Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 15 января в 16:56.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 15 января в 16:56.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
41 Кб, 735x489Работает кто барменом тут? Планирую вкатиться, на постоянку. Реально ли это делом жизни сделать или это исключительно подработка для студентоты?
работка не нищая, но я быстро выгорел. если тебе нравится общаться офлайн то попобуй! терпения!
>>2993044 (OP)
Работа хуета, если руки кривые, урод заика, застенчивый двачер, если здоровье хуевое, если есть склонность спиться - это точно не твоё. Просто представь, условный блядушник где то в пятницу около часа ночи. Я 3 года работал. Через знакомого устроился. Он даже учился на эту хуйню. Говорил, что почти 3 года лол. Ну короче так себе. Иди лучше в отель хороший поработай. Где 4-5☆, поймёшь твоё это или нет. Если хочешь приходить домой утром, ебошить в себя остатки алко и покурив сигарету ложиться спать, а через 12 часов опять на работу собираться - это твоё.
Работа хуета, если руки кривые, урод заика, застенчивый двачер, если здоровье хуевое, если есть склонность спиться - это точно не твоё. Просто представь, условный блядушник где то в пятницу около часа ночи. Я 3 года работал. Через знакомого устроился. Он даже учился на эту хуйню. Говорил, что почти 3 года лол. Ну короче так себе. Иди лучше в отель хороший поработай. Где 4-5☆, поймёшь твоё это или нет. Если хочешь приходить домой утром, ебошить в себя остатки алко и покурив сигарету ложиться спать, а через 12 часов опять на работу собираться - это твоё.
>>2993777
а чем отель хорош?
а чем отель хорош?
Подрабатываю барменом в ресторане питера почти год, а потому что-то по теме сказать могу
Вкатиться просто: я устроился на должность барбека (помощник бармена) без опыта и знаний. Платили 200 р/ч, а когда выучил ТТК, барную карту и отработал +-3 недели (научиться шейковать/стирить/билдить просто), то повысили до бармена со ставкой 260+4% продаж+% с чая (так как стойка неконтактная, то и личного чая нет, а только % от чая официантам). Коллега за 16 смен получает +-75. После +- 6 месяцев работы в рестике, можно попытаться устроиться в топовые бары (примеры моих коллег есть, которых без проблем взяли в такие). Ставка в таких барах меньше (ненамного кста), но и личный чай есть, так как стойка контактная. У нас челик ушел из рестика в топовый бар и за субботнюю смену может получать +-7к. Хорошие суммы водятся в ночные смены.
Работа выматывающая (в среднем 9-13 часов работаешь, летом работал по выходным с 10 утра до часу ночи), особенно когда настроения/настроя нет. Но если настрой есть, то работается в удовольствие (ловишь кайф от того, что получился вкусный коктейль/гостю понравился напиток/сам движ и атмосфера/сам процесс), а время в запаре (когда заказов много) летит быстро. Нужно быть готовым к тому, что нужно будет учить гигантское количество информации: ТТК, барную карту( а алкахи много обычно, особенно в топовом баре), что постоянно придется делать всякие заготовки (лимонный сок, сахарный сироп ит.п.) и что график может быть странным.
По карьерному росту мало что могу сказать: после +-3 лет работы можно претендовать на старшего бармена (руководитель подразделения), у нас в рестике есть еще барменеджер (проверяет работу баров во всех филиалах). Есть челик, работа которого заключается в придумывании новых копателей, составлении винной карты (но тут и знания, и связи в алкогольном мире нужны нихуевые).
Я планирую продолжать работать барменом только до выпуска из уника, а потом уволюсь нахуй. И от общей усталости, и от того, что надоело (но тут опять же можно и бары менять, и за границу поехать работать), и от работы с дегенератами (офики тупят, гости хуйню несут ит.п.)
Вкатиться просто: я устроился на должность барбека (помощник бармена) без опыта и знаний. Платили 200 р/ч, а когда выучил ТТК, барную карту и отработал +-3 недели (научиться шейковать/стирить/билдить просто), то повысили до бармена со ставкой 260+4% продаж+% с чая (так как стойка неконтактная, то и личного чая нет, а только % от чая официантам). Коллега за 16 смен получает +-75. После +- 6 месяцев работы в рестике, можно попытаться устроиться в топовые бары (примеры моих коллег есть, которых без проблем взяли в такие). Ставка в таких барах меньше (ненамного кста), но и личный чай есть, так как стойка контактная. У нас челик ушел из рестика в топовый бар и за субботнюю смену может получать +-7к. Хорошие суммы водятся в ночные смены.
Работа выматывающая (в среднем 9-13 часов работаешь, летом работал по выходным с 10 утра до часу ночи), особенно когда настроения/настроя нет. Но если настрой есть, то работается в удовольствие (ловишь кайф от того, что получился вкусный коктейль/гостю понравился напиток/сам движ и атмосфера/сам процесс), а время в запаре (когда заказов много) летит быстро. Нужно быть готовым к тому, что нужно будет учить гигантское количество информации: ТТК, барную карту( а алкахи много обычно, особенно в топовом баре), что постоянно придется делать всякие заготовки (лимонный сок, сахарный сироп ит.п.) и что график может быть странным.
По карьерному росту мало что могу сказать: после +-3 лет работы можно претендовать на старшего бармена (руководитель подразделения), у нас в рестике есть еще барменеджер (проверяет работу баров во всех филиалах). Есть челик, работа которого заключается в придумывании новых копателей, составлении винной карты (но тут и знания, и связи в алкогольном мире нужны нихуевые).
Я планирую продолжать работать барменом только до выпуска из уника, а потом уволюсь нахуй. И от общей усталости, и от того, что надоело (но тут опять же можно и бары менять, и за границу поехать работать), и от работы с дегенератами (офики тупят, гости хуйню несут ит.п.)
Подрабатываю барменом в ресторане питера почти год, а потому что-то по теме сказать могу
Вкатиться просто: я устроился на должность барбека (помощник бармена) без опыта и знаний. Платили 200 р/ч, а когда выучил ТТК, барную карту и отработал +-3 недели (научиться шейковать/стирить/билдить просто), то повысили до бармена со ставкой 260+4% продаж+% с чая (так как стойка неконтактная, то и личного чая нет, а только % от чая официантам). Коллега за 16 смен получает +-75. После +- 6 месяцев работы в рестике, можно попытаться устроиться в топовые бары (примеры моих коллег есть, которых без проблем взяли в такие). Ставка в таких барах меньше (ненамного кста), но и личный чай есть, так как стойка контактная. У нас челик ушел из рестика в топовый бар и за субботнюю смену может получать +-7к. Хорошие суммы водятся в ночные смены.
Работа выматывающая (в среднем 9-13 часов работаешь, летом работал по выходным с 10 утра до часу ночи), особенно когда настроения/настроя нет. Но если настрой есть, то работается в удовольствие (ловишь кайф от того, что получился вкусный коктейль/гостю понравился напиток/сам движ и атмосфера/сам процесс), а время в запаре (когда заказов много) летит быстро. Нужно быть готовым к тому, что нужно будет учить гигантское количество информации: ТТК, барную карту( а алкахи много обычно, особенно в топовом баре), что постоянно придется делать всякие заготовки (лимонный сок, сахарный сироп ит.п.) и что график может быть странным.
По карьерному росту мало что могу сказать: после +-3 лет работы можно претендовать на старшего бармена (руководитель подразделения), у нас в рестике есть еще барменеджер (проверяет работу баров во всех филиалах). Есть челик, работа которого заключается в придумывании новых копателей, составлении винной карты (но тут и знания, и связи в алкогольном мире нужны нихуевые).
Я планирую продолжать работать барменом только до выпуска из уника, а потом уволюсь нахуй. И от общей усталости, и от того, что надоело (но тут опять же можно и бары менять, и за границу поехать работать), и от работы с дегенератами (офики тупят, гости хуйню несут ит.п.)
Вкатиться просто: я устроился на должность барбека (помощник бармена) без опыта и знаний. Платили 200 р/ч, а когда выучил ТТК, барную карту и отработал +-3 недели (научиться шейковать/стирить/билдить просто), то повысили до бармена со ставкой 260+4% продаж+% с чая (так как стойка неконтактная, то и личного чая нет, а только % от чая официантам). Коллега за 16 смен получает +-75. После +- 6 месяцев работы в рестике, можно попытаться устроиться в топовые бары (примеры моих коллег есть, которых без проблем взяли в такие). Ставка в таких барах меньше (ненамного кста), но и личный чай есть, так как стойка контактная. У нас челик ушел из рестика в топовый бар и за субботнюю смену может получать +-7к. Хорошие суммы водятся в ночные смены.
Работа выматывающая (в среднем 9-13 часов работаешь, летом работал по выходным с 10 утра до часу ночи), особенно когда настроения/настроя нет. Но если настрой есть, то работается в удовольствие (ловишь кайф от того, что получился вкусный коктейль/гостю понравился напиток/сам движ и атмосфера/сам процесс), а время в запаре (когда заказов много) летит быстро. Нужно быть готовым к тому, что нужно будет учить гигантское количество информации: ТТК, барную карту( а алкахи много обычно, особенно в топовом баре), что постоянно придется делать всякие заготовки (лимонный сок, сахарный сироп ит.п.) и что график может быть странным.
По карьерному росту мало что могу сказать: после +-3 лет работы можно претендовать на старшего бармена (руководитель подразделения), у нас в рестике есть еще барменеджер (проверяет работу баров во всех филиалах). Есть челик, работа которого заключается в придумывании новых копателей, составлении винной карты (но тут и знания, и связи в алкогольном мире нужны нихуевые).
Я планирую продолжать работать барменом только до выпуска из уника, а потом уволюсь нахуй. И от общей усталости, и от того, что надоело (но тут опять же можно и бары менять, и за границу поехать работать), и от работы с дегенератами (офики тупят, гости хуйню несут ит.п.)
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 15 января в 16:56.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 15 января в 16:56.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.