>>21279
на пока, потратил на тебя время, потом ещё накидаю
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8137614/
В обзор было включено тридцать девять исследований, включающих около 2 миллионов человек и 85 053 случая ИБС, 25 103 инсульта, 7 536 случаев сердечной недостаточности и 147 124 случаев ССЗ. Сводный анализ, включающий 17 наборов данных из 14 исследований, проведенных по ССЗ (заболеваемость и/или смертность), показал, что потребление до шести яиц в неделю обратно пропорционально связано с сердечно-сосудистыми событиями по сравнению с отсутствием потребления [для четырех яиц в неделю SRR = 0,95 (95% ДИ: 0,90; 1,00)]; снижение риска заболеваемости ССЗ наблюдалось при потреблении до одного яйца в день

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32524644/
В этом отношении наши результаты показали, что существует линейная корреляция между потреблением более одного яйца в день в течение короткого времени (не долгого времени) и повышением липидного профиля, что может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако потребление одного яйца в день может быть безопасным, и это может быть полезной рекомендацией для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и пропаганды здорового образа жизни

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26062990/
Распространенность обнаруживаемого CAC (балл CAC > 0) составила 11,2%. В моделях с многофакторной корректировкой отношение баллов CAC (95% доверительный интервал [ДИ]), сравнивающих участников, потребляющих ≥ 7 яиц/неделю, с теми, кто потребляет < 1 яйца/неделю, составило 1,80 (1,14–2,83; P для тренда = 0,003). Многофакторное отношение баллов CAC (95% ДИ), связанное с увеличением потребления 1 яйца/день, составило 1,54 (1,11–2,14).
Потребление яиц было связано с повышенной распространенностью субклинического коронарного атеросклероза и с большей степенью коронарной кальцификации у бессимптомных взрослых корейцев, что может быть обусловлено диетическим холестерином. Связь была особенно выражена среди людей с низким потреблением овощей и людей с высоким ИМТ.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8278728/
умеренное потребление яиц (3–3,9 яиц/нед), по-видимому, оказало благотворное влияние на артериальную жесткость.

Потребление яиц и кальцификация коронарных артерий у бессимптомных мужчин и женщин. Атеросклероз.241(2):305-12. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2015.05.036.
«Предыдущее корейское исследование 1 показало, что регулярное употребление яиц связано с кальцификацией коронарных артерий, что является сильным предиктором будущих коронарных событий. В то время как это новое исследование показало, что у регулярных потребителей яиц риск серьезных коронарных событий был на 16% ниже !

«Представленные доказательства подтверждают многие диетические рекомендации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе из Китая, согласно которым допустимо съедать до 1 яйца в день. Это важное предостережение, поскольку в этом исследовании не рассматривалось потребление более 1 яйца в день».

https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2728487

Среди 29 615 взрослых, объединенных в 6 проспективных когортных исследованиях в Соединенных Штатах со средним периодом наблюдения 17,5 лет, каждые дополнительные 300 мг пищевого холестерина, потребляемые в день, были достоверно связаны с более высоким риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (скорректированное отношение рисков [HR], 1,17; скорректированная абсолютная разница рисков [ARD], 3,24%) и смертности от всех причин (скорректированное HR, 1,18; скорректированное ARD, 4,43%), а каждая дополнительная половина яйца, потребляемая в день, была достоверно связана с более высоким риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний

https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003508

521 120 участников
Потребление цельных яиц и холестерина было положительно связано со смертностью от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В многофакторных скорректированных моделях коэффициенты риска (95% доверительные интервалы), связанные с каждым приемом дополнительной половины целого яйца в день, составили 1,07 (1,06–1,08) для смертности от всех причин, 1,07 (1,06–1,09) для смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и 1,07 (1,06–1,09) для смертности от рака
В этом исследовании потребление яиц и холестерина было связано с более высокой смертностью от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Увеличение смертности, связанное с потреблением яиц, в значительной степени было обусловлено потреблением холестерина. Наши результаты предполагают ограничение потребления холестерина и замену цельных яиц яичными белками/заменителями или другими альтернативными источниками белка для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы и долгосрочного выживания.

https://paleofoundation.com/research/tmao-and-cardiovascular-disease/
TMAO — метаболит холина из яиц — может повышать риск атеросклероза, особенно при нарушениях микробиома или хронических заболеваниях.