15092918486450-di.gif72 Кб, 507x393
Соусы [2] 394686 В конец треда | Веб
Предыдущий >>320874 (OP)

Какие соусы, доступные в обычных магазинах, ты берешь?
Какие совсем не стоит брать?
Соусов тред стартует здесь.
JXpedzVV4KFO4eVRIFPAzw.png107 Кб, 180x478
2 394687
И сразу же вопрос насчёт пикрил. Насколько годный?
3 394752
Отдаю свое предпочтение продукции Heinz. Кепчук особенно с горчицей и медом,всякие сырные,чесночные вот это все. Так же кальве неплохие например медово-горчичный норм тема. Но это т.с только по праздникам а так в основном беру дешманские кепчуки в стекле.
>>394687
Насчет этого. Конкретно этот тайтл не пробовал,но сладкий чилли впринципе норм тема. Кислосладкий соус + умеренная острота. Но лично мне заходит только под пресные крупы типо риса или булгура. С остальным так на троечку
4 394753
>>394752
Кстати о "совсем не брать". Думаю это очевидно но лучше не брать любые соусы astoriaкроме возможно сырного. Его трудно испортить. Помню купил как то карбонара чтоли он назывался. Такого говнистого запаха и вкуса еще поискать надо
5 394764
>>394752
Еще кст помню взял карри неизвестного производителя. Вот это тема была еще. Не могу только найти его теперь
Шрирача.jpg121 Кб, 493x1200
6 394795
>>394687
Из Шрирачи брал такой. Острый, вкусный. Нет резкого запаха и вкуса уксуса, как в Табаско. Добавляю чайную ложку в маринад для курицы по азиатски. 1ч.л. Крахмала, 1 ч.л. шрирачи, 3 - 4 столовые ложки соевого соуса.
7 394796
Задам тупой вопрос. Каким должен быть кепчук? Как хайнз? УКСУСНЫЙ или какой лучше брать на каждый день?
8 394826
>>394796
Уксусный должен быть. Кетчуп это прежде всего фастфудный соус - подходит чтобы картоху фри в него макать, наггетсы и в хот-доги херачить. Для всего остального есть нормальные томатные соусы.
sous-ostryj-sen-soj-zhguchij-chili-310ml-12-sht-pl-but.jpg49 Кб, 800x800
9 394828
>>394687
Сенсоевские неплохие, если учитывать цену. Шрирача у них обычно в маленьких пластиковых бутылках с дозатором, пикрил более крахмальный и немного сладковатый вроде. Пикрил недавно брал за 60 рублей бутылка кажись, за такую цену прям очень даже, особенно если учесть что всякие пятерки и магниты завалены говном типа мивимекса
10 394830
>>394686 (OP)
Беру часто соевый соус. Беру Чим-чим, Киккоман по акции, если их нет в продаже - беру Сен сой классический, но он хуже, не такой насыщенный.
Сладкий чили брал от Санты марии, Аройо Д и Сен сой. Аройо Д понравился больше. Он выраженно острый, в отличии от Санта - марии, который сладкий и где то фоном острый.
Рыбный соус от Аройо Д. Маст хев для рамена, мисо и т д.
Французская горчица от Хайнз - идет в маринад и для приготовления соусов.
Табаско несколько разочаровал. Слишком много уксуса.
11 394852
>>394796
Да какой тебе нравится, такой и должен быть, лол. Кекчуп - это как пицца. Суть в концепте, в идее, а не в форме и содержании. Лично для меня кетчуп - это хайнц и только хайнц, очень редко ему изменяю.
Могу тебе подкинуть еще пару-тройку годных, на мой взгляд. Попробуй, если захочешь.
12 394854
Палю годную горчичу. Если "русская вырвиглазная" уже заебала.
13 394868
>>394854
Хаас Дижонская не зашла совсем. Баварская лучше ?
14 394871
>>394686 (OP)
Хуйня всё эти ваши соусы-хуёусы. 30 лет жрал пельмени с горчицей, майонезом и кетчупом. Недавно думаю дай попробую так, чтото заебали эти соусы. И я скажу анон это божественно, эти ебучие соусы заглушают вкус напрочь, с соусом можно и бумагу туалетную поесть.
15 394879
>>394854
Самая вкусная и ароматная которую я пробовал была не баварская и не дижонская, а сарептская (это бывшая колония поволжских немцев специализировавшаяся на горчице), но за пределами волгограда я к сожалению её не видел. А зря, наверное одно из редких продуктов рф годное на свой аппелясьон.
16 394881
>>394830

>Слишком много уксуса.


Как будто что то удивительное. Капсаицин не является антисептиком, без консерванта все стухнет открытое. А естественных консервантов у нас три: уксус (как в табаско), соль (как в аджике) и сахар (как в сладком чили).
17 394883
>>394871
Соусы надо использовать по назначению, а не лить рандомно. Для пельменей лучший соус - сметана
18 394917
>>394868
Я тоже какую-то другую от них еще брал, была говном. Нужна именно баварская. Она такая нежная и сладковато-пикантная, с едва ощутимыми семечками.
19 394960
>>394883

>Для пельменей лучший соус - сметана


Тыскозал?
20 395084
Палю годноту для любителей острого, пикрил. Кисловатый, но нереально острый, прям заебок
21 395138
>>395084
Где купил ?
22 395140
>>395084

>нереально острый


Ахаха.
А ещё у него вкус так себе.
23 395144
>>395084
Выглядит как говно, скорее всего и есть говно. Скок стоит? дешевле табаско? если дороже то сразу нахуй
24 395158
>>395144
Нашел. На озоне 150 р / 142 мл. В отзывах пишут про 25000 сковилла.
25 395159
>>395158
Ок, попробуем
1016287742.jpg49 Кб, 291x1200
26 395181
>>395084
У энконы острота уровня красного доширака, а понапишут блять, будто оно желудок насквозь прожигает СУПЕР ФАЕР ЭКСТРА ХОТ КЕРФУЛ ДЭНЖА.
Более-менее для нюфагов и недорого - это пикрил. Острее хабанерного табаски, отчетливо ощущается вкус перца. Вообще, у луизианы годные соусы, можно попробовать даже если не сильно угораешь по анальным болям. Классическая луизиана - это почти такой же классик табаско, только дешевле в три раза. Чипотл еще прикольный. Были на озоне.
Из вариантов за адекватный прайс можно взять еще вот это:
http://goodroot.ru/dryed_peppers/carolina_reaper_powder
http://goodroot.ru/dryed_peppers/hobanero_chillie_dryed
и самому сделать соус. Больше в рашке хуй чо нормальное достанешь. Онли какие-то невнятные поделия с мутных сайтов или острота для пусичек. А если везти с ебея, то ценник неадекватный выйдет.
А вообще, растите сами на балконе летом. Максимум душевно.
мимо мамкин остроед
27 395323
>>395181
Пробовал такой, норм к макарошкам. Сейчас вообще стал делать себе соус сам: беру томатную пасту (150гр), хуярю туда ложку каенского, соль и рублю ножом консервированный халапенью, чутка чесноку, иногда добавляю бальзамический уксус, если к блюду подойдет. Получается вкуснее любого покупного соуса.
28 395400
>>395181
Стоит в холодильнике, он нихуя не острый, а этот долго держит
мимо-чел-с-энконой
IMG20180811074223 — копия.jpg943 Кб, 1560x2080
29 395426
>>395181

>спойлер


Двачую адеквата.
Выращиваю на балконе и в хуй не дую. Жопу жжёт.
30 395429
>>395426
Нарезаешь в перчатках ?
31 395436
>>395429
Нет. Я довольно суровый дядька, поэтому хуячу его голыми руками. Разумеется, после работы с ним руки лучше хорошенько вымыть, иначе случайное потирание глаз или ковыряние в носу может привести к очень неприятным ощущениям.
32 395463
>>395436
Резал чили и зачесался глаз, не подумав - почесал. Было ОЧЕНЬ неприятно. Капсаицин с кожи хреново смывается. Сильно сложно выращивать ?
33 395481
>>395463

>Сильно сложно выращивать ?


Да не очень. Мне проще - у меня балкон выходит на юг, так что всё это хозяйство спокойно растёт без какого-либо внешнего вмешательства. Главное - регулярно поливать.
34 395495
>>395463
Это ты еще не дрочил после...
35 395505
>>395463
Я не он, но тоже растил и отвечу.
Смотря что именно ты собрался сажать. Экстремально острые сорта уровня тринидадского скорпиона или каролины рипер за лето в средней полосе еле-еле успевают вызреть и требуют много света. Если сторона не солнечная, то придется покупать лампу для досветки. А еще, они хреново завязываются и заебешься косплеить пчёлку, каждое утро опыляя их ватной палочкой и матерясь на пустоцветы. Более того, это ебаные дуры под полтора-два метра высотой, им нужны горшки от 5 литров, не на каждом балконе места хватит. Как плюс, они многолетники. Даже если выросло два чахлых плодика или вообще нихуя, кусты можно после сезона обкорнать и сделать прикольный бонсай, ствол со временем деревенеет.
Если собрался что-то немного попроще брать, уровня классического хабанеро или халапешек, то в средней полосе на солнечной стороне вырастет за лето норм, к августу-сентябрю уже заебешься лавой срать. На северной стороне вполне поднимешь с досветкой, даже с небольшой. Но брать тогда надо уже сейчас, иначе проебешься по срокам и плоды будут спеть аккурат при заморозках осенних, что хуево. Горшки нужны 3-5 литров, кусты тоже весьма здоровые получаются.
Ну а если ты хочешь что-то совсем обычное, вроде советского подоконного Огонька или вообще семок из магазинных "чили" наковырять, то особо не парься, при регулярном поливе в норм земле растет чуть слабее сорняка. Главное - взять годный грунт (не дешевле 100-150 за 5 литров, терра вита норм или питер пит), не слишком мелкий и ублюдочный горшок купить да дренаж хороший сделать, чтобы вода не застаивалась и корни дышали. Удобрения с хорошей землей и здоровым горшком опциональны, без них можно обойтись. Прорастил семку, сунул на сантиметр во влажную землю, присыпал аккуратно, накрыл пленочкой полиэтиленовой сверху и жди пока попрет. Дальше твоя задача - это регулярно, но в меру поливать куст, не мешать ему выполнять свою биологическую программу и опылять цветки ваткой, когда появятся. Погугли гайды от всяких хозяюшек, дохуя их. Там всё есть.
Семена я брал тут http://goodroot.ru/
Пики - мой прошлогодний огородик и сушеные остатки от него. Растил оранжевые хабанерки, халапеньо, одну помидорку и пару ноунейм оконных мелких перцанов. В прожекторе лед фитоматрица с али. Выросло столько, что половину знакомым раздал. Все грят молоца, жопу знатно пичот.
35 395505
>>395463
Я не он, но тоже растил и отвечу.
Смотря что именно ты собрался сажать. Экстремально острые сорта уровня тринидадского скорпиона или каролины рипер за лето в средней полосе еле-еле успевают вызреть и требуют много света. Если сторона не солнечная, то придется покупать лампу для досветки. А еще, они хреново завязываются и заебешься косплеить пчёлку, каждое утро опыляя их ватной палочкой и матерясь на пустоцветы. Более того, это ебаные дуры под полтора-два метра высотой, им нужны горшки от 5 литров, не на каждом балконе места хватит. Как плюс, они многолетники. Даже если выросло два чахлых плодика или вообще нихуя, кусты можно после сезона обкорнать и сделать прикольный бонсай, ствол со временем деревенеет.
Если собрался что-то немного попроще брать, уровня классического хабанеро или халапешек, то в средней полосе на солнечной стороне вырастет за лето норм, к августу-сентябрю уже заебешься лавой срать. На северной стороне вполне поднимешь с досветкой, даже с небольшой. Но брать тогда надо уже сейчас, иначе проебешься по срокам и плоды будут спеть аккурат при заморозках осенних, что хуево. Горшки нужны 3-5 литров, кусты тоже весьма здоровые получаются.
Ну а если ты хочешь что-то совсем обычное, вроде советского подоконного Огонька или вообще семок из магазинных "чили" наковырять, то особо не парься, при регулярном поливе в норм земле растет чуть слабее сорняка. Главное - взять годный грунт (не дешевле 100-150 за 5 литров, терра вита норм или питер пит), не слишком мелкий и ублюдочный горшок купить да дренаж хороший сделать, чтобы вода не застаивалась и корни дышали. Удобрения с хорошей землей и здоровым горшком опциональны, без них можно обойтись. Прорастил семку, сунул на сантиметр во влажную землю, присыпал аккуратно, накрыл пленочкой полиэтиленовой сверху и жди пока попрет. Дальше твоя задача - это регулярно, но в меру поливать куст, не мешать ему выполнять свою биологическую программу и опылять цветки ваткой, когда появятся. Погугли гайды от всяких хозяюшек, дохуя их. Там всё есть.
Семена я брал тут http://goodroot.ru/
Пики - мой прошлогодний огородик и сушеные остатки от него. Растил оранжевые хабанерки, халапеньо, одну помидорку и пару ноунейм оконных мелких перцанов. В прожекторе лед фитоматрица с али. Выросло столько, что половину знакомым раздал. Все грят молоца, жопу знатно пичот.
36 395762
Чего там по сырным соусам?
Хайнц говно, хотя сырный с чесноком более менее, но чего-то редко можно найти
Мистер рико сырный - получше, не такой кислый как хайнц
Астория говно
Других не видел
37 395771
>>394687
Ну сойдет за свою цену, неплох, но и не сказать, что прям классный. Пробовал острые соусы которые были получше этого
3329673H.jpg60 Кб, 203x450
38 395789
>>395762

>Хайнц говно


Ты охуел?
Пикрил попробуй. Он лежит в холодильниках, ищи там(я ток в холодильниках и видел, во всяком случае). В ашане и в ленте бывает.
39 395796
>>395762

>Чего там по сырным соусам?


Они все говно.
40 395845
>>395789
Сырный мазик, спасибо, а нормальные есть?
41 395847
>>395845
Нету. Все сырные соусы это мазик с сырным ароматизатором.
42 395853
>>395845
Нормальный сделай сам. Бешамель, как основа, плюс сыр и чеснок для аромата.
43 395859
>>395853
У Морнэ очень разбавленый вкус сыра получается, лучше делать типа этого - https://modernistcuisine.com/recipes/melty-queso-dip/
44 395894
>>395845
Дык ты уже хайнц забраковал, а это и был нормальный. Мейби даже единственный более-менее вкусный сырный в массовой продаже.
45 395952
>>395894

>а это и был нормальный


Тогда логически рассуждая он был как раз ненормальный, если для покупных сырных соусов норма это хрень.
46 396065
Плавленые сырки хохланд - довольно быстро тают и получается сорт оф соус.
47 396556
Приготовил соус Терияки. Из остатков соевого, который не зашел. 10/10.
48 396562
>>396556
Рассказывай.
49 396590
>>396562
Накопилось у меня соевого соуса, который ни в пизду.
Соевый соус 200 мл,
Вода ~ 100 мл,
Чеснок - 4 зубца,
Имбирь свежий - 2 ч.л.
Сахар ~ 2-3 ч.л.
Крахмал - 2 ч.л.
Растворил крахмал в воде, соединил ингредиенты в кастрюле, довел на медленном огне до кипения и выключил. Процедил через сито. По вкусу - очень яркий, лучше, чем покупной.
50 396643
>>396590

> имбирь и чеснок


Их я так понимаю натереть?
51 396660
>>396643
Безусловно.
52 397400
Сладкий чили от Сен Сой - полная хуета. Зря 58 рублей потратил, лучше бы энергетик купил. СУКА
53 397429
>>397400
Это ты еще чили манго не пробовал, вот уж пиздец.
Соус-чили-для-курицы-Aroy-D.jpg363 Кб, 1000x1000
54 397447
>>397400
Вот этот бери.
55 397552
>>397400

>Сен Сой оказался хуетой


КАК ЖЕ ТАК ВЫШЛО
Ну давайте чтоль попробуем составить список говна для нюфагов, а то чет как-то фуфлыжно сидим.
Shit List:
-Стебель бамбука
-Сен Сой
-Главпродукт
-Пиканта
-Славянский дар
-Calve в пакетах по 230г(есть пара достойных, но абсолютное большинство - это несъедобное говнище)
Рейтите, дополняйте.
56 397555
Вьетнамская годнота. Что соевый, что чили соусы хороши. Главное шоб чили был с чесноком, а соевый с чесноком и перцем.
57 397557
>>397552
Сенсой получше той параши что ты перечислил (особенно стебель бамбука)
58 397566
>>397555
Двачую за соевый с чесноком и перцем, у меня есть такой. В воки идет божественно.
>>397557
Ну хуй знает. Соевый можно брать на маринад в больших бутылках, а так он ниоч. Рисовый уксус так себе. Васаби в тюбиках хорош, но зависит от партии. Вок соус похож на блевоту, терияки ну норм. Соусы для готовки в порционных пакетах все разные, от говна до вполне ок. Заправки хуевые. Пикрил в пластиковых бутылках - говнище. Сирачу можно есть, но она хуеватая. Чили в стеклянных банках низкого качества, вкус на большого любителя говна. Маринады не пробовал. Их побочный бренд Папричи - хуета хует. Азиатскую серию (рыбный соус, етц) не пробовал.
Вывод - брать понемногу и осторожно. Больше говна, чем съедобного. Чего-то прям хорошего вообще нет. Лично я только терияки в мелких пакетах у них иногда покупаю, если нет годного, вроде санта мария.
59 397588
>>397566
Ну да, я и говорю, не супер но уровнем повыше чем всякие там бамбуки-мивимексы, учитывая стоимость конечно. Да и другого не завезли к сожалению, из чего-то азиатского либо приходится брать сенсой, либо шарится по азбукам вкуса всяким и выискивать там тайские-вьетнамские соусы по 300р за бутыль. Хуево но что делать
60 397592
>>397588

>Хуево но что делать


Я на озоне заказываю разом кучу всяких и ем их ~полгода. Там есть сирача с орлом, вкусные соусы по демократичной цене Thai Dancer, Santa Maria дешевле чем в гиперах и еще много охуенчика. Устал уже искать годноту в пятерочках, ее там или нет или очень мало.
Бычий глаз.jpg328 Кб, 1567x1119
61 397596
Увидел в своей мухосрани пикрелейтед по акции за две сотни. Кто пробовал ? Стоит пробовать ?
62 397610
>>397592
Шрирача с орлом это хуйня, тру шрирача с петухом. Алсо она есть в любом глобусе. санта мария говно соусы
63 397614
>>397610
А разница между ними какая ? В остроте или вкусе ?
64 397615
>>397614
Во вкусе. Тру тайская вкуснее
65 397616
>>397615
Тогда буду искать шрирачу с петухом, лол, в своей мухосрани.
66 397618
>>397616
Я вообще говорил про всякую азиатщину, в этом плане сен сой только повсеместно продается, не будешь же заправку для лапши каждый раз заказывать через инет. А так всякие острые ясен хуй только заказывать
67 397625
>>397618
Заправку для стир - фрай я и сам могу приготовить. Терияки соус делал сам. А вот мисо - пасту, бульон хондаши, вакаме заказывал, у нас не продается.
68 397627
Пока что лучший соус, что я пробовал это сырный соус купленный в шашлычной, расположенной по пути домой. Немного не по теме,но все же
69 397628
>>397555

>Чин-су


>Чили с чесноком.


Прослезился. Такая-то годнота! Первый раз попробовал его, когда служил на ДВ. Это был культурный шок (Давно было, я тогда страшнее кепчука с мазиком и их вариаций ничего не ел просто). К сожалению, к западу от Урала этот соус встречается крайне редко и зачастую неадекватно дорог.
70 397629
>>397616
В Магнитах есть нормальная Шрирача от Cholimex, если что.
71 397636
>>397629
Да, кста. Она гуще чем "с орлом", менее уксусная и острее.
72 397637
>>397629
А поясните вообще за шиирачу. Ни разу не видел,ни разу не пробовал. Что это куда это с чем это?
73 397638
>>397637
Просто кепчук где вместо томатный пасты - чили паста.
74 397639
>>397637
Mivimex пробовал? Вот, грубо говоря, то же самое, только более концентрированный, густой, чуть более острый соус с гораздо более натуральным вкусом. Мивимекс по сравнению с ней вообще химия адовая, причём не только по составу, но и на вкус. Ну, это я про шрирачу от Cholimex говорю. Как она там с петушнёй, с орлами я не в курсе. Короче, вкус остро-сладкий, чесночок чувствуется слегка. Самое оно, чтобы вкатываться в острые соусы, если до этого ничего острее Хайнца не ел.
75 397640
>>397637
Табаско ел? Это как густой табаско с чесноком, только еще и без уксусной кислости. Такое кароч густое чесночное чили-пюре.
76 397642
>>397639

> Mivimex пробовал? Вот, грубо говоря, то же самое


Да ты охуел. Вообще разные. Жопу с пальцем сравнил
77 397643
>>397642
Я же написал "грубо говоря", чего ты ругаешься?
78 397648
>>397640
Вообще ничего общего с табаско.
79 397683
>>397648
Ну объясни сам тогда, умник хуев. Табаско - это перебродившее пюре перца с солью и уксусом. Сирача - это НЕ перебродившее пюре перца с солью, уксусом, чесноком и сахаром. Основа одинаковая. Можно представить вкус сирачи, если ты хоть раз в жизни ел кайенский перец и чеснок или табаско. Вы составляющие вкуса в продукте не различаете или что?
80 397789
>>397683
Начнём с того, что табаско кислый, а сирача солёная. И острота у табаско выше в разы.
Тут выше писали про мивимекс - да, вот это оно и есть, почти сирача. А вот чили соус от cholinex это 1 в 1 сирача от Aroy-D. С петухом и орлом не пробовал.
81 397883
>>397789

> Тут выше писали про мивимекс - да, вот это оно и есть, почти сирача


Ты сука либо толстый либо реально долбоеб
fdgfd777.jpg23 Кб, 323x600
82 397984
С креветками очень ням-ням.
83 397986
>>397984

>креветками


Ты олигарх что ли?
84 397990
>>397986
Нет, просто живу в элитном районе.
85 398002
>>397984
Двачую. Гранатовый соус топ. Он и с мясом на ура заходит я же не дочь олигарха креветки есть
dip-nacho-cheese-style.png203 Кб, 480x480
86 398045
Намного лучше того говнеца что вы тут понавыкладывали.
С картопкой фри идеально!
87 398051
>>398045

>Намного лучше того говнеца что вы тут понавыкладывали.


>Состав: молочный порошок, вода, подсолнечное масло, крахмал (тапиока), сыр Чеддер(4%), соль (1,6%), антиоксидант (фосфат и цитрат натрия), экстракт дрожжей, аромат сыра, регулятор кислотности (молочная кислота, лимонная кислота), эмульгатор (диацетилвинной кислоты), пищевой краситель (каротин, бета-каратин), белый перец.


В голос.
88 398054
>>398051
да и похуй, главное вкус
а ты типа зожист дохуя?
89 398062
>>398054
Вкус у него не очень.
мимокрокодил
90 398064
>>398062
очень из магазинных дипов топчик
91 398076
>>397400
Ебанул его в стирфрай. На порцию две столовых ложки сладкого чили, толовую ложку светлого соевого соуса и пару чайных ложек сахара, получилось отлично.
92 398187
>>395859

>лучше делать типа этого - https://modernistcuisine.com/recipes/melty-queso-dip


Хуяси! И где ты взял "sodium citrate"? Написано что без него получится хуита и его нельзя заменить на лимонную кислоту и соль.
94 398191
>>398190
Ты сам-то клацал по ссылкам? Там мешками от 25 кг предлагают на моцковских базах. Либо с амазона за 16 баксов через посредников мутить.
Ты автор исходного поста? Сам-то где брал?
95 398212
>>398191
Там точно было в ссылках 1 кг с доставкой по рф.
96 398290
>>398191
http://vitalux-tula.ru/
У этих есть фасовка по 200-400г.
Покупал у них у в прошлом году для всяких кулинарных извращений.
97 398361
>>398290
благодарствую, бро
99 398438
>>398389
Обок норм.
Срирачу пробовал с петухом и сенсой, вроде оба ничего так, с орлом незнаю.
В сладком чили даже не знаю что можно испортить.
100 398450
>>398389
Пробовал шрирачу и сладкий чили от Аройо. Годнота.
101 398454
>>398389
Свит чили ссаный. Срирача пламенная.
102 398463
>>398454
Какой не ссаный? Имхо единственный годный соус от ароя-д. Шрирача вроде неплохая. Пробовал шрирачу от арой-д, она со привкусом того самого сладкого чили.
103 398640
Есть ли какой-нибудь тиер лист уважаемых людей какие соусы норм, а какие нет?
Даже если взять хаинц, то типа чесночный и сырный - 0/10
104 398643
>>398640
Критерий как всегда один - чем дороже тем лучше
906962-500x5000.JPG32 Кб, 500x500
105 398681
>>398463
Еще рыбный от аройо-д хорош. Мастхэв пару столовых ложек в азиатские супы.
106 398708
>>398640
Майонезные соусы сразу нах, чесночный, сырный и грибной к ним относится.
107 398715
>>398643
У меня от тебя Kühne.
Стоит дороже почти всего в типикал пятерочке у дома, а половину линейки жрать невозможно.
108 398717
>>398640
Вот же >>397552
От себя еще добавлю:
-Barilla и Dolmio для макарох. Вкусные, брать можно смело, но долмио жидковат и не хватает насыщенности, а барилла излишне сладковаты, на мой взгляд. Если в падлу делать самому, а хочется тупо залить и не ебаться, то заебись вариант.
-Lousiana. Отличная вещь, брать можно смело всю классику. Gold линейка на любителя, но тоже присутствуют хорошие вкусы. Есть на озоне, иногда попадается в больших гиперах и азбуках вкуса этих ваших.
-Mr.Ricco. Вкусовые соусы (пикрил) нахуй-нахуй, от сацебели рили чуть не блеванул и выкинул бутыль сразу. Обычный кекчуп мало отличается от хайнца, а мазик самый стандартный массовый.
-Балтимор. Адмирал вкусный, остальные говно или на любителя. Еще, покупал три раза татарский и все три раза он был как вода с ложкой томатной пасты, а адмирал всегда густой.
-Вустерские. У нас можно найти два - это Appel и Lea & Perrins (пики). Леа перринс - неповторимый оригинал, а аппель - жалкая пародия. Но и аппель тоже можно жрать без рвотных позывов, в принципе.
-Кинто. У них огромная линейка, которая постоянно обновляется. Я ел горчичный, наршараб, ткемали и еще пару. Было вполне норм, но какие-то мне не понравились, я уж не помню что там именно было. Пускай аноны помогут.
-Кухмастер. Самая годная и насыщенная томатная паста эвер, очень хорошие соусы в стекле (особенно итальянский и просто томатный, барбекю на любителя), вкусные кекчупы в пакетах.
Пассата годная и недорогая, но жидковатая немного. Для макарох не пробовал.
-Горчица "Красная цена". Всего за 30 рублей тот самый вкус советской горчичи из столовки. В разы лучше того говна, которое рядом дороже лежит, вроде главпродукта какого-нибудь.
109 398725
>>398715
Не скажу за весь kuhne, я пробовал один и довольно давно - заправка для салата цезарь. и помню он был реально как заправка с вкраплениями чего-то там, а не как майонез. Чем-то напоминал ту что в макдаке к цезарю дают, короче мне понравилось. Но в целом-то я прав. Хайнцы всякие, кальве и проч- сорта одного говна и если что-то хорошее оно уже априори дороже будет
110 398726
>>398717

> Всего за 30 рублей тот самый вкус советской горчичи из столовки.


Почему такой дроч на эту острую горчицу? тупо разведенный горчичный порошок же, прошибает до соплей, а вкуса нуль. Лучше бы кто посоветовал годную горчичку аля как из икеи
16f3300e866170a67bd368a9523e3ec0.jpeg117 Кб, 900x900
111 398761
>>398726
И это есть у нас. По остроте как икеевская, но вкус мягче и богаче, уксус совсем не ощущается.
41034.JPEG128 Кб, 486x760
112 398762
>>398726
Или попробуй это. В хот-доги лить заебись, похожа на сладкую американскую.
113 398797
>>398761
Попробую
>>398762
Эту покупал, слишком сладкая и не острая. как мазик со вкусом горчицы
114 398867
Для меня существует 3 соуса:
- классический табаско, для придания остроты блюдам, да и просто люблю его с томатным соком употреблять
- кинто сацебели охотничий, охуенно подходит к мясу и птице
- майонез домашний для салатов, и так же в вариации с чесноком и укропом - к креветкам и морепродуктам.
115 398904
>>398867
Скудно.
sage 116 398926
Какой медово-горчичный посоветуете?
117 398932
>>398867
А соевый?
Screenshot20190427-104841.png463 Кб, 540x960
118 398956
>>398926
Calve неплох. Других более или менее доступных не вспомню
119 398960
>>398717
Спасибо!
Кстати по барилле советую лучше не добавлять полностью все-таки, а тушить самому помидоры и в конце пару ложек добавлять, почему-то получается в тысячу раз вкуснее, чем без нее и естественно вкуснее, чем просто с ней
120 398968
>>398960
Рекомендую вообще покупать помидоры в собственном соку, сыпать в них приправу итальянские травы, каплю оливкового и фигачить в блендере. Дешевле и больше получится.
image.png733 Кб, 945x945
121 399488
>>398926
>>398956
вот бери, заебись вещь, кальве параша с отвратным привкусом
122 399492
>>398926
>>399488
А тупо мед с горчицей смешать норм будет? Кинто по-любому в разы дороже
123 399545
>>395181

> А если везти с ебея, то ценник неадекватный выйдет.



Пикрелейтед на ебей 400 рублей с бесплатной доставкой. Лучше брать в стручках, я что-то ступил и взял в порошке, впрочем тоже неплохо. Хотя мой опыт подсказывает что в стручках будет острее и ароматнее после перемолки, порошковый выдыхается во временем.
124 399787
>>399545
Ебош ссылки. Еще и на соусы, желательно.
Я сколько не искал - везде доставка от 2к или в рашку вообще не везут.
126 399851
>>398932
А что с ним делать? Максимум курицу замариновать для шашлыка. Суши и роллы я не ем, курицу терияки тоже не особо, рис с ним уплетать - сильно на любителя.
127 399856
>>399787
Соусов с бесплатной нет. Этот из Индии недорогой и бесплатно потому что этот перец у них сам по себе растет, его там как говна за баней.

Соусы в России тут глянь. Те что по 400 - 500 еще куда ни шло по цене. Бастард из каролины поговаривают пиздатый, но мне 650 рублей жаль.
http://chilikingdom.ru/productsru
128 399857
Этих еще вспомнил, но сам там не брал.
https://vk.com/carolina_reaper
51HTsMLBpoL.SY355.jpg10 Кб, 355x355
129 399922
Где взять в дс2 пикр или аналог. Папа из Австралии привозил и я подсел на эту хуиту, в финке брал сам когда последний раз там был, но интересно есть ли то что можно купить у нас похожее?
131 400608
>>399922
В своем мухосранске видел несколько раз его в Ленте.
a-bottle-of-beer-on-a-table154523.jpg122 Кб, 616x462
132 401193
Посоветуйте топ-тир соусы которые нужно попробывать впервую очередь. Острые не острые похуй. Ну чтобы прям вообще essential
LAHotSaucegrande.jpg30 Кб, 400x400
133 401934
7264958.jpg19 Кб, 284x300
134 402071
Купил давеча новый кетчуп "Хайнц" Специи Востока. Лучший из всей линейки! Сладкий, пряный. Новинка достойная внимания.
На их сайте даже пока этой новинки не выставлено.
135 402191
>>394830

>Беру часто соевый соус. Беру Чим-чим, Киккоман по акции, если их нет в продаже - беру Сен сой классический


Почему такая разница в цене Киккомана и Сен сой? В местном дикси киккоман в 3 раза дороже.
inb4: сен сой производится методом гидролиза, а кекоман - по технологии предков (брожение).
136 402192
>>394881

>А естественных консервантов у нас три: уксус (как в табаско), соль (как в аджике) и сахар (как в сладком чили).


Лимонная кислота не консервант разве?
137 402193
>>402191
Kikkoman японской традиции, сбалансированный для суши.
Yamasa - тоже японский, но больше для готовки, тушения, например - солоноват.
Sen Soy премиум классический - если по технологии, то не гидролизный. Вполне так себе. Своих денег стоит.

Вообще, соевые натуральные очень разные по вкусу и соли. Китайские, японские, корейские, и т.д. и т.п.
Нужно понимать какой для чего. Для суши лучше сладковатый малосольный. Yamasa например, не подойдёт. Можно самому миксовать с водой и мирином.
138 402194
>>402192
Я бы ещё добавил сорбиновую кислоту. Она безопасна в разумных концентрациях.
Никого же не удивляет натриевая соль соляной кислоты?
139 402210
>>402193

>Sen Soy премиум классический - если по технологии, то не гидролизный. Вполне так себе. Своих денег стоит


Он какой-то вообще никакой, за эти деньги лучше корейский. Если мы про литровые бутылки.
140 402219
Вот вы говорите хайнц хуйня, а мне их карри и деликатесный очень нравился. Но что-то их все реже можно найти в магазинах, везде кепчук один. Где нормальный ассоритмент?
Screenshot2019-05-26-10-39-03-106com.android.chrome.png106 Кб, 720x1283
141 402220
>>402219
В доставках для рестиков, если тара не смущает.
142 402225
>>402219
Тупо во все сетевики заходи. Он может оказаться в самом дешевом сетевике, типа "Технолога".
143 402472
>>394871
Пельмени жрутся с уксусом.
144 402559
>>402472
С мазиком самое то.
145 402560
Аноны, как вы это жрёте? Против кетчупа и сырного не имею ничего а вот из этой линейки полное говно, отдают пластиком и имеют говнистый синтетический вкус.
146 402561
>>402560
Чесночный говно, годные это брусничный, карри, песто
nD4cpcFaApRz2xFjTSJ9Yw.jpg73 Кб, 450x600
147 402576
10 из 10.
В меру острый, с приятной текстурой и вкусом.
148 402590
>>402560
Чесночный любой говно, много уже разных перепробовал, а все равно проще смешать мазик сметану и чеснок и будет лучше
149 402603
>>402590
Ну в кафе всяких в цезарь часто чесночный кладут, он нормальный там и не мазик.
150 402631
>>402603
Ну может быть сливки с чесноком
151 402637
>>402603
>>402631
Вот только к оригинальному цезарю это отношения не имеет.
152 402644
>>402637
Никому не всрались "оригинальные" рецепты вековой давности. еще оливье с икрой и рябчиками вспомни.
153 402651
>>402644

>Никому не всрались "оригинальные" рецепты вековой давности


Не проецируй, говноед.

> еще оливье с икрой и рябчиками вспомни.


Подозреваю это все выдумки имперских пидорашек чтобы было БАХАТО. Я нашел рецепт русского салата в одной итальянской книге 1891 года и там были самые простые ингредиенты: никаких сой кабуль и раковых шеек.
154 402656
>>402651

>Не проецируй, говноед.


Гарум оригинальный с паразитами выпьешь или пиздабол?
155 402662
>>402656

>Гарум


>вековой давности


А ты не очень умный.
156 402683
>>402651

> Не проецируй, говноед.


Охуенно, ты ходишь по кафехам где цезарь по твоему мнению делают неправильно, а говноед при этом я. Иди в ресторан где тебе с желтками и вустерским соусом сделают, кто тут проецирует еще.
157 402695
>>402683

>ты ходишь по кафехам где цезарь по твоему мнению делают неправильно


Наркоман? С чего ты взял, что я туда хожу?
С желтками и вустером спокойно дома можно сделать.
158 402709
>>402695
А я хожу. Но впринципе не сноб и могу с другой оригинальной заправкой захавать, главное чтоб остальные продукты были нормальные.
159 402845
>>398681
Ебашу его во всё
3113435H.jpg108 Кб, 343x450
160 402854
Аноны, не бейте и не обоссывайте, но подскажите, какой-нибудь соус который можно взять с кукурузными чипсами пародиями на начос. Желательно, чтобы была вероятность застать его в ближайшем магните/пятерочке.
866954.png107 Кб, 250x250
161 402860
>>402854
Соус от той же фирмы
162 402865
>>402845
Во все подряд - перебор, очень уж пиздой от него несет.
163 402885
>>402854
Хайнцевскую Сальсу зацени.
164 402898
>>402860
очень плохой соус, не рекомендую
122548.jpg195 Кб, 680x550
165 402899
>>402854
В ленте продается точно. Вообще чипсы эти говно задорого, даже на пародию не тянут.
166 402966
>>402898
Нормальный, с теми начосами сочетается по крайней мере.
167 404705
Ахует, пролистал весь тред все завалено хайнцами и мистер Рикко, вы че совсем ебанулись тут, почему я не увидел самого топового сомбуса в мире - песто (эликсир богов). Такой в стеклянных банках, не буду искать даже картинку, впадлу, он есть в любой пятерочке и ленте
168 404707
>>404705
Хайнц и мистер Рикко это бренды, а песто это просто название пасты, пест этих твоих дохуя нормальных и говеных. Да и не универсальные они.
169 404712
Дружище, я прекрасно знаю что это брэнды. У этих брэндов почти все соусы уксусная параша, ты тупо пробуешь соус и получаешь уксусный удар в горло и нос. И да про какую ты там пасту песто говорил, при чем тут пасты вообще
170 404753
>>404712
Да нихера ты не знаешь судя по всему. Из уксусных у хайнца только кетчупы, а кетчупы такими и должны быть тащемта. А твой любимый яблочно-цитрусово-крахмальный типакетчуп и есть самая настоящая параша.
Песто это в основе базилично-оливковая паста плюс различные добавки типа сыра, орешек и проч. От качества этих ингредиентов и зависит качество песто в целом. Например насколько ахуенная томатная паста у бариллы, настолько же говеное песто с торчащими волокнами базилика.
171 404773
Лет 10 назад продавались хохляцкие кетчупы на соке от квашеной капусты от Торчина. Есть щас какой-то аналог?
172 404854
>>402854
Хумус бери, как раз в магните и продаётся. С этими начос заходит просто как боженька помазал.
173 404859
Собсна, два вопроса гурманам:

1. Что думаете о приклейтеде(именно о марке), стоит ли брать/включать в рацион? Кичатся натуральностью, и, судя по составу(если не пиздят), вроде и правда в нём всё хорошо, кроме ебучей калорийности. Она прямо-таки на уровне мазика, но у того же хайнца примерно такая же.

2. Ну и продолжая предыдущий вопрос: какие низкокалорийные соусы можете посоветовать? По моим наблюдениям у кальве калорийность самая низкая почти во всех соусах, но и намешано там в составе дюже много многосложных слов.
174 404864
>>404859
1. Лол, это и есть мазик. Мазик со вкусом. По вкусу обычный мазик со вкусом, вполне не самый хуевый.
2. табаско хабанеро
175 404872
>>404859
Добавляешь свежий чеснок в любой мазик, получаешь вкус лучше.
Грибные соусы вообще никогда не понимал, на вкус как земля
176 404904
>>404859

>какие низкокалорийные соусы можете посоветовать?


Сметана
177 405105
Кинто. Томатный или сацебелли охотничий.
Кухмастер.
Лечо махеев.

Хайнц кислое говно.
Рико, калве и прочее хз. Сорта говна.
178 405186
>>405105
о, опять этот долбоёб нарисовался, который сравнивает кетчупы с мазиками. мазики у хейнца такие же как и у рико и кальве, уёба.
179 405312
Трест Б. Сацебели 13, ткемали 2.
Охрененно.
180 405519
>>405186
Причем тут майонез, слепошарый долбоящер?
181 405542
>>405519
Какие ты нашел кислые соусы у хайинца, кроме кетчупов, тупое говно?

>Кухмастер.


>Лечо махеев.


Параша для бомжей.
182 405559
>>405105

> Кухмастер.


Консистенция ничего вроде бы, но на вкус все какие-то одинаковые, только надпись на бутылке разная

> Лечо махеев.


Говно крахмальное

> Хайнц кислое говно.


Только кепчук, но в этом вся суть.
183 405809
>>404859

>Что думаете о приклейтеде(именно о марке)


Лучший магазинный майонез, хули. Вот его и стоит брать. Всё остальное на уровне "ну нормас, есть можно, сойдет".
184 405812
Чому многие бомбят от кислости хайнцовского кекчупа? По-моему, именно своей кислостью он и охуенен.
185 405814
>>405812
Двачаю, тоже не понимаю. Разве не в кислости вся суть кетчупа? Это такая хуета, которую льешь на что-то простое, она раздражает рецепторы и становится вкусно. А для всего остального томатные соусы.
186 405816
>>405812
Утрою. Кетчуп - он на вкус такой. Балтимор всякий - он примерно такой же кетчуп, как пицца из школьной столовой - пицца.
187 405821
В наших супермаркетах продают соус кимчи?
188 405825
>>405821
Да, сегодня в перекрестке видел. Но найти годный сложно, проще заказать.
3214009H.jpg72 Кб, 298x450
189 405836
>>405809
Чем он лучше? По-моему все магазинные все как из одной бочки, кроме уж совсем дешевых. Просто интересно, чем он лучше например пикрила который я беру в пятерке потому что он часто по скидке.
190 405875
>>405836
Рикко излишне кислый и жирнее слободы. Консистенция у рикко какая-то блять тяжелая и густая, такой прям МАЗИК. Еще, он хранится без холодильнка, а слобода только в холодосе. Вот и думай.
Я сам рикко тоже беру иногда, но слободу гораздо чаще, потому что она легче и приятнее идет.
191 405915
>>405875
Слобода - 67%
Рикко - 67%

>жирнее


сроки хранения одни и те же

>коко это можно то нельзя


Ясно.
192 405962
>>405542
Кетчуп это и есть соус!
https://yandex.ru/search/?text=кетчуп это соус или нет&lr=47
Поэтому уходи или оставайся.
193 406081
>>405962

> Кетчуп это и есть соус!


У нас тут сам капитан очевидность что ли нарисовался? ебать.
194 406150
>>405962

>Кетчуп это и есть соус!


>Какие ты нашел кислые соусы у хайинца, кроме кетчупов, тупое говно?


>Кетчуп это и есть соус!


>... соусы ... кроме кетчупов,


Держите наркомана!
195 406185
>>405915
Блять, купи две маленькие пачки и сравни напрямую. Хуль я тебе еще сказать могу? Разница в сырье и рецептуре при одинаковой жирности может давать разную консистенцию и вкус.
196 406187
>>406185
Сорта мазика, на самом деле.
И то, и то нормальный мазик, если сравнивать параллельно - конечно можно сказать что они разные, но не более, что из этого вкуснее - хз, кому как.
Слободу пропиарили нехуево, вот народ и начал на нее надрачивать.
мимикрок
197 406282
>>402561

>брусничный


Ты ёбу дал что ли? Брусничный Хайнц это вообще не соус, это чистая кислота, развести и в лицо бабам в парке брызгать чтоб до самого черепа, это же просто пиздец, уж насколько я толерантен ко всяким вкусам и к уксусности хайнцевых кепчуков, но Брусничный Хайнц в рот страшно класть, проще уж замешать в соус тёртую бруснику которая щас везде продаётся в баночках.
>>404753
Бля пиздец, а я так люблю Барилловский песто, неужели тот же Filippo Berio прям несравнимо лучше?
198 406290
>>406282

>Filippo Berio


Не пробовал.
Я хуею с анона, ну нравится тебе Барилловский песто - кушай на здоровье, не обляпайся. Как будто в твоих ощущениях что-то поменялось от того что кто-то высказал свое мнение о нём.
index.jpg9 Кб, 95x205
199 407970
Кому как данный соус? Мне чот не зашло, жалею что купил. Надо было брать Хайнц сладки чили - вот это заебись. И сальса заебись. Наверное, потому что сладкие. А этот - не сладкий особо. и несоленый. Пресный показался.
200 407975
>>407970
Никак, все соусы кальве днище.
9add087ed5d598c1d03261dde712345e.png331 Кб, 1000x1000
201 407977
Этот
Могу его стаканами пить насколько он хорош
sdsoustajskij[1].png334 Кб, 458x840
202 407983
Внезапно наткнулся на годноту в Магните.
Сладкий, со вкусом кокосового молока, в меру островатый (при условии, если не жрёшь табаско столовыми ложками). К мясу подходит идеально. Минус - если стоит в холодильнике, то хрен выльешь его из бутылки.
203 407986
>>407977
Где такое вообще вы достаете?
205 408149
А вы шо, тут только магазинный кал жрёте, сами не готовите? А я думал мб мне итт рецепт соваса для криных крыльев во фритюре под пивас посоветуете
206 408167
>>408149
https://lifehacker.ru/sychuanskij-sous/
Вот этот готовил для курицы. Мне очень зашло. С цедрой лучше не перебарщивать - а то, будто ешь курицу с апельсином.
Перец из рецепта заменил на сычуанский. Если поискать - можно найти. Он вроде не острый совсем, но вызывает онемение языка.
207 408183
>>408167

>курицу с апельсином.


Как будто что-то плохое
208 408210
>>408167
Спасибки канешн, как-нибудь попробую, но в моем представлении под пивас надо чот другое. Алсо планирую с голубого сыра заебенить -у Лазерсона подсмотрел. Сыр с синей плесенью, сливки, сок лайма и белый перец в блендере взбивают кароч
209 408296
>>408210
Под пивас я готовлю корейку свиную с костью.
Маринад: горчица, соевый соус, мед, пара капель табаско.
Обжарить с двух сторон, чтобы запереть сок и в духовку на 25 мин при 180 градусов.
>>408183
Не плохое. Вкусы разные. Переборщил с цедрой и будто курицу заедаешь апельсином. Мне зашло, а тянка - нос воротила, не вкусно ей.
210 408297
>>408296
К куриным крыльям же.
211 408314
>>408210
Сливки от лайма не свернутся ?
212 408316
>>408314
А хуй его знает, вот и проверим
213 408507
Так, посоны, реальная история, я не траль. Сегодня вновь увидел сию легендарную пикчу и мне захотелось попробовать сделоть МИШКИН МЕДОК
Кто пробовал? Какие подводные?
214 408567
>>408507
Загуглил МИШКИН МЕДОК
Проиграл.
image.png158 Кб, 498x499
215 408752
Лучший барбекю из доступных в любой пятерочке. Именно в стекле, в пакете хуета и литры жидкого дыма. Часто вижу на скидках, за 50 грех не взять бутылочку. Мне он даже больше барбекю от джек дениэлс понравился. Неплохо идет в простые бургеры без выебонов, хот-доги и к картохе.
216 408787
>>408752

> любой пятерочке


Скорее в перекрестке где-нибудь. в пятерках из хайнца только кепчук и сырный
217 408794
>>394796

> Задам тупой вопрос. Каким должен быть кепчук?


Какой нравится

>Как хайнз? УКСУСНЫЙ или какой лучше брать на каждый день?


У меня от всей продукции Хайнц изжога.
>>394826

> Уксусный должен быть. Кетчуп это прежде всего фастфудный соус - подходит чтобы картоху фри в него макать, наггетсы и в хот-доги херачить. Для всего остального есть нормальные томатные соусы.


Бред шизофреника
218 408815
>>408794
Проблемы твоего желудка никого не волнуют.
219 408818
>>408794

>У меня от всей продукции Хайнц изжога.


Пидорашка, стекломоя объебенился? От него у тебя изжога. А потом еще каких-то шизофреников ищет.
IMG5220.JPG1,3 Мб, 2816x2112
220 408830
>>408314
>>408210
Кароч я сделол. Такое, не люблю синий сыр. Не свернулось.
221 408835
>>408830
С синим сыром мне очень зашел салат Кобб.
Но может потому, что мне нравится синий сыр.
image.png663 Кб, 592x789
222 415928
Хороший соусец, в Финляндии
223 416184
См
224 416325
>>394752

> Отдаю свое предпочтение продукции Heinz


Ну куда же тебя занесло-то, говноедушка? Хайнц берет количеством вариаций, вкус и консистенция - хуйня полная. Топовый кепчук делают только Кальве и Балтимор. Хотя это все сорта говна.
225 416363
>>394753
Самая ебанутая карбонара, да и вообще вся линейка квазиэлитарных соусов, только у Хайнц. Меня чуть не вывернуло, когда я в первый раз попробовал это говно. Куда его добавлять - хуй знает, но к пасте он не годится точно. А сырный соус от астории это вообще отдельная песня, у меня сейчас в холодильнике стоит, не знаю, что с ним делать. Думаю бомжам оставить на помойке с хлебом.
226 416393
>>416363

>не знаю, что с ним делать. Думаю бомжам оставить на помойке с хлебом.


Призываю анонов из профильного треда! >>380563 (OP)
227 416394
>>416325

> Топовый кепчук делают только Кальве и Балтимор.


>Состав: вода, паста томатная, сироп глюкозно-фруктозный, уксус столовый, загуститель Е1442, соль, укроп, кориандр, волокна цитрусовые, специи.


> Топовый кепчук


> Топовый


>... кепчук


Говноед закукарекал заместо авроры.
Только у хаинца классический состав кетчупа, запомни это, говноед.
97457.jpeg106 Кб, 480x956
228 416409
Вот эта линейка сосусов достаточно пиздатая кстати, я не знаю чё там по бутерам, я бутеры соусом не мажу, но сми соусы очень приятные и ОЧЕНЬ не химозные, очень естественный вкус. Именно вот этот я ел с макарошками, очень неплохо (хотя нет ничего более охуенного чем просто бахнуть в макароны баночку сербского творожного сыра с зеленью из Магнита). А Хайнц раздражает тем, что у него примерно 50/50 соусы, один говно несъедобное, второй заебись, но пакетированные хайнцы раздражают своей ядрёностью, что они туда кладут непонятно но их хочется прям из пачки сосать без отсановки, я вот купил пачку 4 перца, пока второе готовилось я треть пачки так съел, потом треть туда вылил а ещё треть снова так съел. Туда же карри, песто, просто башню срывает какой-то химей античеловеческой.
229 416415
Не могу есть хаинц и не понимаю почему его нахваливают.
Один уксус во везде в кетпучке, в барбекю, в сырном, в сальсе. Забивается этим уксусом весь вкус любого блюда. Даже хлеба.
Один раз скушать в хотдоге или с картошкой ок, но постоянно - это приедается и уже становится неприятно.
230 416441
>>416415
Потому что это фастфудный соус как раз для хот догов, гамбургеров и картохи фри куда он собственно идеально и подходит с его кислым вкусом, так что все так и задумано и если в макдаке в бургеры начнут балтимор хуячить то все скажут какого хуя верните хайнц. просто не используй кепчук для обычной домашней хавки тк он для нее не предназначен
231 416442
>>416415

>скушать


И да, нахуй иди
232 416465
>>416441
Пиздец логика, к котлете с булкой и жаренной картохе он подходит, к сваренным макарошкам - пиздецкая кислятина.
Может просто у вас настолько кривые руки, что девочки из макдачки просто гадлевел по сравнению с вами?

> если в макдаке в бургеры начнут балтимор хуячить то все скажут...


... жрите свою цитрусно-фруктозную парашу в своих загонах и верните нормальный кетчуп.
61LkPNUhRNL.SY355.jpg16 Кб, 355x355
233 416487
>>416465

>Пиздец логика, к котлете с булкой и жаренной картохе он подходит, к сваренным макарошкам - пиздецкая кислятина.


Нормальная логика, к макарошкам пикрил в любой пятерке или самому делать соус из томатов

>... жрите свою цитрусно-фруктозную парашу в своих загонах и верните нормальный кетчуп.


Ну так и я про то же епта написал
3016630110640x640.jpg38 Кб, 640x640
234 416515
>>416487
Из всех подобных соусов мне лично понравился реально только один, пикрилейтед. По-моему идея заправлять макароны чем-то томатным сильно переоценена. Особенно после того как реально распробуешь настоящий песто или какой-нибудь хороший сливочный соус.
196aa1d6fe54b1b4ab7358526392cc30.jpg47 Кб, 600x590
235 416546
>>416515

>Особенно после того как реально распробуешь настоящий песто или какой-нибудь хороший сливочный соус.


Двачну.

Снедаю макарошки с растопленным в них пикрилом
sage 236 416591
>>416546
Вот прямо с бутербродным?
Не я все понимаю говноедство это серъезный недуг, но с бутербродным то нахуя?
Пиздец, я просто охуеваю с местных кузмичей.
sage 237 416592
>>416515

>По-моему идея заправлять макароны чем-то томатным сильно переоценена.


Лол, кем переоценена? Тут какое дело, нравится - ешь, не нравится - не ешь. Или ты ешь только после одобрения своего куланарного кумира?
sirhochlandplavleniisypisoysskopchenimmyasom451.jpg67 Кб, 700x700
238 416615
>>416591
Он норм плавится. есть еще такой
239 416870
>>394686 (OP)
не стоит брать сырные или сливочные соусы
они вонькие,
из томатных беру соусы ПРИНТО
240 416997
>>407983
имеет вкус блевотины. Намного приятнее китайский из той же линейки.
241 417183
>>416870
ПРИНТО - говно говна, и ты меня не переубедишь. У нас этим дерьмом все завалено
Живу в городе где его делают, так-же бывал на производстве
242 417916
Немного не в тему. Тут многие рсаписывают со вкусом свою любовь к остренькому. Я сам такой, с детства питаю подобную слабость. Сравнивая себя с остальными, всегда считал что я «ого-го какой любитель острого!».
Довелось мне побывать в Мексике. Там детки маленькие рассасывают конфеты, которые в принципе сладостями считаются, и никто из европейцев их даже удержать во рту не смог. Я единственный с трудом справился, чисто на спортивном интересе. Потом час рот полоскал. Мексиканская кухня не адаптированная под туристов СЛИШКОМ ОСТРАЯ.
Вот такая маленькая история. Рискну предположить, лучшие острые соусы стоит брать оттуда:)
243 417957
>>417916
Интересно что у мексиканцев по распространенным болезням от такой остроты, панкреатит например, язва, может онкология.
244 418073
>>417957
Капсаицин помогает при панкреатите, иди бабулькам у подъезда свои бредни продвигай.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19629004
245 418643
>>418073

>помогает при панкреатите


>тест на животных


Даже не удивлён с тебя, животное.
246 420065
Увы, из соусов только пасту я покупаю.
Молдавскую или иностранную какую-нибудь.
А кроме итальянских - иностранных паст-то и нет.

Ну, и такой соус Tabasco в маленькой бутылочке. Но очень редко.

Иногда ещё соус Ketchup покупаю, попробовать, разных производителей. А вот французский соус https://fr.wikipedia.org/wiki/Mayonnaise - никогда.
Без названия (3).jpg19 Кб, 165x306
247 420594
Топовый кекчук, со странной остротой
248 421024
>>394686 (OP)
Хочу купить соус сальце, какой лучше взять кальвэ или хаинс? конкретно выбор из этих двух так как других в ближайшем магазине не увидел а заказывать всякое гавно забугорное и месяц ждать по почте не собираюсь.
249 421040
>>421024
Бери оба, потом расскажешь какой лучше.
250 421058
>>394686 (OP)
Взял таки сегодня песто от Filippo Berio, рапортую, Барилла и Дольмио в принципе ничем не отличаются, а этот совсем другой, по насыщенности вкуса он ОЧЕНЬ сильно уступает тем двум, он достаточно пресный и с него слюни не текут, нет жклания жарть его ложкой как умалишённый, но может кому будет более по вкусу то, что в нём очень сильно чувствуется базилик именно как трава, то есть по текстуре и общему вкусу он очень естественный какой-то, типа если бы у меня были ингридиенты и я бы их забабахал как надо то вышло бы что-то подобное. В двух словах первые два песто это такая адская слизь вкуса, а этот больше напоминает какую-то вегетарианскую еду.
1043176334.jpg147 Кб, 1100x1100
251 421069
>>421024
Все это кепчук по сути. вот тру сальса
252 421084
>>421069
и в чом разница между сальцей и сальцей? рисунок дурака в шляпе на этикетке? ну объём больше да?
253 421095
>>421084
Какая еще сальца? есть только сальса.
254 421102
>>421095
Соус сальце.
255 421103
>>421102
перед мягкой не гласной не ставится мягкий знак ц - твёрдая с -мягкая в английском языке мягкий знак есть только в транскрипции а значит правильно будет не сальса а САЛЬЦЕ соус-сальце
256 421105
>>421103
Никто не говорит по транскрипции, все говорят сальса. Сальце твое звучит как сало в уменьшительном
257 421106
>>421103
Это испанский, дурачок. И как Ц в английском может читаться С, а не S.
258 421152
Бля, как К, откуда в английском Ц. Совсем запутал, мудила.
259 421160
>>421152
С - читается как Ц и как К одновременно
260 421163
Кальве мне нравится. Хайнц кислая дрисня, где уксусу немерено. Из острых сенсой пиздатый, и в срираче есть что-то такое, хотя она в 2-3 раза дороже. Все хочу заценить всякие необычные соусы типа рыбного, или брусничного, все в таком духе, но дорого.
261 421201
>>408507
Обдристаться можно.
поздно ответил, возможно, он умер от бесконечного поноса и раоты
262 421243
>>421163
Рыбный соус это просто солёная водичка.
263 421255
>>421243
Ты никогда не пробовал чтоли или троллишь? У него помимо соли запах ппц какой сильный, как рыба вяленная и многократно этот запах усилен.
264 421537
>>421243
Хуясе ты знаток, рыбный соус - это почти чистый глутамат , который мало того что свой вкус имеет, так ещё и усиливает всё остальное.
1035779747.jpg124 Кб, 339x1200
265 421546
Репортую, пикрил-говно. Хотя хуле я хотел за 45 рублей. но пришлось выкинуть
266 422127
Купил горчицу Ротиссьер, так и не понял чем она от обычной зерновой отличается. в составе просто нонсенс, написано "пряности", КАКИЕ сука? С трудом распробовал будто привкус карри какой-то есть.
22.jpg149 Кб, 720x960
267 422335
Есть тут истинные ценители остренького?
пробовал кто сие чудо, и где его можно приобрести в укр?
268 422341
>>422335
С тем же успехом можно еду из перцового баллончика брызгать.
269 422350
>>422341
Балончик то по слабее будет, и состав у него явно не пищевой, про вкус я вообще молчу
270 422374
>>422341
В баллоне капсаицина на 50к наберётся, это уровень табаско хабанеро.
271 422399
>>422374
2 000 000-4 500 000 SHU грит педивикия
272 422401
>>422350
Будто у этого био-оружия есть какой-то "вкус". 9 миллионов сковилеей блять. такую хуйню только на ютубе жрут снимая реакцию. Вы перцееды все такие поехавшие что ли?
273 423236
Кто растил каролину риппер, сколько она прорастает из семян?
274 423246
>>422401
Ну так толерантность вырабатывается. Мне ещё пару лет назад хабанеро были слишком острыми, а сейчас норм, по три-пять кидаю в чан хрючева на неделю, соусами из них не боюсь поливать, несъедобно не станет. Жена отрицает, что продвигается вверх по шкале, но в сабвее уже тоже побольше халапешек просит. Но 9 млн, конечно, адок, я не могу уже год банку да бомба на 300к съесть.
275 423252
>>422335
Я сегодня впервые купил обычный табаско. От хуйни на пике наверное меня полкапли в больницу отправит.
276 423297
>>423236
Неделя - две. Да суперхоты заебёшься растить, капризные они пиздец, и в обычной квартире ты не получишь с неё и ляма. Хабанерки в разы проще в этом отношении.
277 423339
>>423246
Пробовал концентрат 9кк, но не от матдога, как на пике выше, а от барнориума, жрать можно, хоть и остро, ложкой конечно есть не будешь. Дозировка мизерная, цена ошибки полыхание, сопли, икание даже у опытных, но оно даже в чистом виде съедобно, если совсем немного.
Да бомб граунд зиро кстати на удивление убойная хрень, даёт прикурить многим соусам с "1кк+" shu, и он явно не в 30 раз слабее 9кк.
81wlxUVc4rL.SL1500.jpg128 Кб, 1500x1125
278 423765
Очень рекомендую пикрил, острый мексиканский соус. Черная версия острее. Какая же годнота, открытие года для меня
image.png872 Кб, 473x1500
279 423911
Пацаны, на озон завезли годноту. 250к сковиллей.
280 423912
>>394795
Вообще не советую, если для тебя терпим хотя бы табаско, то пикрил будет, как кечуп, без намека на остроту.
281 423916
>>423252

>От хуйни на пике наверное меня полкапли в больницу отправит.



Это концентрат для приготовления острых соусов. Наварил, скажем, кастрюльку лечо - туда одну каплю этого, и получаешь адский соус. Без резиновых перчаток, респиратора и защитных очков-консервов, или щитка, открывать такую бутылочку не рекомендуется. Малейшая ошибка - и об этом будет очень больно вспоминать.
282 423966
>>394686 (OP)
Беру: кетчуп, соевый соус, острый красный соус, майонез, масло подсолнечное/оливковое, чёрный перец, зелень(опционально разная), сахар+соль (опционально). Мешаешь в разных пропорциях и всё. соус готов.
Выходит дешевле многих готовых соусов от разных фирм. С горячими уже другой подход и там иногда лучше купить готовый.
283 423967
А еще аджика, хреновина и горчица. Простые и практичные соусы для всего, почти.
284 423974
>>423967
Для мяса в основном.
285 424011
>>423974
Да ладно
286 424241
https://chilibros.co/
Очень много годноты. Радует, что острая тема в стране начинает развиваться. Еще пару-тройку лет назад все жрали пикрилы, а что-то действительно острое можно было только вырастить самому или заказать с ебея по цене самолета.
Даешь народный острый соус - аджику на гост пепперах.
287 424245
>>424241
Да ладно, табаско еще 10 лет назад в каждой залупе продавался. И всякого говна такого можно было всегда в интернете заказать.
288 424247
>>424245

>Табаско


>Острая тема

289 424248
>>424247
Есть хабанеро жи. А вообще я к тому что твои пики только говноеды ели, незнаю что у тебя там развивается
290 424252
>>424241

>Еще пару-тройку лет назад все жрали пикрилы


Лолват, как раз табаско был давно, а никаких мивимексов не было.
291 424254
>>424248
Во-первых я не тот анон.
Во-вторых от твоего хабанеро только пидорахи что-то могут почувствовать, никогда острого не пробовавшие. Недалеко от пиков выше ушло.
292 424261
>>424241
Они и сейчас неплохи. Тем, кто не хочет извращаться вполне себе пойдет.
image.png148 Кб, 494x497
293 424275
>>424261
Ладно, стебель бамбука хотя бы можно есть. Но мивимекс - это же совсем параша крахмальная, он на клей похож с химозным вкусом.
294 424299
>>424254

>Во-вторых от твоего хабанеро только пидорахи что-то могут почувствовать, никогда острого не пробовавшие. Недалеко от пиков выше ушло.


Хабанеро всполне острый, все что острее тупо выебоны. тут не тред для капсаициновых нариков сорян
Vietnam-Chili-Sauce-200ml.jpg350x350.jpg12 Кб, 290x350
295 424300
>>424275
Наоборот, стебель бамбука- крахмальные сопли в отвратным вкусом. мивимекс говно тоже да, но он хоть пародия на вьетнамский соус(пикрил)
296 424306
>>424252
Мивимех ещё в 90ых был.
3391108.jpg84 Кб, 1000x1000
297 424317
Вот альтернатива мивимексу, мне больше заходит.
298 424318
Ебанутый двач блять, 360 кило ему больше файл.
299 424320
>>424317
Да просто купи шрирачу и все.
300 424321
>>424320
Зачем? Маленькая бутылка шрирачи больше сотки, по крайней мере - в перекрестке. А вкус немногим отличается от сенсоя. Хотя есть в ней изюминка, не спорю.
301 424322
>>424306
Не видел, хотя тогда я не особо обращал внимание на острые соусы.
302 424323
>>424299
Тебе и мивимекс острый. И эм энэ мс, педераха.
303 424324
>>424323
Не, мивимекс вообще не острый нихуя.
304 424325
>>424321
У меня в магазе 75р. да и не дорого это. В том соусе что ты скинул не нравится крахмал, ненавижу соусы с крахмалом.
305 424326
>>424322
Он не особо острый был но очень вкусный, лапша бп и арахис ещё продавались под этой маркой, стоило очень дешево и вкусные продукты, сейчас не знаю.
sage 307 424709
>>424706

> по адекватным ценам


1500-2000рублей за бутылочку воды с красным перцем, нахуй надо.
308 424712
>>424709

>бутылочку воды с красным перцем


Ебать ты не шаришь.
309 424748
>>424706
Озон же теперь маркетплейс - там в углу написано, какой это магазин, напрямую у них дешевле покупать. Вообще магазинчиков с соусами дохуя, если поискать.
sage 310 424774
>>424712
Почти в любом продуктовом такая хуйня продаётся, стоит всего 100рублей, а там тупо развод лохов на деньги, чисто барыги бабки лупят на тупых лошков которые типо думают что если заказать одну бутылочку из америки то ебать какой охуенный соус, пиздец блядь двач, рассадник идиотов.
311 424781
>>424774
Держи в курсе, ебать.
313 424795
>>424791
Да, неплохой соус. Но это обычная сирача. Нахуй ты сравниваешь сирачу и топовые по остроте соусы? Ты из тех, кто никогда ничего действительно острого не ел чтоль? Оно не просто так стоит больше 1к за бутылочку, если что. Этой бутылки хватит на год-два.
314 424798
>>424795
На пару месяцев край, даже пельмени помокать туда или в макароны плеснуть быстро кончиться...
315 424925
>>424798
Хуя даун, ты от капельки отъедешь, если для тебя даже табаска острая.
Мимо
316 424926
>>424706
Найс, я как-то пару месяцев назад спрашивал в пожеланиях, скидывая фотки этих соусов, говорили мол добавят, думал напиздели. Надо заказать.
балтимор.jpg24 Кб, 400x400
317 427145
>>394686 (OP)
аночеки, спасайте. Последний месяц живу на макаронах. к ним купил гору кекчупов производства Heinz ()и Calve.

Купил я их чтоб делать божественный кетченез. Каково же было мое разочарование оттого что все эти кетчупы одна кислятина. Эти кетчупы просто портят пищу.

Не ну я незнаю, лет 15 назад брал какуюто дешевую фигню, (балтимор вроде) и получалось очень вкусно, а ща всю эту разрекламированную продукцию и просто невозможно есть.

какой кекчупо посоветуете?? может я брал не тот вид, их там много.
какой кекчупо посоветуете?
318 427148
>>427145
балтимор и кальвэ
2711971.jpg631 Кб, 2099x3543
319 427149
>>427145
Пик нормальный
320 427150
>>427149
Хайнца пробовал с горчицей, обычный и с чесноком. Ни чеснока ни горчицы не чувствовал, одна кислятина во всех пачках (покупал в ленте).

В кетченез они не подходят.

Готовый покупать... ну это не по феншую, да и быстро кончится.
321 427154
>>427150
Для кетчунеза надо брать именно томатный кетчуп чтобы почувствовать настоящий божественный вкус этого соуса, не надо брать всякие татарские шашлычные чесночные горчичные и прочие извращения, строго томатный кетчуп без всяких излишеств, балтимор томатный отлично подходит для этого и можешь ещё кальвэ томатный взять, а по поводу кислятины это у хайнцов только.
черри.jpeg77 Кб, 600x909
322 427157
>>427154

>по поводу кислятины это у хайнцов только.



Да, я брал кальве-черри, он действительно был лучше, не такой кислый, но слишком жидкий чтоле.

На неделе гляну какие обычные кетчупы у них есть.
323 427218
>>423911
200к но все равно остро, тонкого слоя хватает на целый бургер или сендвич
324 427336
>>427145
Нахуя ты макароны кетчунезом заливаешь, больной ублюдок? Вот тебе пиздатые соусы.
Более того, элементарный соус из лука, чеснока и томатной пасты + хуета по вкусу делается в любой посуде за 20 минут.
Если ты все же хочешь продолжать быть извращенцем, то посмотри в сторону кетчупов от кухмастера и слободы.
325 427355
>>427336
В очко себе залей эту хуету дебил тупой а потом перечитай ещё раз что написано, заебали свои вкусы уёбские всем навязывать.
326 427384
>>427355

> заебали свои вкусы уёбские всем навязывать.


> сам поливает макарохи кетчунезом



Вот жеж кретин
327 427399
>>427336
спасибо антош, попробую для разнообразия. Но лучше кетченеза я еще ничего не пробовал
328 427452
>>397555
Привожу в Краснодар с Дальнего востока упаковку раз в год, вообще в крд проблема с корейским хавчиком.
329 427457
>>427452
Ппц страдания, возить через всю страну бутылки средненького чили соуса, аналогов которому дохуя и больше. Мог бы в интернет-магазе заказать. Эта хрень вообще вьетнамская
330 427484
>>427218
Если мало, закажи на лям. Жопу тебе точно прорвет.
331 427488
>>427384
на себя посмотри комунист тупой
332 427532
>>427452

>возить через всю страну бутылки средненького чили соуса


Который продаётся в рашке
333 427700
>>416394
Хайнца все кетчупы вкуса уксуса. Какой нах классический???????
334 427701
>>394686 (OP)
Хренодер беру. Не помню какая фирма именно. Хайнц со вкусом уксуса. Махеев на вкус как вода, растворяется в еде, и его не чувствуешь.
335 427702
>>395084
Лучше Хренодер тогда уж
336 427703
>>395323
Надо попробовать, а то я прям томатную пасту в еду кидаю, но она безвкусная. Так как кетчупы все сделаны или из уксуса или из крахмала.
337 427705
>>405812
Был в 90х такой охуенный кетчуп в бутылка ХАН, вот там был супер вкус, а у Хайнца вкус уксуса. Уксус с крахмалом и красителями.
338 427706
>>405875
Сдобри самый лучший.
339 427707
>>405915
Мр Рокко Сифреди
DUERG8TX4AI8bg3.jpg large.jpg166 Кб, 1440x1080
340 427708
>>427145
Согласен. На вкус все одна кислятина. Лучшу вот эту штуку бери
341 427739
>>427708
А это хрень приторная. варенье
image.png228 Кб, 700x700
342 427815
Пришла эта хуня на 750к, завтра попробую. До этого ничего острее энконы не ел, надеюсь не сдохну в кровавой дрисне.
image.png215 Кб, 368x688
343 427877
>>427815
Ну что сказать. Вполне съедобный, ожидал меньшей расходности и большего эффекта в плане ''вдарит по ебалу своей остротой под миллион''. С парой небольших кусочков хлеба и колбасы на завтрак ушло аж столько. А так, ничего.
344 428011
>>427877
Не, чет хуйня, это не ощущается в 17,5 раз острее предыдущего соуса. Раз 5 максимум.
345 428086
>>427336

>Нахуя ты макароны кетчунезом заливаешь, больной ублюдок? Вот тебе пиздатые соусы.



Антош, я купил что ты предложил, ты только не ругайся. Заебенил маккарошки альденте и попробовал эти джва соуса.

первое ощущение от соуса "Итальянский" - удивление, да, да именно "удивление", ведь ето (да простят меня гурманы) обычная томатная паста! ох уж эти маркетологи.

Соус "долмио" с кусочками перца мне понравился БОЛЬШЕ, но это из-за комплексности приправы, там не только томатка но и дополнительные ингредиенты делающие эту добавку более интересной.
20191117180448.jpg875 Кб, 2048x1536
346 428090
>>427154

>балтимор томатный отлично подходит для этого



Да, я попробовал и Хайнц (кислый шлак), попробовал Кальве (слишком жидкий) и вот я вновь вернулся, по твоему совету, к Балтимору, Это то что нужно!

вот удивляет что это ведь росийский кекчуп и такой хороший, на голову выше всех этих заморских. Неужели у нас в кои то веки годноту сделали?
347 428096
>>427708
Горлодер с мазиком збс, но вот хреновину магазинную ниразу не брал. попробую позже
348 428097
>>428090
Балтимор и раньше делали хорошие кетчупы, их даже рекламировали в программе "Городок" постоянно, ещё в 90ых годах его ел, но тогда и выбора особо не было, кальве да жидкий опять же густоту делают крахмалом как например "кухмастер" он очень густой, а по поводу российских кетчупов это сложился стереотип когда в магазинах начали появляться всякие непонятные марки и стояли дешевле а по вкусу были хренью с большим количеством воды.
41e1c51f2dda0cef5fcd24614654a03c.jpeg131 Кб, 1200x1200
349 428132
>>428090
Балтимор в пакетах тоже какая-то хуйня жидкая, на самом деле. Ну по крайней мере мне попадалось такое не раз. Самое годное что я пробовал - пикрил, но я хз где его найти. может не продается уже?
350 428145
>>428011
Добавь в нормальной концентрации во время готовки во что-нибудь.

Вы тут реально оцениваете остроту по «капнул на колбасу и сжевал»?
1022688512.jpg91 Кб, 600x1200
351 428168
>>428086
Где долмио-то, у тебя же на пике кухмастер.
352 428169
>>427877
Там экстракты или пюре перца?
353 428185
>>428145
Чому нет? Он вполне предназначен для пропанов бутанов.
354 428186
>>428169
70 процентов перцухи, чесночная мякоть, растительное масло.
355 428230
>>428168
ох щит, исправлюсь
w0Izryoqzak.jpg248 Кб, 960x1280
356 428982
ох пиздец ребята, перчики приехали.
я еще нетрезв был, и решил попробовать каждый. Думал умру.
49fe5f9c075944d0a15622b72f681565.png183 Кб, 586x534
357 429390
Вот есть соус барбекю такой. Но его в магазе не купить. Ну точнее купить можно но целую коробку где 125 шт. Посоветуйте чтоб похожий был.
358 429394
>>429390
Так есть же хайнц барбекю в бутылках.
359 429395
>>429394
Проблема в этом. Вообще разные. Чо в бутылке, что в пластиковом пакете. Что черная упаковка что, что красная.
360 429396
>>429395
Ну я хз, кепчкук одинаковый, карри одинаковый, кисло-сладкий одинаковый что в мелких коробочах что в бутыли. это ж просто другая упаковка для кафешек. Ну если тебе кажется что разный ок, но чем твой лучше?) вообще нужен норм барбекю соус посмотри в перекрестке, не хайнц который. там есть годнота
361 429402
>>429396
То что ты перечислил одинаковые, а сырный и барбекю действительно другие. И тем более соус 1000 островов, который выпускается только в таких мелких коробочках.
362 429403
>>429396
Хайнц по контракту делал сырный для мака, сейчас хз.
hei.PNG281 Кб, 1074x869
363 429404
>>429402

>И тем более соус 1000 островов, который выпускается только в таких мелких коробочках.


Есть еще ресторанный литровый вариант.
364 429405
>>429403
Да почти во всех рыгаловках соусы хайнц.
>>429402
Мне кажется они такие же другие как пиво в бутылках и в банках. почти все уверяют что вкус разный хотя одна хуйня просто тара разная. и повторюсь купи нормальный барбекю соус
365 429408
>>429405
Нет, конкретно в маке был контрактный вариант, упаковка визуально не отличалась.
366 429409
>>429403

>Хайнц по контракту делал сырный для мака, сейчас хз.


Вчера был в маке, там в таких маленьких коробочках грамм 20 сырный барбекю томатный, сырный хуета не вкусная, вкус майонеза с привкусом плавленного сыра, обычный майонез в разы вкуснее, но это чисто мое мнение может кому и нравится.
67446923.jpeg60 Кб, 600x800
367 429422
>>429408
Отличалась вообще-то, например такой был. принципиальной разницы с магазинным нет, ну может чуть по гуще/менее кислый, но суть та же хуйня на мазике. Вот в КФЦ действительно был другой соус раньше.
368 429485
Бля, у нас возле дома (ДС2, на Нарвской) открылся магазин "Индийские специи". Так там столько соусов всяких чили, я сегодня зашел и охуел. Какие-то редкие. Передо мной парнишка закупался никуёво так, на полторы тысячи соусов только купил.
Не хочу подсаживаться на это дело - страшно что так же буду по штуке в неделю сливать на это, лол
sage 369 429509
>>429422
Сырный соус гавно.
370 429522
>>429485

>Бля, у нас возле дома (ДС2, на Нарвской) открылся магазин "Индийские специи".


Лол, в ДС он открылся лет 15 назад, если не раньше. Культовое место, особенно первый, который на Сухаревской рядом с чебуречной "Дружба".
371 429538
>>429485
Судя по каталогу на сайте нет там ничего интересного вообще
http://indianspices.ru/katalog/sousy.html
372 429543
>>429538
Не, другой я так понимаю. Ади. Тут не полный, походу. Например, наверху стояли разноцветные соусы (этикетка в стиле как по трафарету, в американском стиле - типа как на пикчах), еще немало. Не разбираюсь, но врознице не видел таких ни разу. Арой-ди и Ширача это единственное, что узнал.
http://adipro.ru/katalog/uksusi
w400h300.png27 Кб, 190x300
373 429652
Купил баночку соуса Хойсин, положил в макарошки ложку (я все соусы кладу в макарошки, ну а хули, не буду ж я запариваться и готовить какие-то рецепты) - съел нахуй всю кастрюлю без мясного, до чего же охуенно.
374 429727
>>429405

>как пиво в бутылках и в банках. почти все уверяют что вкус разный хотя одна хуйня


В банках пиво портится медленнее, потому что не подвергается воздействию света, а в бутылки даже из темного стекла фотоны таки успешно залетают.
375 429789
>>429727
Да оно у нас не успевает портиться, раскупают сразу
P91127-214220.jpg738 Кб, 1504x2000
376 429832
Лютый тайский соус. Очень острый, сладкий, вкус сильно ферментированного хлебного сусла и соевого соуса. За 30р отлично, я считаю. Покупал в фамилии. Там, кстати, дохрена подобной дичи стоит - американские барбекю сиропы, баночки с какой-то болгарской дичью и т.д.
377 429835
>>429832
Да, брал одно время такой в Метро, пиздатый соус, его главная пиздатость состоит в том, что он делает ЛЮБОЕ блюдо съедобным, вчерашние рожки с уже пробретшей серзкий привкус вчерашнести курицей, вчерашнюю гречу с гуляшом, месиво тушёных овощей и т.д. и т.п. то есть когда ты понимаешь, чсто есть охота, а второе одним своим видом вызывает уныние, то столовая ложка этого соуса - спасение, сначала ты понимаешь что ешь что-то, приправленное интересным соусом, отбивающим все неприятные привкусы, а потом эта хуйня начинает потихоньку жечь и становится вообще тотально похуй что ешь, главное не переборщить.
378 429920
>>428982
Расскажи какой самый нормальный по вкусу.
379 429921
Была какая-то густая хрень в прозрачной ванночке, и острая, и насыщенная, на еду хватало 2 спичечных головок. Или с пицей или в ресторанах/кафе шла в комплекте, с каким то фастфудом короч. Так и не понял, что за приправа перец это была. Ел лет 5 назад.
380 430532
Ну эт короч абрикосовое варенье с чили соусом "мивимэкс чили с чесноком". Не стоит даже своих 45 рублей по скидке, не говоря уж о фуллпрайсе. Рашкинская смесь, хули.
P91201-181322.jpg824 Кб, 1504x2000
381 430533
382 431083
Купил в ашане ИДЕАЛЬНЫЙ бальзамик. Все остальные захотелось просто выкинуть.

https://www.auchan.ru/pokupki/bal-z-uksus-modeny-250ml-pass.html

Во-первых, у него в составе нет красителей и консервантов.
Во-вторых, он реально произведен в Италии, в Модене.
В-третьих, у него сладковатый приятный вкус с легкой кислинкой, а не вырвиглазная уксусная дичь с сахаром.

Если вы думали, что бальзамик хуйня, попробуйте конкретно этот
383 431085
>>427739
Я соус из томатной пасты с сахаром тоже делаю. Соус и должен сладким немного. ХОтя сейчас вот буду всегда делать сам из томатной.
384 431086
>>428096
ЭТо не хреновая закуска, которую бабушка делает. Тут сладко-острый соус. Без крахмала.
385 431087
>>427336
Купил короче Кухмастер "Татарский" в Магните по акции недавно. В составе нет перца вообще, в реальности горько-острый. Перепутали этикетку что ли?
386 431088
>>428086
На работе что ли готовишь? В дали от цивилизации? Или лесник???
387 431089
>>428097
У Балтимора был норм кетчуп в пластиковой бутылке. Вполне норм.
Даже Махеев в них производил. Ну так тоже норм. Но Балтимор был лучше. Потом они перестали вообще в такой таре производить почему-то.
388 431090
>>429652
Как понять кладу? А что с ними еще делать? А я сам соус из пасты томатной делаю, и тоже кладу в макарошки.
389 431091
>>429727
Вообще-то в алюминиевых вкус у любого пива кажется одинаковым. Со вкусом алюминия.
390 432285
>>431091
Поэтому нормальные люди переливают в бокал. Пить из банки вообще дно, касается любых напитков. имхо
391 432587
>>394796
Выливаешь весь кепчук в кружку, ставишь в кепчук короткую лёгкую пластиковую ложку.
Если ложка медленно падает - кепчук можно есть, в нём нет или мало крахмала.
Если стоит вертикально - это обсосиум-говнеро с кукурузным крахмалом в качестве загустителя и сахаром в качестве маскирователя кислости, в кукурузном крахмале из высокоурожайных сортов кукурузы нет амилазу и на 90-100% состоит из амилопектина, который вносит свой посильный вклад в твою жирогенерацию.
Второй тест на изжогу - нужно съесть столовую ложку кепчука без ничего, если нет изжоги - то букет приправ для тебя правильный, если есть - там какая-то хуетень, никогда больше это не покупай.
Оба теста успешно проходили кепчуки Кинто в стеклянных бутылках в форме груши с горлышком.
392 432589
>>408818
У меня тоже изжога от двух разных Хайнц, остальные пробовать не собираюсь. Там явно или базилик, или кинза, или какая-то похожая на них поебень. Ещё оно сладкое, сладкий кепчук, смиявс.
другой анон
393 432707
>>432587
Я крахмальную парашу на изи детекчу без всяких ложок. Алсо есть охуенная тема -состав который можно всегда глянуть. Да и вообще не стоит брать что-то за 35рэ, точно нормальным не будет
Алсо от столовой ложки кетчупа любого, незнаю как у кого но у меня изжоги точно не будет. Зато вот от кильке в томате почти всегда, хз что за колдунство такое, но съесть кильки это поиметь изжогу 100% вариант почти
394 432710
>>432707
Двачую адеквата. Ебанько выдумал какие-то идиотские тесты и строит из себя знатока. Пиздец совковое быдло.
395 433316
Поясните за годный соус карри. Внезапно понял что нормального карри не ел, а в магазинах кроме хайнца ничего нет, да и его не везде можно найти.
FireShot Capture 422 .png109 Кб, 573x805
396 433317
>>433316
я из вкусвилла беру, мне норм
397 433322
>>433317
Спасибо, попробую. Как раз во вкусвилле еще не смотрел
398 433419
>>433316
Хайнц карри в стеклянных бутылках если что годный, его импортируют из Голландии и он совершенно не такой, как в пакетах.
399 433422
>>433419
Годный из америки, в голландии это же для европуров местная говноверсия
400 433447
>>433422
А с каких пор америка стала чем-то хорошим?
15272137137160.png273 Кб, 575x693
401 433463
>>433447

>А с каких пор америка стала чем-то хорошим?

402 433485
Вы про какую Америку - Северную или Южную?
IgKR2RIJAY0.jpg568 Кб, 2048x1536
403 433640
Анончики, вот этот покупал в Ижевске пока был у друзей, в каком-то магазе, ничего лучше в жизни не пробовал из соусов, все другие что покупал потом в СПБ полная хуйня какая-то. В Питере негде не видел именно такого в продаже от этой компании, хотя на сайте у них в продукции ещё куча всяких есть Самарских соусов и тд, не пробовал
70814466.jpeg66 Кб, 600x798
404 433659
>>433640

>яблочное пюре, крахмал, морковь


Да уж любительский
405 433665
>>433317
Я не хочу выёбываться, но почему это назвали карри? С таким уже успехом можно любое другое название подставить. Там же нет и половины тех базовых специй, которые индусы и бриташки с ними закидывают в любое блюдо, которое созвучно с "карри".
406 433672
>>433659
Читал состав, но блядж, вкусно же
407 433713
Перепробовал абсолютно все неострые соусы, что можно достать в некрупных городах в рашке. Мой личный топ:
4. Стоев шашлычный сацебели. Самое дешевое из того, что можно купить почти везде и самое охуенное на вкус в бюджетном варианте. Откровений не ждите, это грузинский аутентичный сацебели, просто по сравнению с остальным бюджетным говном это воспринимается как амброзия.
3. Релиш от Kuhne. Почему-то в рф вообще никто его не делает, хотя по составу он довольно простой и при этом достаточно универсальный. Ну, приходится покупать немецкий, ок.
2. Кунжутный. Уже упоминали в треде, самый лучший соус к жареной рыбе, который только можно купить. Тян вообще его со всем ест, но мне лично он нереально заходит именно со стейками из семги или лосося.
1. Santa Maria BBQ Chipotle. Абсолютный топ для жареного мяса, самый вкусный барбекю, который я когда-либо пробовал, самый сбалансированный по специям, превращает в суперблюдо даже сраные сосиски, не говоря уж о нормальном мясе. Забавно, что я перепробовал 30-40 американских соусов барбекю в поездках, но ни один даже близко не подобрался к этому, который сделали шведы. Всегда закупаюсь им по максимуму в metro.
Релиш1934.jpg258 Кб, 1074x1600
408 433730
>>433713

>Почему-то в рф вообще никто его не делает


Делали когда-то, однако. Сам удивлен.
Вот теперь думаю, пожалуй, стоит самому его приготовить.
267510.png.jpg158 Кб, 1024x1024
409 433733
>>433713

> Почему-то в рф вообще никто его не делает


Да делают понемножку.
410 433776
>>433713
Спасибо анон, надо бы попробовать этот барбекю.

Что скажешь про британский stokes barbeque? Пробовал?
411 433792
>>433672
Кому-то и мивимекс вкусно
>>433665
А почему зеленое хуй пойми что хайнц назвали "песто" ? магазинное дерьмецо оно такое, странно что тебя это удивляет
412 433796
>>433792
Я бы промолчал, но там ведь состав написан. Сейчас посмотрел 3 рандомных магазинных соуса песто - с ними всё ок. Арахис как орехи, ароматизатор базилика, может содержать следы сыра.
А вот тута наёбывают.
413 433798
>>433796

>https://ru.wikipedia.org/wiki/Карри_(приправа)


Практически соответствует неполному карри . Тупой доеб короче, какие-то основные ингридиенты есть, можно назвать карри. это ж не патентованный состав какой-то.
414 438605
>>394686 (OP)
Пробовал процентов, наверное, 60 ассортимента всяких пятерочек, магнитов, ашанов. Мой топ на данный момент.

Дип-соус - Heinz горчичный / Heinz сырный
Кетчуп - Слобода шашлычный
Сладкий соус "под Азию" - Кальве вьетнамский имбирный
Острый соус - Фансипан чили
415 438627
>>438605

>Острый соус - Фансипан чили



присоединюсь - вправду хороший соус.
416 438668
>>438627
Он же блин со вкусом лайма
q95cropupscale.jpg569 Кб, 1920x1080
417 439184
Кто-нибудь пробовал эту линейку соусов от Develey, есть что годное?
maxresdefault.jpg185 Кб, 1280x720
418 439260
>>429422
Когда-то хайнц делал все соусы для макдака, но уже давно нет. Обрати внимание, на пакетиках из макдака только на сырном остался логотип хайнц. Сейчас у макдака другой поставщик. И у КФС свой. А вот у БК хайнц, да.

>>395762
Попробуй Develey. Имхо, годная штука после того как хайнц окончательно скис.

>>429390
Попробуй Кальве австралийский барбекью.
develey.png485 Кб, 593x445
419 439273
>>439260
Может у МД просто несколько поставщиков?
420 439275
>>439184
чана масала пробовал, хз, вроде норм, но не восторг. В составе основа томаты и нут, ну и специи по мелочи, тамариндовая паста в конце состава. Вкус сначала какой-то необычный, приятный, но не могу ни с чем сравнить, хз, умами какой-нибудь, а потом ощутимое жжение, но в составе вообще ничего острого не указано, просто обобщённое "специи". Ещё он нихуя не выдавливается, густой очень, ложкой достаю
52598311.jpg166 Кб, 600x800
421 439278
>>439273
Насколько я знаю, два. Не знаю, почему не всегда печатают логотип. В любом случае, на упаковках пишут место изготовления, если Отрадное, то это Хайнц, если Чебоксары, то это Девли.

>>439275
На карри сильно похож? Или это совсем другой соус? Пробовать стоит?
422 439300
>>439278
Сейчас ещё раз попробовал, вроде маленько напоминает карри, только жечь сразу начинает. Бутылка мне досталась на халяву, знакомый купил, ему остро, отдал мне. Соус съем, он норм, но больше не куплю. Обязательно попробовать не стал бы советовать, но пока скидка 50% в перекрестке не закончилась (до вторника, что ли), можно и купить, если нравится пробовать новое.
423 439344
>>439184
Острый индийский внезапно хорошправда острота только в названии, остальные так себе.
424 440188
А я вот с соусов на пасту перешёл. Просто пасту использую вместо соуса.
425 440321
>>440188
Какую пасту?
426 440323
>>440321
томатную очевидно
427 440327
>>440323
Так надо шоколадную
428 440365
>>440327
Нет, соусы заменять лучше томатной пастой именно, а не шоколадной пастой.
429 440371
>>440365
Почему?
265D86FF-8F22-4F4C-BD06-4E09FDF9F3D9.jpeg1,1 Мб, 1536x3030
430 442445
>>442379 →
С недавних пор угорел по остроте, начиная с шрирачи и табаско и заканчивая всяким говном с экстрактом. Пока остановился на этом, в меру острый, но жжение остаётся в теле ещё минут 30.
431 442450
>>431083

>уксус


>в составе нет консервантов


Охуительные истории
432 442565
>>442445
Не, я нищая пидораха, чтобы покупать соус за две тыщи каждые пару недель, планирую вкатываться в выращивание перцев, заказывать семена с какого-нибудь алика. Явно дешевле выйдет.
433 442838
>>442565

>семена с какого-нибудь алика. Явно дешевле выйдет.


Ага, только из любых семян с алика у тебя магазинный чили вырастет.
434 443057
>>442838

>Всюду мошенники, обмануть, обкрадуть!1


Ясн.
Sage 435 443067
>>394686 (OP)

>Какие соусы, доступные в обычных магазинах, ты берешь?


Песто
436 443088
>>443057
Кукарекать можешь сколько угодно, но это факт. Логика типичного нищеброда - возьму с алика, но не погуглю проверенный магазин с такими же ценами, ведь это же алик, тётя срака заказывает и ей норм.
437 443213
>>443088

>Пок пок кудах, обмануть!1 Вона свое на рынке у бабы глаши, хоть и болгарский, но мне норм, а эти ваши али мемесы только обманывають!1



Понятн.
438 443216
>>442565
>>442838
>>443213

Я в перцеебском треде уже отписывался, брал с десяток вариков с алика, большая часть у меня не проросла, те же сорта, вроде Black pearl, которые были нужны мне, оказались какой-то левой хуитой. В рез-те пошел в местную сетку "Семена Сибири" и купил там все что мне было нужно (правда вышло дороже, "Хабанеро" 5 семок стоит в районе 60 р.). Из сортов у меня сейчас "Невеста", "Феникс", "Всё небо в звездах", "Чензо" и "Черная жемчужина", в конце февраля буду высаживать еще штук 5 новых видов, которых за зиму приобрел. Так что с аликом настоятельно не советую связываться.
439 443218
>>443216
Тоже был опыт, выросло не тот сорт перца, что заказывал. А сейчас али семена и не отправляют в РФ
image.png261 Кб, 604x590
440 443594

>Заказываю с али товары без отзывов и оценок.


>Красавчик, все правильно делаешь


>Двочую!

441 443618
>>443218
Зачем Али, когда есть сайт любителей пепцев, они семена хоть откуда и хоть куда шлют.
442 443619
>>443618
Да прост, попробовать хотел, что пришлют, а вырос, как и писал >>442838 обыкновенный чили.
443 443628
>>443619
С того сайта получал лютые перцы, аж срать было больно.
444 443640
>>443618
Дай ссылку братишка.
446 443775
>>443640
Алсо глянь там рецепты соусов с чесноком, я делал, понравилось.
22732.jpeg128 Кб, 492x956
447 444065
>>394686 (OP)
раньше брал постоянно этот
но он пропал из магазинов чет
448 444079
>>394686 (OP)
Насколько у хейнза отличные кетчупы, настолько хуёвые у них соусы. Попробуйте махеевские, мне кажется намного лучше.
449 444119
>>394686 (OP)
Почему соусотред сведен промышленным соусам в бутылках и пакетах? Насколько я понимаю, суть соуса в аромате и вкусе, которые живут буквально день минут после готовки, в связи с чем и готовят их непосретсвенно перед едой. Все эти промышленные соусы на основе мазика и крахмала априори не могут сравниться с нормальным соусом.
450 444120
>>444119

> буквально день минут


фикс буквально день
451 444145
>>444119
Нескольких наносекунд — потом всё, еда становится мёртвой и бездушной. И нельзя пользоваться промышленно произведенной посудой или промышленно выращенными овощами. И в роддомах нельзя рождаться — профессиональные акушеры и педиатры сразу воруют души у новорожденных.

Ну а теперь съеби, педрила.
zed1a995e.jpg111 Кб, 1080x866
452 444155
>>444145
Двачая
453 444200
>>444145
Ты даже не понял посыл поста, агрессивное тупое чмо. Он был в том, что соусы в бутылках это лютая химоза под видом соуса, сделанная из дерьмовой майонезной синтетической жидкости и отдушек. Ты с таким же успехом можешь ароматизаторов и вкусовых добавок в порошках купить, развести их в подкрашенной теплой воде с крахмалом - получится тот же хейнц из бутылки, только за $0.1 а не за $4.0. Идиот.
454 444202
>>444200
А также не понятно, почему анон под соусом понимает в 99% случаев именно жгучую красную жижу.
455 444242
>>444065
Самый топовый кепчук что я ел - при совке был болгарский, от Булгарпродэкспорт, какой же он был охуенный, блядь, с ним реально можно было шляпу сожрать. И ничего даже отдалённо напоминающее тот купчук не делают, майонез как при совке в Екб делают на их ЖК, тот самый вкус.
456 444243
>>444079
Если с сибири - поищи Сава, охуенные.
457 444248
>>444200
Ты не знал про стерилизацию? А томатной пасте она и не нужна, она сама по себе неплохо хранится.
458 444267
>>444248
Томатная паста это не соус, а основа для соусов. Ты же не кладешь в еду томатную пасту из банки как соус. Просто считаю все эти соусы на основе синтетического мазика и синтетической же томатной пасты говном из набора Е-химозы от которой лучше отказаться в пользу самодельных соусов с контролем ингридиентов - сам делаешь мазик ну томатную пасту ладно уже используешь магазинную.
459 444271
>>444267
Я беру томатную пасту и грею в сковороде пока не пройдёт кислый запах, потом на другой сковороде поджариваю муку, добавляю к томатной пасте, пассерую лук и моркву, сладкий перец, блендирую и добавляю к пасте, немного винного уксуса,потом блендирую укроп, петрушку и маленький кусочек сельдерея, измельчаю в ступе горошину душистого перца, пять горошин чёрного, 10 семян зиры и вмешиваю в соус, получается 10/10, ни один покупной рядом не стоял.
460 444414
>>444119
Если честно, я не совсем понимаю, что можно обсуждать в домашних соусах, нормальных рецептов практически нет и обычно все сводится к 3 направлениям деятельности

1.Взять кетчук/помидоры, отправить в сковородку и накидать всего что залежалось на полках. Разновидность батиного жареного борща, чаще всего юзается начинающими поварами как универсальное хрючево к гарнирам вроде макарох или гречке. К готовке имеет весьма опосредованное отношение. Максимум таких соусов - тушить в них жесткое мясо.

2.Смешать уже купленные соусы в духе - мазик+горчица, сметана+соевый соус+чеснок, масло+уксус, кетчуп+укроп, в любых комбинациях, в особо извращенных случаях все вместе и сразу, вариаций тысячи. Но к готовке имеет даже меньшее отношение, чем первый вариант и итоговый вкус более зависит от качества купленных соусов, чем от прямых рук "повара".

3.Ну и вариант третий - действительно заморачиваться и готовить что-то свое. Голландский соус, бешамель, сырный. вот это вот все. Но ты сам описал главную проблему этих соусов, они ни хрена не живут, все что не было съедено за один присест, быстро потеряет свой вкус, а на другой день испортится.

Пока из всех моих экспериментов реально ультрагодным получился только один соус (из второй категории). Домашний майонез + чеснок + перебитые в блендере соленые огурцы + много петрушки (реально много - в этом секрет). Вот это было круто. Но проблема оказалась в том, что и у соусов из категории 3, это было очень вкусно в первый день, неплохо на второй, посредственно на третий и невозможно жрать на четвертый. Домашний майонез долго не стоит, особенно с добавками.
461 444420
>>444414

>мазик/чеснок/зелень/огурки


Этох соус тар-тар, только надо ещё сметану добавить. Заморачиваюсь иногда дэмиглясом, когда в морозилке накапливается много обрезков мяса и костей.
Смесь жареной муки и мясного бульона и специй - основа чуть ли не половины соусов.
462 444433
>>444267

>синтетического мазика


>синтетической же томатной пасты



Чего блядь?
sous-kislomolochnyj-molonez-tm-korovka-iz-korenovki-otzyvy-[...].jpg71 Кб, 720x960
463 444434
Кстати шутки шутками а пикрил кто-нибудь пробовал?
464 444444
>>444434
Это же просто йогурт с солью сахаром.
>>444267

>синтетического мазика


Чего там надо синтезировать, даун?
465 444453
>>444414
А что в твоём понятии нормальный рецепт? Соус - это не только то, что подают отдельно, если что.
466 444461
>>444444
Тащемто хоть ты и такой козырной, на четвёрках, но он прав: мазик можно запилить всего из двух настоящих ингредиентов: яичный порошок и растительное масло.
467 444466
>>444461
Вот именно, что там синтетическое то может быть?
468 444474
>>443640
Лично заказывал:
goodroot
plantium
из буржуйских fataliiseeds
Суммарно сортов 100-120, из гудрута один раз хуита выросла, но это в пределах погрешности. С алика вообще лул, позиций 10 на пробу брал, везде оказалась мята.
469 444475
>>444420

>Тартар, тартарский соус (Tartare sauce)[2] — холодный соус на основе майонеза (приготовленного из сваренного вкрутую желтка), зелёного лука и лука скорода[1]



>>444453
Ну, наверное, я неправильно выразился. Так-то все имеет место быть и все вкусно. Под нормальными я подразумевал либо небанальные сочетания вкусов (ну не знаю, использовать в соусе тархун и мяту, например) либо необычный способ готовки соуса.
470 444479
>>444475
Ну так то, если на каком нибудь поварёнке - там реально одна томат паста с майонезом, но в англоязычном сегменте же дохуя инфы, полезной и не очень. Одним словом, странное у тебя впечатление сложилось.
471 444488
>>444461
Я понятия не имею из какого говна его в рашке на самом деле делают эти пидоры совсем стыд потеряли. Может там яичный порошок даже рядом не лежал а из сои галимой мешают с соевым маслом. А сколько туда ебашат консервантов и химозы, чтобы он при комнатной температуре мог по 3 месяца стоять? Овердохуя по-любому. При этом цена как если бы ты сам взбил его из яиц и нормального растительного масла.
То же самое с томатной пастой - дохерища консервантов. Но в отличие от мазика ее в домашних условиях бессмысленно воспроизводить.
472 444491
>>444414

> посредственно на третий и невозможно жрать на четвертый


это из за петрушки. Вкусная только несколько часов после порезки, а потом как зеленая бумага. Поэтому сушеный укроп и петрушка такое говно всегда.
473 444496
>>444479

>там реально одна томат паста с майонезом, но в англоязычном сегменте же дохуя инфы, полезной и не очень.


Да то же самое, имхо. Только наборы ингредиентов другие - смешайте греческий йогурт с релишем, добавьте мелко порубленного сельдерей и сушеного лука. Принципы такие же.
474 444498
>>444488
Боязнь, что все продукты поддельные - это психическое расстройство, его лечить надо.
475 444508
>>444498
Пойди ещё пожри сои с пальмой, говноед. Это тебя лечить надо.
476 444515
А никто здесь не шарит, где можно венгерского соуса из перца или заправки для гуляша — они почти идентичные по вкусу и составу — намутить в наших палестинах? В Ашане продаётся какое-то говно в ржавых тубах с перебитым сроком годности, а летать в Мадьяристан раз в неделю за ним — не вариант.
unnamed.jpg42 Кб, 384x512
477 444516
>>444515
Там же вроде просто паприка, не?
478 444524
>>444516
Не, там, как минимум, джва вида паприки - острая и сладкая, соответственно, - какие-то растения, типа лук-чеснок, пряности и дохуя соли. У Univer даже русский сайт есть, но в продаже по магазинам нихуя нет.

Тащемта, дичайше рекомендую всем анонам по возможности попробовать. Я по ним угарел с первого тюбика.
479 444527
>>444524
https://hu.wikipedia.org/wiki/Gulyás_(étel)
Судя по венгерской вики там должно быть три вида перца, чеснок и зира.
480 444533
>>444527
Ну, это, конечно, круто, но сам я его крафтить не буду.
481 444537
>>444498
Все полуфабрикаты делаются из дешевейшего говна, максимально дешевого, чтобы пройти через заканодательные ограничения, чтобы человек не отравился сразу поев. Кроме премиума, наверное, все полуфабрикаты так делают. Мясо, рыба, курица тоже говно на стероидах и антибиотиках, но хотя бы знаешь, что это натуральный продукт, а не хитрожопый заменитель из сои, сахара, белой муки и пальмы.
482 444544
>>444508
Толсто
483 444549
>>444533
Почему нет? Зира, порошки из чеснока, сладкого и острого перцев должны быть у любого увлекающегося кулинарией.
484 444552
>>444537
Ну кстати не всегда, у меня около работы аграрный универ где студенты на лабах учатся колбасы делать из настоящего мяса, и потом это все продается по вменяемым ценам (400-500 р/кг)
485 444621
>>444079

> кеьчупы Хайнц


Всё так, если не бесит уксус. Но есть у них один косяк... Они все одинаковые! Эти пидорасы почему-то жалеют специи для линеек, типа "итальянский", "шашлычный" и т.д. Либо наоборот ебашут так, что охуеешь, как в кайнском. Указано 5 специй, а ощущается только тмин.
486 444623
>>444079
У Хайнца есть три отличных соуса, равных которым нет в своей ценовой категории, это Песто. Карри и 4 перца.
487 444626
>>438605

> Слобода шашлычный


Хуета безвкусная. Почему-то очень пресный соус.
488 444627
>>444623
Да все эти мейнстримные псоусы одинаковые на вкус
489 444631
>>444627
Сказочный долбоёб....
490 444635
>>444631
Хуево быть тобой, жируха
491 444658
>>444621
У них в кепчуках по-моему вообще нет специй, онли отдушки.
492 444817
>>444658
Охуительное открытие. Разумеется, в них нет никаких специй, так как специи ВНЕЗАПНО теряют вкус и аромат за считанные часы и ты хоть из штанов выпрыгни, хоть узлом завжись, но никаки не законсервируешь этот аромат и вкус. Только на Е-химозе все эти "соусы" и выезжают.
493 444820
>>444817

> никак не законсервируешь


Вот это охуительное заявление! Я значит могу их законсервировать, а топовое производство не может! Ахаха! Иди нахуй.
494 444897
>>444817
Ты совсем дурак? Есть сушка, сублимация, консервация и есть ещё Со-экстракты пряностей, специй и душистых трав. Гугли, блядь.
495 444935
>>444817
Тем не менее в составе других кепчуков я вижу тонну всякой хуйни + плавающие кусочки какого-нибудь говна в самой пасте. в хайнце же классический состав паста+сахар+соль+уксус, а аромат тупо отдушкой создается. я впринципе считаю что это правильно
496 444941
>>444935
Не отдушкой, блядь, а экстрактом.
497 444942
>>444941
суть ты понял
498 444990
>>394686 (OP)

>Какие соусы, доступные в обычных магазинах, ты берешь?


>Какие совсем не стоит брать?


Щас бы в магазинах покупать синтетическое дерьмо. Самые лучше соусы, это собственноручно приготовленные из натуральных продуктов. Готовятся они не сложно. После домашнего майонеза, магазинный по вкусу похож на нефть.
499 444994
>>444267

>ну томатную пасту ладно уже используешь магазинную


Покупаешь томаты. Варишь на медленном огне. Выпариваешь жидкость. До тех пор, пока не изменится цвет. Станет более темным. Всё, основа готова. В идеале чтобы получить наиболее сухую пасту, эту кашицу потом сущат, но это необязательно.
500 445000
>>444990
Чаю, два ведра. Кроме всяких перцевых соусов из специальных магазинов.
501 445038
>>444994

>Покупаешь томаты.


Магазинные томаты? Ебать ты лох.
502 445051
>>445038
Кто сказал что магазинные? Ну вообще когда нет других, то и магазинные можно. Бывают очень даже не плохие, местные или с близлежайших южных районов - республик. Думаешь лучше томатную пасту купить? Даже не очень магазинные томаты после готовки будут лучше томатной пасты. В ней как ни крути есть инородные добавки. Живые помидоры есть живые помидоры.
503 445087
>>444994
Помню хотел наебать систему, сделать томатный соус сам, купил помидоры в собственном соку литровую банку за 80р по скидке, итальянские специи, чеснок. все перемешал, расфигачил в блендере, добавил каплю оливкового. полученную кашу стал выпаривать в сковородке на медленном огне. в итоге когда выпарилось до нужной консистенции получил кол-во соуса сравнимое с банкой dolmio за те же 80рублей, и по вкусу тоже самое примерно. только время потратил и денег больше, и всю плиту заляпал этим соусом
504 445088
>>445087
Это я к тому что самому можно делать соусы но какие-то типа сырных может быть или сливочных, но томатные как правило получишь результат не сильно отличающийся от магазинного
505 445090
>>445051
При клятом совке была такая томатная паста с содержанием сухих веществ, что она была густой как масло. И продавали на развес, просто завернув в крафткартон. Сейчас пасту такой густотыуровня выпарки хуй найдёшь.
506 445095
>>445090
Может там просто перемолотых шкурок было дохера вот и была такая густая. густота пасты еще не говорит о качестве исходного сырья.
507 445100
>>445095
Там не было ничего лишнего, не неси хуету.
508 445111
>>444820

> Есть сушка, сублимация, консервация и есть ещё Со-экстракты пряностей, специй и душистых трав.


Никак ты не высушишь зелень, чтобы она ароматом была через три месяца как свежая. Невозможно это. Либо веник сушеной травы почти одинаковой на вкус, либо свежая зелень.
В соусе который год простоял на полке в магазине она также будет как сушеный веник. И только Е- компоненты дадут и аромат и вкус.
509 445124
>>445090
Встречаются отличные китайские, иранские пасты. Только это не в супермаркетах нужно искать.
510 445125
>>445111

>Никак ты не высушишь зелень, чтобы она ароматом была через три месяца как свежая.


Почему это? Правильный процесс просто нужен. Зелень не только сушить можно. Еще делать смеси, соли всякие, сванская например. Перетираются зелень и специи. Хранятся в закрытых емкостях.
511 445127
>>445100
Тебе лет 50 ? нахуй тут эта трава зеленее и прочее. Сейчас хватает нормальных томатных паст. и качество продуктов в совке тема отдельной дискуссии вообще
512 445246
>>445111
Сказочный долбоёб...
513 445247
Где купить нормальный хрен? Что бы я въебал, и моё ебало парализовало? А то купил тут дядю Ваню, а он сладкий.
514 445362
>>445247
Купить корень, вырастить самому или спиздить с чужого участка. Самому - потому что, чем реже полив, тем злее хрен.
515 445418
>>445362
Ты ебанутый? Если бы я хотел сам его вырастить, то не писал бы сюда.
516 445424
>>445418
А чего кроме дяди вани других нет? любой дешевый возьми, хоть красная цена или как там.. по крайней мере горчица у них острая
517 445426
>>445418
Ты спросил где купить хрен, и уточнил, что покупал уже готовый. Если ты не знаешь где купить сырой корень хрена, то так и пиши.
518 445428
>>445426
Нахуя мне сырой, блять? Мне нужен острый хрен, готовый!
519 445429
>>445428
Если такого в рашке нет?
520 445430
>>445429
21 век на дворе. Заказать можно что угодно и откуда угодно.
521 445431
Да вот хрен в ашане даже есть
https://www.auchan.ru/pokupki/hren-koren-kg-ves.html
522 445432
>>445430
Так закажи. Только зачем, если можно купить корень хрена и приготовить из него что угодно.
523 445435
А в чем разница между сырым корнем хрена и готовым? магазинный хрен это разве не тупо перетертый сырой корень с добавками в виде сахара и так далее?
524 445451
>>445432
Сука, пидор ебаный, блять! Какой заказать? Я это и спрашиваю!
525 445452
>>445435
В том, что этого хрена, хренова туча сортов! И острый хрен, делается из определенного. Магазинный это чисто столовый делать да огурцы мариновать.
526 445484
>>445452
Чет нихера даже не гуглится различия в сортах по остроте. вангую примерно +/- одинаковое все, это ж не чили перцы.
Обновить тред