581 Кб, 867x577
Здравствуй, сытный. Расскажи пожалуйста, если знаешь, как лучше всего заваривать пуэр. Я не мастер и даже не ученик в области чаяварения, так что пожалуйста расскажи по подробнее.
Так же буду рад узнать хорошие и недорогие марки этого замечательного чая.

614 Кб, 414x530
теплой медовухи в бокалы, вечерний! прошу помощи всех самогонщиков/пивоваров/виноделов и просто сведущих.
делаю свою первую медовуху и немного побаивась, чай не напортачил ли я?. ебнул 20 гр дрожжей к 300 гр меда и литру воды. что выйдет - брага залупая ил медовуха слишком крепкая? алсо, прошу каких-нибудь усредненных рецептов, что криворукому юродивому в духе меня не будут сложны/хотя бы тяжелых для порчи

79 Кб, 835x538
Спрошу здесь, тут больше экспертов. В каком российском городе местная еда лично для вас показалась наиболее вкусной? Интересуют не рестораны высокой кухни, а вполне стандартные кафешки и рестораны с чеком не более 1200 рублей на одного.

1,3 Мб, 704x1258
Сосисочки варю

327 Кб, 480x372
Привет, двач. Недавно ко мне в руки попал очень хороший тунец и я решил побаловать себя СУШАМИ. Однако все предыдущие разы, когда я готовил к суши рис, у меня в итоге получалась хуйня, которая рассыпалась на 100500 кусочков от дуновения ветра, да и на вкус не особо. Обращаюсь к знающим анонам, как сделать нормальный рис чтобы поесть суши с удовольствием?


363 Кб, 1400x1650
Сам анонче

Можете накидать каких то не жирных блюд без зажарки и в принципе что бы не нужно было жарить.... мне банально такового нельзя....

С меня как всегда nothing

224 Кб, 500x650
Где можно купить это божественное блюдо в дс2
именно Александра и Софья

2,1 Мб, 1888x1476
Приятного аппетита, бояре!

Прошлый тут >>447371 (OP)

29 Кб, 500x350
ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ ДАВАТЬ НЕ БУДУТ, А ТО ЕЩЁ СОТРУТ В ПОРОШОК, ГУГЛИТЕ

1. ЗОНА ЛАЗЕРСОНА / СПАСИБО ШЕФ
Ну Исааковича тут, уверен, большинство знает. Объективно один из самых годных кулинаров-шоуменов, на котором по сути держался весь богомерзкий ЕДА ТВ. Много интересного, много конструктивного, много ПРИНЦИПИАЛЬНОГО.
Разосрался с продюссером Лёней, ныне имеет свой собственный канал ЗОНА ЛАЗЕРСОНА, где радует обожателей собой и своей няшной кондитерской дочкой. Канал СПАСИБО ШЕФ продолжает активно существовать, приглашая в гости расовых индусов, грузинов, очкариков, женщин - шефов разной степени унылости. В целом, вполне годный канал, Лёня хоть и не повар, но канал в полное УГ не скатит, инфа стопитсотка.

2. Шеф-повар Василий Емельяненко
Годный повар, грамотей. В ассортименте блюда национальных кухонь, классическая высокая кулинария, авторские кушанья, в общем, всё, что душе угодно. Вася как палит сугубо ресторанные фишки, так и делится домашними бюджетными вариантам вкусно и интересно покушать. Неплохо расширяет гастрономические познания обывателей. Из минусов - убогость интерьера: маленькая скромная кухонька, на которой Вася то не может найти венчик, то крышку для сковороды.

3. ХЛЕБ СОЛЬ
Расовый узбек. Дед вывозит на опыте. Основа меню - классические, проверенные веками, национальные рецепты, которые дед готовит, как правило, в полевых условиях: в казане, на решётке, на садже, в тандыре и тд. Необычная подача, при этом максимально информативная с чисто практической стороны, воды никакой. только речка на фоне Объективно очень годный кулинарный канал, но новые ролики бывают нечасто.

4. СТАЛИК ХАНКИШИЕВ
Сталика многие не любят, и есть за что! ЧСВ у него выше крыши, вспыльчив, язвителен, неприятен. НО! В своих роликах он эти свои качества не выпячивает, даже наоборот зато с большой охотой бахвалится кухмейстерскими навыками и кулинарной эрудицией. Много лишней информации, воды, плова, лирических отступлений, но в целом Сталик делает один из самых профессиональных кулинарных контентов в русскоязычном сегменте, эффектная картинка, полезные советы, регулярные ролики, казан, мангал.

5. Сергей Малаховский.
Не совсем ютуб-канал, но на ютубе его много. Серёга часто появлялся на ЕДА ТВ, где вёл передачу "От филе до фарша", ненавязчиво делясь в ней своими скиллами. Годный харизматичный толстяк с юморком, за которым интересно наблюдать. Мог бы вполне сделать топовый ютуб чэнэл, но, видимо, ему интереснее заниматься другими вещами.

Обсуждаем, палим годные каналы, подписываемся, ставим лайк, дёргаем себя за колокольчики.

352 Кб, 768x479
Скоро экзамен в патау повар-кондитер. Нужно выбрать и приготовить 5 блюд, из категорий
Закуска
Салат
Первое
Основное блюдо
Десерт
Кондитерская хуйня
Что выбрать чтобы не заебаться сильно с готовкой и не проебаться вообще?

170 Кб, 1300x863
В этом итт треде обсуждаем наши любимые специи, делимся секретами, узнаем о новых специях и весело проводим время.

1,1 Мб, 980x693
Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно, 22. Ананас-edition!

>Тесто:


Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, чайная ложка дрожжей или полпакетика (25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.).

В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Далее нужно оставить тесто на расстойку под чашкой или влажным полотенцем. Первая расстойка – час-полтора для быстрых дрожжей.

>Соус:


Для соуса можно брать: протёртые помидоры, пассату, томатную пасту разбавленную водой. Перед приготовлением в соус нужно добавить давленный чеснок и довести до вкуса с помощью сахара и соли. Специи - на своё усмотрение, хорошо подходят итальянские травы и чёрный перец.
Пример: маленькая банка помидорки(75 г), добавить 1 ложку сахара, соли, половину ложки сухого базилика и орегано, выдавить два зубчика чеснока, добавить немного воды, чтобы консистенция была густого пюре. Опционально прогревание этой массы на медленном огне втечение 10 минут, чтобы ушла лишняя кислота из томатной пасты.

>Сыр:


Основной сыр - моцарелла. Но так как он безвкусный, то для вкуса можно добавить пармезан, сыр с плесенью или любой другой сыр с насыщенным вкусом. Моцареллу можно заменить сулугуни.

>Начинка:


Всё что душа пожелает, только не надо наваливать кучу. Нужно помнить о том, что пицца это в первую очередь тесто. Не надо превращать пиццу в пирог. Рекомендации: салями, пепперони, оливки, ветчина.

>Дрожжи:


Есть три вида - прессованные, активные и мгновенные. Нюфагу следует брать мгновенные. Есть ещё опара,но это высший пилотаж.

>Мука:


Лучше брать муку с большим содержанием белка, например "Пудов для пиццы" или "Француженка". Но никто не запрещает делать пиццу из Макфы или Увелки. Посмотри содержание белка в муке, 12 г будет достаточно, Макфа например.

Лепешку необходимо растягивать руками, а не раскатывать скалкой, затем от центра круговыми движениями нанести на тесто соус, затем насыпать сыр, и после этого выкладывать начинку.

Выпекать пиццу максимальной температуре (250- вполне хватит, 300- заебись!), которая способна выдать ваша духовка. Чтобы тесто не прилипало нужно присыпать противень мукой. Нюфагам все же рекомендуется пиццу растягивать руками на фольге, смазанной маслом.

Архив тредов:
http://arhivach.ng/thread/163531/ первый тред
http://arhivach.ng/thread/180640/ второй тред
http://arhivach.ng/thread/193530/ третий тред
http://arhivach.ng/thread/236425/ четвертый тред
http://arhivach.ng/thread/237160/ пятый тред
http://arhivach.ng/thread/254575/ шестой тред
http://arhivach.ng/thread/271641/ седьмой тред
http://arhivach.ng/thread/290004/ восьмой тред
http://arhivach.ng/thread/311507/ девятый тред
https://arhivach.ng/thread/336924/ деcятый тред
http://arhivach.ng/thread/327364/ одиннадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/379812/ двенадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/381810/ тринадцатый тред
..
https://arhivach.ng/thread/500410/ девятнадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/530116/ двадцатый тред
https://arhivach.ng/thread/513984/ двадцать первый тред

2,4 Мб, 4032x3024
Жрач, я вот ебал совершенно готовить. Я и не готовил несколько лет, а теперь снова холостой, а вне дома постоянно жрать - чот накладно.
Вот теперь сижу и думаю, а чего можно готовить с минимумом ебли, минимальными шансами запороть и чтобы не совсем хрючево? Ну и чтобы калория водилось, потому то я уёба-тощедрищ и жру полтора раза в день от силы.

Ну то есть по началу я хавал макарошки с тунцом из банки. Уровень ебли - минимум, уровень хрючева - максимум. Но это совсем дно.
Сейчас все же перешел на чуть более продвинутое хрючево: фарш (корова), красная фасоль (консерва), рубленные томаты (консерва). Обжарить фарш, засыпать консервой, соль-перец-чили, потушить минут 15, можно прям так жрать, можно с макарошками. Уровень ебли - комфортный. Уровень хрючева - умеренный.

Но нельзя ж все время жрать одно и то же? Вот чего еще можно готовить по схожему сценарию? Чтобы максимум полуфабрикатов, минимум посуды, и не надо нихуя резать или чистить. Потому что если надо что-то резать или чистить (лук там, картоха) просто сразу отказ. Ну потому что какого хуя? То есть я реально лучше сожру ссаные макарохи со сраным тунцом, чем блядь ебаный лук резать. Бесит.

45 Кб, 450x600
Двач, только вкатываюсь в готовку, есть кастрюля, сковородка и электрогриль, вопрос - где быстрее где дольше готовить один и тот же продукт? Как портировать рецепты с одной платформы на другую.

50 Кб, 1200x1200
Перекат утонувшего треда.
Кстати, прямо сейчас акция в Метро, скидка 30% на три бутылки французского. до 18.09

4,2 Мб, 4032x3016
Уиииии! Омномном!!

прошлая залупа тут >>444983 (OP)

71 Кб, 640x1136
Сап работающий.

Планирую перейти с пакетированного чая не бугуртите на нормальный. Что посоветуете? Из предпочтений : зелёный, не сильно крепкий, желательно что-то ароматное и фруктовое

2,1 Мб, 3264x2448
Вопросы о том, что лучше - барбарис или дюшес, вызывали извечное бурление говен между анонами. И буквально недавно ОП увидел пикрил и задался вопросом: это сигнал к применению или же к новому витку противостояния?


69 Кб, 1024x615
Мы продолжали, продолжаем и будем продолжать обсуждать самый лучший алкогольный напиток.
Здесь не осуждают что ты пьешь, а принимают и разделяют твое увлечение.
А тех, кто осуждает, мы порежем нахуй.

Предыдущие треды:
https://2ch.hk/di/res/398226.html (М)
https://2ch.hk/di/res/399892.html (М)
https://2ch.hk/di/res/402426.html (М)
https://2ch.hk/di/res/407762.html (М)
https://2ch.hk/di/res/410373.html (М)
https://2ch.hk/di/res/412728.html (М)
https://2ch.hk/di/res/415521.html (М)
https://2ch.hk/di/res/419957.html (М)
https://2ch.hk/di/res/429885.html (М)
https://2ch.hk/di/res/434088.html (М)
https://2ch.hk/di/res/436993.html (М)