4,5 Мб, 2614x882сегодня 8 день, полет нормальный. итт покажу, что получилось за 8 дней. Задавайте свои ответы. Рецепты снимаю на видео https://www.youtube.com/shorts/C-3Dly_QuuI
2,8 Мб, 892x1410первый день была паста с острым песто из петрушки и базилиика "зеленый огонек", с креветками
спрашивали ещё в другом треде про продукты: используются обычные из крупных сетевых (вкусвил, лавка). В любом фермерском магазе можно найти зелень и овощи, они там чаще всего лучше (и не обязательно дороже). Конкретно про лук зеленый спрашивали: его вообще где угодно можно найти нормальный, даже в пятерке и магните
второй день было решено разделаться с кабачком, получилась сливочная паста. останется в веках как недооцененная, но очень вкусная
2,6 Мб, 892x1424>>0693
хороший вопрос. Думаю «макароны» для котлет, а «паста» для вина, тюбик тут не при чем
хороший вопрос. Думаю «макароны» для котлет, а «паста» для вина, тюбик тут не при чем
>>0696
Ваще мимо. Пастой итальяшки ваще тесто называют, а не макаронные изделия. Паста для равиолли, например.
>Думаю «макароны» для котлет, а «паста» для вина
Ваще мимо. Пастой итальяшки ваще тесто называют, а не макаронные изделия. Паста для равиолли, например.
>>0706
Ты это либо придумал, либо у тебя очень сомнительный источник. Особенно про «пасту для равиоли», ты где такое вычитал?
Значений у слова паста много, не вижу смысла зарубаться по этому поводу
Кстати сегодня будет болоньезе
Ты это либо придумал, либо у тебя очень сомнительный источник. Особенно про «пасту для равиоли», ты где такое вычитал?
Значений у слова паста много, не вижу смысла зарубаться по этому поводу
Кстати сегодня будет болоньезе
>>0779
я правильно понимаю, что там в/м креветки? и высушены они в гавно в процессе готовки
я правильно понимаю, что там в/м креветки? и высушены они в гавно в процессе готовки
>>0782
правильно понимаешь насчет в/м. Насчет остального ошибаешься —они были замаринованы в песто заранее, а в процессе готовкивсего лишь были ошпарены на горячем масле, а потом добавлялась паста-вода, таким образом они внутри лишь подогрелись
правильно понимаешь насчет в/м. Насчет остального ошибаешься —они были замаринованы в песто заранее, а в процессе готовкивсего лишь были ошпарены на горячем масле, а потом добавлялась паста-вода, таким образом они внутри лишь подогрелись
четвертый день
был паста-салат — ризони с нектарином и свежими овощами
был паста-салат — ризони с нектарином и свежими овощами
>>0810
очень вкусно!
очень вкусно!
49 Кб, 640x480>>0847
Нажал колокольчик!
Нажал колокольчик!
Пздц я хуею, ёбаные жирные ленивые макаронники разрекламировали свою убогую "кухню" напару с жирными америкосами, а жертвы маркетинга взаправду восхищаются ей и создают культ, да ещё спорят, как правильно, как будто это не хуита, на 70% состоящая из теста.
Наша РОССИЙСКАЯ кухня самая великая, разнообразная и вкусная. Только она достойна приготовления, от южных морей до полярного края, от шашлыка до строганины!
Наша РОССИЙСКАЯ кухня самая великая, разнообразная и вкусная. Только она достойна приготовления, от южных морей до полярного края, от шашлыка до строганины!
>>0858
в русской кухне тоже куча споров на разные темы, например окрошка на квасе или кефире. Тебе какую, кстати?
Ну а по поводу разнообразия, да и вообще всего остального — ну каждому свое, будто что-то плохое
в русской кухне тоже куча споров на разные темы, например окрошка на квасе или кефире. Тебе какую, кстати?
Ну а по поводу разнообразия, да и вообще всего остального — ну каждому свое, будто что-то плохое
137 Кб, 512x640>>0871
Но кааак, Холмс?..
Но кааак, Холмс?..
>>0858
Шашлык из жилистой обрези свиньи - по праздникам, струганину вообще только оленеводы жрут и товарищ Сталин пробовал и Берии не оставил
Повседневная жратва:
1. вареный буряк с капустой и картошкой, на бульоне из костей с которых было соскоблено мясо
2. Макарошки слипшиеся сразу после варки, т.к. масло или соус дороже макарон, арряяя как это так макарон же больше соус не должен быть дороже арряяя!!!
>от шашлыка до строганины
Шашлык из жилистой обрези свиньи - по праздникам, струганину вообще только оленеводы жрут и товарищ Сталин пробовал и Берии не оставил
Повседневная жратва:
1. вареный буряк с капустой и картошкой, на бульоне из костей с которых было соскоблено мясо
2. Макарошки слипшиеся сразу после варки, т.к. масло или соус дороже макарон, арряяя как это так макарон же больше соус не должен быть дороже арряяя!!!
Как варить тонкие спагетти?
Варил две минуты, отлил, бросил обратно в кастрюлю, туда же сливочное масло, обратно на электроплиту. Ешельбе всë прилипло моментально!
Если из дуршлага вкину их в керамическую миску с подогретым в микроволновке оливковым маслом и перемешаю. Норм будет?
Варил две минуты, отлил, бросил обратно в кастрюлю, туда же сливочное масло, обратно на электроплиту. Ешельбе всë прилипло моментально!
Если из дуршлага вкину их в керамическую миску с подогретым в микроволновке оливковым маслом и перемешаю. Норм будет?
>>0989
Конечно не будет норм. Просто сделай все тоже самое, что в первый раз, просто убавь огонь и не ставь на раскаленную плиту кастрюлю с пастой, дай сначала маслу подтопиться, потом закинь спагетти. Они вообще не должны шипеть, громкость плиты ставь ниже средней
Конечно не будет норм. Просто сделай все тоже самое, что в первый раз, просто убавь огонь и не ставь на раскаленную плиту кастрюлю с пастой, дай сначала маслу подтопиться, потом закинь спагетти. Они вообще не должны шипеть, громкость плиты ставь ниже средней
>>0997
Я не засекаю, спагетти подымаю вилкой, макароны просто пробую. С этими тощими сложна.
>Почему две минуты? На пачке было написано?
Я не засекаю, спагетти подымаю вилкой, макароны просто пробую. С этими тощими сложна.
>>0997
кастрюлю вероятно с тонким дном ставит на плиту на которой у него только что все кипело, как оно может не прилипнуть) даже если пол минуты варил бы или год — все равно прилипнут
кастрюлю вероятно с тонким дном ставит на плиту на которой у него только что все кипело, как оно может не прилипнуть) даже если пол минуты варил бы или год — все равно прилипнут
41 Кб, 822x672>>0999
Да знаю я как спагетти варить,
Да знаю я как спагетти варить,
>>0998
Я тощие типа собы или удона, которые 3 минуты готовятся, потом сразу же под холодную воду чтобы остановить варку и смыть крахмал, и только потом уже обжариваю для подогрева, специи там соус и тп добавляю.
Я тощие типа собы или удона, которые 3 минуты готовятся, потом сразу же под холодную воду чтобы остановить варку и смыть крахмал, и только потом уже обжариваю для подогрева, специи там соус и тп добавляю.
>>1000
С двойным дном.
Короче ваши советы слушать - только самому пробовать. Буду в следующий раз пробовать вываливать сильно альденту в горячее маспо в отдельную чеплашку, посмотрим что выйдет. А вообще эти тонкие нахуя нужны? Есть же нормальные толщиной со спичку.
С двойным дном.
Короче ваши советы слушать - только самому пробовать. Буду в следующий раз пробовать вываливать сильно альденту в горячее маспо в отдельную чеплашку, посмотрим что выйдет. А вообще эти тонкие нахуя нужны? Есть же нормальные толщиной со спичку.
>>1089
Специально для жидяр есть кошерный вариант:
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Amatriciana#Varianti
Специально для жидяр есть кошерный вариант:
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Amatriciana#Varianti
>>1102
Можно, будет. Аналог макарон с маслом были в шестой день, приготовить было сложно (пьяно), но видос остался
https://www.youtube.com/shorts/5GAXJY2-vZ0
Можно, будет. Аналог макарон с маслом были в шестой день, приготовить было сложно (пьяно), но видос остался
https://www.youtube.com/shorts/5GAXJY2-vZ0
>>0793
пятый день
большая порция макнчиз
https://www.youtube.com/shorts/VvkueA4QAbU
Сыра и крими не хватило, могло получиться лучше
пятый день
большая порция макнчиз
https://www.youtube.com/shorts/VvkueA4QAbU
Сыра и крими не хватило, могло получиться лучше
>>1102
Именно так я и сделал 20 лет назад(мне было 17), купил итальянские спагетти, сварил с солью, размешал с куском сливочного масла. Сказать что было вкусно - ниче не сказать. Тогда я полюбил макаронные изделия. Всë что ел ранее в школе это лютый кал. Дома получше, но ненамного, рассматривал это как добавку к котлете чтоб не остаться голодным.
>А нельзя макароны просто со сливочным маслом сделать?
Именно так я и сделал 20 лет назад(мне было 17), купил итальянские спагетти, сварил с солью, размешал с куском сливочного масла. Сказать что было вкусно - ниче не сказать. Тогда я полюбил макаронные изделия. Всë что ел ранее в школе это лютый кал. Дома получше, но ненамного, рассматривал это как добавку к котлете чтоб не остаться голодным.
Дано: полукилогроммовая пачка макарон путинские 450гр у берлускони вообще 400 азаза
Сколько варишь на один раз? Половину? Треть?
Сколько варишь на один раз? Половину? Треть?
>>1129
100г порция
100г порция
Наконец то я нашел тред макаронников!
>>1092
Да заказать можно в отличие от той же Европки где гуанчале кроме около Италии тоже мало где продается. Я в ЕС его покупал либо в очень специализированных местах, либо в магазе оптовых закупок Cash&Carry
Да заказать можно в отличие от той же Европки где гуанчале кроме около Италии тоже мало где продается. Я в ЕС его покупал либо в очень специализированных местах, либо в магазе оптовых закупок Cash&Carry
>>1251
Не бей
Не бей
4,4 Мб, 4624x3472>>1423
Гуанчале должно выглядеть так! Тебя за такую карбонару в Неаполе каморра закопает нахуй на свалке.
Гуанчале должно выглядеть так! Тебя за такую карбонару в Неаполе каморра закопает нахуй на свалке.
>>1424
У меня такой же кусок, только слайсы тоньше. Ты вообще это за бекон принял и сейчас продолжаешь топить себя, успокойся и извинись
У меня такой же кусок, только слайсы тоньше. Ты вообще это за бекон принял и сейчас продолжаешь топить себя, успокойся и извинись
Вообще извини. Погорячился. Ты все-равно молодец, готовишь пасту лучше чем 90% людей, просто докопаться это классика. В нашем случае итальянская классика.
>>1425
Проблема как-раз в том, что у тебя слишком тонкая нарезка гуанчале. Оно должно быть толщины как у меня на пике.
Проблема как-раз в том, что у тебя слишком тонкая нарезка гуанчале. Оно должно быть толщины как у меня на пике.
>>1430
С каким-то ярким соусом глушить — томаты, перцы и мясом/сосиджами
как макароны просто их есть невозможно
>цельнозерновые
С каким-то ярким соусом глушить — томаты, перцы и мясом/сосиджами
как макароны просто их есть невозможно
Бантики огонь!
>>1739
Да, в основном из-за перцев, масла и петрушки. Балканская кухня имеет много пересечений с итальянской из-за общего Средиземноморья. Плюс «балканские бантики» звучит мило
Да, в основном из-за перцев, масла и петрушки. Балканская кухня имеет много пересечений с итальянской из-за общего Средиземноморья. Плюс «балканские бантики» звучит мило
>>1740
Только Средиземноморье – это в основном арабские страны, Греция и Турция, ну и Сицилия в Италии. Вот с турками на бакланском полуострове пересечений да, много.
Только Средиземноморье – это в основном арабские страны, Греция и Турция, ну и Сицилия в Италии. Вот с турками на бакланском полуострове пересечений да, много.
>>1773
Если как рис в азиатчине - то трижды. И сразу пейсы вырастут.
Если как рис в азиатчине - то трижды. И сразу пейсы вырастут.
>>1778
Да, только будут не немецкие, а ближе к азиатским. Рамен с кимчи (яичная лапша и ну и кислая капуста)
Да, только будут не немецкие, а ближе к азиатским. Рамен с кимчи (яичная лапша и ну и кислая капуста)
905 Кб, 591x1040Мне ещё 15 дней есть пасту, вдохновения хватает, но может у вас есть какие-то крейзи реквесты, что мне приготовить? Пишите предложения которые касаются пасты — классика/ эксперименты, возможно что-то на выходных сделаю
>>1869
Иерусалимский кугель.
Иерусалимский кугель.
>>1869
Пенне алла водка. Кстати спагетти (не тальятелле!) алла болоньезе в Болонье делают с тунцом, можно попробовать.
Пенне алла водка. Кстати спагетти (не тальятелле!) алла болоньезе в Болонье делают с тунцом, можно попробовать.
>>1946
У меня так курица терияки один раз дизельнула фламбернула, когда крышку недостаточно быстро закрыл. Было стрёмно.
У меня так курица терияки один раз дизельнула фламбернула, когда крышку недостаточно быстро закрыл. Было стрёмно.
>>2002
На человечьем. Это будет достойно китайских тикток каналов, где они на скорость запихивают в пищевод еду.
На человечьем. Это будет достойно китайских тикток каналов, где они на скорость запихивают в пищевод еду.
>>2017
Это во второй платный канал на онлифанс.
Это во второй платный канал на онлифанс.
День 15
Острые казаречче с грибами и соусом из пармезана
https://youtube.com/shorts/kMtvPDghdsY?si=tZPDdBTFh_JLeSBt
Острые казаречче с грибами и соусом из пармезана
https://youtube.com/shorts/kMtvPDghdsY?si=tZPDdBTFh_JLeSBt
Еще идеи к размышлению:
Паста с начинкой: каннелони, равиоли и тп. Лазанья опять же.
Паста фреска на яйцах (в отличие от промышленных паст она делается из мягкой муки, желательно помола 00, раньше в метро была, давно туда не заходил). Она вкусная сама по себе, так что достаточно простейшего aglio e olio.
Паста с начинкой: каннелони, равиоли и тп. Лазанья опять же.
Паста фреска на яйцах (в отличие от промышленных паст она делается из мягкой муки, желательно помола 00, раньше в метро была, давно туда не заходил). Она вкусная сама по себе, так что достаточно простейшего aglio e olio.
Сделай сладкую пасту. С сахарной пудрой, шоколадом, ягодами, джемом или сникерс с карамелью и арахисом.
>>2501
Да и супы тоже, гугли minestra di pasta.
Да и супы тоже, гугли minestra di pasta.
35 Кб, 600x400>>1869
Тебя никто не тянул за язык...
Тебя никто не тянул за язык...
>>2720
По отдельности можно и вкусно сделать, с добавками канеш, но в данном случае это ктулху стайл карательная кулинария.
По отдельности можно и вкусно сделать, с добавками канеш, но в данном случае это ктулху стайл карательная кулинария.
>>2677
Уже кстати двое за кугель.
Уже кстати двое за кугель.
530 Кб, 1014x778Я pancakes с кленовым сиропом ем уже почти 30 дней. Полет нормальный.
Растопил сливочное масло, добавил томатную пасту собственного приготовления, сушеных трав, перец, соль, сахар, чуть воды и обжарил в этом соусе макароны. Не знаю теперь зачем другая еда нужна, когда так вкусно.
>>2709
Это из La Prosciutteria, думаю много где так упаковывают
Это из La Prosciutteria, думаю много где так упаковывают
за вчера и за сегодня
17 и 18 день
17 день
орикеты с лососем нетрадиционные
https://www.youtube.com/shorts/mUqWWUHVMjU
день 18
острые лимонные орикеты с тунцом вдохновленные рецетом дженаро
https://www.youtube.com/shorts/FP6BsYox7C4
17 и 18 день
17 день
орикеты с лососем нетрадиционные
https://www.youtube.com/shorts/mUqWWUHVMjU
день 18
острые лимонные орикеты с тунцом вдохновленные рецетом дженаро
https://www.youtube.com/shorts/FP6BsYox7C4
>>2455
По-флотски еще запили, если справишься.
По-флотски еще запили, если справишься.
>>2720
Степень готовности макаронины внутри сосиджей и снаружи имэйжинируй и вопрос отпадëт.
>А это вкусно?
Степень готовности макаронины внутри сосиджей и снаружи имэйжинируй и вопрос отпадëт.
>>3678
Ну так репости как обещал!
Шортсы поди годовалой давности, а аноны и не спалили, ибо никто их не смотрел
Ну так репости как обещал!
Шортсы поди годовалой давности, а аноны и не спалили, ибо никто их не смотрел
>>3665
передоз работы, скоро дроп
вот пока осьминожки обещаные
https://www.youtube.com/shorts/cqCPwAOkY9A
>>3681
свежатинка
передоз работы, скоро дроп
вот пока осьминожки обещаные
https://www.youtube.com/shorts/cqCPwAOkY9A
>>3681
свежатинка
>>4001
Сезон клубники, поэтому давай.
Сезон клубники, поэтому давай.
>>4001
Годнота!
Годнота!
>>1869
Ассасину пили.
Ассасину пили.
922 Кб, 2727x2048ОП забухал
Макарохи масло какаятоприправа погретая в масле лук и фарш из покупных котлет
Макарохи масло какаятоприправа погретая в масле лук и фарш из покупных котлет