Желательно, где все разжёвывают до безобразия

Смотри, брат, для начала две книги пикрелейтед. Потом уже примерно пойдёшь куда расти и топаешь в /ra/ повышать конкретные скилы. Почему эти две книги? Первая (желательно прочти её на ангельском, так как тебе придётся возиться с тонной даташитов, референс мануалов и аллахов именно на нем, так что привыкай) довольно тяжела даже для новичка-дибила, так как некоторое не поясняется и надо додумывать, но охватывает больший материал. Вторая написана прям для дауна и всем на моей работе очень зашла. От себя дополню, что после их прочтения готовься лучше к embedded программированию, это сейчас собственно самая высокооплачиваемая сфера с заделом на будущее, так что потом читай про ARM, Cortex'ы, учи С и HAL, чтобы окунуться с головой в прекрасный мир микроконтроллеров фирмы ST.