творога в морозилке с прошлого года валяется
142 635157
>>5054
Я осенью делал и с картошкой и с творогом.
До сих пор в морозилке немного лежит.
Только не помню каких.
143 635159
>>5138

> про тесто.


Покупное тесто из пекарни из под тестомеса за 50р даст отсосать самодельному. Что пельменное, что пирожковое для пиццы. Можете обоссываться
144 635161
>>5151

>Хоть и сладкое не


Ограничиваешь себя или просто невкусно стало?
145 635168
>>5161
Просто не вкусно стало,а ведь раньше для меня страшной была мысль о чае без сахара,сразу голова начинала болеть. А как 20 лвл дошел само собой как-то ушло,сейчас ну раз в год может быть куплю сладкую вкусняху которую не пробовал чисто заценить,такая же ситуация с фруктами - обожал арбузы,яблоки,ягоды сейчас просто мимо прохожу. Полюбил супы и минеральную водичку обычную.
146 635170
>>5168
Похожая хуйня, до 25лвл мог заточить коробку чокопая, потом что-то случилось, вкус чую удовольствия нет. С фруктами проблем не испытал, дыни арбузы пожираю как крокодил.

Миша 36 годиков
147 635199
>>5168
От сладкого тоже легко отказался, а от фруктов нет. Вообще не представляю себе лето без клубники, черешни, персиков, черной смородины, арбуза, дыни.
148 635205
>>5199
У меня та же хуйня. Ягоды начал покупать, малинуу бабуль, чернику в супермаркете, фрукты. Да оно в разы лучше всяких нажористых тортов. Сгущенка из Белорусии, особенно сливки, это лучшее из сладкого, хотя тоже не жру, но это топ.
149 635207
>>5205
Не ну торты тоже есть годные, типа монастырская изба или йогуртово-черничный. Еще птичье молоко классный но там без фруктов.
150 635208
>>5207

>торты тоже есть годные


Все хуйня из покупных.
151 635216
Пельмеши нужно охлаждать после варки.
152 635217
>>5216
Смотря что за тесто, до какой степени готовности были отварены и когда планируется их скушать. Плюс, предпочтения едока некоторым беззубым нравится прямо клестир.
Можно сделать на тесте для лазаньи и натурально варить с пельменями суп или запекать в горшках, без риска получить дрисьню.

Возвращаясь к обычным пельменям, я люблю выложить в плоскую тарелку, в один слой, чтобы нивелировать слипание, но иметь возможность пожрать горячих.
В пельменных тесто не доваривают и бульон досуха не отцеживают, чтобы дошли в тарелке.
153 635218
>>5217

>нивелировать слипание


Мми...
154 635220
>>5217

>в один слой, чтобы нивелировать слипание


Танцы с бубном. У меня слиплись всего один раз в жизни когда спешил на работу и закинул горячие в контейнер. Это были вообще покупные равиоли со шпинатом и сыром.
155 635223
>>5220

>равиоли со шпинатом и сыром.


Ты не в гей порно работаш?
156 635225
>>5223
Айти, это примерно то же самое.
157 635227
>>5225
Ясно
photo1978@21-03-202315-01-20.jpg165 Кб, 800x565
158 635241
>>5225
Мужчина в фронтенде?
159 635242
>>5220
Ну они если и слипаются, то самыми краями. Площадь слипания получается маленькая, следовательно, они легко разрываются и не образовываю при этом дырок.
Но если равиоли с тестом на одних яйцах, то нужно постараться чтобы слиплись, это правда.
160 635243
>>5217
Почему вы так сильно сопротивляетесь сливочному маслу в пельменях? Это просто неразрывная связь, которую нельзя нарушать. Если сварил пельмени то сливочное масло обязано быть и никакого слипания уже возникнуть не может.
161 635244
>>5243
Может
162 635248
>>5244
Ну только в холодильнике когда сливочное масло обратно застынет.
163 635251
Кстати у Лазерсона на канале второй по популярности видос с творожной запеканкой https://www.youtube.com/watch?v=6bEdunMNn6w первый сырники
164 635253
>>5251
Там еще на третем месте каклеты и на четвертом вареники с картошкой. Только смотрите, обсуждаете и не готовите!
165 635258
>>5246 (Del)
Не может
166 635259
>>5248
Только если ты в тарелку по пачке масла будешь класть. Если одну-две столовые ложки, то всё слипнется к хуям
CE3FCBFA-996A-40DE-9170-AB61FC231B15.jpeg304 Кб, 900x1200
167 635270
Предпраздничный звтрк
6CFF4922-DAF2-410D-A7E9-1328353051D2.jpeg267 Кб, 1274x851
168 635280
>>5243
Прав.

Пельмени + сливочное масло + красный перец + уксус = топовое вкусовое сочетание.

Нет ничего лучше.
169 635284
>>5275 (Del)
Ты по опыту говоришь? У тебя появлялся?
CompoundButters3.jpg182 Кб, 800x1200
170 635290
>>5280
Можно взять ароматизированное сливочное масло (пикрелейтед), да и уксусы разные бывают, плюс вместо них можно использовать лимонный сок, вержус там или ещё какую кислую хрень.
О, придумал только что: кокосовое молоко с лаймом, то же сочетание молочной жирности и кислоты, надо будет попробовать как пельмени буду есть. Этакий тайский вайб.
IMG0115.jpeg4,7 Мб, 5712x4284
171 635297
Если бы вам принесли вы бы повару с вертушки прописали? В Польше на трассе в придорожной отведал вчера, на вкус лучше намного чем на вид.
172 635300
>>5297
тарелка стрёмная, жрачка нормально выглядит
173 635304
>>5297
Фришка выглядит аппетитно
image.png28 Кб, 156x125
174 635305
Для тертого пирога сгодится?
175 635306
>>5251
Жена какого-то режисера круче
176 635307
>>5284
Бывало
177 635308
>>5290

>Можно взять ароматизированное сливочное масло


Ну это сорт оф пидорство. Обычное 82.5 лучше.
178 635309
>>5297
Это котлета по-пермски?
179 635313
>>5308
Это и есть обычное 82.5 плюс то, что ты добавил. Или ты думал оно в магазине продается? Такое обычно на стейки кладут, почему бы и не на пельмени.
180 635314
>>5309
Похоже задумывалось как шницель.
170454344164389911.jpeg12 Кб, 274x184
181 635317
>>5313

>стейки


Стейки говно. Ими воробьяниновых разводят.
182 635319
>>5309
Свиная котлета на косточке панированная как отбивная, польская тема какая то.
183 635321
>>5319
Ну норм так то
184 635322
>>5317
А чем их не разводят?
185 635326
>>5297
Отбивная ваще заебись. А фри не в тему, там бы лучше пюре.
170454562537578961.jpg501 Кб, 2048x2730
186 635327
170454633255715439.jpg522 Кб, 2048x2730
187 635333
Ням ням ням
188 635335
>>5327
>>5333
Этот посещал кулинарную школу Палочника, одну из ведущих в Париже.
189 635336
>>5326
Это ж забегаловка. Фри продается бланшированым и замороженным. Надо - запихал во фритюр порцию и готово. С пюре так не прокатит. Это у нас в столовых будет гарантированный спрос на пюре.
190 635339
>>5290
Делал такое.
На стейки.

Норм тема, надо повторять иногда.
191 635341
>>5327
>>5333
Люблю вареную курицу и даже кожу.
192 635350
>>5322
Мамкиной жратвой
193 635353
>>5327
>>5333
Жене показал. Сходу сказала передать долбоëбу что с жопой сварено.
194 635359
>>5297
Нормально. Шницели так выглядят обычно
IMG20190723063807.jpeg494 Кб, 2016x1512
195 635360
>>5353
Жопа, это самое же вкусное.
И, вообще, что ты понимаешь в развальцовывании курочек?
196 635366
>>5360

>И, вообще, что ты понимаешь в развальцовывании курочек?


Лучше гуску выкинуть не пизд
Ты крупно обосрался
197 635367
>>5366
Что сказать то хотел?
198 635369
>>5353
И что мне с ней сделать? Ей всего 16, она только варить умеет
199 635373
>>5360
>>5369
Оправдания тупицы
200 635374
>>5373
Лално, выебу, снова, пусть учится
201 635382
>>5373
Хуй знает, что ты там делаешь, но гузка - самая вкусная часть цыплёнка. Наравне с крылышками.
Huhn-Pfaffenschnittchen.png211 Кб, 1280x833
202 635385
>>5382

>гузка - самая вкусная часть цыплёнка


Можно поспорить, некоторые любят настоящие жопки. Хз как по-русски, по-английски называется oyster - "устрицы".
203 635390
>>5385
Суховато, по сравнению с гузкой, но ок.
Хотя, приготовленные мной цыплята стабильно теряют гузку по пути к столу. Утки и гуси слишком вонючие для этого, а взрослые куры слишком жёсткие.
204 635393
Я люблю вот эту вашу гузку у курицы. Хз почему ее все срезают. У утки не помню ел или нет ее, вроде да.
205 635397
>>5393
я вообще у всех птиц гузки наворачиваю. только срезаю "яйца" которые чуть выше кончика хвоста, консистейшн у них не оч.
206 635401
>>5382
Ну еш жопы
207 635418
>>5393
И я люблю.
208 635442
Гуски??
209 635443
Гуски самок или самцов вкуснее?
210 635444
>>5443
У самцов нет гусок
6s1eWTsuEBE.jpg1,8 Мб, 2560x1920
211 635457
Крепкий говяжий бульон, говядина, вываренная в афганском казане до состояния (разделяется на волокна от нажатия ложкой), рисовая лапша, пара куском говядины, кимчи, 4 ложки рассола из кимчи.
170462422189023637.jpg147 Кб, 1280x1108
212 635462
>>5457

>в афганском казане


В южно-афганском или в простом для лохов?
213 635466
>>5444
Ты им не в глаза смотри а на гуску.
orig.webp233 Кб, 1708x2251
214 635467
>>5462
Да пёс его знает. Вот такой, наверное, для лохов. Но мне без разницы, большой кусок говядины разваривает до состояния "от нажатия ложкой на волокна разделяется" часа за 1,5. Плов в нём ещё готовил, неплохо получилось.
215 635473
>>5467

>Да пёс его знает. Вот такой, наверное, для лохов. Но мне без разницы, большой кусок говядины разваривает до состояния "от нажатия ложкой на волокна разделяется" часа за 1,5. Плов в нём ещё готовил, неплохо получилось.


Тебе скороварку продали по цене жигулей.
216 635475
>>5473
Он вроде писал это подарок.
217 635477
>>5473
Я её на рынке у чурки за 2к купил :)
AW0T7dXzHnc.jpg1,5 Мб, 2560x1920
218 635479
>>5457
Модифицировал рецепт:
помимо этого, добавил побольше мяса, сыпанул сычуанского молотого перца, капнул несколько капель лаймового сока и пару бульков хорошего рыбного соуса. Достиг состояния, близкого к просветлению.
219 635480
>>5477
Ну тогда норм. Кросивый.
220 635481
Афганский казан алюминиевый или чугунный?
221 635482
>>5479

>Достиг состояния, близкого к просветлению.


Да он же пьян!

какой рыбный соус считается хорошим?
222 635483
>>5481
Думаю у авганцев он глиняный.
223 635484
Афганистан... грохочет где-то пулемёт...
17040039795410.jpg1,6 Мб, 1620x2160
224 635485
>>5481
Люминевый.

>>5482
Вьетнамский с острова Фукуок. Справа "ныок-мам-кот", это самые сливки, так сказать. Слева хз, но даже ещё вкуснее, хотя казалось бы, куда. Обычные из масс-маркета по сравнению с ними - разбодяженная параша, тупо тару из-под нормального рыбного соуса водой сполоснули и эту водичку продают.
А так стоит смотреть на содержание азотистых веществ, но расположению и стилю (и по количеству, лол) градусы на этикетке водки напоминает. У этих товарищей 40%.
225 635487
>>5485
А какой он на вкус вообще?
226 635489
>>5487
Очень солёный, очень рыбный (как будто концентрат рыбы, да это он и есть), по стилю похож на соевый, только из рыбы. Самую чуточку как будто сладковатый, при этом "будоражащий", там очень много вкуса "умами". Очень специфическая штука для нас и очень будничная для юго-восточной Азии, там его вместо соли используют вообще.
Для понимания, как его делают: просто берут мелкую рыбёшку типа анчоусов или кильки и просто пересыпают слоями с солью. Накрывают крышкой и оставляют на несколько месяцев. А потом сливают, фильтруют, очень часто бодяжат со второй и третьей "заваркой", разливают по бутылкам и продают.
Своеобразная штука, можно ненавидеть или обожать, третьего не дано. Если подсел, то не слезешь.
vietnam-fish-sousse-13.jpg140 Кб, 600x400
227 635490
>>5489
Пикча отвалилась.
228 635492
Чому никто не пишет что у рыбного соуса запах и вкус именно ферментированной рыбы
229 635493
>>5489
Отвратительно. Где купить?
6718769158.webp39 Кб, 1000x1000
230 635496
>>5493
Да где угодно. На озоне вон есть. Этот должен быть неплох вроде.
231 635507
>>5457
>>5479
Очень классно.
170463879894295739.jpg1,1 Мб, 2727x2048
232 635522
С макарошками.
233 635550
>>5522
Это очень годно. Я не наедаюсь одной котлетой мне надо две было бы. Держу в курсе.
234 635552
>>5485
>>5489
>>5490
>>5496
Не думал попробовать сделать свой рыбный соус, лол? При условии, что есть дача или помещение под него, конечно.

https://youtu.be/ICZww0DtQKk?si=UqOdSNMwARezl8xP
235 635555
>>5552
Можно было бы, конечно, попробовать, но зачем? Рыбный соус есть смысл делать как раз в промышленных масштабах, чтобы засыпал и на полгода забыл.
https://dzen.ru/a/YDPxqS3FeVY216KT
Вот тут мужик дома делал древнеримский гарум, что почти одно и то же.
236 635559
>>5550
Третью ем
237 635560
>>5555

>dzen.


Я почему-то обхожу стороной это
238 635562
>>5560
+
Скуфиная залупа
239 635570
>>5560

>>dzen.


>Я почему-то обхожу стороной это


Hosts
Dzen.ru 1.1.1.1
240 635571
>>5482

>какой рыбный соус считается хорошим?


Гарум хД
У меня 3 гарума есть:
- из цветочной пыльцы (перга)
- на говяжьем бульоне
- на грибах
Я не имею понятия, где такое купить - мне такое ассорти подогнал повар
241 635573
Во, этого >>5552 удваиваю
>>5571 >>4682 - хуй
242 635575
>>5560
>>5562
У него когда-то был (да и наверное, есть) свой сайт. В стиле ламповой жж-шки начала 2000-х. А может, она и была. Содержание точно такое же, просто автор перенёс это на более читаемую платформу. Интересный опыт, конечно, но нахрена это всё в домашних условиях? Хлопот много, ну, сделаешь ты из 30 кг рыбы литров 8 более-менее очищенного рыбного соуса. Если ты живёшь реально где-то в тайге и ловишь рыбу сетями, то, наверное, оправдано, а так проще купить хороший готовый.
image.png510 Кб, 426x1376
243 635576
Ну вот а я когда вопрошал вы мне не сказали какой рыбный соус купить :(
Купил этот и он мне кажется хорошим :(
Я долбоеб?
244 635578
>>5576
Это я, Кимчи-Ын (лол). Выглядит, откровенно говоря, крайне заебись. Если тебе печёт губы от концентрации соли и азота (а судя по этикетке, там 40%), то это высший класс. Да и выглядит оно как это самое. Сделан во Вьетнаме на острове Фукуок, опять же. Должен быть соус высшего качества.
245 635579
>>5562
Да дело не вэтом. Просто заведенье копипасты. С другой стороны, хорошо что там всë говно собрали.

>>5571
Ты болен
246 635582
>>5578
Спасибо! Да, он очень ядреный, вкус адово концентрированный. Если ты знаешь какой нибудь рецепт кимчи то скинь пожалуйста анон. Именно который тебе понравился и не очень сложный по ингредиентам. У меня есть еще перец этот красный корейский который они добавляют, я его килограмм взял, на "г" как то называется. Всякие капусты и имбири не проблема они везде продаются, а вот дайкон не знаю вообще где взять.

>>5579
Чому он болен?
247 635583
>>5582
Я пишу в "Квашеной капусты тред". Заходи, там меня сразу узнаешь, кто ещё такой упоротый долбич по азиатской теме :))
248 635584
>>5579

>Ты болен


Нет я не болен, просто у меня уже порог получения удовольствия от еды (толер) - ебейший, поэтому я планирую в этом году скатиться до какой-нибудь северной кухни или сюрстрёминга
249 635586
>>5584
Го дофаминовый детокс, на гречке или овсянке без всего
250 635587
>>5586

>дофаминовый детокс


Мне для этого нужно бросить пить алкоголь. И по возможности больше никогда про шмаль не вспоминать
251 635588
>>5587
Эти двое приводили меня к неконтролируемым объеданиям.
252 635589
>>5588
У меня кроме этих двоих есть проблема посерьёзнее - сахарный диабет 1 типа
253 635590
>>5589
Так что ты был прав тут >>5579

>Ты болен

254 635591
>>5590
Не знаю связан ли он с питанием как второй, но понимаю что это проблема.
image.png1,8 Мб, 1280x968
255 635593
>>5591
Да, связан
Надо считать углеводы, надо высчитывать, сколько инсулина надо ширнуть в себя на каждый приём пищи на употребляемое количество углеводов, помимо этого надо инсулиновую базу высчитать для дРуГоГо инсулина (который, насколько я понимаю, дожигает те сахара (= углеводы), которые получаются из белков и жиров и прочих процессов, связанных с метаболизмом)).
Если этого не делать, то организм медленно, но верно пойдёт по пизде и/или быстро и наверняка уронишься в обморок > кому, а там уже в принципе без разницы что будет если ты предварительно не договоришься с близким человеком, что он тебя незаметно умертвит, чтобы твоё тело не было овощной обузой для окружающих.
256 635594
>>5575

>более читаемую платформу.


Харрртьфу

>читаемую платформу.


Тьфу
257 635595
>>5587

>шмаль


Хуита. Проходили.
258 635596
>>5595
Да мне просто нужно взять и без задней мысли изменить свою жизнь - делов-то
259 635598
>>5593
Не стони. Я́ зря чтоли в /ди сижу. Иначе бы б торчал. Компр перелом позвоночн все дела. Такчто не пизди. Сегодня пизданулся еще благо в бронике
260 635602
>>5550
Если по две есть то они очень быстро закончатся, хлебом с чаем докинься.
261 635611
>>5208
Мужской каприз хороший
101011841.webp37 Кб, 1000x1000
262 635619
>>5208
У нас в Спаре охеренный кулинарный отдел, торты там - изумительные. Видимо не экономят на рецептуре, за что им спасибо.
263 635628
>>5611
Графские развалины брал в Агрызе. Единственный торт который бы я сожрал.
264 635634
>>5598

>в бронике


Ты вояка что ли?
266 635637
>>5636
Косплей польской забегаловки?
170471016538964652.jpg737 Кб, 2048x2727
267 635643
>>5619

>У нас в Спаре


Спайра, шоколадка такая вроде была.

>>5634
Ну типа того.
268 635644
>>5637
Почему польской?? Или плоской?
269 635648
>>5644
Да (вроде)тут недавно постили. Тоже шницель, пюре и квашеная капуста.
270 635649
>>5648
А не, проехали, я гарнир перепутал.
271 635651
>>5649
Да это я с польской был, там была свиная котлета в панировке же и фри, а у него курица с пюре и груздями, ты все забыл.
17047131917169033.jpg79 Кб, 968x544
272 635652
170471389857844771.jpg259 Кб, 1280x961
273 635653
274 635662
Жрать охота... Бульон из крыльев с яйцом и укропом норм?
Chinese-Egg-Drop-Chicken-Soup2.jpg380 Кб, 800x800
275 635664
>>5662
Почему нет? Мясо с крыльев раздеребань, взбитое яйцо лей в кипящий бульон и крути его при этом. Обычный азиатский comfort food. Укроп они правда не часто, если вообще, используют.
276 635665
>>5643

>Ну типа того.


За кого?
277 635667
>>5636
Вот это кайфовое пюре, самое то с отбивной!
278 635670
>>5662
С хлебом только.
279 635675
>>5670
Без хлеба и не ем.
IMG0129.jpeg4,5 Мб, 5712x4284
280 635690
Привет аноны, я сделал эксперимент который мне понравился:
Обжарил говядину, шампиньоны и лук, затем потушил в помидорах и добавил немного сметаны. Из специй тут паприка, зеленый острый тонкий перец, я хз как он называется, и рыбный соус. В рисоварку - рис бальдо, сразу в воду лист нори и соевый. Когда сварился, я раздрочил это все вместе, и он стал клейким как на онигири. В общем мне все очень понравилось, такие дела. Вроде бы получилось даже похоже на то что подавали в польской забегаловке.
170472720572522134.jpg953 Кб, 2048x2727
281 635702
Бульен из спины курицы с крыльями, с растаможенными тремя картошами, и пачкой овощей за сто рублей.
20240108191140.jpg1,1 Мб, 2025x1800
282 635707
Ужен.

>>5678 (Del)
Накачу за тебя, воен
283 635709
>>5667
Это курица в духовке. Кусок от неё.
284 635714
>>5707
Это у помидоры от гриля так ботва свернулась? Вот эта фигня что на кусочек комбу похожа.
285 635727
>>5714
Это хурма. Хурма и бри на гриле — сочетание топчик.
286 635728
>>5727
А, я ее не ем, поэтому не признал.
287 635756
>>5755 (Del)
Мне нравится, но ем редко, обычно ее надо некоторое время хранить пока дойдëт, а там чорт знает захочешь ее есть или нет. С грилем интересная идея. Ее наверно и в духовке можно, как яблоко.
288 635757
>>5756
На гриле не пробовал, а после микроволновки мне не понравилось. Пирог с хурмой тоже не зашел.
645764354564356.jpg133 Кб, 960x1280
289 635778
извините
290 635807
>>5778
Точь точь такой же видел в half life 1
В микроволновке стоял. Я его три раза подогрел и он ебанул. А инженер стоявший рядом сказал что я пидор.
291 635810
>>5778
Кстати что это?
Яйцо мое уважение, не твердое но и не течет уже.
292 635814
>>5810
Отвечает Александр Друзь!
293 635818
>>5814
За что?
294 635842
>>5818
За базар, очевидно.
AC153ABA-4598-4CB8-A303-FC5FE41E0497.jpeg331 Кб, 900x1200
295 635888
А и принесла нам сегодня скатерть-самобранка еды немножко
296 635893
>>5888
На ночь самое то
IMG0132.jpeg4,5 Мб, 5712x4284
297 635899
2.lasagnebolognese-lifestyle21.jpg81 Кб, 700x700
298 635910
>>5810

> Кстати что это?


Детская лазанья.
Но учитывая, что вареное яйцо это единственное на что, я потратил какие-то усилия, повода для гордости мало. Но все равно спасибо.

>>5807
Значит мне повезло.
020240110083250.jpg361 Кб, 1952x1440
299 635920
Завтрак
300 635923
>>5920
Правильный завтрак. Прям как у меня, только я не фоткал.
301 635945
>>5920

> гороховая каша


Экзотика какая-то.
IMG0134.jpeg5 Мб, 5712x4284
302 635948
303 635951
>>5945
Это вроде киноа.
020240110194446.jpg536 Кб, 2786x1440
304 635959
>>5951
Да, киноа. Чутка разварено, оказалось так и надо.

Ужен.
305 635962
>>5948
Навскидку, сколько такое стоит?
306 635963
>>5962
Это свинина, картошка и скумбрия. Не омары.
307 635964
>>5963
И черри за стопицот денег. Тут не все наносеки.
А зачем огурцы чистишь? Я люблю кожуру, в ней весь вкус, особенно в летних.
308 635967
>>5964
Да хуевая она, это длинный огурец магазинный гладкий. У летних не чищу.
309 635969
>>5967
Они зимой и так бесвкусные, без кожуры длинные наверное вообще вода. Короткие зимние в пупырках кажется лучше. Кажется.
170491579144530306.jpg834 Кб, 2048x2727
310 635986
Вечерний дожор
311 635988
>>5986
Сколько такое стоит?
312 635991
Мда, ну и калище. Без cибиряка и посмотреть не на что. Ахуеть, это ж как он моче насолил, что его имя в спам листе.
313 635992
>>5991
Пости сам чтобы было хорошо. А сибисряк твой еблом светить заебал.
314 635993
>>5992

> Пости сам чтобы было хорошо


Я посмотреть прихожу, мне и картошечки с зеленью достаточно. А он хоть постил человеческую кухню, без выебонов, без дроча на всякую японию там или омерику.
315 635994
>>5993
Вроде азиатская тема прослеживалась у него. Он и маэстро ушли в /мен, скорее всего выкладывает там фотки, может и кулинарный прямо тред есть, посмотри.
316 635995
>>5994
Ну да, капусту там мариновал по-корейски вроде как помню. Да, действительно, он там отметился.
317 636005
>>5988
Такое бесценно.
318 636010
>>5991
Он очередная неймфажина?
Ищи животное на пикабе
319 636014
>>5951
Если честно то я не знаю как там приклеился этот гринтекст, лол.
320 636016
>>6014
Не ты выбираешь гороховую кашу, а гороховая каша выбирает тебя. ©
170494560179397028.jpg69 Кб, 1280x720
321 636018
020240111081704.jpg423 Кб, 2134x1440
322 636029
Завтрак
323 636030
>>6029
Нахуя столько колес?
324 636031
>>6030
Это комплекс на один приём. Именно так рассчитал производитель дозу, исходя из того, что тот кто их будет есть активно занимается спортом. Всего 44 доз на курс.
325 636035
>>6030
Колëсофажина местная.

мимо столешкафаг
326 636046
>>6029
Комбо долбаеба, насмотревшегося всякой инста/ютуб хуеты, по теме "здорового питания". Витаминки хуй пойми какие, что за спорт там у тебя? Качалка - это не спорт.
327 636050
>>6046
А если на тост поджаренный авокадо рыбу и яйцо? Без остального. То как тебе будет?
328 636052
>>6046
Да лан норм, я бы только салат порезал и чем нибудь полил.
329 636056
>>6046
Нищая хуйня, спок.
330 636070
А вы слышали хоть раз про маринование мяса в яичном белке?
331 636073
>>6070
Кляр и панировка - ок. Мариновать? Звучит бредово.
IMG0136.jpeg4,7 Мб, 5712x4284
332 636106
Капуста бедро индейки скумбрия
IMG20240111183509.jpg2,2 Мб, 4160x1920
333 636113
Белорусский салат с печенью и грибочками и вином "Изабелла", а вы знаете что в Европке оно запрещено? А на самом деле оно сладкое и нежное.
334 636114
>>6113

>а вы знаете что в Европке оно запрещено?


Н-но почему?..
335 636115
>>6114
Держатели виноградных плантаций запретили, они свои невкусные сорта сотню лет растили, выводили, а тут новый вкуснейший сорт! Так и до разорения недалеко, вот и пришлось запретить, в интернетах еще можно встретить истории тех, кто жил до запрета, и мог лакомится, вспоминают со слезой!
336 636119
>>6115

>Держатели виноградных плантаций запретили


А предлог-то какой?
337 636120
>>6114
Повышенное содержание метилового спирта в перебродившем соке получается.
338 636128
>>6106
сколько навскидку стоит?
339 636140
>>6128
Сколько стоит бедро индейки и капуста лол
340 636158
Маэстро ты чего психанул то? Давай выкладывай.
341 636176
После праздников мало готовить стали.
020240112082703.jpg641 Кб, 3200x1440
342 636177
>>6046
Вскукарек услышал, аргументов нет. Что сказать то хотел?

Завтрак.
343 636179
>>6177
Ты походу сковороду после индейки не мыл.
344 636192
>>6179
Мы разные аноны. Я бутерброды на завтрак ем а он полезное.
мимо индеечий
345 636206
>>6177
Прикольное яйцо такое, будто винтажное.
IMG20240112154642.jpg100 Кб, 708x707
346 636218
Тушенная картошка с тушенкой. Экспериментальное блюдо.
347 636219
>>6218
Думаю, что эксперимент удался!
348 636223
>>6219
Внезапно более чем. Лень было на улицу идти в магазин и на похуях приготовил блюдо из продуктов которые были дома. В итоге оказалось вкуснее чем многое из того, с чем я специально заморачивался.
349 636234
>>6218
Выглядит хорошо, как тушёная картошка из мв
FAAC80CB-01AE-4AC9-B93D-2A5C462F9C4E.jpeg339 Кб, 900x1200
350 636246
Ферапонт свиноед сегодня.
Вы что, забыли?

А я не забыл, вот:
351 636247
Ужен. С пятницей, друзья.
352 636278
>>6247
И вас с прошедшей! Приятных выходных всем.
BA173603-E7C1-4628-BBAA-54639E8A784A.jpeg446 Кб, 900x1200
353 636291
Авторская шокопицца.

Звтрк
170513423671918764.jpg44 Кб, 678x683
354 636300
355 636327
>>6291
Ну хороша же!
IMG0138.jpeg4,3 Мб, 5712x4284
357 636356
170515812697311557.jpg789 Кб, 2048x2727
358 636360
Минтай в жире от вчерашних котлет это законно?
359 636361
>>6291
K P O C U B O
360 636372
>>6291
Что там в начинке?
361 636376
>>6360
Хули нет? Два удовольствия в одном.
362 636378
>>4327 (OP)
Буррито с говядиной и табаско
Гаспачо с говядиной и табаско
В холодильнике текила
У меня мексиканское настроение
363 636379
>>6378
Зависть.
364 636386
>>6372
Ну там сыр, творог с желтком и сахаром, карамелизованные яблоки, опять сыр и шоколад.
7251FCFB-CE86-407F-98C4-4FD2E7B2A932.jpeg106 Кб, 900x900
365 636388
>>6378

>мексиканское



О, собрат, но у меня «Маргарита» (текила, куантро, лайм)

Какой там по мексиканскому календарю наступательных год?
IMG0139.jpeg4,5 Мб, 5712x4284
366 636390
Я гречневый. А вы гречневые?
367 636392
>>6390
K P O C U B O
image.png110 Кб, 1113x523
368 636393
>>6388
Вчера к текиле делал сангриту, навернул поллитра за 1 вечер.
На НГ делал тоже сангриту, но с мелко порубленными сельдереем и огурцом.

>Какой там по мексиканскому календарю наступательных год?


Хз что это, но пока гуглил - наткнулся на пикрил
369 636397
>>6390
Мегахорош. Голень прям секс
370 636400
>>6392
>>6397
Спасибо большое
1558563575262.mp42,2 Мб, mp4,
576x1024, 0:13
371 636403
>>6390
Нет, конечно. Гречка - вонючий кал. Рис топ, ибо нейтрален. А лучше картошечки захуярить...
372 636405
На улице гололёд, делать нехуй.
Замесил тесто и напёк кулебяк с рыбой и плюшек.
Кароч была у меня обрезь лосося - брюшка жирные, перья с кусками мяса. Ну вот они и пошли в дело. Когда их вынул, вспомнил что в холодосе было яйцо разбитое после магаза. Поэтому плюшки уже помазал и они красивые.
Плюшки не особо мне. Хоть и с корицей, но суховаты и простоваты на вкус.
А вот кулебяки заебись - жирные брюшка отдали кучу жира в тесто, тесто нежное, истекает соками и жиром солёненьким, мясо от перьев и костей отстаёт легко. Кароч - дёшево и вкусно.
Тесто по рецепту надо было готовить без яиц и на воде, но у меня был пакет сыворотки и ней вышло даже лучше. На следущий выходной хочу пирожков с капустой.
373 636406
>>6405
Молодец, а чего с костями рыбу туда засунул? Или они так и делаются?
374 636407
>>6406

>Молодец, а чего с костями рыбу туда засунул? Или они так и делаются?


У нас в Молдавии морская рыба пиздец дорогая. Стейки и прочее только солёное, упакованное, кусками, по охуенной цене, целых туш нет совсем. Тут речная есть - толстолобиков дохера, карася. Но кулебяки с ними не очень.
Покупаю хребты лосося, брюшка лосося, обрезь выбираю нормальную - на засолку обрезаю хорошие куски, жирные куски и куски с костями - на пироги.
Но что охуенно - в пироге мясо и жир растапливаются и тупо отходят от косточки, просто раскрываю пирог, вытаскиваю центральную кость и ем. Вкусно и дёшево.
375 636408
>>6407
Интересно, спасибо за развернутый ответ.
376 636409
>>6405

>Когда их вынул, вспомнил что в холодосе было яйцо разбитое после магаза.


Хуя ты буржуй.
А вообще молодца.

>но у меня был пакет сыворотки


ОТКУДОВА???
377 636411
>>6346
В пюре белок?
378 636412
>>6397
Двачую, ножка прям божественна.
379 636414
>>6405

> Плюшки не особо мне. Хоть и с корицей, но суховаты и простоваты на вкус.


Это же потому что из перед сворачиванием промазывают маслом и сахаром, хорошенько так. А у тебя почему-то не выглядит она сдобной масляно-сахарной и корица как-то затесалась. Короче жаль, что не задались.
020240114093909.jpg553 Кб, 2009x1440
380 636427
>>6411
Это просто разваренная картошка со сливочным маслом. Остатки запек с рыбкой под яично сырым соусом.
381 636428
Утилизация шпината
382 636447
Завтраковая пицца.
020240114130503.jpg491 Кб, 2269x1440
383 636452
Солянка.
384 636460
>>6428
Продолжаю. Шпинат с кочудяном и шпинатный бутер.
image.jpg168 Кб, 1024x1130
385 636461
>>6460
Не понимаю вкуса шпината. Он же БЕЗВКУСНЫЙ, лол. Тупо трава ради травы.
image.png754 Кб, 413x894
386 636465
>>6409

>ОТКУДОВА???


У нас сыворотку продают в пакетах. На ней блины отлично жарить, да и так в тесто збс.
387 636475
>>6346
Капец, а я сперва был уверен, что там яичный желток затесался!
388 636476
>>6465
А у нас молочники на рынке отдают сыворотку просто за какую-то символическую цену. У них после производства творога и брынзы много сыворотки остается. А еще молоко которое не успели продать за сутки сквашивают в кефир и отдают чуть дешевле молока.
389 636478
>>6447
У тебя получилось очень красиво.
390 636483
>>6461
Это если лежалый, а у меня свежий, чуть сладкий и с лёгким привкусом горошка и свежесобраной спаржи.
Собственно все сорванные растения, не способные к гибернации, в той или иной степени теряют со временем во вкусе, т.к. теряют подпитку от куста и начинают переваривать накопленные сахара и чего ещё там.
391 636484
>>6483
У щавеля больше вкуса.
170523971021346782.jpg572 Кб, 2048x2727
392 636486
Смотри какая!
393 636487
>>6484
А у рукколы ещё больше, и что?
394 636492
>>6461
Шпинат пробывал мороженный, и то только от того мультик был соответствующий.

>>6487
Рукола это вообще хуита противная, мне кинза заходит, но зимой она без вкуса и запаха тупо трава.
395 636493
>>6486
Дырявая лол
image.png2,1 Мб, 1280x960
396 636495
капустина вкуснющая попалась, набульбенил с неё борщеца
397 636497
>>6486
Ты зачем ногти накрасил
398 636503
>>6390

>А вы гречневые?


Я гречку только с молоком ем. Разваренную в щи. С вертушки конечно.
399 636505
>>6492
Двачую кинзу. Правда нельзя ее сравнивать с рукколой той же или шпинатом, она более уникальна. А так да, что рукколу, что шпинат я не понимаю. Алсо еще петрушку не котирую, добавляю по привычке в блюда ее, но блядь хуйня же тоже. Укроп вот топчик, когда в блюде укроп, ты сразу замечаешь этот вкус, укроп уровня кинзы травка.
400 636506
>>6492

>мороженный


У него какой то противный вкус появляется.
image.png1,1 Мб, 1300x865
401 636507
Петрушку тоже не очень вдупляю в отличие от кинзы и укропа. Рукколу тоже не понимаю а шпинат мне вкусно с пюре и рыбой.
crop3371IMG20240114200409.jpg2,3 Мб, 2489x1750
402 636509
Последний шпинат на сегодня.

>>6507
Про петрушку я читал ее целиком выкладывают на стол для того же, для чего и маринованный имбирь - освежать рот между блюдами.
Ещё из нее делают персияд, никогда не пробовал, только читал. Надо будет на следующей неделе что-ли заценить.
403 636514
>>6408
Отправил товарищу из Сахалина, посмотриче скажет.
404 636515
>>6447
Жене показал. Сказала что как будто бы не настоящая.
4A6FF32E-7EA8-4554-951E-3B44E5E7A11E.jpeg295 Кб, 1200x1200
405 636521
Свининец + картофан х мультиварку

Получаем ужин
406 636522
>>6515
Мне она говорит другое
407 636523
>>6522
Что?
408 636525
>>6515
А ты сибикряк-анон? Если да то она же у тебя профессионально готовит как и мама, куда нам то тягаться.
409 636526
>>6525
Ты бухой!
Спи.
410 636527
>>6523
«Ещё!»
411 636529
>>6527
Dak tebe v b
412 636530
Заява на один IP принята
413 636531
>>6530
Ну мам
414 636533
>>6465
Ого, это где такое? Кто производитель?
мимо любитель сыворотки
415 636536
>>6427
Хороший пирог такой.
416 636540
>>6536
Двачую, так бы и потрепал за бочок.
417 636543
>>6533
Сыворотку и в сетевых пятёрках-магнитах продают
170530296030163133.jpg533 Кб, 2048x2727
418 636547
Репка
419 636551
>>6547
Мажор
420 636554
>>6551
Фотка старая, просто вкинул анону глаз порадовать.
421 636557
>>6547
Турнепс же? Репа жёлтая.
422 636559
>>6557
Жёлтая и горькая. Как только к нам картофан завезли ее и перестали выращивать.
мимо
423 636565
>>6557
Мне тогда вручили как репу.
424 636566
>>6559
Ну да, картофан баще.
425 636572
>>6559
Оне не горькая, она терпкая как капуста.
Я солю с семенами укропа в дубовой кадке. Получается - огонь.
426 636574
>>6572
Фото бы приложил
427 636575
>>6572

>солю


А ну понятно, свежие несоленые оливки тоже горькие, а соленые - норм.
428 636578
>>6575
Все детство ел репку, она сладкая. Главное поливать обильно.
429 636582
>>6578
Ну мож мне не та репа попалась
image.png2,9 Мб, 1397x912
430 636587
>>6575

>оливки


Бывал в Греции в детстве. Видел оливковое дерево, ниче с него не сорвал. Тогда первый раз и попробовал оливки, в самолёте, одна черная была и одна зеленая. Я конечно охуел, но съел.
f53572ac-5688-4ef9-8729-d891f3807bf0.webp80 Кб, 1080x720
431 636596
>>6587
А мог бы есть нормальные зрелые оливки за недорого.
432 636599
>>6596
Где такие брать?
Ел похожие в тунисе сраном
433 636609
>>6599
Обычно продаются под названием "Каламата", хотя это по идее географическое место происхождения и далеко не все зрелые оливки оттуда.
434 636614
>>6582
Мож у тебя редька была?
435 636622
>>6614
Не, редька остренькая, а это прям горечь была.
436 636627
А может там как с редиской. Пока молоденькая то сладкая хоть неочищенную лопай, а все остальное время года сплошная горечь.
437 636628
>>6543
Не в каждом городе. В ДСах - возможно, я там никогда не был.
170532763056554348.jpg1,1 Мб, 2048x2727
438 636629
Разогрел суп.
439 636631
>>6629
Вот это ты молодец!
440 636635
>>6629
Ты у супа на разогреве?
441 636637
>>6631
Спасибо!

>>6635
Тян варила. Это раз в месяц. Завидуй. Готовлю и мою посуду обычно я.
442 636639
>>6637
Как найти тян? Чтобы просто ела мою еду хотя бы
443 636641
>>6639
Моя не ест
444 636642
>>6637
Дерзкая посудомойка
445 636644
>>6642

>Дерзкая посудомойка


Это из треда про сво лол
446 636655
>>6629
Пиздец помойка, таким хрючевом в девяностые в больницах кормили.
447 636658
>>6641
А что ест?
448 636659
>>6658
Сперму.
449 636664
>>6629
А я в детстве не любил такой суп. Представляете?
450 636677
>>6664

>Представляете?


С трудом, если честно.
451 636678
>>6658
Ест иногда конечно, супы свежие может навернуть или в выходной день что-то. Просто жирняша, по вечерам не ест почти.
452 636679
>>6678

>Просто жирняша, по вечерам не ест почти.


А по ночам?
453 636680
>>6664
Я и сейчас не люблю. Картофан там наверняка недосоленый, куски вареной морковки ну токое, специй тоже скорее всего кот наплакал.
454 636681
>>6679
Спит хуле
455 636683
>>6680
Норм суп, легкий куриный с макарошками.
456 636685
>>6683
Да ешь на здоровье, если тебе заходит.
457 636693
>>6678

>Просто жирняша


Везет
1000070440.jpg188 Кб, 960x1280
458 636698
Приспичило на днях бахнуть фруктового салата
В 9 вечера в -20 попёрся за ингредиентами. Ну и лимонадика купил на запивку
459 636702
>>6698
Осуждаю бухарика.
460 636707
>>6702

> Осуждаю бухарика.


Нулёвка ж
461 636709
Аноны вы бы сколько и при какой температуре запекали бедро индейки 1,5 кг, если нет конвекции?
462 636710
>>6709
160 час
463 636719
>>6698
Фруктовый салат со сливками
Банка Essa
Алкоголь 0
464 636721
>>6719

> со сливками


Несладкий йогурт
465 636725
>>6721
С мороженым надо было!
466 636732
>>6709
Я с градусниками пеку
467 636734
>>6732
Наверное так и сделаю. До 80ти его?
468 636738
>>6698
А вообще фруктовый салат это очень годно! Только его редко кто готовит.
469 636744
>>6738
Да смотрел ютубчик, а там кто-то сказал "ссаный киви"
Захотелось киви и почти моментально желание киви превратилось в желание фруктового салата. Его и организовал
470 636750
>>6744
Хуя ты импульсивный.
FFE447CF-8574-4BFB-B962-FB11D3A045B4.jpeg335 Кб, 1200x1200
471 636752
Супец куриный

Ужн
472 636754
>>6752
Мой >>6629 обосрали. Но у тебя конечно побаще.
473 636756
>>6754
это разные типа?
474 636767
>>6752
Красиво, но мазик всё портит
475 636768
>>6756
Однотипные но разные

>>6767
Там ещё и горчица, только не видно
476 636769
>>6754
Да твой вполне хвалили, чё ты
170542173013062739.jpg285 Кб, 1080x2400
477 636770
>>6767
Да успокойтесь вы, антимайонезники. Впрочем поддержу, этот майонез был бы лучше на кусочке ржаного хлеба к этому супу.
170542188280840955.jpg296 Кб, 1080x2400
478 636771
170542183799497856.jpg64 Кб, 534x604
479 636772
480 636773
>>6770

> этот майонез был бы лучше на кусочке ржаного хлеба к этому супу.


Сам мазик почти не жру, да. Только редко и в салатах, и то сам их не готовлю почти.
Но в этом я с тобой соглашусь. Я в принципе не люблю, когда супы портят мазиком/сметаной. Если суп вкусный, то это всё нахуй не надо. Если так хочется, то действительно — лучше на тёмный хлеб намазюкай
481 636778
>>6734

> Наверное так и сделаю. До 80ти его?


До минимум 75 у кости. Можно и выше, конечно.
482 636780
>>6773
Мазик он для нажористости. Помню в 17 лет бичик заварю, тудаже колечки "чесночной" колбасы и мазик. Бррр
483 636781
>>6780
Не, мазик просто дешёвая замена сливок/сметаны/кокосового молока/etc. Они дают супам такую "бархатную" текстуру и нежность, овощные супы со сливками и без вообще небо и земля.
170542614854316754.jpeg37 Кб, 828x501
484 636782
>>6778
Пошла пиздища, ух бля
485 636783
>>6780
Мазик это соус. Его для вкуса добавляют.
486 636784
>>6783
Теперь да. На еду хватает. Хотя иногда по старой памяти как возьму да как ебану ложку с горкой в суп!
image.png2,5 Мб, 1280x960
487 636791
макарошки
488 636794
>>6791
Выглядит хорошо. Помнится полюбил макароны когда впервые сварил спагетти и заправил сливочным маслом. Без всяких коклеток.
489 636805
>>6782
1,5 кг, 160 градусов без конвекции, 2 часа 15 минут - до 80 градусов у кости. Хороша.
490 636807
>>6805

>редбул


Фу
491 636820
>>6805
Сколько зарабатываешь чтобы так питаться?
170543925308735950.jpg35 Кб, 306x475
492 636821
493 636824
>>6820
Мало. Но я некурящий трезвый а значит экономный и могу себе позволить бедро индейки.
170544042226348996.jpg758 Кб, 2048x2727
494 636825
>>6824

>бедро индейки


Считаю это одним из лучших продуктов по цене качевству. 470р за кг, без кожи, с костью внутри.
image.png103 Кб, 318x159
496 636836
>>6825

>470р за кг

497 637058
>>4351
Рис я бы полил чем-то.
Обновить тред
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски

Скачать тред только с превьюс превью и прикрепленными файлами

Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах.Подробнее