Здравствуй, сытный. Расскажи пожалуйста, если знаешь, как лучше всего заваривать пуэр. Я не мастер и даже не ученик в области чаяварения, так что пожалуйста расскажи по подробнее.
Так же буду рад узнать хорошие и недорогие марки этого замечательного чая.

теплой медовухи в бокалы, вечерний! прошу помощи всех самогонщиков/пивоваров/виноделов и просто сведущих.
делаю свою первую медовуху и немного побаивась, чай не напортачил ли я?. ебнул 20 гр дрожжей к 300 гр меда и литру воды. что выйдет - брага залупая ил медовуха слишком крепкая? алсо, прошу каких-нибудь усредненных рецептов, что криворукому юродивому в духе меня не будут сложны/хотя бы тяжелых для порчи

Спрошу здесь, тут больше экспертов. В каком российском городе местная еда лично для вас показалась наиболее вкусной? Интересуют не рестораны высокой кухни, а вполне стандартные кафешки и рестораны с чеком не более 1200 рублей на одного.

Сосисочки варю

Привет, двач. Недавно ко мне в руки попал очень хороший тунец и я решил побаловать себя СУШАМИ. Однако все предыдущие разы, когда я готовил к суши рис, у меня в итоге получалась хуйня, которая рассыпалась на 100500 кусочков от дуновения ветра, да и на вкус не особо. Обращаюсь к знающим анонам, как сделать нормальный рис чтобы поесть суши с удовольствием?

Сам анонче

Можете накидать каких то не жирных блюд без зажарки и в принципе что бы не нужно было жарить.... мне банально такового нельзя....

С меня как всегда nothing

Где можно купить это божественное блюдо в дс2
именно Александра и Софья

Приятного аппетита, бояре!

Прошлый тут >>447371 (OP)

ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ ДАВАТЬ НЕ БУДУТ, А ТО ЕЩЁ СОТРУТ В ПОРОШОК, ГУГЛИТЕ

1. ЗОНА ЛАЗЕРСОНА / СПАСИБО ШЕФ
Ну Исааковича тут, уверен, большинство знает. Объективно один из самых годных кулинаров-шоуменов, на котором по сути держался весь богомерзкий ЕДА ТВ. Много интересного, много конструктивного, много ПРИНЦИПИАЛЬНОГО.
Разосрался с продюссером Лёней, ныне имеет свой собственный канал ЗОНА ЛАЗЕРСОНА, где радует обожателей собой и своей няшной кондитерской дочкой. Канал СПАСИБО ШЕФ продолжает активно существовать, приглашая в гости расовых индусов, грузинов, очкариков, женщин - шефов разной степени унылости. В целом, вполне годный канал, Лёня хоть и не повар, но канал в полное УГ не скатит, инфа стопитсотка.

2. Шеф-повар Василий Емельяненко
Годный повар, грамотей. В ассортименте блюда национальных кухонь, классическая высокая кулинария, авторские кушанья, в общем, всё, что душе угодно. Вася как палит сугубо ресторанные фишки, так и делится домашними бюджетными вариантам вкусно и интересно покушать. Неплохо расширяет гастрономические познания обывателей. Из минусов - убогость интерьера: маленькая скромная кухонька, на которой Вася то не может найти венчик, то крышку для сковороды.

3. ХЛЕБ СОЛЬ
Расовый узбек. Дед вывозит на опыте. Основа меню - классические, проверенные веками, национальные рецепты, которые дед готовит, как правило, в полевых условиях: в казане, на решётке, на садже, в тандыре и тд. Необычная подача, при этом максимально информативная с чисто практической стороны, воды никакой. только речка на фоне Объективно очень годный кулинарный канал, но новые ролики бывают нечасто.

4. СТАЛИК ХАНКИШИЕВ
Сталика многие не любят, и есть за что! ЧСВ у него выше крыши, вспыльчив, язвителен, неприятен. НО! В своих роликах он эти свои качества не выпячивает, даже наоборот зато с большой охотой бахвалится кухмейстерскими навыками и кулинарной эрудицией. Много лишней информации, воды, плова, лирических отступлений, но в целом Сталик делает один из самых профессиональных кулинарных контентов в русскоязычном сегменте, эффектная картинка, полезные советы, регулярные ролики, казан, мангал.

5. Сергей Малаховский.
Не совсем ютуб-канал, но на ютубе его много. Серёга часто появлялся на ЕДА ТВ, где вёл передачу "От филе до фарша", ненавязчиво делясь в ней своими скиллами. Годный харизматичный толстяк с юморком, за которым интересно наблюдать. Мог бы вполне сделать топовый ютуб чэнэл, но, видимо, ему интереснее заниматься другими вещами.

Обсуждаем, палим годные каналы, подписываемся, ставим лайк, дёргаем себя за колокольчики.

Скоро экзамен в патау повар-кондитер. Нужно выбрать и приготовить 5 блюд, из категорий
Закуска
Салат
Первое
Основное блюдо
Десерт
Кондитерская хуйня
Что выбрать чтобы не заебаться сильно с готовкой и не проебаться вообще?

В этом итт треде обсуждаем наши любимые специи, делимся секретами, узнаем о новых специях и весело проводим время.

Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно, 22. Ананас-edition!

>Тесто:

Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, чайная ложка дрожжей или полпакетика (25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.).

В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Далее нужно оставить тесто на расстойку под чашкой или влажным полотенцем. Первая расстойка – час-полтора для быстрых дрожжей.

>Соус:

Для соуса можно брать: протёртые помидоры, пассату, томатную пасту разбавленную водой. Перед приготовлением в соус нужно добавить давленный чеснок и довести до вкуса с помощью сахара и соли. Специи - на своё усмотрение, хорошо подходят итальянские травы и чёрный перец.
Пример: маленькая банка помидорки(75 г), добавить 1 ложку сахара, соли, половину ложки сухого базилика и орегано, выдавить два зубчика чеснока, добавить немного воды, чтобы консистенция была густого пюре. Опционально прогревание этой массы на медленном огне втечение 10 минут, чтобы ушла лишняя кислота из томатной пасты.

>Сыр:

Основной сыр - моцарелла. Но так как он безвкусный, то для вкуса можно добавить пармезан, сыр с плесенью или любой другой сыр с насыщенным вкусом. Моцареллу можно заменить сулугуни.

>Начинка:

Всё что душа пожелает, только не надо наваливать кучу. Нужно помнить о том, что пицца это в первую очередь тесто. Не надо превращать пиццу в пирог. Рекомендации: салями, пепперони, оливки, ветчина.

>Дрожжи:

Есть три вида - прессованные, активные и мгновенные. Нюфагу следует брать мгновенные. Есть ещё опара,но это высший пилотаж.

>Мука:

Лучше брать муку с большим содержанием белка, например "Пудов для пиццы" или "Француженка". Но никто не запрещает делать пиццу из Макфы или Увелки. Посмотри содержание белка в муке, 12 г будет достаточно, Макфа например.

Лепешку необходимо растягивать руками, а не раскатывать скалкой, затем от центра круговыми движениями нанести на тесто соус, затем насыпать сыр, и после этого выкладывать начинку.

Выпекать пиццу максимальной температуре (250- вполне хватит, 300- заебись!), которая способна выдать ваша духовка. Чтобы тесто не прилипало нужно присыпать противень мукой. Нюфагам все же рекомендуется пиццу растягивать руками на фольге, смазанной маслом.

Архив тредов:
http://arhivach.ng/thread/163531/ первый тред
http://arhivach.ng/thread/180640/ второй тред
http://arhivach.ng/thread/193530/ третий тред
http://arhivach.ng/thread/236425/ четвертый тред
http://arhivach.ng/thread/237160/ пятый тред
http://arhivach.ng/thread/254575/ шестой тред
http://arhivach.ng/thread/271641/ седьмой тред
http://arhivach.ng/thread/290004/ восьмой тред
http://arhivach.ng/thread/311507/ девятый тред
https://arhivach.ng/thread/336924/ деcятый тред
http://arhivach.ng/thread/327364/ одиннадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/379812/ двенадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/381810/ тринадцатый тред
..
https://arhivach.ng/thread/500410/ девятнадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/530116/ двадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/513984/ двадцать первый тред

Жрач, я вот ебал совершенно готовить. Я и не готовил несколько лет, а теперь снова холостой, а вне дома постоянно жрать - чот накладно.
Вот теперь сижу и думаю, а чего можно готовить с минимумом ебли, минимальными шансами запороть и чтобы не совсем хрючево? Ну и чтобы калория водилось, потому то я уёба-тощедрищ и жру полтора раза в день от силы.

Ну то есть по началу я хавал макарошки с тунцом из банки. Уровень ебли - минимум, уровень хрючева - максимум. Но это совсем дно.
Сейчас все же перешел на чуть более продвинутое хрючево: фарш (корова), красная фасоль (консерва), рубленные томаты (консерва). Обжарить фарш, засыпать консервой, соль-перец-чили, потушить минут 15, можно прям так жрать, можно с макарошками. Уровень ебли - комфортный. Уровень хрючева - умеренный.

Но нельзя ж все время жрать одно и то же? Вот чего еще можно готовить по схожему сценарию? Чтобы максимум полуфабрикатов, минимум посуды, и не надо нихуя резать или чистить. Потому что если надо что-то резать или чистить (лук там, картоха) просто сразу отказ. Ну потому что какого хуя? То есть я реально лучше сожру ссаные макарохи со сраным тунцом, чем блядь ебаный лук резать. Бесит.

Двач, только вкатываюсь в готовку, есть кастрюля, сковородка и электрогриль, вопрос - где быстрее где дольше готовить один и тот же продукт? Как портировать рецепты с одной платформы на другую.

Перекат утонувшего треда.
Кстати, прямо сейчас акция в Метро, скидка 30% на три бутылки французского. до 18.09

Уиииии! Омномном!!

прошлая залупа тут >>444983 (OP)

Сап работающий.

Планирую перейти с пакетированного чая не бугуртите на нормальный. Что посоветуете? Из предпочтений : зелёный, не сильно крепкий, желательно что-то ароматное и фруктовое

Вопросы о том, что лучше - барбарис или дюшес, вызывали извечное бурление говен между анонами. И буквально недавно ОП увидел пикрил и задался вопросом: это сигнал к применению или же к новому витку противостояния?

Мы продолжали, продолжаем и будем продолжать обсуждать самый лучший алкогольный напиток.
Здесь не осуждают что ты пьешь, а принимают и разделяют твое увлечение.
А тех, кто осуждает, мы порежем нахуй.

Предыдущие треды:
https://2ch.hk/di/res/398226.html (М)
https://2ch.hk/di/res/399892.html (М)
https://2ch.hk/di/res/402426.html (М)
https://2ch.hk/di/res/407762.html (М)
https://2ch.hk/di/res/410373.html (М)
https://2ch.hk/di/res/412728.html (М)
https://2ch.hk/di/res/415521.html (М)
https://2ch.hk/di/res/419957.html (М)
https://2ch.hk/di/res/429885.html (М)
https://2ch.hk/di/res/434088.html (М)
https://2ch.hk/di/res/436993.html (М)