Вкатился на стелсе, жопой вперёд.

>>978621
Отчим увидит - пролапс оторвёт.

Попользовался немного накири из широгами 2, сделано вручную в Этидзене, по уверениям продавана в кузнице какого-то японского мастера-фломастера, которому 400 лет и у него грудь императорскими ленточками разукрашена, что аж живого места нет. https://chefknivesjapan.com/collections/shinji-fujishita Вот у этого, но так как он на пенсии и уже помер, то продавалось просто как сделанное в его кузнице, но не факт, что им.

Ну на вид чисто японский колхоз, очень просто, никаких финтифлюшек для тупых гайдзинов, никаких куроичи, следов молотков, ничего. Просто рабочая железяка с дешевой ручкой из магнолии и пластика, немного небрежная. Но в этом и есть большая доза шарма, таких я нигде не видел, и мне кажется, что сделан накири чисто для внутреннего рынка, как рабочий инструмент.

Ну и фоточки сведения, я такого вообще никогда не видел хотя не то чтобы я много чего видел, у обуха толщина просто ебануться, где-то пол-сантиметра, а все равно все сводится в ноль, и ближе к концу ножа обух тоже становится меньше миллиметра. Заточен япошками не супер остро, в линзу, но довольно прилично бумагу стоящую режет, а салфетку на лету уже не перерубает. Салатики им рубать поприятней и поинтересней, чем фабричным от тоджиры это точно, но видать я до углеродки еще не совсем дорос, потому что сидишь трясешься после каждого помидора, чтобы его вытереть, чтобы после помывки не дай бог водички не осталось, чтобы на подставке для ножей тоже была Сахара нахуй. И даже так уже успел где-то его чуть-чуть зафаршмачить, но вроде ластиком убралась ржавчина. Нож все равно прикольный, но надо осознавать все ириски владения углеродкой.

>>978663
Углеродка может быть только для мяса/курицы и рыбы, для всего остального - вонючая, ржавучаю хуита.

А что джуфуль больше к нам не доставляет ножи? Не могу ламию заказать.

>>978663
Такое V-сведение в нулину — стандарт для японских кухонных ножей.
Что касается ржавения — вытирай насухо, но особо не парься, он со временем покроется оксидной плёнкой, которую не надо счищать, она полезна, считай её благородной патиной, ха.
У меня есть ножи из аогами и широгами, после многих лет использования не заржавели.
Но если хочешь, сделай растворимого говнокофе банку и погрузи туда обезжиренный нож железной частью на сутки. Ну или не вытирай сразу после сырого мяса и лука.

>>978663
Поясните, почему у них голые деревяшки? Им трудно хоть каким маслом покрыть?

Врываюсь в тред с платиновым вопросом

Какой шеф-нож до 3к взять для домашнего использования? Решил вкотиться во что-то получше, чем случайный нож за 300 рублей из хозмага. Мне говорят самура заебись, но я чот не верю.

>>978707
Точить ты его как будешь?

>>978708
Мне вот такой станок посоветовали
Точилка для ножей RUIXIN PRO
https://wildberries.ru/catalog/165615769/detail.aspx

>>978707
Самура оверпрайс китай. Хотя есть и дешевые серии из аус-8, но все равно буэ. Смотри в сторону туотаун-синдзуо или дешевой фабричной Японии типа такой. Точилка кстати хуита.

https://hamonojp.ru/products/fujitora-nozh-kukhonnyi-santoku-167-285-mm-molibden-vanadievaya-stal

https://hamonojp.ru/products/murato-slim-nozh-kukhonnyi-santoku-165-mm-kopiya-1

https://aliexpress.ru/item/1005001547625842.html?sku_id=12000023484780313&spm=a2g2w.productlist.search_results.2.7fc74828BPvTiS

https://ozon.ru/t/VJaWQTi

https://market.yandex.ru/cc/6WhSHX

>>978707
Хотя потом придет местный повар и скажет брать итальяшек для проф. кухни типа таких.

https://ozon.ru/t/dh7M9rX

Или прикольный титановый нож, как раз для дома, который точить нужно будет через 3 года в первый раз.

https://ozon.ru/t/dh7M9rX

>>978707
Санелли (еврошеф) из среднеуглеродистой нержи Nitro-B
https://www.ozon.ru/product/nozh-universalnyy-24-sm-povarskoy-sanelli-ambrogio-italiya-siniy-1804013489/
Сатаке (сантоку) из среднеуглеродистой нержи 1k6:
https://www.ozon.ru/product/satake-kuhonnyy-nozh-dlya-shinkovki-santoku-dlina-lezviya-17-sm-1736677052/
Китайский Tuotown (сантоку) из клона VG-10 (точить труднее, закалён выше):
https://rezat.ru/knifes/povarskie-nozhi-santoku/povarskoj_kuhonnyj_nozh_santoku_tuotown_235_sm_trehslojnaja_stal_s_serdechnikom_iz_stali_vg10_kitaj_129008

Вместо херни RUIXIN PRO для заточки возьми два этих недорогих двусторонних камня:
https://www.wildberries.ru/catalog/305991650/detail.aspx
https://www.wildberries.ru/catalog/306807449/detail.aspx

>>978718
Если про титановые ножи Forever, то следует знать:
1. Они медленно тупятся, но и особо острыми никогда не бывают, сохраняя "рабочую" (слегка недостаточную, как по мне) остроту. Это специфика карбидной крошки в мягком титане, если заточить остро, карбиды просто выпадают, образуя "рабочую" микропилу. Если заточить до бритвы и порезать 5 минут овощи, то кромка затупится до рабочего состояния. Работать пуш-катом ими трудно, они лучше именно пилорежут.
2. Их можно заточить только на алмазных абразивах, и точильщик должен понимать, что он делает.
3. В руках без навыков легко загнуть кромку или погнуть полотно. Таки титан — мягкий металл. Барабанить по доске лучше не надо.
4. Титан не магнитится, на магнитную рейку не повесишь, но зато не боится жидкостей, даже солёных и кислых.

>>978726

>Вместо херни RUIXIN PRO для заточки возьми два этих недорогих двусторонних камня:

>https://www.wildberries.ru/catalog/305991650/detail.aspx

>https://www.wildberries.ru/catalog/306807449/detail.aspx

Ну ты и пидор

>>978732
А может ты? Сам пользовался?
Я их интереса ради взял попробовать вместе с натуркамнем ADAEE 10k, все они оказались неплохими. Не что-то выдающееся, не нанива-шаптон, конечно, но работать можно, для вкатывающегося норм.

>>978741

>Не что-то выдающееся, не нанива-шаптон, конечно, но работать можно,

Ты и на шептонах нормально нож заточить не можешь.
Нах ты ему советуешь это говно, вместо точилки, на которой он быстро получит хороший результат?

>>978707
Tramontina professional master.

>>978726

>недорогих двусторонних камня

Лучше алмазные пластины 200, 400, 1000.

>>978741
Но ведь он прав. Китайские ноунейм ОА камни это кал калыч, который только испортит впечатление о заточке. А вместо кривой дрочилки руисин, пусть возьмет гальванические алмазы ручные.

https://ozon.ru/t/1WEkpFv

Типа таких, хватит за глаза и дешевле чем станок.

>>978712
>>978726
>>978729
>>978746
>>978751
Спасибо, добра вам и нетупящихся ножей

Топ-кражанул ненужную нержавеющую янагибу от Масахиро за 629 р вместе с доставкой, кек.

>>978899

>AUS-6a

Поздравляю, доел, так доел.

Кому-нибудь удавалось там перехватить что-то стоящее и не по цене нового?

>>978663

>Попользовался немного накири

Друг, тебя наебали, это не накири. Накири по профилю такой же, но тонкий и лёгкий. А это у тебя усуба.

>>978968

>Usuba (薄刃, усуба) — еще один нож-топорик для овощей. Usuba очень похож на Nakiri, отличается большей толщиной обуха, более дорогой отделкой, увеличенным (до 20–25 см) лезвием. Имеет только одностороннюю заточку.

Не, это накири. Заточка двусторонняя, размер такой же почти как у тоджировского накири. Только обух толще у рукояти, но в итоге и вниз сведение в ноль и вдоль сводится тоньше чем, простая полоска стали у тоджиро.

>>978972
ааа... вот он как хитро сделан. Тогда сорь, реальне накири, просто с толстым хвостовиком.

Два года в Японии живу, но ни разу ещё таких не видела.

>>978979
Работаешь там? Или за японцем?

Видали? Ляо 6ые тилайты сделал, плейновый и серейтор.

>>978982
И почём?

>>978982
В смысле, фламберги, не дописал. Накладки жи10, не пластмасса как на оригинале.

>>978984
3к.

Оу Май, S125V!

>>978689
Ато! Будем с другими ухоженными мужчинами с бородками из барбершопа показывать друг другу свои карманные компенсаторы, а может даже их трогать.

>>978985
Не дорос до фламберга, так, зародыш криса.

Какой сейчас положняк по забугорным магазинам для РФ?
Заборонено вообще?

>>979105
Али ещё работает, но многие не доставляют в РФ. Те же веспы уже сложнее купить.

>>979107
Кстати почему?

>>979150
Ну, не за 300. Но трамонтины это на самом деле идеальные кухонники. Я с 2023 года трамонтину не перетачивал, только правлю иногда мусатом, этого хватает. Резал и на досках, и на тарелках - ничего не заминается и не выкрашивается. Пока местные подбородочные нитакусики дрочат на псевдояпонскую хуету

>>979159

>бью киянкой со свинцовым сердечником в лоб или затылок, свинка валится оглоушенной, я ей перерезаю обе сонные артерии и трахаю.

Да, именно так я это и прочитал. Раза 3. Пока не пригляделся

>>979162

>Говори точнее, насколько надо узкий и длинный.

Миллиметров 150 в длину, ширина - чем меньше - тем лучше, Мой старый нож шириной миллиметра три был, когда окончательно загнулся. Так - миллиметров семь-восемь в идеале.

>Так, хорош, я спать

>>979183

>Да, именно так я это и прочитал. Раза 3. Пока не пригляделся

Джентльмены, вы бы бабу себе нашли, или к ночным бабочкам на худой конец сходили, что ли...

>>979107
Да братушков из Али я не имею ввиду. Блядэ хаку,кнайфцентер и вот эти вот

Подарили пикрил, но пиздец я не знаю нахуя мне им пользоваться и нужно ли, лежит на полке. Односторонний спуск изогнутой формы, плюс на изгибе ширина спуска увеличена, как точить эту хуйню на охоте брусочками, я себе не представляю. Нож позиционируется как охотничий.

>>979212
О, с приветом из нулевых. Используй как хозбыт, резак из него не очень, да и на охоте непонятно для чего.
>>979222
См. таблицу про допустимость контактов металлов в атмосферных условиях по ГОСТу.
Хромистые нержи окей с латунью, не окей с латунью — углеродистые мало-легированные стали, а также алюминий и сплавы.

>>979222

> Господа ножеебы, вопрос: начнут ли ржаветь металлические лайнера у входов в них латунной стопорной бонки?

Электрохимический ряд металлов Бекетова вспомнил? Почему именно латунь? Не слишком мягкая деталь получится? Наверное, лучше что-то сходное с материалом лайнеров поставить.

>>979222
Если втулка будет бронзовой, тоже о коррозии задумаешься? Настолько цинк/олово существенно отличаются и сталь корродируют?

муриканцы долбаебы (коммент)

>>979259
ну так на эту сумму можно или хавчика взять, или для ножа че взять, я за этот прайс урвал сумку топовую

>>979260
Ты дрессинг стоуном от нанивы пользуешься?

Озон контора пидарасов, перед заказом дата доставки с 24 по 4, после оплаты с 30 по 4

>>979267
Если у тебя заказ почтой идет, то все эти даты вообще нихуя не значат. Мне один заказ с камнем ехал 2 недели, а второй полтора месяца. От них не зависит как там таможня распердится.

>>979254
Долбоебы и первый второй.
Однако учитывая что кастомные накладки на оригинальную изулу стоят ~40 баксов, купить за тридцатник подделку хотя бы ради них - выгодно.

Кстати, местные в курсе что в продаже появились оригинальные изулы из 35-ки и первая крыса из 30-ки?

>>979284

> изулы из 35-ки и первая крыса из 30-ки?

Чел, какие нахуй изулы и крысы в 2к25? Кому это надо, сейчас не 2007 год

>>979284

> Кстати, местные в курсе что в продаже появились оригинальные изулы из 35-ки и первая крыса из 30-ки?

Сейчас не 2007ой, это говно никому не нужно.

Привет, ножач, давно к вам не заходил. Пришёл поделиться первыми впечатлениями о сабже. Сделано збс, хоть и нищебродские материалы, особо придраться не к чему. Ровный, симметричный, баланс где надо. Ножны хорошо подогнаны, но расположение клипсы нахожу слишком низким, я бы предпочел, чтобы она была сильно ближе к рукояти. Если его носить, то надо делать ножны лопух из кайдекса

>>979287
У кнопки присутствует пластина для удобного открытия одним пальцем

>>979285

>не 2007 год

>>979286

>не 2007ой

Это реально?!

>>979287
>>979288
Это холодняк. Ножны, кстати, интересные. Как на гербер марк 1. Кожа, но при этом тактикульные, с возможностью оперативного извлечения. Фиксируется не просто на кнопке, а неким клапаном, который очень быстро отщелкивается одним пальцем.

Повар, можешь составить свой рейтинг русскоязычных поваров на юрутабе, кто шарит, а кто рожей торгует.

>>979337
С рейтингом затрудняюсь, навскидку могу порекомендовать — Василий Емельяненко, Вивьен Лебекк, Илья Лазерсон, Рецепты в гостях у Вани, Игорь Шугаев, Денис Ким (FoodKor).

>>979359

> Вивьен

Это который гасконец?

>>979391

> Самое главное сказать забыл: смит вессон куплен на вб менее чем за 1к и там сейчас ещё много выглядещего прохладно

Какая у него толщина по обуху?

>>979391

> Самое главное сказать забыл: смит вессон куплен на вб менее чем за 1к и там сейчас ещё много выглядещего прохладно

Посмотрел, там реально полно холодняка. И насколько законно это покупать? Я уж про продажу молчу, это чисто три гуся, но почему-то барыгам на валберисе похуй

Наверное платина, но все же
Посоветуйте фронталку на для повседневного ношения до 20к. У них норм будет механизм, не откроется мне в очко или пах когда носить буду в кармане?

Мультитулы
Мнение, мысли?

>>979443
Сейчас в тред придёт ножевой демиург Алексей.Ч. и пояснит за фронталки, подожди немного.

Про эту модель знаю уже давно, но везде пишут, что толщина 2.4, что при таких размерах совсем грустно. А тут недавно попался видос на Ютубе, где было видно, что толщина у него далеко не 2.4, начал искать другие видосы, в том числе обзор Мойдодыра 7летней давности, он тоже говорит, что почти 4мм по обуху. Потом нашел фотку блистера, где так же написано 3.8. Короче, купил на озоне за 1.6к посмотреть, сгодится ли это поделие ракать на лето. Оказалось, что условно, так как в ножнах держится недостаточно надёжно, ракать рукоятью вниз не стоит, есть все шансы повторить судьбу одного местного персонажа, проебавшего ультрапуп. Буду думать, как его ещё подвесить можно, скорее всего, будет что-то типа лопуха на паракорде. Короче, ненадёжная фиксация в ножнах - единственный недостаток поделия, в остальном интересный засапожник.

>>979444
Мультитулы общего назначения — неудобная и по большому счёту ненужная хрень. В городе я ношу нож или хозрезак Olfa OL-CK-2 и компактный лёгкий открывашко-штопор. Ты реши, что тебе нужно из инструмента, и в большинстве случаев получится, что достаточно лёгкого перочинного ножа и какой-нибудь лично тебе нужной штуки, которые куда более удобны и практичны в использовании, чем таскать тяжёлый мультитул с 9000 ненужных тебе вещей.
Если речь идёт о специализированных мультитулах для профессионала (например, мультитул для электрика) — без вопросов, полезная вещь, все пользуются.

>>979481
Он не ХО по длинне клинка или толщине упоров?

>>979444
По большей части бесполезны и неудобны. На кармане им вообще делать нехуй.

>>979558
А что посоветуешь на кармане носить? Понятно что складной автомат наверное, напиши модели по возможности. Бюджет до 20к

>>979575
У меня кот может заиграть куда-нибудь под шкаф например. Однажды ключи от машины под стиралку заиграл, я их случайно обнаружил через неделю.

Когда уже вернется. Ни сумки, не мульта, ни деталей нормальных не купить без того, чтобы не погреть какого-нибудь кабана-пидораху, комиссия перекупов просто адовая.

>>979574

>А что посоветуешь на кармане носить?

Лазерман Скелетул
На большее тебе и бюджета не хватит и смысла нет

>>979574

>А что посоветуешь на кармане носить?

А тебе для чего?
>>979624
В пятом классе девочки крупнее мальчиков, да и более агрессивные. Пацаны раздаются в размерах классу к 8-му.
>>979658

>Скелетул

Я хз откуда у этого говна такая популярность. Там рукояти будто собраны из детского советского конструктора, просто бутерброд из тонких пластин, все это угловатое, врезающееся в руку, с этой ебучей отверткой торчащей из одной рукояти.

>>979676

>такая популярность

Какая популярность? Я вообще первый, кто его форсить начал, так-то у непродажных блогеров он самый невостребованный.

>говна

Сам ты говно. Ты спросил "на кормане", его реально можно носить на кармане в буквальном смысле это понятия.

>>979677
Лол, это ножик настолько беспонтовый, или автор видео ультрарукожоп?

>>979706

>Оказалась баба перепутала при отправлении двух посылок и моя янагиба поехала не туда.

И что теперь будет? Бабки вернут, а джинсы куда хочешь девай? Что авито предлагает в такой ситуации?

>>979706

>если заказываешь авито в пятерочку, вернуть нельзя

Можно, если в ячейке оставить.

Кто уже дрочил с ножом на природе в этом году?

>>979664
пытался перекусить гвоздь, стукнул молотком, да?

>>979680
Это заточка на слишком большой угол, такую специально делают для рубки мяса с костями, но если рубить дерево, то подвод упирается и тормозит клинок, из-за чего рубит не очень. На кизлярских Бастардо такая же хуйня. Исправляется переточкой на меньший угол или регриндом в линзу.

>>979801
Я у своего бастардо подвод залинзовал. Теперь даже строгает кое-как.

>>979788
Какая же наверное неудобная хуита.

>>979287
>>979288
>>979301
Только что забрал с ВБ такой. Теперь в треде уже 2, как минимум.

>>979788
Барана хоть выебал перед этим? Или после?

А можно ли складной нож в поезде возить?

Уже даже имаджинировать нечего. Лицо отсутствует. Только приехал 1000 камень, как ебаный трампыня въебал по китайцам и они снова снизили цены.

>>980060
А чего вы все так фапаете на японские водные камни?
Как по мне, алмазные бруски — удобнее, универсальнее, проще в обслуживании, править реже.
На этих водниках с керамикой в мягкой связке пластилин забивает всё нафиг, порошки замучаешься точить, нержу в районе 60 окей, заебись на японских водных тоычить только углеродку калёную в 60 и +, прям оптимально по агрессии.

>>980060
Не очень они цены снижают. В прошлом году гринторновские сьебензы и инкоси (большие, с клином 9см) были по 6к, сейчас дороже 7к.

>>980062
Нанива прилично так твердый, как раз тестово заточил на нем каловую трамонтину INOX, ничего не забивает. У шаптонов тоже такой проблемы не заметил. Порошков нет, но я уверен, что и с ними справится отлично, если там только не рекс 121 какой-нибудь.

Ну и алмазы работают грубее, хоть и быстрее. Опыта в заточке у меня мало пока, но для сравнения полный сет веневской органики лежит, и они хоть и быстрее и агрессивнее, но отклика такого приятного не дают.

>>980067
Самое главное в затоке — начало, а не финиш. РК сформировал на грубых хорошо — считай, основная работа сделана. Так-то можно заканчивать на F1000-F1200 F1000-1200 (3-5 микрон), а финиш до бритвы просто стропить на коже с пастой.

>>980070
Стропа тоже есть, как и финишные камни, но как показали мои первые тесты, трамонтине похуй на такие приколы. Неделю острота держится, потом РК начинает колбасить. Сейчас попробовал угол побольше задать, но все равно мне кажется просто нету смысла ее затачивать выше 1000 грит, и то нанивовская тысяча ощущается как полтора -две от шаптона. Реально камень 3 в 1 металл снимает как грубый, заусенец дает четкий, а финиш оставляет почти такой же как шаптон 2к.

>>980067

>каловую трамонтину

А что в ней калового? Та же самая нержа, которую ставят на всякие вюстховы и цвиллинги, но по адекватной цене.

>>980108
Не, явно не та же самая. Вот ноунейм нержа на тоджиро, которая скорее всего DSR1K6 или что-то подобное, уже нормально точится и держит угол заточки. А вот что там под именем INOX в трамонтину за 300 рублей https://ozon.ru/t/unr0sVQ вот такие например, плюс еще пару универсальных, но старее, лепят я даже не представляю. У одного ножа погнутый кончик пальцами оторвать смог.

>>979917

>Только что забрал с ВБ такой

Какие впечатления?
>>980072

>Неделю острота держится, потом РК начинает колбасить

Ты мусатом-то пользуешься?
>>980112

>именем INOX в трамонтину за 300 рублей https://ozon.ru/t/unr0sVQ вот такие например

Такие кста паленые встречаются

>>980153

>Такие кста паленые встречаются

Слева серрейторный оригинал, справа плейновая паль, купленная как раз набором из 2-х одинаковых ножей в блистеон

>>980161
Овощная.

>>980170
Ското.

>>980161
Фикс уместен, если нужен для работы, очевидно.
Неуместен в городе во всех остальных случаях.

>>980175
Авиа.

Здарова, решил глянуть веспу которую тут расхваливают, на али они по 13к стоят, это шо за прикол? Где купить за норм ценник или это и есть норм ценник?

>>980191
Это которая? Ты бы хоть скрин скинул.

>>980193
Хуйня полная, как и 99% этих выкидных игрушек, основное назначение которых, -- занимать руки и издавать кликающие звуки.
Если хочешь попробовать выкидники, купи вот эту херню:
https://ozon.ru/t/hwfPTPw

>>980193
Эти норм. Но версия с М390 поинтереснее будет. Бери сразу Combat Troodon Gen3 охуеешь от него.
>>980197
Эта хуйня у тебя сломается после 20 щелчков, ещё и будет обработана как кусок говна.

>>980237

> В принципе, они и ломаются в районе гарды, где вырезы.

Наверное, не стоит ими люки поднимать?..
>>980235
Неожиданно. Не думал, что там такой фултанг

>>980239
Грин торн

>>980237
>>980238
У "оригинала" лол, у него есть оригинал! в принципе фуллтанг заявлен, но рукоять из ТЭП. Может кстати потому и ломается, что на вайлдберис что-то типа АБС.

>>980211

>Эти норм

То есть 13к за ляотек это норм цена? А чо так дорого? Я думал они ну 5-6к стоят

>>980246
Так это скарабы, они большие и из 154CM. Есть ультратеки по 5 тысяч.

>>980247
А хде?

>>980238

> сломался складной тонкий ножичек по дырке

> —ррряя ослабление конструкции соевая хуита ненож ррряя

> сломался 4мм фуллтанг фикс пополам нахуй

> —нну эт пукхрюк можит нинада люки там этого самого довай договоримся..

Кек.

>>980238

> люки поднимать

А ты в этом году хоть один люк поднял?

>>980271
Поднял все, два раза

Пфффф, опять соя обсуждает свои выкидули.
Ребят, если вам нож нужен не в качестве фингер-фиджета, спиннера, заменителя попыт-симпл-димпла и пупырчатой плёнки для занятия рук и для шашечек, а чтобы ехать, то рассмотрите любой другой складной или фикс нож, где есть большой выбор форм и толщин лезвий для ваших задач, как и сталей.

>>980280
Покупать мудак. Себензы все туговатый, там шайбы. Шарик и должен торчать, там большой шарик сухарь и упор

>>980241
Что ты несёшь, чудила, какие оригиналы? Ножи "Smith & Wesson" - это практически самый низ китайского китая, дешмань из дешмани, даже ещё ниже чем "Ganzo" и "Magnum". Весь этот мусор за тысячу рублей который на маркетплейсах лежит - это оригиналы и есть. Просто их у нас барыги ебаные раньше впятеро дороже продавали и от того пошли слухи, что будто бы есть настоящие дорогие а есть китайские. На деле одна и та же дешёвая хуйня просто за разную цену.

>>980279
Похвастай остатками ножа. Фото люка, аналогичного поднятому- тоже полезно.

>>980241

>Может кстати потому и ломается, что на вайлдберис что-то типа АБС.

Так на фото не с вб, оно отсюда:
https://www.reddit.com/r/knives/comments/pnvbr4/i_dont_recommend_smith_and_wesson_knives/

>>980311
Я не тем местом прочитал, потом понял. У него кстати видно, что гарда целая осталась. Так что да, у них и у нас оно немного разное. Причём у них внезано дороже.

Почему в шапке нет списка рекомендованных к покупке ножей? Я абсолютный ньюфаня, хочу себе нож на повседневное ношение в случае встречи с блохастым на крайний случай(ГБ уже есть). Против людей не рассматриваю. Надо компактность и надежность.
Если решите меня обоссать, прошу аргументированно.

Нож должен быть всегда при себе, быстро и удобно доставаться и быть заточен минимум в бритву. Чем проще и быстрее достается нож, тем выше твой шанс достать его в нужный момент. Чем проще он приводится в боевое положение (фикс), тем меньше времени тебе надо на его раскрывание и раскладывание. Чем удобнее он носится, тем больше шанс, что ты не оставишь эту угловатую неудобную хуйню дома. Чем острее нож, тем выше будет его эффективность.
Боевой нож нужен для нанесения прямого колющего удара. Лично я рекомендую недорогой (но не дешёвый) складыш на каждый день, с лезвием не меньше 10 см, с выраженным остриём, не "соевой"геометрией, надёжным замком (лайнер им не является), грубой нескользкой рукоятью с выраженными упорами для пальцев. Лично у меня каждый день на кармане "нокс кугуар", компромисс из компромиссов, но я лучше буду каждый день носить складень, чем каждый день оставлять дома 30сантиметровый холодный штык-нож.
Доставай его каждый день, работай ножом как можно чаще, не бойся поцарапать или завалить кромку. Правь заточку хотя бы раз в неделю, чтобы он всегда был готов выпустить кишки. Нож должен сидеть в ладони как примагниченный, тренируйся менять хват с прямого на обратный и наоборот. Потеря оружия - это проеб, поэтому нелишним будет иметь на кармане ещё один, оружие последнего шанса.

>>980330

>Ох ебать! Новый нож от грин торн НЕ копия

Горечо присоединяюсь к эмоциям, брат. Жи есть чоткий бляа, прямо волчий!

>>980330
А выглядит именно как копия. Всё потому что одинаковый как под копирку кукожный спиннер.

>>980354
Нет. И как, удобно Герцинду резать колбасу вот этим вот?

>>980370
На удивление да, с лёгкостью.
Я репликой так попробовал и не получилось. Начинаю верить, что оригинал по резу на самом деле отличается. Хоть они и оба серейторные.

>>980436

>Я репликой так попробовал и не получилось. Начинаю верить, что оригинал по резу на самом деле отличается. Хоть они и оба серейторные.

Плохой Вадик уже сравнивал, мамло чем они отличаются. А сейчас китайцы стали делать ещё лучше. Иногда даже лучше оригинала
https://youtu.be/4_1W7PKM5ok?si=1e1OhniaFqfJRhx5

>>980450
146% менты отмажут бабуина.

Норм тема или фигня? Нужно точить домашние ножи без заморочек, но руками угол держать не могу.

Тут несколько лет назад обсуждали некоего японского ножедела и его поделия (кастомные фиксы, которые он делает по 1-2 в год только под заказ, очередь и цены соответствуют). Там ещё были фотки, как он своим ножом том манги разрезал пушкатом (!). Сам нож выглядел как фикс, скелетник, вроде бы с обмоткой паракордом, финиш вроде тоже какой-то особенный, некое переливающееся всеми цветами покрытие. Не напомните имя?

Заранее извиняюсь за платиновый вопрос, но чем точить кухонные ножи? Суть в чем: есть у меня двухсторонний брусок из хз чего хз какой зернистости (вроде 600/1200), купленный в магазине Gipfel лет 9 назад за 900р и он охуенен. Ножи после заточки на нем острые для уровня кухни еще месяц и вообще точить приятно, лезвие идет на нем как по маслу и правил я его за все время один или два раза. Точить ножи нужно еще и родителям а таскать я его туда-сюда не хочу, я покупал китай Ruixin rx-009 с комплектом алмазных брусков и нонейм водные камни с озона на 2к - заточка после и тех и тех в намного хуевее и нихуя не держится. Что взять в итоге для дома за ±5к?

>>980684
Точить придётся как с нуля.

>>980685
Да он и так режет норм. Хлеба-мяса без мучения отрезать можно, а больше и не нужно. В бритву вытачивать с такой формой и сталью 7Cr17 смысла не вижу, всё равно не резак.

>>980591
На круглых стержнях? Я так не рискую, руки кривоваты.

>>980688
Ну эт по сути мусат с заранее выставленным углом. Все что от тебя требуется это хуярить по нему под 90 градусов к поверхности (примерно). Повторюсь, для кухни - похуй, если там заточка будет немного гулять. Ну лично мне.

>>980454
Преступление и наказание в Волгограде. При задержании у абу-бандита были обнаружены наркотики.

Сядет плотно и надолго

>>980708
Кек.

>>980712
Что "кек"? Он - солевой наркоман.
Ему надо было с адамасом ходить или что?!
Лишних денег нет.

>>980777
У этого "солевого наркомана" в хате ремонт лучше, чем у 90% персонажей в этом треде.

>>980806

>герцинд с хохлодыром

Объясни кто это такие плиз. Я тут недавно и не в курсе традиций кого тут принято хуесосить.

>>980841
С Герцена тут подпекает только у одного конкретного персонажа. Сам этот блогер давно не делает никакого контента, но у владельца стелса, как говорится, осадочек остался (при каждом упоминании поциент демонстрирует явную непроработанную психологическую травму на протяжении последних лет 6). Насчёт Мойдодыра (он же Архадыр) - это блогер из Эстонии, коего здесь справедливо хейтят за крайне потужную, абсолютно бессмысленную и беспощадную заукраинскую позицию, которой он (абсолютно не к месту для темы обзоров ножей) с 2022 года срет в каждом видосе.

>>979706
Пришла все же янагиба. В принципе состояние неплохо: сильно грубыми камнями не точился, задняя поверхность не зафоршмачена, клинок ровный.
Перешлифую, а то сведение на фаске под 0.5 мм

>>980914

> микроподводов на янагибе быть не должно.

Микроподвод должен быть всегда, должен быть везде, на любом типе ножа/инструмента, вообще везде.
Ящитаю.

>>980922

>На ножах для реза, в стамесках, рубанках и т.д. микроподвод не только не нужен, но и вредит. В частности японские кухонные ножи с односторонней заточкой — никаких подводов, только спуск и всё.

Это называется сравнивать пирожок и хуй. Инструменты снимающие стружку с твёрдых материалов и ножи для резки мягких продуктов. Заточка прямой кромки и заточка дуги. Конечно. Давай ещё пиздани, что на сканди микроподводов быть не должно, иначе оно резать не будет, то-то все с тобой сразу согласятся.

>>980436

>Я репликой так попробовал и не получилось

Реплики цивилианов исторически хромают в качестве, материалах, обработке. Если нужен паленый серрейтор S-обазной формы, куда лучше остановить выбор на матриархе с эмересон вэйвом, а не цивилиане. Он сделан получше

>>980922

>На ножах для реза, в стамесках, рубанках и т.д. микроподвод не только не нужен, но и вредит. В частности японские кухонные ножи с односторонней заточкой — никаких подводов, только спуск и всё.

Мне кажется, ты просто не до конца понимаешь, что имеют в виду, говоря "микроподвод". Микроподвод может быть очень разным: провел по коже пару раз после заточки с задиранием угла на 0,5 градуса? Это микроподвод. Заточил нож на 32 градуса, сетом из 5 брусков? Накинул по градусу на сторону и прошёлся по доводочному до образования нитевидного отблеска близ кромки. Дешёвый кухонник плохо режет из-за сведения? Заточи его на 20 градусов, сформируй "рабочий" микроподвод 28 градусов шириной в четверть оосновного, а потом задай аж второй микроподвод на 32 градуса, по которым и будешь его править в дальнейшем.
Цифры для примера, не пытайтесь их оспорить

Кто-нибудь покупал пикрил кринжгерберы? Есть мнение, что номер, оканчивающийся на "16В" (см. первый пик) это фултанг, а "14В" (2ой пик) это всадной, со стеклобоем в виде отдельной детали (что, конечно же, намного плачевнее в плане общей прочности поделия). У кого есть, можете проверить? Мультиметром прозвонить, например.

>>980988
Скорей это означает цвет рукояти.

>>980953
Я понимаю "микроподводы" как сорт многоступенчатой заточки в случае лезвий бритв или на технических/специальных лезвиях, которые производятся машинным способом с высокой точностью в фабричных условиях на автоматизированном оборудовании и действительно стабильно повышают стойкость кромки, которая напрямую переводится в "эта бритва комфортно бреет дольше" и "это лезвие режет больше материала". Зашибись, йей, многоступенчатая заточка с микрофасками банзай.
В принципе, можно потратить время на ручном станке с углом и сделать подобие многоступенчатой заточки с контролем через лупу, но практическая целесообразность этого довольно ограничена.
Допустим, есть у тебя небольшой складной нож, тонко сведённый, из калёной хрупкой стали, который используется нечасто и точится раз в год — ну ок, потрать время, укрепи кромку многоступенчатой заточкой, снизь риск выкрашивания, есть смысл заморочиться.
Но вот, допустим, есть у меня пара кухонных ножей, один сведённый как пёрышко сантоку с ядром из sg2, другой помассивнее и потолще сведённый V-образно с ядром из s35vn, но тоже с резучей первичной геометрией: я затачиваю их на 25 и 30 градусов (примерно, вручную). Режут отлично, кромка не выкрашивается, не загибается, без всяких микроподводов.
И что, ты мне предлагаешь вручную сделать микроподвод и править по нему в дальнейшем? Чтобы в этом дальнейшем его ширина росла? Но зачем? Мне куда удобнее поймать вручную тактильно и снять материал по основному углу подвода без всей этой геморно (не)контролируемой микрохерни.
Итого: в некоторых случаях многоступенчатая заточка уместна, зело полезна, целесообразна и технологически оправдана, во всех остальных случаях нахер не нужон энтот микроподвод ваш.

>>980995

>Допустим, есть у тебя небольшой складной нож, тонко сведённый, из калёной хрупкой стали, который используется нечасто и точится раз в год — ну ок, потрать время, укрепи кромку многоступенчатой заточкой, снизь риск выкрашивания, есть смысл заморочиться.

Дело не в упрочнении и т.п. а в большей скорости заточки и в более высокой получаемой остроте.

>>981020
Странные вещи ты говоришь. Скажи, ты вообще часто работаешь ножами и точишь их?
Ты хорошо понимаешь, что такое устойчивость режущей кромки и чем она определяется? У меня порой складывается такое ощущение, что некоторые местные аноны имеют представления о ножах, сталях и заточке исключительно из третьих рук.
Вот скажи мне, каким образом многоступенчатая заточка увеличивает совокупную (заточка-использование-правка-использование-заточка) скорость заточки и с чего получаемая от неё острота становится более высокой?

>>981036
При ручной заточке на камне в один угол ты никогда не получишь хорошую равномерную кромку по всей её длине. Никогда.
другой анон

>>981036

>Вот скажи мне, каким образом многоступенчатая заточка увеличивает совокупную (заточка-использование-правка-использование-заточка) скорость заточки и с чего получаемая от неё острота становится более высокой?

Формируешь фаску на 320 камне быстро, повышаешь угол на 1 град и делаешь аккуратный микроподвод с контролированием давления и направления на условном 3000-5000 JIS.

>>981037
Я начал точить ножи лет 20 назад. Знаешь, как-то получается ручками на камушках их выводить в бритву по всех длине. Конечно, там не микронные допуски, но станок TSPROF я использую разве что для небольших и складных ножей из твёрдых сталей, если нужен особо равномерный подвод с нужным углом, но опять же без микроподводов.
>>981038
Я спрашивал не о том, как ты это предлагаешь делать (и твой метод я нахожу спорным). Я хотел, чтобы ты обосновал три заявленных тобой тезиса (с которыми я не согласен). Если я правильно понял, то ты утверждаешь, что многоступенчатая заточка (микроподводы):
1. не влияют на устойчивость (упрочнение) режущей кромки
2. позволяют быстро затачивать
3. позволяют получать более острую (в каком смысле?) кромку (речь идёт о резучести?)

>>981073

> чут-чут царапает

Прям совсем чут-чут?

>>981075
Совсем чут-чут.

>>980905
Я сделяль.
Самое забавное, что абрис этой янагибы один в один совпадает с японским слайсером от цвилинга.

>>981114
Фига ты шлифанул. С обратной стороны не перестарался?

Ля какая фундевафе. Прям какой то постапокалипсис-панк: типа взяли хрень и ее модифицировали винтами и болтами, прикрутили какую то другую хрень.
https://www.avito.ru/sankt-peterburg/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/italyanskiy_nozh_montana_3742884847

>>981107
Паленый Сквик оказался дикой имбой для этих целей.

>>981114
>>981129
Уважаемые, а может вам сьебать в /di/?
Развели тут Юлию Высоцкую.

>>981143
Ты случаем не тот дэбил, что криминальные сводки сюда копипастит?

>>981130
Зачем бобра резать?

>>981152
Достать из-под хвоста бобровую струю и обмазаться ею.
Скуфо тема, ты не поймешь.

>>981147
Нет, и его действия не одобряю.
Но раздел называется оружие. И если складни сюда еще можно притянуть, ибо тактикульщина, то кухонные ножи:
а) Специализированный инструмент для КУХНИ блядь;
б) Нишевая хуйня, котороая нравится не всем, и тратить время даже на пролистывание постов жалко.
Так может вам реально сьебать? От этого выиграют обе стороны. Я не буду читать ваши восторги дядюшкой Ясуке, чья железка охуенно режет морковку, а вы найдете новых единомышленников так же интересующихся кухонниками.

>>981158

>Весьма годный камень.

В чем это выражается?

>>981107

>копию спайдерки ледибаг

Показывай. Вообще не попадалось.

Ну че, поцаны? Клубный кинжал треда?
Клипса нихуя не держит в положении рукоятью вниз. Кнопка сделана прикольно для отщелкивания большим пальцем. Ножны пиздец как воняют. Относительно некоторых изделий, он даже что-то режет.

>>981192
Немного тут намерил характеристики. По клинку, замеры в области рикасо.
Ширина - 24,4 мм
Толщина - 4,15 мм
Длина - 122,5 мм

Ну и бонусом ещё один обзор поделия за чуть менее 600р.
Пришел без коробки, просто замотанный в плёнку. Режет очень так себе, похуже S&W но не сильно. Рукоять больше под молоточный хват. Ограничитель ояебу какой развитый. Навершие откручивается, рукоять снимается (слегка промазана клеем изнутри). Каких-то конструктивных ослаблений нет, хвостовик без надпилов.

>>981159
Отличное качество связки и абразива, ровный, готовый к работе искаропки.

>>981197
Там 3 мм абразива чел.

>>981172
Ты то явно ещё и без справки живёшь.

>>981202

>Кто резал закаленную сталь лазером? Какие параметры лучше выставить, чтобы потом меньше геморроя было?

Если это единичное изделие, лучше вырезать гидроабразивным резаком, но если есть доступ только к лазеру, посмотри, есть ли возможность проводить влажную резку с использованием охлаждающей жидкости или с неглубоким погружением полотна в воду.

>Как эту заготовку лучше охладить после резки?

Охлаждать её надо не после, а во время резки, если речь идёт о закалённой заготовке, чтобы не угробить термообработку по контуру работы лазера. Либо вырезать с запасом, чтобы потом сошлифовать (и надо выяснить, сколько) материал с нарушенной лазерным нагревом структурой.

>Есть ли тут маньяки, которые шлифовали калёную сталь? Поделитесь опытом!

Один раз шлифовал калёную заготовку из elmax и больше никогда такой хернёй заниматься не буду. Большой расход лент, очень медленный и муторный процесс, поскольку надо постоянно охлаждать полотно. Лучше сделать из некалёной полосы близкую к конечной форме заготовку, отдать на ТО, потом дошлифовать окончательную форму.

>>981205

> Один раз шлифовал калёную заготовку из elmax и больше никогда такой хернёй заниматься не буду. Большой расход лент, очень медленный и муторный процесс, поскольку надо постоянно охлаждать полотно. Лучше сделать из некалёной полосы близкую к конечной форме заготовку, отдать на ТО, потом дошлифовать окончательную форму.

Буров говорил, что слесарить нужно именно каленую заготовку. Потому что при закалке всегда образуется обезуглероженный слой, который в том числе будет и на режущей кромке, если сначала отслесарить, а потом закалить. Но так никто не делает, потому что говноделы, которым похуй на качество.

>>981208
Есть подобная кривая хуевина

>>981222
Эта давно известная проблема. Известная каждому первому кузнецу, ножеделу и специалисту по ТО. Которая решается, например, с помощью ТО с откачанной атмосферой (vacuum heat treatment) на производстве.
Но и в гаражных условиях это не проблема — есть специальная фольга, в которую кладёшь заготовку и заворачиваешь края. Также есть специальные защитные составы.
https://www.youtube.com/watch?v=ZO_rRC1yyhc
А чтобы быстро остудить заготовку и снизить риск её искривления, подготовь две алюминиевых плиты (можешь предварительно заморозить их) — достаёшь из печки заготовку в этом фольговом конверте и быстро зажимаешь между двумя плитами.

>>980684
>>981192
>>981193
>>981206
Заказал себе такой же с Озона, только в тряпочных ножнах. Приехала какая-то паленая хуйня. Надписи Смит и Вессон на клинке нет, коробка простая белая тоже без надписи. Рукоять не резиновая, твердая, но клинок весь кривой и даже без заточки. Начал его точить, а он не точится нихуя, сыпется и кромку вообще не сформировать, ебаный перекал. То есть резать блять не сможет вообще никак и никогда.

И ножны эти тряпочные тоже пиздец хуйня.

ВЫВОД: ДА, БЛЯТЬ, ПОДДЕЛЬНЫЕ ОНИ ВСЕ-ТАКИ БЫВАЮТ.

>>981252
Фотку покажи. На озоне я их что-то не помню. Перекал - да, они перекаленные.

>>981257
Вот этот https://www.ozon.ru/product/nozh-turisticheskiy-dzhentlmen-art-304-ne-holodnye-nozhi-1302208880/?at=qQtJYVPZQcqWJ3NwIXz93ZXtLD79rptJAMQqQsmAkLLv&from_sku=1302208880&oos_search=false

>>981208
А этот откуда и почём?

>>981073

>Бутылку чут-чут царапает

зачем ты ножом бутылки царапаешь, ебанько?

>>981261
Чот у него на фото прям как у гербера MkI - угол пять градусов между клинком и рукоятью. Но да, удивительно, что у этого говна ещё и версии есть.

>>981261
Там написано, что не холодняк. Никакой сертификат не присылали? Прямо интересно, это простой пиздежь, или они как-то кинжал(!) смогли из хо вывести.

>>981269
На первых выпусках MK1 было специально, потом убрали, потому что народ часто возвращал по причине "а хули клинок гнутый". Но в общ забавно. В дерьмантиновых ножнах вполне себе заточены.

>>981272

> На первых выпусках MK1 было специально, потом убрали, потому что народ часто возвращал по причине "а хули клинок гнутый".

Они сами виноваты, нигде не прописывали эту особенность, ни в одной рекламе. Так бы может быть постоянно выпускали гнутые или хотя бы оба варианта на выбор.

>>981205
Собственно касательно охлаждения я и говорю про азот и наверное буду использовать двойное сопло, вместо обычного сопла(пикрил 2, думаю понятно какое сопло является каким), у меня азот в баллонах(пикрил 1) и станок изначально и рассчитан под его использование, но дополнительно могу облить заготовку маслом или ещё чем-нибудь, но постоянно обливать не имею возможности. НУ МОЖЕТ БЫТЬ В МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ ХОЛОДИЛЬНИКА ПОЛОЖИТЬ(Ну и бредятина, хотя...)

Еще вопрос есть по поводу структуры металла на месте реза и то, что не сточится ли эта непонятная масса при заточке? Тип сделаю компенсацию 1.5мм по контуру и просто пока точить буду, то оно само уйдёт или идея изначально обречена на провал?

>>981300

> Еще вопрос есть по поводу структуры металла на месте реза и то, что не сточится ли эта непонятная масса при заточке? Тип сделаю компенсацию 1.5мм по контуру и просто пока точить буду, то оно само уйдёт или идея изначально обречена на провал?

Погугли, (или поищи какую-нибудь книгу на эту тему), на какую глубину лазер меняет свойства металла при резке. Например, я не так давно находил, что электроэрозионная резка изменяет свойства заготовки на глубину 50 микрон.

>>981301
По этой теме я узнал, что приграничная зона нагрева не более 30% от толщины металла, как бы мне и 0.9мм по такой формуле должно хватить.
Но есть нюанс, что "Иголки" могут собраться в одну единую куда глубже, которая обломит нож на эту длину иголки. По этой теме вообще ничего не нашел, кроме упоминания на каком-то форуме через вейбек машину.

>>981264
Он тупой был из коробки. Решил примерную твердость оценить.

>>981302

> По этой теме вообще ничего не нашел, кроме упоминания на каком-то форуме через вейбек машину.

Лучше какую-нибудь нормальную книгу на либгене спизди, я уверен что на эту тему полно всякого написано, правда, крайне маловероятно что на русском.

>>981304

>Решил примерную твердость оценить

Тогда тебе надо обсидиановый нож завести. Его еще и точить ненадо, одна выгода!

>>981301

>меняет свойства металла при резке

Какие свойства, в какую сторону?

>>981346

> VG-10 10Cr15MoV

Нижегородские стали, потомственные кузнецы.

Доел на Авито - АЕБэЛочка, писечка, с крио обработочкой из Нипонии!!!
Теперь ждать.

>>981350
О, интересно. Это надо сидеть и искать, просматривая кучу объявлений или на авито можно как-то фильтрануть мусорные цвиллинги по строке поиска?

>>981352
Листаешь мусор. Можешь попробовать цену поставить. Можешь конечно забить сталь по типу fc61, но скорей всего там будут просто барыги новым. Я ничего интересного не нашел сейчас.
Самое дешевое в fc61 сейчас это шиз с петти мелким 12к.

Как же хочется за столько купить

>>981355
Такой же, но черный, на озоне лежит, но за 14 тысяч. Но можно купить, но за 14. Но зато прямо в руки привезут, но не за 11.

>>981353
Понял, нужно развлекаться листая мусор.
Кстати, новые Мияби продаются на озоне, за 13-14К сантоку и шефы.

>>981345
Спасибо по братски, буду теперь знать, что они существуют.

А в чём прикол оригиналов? Скелетники из A2 и D2, при этом стоят как Bark River. Просто развод на бабки, как у Микротыков, или что-то о чём я не знаю?

>>981365
Вот тебе не ХО

>>981130
Что у него с жопой?
Был секс?