Что надо чтобы сварить вкусный кофе?
Теперь, когда появились концентраты, ничего варить не нужно
Кофейный концентрат — это экстракт кофе. По консистенции он вязкий и маслянистый, как и эспрессо. Концентрат готовят методом горячей экстракции: через большой объем молотого кофе под высоким давлением проливают горячую воду. Затем полученную жидкость охлаждают и хранят в бескислородной среде, чтобы она не окислилась.
Отметим, что у концентрата нет крема — пузырьков углекислого газа на поверхности. Они частично теряются при фильтрации продукта и растворяются внутри упаковки, поэтому латте-арт получается неконтрастным. Это, пожалуй, единственный минус концентрата. Однако наши бариста сейчас экспериментируют с восстановлением крема. Если концентрат нагреть и взбить, крема снова появляется на поверхности напитка.
https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejniy-concentrat
https://coolbrew.shop
https://theweldercatherine.ru/catalog/ekstrakt_kofe/
Не путайте концентрат с растворимым кофе
--- Информация ниже DEPRECATED и считается устаревшим методом приготовления кофе ----
Вкус кофе определяется экстракцией содержащихся в зерне веществ.
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка
Фильтр
• Timemore Chestnut C3 ESP – дешево и сердито
• Timemore Chestnut C5 ESP – вышла недавно пока маркетологи нам методички не обновили, но похоже получше С3 и не сильно дороже
• Таймморов как собак нерезанных, X-Lite, S3 и другие буковки C3/C5 тоже нормальные.
• Kingrinder K6 годнота
• Comandante С40 mk4 – бывший эталон кофемолок, но теперь ему уже на пятки наступают китайцы, а стоит он всё так же как электрическая
Электро для фильтра
• Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
• DF54 годнота от китайцев
• На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza (Sette, Vario) например
Эспрессо
• Kingrinder k4 - дешево и сердито
• 1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
Электрические для эспрессо
• DF64 – тупо топ сейчас, к тому же можно любые жернова поставить.
• DF54 нельзя, помедленнее, но дешевле – тоже хорошо. DF83 наоборот, подороже
• Niche Zero если найдёшь
Приготовление
Воронка: Бери пластиковый Hario 02 размера.
Аэропресс: Тоже лучше оригинальный. Ну или YuroPress хотябы, подвальный китай не бери.
Турка: Soy для сои, Пятигорские для мужиков.
Эспрессо: Вот тут начинается чёрная дыра для бабла. Минимальная годнота: Gaggia Classic, Lelit Anna, HiBrew H10a, Gemilai G3007Z.
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.
Куда сходить выпить кофе
Типичные маркеры хорошей кофейни:
- На видном месте стоят пачки зерна. Дата обжарки меньше месяца назад.
- Бариста может ответить на вопрос о зерне: Что сегодня? Какой обжарщик? Чем Кения от Бразилии отличается?
- Кофемолки две: Одна с полным бункером, вторая пустая (и в половине случаев EK43).
- В меню есть и шоты эспрессо и V60, прессы или любая другая альтернатива. Американо и «Фильтр-кофе» не считаются.
- Сами по себе Американо и фильтр ровно как и обилие молочки и сиропов не является плохими индикатором.
- Цены, заполненность зала, локация, интерьер, соцсети и меню еды могут быть совершенно любыми.
Карты кофеен:
https://notbadcoffee.com/
https://coffeeforest.ru/
https://thescouts.ru/
https://coffeemap.ru/
https://theweldercatherine.ru/map/ – только зерно Сварщицы
http://europeancoffeetrip.com/ – це Єуропа, Россию выписали
Все имеют сомнительную актуальность и объективность. Но можно использовать для начала поисков.
Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/
Предыдущий >>757754 (OP)
Теперь, когда появились концентраты, ничего варить не нужно
Кофейный концентрат — это экстракт кофе. По консистенции он вязкий и маслянистый, как и эспрессо. Концентрат готовят методом горячей экстракции: через большой объем молотого кофе под высоким давлением проливают горячую воду. Затем полученную жидкость охлаждают и хранят в бескислородной среде, чтобы она не окислилась.
Отметим, что у концентрата нет крема — пузырьков углекислого газа на поверхности. Они частично теряются при фильтрации продукта и растворяются внутри упаковки, поэтому латте-арт получается неконтрастным. Это, пожалуй, единственный минус концентрата. Однако наши бариста сейчас экспериментируют с восстановлением крема. Если концентрат нагреть и взбить, крема снова появляется на поверхности напитка.
https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejniy-concentrat
https://coolbrew.shop
https://theweldercatherine.ru/catalog/ekstrakt_kofe/
Не путайте концентрат с растворимым кофе
--- Информация ниже DEPRECATED и считается устаревшим методом приготовления кофе ----
Вкус кофе определяется экстракцией содержащихся в зерне веществ.
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка
Фильтр
• Timemore Chestnut C3 ESP – дешево и сердито
• Timemore Chestnut C5 ESP – вышла недавно пока маркетологи нам методички не обновили, но похоже получше С3 и не сильно дороже
• Таймморов как собак нерезанных, X-Lite, S3 и другие буковки C3/C5 тоже нормальные.
• Kingrinder K6 годнота
• Comandante С40 mk4 – бывший эталон кофемолок, но теперь ему уже на пятки наступают китайцы, а стоит он всё так же как электрическая
Электро для фильтра
• Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
• DF54 годнота от китайцев
• На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza (Sette, Vario) например
Эспрессо
• Kingrinder k4 - дешево и сердито
• 1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
Электрические для эспрессо
• DF64 – тупо топ сейчас, к тому же можно любые жернова поставить.
• DF54 нельзя, помедленнее, но дешевле – тоже хорошо. DF83 наоборот, подороже
• Niche Zero если найдёшь
Приготовление
Воронка: Бери пластиковый Hario 02 размера.
Аэропресс: Тоже лучше оригинальный. Ну или YuroPress хотябы, подвальный китай не бери.
Турка: Soy для сои, Пятигорские для мужиков.
Эспрессо: Вот тут начинается чёрная дыра для бабла. Минимальная годнота: Gaggia Classic, Lelit Anna, HiBrew H10a, Gemilai G3007Z.
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.
Куда сходить выпить кофе
Типичные маркеры хорошей кофейни:
- На видном месте стоят пачки зерна. Дата обжарки меньше месяца назад.
- Бариста может ответить на вопрос о зерне: Что сегодня? Какой обжарщик? Чем Кения от Бразилии отличается?
- Кофемолки две: Одна с полным бункером, вторая пустая (и в половине случаев EK43).
- В меню есть и шоты эспрессо и V60, прессы или любая другая альтернатива. Американо и «Фильтр-кофе» не считаются.
- Сами по себе Американо и фильтр ровно как и обилие молочки и сиропов не является плохими индикатором.
- Цены, заполненность зала, локация, интерьер, соцсети и меню еды могут быть совершенно любыми.
Карты кофеен:
https://notbadcoffee.com/
https://coffeeforest.ru/
https://thescouts.ru/
https://coffeemap.ru/
https://theweldercatherine.ru/map/ – только зерно Сварщицы
http://europeancoffeetrip.com/ – це Єуропа, Россию выписали
Все имеют сомнительную актуальность и объективность. Но можно использовать для начала поисков.
Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/
Предыдущий >>757754 (OP)
Дристи все же не рекомендуется покупать
>>3108 (OP)
Окропил тред концентрированной.
Окропил тред концентрированной.
Бросил недельный запой цирконием, начал кофе. Снова здравствуй, шнова кагдила. Прошлую недельку пил дегтеобразную эссенцию цикуты и должен сказать не без удовольствия. Где-то в глубине души рассчитывал бросить легкую зависимость от кофе так как вкуса зерна недополучаю. Ладно бы я выжимал на ручной прессожмыхалке как в клипешниках всю сущность сухого вещества и эстетически с самовлюблённый еблетом потягивал густую жижку с нежной пеной. На вкус можно было забить. А сейчас будто ни говна ни ложки. Как я посмел так зажраться!? Ахуй...
>>3140
Модер потёр по моей просьбе
Модер потёр по моей просьбе
>>3140
Обожаю подробные посты о готовке. Сам жму кнопку на автомате и всё.
Обожаю подробные посты о готовке. Сам жму кнопку на автомате и всё.
>>3234
Так и описывать было нечего, не выдумывай
Так и описывать было нечего, не выдумывай
>>3240
На какой стакан?
На какой стакан?
>>3266
А осталось фото где ты на него сел?
А осталось фото где ты на него сел?
>>3266
Так это для сбора мочи в поликлинику
Так это для сбора мочи в поликлинику
6 Кб, 447x447Ребята, пульсаром кто пользуется? Можете пояснить, кофе из него чемто отличается от харивы свич?
>>3312
Пульсар - это вершина развития пуроверной мысли, результат научной работы по созданию идеального заварника, после него всякие свичи кажутся убогими пердоподелиями.
Пульсар - это вершина развития пуроверной мысли, результат научной работы по созданию идеального заварника, после него всякие свичи кажутся убогими пердоподелиями.
>>3319
Соя потекла
Соя потекла
>>3317
Омываю, протираю, создаю условия образования благородного налёта.
Омываю, протираю, создаю условия образования благородного налёта.
>>3406
Можно в половину дешевле купить китфорт. Но там не будет значка De'lohi, без этого она будет хуже варить.
Продается в такую же цену хайбрю н10а - но нет, хочу говна пожрать и купить китфорт с надписью бренда.
Можно в половину дешевле купить китфорт. Но там не будет значка De'lohi, без этого она будет хуже варить.
Продается в такую же цену хайбрю н10а - но нет, хочу говна пожрать и купить китфорт с надписью бренда.
>>3454
Кофемашина автоматическая HiBREW H10A (19 бар)
https://ozon.ru/t/5OmaCIQ
Ты про эту?
>>3407
Кофеварка рожковая DeLonghi Dedica, EC685.R, красный
https://ozon.ru/t/wW79Edq
Эта?
Кофемашина автоматическая HiBREW H10A (19 бар)
https://ozon.ru/t/5OmaCIQ
Ты про эту?
>>3407
Кофеварка рожковая DeLonghi Dedica, EC685.R, красный
https://ozon.ru/t/wW79Edq
Эта?
Давно не заходил, потому что денег на Бьянку так и не накопил, зато распробовал воронку и кайфую.
Смотрю, тред совсем окуклился в своей преисполненности, новичёк столько слоёв метаиронии не выкупит.
Шапка - моё почтение!
И ещё хотел пофлексить своей коллекцией пакетиков пред тем аноном с сетапом от китфорта.
Смотрю, тред совсем окуклился в своей преисполненности, новичёк столько слоёв метаиронии не выкупит.
Шапка - моё почтение!
И ещё хотел пофлексить своей коллекцией пакетиков пред тем аноном с сетапом от китфорта.
>>763341 →
Кофе раскрывается на остывании
Кофе раскрывается на остывании
День добрый.
Вопрос уровня, ну просто круто. Для дома дрип пакет или фильтр, но кофемолка за 1000 рублей (возможно это даже мельница для специй О_О)?
К чему этот вопрос, без "приличной" кофемолки я вообще сижу на попе ровно и хожу по городским кофейням?
Мой кофеуровень - пятерка, магнит, вкусноточка, какойто автомат. Все время амеркано, потому что хз, там молоко везде.
Вопрос уровня, ну просто круто. Для дома дрип пакет или фильтр, но кофемолка за 1000 рублей (возможно это даже мельница для специй О_О)?
К чему этот вопрос, без "приличной" кофемолки я вообще сижу на попе ровно и хожу по городским кофейням?
Мой кофеуровень - пятерка, магнит, вкусноточка, какойто автомат. Все время амеркано, потому что хз, там молоко везде.
145 Кб, 1080x1321>>3543
Может брать уже молотый, но свежий от нормального обжарщика? пачка 250гр не сильно выдохнется если выпить за пару недель и закрывать пачку.
Тайммор c3s стоит 3.5 тыщи, жить будет много лет, есть смысл инвестировать https://ozon.ru/t/4e4WI1c
и в дальнейшем купить например yuropress за две, или даже подделку аэропресса за тыщу.
Может брать уже молотый, но свежий от нормального обжарщика? пачка 250гр не сильно выдохнется если выпить за пару недель и закрывать пачку.
Тайммор c3s стоит 3.5 тыщи, жить будет много лет, есть смысл инвестировать https://ozon.ru/t/4e4WI1c
и в дальнейшем купить например yuropress за две, или даже подделку аэропресса за тыщу.
Анон, как на вкус чистая робуста? Это можно пить? Я говноед всегда покупал молотый кофе бленды торговые марки не имеют значения типа 20% арабики 80% робусты, а тут увидел большой пакет 480 гр. по цене двух тех, что я беру обычно, но там состав 100% робуста. Это сильно горько/кисло будет?
Пользуюсь исключительно гейзеркой
Пользуюсь исключительно гейзеркой
627 Кб, 1080x1848>>3609
У меня пики есть медные TimA с внутрянкой из пищевого олова. Будто на злобу дня. Дешёвые турки по дну рыночка до тыщи будут тонкостенные как консервная банка в целом для навара на скупцах. Их на озоне до тыщи можно взять. Люминевые ещё выглядят туркоподобными или может стальную иль чугуньку, но эти уже на вид ковшики.
Может даже лучше хорошую толстую круженцию купить обдавать кипятком, прогревать минутку и далее опорожнять и уже всыпать помол и кипятка вливать. Пару минут и пьешь.
У меня пики есть медные TimA с внутрянкой из пищевого олова. Будто на злобу дня. Дешёвые турки по дну рыночка до тыщи будут тонкостенные как консервная банка в целом для навара на скупцах. Их на озоне до тыщи можно взять. Люминевые ещё выглядят туркоподобными или может стальную иль чугуньку, но эти уже на вид ковшики.
Может даже лучше хорошую толстую круженцию купить обдавать кипятком, прогревать минутку и далее опорожнять и уже всыпать помол и кипятка вливать. Пару минут и пьешь.
>>3615
>>3625
Короче ориентироваться, чтоб стенка не тоньше 1,5 мм была? А оловянное покрытие норм? Или никель лучше? Я еще какой-то соц за 8к на озоне нашел с серебрением, но я так понимаю это паль? https://ozon.ru/t/mzmEJzv
>>3625
Короче ориентироваться, чтоб стенка не тоньше 1,5 мм была? А оловянное покрытие норм? Или никель лучше? Я еще какой-то соц за 8к на озоне нашел с серебрением, но я так понимаю это паль? https://ozon.ru/t/mzmEJzv
>>3573
Так ты 300к гомо/сек, у тебя денег жопой жуй. Можешь закупать это кофе тоннами впрок.
Так ты 300к гомо/сек, у тебя денег жопой жуй. Можешь закупать это кофе тоннами впрок.
3,1 Мб, 2160x2880Ничего если я тут поделюсь рецептом и впечатлениями о приготовлении смеси для фильтра?
Заваривал в чашке: 2.0.1 c3esp, 93°C, 11/200.
04:00 - я так и не понял чего там выниюхивают ку-грейдеры, вскрывая шапочку - ну кофейно и кофейно, говном не пахнет и ладно.
08:00 - сладенько, кисленько, а вот дескрипторы на пачке не оч.различимы.
12:00 - прост поостывший кофе, но пить все также приятно, разницы не ощутил особо.
Заваривал в чашке: 2.0.1 c3esp, 93°C, 11/200.
04:00 - я так и не понял чего там выниюхивают ку-грейдеры, вскрывая шапочку - ну кофейно и кофейно, говном не пахнет и ладно.
08:00 - сладенько, кисленько, а вот дескрипторы на пачке не оч.различимы.
12:00 - прост поостывший кофе, но пить все также приятно, разницы не ощутил особо.
>>3609
https://www.wildberries.ru/catalog/410334413/detail.aspx?size=588929207
бери пока скидон, это топ кража. А вообще давно пора на аэропресс переходить уже (оригинальное название yuropress)
https://www.wildberries.ru/catalog/410334413/detail.aspx?size=588929207
бери пока скидон, это топ кража. А вообще давно пора на аэропресс переходить уже (оригинальное название yuropress)
>>3652
О, четко, спасибо. 170 мл взял это норм объем? Я просто вкатывальщик пока, до этого только гейзерку варил
О, четко, спасибо. 170 мл взял это норм объем? Я просто вкатывальщик пока, до этого только гейзерку варил
>>3655
я не турканщик, матери брал 220, она до этого в 300 бадье варила, и пила весь день остывшим.
В 170 пить чашками не получится, там полезный объем наверное около 140 будет, это пол чашечки буквально. Плюсы наверное что меньший объем допускает меньше ошибок, минус - нечего пить
я не турканщик, матери брал 220, она до этого в 300 бадье варила, и пила весь день остывшим.
В 170 пить чашками не получится, там полезный объем наверное около 140 будет, это пол чашечки буквально. Плюсы наверное что меньший объем допускает меньше ошибок, минус - нечего пить
>>3652
И правда художественный фильм "Спиздили"
И правда художественный фильм "Спиздили"
>>3657
Ну 120-140 норм впринципе, я крепкий люблю и отучаю себя от совковой культуры пить кофе пивными кружками заваренного в кружке. Зерна хочу сварщицу взять, норм или оверпрайс?
Ну 120-140 норм впринципе, я крепкий люблю и отучаю себя от совковой культуры пить кофе пивными кружками заваренного в кружке. Зерна хочу сварщицу взять, норм или оверпрайс?
>>3682
А чего стыдиться то - для разнообразия же, чтобы глаз цеплялся. Вот твой же глаз зацепился. А то все вокруг варшицы-сварщицы да белки-стрелки.
А чего стыдиться то - для разнообразия же, чтобы глаз цеплялся. Вот твой же глаз зацепился. А то все вокруг варшицы-сварщицы да белки-стрелки.
>>3725
Тогда извинюсь. Просто подумал, что это какая-то постная пропорция. Впрочем есть шанс, что может на 10 раз распробуешь.
Тогда извинюсь. Просто подумал, что это какая-то постная пропорция. Впрочем есть шанс, что может на 10 раз распробуешь.
>>3634
Столько получают только депутаты. Может через пару месяцев куплю 3л концентрата для бамблов и тоника на лето
Столько получают только депутаты. Может через пару месяцев куплю 3л концентрата для бамблов и тоника на лето
>>3629
Греческие джезвы как раз наоборот, тонкостенные, и в них замечательно проваривается кофе, потому что ты не тратишь половину времени на то, чтобы прогреть саму джезву, которая под конец будет неконтролируемо доваривать кофе со своей большой тепловой инерцией. Но сейчас их не купишь в России за адекватные деньги, платить 7 тысяч за такое простецкое изделие - это грабеж.
Какой еще никель? Покрывают либо оловом, либо серебром, олово лучше, как по мне, так как его наносят довольно толстым слоем, который не слезет у тебя за пару месяцев использования. Серебро - это больше маркетинг. Но вообще все это дело десятое, обращай внимание в первую очередь на объем, в ведрах больше 120 мл сложно что-то вкусное заварить.
Может паль, может брак.
>Короче ориентироваться, чтоб стенка не тоньше 1,5 мм была?
Греческие джезвы как раз наоборот, тонкостенные, и в них замечательно проваривается кофе, потому что ты не тратишь половину времени на то, чтобы прогреть саму джезву, которая под конец будет неконтролируемо доваривать кофе со своей большой тепловой инерцией. Но сейчас их не купишь в России за адекватные деньги, платить 7 тысяч за такое простецкое изделие - это грабеж.
>А оловянное покрытие норм? Или никель лучше?
Какой еще никель? Покрывают либо оловом, либо серебром, олово лучше, как по мне, так как его наносят довольно толстым слоем, который не слезет у тебя за пару месяцев использования. Серебро - это больше маркетинг. Но вообще все это дело десятое, обращай внимание в первую очередь на объем, в ведрах больше 120 мл сложно что-то вкусное заварить.
>Я еще какой-то соц за 8к на озоне нашел с серебрением, но я так понимаю это паль? https://ozon.ru/t/mzmEJzv
Может паль, может брак.
>>3741
С одной стороны верно, а с другой стороны ты ведь кофе в турке после варки не держишь, а сразу переливаешь - так что похуй.
7к за медную кружку с ручкой это конечно грабеж. Тут уже будет дешевле у какого-нибудь жестянщика\кузнеца заказать.
>потому что ты не тратишь половину времени на то, чтобы прогреть саму джезву, которая под конец будет неконтролируемо доваривать кофе со своей большой тепловой инерцией.
С одной стороны верно, а с другой стороны ты ведь кофе в турке после варки не держишь, а сразу переливаешь - так что похуй.
7к за медную кружку с ручкой это конечно грабеж. Тут уже будет дешевле у какого-нибудь жестянщика\кузнеца заказать.
>>3752
Мне не нужно. Я в стальном ковшике варю.
Мне не нужно. Я в стальном ковшике варю.
>>3741
Ну тут ты меня успокоил, кстати, потому что заказал олово и думал не хуйню ли взял, да я жертва маркетинга
Вопрос теперь открыт с зерном и, наверное, помолом. Я 5к за гриндер не сильно хочу отдавать, электрический китфорт/витек за 1к сильно хуйня будет?
В плане зерен готов чуть переплатить - что лучше для турки братл? Мне нужно горько и без вкуса желудей и с минимумом кислоты
> Серебро - это больше маркетинг
Ну тут ты меня успокоил, кстати, потому что заказал олово и думал не хуйню ли взял, да я жертва маркетинга
Вопрос теперь открыт с зерном и, наверное, помолом. Я 5к за гриндер не сильно хочу отдавать, электрический китфорт/витек за 1к сильно хуйня будет?
В плане зерен готов чуть переплатить - что лучше для турки братл? Мне нужно горько и без вкуса желудей и с минимумом кислоты
>>3108 (OP)
Тут анон меня почти убедил, что аэропресс это тема, и я всерьез начинаю думать о том чтобы приобрести его
на весы не обращайте внимания
Вообще я реально не знаю, ощущение будто бы лучше за такие деньги взять мокку, она будет металлической (не будет микропластика) и с ней как будто меньше ебли
Что думаете? Цель просто не продать свою кофемолку, которую я когда-то приобрел (timemore c3)
Может посоветуете хорошую мокку за ту же цену или альтернативный вариант с другим типом заваривания?
P.s. не нашел норм фильтры на аэропресс
Тут анон меня почти убедил, что аэропресс это тема, и я всерьез начинаю думать о том чтобы приобрести его
на весы не обращайте внимания
Вообще я реально не знаю, ощущение будто бы лучше за такие деньги взять мокку, она будет металлической (не будет микропластика) и с ней как будто меньше ебли
Что думаете? Цель просто не продать свою кофемолку, которую я когда-то приобрел (timemore c3)
Может посоветуете хорошую мокку за ту же цену или альтернативный вариант с другим типом заваривания?
P.s. не нашел норм фильтры на аэропресс
>>3729
Заварил фильтр в классическом исполнении 12/200.
Ну кофе и кофе. Чисто Эфиопское пижже - дразнит рецепторы на все этапах - что зерно нюхнешь что помол, вобщем флейвор то что надо (возможно не на каждый день).
Заварил фильтр в классическом исполнении 12/200.
Ну кофе и кофе. Чисто Эфиопское пижже - дразнит рецепторы на все этапах - что зерно нюхнешь что помол, вобщем флейвор то что надо (возможно не на каждый день).
>>3764
От юропресса на алике фильтры, yrp coffee store. А вот сам ап я бы советовал брать оригинал, имел и юрика и оригинал, из юрика кофе какой-то ядреный в плохом смысле слова, +постоянно слетала резинка с поршня, неудобно.
>норм фильтры на аэропресс
От юропресса на алике фильтры, yrp coffee store. А вот сам ап я бы советовал брать оригинал, имел и юрика и оригинал, из юрика кофе какой-то ядреный в плохом смысле слова, +постоянно слетала резинка с поршня, неудобно.
>>3776
если брать ориг аэропресс, тогда получится дороговато
Мне нужно дешево и сердито, я бы угорел сейчас хоть по эспрессо, но все упирается в нищий бюджет.
Какие есть альтернативы?
Френч пресс не предлагать
Чашку не предлагать
если брать ориг аэропресс, тогда получится дороговато
Мне нужно дешево и сердито, я бы угорел сейчас хоть по эспрессо, но все упирается в нищий бюджет.
Какие есть альтернативы?
Френч пресс не предлагать
Чашку не предлагать
>>3776
Ты лучше скажи без субъективно-абстрактной хуйни в чем отличия юропресса от орига. Функционально это две одинаковые вещи: толкатель с резиной, колба и крышка. Диаметр миллиметр плюс минус, пластик другой - и у тебя получается ядренный кофей? ну и пиздабол же
Ты лучше скажи без субъективно-абстрактной хуйни в чем отличия юропресса от орига. Функционально это две одинаковые вещи: толкатель с резиной, колба и крышка. Диаметр миллиметр плюс минус, пластик другой - и у тебя получается ядренный кофей? ну и пиздабол же
>>3746
Так делай эти куски металла и продавай. Куешь медь 2 миллиметровую, ровняешь полируешь, наносишь олово, хуле делов то, обезьяна справится.
>>3762
Электро молка за 5к крякнет когда установишь минимальный помол и попользуешь полгода максимум. Я три молки так выкинул, китфорт 744 2штуки, gc210 - молол эспрессо.
Электро начинается с hibrew g5 (совсем дно) и дф54.
Ручная c3esp при минимальном помоле на 10-12 кликах - 15грамм крутишь больше двух минут, сомнительное удовольствие.
>>3764
Бери мокку, ты уже доебал всех, выбирай сам, пошел нахуй. Две недели доебываешь анона микропластиком с китайской реплики ценой килограмма кофе.
Так делай эти куски металла и продавай. Куешь медь 2 миллиметровую, ровняешь полируешь, наносишь олово, хуле делов то, обезьяна справится.
>>3762
Электро молка за 5к крякнет когда установишь минимальный помол и попользуешь полгода максимум. Я три молки так выкинул, китфорт 744 2штуки, gc210 - молол эспрессо.
Электро начинается с hibrew g5 (совсем дно) и дф54.
Ручная c3esp при минимальном помоле на 10-12 кликах - 15грамм крутишь больше двух минут, сомнительное удовольствие.
>>3764
Бери мокку, ты уже доебал всех, выбирай сам, пошел нахуй. Две недели доебываешь анона микропластиком с китайской реплики ценой килограмма кофе.
>>3793
Так я про то, что эти турки - промышленное всё, на станке штампуют. Так схуяли тогда дорого-то?
Так я про то, что эти турки - промышленное всё, на станке штампуют. Так схуяли тогда дорого-то?
>>3769
Тоже заварил фильтр. Получилось что-то из области "постная хуйня какая-то". С такой пропорцией пьешь водичку. К тому же чем больше держишь помол в напитке, тем он менее "свежим" становится из-за появления вкуса терпких орехов и лёгкой горчинки. Таким образом настаивание не спасает этот пропоршн. Всё что больше 1/100 ошибка для меня по части вкуса.
Тоже заварил фильтр. Получилось что-то из области "постная хуйня какая-то". С такой пропорцией пьешь водичку. К тому же чем больше держишь помол в напитке, тем он менее "свежим" становится из-за появления вкуса терпких орехов и лёгкой горчинки. Таким образом настаивание не спасает этот пропоршн. Всё что больше 1/100 ошибка для меня по части вкуса.
>>3795
*1/10
*1/10
>>3794
Так есть и дешевые, тоже медные и с покрытием. Дешевые делают из двух частей, корпус из прокатанного листа, и потом запаивают с днищем, минус такого - что место спайки толще (шов), передача тепла от днища к стенкам хуже, да и шов если хуево паять может потечь. Дорогие делают полностью из прокатанного листа без швов, это чуть другое оборудование, сложнее изготовление. Кованые наверное не имеют преимуществ каких либо.
Так есть и дешевые, тоже медные и с покрытием. Дешевые делают из двух частей, корпус из прокатанного листа, и потом запаивают с днищем, минус такого - что место спайки толще (шов), передача тепла от днища к стенкам хуже, да и шов если хуево паять может потечь. Дорогие делают полностью из прокатанного листа без швов, это чуть другое оборудование, сложнее изготовление. Кованые наверное не имеют преимуществ каких либо.
>>3764
>>3784
И что не так? Первые версии аэропресса вообще из поликарбоната делали, от которого рак.
>аэропресс?
>фу, там микропластик, доказательств вреда которого нет и не будет
>херня из вонючего ядовитого алюминия, в которой сухой кофе дожаривается на хер знает каких температурах до того, как через него пройдет первая капля воды?
>ОМНОМНОМ
>>3784
>пластик другой - и у тебя получается ядренный кофей?
И что не так? Первые версии аэропресса вообще из поликарбоната делали, от которого рак.
>>3794
Сой не нашли мастеров в Турции, пришлось из Сирии везти, потому что в стране никто их делать не умеет должного качества, а ты говоришь. Можно, конечно, хуиту из ядовитой говномеди с припаянным днищем за косарь с Озона взять и радоваться, как ты наебал систему, рынок для таких изделий есть, но мы тут все-таки приготовление вкусного кофе обсуждаем, говна и без треда любой может заварить.
Сой не нашли мастеров в Турции, пришлось из Сирии везти, потому что в стране никто их делать не умеет должного качества, а ты говоришь. Можно, конечно, хуиту из ядовитой говномеди с припаянным днищем за косарь с Озона взять и радоваться, как ты наебал систему, рынок для таких изделий есть, но мы тут все-таки приготовление вкусного кофе обсуждаем, говна и без треда любой может заварить.
>>3813
блядь, я поэтому и спрашиваю че мне брать с моим бюджетом
>херня из вонючего ядовитого алюминия, в которой сухой кофе дожаривается на хер знает каких температурах до того, как через него пройдет первая капля воды?
блядь, я поэтому и спрашиваю че мне брать с моим бюджетом
>>3815
у тебя подъема не будет правильного, просто булькать будет и всё. в ковшике яйца варить можно, молоко подогревать, но не делать вкусную турку. и да, те турки с ебанутым сужением тоже говно.
посмотри как делают soy, это референс по сути.
>А чому вместо турки нельзя использовать стальной ковшик?
у тебя подъема не будет правильного, просто булькать будет и всё. в ковшике яйца варить можно, молоко подогревать, но не делать вкусную турку. и да, те турки с ебанутым сужением тоже говно.
посмотри как делают soy, это референс по сути.
>>3819
Ты определись у тебя фобия типа ОКР или просто денег жалко. По дну рынка не шкрябай и не бери откровенную штамповку себестоимостью 5 рублей. Народ и при дорогом реквизите сварить амброзию не может, а на подручном уж столько надо нюансов учесть, чтобы хоть чуть приближенное к президентскому кофе получилось, что можно и околоперфекционизм подхватить.
Ты определись у тебя фобия типа ОКР или просто денег жалко. По дну рынка не шкрябай и не бери откровенную штамповку себестоимостью 5 рублей. Народ и при дорогом реквизите сварить амброзию не может, а на подручном уж столько надо нюансов учесть, чтобы хоть чуть приближенное к президентскому кофе получилось, что можно и околоперфекционизм подхватить.
>>3840
Немного сделал отмерив 9грамм и влил 100мл. Почему-то первый глоток сразу наповал. Очень насыщенный и крепкий как затяжка смолистой сиги. До сих пор эффект держится. Ещё потом в кружке заварил более крупный помол. Тоже вкусно. Эфенди правда нет, молол сенсей.
Немного сделал отмерив 9грамм и влил 100мл. Почему-то первый глоток сразу наповал. Очень насыщенный и крепкий как затяжка смолистой сиги. До сих пор эффект держится. Ещё потом в кружке заварил более крупный помол. Тоже вкусно. Эфенди правда нет, молол сенсей.
>>3784
Ты дурачок что ли? Возьми оба и сам попробуй, либо не еби мне мозги и покупай что хочешь. Я написал субъективно как мне показалось по опыту - юриком пользовался 2 года, затем уже 1.5 оригинал. Иногда на контрасте пользуюсь юриком - это просто говнище неудобное + вкус кофея какой-то не такой. Возможно это психология, я хуй знает, не агитирую.
Насчет функционально я уже сказал выше - на юрике слетает резинка + вот эти ребра на поршне я бы в минус отнес, а не в плюс, на ориге и без них все отлично контролируется.
Ты дурачок что ли? Возьми оба и сам попробуй, либо не еби мне мозги и покупай что хочешь. Я написал субъективно как мне показалось по опыту - юриком пользовался 2 года, затем уже 1.5 оригинал. Иногда на контрасте пользуюсь юриком - это просто говнище неудобное + вкус кофея какой-то не такой. Возможно это психология, я хуй знает, не агитирую.
Насчет функционально я уже сказал выше - на юрике слетает резинка + вот эти ребра на поршне я бы в минус отнес, а не в плюс, на ориге и без них все отлично контролируется.
>>3783
Может что-то по типу clever dripper? Правда не знаю что там по цене фильтров и ловить по скидкам его.
Может что-то по типу clever dripper? Правда не знаю что там по цене фильтров и ловить по скидкам его.
>>3784
Олсо, к слову про "одинаковость" - пруфани-ка мне что и там и там одинаковый пластик для начала. На юрике за 2 года пластик "порыжел", весь в каких-то разводах и немного выцвел что ли. На оригинале за 1.5 года как новый.
Олсо, к слову про "одинаковость" - пруфани-ка мне что и там и там одинаковый пластик для начала. На юрике за 2 года пластик "порыжел", весь в каких-то разводах и немного выцвел что ли. На оригинале за 1.5 года как новый.
>>3815
У сиали теплопроводность говно, а у ковшика форма не подходит.
У сиали теплопроводность говно, а у ковшика форма не подходит.
>>3819
Аэропресс. Но ты без ножа в супе не можешь же.
Аэропресс. Но ты без ножа в супе не можешь же.
>>3880
Эт как на прогулОчку иду смолю. Скорей бы тепло. Клапана крепкие ими дорожу.
Эт как на прогулОчку иду смолю. Скорей бы тепло. Клапана крепкие ими дорожу.
>>3837
Вот сейчас повторил рецепт и просто НОЛЬ эмоций. Где вкус, где головная кутерьма? Куда всё пропало? Может от того что натощак пью, может пачка подвыдохлась. Организм явно не готов что-то чувствовать.
Вот сейчас повторил рецепт и просто НОЛЬ эмоций. Где вкус, где головная кутерьма? Куда всё пропало? Может от того что натощак пью, может пачка подвыдохлась. Организм явно не готов что-то чувствовать.
>>3968
В прошлом треде анон в пакете с Дристи кофе нашел окаменевший кусочек кала. Вот и думай горловой.
В прошлом треде анон в пакете с Дристи кофе нашел окаменевший кусочек кала. Вот и думай горловой.
Пришла моя СТАНИЦА за 3300, такая толстенькая, увесистая, над полировкой внутри конечно никто не заморачивался, хотя хз надо ли, дорогих, да и других турок в руках не держал. Зерна еще не дошли, поэтому сварил пылящуюся на полке ЖАРДИН, не ахти конечно, не как в кофейне, но приятнее чем в кружке заваривать точно, получился кофе как кофе, и даже без желудей во вкусе. Плиту конечно залил с непривычки, буду экспериментировать дальше
>>3985
Красотка :8
Красотка :8
549 Кб, 973x973Бля, как найти похожее?
Мне кажется это идеальный для меня был вкус.
Уже третью пачку с похожим букетом беру, но все не то, даже если пишут цитрусы и прочее.
Мне кажется это идеальный для меня был вкус.
Уже третью пачку с похожим букетом беру, но все не то, даже если пишут цитрусы и прочее.
>>3985
Кстати, на какой она объем кофе забыу спросить
Кстати, на какой она объем кофе забыу спросить
>>4005
Да одинаковая, заявленная толщина на вб была 1,5мм, в руководстве к турке же пишут что может варьироваться в диапазоне 1,5-2, это наш отечественный закос под soy, насколько я могу судить, хотя сои я только на фото видел, цельнотянутая, 170мл, вес скажу когда придут весы с вб, но по ощущениям увесистая, не сильно удобно переливать из нее, но это я еще не придрочился просто. В целом у меня неплохие впечатления остались, есть ощущение что держишь изделие, а не китайскую безделушку, хотя я обычно предвзят к отечественным изделиям
Да одинаковая, заявленная толщина на вб была 1,5мм, в руководстве к турке же пишут что может варьироваться в диапазоне 1,5-2, это наш отечественный закос под soy, насколько я могу судить, хотя сои я только на фото видел, цельнотянутая, 170мл, вес скажу когда придут весы с вб, но по ощущениям увесистая, не сильно удобно переливать из нее, но это я еще не придрочился просто. В целом у меня неплохие впечатления остались, есть ощущение что держишь изделие, а не китайскую безделушку, хотя я обычно предвзят к отечественным изделиям
>>4008
Если будет не лень сходить за штантгентциркулем, скажу точную толщину стенки, но скорее всего будет лень
Если будет не лень сходить за штантгентциркулем, скажу точную толщину стенки, но скорее всего будет лень
Нашел в холодильнике банку сублимированного якобс монарх. Наверно лежит там пол года/год. Завтра попробую, попка осталась память какой на вкус концентрат
>>3483
Барн помню по Киргизии, лол, там его завозили. У меня от одного лота случился провал в прошлое как в рататуе, та самая мелкая вишня в Таганроге, которую школьниками ели на дереве.
Барн помню по Киргизии, лол, там его завозили. У меня от одного лота случился провал в прошлое как в рататуе, та самая мелкая вишня в Таганроге, которую школьниками ели на дереве.
>>3968
Работают на поток, хуй кладут на контроль качества. Если у тебя кофейня в Якутии - заебись, больше никто до тебя поставки делать не будет стабильно. Если нет - нахуй надо.
Работают на поток, хуй кладут на контроль качества. Если у тебя кофейня в Якутии - заебись, больше никто до тебя поставки делать не будет стабильно. Если нет - нахуй надо.
>>4008
Топыч, вари кайфуй. Тру посуда для готовки кофе. Я пока в чашке завариваю. Хоть двойную дозу всыпай часто нет остроты очучений.
Топыч, вари кайфуй. Тру посуда для готовки кофе. Я пока в чашке завариваю. Хоть двойную дозу всыпай часто нет остроты очучений.
105 Кб, 1000x1000посоветуйте нормальный (гречневый) мешок кофе в зернах на озоне. чтоб вкусненько, бодряще, не горечь ебаная, и не по цене почки, обжарен не 7 месяцев назад, без опарышей желательно. ориентир 1кг 2000 рублей
>>4024
delonghi esam 2600, если это важно
delonghi esam 2600, если это важно
>>4024
Охуевшие требования, а минет он делать не должен?
>на озоне
>обжарен не 7 месяцев назад
>ориентир 1кг 2000 рублей
Охуевшие требования, а минет он делать не должен?
35 Кб, 800x800Ребята пикрил Fellow Aiden хуита или норм готовит? Хочу сразу много делать фильтра, руками надоело чёто за годы ебли со всем этим (харио разные, калита, аэропресс)
>>4041
спасибо
спасибо
>>4037
Такая здоровуха. Интересно сколько она выходного продукта после единоразовой закладки выдает.
Такая здоровуха. Интересно сколько она выходного продукта после единоразовой закладки выдает.
>>3975
Специально зашёл в прошлый тред – там был чел который жаловался на запах, который у него пропал через какое то время, а второй приложил фото камней из кофе, но зёрна были не от тейсти, он сам на эту тему написал.
Ну и весь тред семенил дристишизик.
Я так и не понял, почему такой хейт
Специально зашёл в прошлый тред – там был чел который жаловался на запах, который у него пропал через какое то время, а второй приложил фото камней из кофе, но зёрна были не от тейсти, он сам на эту тему написал.
Ну и весь тред семенил дристишизик.
Я так и не понял, почему такой хейт
>>4037
Лютая годнота.
Лютая годнота.
>>4037
Хотел написать, что оверпрайс для мажориков, но стоит она не сильно дорожне других SCA-cerified кофеварок, при этом стильная и много кастомизации приготовления.
Так что годнота. На неё у Якова рекламный обзор есть, можешь псмотреть: https://youtu.be/lUFTOeT9fcE
Хотел написать, что оверпрайс для мажориков, но стоит она не сильно дорожне других SCA-cerified кофеварок, при этом стильная и много кастомизации приготовления.
Так что годнота. На неё у Якова рекламный обзор есть, можешь псмотреть: https://youtu.be/lUFTOeT9fcE
>>4093
Очередное мнение от хуя, который кофе с устройства не пил (как и 99% мнений в треде), но барен его разрешил, так что годнота. В России Айден нифига не по цене Моккамастера, кстати, потому что все продавцы их закупили, когда доллар был по 120.
>Хотел написать, что оверпрайс для мажориков, но стоит она не сильно дорожне других SCA-cerified кофеварок
Очередное мнение от хуя, который кофе с устройства не пил (как и 99% мнений в треде), но барен его разрешил, так что годнота. В России Айден нифига не по цене Моккамастера, кстати, потому что все продавцы их закупили, когда доллар был по 120.
742 Кб, 1148x529Какой дорогой кофе стал. То-то думаю почему с прилавков кофе пропал везде. Неурожаи сплошные что ли?
>>4129
У меня была кофеварка без SCA, сейчас с сертификатом и это небо и земля. Хотя спешалти 85+ заваривать не стану в нём，конечно.
Тут ты прав, я по своим пердям ориентировался. Но с релиза, кстати, цена упала, была ~380 прошлым летом.
>барен его разрешил, так что годнота
У меня была кофеварка без SCA, сейчас с сертификатом и это небо и земля. Хотя спешалти 85+ заваривать не стану в нём，конечно.
>В России
Тут ты прав, я по своим пердям ориентировался. Но с релиза, кстати, цена упала, была ~380 прошлым летом.
153 Кб, 1280x307Через недельку приедет, оценим. Впадлу сидеть хуйню молоть, с рожком пердолиться чета чтобы по итогу получить кофе который не отличить от приготовленного в хорошей кофемашине (думаю слепой тест тут все-таки ни один шиз не выдержит).
>>4224
О вкусах не спорят, да я не из-за исполнителя брал этот дрип.
Что-то после спешелти показался жидковатым этот вариант. Толи вместо 93°C надо было на 95 готовить.
О вкусах не спорят, да я не из-за исполнителя брал этот дрип.
Что-то после спешелти показался жидковатым этот вариант. Толи вместо 93°C надо было на 95 готовить.
>>4229
Подбирать температуру и воду под дрип это как подбирать температуру и воду под расстворимку.
>Толи вместо 93°C надо было на 95 гото
Подбирать температуру и воду под дрип это как подбирать температуру и воду под расстворимку.
51 Кб, 300x100>>4267
первое фото это другое. Случайно попало
первое фото это другое. Случайно попало
Ладно, закажу только шоты. Пакетики уберу
>>4263
Под растворимку тоже нужно подбирать. А точнее сделать эти параметры максимально нейтральными.
Под растворимку тоже нужно подбирать. А точнее сделать эти параметры максимально нейтральными.
56 Кб, 570x209
>>4310
С 225 нет никакого контроля, ты будешь дольше греть саму турку, чем кофе в ней, а под конец она сама будет его довариватьи после того, как ты прекратил нагрев, в итоге получатся едкие помои.
С 225 нет никакого контроля, ты будешь дольше греть саму турку, чем кофе в ней, а под конец она сама будет его довариватьи после того, как ты прекратил нагрев, в итоге получатся едкие помои.
>>4314
Какой же маразм.
Какой же маразм.
>>4310
вкус другой будет
вкус другой будет
Антоши, удельная теплоемкость воды в 10 раз выше чем теплоемкость меди. Большая турка на нагрев кофе повлияет примерно никак.
>>4314
или температуру воды
или температуру воды
>>4326
Ктото изобрел эспрессо-тоник?
Ктото изобрел эспрессо-тоник?
>>4326
Обязательно на донышко гренадин
Обязательно на донышко гренадин
>>4324
Приятно что я не знаю и исходный рецепт. Так что вероятно просто пропорционально увеличивать объем зерна и на глазок увеличивать время варки.
Приятно что я не знаю и исходный рецепт. Так что вероятно просто пропорционально увеличивать объем зерна и на глазок увеличивать время варки.
>>4355
Ебать, РАФ
Ебать, РАФ
>>4356
Так а в чем логика? Зерно Delonghi - пережаренная хуета, которая жарится в подвале в спальном районе Москвы.
Так а в чем логика? Зерно Delonghi - пережаренная хуета, которая жарится в подвале в спальном районе Москвы.
>>4367
Логика в развитии напробованности.
Логика в развитии напробованности.
>>4367
Зерно "Делонги" жарят Торрефакто, можно взять у Торрефакто и не переплачивать за СТМ.
Зерно "Делонги" жарят Торрефакто, можно взять у Торрефакто и не переплачивать за СТМ.
>>4368
Речь не о том, что происходит после того, как ты выключил горелку. Если мы берем классическое турецкое приготовление томлением, то под конец, когда кофе начинает подниматься, мощность нагрева надо снижать. С большой туркой так не выйдет, но конечно с зерном озон фреш, смолотом на Таймморе и заваренном на Святом Источнике на плите Брест, это не имеет большого значения.
Речь не о том, что происходит после того, как ты выключил горелку. Если мы берем классическое турецкое приготовление томлением, то под конец, когда кофе начинает подниматься, мощность нагрева надо снижать. С большой туркой так не выйдет, но конечно с зерном озон фреш, смолотом на Таймморе и заваренном на Святом Источнике на плите Брест, это не имеет большого значения.
>>4363
Если не хочешь тахикардию ловить, то я бы уменьшил количество кофе - турка крепче экспрессо.
>>4310
Ну так ему сказалина ютабе, ну чего ты.
Вообще, чтобы на 200мл соблюсти то же время приготовления, надо сильнее газ открывать и легче упустить момент между подходом шапки и закипанием. Плюс, при сильном подводе тепла может начаться пристеночное кипение, т.е. подход шапки не пропустил, а всё равно переэкстракт.
>>4324
Это же иммерсия, а не пуровер, тут неважно.
>>4368
Ты только что обычное приготовление в турке.
>>4381
Сейчас чемпионские рецепты это типа 50 секунд - полторы минуты.
>увеличивать время варки
Если не хочешь тахикардию ловить, то я бы уменьшил количество кофе - турка крепче экспрессо.
>>4310
>А с 225 в чем разница будет?
Ну так ему сказалина ютабе, ну чего ты.
Вообще, чтобы на 200мл соблюсти то же время приготовления, надо сильнее газ открывать и легче упустить момент между подходом шапки и закипанием. Плюс, при сильном подводе тепла может начаться пристеночное кипение, т.е. подход шапки не пропустил, а всё равно переэкстракт.
>>4324
>менять нужно будет, хотя бы время
Это же иммерсия, а не пуровер, тут неважно.
>>4368
>А что если сразу как нагрел залить в чашку?
Ты только что обычное приготовление в турке.
>>4381
>томлением
Сейчас чемпионские рецепты это типа 50 секунд - полторы минуты.
Решил не ждать лета. Уже тепло по сути. Попробую сегодня найти тоник и завтра буду пробовать
Я сегодня зашел в нормальную кофейню и заказал флэт уайт. Вообще кайф, пацаны. До этого пробовал флэт уайт только в автомате в пятерочке. Так в пятерочке хуйня полная, жижа галимая, по сравнению с тем, что мне сделали в кофейне.
>>4413
Производство дристи?
Производство дристи?
>>4408
Если положишь мало льда - будет хуйня. Фишка таких напитков что льда много, и это дополняет вкус
Если положишь мало льда - будет хуйня. Фишка таких напитков что льда много, и это дополняет вкус
>>4383
Можно и помои похлебать, раз чемпионы вселенной с ними манячемпионаты выигрывают.
>Сейчас чемпионские рецепты это типа 50 секунд - полторы минуты.
Можно и помои похлебать, раз чемпионы вселенной с ними манячемпионаты выигрывают.
2,9 Мб, 4284x4284>>4400
Тоже впервые попробовал экстракт. По вкусу да - фильтр как фильтр, но запаха «кофейного» очень мало. Нет такого что сделал кофе - и в комнате пахнет кофе. В принципе имеет место существовать, я думал будет хуже
Тоже впервые попробовал экстракт. По вкусу да - фильтр как фильтр, но запаха «кофейного» очень мало. Нет такого что сделал кофе - и в комнате пахнет кофе. В принципе имеет место существовать, я думал будет хуже
3,6 Мб, 4000x3012Наконец-то заменил жернова которые камнем рагрызло.
На чёрную пятницу стоили $50, я две пары сразу взял.
До этого на керамике гонял, после неё на сталюке как заново кофе открыл. Пыль ушла из воронки, дескрипторы появились.
Допью томских мопсов и пойду куплю самую ебуче-кислотную Сварщицу какую-нибудь.
На чёрную пятницу стоили $50, я две пары сразу взял.
До этого на керамике гонял, после неё на сталюке как заново кофе открыл. Пыль ушла из воронки, дескрипторы появились.
Допью томских мопсов и пойду куплю самую ебуче-кислотную Сварщицу какую-нибудь.
Хочу концентрированный колд брю ставить чтобы с молоком пить. Что интересного посоветуете?
Обычно покупал на тейсти случайные микролоты для эспрессо, настаивал в банке в чайных пакетах в холодильнике по 12 часов, вода-кофе 5-7:1. Особо в кофе не разбираюсь, рецепторы не задрачивал. Кофемолка и весы есть, помол крупный естественно.
Чайные пакеты, кстати, купил в местном чайном магазине: огромные такие, очень тонкие и не дают вкуса бумаги, крайне удобно и не надо дрочиться с фильтрацией.
Интересно что по рецептам приготовления: как делаете и какое зерно используете?
Сейчас безработный и интересуют варианты не дороже случайных микролотов на тейсти: 700 рублей за 250 грамм зерна.
На будущее интересно какое зерно стоит попробовать если не дороже 2-3 тысяч за 250 грамм.
Обычно покупал на тейсти случайные микролоты для эспрессо, настаивал в банке в чайных пакетах в холодильнике по 12 часов, вода-кофе 5-7:1. Особо в кофе не разбираюсь, рецепторы не задрачивал. Кофемолка и весы есть, помол крупный естественно.
Чайные пакеты, кстати, купил в местном чайном магазине: огромные такие, очень тонкие и не дают вкуса бумаги, крайне удобно и не надо дрочиться с фильтрацией.
Интересно что по рецептам приготовления: как делаете и какое зерно используете?
Сейчас безработный и интересуют варианты не дороже случайных микролотов на тейсти: 700 рублей за 250 грамм зерна.
На будущее интересно какое зерно стоит попробовать если не дороже 2-3 тысяч за 250 грамм.
>>4438
а как мне перебрать верхний заварочный блок кофемашины? съемный-то я разобрал, замочил в перкарбонате, а верхний?
а как мне перебрать верхний заварочный блок кофемашины? съемный-то я разобрал, замочил в перкарбонате, а верхний?
1,7 Мб, 3012x4000>>4444
Она в очереди у меня пока. У них в кофейне пробовал, тоже понравилась.
Она в очереди у меня пока. У них в кофейне пробовал, тоже понравилась.
>>4425
На нормальной воде Эфенди выйдет вкуснее, чем те "спешелти" помои, которые ты пьешь.
На нормальной воде Эфенди выйдет вкуснее, чем те "спешелти" помои, которые ты пьешь.
>>4544
хехмда
хехмда
>>4554
Медь, напыление из пищевого олова
Медь, напыление из пищевого олова
>>4576
Я последние когда варил на почти максимальном огне ждал подъема и сразу убирал с огня. Потом мешал и оставлял на условно 5 минут в турке и после этого аккуратно переливал до появления помола в струе. Так а по весу турка сколько?
Я последние когда варил на почти максимальном огне ждал подъема и сразу убирал с огня. Потом мешал и оставлял на условно 5 минут в турке и после этого аккуратно переливал до появления помола в струе. Так а по весу турка сколько?
>>4579
У меня конфорки все средние, поэтому варю на небольшом, мешаю один раз, когда поставил на огонь. По весу 221 гр
У меня конфорки все средние, поэтому варю на небольшом, мешаю один раз, когда поставил на огонь. По весу 221 гр
>>4586
Кондовая турка. При неком расчете моя в два раза легче выходит.
Кондовая турка. При неком расчете моя в два раза легче выходит.
Ебусь с "умным" чайником - когда в сценариях шаг температуры только 5 градусов. Запускаю - пока взвешиваю/молю зерна, как раз успевает остыть до 92, колонка говорит -"аэропресс готов", я ей -"старт" - чтоб не произносить лишний раз -"поставь таймер на полторы минуты". Шиза?
>>4639
Большой объем наверное даже лучше на двойном делать, по крайней мере в кофейне вроде на двойном делают. Плюс кто-то любит перемешивать, я наоборот не перемешиваю, мне нравится что сначала кофейная горечь, а потом горько-кислый тоник. Гренадин и лайм имба, у нас в кофейне вроде апельсин кладут, плохо помню уже.
Большой объем наверное даже лучше на двойном делать, по крайней мере в кофейне вроде на двойном делают. Плюс кто-то любит перемешивать, я наоборот не перемешиваю, мне нравится что сначала кофейная горечь, а потом горько-кислый тоник. Гренадин и лайм имба, у нас в кофейне вроде апельсин кладут, плохо помню уже.
>>4307
пережаренный фураж зёрна разноцветные куча поломанных, придётся дальше платить за дристи
пережаренный фураж зёрна разноцветные куча поломанных, придётся дальше платить за дристи
>>3764
я все-таки вернусь к своему вопросу с некоторыми корректировками
в общем я лучше себя чувствую когда пью кофе с молоком (да-да, ту самую скучную хуйню с карамелью). Я понимаю что порог входа в таком случае это полупрофессиональная кофемашина типа lilith, но у меня все тот же скудный бюджет. Когда-то давно я интересовался различными способами заваривания типа cafflano kompresso или wacaco nanopresso, а так же смотрел у kava coffee видосы где они с помощью моки 150мл пытались получить что-то типа хотя бы лунго. Так вот, в эспрессо моя молка не может, бюджет очень сжат, и я понимаю что аэропресс или воронка не будет удовлетворять моему запросу. Я думал про мокку, но моя молка не может в эспрессо, а в стандартном помоле под мокку это будет бурда уровня френч пресса.
Какие альтернативы можете предложить под бюджет 3к рублей?
я все-таки вернусь к своему вопросу с некоторыми корректировками
в общем я лучше себя чувствую когда пью кофе с молоком (да-да, ту самую скучную хуйню с карамелью). Я понимаю что порог входа в таком случае это полупрофессиональная кофемашина типа lilith, но у меня все тот же скудный бюджет. Когда-то давно я интересовался различными способами заваривания типа cafflano kompresso или wacaco nanopresso, а так же смотрел у kava coffee видосы где они с помощью моки 150мл пытались получить что-то типа хотя бы лунго. Так вот, в эспрессо моя молка не может, бюджет очень сжат, и я понимаю что аэропресс или воронка не будет удовлетворять моему запросу. Я думал про мокку, но моя молка не может в эспрессо, а в стандартном помоле под мокку это будет бурда уровня френч пресса.
Какие альтернативы можете предложить под бюджет 3к рублей?
>>3764
и да, про аэрацию тоже речи не идет, ну, можно что-то френч прессом сделать, но это будет очень далеко от референса. В любом случае, ожидаю фидбек
и да, про аэрацию тоже речи не идет, ну, можно что-то френч прессом сделать, но это будет очень далеко от референса. В любом случае, ожидаю фидбек
>>4762
На месяц похода в кофейню должно хватить.
>Какие альтернативы можете предложить под бюджет 3к рублей?
На месяц похода в кофейню должно хватить.
>>4764
я понимаю, что я рисую просто какие-то невыполнимые условия, что проще с нейросетью обсудить это, но все же я надеюсь на нетоксичный коллектив людей с опытом
я понимаю, что я рисую просто какие-то невыполнимые условия, что проще с нейросетью обсудить это, но все же я надеюсь на нетоксичный коллектив людей с опытом
Забрал шоты концентрата из вб. Бразилия более насыщенная чем бленд1(бразилия/эфиопия)
бленд1 больше не буду брать
бленд1 больше не буду брать
>>4762
Давай адекуатно отуечу со своим скромным опытом, но не пойму в чем проблема вообще. Сделать помол тонкий дешево, чтоб варить горчащий мужицкий напиток для разбавления молоком? Купи электоножевую кофемолку. Купи АП. Будешь помол мельче эспрессо готовить и кофе любой крепости и хоть эспрессо хоть лунго объем. Сделать при этом оптимальную покупку на 3к из разряда уважаемых среди высших? Просто вмести стоимости одного и второго в эту сумму, а не гонись за брендами с их технологиями пушто тогда придется вложиться материально.
Давай адекуатно отуечу со своим скромным опытом, но не пойму в чем проблема вообще. Сделать помол тонкий дешево, чтоб варить горчащий мужицкий напиток для разбавления молоком? Купи электоножевую кофемолку. Купи АП. Будешь помол мельче эспрессо готовить и кофе любой крепости и хоть эспрессо хоть лунго объем. Сделать при этом оптимальную покупку на 3к из разряда уважаемых среди высших? Просто вмести стоимости одного и второго в эту сумму, а не гонись за брендами с их технологиями пушто тогда придется вложиться материально.
>>4784
у меня есть timemore c3, не выбрасывать же и не обменивать на 3 литра концентрата, кофемолка может прослужить гораздо больше, чем месяц + дает возможность молоть все что грубее помола под эпрессо, может быть шаг не такой и большой, но с этим, я уверен, можно работать.
насиловать и портить свою кофемолку по 10 минут гриндя под турку тоже не предлагать, я тут не про разовый экспириенс говорю
у меня есть timemore c3, не выбрасывать же и не обменивать на 3 литра концентрата, кофемолка может прослужить гораздо больше, чем месяц + дает возможность молоть все что грубее помола под эпрессо, может быть шаг не такой и большой, но с этим, я уверен, можно работать.
насиловать и портить свою кофемолку по 10 минут гриндя под турку тоже не предлагать, я тут не про разовый экспириенс говорю
>>4784
из реального мне тут предлагали только копию аэропресса за 3к, и то, это выглядит сомнительно, учитывая, что он пластиковый
Хочется что-то более надежное, вон, про мокку из ядовитого алюминия тоже мне рассказали, даже не знаю куда теперь идти и что брать
из реального мне тут предлагали только копию аэропресса за 3к, и то, это выглядит сомнительно, учитывая, что он пластиковый
Хочется что-то более надежное, вон, про мокку из ядовитого алюминия тоже мне рассказали, даже не знаю куда теперь идти и что брать
>>4785
Не хочешь ничего менять так пробуй просто дольше заваривать помол который ты привык крутить на тайморе. Я вообще не понимаю как там постоянно крутят мелкий помол и не бугуртят. Десять минут? А вообще не вижу проблем взять электроножевую для предподготовки помола и дальше можно таймором шлифовать в более тонкий, но это скажут любителя, хотя лучше чем онанизмом заниматься по десять минут.
>>4787
АП нет не из пластмассы, либо так, либо вари в стальной псевдотурке или заваривай в чашке. Пластик везде. Если по внутренней стенке АП не шкрябать лезвием бритвы никаких частиц пластика не будет к тому же ты фильтруешь через бумагу и сетку в АП. Пластик никак в напиток не попадет.
Алюминевую посуду не бери ноунейм, но судя по тому что тебя это волнует и у тебя таймор ты не попадешся.
Не хочешь ничего менять так пробуй просто дольше заваривать помол который ты привык крутить на тайморе. Я вообще не понимаю как там постоянно крутят мелкий помол и не бугуртят. Десять минут? А вообще не вижу проблем взять электроножевую для предподготовки помола и дальше можно таймором шлифовать в более тонкий, но это скажут любителя, хотя лучше чем онанизмом заниматься по десять минут.
>>4787
АП нет не из пластмассы, либо так, либо вари в стальной псевдотурке или заваривай в чашке. Пластик везде. Если по внутренней стенке АП не шкрябать лезвием бритвы никаких частиц пластика не будет к тому же ты фильтруешь через бумагу и сетку в АП. Пластик никак в напиток не попадет.
Алюминевую посуду не бери ноунейм, но судя по тому что тебя это волнует и у тебя таймор ты не попадешся.
>>762153 →
Кофемолка пришла, под турку мелет хорошо. Я такой пудры даже не ожидал.
Кофемолка пришла, под турку мелет хорошо. Я такой пудры даже не ожидал.
>>4804
Фото к сожалению сделать не могу.
Фото к сожалению сделать не могу.
Турководы, кто пробовал завариваться на термостоле? Имба или хуйня? В теории, имба - стоит гораздо дешевле всяких Рикроу, безопаснее любой горелки, контроль температуры гораздо точнее.
>>4838
Горелка даст тебе горячую пищу при отключении электричества. Это гораздо более важная функция, чем тебе сейчас кажется.
Алсо, на ней уголь для кальяна разжигать удобно.
Горелка даст тебе горячую пищу при отключении электричества. Это гораздо более важная функция, чем тебе сейчас кажется.
Алсо, на ней уголь для кальяна разжигать удобно.
>>4801
кофейный жмых
я завариваю в какой-то стальной псевдотурке (турецкой) не моей, в общем когда вода нагревается, то нихуя не происходит, ты можешь понять что температура достигнута только покачав турку, жидкость начинает шипеть при контакте со стенками. Короче это все равно не моя турка, это дерьмо + я использую готовый помол
А мне нужно что-то под мою с3 чтобы заваривать помол комфортный для с3 без жмыха
>стальной псевдотурке или заваривай в чашке
кофейный жмых
я завариваю в какой-то стальной псевдотурке (турецкой) не моей, в общем когда вода нагревается, то нихуя не происходит, ты можешь понять что температура достигнута только покачав турку, жидкость начинает шипеть при контакте со стенками. Короче это все равно не моя турка, это дерьмо + я использую готовый помол
А мне нужно что-то под мою с3 чтобы заваривать помол комфортный для с3 без жмыха
>>4801
это портит кофемолку, я пробовал крутить помол на троечку или четверку пару раз
больше не делаю, жернова дороже
хотя у меня довольно удачный экземпляр попался, с третьей уже крутит
>Десять минут?
это портит кофемолку, я пробовал крутить помол на троечку или четверку пару раз
больше не делаю, жернова дороже
хотя у меня довольно удачный экземпляр попался, с третьей уже крутит
Постоянно натыкаюсь на мнение, что в чае больше кофеина, чем в кофе. Почему тогда меня начинает трясти с одной чашечки кофе, а чай могу спокойно пить по 5 раз в день?
Юзал кто корзины подобные MHW-3BOMBER BEP
и прочие ? если да, какие ощущения от полученного напитка в сравнении с обычными корзинами
и прочие ? если да, какие ощущения от полученного напитка в сравнении с обычными корзинами
>>4900
Обычный крупнолистовой на 5 минут в кружке.
Обычный крупнолистовой на 5 минут в кружке.
>>4901
Хожу в походы не один год с газовыми баллонами, храню их дома, не подорвался.
Меньше надо трястись из-за настолько маловероятных вещей.
>А еще замечательную возможность подорваться с газовым баллоном.
Хожу в походы не один год с газовыми баллонами, храню их дома, не подорвался.
Меньше надо трястись из-за настолько маловероятных вещей.
>>4903
Уже скоро как год готовлю на термостоле, горелку из-за отключения света доставать не приходилось ни разу.
Уже скоро как год готовлю на термостоле, горелку из-за отключения света доставать не приходилось ни разу.
>>4844
От жмыха избавится можешь просто перелив в другую чашку сняв с осадка, проливом через фильтр или приготовив в том же АП. Выше написали шо есть стеклянные АП.
От жмыха избавится можешь просто перелив в другую чашку сняв с осадка, проливом через фильтр или приготовив в том же АП. Выше написали шо есть стеклянные АП.
>>4901
то есть ты предлагаешь купить пластиковую воронку, фильтры и резервуар?
>Пей фильтр и не выебывайся, мудак сраный.
то есть ты предлагаешь купить пластиковую воронку, фильтры и резервуар?
>>4913
во первых мне не нравится кофе в этой псевдотурке
во вторых я использую ситечко первым фильтром а потом дополнительно фильтрую через чайный фильтр
только это хуйня и костыли
А мне нужно суровое решение примерно за 3к рублей, что желательно можно приобрести через комбо корзину на али (т.к. я еще буду брать наушники в корзину)
Вот такая идея
>От жмыха избавится можешь просто перелив в другую чашку сняв с осадка
во первых мне не нравится кофе в этой псевдотурке
во вторых я использую ситечко первым фильтром а потом дополнительно фильтрую через чайный фильтр
только это хуйня и костыли
А мне нужно суровое решение примерно за 3к рублей, что желательно можно приобрести через комбо корзину на али (т.к. я еще буду брать наушники в корзину)
Вот такая идея
>>4913
в четвертых я в этом случае не использую свою кофемолку, т.к. она не может в турку, я тупо готовый молотый кофе беру а это очень не очень
в четвертых я в этом случае не использую свою кофемолку, т.к. она не может в турку, я тупо готовый молотый кофе беру а это очень не очень
>>4866
Чай сильно разный бывает. Да и кофеин тоже.
Ещё там рядом с кофеином тианин который в паре работает симбиотически: И положительные симптомы усиливает и отрицательные снимает.
Рекомедую в целом чаем от тремора спасаться если кофем объебались. Ещё надёжнее тианин в порошке брать и в кофе подсыпать – это обычный БАД, в каждой аптеке продаётся.
Чай сильно разный бывает. Да и кофеин тоже.
Ещё там рядом с кофеином тианин который в паре работает симбиотически: И положительные симптомы усиливает и отрицательные снимает.
Рекомедую в целом чаем от тремора спасаться если кофем объебались. Ещё надёжнее тианин в порошке брать и в кофе подсыпать – это обычный БАД, в каждой аптеке продаётся.
>>4886
По моему, это фигня. Что от этого может поменяться? Если от пака реально есть толк - он стабилизирует пролив и нивелирует ченнелинг, параллельно не давая душу засираться кофе, то эта разве что выход кофе по фен-шую организует.
По моему, это фигня. Что от этого может поменяться? Если от пака реально есть толк - он стабилизирует пролив и нивелирует ченнелинг, параллельно не давая душу засираться кофе, то эта разве что выход кофе по фен-шую организует.
>>4918
Все, что тебе посоветуют местные шизики, это маразм типа фильтрования "турки", я предлагаю просто не плодить лишние сущности.
Все, что тебе посоветуют местные шизики, это маразм типа фильтрования "турки", я предлагаю просто не плодить лишние сущности.
>>4961
так в чем проблема с фильтрованием турки ??
понятно дело профильтровать просто гравитацией мелкие частицы проблематично
но что мешает сваренное в турке залить в аэропресс и продавить ?
так в чем проблема с фильтрованием турки ??
понятно дело профильтровать просто гравитацией мелкие частицы проблематично
но что мешает сваренное в турке залить в аэропресс и продавить ?
>>4919
Тебе не нравится, а ты не готовь в этой посуде. Купи АП на алишке если так хочешь. Помол можешь в своем тайморе делать через двойное измельчение, а не одинарное тем более там четкий индикатор выставления есть. Мелкий помол через АП с бумагой весь отфильтруется и ты не будешь свою порнографию там фильтровать.
Тебе не нравится, а ты не готовь в этой посуде. Купи АП на алишке если так хочешь. Помол можешь в своем тайморе делать через двойное измельчение, а не одинарное тем более там четкий индикатор выставления есть. Мелкий помол через АП с бумагой весь отфильтруется и ты не будешь свою порнографию там фильтровать.
>>5009
это когда на некоторых молках мелко сразу целые зерна хуй смолишь
ток в два этапа вначале хотяб крупно аля френч дробить и потом повторно засыпав дробленку уже мелко
как правило это молки с короткими ручками где нормальное усилие не развить
это когда на некоторых молках мелко сразу целые зерна хуй смолишь
ток в два этапа вначале хотяб крупно аля френч дробить и потом повторно засыпав дробленку уже мелко
как правило это молки с короткими ручками где нормальное усилие не развить
>>5021
так вроде с3 не с самой короткой ручкой
так вроде с3 не с самой короткой ручкой
>>4977
Проще просто сварить аэропресс.
Проще просто сварить аэропресс.
>>4839
Термостол тоже в быту может быть полезен, если понадобится перепаять микросхему.
Термостол тоже в быту может быть полезен, если понадобится перепаять микросхему.
>>5009
Ну, да, сомнительное такое ведь можно и сразу цельное зерно закладывать, но если он мелит порцию 10 минут то, либо таймор ебейший тонкости делает порошок, либо что-то не так в его методе и пусть по другому попробует. У меня похожая ручная за 3 минуты 9гр измельчает, но мне оно совсем не упало. С другой стороны, конечно, если не фанат глубокой горчинки и плотных масел, то можно и за 30секунд грубо молоть тот же объем зерна, но настаивать напиток потом дольше в пару раз.
Ну, да, сомнительное такое ведь можно и сразу цельное зерно закладывать, но если он мелит порцию 10 минут то, либо таймор ебейший тонкости делает порошок, либо что-то не так в его методе и пусть по другому попробует. У меня похожая ручная за 3 минуты 9гр измельчает, но мне оно совсем не упало. С другой стороны, конечно, если не фанат глубокой горчинки и плотных масел, то можно и за 30секунд грубо молоть тот же объем зерна, но настаивать напиток потом дольше в пару раз.
Вы часто поддон вытряхаете или ждёте, пока система знак подаст, что он заполнен жмыхом или водой?
>>3985
Пришли, в общем, зерна. Взял сразу молотые под турку, потому что кофемолку себе еще не купил. Сварил 13г на 130мл воды, но вышло как мне показалось чуть выше кромки, не могу пока поймать оптимальное соотношение вес/объем для нее. Варил на маленьком огне, получилось в районе 200сек, в следующий раз сделаю чуть больше, наверное, просто плита старая и все конфорки на ней средние, поэтому неудобно. По вкусу получился хороший дорогой кофе, но у кати всё почему-то кисловатое и без горечи, а мне надо наоборот, буду искать других обжарщиков теперь точно. Пенка получилась очень густая, запах не могу оценить в полной мере потому что насморк изза этой погоды. В целом экспириенс пользования туркой за неделю мне зашел, даже мехмет получается по вкусу лучше чем то что варят в среднестатистической кофейне, да и в целом, кажется мне больше нравится вкус кофе из турки чем у эспрессо/американо/фильтров. Интересно, конечно, насколько СТАНИЦА в олове уступает Сои в серебре, но думаю что вряд ли я бы это почувствовал. Жалко с зернами не угадал, хотя может еще натренирую рецепторы и мне зайдет. В общем, однозначно рекомендую перекатываться на турку тем кто заливает тупо в кружке, относительно фильтра мне тоже кажется что субъективно вкуснее
Пришли, в общем, зерна. Взял сразу молотые под турку, потому что кофемолку себе еще не купил. Сварил 13г на 130мл воды, но вышло как мне показалось чуть выше кромки, не могу пока поймать оптимальное соотношение вес/объем для нее. Варил на маленьком огне, получилось в районе 200сек, в следующий раз сделаю чуть больше, наверное, просто плита старая и все конфорки на ней средние, поэтому неудобно. По вкусу получился хороший дорогой кофе, но у кати всё почему-то кисловатое и без горечи, а мне надо наоборот, буду искать других обжарщиков теперь точно. Пенка получилась очень густая, запах не могу оценить в полной мере потому что насморк изза этой погоды. В целом экспириенс пользования туркой за неделю мне зашел, даже мехмет получается по вкусу лучше чем то что варят в среднестатистической кофейне, да и в целом, кажется мне больше нравится вкус кофе из турки чем у эспрессо/американо/фильтров. Интересно, конечно, насколько СТАНИЦА в олове уступает Сои в серебре, но думаю что вряд ли я бы это почувствовал. Жалко с зернами не угадал, хотя может еще натренирую рецепторы и мне зайдет. В общем, однозначно рекомендую перекатываться на турку тем кто заливает тупо в кружке, относительно фильтра мне тоже кажется что субъективно вкуснее
46 Кб, 770x485Подскажите, в какую сторону крутить
Купил эфиопию от сварщицы под аэропресс, в первый раз заварил и забыл поменять помол, промолол на 33 щелчках kingrinder k2, это extra fine помол, но лень было переделывать и заварил так, 97 градусов. Кофе получилось так себе, но очень сильно чувствовался указанный на упаковке персик
Сегодня заварил при 80 щелчках(граница между medium-fine и medium), и тех же 97 градусах, персик практически не чувствовался и горчило
Что изменить для большей кислотности и меньшей горечи? Еще увеличить помол до 90 и уменьшит температуру? В рецептах на сайте у них все поплыло и сложно ориентироваться
Купил эфиопию от сварщицы под аэропресс, в первый раз заварил и забыл поменять помол, промолол на 33 щелчках kingrinder k2, это extra fine помол, но лень было переделывать и заварил так, 97 градусов. Кофе получилось так себе, но очень сильно чувствовался указанный на упаковке персик
Сегодня заварил при 80 щелчках(граница между medium-fine и medium), и тех же 97 градусах, персик практически не чувствовался и горчило
Что изменить для большей кислотности и меньшей горечи? Еще увеличить помол до 90 и уменьшит температуру? В рецептах на сайте у них все поплыло и сложно ориентироваться
47 Кб, 963x720Сап, кофенач! У меня вопрос: вы хоть какие-то дескрипторы чувствуете? А то я пью кофе лет пять уже, сменил трёх обжарщиков, разные способы приготовления и вообще не могу описать вкус кофе.
>>5136
Я бы уменьшил температуру до 95 или даже 90, потом бы посмотрел, скорее всего ещё бы увеличил помол.
Вот полезная информация: https://www.torrefacto.ru/blog/how-to-fix-your-coffee/
>Что изменить для большей кислотности и меньшей горечи?
Я бы уменьшил температуру до 95 или даже 90, потом бы посмотрел, скорее всего ещё бы увеличил помол.
Вот полезная информация: https://www.torrefacto.ru/blog/how-to-fix-your-coffee/
>>5138
Я, например, и у парфюмов не отличаю точные ноты, мне кажется все эти персиковости-цветочности, это больше абстракция. Я отличаю кислоту как приятную или неприятную, горечь как приятную или неприятную, и лишние несвойственные кофе запахи типо желудей как у какой нибудь лавазы и мокрой собачьей шерсти как у жокея. Но я нюфаг в оьласти органолептики, конечно, как мне в парфаче объясняли - нужно тренировать рецепторы и пытаться чтото различить, но на сколько это все объективно я хз
Я, например, и у парфюмов не отличаю точные ноты, мне кажется все эти персиковости-цветочности, это больше абстракция. Я отличаю кислоту как приятную или неприятную, горечь как приятную или неприятную, и лишние несвойственные кофе запахи типо желудей как у какой нибудь лавазы и мокрой собачьей шерсти как у жокея. Но я нюфаг в оьласти органолептики, конечно, как мне в парфаче объясняли - нужно тренировать рецепторы и пытаться чтото различить, но на сколько это все объективно я хз
>>5138
Надо просто пить что-то посерьезнее Эфиопии 4-го грейда.
Надо просто пить что-то посерьезнее Эфиопии 4-го грейда.
>>5119
А я переключился на заваривание крупного помола, но должен сказать, что будь у меня эфенди то сварил бы его в турке. Сейчас понимаю, что если замечаешь малейшее бурление или намеки на него сразу минус вкус, а мне поднадоела такая базовая плоская прогорклость и я не очень внимателен. От одного правда не могу избавиться. От желания не оставлять турку постоять и после снимать с осадка. Ещё под турку мне понравилось использовать высокую узкую чашку, но его куда-то разбили.
А я переключился на заваривание крупного помола, но должен сказать, что будь у меня эфенди то сварил бы его в турке. Сейчас понимаю, что если замечаешь малейшее бурление или намеки на него сразу минус вкус, а мне поднадоела такая базовая плоская прогорклость и я не очень внимателен. От одного правда не могу избавиться. От желания не оставлять турку постоять и после снимать с осадка. Ещё под турку мне понравилось использовать высокую узкую чашку, но его куда-то разбили.
>>5148
Так нету же проблемы с осадком, даже при такой обильной пене за 4 минуты все крупное осело, а мелкое не чувствуется.
Под бурлением ты имеешь ввиду подъем шапки?
Так нету же проблемы с осадком, даже при такой обильной пене за 4 минуты все крупное осело, а мелкое не чувствуется.
Под бурлением ты имеешь ввиду подъем шапки?
>>5150
Бурление которое мне подсирало в кофей выглядит визуально как лёгкое кипячение воды или как появление крупных пузырей в шапке. Сам подъем шапки думаю можно проконтролировать, но проще это делать на минимальном пламени.
Касательно осадка думаю, что из-за некоторых неудачных порций, когда я быстро доводил турку до подъема и переваливал всё в кружку у меня установилась манера перемешивать турку сразу после подъема и оставлять до осаждения. Неудачных чашек от такого не было вот я и остался на этом. Ты прав, что в остальном осадок что это, что это сейм.
Бурление которое мне подсирало в кофей выглядит визуально как лёгкое кипячение воды или как появление крупных пузырей в шапке. Сам подъем шапки думаю можно проконтролировать, но проще это делать на минимальном пламени.
Касательно осадка думаю, что из-за некоторых неудачных порций, когда я быстро доводил турку до подъема и переваливал всё в кружку у меня установилась манера перемешивать турку сразу после подъема и оставлять до осаждения. Неудачных чашек от такого не было вот я и остался на этом. Ты прав, что в остальном осадок что это, что это сейм.
Как надо утилизировать гущу от мокка кофеварки?
Сам Варю кофе в турке, а гущу выливаю в раковину
Сам Варю кофе в турке, а гущу выливаю в раковину
>>5160
А есть еще варианты?
А есть еще варианты?
>>5160
Ты ваще дурак?
Ты ваще дурак?
>>5154
Аутизм.
Аутизм.
>>5138
Не-а. Чтобы прям описать надо тренироваться и эталоны всего колеса через себя прогнать и калиброваться ещё периодически.
Если целенаправленно этим не заниматься, ты максимум квадрант колеса назовёшь или только сначала прочитав дескрипторы на пачке уже сможешь подтвердить: ну да, зелёное яблоко.
Я могу экстракцию только оценить и откуда примерно руки у обжарщика и бариста растут. По вкусам максимум кислотный/деревянный. Два зерна отличить тоже могу.
Но описать с нуля – ступор нахуй.
Не-а. Чтобы прям описать надо тренироваться и эталоны всего колеса через себя прогнать и калиброваться ещё периодически.
Если целенаправленно этим не заниматься, ты максимум квадрант колеса назовёшь или только сначала прочитав дескрипторы на пачке уже сможешь подтвердить: ну да, зелёное яблоко.
Я могу экстракцию только оценить и откуда примерно руки у обжарщика и бариста растут. По вкусам максимум кислотный/деревянный. Два зерна отличить тоже могу.
Но описать с нуля – ступор нахуй.
>>5009
Не слушай местных шизиков, двойной помол - это мем времен актуальности команданте, когда вершиной развития ручных кофемолок был плавающий жернов, который невозможно по-человечески откалибровать и приходилось прогонять кофе через молку дважды, чтобы получить равномерную фракцию.
Не слушай местных шизиков, двойной помол - это мем времен актуальности команданте, когда вершиной развития ручных кофемолок был плавающий жернов, который невозможно по-человечески откалибровать и приходилось прогонять кофе через молку дважды, чтобы получить равномерную фракцию.
>>5138
Я один раз поймал в Эфиопии лимоны. Второй раз в Руанде вишню. Ну в целом какао легко поймать.
Я один раз поймал в Эфиопии лимоны. Второй раз в Руанде вишню. Ну в целом какао легко поймать.
>>5169
я думал о том же
я думал о том же
2,7 Мб, 3072x4096>>5119
Седня тож молотонул турчанскую по старинке без приколов. 24гр на 260мл. Вырубил пламя и таймер на 5 мин сходу. По окончанию убавил и доготавливал на минимуме в течении минуты. Перевалил с гущей в чашку. Турку протер и убрав. Получился приятный кофе. Все таки не люблю када потом чашку идти от осадка чистить, хотя все равно надо
Седня тож молотонул турчанскую по старинке без приколов. 24гр на 260мл. Вырубил пламя и таймер на 5 мин сходу. По окончанию убавил и доготавливал на минимуме в течении минуты. Перевалил с гущей в чашку. Турку протер и убрав. Получился приятный кофе. Все таки не люблю када потом чашку идти от осадка чистить, хотя все равно надо
444 Кб, 1707x598>>3108 (OP)
думаю приобрести, какие подводные? как будто слишком дешево за такую котлету
думаю приобрести, какие подводные? как будто слишком дешево за такую котлету
>>5209
Если добавишь тыщу можно взять тоже самое но из ТРИТАНА, неужели хочешь травить себя микропластиком и бисфенолами ммм?? Может да ну его этот пластик и лучше взять металическую моку стальную, она безопаснее?
Если добавишь тыщу можно взять тоже самое но из ТРИТАНА, неужели хочешь травить себя микропластиком и бисфенолами ммм?? Может да ну его этот пластик и лучше взять металическую моку стальную, она безопаснее?
>>5210
У тебя первые симптомы зогача головного мозга.
У тебя первые симптомы зогача головного мозга.
>>5119
Попробуй просто подольше потомить. Делаешь пламя меньше и ждёшь минут 5-6. Как края у шапки начинают набухать, ещё меньше пламя делай.
>но у кати всё почему-то кисловатое и без горечи, а мне надо наоборот
Попробуй просто подольше потомить. Делаешь пламя меньше и ждёшь минут 5-6. Как края у шапки начинают набухать, ещё меньше пламя делай.
>>5138
В аромате да, наиболее яркие и общие. Типа вишня, шоколад, или там цитрус какой-то. Но не все, какие на пачках пишут, но парочку из них самых ярких бывает. Во вкусе ни разу не чувствовал, вкус всегда гораздо проще.
В аромате да, наиболее яркие и общие. Типа вишня, шоколад, или там цитрус какой-то. Но не все, какие на пачках пишут, но парочку из них самых ярких бывает. Во вкусе ни разу не чувствовал, вкус всегда гораздо проще.
>>5205
Вспомнил, что меня ещё отталкивает в турке. Почему последние разы давал ей постоять, а не сразу вываливал в чашку. Пару раз ловил от, видимо, недовара боль в животе и позывы. Думаю если поменьше класть порошка на объем воды то он будет провариться и такой побочки не будет. Или это у меня такая реакция.
Вспомнил, что меня ещё отталкивает в турке. Почему последние разы давал ей постоять, а не сразу вываливал в чашку. Пару раз ловил от, видимо, недовара боль в животе и позывы. Думаю если поменьше класть порошка на объем воды то он будет провариться и такой побочки не будет. Или это у меня такая реакция.
>>5309
В мусор выкидываешь и всё.
В мусор выкидываешь и всё.
>>5268
Всегда так делаю и ничего, поэтому дело явно в другом. В том как приготавливается напиток или индивидуальных особенностях.
Всегда так делаю и ничего, поэтому дело явно в другом. В том как приготавливается напиток или индивидуальных особенностях.
>>5309
с сахарком замешиваешь и на завтрак кушаешь
с сахарком замешиваешь и на завтрак кушаешь
>>5390
Смысл смывать горсть крупиц если можно выкинуть. Это как с чаем листья которого упорно смывают в раковину.
Смысл смывать горсть крупиц если можно выкинуть. Это как с чаем листья которого упорно смывают в раковину.
15,5 Мб, mp4,464x824, 1:18
544 Кб, 1592x637>>5419
вот буквально тот же лот, но вариант без призмо
он тоже из тритана, но просто без призмо?
просто я реально не вижу разницы в том что я скинул
что там юропресс, что тут, как ты вообще понял, какой из них их тритана, а какой нет, если в обоих лотах указано "пластик"
>по заверениям производителя из тритана.
вот буквально тот же лот, но вариант без призмо
он тоже из тритана, но просто без призмо?
просто я реально не вижу разницы в том что я скинул
что там юропресс, что тут, как ты вообще понял, какой из них их тритана, а какой нет, если в обоих лотах указано "пластик"
>>5422
То что ты скидывал старая модель, возможно с болячками которые описывал анон выше >>3776
Прозрачная Clear - везде с надписями -"made with tritan", а так да та что дешевле идёт без призмы. Призма отдельно 800 стоит, я бы с ней сразу брал т.к давление позволяет сделать больше и проще заваривать прямым методом (пока не давишь - не капает), ну и гибкость, всегда можно будет на обычную сетку переставить.
То что ты скидывал старая модель, возможно с болячками которые описывал анон выше >>3776
Прозрачная Clear - везде с надписями -"made with tritan", а так да та что дешевле идёт без призмы. Призма отдельно 800 стоит, я бы с ней сразу брал т.к давление позволяет сделать больше и проще заваривать прямым методом (пока не давишь - не капает), ну и гибкость, всегда можно будет на обычную сетку переставить.
>>5427
видимо это мой последний шанс залететь в фильтр со своей старой с3
за эту цену ведь больше ничего не приобрести? походу придется аэропресс
видимо это мой последний шанс залететь в фильтр со своей старой с3
за эту цену ведь больше ничего не приобрести? походу придется аэропресс
Юропресс прозрачный с призмой, сеткой внутри и бумагой сверху. Иргачефф тейсти, 18 грамм на 40 кликах c3esp, вода 92, таймер на 1м30сек, залил 50мл помешал, залил ещё 150 помешал. Таймер пиликнул, начал продавливать, давится долго секунд 25-30.
Пару минут на остывание: во вкусе молочный шоколад с малиновым джемом, не кисло, повторяемость стабильная
Пару минут на остывание: во вкусе молочный шоколад с малиновым джемом, не кисло, повторяемость стабильная
214 Кб, 1560x522>>5309
что думаешь про такую мокку? 150мл + бумажный фильтр
мне кажется можно будет получить что-то типа лунго если жестко законтролить температуры, только помола под эспрессо у меня нет
что думаешь про такую мокку? 150мл + бумажный фильтр
мне кажется можно будет получить что-то типа лунго если жестко законтролить температуры, только помола под эспрессо у меня нет
>>5449
то есть помимо призмы еще сетку какую-то докупать нужно?
то есть помимо призмы еще сетку какую-то докупать нужно?
>>5449
и я не очень понял, у тебя весь кофе это 1 минута 30 секунд? не понимаю как у тебя получился он вообще, это же очевидный недоэкстракт
и я не очень понял, у тебя весь кофе это 1 минута 30 секунд? не понимаю как у тебя получился он вообще, это же очевидный недоэкстракт
>>5471
Беспруфное что конкретно? Тебя мама дома кушать заставляет, а тут еще и в интернете начали, ты поэтому порвался?
Беспруфное что конкретно? Тебя мама дома кушать заставляет, а тут еще и в интернете начали, ты поэтому порвался?
223 Кб, 830x520Кто-нибудь экспериментировал с проливами или фильтрацией через сито 100-300меш? Хочу найти технологию между дрипом и френчом, т.е. либо дополнительно фильтровать после настаивания, либо проливать через два фильтра (ибо 300 сразу забьётся, 100 слишком быстро и грубо, а 200 ни то ни сё). Короче, опыт практика хотел бы услышать, какие подводные и тд
>>5493
Велосипед кмк. Либо фильтруешь по максимуму (АП, конусный фильтр), либо не паришься и юзаешь проверенное типо френч, турку.
Велосипед кмк. Либо фильтруешь по максимуму (АП, конусный фильтр), либо не паришься и юзаешь проверенное типо френч, турку.
80 Кб, 1080x1055тут есть опытные юзера аэропресса/юропресса? сильна ли разница между ориг. фильтрами и АНАЛогами в виде dankat/konig?
>>3108 (OP)
Теперь не могу определиться
Либо юропресс с призмо за 2600
либо пытаться вкатиться в вакако нанопресс
а про эту штуку ничего не скажете? я вообще считал раньше, что полупрофессиональная lilith за 700 долларов это минимальный вкат в хоум бариста, но чет красиво выглядит, дай, думаю спрошу
а еще я помню как-то давно видел клоны cafflano kompresso pза 3-5к, но сейчас их след простыл
Теперь не могу определиться
Либо юропресс с призмо за 2600
либо пытаться вкатиться в вакако нанопресс
а про эту штуку ничего не скажете? я вообще считал раньше, что полупрофессиональная lilith за 700 долларов это минимальный вкат в хоум бариста, но чет красиво выглядит, дай, думаю спрошу
а еще я помню как-то давно видел клоны cafflano kompresso pза 3-5к, но сейчас их след простыл
>>5532
усач дюже хвалил китфорт 7510 одно долгое время её продавал чел на авито за 35к, но я пожлобился редко кофе пил тогда хуйзнает зачем это говорю
усач дюже хвалил китфорт 7510 одно долгое время её продавал чел на авито за 35к, но я пожлобился редко кофе пил тогда хуйзнает зачем это говорю
>>5532
Френч-пресс 1000мл
https://ozon.ru/t/8qyw0R0
Такой бери. Сейчас делаю похожим макаром заварочку из молотого зерна, но встает проблема иметь хороший помол бес пыли размером как для кемекса или френчпресса. Тем временем норм зерно даёт стабильно добрый вкус и техника никакая не нужна.
Френч-пресс 1000мл
https://ozon.ru/t/8qyw0R0
Такой бери. Сейчас делаю похожим макаром заварочку из молотого зерна, но встает проблема иметь хороший помол бес пыли размером как для кемекса или френчпресса. Тем временем норм зерно даёт стабильно добрый вкус и техника никакая не нужна.
243 Кб, 1901x850>>5532
видел реки про IKAPE kapo k2
видел реки про IKAPE kapo k2
>>5529
Я не вижу смысла вообще покупать аналог, вместо орига, если только не пьёшь по десять кружек в день. Пачки оригинальных фильтров хватает больше, чем на полгода. По той же причине и металлический ориг смысла не имеет, ибо стоит как четыре упаковки на 300 фильтров.
Я не вижу смысла вообще покупать аналог, вместо орига, если только не пьёшь по десять кружек в день. Пачки оригинальных фильтров хватает больше, чем на полгода. По той же причине и металлический ориг смысла не имеет, ибо стоит как четыре упаковки на 300 фильтров.
>>5493
Читай на среддите про нейлоновые фильтры.
Читай на среддите про нейлоновые фильтры.
>>5529
Экономишь на спичках.
Экономишь на спичках.
>>5119
Натаскался делать пламя побольше, и варю где-то 150 секунд, кислота ушла, осталась легкая фруктовая при глотке и последующая легкая кофейная горечь темной обжарки, в общем я переваривал, видимо
Натаскался делать пламя побольше, и варю где-то 150 секунд, кислота ушла, осталась легкая фруктовая при глотке и последующая легкая кофейная горечь темной обжарки, в общем я переваривал, видимо
>>5632
Ну и в догонку - катю я скоро допью, поэтому посоветуйте хорошие зерна, цена не сильно важно, важно чтобы годнота
Ну и в догонку - катю я скоро допью, поэтому посоветуйте хорошие зерна, цена не сильно важно, важно чтобы годнота
>>5119
почему всё? у тебя дескрипторы указаны для типичной кислятины, и ты не смотри что под еспрессо обжарка, это все равно свой вкус
тебе не африку нужно смотреть, а ла
>но у кати всё почему-то кисловатое и без горечи
почему всё? у тебя дескрипторы указаны для типичной кислятины, и ты не смотри что под еспрессо обжарка, это все равно свой вкус
тебе не африку нужно смотреть, а ла
>>5633
Эфенди бери пока думаешь. Главное впредь хорошее покупать, а не то что тут иногда в постах под брендом озон или других маркетплейсов спрашивают или дешёвку какую.
Эфенди бери пока думаешь. Главное впредь хорошее покупать, а не то что тут иногда в постах под брендом озон или других маркетплейсов спрашивают или дешёвку какую.
>>5664
Латинскую Америку, полагаю. Но я с тобой согласен, анон, что ни пробовал у Сварщицы в жаре под фильтр - все в одной такой характерной светлой стилевке. Тебе надо смотреть в сторону Эйфории/Мануфактуры, наверное, если хочешь потемнее.
Латинскую Америку, полагаю. Но я с тобой согласен, анон, что ни пробовал у Сварщицы в жаре под фильтр - все в одной такой характерной светлой стилевке. Тебе надо смотреть в сторону Эйфории/Мануфактуры, наверное, если хочешь потемнее.
>>5695
Спасибо за наводку, попробую заказать мануфактуру
Спасибо за наводку, попробую заказать мануфактуру
>>765723 →
test
test
>>5119
У субмарины горечь бывает в лотах, но они в сторону фермента, алкоголя, выпечки, вот этого всего уползают постоянно. Даже если написано что цитрус, леденцы, брусника - там какой-то самогончик проскальзывает. Если такой проходит, то стоит попробовать.
>кати всё почему-то кисловатое и без горечи, а мне надо наоборот
У субмарины горечь бывает в лотах, но они в сторону фермента, алкоголя, выпечки, вот этого всего уползают постоянно. Даже если написано что цитрус, леденцы, брусника - там какой-то самогончик проскальзывает. Если такой проходит, то стоит попробовать.
>>3108 (OP)
думаю взять гейзерку на 3 чашки
хорошо бы взять на одну, но думаю будет мало, но 3 много
вот мысль возникла, а что, если варить на три и делить пополам
одну замораживать под условный кофэ с молоком/сливками
а свежий пить употреблять
на две чашки браьь не хочу т.к. расходики сложнее достать
думаю взять гейзерку на 3 чашки
хорошо бы взять на одну, но думаю будет мало, но 3 много
вот мысль возникла, а что, если варить на три и делить пополам
одну замораживать под условный кофэ с молоком/сливками
а свежий пить употреблять
на две чашки браьь не хочу т.к. расходики сложнее достать
>>5716
Ретроназально, мне кажется, всё равно что-то должно чувствовться. Ну типа, когда я яблоко ем я ж его вкус чувствую, не только запах.
Ретроназально, мне кажется, всё равно что-то должно чувствовться. Ну типа, когда я яблоко ем я ж его вкус чувствую, не только запах.
>>5766
Три чашки это на одного человека на один раз.
Что ты там делить собрался - непонятно
Моя старенькая мама в свои 67 варит как раз на три чашки гейзерку, когда от фильтра устает.
Три чашки это на одного человека на один раз.
Что ты там делить собрался - непонятно
Моя старенькая мама в свои 67 варит как раз на три чашки гейзерку, когда от фильтра устает.
>>5769
Никакой не пиздец. Для турки самое оно.
Никакой не пиздец. Для турки самое оно.
Аноны какой объем должен быть у ПРАВИЛЬНОЙ турки? В продаже есть и 300 и 500, какой стандарт для одного человека?
>>5782
я чувствительный к кофеину увы
вкус кофе люблю, фильтр люблю, вообще все что с спешлти кофи связано люблю
но меня с среднего капуча уже немного потряхивает
собственно поэтому беру 250/200/150г лоты
>Что ты там делить собрался - непонятно
я чувствительный к кофеину увы
вкус кофе люблю, фильтр люблю, вообще все что с спешлти кофи связано люблю
но меня с среднего капуча уже немного потряхивает
собственно поэтому беру 250/200/150г лоты
>>5787
80-90, без шуток
80-90, без шуток
>>5788
Перекатывайся в другой океан. В вино, например. Там тоже есть куда нырять. Как донырнешь до контрабандного оранжевого вина с маленьких грузинских винодеен - отпишись.
Перекатывайся в другой океан. В вино, например. Там тоже есть куда нырять. Как донырнешь до контрабандного оранжевого вина с маленьких грузинских винодеен - отпишись.
>>5770
Да потому что это распространенное забоуждение, ну как что нельзя кофе на пустой желудок пить мол. Вкусов больше пяти, просто быдлообжарщики именно ароматом стараются удивить.
Да потому что это распространенное забоуждение, ну как что нельзя кофе на пустой желудок пить мол. Вкусов больше пяти, просто быдлообжарщики именно ароматом стараются удивить.
>>5788
Повышай дозу потихоньку. Все с этого начинали, лет через десять будешь полпачки в день выпивать.
Повышай дозу потихоньку. Все с этого начинали, лет через десять будешь полпачки в день выпивать.
>>5788
Попробуй декаф или вообще делать бленды нормального кофе с декафом. Я не пробовал сам, но говорят вкус не отличается.
Попробуй декаф или вообще делать бленды нормального кофе с декафом. Я не пробовал сам, но говорят вкус не отличается.
>>5796
пробовал, не понравился вкус
Молодое/выдержанное вино вообще не зашло. Я разбавил соком из темного винограда в соотношении 10 к 1 чтобы это можно было пить
>В вино
пробовал, не понравился вкус
Молодое/выдержанное вино вообще не зашло. Я разбавил соком из темного винограда в соотношении 10 к 1 чтобы это можно было пить
>>5804
Декаф брал на пробу по совету местного энтузиаста концентратов. Распробовал и понял, что декаф зерно прессное. Нет тела, нет плотности.
Декаф брал на пробу по совету местного энтузиаста концентратов. Распробовал и понял, что декаф зерно прессное. Нет тела, нет плотности.
Ребят, как на маркетплейсах взять оригинальный кофе? В моей Мухосрани нет кофеен, да и даже сайтов по стране нет с нормальным и надежным кофе. Ехать за 100 км в нормальный город с кофейнями чет влом. Просто на озоне страшно брать, всё что до этого покупал было явной палью.
55 Кб, 597x267>>5824
смотри чтобы продавцов выступал сам маркетплейс
либо офф дистрибьютер(в случае зарубежной обжарки) или производитель (в случае рф обжарки)
смотри чтобы продавцов выступал сам маркетплейс
либо офф дистрибьютер(в случае зарубежной обжарки) или производитель (в случае рф обжарки)
>>5834
А кто есть нормальненький из ру производителей, если брать от их магаза? Я просто лавазза эжоер, особо ничего кроме него не пил. Но мне нравится мягкий кофе с шоколадными нотками.
А кто есть нормальненький из ру производителей, если брать от их магаза? Я просто лавазза эжоер, особо ничего кроме него не пил. Но мне нравится мягкий кофе с шоколадными нотками.
>>5824
Все в шапке доставляют по всей России.
Все в шапке доставляют по всей России.
>>5770
Ретро но всё равно назально. Заткнёшь нос при поедании яблока и особо ничего не будет.
Я ради этой хуйни воздух таким путём гоняю когда кофе пью.
Ретро но всё равно назально. Заткнёшь нос при поедании яблока и особо ничего не будет.
Я ради этой хуйни воздух таким путём гоняю когда кофе пью.
>>5814
А ты сам попробуй и почувствуешь разницу. Зерно буквально химией промывают, чтоб обескофеинить. Зачем его таким пить если противопоказаний нет против обычного? Понятно что жиранам без сахарка нулевки можно впаривать и тут такая же стори видимо. Хоть чему то радуешься, попивая суррогат кофе по медицинским показаниям.
А ты сам попробуй и почувствуешь разницу. Зерно буквально химией промывают, чтоб обескофеинить. Зачем его таким пить если противопоказаний нет против обычного? Понятно что жиранам без сахарка нулевки можно впаривать и тут такая же стори видимо. Хоть чему то радуешься, попивая суррогат кофе по медицинским показаниям.
>>5877
я не понял, декаф же это просто сорта кофе без кофеина, за ними нужен хороший уход, т.к. у них нет своей защиты (кофеина). То есть под химией ты подразумеваешь те средства, которые используются для того чтобы ягоды и деревцо не загнулись?
я не понял, декаф же это просто сорта кофе без кофеина, за ними нужен хороший уход, т.к. у них нет своей защиты (кофеина). То есть под химией ты подразумеваешь те средства, которые используются для того чтобы ягоды и деревцо не загнулись?
>>5878
Мне сказали, что декаф это метод обработки полноценного зерна дабы убрать из него кофеин. Используется классический метод грубой обработки открытый около сотки лет назад.
Мне сказали, что декаф это метод обработки полноценного зерна дабы убрать из него кофеин. Используется классический метод грубой обработки открытый около сотки лет назад.
>>5878
Кофеин вымывают химией
Кофеин вымывают химией
1,2 Мб, 900x1200годно
>>5878
Да не слушай их. Декаф отличается по вкусу от обычного зерна, но бывает очень вкусным - просто пробуй разное. Пробовал в местной сети клевер на декафе (какое-то зерно от сварщицы, не помню точно) - вкуснее этого чёрный кофе не пил никогда, прям охуенно было.
Да не слушай их. Декаф отличается по вкусу от обычного зерна, но бывает очень вкусным - просто пробуй разное. Пробовал в местной сети клевер на декафе (какое-то зерно от сварщицы, не помню точно) - вкуснее этого чёрный кофе не пил никогда, прям охуенно было.
114 Кб, 1280x853>>5873
эй Вороночник. Принимай пополнение.
Сейчас пусть гейзерку драит а потом утешь его....
Такого тебе кадра нарисовали...
эй Вороночник. Принимай пополнение.
Сейчас пусть гейзерку драит а потом утешь его....
Такого тебе кадра нарисовали...
>>5931
если без шуток, то я уже тысячу раз пожалел, что не купил аэропресс
эта гейзерка такое капризное говно, что я ебал
а робусту взял просто чтобы научиться ей пользоваться, я её не пью
короче это пиздец
первый раз я попробовал 11 кликов время больше С3 17 грамм
получилась нефть, еще и выливалась хуево
потом решил вообще без кофе попробовать, чтобы проверить, исправная ли гейзерка.
В общем на газу только один раз каким-то чудом удалось получить стабильный проток воды, во всех остальных случаях он плевался
У меня есть гриддл на котором я делаю панкейки и мне пришла идея поставить туда моку и о чудо пролив стал вполне себе контролируемым, но приходилось ждать 6-7 минут пока и так горячая вода (заливал где-то 70 градусов) закипит
подумал, ну всё, теперь можно кофе делать
Сделал все как делал до этого, но с кофе
И блядь, за 8 минут только еле чето покапало и всё
Я уже блядь полдня на это говно потратил, меня прям заебало это немного уже
Чатгпт хуйню пишет какую-то, нужен реальный опыт анонов.
Если что, для меня референс это видео с канала coffee blog где чел на три чашки варит в гейзерке "эспрессо". Пиздец, другими словами этот опыт не описать.
если без шуток, то я уже тысячу раз пожалел, что не купил аэропресс
эта гейзерка такое капризное говно, что я ебал
а робусту взял просто чтобы научиться ей пользоваться, я её не пью
короче это пиздец
первый раз я попробовал 11 кликов время больше С3 17 грамм
получилась нефть, еще и выливалась хуево
потом решил вообще без кофе попробовать, чтобы проверить, исправная ли гейзерка.
В общем на газу только один раз каким-то чудом удалось получить стабильный проток воды, во всех остальных случаях он плевался
У меня есть гриддл на котором я делаю панкейки и мне пришла идея поставить туда моку и о чудо пролив стал вполне себе контролируемым, но приходилось ждать 6-7 минут пока и так горячая вода (заливал где-то 70 градусов) закипит
подумал, ну всё, теперь можно кофе делать
Сделал все как делал до этого, но с кофе
И блядь, за 8 минут только еле чето покапало и всё
Я уже блядь полдня на это говно потратил, меня прям заебало это немного уже
Чатгпт хуйню пишет какую-то, нужен реальный опыт анонов.
Если что, для меня референс это видео с канала coffee blog где чел на три чашки варит в гейзерке "эспрессо". Пиздец, другими словами этот опыт не описать.
Проще накопить на дешевый рожок и наслаждаться. Цена вопроса от 55 до 180 за двухбойлерники. Уж можно скопить.
>>76>>5937
13 кликов, такая же хуйня
пиздец, меня дипсик прогрел зубочисткой полезть в клапан, я полез и кусочек зубочистки остался там
решил проверить работоспособность, минут 15 грел воду, нихуя вверх кроме пара не вышло, клапан забил, пиздец
Варю в турке и смеюсь над вашими проблемами. Буквально сами себе проблем создали.
>>5937
А как ты варишь? Какую температуру ставишь? Сколько кофе сыпешь? Утрамбовываешь? Сколько воды льешь?
А как ты варишь? Какую температуру ставишь? Сколько кофе сыпешь? Утрамбовываешь? Сколько воды льешь?
>>5971
вода 80 градусов
кофе сыпал 18 грамм 11 кликов, потом 16 грамм 13 кликов, сейчас 15 грамм 16 кликов попробую
Блядь вот насчет трамбовки вообще очко сгорело, у меня по идее должно быть на 13 кликов край норм всё, но блядь, может реально в робусте дело. Я нихуя не трамбую уже, просто блядь лишь бы пролилось, так, немного постукиваю и разравниваю
воды до клапана, 145-150мл
вода 80 градусов
кофе сыпал 18 грамм 11 кликов, потом 16 грамм 13 кликов, сейчас 15 грамм 16 кликов попробую
Блядь вот насчет трамбовки вообще очко сгорело, у меня по идее должно быть на 13 кликов край норм всё, но блядь, может реально в робусте дело. Я нихуя не трамбую уже, просто блядь лишь бы пролилось, так, немного постукиваю и разравниваю
воды до клапана, 145-150мл
>>5972
35 гребанных грамм ЗА 2 БЛЯДЬ МИНУТЫ на 16г 16 КЛИКОВ С3
Это просто пиздец какой-то, у меня уже помол почти как на френч пресс
Просто если я засыплю не полную корзину а половину, то у меня все кофе в процессе экстракции перемешается и таблетки не будет никакой
Но походу другого выхода нет на этом дешевом говне, буду пробовать 12 кликов 12 грамм, хули
35 гребанных грамм ЗА 2 БЛЯДЬ МИНУТЫ на 16г 16 КЛИКОВ С3
Это просто пиздец какой-то, у меня уже помол почти как на френч пресс
Просто если я засыплю не полную корзину а половину, то у меня все кофе в процессе экстракции перемешается и таблетки не будет никакой
Но походу другого выхода нет на этом дешевом говне, буду пробовать 12 кликов 12 грамм, хули
>>5977
32 грамма 2 минуты 13 кликов 8 блядских грамм
я перестал вообще что-то понимать, мне нужно, чтобы кто-то объяснил в чем тут дело
воду без кофе проливает 130 грамм из залитых 145, то есть тут проблемы нет
а вот с кофе какая-то хуйня получается
32 грамма 2 минуты 13 кликов 8 блядских грамм
я перестал вообще что-то понимать, мне нужно, чтобы кто-то объяснил в чем тут дело
воду без кофе проливает 130 грамм из залитых 145, то есть тут проблемы нет
а вот с кофе какая-то хуйня получается
>>5972
А сними видео, как оно у тебя проливается. У меня даже на дешман говне все нормально проливает стабильным потоком
А сними видео, как оно у тебя проливается. У меня даже на дешман говне все нормально проливает стабильным потоком
>>5986
А какой объем у гейзерки? Почему ты 145 гр воды льешь? Воды надо лить четко до середины отверстия для сброса давления, а объем полученного продукта регулировать по изменению цвета проливаемого кофе
А какой объем у гейзерки? Почему ты 145 гр воды льешь? Воды надо лить четко до середины отверстия для сброса давления, а объем полученного продукта регулировать по изменению цвета проливаемого кофе
>>5998
ты сейчас говоришь о вещах, до которых я дойти не могу тупо потому что у меня гейзерка не работает как надо
ты сейчас говоришь о вещах, до которых я дойти не могу тупо потому что у меня гейзерка не работает как надо
>>5995
повезло значит
а дешман говно, это что?
Я тут тысячу раз спрашивал какую мокку взять из НЕБИАЛЕТТИ, мне нихуя кроме аэпропресса не смогли посоветовать
> У меня даже на дешман говне все нормально проливает стабильным потоком
повезло значит
а дешман говно, это что?
Я тут тысячу раз спрашивал какую мокку взять из НЕБИАЛЕТТИ, мне нихуя кроме аэпропресса не смогли посоветовать
>>5998
Ты Воды льешь мало, по моему, поэтому оно и льет хуево потому что нужное давление в испарительной капсуле не происходит. Налей как я сказал, кофе полную корзину без утрамбовки
Ты Воды льешь мало, по моему, поэтому оно и льет хуево потому что нужное давление в испарительной капсуле не происходит. Налей как я сказал, кофе полную корзину без утрамбовки
>>6003
Я брал 4 года назад на озоне за 600 р первую попавшуюся. У родственника биалетти и обе работают нормально. Я вообще не понимаю, как они не работать могут, если ты воды нормально льешь. Выкинь ее и купи турку СТАНИЦА за 3500 на вб пока скидки
Я брал 4 года назад на озоне за 600 р первую попавшуюся. У родственника биалетти и обе работают нормально. Я вообще не понимаю, как они не работать могут, если ты воды нормально льешь. Выкинь ее и купи турку СТАНИЦА за 3500 на вб пока скидки
>>6006
нет у меня кофемолки под турку увы, так бы взял
в идеале бы вообще каффлано компрессо, но нет молки
нет у меня кофемолки под турку увы, так бы взял
в идеале бы вообще каффлано компрессо, но нет молки
>>6005
середина клапана
о каком давлении идет речь, если я могу пролить без кофе, но с кофе происходит проблема
>Ты Воды льешь мало
середина клапана
о каком давлении идет речь, если я могу пролить без кофе, но с кофе происходит проблема
>>6003
Бери GAT если захочется ещё гейзер попробовать, я на озоне брал за две тыщи. Качество намного лучше биалетти, плюс у уплотнителя резинового есть резинка чтоб удобно снимался, всё для людей сделано. Моей на два года хватило пока не поставил её без воды случайно, после этого начала хуёво проливать. Моделей дохуя ещё, я брал с нижней частью из нержавейки чтобы не ебать голову аллюминием при промывании каждый раз.
Бери GAT если захочется ещё гейзер попробовать, я на озоне брал за две тыщи. Качество намного лучше биалетти, плюс у уплотнителя резинового есть резинка чтоб удобно снимался, всё для людей сделано. Моей на два года хватило пока не поставил её без воды случайно, после этого начала хуёво проливать. Моделей дохуя ещё, я брал с нижней частью из нержавейки чтобы не ебать голову аллюминием при промывании каждый раз.
>>6009
hыttps://www.youtube.com/watch?v=pp-xXXHNEVM
вот тут показали, что у гат бывают проблемы как у меня
hыttps://www.youtube.com/watch?v=pp-xXXHNEVM
вот тут показали, что у гат бывают проблемы как у меня
60 Кб, 1247x315>>6009
вот моя
вот моя
Какая проблема гейзерку-то сделать? Ещё и трамбуете там что-то. Совсем ебанутые?
>>5971
Кофе в пидорку сыпется так, чтобы заполнял полностью воронку, до краёв. Ничего, блять, трамбовать не надо - просто пальцем или постукиванием по воронке разравниваешь и всё. Помол мельче, чем фильтр, но крупнее, чем на экспрессу. Заливаешь горячую воду градусов 80 и ставишь на плиту, на слабый огонь. Ну или, если плита электрическая, заранее прогреваешь тэн и отключаешь.
Кофе в пидорку сыпется так, чтобы заполнял полностью воронку, до краёв. Ничего, блять, трамбовать не надо - просто пальцем или постукиванием по воронке разравниваешь и всё. Помол мельче, чем фильтр, но крупнее, чем на экспрессу. Заливаешь горячую воду градусов 80 и ставишь на плиту, на слабый огонь. Ну или, если плита электрическая, заранее прогреваешь тэн и отключаешь.
>>5986
Нах ты такое ведро взял? Пиздец.
> воду без кофе проливает 130 грамм из залитых 145, то есть тут проблемы нет
Нах ты такое ведро взял? Пиздец.
Для гейЗерки помню анон наставку состряпал на 3д принтере в виде расширительной воронки. Без такой приблуды никогда не сварите норм. Плакали ваши кофейоки.
69 Кб, 556x644>>5921
Не знаю, что ты там пробовал поэтому и не проверить. Вот я пил пик Тести Колумбия и они в описании намекают, что нет кофеина во вкусе. Иначе говоря кофеин тоже даёт вкус или, возможно, правильно сказал ощущения.
Не знаю, что ты там пробовал поэтому и не проверить. Вот я пил пик Тести Колумбия и они в описании намекают, что нет кофеина во вкусе. Иначе говоря кофеин тоже даёт вкус или, возможно, правильно сказал ощущения.
>>6051
я думаю можно сварить вкусный гейзер на 3 чашки, 1 слишком мало
я думаю можно сварить вкусный гейзер на 3 чашки, 1 слишком мало
>>6066
Типо биалетовского капучинайзера? Вряд ли он на чтото повлияет, давление сильно не подымет. Ты вкуснее сваришь, если будешь следить за цветом жижи, и убирать с огня как только появляются первые признаки осветления. Где-то гайд был на ютубе - воды по центр клапана сброса давления, для стабильного потока, сразу горячей, слабый огонь, и следишь пока черная течет. Потом как только светлеет - сразу с огня в стакан с холодной водой - чтобы перестало течь. Получается мало, но очень крепкий кофе.
А вообще после турки реально не понимаю зачем вообще какие-то другие заморочки нужны
Типо биалетовского капучинайзера? Вряд ли он на чтото повлияет, давление сильно не подымет. Ты вкуснее сваришь, если будешь следить за цветом жижи, и убирать с огня как только появляются первые признаки осветления. Где-то гайд был на ютубе - воды по центр клапана сброса давления, для стабильного потока, сразу горячей, слабый огонь, и следишь пока черная течет. Потом как только светлеет - сразу с огня в стакан с холодной водой - чтобы перестало течь. Получается мало, но очень крепкий кофе.
А вообще после турки реально не понимаю зачем вообще какие-то другие заморочки нужны
>>6087
турка стоит 3500 минимум
молка под нее 10к
итого 13500
Гейзер стоит 1к рублей (мне не повезло)
Кофемолка уже была под фильтр С3
Бюджет 1к
Разницу не видишь?
А где турка по бюджету там уже и каффлано компрессо и повод задуматься...
> после турки
турка стоит 3500 минимум
молка под нее 10к
итого 13500
Гейзер стоит 1к рублей (мне не повезло)
Кофемолка уже была под фильтр С3
Бюджет 1к
Разницу не видишь?
А где турка по бюджету там уже и каффлано компрессо и повод задуматься...
>>6087
Мало мне не нужно. На гейзерный самовар не согласен, но хотя бы одну объем с гранёный стакан варить и мелкую для десертовой порции с пирожкой. Ну и наставку типа трихман..трихуе...не помню название, не найду, как у рожков короче.
Мало мне не нужно. На гейзерный самовар не согласен, но хотя бы одну объем с гранёный стакан варить и мелкую для десертовой порции с пирожкой. Ну и наставку типа трихман..трихуе...не помню название, не найду, как у рожков короче.
>>3108 (OP)
Ещё один шажок и эволюционируете до растворимого кофе
>Теперь, когда появились концентраты, ничего варить не нужно
Ещё один шажок и эволюционируете до растворимого кофе
>>6107
Вари мало крепкого и бадяжь водичкой аля американо. Будет все равно вкуснее, чем полный пролив всего массива воды через таблетку
Вари мало крепкого и бадяжь водичкой аля американо. Будет все равно вкуснее, чем полный пролив всего массива воды через таблетку
>>5837
https://padreandsons.com/
Попробуй у них, может, зайдет.
>>5877
Я пробовал разные декафы, ничего специфического во вкусе, что отличало бы их от обычного кофе, не заметил.
Представляю, какая бы у тебя случилась анальная контузия, если бы узнал, чем твой бразильский кофе удобряют. Алсо для шизов есть Swiss Water метод, там никакой "химии" не используется, ну кроме дигидроген оксида.
А вот тут согласен, существующие техпроцессы декофеинизации делают этот процесс рентабельным только при обработке танкера кофе, декаф микролоты не попить, только унылое базовое зерно.
>>5878
Ты описал "лоукаф".
https://padreandsons.com/
Попробуй у них, может, зайдет.
>>5877
>А ты сам попробуй и почувствуешь разницу.
Я пробовал разные декафы, ничего специфического во вкусе, что отличало бы их от обычного кофе, не заметил.
>Зерно буквально химией промывают, чтоб обескофеинить.
Представляю, какая бы у тебя случилась анальная контузия, если бы узнал, чем твой бразильский кофе удобряют. Алсо для шизов есть Swiss Water метод, там никакой "химии" не используется, ну кроме дигидроген оксида.
>Зачем его таким пить если противопоказаний нет против обычного?
А вот тут согласен, существующие техпроцессы декофеинизации делают этот процесс рентабельным только при обработке танкера кофе, декаф микролоты не попить, только унылое базовое зерно.
>>5878
Ты описал "лоукаф".
>>6088
Турка, ну допустим возьмем Soy C1, тысяч за 10 можно сейчас взять, думаю.
Молка, Кину Фениксы сейчас на Озоне тысяч по 20 стоят на очередной волне хайпа.
Термостол тысячи 3.
Лопатка для перемешивания, ну допустим, что-то дешевенькое рублей за 300, скорее всего молка как раз на эти 300 рублей меньше стоит, так что не считаем.
Кофейная пара для турки, рублей за 800 урвать можно, тоже снизим цену турки на эту сумму.
Итого 33 тысячи за минимальный вкат, просто чтобы не попить говна. Но можно и из ведра 350 мл стального хрючить, конечно, но зачем тогда вообще турка, если можно завариваться прямо в чашке.
>после турки
Турка, ну допустим возьмем Soy C1, тысяч за 10 можно сейчас взять, думаю.
Молка, Кину Фениксы сейчас на Озоне тысяч по 20 стоят на очередной волне хайпа.
Термостол тысячи 3.
Лопатка для перемешивания, ну допустим, что-то дешевенькое рублей за 300, скорее всего молка как раз на эти 300 рублей меньше стоит, так что не считаем.
Кофейная пара для турки, рублей за 800 урвать можно, тоже снизим цену турки на эту сумму.
Итого 33 тысячи за минимальный вкат, просто чтобы не попить говна. Но можно и из ведра 350 мл стального хрючить, конечно, но зачем тогда вообще турка, если можно завариваться прямо в чашке.
>>6125
А как если на советский стакан хотя бы 18 граммов нужно, а лучше больше. Конструктив был бы с заменяемой величиной воронки было бы интересней.
А как если на советский стакан хотя бы 18 граммов нужно, а лучше больше. Конструктив был бы с заменяемой величиной воронки было бы интересней.
>>6127
Сейчас беру чисто Колумбию на пробу может она по вкусу и будет как декаф. Пока думаю, что просто так не может не влиять, ну, не может.
Так это мем уже здесь, хуже разве что к этому ещё и ядовитые удобрения добавлять
>пробовал разные декафы, ничего специфического во вкусе, что отличало бы их от обычного кофе, не заметил.
Сейчас беру чисто Колумбию на пробу может она по вкусу и будет как декаф. Пока думаю, что просто так не может не влиять, ну, не может.
>анальная контузия, если бы узнал, чем твой бразильский кофе удобряют
Так это мем уже здесь, хуже разве что к этому ещё и ядовитые удобрения добавлять
>>6130
Станица ~ 5к, весы 600р, готовый помол от обжарщика, суши палочка 50р, опционально рассекатель пламени в виде алюминиевого диска 600р
Станица ~ 5к, весы 600р, готовый помол от обжарщика, суши палочка 50р, опционально рассекатель пламени в виде алюминиевого диска 600р
>>6169
и докручивал, и не докручивал, я реально думал что в руках моих кривых проблема, что я перекручивал, я уже и верхний фильтр на воронку ставил, всё равно хуйня. Мб дело в прокладке, говорят её нужно маслом мазать для начала или первые разы будут хуевыми. Но я реально так и не понял в чем конкретно проблема, поэтому буду сдавать.
в общем мне на озоне одобрили, понесу, пусть разбираюстся
>Вроде просто не докручивал её лол, не помню
>
и докручивал, и не докручивал, я реально думал что в руках моих кривых проблема, что я перекручивал, я уже и верхний фильтр на воронку ставил, всё равно хуйня. Мб дело в прокладке, говорят её нужно маслом мазать для начала или первые разы будут хуевыми. Но я реально так и не понял в чем конкретно проблема, поэтому буду сдавать.
в общем мне на озоне одобрили, понесу, пусть разбираюстся
>>6169
ладно, если бы у меня была наджачка, я бы потратил время, а так и инструмента нет даже
>Это легко чинится если не впадлу
ладно, если бы у меня была наджачка, я бы потратил время, а так и инструмента нет даже
>>5873
сама гейзерка 260 грамм весит, а сколько весит биалетти на три чашки? я думаю блин раза в два больше
сама гейзерка 260 грамм весит, а сколько весит биалетти на три чашки? я думаю блин раза в два больше
Купите машинку.
https://www.youtube.com/watch?v=YTUJwoEZ84M
https://www.youtube.com/watch?v=YTUJwoEZ84M
>>6186
Ну ты либо абсолютно карикатурный максималист, либо толсто троллишь
Ну ты либо абсолютно карикатурный максималист, либо толсто троллишь
>>6324
Доляна. Там уж как повезёт, но у моей главное, что клапан работает. А что там ещё бывает бракованного?
Доляна. Там уж как повезёт, но у моей главное, что клапан работает. А что там ещё бывает бракованного?
Заказал пару дешманских френчей чтобы молоко взбивать и кофе. Сеймы? Завтра буду из них колхозить аппарат. Придется либо стержень удлинять, либо менять, чтобы сетка дна касалась.
>>6318
Да пиздец, пью сейчас Эфиопию Керча от Лоботрясов, до этого то же зерно пил от Пугс, разный уровень, конечно. Но Шанта Голба была светленько сделана.
Да пиздец, пью сейчас Эфиопию Керча от Лоботрясов, до этого то же зерно пил от Пугс, разный уровень, конечно. Но Шанта Голба была светленько сделана.
Гейзероблядок, ты проебался в том, что взял корыто на 3 чашки или на сколько оно там позиционируется. Тут логика та же, что с турками, чем меньше объем - тем лучше, одна гейзерка - одна порция. Причем порция будет почти как эспрессо по объему, но в этом и задумка этого устройства. Умирающих от жажды любителей хрючить из огромных ведер смысла слушать не больше, чем бомжей у помойки. Хотя гейзерка в принципе не нужна.
>>6335
выше кидал ссылку на распространнённую проблему гейзерок, сделанных в китае
>А что там ещё бывает бракованного?
выше кидал ссылку на распространнённую проблему гейзерок, сделанных в китае
>>6406
на одну чашку это пиздец мало, две норм, три много, согласен, но проще содержать на 1 или на 3, поэтому я выбрал 3
на одну чашку это пиздец мало, две норм, три много, согласен, но проще содержать на 1 или на 3, поэтому я выбрал 3
Кофеманы, какой автомат рекомендуете? Есть ли принципиальная разница в выходном продукте от аппаратов за 30к, 60к, 90к, 120к? Какая "начинка" и характеристики значительно влияют получение кофейного напитка?
>>6425
Не рекомендуем автоматы вообще, они нужны только для того, чтобы на работе кофеинчиком закинуться, уже даже ручные эспрессодавилки обошли их по качеству напитка.
Не рекомендуем автоматы вообще, они нужны только для того, чтобы на работе кофеинчиком закинуться, уже даже ручные эспрессодавилки обошли их по качеству напитка.
>>6434
да
да
>>6403
Таково видение их владельца Александра, к сожалению. Еще на заре пугса был у них на каппинге, который он сам проводил, так он там молол темно пожаренное зерно в пыль почти как для турки и варил это в в60 на 98 градусах. Экспириенс своеобразный, пить такое ежедневно невозможно, но ему нравится. Видимо, с годами вкус у него сильно не изменился.
Таково видение их владельца Александра, к сожалению. Еще на заре пугса был у них на каппинге, который он сам проводил, так он там молол темно пожаренное зерно в пыль почти как для турки и варил это в в60 на 98 градусах. Экспириенс своеобразный, пить такое ежедневно невозможно, но ему нравится. Видимо, с годами вкус у него сильно не изменился.
215 Кб, 800x400Сразу не обоссывайте, сначала прочитайте, ответьте, а потом уже ссыте в ротеш.
Ищу норм кофейный напиток. Цены у ИП ХУЙСАСИ на РАБотке уже какие-то слишком неадекватные, а до пятёрки далеко, да и по зиме особо не походишь. Брал на озоне пикрелейтед, и толь оно испортилось, толь паль. Помню когда-то такое в рознице брал, было очень даже ничего, а сейчас какой-то запах ссанины и водянистый вкус. В рознице именно эту версию, на 90% меньше сахара, найти не могу чтобы сравнить. Ещё брал на газоне carte noire cappuccino, вот оно ничего так, но сладковато для меня.
Короче ищу несладкий\умеренно сладкий кофейный напиток, желательно "капучино".
Ищу норм кофейный напиток. Цены у ИП ХУЙСАСИ на РАБотке уже какие-то слишком неадекватные, а до пятёрки далеко, да и по зиме особо не походишь. Брал на озоне пикрелейтед, и толь оно испортилось, толь паль. Помню когда-то такое в рознице брал, было очень даже ничего, а сейчас какой-то запах ссанины и водянистый вкус. В рознице именно эту версию, на 90% меньше сахара, найти не могу чтобы сравнить. Ещё брал на газоне carte noire cappuccino, вот оно ничего так, но сладковато для меня.
Короче ищу несладкий\умеренно сладкий кофейный напиток, желательно "капучино".
>>6479
Попытка не пытка.
Попытка не пытка.
>>6469
в чем проблема взять аэропресс и молотой с собой из дома? если есть кипяток, значит приготовить можно. для простоты взять молотый. готовится быстро, минимум возни с кофейной гущей
это конечно не вершина вкуса по мнению аборигенов треда, но лучше чем растворимый. цена вопроса тоже вполне подъемна
в чем проблема взять аэропресс и молотой с собой из дома? если есть кипяток, значит приготовить можно. для простоты взять молотый. готовится быстро, минимум возни с кофейной гущей
это конечно не вершина вкуса по мнению аборигенов треда, но лучше чем растворимый. цена вопроса тоже вполне подъемна
>>6469
Когда то пил всякие и понял что это всё переслащеная бодяга. Может тебе концентрат какой заказать.
>>6432
Как так? Технически чем-то обосновано? Я пил из простеньких и вкус действительно замыленный если подумать, но вот эта проблема разве автоматизированного подхода, а не узлов конструкции, которые некачественные?
Когда то пил всякие и понял что это всё переслащеная бодяга. Может тебе концентрат какой заказать.
>>6432
Как так? Технически чем-то обосновано? Я пил из простеньких и вкус действительно замыленный если подумать, но вот эта проблема разве автоматизированного подхода, а не узлов конструкции, которые некачественные?
>>6217
405 г
405 г
>>6301
1.0.0 это что? типа у тебя ход на третьей начинается и после этого 6 щелчков?
слабый огонь ок, 3:40, а сколько градусов вода?
40г это вес итогового напитка? а сколько закладка в корзину?
впроде все вопросы задал
>1.0.0 c3esp, 6/60, б/ф, слабый огонь (1) - 3:40, 40 г
1.0.0 это что? типа у тебя ход на третьей начинается и после этого 6 щелчков?
слабый огонь ок, 3:40, а сколько градусов вода?
40г это вес итогового напитка? а сколько закладка в корзину?
впроде все вопросы задал
>>6506
Може це люминь
Може це люминь
>>6407
У меня тоже корзина глубоко садится и что теперь? Всё отлично готовиться и ничего не сифонит нигде.
У меня тоже корзина глубоко садится и что теперь? Всё отлично готовиться и ничего не сифонит нигде.
>>6507
1 оборот от 0 - у меня 0 начинается на 5 - даю кругаля и встаю на 5 снова (на фото помол), 6 закладка, около 64 воды, итог 40.
1 оборот от 0 - у меня 0 начинается на 5 - даю кругаля и встаю на 5 снова (на фото помол), 6 закладка, около 64 воды, итог 40.
>>6509
эм, нет, наоборот, у меня корзины была выше чем резьба, причем сильно
я наждачку купил, сточил, вроде норм льет
в общем все равно сдам, буду искать более тяжелую, пусть и на вторичке
эм, нет, наоборот, у меня корзины была выше чем резьба, причем сильно
я наждачку купил, сточил, вроде норм льет
в общем все равно сдам, буду искать более тяжелую, пусть и на вторичке
>>6511
у тебя одна чашка что-ли? тогда 160 грамм норм вес, у меня на три чашки 260 вес
у тебя одна чашка что-ли? тогда 160 грамм норм вес, у меня на три чашки 260 вес
>>6511
а сама воронка у тебя неплотно сидит? я могу пальцем пошатать, не знаю, как должно быть
а сама воронка у тебя неплотно сидит? я могу пальцем пошатать, не знаю, как должно быть
>>6515
Да там всё кроме клапана люфтит, который я еле выкрутил. Потом вкрутил типа несильно, так с него побежало, пришлось опять затягивать. Клапан срабатывает регулярно - если палец подносишь то обжигает.
Да там всё кроме клапана люфтит, который я еле выкрутил. Потом вкрутил типа несильно, так с него побежало, пришлось опять затягивать. Клапан срабатывает регулярно - если палец подносишь то обжигает.
>>6522
Ничего не понял, зачем ты клапан трогал? Его же ставят чтобы он просто страаливал давление, чтобы моку не разорвало
>который я еле выкрутил. Потом вкрутил типа несильно, так с него побежало, пришлось опять затягивать.
Ничего не понял, зачем ты клапан трогал? Его же ставят чтобы он просто страаливал давление, чтобы моку не разорвало
>>6530
Только после заказа моки решил глянуть отзывы, а там какой-то покупатель написал, что с клапаном проблемы, поэтому решил его посмотреть по детальнее.
Только после заказа моки решил глянуть отзывы, а там какой-то покупатель написал, что с клапаном проблемы, поэтому решил его посмотреть по детальнее.
>>6535
так а что с ним? я на ютубе видел что когда клапан срабатывает это прям видно, пар из клапана хуярит
в моем случае такого замечено не было
просто хуево льёт и всё
так а что с ним? я на ютубе видел что когда клапан срабатывает это прям видно, пар из клапана хуярит
в моем случае такого замечено не было
просто хуево льёт и всё
>>6535
Да в чем у вас всех проблема с этой гейзеркой епрст? Это же самый простой способ заваривания. Я как на копеечном говне так и на биалетах нормально варил, зачем вы чтото выкручиваете/дорабатываете сами? Ну или сейчас качество ноунеймов еще хуже стало, хз
Да в чем у вас всех проблема с этой гейзеркой епрст? Это же самый простой способ заваривания. Я как на копеечном говне так и на биалетах нормально варил, зачем вы чтото выкручиваете/дорабатываете сами? Ну или сейчас качество ноунеймов еще хуже стало, хз
>>6539
я сам охуел если честно, думал бля да че там все просто же пар давление все дела. А в итоге тупо не льёт
А про доработку на копеешном говне я тоже недавно узнал
>Да в чем у вас всех проблема с этой гейзеркой епрст?
я сам охуел если честно, думал бля да че там все просто же пар давление все дела. А в итоге тупо не льёт
А про доработку на копеешном говне я тоже недавно узнал
662 Кб, 1080x2340Аноны, делаю на работе кофейный уголок под фильтр кофе, чтобы не тратить по 170 рублей на хуевый кофе из мака. Взял кофемолку С5, весы, чайник удобный, а вот воронку зачем то пикрил взял, хз даже почему именно складную пластмассовую. Щас думаю может купить hario из оп поста, стоит ли игра свеч или похуй? И ещё, какие фильтры покупать?
>>6535
этот отзыв? Хотя наверное второй. Так судя по отзыву там вообще все приварено, че ты там крутил то? если крутить, то он отвалится и придется приваривать
>какой-то покупатель написал, что с клапаном проблемы
этот отзыв? Хотя наверное второй. Так судя по отзыву там вообще все приварено, че ты там крутил то? если крутить, то он отвалится и придется приваривать
>>6548
мне кажется турка всегда проще гейзера, просто придрочиться нужно + дорогой вкат
мне кажется турка всегда проще гейзера, просто придрочиться нужно + дорогой вкат
323 Кб, 1148x572>>6522
то есть и края стачивать, и с клапаном ебаться
круто чё
только че с клапаном делать, если он вроде приварен
то есть и края стачивать, и с клапаном ебаться
круто чё
только че с клапаном делать, если он вроде приварен
>>6540
Сэкономь на кофейнях/сигах, купи себе биалетти один раз и пользуйся. Не такая уж и большая разница в цене. Смысл того, что ты берешь ноунеймы, и просто считай выкидываешь бабки без возможности нормально пользоваться
Сэкономь на кофейнях/сигах, купи себе биалетти один раз и пользуйся. Не такая уж и большая разница в цене. Смысл того, что ты берешь ноунеймы, и просто считай выкидываешь бабки без возможности нормально пользоваться
>>6548
ТурОчка вообще по моему самое лучшее что есть для домашнего кофеварения, быстро сварил, быстро помыл, и всегда вкусный кофе даже из недорогого зерна
ТурОчка вообще по моему самое лучшее что есть для домашнего кофеварения, быстро сварил, быстро помыл, и всегда вкусный кофе даже из недорогого зерна
>>6591
зачем делать культ из одного из методов заваривания? мне просто нужна рабочая лошадка в которой я буду уверен, а за биалетти просят явно больше, чем она стоит
>Сэкономь на кофейнях/сигах, купи себе биалетти один раз и пользуйся
зачем делать культ из одного из методов заваривания? мне просто нужна рабочая лошадка в которой я буду уверен, а за биалетти просят явно больше, чем она стоит
>>6594
как же вы заебали
турка стоит 3500 минимум
молка под нее 10к
итого 13500
>Ну да, конечно, ведь без турки Сой вкатиться нереально.
как же вы заебали
турка стоит 3500 минимум
молка под нее 10к
итого 13500
>>6596
3 тыщи рублей - это просто пиздец какие деньги, согласен. Страшно представить, что за кофе ты там пьешь при таких бюджетах, натоптыши с пяток кенийских сборщиц ягод C грейда за 300 рублей с Озона?
>за биалетти просят явно больше, чем она стоит
3 тыщи рублей - это просто пиздец какие деньги, согласен. Страшно представить, что за кофе ты там пьешь при таких бюджетах, натоптыши с пяток кенийских сборщиц ягод C грейда за 300 рублей с Озона?
>>6597
Да как скажешь, не вижу смысла спорить.
Да как скажешь, не вижу смысла спорить.
>>6606
зерновой
а если без шуток, я действительно экономлю на зерне и не беру лоты дороже 800 рублей за 150/200/250 грамм
а биалетти за 3к хз где ты нашел, я до 3к только morenita находил и то стремно немного
>что за кофе ты там пьешь при таких бюджетах
зерновой
а если без шуток, я действительно экономлю на зерне и не беру лоты дороже 800 рублей за 150/200/250 грамм
а биалетти за 3к хз где ты нашел, я до 3к только morenita находил и то стремно немного
>>6596
>>6596
Ну вот ты говоришь что нет смысла делать культ, но ты уже заплатил денег и получил изделие, которое не выполняет свои функции. Так не логичней ли будет купить изделие, которое будет выполнять свои функции, и делать это десятилетиями? Это же не ботинки, который через 3 года порвутся или выйдут из моды, ты купил и пользуешься до пенсии. 5000-7000 не такие большие деньги за отсутствие мозгоебательства. Объективно - на всякую ерунду мы тратим деньги в больших количествах, единственное что морально проще конечно потратить 7000 в месяц маленькими порциями по 500 руб, чем отдать их разом, но глобально - что это меняет?
>>6596
Ну вот ты говоришь что нет смысла делать культ, но ты уже заплатил денег и получил изделие, которое не выполняет свои функции. Так не логичней ли будет купить изделие, которое будет выполнять свои функции, и делать это десятилетиями? Это же не ботинки, который через 3 года порвутся или выйдут из моды, ты купил и пользуешься до пенсии. 5000-7000 не такие большие деньги за отсутствие мозгоебательства. Объективно - на всякую ерунду мы тратим деньги в больших количествах, единственное что морально проще конечно потратить 7000 в месяц маленькими порциями по 500 руб, чем отдать их разом, но глобально - что это меняет?
>>6592
Перетолстил, но как рекламный слоган ебейшие звучит
>всегда вкусный кофе даже из недорогого зерна
Перетолстил, но как рекламный слоган ебейшие звучит
>>6608
https://perfetto-shop.ru/product/bialetti-moka-express-1162/
Вот, например. Стоит хоть иногда выбираться за пределы оверпрайс озон параши.
https://perfetto-shop.ru/product/bialetti-moka-express-1162/
Вот, например. Стоит хоть иногда выбираться за пределы оверпрайс озон параши.
>>6615
так я не только озон смотрю, гуглю ещё
а у обжарщиков и блогеров вроде всегда оверпрайс было всё
>Вот, например. Стоит хоть иногда выбираться за пределы оверпрайс озон параши
так я не только озон смотрю, гуглю ещё
а у обжарщиков и блогеров вроде всегда оверпрайс было всё
>>6616
Ну то есть способ приготовления не влияет на итоговый вкус продукта, и люди заливают бабки в воздух, когда могли бы просто заливать кипятОчком в чашечке?
Ну то есть способ приготовления не влияет на итоговый вкус продукта, и люди заливают бабки в воздух, когда могли бы просто заливать кипятОчком в чашечке?
>>6621
Ну возьми на две, на одну мало, на 3 - слишком большая. Захочешь больше - сваришь 2 раза
Ну возьми на две, на одну мало, на 3 - слишком большая. Захочешь больше - сваришь 2 раза
>>6623
теперь за брикку хочу переплатить
теперь за брикку хочу переплатить
>>6620
Не морочь голову это не по теме. То зерно которое ты готовишь в турке не будет само по себе лучше приготовлено чем другим методом потому что как ты написал это турка. К тому же поле для ошибки не малое, чтобы так говорить.
Не морочь голову это не по теме. То зерно которое ты готовишь в турке не будет само по себе лучше приготовлено чем другим методом потому что как ты написал это турка. К тому же поле для ошибки не малое, чтобы так говорить.
>>6631
https://m.avito.ru/sankt-peterburg/bytovaya_tehnika/geyzernaya_kofevarka_bialetti_moka_induction_7857159087?context=H4sIAAAAAAAA_wGaAGX_YTo0OntzOjg6ImZyb21QYWdlIjtzOjc6InN1Z2dlc3QiO3M6Njoic291cmNlIjtzOjc6Imhpc3RvcnkiO3M6MToieCI7czoxNjoiaWRYaFE3TzFjbzlaeFFzTiI7czo1OiJ4X3NndCI7czo0MDoiYTQxMzAzNDdmMzFhOGZkNWZlMDgzYzRhMmRmNGE0YTE3OTE4OTExYiI7fZPEc4iaAAAA
2900 индукционная 2 чашки, точь в точь как родственник гоняет уже третий год, забирай и не парь себе голову, тебе даже не придется обновлять если вдруг заменишь газовую плиту
https://m.avito.ru/sankt-peterburg/bytovaya_tehnika/geyzernaya_kofevarka_bialetti_moka_induction_7857159087?context=H4sIAAAAAAAA_wGaAGX_YTo0OntzOjg6ImZyb21QYWdlIjtzOjc6InN1Z2dlc3QiO3M6Njoic291cmNlIjtzOjc6Imhpc3RvcnkiO3M6MToieCI7czoxNjoiaWRYaFE3TzFjbzlaeFFzTiI7czo1OiJ4X3NndCI7czo0MDoiYTQxMzAzNDdmMzFhOGZkNWZlMDgzYzRhMmRmNGE0YTE3OTE4OTExYiI7fZPEc4iaAAAA
2900 индукционная 2 чашки, точь в точь как родственник гоняет уже третий год, забирай и не парь себе голову, тебе даже не придется обновлять если вдруг заменишь газовую плиту
>>6631
Той нет в наличии, вот такая же 2700
https://m.avito.ru/moskva/bytovaya_tehnika/geyzernaya_kofevarka_bialetti_induction_2_chashki_7815985385
Той нет в наличии, вот такая же 2700
https://m.avito.ru/moskva/bytovaya_tehnika/geyzernaya_kofevarka_bialetti_induction_2_chashki_7815985385
>>6631
Там же по 2200 есть бушки, но не хочу тред кучей ссылок засирать, не скупись на копейки, ебанарот
Там же по 2200 есть бушки, но не хочу тред кучей ссылок засирать, не скупись на копейки, ебанарот
>>6637
понял, спасибо
понял, спасибо
>>6628
Ну почему же, зерно, обжаренное под турку, лучше всего будет раскрываться именно в турке. Другое дело, что у нас под турку и не жарит никто.
Ну почему же, зерно, обжаренное под турку, лучше всего будет раскрываться именно в турке. Другое дело, что у нас под турку и не жарит никто.
>>6640
Эспрессо обжарка может перекрывает это? Тем более объем воды под эспрессо меньше объема зерна, а у турки околоравный 1к10. С учётом того что турка считается и так насыщенным напитком то и обжарка эспрессо сделает её только лучше. Как будто есть два внятных напитка из чистого зерна. Один ближе к эспрессо, а другой к фильтру. Турка некий изыск ближе к эспрессо по насыщенности.
Эспрессо обжарка может перекрывает это? Тем более объем воды под эспрессо меньше объема зерна, а у турки околоравный 1к10. С учётом того что турка считается и так насыщенным напитком то и обжарка эспрессо сделает её только лучше. Как будто есть два внятных напитка из чистого зерна. Один ближе к эспрессо, а другой к фильтру. Турка некий изыск ближе к эспрессо по насыщенности.
>>6560
А я смог выкрутить, там на резьбе, а не на сварке. Только я не понял смысл этой резьбы. Это регулировка? Лучше бы уж точно приваривали, потому-что если не сильно затягивать, то вода проходит по резьбе.
А я смог выкрутить, там на резьбе, а не на сварке. Только я не понял смысл этой резьбы. Это регулировка? Лучше бы уж точно приваривали, потому-что если не сильно затягивать, то вода проходит по резьбе.
>>6592
Насчёт недорого зерна врятли. Недорогое обычно херовое, а иммерсионные методы как подчеркивают достоинства так и недостатки.
Насчёт недорого зерна врятли. Недорогое обычно херовое, а иммерсионные методы как подчеркивают достоинства так и недостатки.
Все ж кофе в турке насыщеннее и интереснее получается, чем в аэропрессе.
В аэропрессе скорее просто кофейная горечь, а в турке чувствуется и кислинка, и прочие послевкусия.
В аэропрессе скорее просто кофейная горечь, а в турке чувствуется и кислинка, и прочие послевкусия.
>>6656
У тебя жопа в кофе.
У тебя жопа в кофе.
31,2 Мб, mp4,1280x720, 3:03
2:10 - надо было снимать (останавливать экстракцию), а я на 7 секунд опоздал, хотя с такими размерами нужно ли ловить тайминги?
Или температуру меньше делать, я в этот раз на плите на 2 делении готовил, а надо на 1 деление вернутся, чтобы по медленнее и контрлируемей было.
Хотя есть ещё горелочка для турки.
Или температуру меньше делать, я в этот раз на плите на 2 делении готовил, а надо на 1 деление вернутся, чтобы по медленнее и контрлируемей было.
Хотя есть ещё горелочка для турки.
>>6649
Ну я просто сравнил экспириенс от эфенди тупо в кружке и гейзерке и в турке. В первых двух - говно аля моча, в турке - просто нормальный базовый кофе
Ну я просто сравнил экспириенс от эфенди тупо в кружке и гейзерке и в турке. В первых двух - говно аля моча, в турке - просто нормальный базовый кофе
>>6668
Надо тоже будет эфенди попробовать. Хотя я уже пробовал торабику молотую - турка там и вправду ок получилась, моки ещё не было, а вот в кружке такой помол действительно так себе вышел. Просто бывает ещё более хреновое и дешевое и там ничего кроме фильтра лучше не юзать (желательно смолов по-крупнее).
Надо тоже будет эфенди попробовать. Хотя я уже пробовал торабику молотую - турка там и вправду ок получилась, моки ещё не было, а вот в кружке такой помол действительно так себе вышел. Просто бывает ещё более хреновое и дешевое и там ничего кроме фильтра лучше не юзать (желательно смолов по-крупнее).
>>6561
Турка адски зависит от прямоты рук и придрочки. Это вообще один из самых сложных методов заваривания, чтобы повторяемо и вкусно было. Ну, конечно, если речь про светлое зерно и все эти ваши третьи волны. Если классический туркиш делать, там ваще похуй, даже даун справится.
>турка всегда проще гейзера
Турка адски зависит от прямоты рук и придрочки. Это вообще один из самых сложных методов заваривания, чтобы повторяемо и вкусно было. Ну, конечно, если речь про светлое зерно и все эти ваши третьи волны. Если классический туркиш делать, там ваще похуй, даже даун справится.
>>6594
Без молки вкатиться нереально. Сама турка плюс-минус похуй. Ну и по хорошему, ещё надо с водой задрачиваться.
Без молки вкатиться нереально. Сама турка плюс-минус похуй. Ну и по хорошему, ещё надо с водой задрачиваться.
>>6662
Как раз таки да, меньше объем — больше точность
>хотя с такими размерами нужно ли ловить тайминги?
Как раз таки да, меньше объем — больше точность
>>6561
Тебе кажется.
Тебе кажется.
>>6689
Прямые руки + хорошая турка+помол
А в гейзерке ещё капризы самого механизма
И там и там повторяемость такая себе, поэтому мы и не видим в кофейнях эти способы
Да даже эспрессо может съехать и на большом потоке гостей ты хуй забьешь лишь бы успеть, чтобы гости не разошлись
Фильтр проще для коммерции
>Турка адски зависит от прямоты рук и придрочки.
Прямые руки + хорошая турка+помол
А в гейзерке ещё капризы самого механизма
И там и там повторяемость такая себе, поэтому мы и не видим в кофейнях эти способы
Да даже эспрессо может съехать и на большом потоке гостей ты хуй забьешь лишь бы успеть, чтобы гости не разошлись
Фильтр проще для коммерции
>>6702
эм, чувак, у меня вода вообще не шла, а если шла (и то жалкие капли из 130 залитых даст бог 30г то стреляла блядь в меня и везде вокруг, а если уменьшить огонь то вообще нихуя не происходило
>>вообще не стреляет
эм, чувак, у меня вода вообще не шла, а если шла (и то жалкие капли из 130 залитых даст бог 30г то стреляла блядь в меня и везде вокруг, а если уменьшить огонь то вообще нихуя не происходило
525 Кб, 800x905>>6695
еду завтра за этой соской, до конца еще не уверен хватит ли мне одной чашки, но 1500 есть 1500
еду завтра за этой соской, до конца еще не уверен хватит ли мне одной чашки, но 1500 есть 1500
>>6542
Смысла особого нет. Если складная развалится - тогда и купишь другую.
Фильтры, я думаю, любые подойдут, от 02 харио. Оригиналы, либо аналоги.
> Щас думаю может купить hario из оп поста, стоит ли игра свеч или похуй? И ещё, какие фильтры покупать?
Смысла особого нет. Если складная развалится - тогда и купишь другую.
Фильтры, я думаю, любые подойдут, от 02 харио. Оригиналы, либо аналоги.
>>6719
ну ьлин надеюсь долго прослужит тогда
41 евро стоит вроде, а обычная биалетти экспресс на одну чашку стоит 33 евро вроде и делается уже не в италии
хз короче правильно делаю или нужно было брать на две чашке биалетти экспресс за 3к...
>С другой на одну чашку? Скорее всего нет, там же производители разные.
ну ьлин надеюсь долго прослужит тогда
41 евро стоит вроде, а обычная биалетти экспресс на одну чашку стоит 33 евро вроде и делается уже не в италии
хз короче правильно делаю или нужно было брать на две чашке биалетти экспресс за 3к...
>>6720
Они условно вечные. Только если резинка.
Ты не из России?
Если по рукам с продавцом уже ударили отговаривать не буду.
>надеюсь долго прослужит тогда
Они условно вечные. Только если резинка.
>евро
Ты не из России?
>хз короче правильно делаю
Если по рукам с продавцом уже ударили отговаривать не буду.
>>6646
Спешелти турка - это светлая обжарка, но не такая, как в фильтре. Есть, конечно, любители в ней угольки заварить, но к спешелти это не имеет никакого отношения.
Спешелти турка - это светлая обжарка, но не такая, как в фильтре. Есть, конечно, любители в ней угольки заварить, но к спешелти это не имеет никакого отношения.
>>6668
Так у Эфенди помол под турку, ты бы блядь еще фильтровой помол попробовал в турке заварить и удивлялся, какой жто говноспособ и насколько фильтр лучше.
Так у Эфенди помол под турку, ты бы блядь еще фильтровой помол попробовал в турке заварить и удивлялся, какой жто говноспособ и насколько фильтр лучше.
>>6695
Все проще, спешелти турка никому в России не интересна, никто ее не исследует, не заваривает, не пьет и соответственно не жарит под нее. Даже если взять русскую школу заваривания с ее пропорцией 1:10 - последние видео по этой теме вышли на Ютубе года два назад, с тех пор тишина. Зато казах расскажет, как сварить хрючево на апельсиновом соке. В кофейнях сейчас вообще беда с альтернативой, не везде даже воронку сделают, не говоря уж о кемексе или там аэропрессе. А с повторяемостью у турки уж явно получше, чем у ворон очек, если подходить к делу обстоятельно.
>И там и там повторяемость такая себе, поэтому мы и не видим в кофейнях эти способы
Все проще, спешелти турка никому в России не интересна, никто ее не исследует, не заваривает, не пьет и соответственно не жарит под нее. Даже если взять русскую школу заваривания с ее пропорцией 1:10 - последние видео по этой теме вышли на Ютубе года два назад, с тех пор тишина. Зато казах расскажет, как сварить хрючево на апельсиновом соке. В кофейнях сейчас вообще беда с альтернативой, не везде даже воронку сделают, не говоря уж о кемексе или там аэропрессе. А с повторяемостью у турки уж явно получше, чем у ворон очек, если подходить к делу обстоятельно.
>>6542
Фильтры от Кафек возьми в зависимости от того, какое у тебя зерно.
Фильтры от Кафек возьми в зависимости от того, какое у тебя зерно.
397 Кб, 977x710>>3108 (OP)
подскажите, а что за резиновая штука на HiBREW H4D? Резиновая штука это улучшайзер, или я шиз? Мне покоя не дает kafflano kompresso, такая крутая штука и не стала штукой, которой пользуется каждый. Блядь, настоящий эспрессо, настоящие крема.
Кажется да, улучшайзер
блядь, у старессо тоже что-то такое
интересно, а их можно использовать без улучшайзера или они наебнутся...
подскажите, а что за резиновая штука на HiBREW H4D? Резиновая штука это улучшайзер, или я шиз? Мне покоя не дает kafflano kompresso, такая крутая штука и не стала штукой, которой пользуется каждый. Блядь, настоящий эспрессо, настоящие крема.
Кажется да, улучшайзер
блядь, у старессо тоже что-то такое
интересно, а их можно использовать без улучшайзера или они наебнутся...
>>6737
пруфы будут? единственное в чем проблема это что легко сломать если пережать
пруфы будут? единственное в чем проблема это что легко сломать если пережать
>>6737
ей не пользуются потому что ее хер достанешь, последний раз видел в 2020 году и в 2022 году китайцы клонов наделали, и их скупили враз
Вот и думай
Я смотрел в сторону Staresso cp300, но там походу тоже улучшайзер
Для меня маркер, если без улучшайзера крема есть, значит и давление есть. По этой причине (не и не только) я не смотрю в сторону wacaco
>Это ХУЕТА и недаром ею никто не пользуется.
ей не пользуются потому что ее хер достанешь, последний раз видел в 2020 году и в 2022 году китайцы клонов наделали, и их скупили враз
Вот и думай
Я смотрел в сторону Staresso cp300, но там походу тоже улучшайзер
Для меня маркер, если без улучшайзера крема есть, значит и давление есть. По этой причине (не и не только) я не смотрю в сторону wacaco
>>6713
Не за что. Имей, кстати в виду, что некоторые аналоги фильтров могут по плотности различаться от cafec, например, соответственно, время пролива может неожиданно поменяться. Хотя, это и не критично, как правило.
Не за что. Имей, кстати в виду, что некоторые аналоги фильтров могут по плотности различаться от cafec, например, соответственно, время пролива может неожиданно поменяться. Хотя, это и не критично, как правило.
>>6737
Пиздец, как так, я еще вчера приготовил обжаренное под фильтр и получил однотонный на вкус напиток мутноватого вида. С обжарки под эспрессо такого не бывает, он богаче.
Пиздец, как так, я еще вчера приготовил обжаренное под фильтр и получил однотонный на вкус напиток мутноватого вида. С обжарки под эспрессо такого не бывает, он богаче.
>>6736
>>6771
Крышка с дырками и только. Какие КРеМа!? тебе просто факают мозг маркетологи, а ты фапаешь его нам. Фотошопля рисует пену, а ты обзор на ютубе глянь живой или статейку с пикчами процесса готовки. Там и капли её не будет. Давления как уже пару тредов назад выяснялось никакие рукадавки не дадут без гидравлики. Бери сразу HiHui забыл в шапке есть H10a вроде a и к этому всякие -шайзеры, а вообще, честно, не знаю какая малышка выдаст много подлинных бар, чтоб шпингалеты не оторвало ведь зерно как будто пустое. Мне только разок Маняфактуру относительно свежую дали попробовать так она и крема больше создавала помимо всего прочего.
>>6771
Крышка с дырками и только. Какие КРеМа!? тебе просто факают мозг маркетологи, а ты фапаешь его нам. Фотошопля рисует пену, а ты обзор на ютубе глянь живой или статейку с пикчами процесса готовки. Там и капли её не будет. Давления как уже пару тредов назад выяснялось никакие рукадавки не дадут без гидравлики. Бери сразу HiHui забыл в шапке есть H10a вроде a и к этому всякие -шайзеры, а вообще, честно, не знаю какая малышка выдаст много подлинных бар, чтоб шпингалеты не оторвало ведь зерно как будто пустое. Мне только разок Маняфактуру относительно свежую дали попробовать так она и крема больше создавала помимо всего прочего.
>>6775
Я по незнанке какие-то рандомные вообще взял, ну понятно по размеру подходят, но бренда нет. Как из закончу возьму попробовать кафек для сравнения.
Я по незнанке какие-то рандомные вообще взял, ну понятно по размеру подходят, но бренда нет. Как из закончу возьму попробовать кафек для сравнения.
>>6780
Ну как бы у компрессо как раз гидравлика, а не насос
Но я не могу найти ее или аналоги, только насосы с улучшайзерами
>тебе просто факают мозг маркетологи, а ты фапаешь его нам.
Ну как бы у компрессо как раз гидравлика, а не насос
Но я не могу найти ее или аналоги, только насосы с улучшайзерами
>>6788
Да не гидравлика, лол, рычажные давилки.
Да не гидравлика, лол, рычажные давилки.
Анчоусы, почему Тейсти считается калом говна? Хуйня без дескрипторов? Всё зерно из одного чана расфасовывают? Оверпрайс параша? Нищебродская параша? Типа предметно чё не так с ними? Сам я только их и пробовал, ну типа кофе и кофе, если свежий даже чё-то разобрать можно.
>>6715
я бы не сказал, что она супер аккуратно сделана, но мне очень зашло как они обыграли уплотнительное кольцо, там вообще нет люфта из-за плотной фиксации, быть может, если бы такое кольцо было в дешевых кофеварках, то и смысла не было бы особого в брендовых. Верхняя часть не тяжелая, а нижняя довольно увесистая. Воронка и ситечко вроде дефолтные, хз
Короче не знаю теперь перепродавать, чтобы немного приблизиться к приобретению cafflano kompresso, либо попробовать гейзер.
я бы не сказал, что она супер аккуратно сделана, но мне очень зашло как они обыграли уплотнительное кольцо, там вообще нет люфта из-за плотной фиксации, быть может, если бы такое кольцо было в дешевых кофеварках, то и смысла не было бы особого в брендовых. Верхняя часть не тяжелая, а нижняя довольно увесистая. Воронка и ситечко вроде дефолтные, хз
Короче не знаю теперь перепродавать, чтобы немного приблизиться к приобретению cafflano kompresso, либо попробовать гейзер.
>>6690
Я за 3к купил кингриндер п2, мелет достаточно мелко под турку. Можно было бы конечно и помельче, я не спорю, но это уже 8к+ ценник.
Это да. Я сам заметил что у меня иногда кофе сами намокает в воде полностью, а иногда просто лежит на воде и ему ваще похуй - приходится ложкой пидорасить.
Я за 3к купил кингриндер п2, мелет достаточно мелко под турку. Можно было бы конечно и помельче, я не спорю, но это уже 8к+ ценник.
>Ну и по хорошему, ещё надо с водой задрачиваться.
Это да. Я сам заметил что у меня иногда кофе сами намокает в воде полностью, а иногда просто лежит на воде и ему ваще похуй - приходится ложкой пидорасить.
>>6808
Да просто обычный шизофорс. Популярное – значит плохо.
Зерно у них всякое есть: Есть хрючево задарма, есть улётные оверпрайс микролоты и всё посередине тоже есть. Магазин достаточно удобный.
Из объективных проблем пожалуй только регулярные камни в пачках, сколько они колорсортеры не меняли не могут от них никак избавиться.
Да просто обычный шизофорс. Популярное – значит плохо.
Зерно у них всякое есть: Есть хрючево задарма, есть улётные оверпрайс микролоты и всё посередине тоже есть. Магазин достаточно удобный.
Из объективных проблем пожалуй только регулярные камни в пачках, сколько они колорсортеры не меняли не могут от них никак избавиться.
>>6695
В кофейнях ты такие способы не видишь потому что тогда придется нанимать человека который что-то умеет сам. А с эспрессо машиной или фильтром любая обезьяна справится.
В кофейнях ты такие способы не видишь потому что тогда придется нанимать человека который что-то умеет сам. А с эспрессо машиной или фильтром любая обезьяна справится.
>>6824
Не понял тебя. Не проще накопить на него, чем играть в перекупа? Тем более на мой некомпетентный субъективный взгляд, если ты любишь эспрессо, то никакие подражалки не заменят настоящего рожка.
А у тебя сейчас что в руках?
>не знаю теперь перепродавать, чтобы немного приблизиться к приобретению cafflano kompresso
Не понял тебя. Не проще накопить на него, чем играть в перекупа? Тем более на мой некомпетентный субъективный взгляд, если ты любишь эспрессо, то никакие подражалки не заменят настоящего рожка.
>либо попробовать гейзер
А у тебя сейчас что в руках?
>>6835
ну, если я его использую (он новый) то он автоматически перейдет из brand new/open box в категорию used и дорого я его не продам
>А у тебя сейчас что в руках?
ну, если я его использую (он новый) то он автоматически перейдет из brand new/open box в категорию used и дорого я его не продам
169 Кб, 960x1280>>6832
да вообще грубо пиздец, но воронка добротная тут, прям металл, ту дешевую я пальцами мог сжать, а эта прям плотная и другого цвета (больше металлического цвета)
вес 273 грамма, солидно, но биалетти вроде больше весит, под 318, как говорит дипсик
>Ну сделана грубее биалетт
да вообще грубо пиздец, но воронка добротная тут, прям металл, ту дешевую я пальцами мог сжать, а эта прям плотная и другого цвета (больше металлического цвета)
вес 273 грамма, солидно, но биалетти вроде больше весит, под 318, как говорит дипсик
>>6832
завтра попробую, на ночь не хочу, нужно еще придумать помол под с3.
Жаль чашечки под эспрессо нет
>Сварил? Нормально льет?
завтра попробую, на ночь не хочу, нужно еще придумать помол под с3.
Жаль чашечки под эспрессо нет
>>6840
Моя на 3 чашки весит 405 г. Я тебе её, собственно говоря, и хотел предложить за 1500 рублей.
>биалетти вроде больше весит, под 318
Моя на 3 чашки весит 405 г. Я тебе её, собственно говоря, и хотел предложить за 1500 рублей.
>>6842
да вот думаю что 3 чашки много будет, надо две брать если уж на то пошло
хотя чел с cofee блога на три чашки юзал
>Моя на 3 чашки весит 405 г. Я тебе её, собственно говоря, и хотел предложить за 1500 рублей
да вот думаю что 3 чашки много будет, надо две брать если уж на то пошло
хотя чел с cofee блога на три чашки юзал
>>6840
Ну визуально она вечная, а крышка полимерная?
Ну визуально она вечная, а крышка полимерная?
>>6808
Да просто дешевый кофе, не спешелти, как аналог какого-нибудь Бушидо сойдет, наверное.
Да просто дешевый кофе, не спешелти, как аналог какого-нибудь Бушидо сойдет, наверное.
После этого поста прибежит какой-нибудь очередной шиз, которому маркетологи в голову насрали, и начнет доказывать, что его можиана за 600 рублей - это охуительный спешак.
>>6720
Единственное, что там делается в Италии - это вот это кольцо, на котором написано "made in Italy". Похуй вообще.
>делается уже не в италии
Единственное, что там делается в Италии - это вот это кольцо, на котором написано "made in Italy". Похуй вообще.
>>6808
Ну я бы не сказал, что тейсти это полный кал. Но стандартные лоты, которые по 600-800 рублей пачка, мне не зашли совсем. Есть за такую же цену получше кофе. Тот же поетти или бушидо красный будет интереснее. Что-то подороже, условно больше 1000 за пачку - ну вроде уже получше, пить можно, но у той же сварщицы качество за такой же прайс уровень зерна будет выше. Вообще читал, что типа жар у дристи хуевый потому что они используют воздушные ростеры. Сварщица, например, классические барабанные ростеры использует, поэтому у них лучше.
Ну я бы не сказал, что тейсти это полный кал. Но стандартные лоты, которые по 600-800 рублей пачка, мне не зашли совсем. Есть за такую же цену получше кофе. Тот же поетти или бушидо красный будет интереснее. Что-то подороже, условно больше 1000 за пачку - ну вроде уже получше, пить можно, но у той же сварщицы качество за такой же прайс уровень зерна будет выше. Вообще читал, что типа жар у дристи хуевый потому что они используют воздушные ростеры. Сварщица, например, классические барабанные ростеры использует, поэтому у них лучше.
>>6808
Сравни с другими обжарщиками, очевидно же.
Сравни с другими обжарщиками, очевидно же.
>>6838
После первой готовки сразу станет заметно, что это юзанная мокка и никак ты от этого уже не избавишься.
После первой готовки сразу станет заметно, что это юзанная мокка и никак ты от этого уже не избавишься.
126 Кб, 960x1280>>3108 (OP)
Принимайте пополнение дубль 2
Кстати, после мытья и установки кольца обратно чето начало гулять сито
Принимайте пополнение дубль 2
Кстати, после мытья и установки кольца обратно чето начало гулять сито
>При общей рекомендации 60 гр/л в других статьях, тут уже 100 гр/л. У меня турка на трёх человек в 700 мл до горла. Получается я должен по телу рекомендации трухи на 70 гр насыпать. Это бред
Почитаешь комменты турки так все под себя готовят. Сынки, бля. Но ругаться не хочется. Я так недавно сварил по его расчетам 75гр/л и разочаровался от бедности такого напитка. Экономят на результате.
Другой коммент вываривает турку пока крема не сойдет до появления ЛЕГКОЙ горчинки. Ладно там вроде дед.
Помолы не тонкие рекомендуют, а какие не пишут. Кто-то буквально мелет в песок и доволен. Чем?
>>6891
пиздец, вот тебе и сделал кофею, сосед пришел на кухню и теперь придется ждать пока он оттуда уйдет, потому что мне нужно не отвлекаться + спиздить весы (правда там кухонные), т.к. я свои дал погонять
А с каффлано я бы все сделал у себя в комнате...
пиздец, вот тебе и сделал кофею, сосед пришел на кухню и теперь придется ждать пока он оттуда уйдет, потому что мне нужно не отвлекаться + спиздить весы (правда там кухонные), т.к. я свои дал погонять
А с каффлано я бы все сделал у себя в комнате...
>>6891
а до этого там как будто бы вазелин или чето такое было, я поэтому решил помыть
>после мытья и установки кольца обратно чето начало гулять сито
а до этого там как будто бы вазелин или чето такое было, я поэтому решил помыть
>>6897
Да и похуй, спасибо, говорил бы пенка всегда и даже если понятие ввели сторонники кофемашин, чтобы дистанцироваться очень даже не против и очень хорошо. Сейчас уже ленивый крема не говорит, без этого аттрибута нормисные зумеры кофе пить будут без удовольствия или молоко взбивать, чтоб визуальный оргазм испытать наряду со вкусовым.
Да и похуй, спасибо, говорил бы пенка всегда и даже если понятие ввели сторонники кофемашин, чтобы дистанцироваться очень даже не против и очень хорошо. Сейчас уже ленивый крема не говорит, без этого аттрибута нормисные зумеры кофе пить будут без удовольствия или молоко взбивать, чтоб визуальный оргазм испытать наряду со вкусовым.
765 Кб, 900x1200Ну что, вам опять концентрированный перекат делать или сами перекатите?
>>6897
Какая разница? Что там, что там эмульсия из одних и тех же масел, углекислого газа и эмульгаторов. Зерно ж одно, там других веществ не появится. Структура у них тоже одинаковая.
Какая разница? Что там, что там эмульсия из одних и тех же масел, углекислого газа и эмульгаторов. Зерно ж одно, там других веществ не появится. Структура у них тоже одинаковая.
59 Кб, 300x100А вы пробовали съедать дольку чеснока перед кофе(желательно не горячего)? Необычный вкус получается
98 Кб, 960x1280>>6891
11 кликов, 8.5 грамм, вода горячая (просто в турке из нержавейки погрел), залив до клапана. Надо было на макс огне греть, т.к. у меня хуевая плита и рабочее окно узкое. время до начала заваривания говорить смысла нет, т.к. нет конкретной температуры воды и я начинал на маленьком греть. А вот время экстракции заняло где-то 50 секунд, не больше.
ахуй просто, чем-то напомнило эспрессо из неспешлти. Но нужно ловить момент, т.к. там еще 10мл где-то наливается переэкстракт (я его добавил после того как сделал пару глотков, вкус изменился очень сильно, появились неприятные горькие нотки. В резервуаре кстати вообще воды не осталось, мб 2 грамма, не больше.
Но кисловато для бразилии натуральной обработки, сделаю на 10 кликов завтра или вечером
Объем напитка не замерял, но где-то 35-42мл, потом поставил гейзерку чтобы посмотреть сколько она выдавить сможет
В общем посуды для такого формата у меня нет, хотел в лигабаре взять дешевую чашку 60мл, но там заказ от 1000 рублей, то есть я из-за чашки за 93 рубля должен еще 907 рублей потратить? Бред
11 кликов, 8.5 грамм, вода горячая (просто в турке из нержавейки погрел), залив до клапана. Надо было на макс огне греть, т.к. у меня хуевая плита и рабочее окно узкое. время до начала заваривания говорить смысла нет, т.к. нет конкретной температуры воды и я начинал на маленьком греть. А вот время экстракции заняло где-то 50 секунд, не больше.
ахуй просто, чем-то напомнило эспрессо из неспешлти. Но нужно ловить момент, т.к. там еще 10мл где-то наливается переэкстракт (я его добавил после того как сделал пару глотков, вкус изменился очень сильно, появились неприятные горькие нотки. В резервуаре кстати вообще воды не осталось, мб 2 грамма, не больше.
Но кисловато для бразилии натуральной обработки, сделаю на 10 кликов завтра или вечером
Объем напитка не замерял, но где-то 35-42мл, потом поставил гейзерку чтобы посмотреть сколько она выдавить сможет
В общем посуды для такого формата у меня нет, хотел в лигабаре взять дешевую чашку 60мл, но там заказ от 1000 рублей, то есть я из-за чашки за 93 рубля должен еще 907 рублей потратить? Бред
>>6914
быстрофикс
Вот кстати тачка после чашки, как новая
А доляна сразу покрылась хуйней какой-то несмывающейся
быстрофикс
Вот кстати тачка после чашки, как новая
А доляна сразу покрылась хуйней какой-то несмывающейся
>>6913
Чтобы переэкстракта не бахнуть, ставь рядом кастрюльку с холодной водой, и когда начинает светлеть снимай с огня и окунай дном в нее
Чтобы переэкстракта не бахнуть, ставь рядом кастрюльку с холодной водой, и когда начинает светлеть снимай с огня и окунай дном в нее
>>6918
это как будто бы не обязательно, я просто снимаю и наливаю в чашку, и всё, переэстракт не попадает в чашку, просто нужно это быстро делать
Видел у чела с кофе по жизни, что он сверху наливает немного воды, аргументируя, что биалетти брикка (и любая даже норм мока) перегревается сверху и кофе там сгорает, поэтому кофе в гейзерке всегда немного "горелый". Это правда? Я не почувствовал, но я увидел что у него техника приготовления говно.
это как будто бы не обязательно, я просто снимаю и наливаю в чашку, и всё, переэстракт не попадает в чашку, просто нужно это быстро делать
Видел у чела с кофе по жизни, что он сверху наливает немного воды, аргументируя, что биалетти брикка (и любая даже норм мока) перегревается сверху и кофе там сгорает, поэтому кофе в гейзерке всегда немного "горелый". Это правда? Я не почувствовал, но я увидел что у него техника приготовления говно.
>>6921
тот чел и горячую воду заливал из термоса (около 60 гр) и сверху подливал 10 грамм где-то на две-три(не помню) чашки
И ещё, у меня вопрос, все-таки, как считать щелчки? Глазам своим я не доверяю, поэтому просто спрошу
Чел с канала перфетто прав, что считать нужно не с бесшумной прокрутки, а с момента, когда крутилка перестает стопориться?
>Ты для этого кипяток и льешь в резервуар, чтобы ничего не успело сильно нагреться
тот чел и горячую воду заливал из термоса (около 60 гр) и сверху подливал 10 грамм где-то на две-три(не помню) чашки
И ещё, у меня вопрос, все-таки, как считать щелчки? Глазам своим я не доверяю, поэтому просто спрошу
Чел с канала перфетто прав, что считать нужно не с бесшумной прокрутки, а с момента, когда крутилка перестает стопориться?
>>6922
Есть мнение, что даже в рамках одной модели молки нихуя не одинаково подогнаны. Поэтому можно хоть как считать, его щелчки с твоими биться не будут - на одних щелчках будут разные помолы.
мимо
Есть мнение, что даже в рамках одной модели молки нихуя не одинаково подогнаны. Поэтому можно хоть как считать, его щелчки с твоими биться не будут - на одних щелчках будут разные помолы.
мимо
>>6913
8 кликов (за нулевой брал первый клик от полного сведения)
10 грамм (хз, как это возможно, наверное из-за мелкого помола).
62г воды (середина клапана)
50 секунд экстракции (начинал с воды где-то 50 градусов)
Вы можете мне не верить, но буквально во вкусе я почувствовал то что было в аромате зерен. Не очень темная карамель, горький (где-то 70%) шоколад, совсем немного не пережаренного фундука. То есть во ВО ВКУСЕ почувствовал дристи серрадо. Очень сбалансированная чашка получилась. 35 грамм (т.е. считайте, что половину воды я теряю, поэтому возможно стоило брать на две чашки, чтобы получить хотя бы 48 грамм напитка) С другой стороны, я чувствителен к кофеину, поэтому одной чашки вполне хватает, но по объему маловато, конечно, учитывая, что у меня нет посуды и смотрится это так себе.
Из очевидных рисков:
Я думал что она взорвется, не знаю почему, но когда я увидел несколько капель, я понял, что в середине чуть пропускает (но возможно я просто с прошлого раза плохо просушил, т.к. больше не снимал кольцо, мб это вообще вода с кольца была).
Два, пик 4, слишком мелкий помол, вроде не должно быть на верхнем фильтре частей кофе.
Под молочко вообще идеально, хоть я и не люблю его (хотя раньше когда спешлти был не супер дорогим брал иногда средний капуч/латте), тут вообще комбинация отличная получилась, цельное 4.1 молоко (40мл) где-то 70 градусов и я буквально пью тягучую карамельку. (пик 3)
Я вообще не ожидал от своего сетапа такого вкуса, единственное помол наверное придется увеличить, чтобы не наебнуть ничего. Да и 10 грамм против рекомендованных 7.5 (coffee blog) это нихуя себе разница (хотя я не видел, чтобы он готовил на одну чашку, но рассчёты у него в описании были и для 1 чашки), поэтому хз кому доверять.
как-то так, очень простой, но понятный вкус, не было ощущения, что я пью какую-то бурду
8 кликов (за нулевой брал первый клик от полного сведения)
10 грамм (хз, как это возможно, наверное из-за мелкого помола).
62г воды (середина клапана)
50 секунд экстракции (начинал с воды где-то 50 градусов)
Вы можете мне не верить, но буквально во вкусе я почувствовал то что было в аромате зерен. Не очень темная карамель, горький (где-то 70%) шоколад, совсем немного не пережаренного фундука. То есть во ВО ВКУСЕ почувствовал дристи серрадо. Очень сбалансированная чашка получилась. 35 грамм (т.е. считайте, что половину воды я теряю, поэтому возможно стоило брать на две чашки, чтобы получить хотя бы 48 грамм напитка) С другой стороны, я чувствителен к кофеину, поэтому одной чашки вполне хватает, но по объему маловато, конечно, учитывая, что у меня нет посуды и смотрится это так себе.
Из очевидных рисков:
Я думал что она взорвется, не знаю почему, но когда я увидел несколько капель, я понял, что в середине чуть пропускает (но возможно я просто с прошлого раза плохо просушил, т.к. больше не снимал кольцо, мб это вообще вода с кольца была).
Два, пик 4, слишком мелкий помол, вроде не должно быть на верхнем фильтре частей кофе.
Под молочко вообще идеально, хоть я и не люблю его (хотя раньше когда спешлти был не супер дорогим брал иногда средний капуч/латте), тут вообще комбинация отличная получилась, цельное 4.1 молоко (40мл) где-то 70 градусов и я буквально пью тягучую карамельку. (пик 3)
Я вообще не ожидал от своего сетапа такого вкуса, единственное помол наверное придется увеличить, чтобы не наебнуть ничего. Да и 10 грамм против рекомендованных 7.5 (coffee blog) это нихуя себе разница (хотя я не видел, чтобы он готовил на одну чашку, но рассчёты у него в описании были и для 1 чашки), поэтому хз кому доверять.
как-то так, очень простой, но понятный вкус, не было ощущения, что я пью какую-то бурду
>>6942
P.S. Не решился использовать спрей бутылку для масла по назначению (т.к. горлышко слишком узкое пик 1, сложно было бы мыть, а масло прогоркает быстро), поэтому залил воды и не знал что с ним делать, кроме как пшикать себе в ебальник, чтобы освежиться. И тут мне пришла идея, я вспомнил, что на ютубчике любят пшикать на зерна, но я не понимал почему, теперь понял. Один пшик и после помола я не обнаружил со кучи остатков молотого зерна на кликере, он был тупо чистый (пик 2). Мелочь, а приятно, даже выдувать не надо ничего.
Было бы горлышко широкое, чтобы можно было нормально вымыть, то и не узнал бы об этом лайфхаке, думая, что это просто бред из тиктока.
Вот столько у меня остается в утиль, грамм 20 где-то, если не больше
Нужно ли каждый раз снимать уплотнительное кольцо, чтобы все хорошо просушить или это приведёт к быстрой его порче?
P.S. Не решился использовать спрей бутылку для масла по назначению (т.к. горлышко слишком узкое пик 1, сложно было бы мыть, а масло прогоркает быстро), поэтому залил воды и не знал что с ним делать, кроме как пшикать себе в ебальник, чтобы освежиться. И тут мне пришла идея, я вспомнил, что на ютубчике любят пшикать на зерна, но я не понимал почему, теперь понял. Один пшик и после помола я не обнаружил со кучи остатков молотого зерна на кликере, он был тупо чистый (пик 2). Мелочь, а приятно, даже выдувать не надо ничего.
Было бы горлышко широкое, чтобы можно было нормально вымыть, то и не узнал бы об этом лайфхаке, думая, что это просто бред из тиктока.
Вот столько у меня остается в утиль, грамм 20 где-то, если не больше
Нужно ли каждый раз снимать уплотнительное кольцо, чтобы все хорошо просушить или это приведёт к быстрой его порче?
>>6947
Не тревожься. Пока в гейзерку не начнёшь лить антифриз, с твоей резинкой ничего не произойдет. Если произойдет, ищи резинку из силикона или NBR/Viton
Не тревожься. Пока в гейзерку не начнёшь лить антифриз, с твоей резинкой ничего не произойдет. Если произойдет, ищи резинку из силикона или NBR/Viton
>>6952
Не должен. Резинке абсолютно похую. Из неё все равно пластификатор начнёт выходить со временем, она затвердеет и раскрошится, это расходник.
Не должен. Резинке абсолютно похую. Из неё все равно пластификатор начнёт выходить со временем, она затвердеет и раскрошится, это расходник.
>>6956
так не в резинке дело, я сито же вынимаю тоже и его почистить хочу
а без снятия кольца этого не сделать
вот поэтому и спрашиваю, нужно ли каждый раз снимать кольцо, или это повлияет в худшую сторону на долговечности (того же кольца)
> Резинке абсолютно похую.
так не в резинке дело, я сито же вынимаю тоже и его почистить хочу
а без снятия кольца этого не сделать
вот поэтому и спрашиваю, нужно ли каждый раз снимать кольцо, или это повлияет в худшую сторону на долговечности (того же кольца)
>>6959
А, да ебу я че там с твоим кольцом, я про резинку тебе объясняю. Про колечко на пенис пусть местные пояснят.
А, да ебу я че там с твоим кольцом, я про резинку тебе объясняю. Про колечко на пенис пусть местные пояснят.
>>6961
резинка в форме кольца, я про то же самое говорю (силиконовое кольцо, резинка) называй как хочешь
Но всё равно спасибо
>я про резинку тебе объясняю
резинка в форме кольца, я про то же самое говорю (силиконовое кольцо, резинка) называй как хочешь
Но всё равно спасибо
>>6896
Это уже кастрюлька. 70г на 700мл должно быть нормально, если тебе показалось что слабенько то дело явно в недоэкстракции. Попробуй арабским способом дрочить, доводя до закипания три раза.
>У меня турка на трёх человек в 700 мл
Это уже кастрюлька. 70г на 700мл должно быть нормально, если тебе показалось что слабенько то дело явно в недоэкстракции. Попробуй арабским способом дрочить, доводя до закипания три раза.
>>6920
Естественно, у тебя сухой помол в металлической корзине греется до хз каких температур до того, как через него вода начинает идти.
>кофе в гейзерке всегда немного "горелый"
Естественно, у тебя сухой помол в металлической корзине греется до хз каких температур до того, как через него вода начинает идти.
>>6976
А как конкретно? Просто довел опала довел опала или нужно минуту выдерживать между подъемом и вот это всё.
А как конкретно? Просто довел опала довел опала или нужно минуту выдерживать между подъемом и вот это всё.
>>6987
Погугли, я деталей не знаю. У меня и так вроде все нормально.
Погугли, я деталей не знаю. У меня и так вроде все нормально.
>>6942
Ну вот, вопрос 1500 руб, и ты уже не ебешь себе голову насяет того как сделать так чтобы твоя гейзерка тупо работала, а рассматриваешь вкусовые дескрипторы. Круто же. Поздравляю с покупкой
Ну вот, вопрос 1500 руб, и ты уже не ебешь себе голову насяет того как сделать так чтобы твоя гейзерка тупо работала, а рассматриваешь вкусовые дескрипторы. Круто же. Поздравляю с покупкой
>>7022
у меня нет и непонятно куда его ставить
на дно корзины или сверху, на ютубе и так и так делают
>Попробуй ещё бумажный фильтр поставить.
у меня нет и непонятно куда его ставить
на дно корзины или сверху, на ютубе и так и так делают
>>7093
я смотрел твое видео, у тебя очень быстрая экстракция, там хз че в итоге получается вообще
Помол нужно уменьшить, сколько у тебя в корзину помещается?
я смотрел твое видео, у тебя очень быстрая экстракция, там хз че в итоге получается вообще
Помол нужно уменьшить, сколько у тебя в корзину помещается?
>>7109
Быстрая, потому-что температуру плиты на одно деление поднял. Помол судя по твоим записям аналогичный - у меня c3esp - ровно один круг (30 кликов), у тебя на c3 это же самое - 10 кликов.
Быстрая, потому-что температуру плиты на одно деление поднял. Помол судя по твоим записям аналогичный - у меня c3esp - ровно один круг (30 кликов), у тебя на c3 это же самое - 10 кликов.
>>7139
я на 8 кликов заварил, на 11 кликов хуйня получилась кислая
я на 8 кликов заварил, на 11 кликов хуйня получилась кислая
97 Кб, 1077x282>>7139
Точнее 8 кликов у тебя и 30 у меня.
Точнее 8 кликов у тебя и 30 у меня.
>>7145
ну я сразу скажу что у меня помол мельче был и текло гораздо медленее, у тебя светлая струйка уже на 15 секунде, это очень быстро, думаю кофе не успел завариться как следует
ну я сразу скажу что у меня помол мельче был и текло гораздо медленее, у тебя светлая струйка уже на 15 секунде, это очень быстро, думаю кофе не успел завариться как следует
>>7145
телефон сел в процессе записи
видоса не будет
65грамм 8г таблетка
выход 35г
На вкус не пробовал пока
телефон сел в процессе записи
видоса не будет
65грамм 8г таблетка
выход 35г
На вкус не пробовал пока
>>7145
короче не вариант на 9 кликах, слишком крупно
То есть у меня нет промежуточного клика, т.к. шаг на с3 большой
короче не вариант на 9 кликах, слишком крупно
То есть у меня нет промежуточного клика, т.к. шаг на с3 большой
>>7154
Может у меня с молкой что-то не то. Но я тоже собираюсь пробовать и помол по мельче и температурой играть по сложнее.
Может у меня с молкой что-то не то. Но я тоже собираюсь пробовать и помол по мельче и температурой играть по сложнее.
>>7161
короче все дело в давлении
когда я сыпал 10 грамм (предположу что весы врут и насыпал я где-то 8.5-9г) то давления было больше и я смог нацедить аж 35 грамм напитка
А сейчас я попробовал 8 грамм в корзину и получил жалкие 20 (на самом деле снял немного раньше, 19) грамм, пришлось нацедить еще, т.к. это совсем капли, и то вышло 31 грамм, дальше уже совсем жижа
По вкусу тоже различия есть, здесь больше кислотности, чем в моем 10:35
Вообще все по базе получилось, хз че я пересрался, 1:3 должно быть, вот у меня 8*3 24 грамма и получилось. Я чуть раньше заканчиваю экстракцию, поэтому 20 грамм почти на выходе.
Ну и одновременно снимать и делать кофе я не умею
Ну и 20-24 грамма это совсем грустно, поэтому пришлось немного горчинки до 31 грамма добить.
Приедут норм весы конкретно скажу сколько в корзину сыплю, это кал какой-то. Ну, или свои весы верну, они точно не косячили.
Напомни пожалуйста как быстро конвертировать на своем железе в webm? Чет у меня меньше 76мб не получилось сделать без ощутимой потери качества
короче все дело в давлении
когда я сыпал 10 грамм (предположу что весы врут и насыпал я где-то 8.5-9г) то давления было больше и я смог нацедить аж 35 грамм напитка
А сейчас я попробовал 8 грамм в корзину и получил жалкие 20 (на самом деле снял немного раньше, 19) грамм, пришлось нацедить еще, т.к. это совсем капли, и то вышло 31 грамм, дальше уже совсем жижа
По вкусу тоже различия есть, здесь больше кислотности, чем в моем 10:35
Вообще все по базе получилось, хз че я пересрался, 1:3 должно быть, вот у меня 8*3 24 грамма и получилось. Я чуть раньше заканчиваю экстракцию, поэтому 20 грамм почти на выходе.
Ну и одновременно снимать и делать кофе я не умею
Ну и 20-24 грамма это совсем грустно, поэтому пришлось немного горчинки до 31 грамма добить.
Приедут норм весы конкретно скажу сколько в корзину сыплю, это кал какой-то. Ну, или свои весы верну, они точно не косячили.
Напомни пожалуйста как быстро конвертировать на своем железе в webm? Чет у меня меньше 76мб не получилось сделать без ощутимой потери качества
>>7161
я ориентируюсь на цифры с канала coffee blog на с2 (для одной чашки)
Он написал 10 кликов, у меня это между 9 и 8. Поэтому я сначала попробовал 8, получилось, потом попробовал 9 и получил жижу.
У тебя больше возможности для настройки вкуса, у меня буквально одна настройка и мне повезло что зерно раскрылось
я ориентируюсь на цифры с канала coffee blog на с2 (для одной чашки)
Он написал 10 кликов, у меня это между 9 и 8. Поэтому я сначала попробовал 8, получилось, потом попробовал 9 и получил жижу.
У тебя больше возможности для настройки вкуса, у меня буквально одна настройка и мне повезло что зерно раскрылось
>>7189
а если бы был применен бумажный фильтр, то про горчинку можно было позабыть
ffmpeg -i .\video.mov -vf "scale=1280:720,format=yuv420p" -c:v h264_nvenc -b:v 1M -maxrate 2.5M -bufsize 5M -c:a aac -b:a 128k .\video_final.mp4
>горчинки
а если бы был применен бумажный фильтр, то про горчинку можно было позабыть
ffmpeg -i .\video.mov -vf "scale=1280:720,format=yuv420p" -c:v h264_nvenc -b:v 1M -maxrate 2.5M -bufsize 5M -c:a aac -b:a 128k .\video_final.mp4
>>6662
Всё нормально, же. Только снимать надо раньше, до того как струя посветлеет и пена полезет.
мимо-последние-посты-не-читал
Всё нормально, же. Только снимать надо раньше, до того как струя посветлеет и пена полезет.
мимо-последние-посты-не-читал
>>7189
Так водичкой лучше разбадяживай чем переэкстрактом, ты че
Так водичкой лучше разбадяживай чем переэкстрактом, ты че
Опять пару рядовых советов прочел по турке
Сегодня поднял трижды и норм. Ну, может чуууууть приятная горчинка нарисовалась. Светлое зерно не рекомендуют так варить, но дважды минимум надо, чтобы унитаз не занимать весь день
Чистый это имеется ввиду с всё же с небольшой частью плавающих частиц под действием броуновского движения
>Никаких трёх поднятий! Ваш кофе уже почти заварился и продолжит экстракцию в чашке. Перегревать его не надо, иначе получим переэкстрагированный и горький напиток
Сегодня поднял трижды и норм. Ну, может чуууууть приятная горчинка нарисовалась. Светлое зерно не рекомендуют так варить, но дважды минимум надо, чтобы унитаз не занимать весь день
>Если немного подождать, то частички кофе осядут и можно пить чистый насыщенный напиток.
Чистый это имеется ввиду с всё же с небольшой частью плавающих частиц под действием броуновского движения
>>3108 (OP)
что думаете на счет kingrinder p1? Timemore c3 есть, но не хочу платить много, поэтому задумался над приобретением, т.к. приобрел моку и понял, что не могу сильно варьировать вкус
А p1 вроде и в эспрессо и в турку может и в моку. Единственное что смущает это пластиковый корпус.
что думаете на счет kingrinder p1? Timemore c3 есть, но не хочу платить много, поэтому задумался над приобретением, т.к. приобрел моку и понял, что не могу сильно варьировать вкус
А p1 вроде и в эспрессо и в турку может и в моку. Единственное что смущает это пластиковый корпус.
>>7283
Нет, при заказе китаец напишет тебе и скажет "P1 кончились, можем предложить P2". Хотя у кого-то, может, и осталось что-то в загашнике.
Нет, при заказе китаец напишет тебе и скажет "P1 кончились, можем предложить P2". Хотя у кого-то, может, и осталось что-то в загашнике.
>>7204
Вначале как вспенилось то. Интересно почему так.
Вначале как вспенилось то. Интересно почему так.
Работягам на попробовать: купил дрип пакеты 100 штук 392р, ЗИП пакетики 8x12 - 89р, иргачефф тейсти 1800р с ЯМ скидкой в колесе. 22р кофе + 5руб пакет = нормальный кофеек, жене на работу упаковываю с вечера, если не кофейный сомелье то вчерашний помол не заметишь.
>>7312
Это очевиднейшая подделка. Полтора года назад когда пошла волна про P1 от Хоффмана она стоила 2.5к. P2 сейчас стоить дешевле не может вообще никак.
Это очевиднейшая подделка. Полтора года назад когда пошла волна про P1 от Хоффмана она стоила 2.5к. P2 сейчас стоить дешевле не может вообще никак.
>>7312
За косарь тебе вообще хрен пойми что пришлют, явно не Кингриндер.
В кофемолках нет понятия "круче-не круче", есть попадание в целевой помол и скорость смалывания.
За косарь тебе вообще хрен пойми что пришлют, явно не Кингриндер.
>а p2 разве не круче p1?
В кофемолках нет понятия "круче-не круче", есть попадание в целевой помол и скорость смалывания.
>>7395
ну кингриндер не делает, согласен, но, судя по всему жернова от кингриндера, с того же завода. Тут просто квалити контрол рандом, поэтому тоже думаю не рисковать, все-же кингриндеру доверие в разы больше чем к ноунейм.
>За косарь тебе вообще хрен пойми что пришлют, явно не Кингриндер.
ну кингриндер не делает, согласен, но, судя по всему жернова от кингриндера, с того же завода. Тут просто квалити контрол рандом, поэтому тоже думаю не рисковать, все-же кингриндеру доверие в разы больше чем к ноунейм.
>>7606
6 скорее всего.
6 скорее всего.
Купил ручную кофемолку, есть рожковая кофеварка. Какое зерно то брать? В прошлый раз охуел, как дешёвое зерно в рожке раскрывается, пить невозможно. При жто если заваривать, то вполне себе норм, на уровне КФС или мака.
>>7639
А что там не так в рожке раскрывается? Я бы конечно делать красную цену в рожке не стал как и примерно нигде, но хочется имажинировать ебасосинку прихлебывающую подобный "нектар". Как вариант можно в два раза больше зерна на тот же объем воды делать или больше помол.
>дешёвое зерно
А что там не так в рожке раскрывается? Я бы конечно делать красную цену в рожке не стал как и примерно нигде, но хочется имажинировать ебасосинку прихлебывающую подобный "нектар". Как вариант можно в два раза больше зерна на тот же объем воды делать или больше помол.
523 Кб, 1200x1600>>7315
24 дрипа сибаристики за 750 руб - 200 баллов (обновляются раз в 20 дней). 23 рубля за дрип. Вряд ли сырье намного хуже. Зато ебаться с молкой и упаковкой не надо, и всё запечатано герметично.
>22р кофе + 5р пакет
24 дрипа сибаристики за 750 руб - 200 баллов (обновляются раз в 20 дней). 23 рубля за дрип. Вряд ли сырье намного хуже. Зато ебаться с молкой и упаковкой не надо, и всё запечатано герметично.
Получалось у кого завести ручную молку от шуруповерта? Дрель даже малооборотную (точнее, там под 400 минималка) даже на штативе категорически не стоит?
>>7679
Пробовал как то раз от шуруповерта Mamkita. Всё это дело ещё и удержать нужно ухитриться.
Пробовал как то раз от шуруповерта Mamkita. Всё это дело ещё и удержать нужно ухитриться.
>>7682
Не, на с2 хочу на единичке-двойке (если за ноль принять начало) попробовать чтобы наиболее равномерно экстрагировалось при активном перемешивании раствора. А не так что пыль даёт уже горечь, а покрупней ещё не кончили вкус давать. Меня ии какой раз убеждает, что иммерсию переэкстрактить невозможно, если помол равномерный и вода не кипиток дистилированый. А потом всё это в 200-300меш сеточку.
Не, на с2 хочу на единичке-двойке (если за ноль принять начало) попробовать чтобы наиболее равномерно экстрагировалось при активном перемешивании раствора. А не так что пыль даёт уже горечь, а покрупней ещё не кончили вкус давать. Меня ии какой раз убеждает, что иммерсию переэкстрактить невозможно, если помол равномерный и вода не кипиток дистилированый. А потом всё это в 200-300меш сеточку.
>>7676
Туда идет тухляк, который не успели за год продать, по ходу. Хуже дрипов не пил.
>Вряд ли сырье намного хуже
Туда идет тухляк, который не успели за год продать, по ходу. Хуже дрипов не пил.
244 Кб, 474x8001300/24
54р за пакетик
54р за пакетик
>>7684
У их дрипов 99 тысяч отзывов. А заказов кратно больше. Это надо очень много тухляка на складах иметь. Да и как выше писали, что если вам дрипы ок и вы не сомелье, то хрен вы старые зерна и несвежий помол прочувствуете.
У их дрипов 99 тысяч отзывов. А заказов кратно больше. Это надо очень много тухляка на складах иметь. Да и как выше писали, что если вам дрипы ок и вы не сомелье, то хрен вы старые зерна и несвежий помол прочувствуете.
>>7260
У Kingrinder K2 есть нормальный турочный помол. Плюсом там диаметр жерновов больше и рукоятка более анатомично сделана - удобнее и быстрее молоть. На Озоне за 4-5к можно взять. Ничего лучше в этом ценовом диапазоне не существует.
У Kingrinder K2 есть нормальный турочный помол. Плюсом там диаметр жерновов больше и рукоятка более анатомично сделана - удобнее и быстрее молоть. На Озоне за 4-5к можно взять. Ничего лучше в этом ценовом диапазоне не существует.
>>7680
Шток наверное не правильной формы был. Патрон шурика нормально только треугольник, шестигранник и круг зажмёт.
Я тоже пробовал шток вида D зажимать – тоже всё распидорасило, чуть не покалечился.
Шток наверное не правильной формы был. Патрон шурика нормально только треугольник, шестигранник и круг зажмёт.
Я тоже пробовал шток вида D зажимать – тоже всё распидорасило, чуть не покалечился.
>>7691
Там просто выдохшийся помол, как в пачке с любым молотым кофе на следующий день после ее открытия. Но справедливости ради, та же ситуация и у Верле, и у каких-нибудь КУЛЬТУРА КОФЕ РОСТЕРЗ, это не редкость. Сиба хотя бы продает их по честным копеечным ценам, которые такая уценка и заслуживает.
>>7701
Нет там его.
Там просто выдохшийся помол, как в пачке с любым молотым кофе на следующий день после ее открытия. Но справедливости ради, та же ситуация и у Верле, и у каких-нибудь КУЛЬТУРА КОФЕ РОСТЕРЗ, это не редкость. Сиба хотя бы продает их по честным копеечным ценам, которые такая уценка и заслуживает.
>>7701
>У Kingrinder K2 есть нормальный турочный помол.
Нет там его.
>>7679
Шурик да пробовал дрель нет. На шурике у меня есть малооборотистый режим.
Шурик да пробовал дрель нет. На шурике у меня есть малооборотистый режим.
>>7679
Тайммор С2 крутил шуриком, чтоб пол турку намолоть. Особо не было проблем, кроме нагрева.
Тайммор С2 крутил шуриком, чтоб пол турку намолоть. Особо не было проблем, кроме нагрева.
>>7691
Я уже не знаю может попробовать оставить на пару дней молотые зерна открытыми. Может там реально и разницы не почувствую. Скам какой-то получается вся это возня недолгим хранением если неделя хранения абы как не изменит ничего.
>Да и как выше писали, что если вам дрипы ок и вы не сомелье, то хрен вы старые зерна и несвежий помол прочувствуете.
Я уже не знаю может попробовать оставить на пару дней молотые зерна открытыми. Может там реально и разницы не почувствую. Скам какой-то получается вся это возня недолгим хранением если неделя хранения абы как не изменит ничего.
301 Кб, 1469x560С каждым днем мы все дальше от Бога.
>>7818
а гвозди?
а гвозди?