
У меня по царски - бутылка фанагории 5 каберне рубин.
Из энтересного граф йохан и какой-то сотерн.
У меня обширная программа на все 9 дней: начнем с шампанского, на следующий день Ребо, а там как пойдет, запасы есть.
Гаме, пино нуар, цвайгельт, возможно гарнача. Важен низкий танин (!), легкое или легко-среднее тело, возможен небольшой остаточный сахар, желательно низкий алко.
Если хочешь ебануться на отлично - попробуй ламбруско уровня брют. Есть у Ca'Montanari, Medici Ermete, Venturini Baldini, Paltrinieri.
Благодарю, звучит логично. Правда ты перечислил прямо подряд те сорта, которые мне не нравятся, ведь я любитель плотной черноты, но если речь о рыбе, то это явно будет не в тему, в отличии от твоего списка. Цвайгельт то точно не мое, а вот пино нуар все никак не могу понять, наверное буду двигаться в его сторону. Я так понял, что легкость и высокая кислотность - главные параметры к рыбе.
>>689262
>Если хочешь ебануться на отлично
Ну нет, мне бы что попроще
>>689264
Упаси боже, только красное, только сухое.
Только тихое
Никогда не пил, в Сибири виноград не растет. А из ягод в 99% случаев кислятина дикая.
Плохо.
Ну и в кбэху дойду, попробую их каву из риохи, креман из луары и трентдок. Хотел было сгонять в винлаб за шампанским, которое брал в 2022 и 23, но оно слегка подорожало за два года с 1700 до 3900.
Смотря что считать годнотой. По отношению цена/качество попадаются вариантики.

Ну пишут, что винодельня для богатых бюрнье привезла в кб свои вина по 750. Блохеры вроде скорее хвалят, чем хейтят.
Кал. Дешевая французская шипучка без апеласьона из испанского винограда, еще и полусладкая.
Ну если тебе в кбхе что-то купить в бюджете до тыщи, то я бы присмотрелся к пикам. Ну или просекко любое.
Спасибо, посмотрю.
Хуй знает, у меня к игристым мысхако отношение примерно уровня без дефектов и немного лучше самой базовой шато тамани/фанагории/абрау или каких-нибудь эндемов, но не более того.
Та же резеврная тамань уже сильно интереснее при сопоставимой цене.
А что с ним не так оказалось?
Алсо, у краба вкус крабовых палочек (внезапно), а черная икра не лучше красной и на 100% может быть заменена имитированной без потери вкусовых качеств.
Ты просто невзыскательный.
>Черный удар
Не понял его, честно говоря. Но может подойти тому, кому не хватает кислотности в других двух винах этой линейки.
>чет не понял этой шампаскости вообще совсем
Положи назад на полку, это пьют отличники.
Просто конкретный образец не "зашел", бывает.
>Оно не кислее чч
Вот странное дело, мой экземпляр был ощутимо более кислотным и более прозрачным по цвету. Но было это полтора года назад, может всё и поменялось.
Бутылку красного уже выпил. Отличное. Декантация обязательна, минимум час, лучше два, причём не в бутылке.
Напомню, от Бюрнье ещё на полке были красное "ДляМеня" и белое "ДляТебя", может где-то и остались, красное рекомендую. Так же, дать вину подышать, пару часов.
Фанагория игристое Брюле Cuvee белое брют - ничего особо выдающегося, но пьется норм и последствий не было.
> просто ебаный ад, после двух бокалов свалило в штопор, заболела голова, утром жидко просрался с ароматом браг
А вкус, аромат каки?
Есть ли в местных магазинах местное вино? Наверняка же там есть местные частники-фермеры-виноделы, делающие домашнее вино, простое и недорогое. На крупных винодельнях какие цены на продукцию в их фирменных магазинах на самой винодельне, не дешевле, чем в магнитах и метрах?
Можешь почитать
https://journal.tinkoff.ru/dacha-serdjuka/
>в местных магазинах местное вино? простое и недорогое частники-фермеры-виноделы
На рынках, в частной секторе, друг ща абхазу позвоню он тебе привезет какой-то жидкостью преимущества ссанинного качества нелегально торгуют. В магазин, конечно же, не попадут, так как даже на этапе законодательных требований, 99% мамкиных выращивателей винограда на 6 сотках сразу отвалятся.
У тех, кто преодолеет, дешево не будет. Сайт роскачества вон вообще утверждает, что рентабельны винодельни с производством от миллиона бутылок в год.
чем меньше винодельня, тем дороже получается вино при том же качестве. Домашнее, которое буквально домашнее — лютое хуитище в 99% случаев.
Фанагория у фортвайн и лудинг, кубань вино в аст. Обращайся к их менеджерам чко. Но будет ли выгоднее, чем (по акции) в фед сетях - не могу гарантировать.
Понял принял, обнял.
Там и беру периодически, но там за покупку от 6 бутылок -20%, что, учитывая их первоначальные ценники получается не фонтан, хотя и на том спасибо.
Теперь не можешь. Я с импортом почти завязал из за космических пошлин и акцизов, а платить за воздух я не собираюсь. Теперь за один прайс импортное будет заметно ниже классом. Сколько будет стоить импорт уровня какого нибудь Сикоры Герц, который сейчас по 1200? Тысячи две-три?
Я в 2017 в Италии с местным разговаривал, он такой: у вас там цены на вино просто жесть! Наше столовое вино за 7 евро у вас продают под видом премиального 60 евро!
Чо толку, нашел тоже улетело. Я последние года два беру в одном и том же перекрестке игристую розовую балкалаву. Ну просто неплохая резервуарка наша, без восторга, но и не стыдно. Акционный ценник скакнул где-то с 450 до 800. По белому она вообще уже по 980 стоит сейчас.

Аромат сходу добротный, плотный, кожа, минералы, немного черноты.
На вивино пишут про черную тему, но я не соглашусь, вижу очень спокойную, вяленую красную. Кожа, минералы, несладкие сухофрукты. Плотность хорошая, танины выше среднего, кислотность средняя. Грубоватое, но хорошее вино за 800, не пожалел.
>>692911
И не забываем, что поднятие пошлин и акцизов на импорт было сделано чтобы помочь отечественным винодельням, увеличить продажи отечественного вина.
Помогли так помогли, все для людей. В итоге если импорт сделал в цене х2, а наше х1.5, то действительно выгоднее брать наше.
> Акционный ценник скакнул где-то с 450 до 800. По белому она вообще уже по 980 стоит сейчас.
Что то как то мощно скакнуло. Столовочная Фанагория 5 элементс каберне-рубин когда то была по акции 420, а сейчас регулярка 550. Но вот буквально перед НГ, пару недель ценник был снова 420, как летом 2023. Взял две бутылки, по прежнему приятная, непритязательная столовка, чтобы запить мяско.
Все три хороши? Кто из них поинтереснее? Хочу в метро заскочить.

720x1280, 0:15
Тут Магнит устроил турбо распродажу Валерий Захарьин кабсов за 305р(!), при нормальной цене на это вино от 700. Забрал только 2 бутылки, учитывая, что я не был знаком с этой винодельней, и покупал кота в мешке. В итоге - классический кабсов, плотный, танинный, сахарок бы немного поменьше, но пойдет, нос черный джемовый. Как ни странно, напоминает португальцев с их турига насьонал и арагонеш.
Посоветуйте красное сухое рублей до 500 плюсминус на каждый день, можно с уклоном в кислое
беру периодически фанагорию в кб, но вкус от бутылки к бутылке плавает очень
Семисам ≈ вторая линия дивноморки > ведерников красностоп красная этикетка. Интересней - сложно сказать, зависит от того, чего ты хочешь. Семисам саперави-сира мощный, танинный, перечно-черноягодный, немного джемовый, без свеклы и борща, которые иногда дает саперави, объемный во вкусе, но не особо долгий. У вечерницы чуть поменьше объема при все таком же коротком послевкусии, есть легкие зеленые ноты, фокус чуть смещен в красный спектр с малиновыми тонами, хотя черная смородина и ежевика на месте, меньше увяленности, чуть стройнее тело, в целом она немного более свежая.
>>694099
За 305 р., наверное можно, хотя я захарьина сильно не жалую, все вина какие-то недоделанные, иногда почти дефектные с бражными тонами или зеленухой, откровенно провальным телом, мыльностью, причем не в мускатах.
>напоминает португальцев
Интересно, кабсов же - это черносмородиновое варенье, ежевика, пряности, часто немного зелени, у туриги насионал не помню ярко выраженного кассиса и пиразинов. Но спасибо за отзыв.
Готовлюсь, так сказать, к полному переходу на отечественное из за новых пошлин и акцизов на импорт.
Чего пояснять, если нравится такой стиль, купи несколько и сравни, найдешь свой вариант. Я пил сухое и полусухое, зашло не оче, сухое асти больше понравилось.
> Похолоднее подавай.
Да, вчера так и сделал, прямо в декантере в холодос убрал на полчаса. Помогло.
> А что у тебя за нарушитель? Новый свет или что-то отечественное.
Тот самый Захарьинский кабсов, взял 4 бутылки.
Во-вторых, посоветуйте чего-то похожего относительному ньюфаагу. Не люблю очень насыщенные, кислотные, танинные и с ярким привкусом дыма, цена до 1000р, лучше до 800, т.к пью часто. Алсо испанские нравились очень, жил там недолго, потом в пятере брал всякое, но куда-то та годнота пропала. Mucho Mas вообще лучшее что я пил до сих пор
Да ладно тебе угарать, я не понимаю что там сахарного, какие-то 10г/литр не чувствуются. А йоба-насыщенные вина мне и не нравятся, как и сильно легкие. но раз призываешь в сухое удариться, то посоветуй, желательно с учетом написанного постом выше
>Да ладно тебе угарать, я не понимаю что там сахарного, какие-то 10г/литр не чувствуются
У всех вкусы разные, мне даже некоторые сухие, у которых до 4г/л - излишне сластят, а 10 это уже сахарный компот. Сахар вообще сильно опошляет вкус.
>посоветуй, желательно с учетом написанного постом выше
>Не люблю очень насыщенные, кислотные, танинные и с ярким привкусом дыма
Увы, мне как раз такие нравятся, так что то, что нравится мне, тебе может не зайти. От себя из универсальной годноты могу посоветовать:
https://online.metro-cc.ru/products/stolovoe-kaberne-esse-satera-suhoe-krasnoe-075-l
https://online.metro-cc.ru/products/075l-vino-shumrinka-semisam-kr-sh-225283
Эти будут наголову выше классом, чем итальянцы с твоих пикрилов. Но опять же, эти довольно насыщенные.

>Эти будут наголову выше классом, чем итальянцы с твоих пикрилов. Но опять же, эти довольно насыщенные
Спасибо, попробую. Против насыщенных, изредка если, ничего не имею, особенно если мне нравится вкус, разве что кисляк не по мне, в не меньшей степени из-за гастрита, так-то с мясом например по вкусу даже хорошо.
Семисам точно попробую, по отзывам вполне моё, по шкалам на вивино так вообще 1 в 1 что я кидал как референс. Да и россию нормальную давно хочу попробовать. А esse явно не мой тип
>кисляк не по мне, в не меньшей степени из-за гастрита
Кислотность и сладость разные характеристики, чисто сладкие вина вроде предикатных рислингов или сотернов как раз зверской кислотностью обладают. Вино может быть полностью сухим, но иметь невысокую кислотность просто в силу характеристик сорта, как примитиво или гарнача. А можно изначально кислотный сорт сделать компотом, если поставить такую цель - выше анон про кабсов от захарьина писал, явно именно такой случай.
Спасибо за ликбез, но я понимаю, что кислотность и сладость разные характеристики. Тем не менее, небольшая сладость мне ок, кислотность мне лучше поменьше. Я как-то взял фанагорию чисто из-за удобного формата 375мл и это было кисло пиздец, желудок отреагировал
> в не меньшей степени из-за гастрит
Помимо мяса, с вином активно наворачивай салат из свежих овощей - это щелочь, это база. У меня распитие любого алкоголя никогда не бывают без свежих, крупнонарезанных овощей с оливковым маслом, за вечер здоровенную тарелку сьедаю.
>>695348
> Тем не менее, небольшая сладость мне ок, кислотность мне лучше поменьше
Тогда юг Италии это твое. Какой-нибудь примитиво/зинфандель, вот это вот все. Можешь прямо по этому сорту отсортировать в инет магазинах, и пробовать все подряд, что с норм отзывами и норм рейтингом на вивино.

>зинфандель
О, брал как-то в пятере пикрил, зашел весьма, да
Примитиво тоже наверное, но не запомнил. Спасиб еще раз
Судя по описанию твоих вкусов, примитиво вообще чуть ли не главный сорт, в чью сторону тебе нужно копать. Вообще он и зинфандель это один сорт, рожденный на территории Хорватии, и разьехавшийся по миру, в итальянской Апулии он называется примитиво, в США - зинфандель.
Еще попробуй балканский вранац/вранец, мне он показался похожим. В свое время мне ооочень зашел Ezimit Vranec, когда он продавался в Окее.
Ну и этот разумеется, куда же без него
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_bastioni_della_rokka_appassimento_krasnoe_polusukhoe/
пару лет назад это вино было дико популярно в треде среди любителей послаще.
>>686629 →
Анон из предыдущего треда, если ты ещё тут бываешь - на какую сумму надо купить у симплдимплов, чтобы перейти на нужный уровень лояльности? У меня маман достаточно регулярно вином балуется, подумал, не пригодится ли ей.
200к в течение года, если ничего не изменили (вроде не изменили)
Там еще базовая скидка 25% становится (на не-винные позиции 20%)
посоветуйте хорошева вина до 300р
Попробуй вернуться в 2017. В сегменте до 300 не то что хороших вин нет, а буквально бери что дают, в говнитах с шестерочками будет по 2-3 позиции а-ля надежда крыма полусладкое за 289.99.
ну ок там инфляция и т.д. ну край 500р тогда
меня интересует хорошее вино а не оверпрайс параша из хуиталии и прочий развод лохов на бабки
обычно пиво пью а вино для бабы хочу взять
Дык, в КБ экзамены по типу "из чего вино делают? из винограда. а в какой оно бутылке? в стеклянной. а чем она закрыта? пробкой". Там работают бабы, которые не пьющие, потому что пьющих работников невыгодно брать, они будут пользоваться скидками сотрудника и дешево закупать бухло. Поэтому они всегда ничего не знают, даже сука банально что такое пиво IPA не смогут ответить, а кто-то даже в силу своей тупости не сможет ответить чем отличается алкогольное пиво от безалкогольного.
ну читая этот текст то понимаю что они больше тебя диванного фантазёразнают)
>>695588
спасибо
я красное взял
розовое как то рискую просто пил другое тоже розовое и вкус как "юппи" со спиртом химозный какойто ну ненастоящий тоже в районе 300-500 бутылка
плэтому и спросил более менее варианты чтоб не брать кота в мешке
аргентинское вино брал в кб тоже в районе 500 белое пиздаьое плнравилось голубая этикетка вроде была хорошее корочн
>они больше тебя диванного фантазёразнают
Продавцы кб настолько "много" знают, что будут в шоке, узнав даже что бывает БЕЛОЕ вино. Ты бы и к хирургу пошел оперироваться у которого нет образования и знаний, просто в силу твоего аутизма.
успокойся придурок ну не взяли тебя в кб ну ничего страшного найдешь еще себе работу по плечу
К концу данного текста с нами говорило уже вино

>Судя по описанию твоих вкусов, примитиво вообще чуть ли не главный сорт, в чью сторону тебе нужно копать.
Вот как раз примитиво и попробовал по наводке твоей и не, там дыма что во вкусе что в носу дохуя, я писал что не мое. Это от 2х летней выдержки в бочке видать. Но пить можно, просто я не забалдел именно из-за дыма но мб не все примитиво такие, в отзывах к нему писали что нетипичный он. (в кб за 750 черная этик.)
>Еще попробуй балканский вранац/вранец
Тоже дымное? С балкан пробовал (и не раз) пикри македонский, был в пятере год назад - вот это прям мое. Для эстетов может быть легковато, но прям идет отлично
За рекомендацию по ссылке спасибо, завтра же наверное опробую, есть в моем КБ. По отзывам должно зайти
А в итоге все нормисы с тнусами потягивающие винцо, я один в одново пью чтоб просто как-то скрасить пустые дни?
>там дыма что во вкусе что в носу дохуя, я писал что не мое. Это от 2х летней выдержки в бочке видать. Но пить можно, просто я не забалдел именно из-за дыма но мб не все примитиво такие, в отзывах к нему писали что нетипичный он. (в кб за 750 черная этик.)
Какие ещё 2 года выдержки? В КБ нет примитиво с такой выдержкой, да и стоило бы оно х2. Что именно ты пил? Поди Bastioni?
>дымное
Странно, я в примитиво вообще не припомню, чтобы было много дыма.
> Ржу как в треде пост "дайте хорошее вино до 300р" соседствует с симпл димплами с бутылями по 20к и "годовая зарплата работяги (200к) в год для нового уровня лояльности"
Анонов винолюбов на дваче слишком мало, чтобы создавать несколько винных тредов по разным ценовым категориям, и так то тредик медленный.
> А в итоге все нормисы с тнусами потягивающие винцо, я один в одново пью чтоб просто как-то скрасить пустые дни?
Это же двач, так что тут скорее наоборот, большинство пьет также как ты.
>я один в одново пью
Не один, вчера розового шампуня раздавил, по случаю хорошей погоды, с середины бутылки уже надоело
Надо коравин купить и пить по бокалу свои бутыли за 10-20к
>"годовая зарплата работяги (200к) в год для нового уровня лояльности
Это по-божески еще, некоторые ориентированные на хореку мелкие импортеры столько хотят в месяц. Конечно обычно можно купить и так, но самые сладкие бутылки тебе не дадут, а на остальное цена будет ресторанная.
Причем под вино за 300 буквально советуют говно типа "Красоты Крыма" из Магнита или вина с уебанскими названиями "Светлое солнышко", "Кораблик-путешественник". Никто не посоветовал вино из Чижика, которое там реально неплохое, в данном конкретном случае белое. Видать, здешние винолюбы разбираются в вине только на уровне своих любимых напитков, а вина из других магазинов они не исследовали, даже если там годнота.
>бухай лучше с кем то
если б я мог блять
а вообще не скучно, наоборот можно кинцо какое хочешь врубить и возможно даже прослезишься где благодаря действию алкоголя. не в скуке дело, а хз в чем, одиноко скорее в целом по жизни
>>696601
>Не один, вчера розового шампуня раздавил
>свои бутыли за 10-20к
Дай угадаю, аж полгода не было тяночьки?
>Какие ещё 2 года выдержки? В КБ нет примитиво с такой выдержкой
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_fortetstsa_dei_kolli_primitivo_krasnoe_polusukhoe_1/
Бутылку вынес, увы, но там было 2022г урожай, а производство или разлив (не помню точно) октябрь 2022. Вот и считай. Да, 750р стоило. Мб выдержка в бутылках - не считается выдержкой, а только если в бочке оно сидело пердело, хз.
>Странно, я в примитиво вообще не припомню, чтобы было много дыма.
Да оно походу реально нестандартное примитиво, передержанное или сами бочки какие-то горелые
>>696633
Хз, потреблядство какое-то. Не, ну если лям+ в месяц рублей делаешь, то может и норм выпить пару бутылок по 10к в месяц, хотя это 2% от зарплаты, котоорые могли бы быть 0.01% если б пил просто доступную годноту, без изысков
>Анонов винолюбов на дваче слишком мало, чтобы создавать несколько винных тредов по разным ценовым категориям, и так то тредик медленный.
это понятно, я просто подчеркнул контраст, любопытно..
Как говорил, попробовал этот хит винача - Бастиони - годно, вот такое примитиво (хотя там смесь с негроамаро) мне нрав, правда даже для меня сладковато чуть, и мне не показалось - на вивино ползунок сладости/сухости 50/50 почти при 300+ оценках. Такое заебись идет без еды зато, либо с фруктами, с сырами и тем более мясом не то, слишком мягкое и сладкое опять же
>Причем под вино за 300 буквально советуют говно типа "Красоты Крыма" из Магнита или вина с уебанскими названиями "Светлое солнышко",
Так на полках в этом бюджете ничего и нет. Это пару лет назад за 300 можно было какой-нибудь матрас от шато тамани взять, ну или юаровскую амаранту из пятака. А ща этот матрас улетел в пятихатку, а амаранта рублей 700 на полке. Чо там в чижике не ебу, в моем районе дс его нет. Вот тебе весь ассортимент пятака крупного формата до трех соток включительно. Что из этого будешь советовать?
>но там было 2022г урожай, а производство или разлив (не помню точно) октябрь 2022. Вот и считай
Выдержкой называют выдержку в дубовых бочках, или хотя бы выдержку в стальных цистернах в контакте с дубовыми брусками/со щепой, в случае с дешманом. А то, что оно в бутылке два года простояло на складах/на полке никакого отношения к выдержке не имеет, и ничего вину не дает.
>>696722
>Такое заебись идет без еды зато, либо с фруктами,
Так ты фруктами еще больше подчеркиваешь сладость, масло масленое же? А вообще, переходи на сухое, рано или поздно придется, когда начнешь понимать, что сахар портит вкус.
>>696687
>Никто не посоветовал вино из Чижика, которое там реально неплохое, в данном конкретном случае белое. Видать, здешние винолюбы разбираются в вине только на уровне своих любимых напитков, а вина из других магазинов они не исследовали, даже если там годнота.
У нас есть Чижик и Светофор, видимо это из одной оперы, но мне туда страшно заходить из за абсолютно ноунейм брендов.
>которое там реально неплохое, в данном конкретном случае белое
О каком вине речь то?
>Так ты фруктами еще больше подчеркиваешь сладость, масло масленое же?
хм, ну не сильно сладкими. Я лично фрукты не ем вовсе. Просто слышал так норм делать со сладковатым вином. Ну для сладкоебов это наверное
>А вообще, переходи на сухое, рано или поздно придется, когда начнешь понимать, что сахар портит вкус.
Да я и так предпочитаю полусухое, в котором на вкус очень мало сладости. Но ради интереса надо чисто сухое попробовать, именно осознанно, так-то конечно пил и не раз когда-то
кароче нажираться надо белым сухим вином с него похмелья меньше
а красное сладкое это по сути запивон к водке само по себе красное вино как бухло так себе
после 2ух бутылок блювотина начинает хуярить а потом изжога мучает
так что лучше белое пить
яб таиаескую усадьбу взял белое сухое нескооько коробок и сыр косичкой на закусь
>нажираться надо
Нажираться вообще не надо. А если очень хочется, то есть водка – эффективнее и экономичнее.
>а красное сладкое это по сути запивон к водке само по себе красное вино как бухло так себе
>после 2ух бутылок блювотина начинает хуярить
Мммм, ох уж эти уютные беседы сомелье из винача.
По стилю напоминает швецешизика, кстати.

>придумать
>кароче нажираться надо белым сухим вином с него похмелья меньше
Да, в нем метилового спирта нет или мало потому что.
НО, жкт-проблемным, в особенности с кишечными проблемами, лучше красное (полу)сухое. Проверено на себе в частности. Даже в сухом белом какие-то нехорошие сахара короче вызывающие брожение + нет полезных для жкт дубильных и еще каких-то веществ из красного кто скажет что я долбоеб что с СРК/СИБР вообще пью - не поверите, но красное раз в два дня по 250-250мл походу вылечило меня, уже не помню когда последний раз на нервах сраться бегал и бурлит меньше
>после 2ух бутылок блювотина начинает хуярить а потом изжога мучает
>так что лучше белое пить
Охуенный вывод. А ты не думал, что нажираться в принципе хуевая идея, особенно вином, в чем прикол. Хочешь нажраться - бери водку с чем-то или другое крепкое если бохатый
Шато лет клеймо красное послусухое
>Голова болит от обезвоживания организма
полную хуйню несешь. при похмелье рекомендуется пить томатный сок или рассол. а в них дохуя соли, от которой хочется пить. так что главное больше закусывать, больше жрать, и никакого похмелья не будет.

>вино за 300
Ну за 300 только таким можно полакомиться, выбор настоящих мужчин.
>полную хуйню несешь
Нет, он прав, пока бухаешь параллельно лучше пить воды больше обычного. Ну в идеале легко-минеральную воду. А соль - ну закуски под алко должны быть достаточно соленые
>так что главное больше закусывать, больше жрать
Если хочешь гробить жкт - вперед. Миф ебаный. Да, на голодный не стоит бухать, да, жрачка замедляет всасывание алко, не давая резко опяьнеть и резко протрезветь но обжираться не надо, ОСОБЕННО ЖИРНЫМ. Жира поменьше надо есть когда бухаешь. Опять же на практике проверял, жкт стал куда лучше вывозить, когда стал меньше жрать под алко и жира меньше.
С причинно-следственной связью у тебя не очень. Именно этанол вызывает обезвоживание организма, поэтому в идеале, перед сном нужно выпить пару стаканов чистой воды, стаканчик ночью, когда пойдешь пописать, и с утра также. К тем, кто пьет пивас по 5 литров - это не относится. А рассол с утра - идеальное средство чтобы восстановить водно-солевой баланс, т.к. содержит много солей и электролитов.
>>696917
>но обжираться не надо, ОСОБЕННО ЖИРНЫМ
Да, жирное замедляет всасывание алкоголя, и дает доп нагруку на поджелудку и печень. Вообще жирное с алкоголем часто становится пусковым механизмом к развитию панкреатита. А еще сладкое - это вообще злющее зло. Сахара вступают в конкуренцию с этанолом в плане метаболизма, а поскольку сахар энергетически более ценен, он отодвигает этанол на второе место в очереди на переработку, что сильно задерживает выведение продуктов полураспада этанола из организма, и значительно усиливает похмелье.
Лучшая универсальная закуска - нежирное мясо типа индейки, и как можно больше овощей, я всегда делаю здоровенную тарелку салата из свежих овощей.
Все верно про жирное и сладкое расписал, анон. Я когда про это прохавал, забыл что такое похмелья и жкт приключения после попойки. Ну еще трюк с лимоном от деда на ютубе, короч в лимоне и его цедре содержится какое-то или какие-то вещества помогающие печени в метаболизме ацетальдегида, тем самым значительно снижая вред. Ну и пить мелкими глотками, удерживая вино неск секунд во рту/под языком
>Лучшая универсальная закуска - нежирное мясо типа индейки
Ну, не обязательно, ты вон попробуй найти жирный говяжий стейк в магазинах - нереально, разве что за 1к+. Алсо сейчас несложно найти т.н "легкие сыры". Там хоть 100г съешь, 12-15г жира всего будет. Ну а так можно и привычкую еду есть, просто порцию уменьшить из-за алкоголя
>и как можно больше овощей, я всегда делаю здоровенную тарелку салата из свежих овощей.
ну если норм переносишь овощи то ок, но зачем они к вину не понятно, ни задач ни вкусосочетания
>Ну еще трюк с лимоном
Да, слышал эту тему про лимон, но я его не ем из за слишком агрессивного вкуса, забивающего наглухо рецепторы, там ни о каком смаковании вкуса вина или виски уже речи не будет, ну только если после лимона потом минут 10 рот водой не полоскать.
>Ну, не обязательно, ты вон попробуй найти жирный говяжий стейк
Чет я разлюбил говядину из за жесткости, если только мариновать предварительно, ну или мучать долго в духовке. Бедра индейки гораздо нежнее, но при этом она не поролоновая, как курица.
>но зачем они к вину не понятно, ни задач ни вкусосочетания
Алкоголь сильно "закисляет" организм, а овощи и зелень - щелочь. Это скорее не ради вкуса, а ради самочувствия, реально лучше себя чувствуешь, свежее, практикую много лет. И утром минут через 10 после воды сьедаю какой-нибудь огурец например, перед завтраком.
Ну а ради вкуса - крупно покрошенные томаты с базиликом, оливковым маслом, и оливками. Только оливки не те, что в банках в рассоле, а те, что продаются в вакууме в масле, там нет лимонной или молочной кислот, которые убивают вкус. И с вяленым мяском, и с колющимся пармезаном, к красному сухому - шикарно.
>Да, слышал эту тему про лимон, но я его не ем из за слишком агрессивного вкуса, забивающего наглухо рецепторы, там ни о каком смаковании вкуса вина или виски уже речи не будет
Есть такое, но я тебе скажу как я делаю чтоб избежать этого. Не нужно каждый глоток заедать лимоном, очевидно. Я делаю так: первый бокал уходит под еду, ем кусочек лимона, всполаскиваю рот водой, глотаю. 5 минут отдых от вина, дальше снова пью, рецепторы силньо не забиты уже. После второго бокала снова лимон. Ну и третьего бокала в моем случае уже нет. Попробуй, реально улучшает самочувствие после ну или можешь лимон есть уже после того как закончил с вином, хотя так толку меньше очевидно, но и рецепторы уже не страшно забить
>Чет я разлюбил говядину из за жесткости
От сырья и приготовления сильно зависит. Нужно найти годное в магазине и наловчиться жарить. Очевидно, well done будет жестче медиума вне зависимости от самого мяса
>Алкоголь сильно "закисляет" организм, а овощи и зелень - щелочь. Это скорее не ради вкуса, а ради самочувствия, реально лучше себя чувствуешь, свежее, практикую много лет
Не думал об этом, тогда резонно. Ну и по вкусу норм если как ты делаешь готовить, да, в общем-то средиземноморский салат получается, а их кухня в целом к красному вину отлично подходит, почти вся
>Ну и третьего бокала в моем случае уже нет
Погоди, ты ешь лимон чтобы не было похмелья от двух бокалов вина?
>Ну и по вкусу норм если как ты делаешь готовить, да, в общем-то средиземноморский салат получается, а их кухня в целом к красному вину отлично подходит, почти вся
Вообще я томатно-оливочный маньяк. У нас в Сибири на рынках лучшие томаты бывают, как ни странно, в мае-июне, узбекские. Я выбираю небольшие, мягкие, с немного выступающей жопкой, максимально темного красного цвета, кожица местами должна быть как будто полупрозрачной, за которой виднеется темная, бордовая мякоть внутри. Масло только греческое или итальянское, у испанцев очень "свободные" стандарты качества, могут понамешать чего душе угодно - пруфы искать лень, но лет 5 назад подробно изучал оливковые масла на рынке. Оливки только Греция, без вариантов, Турцию ни в коем случае брать нельзя, они убивают лимонной/аскорбиновой/молочной кислотами весь вкус, тот же знаменитый турецкий Marmarabirlik например, сколько ни брал - шляпа. А греческие халкидики или гайдура в вакууме - божественно. И только с косточкой, само собой.
>Погоди, ты ешь лимон чтобы не было похмелья от двух бокалов вина?
Ну похмелья от двух бокалов почти никакого, разве что после выпивания может чуть башка поболеть или в сон клонить - вот от этого лимон спасает + вред организму/печени который ты не ощутишь никак в моменте минимизирует. Ну да, мне не похуй на мое здоровье. Пить больше 300мл вина с лимоном или без уже хуевая идея в принципе, часто так делать точно не стоит
Про оливковое масло не знал, интуитивно как-то испанское избегал
>Только оливки не те, что в банках в рассоле, а те, что продаются в вакууме в масле, там нет лимонной или молочной кислот, которые убивают вкус.
Цена в 3-4 раза дороже не оправдывает вкус.
Дорого, да, но это как сравнивать нормальное вино и "Вечерний Адлер полусладкое premium" из тетрапака. Т.е. если и брать - то нормальные оливки, или не брать вовсе.
1. портвейн мец сюник - 800 р - вкуснотища ягодная без намеков бочковых-спиртовых.
2. прямо сейчас - агдам резерв - 1500р - ...., бочка+, ниочем. крепленое.
> разве что после выпивания может чуть башка поболеть
Как будто бы тебе с такими раскладами лучше совсем бросить пить, а не коупить оздоровительными лимонами, братюнь.
Может он воды мало пьет. У меня такие симптомы только от двух и выше бутылок красного сухого бывают, а анон говорит о двух бокалах - это же всего лишь 300мл.
>Как будто бы тебе с такими раскладами лучше совсем бросить пить, а не коупить оздоровительными лимонами, братюнь.
Ну я не самый здоровый человек, и вешу 60кг, мб поэтому мне 300 достаточно чтобы испытать как балдеш, так и (иногда) побочки. Лимон защищает от этого, ну и от самого вина зависит тоже, где-то может сульфитов лишних напихали или метилового спирта по какой-то причине больше. И я ж говорю, это иногда бывает только
>>697660
Воды пью 2-2.5л в день при весе 60кг
>У меня такие симптомы только от двух и выше бутылок красного сухого бывают
Так это ты аномалия, ебать, ты прикалываешься? 1.5+ литра красного. По алкоголю эквивалент 0.5 водки или 4 литра пива, только с метиловым спиртом. Такое норм вывозят только кабаны здоровейшие, повезло
>кабаны
Ну я 77кг/183см, среднестатистический в общем, не кабан. Но опьянею то я с двух бутылок основательно, я же не конь, только вот похмелье на утро всегда лайтовое даже с такого количества, я хз почему так, может в ферментах дело, у всех по разному этанол усваивается. С утра еще зарядку делаю всегда, может это еще как то помогает.
Есть инфа, что у некоторого количества людей цепочка расщепления алкоголя проходит иначе, чем у большинства, поэтому они могут вообще не испытывать похмелья. Может у них ацетальдегид не образуется или еще что-то, я уже не помню. Так что да, генетический фактор тут тоже может влиять.
...надо вечером выпить два литра воды,
чтоб на утро была цела голова,
ведь сегодня я собираюсь пить
с человеком из Кемерова...
Реально действующий совет, кстати. Два литра тяжело, конечно. Очень трудно влить в себя ещё хотя бы пару стаканов, когда весь вечер пил. Но если хотя бы в несколько приёмов выпить просто кипяченой воды две три кружки похмелье с утра чувствуется не так сильно.
Ценители белого на полном серьезе любят в нем запах кошачьей мочи, может быть потому что в белом никогда не будет того богатого букета вкусов и ароматов как в красном. Самый ссаный сорт - совиньон-блан, в среднем и днищенском ценовом сегменте выбор его у нас пока что еще есть, так что можешь повыбирать сорта мочи.
Мне нравился рислинг, но у нас его не умеют делать, а на нормальный импортный цена стала неадекватная.
Летом в жару хорошо заходит пино гри, его можно брать любой практически, он плюс минус весь одинаковый, вкусом похож на шампанское без газиков, хуячишь в него льда побольше, или ледяной минералки и получаешь относительно нормальный, освежающий напиток.
Если нужно нажраться, можно брать самую дешевую изабеллу, которая запрещена в нормальных странах.
Шардоне, везде шардоне.
>изабеллу, которая запрещена в нормальных странах.
Почему?
Пью только красные, не шарю в сортах белых абсолютно.

Недавно брал несколько бутылок >>694099 т.к. его в магните вообще по 305 выложили, не смог пройти мимо. За 530 в принципе тоже сойдет, за эти деньги все равно практически ничего нет, кроме Фанагории 5 элементс, которая правда чуть водянистее, чем этот захарьинский кабсов, зато она более сухая, это уже плюс, у Захарьина сахарок на грани, как по мне.
Спасибо, анон. В эти же деньги в лавке есть всякие Мысхако (кабсов, каберне фран, марселан), и Высокий берег сира
Не слушай анона выше, нормальное вино белое, ссаниной оно не пахнет, в основном цветами и вареньем порой. Бери в основном сорта алиготе, рислинг, вионье, гевюрцтраминер и бленды с ними. Из фирм те же самые, что делают красное: семисам шумринки, мысхако, скалистый берег, сикоры, криница, фанагория, тот же бельбек и тд.
>Высокий берег сира
Попробуй еще их кабсов, мне он больше понравился, хотя и сира норм.
Час назад отправил в декантер Мысхаковское черное из черного, пил года полтора назад, зашло как то средне, посмотрим как теперь.
Ну, у нас этого добра навалом) https://magnumvino.ru/catalog/?q=%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B3
только вот ценник сильно подняли, на НГ 500 с копейками была цена

>Мне нравился рислинг, но у нас его не умеют делать, а на нормальный импортный цена стала неадекватная.
Да ладно, немецкий популярный пикрил в кб видел недавно. Я вроде брал полусладкий когда-то - заебись вообще.
Эти дешманские рислинги по 2 евро из пятерочки - кал, чуть лучше пакетированной изабеллы. Я сомневаюсь, что их вообще по классической для рислингов технологии производят из подмороженного винограда, скорей всего это дешманская столовка с сахаром.
Загугли что такое Pipi de chat, ребенок сантехника, и почему он так ценится у любителей хорошего белого вина, и перестань давиться изабеллой из пакета, лучше пропусти несколько литров и подкопи на одну бутылку нормального вина.
>у Захарьина сахарок на грани, как по мне
Итак, выпил я этого Валеру, как по мне - этакий компотик, чуть танинов может где-то есть... сахара там - моё почтение, не пожалели) Разливает некий Бурлюк, я видел раньше на полках его "вино" из балка с ебанутыми названиями, типа Флейта Позвоночник.
Кстати, по совету анонов, выпил перед сном почти литр минералки, и встал бодрячком.
>по классической для рислингов технологии производят из подмороженного винограда
Только для айсвайна. Ну поздний сбор ещё можно считать подмороженным.
>Pipi de chat
Вот интересный момент, у меня аромат самых пахучих нз совбланов никогда не вызывал таких ассоциаций, скорее пахло смородиновым листом и томатной ботвой. Не умею дифференцировать наверное.
Изабелла и еще какой-то популярный сорт сладкого массового высокоурожайного винограда (забыл название) для производства сверхдешманской столовки, при брожении дают неплохой градус метилки. Ослепнуть от нее не ослепнешь, но печень убьешь со временем. Этим же грешат различные плодово-ягодные шмурдяки и дешевые яблочные сидры. Я не удивлюсь, что тот известный Мистер Сидр был даже изготовлен из натурального сырья, просто хитрая и тупая пидараха, которая его делала, пожадничала на подготовке и очистке сусла, а там, при особой жадности, можно даже из косточек цианидов надавить, а при брожении со жмыхом, набродить метилового спирта как в тормозухе.
Хуета, эту страшилку про много метанола давно опровергли. Да, метанола там больше, но типа на десятки процентов, чем в других винах, а не в двадцать раз.
Причины запрета там скорее связаны с лоббированием и ограничением конкуренции. Ну и плюс вино из изабеллы прямо максимально простое и нетребовательное.
Ну а мистер сидр был спиртом, разбавленным газировочкой, а не продуктом брожения.

Пока пью исключительно пикрил
С какими сырами/оливками его лучше потреблять?
Хуй знает, что с твоим носом не так, но они абсолютно по-разному пахнут. Заявляю, как владелец кошек и кустов смородины трех сортов на даче.
>. Я не удивлюсь, что тот известный Мистер Сидр был даже изготовлен из натурального сырья
Нет, там же нашли типа, который канистры со метиловым спиртом толкнул этому горе-производителю.

>Так он и не у всех совбланов
Ето так. Недавно пробовал вот этот из кб и вслепую перепутал бы с каким-нибудь шардоне.
Токо цена не устраивает.
Может подскажете - есть ли что-либо подобное на вкус токо подешевле?
В сети КБ, Магнит, Пятерочка, Лента, Чижик
Ещё брал (пик 2) в Светофоре по цене ниже 300р. Для такой ценовой категории, как по мне, сойдёт но хотелось бы чёнить повкуснее - может есть такое?
В том же КБ вот эти два бери - не прогадаешь. 420р за литр.
Та мне п/сух. не наравится.
Мне как то больше п/сл. заходит.
Токо вот там Педро Хименес указан - это же очень сладкий сорт винограда - то есть в вине должны оставаться сахара
Ну ты хоть попробуй. Вдруг зайдет. В приличном обществе винолюбов за полусладкое сразу в бокал ссут!
Единственное, что можно посоветовать, анон, как можно быстрее выкатывайся из сахара. Полусладкое, полусухое = говно. Сахар пошлит и перевирает вкус, с годами ты к этому придешь. Вино может быть только красным сухим, без исключений, только тогда открывается истинный вкус винограда.
>В приличном обществе винолюбов
Та мне дела нет до винолюбов. Энофилия это форма снобизма, как по мне.
Для меня есть вкусное вино и невкусное.
Ну и, само собой, ценник играет роль - хотелось бы повкуснее и подешевле.
>>700138
>>699907
PS - поясню вышесказанное.
Я сам с югов и поэтому знаю не понаслышке о труде винодела. Но это касается виноделов-DIY делающих вино для себя.
А в сетевых магазинах мы имеем продукцию промышленного виноделия к ручному, творческому и созидательному труду винодела имеющего опосредованное отношение.
Поэтому значение переброженного виноградного сока (причем, прошу заметить, это ещё хорошо если в бутылке будет один только переброженный виноградный сок, так как сусло разбодяживают ещё на стадии начального производства - знаю это тоже не понаслышке так как есть друзья и знакомые связанные с производством вина) считаю слишком переоцененным.

https://www.perekrestok.ru/cat/2/p/vino-aristov-cabernet-saperavi-krasnoe-suhoe-12-5-375ml-4318929