Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 28 июля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 28 июля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
9 Кб, 282x179Есть у кого опыт работы с данными апаратми что можете посоветовать?
Чем дегидратор отличается от электросушилки? Можно ли в нем делать рыбу?
Чем дегидратор отличается от электросушилки? Можно ли в нем делать рыбу?
>>286968 (OP)
Названием.
Ну я мясо вялил, значит и рыбу можно.
>Чем дегидратор отличается от электросушилки?
Названием.
>Можно ли в нем делать рыбу?
Ну я мясо вялил, значит и рыбу можно.
>>286970
Что у тебя за модель?
я выбираю между Дачником -4 и Dream Vitamin DDV. У всех отзывы вроде норм ну дачник весит 14кг и у него нет таймера, а второй стоит в два раза дороже и Китай.
Что у тебя за модель?
я выбираю между Дачником -4 и Dream Vitamin DDV. У всех отзывы вроде норм ну дачник весит 14кг и у него нет таймера, а второй стоит в два раза дороже и Китай.
>>286976
У меня пластиковая круглая из юлмарта, не помню бренд, китай наверное. Но она конечно не для заготовки в промышленных мастшабах, столько как в твои не засунешь.
У меня пластиковая круглая из юлмарта, не помню бренд, китай наверное. Но она конечно не для заготовки в промышленных мастшабах, столько как в твои не засунешь.
>>286968 (OP)
Если делать рыбу, то сушилка должна быть онли под рыбу, от запаха просто так не отделаться после сушки. У меня также маленькая, мясо заветное получается.
Если делать рыбу, то сушилка должна быть онли под рыбу, от запаха просто так не отделаться после сушки. У меня также маленькая, мясо заветное получается.
Годный же тред, вы чего.
Я вот помидоры вяленые с прованскими травами делал в сушилке, а потом в банку с маслом закатывал. Годная закуска.
Я вот помидоры вяленые с прованскими травами делал в сушилке, а потом в банку с маслом закатывал. Годная закуска.
>>286968 (OP)
Чем эта ебалА лучше обычной электрической духовки?
Чем эта ебалА лучше обычной электрической духовки?
>>298905
Эта ебала нужна для сушки продуктов, а не запекания.
Эта ебала нужна для сушки продуктов, а не запекания.
>>298905
Не надо корячится с настройкой выдувания влаги щелью двери, лотки удобнее и их больше, можно выставлять температуры меньше 60, меньше жрет энергии.
Не надо корячится с настройкой выдувания влаги щелью двери, лотки удобнее и их больше, можно выставлять температуры меньше 60, меньше жрет энергии.
Я себе на днях прикупил сушилку Беломо. Делал в ней пастилу, сушил кусочки дыни - очень классная штука. Также в ней успешно сушат мясо, рыбу, фарш для супов, так как температуру можно выставить до 75 градусов.
>>315333
Еще на нее можно лотки докупить, если в основном пастилу делать, то максимум 10 штук рекоммендуется ставить, потому что мощность 500Вт. Есть такие же 1000Вт сушилки, на них можно до 30 лотков установить. Мерял потредбление, при 50-55 градусах в среднем 200Вт в час.
Еще на нее можно лотки докупить, если в основном пастилу делать, то максимум 10 штук рекоммендуется ставить, потому что мощность 500Вт. Есть такие же 1000Вт сушилки, на них можно до 30 лотков установить. Мерял потредбление, при 50-55 градусах в среднем 200Вт в час.
>>315334
Для пастилы можно купить тефлоновые коврики в фикс-прайсе по 55рублей или еще где примерно за столько же.
У меня суховей М, конструктивно то же самое, без регуляции температуры разве что, но это только для ебанутых сыроедов важно.
>можно лотки докупить, если в основном пастилу делать
Для пастилы можно купить тефлоновые коврики в фикс-прайсе по 55рублей или еще где примерно за столько же.
У меня суховей М, конструктивно то же самое, без регуляции температуры разве что, но это только для ебанутых сыроедов важно.
>>315367
Наверное помогут силиконовые формы для яичницы
Наверное помогут силиконовые формы для яичницы
>>315367
Нет, просто вырезаешь коврик чуть больше поддона, края заворачиваются наверх. Ты же не будешь туда все пять сантиметров пюре наливать, оно не высохнет никогда в жизни.
Нет, просто вырезаешь коврик чуть больше поддона, края заворачиваются наверх. Ты же не будешь туда все пять сантиметров пюре наливать, оно не высохнет никогда в жизни.
Купил в мае белорусскую сушилку ВОЛ Тера ЛЮКС. Сушил только яблоки и помидору. Пастилку делал два раза она вкусная но с ней мороки много пюре делать кожу с яблок счищать, легче всего из бананов делать, но там килограмма два на противень выходит дораха. Самая годная это вяленая помидора я около десяти банок сделал. На пять противней выходит около пяти кг. Потом мешая эту помидору с уксусом, соевым соусом и оливковым маслом плюс специи. Добавляю везде в бутеры, макароны, кашу, салаты, супы. Сушеные яблоки вкусные, но быстро надоедают в отличии от помидоры. Яблоки были с дачного участка, а помидоры покупал. Вообщем хорошая штука беите(я брал за 6к). Для тру дачников с гектаров земли вообще годный вариант это лучше чем морозить помидору, она потом лежит годами и никто её не ест.
>>326107
Ты чет попутал, Волтеру в рашке делают, а в Беларуси - Беломо. У меня Беломо, докупил уровней (+10 шт) и взял 15 поддонов для пастилы и 15 сеток для сочных фруктов от Изидрай. Делаю в основном пастилу (слива, дыня, тыква с апельсиновой цедрой, яблоки с корицей, яблоки с шоколадом и орехами, бананы обычно кладу, чтоб сделать массу более густой), сушил помидоры (кольцами и в виде пастилы), лук, сладкий перец. Знакомый часто делает в такой "овощную пастилу" (разные семена, буряк, морква, лук, острый перец и еще чего-то там пропущенные через мясорубку), самое интересное, что на вкус и запах - как какое-то мясное блюдо из фарша, хотя там его вообще нет.
> белорусскую
> ВОЛ Тера
Ты чет попутал, Волтеру в рашке делают, а в Беларуси - Беломо. У меня Беломо, докупил уровней (+10 шт) и взял 15 поддонов для пастилы и 15 сеток для сочных фруктов от Изидрай. Делаю в основном пастилу (слива, дыня, тыква с апельсиновой цедрой, яблоки с корицей, яблоки с шоколадом и орехами, бананы обычно кладу, чтоб сделать массу более густой), сушил помидоры (кольцами и в виде пастилы), лук, сладкий перец. Знакомый часто делает в такой "овощную пастилу" (разные семена, буряк, морква, лук, острый перец и еще чего-то там пропущенные через мясорубку), самое интересное, что на вкус и запах - как какое-то мясное блюдо из фарша, хотя там его вообще нет.
демократичный "Суховей", сделано в России, три поддона, хватает на всё, грибы, петрушка, укроп, яблоки, сливы
>>326221
Не понял вопроса - сколько сушится или сколько хранится? По времени сохнут почти одинаково (помидоры сливки резались толщиной 4-5мм, пастилы было 300-350мл на поддон). Храню все в вакуумных банках, максимум стояла какая-то фруктовая около года и осталась как свежая, обычно за зиму все съедаю.
Не понял вопроса - сколько сушится или сколько хранится? По времени сохнут почти одинаково (помидоры сливки резались толщиной 4-5мм, пастилы было 300-350мл на поддон). Храню все в вакуумных банках, максимум стояла какая-то фруктовая около года и осталась как свежая, обычно за зиму все съедаю.
>>326168
У тебя какие-то промышленные масштабы, похоже) На семью делаешь пастилу или сам всё съедаешь? Сахар добавляешь или только фрукты? Сушилка сильно шумит? На ночь в другой комнате с закрытой дверью реально оставить?
>взял 15 поддонов для пастилы и 15 сеток для сочных фруктов от Изидрай. Делаю в основном пастилу
У тебя какие-то промышленные масштабы, похоже) На семью делаешь пастилу или сам всё съедаешь? Сахар добавляешь или только фрукты? Сушилка сильно шумит? На ночь в другой комнате с закрытой дверью реально оставить?
>>326554
Сам все съедаю, отлично заходит с чаем вместо конфет каждый день. Если с сырых фруктов делаю, то не добавляю сахар, если немного варю их (кислые яблоки или тыква), добавляю с расчета 250-300г на 3кг. Я свою разобрал, проточил вал мотора, смазал и поставил заглушки чтоб пыль не забивалась во втулки (а мелкая пыль очень быстро накапливается там) - крутится почти бесшумно (слышно в основном сам поток воздуха, который по ярусам проходит), но она все равно работает на кухне ночью и ее не слышно в другой комнате.
Сам все съедаю, отлично заходит с чаем вместо конфет каждый день. Если с сырых фруктов делаю, то не добавляю сахар, если немного варю их (кислые яблоки или тыква), добавляю с расчета 250-300г на 3кг. Я свою разобрал, проточил вал мотора, смазал и поставил заглушки чтоб пыль не забивалась во втулки (а мелкая пыль очень быстро накапливается там) - крутится почти бесшумно (слышно в основном сам поток воздуха, который по ярусам проходит), но она все равно работает на кухне ночью и ее не слышно в другой комнате.
>>326642
Насчет объемов - так быстрее, вечером готовлю пюре, и ставлю все 15 поддонов на ночь, утром часть снимаю, остальное дальше сохнет. Ну и это удобнее - лучше 1 раз приготовить пюре, чем 3 раза. Еще рекоммендую вакуумные крышки для банок (только не китайские) - незаменимая вещь для сушилки, можно как готовые продукты хранить, так и например остаток сырого пюре, за пару дней он точно не скисает под ними.
Насчет объемов - так быстрее, вечером готовлю пюре, и ставлю все 15 поддонов на ночь, утром часть снимаю, остальное дальше сохнет. Ну и это удобнее - лучше 1 раз приготовить пюре, чем 3 раза. Еще рекоммендую вакуумные крышки для банок (только не китайские) - незаменимая вещь для сушилки, можно как готовые продукты хранить, так и например остаток сырого пюре, за пару дней он точно не скисает под ними.
>>298905
Тем, что она годится для приготовления сыроедческих блюд (пицца, чипсы из овощей и т.д.), а духовка - нет.
Тем, что она годится для приготовления сыроедческих блюд (пицца, чипсы из овощей и т.д.), а духовка - нет.
>>326728
Не только из-за этого, чтоб высушить фрукты/овощи или пастилу нужна невысокая температура (50-55 градусов) и продувка, иначе влага не будет никуда выходить и продукт будет просто вариться/тушиться. Духовоки с таким температурным режимом и нормальной конвекцией стоят значительно дороже сушилки + в них не загрузишь такой объем, как в сушилку.
Не только из-за этого, чтоб высушить фрукты/овощи или пастилу нужна невысокая температура (50-55 градусов) и продувка, иначе влага не будет никуда выходить и продукт будет просто вариться/тушиться. Духовоки с таким температурным режимом и нормальной конвекцией стоят значительно дороже сушилки + в них не загрузишь такой объем, как в сушилку.
Какую смесь вы делаете, когда закатываете помидоры? Я недавно открывал и у меня у всех банок сверху плесень. Я залил туда уксуса и соевого соуса. А так я делала подсолнечного плюс немного оливкового(если одно оливковое делать получается очень жирно)
>>286968 (OP)
Мать пробовала в такой засушить корюшку.
Вышло неоче: (она успела "приготовится", а потом высохнуть).
>Можно ли в нем делать рыбу?
Мать пробовала в такой засушить корюшку.
Вышло неоче: (она успела "приготовится", а потом высохнуть).
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 28 июля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 28 июля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.