чёрт, я тут покопался и офигел. вы реально думаете, что просто «любите чипсы» или «не можете без колы»? да вас тупо подсадили, и всё это давно просчитано.

начнём с простого: есть такое понятие — «точка блаженства» (bliss point). это не прикол, а реальный термин. это такая пропорция соли‑сахара‑жира, при которой мозг выдаёт максимум дофамина. и да, её не на глазок подбирают. компании типа Coca‑Cola и Nestlé используют нейромаркетинг и даже сканирование мозга (fMRI), чтобы выжать из вас максимум удовольствия — и, соответственно, денег. есть даже патенты на это, загуглите US8703234B2 — там прямо пишут про «оптимизацию сенсорного удовольствия».

дальше — веселее. вы замечали, что некоторые чипсы или крекеры как будто «тают во рту»? вот Pringles или Ritz — они специально так сделаны. мозг не получает сигнала «я сыт», и вы съедаете больше. это тоже запатентовано, номер US7850999B2, если кому надо.

а теперь про глутамат (E621). он не «яд», как орут бабки у подъезда. он просто активирует рецепторы умами — и вместе с сахаром и солью создаёт такой «гипервкус», к которому мозг быстро привыкает. после него обычная еда кажется пресной. и вот вы уже тянетесь за новой пачкой.

цифры, чтобы не быть голословным:
в США доля ультра‑обработанных продуктов (UPF) в рационе выросла с ~50% в 90‑х до ~60% сейчас;
ожирение среди взрослых там же выросло с 23% до 42% за тот же период;
в BMJ* в 2021году вышел метаанализ на 10млн человек — связь UPF с диабетом, болезнями сердца и даже депрессией подтверждена.

и вот вопрос на засыпку: почему детям запрещают алкашку и курево, но рееламируют спецом для них еду, которая вызывает зависимость и калечит здоровье?

вы всё ещё думаете, что «просто любите сладкое/солёное» — или это результат продуманного маркетинга?

и да, не гадайте, я лиса