Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 7 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 7 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Прошлый: >>319874 (OP)
Виды китайских чаев
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки Пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
Виды китайских чаев
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки Пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
341 Кб, 1440x1080Перекатился. Всем приятных чаепитий!
Думаю обзавестись чайным набором. Как выбрать? Какие нюансы? Пол года увлекаюсь рассыпными чаями, пуэрами и улунами. Думаю пришло время купить сервиз. Надоело уже пить из кружек.
На пиках приглянувшиеся сервизы с алика.
На пиках приглянувшиеся сервизы с алика.
>>25584
Без сливника нужна определенная сноровка, иначе в последней чашке чай будет намного крепче, чем в первой,а одному вообще будет неудобно - к концу пролива уже чифирь будет в чайнике. Дополнительно бери сливник, либо бери пиалку побольше, почти того же объема, что и чайник, чтобы сразу весь настой в нее сливать, тогда можно и без сливника. В качестве стартер пака вполне норм, но вообще хорошую посуду обычно продают в разнобой, а не наборами.
Без сливника нужна определенная сноровка, иначе в последней чашке чай будет намного крепче, чем в первой,а одному вообще будет неудобно - к концу пролива уже чифирь будет в чайнике. Дополнительно бери сливник, либо бери пиалку побольше, почти того же объема, что и чайник, чтобы сразу весь настой в нее сливать, тогда можно и без сливника. В качестве стартер пака вполне норм, но вообще хорошую посуду обычно продают в разнобой, а не наборами.
>>25540
Чай, кофе и прочие горячие напитки довольно быстро деградируют. В термосе стоит заваривать только всякие сухофрукты, которые долго раскрываются.
>пить горячий чай целый день
Чай, кофе и прочие горячие напитки довольно быстро деградируют. В термосе стоит заваривать только всякие сухофрукты, которые долго раскрываются.
>>25586
Гугли как японцы проводят церемонию без сливника. Просто в каждую пиалу понемногу наливаешь и так по кругу.
>Без сливника нужна определенная сноровка
Гугли как японцы проводят церемонию без сливника. Просто в каждую пиалу понемногу наливаешь и так по кругу.
>>25614
Я шу пуэр раньше в термосе заваривал. Вкус со временем не портился на мой взгляд . Ну не целый день, конечно, но часа три - четыре он у меня там бултыхался. Мне нравилось
Я шу пуэр раньше в термосе заваривал. Вкус со временем не портился на мой взгляд . Ну не целый день, конечно, но часа три - четыре он у меня там бултыхался. Мне нравилось
>>25734
Нужна заниматься лет 20.
Нужна заниматься лет 20.
>>25864
Мне не зашел, отдавало супом гороховым, лол. Может и плохой сам чай был, но не думаю. Зато с лимонным соком получилось годно и плюс он не синий становится, а фиолетовый.
Мне не зашел, отдавало супом гороховым, лол. Может и плохой сам чай был, но не думаю. Зато с лимонным соком получилось годно и плюс он не синий становится, а фиолетовый.
По пути заскочил в мойчай, попил у них дянь хун, с собой шу пуэр взял. Так вот на занятии мне было жутко хуево, нужно было читать текст на китайском, а я не то, что тоны, даже выдавливать слова тяжело было, как будто вздохнуть до конца не могу. Подобрал друг на машине, я там умирал и есть хотел, орешки и йогурт не помогли. Сейчас лежу. Хуево. Голова болит и живот крутит. Меня отравить пытались?
Подскажите, если в глиняном чайнике допустим 300 мллтровом, заливать кипятка в районе 200млдля проливов повлияет ли это как-то на заваривание чая? Или обязательно заливать до краев?
Я так понимаю при не полном чайнике вода может остывать быстрей или я не прав.
Я так понимаю при не полном чайнике вода может остывать быстрей или я не прав.
>>26049
Вообще рекомендуют лить до краев, но лично я разницы не заметил, если не доливать.
Вообще рекомендуют лить до краев, но лично я разницы не заметил, если не доливать.
>>26040
Что это за штука рядом с бутылкой?
Некоторые прогоняют минералку через фильтр для воды, потом на этой водичке чай заваривают.
Что это за штука рядом с бутылкой?
Некоторые прогоняют минералку через фильтр для воды, потом на этой водичке чай заваривают.
>>26040 присесть на бутылку?
>>26056
А может подскажите как заваривать вообще когда много человек, а то у меня дилемма, купить чайник поменьше200мл и пролить два раза в один чахай но тогда может остаться лишнее в чахае и кому-то придется допивать 1-2 пиалы или взять чайник побольше300мл и регулировать объем воды, когда надо на 300, лить на 300, когда людей поменьше то заливать на 200.
А может подскажите как заваривать вообще когда много человек, а то у меня дилемма, купить чайник поменьше200мл и пролить два раза в один чахай но тогда может остаться лишнее в чахае и кому-то придется допивать 1-2 пиалы или взять чайник побольше300мл и регулировать объем воды, когда надо на 300, лить на 300, когда людей поменьше то заливать на 200.
325 Кб, 1536x1152>>26105
Как по мне, то лучше небольшой чайник. Большие обычно не бывают качественными. Просто больше чая класть и быстрее проливать, когда гости. Если людей вообще много, то можно использовать два чахая, если имеются. Ну а вообще для компании более трех я предпочитаю варку - сразу много и на всех хватит. Ну и не заморачиваешься потом, сварили и пьете.
Как по мне, то лучше небольшой чайник. Большие обычно не бывают качественными. Просто больше чая класть и быстрее проливать, когда гости. Если людей вообще много, то можно использовать два чахая, если имеются. Ну а вообще для компании более трех я предпочитаю варку - сразу много и на всех хватит. Ну и не заморачиваешься потом, сварили и пьете.
69 Кб, 528x604Сап чайнач, не гоните сразу ссаными тряпками, послушайте. Всю жизнь пью черный чай как истинная русня. Дома по бедному советскому с крепкой заваркой и доливом, в деревне по купечески с самоваром и блюдцам. Вообще наши традиции чаепития доставляют больше. Чай беру обычно в специализированных магазинах типа Унции. Иногда в заварку херачу травы или специи. Так вот, призадумался я однажды и решил что надо бы расширить рамки чаепитий. Почитал чаетреды, статейки про трушные китайские чаепития и прочее. Решил для себя что надо вкатываться в это дерьмо.
Так что чайнач, ответь мне на два вопроса.
1. Есть ли у меня шансы вкатиться? Побаиваюсь что зеленый чай не зайдет
2. В каком магазе лучше купить нормальную посуду ДС? На руках есть чуть больше 15к
Так что чайнач, ответь мне на два вопроса.
1. Есть ли у меня шансы вкатиться? Побаиваюсь что зеленый чай не зайдет
2. В каком магазе лучше купить нормальную посуду ДС? На руках есть чуть больше 15к
>>26121
Это дело вкуса, но я бы с зеленых не начинал. Пробуй красные (дянь хун, сяо чжун), улуны (да хун пао, шуй сянь, фэн хуан дань цун, те гуань инь, бэншань). Можешь пуэров навернуть - светлых или темных. Зеленые чаи все же на любителя, многие магазины их даже не держат в ассортименте, так как продать сложно - хорошие зеленые стоят дорого, быстро портятся, а ценителей не так много.
В мойчай.ру посуда хорошая, но цены пиздец, особенно на исинцы. Да и я не из ДС, может кто более адекватные варианты предложит. Я посуду вообще на али заказываю, в магазе только исинцы брал, так как их пощупать стоит, прежде чем покупать.
> 1. Есть ли у меня шансы вкатиться? Побаиваюсь что зеленый чай не зайдет
Это дело вкуса, но я бы с зеленых не начинал. Пробуй красные (дянь хун, сяо чжун), улуны (да хун пао, шуй сянь, фэн хуан дань цун, те гуань инь, бэншань). Можешь пуэров навернуть - светлых или темных. Зеленые чаи все же на любителя, многие магазины их даже не держат в ассортименте, так как продать сложно - хорошие зеленые стоят дорого, быстро портятся, а ценителей не так много.
> 2. В каком магазе лучше купить нормальную посуду ДС? На руках есть чуть больше 15к
В мойчай.ру посуда хорошая, но цены пиздец, особенно на исинцы. Да и я не из ДС, может кто более адекватные варианты предложит. Я посуду вообще на али заказываю, в магазе только исинцы брал, так как их пощупать стоит, прежде чем покупать.
>>26121
Всю посуду брал на Али. Кроме пиалы, т.к. на Али продают партиями от 5-и, а мне одной хватало. Но у меня простой фарфорный набор, даже без сумки-переноски и без чабаня.
Заказывай у китаез, не обожжешься. В других магазах тот же Али, но дороже в 2-3 раза.
Всю посуду брал на Али. Кроме пиалы, т.к. на Али продают партиями от 5-и, а мне одной хватало. Но у меня простой фарфорный набор, даже без сумки-переноски и без чабаня.
Заказывай у китаез, не обожжешься. В других магазах тот же Али, но дороже в 2-3 раза.
178 Кб, 642x642>>26164
Партиями барахло продают, а хорошие пиалки всегда по одной идут - ручная работа, хуе-мое..
Партиями барахло продают, а хорошие пиалки всегда по одной идут - ручная работа, хуе-мое..
>>26121
Да купи недорогую гайвань и пару пиалок. Подстели на стол небольшое полотенце, чтобы пролить было не страшно. Уложишься в 1к.
А почему нет? Просто пробуй новое и делай как нравится. Всяких знатоков "правильных" церемоний с посудой династии хуй и столетними чаями нахуй посылай.
>На руках есть чуть больше 15к
Да купи недорогую гайвань и пару пиалок. Подстели на стол небольшое полотенце, чтобы пролить было не страшно. Уложишься в 1к.
>Есть ли у меня шансы вкатиться?
А почему нет? Просто пробуй новое и делай как нравится. Всяких знатоков "правильных" церемоний с посудой династии хуй и столетними чаями нахуй посылай.
>>26160
Что, блять, тебе не нравится? Это китайский зелёный чай. Можно также проливами пить.
Что, блять, тебе не нравится? Это китайский зелёный чай. Можно также проливами пить.
>>26179
Ебать, дебил, ты пробовал хоть, чтобы утверждать? Какая на хуй солома, вполне нормальный крупнолистовой чай высшего сорта. Пойдет для вката, особенно если правильно заваривать.
Или для вас всё, что не оверпрайс — априори хуйня?
Ебать, дебил, ты пробовал хоть, чтобы утверждать? Какая на хуй солома, вполне нормальный крупнолистовой чай высшего сорта. Пойдет для вката, особенно если правильно заваривать.
Или для вас всё, что не оверпрайс — априори хуйня?
Тут недавно упоминали турецкий чай, а сегодня я в пятерке увидел липтон турецкий, импортный, на упаковке даже пометка была как заваривать правильно - с двумя чайниками. Как то можно его в домашних условиях заварить правильно или надо покупать эти 2 чайника? Хочу купить и попробовать.
>>26183
Мне знакомый привозил с турции чай, который там самый ходовой и недорогой - слишком мелкий, проливами не заваришь нормально, но если кинуть чайную ложку с горкой и дать постоять, то выходит очень крепкий черный чай с неплохим вкусом - то что надо под бутеры.
Мне знакомый привозил с турции чай, который там самый ходовой и недорогой - слишком мелкий, проливами не заваришь нормально, но если кинуть чайную ложку с горкой и дать постоять, то выходит очень крепкий черный чай с неплохим вкусом - то что надо под бутеры.
>>26121
По китайски это называется красный чай. А черным они называют перегнивший зеленый (ха-ча, пуэр).
> Всю жизнь пью черный чай как истинная русня.
По китайски это называется красный чай. А черным они называют перегнивший зеленый (ха-ча, пуэр).
4,3 Мб, 450x450>>26226
Зеленый вообще не из той оперы. Кстати, никогда не понимал почему хэй ча часто упоминают в связке с шу пуэром. По-моему вообще ничего общего ни во вкусе, ни в эффекте. Да и сырье разное, насколько мне известно. Алсо, мы с моим только что сваренным шу, желаем всем присутствующим доброго и ароматного утра.
Зеленый вообще не из той оперы. Кстати, никогда не понимал почему хэй ча часто упоминают в связке с шу пуэром. По-моему вообще ничего общего ни во вкусе, ни в эффекте. Да и сырье разное, насколько мне известно. Алсо, мы с моим только что сваренным шу, желаем всем присутствующим доброго и ароматного утра.
>>26236
http://vivasoul.narod.ru/Geo.Tea/ceremony_tools.html
Тут более-менее расписано. Лично я на тот момент их использовал, чтобы создать в кипятке воронку, так называемый драконий хвост, в который нужно сыпать чай при варке.
http://vivasoul.narod.ru/Geo.Tea/ceremony_tools.html
Тут более-менее расписано. Лично я на тот момент их использовал, чтобы создать в кипятке воронку, так называемый драконий хвост, в который нужно сыпать чай при варке.
>>26217
Была бы она еще и чабань впридачу.
Была бы она еще и чабань впридачу.
>>26300
В смысле, хэй ча.
В смысле, хэй ча.
Все китайские красные чаи такие слащавые? Я конечно понимаю что индийский чай совершенно пустой по вкусу, но китайские красные это другая крайность.
>>26310
Не думаю, что кто-то пробовал все красные. Даже дянь хуны и сяо чжуны все разные - ни разу одинаковых не попадалось. Ну и не доводилось пробовать совсем топовые - за 3-5к за 100г, жаба душит. По моим наблюдениям наименее слащавые это скорее недорогие дянь хуны вроде мойчаевского Цзингу.
Не думаю, что кто-то пробовал все красные. Даже дянь хуны и сяо чжуны все разные - ни разу одинаковых не попадалось. Ну и не доводилось пробовать совсем топовые - за 3-5к за 100г, жаба душит. По моим наблюдениям наименее слащавые это скорее недорогие дянь хуны вроде мойчаевского Цзингу.
>>26313
Вот чем чайные пьяницы занимаются в соседних вкладках, лол.
Вот чем чайные пьяницы занимаются в соседних вкладках, лол.
>>26229
И чем же сырье заленого отличается от сырья хэй-ча? Пуэр от хуйча отличается регионом происхождения сырья. Технологии те же.
И чем же сырье заленого отличается от сырья хэй-ча? Пуэр от хуйча отличается регионом происхождения сырья. Технологии те же.
>>26320
На пуэр обычно идет синенсис ассамика, а на остальные синенсис синенсис. Извращения вроде зеленого чая с диких деревьев не в счет.
На пуэр обычно идет синенсис ассамика, а на остальные синенсис синенсис. Извращения вроде зеленого чая с диких деревьев не в счет.
>>26341
Если послушать шевелева, то обычно пуэр квасят из того что не подошло даже для красного.
Если послушать шевелева, то обычно пуэр квасят из того что не подошло даже для красного.
>>26388
Я говорил не про качество, а про подвид растения. На шу, ясен пень, идет менее качественное сырье, на шен - получше. Но в любом случае канон для пуэров - это чайные деревья, а для красных - чайные кусты. Да, бывают нищепуэры из кустового сырья, но с ними лучше дел не иметь, особенно с шенами.
Я говорил не про качество, а про подвид растения. На шу, ясен пень, идет менее качественное сырье, на шен - получше. Но в любом случае канон для пуэров - это чайные деревья, а для красных - чайные кусты. Да, бывают нищепуэры из кустового сырья, но с ними лучше дел не иметь, особенно с шенами.
45 Кб, 424x375>>26390
бывают, да, всего-то 99,9% продукции известных фабрик
>Да, бывают нищепуэры из кустового сырья
бывают, да, всего-то 99,9% продукции известных фабрик
>>26311
Дянь хунь неплох, да, а еще есть подобные? Я как то взял кучу пробников красных чаев и все были слащавые.
В окее я брал красный юннаньский, вот что это за сорт? Он дешевый, но при этом пить можно, т.к. засчет дешевизны вся эта слабость чуть выдается, не портя вкус, в данном случае слабый вкус это плюс
Дянь хунь неплох, да, а еще есть подобные? Я как то взял кучу пробников красных чаев и все были слащавые.
В окее я брал красный юннаньский, вот что это за сорт? Он дешевый, но при этом пить можно, т.к. засчет дешевизны вся эта слабость чуть выдается, не портя вкус, в данном случае слабый вкус это плюс
>>26393
А нечего брендоебством заниматься. Фермерский ноунейм зачастую куда лучше фабричного распиареннрго говна. И вообще откуда цифры? Конкретно кустовые шены берут очень плохо - они все одинаковые, и от них болит желудок. Не удивлюсь, что в какой-то момент власти тупо запретят тамошним тимейкерам производить кустовые шены, дабы не портили региону репутацию. Примерно как с этого года запретили механическую скрутку Те Гуань Инь - потому что качество просело настолько сильно, что в чайных кругах стало моветоном любить ТГшку. Теперь только ручками. Посмотрим, что из этого выйдет.
А нечего брендоебством заниматься. Фермерский ноунейм зачастую куда лучше фабричного распиареннрго говна. И вообще откуда цифры? Конкретно кустовые шены берут очень плохо - они все одинаковые, и от них болит желудок. Не удивлюсь, что в какой-то момент власти тупо запретят тамошним тимейкерам производить кустовые шены, дабы не портили региону репутацию. Примерно как с этого года запретили механическую скрутку Те Гуань Инь - потому что качество просело настолько сильно, что в чайных кругах стало моветоном любить ТГшку. Теперь только ручками. Посмотрим, что из этого выйдет.
>>26404
Шу можно из чего угодно клепать, но в любом случае это будет отчеренкованная ассамика, а не синенсис. А про шены - кустовые они или с деревьев, тебе доступно пояснит твой желудок, тут к гадалке ходить не надо.
Шу можно из чего угодно клепать, но в любом случае это будет отчеренкованная ассамика, а не синенсис. А про шены - кустовые они или с деревьев, тебе доступно пояснит твой желудок, тут к гадалке ходить не надо.
>>26405
Да, конечно, конечно.
http://teapodcast.ru/31/
На 10-й минуте Сягуань - 95-99 говно с кустов.
http://teapodcast.ru/23/
С 23 Да И - говно с кустов по оверпрайсу.
Вот крупные фабрики просуммировать, как раз 99% рынка и будет. Я ж говорю, верь дальше в пуэры с деревьев Юннаня сколько влезет, раз так в википедии написано )
Да, конечно, конечно.
http://teapodcast.ru/31/
На 10-й минуте Сягуань - 95-99 говно с кустов.
http://teapodcast.ru/23/
С 23 Да И - говно с кустов по оверпрайсу.
Вот крупные фабрики просуммировать, как раз 99% рынка и будет. Я ж говорю, верь дальше в пуэры с деревьев Юннаня сколько влезет, раз так в википедии написано )
Странно, красные вроде как самые живучие, а вот прошло полгода, один дянь хун вообще абсолютно сдулся, осталась только какая-то небольшая ржаная нота, хотя ее раньше вообще не было, раньше присутствовал заметный аромат и вкус. Второй дянь хун тоже потерял во вкусе процентов на 20, может даже чуть побольше, но в целом процентов на 70 тот же вкус остался.
Двощ, почему?
Зато вот с шеном ничего не случилось, если даже не лучше стал.
Двощ, почему?
Зато вот с шеном ничего не случилось, если даже не лучше стал.
>>26429
У меня дянь хун тоже выдохся, но только в сухом виде - когда завариваешь, то такой же как и раньше.
У меня дянь хун тоже выдохся, но только в сухом виде - когда завариваешь, то такой же как и раньше.
>>26401
Если говорить про шу, то я абсолютно не согласен. Да фабричный распиарен, особенно какой нибудь да и. Да он из за этого он оверпрайс. Но, там есть хоть какое то подобие качества и технологии, что 93 будет как то похож на 93 из года в год, или например хайваньский баван по вкусу можно узнать.
У фермеров там полное плавание, в одном месяце они набодяжили одно, в другом другое, в третьем вообще не закисло. То что хорошо забодяжилось попадает через всю эту торговую цепочку ко мне в итоге не сильно дешевле. Плюс вкусы того кто его возит тоже бывают весьма специфичны, как пример можно взять того же шевелева. А ещё эта мода последнего времени пихать под брэнд своего магазина всякую херню тоже порядком утомил уже.
>Фермерский ноунейм зачастую куда лучше фабричного распиареннрго говна.
Если говорить про шу, то я абсолютно не согласен. Да фабричный распиарен, особенно какой нибудь да и. Да он из за этого он оверпрайс. Но, там есть хоть какое то подобие качества и технологии, что 93 будет как то похож на 93 из года в год, или например хайваньский баван по вкусу можно узнать.
У фермеров там полное плавание, в одном месяце они набодяжили одно, в другом другое, в третьем вообще не закисло. То что хорошо забодяжилось попадает через всю эту торговую цепочку ко мне в итоге не сильно дешевле. Плюс вкусы того кто его возит тоже бывают весьма специфичны, как пример можно взять того же шевелева. А ещё эта мода последнего времени пихать под брэнд своего магазина всякую херню тоже порядком утомил уже.
>>26453
Их надо сравнивать полежавшими одинаковое время. Так то они все отличаются из года в год само собой.
Их надо сравнивать полежавшими одинаковое время. Так то они все отличаются из года в год само собой.
>>26452
Касаемо шенов мне это как раз нравится - иногда получаются настоящие шедевры, причем без претензий и оверпрайса. Конечно, есть и другая сторона медали - к такому чаю нельзя привязываться, потом захочешь найти, а следующий урожай уже ничем не похож на предыдущий. Да и хз, как на этих фермеров простым смертным выходить, в смысле тем, кто не занимается чаем профессионально. Была у меня сказочная рассыпуха Банджан Шен, 2015 года - фору многим олдовым легко бы дала. Прямо с абрикосовым каким-то привкусом. До сих пор жалею, что две трети распродал. Надо было себе оставить. Погоды бы не сделало, зато сейчас у меня дома была бы убергоднота. Партию 16 года пришлось вернуть поставщику, так как совсем не то оказалось. Вместо абрикоса - рыба.
> У фермеров там полное плавание
Касаемо шенов мне это как раз нравится - иногда получаются настоящие шедевры, причем без претензий и оверпрайса. Конечно, есть и другая сторона медали - к такому чаю нельзя привязываться, потом захочешь найти, а следующий урожай уже ничем не похож на предыдущий. Да и хз, как на этих фермеров простым смертным выходить, в смысле тем, кто не занимается чаем профессионально. Была у меня сказочная рассыпуха Банджан Шен, 2015 года - фору многим олдовым легко бы дала. Прямо с абрикосовым каким-то привкусом. До сих пор жалею, что две трети распродал. Надо было себе оставить. Погоды бы не сделало, зато сейчас у меня дома была бы убергоднота. Партию 16 года пришлось вернуть поставщику, так как совсем не то оказалось. Вместо абрикоса - рыба.
>>26455
Там не только вкус разнится. Даже визуально - где сырье понтовое, почечка к почечке, листик к листику, а где бурелом с ветками.
Там не только вкус разнится. Даже визуально - где сырье понтовое, почечка к почечке, листик к листику, а где бурелом с ветками.
>>26456
За шены не скажу, я в них не сильно разбираюсь. Теоретически при хорошем сырье запороть шен в малом хозяйстве сложнее.
>>26457
Последний 93 который я пил был 13 или 14 года. Это было год назад, не припомню уж сильно ужасного сырья. Но думаю мой личный опыт никак не мешает даи скатываться в полное говно.
За шены не скажу, я в них не сильно разбираюсь. Теоретически при хорошем сырье запороть шен в малом хозяйстве сложнее.
>>26457
Последний 93 который я пил был 13 или 14 года. Это было год назад, не припомню уж сильно ужасного сырья. Но думаю мой личный опыт никак не мешает даи скатываться в полное говно.
Впервые пью выдержанный улун (Лао Ча Ван, Тайвань). Напоминает смесь улуна с пуэром в плохом смысле. Сочетает их худшие качества. Запах гнили, но не пуэровской земляной селедки, а какого-то прелого сена с навозом - все что осталось от улунского благоухания. Это характерная черта всех выдержанных улунов или мне особенный попался?
>>26503
Выдержанные улуны не пил, но очень сомневаюсь в твоей объективности, так как "земляная селедка" в пуэрах говорит сама за себя.
Выдержанные улуны не пил, но очень сомневаюсь в твоей объективности, так как "земляная селедка" в пуэрах говорит сама за себя.
>>26503
Хз, как-то брал якобы понтовый лао тегуаньинь в мандарине — просто прелое сено, пиздец.
Хз, как-то брал якобы понтовый лао тегуаньинь в мандарине — просто прелое сено, пиздец.
>>26503
Я недавно пробовал выдержанного гуандунца, первые проливы был заметный привкус старины, даже не знаю как его описать, но я его чувствовал и у выдержанных шенов, а потом пошла невероятно разнообразная и богатая палитра вкусов.
Поэтому я думаю если чай изначально хороший и его правильно хранили, то выдержанным он однозначно станет только лучше.
>>26520
Я вот как раз хочу попробовать лао тг, но без мандарина, правда.
Я недавно пробовал выдержанного гуандунца, первые проливы был заметный привкус старины, даже не знаю как его описать, но я его чувствовал и у выдержанных шенов, а потом пошла невероятно разнообразная и богатая палитра вкусов.
Поэтому я думаю если чай изначально хороший и его правильно хранили, то выдержанным он однозначно станет только лучше.
>>26520
Я вот как раз хочу попробовать лао тг, но без мандарина, правда.
>>26532
ФЫВАПРОЛДЖЭ-кун, здорово!
ФЫВАПРОЛДЖЭ-кун, здорово!
>>26532
Мониторчик не жмёт?
Мониторчик не жмёт?
>>26532
В тюле, если ты не старая бабка, смысла нет. Ну разве что ты член после дрочки вытираешь об него.
Кокой смысл спать ногами к окну? Свет из окна в глаза, особенно учитывая бесполезные шторы.
Размещение стола у окна тоже так себе. Летом будет солнце светить, зимой будет поддувать, а проветривать-то надо.
Девайсы - жертва рекламы.
Компьютерный говностол в угол - ну что ж, место ограничено, да и в мухосранях выбор не очень, пойдёт.
Свитшот и котик классные.
В тюле, если ты не старая бабка, смысла нет. Ну разве что ты член после дрочки вытираешь об него.
Кокой смысл спать ногами к окну? Свет из окна в глаза, особенно учитывая бесполезные шторы.
Размещение стола у окна тоже так себе. Летом будет солнце светить, зимой будет поддувать, а проветривать-то надо.
Девайсы - жертва рекламы.
Компьютерный говностол в угол - ну что ж, место ограничено, да и в мухосранях выбор не очень, пойдёт.
Свитшот и котик классные.
>>26545
А у меня также всё стоит в спальне, все нормально. Шторы надо брать плотнее, чтоб не светило, либо жалюзи ставить. Свет должен быть слева от стола. Для проветривания - Тион.
А у меня также всё стоит в спальне, все нормально. Шторы надо брать плотнее, чтоб не светило, либо жалюзи ставить. Свет должен быть слева от стола. Для проветривания - Тион.
>>26561
Беспилотные автомобили совершают первые рейсы, компьютер обыгрывает человека в Го, а совковые бабки всё ещё повторяли мантры из далёкого прошлого.
>Свет должен быть слева от стола.
Беспилотные автомобили совершают первые рейсы, компьютер обыгрывает человека в Го, а совковые бабки всё ещё повторяли мантры из далёкого прошлого.
216 Кб, 1439x1080>>26561
Раз пошла такая пьянка. Комп в другой комнате, а время провожу в основном тут. Мой чайный уголок слева.
Раз пошла такая пьянка. Комп в другой комнате, а время провожу в основном тут. Мой чайный уголок слева.
202 Кб, 1439x1080>>26567
Смесь из тёплого лампового СССР и киберзадротства.
Милый хлястик на ручке шкафчика.
Настольные лампы - редкое понимание, что по-настоящему домашнее, уютное освещение это точечные источники по сторонам, а никак не совковая хрустальная люстра 300 Вт на потолке.
Не совсем понятно, как предполагается подсаживаться к чайному столику.
Смесь из тёплого лампового СССР и киберзадротства.
Милый хлястик на ручке шкафчика.
Настольные лампы - редкое понимание, что по-настоящему домашнее, уютное освещение это точечные источники по сторонам, а никак не совковая хрустальная люстра 300 Вт на потолке.
Не совсем понятно, как предполагается подсаживаться к чайному столику.
>>26429
У тебя странные красные, может хранил не так.
А шэны с годами и должны улучшаться, или как минимум оставаться таким, поскольку в них продолжает идти процесс ферментации.
У тебя странные красные, может хранил не так.
А шэны с годами и должны улучшаться, или как минимум оставаться таким, поскольку в них продолжает идти процесс ферментации.
>>26503
Большинство Лао Ча которые пробывал имели аромат гороховых. Сейчас ради интереса открыл банку с Чэнь Нань Лао Ча и понюхал, смесь гороха и пуэра.
Большинство Лао Ча которые пробывал имели аромат гороховых. Сейчас ради интереса открыл банку с Чэнь Нань Лао Ча и понюхал, смесь гороха и пуэра.
Замутил этой самой японистой матча. Ебаный пиздец, какая горькая гадость. Еще и чувствуется во рту мелкие фракции, будто мелкий песок. Добавил сгущенки, стало норм. Не охуенно, но допить не проблевавшись можно.
>>26599
Старая бабка пытается в молодёжный сленг, хыхы. Ну а что ещё делать, когда мозгов обосновать нет.
>мания
Старая бабка пытается в молодёжный сленг, хыхы. Ну а что ещё делать, когда мозгов обосновать нет.
285 Кб, 1440x1080>>26587
Это не хлястик, а чайная кисточка. В самом шкафчике лежит чай. За столиком обычно сижу спиной к наблюдателю, супруга сбоку у стены, под кустом. Если людей больше, то выдвигаем столик ближе к центру. Вообще это японский котацу, только одеяло еще не расчехлили с лета. Ну и частенько чаевничаем просто на кровати, положив чабань по центру.
Это не хлястик, а чайная кисточка. В самом шкафчике лежит чай. За столиком обычно сижу спиной к наблюдателю, супруга сбоку у стены, под кустом. Если людей больше, то выдвигаем столик ближе к центру. Вообще это японский котацу, только одеяло еще не расчехлили с лета. Ну и частенько чаевничаем просто на кровати, положив чабань по центру.
>>26602
Обосновывать здесь должен только ты, вафля, так как влез в разговор со своими безпруфными вскукареками.
Обосновывать здесь должен только ты, вафля, так как влез в разговор со своими безпруфными вскукареками.
>>26609
ВК-быдло продолжает непалиться.
В приличных местах бремя доказательства лежит на утверждающем. Но так как в данном случае имеем дело с хамлом, умеющим лишь повторять заученные от бабушки аксиомы (свет должен быть слева, сидеть близко у телевизора вредно, шведская стенка это бохато), то смысла в диалоге конечно нет.
>безпруфными
ВК-быдло продолжает непалиться.
В приличных местах бремя доказательства лежит на утверждающем. Но так как в данном случае имеем дело с хамлом, умеющим лишь повторять заученные от бабушки аксиомы (свет должен быть слева, сидеть близко у телевизора вредно, шведская стенка это бохато), то смысла в диалоге конечно нет.
Чаяны, есть у Потемкина что нибудь стоящее в магазине. А то обнаружил что имею 710р в копилке у него.
>>26595
Стесняюсь спросить. Ты видел японскую "ложечку" которой матчу насыпают?
Стесняюсь спросить. Ты видел японскую "ложечку" которой матчу насыпают?
>>26595 Твоя матча дешевое говно и наверняка из даже не из Японии. Это все что я могу сказать. Хорошая матча имеет приятный вкус, никакой горечи. Ее можно пить конвертированной, вместо кофе по утрам. Бодрит.
>>26502
я как-то решил пить только зеленый чай (пил чай из супермаркетов), а черный не пить.
И потом снова попробовал черный чай - и он показался мне неприятным, запах как от овощных пищеотходов - такая овощная прокисшесть.
т.е. ферметирование черного чая - это как бы прокисание листьев как я подумал.
я как-то решил пить только зеленый чай (пил чай из супермаркетов), а черный не пить.
И потом снова попробовал черный чай - и он показался мне неприятным, запах как от овощных пищеотходов - такая овощная прокисшесть.
т.е. ферметирование черного чая - это как бы прокисание листьев как я подумал.
>>26611
если свет слева, то тень от руки, при писании ручкой, не ложится на бумагу. т.е. не мешает писать.
если свет слева, то тень от руки, при писании ручкой, не ложится на бумагу. т.е. не мешает писать.
А у меня окно справа от стола, также есть шторы и тюль, так вдобавок еще и жалюзи, живу в тотальной темноте, крайне редко вообще проветриваюне считая лета, можете закидывать камнями.
Ну так ты же не пишешь за ним. Кто, блэт, вообще сейчас пишет ручкой, кроме бухгалтеров недобитых.
А вот бросаться в другую крайность тоже не стоит. Есть нормы на воздухообмен (вроде 30 кубов на рыло). Излишек углекислоты это плохо, сонливость там и всё такое.
А вот бросаться в другую крайность тоже не стоит. Есть нормы на воздухообмен (вроде 30 кубов на рыло). Излишек углекислоты это плохо, сонливость там и всё такое.
Кстати по поводу крайностей. Анон писал в прошлом треде, что русские люди на ровном месте в крайности бросаются, типа имеют целый набор для церемонии каждый второй.
Так вот, у того подкастера с типода по ссылкам выше, для его записей, которые человек 200 слушает оказывается профессиональный сетап, какого у топовых блоггеров нет. И ещё деньги на микрофоны просит. И при этом посасывает ромашковую ссанину из кружки.
Вот такие у нас чайные блоггеры.
Так вот, у того подкастера с типода по ссылкам выше, для его записей, которые человек 200 слушает оказывается профессиональный сетап, какого у топовых блоггеров нет. И ещё деньги на микрофоны просит. И при этом посасывает ромашковую ссанину из кружки.
Вот такие у нас чайные блоггеры.
Если ты из дс , иди пить чай в даблби, наикуртейший донцзынь, улун, все заваривается в лучших традициях
Кто-нибудь пробовал заваркой одного чая заваривать другой? Или один и тот же? Типа двойной шу пуэр, как в пиве двойной овсяный стаут, например.
>>26850
Месье знает толк, лол. Конкретно так не пробовал, но люблю миксы из разных сортов - например, смеси из шу пуэра и дхп или дянь хуна. Еще люблю к паре последних проливов кинуть несколько листиков саган дайля.
Месье знает толк, лол. Конкретно так не пробовал, но люблю миксы из разных сортов - например, смеси из шу пуэра и дхп или дянь хуна. Еще люблю к паре последних проливов кинуть несколько листиков саган дайля.
>>26801
А в пуэере сколько? На этот вопрос кстати в интернете нет нормального ответа, в лучшем случае написано, что не больше чем в обычном чае, но при этом он действует как будто в нем кофеина или его аналогов значительно больше.
А в пуэере сколько? На этот вопрос кстати в интернете нет нормального ответа, в лучшем случае написано, что не больше чем в обычном чае, но при этом он действует как будто в нем кофеина или его аналогов значительно больше.
>>26899
Кофеина больше всего в зеленых, желтых и белых. Меньше всего в улунах. В пуэрах разнится от вида к виду, но его количество в любом случае сокращается по мере хранения. Шу пуэр сильнее действует в основном из-за того, что он сохраняет приемлемый вкус даже в очень лютых концентрациях (чем качественнее и старше, тем лучше), шены тонизируют слабее, особенно выдержанные и в проливах, но их ценят не за это. При варке же шены могут неожиданно оказаться весьма бодрыми. Я так уже подъебывался пару раз, сварив спокойный, "вечерний" шен и потом ворочаясь до 4 утра.
Кофеина больше всего в зеленых, желтых и белых. Меньше всего в улунах. В пуэрах разнится от вида к виду, но его количество в любом случае сокращается по мере хранения. Шу пуэр сильнее действует в основном из-за того, что он сохраняет приемлемый вкус даже в очень лютых концентрациях (чем качественнее и старше, тем лучше), шены тонизируют слабее, особенно выдержанные и в проливах, но их ценят не за это. При варке же шены могут неожиданно оказаться весьма бодрыми. Я так уже подъебывался пару раз, сварив спокойный, "вечерний" шен и потом ворочаясь до 4 утра.
>>26899
Только на неокрепшие умы.
>действует как будто в нем кофеина или его аналогов значительно больше
Только на неокрепшие умы.
310 Кб, 672x1159>>26899
Ну во-первых эффект плацебо реален, во-вторых смотри на пикриле мг/г
Ну во-первых эффект плацебо реален, во-вторых смотри на пикриле мг/г
>>26912
Ну конечно. Молодой шен в такой концентрации дыру в желудке прожжет, лол. Я утрирую, конечно, но суть ясна, я думаю.
> Да в тех же концентрациях что и при заварке других видов
Ну конечно. Молодой шен в такой концентрации дыру в желудке прожжет, лол. Я утрирую, конечно, но суть ясна, я думаю.
>>26924
Что за концентрации вообще? При заварке всех чаев кладут примерно одно кол-во грамм чая на 150мл
Что за концентрации вообще? При заварке всех чаев кладут примерно одно кол-во грамм чая на 150мл
>>26920
да
да
>>26725
Из дс можно в те же чайные мочая сходить, не совсем конечно дешево, но раз уж в чайную идешь.. А в остальном круто.
Из дс можно в те же чайные мочая сходить, не совсем конечно дешево, но раз уж в чайную идешь.. А в остальном круто.
>>26902
Пруфы? Если задуматься, то чем сильнее ферментирован чай, тем меньше кофеина. Улун ферментируется наполовину, соответственно кофеина должно быть посредине между зеленым и красным/пуэром.
>Меньше всего в улунах
Пруфы? Если задуматься, то чем сильнее ферментирован чай, тем меньше кофеина. Улун ферментируется наполовину, соответственно кофеина должно быть посредине между зеленым и красным/пуэром.
>>26899
А ты обычный чай и пуэр одинаково завариваешь? В кофе меньше кофеина, чем в чае, но поскольку на чашечку уходит в 3 раза больше сырья, то и штырит сильнее.
>не больше чем в обычном чае
А ты обычный чай и пуэр одинаково завариваешь? В кофе меньше кофеина, чем в чае, но поскольку на чашечку уходит в 3 раза больше сырья, то и штырит сильнее.
>>26905
Липтон в лидерах я спокоен.
Липтон в лидерах я спокоен.
>>26962
Дело не только в ферментации. Играет роль сорт куста, но и время сбора (первые и последние флеши самые беспонтовые), так же используемые части растения - доля типсов во флешах итд. По твоей логике ТГ должен тонизировать больше, чем ДХП, хотя на деле все чаще всего ровно наоборот, за исключением человеческого фактора - есть люди, которых любой светлый сорт тонизирует сильнее темных, обычно это гипертоники.
Дело не только в ферментации. Играет роль сорт куста, но и время сбора (первые и последние флеши самые беспонтовые), так же используемые части растения - доля типсов во флешах итд. По твоей логике ТГ должен тонизировать больше, чем ДХП, хотя на деле все чаще всего ровно наоборот, за исключением человеческого фактора - есть люди, которых любой светлый сорт тонизирует сильнее темных, обычно это гипертоники.
>>26981
Не сочти за рекламу, но у мочая с некоторых пор она тоже есть в наличии. Сам не пробовал, но отзывы хорошие.
Не сочти за рекламу, но у мочая с некоторых пор она тоже есть в наличии. Сам не пробовал, но отзывы хорошие.
>>26850
Еще можно попробовать минералкой с газом, вскипятить ее и понос обеспечен наверное.
Еще можно попробовать минералкой с газом, вскипятить ее и понос обеспечен наверное.
>>26983
Что это?
Алсо уже заказ вот этот
До этого брал дешевый, но он даже не растворялся, оставляя осадок на дне.
>мочая
Что это?
Алсо уже заказ вот этот
>Ocha & Co. Japanese Green Tea Fine
До этого брал дешевый, но он даже не растворялся, оставляя осадок на дне.
1,2 Мб, 1454x1454>>26986
Палю лайвхак. Если не можешь посрать, заваривай самую нищебродскую минитаблетку шу пуэра, например из Ашана. Через минут 20 все вылетит.
Палю лайвхак. Если не можешь посрать, заваривай самую нищебродскую минитаблетку шу пуэра, например из Ашана. Через минут 20 все вылетит.
>>26801 Не кофеина, а теина. И его там дохуя.
17 Кб, 600x600>>26981 я с японского яху заказывал, через посредника. Не бери мачу на мочае, если не хочешь разочароваться.
Короче суть такая: у мачи есть градации, качества/сорта.
Я брал кажется Konrin Matcha. Пикрил. Это самый дешевый из качественной матчи, которая годиться для коитя (т.е. из нее можно делать густой концентрированный напиток и никакой горечи не будет)
Что-то глянул цены на ибеи. Пиздц за маленькую баначку цены ломят
Короче суть такая: у мачи есть градации, качества/сорта.
Я брал кажется Konrin Matcha. Пикрил. Это самый дешевый из качественной матчи, которая годиться для коитя (т.е. из нее можно делать густой концентрированный напиток и никакой горечи не будет)
Что-то глянул цены на ибеи. Пиздц за маленькую баначку цены ломят
>>26997 Олсо. Будешь брать, кисточку для размешивания поищи. Я покупал набор вместе с кисточкой в комплекте. Рожкой ты так не размешаешь, как кисточкой. Еще желательно иметь пиалу, но сгодится любая похожая миска из маминого сервиза.
>>26999
У меня уже кисточка и пиала есть. Я не первый раз матча покупаю, просто хороший видимо не брал еще, так как тот который у меня сейча си был до этого, горчит и выпадает в осадок особо не растворяясь в воде.
У меня уже кисточка и пиала есть. Я не первый раз матча покупаю, просто хороший видимо не брал еще, так как тот который у меня сейча си был до этого, горчит и выпадает в осадок особо не растворяясь в воде.
>>26987
В смысле, он сам до конца и не растворится, его надо венчиком взбивать.
В смысле, он сам до конца и не растворится, его надо венчиком взбивать.
>>27001
Ты видимо пищевую пробовал, которую в еду добавляют. Эх.. Шоколадки с ней вкусные.
Ты видимо пищевую пробовал, которую в еду добавляют. Эх.. Шоколадки с ней вкусные.
>>26989
Так это всем известный факт, что шу пуэр говно толкает, прям как сигареты, лол. Любой по-моему, не только самый дешёвый.
Так это всем известный факт, что шу пуэр говно толкает, прям как сигареты, лол. Любой по-моему, не только самый дешёвый.
>>27005 не пищевую, а дешевую китайскую
>>27026
С любым у меня раз на раз не приходится, а тут прямо гарантия, лол.
С любым у меня раз на раз не приходится, а тут прямо гарантия, лол.
>>27045
Я имел ввиду разговор ИРЛ, а не комментарии.
Я имел ввиду разговор ИРЛ, а не комментарии.
>>27045
Лолчто, постоянно перед тем как купить чай читаю отзывы и от некоторых отказываюсь в связи с большим количеством негативных отзывов. Хотя сейчас начинаю понимать, что иногда зря это делаю, сегодня например один такой бюджетный попробовал, там один из недавних комментов - обычный черный чай, отстой, ну я выпил и понял, что у того человека явно не в порядке со вкусовыми рецепторами или головой.)
Про ту же маттю глянь, анон ссылку выше кидал, там последний отзыв негативный и работники сами признаются, что это чай бюджетный, доступный, не высокого качества.
Поэтому я не понимаю что ты вообще пишешь здесь и чем ориентируешься.
Лолчто, постоянно перед тем как купить чай читаю отзывы и от некоторых отказываюсь в связи с большим количеством негативных отзывов. Хотя сейчас начинаю понимать, что иногда зря это делаю, сегодня например один такой бюджетный попробовал, там один из недавних комментов - обычный черный чай, отстой, ну я выпил и понял, что у того человека явно не в порядке со вкусовыми рецепторами или головой.)
Про ту же маттю глянь, анон ссылку выше кидал, там последний отзыв негативный и работники сами признаются, что это чай бюджетный, доступный, не высокого качества.
Поэтому я не понимаю что ты вообще пишешь здесь и чем ориентируешься.
>>27047
Как по мне, то вообще ересь. Пуэров масса видов, многие из них с диаметрально противоположным действием. Даже один и тот же чай, но собранный в слегка разное время, будет отличаться - чайный куст в период сбора кидает флеши несколько раз, и в разных случаях содержание кофеина, катехинов и эфирных масел будет разным. Самые плохие - первая и последняя волна флешей.
Как по мне, то вообще ересь. Пуэров масса видов, многие из них с диаметрально противоположным действием. Даже один и тот же чай, но собранный в слегка разное время, будет отличаться - чайный куст в период сбора кидает флеши несколько раз, и в разных случаях содержание кофеина, катехинов и эфирных масел будет разным. Самые плохие - первая и последняя волна флешей.
>>27054
Вообще нет. Молодые и выдержанные, гун тины из почек и шу из более мясистых листьев, влажного и сухого хранения. Это все очень разные вещи.
Вообще нет. Молодые и выдержанные, гун тины из почек и шу из более мясистых листьев, влажного и сухого хранения. Это все очень разные вещи.
Как делать кипяток 70-80-90 градусов? Надо ждать после вскипячения. Но как замерить температуру?
Есть какие-то термометры пищевые?
Видел такие для мяса - типа втыкать в тушу и там определит температуру. А для воды такое подойдет? Или есть для воды спец. термометры?
Есть какие-то термометры пищевые?
Видел такие для мяса - типа втыкать в тушу и там определит температуру. А для воды такое подойдет? Или есть для воды спец. термометры?
Поставил тесто настаиваться и пока есть время хочу приготовить какой-нибудь соус.
Начинка пиццы: грибы, сыр, лук, возможно помидоры.
Вопрос: какой соус подойдет? хочется чтр бы он подчеркивал вкус грибов
Начинка пиццы: грибы, сыр, лук, возможно помидоры.
Вопрос: какой соус подойдет? хочется чтр бы он подчеркивал вкус грибов
>>27142
Есть термометры, есть чайники с выставляемой температурой (мегаудобная вещь). Если нет математики головного мозга, то проще открыть крышку чайника и сунуть туда руку (не в воду, разумеется). Если терпит, то норм, если обжигает паром, то дать постоять.
Есть термометры, есть чайники с выставляемой температурой (мегаудобная вещь). Если нет математики головного мозга, то проще открыть крышку чайника и сунуть туда руку (не в воду, разумеется). Если терпит, то норм, если обжигает паром, то дать постоять.
>>27144
Косоёба.
Косоёба.
>>27144
от этого поста в чайном треде вспомнил кулинарную книгу https://www.labirint.ru/books/439704/
книга дорогая, дизайнерская бумага, какой-то сложный корешок, и читал комменты там пишут, что ко многим блюдам предлагалось не вид вина, а определенный сорт чая.
И когда я посмотрел эту книгу - то чай оказался брендовый - Ahmad Tea, всевозможные его сорта - эрл грей и прочие. Даже есть фотки блюда с пачкой этого чая.
Это меня удивило - вроде книга как бы дорогая, а чай там не сортовой китайский, а обычный чай из супермаркета - как то портит впечатление от книги. Помимо того что это по сути реклама бренда.
Видимо многие люди не знают про китайские чаи, и чай для них - это в основном супермаркетовский.
от этого поста в чайном треде вспомнил кулинарную книгу https://www.labirint.ru/books/439704/
книга дорогая, дизайнерская бумага, какой-то сложный корешок, и читал комменты там пишут, что ко многим блюдам предлагалось не вид вина, а определенный сорт чая.
И когда я посмотрел эту книгу - то чай оказался брендовый - Ahmad Tea, всевозможные его сорта - эрл грей и прочие. Даже есть фотки блюда с пачкой этого чая.
Это меня удивило - вроде книга как бы дорогая, а чай там не сортовой китайский, а обычный чай из супермаркета - как то портит впечатление от книги. Помимо того что это по сути реклама бренда.
Видимо многие люди не знают про китайские чаи, и чай для них - это в основном супермаркетовский.
>>27151
Так и есть, во многих странах с чаем полная жопа. Причем даже во вполне приличных. Даже в Швейцарии выбор чая намного меньше, чем в каком-нибудь Челябинске. А мой приятель, живущий в Чили, смог найти только херовенький ганпаудер. Там даже за натуральным кофе к черту на кулички пиздовать нужно - везде одна кола.
> Видимо многие люди не знают про китайские чаи, и чай для них - это в основном супермаркетовский.
Так и есть, во многих странах с чаем полная жопа. Причем даже во вполне приличных. Даже в Швейцарии выбор чая намного меньше, чем в каком-нибудь Челябинске. А мой приятель, живущий в Чили, смог найти только херовенький ганпаудер. Там даже за натуральным кофе к черту на кулички пиздовать нужно - везде одна кола.
>>27142
Да, на алике такие есть, но я придрочился и перестал пользоваться, только иногда могут для каких-нибудь слишком капризных зеленых. А для всех остальных остужаю кипяток слегка минуту, две и нормально.
>>27151
Да конечно, я узнал более углублено только благодаря вашему треду. Было очень сложна в том плане, что много нюансов к завариванию и путаница со всеми этими непонятными китайскими названиям, в которых вечно путаешься, что и отпугивает обычного покупателя, но теперь-то когда я вник..
Да, на алике такие есть, но я придрочился и перестал пользоваться, только иногда могут для каких-нибудь слишком капризных зеленых. А для всех остальных остужаю кипяток слегка минуту, две и нормально.
>>27151
>Видимо многие люди не знают про китайские чаи, и чай для них
Да конечно, я узнал более углублено только благодаря вашему треду. Было очень сложна в том плане, что много нюансов к завариванию и путаница со всеми этими непонятными китайскими названиям, в которых вечно путаешься, что и отпугивает обычного покупателя, но теперь-то когда я вник..
>>27151
Ахмад выступил спонсором и проплатил включение таких вставок в перевод книги. В оригинальном тексте такого нет вообще.
всегда ваш Кэп
> Помимо того что это по сути реклама бренда.
Ахмад выступил спонсором и проплатил включение таких вставок в перевод книги. В оригинальном тексте такого нет вообще.
всегда ваш Кэп
>>27155
Тут еще дополнительный момент действует - есть кофейные страны, а есть чайные. И как бы в кофейных странах видимо мало чая продается.
Хотя наверняка в них есть такие любители разбираться в чаях, у них с вои сайты, магазины.
>Даже в Швейцарии выбор чая намного меньше, чем в каком-нибудь Челябинске. А мой приятель, живущий в Чили
Тут еще дополнительный момент действует - есть кофейные страны, а есть чайные. И как бы в кофейных странах видимо мало чая продается.
Хотя наверняка в них есть такие любители разбираться в чаях, у них с вои сайты, магазины.
>>27159
Это да. Я в Греции очень скучал по чаю. Благо, местные малотира и диктамос тоже вполне годные.
Это да. Я в Греции очень скучал по чаю. Благо, местные малотира и диктамос тоже вполне годные.
>>27159
Ну собственно все западные страны кроме островных Англии в чае не заинтересованы, и соответственно все восточные страны пьют тонны чая и чуть ли не в каждой есть оригинальные способы заваривания.
>есть кофейные страны, а есть чайные
Ну собственно все западные страны кроме островных Англии в чае не заинтересованы, и соответственно все восточные страны пьют тонны чая и чуть ли не в каждой есть оригинальные способы заваривания.
>>27188
у арабов кофе тоже любят - Йемен вроде по легенде вторая кофейная страна после Эфиопии.
>и соответственно все восточные страны пьют тонны чая
у арабов кофе тоже любят - Йемен вроде по легенде вторая кофейная страна после Эфиопии.
>>27224
арабы не только в африке. йемен не в африке.
и вообще в африке арабы пришлые, родина у них ближний восток.
арабы не только в африке. йемен не в африке.
и вообще в африке арабы пришлые, родина у них ближний восток.
>>27188
Северные немцы вроде еще любят. В Гамбурге есть (ну, или была) большая чайная биржа. Есть фризский стиль заваривания чая, очень крепкий с ведром сливок и рома. Такой дешманский портвейн для выживания на морозном морском болоте.
Но да, только русские и британцы разбираются в чае. Выращивать можно в Италии и Албании, но им совершенно похер, турки и грузины чайной культуры лишены, хоть и выращивают. Уже в Белоруссии каждый второй сидит на кофе, в Польше уже каждый первый.
Северные немцы вроде еще любят. В Гамбурге есть (ну, или была) большая чайная биржа. Есть фризский стиль заваривания чая, очень крепкий с ведром сливок и рома. Такой дешманский портвейн для выживания на морозном морском болоте.
Но да, только русские и британцы разбираются в чае. Выращивать можно в Италии и Албании, но им совершенно похер, турки и грузины чайной культуры лишены, хоть и выращивают. Уже в Белоруссии каждый второй сидит на кофе, в Польше уже каждый первый.
>>27248
Ну мате, каркадэ и ройбуш это немного отдельная тема.
Ну мате, каркадэ и ройбуш это немного отдельная тема.
>>27238
Впервые слышу чтобы немцы хоть как-то были заинтересованы в чае.
Напоминает всякие тибетские-монгольские чаи. Ну без рома само-собой.
>Северные немцы вроде еще любят
Впервые слышу чтобы немцы хоть как-то были заинтересованы в чае.
>Есть фризский стиль заваривания чая, очень крепкий с ведром сливок и рома.
Напоминает всякие тибетские-монгольские чаи. Ну без рома само-собой.
>>27255
Привет, новичок.
https://shop.teekampagne.de/de/Shop/Products/list
>Впервые слышу чтобы немцы хоть как-то были заинтересованы в чае.
Привет, новичок.
https://shop.teekampagne.de/de/Shop/Products/list
>>27265
И? Немецкий интернет магазин чая? В любой стране можно найти нечто подобное, везде есть любители чая, вопрос только в их количестве.
И? Немецкий интернет магазин чая? В любой стране можно найти нечто подобное, везде есть любители чая, вопрос только в их количестве.
>>27289
А что тебе не нравится то? Я где-то себе противоречу? Охуенный ты пруф своим словам про любящий чай немцев принес. Сайт как я понял занимается мелким оптом. И что теперь? Хочешь я тебе сайт мелкого оптовика кофе в германии найду? Тогда все твои вскукореки смысла не имели.
>>27291
Детектор чини и переставай себя считать батей чае-треда.
>Такие искусные манёвры.
А что тебе не нравится то? Я где-то себе противоречу? Охуенный ты пруф своим словам про любящий чай немцев принес. Сайт как я понял занимается мелким оптом. И что теперь? Хочешь я тебе сайт мелкого оптовика кофе в германии найду? Тогда все твои вскукореки смысла не имели.
>>27291
>Ясно, в /б так тухло, что по тематике решил прогуляться?
Детектор чини и переставай себя считать батей чае-треда.
>>27301
Так ничего и не понял, пишет про вскукареки — нет, совсем не бэ. Вот сейчас прям с таким отличным собеседником поболтаю и всё разложу по полочкам, сейчас, подожди минутку.
> Сайт как я понял занимается мелким оптом. И что теперь?
Так ничего и не понял, пишет про вскукареки — нет, совсем не бэ. Вот сейчас прям с таким отличным собеседником поболтаю и всё разложу по полочкам, сейчас, подожди минутку.
>>27302
Я тоже не вижу там какой то уникальной черты. Если бы не загуглил так бы и не понял чем он знаменит. Уж тем более за 5 секунд.
PS А ты - чсвшный мудак.
Я тоже не вижу там какой то уникальной черты. Если бы не загуглил так бы и не понял чем он знаменит. Уж тем более за 5 секунд.
PS А ты - чсвшный мудак.
>>27304
Ты не тем местом читаешь.
Вот, несложно же, а некоторые только про вскукареки писать могут.
>Уж тем более за 5 секунд.
Ты не тем местом читаешь.
>Если бы не загуглил
Вот, несложно же, а некоторые только про вскукареки писать могут.
>>26981
Советую мочу со сгущенкой. Любую.
Советую мочу со сгущенкой. Любую.
>>27142
Как получить воду нужной температуры
При температуре воды в чайнике 100С нужно долить в него холодную воду температурой 20С, увеличив объем воды в чайнике согласно указанного коэффициента:
60 C - x 2
70 C - x 1.75
80 C - x 1.5
Пример, мы хотим получить воду температурой 60С. В чайнике у нас 500мл. Согласно таблице нужно удвоить содержимое чайника, поэтому доливаем холодную воду до отметки 1л.
Как получить воду нужной температуры
При температуре воды в чайнике 100С нужно долить в него холодную воду температурой 20С, увеличив объем воды в чайнике согласно указанного коэффициента:
60 C - x 2
70 C - x 1.75
80 C - x 1.5
Пример, мы хотим получить воду температурой 60С. В чайнике у нас 500мл. Согласно таблице нужно удвоить содержимое чайника, поэтому доливаем холодную воду до отметки 1л.
>>27248
Дорогой и мерзкий напиток. Впрочем, в отличие от чай и кофея, он единственный, кого я смог пить без сахара.
>в юж.америке еще мате сильно любят.
Дорогой и мерзкий напиток. Впрочем, в отличие от чай и кофея, он единственный, кого я смог пить без сахара.
>>27334
А, ну я все правильно про гнилую труху сказал тогда. Расфуфырился ещё, лол, доказывает что-то.
> крупнейший импортер в мире по дарджилингу
А, ну я все правильно про гнилую труху сказал тогда. Расфуфырился ещё, лол, доказывает что-то.
>>27318
Вообще-то недорогой, по сравнению с хорошим чаем, тем более часто продаётся в мешках по полкило. Ну и совсем не мерзкий, но кому как конечно.
>Дорогой и мерзкий напиток
Вообще-то недорогой, по сравнению с хорошим чаем, тем более часто продаётся в мешках по полкило. Ну и совсем не мерзкий, но кому как конечно.
>>27334
Что тут у нас:
1. Быдлосленг.
2. Ничего, ничегошеньки не понял.
3. Обсирает то, что не пробовал.
Итого: ума палата. Ну или как там у вас говорят: "проиграл с дауна".
>бля
> таких на просторах овер9000
>в гермашке один из их штабов
>гнилую труху
Что тут у нас:
1. Быдлосленг.
2. Ничего, ничегошеньки не понял.
3. Обсирает то, что не пробовал.
Итого: ума палата. Ну или как там у вас говорят: "проиграл с дауна".
Подскажите, где в ДС купить недорогую гайвань (фарфор или складов) и чахай (фарфор или стекло)? И пиал штучно тоже простых каких-нибудь немножко. Можно уложиться до 500 за гавань/чахай и до 100 за пиалу? А если нет, где вы простую посуду покупаете?
>>27408
Фарфор и стекло вообще недорогие, если не антиквариат и не тонкая японятина. Можно в любом профильном магазине найти. Можно и на али заказать.
Фарфор и стекло вообще недорогие, если не антиквариат и не тонкая японятина. Можно в любом профильном магазине найти. Можно и на али заказать.
>>27408
не москвич, но вот на сайте продавцов чая их московские контакты - https://moychay.ru/sections/contact
там не знаю чайные магазины где можно посуду купить, или какие-то чайные клубы для проведения чайных церемоний. Позвони - уточни.
не москвич, но вот на сайте продавцов чая их московские контакты - https://moychay.ru/sections/contact
там не знаю чайные магазины где можно посуду купить, или какие-то чайные клубы для проведения чайных церемоний. Позвони - уточни.
>>27408
Магазин мойчай.
Есть выбор неплохих гайваней бюджетных 300-400рбыло больше но разобрали.
Чахаи вообще там просто отличные и в цену всего около 350-400р.(стекло)
Пиалы по 80р есть неплохие там, но это смотря какого объема тебе надо.
Магазин мойчай.
Есть выбор неплохих гайваней бюджетных 300-400рбыло больше но разобрали.
Чахаи вообще там просто отличные и в цену всего около 350-400р.(стекло)
Пиалы по 80р есть неплохие там, но это смотря какого объема тебе надо.
>>27367
Хороший чай стоит стоит $25 за 250гр (Те Гуань Инь).
Хорошая йерба для мате стоит $25 за 250гр. (Reserva Del Che 3 Anos ).
На первый взгляд у нас паритет. Однако из чая можно приготовить 20.8л напитка, а из йербы 1.25л. Итого, хороший чай стоит в более чем 15 раз дешевле мате.
>Вообще-то недорогой, по сравнению с хорошим чаем
Хороший чай стоит стоит $25 за 250гр (Те Гуань Инь).
Хорошая йерба для мате стоит $25 за 250гр. (Reserva Del Che 3 Anos ).
На первый взгляд у нас паритет. Однако из чая можно приготовить 20.8л напитка, а из йербы 1.25л. Итого, хороший чай стоит в более чем 15 раз дешевле мате.
>>27476
Насвистел тот анон, а прюфы нести мне? Я не знаю, каким надо быть упоротым, чтобы так нагло врать про цены, когда вот они:
http://acimao.ru/catalog/mate/yerba-mate/136/
https://moychay.ru/catalog/mate
Это при том, что Резерва вообще-то довольно дорогой мате, а мочай довольно дорогой магазин.
Насвистел тот анон, а прюфы нести мне? Я не знаю, каким надо быть упоротым, чтобы так нагло врать про цены, когда вот они:
http://acimao.ru/catalog/mate/yerba-mate/136/
https://moychay.ru/catalog/mate
Это при том, что Резерва вообще-то довольно дорогой мате, а мочай довольно дорогой магазин.
>>27478
Окей, принято. Йерба стоит $10, а не $25. Разница в разы по-прежнему остается не в пользу мате. Нужны пруфы:
Окей, принято. Йерба стоит $10, а не $25. Разница в разы по-прежнему остается не в пользу мате. Нужны пруфы:
>через 20-30 гр. можно вполне полтора-два литра пролить
>>27483
Пиздёж, там надо полную бомбилью мате засыпать и залить кипятком, какие литры, какие проливы?!
Пиздёж, там надо полную бомбилью мате засыпать и залить кипятком, какие литры, какие проливы?!
>>27497
50гр йербы хватает на 200-300мл воды без потери вкуса. После 500мл вкус вообще уходит. Если настаивать дольше, появляется горечь, сильная и гадкая.
50гр йербы хватает на 200-300мл воды без потери вкуса. После 500мл вкус вообще уходит. Если настаивать дольше, появляется горечь, сильная и гадкая.
139 Кб, 1280x720>>27495
Маладой чилавек, затирайте свои удивительные истории про мате за $25 и про 1.25л своим соседям по дивану, мне это неинтересно.
Маладой чилавек, затирайте свои удивительные истории про мате за $25 и про 1.25л своим соседям по дивану, мне это неинтересно.
>>27523
Во рту становится тепло и мокро.
Во рту становится тепло и мокро.
Анон такой у меня вопросец образовался, имеет ли смысл покупать например 10-ний шен пуэр? Или 5 летка тоже норм?
Понятно что можно купить самому попробовать. Я просто хочу найти грань. Например 2005г я не отличаю от 2006г по качеству. Мне просто нравиться вкус старости.
Понятно что можно купить самому попробовать. Я просто хочу найти грань. Например 2005г я не отличаю от 2006г по качеству. Мне просто нравиться вкус старости.
>>27532
Вообще-то урожай год на год не приходится, а уж возраст и тем более может внести коррективы. Ну а может и возраст от балды указан.
>>27535
Хорошее замечание. На самом деле возня с холодной водой не особо удобна.
Берём термометр за 100 руб (с длинным щупом), берём часы, засекаем, за сколько вода от кипятка остужается до 90-80-70, и пользуемся полученным таймингом без термометра. В жилой комнате всё равно круглый год температура примерно одинакова.
Вообще-то урожай год на год не приходится, а уж возраст и тем более может внести коррективы. Ну а может и возраст от балды указан.
>>27535
Хорошее замечание. На самом деле возня с холодной водой не особо удобна.
Берём термометр за 100 руб (с длинным щупом), берём часы, засекаем, за сколько вода от кипятка остужается до 90-80-70, и пользуемся полученным таймингом без термометра. В жилой комнате всё равно круглый год температура примерно одинакова.
>>27532
Годный шен хорош в любом возрасте, а хреновый тоже может долго где-нибудь валяться. Так что это не совсем показатель. Мне как-то попадался бюджетный рассыпной шестилетний шен ИУ Чжен Шань (что-то около 220р/50г), так им реально можно людей наебывать, прибавляя к возрасту вдвое больше - такая старина во вкусе, на грани антиквариата. Так что надо пробовать. Все же это самый непредсказуемый и непостоянный жанр.
Годный шен хорош в любом возрасте, а хреновый тоже может долго где-нибудь валяться. Так что это не совсем показатель. Мне как-то попадался бюджетный рассыпной шестилетний шен ИУ Чжен Шань (что-то около 220р/50г), так им реально можно людей наебывать, прибавляя к возрасту вдвое больше - такая старина во вкусе, на грани антиквариата. Так что надо пробовать. Все же это самый непредсказуемый и непостоянный жанр.
>>27478
Попробуй с анонами своего города скооперироваться на групповые заказы 10к+, скидка на аккаунте более-менее быстро появится.
>мочай довольно дорогой магазин
Попробуй с анонами своего города скооперироваться на групповые заказы 10к+, скидка на аккаунте более-менее быстро появится.
188 Кб, 1373x772>>27509
Диван полупрактикующий здесь только ты. 50гр йербы хватает на 200-300мл воды без потери вкуса. После 500мл вкус вообще уходит. Если настаивать дольше, появляется горечь, сильная и гадкая.
> про 1.25л своим соседям по дивану, мне это неинтересно.
Диван полупрактикующий здесь только ты. 50гр йербы хватает на 200-300мл воды без потери вкуса. После 500мл вкус вообще уходит. Если настаивать дольше, появляется горечь, сильная и гадкая.
>>27532
Учитывая, что 10 лет назад был бум популярности пуэров и на него пускали любое неподходящее сырье, в слепую я бы предпочел 5-ти летний, сделанный, когда ажиотаж уже спал.
>имеет ли смысл покупать например 10-ний шен пуэр?
Учитывая, что 10 лет назад был бум популярности пуэров и на него пускали любое неподходящее сырье, в слепую я бы предпочел 5-ти летний, сделанный, когда ажиотаж уже спал.
>>27561
Я хоть мате несколько лет не пил, но память говорит мне о том, что горечь больше зависела от температуры воды, а не времени настаивания.
Я хоть мате несколько лет не пил, но память говорит мне о том, что горечь больше зависела от температуры воды, а не времени настаивания.
>>27562
Не похоже на кофе. Кофе - это как кнут для лошади, вышибающий энергию на сиюминутные нужды из всех резервов. А мате скорее сокращает время отдыха - силы восстанавливаются гораздо быстрее.
Не похоже на кофе. Кофе - это как кнут для лошади, вышибающий энергию на сиюминутные нужды из всех резервов. А мате скорее сокращает время отдыха - силы восстанавливаются гораздо быстрее.
>>27561
xDD
Вечер удивительных историй от сказочника, забаненного в гугле, продолжается
https://moychay.ru/catalog/mate/yerba-mate-reserva-del-che-tres-anos-250-gr
https://vk.com/topic-7838975_21710460
и т.д.
> мате по 50 гр
xDD
>50гр йербы хватает на 200-300мл
Вечер удивительных историй от сказочника, забаненного в гугле, продолжается
https://moychay.ru/catalog/mate/yerba-mate-reserva-del-che-tres-anos-250-gr
>Через нек спокойно проходят полтора литра теплой воды и она остается вкусной.
https://vk.com/topic-7838975_21710460
>25 грамм это 10 чайных ложек на сколько я понимаю....такой объем промываю литром...12-14 ложек - 1.5 литра...20 ложек-3 литра
>Лично в мой калабасик (на 2/3 объёма) влезает 25-30 чайных ложек с горкой. Литра 2 за раз я выпиваю.
и т.д.
>>27509
Ты не тому ответил.
>>27575
Ты сам-то его пил или просто диван-любитель поспорить? Дауны из комментов пусть хоть пакетики горячей водой сразу из-под крана заваривают, мне-то что? Хотят пить безвкусную подкрашенную водичку — пусть пьют.
Тебе ценители нормальные уже отписали за граммы и литры, чего ты усираешься? Тролль или просто тупой?
Ты не тому ответил.
>>27575
Ты сам-то его пил или просто диван-любитель поспорить? Дауны из комментов пусть хоть пакетики горячей водой сразу из-под крана заваривают, мне-то что? Хотят пить безвкусную подкрашенную водичку — пусть пьют.
Тебе ценители нормальные уже отписали за граммы и литры, чего ты усираешься? Тролль или просто тупой?
Аноны, вы тут писали что молодые шены для желудка не очень, изжога появляется. Я брал свежие урожаи только в МЧ средней и высокой ценовой категории, и ни разу ничего такого не было и поэтому я со странностями воспринимал ваши слова.
Потом взял попробовать самый бюджетный, там около 200р за 100г, первые проливов 5 меня даже удивили, вкус вполне впечатлил, но потом такая страшная изжога началась и желудок начал отваливаться, что пиздец, и тут я вспомнил вас. Пил после еды и всегда пью после еды.
Так от чего это зависеть то может?
Потом взял попробовать самый бюджетный, там около 200р за 100г, первые проливов 5 меня даже удивили, вкус вполне впечатлил, но потом такая страшная изжога началась и желудок начал отваливаться, что пиздец, и тут я вспомнил вас. Пил после еды и всегда пью после еды.
Так от чего это зависеть то может?
>>27593
Желудок не щадит тайди ча (кустовое сырье), шен с деревьев гораздо мягче в любом возрасте.
Желудок не щадит тайди ча (кустовое сырье), шен с деревьев гораздо мягче в любом возрасте.
26 Кб, 442x429>>27646
Так и есть, заваривают сразу 250 гр в таком вот калебасе
Так и есть, заваривают сразу 250 гр в таком вот калебасе
господа, кто имел дело с магазином daochai.ru? стоит-ли заказывать, и какие у них +/- по части сортов?
где анон покупает чай в дс? хочу вкатиться. сам выпиваю минимум 3-4 кружки черного чая говно пакетированное 0.5 литра кружка
хочу чай нескольких видов:
1.выше крепкого.
2. расслобляющего. что бы кайфовать.
хочу чай нескольких видов:
1.выше крепкого.
2. расслобляющего. что бы кайфовать.
>>27819
Шу пуэр тебе в радость.
Шу пуэр тебе в радость.
анончик, следующая тема
хочу сварить чай, залить его в термос и отправить в баньку с посонами
так вот никогда не занимался варкой, в наличии только приличная кастрюля, пойдет ли она для этого дела? в ней я собственно всегда воду кипячу для чаепития
и еще, простенький гайдик по варке без задроства напишите плиз, я думаю там всем похуй будет и никто не оценит, но тем не менее просто залить в термос и насыпать туда чай такое себе
хочу сварить чай, залить его в термос и отправить в баньку с посонами
так вот никогда не занимался варкой, в наличии только приличная кастрюля, пойдет ли она для этого дела? в ней я собственно всегда воду кипячу для чаепития
и еще, простенький гайдик по варке без задроства напишите плиз, я думаю там всем похуй будет и никто не оценит, но тем не менее просто залить в термос и насыпать туда чай такое себе
>>27976
Варить можно в чем угодно. В стекле просто удобнее наблюдать за пузырями. Ну и красиво. В варке разных сортов есть свои нюансы, плюс они есть у каждого варщика. Если усреднить и выдать более-менее универсальный вариант, то алгоритм таков:
1. Берешь чая в 1,5-2 раза больше, чем на проливы и заливаешь холодной водой минут на 10 примерно.
2. Ставишь воду на огонь и ждешь.
3. Дождавшись пузырьков среднего размера, сливаешь примерно чашку воды в отдельную тару.
4. Ближе к закипанию сливаешь воду из замоченного чая.
5. Когда со дна пойдут вереницы пузырьков и вода будет готова закипеть, выливаешь отлитую предварительно чашку воды обратно.
6. Когда вода почти закипит, но еще не бурлит, делаешь в ней воронку (пинцетом, палочкой, вилкой, не суть) и вываливаешь в нее чай.
7. Доводишь до больших пузырей, даешь побурлить секунд 5-10 (зеленый чай лучше не переваривать) и выключаешь огонь.
8. Даешь постоять минут 5-10.
9. Сливаешь через сито в термос.
Варить можно в чем угодно. В стекле просто удобнее наблюдать за пузырями. Ну и красиво. В варке разных сортов есть свои нюансы, плюс они есть у каждого варщика. Если усреднить и выдать более-менее универсальный вариант, то алгоритм таков:
1. Берешь чая в 1,5-2 раза больше, чем на проливы и заливаешь холодной водой минут на 10 примерно.
2. Ставишь воду на огонь и ждешь.
3. Дождавшись пузырьков среднего размера, сливаешь примерно чашку воды в отдельную тару.
4. Ближе к закипанию сливаешь воду из замоченного чая.
5. Когда со дна пойдут вереницы пузырьков и вода будет готова закипеть, выливаешь отлитую предварительно чашку воды обратно.
6. Когда вода почти закипит, но еще не бурлит, делаешь в ней воронку (пинцетом, палочкой, вилкой, не суть) и вываливаешь в нее чай.
7. Доводишь до больших пузырей, даешь побурлить секунд 5-10 (зеленый чай лучше не переваривать) и выключаешь огонь.
8. Даешь постоять минут 5-10.
9. Сливаешь через сито в термос.
>>27982
У китайцев называется "омолаживанием кипятка". Традиционно варят именно так. Насколько я знаю, этот прием используется и в кулинарии - например, при варке макарон.
У китайцев называется "омолаживанием кипятка". Традиционно варят именно так. Насколько я знаю, этот прием используется и в кулинарии - например, при варке макарон.
>>27979
Ну тут же еще от объема зависит, я иногда варю в 500мл таре, в среднем всегда беру 1г на 100мл.
Лично я холодной водой не заливаю, а ошпариваю слегка остуженным кипятком перед варкой, также как это делается при простом чаепитии. Просто уже были случаи когда не промывал так, потом плохо становилось почему-то от чая, как и при варке, так и просто так, редко конечно но бывало.
Разве это не много?
Я минуты две-три даю постоять и то крепковато иногда получается. 10 даже ни разу не пробовал.
>1. Берешь чая в 1,5-2 раза больше, чем на проливы и заливаешь холодной водой минут на 10 примерно.
Ну тут же еще от объема зависит, я иногда варю в 500мл таре, в среднем всегда беру 1г на 100мл.
Лично я холодной водой не заливаю, а ошпариваю слегка остуженным кипятком перед варкой, также как это делается при простом чаепитии. Просто уже были случаи когда не промывал так, потом плохо становилось почему-то от чая, как и при варке, так и просто так, редко конечно но бывало.
>8. Даешь постоять минут 5-10.
Разве это не много?
Я минуты две-три даю постоять и то крепковато иногда получается. 10 даже ни разу не пробовал.
Анон поясни за Габуалишань. Купил тут немного, пью уже 3 раз не понимаю нихуя, если с ДХП я реально мог затупить/войти в транс/охуенно расслабиться, то с габой ничего не происходит. Завариваю 4-5гр на пол литра за 5-6 проливов, кипяточком проливаю по 10-15-30сек.
>>28054 Попробуй прокипятить минут 10. Мы так с пацанами в транс входим
>>28054
Чет я не понял, ты 5 проливов посчитал за пол литра, или у тебя целая тара 500мл?
>Завариваю 4-5гр
>на пол литра
>кипяточком проливаю по 10-15-30сек
Чет я не понял, ты 5 проливов посчитал за пол литра, или у тебя целая тара 500мл?
>>28148
400гр воды сразу, а не 5 проливов по 90.
400гр воды сразу, а не 5 проливов по 90.
>>27819
В этом треде популяризовывают мочай, у них вроде и просто чайные есть в москве, там я думаю тебе подскажут. Только рекомендую лучше несколько пробников по 10 гр брать, чем какой-то один.
В этом треде популяризовывают мочай, у них вроде и просто чайные есть в москве, там я думаю тебе подскажут. Только рекомендую лучше несколько пробников по 10 гр брать, чем какой-то один.
31 Кб, 640x480>>25536 (OP)
Вчаился к Вам на церемонию.
За год отпив пуэра и тегуань инь задаюсь вопросом:
Все ли зеленые листовые чаи действуют как тегунь инь, расслабляюще? Или это только у него такая конитель?. Какие еще сорта для релаксации посоветуете?
Алсо, дер друг китаец присылал пробник чая, dragon-что там.. , выглядел как тягуань инь. Так вот, после каждой проварки у него был отличительный от предыдущей заварки вкус, прям разнился конкретно. По неопытности не обратил на полное название. Может кто подскажет что за чай.
Вчаился к Вам на церемонию.
За год отпив пуэра и тегуань инь задаюсь вопросом:
Все ли зеленые листовые чаи действуют как тегунь инь, расслабляюще? Или это только у него такая конитель?. Какие еще сорта для релаксации посоветуете?
Алсо, дер друг китаец присылал пробник чая, dragon-что там.. , выглядел как тягуань инь. Так вот, после каждой проварки у него был отличительный от предыдущей заварки вкус, прям разнился конкретно. По неопытности не обратил на полное название. Может кто подскажет что за чай.
>>28297
ТГ относится к светлым улунам, а не к зеленым чаям. Зеленые значительно бодрее. Из релакса могу посоветовать выдержанные шены, габа-улуны и хэй ча. Касаемо пробника - хз, любой хороший улун должен меняться от пролива к проливу.
ТГ относится к светлым улунам, а не к зеленым чаям. Зеленые значительно бодрее. Из релакса могу посоветовать выдержанные шены, габа-улуны и хэй ча. Касаемо пробника - хз, любой хороший улун должен меняться от пролива к проливу.
https://lidateahouse.com/best-quality-spring-organic-dragon-pearl-jasmine-green-tea_p1182.html
Как понять слово органик в чайной тематике?
Как понять слово органик в чайной тематике?
>>28324
Иногда еще так маркируют чай из сырья с дикорастущих деревьев. Мол, никаких удобрений итд.. Но таки да, маркетинг.
Иногда еще так маркируют чай из сырья с дикорастущих деревьев. Мол, никаких удобрений итд.. Но таки да, маркетинг.
>>27819
Красного. По-китайски это называеися красным чаем. А черный у них выглядит чернее и является перегноем зеленоо, например "хэй ча", "пуэр".
> выпиваю минимум 3-4 кружки черного чая
Красного. По-китайски это называеися красным чаем. А черный у них выглядит чернее и является перегноем зеленоо, например "хэй ча", "пуэр".
>>28309
Это и есть основной подвид пуэра. Пуэр бывает Шеном (светлый) и Шу (темный). В идеале долго лежавший Шен должен потемнеть до состояния Шу. Но на деле все выпивают его раньше. Шу-пуэры - это те же Шены, но искусственно состаренные.
>Это типа пуэра?
Это и есть основной подвид пуэра. Пуэр бывает Шеном (светлый) и Шу (темный). В идеале долго лежавший Шен должен потемнеть до состояния Шу. Но на деле все выпивают его раньше. Шу-пуэры - это те же Шены, но искусственно состаренные.
>>28346
Нет. Это совсем другой жанр, который одинаково далек как от шу, так и от молодых шенов. И начинать с него точно не стоит. Тяжело тебе, видимо, живется, раз везде наебалова ждешь.
Нет. Это совсем другой жанр, который одинаково далек как от шу, так и от молодых шенов. И начинать с него точно не стоит. Тяжело тебе, видимо, живется, раз везде наебалова ждешь.
>>28315
органик - типа не применяют жестких пестицидов, нитратов для выращивания чая.
для именования чая органическим нужен сертификат, который стоит денег. т.е. чай может быть на самом деле органическим но так не называется т.к. у фермера нет денег не сертификат.
могут быть чаи органические просто из-за того что этот сорта чая просто так растет хорошо без химии.
инфа из ответа сергея шевелева.
органик - типа не применяют жестких пестицидов, нитратов для выращивания чая.
для именования чая органическим нужен сертификат, который стоит денег. т.е. чай может быть на самом деле органическим но так не называется т.к. у фермера нет денег не сертификат.
могут быть чаи органические просто из-за того что этот сорта чая просто так растет хорошо без химии.
инфа из ответа сергея шевелева.
>>28353
Шикарный источник.
Сказочный дебил, больше добавить нечего.
>инфа из ответа сергея шевелева.
Шикарный источник.
> чай может быть на самом деле органическим но так не называется
Сказочный дебил, больше добавить нечего.
1,2 Мб, 2799x3068Вкатываюсь в чай понемногу. Помогите определить тип. Сам думаю что это улун светлый, скорее всего тги. Коробка у меня больше 2х лет уже, все в вакууме, осталось пакетиков 7. Недавно выпил, по вкусу похож на тги. Правда он довольно ломким стал и суховатым.
>>28360
там же дальше объяснено почему.
и вряд ли ты лучше шевелева в чае разбираешься.
>> чай может быть на самом деле органическим но так не называется
>Сказочный дебил, больше добавить нечего.
там же дальше объяснено почему.
и вряд ли ты лучше шевелева в чае разбираешься.
>>28361
Китайцы пакуют чай в соответствующие пакеты.
Зеленые в зеленые, красные в красные, пуэры в черные, улуны в золотые.
Китайцы пакуют чай в соответствующие пакеты.
Зеленые в зеленые, красные в красные, пуэры в черные, улуны в золотые.
Как считаете, пуэр воняет? Думаю в дни, когда спал 4-5 часов, заваривать пуэр в термосе и носить с собой на работу. Людей будет раздражать запах, если я в опенспейсе буду пить из крышки термоса? Алсо, реквестирую способ заварки. Я раньше только проливами заваривал.
>>28423
Да, будет вонять мокрой соломой и древесиной.
Если ты про шу конечно.
Проливаешь литр спокойно и переливаешь все в тремос, всё.
Не благодари.
Да, будет вонять мокрой соломой и древесиной.
Если ты про шу конечно.
Проливаешь литр спокойно и переливаешь все в тремос, всё.
Не благодари.
>>28363
Ну, это лопухи. Крупные листья - признак дешевого сырья.
Ну, это лопухи. Крупные листья - признак дешевого сырья.
>>28364
Улун, судя по скрученности. Пахнет сильно?
Улун, судя по скрученности. Пахнет сильно?
>>28423
Если просто болотце, то норм. Вот если селедкой слишком сильно воняет, это может раздражать. Из-за этого же и самок в церковь во время течки не пускают.
Если просто болотце, то норм. Вот если селедкой слишком сильно воняет, это может раздражать. Из-за этого же и самок в церковь во время течки не пускают.
Нассал вам в чайный пруд, маняны :3
>>28460
Тогда расскажи что плохое думаешь
Тогда расскажи что плохое думаешь
>>28459
Магазин-загадка. Для тех, кто разбирается - ассортимент никакой, для тех, кто не разбирается должно быть дорого, однако как-то живут.
В принципе я там видел хороший чай, но для этого надо половину банок их перенюхать. Продавцы-студенты в теме 0.
Магазин-загадка. Для тех, кто разбирается - ассортимент никакой, для тех, кто не разбирается должно быть дорого, однако как-то живут.
В принципе я там видел хороший чай, но для этого надо половину банок их перенюхать. Продавцы-студенты в теме 0.
>>28576
Наверно разгадка — наценка миллион процентов на ароматику. Продадут 50 грамм и уже зарплата продавца и аренда отбивается.
Наверно разгадка — наценка миллион процентов на ароматику. Продадут 50 грамм и уже зарплата продавца и аренда отбивается.
Как сильно стеклянный чайник меняет вкус чая? Неужели вкус будет хуевым, или покатит?
>>28689
Никак не меняет. С чего ты вообще решил, что вкус изменится?
Чайник из стекла хорошо, вот только требует ухода
Никак не меняет. С чего ты вообще решил, что вкус изменится?
Чайник из стекла хорошо, вот только требует ухода
>>28689
Не меняет. Стекло это как раз практически лабораторные условия. Просто некоторые сорта лучше отдают свое содержание в толстых стенках (например пуэры), а какие-то наоборот лучше заваривать в тонкостенной посуде, чтобы не передерживать (например, зеленые).
Не меняет. Стекло это как раз практически лабораторные условия. Просто некоторые сорта лучше отдают свое содержание в толстых стенках (например пуэры), а какие-то наоборот лучше заваривать в тонкостенной посуде, чтобы не передерживать (например, зеленые).
>>28689
Стекло разное бывает, с разными гостами.
Какое-нибудь убердешевое сильно низкого качества может даже привкус плохой давать, как правило такое на прилавки для пищевой посуды не попадает, но на всяких алиэкспрессах что угодно может быть.
Ну а вообще этот написал >>28691
Но для большинства чаев лучше что-то, где стенки потолще и тепло быстро не отдает, так и вкус лучше раскрывается, поэтому глина и в топе, а стекло для зеленых нормально.
Стекло разное бывает, с разными гостами.
Какое-нибудь убердешевое сильно низкого качества может даже привкус плохой давать, как правило такое на прилавки для пищевой посуды не попадает, но на всяких алиэкспрессах что угодно может быть.
Ну а вообще этот написал >>28691
Но для большинства чаев лучше что-то, где стенки потолще и тепло быстро не отдает, так и вкус лучше раскрывается, поэтому глина и в топе, а стекло для зеленых нормально.
>>29096
Купил у знакомого перекупа 400 гр старых голов. 3200 рублей. Жаль фотика нет. Они все в белой благородной пуэрной плесени. Запах офигенный
Купил у знакомого перекупа 400 гр старых голов. 3200 рублей. Жаль фотика нет. Они все в белой благородной пуэрной плесени. Запах офигенный
>>29096
Шенчик, а ближе к утру хэй ча. Может, сварю чего, если настроение будет.
Шенчик, а ближе к утру хэй ча. Может, сварю чего, если настроение будет.
>>29122
А разгадка проста — он в них случайно нассал и решил спихнуть какому-нибудь лоху по-быстрому. С Новым годом!
А разгадка проста — он в них случайно нассал и решил спихнуть какому-нибудь лоху по-быстрому. С Новым годом!
Мне вот интересно узнать о ценообразовании
Вот сравним Liderru.ru или in-tea.ru и реалчайнати и мойчай, различие в цене просто астрономическое. Или качество говно у 1х или 2е слишком много накилывают %, где правда?
И соответствует ли качество чая цене в магазах реалчайна ти и мойчай?
Где анон заказывает?
Вот сравним Liderru.ru или in-tea.ru и реалчайнати и мойчай, различие в цене просто астрономическое. Или качество говно у 1х или 2е слишком много накилывают %, где правда?
И соответствует ли качество чая цене в магазах реалчайна ти и мойчай?
Где анон заказывает?
>>29206
Безотносительно брендов, скажу, что лично по моему мнению цена на чай оправдана лишь в определенных границах. То есть чай, стоящий 300р/100г и 1-2к/100г отличается весьма существенно. А вот разница между 1к/100г и 6к/100г уже не будет такой выраженной. В общем, верхняя ценовая категория сродни аудиофильству, имхо.
Безотносительно брендов, скажу, что лично по моему мнению цена на чай оправдана лишь в определенных границах. То есть чай, стоящий 300р/100г и 1-2к/100г отличается весьма существенно. А вот разница между 1к/100г и 6к/100г уже не будет такой выраженной. В общем, верхняя ценовая категория сродни аудиофильству, имхо.
>>29209
1к и 2к за 100 грамм это вообще то уже довольно большая разница. Вопрос в том от скольки уже можно купить хороший чай. Скажем я брал шены в одном местом магазинчике по 6-7р за 100г, они были ничего, а вот в мочае за эти деньги все оказалось невкусным. Хейча за 7ру из мойчая я вообще пить не стал - там одни ветки были, и на вкус ветки, а не чай
1к и 2к за 100 грамм это вообще то уже довольно большая разница. Вопрос в том от скольки уже можно купить хороший чай. Скажем я брал шены в одном местом магазинчике по 6-7р за 100г, они были ничего, а вот в мочае за эти деньги все оказалось невкусным. Хейча за 7ру из мойчая я вообще пить не стал - там одни ветки были, и на вкус ветки, а не чай
С наступившим чайнач, на новый год пришлая сия посылка из Китая, поясните за действительность сего коробка внутри стандартный запакованный пакет и как лучше заварить чтобы не проебаться. Из посуды только гайвань есть
>>29246
Я и более развернуто пояснял в прошлых тредах. Грубо говоря, есть китайский, есть тайваньский. Первый делается из низкосортного или испорченного сырья и недорогих ароматизаторов и только на экспорт - сами китайцы такой чай не пьют. Второй делается из вполне приличного улунского сырья (например, Сы Цзы Чунь), качественного карамельного ароматизатора и пьется у себя на родине повсеместно. Первый стоит копейки, второй уже примерно на уровне дешевого/среднего Те Гуань Инь.
Я и более развернуто пояснял в прошлых тредах. Грубо говоря, есть китайский, есть тайваньский. Первый делается из низкосортного или испорченного сырья и недорогих ароматизаторов и только на экспорт - сами китайцы такой чай не пьют. Второй делается из вполне приличного улунского сырья (например, Сы Цзы Чунь), качественного карамельного ароматизатора и пьется у себя на родине повсеместно. Первый стоит копейки, второй уже примерно на уровне дешевого/среднего Те Гуань Инь.
>>29250
А в Тайвани они по качество как сильно друг от друга отличаются? Я не покупал, не пробовал, но видел достаточно дешевые Тайваньские и в тоже время дорогие молочные.
А в Тайвани они по качество как сильно друг от друга отличаются? Я не покупал, не пробовал, но видел достаточно дешевые Тайваньские и в тоже время дорогие молочные.
>>29276
Отличаются, но мне кажется, что покупать ароматизированный чай топовой категории бессмысленно. За эти деньги можно взять чай, который будет хорош безо всякой ароматизации. Дун Дин, например, или Сы Цзы Чунь, который сам по себе слегка молочный.
Отличаются, но мне кажется, что покупать ароматизированный чай топовой категории бессмысленно. За эти деньги можно взять чай, который будет хорош безо всякой ароматизации. Дун Дин, например, или Сы Цзы Чунь, который сам по себе слегка молочный.
2,2 Мб, 2304x1728С Новым годом, чаяны!
>>29367
На али, там их много всяких.
На али, там их много всяких.
Мог ли ТэГэ выдохнуться за 2.5 месяца? Покупал на моечае, хранил в шкафу в пакетике из фольги, в котором он приехал, пакет старался подворачивать, но не особо герметично, т.е. по идее кислород попадал. Аромат сухого чая и заваренного остался, пахнет также обалденно сиренью. Но вот послевкусие куда-то съебалось. Поначалу было очень ощутимым, глубоким, маслянистым, сладковатым. Сейчас почти нет. Не могу понять, толи у меня глюки, толи такое действительно возможно.
Если второе, то как тогда хранить чаи? В холодильнике без посторонних запахов не реально. Поставил открытую банку шпрот на вечер - 2 дня сильно воняет шпротами. Думаю так будет хуже, чем в шкафу, но без ненужных запахов.
И заодно посоветуйте как гайвани/пиалки от чайного налета чистить. Акуратно содой нормально будет?
Если второе, то как тогда хранить чаи? В холодильнике без посторонних запахов не реально. Поставил открытую банку шпрот на вечер - 2 дня сильно воняет шпротами. Думаю так будет хуже, чем в шкафу, но без ненужных запахов.
И заодно посоветуйте как гайвани/пиалки от чайного налета чистить. Акуратно содой нормально будет?
>>29445
Для холодильника есть пластиковые контейнеры. Герметично закрываются крышкой. Ставь открытые шпроты в такой контейнер, чтобы не воняли.
Для холодильника есть пластиковые контейнеры. Герметично закрываются крышкой. Ставь открытые шпроты в такой контейнер, чтобы не воняли.
86 Кб, 1170x855>>29448
Почитал интернет и пока решил купить пик. Оно вроде герметичное, и фольгой покрыто изнутри. Паковать все подряд в контейнеры как-то не особо охото.
Почитал интернет и пока решил купить пик. Оно вроде герметичное, и фольгой покрыто изнутри. Паковать все подряд в контейнеры как-то не особо охото.
35 Кб, 500x500>>29445
Я храню в отдельном шкафчике в таких икеевских банках. Вроде все норм. С холодильником не заморачивайся, если у тебя не килограммы. Налет сода убирает очень легко.
Я храню в отдельном шкафчике в таких икеевских банках. Вроде все норм. С холодильником не заморачивайся, если у тебя не килограммы. Налет сода убирает очень легко.
87 Кб, 250x250Анон посоветуй годных черных чаев, которые можно купить в условных пятёрочках и магнитах. Пока что большинство из того, что я пробовал было полной ссаниной.
Из годноты пока вижу только Mabroc, но он редко где есть очень. Пока перебиваюсь Ахмадом, но он подзаебал.
Сам могу сказать, что вся продукция дома Майский полное говно. Также любые ричарды и гринфилды. Гринфилд не совсем говно вениковое, как майский, но без души.
Естественно речь идёт только о байховом чае. Ноу пакетики.
Из годноты пока вижу только Mabroc, но он редко где есть очень. Пока перебиваюсь Ахмадом, но он подзаебал.
Сам могу сказать, что вся продукция дома Майский полное говно. Также любые ричарды и гринфилды. Гринфилд не совсем говно вениковое, как майский, но без души.
Естественно речь идёт только о байховом чае. Ноу пакетики.
>>29454
Да все они без души. Даже не знаю, что про них сказать можно. В чаетредах не на пустом месте постоянно про китайский говорят - они все разные, с кучей нюансов и многовековой историей и культурой. А кормовой чай - он и есть кормовой чай. Все равно что редиску или картошку обсуждать.
Да все они без души. Даже не знаю, что про них сказать можно. В чаетредах не на пустом месте постоянно про китайский говорят - они все разные, с кучей нюансов и многовековой историей и культурой. А кормовой чай - он и есть кормовой чай. Все равно что редиску или картошку обсуждать.
>>29445
Купи в том же мч такие зажимы, ими довольно герметично и очень удобно можно закрывать пакеты, и стояк копейки.
Я свой ТГ закинул в холодильник, с такой прищепкой на 3 месяца, дополнительно еще все это в стеклянной колбе чтобы запахи лишние не циркулировали, вкус вообще ни на грамм хуже не стал.
Так что условия хранения достаточно важный фактор, и возможно тот же холодильник реально увеличивает срок хранения.
Другой анон написал не заморачивайся, но иххо, это имеет смысл если ты собираешься выпить чай за неделю, а когда он как у тебя или меня хранится месяцами, я как раз таки не парюсь и закидываю на долгосрок в холодильник.
Купи в том же мч такие зажимы, ими довольно герметично и очень удобно можно закрывать пакеты, и стояк копейки.
Я свой ТГ закинул в холодильник, с такой прищепкой на 3 месяца, дополнительно еще все это в стеклянной колбе чтобы запахи лишние не циркулировали, вкус вообще ни на грамм хуже не стал.
Так что условия хранения достаточно важный фактор, и возможно тот же холодильник реально увеличивает срок хранения.
Другой анон написал не заморачивайся, но иххо, это имеет смысл если ты собираешься выпить чай за неделю, а когда он как у тебя или меня хранится месяцами, я как раз таки не парюсь и закидываю на долгосрок в холодильник.
>>29457
Вот из-за таких у нас магазинах шаговой доступности картофель сорта "какой попало" и штампованный израильский редис.
>Все равно что редиску или картошку обсуждать.
Вот из-за таких у нас магазинах шаговой доступности картофель сорта "какой попало" и штампованный израильский редис.
>>29479
Ебучий китайский чеснок забыл.
Ебучий китайский чеснок забыл.
>>29454
Lipton же, Yellow label tea. В них сырья на пакетик в два раза больше всяких майских. Пакетики заваривать удобно, почти как проливы.
Lipton же, Yellow label tea. В них сырья на пакетик в два раза больше всяких майских. Пакетики заваривать удобно, почти как проливы.
>>29566
Это засмеялся-проиграл тред?
Я последний раз когда пробовал липтон пить года два назад, мне плохо стало, пробовал тесс из дешевых - тоже покосило. В липтоне выдать было совсем шайтан сырье, что появлялась какая-то небольшая тяжесть в груди и вообще не особо, в тессе было судя по всему тоже самое, но прикрывалось убердешевыми амортизаторами, привкус которого только раздражал, а в миксе с таким сырьем так просто добивало.
Брал тогда индуские рассыпные, забыл уже название, но цена была немного выше средней, продавалось не везде и пить было намного приятней, а как перешел на китайские так вообще позабыл про весь массмаркет.
Это засмеялся-проиграл тред?
Я последний раз когда пробовал липтон пить года два назад, мне плохо стало, пробовал тесс из дешевых - тоже покосило. В липтоне выдать было совсем шайтан сырье, что появлялась какая-то небольшая тяжесть в груди и вообще не особо, в тессе было судя по всему тоже самое, но прикрывалось убердешевыми амортизаторами, привкус которого только раздражал, а в миксе с таким сырьем так просто добивало.
Брал тогда индуские рассыпные, забыл уже название, но цена была немного выше средней, продавалось не везде и пить было намного приятней, а как перешел на китайские так вообще позабыл про весь массмаркет.
>>29574
Индийские ассам и дарджилинг, цейлонская Рухуна. Норм тема, но не для эстетики, а для запивания бутерброда.
> индуские рассыпные
Индийские ассам и дарджилинг, цейлонская Рухуна. Норм тема, но не для эстетики, а для запивания бутерброда.
>>29639
Обычные барыги без души, скучающие говно на аукционах за копейки. Если у наших брать что то уж лучше Шевелёв.
Обычные барыги без души, скучающие говно на аукционах за копейки. Если у наших брать что то уж лучше Шевелёв.
Назрел вопрос
имею гайвань на 200 мл, на выходе получается ~ 160-170 мл чая
как заваривать? пробовал двумя вариантами
1) проливы
ложу 7 грамм ТГИ, например, и проливаю водой 90-95 гр раз 7, по времени начиная от 20 сек, прибавляя по 5 сек за пролив, на выходе имеем больше литра чая, и 7 г потраченного чая
2) заваривание
ложу 2.5 грамм того же ТГИ в ту же 200 мл гайвань, завариваю 4-5 мин, пью
Заварок делаю 3, того на выходе ~500 мл чая и 2.5 г чая потрачено
Как заваривать правильнее? много ли я теряю заваривая вторым вариантом? Обычно я пью один, поэтому мне пол литра за чаепитие как раз хватает и расход чая небольшой, понятно что для компании лучше проливы в таком случае.
Как заваривает анон?
имею гайвань на 200 мл, на выходе получается ~ 160-170 мл чая
как заваривать? пробовал двумя вариантами
1) проливы
ложу 7 грамм ТГИ, например, и проливаю водой 90-95 гр раз 7, по времени начиная от 20 сек, прибавляя по 5 сек за пролив, на выходе имеем больше литра чая, и 7 г потраченного чая
2) заваривание
ложу 2.5 грамм того же ТГИ в ту же 200 мл гайвань, завариваю 4-5 мин, пью
Заварок делаю 3, того на выходе ~500 мл чая и 2.5 г чая потрачено
Как заваривать правильнее? много ли я теряю заваривая вторым вариантом? Обычно я пью один, поэтому мне пол литра за чаепитие как раз хватает и расход чая небольшой, понятно что для компании лучше проливы в таком случае.
Как заваривает анон?
262 Кб, 1280x1182Завариваю вот в этом
брал с али
гайвань 200 мл
чашка, в которую я сливаю 215 мл
пиала 55 мл
брал с али
гайвань 200 мл
чашка, в которую я сливаю 215 мл
пиала 55 мл
Или может попробовать поискать компромиссный вариант
ложить на проливы не 7г, а 4-5, например, но проливать меньше раз (5, например) и заваривать на пролив от 30 сек
ложить на проливы не 7г, а 4-5, например, но проливать меньше раз (5, например) и заваривать на пролив от 30 сек
>>29639
Догмы нет. Это дело вкуса. Лично я завариваю в районе 7г и быстро проливаю. Но вообще это зависит от конкретного сорта. Для темных улунов, шу и шенов, мне кажется более подходящим подход "много чая-меньше времени", а светлых улунов или зеленых можно сыпать и меньше.
Догмы нет. Это дело вкуса. Лично я завариваю в районе 7г и быстро проливаю. Но вообще это зависит от конкретного сорта. Для темных улунов, шу и шенов, мне кажется более подходящим подход "много чая-меньше времени", а светлых улунов или зеленых можно сыпать и меньше.
>>29689
можно класть 5 гр, и заливать 100 мл - так выйдет в итоге не огромный литр чая.
можно класть 5 гр, и заливать 100 мл - так выйдет в итоге не огромный литр чая.
>>29748
Ебать ты даун, как ньюфаг может делать по вкусу, если у него еще нет вкуса предпочтений в чае?
Ебать ты даун, как ньюфаг может делать по вкусу, если у него еще нет вкуса предпочтений в чае?
>>29794
Так попробовал, сяк попробовал. Как больше понравилось так и продолжаешь делать.
Так попробовал, сяк попробовал. Как больше понравилось так и продолжаешь делать.
>>25536 (OP)
Аноны, вы только зелёный пьёте? Я вот недавно чёрный попробовал, но название забыл, посоветуйте вкусных чёрных чаёв.
Аноны, вы только зелёный пьёте? Я вот недавно чёрный попробовал, но название забыл, посоветуйте вкусных чёрных чаёв.
>>29937
Про зеленый тут вообще не так и много писали. И ты уточни про какой "черный" ты спрашиваешь. То, что у рашкован зовется черным, в Китае называют красным. У них есть свой черный - хэй ча, но большинству людей про него мало что известно.
Про зеленый тут вообще не так и много писали. И ты уточни про какой "черный" ты спрашиваешь. То, что у рашкован зовется черным, в Китае называют красным. У них есть свой черный - хэй ча, но большинству людей про него мало что известно.
>>29938
Наверное, я про красный китайский.
Кстати, у вас очень любят китайские чаи, а что про индийские думаете?
Наверное, я про красный китайский.
Кстати, у вас очень любят китайские чаи, а что про индийские думаете?
>>29940
Из красных попробуй дянь хун и сяо чжун. Индийские в сравнении с китайскими очень простые и различаются по большей части лишь качеством. Китайских же тысячи сортов с разными вкусами и эффектами. Красным, к слову, хорошо греться в холода и похмеляться. В общем, индийский/цейлонский чай в сравнении с китайским/тайваньским - это как алкогольный баночный коктейль в сравнении с хорошим выдержанным коньяком.
Из красных попробуй дянь хун и сяо чжун. Индийские в сравнении с китайскими очень простые и различаются по большей части лишь качеством. Китайских же тысячи сортов с разными вкусами и эффектами. Красным, к слову, хорошо греться в холода и похмеляться. В общем, индийский/цейлонский чай в сравнении с китайским/тайваньским - это как алкогольный баночный коктейль в сравнении с хорошим выдержанным коньяком.
49 Кб, 500x500Планирую взять прикл для китайских чаев. Стоит ли вообще электрический чайник брать или есть подводные?
>>29958
Температуру собираюсь определять по виду закипающей воды - именно для этого хочу взять со стеклянными стенками. Чайники с регулировкой дороговаты для моего бюджета
Температуру собираюсь определять по виду закипающей воды - именно для этого хочу взять со стеклянными стенками. Чайники с регулировкой дороговаты для моего бюджета
>>29959
Ну, какой там бюджет? $30 стоит чайник Polaris с регулировкой. Лучше подкопить пару месяцев и купить то что надо, чем смотреть на ненужный тебе чайник.
>Чайники с регулировкой дороговаты для моего бюджета
Ну, какой там бюджет? $30 стоит чайник Polaris с регулировкой. Лучше подкопить пару месяцев и купить то что надо, чем смотреть на ненужный тебе чайник.
100 Кб, 546x775Давеча уговорили меня в чайной попробовать Лао Шэн сваренный. До этого скептично относился ко всем этим легендам о "мусульманине", но вкус и эффект приятно порадовали. Он просто отлично лёг после мощного пролива Алишаня. Именно то, что нужно зимой. Нужно всё же заморочиться и поучиться варить пуэры и миксы с ними на дому.
>>29963
Мусульманин хорош. Нравится даже тем, кто шены не любит. Это как Фенцин Сяо Точа 2009, который отлично заходит тем, кто не любит шу. Или габа-улун Лу Гу, доставляющий тем, кто не любит габу. Везде есть такие исключения.
Мусульманин хорош. Нравится даже тем, кто шены не любит. Это как Фенцин Сяо Точа 2009, который отлично заходит тем, кто не любит шу. Или габа-улун Лу Гу, доставляющий тем, кто не любит габу. Везде есть такие исключения.
>>29951
Это не чай, а смесь специй, с которыми нужно варить чай, а чай может быть любым черным, но тру считается гранулированный, чем уебищнее тем лучше. Индия, хуле.
Сам подсел на это, охуенно зимой заходит.
Это не чай, а смесь специй, с которыми нужно варить чай, а чай может быть любым черным, но тру считается гранулированный, чем уебищнее тем лучше. Индия, хуле.
Сам подсел на это, охуенно зимой заходит.
>>29976
А мне зимой хэй ча лучше всего идет. Теплый релакс такой, этакий кодеин лайт.
А мне зимой хэй ча лучше всего идет. Теплый релакс такой, этакий кодеин лайт.
>>29951
Ну очень на любителя. По вкусу ближе к кофе чем к чаю, да и традиция пить чай с молоком в России есть только у бывших кочевников.
Ну очень на любителя. По вкусу ближе к кофе чем к чаю, да и традиция пить чай с молоком в России есть только у бывших кочевников.
>>29992
Ничего общего с кофем. Скорее как чай с лимоном или мятой. Масала вкусная и без молока.
Ничего общего с кофем. Скорее как чай с лимоном или мятой. Масала вкусная и без молока.
>>29992
Долго думал и так и не придумал, как ты в имбире, кардамоне, перце и гвоздике увидел схожесть с кофе.
Долго думал и так и не придумал, как ты в имбире, кардамоне, перце и гвоздике увидел схожесть с кофе.
>>29995
Попробованная мной масала была намного вкуснее без молока.
Попробованная мной масала была намного вкуснее без молока.
>>29994
Мне больше интересно, как вы умудряетесь чувствовать чай через имбирь, кардамон, перец и гвоздику.
Мне больше интересно, как вы умудряетесь чувствовать чай через имбирь, кардамон, перец и гвоздику.
>>30008
Поэтому берется как правило гранулированный, который даёт очень крепкий, ядрёный завар.
Поэтому берется как правило гранулированный, который даёт очень крепкий, ядрёный завар.
Какой вкус у Сенчи должен быть? Купил, но немного напоминает обычный магазинный чай, горьковатый. Я хз, такой чай подделывать явно глупая идея, потому что стоит дешманский по сравнению с остальными видами.
>>30049
Сенча разная бывает. Совсем сено и более-менее. Но в любом случае это ПОВСЕДНЕВНЫЙ чай, не для церемоний и эстетства, а для приема пищи. Например, под рыбу.
Сенча разная бывает. Совсем сено и более-менее. Но в любом случае это ПОВСЕДНЕВНЫЙ чай, не для церемоний и эстетства, а для приема пищи. Например, под рыбу.
Кенийский кто пробовал? Как ощущения?
>>30060
Так мне тоже нравится. Главное, не ждать от него того, чего в нем нет и быть не может.
Так мне тоже нравится. Главное, не ждать от него того, чего в нем нет и быть не может.
Что есть нормальное в магазах? Сейчас собрался идти вечером, чая захотелось сильно, а китайский закончился
Чайонасы, подскажите где можно заказать не наебаного пуэрчика в больших круголях? По кило или больше.
https://www.youtube.com/watch?v=r8qRUIjfPU4
Каждый раз ржу как ебанутый с его телег.
Каждый раз ржу как ебанутый с его телег.
>>25536 (OP)
Аноны, надо делать адвайс-лист. Специально для потребителей пакетированной чайной пыли, чувствующих, что в чае есть нечто большее, но не знающих где искать.
Если мы не поднимем чайную культуру, то никто кроме нас.
Начинать с чаев, что сложно испортить неверной заваркой и сравнительно легко достать (цзимэнь, дяньхун, дарджилинг?), постепенно двигать неофита в сторону улунов (не дешманский молочны), а там и до зелени/белых/желтых/пуэров.
Аноны, надо делать адвайс-лист. Специально для потребителей пакетированной чайной пыли, чувствующих, что в чае есть нечто большее, но не знающих где искать.
Если мы не поднимем чайную культуру, то никто кроме нас.
Начинать с чаев, что сложно испортить неверной заваркой и сравнительно легко достать (цзимэнь, дяньхун, дарджилинг?), постепенно двигать неофита в сторону улунов (не дешманский молочны), а там и до зелени/белых/желтых/пуэров.
>>30411
ОП на связь не выходит, ему тут давали дельные советы, а он просто молча перекатывает, прикрепляя какие-то мертвые форумы, в которых активность постинга пару постов в год.
Здесь у всех постоянно один вопрос, где покупать? Уже давно пора добавить расширенный список магазинов и российских и зарубежных.
ОП на связь не выходит, ему тут давали дельные советы, а он просто молча перекатывает, прикрепляя какие-то мертвые форумы, в которых активность постинга пару постов в год.
Здесь у всех постоянно один вопрос, где покупать? Уже давно пора добавить расширенный список магазинов и российских и зарубежных.
>>30411
Мало в сети понаписано уже что ли? Или тут, на сосаче, какие-то особые аноны с тайными знаниями?
Мало в сети понаписано уже что ли? Или тут, на сосаче, какие-то особые аноны с тайными знаниями?
Сап, может кто-нибудь посоветовать хорошего поставщика пуэра на али? Также, если кто-то знает, хотел бы найти такого же и по посуде, где можно на али нормальный чайник исинский заказать?
>>30484
Ява Бест с жасмином, идёшь в супермаркет возле дома и вуаля, не надо возиться с заказом и ждать три месяца.
Ява Бест с жасмином, идёшь в супермаркет возле дома и вуаля, не надо возиться с заказом и ждать три месяца.
>>29841
Что это у тебя в домике? Свечка?
Что это у тебя в домике? Свечка?
330566
Диод на батарейке.
Диод на батарейке.
А на ebay кто знает хороших торгашей пуэром?
>>30465
В сети преимущественно написано - заходите в кантата подобные магазины и покупайте молочные улуны, так как это самый настоящий, истинный и самый ценимый китайцами чай, окда.
В сети преимущественно написано - заходите в кантата подобные магазины и покупайте молочные улуны, так как это самый настоящий, истинный и самый ценимый китайцами чай, окда.
>>30610
Art of tea
Real china tea
Moychay.ru
Badorov.ru
Есть еще менее ъ-варианты, вроде Best tea, 101tea или Магдомира. Там дешевле, но совсем топовых позиций нет, а более-менее хороший чай нужно искать среди клубничных пуэров и молочных улунов. Хотя, Магдомир вроде в розницу не работает уже. Вообще магазов тьма, я перечислил лишь те, с которыми имел дело либо я лично, либо мои знакомые.
Art of tea
Real china tea
Moychay.ru
Badorov.ru
Есть еще менее ъ-варианты, вроде Best tea, 101tea или Магдомира. Там дешевле, но совсем топовых позиций нет, а более-менее хороший чай нужно искать среди клубничных пуэров и молочных улунов. Хотя, Магдомир вроде в розницу не работает уже. Вообще магазов тьма, я перечислил лишь те, с которыми имел дело либо я лично, либо мои знакомые.
Кстати про арт оф ти. У них есть два блина шу пуэра под собственной маркой. Кто нибудь дегустировал?
>>30693
Нет. Ты ошибся дверью. Тебе в /b/, в ауе-тред.
Нет. Ты ошибся дверью. Тебе в /b/, в ауе-тред.
>>30685
И? Я перешел по всем ссылка на первой странице.
Лишь на одной был знакомый магазин который здесь обсуждали, и то толком никаких отзывов не было
https://www.lifeisbetterwithtea.com/10-best-online-tea-shops/ - магазин юннань серчинг.
А здесь
http://www.letsdrinktea.com/buy-tea-online-shop-review/ - артофти, но это какой-то другой артофти вроде.
А все остальные магазины тут даже и не обсуждались, может на половине из них чай низкого качества или еще чего.
И? Я перешел по всем ссылка на первой странице.
Лишь на одной был знакомый магазин который здесь обсуждали, и то толком никаких отзывов не было
https://www.lifeisbetterwithtea.com/10-best-online-tea-shops/ - магазин юннань серчинг.
А здесь
http://www.letsdrinktea.com/buy-tea-online-shop-review/ - артофти, но это какой-то другой артофти вроде.
А все остальные магазины тут даже и не обсуждались, может на половине из них чай низкого качества или еще чего.
>>30707
Да там большая часть вообще цивильные магазы с эрл греем и инглиш брекфестом.
Да там большая часть вообще цивильные магазы с эрл греем и инглиш брекфестом.
>>30707
На сосаче не обсуждались, значит магазины плохие. Ну ладно :с
>А все остальные магазины тут даже и не обсуждались
На сосаче не обсуждались, значит магазины плохие. Ну ладно :с
>>30693
а он нихуя не штырит. Вот смола пуэра, внезапно, штырит. Сам не ожидал, заварил грамм и меня срубило. Норм такой расслабончик.
а он нихуя не штырит. Вот смола пуэра, внезапно, штырит. Сам не ожидал, заварил грамм и меня срубило. Норм такой расслабончик.
>>30791
Открыл и понял, что да хун. Был в таком пакетике. Я так понимаю это на один раз?
Открыл и понял, что да хун. Был в таком пакетике. Я так понимаю это на один раз?
>>30788
Да Хун Пао. Но, как известно, Да Хун Пао не существует, в общем это какой-то уишаньский улун.
Сертификат безопасности чая с буквой S есть, значит нормальный.
Да Хун Пао. Но, как известно, Да Хун Пао не существует, в общем это какой-то уишаньский улун.
Сертификат безопасности чая с буквой S есть, значит нормальный.
поч китайский чай можно заваривать несколько раз, а из магаза - максимум полтора? Его уже заваривали, получается? И бывает ли дорогой хороший чай в пакетиках или всегда донная пыль принципиально?
>>30886
Сорта чая разные. В пакетики идет индийский, а не китайский. Китайцы идут на хитрость, туго сворачивая чай, чтобы он не сразу раскрывался, а после нескольких проливов. Ну и наконец, рекомендации по приготовлению китайского чая отличаются от пакетиков количеством чая и временем пребывания в кипятке. Подержишь китайский чай в воде 3-4 минуты и он уже не заваривается. А несколько пакетиков липтона можно жменей макать на 15 секунд и заваривать многократно как китайский чай.
Сорта чая разные. В пакетики идет индийский, а не китайский. Китайцы идут на хитрость, туго сворачивая чай, чтобы он не сразу раскрывался, а после нескольких проливов. Ну и наконец, рекомендации по приготовлению китайского чая отличаются от пакетиков количеством чая и временем пребывания в кипятке. Подержишь китайский чай в воде 3-4 минуты и он уже не заваривается. А несколько пакетиков липтона можно жменей макать на 15 секунд и заваривать многократно как китайский чай.
>>30889
это типа как из нескольких окурков сигарету делать?
> А несколько пакетиков липтона можно жменей макать на 15 секунд и заваривать многократно как китайский чай.
это типа как из нескольких окурков сигарету делать?
>>30886
Ты получешь то, за что платишь. Если кратко.
Если длинно - распотроши пакетик и изучи его содержимое. На что это похоже?
Ты получешь то, за что платишь. Если кратко.
Если длинно - распотроши пакетик и изучи его содержимое. На что это похоже?
>>30927
Ну например в амер фильмах богачи пьют чай в пакетах вроде, причём изысканных зелёных сортов.
Ну например в амер фильмах богачи пьют чай в пакетах вроде, причём изысканных зелёных сортов.
>>30928
1. Богатство не гарантирует наличие вкуса.
2. Западная цивилизация это кофе и алкоголь. В чае разбираются только фанатики.
1. Богатство не гарантирует наличие вкуса.
2. Западная цивилизация это кофе и алкоголь. В чае разбираются только фанатики.
>>30886
1. Метод заварки другой — берётся много заварки (5-8 гр), и быстро проливается.
2. Как правило китайский это всё же листовой, а труху из пакетика ты столько не заваришь, т.к. мелкая фракция отдаёт вкус быстрее. По идее можно обычного листового купить в магазине и так же заваривать его по 5 раз.
И вроде как чай для пакетиков немножк заваривается на фабрике, чтобы быстрее отдавать вкус даже в тёплой воде, но это не точно.
1. Метод заварки другой — берётся много заварки (5-8 гр), и быстро проливается.
2. Как правило китайский это всё же листовой, а труху из пакетика ты столько не заваришь, т.к. мелкая фракция отдаёт вкус быстрее. По идее можно обычного листового купить в магазине и так же заваривать его по 5 раз.
И вроде как чай для пакетиков немножк заваривается на фабрике, чтобы быстрее отдавать вкус даже в тёплой воде, но это не точно.
>>30935
Проливами можно что угодно пить. Хоть иван-чай.
Дело не в этом. Чай в пакетиках сильно изломан (по сути - это чайная пыль), а вкус быстро отдается именно в местах слома. Чем их больше, тем насыщеннее и грубее вкус. Чем меньше - тем глубже вкус и неспешнее он проявляется. Это касается не только пакетиков. На дне упаковки любого чая полно крошки, которая заваривается точно так же - быстро, терпко и плоско.
> По идее можно обычного листового купить в магазине и так же заваривать его по 5 раз.
Проливами можно что угодно пить. Хоть иван-чай.
> И вроде как чай для пакетиков немножк заваривается на фабрике, чтобы быстрее отдавать вкус даже в тёплой воде, но это не точно.
Дело не в этом. Чай в пакетиках сильно изломан (по сути - это чайная пыль), а вкус быстро отдается именно в местах слома. Чем их больше, тем насыщеннее и грубее вкус. Чем меньше - тем глубже вкус и неспешнее он проявляется. Это касается не только пакетиков. На дне упаковки любого чая полно крошки, которая заваривается точно так же - быстро, терпко и плоско.
>>30928
Скорее англичане так поступают. Там весь чай не зависимо от качества как правило в пакетиках. И чайники для их заваривания соответствующие, с одной большой дырой, вместо нашего сита для листа.
Скорее англичане так поступают. Там весь чай не зависимо от качества как правило в пакетиках. И чайники для их заваривания соответствующие, с одной большой дырой, вместо нашего сита для листа.
>>30942
Что за СТС? Алсо, проливами реально пьется что угодно. Вопрос в количестве заварки, проливов и выдержке. Тот же саган дайля в количестве 5-7 листиков замечательно держит 6-7 проливов. Только после пролива третьего нужно выдерживать по паре минут. Так же можно пить что угожно, просто больше сыпать. Другой вопрос в том, зачем это делать с ординарным чаем, который никак себя в этих проливах не проявит.
Что за СТС? Алсо, проливами реально пьется что угодно. Вопрос в количестве заварки, проливов и выдержке. Тот же саган дайля в количестве 5-7 листиков замечательно держит 6-7 проливов. Только после пролива третьего нужно выдерживать по паре минут. Так же можно пить что угожно, просто больше сыпать. Другой вопрос в том, зачем это делать с ординарным чаем, который никак себя в этих проливах не проявит.
>>31013
Гранулированный
Гранулированный
>>30514
Попробовал тогда этот лао тг с МЧ.
Мне зашел очень слабо. По вкусу выделялись явные ноты тегуаниня, но несколько слабей чем у свежего, не такие маслянистые и насыщенные как у свежака и смысла я пока в лао не уловил.
Возможно это из-за глиняного чайника, может глина забрала немного вкуса, потому что я недавно заварил того же лао гуандунца в глине, в первый раз, и тоже не зашел, а в гайвани до этого пил, просто шедевр.
В общем я пока экспериментирую.
Попробовал тогда этот лао тг с МЧ.
Мне зашел очень слабо. По вкусу выделялись явные ноты тегуаниня, но несколько слабей чем у свежего, не такие маслянистые и насыщенные как у свежака и смысла я пока в лао не уловил.
Возможно это из-за глиняного чайника, может глина забрала немного вкуса, потому что я недавно заварил того же лао гуандунца в глине, в первый раз, и тоже не зашел, а в гайвани до этого пил, просто шедевр.
В общем я пока экспериментирую.
Что происходит с чаем когда его проливаешь больше раз чем он может дать хороший вкус? Она же все равно продолжает окрашивать воду(хоть вкус уже не такой хороший), выделяет что то, он уже вредным становится? Если пролить скажем 10 раз дешевый чай
>>31041
На первых проливах сливают быстрей, на поздних увеличивают время настаивания с каждым проливом, по вкусу.
О таком впервые слышу.
По идее наоборот завариванием проливом полезнее, я и по себе чувствую и исследования видел.
Так ты умеренней получаешь дозу кофеина и других веществ, тонизирует более плавно и продолжительно, нежели если раз настоять и бухнуть - так вштырить может сразу, и посильней, как энергетик, но и немного насилует организм, соответственно сдуешься быстрей.
Дешевый чай тоже может быть качественный и вкусный, если мы конечно говорим про китайские. Так что это без разницы, главное не брать у ноунеймов с али, тогда можно попасться на некачественное сырье, оно мож даже и вредное будет, смотря откуда, как вообще хранилось и все такое.
На первых проливах сливают быстрей, на поздних увеличивают время настаивания с каждым проливом, по вкусу.
>выделяет что то, он уже вредным становится?
О таком впервые слышу.
По идее наоборот завариванием проливом полезнее, я и по себе чувствую и исследования видел.
Так ты умеренней получаешь дозу кофеина и других веществ, тонизирует более плавно и продолжительно, нежели если раз настоять и бухнуть - так вштырить может сразу, и посильней, как энергетик, но и немного насилует организм, соответственно сдуешься быстрей.
>дешевый чай
Дешевый чай тоже может быть качественный и вкусный, если мы конечно говорим про китайские. Так что это без разницы, главное не брать у ноунеймов с али, тогда можно попасться на некачественное сырье, оно мож даже и вредное будет, смотря откуда, как вообще хранилось и все такое.
>>31051
Чувствуешь - вкус пропал, значит предел.
5-7 проливов нормальный чай выдержит, хороший и более 10 может.
Если выходить за пределы, проливать чай 30 раз на одной заварке, будешь пить безвкусную водичку, листу просто нечего будет отдавать.
Но я ни разу не видел никого в здравом уме чтобы так делал.
Вредным это может быть только, если перезаваривать один и тот же чай в течении дня и больше, т.к. бактерии в чае начнут размножаться, поэтому сразу выпил и выбросил.
Чувствуешь - вкус пропал, значит предел.
5-7 проливов нормальный чай выдержит, хороший и более 10 может.
>Что будет если их больше сделать?
Если выходить за пределы, проливать чай 30 раз на одной заварке, будешь пить безвкусную водичку, листу просто нечего будет отдавать.
Но я ни разу не видел никого в здравом уме чтобы так делал.
Вредным это может быть только, если перезаваривать один и тот же чай в течении дня и больше, т.к. бактерии в чае начнут размножаться, поэтому сразу выпил и выбросил.
Нужно ли перед питьем черного чая его сначала залить кипятком а потом сразу слить (смыть пыль, говно и грязь от рук работников чайного производства)? Или это пустая паранойя?
784 Кб, 750x750Уже не первый раз беру такой вот дянь хун (увидел о нем инфу в группе Сова и Панда), за свои деньги очень годно. 300руб на dhgate.com
По вкусу очень похож на дянь 58, который в пачках по 380гр продается.
По вкусу очень похож на дянь 58, который в пачках по 380гр продается.
>>31087
Кто-то промывает, кто-то нет. Чай из массмаркета, имхо, промывать не стоит - в нем мало что останется после этой процедуры. Сам я не промываю зеленые (есть мнение, что вся их польза в первых проливах) и красные. Остальные промываю - пуэры валяются хз где, а улуны в первом проливе вообще никакие.
Кто-то промывает, кто-то нет. Чай из массмаркета, имхо, промывать не стоит - в нем мало что останется после этой процедуры. Сам я не промываю зеленые (есть мнение, что вся их польза в первых проливах) и красные. Остальные промываю - пуэры валяются хз где, а улуны в первом проливе вообще никакие.
Дунфан мэйженчика выхватил, пацаны, каеф
>>31087
Нет, это не паранойя, чай принято промывать и это нормально.
Я почти все промываю.
Кроме зеленых, хотя и их тоже бывает, если в чае не уверен.
Нет, это не паранойя, чай принято промывать и это нормально.
Я почти все промываю.
Кроме зеленых, хотя и их тоже бывает, если в чае не уверен.
>>31044
Как-то раз, еще до того, как начал аутировать в китайцев, купил себе в магазине гранулированный Ахмат, решив, что покупаю листовой Гринфилд. Заметил фейл дома, но, думаю, хуй с ним, чай и чай.
Блядь, я думал, что кони двину, когда выпил его! Хотя заваривал вроде по инструкции на коробке. Минут 30 потом лежал на кровати с кружащейся головой и дико долбящим сердцем.
>так вштырить может сразу, и посильней, как энергетик, но и немного насилует организм, соответственно сдуешься быстрей.
Как-то раз, еще до того, как начал аутировать в китайцев, купил себе в магазине гранулированный Ахмат, решив, что покупаю листовой Гринфилд. Заметил фейл дома, но, думаю, хуй с ним, чай и чай.
Блядь, я думал, что кони двину, когда выпил его! Хотя заваривал вроде по инструкции на коробке. Минут 30 потом лежал на кровати с кружащейся головой и дико долбящим сердцем.
>>31090
Двачую этот дяньхун, только я его прямо там у Совы и Панды покупаю.
Двачую этот дяньхун, только я его прямо там у Совы и Панды покупаю.
349 Кб, 1536x1152Всем бодрого молодого шена, пацаны!
>>31090
Ссылку можно?
Ссылку можно?
>>31404
https://ru.dhgate.com/product/c-hc013-new-arrival-yunnan-dianhong-tea-feng/395938281.html
Тут, но и правда дата производства конец 2016г, летом на али вроде заказывал 2017г, разницы по вкусу нет
https://ru.dhgate.com/product/c-hc013-new-arrival-yunnan-dianhong-tea-feng/395938281.html
Тут, но и правда дата производства конец 2016г, летом на али вроде заказывал 2017г, разницы по вкусу нет
>>31410
Там типс нет практически
Там типс нет практически
Есть где нибудь подобный чайник по нормальной цене? https://realchinatea.ru/shop/dishes/magic-teapot
33 Кб, 700x467>>25536 (OP)
Я как то покупал ингредиенты для этой нямки...
Онон, Онон, пробовал ли ты когда нибудь монгольский чай? Я не знаю так ли его готовят в лучшей стране в мире но в моем чае есть мясо так что он уже монгольский.
Прямо сейчас в этом ИТТ я передам тебе Аноним свой секретный рецепт божественной нямки которая насытит тебя и к тому же имеет отличнейший вкус, концентрированный такой сука!
Я надеюсь для кого нибудь это окажется полезным.
Итак, берешь сначал укропу варишь пол дня баранину в идеале мясо яка, потом кидаешь в бульон на 30 минут варится листья не дорогого пуэра, затем добавляешь ячменной муки и немного масла и еще 10 минут варишь, затем отделяешь бульон от листьев пуэра. Соль для вкуса обязательно но тут главное не переборщить. Эта хуйня очень сытная так как жирная конечно блядь. Масло с говяжьим бульоном и имеет концентрированный вкус говядины, что очень доставляет.
Если какой то неразумный невежда вздумает не попробовав критиковать проверенный рецепт чая богов, я буду рад вразумить его, дабы и он насладился этой убернямкой.
>чай в буддийском монастыре
Я как то покупал ингредиенты для этой нямки...
Онон, Онон, пробовал ли ты когда нибудь монгольский чай? Я не знаю так ли его готовят в лучшей стране в мире но в моем чае есть мясо так что он уже монгольский.
Прямо сейчас в этом ИТТ я передам тебе Аноним свой секретный рецепт божественной нямки которая насытит тебя и к тому же имеет отличнейший вкус, концентрированный такой сука!
Я надеюсь для кого нибудь это окажется полезным.
Итак, берешь сначал укропу варишь пол дня баранину в идеале мясо яка, потом кидаешь в бульон на 30 минут варится листья не дорогого пуэра, затем добавляешь ячменной муки и немного масла и еще 10 минут варишь, затем отделяешь бульон от листьев пуэра. Соль для вкуса обязательно но тут главное не переборщить. Эта хуйня очень сытная так как жирная конечно блядь. Масло с говяжьим бульоном и имеет концентрированный вкус говядины, что очень доставляет.
Если какой то неразумный невежда вздумает не попробовав критиковать проверенный рецепт чая богов, я буду рад вразумить его, дабы и он насладился этой убернямкой.
>>31742
Простите, что?
> Итак, берешь сначал укропу варишь пол дня баранину
> Масло с говяжьим бульоном и имеет концентрированный вкус говядины
Простите, что?
>>31742
нихуя себе ты крутой
нихуя себе ты крутой
>>31745
Перечеркнутые, скрытые части текста не являются полноценной частью этого текста.
Как фразы в скобках к примеру
Перечеркнутые, скрытые части текста не являются полноценной частью этого текста.
Как фразы в скобках к примеру
364 Кб, 1440x1080>>31742
Спасибо, но этой безумной алхимии северных варваров, я все же предпочту напиток цивилизованных южан. Но за инфу спасибо, почитать интересно.
Спасибо, но этой безумной алхимии северных варваров, я все же предпочту напиток цивилизованных южан. Но за инфу спасибо, почитать интересно.
>>31759
Не знаю почему все так пренебрежительно настроены. Я же не обычный чай добавляю, а пуэр. Если не держать это в голове то понимаю что звучит дико, но мы то с вами знатоки чая.
Никакого специфического вкуса бульон не принимает, наоборот пуэр подчеркивает вкус говядины, так что это скорее суп чем чай.
Не знаю почему все так пренебрежительно настроены. Я же не обычный чай добавляю, а пуэр. Если не держать это в голове то понимаю что звучит дико, но мы то с вами знатоки чая.
Никакого специфического вкуса бульон не принимает, наоборот пуэр подчеркивает вкус говядины, так что это скорее суп чем чай.
>>31762
Никакого пренебрежения. Я просто люблю вкус самого чая, без добавок и закусок и не ем мясо.
Никакого пренебрежения. Я просто люблю вкус самого чая, без добавок и закусок и не ем мясо.
dian hong 58 для новичков самое то, а не новички одно и то же не покупают.
>>31775
Как я уже сказал, в монгольском чае нет никакого специфического вкуса из за пуэра, как было бы например из за обычного чая, зато пуэр подчеркивает вкус говядины.
Как я уже сказал, в монгольском чае нет никакого специфического вкуса из за пуэра, как было бы например из за обычного чая, зато пуэр подчеркивает вкус говядины.
>>31848
Обычная чайная колба. Просто формфактор новый. Для зеленых и красных норм. Для пуэров не очень.
Обычная чайная колба. Просто формфактор новый. Для зеленых и красных норм. Для пуэров не очень.
>>31848
Я все таки советую не выебываться и купить нормальный чайник с колбой с чаем который ставится непосредственно в него, из такого хотя бы пуэр пить можно.
Я все таки советую не выебываться и купить нормальный чайник с колбой с чаем который ставится непосредственно в него, из такого хотя бы пуэр пить можно.
>>31859
В принципе если бы у меня было дохуище денег может быть я бы купил бы, но лучше я за эти деньги куплю еще немного божественного пуэра и буду заваривать его в традиционном чайнике.
В принципе если бы у меня было дохуище денег может быть я бы купил бы, но лучше я за эти деньги куплю еще немного божественного пуэра и буду заваривать его в традиционном чайнике.
>>31852
Из стекла = чайная колба? Так не любишь этого бородатого баснописца что прочитать не можешь или просто от природы туповат?
Я бы вот почитал чужой отзыв сам-то брать не буду конечно.
Из стекла = чайная колба? Так не любишь этого бородатого баснописца что прочитать не можешь или просто от природы туповат?
Я бы вот почитал чужой отзыв сам-то брать не буду конечно.
>>31882
Оговорился
Оговорился
>>31865
Ну да, сорян. По ссылке не ходил. Другой девайс, ближе к сифону, как я понял. Хз, что там со "срезанием острых углов" - как по мне, то с этим и обычная варка на ура справляется. Но если есть лишние деньги, то почему бы и не выебнуться?
Ну да, сорян. По ссылке не ходил. Другой девайс, ближе к сифону, как я понял. Хз, что там со "срезанием острых углов" - как по мне, то с этим и обычная варка на ура справляется. Но если есть лишние деньги, то почему бы и не выебнуться?
>>31926
Ой да ладно тебе, в говяжьем бульоне варишь самый дешевый пуэр и наслаждаешься вкусом
Ой да ладно тебе, в говяжьем бульоне варишь самый дешевый пуэр и наслаждаешься вкусом
>>31737
Голосировал. Посоны заново придумали перколятор, новое слово в чайном деле!
Голосировал. Посоны заново придумали перколятор, новое слово в чайном деле!
Анон от какого чая гипотетически может вштырить? от старого или любого? от шу или шена. У меня такое было 3 раза и все от шу.
>>32066
Я сливаю, хотя принцип особо не понимаю. Пробовал у знакомого, который не сливает - разница определённо есть. А еще моя тня говорит, что она так всю жизнь с макаронами делает, и что это вообще распространенный в кулинарии маневр.
Я сливаю, хотя принцип особо не понимаю. Пробовал у знакомого, который не сливает - разница определённо есть. А еще моя тня говорит, что она так всю жизнь с макаронами делает, и что это вообще распространенный в кулинарии маневр.
>>32078
Твоя тян пьет бульон от макарон? Бля а надо попробовать
Твоя тян пьет бульон от макарон? Бля а надо попробовать
>>32068
Это индивидуальная фигня. Кого-то от выдержанных шенов раскрывает, кого-то от габы вертолетит, кого-то пьянят уишаньцы, а у кого-то тупо падает глюкоза и появлется слабость и тошнота. Меня, например, ощущения от хэй ча заставляют вспоминать о юности, когда можно было без проблем купить в аптеке кодеиносодержащие препараты, но, естественно, лайт-версия.
Это индивидуальная фигня. Кого-то от выдержанных шенов раскрывает, кого-то от габы вертолетит, кого-то пьянят уишаньцы, а у кого-то тупо падает глюкоза и появлется слабость и тошнота. Меня, например, ощущения от хэй ча заставляют вспоминать о юности, когда можно было без проблем купить в аптеке кодеиносодержащие препараты, но, естественно, лайт-версия.
54 Кб, 600x443Кто-нибудь видел механический таймер с секундами?
Первые проливы по 10-20 секунд я могу и сам посчитать, а вот уже дальше хотелось бы автоматику.
Первые проливы по 10-20 секунд я могу и сам посчитать, а вот уже дальше хотелось бы автоматику.
>>32188
Зачем? Такая точность вообще не нужна. Залил, поглядел в окошко, слил. Повторил. Передержал - плеснул чуток водички в чахай, недодержал - бодяжнул следующим чуть более крепким проливом. Так и нащупываешь наилучшую экспозицию, подходящую к конкретному сорту, а не то, что в интернете вычитал. Не плоди сущности. Это нелепо и бесполезно. Ладно еще чайники с температурой - это реально удобно. Но таймер...
Зачем? Такая точность вообще не нужна. Залил, поглядел в окошко, слил. Повторил. Передержал - плеснул чуток водички в чахай, недодержал - бодяжнул следующим чуть более крепким проливом. Так и нащупываешь наилучшую экспозицию, подходящую к конкретному сорту, а не то, что в интернете вычитал. Не плоди сущности. Это нелепо и бесполезно. Ладно еще чайники с температурой - это реально удобно. Но таймер...
>>32195
Дело не в точности, а в том, чтобы с оконной медитацией не провафлить минут 5 лишних.
>ни-ну-жна
Дело не в точности, а в том, чтобы с оконной медитацией не провафлить минут 5 лишних.
427 Кб, 1280x720>>32198
Поверь, мне насрать на чужое мнение. Подкрепляю пикрилом, чтобы даже до тебя дошло.
Поверь, мне насрать на чужое мнение. Подкрепляю пикрилом, чтобы даже до тебя дошло.
>>32188
Пиздец бесполезная хуйня. Будьте проще, всё что вам нужно - чай, посуда и таймер на телефоне. Остальное нахуй не нужно
Пиздец бесполезная хуйня. Будьте проще, всё что вам нужно - чай, посуда и таймер на телефоне. Остальное нахуй не нужно
>>32198
У меня такое частенько бывает, я чай пью, на фоне музыка, еще что-то почитываю, и чай лишнюю минуту перестоял, хотя я у себя держал мысль в голове "вот, вот" но она пролетела как за секунду.
>>32199
>>32279
Таймер используется в кулинарии, это удобно, и с чаем он вполне имеет место быть.
Я конечно сам чаще всего тупо на телефоне включаю и все.
Я конечно понял что имел ввиду тот анон, думаю даже надо попробовать несколько раз просто взять и освободить голову от этих цифр в голове, ничего не считать, не засекать, а просто ориентироваться по ощущениям, показалось пора - сливаем, может так оно даже и будет лучше.
У меня такое частенько бывает, я чай пью, на фоне музыка, еще что-то почитываю, и чай лишнюю минуту перестоял, хотя я у себя держал мысль в голове "вот, вот" но она пролетела как за секунду.
>>32199
>>32279
Таймер используется в кулинарии, это удобно, и с чаем он вполне имеет место быть.
Я конечно сам чаще всего тупо на телефоне включаю и все.
Я конечно понял что имел ввиду тот анон, думаю даже надо попробовать несколько раз просто взять и освободить голову от этих цифр в голове, ничего не считать, не засекать, а просто ориентироваться по ощущениям, показалось пора - сливаем, может так оно даже и будет лучше.
>>32068
Меня от этого накрывало и в сон клонило, потом аж адский сушняк был и потряхивало немного. Но не производится уже
https://moychay.ru/catalog/archive/rest/Go_Han_Mi_Syn_Tuan_Uan_Syo_To_Cha
Меня от этого накрывало и в сон клонило, потом аж адский сушняк был и потряхивало немного. Но не производится уже
https://moychay.ru/catalog/archive/rest/Go_Han_Mi_Syn_Tuan_Uan_Syo_To_Cha
Кто может подсказать, это вообще что за фабрика и можно покупать такой дешевый?
https://www.dhgate.com/product/c-pe058-ripe-tuocha-premium-yunnan-puer-tea/395914938.html
https://www.dhgate.com/product/c-pe058-ripe-tuocha-premium-yunnan-puer-tea/395914938.html
>>32386
В точи в большинстве случаев ничего хорошего не кладут + сырьё со старых деревьев на шу переводить желающих почти нет, так что в описании как минимум двойной пиздёж.
Но это не означает, что тебе не понравится этот чай, он вполне может оказаться вполне ничего.
В точи в большинстве случаев ничего хорошего не кладут + сырьё со старых деревьев на шу переводить желающих почти нет, так что в описании как минимум двойной пиздёж.
Но это не означает, что тебе не понравится этот чай, он вполне может оказаться вполне ничего.
>>32389
Это было актуально до середины нулевых. Сейчас есть и годные точи/плитки, и блины из мусора. Но гу шу, конечно, там и не пахнет.
> В точи в большинстве случаев ничего хорошего не кладут
Это было актуально до середины нулевых. Сейчас есть и годные точи/плитки, и блины из мусора. Но гу шу, конечно, там и не пахнет.
>>32392
Ну так это твоё слово против моего. Был тут анон, свято веривший, что пуэр делается из сырья с деревьев.
Ну так это твоё слово против моего. Был тут анон, свято веривший, что пуэр делается из сырья с деревьев.
>>32396
Я тот анон и есть, лол. Только я имел ввиду не гу шу. На них свет клином не сошелся. Под "деревьями" я подразумевал ассамику, противопоставляя ее кустовому синенсису, у которого шансы стать деревом в принципе нулевые.
Я тот анон и есть, лол. Только я имел ввиду не гу шу. На них свет клином не сошелся. Под "деревьями" я подразумевал ассамику, противопоставляя ее кустовому синенсису, у которого шансы стать деревом в принципе нулевые.
>>32068
Попробуй какого-нибудь дорогого уишаньца. Например, Шуй Цзинь Гуй. Эффект есть буквально со второй пиалки. Правда, на пуэрный не похож. Эпитет сложно подобрать - мне чем-то слегка напомнил действие кодеина. Только намного тоньше, сложнее и без побочек. Этакая опиатная нега. Плюс, он нереально вкусный, ароматный и не привередливый в плане заваривания.
Попробуй какого-нибудь дорогого уишаньца. Например, Шуй Цзинь Гуй. Эффект есть буквально со второй пиалки. Правда, на пуэрный не похож. Эпитет сложно подобрать - мне чем-то слегка напомнил действие кодеина. Только намного тоньше, сложнее и без побочек. Этакая опиатная нега. Плюс, он нереально вкусный, ароматный и не привередливый в плане заваривания.
>>32524
В интернетах поищи. Я в оффлайновой лавке беру. Годнота стоит от 1200р/50г и выше. Я за 1400р брал. Одно чаепитие (где-то 1,3 литра) соответственно обходится в 140р.
В интернетах поищи. Я в оффлайновой лавке беру. Годнота стоит от 1200р/50г и выше. Я за 1400р брал. Одно чаепитие (где-то 1,3 литра) соответственно обходится в 140р.
>>32562
Есть повседневный шу, который пьешь как кофе - чтоб взбодриться и посрать. Но эстетствовать там не с чего - он простой и доходчивый. А есть шу с многочисленными нюансами как во вкусе, так и в эффектах, он дороже. Первый можно найти за недорого. Второй - нет. Вот пример первого: https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/yun-de-bin-shu-puer-2013g-357gr
Это шу на каждый день. Не плохой и не хороший.
Есть повседневный шу, который пьешь как кофе - чтоб взбодриться и посрать. Но эстетствовать там не с чего - он простой и доходчивый. А есть шу с многочисленными нюансами как во вкусе, так и в эффектах, он дороже. Первый можно найти за недорого. Второй - нет. Вот пример первого: https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/yun-de-bin-shu-puer-2013g-357gr
Это шу на каждый день. Не плохой и не хороший.
>>32562
Это сложный вопрос. В общих чертах не совсем уж набор из палок и опавших листьев, без особого вкуса. Ну если бы уж припёрло за +\- косарь взял бы скорее всего какой нибудь хайваньский кирпич 250 грамм или может пару точей известных. Возможно номерной блин от известного завода. 1к маловато всё таки.
Это сложный вопрос. В общих чертах не совсем уж набор из палок и опавших листьев, без особого вкуса. Ну если бы уж припёрло за +\- косарь взял бы скорее всего какой нибудь хайваньский кирпич 250 грамм или может пару точей известных. Возможно номерной блин от известного завода. 1к маловато всё таки.
>>32566
Алсо забрал вчера посылку из арт оф ти с двумя их фирменными шу блинчиками, и каким то дешевеньким.
Алсо забрал вчера посылку из арт оф ти с двумя их фирменными шу блинчиками, и каким то дешевеньким.
>>32567
Мне из их шу гу юэн чун (шоколадка) и фенцин 2009 зашли. 4 иероглифа еще тоже годный. Расскажи потом про брендированные. Я не пробовал. У мочая под своей маркой фигня была.
Мне из их шу гу юэн чун (шоколадка) и фенцин 2009 зашли. 4 иероглифа еще тоже годный. Расскажи потом про брендированные. Я не пробовал. У мочая под своей маркой фигня была.
>>32568
Точа кисленькая фенциновская отличная. Именные ещё не пробовал, через пару часиков заварю. Сейчас пробую https://theartoftea.ru/puer/bolshie-derevya-iz-menku-2008-g-357-gr , сырьё конечно херовенькое, но вкус ничего, думал будет хуже.
Ну да совершенно не выдающийся чай не зависимо цены. Перепробовал все которые были пол года назад.
Точа кисленькая фенциновская отличная. Именные ещё не пробовал, через пару часиков заварю. Сейчас пробую https://theartoftea.ru/puer/bolshie-derevya-iz-menku-2008-g-357-gr , сырьё конечно херовенькое, но вкус ничего, думал будет хуже.
>У мочая под своей маркой фигня была.
Ну да совершенно не выдающийся чай не зависимо цены. Перепробовал все которые были пол года назад.
>>32569
Если это та же самая Красная марка, то советую сварить. Будет пободрее и орешки во вкусе появляются.
Если это та же самая Красная марка, то советую сварить. Будет пободрее и орешки во вкусе появляются.
>>32568
Попробовал https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/gao-shan-shu-cha-ulyanshan-2016-g-press-2017-g-200-gr
Неплохое сырьё. Аромат отличный, очень понравился, сложный, сладковатый, немного чернослива, напомнил фенциновский F8525, но гораздо ярче. Горчит на первых проливах, древесный, на последних проливах смягчился. Есть у него какая то сладость что ли, но она теряется за деревом и горчинкой, почти не ощущается. Неплохой чай, сырьё мне понравилось, но ему надо лежать пару тройку лет точно. Такой как он есть сейчас я бы покупать не стал, резковат.
Попробовал https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/gao-shan-shu-cha-ulyanshan-2016-g-press-2017-g-200-gr
Неплохое сырьё. Аромат отличный, очень понравился, сложный, сладковатый, немного чернослива, напомнил фенциновский F8525, но гораздо ярче. Горчит на первых проливах, древесный, на последних проливах смягчился. Есть у него какая то сладость что ли, но она теряется за деревом и горчинкой, почти не ощущается. Неплохой чай, сырьё мне понравилось, но ему надо лежать пару тройку лет точно. Такой как он есть сейчас я бы покупать не стал, резковат.
6,2 Мб, webm,720x720, 0:12
Все бодрого воскресенья! А мы тут варкой балуемся. Варим вот этот шу:
https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/chetyire_ieroglifa
Выждал, когда десять лет стукнет и распаковал. Получилось очень мягко и орехово.
https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/chetyire_ieroglifa
Выждал, когда десять лет стукнет и распаковал. Получилось очень мягко и орехово.
>>32707
Ну удачи тебе. Только ты учитывай, что эффекты чая - штука субъективная. Он по-разному действует на гипертоников и гипотоников, в разную погоду и даже время суток.
Ну удачи тебе. Только ты учитывай, что эффекты чая - штука субъективная. Он по-разному действует на гипертоников и гипотоников, в разную погоду и даже время суток.
>>32712
Но ведь это всегда хороший эффект? Чай лучшее что есть в мире после пирожных с медом.
Но ведь это всегда хороший эффект? Чай лучшее что есть в мире после пирожных с медом.
>>32718
Не всегда. От сильного нажористого пуэра с непривычки может упасть сахар в крови, например. Это чревато тошнотой, слабостью и тремором. Фиксится поеданием вкусняшек.
Не всегда. От сильного нажористого пуэра с непривычки может упасть сахар в крови, например. Это чревато тошнотой, слабостью и тремором. Фиксится поеданием вкусняшек.
>>32722
У меня нет никакого эффекта от пуэров кроме сердцебиения
У меня нет никакого эффекта от пуэров кроме сердцебиения
А хейча должна давать черный пролив? Я 2 раза брал разную прессованую, цвет как у чая из пакетика заваренного повторно, еле еле коричневый
>>32764
А зелёный чай по-твоему должен давать зелёный настой? Цвета это степень ферментации и обработки.
А зелёный чай по-твоему должен давать зелёный настой? Цвета это степень ферментации и обработки.
>>32772
так зеленый и дает обычно зеленый настой, а красный - красный, а пуэр по классификации черный чай, и он тоже дает черный настой, соответственно и от хейчи этого ожидаешь
так зеленый и дает обычно зеленый настой, а красный - красный, а пуэр по классификации черный чай, и он тоже дает черный настой, соответственно и от хейчи этого ожидаешь
>>32775
Многие зеленые дают янтарный настой, белые - желтый. Некоторые шу пуэры дают настой рубинового оттенка. Улуны еще называют бирюзовым чаем, а настой они могут давать от почти прозрачного, до темно-красного.
Многие зеленые дают янтарный настой, белые - желтый. Некоторые шу пуэры дают настой рубинового оттенка. Улуны еще называют бирюзовым чаем, а настой они могут давать от почти прозрачного, до темно-красного.
>>32784
Магазинный черный чай - это днищекрасный. Если сравнить с марихуаной, то магазинный черный - это среднеполосная дичка, а китайский красный - сортовые голландские шишки.
Магазинный черный чай - это днищекрасный. Если сравнить с марихуаной, то магазинный черный - это среднеполосная дичка, а китайский красный - сортовые голландские шишки.
>>32786
Само собой. Выдержанные и молодые шены - это считай разные жанры. Они вообще непохожи ни вкусом, ни эффектами. Конкретно этот был очень вкусным, насыщенным, густым, и его невозможно было передержать - горечь не появлялась, сколько ни настаивай. В плане эффекта сложно сказать - это субъективщина. Но лично для меня это было очень глубокое, медитативное воздействие с умеренным релаксом и приятной, собранной пустотой в голове. Хотелось просто сидеть и молчать. И, хоть и была компания, причем отчасти малознакомая, молчалось очень лампово и непринужденно.
Само собой. Выдержанные и молодые шены - это считай разные жанры. Они вообще непохожи ни вкусом, ни эффектами. Конкретно этот был очень вкусным, насыщенным, густым, и его невозможно было передержать - горечь не появлялась, сколько ни настаивай. В плане эффекта сложно сказать - это субъективщина. Но лично для меня это было очень глубокое, медитативное воздействие с умеренным релаксом и приятной, собранной пустотой в голове. Хотелось просто сидеть и молчать. И, хоть и была компания, причем отчасти малознакомая, молчалось очень лампово и непринужденно.
>>32787
Потому что и сырье, и технологии разные. Хороший хей ча отдает печенюшками и прочей лампотой, а магазинный черный вряд ли так сможет даже с химическим ароматизатором.
Потому что и сырье, и технологии разные. Хороший хей ча отдает печенюшками и прочей лампотой, а магазинный черный вряд ли так сможет даже с химическим ароматизатором.
>>32188
Использую удобный телефонный таймер https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mta.countdown&hl=en устанавливается верчением пальцем.
Использую удобный телефонный таймер https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mta.countdown&hl=en устанавливается верчением пальцем.
>>32785
А кофе - это спайс, лол.
А кофе - это спайс, лол.
>>32791
Про тот не знаю. Чел угостил. У него днюха была, а он всегда на какие-то праздники что-то такое расчехляет. У него и старше шены есть. А вообще по-разному. Старые шены бывают и плохими, и хорошими. Причем хороший и в молодом виде неплох, а плохой и время не исправит.
Про тот не знаю. Чел угостил. У него днюха была, а он всегда на какие-то праздники что-то такое расчехляет. У него и старше шены есть. А вообще по-разному. Старые шены бывают и плохими, и хорошими. Причем хороший и в молодом виде неплох, а плохой и время не исправит.
184 Кб, 800x780>>32799
Для телефонов существует множество прекрасных таймеров, но для меня маленькая проблемка заключается в том, что для начала придётся купить телефон.
Механический секундный таймер на одно движение - я что, многого прошу?
Для телефонов существует множество прекрасных таймеров, но для меня маленькая проблемка заключается в том, что для начала придётся купить телефон.
Механический секундный таймер на одно движение - я что, многого прошу?
>>32807
Чет вспомнился таймер/секундомер у учителя физкультуры. Может в спорттоварах стоит глянуть?
Чет вспомнился таймер/секундомер у учителя физкультуры. Может в спорттоварах стоит глянуть?
402 Кб, 1280x720>>32603
Попил вчера второй блинчик под маркой артофти https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/gao-shan-shu-cha-menhay-syre-2016-press-2017-g-200-gr . Ровный чай с древесным пуэрным вкусом. Ничего особенного пока в нём не нашел. Уляншань поинтереснее будет.
Попил вчера второй блинчик под маркой артофти https://theartoftea.ru/puer/shu-puer/gao-shan-shu-cha-menhay-syre-2016-press-2017-g-200-gr . Ровный чай с древесным пуэрным вкусом. Ничего особенного пока в нём не нашел. Уляншань поинтереснее будет.
>>32789
Я про цвет спрашивал, а он от ферментации зависит, как может быть у полностью ферментированного чая такой бледный настой?
Я про цвет спрашивал, а он от ферментации зависит, как может быть у полностью ферментированного чая такой бледный настой?
>>32811
Роль играет не только ферментация, но и хун пэй, степень обжарки. Красный чай в сравнении с хей ча менее ферментирован, но сильнее обжарен.
Роль играет не только ферментация, но и хун пэй, степень обжарки. Красный чай в сравнении с хей ча менее ферментирован, но сильнее обжарен.
Помогите определиться с чайным набором. У первого нету сливника, у второго есть сомнение насчет разного объема пиалок. Удобно ли если буду пить вдвоем с кем-то? У третьего привлекает цена, но опять же нету чахая и доска не пригодна для прогрева чашечек. Или вообще заморочиться и купить все по отдельность? Просто мне кажется для пиалок лучший вариан это белый цвет, чтобы видеть цвет настоя в чашке. Я вообще запутался из-за этого огромного выбора.
Кому интересно, ссылки на сервизы:
https://ru.aliexpress.com/item/Tangpin/32839288338.html
https://ru.aliexpress.com/item/TANGPIN-2017-new-arrival-japanese-black-crockery-teapot-ceramic-tea-cup-set-chinese-tea-set-with/32791339601.html
https://ru.aliexpress.com/store/product/TANGPIN-drinkware-ceramic-teapot-kettle-quick-cup-gaiwan-tea-cup-for-puer-chinese-tea-pot-portable/1358815_32804620823.html
Кому интересно, ссылки на сервизы:
https://ru.aliexpress.com/item/Tangpin/32839288338.html
https://ru.aliexpress.com/item/TANGPIN-2017-new-arrival-japanese-black-crockery-teapot-ceramic-tea-cup-set-chinese-tea-set-with/32791339601.html
https://ru.aliexpress.com/store/product/TANGPIN-drinkware-ceramic-teapot-kettle-quick-cup-gaiwan-tea-cup-for-puer-chinese-tea-pot-portable/1358815_32804620823.html
>>32886
Из этого я бы брал второй - без чахая нужен определенный скилл, а третий чайник/гайвань скорее всего очень тонкостенный, что не есть хорошо, если собрался пить пуэры. Они бывают из крутой керамики потолще (жу яо, например), но такие обычно в наборах не идут. А вообще лучше брать отдельно, но это дороже, конечно.
Из этого я бы брал второй - без чахая нужен определенный скилл, а третий чайник/гайвань скорее всего очень тонкостенный, что не есть хорошо, если собрался пить пуэры. Они бывают из крутой керамики потолще (жу яо, например), но такие обычно в наборах не идут. А вообще лучше брать отдельно, но это дороже, конечно.
>>32886
Лучше всего прозрачный стеклянный чахай. Цена вопроса 300 рублей у отечественных продавцов.
Красивые белые пиалки тоже нужны. Чай - это же во многом эстетика.
Доски в данных наборах годятся только в качестве подставки, т.к. очень не глубокие - может даже переливаться.
Чайники не пойми из чего. Кисточки - вообще рофл и декорация.
В целом 4к на ветер.
>чтобы видеть цвет настоя
Лучше всего прозрачный стеклянный чахай. Цена вопроса 300 рублей у отечественных продавцов.
Красивые белые пиалки тоже нужны. Чай - это же во многом эстетика.
Доски в данных наборах годятся только в качестве подставки, т.к. очень не глубокие - может даже переливаться.
Чайники не пойми из чего. Кисточки - вообще рофл и декорация.
В целом 4к на ветер.
>>32886
>>32890
А мне больше первый. И пиалки больше нравятся, и сам чайник, и доска по краям черная, белая потом думаю зажелтеет и задолбаешься оттирать.
Но существенный минус без чахая - да, и отдельно он в ту сумку вряд ли пропихнется.
А мне наоборот кажется дешевле.
Где-то я видел такую доску за 1к, чайник с пиалами думаю тоже будут в районе 1.5к, ну и чахай отдельно еще.
>>32890
А мне больше первый. И пиалки больше нравятся, и сам чайник, и доска по краям черная, белая потом думаю зажелтеет и задолбаешься оттирать.
Но существенный минус без чахая - да, и отдельно он в ту сумку вряд ли пропихнется.
> А вообще лучше брать отдельно, но это дороже, конечно.
А мне наоборот кажется дешевле.
Где-то я видел такую доску за 1к, чайник с пиалами думаю тоже будут в районе 1.5к, ну и чахай отдельно еще.
>>32893
Просто наборами обычно не самую лучшую посуду продают, мягко говоря. Исинцы нормальные вообще никогда наборами не идут. Пиалки штучные тоже лучше.
Просто наборами обычно не самую лучшую посуду продают, мягко говоря. Исинцы нормальные вообще никогда наборами не идут. Пиалки штучные тоже лучше.
>>32890
>>32892
Посоветуйте на Али магазины где чайники продают.
Вот тут много, но опять же теряюсь в выборе.
https://oneice2008.ru.aliexpress.com/store/group/Classic-teapot/517326_254405475.html
>>32892
Посоветуйте на Али магазины где чайники продают.
Вот тут много, но опять же теряюсь в выборе.
https://oneice2008.ru.aliexpress.com/store/group/Classic-teapot/517326_254405475.html
>>32804
Как раз 5 числа у моего чайного дилера днюха была.
Вообще все люди которые пьют китайские чаи сверхразумы, всего хорошего ему
Как раз 5 числа у моего чайного дилера днюха была.
Вообще все люди которые пьют китайские чаи сверхразумы, всего хорошего ему
1,9 Мб, webm,914x658, 0:30
>>25536 (OP)
Господа эксперты, помогие позязя выбрать правильный зелёный чай. Хочу пить прямо утром, стакан рядом с кроватью.
1) Чтобы можно было пить натощак, т.е. минимальный вред для ЖКТ / желательно вообще без вреда.
2) Поменьше кофеина, больше интересуют полезные свойства типа олололечения рака, жиросжигания и т.д.
Олсо вопрос - можно ли просто залить холодной водой на ночь? Подойдёт ли так "заваренный" зелёный чай под два условия?
Всем чаю ИТТ.
Господа эксперты, помогие позязя выбрать правильный зелёный чай. Хочу пить прямо утром, стакан рядом с кроватью.
1) Чтобы можно было пить натощак, т.е. минимальный вред для ЖКТ / желательно вообще без вреда.
2) Поменьше кофеина, больше интересуют полезные свойства типа олололечения рака, жиросжигания и т.д.
Олсо вопрос - можно ли просто залить холодной водой на ночь? Подойдёт ли так "заваренный" зелёный чай под два условия?
Всем чаю ИТТ.
>>32914
Въебывай улуны навреное. Вообще не знаю что тебе посоветовать, у тебя какие то критерии не легкие.
Заварить чай заливанием его холодной водой скорее всего не получится, но с улунами можешь попробовать.
Так же советую тебе просто купить холодный чаек в магазе.
Въебывай улуны навреное. Вообще не знаю что тебе посоветовать, у тебя какие то критерии не легкие.
Заварить чай заливанием его холодной водой скорее всего не получится, но с улунами можешь попробовать.
Так же советую тебе просто купить холодный чаек в магазе.
>>32921
Не покатит, нужно без сахара.
Вообще заливка именно холодной - опционально, можно просто 2 условия.
>Так же советую тебе просто купить холодный чаек в магазе.
Не покатит, нужно без сахара.
Вообще заливка именно холодной - опционально, можно просто 2 условия.
>>32914
Натощак никакой, чай пить не стоит. В особенности светлые сорта. Если тебе обязательно стакан у изголовья, можешь поступить как бурятский воин, лол - вечером залить кипятком 5-7 листиков саган дайля и поставить около кровати. Утром проснулся и выпил. Но эту штуку лучше пить курсами (например, неделю пьешь, неделю нет), иначе иммунитет может сбоить.
Натощак никакой, чай пить не стоит. В особенности светлые сорта. Если тебе обязательно стакан у изголовья, можешь поступить как бурятский воин, лол - вечером залить кипятком 5-7 листиков саган дайля и поставить около кровати. Утром проснулся и выпил. Но эту штуку лучше пить курсами (например, неделю пьешь, неделю нет), иначе иммунитет может сбоить.
>>32807
Слишком многого. Механический заводить нужно, это уже много движений.
>Механический секундный таймер на одно движение - я что, многого прошу?
Слишком многого. Механический заводить нужно, это уже много движений.
>>32914
Вполне, за 8 часов любой чай заварится. Другое дело, что холодный чай лично мне как-то не особо нравится без сахара.
Натощак лучше не пить. Самые полезные - менее ферментированные. В белом и зелёном много катехинов, но в них и кофеина больше.
>можно ли просто залить холодной водой на ночь
Вполне, за 8 часов любой чай заварится. Другое дело, что холодный чай лично мне как-то не особо нравится без сахара.
Натощак лучше не пить. Самые полезные - менее ферментированные. В белом и зелёном много катехинов, но в них и кофеина больше.
>>32940
Иммуномодулятор - адаптоген. Что-типа женьшеня, только мощнее. Нехило так бодрит, форсит иммунитет, чистит легкие, но на некоторых людей действует неприятно (у моей тни от него тремор конечностей и тупняк минут на 10). Бурятские воины пили его для поднятия воинского духа. Можно настаивать, можно проливать. Можно добавлять в чай, тогда эффект еще ощутимее. Хорошо сочетается с пуэрами - как с шу, так и с шенами. С иван-чаем неплохо идет (в кипрее много магния, который уравновешивает избыточную стимуляцию саган дайля) Я обычно сначала просто пью чай, а потом, в конце на 2-3 последних пролива кидаю несколько листиков сагана.
Иммуномодулятор - адаптоген. Что-типа женьшеня, только мощнее. Нехило так бодрит, форсит иммунитет, чистит легкие, но на некоторых людей действует неприятно (у моей тни от него тремор конечностей и тупняк минут на 10). Бурятские воины пили его для поднятия воинского духа. Можно настаивать, можно проливать. Можно добавлять в чай, тогда эффект еще ощутимее. Хорошо сочетается с пуэрами - как с шу, так и с шенами. С иван-чаем неплохо идет (в кипрее много магния, который уравновешивает избыточную стимуляцию саган дайля) Я обычно сначала просто пью чай, а потом, в конце на 2-3 последних пролива кидаю несколько листиков сагана.
>>32953
И рак со спидом лечит.
>Иммуномодулятор - адаптоген. Что-типа женьшеня, только мощнее. Нехило так бодрит, форсит иммунитет, чистит легкие
И рак со спидом лечит.
>>32961
Я написал общеизвестные факты, легко проверяемые на собственной шкуре. И я ей доверяю больше, чем статьям маминых ценников. А ты просто ерничаешь.
Я написал общеизвестные факты, легко проверяемые на собственной шкуре. И я ей доверяю больше, чем статьям маминых ценников. А ты просто ерничаешь.
>>32893
Чайник даже дешевле, если с такой ручкой, даже на самом оверпрайсном мч.
https://moychay.ru/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots/chaynik-18717-keramika-243-ml
Чайник даже дешевле, если с такой ручкой, даже на самом оверпрайсном мч.
https://moychay.ru/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots/chaynik-18717-keramika-243-ml
496 Кб, 921x691>>32893
За 1к ты сейчас можешь взять только самый бюджетный корейский бамбук, вроде как на пике. Хорошие чабани от 2,3-2,5к начинаются. А уж за тайваньский стайл с керамическим дном могут загнуть сколько угодно.
> Где-то я видел такую доску за 1к
За 1к ты сейчас можешь взять только самый бюджетный корейский бамбук, вроде как на пике. Хорошие чабани от 2,3-2,5к начинаются. А уж за тайваньский стайл с керамическим дном могут загнуть сколько угодно.
>>33020
Так ты глянь на эту доску, по сравнению с твоим пиков она меньше в 3-4 раза, она практически полностью состоит из пластмассы и лишь маленькая деревянная крышечка.
1к для нее это в общем-то даже много. Я уж точно не помню, но как раз видел в таком промежутке 700р-1000р.
Так ты глянь на эту доску, по сравнению с твоим пиков она меньше в 3-4 раза, она практически полностью состоит из пластмассы и лишь маленькая деревянная крышечка.
1к для нее это в общем-то даже много. Я уж точно не помню, но как раз видел в таком промежутке 700р-1000р.
М.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 7 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 7 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.