>>39747 (OP)

>ветчины

В 1779 ветчины никакой не существовало в помине. Чё за бред нахуй? И зачем в борщик класть ветчину?

>>39747 (OP)
Самый древний рецепт борща - мемопотамский
https://www.bbc.com/travel/article/20191103-the-worlds-oldest-known-recipes-decoded

>>39747 (OP)
В рецепте описана редкая хуета, не всякая свинья будет это есть.

>>39747 (OP)

>горсть перцу нетолченаго

Вот это вообще полный пиздец, например, особенно учитывая, что специи стоили как чугунный мост. Горошины перца вообще поштучно отсчитывали.

>>40066

>не всякая свинья будет это есть

Ну так не ешь. Менее русским борщ от этого не становится.
Я вот не собираюсь жрать хуету с рябчиками и каперсами, коей является оригинальный рецепт оливье, меня более чем устраивает его вариант бульчева с мазиком и колбасой.

>>40066

> Вот это вообще полный пиздец, например, особенно учитывая, что специи стоили как чугунный мост. Горошины перца вообще поштучно отсчитывали.

Русские могли позволить, а вот хохлы нет

>>40115
Ты пробовал положить горсть горошин черного перца куда-нибудь? Пусть даже нетолченого.

>>40126

Ну да. В русский борщ например. Кидать горошины перца в супы обычное дело в русской кухне

>>40106
Рецепт на оппике сильно отличается (в худшую сторону) от того, что сейчас называется борщом, а точнее его украинским вариантом.

>пропорцiи

>желанiю

Убирай своих хохлов обратно.

>>40141

>Кидать горошины перца в супы обычное дел

Сколько горошин ты обычно кладёшь на кастрюлю супа?

>>40144
существует 100500 видов борщей по всей восточной европе
>>40153
старая версия русского языка до языковой реформы. хохлы опять просто спиздили чужое и выдают за своё. никогда такого не было и вот опять

>>39747 (OP)
Прикол.
Ещё в сети находил сайт, где куча была поваренных книг допетровских времён или петровских, написанных так же забористо и там ещё использовались вместо сливочного - коровье масло. Там и супы с борьщами были. Надо был его выдрать вгетом, шоб хахлоф и местную флору тралировать, а потом сунулся, а его нет, наверное РКН снёс или заблокирвал. Ебаная цензура.

>>40144

Чем он отличается? Практические современный рецепт, только больше ингредиентов недоступных хохлам. и нет сала, которое в борщ придумали класть совки, чтобы зафорсить украинский борщ. Собственно наличие сала это то, чем украинский борщ (советская версия рецепта, которую везде форсили) отличается от русского борща (оригинальной версии рецепта)

>>40156

По вкусу. В оп посте рецепт на целый котел. Что сказать хотел? Развивай мысль.

>>40231

К сожалению, не все в интернете есть. Надо Ленинку пиздовать за бумажными первоисточниками, но мне лень этим занимать, чтобы потралировать хохлов

Помню еще видел рецепт борща дореволюционный, где автор в конце ехидно замечает: а вот малоросы готовят плохой борщ на кислом квасе, что-то вроде наших плохих кислых щей

>>40270

>а вот малоросы готовят плохой борщ на кислом квасе, что-то вроде наших плохих кислых щей

Да, да, что-то такое.

Потом какой-то сайт нашёл типа kulinaria1914 или что-подобное, но было не то

>>39747 (OP)
Врёшь собака, Украинский борщ включен во всемирное наследие юнеско, а значит его изобрели украинцы и значит он украинский!

>>40159
>>40249
>>40270

>существует 100500 видов борщей по всей восточной европе

Ну да, среди них есть и русские борщи, все варианты с рыбой точно русские. Архангельский борщ со снетками, хз чей борщ с карасями, советский борщ с килькой в томатном соусе. Да и первоначальный борщ из борщевика тоже русский. Но самый распространенный на сегодня борщ - украинско-советский, от рецепта на опе он отличается заменой репы на картоху, добавлением томатной пасты и более сбалансированным набором овощей, а также их обжаркой перед закладкой в котёл. Хохлы зарегали патент в ЮНЕСКО? Да и хуй бы с ними, я не в обиде. Всё равно это не более, чем красивая грамота в рамочке.

>>40270

>В оп посте рецепт на целый котел. Что сказать хотел?

А котёл это сколько? А равные части овощей, которые надо взять, они какие? А мяса в соотношении к овощам сколько? А нахуя варить на семью огромный котёл (рассчитанный видимо на роту солдат) при том, что холодильников нет. Всё что хотел сказать, сказал в первом же посте, рецепт полная шляпа, очевидная любому, кто хотя бы раз приготовил себе борщ.

>>40633

> Но самый распространенный на сегодня борщ - украинско-советский

никакого усруандского борща нет. это тупо фейкофорс. усруанда фейковая культура которой никогда не существовало. борщ из свёклы это тупо польская хуйня. русский борщ из капусты. есть хуева куча разных борщей из щавеля и курицы и всего чего угодно. на счёт борща из борщевика я хз.. не факт что борщ назвали борщом из-за борщевика, скорее наоборот борщевик назвали борщевиков из-за того что он съедобный и его можно добавлять в борщ. типа трава для борща. ну как-то так. типа "сходи набери травы для борща". то есть растение борщевик берёт название от борща, а не наоборот.

>>40773
Сходи набери овса для овсянки и пшена для пшенки
И захвати пару яиц для яичницы

>>41075
не все аналогии являются подтверждением одинакового вектора происхождения слов. например крапива приобрела своё название от слова "окроплять" то есть этим растением совершали ритуалы разбрызгивая воду или что-то ещё. то есть окроплять не произошло от слова крапива, а наоборот крапива произошла от слова окроплять. так же и борщевик, скорее всего получил название из-за того что эту траву часто добавляли в борщ.
например мыло получило названия от действия мыть, а не наоброт ну и тд
то есть то что борщевик мог получить своё название от его применения в борще это легитимное предположение
а твои примеры типа овсянка и тд, это блюда где эти продукты доминируют.
борщевик в борще не доминирует в принципе, но очень часто использовался в нём как ингредиент. поэтому борщ называть в честь борщевика это вряд ли было бы объективным так как в борщ применяли разнообразные продукты.

>>39747 (OP)
Собственно, а где тут написано, что борщ русский? Как обычно двач обсуждает поебень полную, не вчитываясь. Там написано просто борщ.

>>39747 (OP)
Пиздорусы всю историю только и делали что пиздели у других технологии и рецепты вот и рецепт борщеца спиздили у Украинцев.