Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 19 февраля в 03:24.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Чайный тред #9 398901 В конец треда | Веб
Предыдущие треды:
#1 >>308784
#2 >>319874
#3 >>325536
#4 >>333129 (OP)
#5 >>342944 (OP)
#6 >>350322 (OP) (OP)
#7 >>363838 (OP) (OP) (OP)
#8 >>391151 (OP)

О чае и не только:

https://www.youtube.com/channel/UCS7ztnbtsXGMgkJBz9msp7g/videos
https://www.youtube.com/channel/UCPIWYTsPwphZjQTlJ8skKag
https://www.youtube.com/user/brainfilter1
https://www.youtube.com/user/realchinatea
https://www.youtube.com/user/GachamiRU/videos
https://www.youtube.com/channel/UCDayjH1CPNwCTg3vBOPcY0Q/videos
https://www.youtube.com/channel/UCdBWmgzgcOUZvG4lhgWnSeA/videos
https://www.youtube.com/user/DachaTeaRu/videos
https://www.youtube.com/user/aitearu/videos
https://www.youtube.com/channel/UC8VTDfK4DqnZ9AchJMpM-eg/videos
https://www.youtube.com/user/chiefsapak/videos
https://www.youtube.com/user/uspehov082/videos

https://ru.wikipedia.org/wiki/Чай

Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?

Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки Пуэра?

http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай?

В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.

Что еще почитать о чае?

https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
2 398954
Чаяны, есть информация по заводу "Мэнхай Удао"? Недавно брал точа с пикрилейтед, очень неплохой шу на каждый день всего за 300 рублей.
И второй пикрил - тоже не самый отвратный шу за свой прайс в 200 рублей за кирпич. Фабрика Вань Гун Сишуньбаньна. Тоже никакой инфы о заводе.
Оба покупались в дешёвых чайных забегаловках в ТЦ, уровня "куплю чай на али/на рынке в Гуаньчжоу и перепродам дома".

Хочу найти ассортимент этих заводов, а то только эти чаи и встречаются в интернете.
15547584070600.png1,1 Мб, 1038x1080
3 399025
Кто-нибудь попадался на эту хуйню в Питере?
https://paperpaper.ru/chto-izvestno-o-chajnom-magazine-hangetsu-tea-na-ne/

Зацените, каков пиздец случился не так давно.
В Петербурге девушка-промоутер, за отказ пить её чай, ногой сломала нос скейтеру и отобрала его доску.
https://vk.com/wall-115403512_11264

Ну и закономерный итог. Надо было колпинских пацанчиков подключать раньше, чем ментов. Было бы веселухи.
https://vk.com/wall-179189462_7150

Алсо, кто-нибудь из местных заходил к ним? Что там продавали вообще?
.jpg115 Кб, 600x401
4 399036
Посоны, я не эстет, а нищук, давлюсь пикрелейтед, заваривая водой из под крана в пластиковом чайнике. Появилось немного денег и захотелось немного побыть человеком. Анончики, подскажите какой-нибудь приятный чай с несложными и не слишком химическими добавками, потому что оригинальных китайских трав мне еще долго не видать, а тред вроде о любом чае.
Хотелось бы еще спросить о том, где кипятить воду - планирую купить какой-нибудь стеклянный электрочайник за тысячу-полторы и БАРЬЕР для воды, все правильно делаю?
2869cff9549f4f3c47de04605dfdbeaf.JPG2,3 Мб, 3024x4032
5 399047
>>399036
Ахмад эрл грей бери, просто чёрный или с бергамотом, не пакетики, естественно. По сравнению с тем что у тебя на пике - напиток богов, базарю. Пикрелейтед чаи тоже крайне годная вещь. Чувствуется, что чай пьешь, а не веник заваренный.
6 399056
>>399047
А где Махараджа продается?
7 399061
>>399036
Из китайцев можешь взять принцессу Гиту Нури? Канди? Не шарю за них. Зеленый чай. Там не самый мерзкий на вкус ганпаудер насыпан. Только первую а лучше и вторую заварки не пей, а то он дюже пыльный и грязный.
Зеленый заварной гринфилд неплох, там не самый хуевый сенча. Но я не знаю его цены, бо угощали. Хороший сенча будет стоить в чайной лавке рублей 200 за 100 грамм.
Можешь взять улун низкой ценовой планки. В моих пердях добротный женьшень улун хипари из чайной толкают по 90 рублей за 50 грамм.

Граммовки кажутся малыми, да. Но правильно заваривая и употребляя выходит экономно.
8 399068
>>399056
На озоне, лол. Первый раз чисто случайно взял на ярмарке индусских товаров, очень зашло. В магазинах ниразу не встречал.
P20190409202301.jpg1,1 Мб, 3264x1836
9 399074
Поцоны, а есть Маньно от других фабрик? Больно понравился, но в местной чайной таких не осталось.
208231597e8b18b0af49d9c4834e6286xl.jpg757 Кб, 1500x1500
10 399171
>>398901 (OP)
Лучший чай на пике. Все остальное от лукавого для ссаного нибыдла.
1556436001322-2.jpg488 Кб, 1920x1080
11 399207
Чаяч, тут недавно мне наш торгаш чаем рассказал, что пурпурные чаи частенько красят и если цвет уходит в настой, то значит ссаные китайцы продали сено с краской. Врёт или не очень? Может какие-то заводы на этом спалились? А то я недавно заказал это:
https://ru.fullchea-tea.com/_p0315.html и теперь в замешательстве.

>>399171
Китайцы сами то ещё быдлецо в большинстве своём, так что ты мне тут не это давай!
12 399212
>>399207

>Китайцы


Это отечественный чай по мотивам индийского. Не знаю, импортируют они сырье или тоже отечественное, но чай хороший.
13 399320
А у кого бы купить чистый Ассам, без всяких ароматизаторов и прочего наебалова?
14 399332
>>398954
Есть же Менхай Да И, много лет делающая хороший и не дорогой пуэр. Зачем покупать что попало и у кого?
15 399333
>>399061
По моему, хуже говна, чем пакетированый зелёный чай, ещё не придумали. Но сенча от гринфилда в принципе неплохая, да, но я её редко вижу в продаже. Проще, наверное, на развес в лавке купить.
>>399036
А вообще, попробуй самые ходовые и популярные сорта улуна, Да Хун Пао или Те Гуаньинь, к примеру, или женьшеневый улун.
1.jpg208 Кб, 1000x1000
16 399334
Кстати, а таким девайсом никто не пользовался? Кофеварки я видел, а вот чаеварки - не приходилось.
https://market.yandex.ru/product--chaevarka-kitfort-kt-630/277442104?nid=54967
17 399357
>>399333
А мне нравятся пакетированные зеленые. Черные в пакетах совсем пустые.
HTB1xUuvXZfrK1Rjy1Xdq6yemFXas[1].jpg268 Кб, 1000x831
18 399429
Смола (экстракт) Chagao пуэра достойна внимания? Или же это суррогат наподобие растворимого кофе? 2009 год, 1000 руб за 100 гр
QJNu1Esy6Ec.jpg74 Кб, 478x604
19 399467
Утром заехал в чайную, купил блинчик пикрилейтед. Очень заводной и бодрый молодой шен, самое то в солнечную погодку. Купил и сразу же поехал в парк, распивать из новоприобретённого набора 3в1 чайник-чахай-пиала. Вкус аромат цветочно-травянистый, немного фруктовый к четвёртому проливу. Пиалка после него пахнет будто бы цветочно-фруктовыми масляными духами. Бодрит, но без дёрганий и стука сердца. Самое то поездить на велике под нейрофанк за городом, а потом отдохнуть на берегу небольшого озера и посозерцать.

>>399429
Ни разу не брал. Может возьмёшь пробник или небольшой кирпичик, если боишься прогадать? Опишешь вкус и ощущения после распития?
20 399480
>>399467
Заказал 200гр. жёлтого (шу) 2009г и 100 гр. синего (шен) 2011г, но приедут они только через месяц
15477372508210.jpg125 Кб, 1029x1286
21 399481
>>399480
А откуда заказывал, коль не секрет? Я лично задолбался заказывать на юннань сорсинге. Приходится разом кучу всего брать, даже если это одни пробники и ждать по месяцу с доставкой в 550 рублей.

Алсо, угостили меня шу пуэром, купленным в рандомном магазине в ближайшем ТЦ. Такое впечатление, будто это просто красный чай, который побродил в мокрой куче. Не сказать, что он плох, даже приятен. Но понятия не имею, стоит ли это называть пуэром.
22 399482
>>399480
А, увидел откуда. Вопрос снят.
Однако. всё же, есть ли другие магазины на али, которые торгуют качественным чаем? Или хотя бы средненьким, лишь бы не палью.
23 399483
>>399481
на али, в строке поиска забил "чагао жёлтый" и "чагао синий"
24 399484
>>399482
Пока не попробуешь не узнаешь, вчера смотрел репортаж Колесова, много интересного узнал про чайный бизнес. Кароч оказывается по вкусу что $20000, что $200 не особо отличается, а на цене продукта больше сказывается мифотворчество (понты)
https://www.youtube.com/watch?v=PnuhUPIr3oE
25 399485
>>399484
Про это ещё Бадуров говорил, что за такие бабки продают красивые истории, а не сам чай.
Я немного не об этом. Просто даже тупо покупаю какого-нибудь мэнхайца или хайваньца есть неиллюзорный шанс наткнуться на самый настоящий фейк.
26 399503
>>399485
читал, что многие норм магазины пару лет назад съехали с али на другие площадки. Ебэй, dhgate, jd
27 399600
>>399503
А названия этих норм магазинов есть? Очень пригодилось бы.
хунань.jpg158 Кб, 462x378
28 399672
>>399600
CHINA GRANDNESS TEA SET Store - встречаются "фирменные" пуэры, Chinese Tea Culture Store - рассыпуха, встречаются фирменные торты, но много и фермерских кустарных пуэров. Zhangzhou Grandness Trading Co., Store вроде неплохое впечатление производит, заказал у них на пробу Anhua HEI CHA, потом отпишусь как попробую.
29 399674
>>399600
Health Tea House Store неплохой. Есть отдельный сайт в инете и раздел на ибэе.
30 399716
А что если чай заварить с солью?
31 399720
>>399716
получится чайный суп
32 399740
Какой чай купить в гипермаркете ?
"Ahmad Ceylon Tea high mountain" норм?
15527607402250.jpg344 Кб, 1000x675
33 399799
>>399716
Гугли "калмыцкий чай". И "монгольский чай" тоже. Я когда простужался, меня дед им по утрам поил и выпинывал в школу. До 6 урока хватало бодрости и заряда здоровья. Тащемта, на мойчай.ру можно купить плитку зелёного чая, который и идёт в это адское пойло.

>>399740
В принципе, да. Но лучше попробуй взять в отдельной чайной лавке ассамских чаёв. Возможно, что за 200 грамм выйдет по деньгам дешевле ахмада или лучшее качество за те же деньги.
34 399832
>>399799
в "мойчае" же грузинский, неканонично
35 399841
Кароч понятно, что вы тут нифига не знаете. Одна щепотка на чайник пол литра ассамаа усилила вкус, две щепотки испортили его.
>>399799
Часуйма? Отвратительно.
image.png308 Кб, 560x560
36 399866
>>399672
Заказал в Health Tea House пикрил 2018 года, ни разу не пробовал хейча. Мне главное, чтобы по желудку не бил, ну хейча вроде не должен
37 399889
>>399866
С плесенью или прост?
clitoria-taj-1.jpg99 Кб, 802x535
38 399895
Добра всем любителям чая!
Мы все сидим за одним большим и прекрасным столиком.
Я вас так люблю, но даже не знаю чего написать...
Столько всего перепито, столько перепробовано.
Полки забиты чаем и травами...

Последние 5 рандомных открытий:

1. Анчан реально пронзительно-синий.
Если добавить лимона, станет фиолетовым!
Выдерживает до пяти проливов.
Вкус мягкий, чисто цветочный, напоминает внезапно свежую свёклу!
Цвет ещё долго остаётся, когда вкус уже давно уплыл.
Анчан порошковая масала - бяка.

2. Белый чай - всему голова.
Среди всех-всех чаёв, именно вокруг него кружишься и вдыхаешь, ибо самый нежный и изысканный.
Весенний белый - просто Нирвана в жидком виде.
Кто не пробовал, я вам завидую!

3. Как же меня заебали вьетнамские чаи!
После стольких плотных лет почти ежедневного Вьетнама, от ТайНгуена и его видов тошнит, а резкий и грубый запах въелся уже буквально в зубы.
Всё же, какого бы разнообразия чаёв ни было, Китай превыше всего.

4. Настоящий цейлонский чай с Шри-ланки даже будучи руками собран с разных плантаций...не впечатляет.
Быть может, на любителей англицкого чаепития это прокатит, но нам, ценителям и любителям азиатского безумного разнообразия такой унылый консерватизм покажется бледным.

5. Plum Snow "Зеленая улитка" внезапно оказался весьма и всеьма неплохим для своей категории и цены.
Так что если пить нечего/денег нет/поставка задердивается за недорго это вполне приемлемый вариант.
clitoria-taj-1.jpg99 Кб, 802x535
38 399895
Добра всем любителям чая!
Мы все сидим за одним большим и прекрасным столиком.
Я вас так люблю, но даже не знаю чего написать...
Столько всего перепито, столько перепробовано.
Полки забиты чаем и травами...

Последние 5 рандомных открытий:

1. Анчан реально пронзительно-синий.
Если добавить лимона, станет фиолетовым!
Выдерживает до пяти проливов.
Вкус мягкий, чисто цветочный, напоминает внезапно свежую свёклу!
Цвет ещё долго остаётся, когда вкус уже давно уплыл.
Анчан порошковая масала - бяка.

2. Белый чай - всему голова.
Среди всех-всех чаёв, именно вокруг него кружишься и вдыхаешь, ибо самый нежный и изысканный.
Весенний белый - просто Нирвана в жидком виде.
Кто не пробовал, я вам завидую!

3. Как же меня заебали вьетнамские чаи!
После стольких плотных лет почти ежедневного Вьетнама, от ТайНгуена и его видов тошнит, а резкий и грубый запах въелся уже буквально в зубы.
Всё же, какого бы разнообразия чаёв ни было, Китай превыше всего.

4. Настоящий цейлонский чай с Шри-ланки даже будучи руками собран с разных плантаций...не впечатляет.
Быть может, на любителей англицкого чаепития это прокатит, но нам, ценителям и любителям азиатского безумного разнообразия такой унылый консерватизм покажется бледным.

5. Plum Snow "Зеленая улитка" внезапно оказался весьма и всеьма неплохим для своей категории и цены.
Так что если пить нечего/денег нет/поставка задердивается за недорго это вполне приемлемый вариант.
39 399907
>>399895

>Plum Snow "Зеленая улитка


У нас такоэ не продают.
40 399996
>>399895
Синий - это не чай, а каркаде, компотик (морсик?) из лепестков.
41 400014
>>399996
Каркаде же красный. Изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы, или суданской розы (лат. Hibiscus sabdariffa) из рода гибискус.

А анчан это Клитория тройчатая. Клитория тройчатая (лат. Clitoria ternatea) — вечнозелёное травянистое цветковое растение, вид рода Клитория (Clitoria) семейства Бобовые (Fabaceae). Тайское название растения — анчан (тайск. อัญชัน), под таким названием оно обычно поступает из Таиланда на российский рынок.

В Юго-Восточной Азии цветки клитории тройчатой издавна используют в качестве пищевого красителя. К примеру, в малайской кухне экстракт из клитории используется для окраски риса в блюдах kuih tekan (pulut seri kaya) (англ.) и nonya chang (англ.). В Таиланде из клитории тройчатой производят напиток голубого цвета, называемый nam dok anchan.
42 400017
>>400014
На вкус как рандомных цвето насыпать в чашку и заварить, вообще никакой, запах тоже противный, даже не допил и выкинул
IMG0435.jpg472 Кб, 1600x985
43 400024
>>399996
Спасибо, я как бы в курсе, если не очевидно...

>>400017
Отнюдь нет.
Каркаде имеет сильный аромат и вкус.
Другое дело, что к нам возят обычно дрова.
Когда я в детстве ходил по рынкам между рядами с свежайшим каркаде, на 35+ градусов он пах столь сильно, что просто опьянял и даже в пару кварталов от этих рядов его запах можно было явно учуять.
У каркаде яркий, кисло-вяжущий вкус который отлично заходит как в лютую жару так и с холод, особенно с восточными сладостями, которые своей безумной сладостью отлично компенсируют одно другим.
44 400026
>>400024
я не про каркаде, а про синюю хрень
45 400030
>>400026
Ну, далеко не рандомных, но да, органолептически не впечатляет никак.
Но цвет задорный!
46 400031
>>400030
Представил: достаю член, засовываю его тебе в глотку так глубоко как могу; ты начинаешь задыхаться, тошнить, вырываться, но я плотно держу твою голову, потом вытаскиваю член, отпускаю и ты жадно хватаешь ртом воздух, дышишь; потом морщишь лобик и надуваешь свои пухлые губки; у тебя маленький ротик и губки сложились как бантик; ты капризно кривишь личико и говоришь:

>но да, органолептически не впечатляет никак.

1321156168755.jpg101 Кб, 598x900
47 400033
>>400031
Ебать у тебя фантазии, бротиш!
За хуями ты сюда зря зашёл.
Здесь пьют чай, впрочем, твои влажные фантазии тоже наверное относятся к треду семантически.
48 400188
Дань Цун в конце апреля. Достаточно большой размер файлов, осторожнее.
saEWa9sUd1E.jpg2,1 Мб, 2560x1965
49 400189
50 400206
Анон, срочно!

Что использовать вместо чабани? Можно что-нибудь подешевле, может поднос обычный, или что?
Только без выёбистых комментов, ок?
51 400207
>>400189
О, такая тема может подойти
52 400208
Может просто блюдца всякие подставить и нормально будет для начинающего? Ответь анон, пожалуйста!
53 400209
Анон, появись, ответь на мой ответ
54 400221
>>400206
Да обычная тряпочка сойдёт. Там не литры воды же.
PaeM1JDJlnQ.jpg1,8 Мб, 2560x1697
55 400237
Белый Петушиный Гребень или как-то так. Бай Цзы Гуань (я не могу в китайский совсем).
56 400240
Анон, а какую музыку ты слушаешь во время чаепития?

Хотелось бы что-нибудь спокойное, фолковое, чтоб атмосферу покоя навевало.
Ну и ещё кроме этого что-то мистическое, шаманское, таинственное.

Что посоветуешь?
57 400242
>>400237

>>Белый Петушиный Гребень


В самый раз для двачеров
58 400255
>>400240
Goa Trance
59 400264
>>400188
Красота.
Анон, посоветуй хорошего шен пуэра дешевле 1 тысячи рублей, 100 грамм нижний предел. Если он ещё и лао шеном будет, то вообще красота.
Хотя бы названия, а дальше сам поищу.

>>400206
А зачем тебе чабань? Настоящую чайную церемонию устраиваешь?
Без имени.jpg194 Кб, 1292x629
61 400268
>>400206
Использую поднос и салатницу из пятерочки для слива заварок. Денег на доску не жалко, но лень ухаживать за ней и не хочется влезать в фетишь на посуду и атрибутику
62 400269
>>400264
А как обойтись без неё? Удобно же, хоть я и не пробовал.
>>400268
Вот это по-нашему, спасибо, анон.

Ещё один вопрос:
А обязательно из чайника в чахай переливать? Можно же из чайника сразу в пиалы лить.

>>400255
>>400265
Спасибо, нет. Не годится
63 400480
>>400240
Включаю фильм какой-нибудь, или сериал. Музыку дома я редко слушаю.
64 400537
>>400269

>А обязательно из чайника в чахай переливать? Можно же из чайника сразу в пиалы лить.


если из чайника лить то в каждой чашке будет разная "фракция" настоя - один сверху, другой из гущи листьев. А в чахае смешивается все фракции и поэтому в чашки потом попадает одинаковый чай.
65 400563
>>400480
>>400537
Спасибо за ответы.
Glinyanyj-chajnik-svetlyj.jpg235 Кб, 800x800
66 400589
Анон, недавно видел чайничек (по виду из глины, но я новичок и не разбираюсь), стоит 290 рублей (на пике не он, но похож), он ОООЧЕНЬ маленький, на одну маленькую пиалу как раз, продавался в отделе где всякие пуэры. Ну вот мне понравился, но думаю покупать ли, уж не на алиэкспресс ли его заказали.
Кстати, чайник с али это норм?

Или ещё вариант, пойти купить обычно-чайник рублей за 350-500 (фарфор или керамика, не разибраюсь) небольшого размера.

Чахай мне не нужен, так как я буду пить один.

Итого: маленький чайник, пиала или мини-чашка, а сливать можно в салатницу, как выше анон предложил. До 1000 рублей можно уложиться, не все такие богатые же.

Такие дела. Что посоветуешь, норм вариант?
67 400597
>>400589

>Кстати, чайник с али это норм?


Вполне. Покупал на Али чайники неоднократно. Есть на 120мл чайник стоимостью в $4. Единственное, нужно быть готовым к тому, что плотность прилегания крышки такая себе, что это ничем не лечится, что бы тебе не говорили. Но можно приловчиться наливать так, что через нее не просочится ни единой капли.

>Что посоветуешь


Бери то, что тебе нравится. Не стоит искать совета в этом деле. Со временем сам придешь к идеальному варианту для себя.
У многих анончиков из треда начиналось все с пиалки и чайничка, сейчас им мало огромной чабани со сливом, с подачей воды, с 100+ чайных предметов и утварью различных цветов под любое настроение.
20190513134556-2080x1168.jpg331 Кб, 2080x1168
68 400624
>>400597
Спасибо за ответ.

Всё-таки не удержался и купил этот чайничек. Заварил уже пуэр, разница есть, в обычночайнике не так вкусно. И как ты и сказал, крышечка не слишком плотно прилегает, но мне это даже нравится, добавляет шарма.
Сейчас буду заваривать те гуань инь.
Мне нравится. Крышечку уже обляпал булочкой с корицей)
69 400626
ТГИ пикрил.
Наливаю из чайника сразу в чашку. Но вот чаи в этом отделе мне не понравились, наверное они не очень хорошего качества, ну ничего. Где заказываешь годный шу пуэр, анон?

Раньше я думал, что все эти пиалы и чайники это блаж, но сейчас понимаю что это годнота, надо же как меняются предпочтения.
Чайничек, кстати, оказывается можно покрутить, погладить, теперь хочу чайную фигурку.

И нефрит. Не знаю где купить нефрит, наверное он дорогой, но мне хочется. Хотеть!
70 400692
>>400626
на мойчай ру есть изделия из нефрита.
71 400779
>>400692
Хотеть, чтобы мне подарили нефрит, чтобы как бы он сам ко мне пришёл, и это было бы подтверждением его мистичности.
57ac590a6a2d0156793bd0c3.jpg109 Кб, 604x599
72 400810
Аноны, рассказывайте что-нибудь.

Вы каждый день чай пьёте?
Что предпочитаете?
Какая у вас посуда?
На природе завариваете?
73 400817
ХОТЕТЬ НЕФРИТ
Capture.PNG232 Кб, 411x359
74 400857
Как считаете, эта ручка отвалится или нет? Чайник нравится, но сомневаюсь.
75 400860
Недавно был в профессиональной чайной. Выпил там какого-то пуэра рублей за 400 (таблетку можно было много раз гонять), так вот, вкуса не почувствовал. Это мои рецепторы убиты или чай просто такой унылый в принципе?
IMG8999.JPG4,3 Мб, 3264x2448
76 400874
>>400860

>был в профессиональной чайной


Если дело было не в Китае, то это профанация.
77 400888
>>400874
симпатичный паренёк на пике
78 400898
>>399889
Да, должен быть с ней
image.png126 Кб, 445x445
79 400900
>>400860
Тебе за 400р дали ТАБЛЕТКУ пуэра в чайной? Вообще охуели
80 400902
>>400900
А что не так?
81 400904
>>400902
Всё так, на самом деле. На >>400860 оч круто заработали, а тот был рад обмануться и сделал вывод о чае по одному экземпляру.
Я считаю, что всё на своих местах.
82 400906
>>400904
Так ты напиши, как должно было быть
83 400913
>>400906
За 400 руб можно было 20 таких таблеток купить
84 400917
>>400913
Пиздишь, я как-то брал пуэр за двадцатку, он рыбой отдавал
85 400918
>>400906
Прочти сообщение ещё раз. Я сказал, что всё вполне закономерно. Что ты подразумеваешь под "как должно быть" - понятия не имею.
86 400924
>>400917
Отдавал, и чо?
87 400947
>>400906
>>400902
Нормального пуэра в таблетках не бывает. Поэтому, такое просто стыдно подавать в заведениях. Даже вот этот, https://yunnansourcing.com/products/premium-grade-ripe-pu-erh-tea-mini-tuo-cha
позиционирующийся, как качественный - говно то еще, и по вкусу, и пыли очень много. Одним словом, мусор. Причем стоит, как гнездо какое-нибудь, которое будет по качеству намного выше. Тот же v93, тулинь и прочее
88 401128
>>400947
В Health Tea House такой в подарок дают, когда заказ делаешь. Говно. Какими-то подсолнухами отдаёт.
89 401138
>>398901 (OP)
Ну нихуя, а в старом треде перекот объявить? Тем более, что там до бамплимита дохуя еще было.
90 401225
>>401138
Я тож охуел, что перекотили.
91 401227
>>401128
Оттуда и пробовал, обычный и якобы с персиком, еще остались с рисовой травой
92 401228
>>399320
Я на оптовом рынке беру, рублей 800 за большущий пакет.
1558159703119.jpeg3 Мб, 2304x1728
93 401230
>>400810

> Вы каждый день чай пьёте?


Иногда (пару дней в месяце) бывает, что не хочется, а так каждый день.

> Что предпочитаете?


По ситуации. Смотря какое время суток, погода итд.

> Какая у вас посуда?


Всякая. Есть отдельные чайники под шу и шены, остальное завариваю в гайвани. Походный вариант - гайвань эгоиста.

> На природе завариваете?


Регулярно.
>>399429
Ну не то, чтобы суррогат, но вещь не эстетская, по вкусу что-то вроде какао без сахара. Но его и не для эстетики пьют, а для тонизирующего эффекта. Можно вместе с пуэром кинуть в чайник, но это не для слабых духом, лол. Можно трясучку словить из-за падения сахара в крови. Ну и дороговато, если пить регулярно.
94 401246
Отказался от чая, на некоторое время, несколько недель уже точно не пью, и заебись, от ебучей кофеиновой толерантности вроде уже отошел, обдумал, и прихуел, сколько потратил за 2018 на чай и посуду, и реально, вся эта тема напоминает какой-то культизм. В таком состоянии конечно хорошо живется, но я еще слишком молод для такой хуйни, пару раз в день проливая чаи уже отнимается хуева туча времени.
Поэтому, пока просто перешел на травы, с ними гораздо проще, полно вкусных, стояк копейки и в заваривании просты.
Полностью от чая отказывать конечно не буду, но, блядь, это точно не на каждый день, несколько раз в месяц попроливать пару часов - нормально, может, чуть чаще.
95 401251
>>401246
Травы нельзя пить каждый день. Почки убьёшь. И запоры могут быть.
96 401286
>>401251
Ну, это же наверняка зависит от конкретных трав? Про чай тоже наверное можно сказать, что он убивает почки.
А так, я слышал, что что-то определенное из трав на постоянке лучше не пить, две недели попил, временно бросил, переключился пока на что-то другое.
97 401287
>>400240
Слушаю это обычно. Хочется что-нибудь похожее найти.
https://raflum.bandcamp.com/
98 401288
>>400240
Включаю китайскую флейту и беру в руки Сунь Цзы в переводе Виноградского. Базарю
Безымянный.jpg46 Кб, 1254x69
99 401291
>>400947
Тулинь
Посмотрел какие у них шены есть в продаже и наткнулся на ценный совет. А я раньше старался делать быстрые проливы. Да действительно, лучше делать долгие проливы
100 401320
>>401287
Прикольно, успокаивает.
>>401288
Серьёзно? А Малявина читал? Думаю, в каком переводе лучше начать читать.
Где нефрит приобрести?
101 401335
>>401246
И хули? Не нравится - не пей, нам-то зачем эта информация?
102 401340
>>401291
В том посте про было про шу, а тулинь 714 это шен. 714 ядовитый, не пойму, кому в голову придет его настаивать по минуте.
мимо
103 401354
>>400810

> Вы каждый день чай пьёте?


Каждый. Правда, недавно словил ебический фарингит, с отитом на оба уха, так что пока не до чая.

> Что предпочитаете?


Светлые и жареные улуны, Сяо Чжун, Шу Пуэры.

> Какая у вас посуда?


Есть чайник, типод и гайвань.

> На природе завариваете?


Нет. Я на ней бываю, раз в полтора года, а лучшем случае.
104 401365
Аноны, а во ФРЕНЧПРЕССЕ завариваете?

>>401354
А почему так редко на природе бываешь?

Где нефрит купить? Чтобы как в стиле Виногродского чаи гонять, камни гладить.
105 401366
Сегодня буду пробовать однорукое чаепитие, так как сломал руку. Есть такой жанр церемонии, когда с чаем все манипуляции делают двое, мужчина и женщина. Синхронно, каждый выполняет функции левой или правой руки. Но без женщины(
167464-701937.jpg404 Кб, 800x800
106 401378
>>401320

>Серьёзно? А Малявина читал? Думаю, в каком переводе лучше начать читать.



Малявина я Лао Цзы читал. У Виноградского одно только взятие книги в руки уже удовольствие.

>Где нефрит приобрести?


В чем профит?
107 401381
Аноны, а чайные фигурки есть у кого?

>>401378

>>В чем профит


Виногродский говорит, что нефрит притягивает хорошее, удачу и всё такое прочее.
Он сам весь камнями обложился, видимо знает толк.
108 401386
>>401340
В смысле ядовитый?
109 401388
>>401381
Я камешками пользуюсь. Фигурки не люблю. Так же как и благовония. Не все чайные атрибуты мне по душе.
110 401391
Как понять что вода остыла для пролива зеленого чая?
111 401392
>>401391
Руку суешь в чайник (не в воду разумеется). Если терпит, значит норм.
112 401393
>>401365
Я например завариваю в термосе, ещё и трясу его иногда пока настаивается
113 401394
>>401365

>Где нефрит купить?


на мойчай ру я видел нефрит.
114 401410
А можно же пуэр заваривать как обычный чай. Залил в чайник, дал настояться и пьёшь из БОЛЬШОЙ КРУЖКИ с круассанами и пряниками. Потом ещё раз залил. Раза на 2-3 хватит.
Вы так делаете?

>>401393
Ну вот, нормально. Проливами вообще не по душе как-то, хочется чего-то более осязаемого.
>>401394
Там какие-то кольца, за большую цену. Хотелось бы изделия другие. Как я понял, надо на каких-то китайский сайтах искать.
>>401388
Расскажи как ты это делаешь? Трогаешь их, гладишь?
>>401230
Кот тоже пьёт?
1558334784604.jpg152 Кб, 719x719
115 401417
>>401410

> Расскажи как ты это делаешь? Трогаешь их, гладишь?


Ничего такого. Просто сливаю на камень чай, чтобы по нему стекало в поддон, а не растекалось по всей чабани.

> Кот тоже пьёт?


Этот может изредка, он ебанутый, и у него осязание не очень. Но вообще для кошек и собак чай кажется слишком горьким, и обычно они его не пьют.
116 401429
>>399480
Приехал синий (шен) от Health Tea House. Магазин похоже достойный. В подарок положили точу пуэра на пробу, рекламную открытку. Кубики завёрнуты в фольгу и упакованы в фирменный пакет (изнутри фольга, снаружи - бумага). Всего в 100 гр. 89 штук размером с ноготь, но объёмы "конфеток" неравномерные. Открываешь - пахнет тараканами (такой душистый пряный запах). Смола липкая, фольга прилипает и плохо чистится. Залил водой пару штук и поставил в микроволновку, но до кипения не доводил. Потом размешал пока всё не растворились. Во время перемешивания ощущался лёгкий аромат яблочного компота. Настой немного мутноватый. На вкус - как зелёный чай с лёгкой кислинкой, слегка вяжущий. Осадка практически нет. Ну в общем особо не проникся - по сути обычный зелёный чай, только растворимый
117 401431
Что-то не понимаю, то ли я неправильно завариваю, не полуяается ни эффект прочувствовать, ни вкус. То горечь, перезаваренная, то как вода.
118 401435
>>401431
Как вариант, вода плохая. Попробуй покупать бутилированную, с очень слабой минерализацией.
119 401443
>>401431
Методы у тебя и правда нездоровые. Насколько мне известно, смолу либо пьют проливами (где-то по минуте каждый), либо заваривают с каким-нибудь недорогим чаем родственного сорта, либо заливают кипятком в термосе. Ну а в плане вкуса там реально ловить нечего, это субпродукт.
120 401444
>>401429
Ча Гао же в принципе - говно. Зачем её столько набирать? У них там неплохой выбор фабричного пуэра есть - лучше бы оттуда что-нибудь взял.
121 401456
>>401444
Фабричный пуэр - слишком прозаично. Из пуэра вообще какой-то культ сделали, и мне это не нравится. Я кстати заказал ещё Аньхуа Хэй Ча, чтобы не зацикливаться на чём-то одном
122 401457
>>401431
Ну я например любой чай (да и кофе тоже) дистилированной водой завариваю. Специально собирал дистилятор с воздушным охлаждением из индукционки, скороварки, гибкой подводки (нержавеющая гофра), канального вентилятора.
123 401460
>>401457
Лол. Если исходить из того, что чуть более жесткая вода подчеркивает достоинства шу и красных (главным образом плотность и насыщенность), а мягкая - достоинства светлых сортов (нежность, свежесть, цветочность), то можно сделать вывод, что любители дисстилята - эдакие чайные бодипозитивщики, презирающие косметику.
124 401461
>>401460
Ну по крайней мере даже непритязательные тётки с работы, избалованные родниковой водой с сходу отличают на вкус водопроводную и корчат ёбла
laocanggreendetail[1].jpg26 Кб, 700x700
125 401467
>>401429
Заварил мини точу в 0,5л воды - горько шо ппц! Даже мелькнула шальная мыслишка сыпануть сахарку. Выраженный запах компота из черносливы. Погуглил по обёртке: Lao Cang 2016 Sheng Pu'er Mini Tuo Cha 6g. Цена 0.6 € за штуку.
Оказывается 1 таблетку надо было на 1-2 литра воды, лол. Ебать я естествоиспытатель!

>Yksi mini tuocha riittää noin 1-2 litraan teetä.

126 401471
>>401467
Ошибка перевода. 1-2 литра это имеются ввиду все проливы в сумме скорее всего. В двухлитровых чайниках такое не заваривают.
127 401586
>>399481
Ребята, почем щас доставка на Юннань Сорсинге? Пару лет назад интересовался, она была гомерически дорогой, особенно на фоне ФРИ ШИППИНГА от Али. От какого объема выгодно заказывать?
128 401620
>>401586
Дохуя. За небольшой заказ 8-9 баксов самое дешевое, и вплоть до 30-ти ЕМСом. За большие хз. Нахуя там вообще чай брать? Они пробников не дают, и у них уже в феврале было с десяток позиций чая сбора 2019, явное наебалово же. Я там только посуду покупаю.
129 401625
>>401620
Вообще в каких то регионах как раз первые сборы и проходят в конце февраля как раз. Где и что точно не помню, потому как такое не пью по причине космической стоимости.
130 401626
>>401625
Ну ладно, насчёт этого ты прав, но объем заказа от 50гр - это явная хуйня. Хорошие магазины так не делают.
131 401637
Итак, аноны, попил я разных пуэров и шу и шен, и те гуанинь. Пил довольно много, так что не говорите, что не распробовал.
И что-то не могу понять космический эффект.

Никакого чайного состояния я не ощутил, единственное ощущение это как передозировка кофеина, впринципе если сильно заварить обычный чай, то испытаешь то же самое. Никаких прозрений, откровений, ничего.

В принципе, сама церемония довольно прикольная: переливаешь, наливаешь, успокаиваешься, но блин.. Не кажется ли вам, что большая часть всей этой индустрии и эстетики придумана китайцами, чтобы продать побольше чая?

Эх, а так хотелось попить чайку, с видом мудреца, глядя на Виногродского, который так гладко объясняет...
132 401639
>>401637

>Итак, аноны, попил я разных пуэров и шу и шен, и те гуанинь.


Попробуй зелёные чаи. Пуэры я тоже не понимаю.
133 401640
>>401637
АХаха вы фсе лохи, пиздоглазые вам чай впаривают, а вы как пидоры анальные просите еще и ещё!
Чай ваш - развдока для лахоф и параша ебаная.
Чё патсанам нада?
Пачку хуйнул в банку, кипятильничкой напиздярил сверху, пена пошла, чифирь гатов- каефффф!
Реально вставляет, не то что ваше пидорство!
1558528038873.jpg1,6 Мб, 2621x2621
134 401642
>>401637
Чай это инструмент, а не просто дозняк вещества. Чайное состояние берется из множества факторов, а не из кофеина. Это более тонкие вещи, чем стимуляторы. Дело в том, как ты используешь своё внимание.
135 401646
>>401642
Я просто думаю, если что-то имеет эффект, то почему я должен к нему прислушиваться? Выпей 50 грамм водки, ты сразу почувствуешь эффект - значит он есть. А тут...

Ну я всё равно чай пью, сам не знаю зачем, но вкатиться в эту тему не получается, хотя и хотелось.
Местами вроде вкус необычный есть, а вроде и нет, не понимаю и всё тут.
>>401639
Хм, ну незнаю незнаю..
136 401651
>>401646
Можешь ещё молотком себя по голове треснуть. Эффект сразу почувствовуешь.
137 401654
>>401467
Только вчера такую таблетку подарочную от них пролил. Весит 4-5 грамм, на 2 литра вряд ли хватит. По вкусу обычный недорогой шен, но пыли пиздец конечно, как и во всех таблетках.
23368f5e794a4dd9cb32800e3651b375.jpg198 Кб, 800x800
138 401677
Антошки, очень хочу стать чайным задротом. Чай люблю, много пью его, но плохо разбираюсь и не умею правильно заваривать.
Что бы такого почитать по теме?
139 401678
>>401677
Шапку треда почитай, для начала
140 401683
>>401677
Посмотри Шевелева, Бадурова, послушай TeaPod и ПуэрFM. Ну и пробуй много всякого, не циклись на одном. Лучше взять пять пробников, чем большую лепеху пуэра. Когда вкусы сформируются, тогда уже можно и большими объемами брать.
141 401687
Кто-то заваривает чай таким образом - в европейской чашке, положив 1 чайную ложку листового чая, и залив горячей водой и подождав 2-3 минуты. Потом можно перелить через ситечко в другую чашку?

Например, я купил чай, пытался проливами в гайване пить, но не понравился вкус. Хочу в чашке вышеописанным способом заваривать.
142 401692
Ну ок, если будет возможность, попробую другие чаи, может действительно состояние настолько тонкое, что нужно сконцентрироваться.
143 401699
>>401637
Я хз, с утра выпиваю шенчика грамм 800 и ебашу как заведенный 4-5 часов свой фреланс. От кофе у меня такого прихода нет.

>>401620
Приведи примеры других годных магазинов. Меня на ЮС манят всякие вот эти мелкосерийные пуэрчики, массмаркет типа али/дхгейт я чот уже перерос и мне скучно.
144 401717
>>401687
Ты говоришь про заваривание настоем. Так можно заваривать красные и зеленые сорта. Улуны и пуэры не стоит - все равно, что прийти в кино и просидеть сеанс с закрытыми глазами.
145 401720
>>401692
Оно не просто тонкое. Оно очень индивидуально, бывает не всегда и не от любого чая. Проще всего с ним познакомиться через уишаньские и гуандунские улуны верхнего или хотя бы среднего ценового сегмента. От них оно самое яркое и доходчивое. Самое тонкое - от зеленого, самое сложное и многослойное - от старых шенов.
146 401726
>>401456
Какой именно Хэй Ча заказал?
Мне сегодня пришел Байшаси 1953 императорский >>399866, 2018г. Первые ассоциации - чай пахнет упаковкой/буклетом, но это скорее они им пропахли. Запах как будто технический, типографский. "Золотые цветы" присутствуют. Вкус сложно описать, есть совсем небольшая горечь, оттенки да хун пао и хвои, легкий дымок. Крышка гайвани пахнет банным веником. Особых изменений во время проливов не заметил. Заваривал в гайвани 5гр, в следующий раз побольше положу. Первый пролив был примерно 30сек, далее от 15. Кофеина почти не чувствуется, по нервам не бъёт, начал мягко "уносить" под конец чаепития и это состояние довольно долго потом держится.
147 401727
>>401726
Отвалилось
148 401728
>>401726

> Кофеина почти не чувствуется


Интересно, есть ли хэйча, в которой чувствуется? Я два вида пил, и оба заставили меня вспомнить о моем кратковременном романе с кодеином в юности. Такая-то лампота. Напились этой хэйчи с супругой и под пледиком "Хоббита" смотрели..
anhua.jpg242 Кб, 548x549
149 401733
>>401726
В бамбуковой упаковке Anhua Dark Tea Royal Hunan
Уже таможню прошёл, на следующей неделе должен приехать
150 401736
Пуэрная тема - нубтрап и ловушка для хайпожоров.

Истинные ценители разбираются и пьют в основном зелёный либо красный, не забывая баловать себя улунами и белым.
1558562530731.jpg39 Кб, 480x672
151 401737
Гонконг стайл милк ти это охуенно. Кто-нибудь пробовал делать?

https://www.youtube.com/watch?v=VPrKnkSunB0
https://www.youtube.com/watch?v=ehidLvfaYnw
https://www.youtube.com/watch?v=5RD79115D3g

У меня сразу вопрос к знатокам. На всех видео они заваривают чай по 10-20 минут и делают проливы. Не получается ли это просто чифирь с молоком?
152 401738
>>401736
А мне нравятся шены больше всего. Причем уже лет десять их предпочитаю.
153 401742
>>401736

>разбираются и пьют в основном зелёный


Лунцзин очень разный. Чуть передержал в сухости - мерзкая, едкая солома.
154 401745
>>401742
Пффф, неженка!
После долгих лет Тай Нгуена это божья роса!
155 401751
>>401745
Ты удивишься. Я перешёл с лунцзина на столбушинский кипрей с их же бальзамом. Очень нравится. Нюанс - с любым китайским вообще никак. Иван-Чай совсем другая атмосфера.
Кто пил кипрей и говорил что это солома - ему продали совсем уже солому двухгодичную.
Годно ферментированный, свежий Иван-чай совместно с их бальзамом совсем другое. Мне оказалось по нраву. Чувство всеобъемлющего спокойствия и умиротворения. Примерно, так.
156 401753
>>401738
Аналогично. Шу тоже люблю, но меньше.
157 401796
>>401687
Можешь и в гайвани заварить настаиванием. Сыпешь грамм чая и ждёшь две-три минуты, пьёшь прямо оттуда, никуда не сливая.
158 401797
Ребятки, а поясните мне за темные чаи, а именно - красные vs темные улуны. Я вообще фанат светлых чаев(белые, зеленые, светлые улуны), холодными зимними вечерами пью красные. Пуэры вообще не люблю. Взял несколько темных улунов на пробу(один тайваньский, по паре уишанских и гуандунских), и большой вкусовой разницы с красными не заметил. Проливов побольше, да. Это так и должно быть или я чего-то не понял?
image.png809 Кб, 1000x1000
159 401798
Блядь, забыл задать вопрос, ради которого в тред зашел.
Никто не видел чабани типа пикрелейтед вне рашкинских магазинов? Именно чтобы маленькая и с поддоном, обычно с поддоном большие, а маленькие только коробки. Алик и ебай уже прошерстил.

И второй пункт: может, мне замутить гайд для новичков, как с минимальными затратами(~2т.р.) хлебнуть того самого настоящего, и куда после этого двигаться дальше? Я сам не так давно начинал, и тоже с упором на нищебродство, могу описать, пока память свежа.
160 401799
>>401798

> И второй пункт: может, мне замутить гайд для новичков, как с минимальными затратами(~2т.р.)



Пиши, конечно, мне как новичку, очень интересно.
photo2019-05-2319-30-31.jpg108 Кб, 1000x750
161 401823
C почином меня. Потемнела и вспухла с обеих сторон. Это пофиксить как-то можно теперь? Не течет пока, но неприятненько.
162 401825
>>401798
На пике хуевая чабань
Имею такую
Все с нее проилваеся из за низких стенок
163 401833
>>401825
Спасибо, что предупредил. А не знаешь каких-нибудь еще, чтобы маленькая и с поддоном?
164 401850
>>401728
А какие пил? И как можешь эффект описать?
165 401859
>>401850
кофеиновый передоз от всех :3
166 401860
Ок, аноны, объясните мне какие вообще чаи бывают. Мне чтоб вкусно и чтоб чайное состояние было.

Я тот анон который пьёт шу пуэры и непонимает в чём прикол. Обычный кофеиновый передоз, как с обычного чая.

Но какие чаи купить? ЧТобы приобщиться, прочувствовать так сказать чайное состояние?
Пишут про какое-то хэй ча, а я кроме Шевелёва ни у кого не заказывал, да и кроме пуэро и тегуаниня не нравится не пил толком.
167 401878
>>401860

>Обычный кофеиновый передоз, как с обычного чая


В пуэре зачастую меньше кофеина, чем в зеленом чае. Особенно это зависит от количества почек в купаже и от выдержки - с возрастом чая содержание кофеина падает и бывают такие пуэры, которые вообще не бодрят, а мажут и расслабляют. Вообще кофеин далеко не единственное действующее вещество чая, там много всего. Прикол пуэра в уникальности сырья - дерево обладает более развитой корневой системой, нежели куст, и впитывает больше всяких веществ из почвы. В шу больше ценится мастерство обработки, в шенах - качество изначального сырья и условия хранения.
168 401884
>>401860
Вообще неудивительно что тебе шу у шевелева не зашли. Шу пуэры у него никакие. За лет наверное 5 из всего что он возит мне понравился только один, вот этот https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/lao-man-e-huan-tszin-e-shu-bin-moychayru-2017-357-g . Он просто в шу не может, я не могу объяснить почему так. Обычный номерной например тулинь 701, или даишные/хайваньские известные номерные в разы лучше.
У него ещё есть заявления уровня: я вожу всё то же самое только фабрикам не плачу за брэнд, просто смех.
shutterstock423723973.jpg446 Кб, 1920x1280
169 401889
>>401860
1. Чаи бывают 7 типов: https://www.youtube.com/watch?v=a5h3A_kwPLc

2. Нет никакого чайного состояния.
Есть опыт, развитые рецепторы и умение анализировать ощущения.
Если ты пьёшь чай ради "накура", это самое тупое, что только можно придумать.
Чаем наслаждаются.
Лучше меньше, но лучше, чем много и лишь бы как.
Начинать пить китайские чаи с пуэров - не верно.
Зелёный чай - основа основ.
Только тот, кто разбирается и понимает зелёный чай, может по-достоинству оценить как менее ферментированные, так и более ферментированные чаи.
Пуэр придумали не от хорошей жизни.
Свежий сезонный чай >>> любой многолетней лепёшки добра.
Пуэры убивают восприятие и дают крайне превратное впечатление, если чайный вкус не сформирован.
Я не против пуэров, но против бездумного и неосознанного потребления, тем более навязанного трендами.
Чая слишком дохуя разного и самого невообразимого, чтобы ограничивать себя тухлыми лепёшками.
170 401891
Всем привет. Подскажите пожалуйста где в интернете можно взять пробников красного чая/ ферментированного улуна. И гайд по этим чаям.
Покупал как то чай в местной лавке который по словкмипродавца из тегуаниня делается и ферментируется, ещё мне продавец продал "некопченый" лапсанг сушонг и ещё какой то красный, похожий на эти два. Больше всего понравились. Рублей по 400 за 100г в чайной лавке. Дахунпао нормальный там от 800. И все равно не то Бывает дахунпао за 300-400 но это говно какое то.
Ещё пробовал кимун тамошний - на хуевый индийский похож и какой то дешёвый дянхун, дикий или типа того - тоже шляпа.
Сейчас на каждый день пью Дарджилинг по 200р за 100 грамм. Отдаленно похож, но дешевле в два раза.
Хотелось бы что-то вменяемого за 200-400р за 100 грамм купить на каждый день.
Подскажите может нормальный красный столько стоить?
171 401898
>>401891
Попробуй Хун Цзинь Ло. Хорошая вариация на тему Дянь Хуна, в отличие от которого состоит только из скрученных почек, без листьев. Вот сейчас его пью и балдею.
172 401900
>>401898
Где можно заказывать чаи? В моем городе есть пара лавок и там мелкий выбор, иногда нету многого в наличии и еще они пытаются впарить какую то левую хуйню.
Зашел на мойчай, а там "знакомство с красным чаем" - 2200, плюс 400 рублей доставка. За 5 пробников по 20.
2500рублей за сотню, я столько не готов отдать.
173 401902
>>401900
У арт оф ти дешевле. И пуэры у них лучше. Но вообще тут я не особо советчик - давно ничего онлайн не покупал. Благо, в моем городе есть выбор.
174 401904
>>401889
Иди нахуй потёмкин.
175 401905
>>401900
Бери на али или ебэе, не топ конечно, но думаю что лучше будет, чем в провинциальном магазинчике, где из-за низких оборотов просто нет возможности держать чай хоть какой-нибудь нормальной свежести. Можешь на юнаньсоурсинг ещё зайти, там он конечно тоже не дешёвый, но и не такой очевидный оверпрайс как на мочае.
176 401907
>>401891
За 200 точно не бери, от 500 можно найти.
Из фабричных и популярных - пик1 попробуй, на али можно ввести "dianhong 125g" и там уже ищешь его и продавца выбираешь, лучше спросить о годе производства, обманет - подаешь на спор со скриншотом переписки, мне в посл. раз так деньги вернули.
В вк он должен быть в "сове и панде"
Ну и Dian Hong 58, но он в пачках по 380гр, на али стоит 1700
Оба 85-90 градусной водой заваривать лучше.
На yunnansourcing.com хорошие красные, но почти все стоят подороже и доставка платная.
В daotea.ru можешь ещё посмотреть
177 401908
>>401905
Я покупал лет 5 назад на али дешевй тг и дахунпао. Не очень конечно, даже в местных магазинах самые дешевые чуть получше, зато пиздец дешевый был.
Чета сейчас не смог найти. Там вроде нельзя пищевую продукцию продавать.
178 401909
>>401908

>Там вроде нельзя пищевую продукцию продавать.


По вечерам можно. Это площадка для продажи, а не магазин, конечно если не читать отзывы и выбирать самоё дешёвое, то можно купить не совсем то, что хотелось бы.
179 401910
>>401909
Вечера на али это какой промежуток времени по москве?
180 401911
>>401910
С 17 до 02.
image.png1 Мб, 1420x901
181 401912
>>401908
Хз, у меня уже доступен, 250гр стоит 560руб
182 401938
>>401467
Мне пришла точа с шу пуэром от этой конторы. Пить не смог по причине вони тухлой мешковиной и носками.
183 401999
>>401878

> бывают такие пуэры, которые вообще не бодрят, а мажут и расслабляют


Можешь посоветовать именно расслабляющих сортов, необязательно пуэр, но с хорошим опьяняющм что ли эффектом

мимо другой анон
184 402003
Бамп

Какой термос лучше взять для чая, чтобы носить заваренный чай с собой? Железный? Стеклянный? или еще какой?
185 402014
>>402003
А стеклянные ещё есть? Железные сейчас сутки спокойно держат температуру
186 402016
>>401999
У мочая был шен Юньнань Бай Ча такого рода, с подкопченым вкусом. Габа тоже релаксит, если не овердозничать, Хэй Ча, Те Гуань Инь, Дянь Хун с минимумом почек. Ну а самый топ, что я пробовал - рассыпной шен 2015 года от мелкого фермера, который продавался у нас в местной лавке как Банджан Шен Ча. От него ноги становились ватными и даже язык заплетался. Среди шенов такие порой попадаются. Жаль, что выяснить это можно только опытным путём.
187 402020
>>402016
Спасибо за советы. Еще вопрос, реально ли приобрести хороший чай в местной лавке мухосрани? В чайную тему только вкатываюсь, особого доверия нет к местным продаванам, а заказывать чай за пару тысяч стремно, вдруг не по вкусу придется.
188 402022
>>402020
Лавки разные бывают. Если это Кантата или Унция, то это априори хуита. А если это чайная с посадочными местами,этнофлёром и бородатыми дядьками, то вероятность найти там хороший чай довольно высокая.
189 402024
>>402014 Меня больше беспокоит железный потом оттирать и не вредно ли это? а насчет стеклянного есть опасения, что его легко разбить. Стеклянные еще есть, китайцы делают.
190 402025
>>402022

>А если это чайная с посадочными местами,этнофлёром и бородатыми дядьками, то вероятность найти там хороший чай довольно высокая.


Моё мнение, что такие чайные могут выжить только в достаточно крупных городах типо Москвы и Питера. В мухосрани ты и ценителей достаточно не найдёшь и чай придётся брать либо очень маленькими партиями, либо он у тебя годами лежать будет не проданным.
191 402026
>>402025
Ну я в миллионной мухосрани обитаю. Мест пять имеется. Пара довольно хороших.
192 402033
>>402024
У меня стеклянный на 0,5 - правда я его пока не ношу, зато уже нехило ронял несколько раз и ничё. Заливал сразу кипятком нахолодную - пока не взорвался. Правда выбирал его оффлаен из трёх, раскрутив у каждого корпуса - и у этого оказалась самая чистая колба. У других же дефекты покрытия, царапины, грязь. До этого пытался заказать с Озона несколько - там вообще ппц, колбы зачуханные, поцарапанные, измазанные каким-то помётом - раскручивал корпус прямо в пункте выдачи при операторе и оформлял возврат. Ах да, всё же нашёл косяк - уплотнитель на горле оказался из ПВХ (типа канцерогенный), а выяснил это по характерному запаху, подпалив кромку зажигалкой. Полазил по Али в поисках подходящего силиконового - приемлемых вариантов не нашёл, в итоге пришлось вырезать из силиконового коврика
193 402041
>>402026
Я тоже в миллионнике, но таких мест не припомню. Правда, в центр давно не выезжал, год назад переехал поближе к работе в днищерайон так тут и обитаю в основном. Нашел здесь чайную лавку, взял на пробу би-лочунь. Прямо откровение какое-то, до этого я на зеленые чаи смотрел как на говно, а этот прям по вкусу пришелся. Вот и интересуюсь, есть ли смысл покупать дорогой сорт чая в небольшой лавке.
Спасибо, двач, за просвещение в мире чаев, а то так и пил бы свой ахмад эрлгрей. Два чая за мой счет этому треду, низкий вам поклон, аноны
194 402049
>>401908
Всё там можно купить. У тебя ум, как у хлебушка, просто. Предыдущие два треба посмотри - там все расписали, где что можно достать.
195 402190
>>402041
На чайной теме в России, к сожалению, много спекуляций. И поэтому ответить просто нечего, в какой-то лавке будут неадекватные цены на дорогие сорта, в каких-то нет.
Поэтому лучше начинать с бюджетных чаев и только пробниками.
196 402195
>>402190

> лучше начинать с бюджетных чаев и только пробниками.


Так и делаю, спасибо за ответы, буду дальше изучать тему чаепития.
ГунфусносикомBrand76YC-7753.jpg184 Кб, 540x540
197 402201
Гунфу правда лучше гайвани и всей ебли с переливаниями?
198 402202
>>402201
На картинке бак для настаивания выглядит пластиковым. В него не будет въедаться чай?
199 402204
>>402202
Сменил 4 Гун-фу, меняет цвет только металлическое ситечко, если лениться сразу муть и оставлять на ночь что я постоянно делаю.
1558848990458.png260 Кб, 1032x1032
200 402217
>>402201
Если в офисе разве что. Ебля не на пустом месте родилась. Разницу даже ты заметишь. Но для простых сортов пойдёт. Хотя, я недорогой зелёный тупо в стакане заливаю. Плюс, через типод удобнее заваривать мелкую фракцию. Я им для последнего и пользуюсь в большинстве случаев - когда чай заканчивается, и на дне банки остался один мелкий лом, типод самое то.
15567860890140.jpg816 Кб, 1920x1080
201 402218
>>402025
У нас одна такая уже лет 5 работает и растёт, только там и отовариваюсь оффлайн. Мухосрань 270к.
Всё держится на довольно крупной тусовке эстетов-чаехлёбов, любителях травяных сборов и старых пацанчиках, слушавших Басту и Гуфа да-да, это я.
202 402243
Можно ли хранить чайные листья после заварок? Я имею ввиду сделал пару проливок через гайвань, чаю еще есть что отдавать, но сейчас просто пить уже не хочу. Как такой чай хранить и сколько по времени? В холодильник ставить надо?
203 402245
>>402243

>Как


Никак.
204 402247
>>402243
Как вариант экономии чайного листа можно взять минимально маленькую гайвань или чайничек и пить маленькими порциями, чтобы не получалось так, что два пролива сделал и больше в тебя жидкости уже не влазит. Остывший чайный лист повторно заваривать однозначно нельзя, хорошего вкуса ты уже не получишь.
205 402248
>>402247
Дело не только во вкусе, там отличная среда для размножения бактерий. Не даром китайцы сравнивают употребление остывшего чая с укусом змеи (имеется ввиду заварка с листьями, а не отделенный от них настой).
206 402255
>>402248
А если я час назад делал первые пару проливов все равно выкидывать заварку? Через сколько начинается остывание?
207 402258
>>402255
Золотое правило: руками потрогал - остыл - выбросил. В чаетредах много раз обсуждали.
208 402260
Я смотрел как эти мужики чай заваривали, причем один из них владелец чайной лавки, и для него видимо норм оставить чай на ночь, а с утра снова заварить. Или для пуэров другие правила?
https://youtu.be/yIQd17QrplM?t=602
209 402268
>>402260
Мужик просто жмот и чухан, судя по всему. Сорт чая тут не при чем.
210 402272
>>402258
Ебать вы тут мажоры, заварку за сотку выбрасывать сразу.
211 402274
>>402272
Клади меньше, держи дольше, если мало пьешь. Я за раз чуть больше литра всаживаю, потому ничего не остается.
212 402293
>>402274
Так это другой чай получится если держать долго.
1558893843465.jpeg635 Кб, 1291x968
213 402313
>>402293
Не всегда. Шу пуэра, например, лучше класть больше, да. А в основном вполне можно добиться примерно одинакового результата меняя в ту или иную сторону отношения количества воды, чая и времени экспозиции. Дело опыта и вкуса. У разных способов есть свои любители.
214 402330
>>402293
Я думаю имеется ввиду в разумных пределах варьировать время и объём. Не по несколько минут настаивать, а просто чуть подольше.
215 402331
>>402260
Я понимаю, что нет единственно верного способа заваривания, всё зависит от вкуса, предпочтений и т.д. Но настаивать по две минуты в литровой пластиковой хуйне, хранить использованную заварку до трёх дней, ещё и на огне это кипятить судя по разговору иногда он это делает, это очень странные советы от чайного гуру.
216 402339
Здесь много анонов пьют матчу?
217 402342
>>402339
Меня жаба душит. Хорошая слишком дорогая, а доступная годится только в качестве добавки к пище.
218 402344
>>402342
Разве для пищи не отдельный сорт есть? Обычную можно есть?
219 402347
>>402344
Я про пищевую и говорю. Церемониальная стоит как минимум раз в 6 дороже.
220 402353
>>401230
Такое-то ламповое и милое фото. Котик шикарный, толстенький, потискать бы.
Вы в деревне/пригороде живёте?
file1502185040[1].jpg966 Кб, 1200x800
221 402354
>>401246
И что пьешь из трав?
Я был задротом ройбуша, пил каждый вечер, как бескофеиновый заменитель чая, с пол года назад переключился на ромашку, пока что она нравится больше, еще и стоит копейки, и качество сырья всегда одинаковое.
Еще, сейчас пью из пикрелейтед набора "таёжный", тоже очень нравится, алсо из него же недавно купил "северный", еще не пробовал.
1558942649610.png147 Кб, 1080x799
222 402355
>>402353
В пригороде.
223 402356
>>401246
А я на иван-чай со столбушинским сбитнем перешёл на время, чай чего-то надоел, ройбос не нравится.
224 402357
>>402356
А мне по нраву греческая травяная тема - диктамос, малотира.
225 402373
Почему в китайской чайной теме столько пидрильства, эстетства, какой то ебучей шизотерики?
Единственное отличие от разных травяных отваров, в том числе и от индийского чая - особый способ приготовление - проливы с большой вариацией объема заварки на единицу воды, температурой и временем заварки.
Но нет, нужно обязательно жрать все маркетинговое говно китайской традиции. Посуду, аксессуары, чайные состояния, "философию", то что со сладостями нельзя, там кто-то выше даже музыку и книги специальные вкушал.
Напоминаете мне бабок, которые воду заряжали от телевизора.
Даже прихожу в лавку, спрашиваю про сорта и нормальные характеристики: тип растения, уровень ферментации, количество кофеина, на что похоже, спрашиваю советы, как заваривать. Но в итоге все равно этот пидрила про волшебное состояние, про то что это в знойный день в городе, а это сидя на свежескошенной траве, а это в большой компании.
226 402378
>>402373
Чайная шизотерика по большей части свойственна не китайцам, а косплеящим их пидорашкам. Да, у китайцев есть понятие Ча Ци, но для них оно не является никакой магией - понятие "ци" плотно сидит в их ментальности, для них это вполне конкретное явление, имеющее мало общего с представлениями европейцев о "волшебной энергии ци". Ну а касаемо ритуалистики - это всего лишь зацепки для внимания, способ добиться однозадачности сознания и успокоить обезьяний ум у людей, имеющих проблемы с концентрацией внимания и самоконтролем. Тогда даже у них появляется возможность ощутить чай комплексно, практически всеми органами чувств и получить цельную картинку, вместо того, чтобы уподобляться человеку, смотрящему фильм, параллельно втыкая в телефон. В этом и заключается мастерство ведущего церемонии - захватить и удержать внимание присутствующих на конкретном объекте, здесь и сейчас. Для этого используется масса методов - от амплитудных движений руками, до ароматерапии. Разумеется, человеку с наработанным чайным вкусом и вниманием легко обойтись и без этого, так как он уже знает "куда смотреть". Только вот наработаешь ли ты их, скролля двачи и строя из себя мамкиного ценника? Ну и напоследок - отточенный таким образом навык произвольного внимания применим далеко не только в чайной области, это довольно полезная штука, которая по сути является главной отличительной особенностью человеческой психики, в сравнении с другими животными, обладающих лишь вниманием непроизвольным, то бишь работающим только в качестве фидбэка на внешний раздражитель.
227 402382
>>402378

>ощутить чай комплексно, практически всеми органами чувств и получить цельную картинку, вместо того, чтобы уподобляться человеку, смотрящему фильм


зачем? Чай это просто один из сотен видов отваров, распространенных у разных народов по всей земле. Просто пищевой продукт. У способов приготовления есть технические характеристики, остальное это атрибутика.
Ты же компот, квас или какао не собираешься ощущать всеми органами чувств и для этого тратить кучу времени на атрибутику?
228 402384
>>402382
Ура, самый умный нашелся, давай, расскажи нам всем правду, а то мы тупые не знаем нихуя!
229 402387
>>402384
Ммм, как аргументировано.
230 402391
>>402382

> Просто пищевой продукт


Вино в тетрапаке - просто пищевой продукт, а дорогое французское вино - уже область искусства. Так и здесь. Если тебе такие вещи непонятны, то советую не переплачивать и ограничиться азерчаем.
231 402392
>>398901 (OP)
Есть воронежцы?
232 402396
>>402391
"Вино" в тетрапаке отличается от вина технологически достаточно сильно. А вот дорогое и обязательно французское - это конечно атрибутика. Если винодельня гарантирует качество сырья и качество технологии производства, то оно будет не хуже вне зависимости от цены и региона(кроме случаев, когда регион - это часть технологии из-за требований по климату).
А вот когда тебе говорят, что вино нужно пить только из бокалов за штуку баксов, только в определенное время года, только с определенной едой, только в определенном настроении и компании - это уже похоже на чайную шизотерику.
233 402397
>>402392
Ну или подскажите, нормальную чайную сеть, где можно купить кетайских чаёв и докупить простенькую посуду. Русская чайная компания официально сдохла в Воронеже. Да да говноед.
234 402398
>>402396
География, кстати, очень сильно влияет на чай. Как климат, так и состав почвы (уишаньские улуны, выращенные в других регионах, схожих по климату, но отличающихся минеральным составом почвы, весьма непохожи на привычные да хун пао или шуй сянь). Ну а посуда это да, эстетика и вкусовщина. Ты тоже, думаю, не в лаптях ходишь, а в нормальной обуви. А придурков в любой сфере хватает - меня в чаетредах тоже неоднократно обвиняли в нищепосуде.
1558960993679.png149 Кб, 960x960
235 402399
>>402397
В гугл не умеешь? Алсо, слышал как неоднократно хвалили "Золотого жука".
236 402400
>>402399
Да умею в гугл, был в 3-4, просто ужасно. За жука спасибо!
237 402402
>>402398
Так а вот теперь вопрос: в реальное чем преимущество у гайвани+чахая перед типотом с кнопкой?
238 402404
>>402402
1. Многие сорта лучше раскрываются в фарфоре или глине (нужная определенному сорту теплоемкость), и в меньших объемах (заварочник в типоде как правило больше стандартной гайвани).
2. В дешевых типодах может использоваться плохой пластик и влиять на вкус.
3. В стандартном сете гайвань-чахай-пиалка чай быстрее остывает до комфортной температуры.
4. Эстетика.
239 402424
>>402373

>столько пидрильства, эстетства, какой то ебучей шизотерики?


В Китае небогатый люд пьёт в основном так.
240 402427
>>402424
а не обжигаются они от здоровенных стаканов без ручек? Даже если там 60-70 градусов это уже неудобно пиздец.
241 402432
>>402427
Вполне норм, если не наливать до краев. Держишь за верх и не обжигаешься.
66475047.jpg49 Кб, 800x543
242 402435
Офигенно, считаю.
243 402436
>>402435
В рамках своего жанра - бесспорно. А в общем с чайной точки зрения - косметика, маскирующая недостатки простенького кормового чая. В хорошем чае сахар, лимон и жрачка наоборот маскируют достоинства и нюансы.
244 402463
>>402435
И как фотка для 2к19 говно, и содержимое сомнительное.
Булочки эти без начинки. Подстаканник, который не отмыть.
Кароче это вариант для закинуться углеводами там, где нормально покушать нельзя.
К лимончику претензий нет, это на любителя.
245 402464
>>402463
Нормальный бублик, правда несвежим выглядит.
246 402465
>>402464
Для кого-то и майский чай нормальный.
247 402467
>>402465
Чем тебе бублики не нравятся, русофобина?
2d58fc9993170abe9a62aaec64b93f29.jpg45 Кб, 800x600
248 402468
Как сделать чай травяной как в ресторанах? Чтоб с кусочками ягод и вкусный. Где они его берут?
249 402469
>>402467
Так это типа сосиски с макаронами - заменитель нормальной еды.
И невкусные, если сравнивать с нормальными сладостями, да хотя бы с тем же кексом, и не полезные, если сравнивать с изюмом, мёдом или курагой.
Чтобы это полюбить нужно жить где-нить в совке и не иметь под рукой ничего слаще морковки.
250 402470
>>402468
Да хоть где, гугли травяной сбор. В кантатах и унциях должен быть.
sample7f0fc122948d3b42383ea0af6ef18f03.jpg104 Кб, 850x601
251 402471
>>402470
В чайбурге брал пару на пробу, не то совсем. Нет такого вкуса насыщенного, может там на ароматизаторах все, хз.
252 402474
>>402469

>полезные


>мёдом


Ато!
253 402475
>>402474
Что-то сказать хотел?
254 402476
>>402475
Забей, лучше медку наверни под чаек.
255 402478
>>402476

> пукнул


> слился


класека
256 402479
>>402478
Ато!
257 402480
>>402397
Попробуй сходить в https://chaline.ru/ . Был года полтора назад у них последний раз. В плане ВЕЛИКОЙ ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ магазин звёзд не хватает, но чая у них в принципе много разного, и он местами довольно неплох. По ценам не знаю что там сейчас, было довольно неплохо.

Золотой жук мне лично не понравился. Покупал давно у них точу 93. Всё пропахло благовониями или кальянами, хз чего у них там. Да и цены конские местами. Может исправились, но я точно к ним не пойду больше.

В чайных домах не был.

Ещё у нас есть сова и панда. Это чайная одного очень разбирающегося в предмете гражданина, довольно активного, ведущего просветительскую деятельность. И ассортимент с ценами мне у него тоже нравится. Был по их адресу два раза мимоходом, но только потом понял что там надо договариваться заранее, так и не дошел короче.
258 402482
>>402396
Слушай, пошёл в пизду. Покажи мне хоть одного человека, который рассказывает, что пить чай нужно только из гайваней за штуку баксов. Даже достаточно дорога чайная посуда не стоит практически нихуя(кроме исинских чайников - но там просто глина уже кончается), чай в принципе-то достаточно нищебродское хобби. Насчет времени года - это относится только к зеленым и белым сортам, они понижают температуру тела и зимой их пить бывает неприятно(мне, впрочем, похуй). Только с определенной едой - лучше чай не смешивать ни с чем, чтобы не перебивать вкус, точно так же, как с вином. Некоторые чаи хорошо под сладости заходят, но по большей части лучше вообще без еды, такая вот особенность напитка. Про настроение и компанию - вообще пиздец, это уже какие-то выдумки пошли. Т.н. "чайное состояние" - это некие эмоции, вызванные чаепитием, ну типа от успокаивающего чая ты чувствуешь умиротворение. Плюс определенный покой от хорошо знакомых и привычных действий, нутыпонел. Называть это особым "состоянием" любят либо шарлатаны вроде Шевелёва, либо шизотерические уебаны, а нормальные чаеёбы и тем, и другим ссут в рот.
Короче, ты жопой по диагонали прочитал тред, начитался хуйни от всяких шизотериков, половину вообще придумал, и теперь сидишь тут всех унижаешь, потому что вино, блядь, из тетрапаков отличается от бутылочного, а развесной китайский чай нихуя не отличается от опилок в пакетиках. Уёбывай на хуй в ридонли, видеть тебя больше не хочу.
259 402483
>>402482

>Слушай, пошёл в пизду


>Уёбывай на хуй в ридонли, видеть тебя больше не хочу


Уииии, чайного мастера уровня б прорвало. Обычно то он простыни текста с беспруфной хуитой уровня

> они понижают температуру тела


постит, а тут что-то накатило. Видимо чайное состояние сегодня не то.
260 402484
>>402483
найс траленк )))
261 402485
>>402482
Я про катерогии продукции вообще ничего не говорил. Всем понятно что цена может различаться в разы и даже в десятки. И до определенного уровня на цену будет влиять именно качество а не маркетинговые понты. Я об атрибутике. Причем даже по большей части не о денежном ее выражении. А о всяких беспруфных фи. Которые кроме денег тратят уйму времени, забивают голову пустыми фантиками и создают неудобства. Мы же о Китае говорим. Там вся эта традиция просто на словах чайных мастеров сохранилась.
В виноделию например к 21 веке прикручена очень наукоемкая индустрия с вложениями в исследования. А ты мне байки китайских барыг впариваешь. А так как Китай за 20 век был культурно много раз выжжен - половина этих баек и традиций это новье фейковое. Эти китайцы 60 лет назад буквально землю жрали.
Твое понижение температуры тела без исследований это и есть шизотерика. И чайное состояние без описания в рецензируемых журналах тоже.
Но если ты и правда чайный мастер, то это просто профессиональная деформация. После лет в шизотерической чайной субкультуре и успешных разводов лохов этой шизотерикой это уже сложно исправить.
262 402486
>>402485

>правда чайный мастер


Он в Китае-то не был.
263 402487
>>402485

>В виноделию например к 21 веке прикручена очень наукоемкая индустрия с вложениями в исследования. А ты мне байки китайских барыг впариваешь. А так как Китай за 20 век был культурно много раз выжжен - половина этих баек и традиций это новье фейковое.


Тайвань.
264 402489
>>402487
На Тайване растут все сорта чая, что есть в Кнр? До отделения Тайваня в Китае была единая формализованная чайная традиция? Насколько тесно Тайвань был связан с Китаем, кроме провинции Фуцзянь?
265 402498
>>402396

>А вот когда тебе говорят, что вино нужно пить только из бокалов за штуку баксов...


С ценой бокалов - понятно, а вот их форма влияет на вкусовое восприятие? Все вино- и пиво-задроты утверждают что определенные сорты нужно пить из бокалов определенной формы.
gurkhateagiftboxfromfront[1].jpg50 Кб, 800x800
266 402500
Сижу пикрелейтед пью, из огромной кружки, с творогом и вареньем, и мне норм!
IMG20190528111937-1664x934.jpg414 Кб, 1664x934
267 402512
>>402500
Хуя опасный.
268 402514
>>402480
Спасибо!
269 402549
>>402485

>чайное состояние без описания в рецензируемых журналах тоже


Сейчас бы своё эмоциональное состояние в рецензируемом журнале описывать.
270 402553
>>402217
Чем именно гун-фу хуже в плане передачи ароматики чем традиционное заваривание?
1559044921720.jpeg1,7 Мб, 2016x1512
271 402554
>>402498
Фишка винных бокалов - в усилении восприятия аромата размером и формой чаши, служащей своеобразным аромарезонатором. Так же работает и "вэн сян бэй" из чайной пары. Из них пьют только улуны, так как именно их аромат наиболее сложен и изменчив. Для однозначного аромата пуэра достаточно обычной пиалы.
sin-matcha (2)-800x800.jpg94 Кб, 800x800
272 402555
>>402339
Очень так себе.
Хорошую, нежную и свежую поди ещё найди, а ценник будет ОГО_ГО.
Ну и в целом, она интересна как побаловаться, но не на постоянку.
Ах да, ещё ГОЛУБАЯ МАТЧА.
chay-rojbush.jpg79 Кб, 450x450
273 402556
>>402354
Свежий с хороший ройбуш очень и очень хорош.
В жару - так вообще самое то.
Особенно, когда от зелёного уже крутит.
274 402557
>>402553

> гун-фу


Не совсем понял, что ты подразумеваешь. Если полноценную церемонию гунфу ча, то так пьют только улуны и разницу заметит любой. Простое чаепитие гайвань-сливник-пиалка подходит для чего угодно, хоть для трав, и называется пин ча. А если ты имел ввиду типод (имеются ебанашки, называющие его гунфу-чайником), то преимущества и недостатки описаны выше по треду. Лично я вижу лишь два достоинства у типода - быстро хватануть чаю в офисе (достоинство сомнительное, так как чай не кофе), плюс из него удобно пить чай мелкой фракции - низкого качества или оставшийся лом со дна пакета.
IMG8967.JPG3,9 Мб, 3264x2448
275 402558
>>402373
Пидрила здесь только ты.
Китайский чай - напиток богов уже как много тысячелетий и в отличие от японцев, которым только дай что угодно превратить в ритуал, китайцы пьют чай по назначению: утолить жажду и насладиться вкусом.
Но кому я рассказываю...
276 402563
>>402557
Слушай, а разве реально есть вкусовая разница между пин-ча и гунфу-ча?
277 402564
>>402563
Скорее ароматическая и эстетическая. Вкусовой не заметил, если честно. Но если особо не анализировать и воспринимать всё цельно, то разницу ощутить всё же можно - как обоняние, так и зрительная составляющая, вполне могут влиять на общее впечатление. Гораздо более выраженная разница есть между большими и маленькими пиалками - чем меньше, тем лучше фокус на ощущениях, так как нельзя пить большими глотками, да и вообще обращение с ними больше внимания к себе требует. Когда пьёшь чай давно, то не принципиально, но начинать я бы всё же советовал с маленькой посуды.
278 402586
С чаем знаком с раннего детства, когда даже сам почти не пил, а родителям уже заваривал. Тогда же уяснил несколько пунктов:
1. Дешёвый крупнолистовой зелёный чай это хороший чай, а дорогая дребедень может и окажется каким-то чудом в этой стране, но неправильно гнаться за ними, во всяком случае монах так делать не будет.
2. Чай способен перезавариваться несколько раз, примерно 4-6 раз без потери чайного вида. Разумеется все завары обязательны к потреблению, так как каждый этап имеет своё свойство, от "прочищающего" и до "сладкого".
3. Нельзя добавлять ничего в чай или подъедать нездоровую пищу. Максимум это кусочек чистого хлеба или сухарик, чтобы проглоченный воздух не выталкивал чай к горлу, создавая неприятное ощущение, а спокойно проходил дальше.
4. Чай и лекарства дают такую же реакцию, как чай и какая-нибудь очень "вредная" еда.
5. Лёгенькая дозировка чая, которую можно давать чайным неофитам, это пятьдесят грамм на литр. (Сам уже много лет пью сто грамм на литр, но вывел эту дозировку под себя, причём постепенно, исходя из качества и вкуса покупаемого чая.)
6. На текущий момент покупаю чай исходя из правила "не больше 30 рублей за 100 грамм".
7. Знаю предвзятую историю появления чёрного чая: англичане взяли зелёный чай и поплыли в Великобританию, так как парусные суда шли много месяцев, то по прибытии весь зелёный чай окислился и стал чёрным чаем, но так как англицские капитаны не хотели опозориться, то обманом приучили англичан пить именно протухший зелёный чай, который и называется чёрным.
8. Верю, что чёрный чай уже не содержит всего самого интересного, хотя доказательств и не искал.
9. Всех сказочников, которые надеются купить настоящие молодые верхние листочки первого месяца роста даже в Китае - считаю не серьёзными чаепийцами, поскольку дешёвый чай по-монашески - предвзятый, но мой опытный выбор.

Благодарю за прочтение, обещаю прочитать комментарии по существу вопроса.
279 402587
>>399672
Получил сегодня мелкий пакет. Даже хз о чём писать, но всё же напишу.
Сперва попробовал "жёлтую" шу-смолу. Понюхал конфетки в пакете - пахнет залежалым изюмом и слегка навозом парнокопытного. Хрупкая как канифоль (в отличие от "синей" шен, которая более вязкая и липкая). Процесс растворения примерно такой же, сам же раствор ничем не пахнет и практически не имеет вкуса (дегустировал натощак). Если приготовить более концентрированный - слегка кислит и вроде как отдаёт мокрым берёзовым веником, прислоненным к горячей банной печке. Кароч ничего особо интересного.
Распечатал колбасу Anhua HEI CHA в бамбуковой упаковке, накрошил щепотку на стакан кипятка, и чё-то настой практически не окрашивается, как будто его уже 1 раз кто-то заварил, высушил и запрессовал, лол. Накрошил ещё столько же - всё равно бледный. Если бы я цейлонского столько ебанул - хватило бы убиться и до утра охуевать совой от бессонницы. А тут хуй пойми что. Впрочем вкус заметно отличается от индийско-цейлонских, ближе к традиционному зелёному дракону с лепестками жасмина. Что-то между чёрным 1-2 сорта и зелёным с неким околоцветочным букетом. Само полено еле уловимо пахнет дымком, возможно эта копчёность и придаёт вкусу некую грубоватость.
Ещё положили кубик чего-то прессованного в жёлтой фольге с красными иероглифами, распробую завтра.
Что-то я разочарован в китайском секторе рынка, по крайней мере что касается чёрных сортов, буду теперь смотреть в сторону индийских. Ну реально даже дешёвый цейлон, какой-нибудь "принцесс Нури" или Гринфилд гораздо более впечатляет.
280 402589
>>402587
Это все слишком слабенькое, жую смолу прямо так, она мне нужна для десерта и для разнообразия. Тебе советую купить и заварить простой крупнолистовой зелёный чай исходя из правил:
1. На упаковке не должно быть никакой рекламы вроде высокогорных низин и сочных пустынь.
2. Цена чая около 30 рублей за 100 грамм.
3. Перед чаепитием за полчаса поешь немного "здоровой еды".
4. Обливая и ополаскивая кипятком вымой свой чайник, чтоб даже привкуса и запаха ничего другого не осталось (от чая очень хорошо слышишь посторонние запахи).
5. Заранее замерь чай и воду из пропорции 50 грамм на литр.
6. Закипяти воду (мда, нашу воду лучше таки кипятить), выключи чайник, залей кипятка чуть-чуть в чайник, чтоб ополоснуть для тёплости всех стенок (за это время температура спадёт на градус-два).
7. Засыпь чай, залей, жди минут десять, на исходе времени роставь кипятиться ещё чайник.
8. Чайник закипел, налил в чашечку, залил назад (часть чаинок может быть выпаркна, но не задета, облей их), разлил почти весь чайник по чашкам, залил чуть подостывшим новым кипятком.
9. Чтоб чай в чашках не кусал язык ждёшь немного, потом берёшь чашки первой партии, делаешь средний глоток и ополаскиваешь рот. Это уберёт сладостные вкусы рта и обмоет его. Если горько, то сначала рогоняй между зубами и щёками, затем сполосни язык, затем глотай. Внезапно вротой и последующие глотки будут открывать всё более и более глубокие вкусы.
10. Если наглотался воздуха с чаем, то он будет его выпирать так, что чай подступит к горлу, как будто от подташнивания, можно походить, лучше просто съесть пару сантиметров хлеба, тогда от одной отрыжки лжетошнота отсупит мгновенно (приучись не хлебать воздух, но под рукой лучшк держи хлебушек и не глотай на первых порах большими глотками).
11. Допиваешь эту партию - подзавариваешь новую, раза 3-4 выдержит даже самый плохенький чай. Можно обернуть чайник чайный полотенцем или специальной варежкой, чтоб не остывал, так как моё чаепитие (все залития и их выпивание) может продолжаться от четырёх, до семи часов подряд с чайником, вместимостью чуть более литра.
12. Скоро ты вкуришь в чём дело или опять обломаешься об свою торопливость.
13. Заварка съедобная, кое-что имеет, потому пойдёт после чая как вкусная жвачка.
280 402589
>>402587
Это все слишком слабенькое, жую смолу прямо так, она мне нужна для десерта и для разнообразия. Тебе советую купить и заварить простой крупнолистовой зелёный чай исходя из правил:
1. На упаковке не должно быть никакой рекламы вроде высокогорных низин и сочных пустынь.
2. Цена чая около 30 рублей за 100 грамм.
3. Перед чаепитием за полчаса поешь немного "здоровой еды".
4. Обливая и ополаскивая кипятком вымой свой чайник, чтоб даже привкуса и запаха ничего другого не осталось (от чая очень хорошо слышишь посторонние запахи).
5. Заранее замерь чай и воду из пропорции 50 грамм на литр.
6. Закипяти воду (мда, нашу воду лучше таки кипятить), выключи чайник, залей кипятка чуть-чуть в чайник, чтоб ополоснуть для тёплости всех стенок (за это время температура спадёт на градус-два).
7. Засыпь чай, залей, жди минут десять, на исходе времени роставь кипятиться ещё чайник.
8. Чайник закипел, налил в чашечку, залил назад (часть чаинок может быть выпаркна, но не задета, облей их), разлил почти весь чайник по чашкам, залил чуть подостывшим новым кипятком.
9. Чтоб чай в чашках не кусал язык ждёшь немного, потом берёшь чашки первой партии, делаешь средний глоток и ополаскиваешь рот. Это уберёт сладостные вкусы рта и обмоет его. Если горько, то сначала рогоняй между зубами и щёками, затем сполосни язык, затем глотай. Внезапно вротой и последующие глотки будут открывать всё более и более глубокие вкусы.
10. Если наглотался воздуха с чаем, то он будет его выпирать так, что чай подступит к горлу, как будто от подташнивания, можно походить, лучше просто съесть пару сантиметров хлеба, тогда от одной отрыжки лжетошнота отсупит мгновенно (приучись не хлебать воздух, но под рукой лучшк держи хлебушек и не глотай на первых порах большими глотками).
11. Допиваешь эту партию - подзавариваешь новую, раза 3-4 выдержит даже самый плохенький чай. Можно обернуть чайник чайный полотенцем или специальной варежкой, чтоб не остывал, так как моё чаепитие (все залития и их выпивание) может продолжаться от четырёх, до семи часов подряд с чайником, вместимостью чуть более литра.
12. Скоро ты вкуришь в чём дело или опять обломаешься об свою торопливость.
13. Заварка съедобная, кое-что имеет, потому пойдёт после чая как вкусная жвачка.
281 402591
>>402589
Спасибо, попробую. Хоть один адекват в треде
282 402592
>>402586
Насчет выпивания и заваривания суть ухватил верно, но ты зря так гонишься за дешевизной. Хотя, в этом тоже можно найти свою эстетику, этакий гранж от чая.

>пятьдесят грамм на литр


Да будет тебе известно, что настоящего китайского для литра напитка нужно где-то грамм пять. Купи парочку недорогих(150-250р) красных и зеленых чаев и попробуй, их можно настаиванием заваривать, без проливов. Сразу ощутишь разницу.
283 402594
>>402592
Нет, я уже много лет пью 100 грамм на литр, читай внимательнее, а 50 - это экспериментальная дозировка, которую я вывел на знакомых, которых приобщал к чаю. Зачастую им больше и не нужно, а женщинам вообще 40 грамм достаточно. Чай зелёный это тема у меня с детства, ещё сам мало пил, а родители уже научили заваривать, потому заваривал им, когда просили. Так время прошло, постепенно наращивал и сбрасывал дозировку (всё на весах и мерными ёмкостями, точность важна), в итоге пришёл после какого-то гриппа к 100 грамм на литр. С тех пор так и идёт, может совпадение, но слава всем причастным - до сих пор не болел ни разу, хотя здоровье было весьма среднего качества.
5 грамм на литр - так чай готовят легкомысленные женщины, а не простой человек или хуварак. Я вам написал принцип рецепта, если хотите - попробуйте.
Истории про мелкие пиалочки тоже не чай, а причуды богачей. На чае даже в гулагах выживали, причём его именно варили как-то, и не раз, так как он нужен был в виде затвердевшей массы.
284 402595
>>402589

>30 рублей за 100 грамм


Мне кажется даже себестоимость сбора и доставки чуть больше выходит, в конце концов средняя зарплата в китае давно уже не три плошки риса.
285 402596
>>402595
Смотря, где покупать. Я летом в деревню выезжаю, там закупаюсь партиями обычной зелёненькой явы. Примерно пачку-две пачки в неделю, изредка - три. С таким расчётом. Иногда в ашане их каждыйдень или что-то вроде того бывает, только там могут попадаться нити от мешка. Но обычно на полгода-год в деревне и окружающих посёлках закупаюсь за лето/зиму, так удобней мне.
Но и в городах если побегать, то иногда можно найти. Всяких "копыт тигра" полно, а чистого и простого чая, который и продают как дорогой, который и пьют несколько миллиардов человек - найти в России, без дорогой бирки, сложнее. Т.к. знакомые есть в этой сфере, то про фасовку из общего мешка некоторых дорогих "с иероглифами" и обычных могу поручиться.
286 402597
>>402594
Ну, понятно, ты чифиришь просто. Это уже не чай.
287 402598
Что-то зеленью попахивает. Фейспалм на фейспалме от твоих постов.
289 402600
>>402599
Ты это к чему?
290 402601
>>402592
Не отвечай ему, он троллит так. Если литр на четыре пролива - это примерно по 250 миллилитров на пролив, таким объёмом воды ты сто грамм чая не заваришь, это даже в чайник тупо не войдёт.
291 402602
>>402601
Литр на одну заварку..
292 402607
>>402589

>50 грамм на литр


>30 рублей за 100 грамм


>простой хуварак



Это уже какая-то мистерия бонского дзогчена, ритуалы не для средних умов

Я делаю проще. Измельчаю Яву или Зелёного Дракона на большой роторной мельнице, и получившуюся пудру завариваю в стеклянном термосе из расчёта 12-15 гр на литр. За счёт большей площади контакта вещества экстрагируется интенсивнее и быстрее. И этой дозы простому человеку уже достаточно чтобы протащиться в течение всего светового дня. Кстати шламом со дна чаши тоже в принципе можно закусывать, а можно и зубы чистить (его даже добавляют в состав некоторых зубных паст)
293 402608
Реально какой-то наплыв ебанашек. У одного чай можно пить только из посуды за тысячи баксов, другой делает чифирь из опилок и всем рассказывает, что только так и правильно, че происходит?
294 402609
>>402608
В б тред создали и ссылку дали.
295 402610
>>401736

>Пуэрная тема - нубтрап и ловушка


Мне кажется пуэры стали так популярны, т.к. при заходе на российский рынок сегмента китайских чаев, именно пуэры как символ этого чая сформировался, т.е. черный/зеленый чай не мог выделиться по обычному названию, а вот пуэр как экзотика выделился.
296 402611
>>401889

>Нет никакого чайного состояния.


>Есть опыт, развитые рецепторы и умение анализировать ощущения.


>Если ты пьёшь чай ради "накура"


чайное состояние это не наукур.
297 402612
>>402586

>"не больше 30 рублей за 100 грамм"


Может в Китае за эти деньги и можно взять что-то норм, но в СНГ это будет что-то очень дешманское и не очень качественное. Имхо.

>Знаю предвзятую историю появления чёрного чая


Разве ферментация после сушки возможна?
298 402613
>>402589

>Заранее замерь чай и воду из пропорции 50 грамм на литр.


>Засыпь чай, залей, жди минут десять


Чувак, такими пропорциями чай пьют проливами. А по 10 минут заваривают в основном только пуэр. То, что ты описываешь, особенно в сочетании с дешевизной сырья - это не чай, это лагерный чифирь.
299 402620
>>402586
Шизик, скинь фото своих ста грамм на литр.
300 402624
>>402613
У монахов свои причуды
d878df5aa12d11e680f1d8cb8a19b6f8d878df69a12d11e680f1d8cb8a1[...].jpg189 Кб, 810x810
301 402625
>>402587
Кубик оказался заурядным пуэром 2003 г.
https://daochai.ru/chay/mini-briket-shu-puer-klassicheskij-2003g-10sht
Запах - как земля, вкус настоя - ореховый (настаивал в термосе), в целом неплохо.
302 402633
>>402611
Так есть состояние или нет?
А матейное есть? А ромашковое? А какавное?
303 402634
>>402633

> Так есть состояние или нет?


Есть, но не всегда и не у всех. Тут не только в чае дело. Чай просто инструмент.

> матейное


Мате восстанавливает силы. Не бодрит, а именно сокращает время на отдых.

> ромашковое


Релакс, примерно как от магния.

>какавное


Какао форсит выработку эндорфинов и поднимает настроение.
IMG(8493).png927 Кб, 1280x960
304 402636
Ну вы тут на сложных щщах все. Пью себе чаек по утру в качестве апохмела и медитации, ни о каких высоких чайных материях не задумываюсь. Проще надо быть.
305 402638
>>402636
Ты бот? Почему везде одно и тоже пишешь?
306 402640
>>402634

>примерно как от магния


Это же слабительное...
307 402643
>>402608
Чайные шизотерики смывают зеленью неудобную беседу выше.
308 402653
>>402634

>>Есть, но не всегда и не у всех. Тут не только в чае дело. Чай просто инструмент.


Вот опять начинается.
Если оно есть - значит есть. Если нет - значит нет. Почему надо что-то там улавливать? Сейчас ещё быдлом обзовут.
309 402655
>>402653
Потому, что это больше эмоциональное, а не физиологическое состояние.
310 402658
>>402653

>Почему надо что-то там улавливать?


Зачем вообще что-то осознавать? Нужно как собаки: захотел посрать - сел и посрал где угодно. Без задней мысли.
>>402655
Вот именно. Вместо чаепития можно что угодно делать, хоть макраме плести. Просто это будет не так занятно для твоего ума, и он будет блуждать.
311 402659
>>402634

>Есть, но не всегда и не у всех. Тут не только в чае дело. Чай просто инструмент.


Инструмент для чего? Ты описать то можешь? Инструментом "молоток" примененным к человеческому организму можно вызвать состояние "черепно-мозговая травма". А какое состояние можно чаем вызвать?
312 402661
>>402659
Ты отрицаешь эмоциональное состояние как явление или что?
313 402664
>>402659
Это зацепка для внимания. Можно использовать в этом качестве что угодно, хоть собственное тело (йога, цигун, таолу). Большинству людей (особенно зумеркам) однозадачность сознания практически недоступна. У них либо противоречивый водоворот мыслей, либо мутный кисель, в случае, если они таки пытаются его контролировать. Ну а однозадачность - это необходимое условие для любой психотехники или духовной практики в любой культуре. Абсурдно молиться богу во время просмотра ситкома. Глупо медитировать, втыкая в смартфон. И так же нелепо пить чай и скроллить двачи. Как говорил один умный дядька - когда я ем, я просто ем, когда я сплю, я просто сплю. К сожалению, подобные вещи сообщают не словами и понимают не головой. Так что шансы на то, что мой пост до тебя достучится, ничтожны.
314 402666
>>402661
Какое именно эмоциональное состояние? Оно какое-то конкретное, отличается какими то определенными характеристиками? Оно характерно только для употребления напитка "чай"? Каким образом это состояние связано именно с этим напитком?
Если бы состояние было, его давно бы описали и классифицировали - на рынке труда переизбыток исследователей, особенно в психологии.
315 402668
>>402664

>однозадачность сознания


опять бессмысленные шизотерические термины, которые ты определить не можешь. Это даже не изотерика, а полная шизофазии пародия на нее.

>условие для любой психотехники или духовной практики


Ты в разделе про еду находишься шизик. Не в религии, не в психологии, не в эзотерике.

>Глупо медитировать, втыкая в смартфон. И так же нелепо пить чай и скроллить двачи.


Кто тебе сказал, что употребления чая должно быть связано с духовными практиками? Безымянный умный дядька? На чем основано утверждение, что кто-то должен концентрироваться на питье чая, уделять ему все внимание? Чем питье чая так выделяется от остальных пищевых традиций?
316 402670
>>402668
Ну вот об этом я и говорил.

> опять бессмысленные шизотерические термины


Ты просто не в состоянии их понять, хотя это элементарно - когда запускаешь на компе кучу приложений, все они начинают тупить. А если запускаешь одно - оно работает без нареканий. Так понятнее?

> Ты в разделе про еду находишься


Так а чего ты в разделе еды про состояния распрашиваешь? Просто пей чай и не лезь в дебри.
317 402672
>>402636
"Проще" не значит "как поросенок". Ты бы хоть посуду отмыл.
318 402674
>>402672
Она помыта, это патина. Патину можно тоже смыть, но я же не долбоеб
319 402679
>>402668
Не понимаю, что ты вообще пытаешься доказать и чего пытаешься добиться. Ну нравится тебе употреблять чай и другую пищу без того, что ты называешь "шизотерическими практиками". И дальше что? Ты медаль хочешь за это? Или чтобы все любители "чайного состояния" и церемоний посЫпали голову пеплом и покаялись? Меня самого раздражает снобизм некоторых людей в духе "надо только вот так, остальное не тру", но ты же, блин, занимаешься ровно тем же самым. Сидишь тут и рассказываешь левым людям, как им правильно дрочить.
320 402689
>>402666

>Какое именно эмоциональное состояние? Оно какое-то конкретное, отличается какими то определенными характеристиками? Оно характерно только для употребления напитка "чай"? Каким образом это состояние связано именно с этим напитком?


А так не бывает. Или у тебя и водка даёт строго определённое эмоциональное состояние, не зависящее от внешних факторов, типа компании, окружения, настроения и тд.? Чай конечно не водка и таких физиологических последствий его активные вещества не дают, но отрицать действие чая на организм, ну такое.

>Если бы состояние было, его давно бы описали и классифицировали - на рынке труда переизбыток исследователей, особенно в психологии.


Полно исследований устанавливающих связь между психологическим и физиологическим состояние человека, и наоборот.
321 402692
>>402689
Пруфы о существовании чайного состояния есть? Не от людей, которые зарабатывают на этом рынке - типа чайных барыг и артистов - "чайных мастеров", а от людей нейтральных, зарабатывающих на исследованиях?
>>402679
Так не отвечал бы мне и не защищал бы свою антинаучную хуйню, защиту которой ты не можешь и не собираешься аргументировать. Не был бы ты ебучим сектантом просто бы промолчал, ведь у тебя 0 аргументов.

>Сидишь тут и рассказываешь левым людям, как им правильно дрочить.


Так вот как раз и нет. Раз в пару месяцев заваливаюсь в этот тред и пытаюсь почитать или спросить про чай что-то, но тред наполовину завален вашей хуйней про церемонии и чайные состояния. Причем никто не пояснил с хуя ли этому говну вообще кто-то должен внимание уделять.

>Полно исследований устанавливающих связь между психологическим и физиологическим состояние человека, и наоборот.


где исследования "чайного состояния"?

Еще и маневрируешь постоянно :

>я не сноб но...


>переход на личности



>чайного состояния нет, но...


>оно есть - это на самом деле это...


>поток бессвязной хуиты



Ну и конечно, как и у всех сектантов или мошенников:

>Вам не понять



Осталось дождаться:

>мне тебя жаль

322 402694
>>402692

>Пруфы о существовании чайного состояния есть?


тут с 2-20 вроде про какой-то транс при чайной церемонии рассказан (транс как при медитации, просмотре кино, беге марафона), может этот транс и есть чайное состояние?
https://www.youtube.com/watch?v=EBs4-k99jz8
323 402697
>>402692
Мне тебя нисколько не жаль. Но, наверное, тяжело быть таким токсичным брюзгой, которого постоянно пытается наебать весь окружающий мир.
324 402699
>>402692

>ведь у тебя 0 аргументов


Неправда, у него 1 аргумент: личный опыт )))))000000
325 402700
>>402697
Возможно, это один из любителей цейлонских/кенийских чаёв или ностальгирующий по тому самому чаю со слоном, чуть ли не в каждом треде такой анон появляется. На практике оказывается, что с красными китайскими чаями они свой цейлонский ни разу не сравнивали.
326 402702
>>402692
Расскажи, что из чаев пробовал, где покупал, как заваривал.
327 402703
Пришла как-то девственница в сексач и давай рассказывать, что оргазма не существует и это мировой заговор
328 402714
>>402692

>Пруфы о существовании чайного состояния есть?


Известен состав различных видов чая, всякие танины, теины, тианины, витамины, я в этом не разбираюсь, мне это мало интересно. Известно воздействие этих веществ на организм по отдельности и вместе, какие они там барьеры в мозгу пересекают и как действуют, да да всё как ты любишь, с исследованиями и прочим. Очевидно что когда человек пьёт хороший чай где этих веществ достаточно, он испытывает определённые ощущения. Он может их не замечать, особо впечатлительные могут наоборот преувеличивать ощущения. Восприятие ощущений зависит от состояния человека, устал он там или наоборот, может испытывает стресс и тд. Это очевидные вещи.
Так сложно сложить дважды два? Попил чайку в тишине, тианины кофеины свои барьеры преодолели в мозгу, ты расслабился, или там сосредоточился на чём то, перестал думать о какой нибудь херне типо экзаменов/работки/нигилизма или чем ты там живёшь. Вот оно твоё чайное состояние. Заорала тётясрака, зазвонил телефон и всё, закончилось твоё состояние. Нету здесь никакой шизотерики и прочего. Тем более в чём проблема самому эмпирически это всё установить, раз ты такой исследователь?

>людей нейтральных, зарабатывающих на исследованиях?


Блаженны верующие. Скорее наисследуют как эти состояния благотворно влияют на похудание и прочую срань.

И да, я не >>402679

Короче если бы тебе было интересно разобраться ты бы и сам всё загуглил и узнал, но так как ты зашел патралить местных шизатериков, ну ок, считай покормил.

>>402694
Иди нахуй с потёмкиным. Вот тащите суда этого нлпшного долбоёба, успешного маркетолога, а потом лезут всякие хуесосы со своим А ДОКАЖИТИ МНЕ.
329 402715
Питерским анонам:
https://2ch.hk/b/res/197220448.html#197235400 (М)
330 402726
>>402692

>Так не отвечал бы мне и не защищал бы свою антинаучную хуйню, защиту которой ты не можешь и не собираешься аргументировать. Не был бы ты ебучим сектантом просто бы промолчал, ведь у тебя 0 аргументов.



Во-первых, я тебе первый раз написал.

Во-вторых, твой запрос в принципе неудовлетворим, потому как является требованием наличия в рецензируемом журнале доказательства наличия у некого человека некого субъективного опыта. Это нонсенс. Если тебя интересует физиологическое воздействие содержащийся в чае веществ - гуглишь их - гуглишь их влияние на человека в пабмедах. Если речь идет о субъективном восприятии некого феномена кем-то, то это такой же предмет изучения науки, как твоя любовь к запаху дождя или мастурбации на my little pony.

В-третьих, всё сказанное тобой не отменяет того, что ты ведешь себя как те же снобы, которым оппонируешь, только со знаком минус.
331 402727
>>402692
Мне тебя жаль.

другой анон
332 402729
>>402715
Нам поебать.
333 402737
>>402702
Обычно в лавке тегуанинь бюджетный покупаю. Пару раз брал шэн и дахунпао.
Пью через типот с кнопкой. Закидываю грамм 7. Проливы по 10-40 секунд. Делаю проливов 6- 7.
В местной лавке вот закупился пробниками меньше чем на косарь. Все по 150-300 за 50 грамм, конкретно не помню.
Бай Инь Ло
Фэн Хуан Даль Цун
Дянь хун
Би ло чунь
Сяо Чжун
Хун Сонг Джен
"Юннаньские белые бутоны"
"Шен с диких деревьев"
Пока шен и дян хун не пробовал.
В моей мухосрани больше нет ничего. Думаю где можно заказать пробников рубля на полтора. Чтобы тоже сортов 7-8. И чтобы не из этого списка. Желательно без пуэров.
>>402727
Спасибо
334 402752
>>402729
У тебя сахар упал, вот ты и злой такой. Перечифирил, браток.
335 402774
>>402752
Не знаю, про кого ты там подумал, но петербуржцам действительно плевать на этих шалопаев.
336 402776
>>402774
А зря. Люди будут думать, что весь чайный движ такой, хотя такие они одни.
337 402787
Ребятки, почему у меня зеленого чая хватает только на 4-5 проливов, дальше только горечь и никакого вкуса? Уже с третьим сортом такое. Чаи не дешевые, 500-600р. Я что-то не так делаю?
338 402788
>>402202
Ну, у меня примерно такой же. Пластик там вроде безвредный и ничем вообще не воняет, во всяком случае разницы во вкусе чая не увидел. А вот ситечко да, засирается налётом и может давать посторонний запах, если сразу не помыть.
339 402789
>>402243
В идеале, хранить можно пока заварка не остынет, то есть полчаса - час. После этого - на выброс.
340 402794
>>402776

> Люди будут думать, что весь чайный движ такой, хотя такие они одни.


Я думаю, что местная илитка это только поприветствует.
497.png63 Кб, 540x300
341 402797
>>402586

>30 рублей за 100 и грамм


Блять, да даже гранулированные отходы от говна, производимого грязножопыми индусами, будут дороже стоить. Охлади траханье хоть немного.
342 402799
>>402607
А ещё можно всё это просто занюхать и словить чайный приход.
343 402808
>>402787
горечь - это и есть вкус, зелёный
344 402809
>>402799
высушить на батарее, свернуть сигару из обрывка газеты и скурить
345 402811
>>402808
Это не так.
346 402813
>>402715
В моё время в таких подъездах просто пиздюлей давали и деньги забирали. Без чайных церемоний. Культурный уровень растёт я смотрю.
347 402819
>>402594
Поподробнее опиши метод заваривания.
Ты 50/100 г. кладешь в заварочный чайник и заливаешь литром горячей воды (какой температуры?) и сколько настаиваешь времени?

Но как тогда 4 заваривания сделать - 4 литра не выпить же одному человеку?
348 402822
>>402819
Я не он, но в каждый последующий залив использую в 2 раза меньше воды, чем в предыдущий. Таким образом, начиная с литра для 4 проливов получаем итого 1+0,5+0,25+0,125=1,875 л
349 402823
>>402819

>8. Чайник закипел, налил в чашечку, залил назад (часть чаинок может быть выпаркна, но не задета, облей их), разлил почти весь чайник по чашкам, залил чуть подостывшим новым кипятком.



>так как моё чаепитие (все залития и их выпивание) может продолжаться от четырёх, до семи часов подряд с чайником, вместимостью чуть более литра.

350 402832
>>402822
Прям представляю как кто-то сто грамм заварки 125-ю миллилитрами воды заваривает.
351 402868
Хочу вкатиться, где закупить нормальную, кошерную посуду для начала? Выбрал себе уже чая, готов отдать за него денег, но с цен на посуду в гугле просто охуел, просто заоблачные цены. Но хочется всё-таки эстетики какой-то соответствующей. Вы в курсе, как сэкономить на этом, тут же не миллионеры сидят? Или тут все в кружке заваривают?
352 402869
>>402868
Что типодом, что стандартным сетом гайвань-чахай-пиалка, можно уложиться в косарь, плюс-минус. Али в помощь. Глиняные чайники в начале не нужны. Купишь, когда определиться с любимыми видами и возьмёшь конкретно под них.
353 402870
>>402868
Ну и третий вариант - гайвань эгоиста, всё в одном.
354 402871
>>402869
А на али не говно из токсичных материалов мне пришлют?
355 402873
>>402871
Фарфор и в Африке фарфор. Как и стекло. Всё с ними норм. Вот глину я бы поостерегся, её лучше пощупать, повертеть.
356 402874
>>402871
заказывал на Али посуду из боросиликатного стекла
357 402883
>>402874
Неужели дошла до адресата не побившись? Как запакована была?
358 402886
>>402883
С чего они побиться-то должны были? Доходят куда более хрупкие вещи.
zinieasygaiwanandcup1grande.jpg12 Кб, 600x408
359 402890
>>402868
Уже где-то год пользуюсь точно таким же дешманским чайником, как у анона >>400626. Функционально никаких проблем с ним нет, кроме крышки, как впрочем тут и сказали. Покупал его в супермаркете в соседнем дворе в отделе посуды, лол. Походу самый массовый из маленьких глиняных чайников. До этого пользовался такими же простыми чайниками подобного же формата, только немного большего объёма 250-300 миллилитров, но это жутко неудобно и не экономно оказалось. Получается, что ты либо выдерживаешь 5-6 проливов и выпиваешь полтора литра чая за раз, либо делаешь пару проливов и тебе больше не хочется, а оставшаяся заварка остывает и ты её выбрасываешь нахуй. Сейчас заказал такой комплект, тоже максимально простой и дешёвый https://yunnansourcing.com/collections/yixing-gaiwans/products/yixing-purple-clay-easy-gaiwan-and-cup-set жду пока доставят.
360 402926
>>402890
Рядом с домом есть фарфоровая гайвань на 90 и глиняный чайник на 100. Чайник в два раза дороже. Что лучше взять?
Вообще не понимаю, как с гайванью этой управляться
361 402930
>>402926
Выше писали - чайник берут под любимый сорт. Гайвань же универсальна, и в ней можно заваривать что угодно. К тому же чайники нужно уметь выбирать, и хорошие дёшево стоить не могут. А то купишь хрень, которая будет или аромат съедать, или вообще глиной с песком отдавать в настой.
Алсо, всем свеженького Юньнань Маофэна ИТТ! Научились таки юньнаньцы в зелёные. Обалденный получился - свежий, нежный и с цитрусами на заднем плане.
362 402934
>>402930
А гайвань самую дешевую брать или как ее выбрать?
363 402943
>>402934
Бери под руку, чтобы удобно сидела. Возьми большим пальцем за пипку на крышке, а остальными под блюдце. Если рука небольшая, то высокой гайванью будет не очень удобно пользоваться. Ну и толщина стенок - если больше по зелёным, то бери по-тоньше, если по пуэрам и красным, то толще. Но это скорее рекомендация, чем необходимость - в любой гайвани можно заваривать любой чай.
364 402945
>>402943
Спасибо.
А насколько действительно нужна эта деревянная подставка для пролитой воды? У меня вот в типоте когда завариваю иногда проливается и стол приходится тереть. А с мелким объемом и большим количеством проливов проливать мимо наверно еще чаще буду.
365 402946
>>402945
Ну с ней однозначно удобнее, но вполне можно обойтись и полотенчиком.
366 402947
>>402943

>Возьми большим пальцем за пипку на крышке, а остальными под блюдце.


Стесняюсь спросить. Зачем эти магические пассы?
1559295289641.png103 Кб, 619x901
367 402950
>>402947
Какие пассы? Ты же штаны меряешь, прежде, чем купить? Я когда-то купил гайвань, которая мне чисто визуально приглянулась, а пользоваться ей оказалось неудобно - слишком большая (вернее узкая и высокая) для моей руки. Потому использую её только в большой компании и при сливе беру двойным хватом.
368 402955
>>402950
Всмысле высокая? Зачем её по высоте обхватывать?
369 402964
>>402955
Когда пьёшь тот же зелёный (когда вода не кипяток), то можно держать и за края. Но если ты залил кипятком шу, то так держать будет горячо и можно обжечься. Тогда сверху зазор крышкой делаешь (большим или ещё каким пальцем, по-разному держат), а снизу остальными поддерживаешь блюдце. Тогда обжечься довольно сложно.
370 402968
Пробую пикрил с даочая. Вкусный, слегка вяжущий, приятный аромат, но разницы с бай му данем я практически не вижу. А стоит раза в три дороже.
371 402969
>>402964
Ты слишком много воды льешь, если не доливать до самых краёв, то никаким чаем не обожжёшься, даже если гайвань из тонкого фарфора
372 402970
>>402945
Вполне можно обойтись полотенчиком, но обычно тебе не рассказывают, НАСКОЛЬКО удобнее с чабанью. Только не бери очень маленькие, у которых объём никакущий, если чабань маленькая, то она должна быть высокой.
373 402976
Некоторые улуны нифига не раскрываются при моей заварке. Как можно усилить вкус, есть какая нибудь технология типа Вэн Сян Бэя, посуда, которая вкус усиливает?
374 402977
>>402976
Попробуй другую воду и не жри пищу с усилителями вкуса.
375 402989
>>402977
Вода чистая, пищу не жру.
376 402992
А пиалки какие лучше? В магазах есть 50 и даже 30 мл, как из этого пить то?
Индийский я пил из большой 400мл кружки. Китайский, заваривая из типота из толстого икеевского стакана на 250.
А для гайвани в 100мл стоит покупать 100 мл пиалки?
377 402994
>>402964
Ты вместе с блюдцем гайвань берешь? Обычно так не делают, чтобы с блюдца в чай не капала вода с прошлых проливов, например.
378 402998
>>402992
Пиалки лучше небольшие, 100мл - максимум. 50-70 стандартно, меньше уже не всем удобно, но ты пробуй и решай для себя сам.

>как из этого пить то?


Медленно.
379 403003
>>402994
Иногда с блюдцем (большой палец сверху, три снизу), иногда без. Смотря какая температура. В блюдце у меня обычно никакой воды нет.
380 403008
>>402890
Тоже возьму себе такой набор.
381 403010
>>402998
50-70 это же два средних глотка или 3-4 маленьких. В чем суть таких микроемкостей?
382 403023
>>403010
1. Быстро остывают до комфортной температуры. При 95 градусах ты ничего, кроме неё не почувствуешь.
2. Собирает внимание как осязательная линза. Ты не проглотишь пол-стакана за раз, ничего не заметив, и будешь вынужден прислушиваться к ощущениям.
383 403026
>>403023

>При 95 градусах ты ничего, кроме неё не почувствуешь.


Добавлю, что лично я и при 80-ти ниче не чувствую, постоянно жду, пока остынет
Аноним 384 403028
>>402868
Я находил и покупал на сайте simaland гайвань из стекла 200р и набор посуды за 400р. чисто для начала. Дальше посмотрю как пойдёт
1559309956487.jpg185 Кб, 653x911
385 403029
>>403008
Бери к нему сито. Мелкая фракция будет пролетать через тамошние дырки, а зазор как в гайвани не регулируется. Для крупного листа, тех же улунов, будет норм и так.
1559311294525.jpg53 Кб, 887x434
386 403042
>>403026
Широкая низкая пиалка тебе в помощь. В ней быстро остывает.
387 403045
>>403042
Она, мне такая третьего дня приехала, она неудобная просто пиздец. За низ не возьмёшь ибо горячо, за края хват неудобный вот-вот выскользнет, как ее держать-то? За край, как блюдце?
1559312467432.jpeg367 Кб, 1654x1240
388 403048
>>403045
Наверное, слишком тонкая. У меня потолще и таких проблем нет. Держу и за края, и просто в ладонь беру.
4744395463[1].jpg256 Кб, 960x960
389 403049
>>403045
Хват неправильный. Смотри как в фильмах азиаты держат. Кароч растопырь пальцы и согни их как когти у орла и переверни ладонь пальцами вверх, и сверху ставишь аиалу как на подставку. Касаются только кончики пальцев, где кожа толстая, и ногти (если длинные). Или как на пике, но так больше риск обжечься
Cup.JPG1,1 Мб, 1280x955
390 403065
Рекомендую чашечки объёмом 50 мл. по принципу термоса.
Красные люблю пить из армуды - красиво, особенно, когда солнце, чай выглядит. Эстетство, конечно, но мне по нраву.
391 403070
>>403065
Это же для азеров. Помню, когда мамаша меня по малолетству таскала по всяким помойкам, пил в засранной кибитке из таких.
392 403072
>>403070

>Это же для азеров.


Турция, ващет. Азеры пьют из мелких лоханок - пиал.
393 403078
>>403072
Я пил из таких именно в Азербайджане, плюс интернет мне сейчас говорит что это именно азерская национальная посуда, распространившаяся по страна востока.
podnosarmud (5).JPG204 Кб, 1174x700
394 403083
>>403078
Армуды?
395 403084
>>403083
Ну, да.
396 403092
>>403065
У тебя на пике белые чашки где-то по 100мл, на глаз
397 403097
>>403092
50 мл. не на глаз, а по мерному стаканчику. 54, если угодно, если налить по края.
398 403098
>>403072
По-твоему, эти двое в тюбетейках - азеры?
Азеры пьют из тонкостенных стеклянных стаканов, типа армуд, иногда немного другой формы - был там, видел.
399 403184
Шэн вообще может не горчить? Научите заваривать.
Как заваривал я. Кинул в гайвань шэн, где-то на 2/3 - гайвань на 70мл. Вскипятил чайник. Засек три минуты(что где-то должно ровняться 80-85 градусам). Залил, потом сразу слил. Потом сразу первую заварку 5 секунд держал. Она вроде не горчила, но вкус был ну очень слабым. Вторую сделал на 7 секунд, дальше увеличивал по паре секунд каждый пролив, эта и все следующие горчили.
Продаван сказал, что точно не бюджетное говно. Я взял у него на пробу 30 грамм, сказал ему, что если понравится еще возьму.
400 403185
>>403184
Меньше клади или меньше держи. И для шена лучше градусов 90 использовать. Пуэры мясистее, чем зелёные, 80 для них маловато.
401 403238
>>403185
Пробовал, правда на другом шэне. Взял чуть погорячее и первый пролив делал 5, второй 7 секунд. Потом еще за 6 проливов дошел до минуты. Не горчит, но очень уж вкус слабый. Я как то в кафешке пил. Там и вкус сильнее был и не горчило.
402 403240
>>403238
А шен у тебя и в кафешке один и тот же что ли? Он ж все разные. Кроме того, бывают дешевые шены из кустового сырья, и они горчат в любом случае, и вообще вредны для желудка. Возьми шен с деревьев, постарше, он не должен горчить даже если передержишь.
403 403244
>>403240
Этот был "шэн с диких деревьев", вчерашний "паша шань".
Вот сижу разбираюсь, какие чаи мне реально не нравятся, а с какими просто облажался с заваркой или взял дешевый треш. Вчера например понял, что габа мне вообще не нравится. А уишаньские улуны пока хз.
У меня был самый трешовый "дахунпао" за 250р за сотку. Такое себе. Взял "жоу гуй" на пробу за 550 - не сильно лучше.
Думаю может это тоже треш, лавка то мухосранская.
404 403245
Почему у вас тут нет фака по топу чаев?
И про интернет магазины тоже не принято говорить. Типа рекламировать зашквар?
Где можно заказать пробники по 10-15 грамм самых значимых сортов, чтобы качество было близко к эталонному?
И с каких 10 сортов реально стоит начать знакомиться с китайским чаем?
Снимок.JPG101 Кб, 1504x444
405 403246
>>403245
вот на скрине описаны какие-то чаи на википедии, наверное это самые знаменитые.

про магазины я только мойчай ру знаю - там есть возможность заказать 10 г., и есть отдельная категория набора пробников.
406 403253
>>403245
Ну так это ж вкусовщина. Анону выше вон габа не вкатила, хотя я таких людей ещё не встречал.

> И с каких 10 сортов реально стоит начать знакомиться с китайским чаем?


Лично от меня:
Белый: Шоу Мэй
Зеленый: Си Ху Лун Цзин (обязательно свежий и лучше не самый топовый, так как чем он качественнее, тем тоньше, и неподготовленному человеку может показаться водичкой)
Светлый улун: Те Гуань Инь
Тёмный улун: Жоу Гуй, Шуй Сянь (как полярные - от мощи и насыщенности к тонкости и сложности).
Красный: Дянь Хун, Сяо Чжун.
С пуэрами всё сложнее, так как их много, они отличаются от урожая к урожаю итд.
407 403256
>>403245
Мы уже третий тред пытаемся новую шапку сделать, никому это не надо
ьдльджю.PNG149 Кб, 1009x901
408 403260
>>403253
спасибо.

>Си Ху Лун Цзин


не нашел на мойчае

>Дянь Хун


там нету на развес.
Хотелось бы еще позиций 5. Там одна доставка 400 рублей.
520035035.jpg301 Кб, 1220x813
409 403261
Сейчас вот курю кальян на чайном листе ДаХуан Пао.
Кто еще курит чай?
410 403262
>>403261

>кальян


Хуйня для Фархадов с Наташками же.
411 403265
maxresdefaultпипип.jpg88 Кб, 1280x720
412 403266
>>403262
Атрибут альфачей и успеха.
413 403267
>>403266
Да ну. Хаче-арабская тема, вообще не в кассу.
414 403268
>>403265
Ну это вообще выгоднее. А это качественный набор? Где то 80% сортов есть у меня в мухосрани, но просто опасаюсь, что суда говно возят для тупых селюков.
415 403269
>>403266
в чём успех вредить своему здоровью?
416 403270
>>403268

>Где то 80% сортов есть у меня в мухосрани


чай с одинаковым названием может стоить 200 и 2000 руб. за 100 г.
417 403271
>>403268
Я у них наборы не брал, так что не в курсе, какой в них уровень чая. Но шу пуэры у этих ребят однозначно лучше, чем в мойчае. В любом случае нет смысла начинать с самого дорогого - не оценишь.
418 403273
Кому нужно, милости прошу к нашему шалашу в телегу - /chinatea2ch
419 403276
>>403273

>чайные состояния


>чай - профилактика от болезней


>нужно нюхать пиалку, чтобы получить полные ощущения


>рекомендация "духовных практик"

420 403277

>у него не было чайного состояния


>он болеет


>он не дополняет вкус чая ароматом


>он не развивается духовно


хех мда
421 403278
>>403276
Не особо понял, что ты хотел сказать, но я не админ того канала, а такой же приглашённый, как и все остальные.
422 403279
>>403278
Просто понравившиеся цитаты из последней недели чата.
Хороший чат.
423 403283
>>403277

>он не дополняет вкус чая ароматом


Что не так?
424 403286
>>403283
м.б. нос заложен насморком?
425 403328
>>403279
Это чат, созданный ОПом одного из недавных чаетредов в /b, со всеми вытекающими.
teazana3.jpg53 Кб, 800x550
426 403394
Как он на вкус, кто пробовал? Не красную же цену азеры и турки там у себя заваривают чтобы пить из таких красивых чашек
конь.jpg511 Кб, 1219x792
427 403399
>>403394
Как земля Азерчай
428 403401
>>403399
азерчай разный бывает
429 403411
>>403401
По моему опыту, азерчай - обычный черный крупнолистовой, такое же говно, как Краснодарский. На уровне Дилмы и Ристона, получше Майского и красной цены, хуже Акбара и Ахмата.
Вот что совсем говно - это узбекский черный чай. Хуже даже красной цены.
Слышал, что из того что растет в постсовке более-менее - Грузинский. Его в совке больше всего ценили. Лет 10 назад вроде начали восстанавливать производство. Но я не пробовал.
1516120130174844765.jpg46 Кб, 811x966
430 403414
>>403394
Херню они заваривают.

>>403399
Бинго!
С языка снял!

>>403401
Он однохуйственно банальный красный чай.
Всё что угодно с Шри-Ланки, Индии, Вьетнама будет лучше, не говоря уже про Великий и Могучий...

>>403411
Он не просто крупнолистовой.
Надо понимать, что чаем азеры просто запивают приторно сладкие восточные сладости.
Для этих целей - он вполне ОК как и любой другой напиток для запивки.
Но для чайного гурмана это ниже среднего.
Уж лучше бы кислый каркаде заваривали - вот он со сладостями охуенен!
Никогда не забуду, как в детстве пахли рыночные ряды со свежим каркаде в мешках, при дневной палящей температуре 35+ эти ряды можно было учуять чуть ли не на входе.

>Вот что совсем говно - это узбекский черный чай.


Я бы аутентичный калмыцкий высокогорный попробовал бы, но вот же зараза, даже будучи пролётом, ни в аэропорте Алма-Аты, ни в лавочках подобного не обнаружил, только эрзац и промышленный кал.

>что из того что растет в постсовке более-менее - Грузинский/ Его в совке больше всего ценили.


Потому что другого не завезли.
Возможно, в Грузии действительно есть свой родной и вкусный чай.
Но я такого пока не знаю.
То что пробовал, это был кирпич-брикет весом под 2кг и это были натуральные дрова, которые можно было только кинуть в казан, заправить сливочным маслом и солью и косплеить монгола.
1516120130174844765.jpg46 Кб, 811x966
430 403414
>>403394
Херню они заваривают.

>>403399
Бинго!
С языка снял!

>>403401
Он однохуйственно банальный красный чай.
Всё что угодно с Шри-Ланки, Индии, Вьетнама будет лучше, не говоря уже про Великий и Могучий...

>>403411
Он не просто крупнолистовой.
Надо понимать, что чаем азеры просто запивают приторно сладкие восточные сладости.
Для этих целей - он вполне ОК как и любой другой напиток для запивки.
Но для чайного гурмана это ниже среднего.
Уж лучше бы кислый каркаде заваривали - вот он со сладостями охуенен!
Никогда не забуду, как в детстве пахли рыночные ряды со свежим каркаде в мешках, при дневной палящей температуре 35+ эти ряды можно было учуять чуть ли не на входе.

>Вот что совсем говно - это узбекский черный чай.


Я бы аутентичный калмыцкий высокогорный попробовал бы, но вот же зараза, даже будучи пролётом, ни в аэропорте Алма-Аты, ни в лавочках подобного не обнаружил, только эрзац и промышленный кал.

>что из того что растет в постсовке более-менее - Грузинский/ Его в совке больше всего ценили.


Потому что другого не завезли.
Возможно, в Грузии действительно есть свой родной и вкусный чай.
Но я такого пока не знаю.
То что пробовал, это был кирпич-брикет весом под 2кг и это были натуральные дрова, которые можно было только кинуть в казан, заправить сливочным маслом и солью и косплеить монгола.
431 403415
>>403414
Насколько я понимаю в реальности в азербайджане и краснодарском крае производятся сотни, а может и десятки тонн чая ежегодно. И 90% того что производится под брендами азербайджанского и краснодарского - дешевая индия и цейлон. При том, что те 10% настоящего - говно, ничем не лучше.
432 403419
>>403414

>калмыцкий


>Алма-Аты


Попробуй в Гонолулу в следующий раз поискать.
433 403422
>>403414

>Я бы аутентичный калмыцкий высокогорный попробовал бы


Учитывая их традицию употребления чая, сомневаюсь, что там будет что-то стоящее. Вкус непосредственно самого чая в калмыцком чае вещь вторичная, да и вообще, со всем уважением к местной культуре, неподготовленному человеку выпить это достаточно сложно, у меня не вышло. Пытался это сделать, чтобы не обидеть угостивших меня калмыков хотя возможно они просто порофлить надо мной решили.
434 403424
>>403411
Азерчай не имеет никакого отношения к азерам. Это завозной индийский купаж, самый дешёвый. Даже скандал был, когда всплыло. А грузины сейчас делают и свой "черный", и красный, и зеленый и даже белый. Есть даже "органик" - собранный с заброшенных плантаций, где он лет 30 растёт сам по себе, без удобрений. Нормальный чай - красный похож на дянь хун, белый - на шоу мэй. Отличие в том, что все они держат меньше проливов, чем оригиналы и имеют одинаковую характерную ноту, свойственную всем грузинским чаям.
435 403425
>>403424
Да, вроде даже магазин нашел с примерно такой продукцией как ты говоришь. А че там в Краснодарском крае?
436 403426
>>403425
В краснодарском крае есть пара независимых фермеров - Погадаев в Лазаревском и ещё кто-то на Красной поляне. Они делают более-менее неплохой чай (но оверпрайсовый), там даже подобие Лун Цзина у кого-то есть, улунские кусты пробуют сажать. Ну а то, что в массмаркетах продается - разумеется, шляпа уровня азерчая.
437 403427
>>403419
В тамошних дьютиках было много всякого степного специалитета, но вот чая не оказалось.
Я отлично представляю, где находится Калмыкия, но это была к ней точка, где я когда-либо был.

>>403422
Готовили на молоке с солью и маслом по заветам старого ламы?
Или как?

>>403424
Блин, неудачное слово...
Азеры больше кофе пьют по моим наблюдениям, чем чая.
Производят ли они сами чай - наверняка, но в малых количествах.
Понятно, что под конкретным рыночным брендом Азерчай идёт банальная перефасовка.
Но тут термин подводит.
Азерчай это и 1) бренд и 2) географическая привязка и 3) общее нарицательное для тюрок кторые таки чай пьют и именно из двояковогнутых стаканчиков.

>одинаковую характерную ноту, свойственную всем грузинским чаям.


Блин, где в ДС можно заказать?
438 403428
>>403427

> где в ДС можно заказать?


Хз, как в ДС. У нас есть чувак, который катается по миру в поисках чая, а потом сбагривает его в местные лавки, он грузинский к нам и возит уже пару лет.
439 403446
>>403427

>по заветам старого ламы?


Да. Вот я раньше тоже думал, что это какая-то древняя забытая традиция, но оказывается они действительно даже сейчас в довольно больших объёмах пьют такой чай. В некоторых столовках даже отдельная кастрюля под него выделена и видно что блюдо явно популярно у местных.
3333.jpg44 Кб, 500x381
440 403459
>>403446
Ну так это универсально для всех степняков и тут даже сказать нельзя от кого и когда пошло.
Но ты только представь себе: целый день носился в поле, гонял стадо, решал дела под зноем в три тулупа.
Уставший и заебавшийся заходишь в юрту домой, когда на дворе уже холодный степной вечер, а у тебя под ногами ковры расстелены, блюда дымятся, дети и жёны по старшинстве сидят в линеечку, ждут хозяина, и любимая жена подносит тебе пиалу терпкого и сытного обжигающего чая с свежайшими сливками и солью...
В этом есть не только своя романтика, но и вполне резонные логические доводы.
Другое дело, что в нашем пространстве и времени подобные вещи нам, избалованными комфортом и изобилием всего, кажутся грубыми и непонятными.
441 403466
Грузинский ценился в Совке? Лол. Разве что в местах лишения свободы, и то исключительно из-за дешевизны. Азербайджанский появился в конце 80х, был на вкус помягче грузинского, а в остальном такой же мерзкий, потом ещё тогда же китайский чёрный появился - этот получше грузинского, но до индийского всё равно не дотягивал (и это притом что под видом индийского продавали бленды, где на сам индийский приходилось 80-90%). Ну то есть он был на вкус не хуже 36го, но цвет настоя получался более бледный. Потом эра дефицита ушла и в основном все перешли на цейлонский (он более насыщенный, но всё же грубее индийского). Не знаю почему, но индийский для меня остался этаким эталоном чёрного ("красного"?) чая. Кому охота заценить аутентичный "грузинский" вкус - можете купить такой кирпич teashop.by/product/gruzinskij-chaj/ - он ещё под брендом "калмыцкий" кое-где продаётся
442 403468
>>403466
У тебя просто синдром утенка. 99% россиян предпочтут индийский, так как пили вариации на эту тему всю жизнь. И тот грузинский, что я пил, ничем на эти калмыкские брикеты не похож.
443 403470
>>403468
Я же не про внешний вид пишу, а про вкус. На Авито в разделе "коллекционирование" можно встретить СССРовский и в оригинальных упаковках если уж так придираться.
444 403478
В последние годы повышение цен на зеленые чайные листы привлекло внимание фермеров к этой отрасли. В Азербайджане развитием чаеводства в основном выделяется Ленкорань-Астаринский экономический район. В Шеки-Загатальском экономическом районе этот рост происходит относительно слабо[6].

В 2014 году было собрано c полей 474,2 тонны чая[7].

Производство чая в Азербайджане 2008—2012 гг. составляло около 10,6-10,9 тыс. тонн. В 2013 году производство наблюдался спад производства до 7,5 тыс. тонн, в 2014 производство выросло до 8 тыс. тонн. Уровень обеспечения внутреннего рынка чаем местного производства составил в 2012 —- 65,6 %, 2013 годах —- 54,7 %[7].

Также азербайджанский чай экспортируется в основном в Ирак, Грузию, Украину и Россию[7].
445 403481
>>403466
То что у тебя по ссылке это и есть калмыцкий чай, который действительно собирают и прессуют в Грузии. Он состоит из палок чуть более чем полностью и пить его кроме как варёным на молоке вообще невозможно. Грузинский чай на который ссылаются вовсе не этот продукт.
446 403483
>>403261
Потом завари себе этот чай, дебилоид.
447 403494
>>403483
А ну рот закрой свой.
Комиксы-атмосфера-кальян-992669.jpeg91 Кб, 807x475
448 403507
>>403483
ХАХАХАХАХАХАААААА!
Я применительно к забивке кальяна давно уже использую слово ЗАВАРИВАТЬ, потому что процесс такой же тонкий, требующий температуры и ручного контроля, хахах.
Так что да, я его завариваю...
449 403510
>>403507
Никогда не понимал этой хуйни без задач. Некурящему оно нахуй не нужно, у курильщику в любом случае потом хочется обычной сигаретой заполировать. А уж вкупе с чаем вообще пушка, хуже благовоний - там за этой химзавесой вообще ничего не почувствуешь.
кальян-3207172.jpeg83 Кб, 604x604
450 403519
>>403510

>Некурящему оно нахуй не нужно


Это с какой стороны ещё посмотреть...
Доход оно приносит.

>у курильщику в любом случае потом хочется обычной сигаретой заполироват


Это расхожий миф среди тех, кто не в теме и не знает.
Сигареты сигаретами, кальян кальяном.
Сиги это про дозу никотина.
Кальян это в первыу очередь про общение и компанию, во-вторых это БЕЗУМНОЕ разнообразие вкусов, как ароматизаторов, так и самого табачного листа.
И даже чайного листа.
И даже дымящих камней блджад!

>у курильщику в любом случае потом хочется обычной сигаретой заполироват


Смешивать или нет - дело индивидуальной.
Чай и кальян как настой и дым почетаются неплохо, хотя можно обойтись просто водой.
Чайный лист в качестве носителя нужен для обхождения дурного законодательства.
Ну и ПОКУРИТЬ КРАСНЫЙ ХАЛАТ это вам не ТеГуанИнь развести в сотый раз.
451 403520
Эй, шизофреники с чайным состоянием, к вам прибыло пополнение в виде дауна с кальянным состоянием.
Фас. Взять-взять.
1254681734171.jpg23 Кб, 576x432
452 403524
>>403520
РВАТЬ
ХВАТАТЬ
АБР
АБРВАЛГ
АБРВАЛГ
453 403525
>>403520

>Фас. Взять-взять.


сам же в этом посте бросился.
454 403530
>>403520
Так в кальяне табак.
4892479570[1].jpg42 Кб, 600x391
455 403544
Кто-нибудь чагу курил пил? Думаю вкатиться, закупить пару кг. Как её выбирать - есть ли различия по регионам, сортам и т.п.? Год урожая как-то влияет на качества? Как экстрактировать, с чем пить, под какой музон и всё такое.
Вычитал что дохуя полезная и заваривать лучше при 50 градусах, можно не один раз. А вот ещё продаются экстракты и порошки чаги, тут я хз может экстракты можно ебашить, достигая чагового состояния?
image.png185 Кб, 576x360
456 403617
>>403520
клац
Что будем пить, девочки?
1559751744673.jpg50 Кб, 1024x576
457 403621
458 403629
>>403544
Я сам как раз хотел попробовать, но ничего не знаю.
Чагу в аптеках продают, мб там и возьму, на первый раз. Потому что ко всяким лавкам гораздо меньше доверия. Ну и пить часто нельзя, надо делать перерывы.
4c3bb00e3aa317f766af2f24f2a338a2.jpg204 Кб, 640x400
459 403633
Эй, шизофреники с чайным и кальянным состоянием, к вам прибыло пополнение в виде дауна с ГРИБНЫМ состоянием.
Фас. Взять-взять.
460 403635
>>403544
В чем её прикол?
461 403638
>>403629
Ты переоцениваешь аптечников. Травы у них - полное говно. Даже у бабок на рынке намного лучше.
462 403655
>>403635
Как шу пуэр, тока пизже и дешевле
a65625fc1ea98317123a86b6ecab4353.jpeg96 Кб, 700x700
463 403674
Есть чай лучше чем пик?
00000007424enl.jpg99 Кб, 800x800
464 403676
>>403674
Конечно же!
465 403677
>>403629
В аптечных сборах вкуса нет, даже солодка слабая по вкусу.
466 403681
Чем плоха "русская чайная компания", над которой тут так угарают? Пью сейчас дян хун от них. Вполне нормальный.
467 403688
>>403676
Кстати зеленая ява в пакетиках не так уж и плоха по-быстрому на повседневку без церемоний.
468 403696
>>403681
Кому и кобыла невеста.
469 403722
А какие порекомендуете десертные красные сорта с карамельно-солодовым привкусом?
470 403726
>>403722
Сяо Чжун.
471 403730
>>403726
Это который Лапсанг Сушонг? Нее, не то.
472 403743
Аноны, чай вообще может быть сладким/насыщенным и не горчить ?

Закупился в местной лавке зелёной улиткой и би ло чунем(пикрил) и дешманским пуэром, зелёный уж слишком горький, варил проливами/настоем, или горечь - или водичка.
Пуэр - с запахом копчёной рыбы и вкусом угля, красота.
Куда вообще внимание обратить, на жёлтые/китайские красные ?
В треде белые чаи хвалят, но в моей мухосрани даже подделок на них нет.
https://www.komus.ru/medias/sys_master/root/h24/h97/9123142795294.jpg
473 403747
>>403743
Зелёные горчат, чёрные/красные кислят.
474 403748
>>403743

> Аноны, чай вообще может быть сладким/насыщенным и не горчить ?


Да. Насыщенным может быть любой. Сладкие бывают уишаньцы, сяо чжуны.

> зелёный уж слишком горький, варил проливами/настоем, или горечь - или водичка.


Воду прохладнее и меньше чая клади.

> Пуэр - с запахом копчёной рыбы


Хреновое хранение.

> вкусом угля


Хреновый или слишком крепко заваренный молодой шу.
475 403751
>>403748

> Сладкие бывают уишаньцы, сяо чжуны.


Спасибо, поищу.

>Воду прохладнее и меньше чая клади.


Пьём вместе с девушкой, кидаю 2-2.5 ложки чайные на 120 мл воды - много?
476 403777
Нашёл несколько бюджетных красных и чёрных. Что из этого стоит заказать? Может кто пробовал?
1) Черный Улун Tikuanyin
2) Ким Чан Мэй Цзинь Jun Mei (Бренд: Min RanYun Wuyi Jin Jun Mei/Улун)
3) Индэ, Чёрный чай Ying Hong № 9
477 403791
>>403743
Зелёнка должна проливаться 80-90градусов водой.
Кипяток 100 градуов убивает все тонкие ароматы и вытаскивает дубильные вещества и танин, дающие горечь.
478 403792
>>403743
К слову, Зелёная Улитка если бренд российский, то вполне неплох для бюджетного сегмента.
1.png758 Кб, 781x653
479 403793
>>403743

>зелёный уж слишком горький


Не должен он горчить. Если заваривать настоем, то конечно будет, это норма, но так делать не стоит. Если горчит при заваривании проливами, то либо положил дохуя, либо передержал, либо чай не очень хороший. В общем погуглил я, чай какой-то подозрительно дешёвый (150 руб. за 100 гр.) и выглядит на рекламе как на пике. В моём представлении билочунь не должен быть таким тёмным. Если совсем вода, чуть увеличивай время пролива. Про температуру тебе тоже дело говорят.
480 403829
>>403793
Я купил билочунь от русской чайной, и он действительно не такой темный, а светло зеленый, внешне лично мне напоминает голубиный помет, лол. Если настаивать, то горький, да, хоть какой температурой заливай, хоть сколько клади. Проливами получается весьма хорош, тонкий аромат, цвет бледный зеленый, освежает. Но я нюфаня и не всегда получается четко, то передержу, то вода сильно остынет либо наоборот горячая, плюс дозняк экспериментирую.
481 403837
>>403829

> Но я нюфаня и не всегда получается четко, то передержу, то вода сильно остынет либо наоборот горячая, плюс дозняк экспериментирую.


Лучший способ научиться. В интернете иногда такое советуют, что ну его нахуй.
482 403840
>>403829
Да просто сразу сливай, не надо его там держать.
483 403842
>>403840
Пробовал, получается совсем пустой. Дозняк больше делать — получится слишком много заварки для разового чаепития.
484 403844
>>403842
Блеать!
В
ЭТОМ
ВЕСЬ
СМЫСЛ
!
!!
!!!

Пролив за проливом ты наблюдаешь как меняется вкус, аромат цвет.
И чем легче заварка, тем лучше для качесвтенного и дорогостоящего чая.
Он раскрывается.
Он меняется.
Он несёт много ощущений.
Но если тупо настаивать его, ты как бы пропускаешь пролив-другой и у тебя спрессовываются вкусы с разных проливов.

Китайский чай пьют не для того, чтобы поскорее и побольше.
Для того чтобы ебнуть кружку-другую можно взять самого дешёвого красного полкило и ебашть прямо в кружке.
А можно по чуть-чуть с небольшим количеством заварки и растягивать удовольствие.
В итоге напиваешься так же, но ощущения принципиально иные.
Да, вкусы разные и каждый чай имеет свою оптимальную плотность ароматики и время пролива, но если ты ПОНИМАЕШЬ что как и к чему, ты можешь управлять этим процессом для получения требуемого/наилучшего результата.
Опыт, опыт, опыт, любознательность и дум0лка!..
485 403846
>>403844

>Пролив за проливом ты наблюдаешь как меняется вкус, аромат цвет


И всё это у сена из магазина у дома, кек.
486 403847
>>403844
Ты хочешь сказать, что смысл китайского чая это пить пустую водичку пролив за проливом, ожидая что вкус изменится? Я, конечно, попробую сделать как ты сказал, но есть сомнения, анон. В любом случае, спасибо за советы.
487 403848
>>403846
Слушай, даже самую распоследнюю Дури можно хотя бы капельку разнообразить проливом.
Да, отвратный чай есть - факт.
Но нахуа пить дерьмо, если ты уже точно знаешь, что это?!
ghandi nose.jpg32 Кб, 450x280
488 403850
>>403847
Нет, ты меня очень поверхностно понял.
Давай попробую тезисно:
1. Опыт - галавное.
2. Опыт надо осмыслять и вычленять существенное, отсеивая шелуху.
3. Вкусы у всех разные. И это НОРМА! Но зная и понимая ЧТО и КАК делать, можно достаточно уверенно получить именно то что хочешь/просят.
4. Чаи все такие же разные.
5. Когда нет ни опыта ни понимания, имеет смысл набить руку на недорогом сырье, чтобы понять самые базовые принципы.
6. Если интерес остался, а любознательность подстёгивает, наступает пора экспериментов: берешь уже что-то менее банальное и пытаешься его и так и эдак, вытаскивая из него всё что только можно. Это уже углубление и проработка тонкостей.
7. Как правило, люди без опыта и понимания не способны оценить то, что заметно с позиции долгого и внимательного исследования, ПОЭТОМУ их впечатляют самые грубые и наиболее яркие вещи, в том числе зачифиренные настои, слишком резкие и сильные вкусы.
8. Между эстетом-ценителем и обывателем лежит пропасть опыта, знания и понимания. Не стыдно быть обывателем, стыдно не прогрессировать.

Экспериментируй, исследуй, пробуй и так и эдак и вот так ещё, потому что тупо сделать перестоявший настой на кипятке - ну это как бы начало начал.
489 403851
>>403850
Анон, какие-то непонятки между нами. Я все делаю как ты и описал, чай недорогой, руку набивать самое то, экспериментирую пока на нем. Чифир не настаиваю, но и слишком слабую заварку не понимаю надеюсь, это временно. В целом, меня устраивает то, что чаще всего у меня получается. Проблема в том, что получается не всегда, об этом я и говорил здесь >>403829.
490 403952
Есть где-то фак по завариванию самых популярных типов/сортов чая?
491 403957
>>402587
Доковырял полено до середины и наконец протащился от мощного вкуса (и аромата). А может просто с самого начала надо было побольше заварки сыпать. Под настроение поназаказывал с отпускных у китайцев ещё всякой бюджетной рассыпной темноты, (какие-то галстуки-халаты сунь-хуй-в-чай-и-высунь-сухим), и круглых пуэров (там даже один "дикий белый" попался). Буду потом сотрудникам затирать про чайные состояния, лол.
492 403960
>>403952
на сайте магазине одном мойчай ру почти у каждого сорта и номера товара в описании написано как этот сорт заваривать.
493 403961
>>403960
Да практически на всех сайтах такое есть.
494 403964
>>403960
>>403961
Не помню в каком магазине, но где то видел инструкцию по заварке зеленого чая начиная с минуты, а потом еще и увеличивать. Мне это стремным показалось.
495 403965
>>403964
Значит и чай там соответствующий.
496 403966
>>403964
Любой незнакомый чай лучше всего заваривать быстрыми проливами, градусов под 90 (для зеленых - 80). Там уже по вкусу можно будет сориентироваться, сколько держать, сколько чая сыпать, температуру скорректировать итд.
497 403970
>>403966
Ну вот по своей практике за те две недели, что я решил вкатиться в чайную тему - я вроде как понял, что:
Зеленые - сильно чувствительны к температуре. Один у меня горчил уже от 80 градусах, на 70 - норм. Гуандунские улуны - примерно тоже самое.
А шэн критичен к времени. На 10 секундах горчил, а на 5 норм.
Шу, южнофуцзянские и уишаньский улуны, белые и красные менее критичны, но больше 30 секунд и 90 градусов первую заварку держать не стоит.
Желтый чай и тайваньский улун я не пробовал.
498 403971
>>403970

> Желтый чай и тайваньский улун я не пробовал.


С жёлтым дела обстоят в принципе так же, как и с зелёным. А тайваньцы вообще неприхотливы и практически всегда получаются хорошо. Проблемы могут быть разве что если слишком много насыпать.
129076original.jpg74 Кб, 600x597
499 403981
>>403952
такой гайд есть
500 403982
>>403981
но это не проливами, и мате не по технологии тоже готовится.
501 403985
>>403981
Хуйня для пабликов вконтакте, чтобы репостить, но никогда не юзать. Потому что юзать тут нечего.
502 404020
>>403981

>улун


>70-80


Пиздец, уёбывай
503 404034
>>404020
Что не так? Дань Цуны или тайваньские улуны завариваешь кипяточком?
504 404036
>>404034
Кстати, вполне можно, если подгадать соответствующее количество и выдержку. А вот при 70 ни один улун на раскроется, особенно сферической скрутки. Он только развернется проливу к пятому.
505 404044
>>404034
Только так и делаю и всё заебись. Твоя инструкция, кстати, хуета, потому что воду вообще нельзя до 100 градусов нагревать, не то что заваривать ей чай.
506 404051
>>404044

>воду вообще нельзя до 100 градусов нагревать


почему это?
507 404055
>>404051
Санитары прибегают, уколы какие-то ставят.
508 404056
>>404051
Падает содержание кислорода, увеличивается доля минерализации. Жёсткая вода с хорошим чаем несовместима.
509 404059
>>404056
Я в Карелии живу, у нас жёсткой воды нет в принципе. Беру топовые тайваньские улуны, заливаю подостывшей прокипячённой водой, вкус охуенный. В Москве так же сделал по привычке, чуть не проблевался.
510 404065
Опасаюсь пить много пуэра, т.к. повышенное давление.

Есть ли какие другие чаи, дающие эффект пуэра? Чтобы было офигенно на душе, хотелось действовать и состояние, будто всё на свете по плечу.

Очень хочу такое, потому что именно это состояние, которое я испытал от пуэра, заставило меня сделать много полезных вещей для себя, которые я раньше сделать не мог из-за обычного для себя меланхоличного состояния.

Прошу, подскажите что-нибудь из чая, кто знает.
511 404066
Добавлю >>404065

>Есть ли какие другие чаи, дающие эффект пуэра и не повышающие давление так сильно?

512 404069
>>404065
А ты давление мерял после чаепития? У некоторых шу пуэр наоборот давление опускает. Мой знакомый гипертоник пьёт только шу и красные с минимумом почек, особенно любит улун хун ча (улунское сырье, обработанное по технологии красного чая), а от зелёного и светлых улунов у него сразу глаза как помидорки.
513 404071
>>404069
У меня пока тонометра нет, так что не мерил. Но замечал, что сердце бьётся после него учащённо.
514 404072
>>404071
Ну вот померяй, а то может сам себя накручиваешь. Как вариант могу посоветовать заваривать пуэр слабее, но пить в большем количестве. То есть не стакан "нефти", а литр средней крепости, например. Тогда давление точно упадет за счёт мочегонного эффекта.
515 404074
Анончики, поясните за чай
Улуны https://vk.com/album-28313828_161429844
Зелёный https://vk.com/album-28313828_161426659
Сам в чайную тему только въезжаю, можно что-то по виду/цвету чая определить?
516 404075
>>404074

> можно что-то по виду/цвету чая определить?


Можно, но желательно в реале. Фото может быть, например, перешарплено или с наболтанной цветностью (так часто делают), а то и вовсе стырено из интернета и имеющее мало общего с товаром.
517 404076
>>404074
Определить очень легко. Наличие в ассортименте позиций "элитный чай Женьшень Улун" свидетельствует о том что ловить здесь нечего.
518 404077
>>404075
Могу и в реале посмотреть. На что внимание обратить?

>Определить очень легко. Наличие в ассортименте позиций "элитный чай Женьшень Улун" свидетельствует о том что ловить здесь нечего.


Обычный самопиар же, в каждом втором,- "элитный чай, чай первой категории, легендарный чай" ...
За 50 грамм цена не накрученная(*не во всех) , на пробу думаю можно же взять
519 404080
>>404077
Смотри на цельность листа - чем больше мелкой фракции, тем хуже. В светлых смотри на цвет, он не должен быть серым или жёлтым. Ну и нюхай обязательно.
520 404081
>>404077
Там описание к фото датировано 2012 годом, потому и цена кажется не накрученной.
521 404082
>>404081
И правда, просмотрел. Зашёл на их сайт - цены раза в 2-2.5 выше.
Спасибо, спас меня от разорения.
123.jpg229 Кб, 810x370
522 404083
>>404065
Я пью ходжичу из кукичи, когда не хочу нагрузки на нервную и сердечно-сосудистую. Не уверен, правда, будет ли у такого чая нужный эффект, но, может, кому с плохим здоровьем пригодится. Волшебные свойства чая обеспечивают алкалоиды, кофеин, в первую очередь. Они же отвечают за побочки. Нет побочек, нет и эффекта. Мне мой чай доставляет, впрочем.
Кукича - это чай из прожилок и черенков чайного листа, там изначально низкое содержание кофеина по сравнению с мякотью листа. При обжарке в ходжичу еще часть кофеина уходит. То, что получилось, можно пить на ночь и спокойно спать.
sage 523 404108
>>403964
Если это чайная ложка например на 350мл и вода 80градусов, то норм будет
524 404113
Пацаны, взял Цзинь Гуань Инь на мойчае, нихуя не понимаю как его заваривать. Читаю отзывы к нему, все твердят о какой то корице, гречном хлебе, а для меня это просто такой же улун как и да Хун пао. Сколько времени вообще надо заваривать? Нигде не написано нихуя.
2019-06-0903-40-12.png33 Кб, 691x494
525 404117
>>404113

>Цзинь Гуань Инь


кек
gpFW-bqsJQ.jpg40 Кб, 604x458
526 404134
Аноны, как хранить шен пуэр, чтобы он быстрее менялся?
Пил лао шены 1998 (Мусульманин), 2002 ("8972 И У Лао Е" от Мэнхайцев) и 2006 ("Юй Ле Шань") годов. Все они имели довольно тёмный и насыщенный цвет и глубокий вкус, Юй Ле Шань вообще отдлавал чем-то типа сырой картохи и грибов.

На руках имеется целый блин "Шань Юнь" 2010 года от Цзинлунцев. Если я его ещё несколько лет подержу, то он станет более тёмным и интересным? А то он до сих пор на вкус как вполне себе молодой шен, разве что спустя 2 года появились более сильные ноты чернослива. Храню в тёмном и немного прохладном месте в бумажном пакетике для блинов пуэра.
527 404135
>>404134
При центральном отоплении выдерживать шены особого смысла нет. Будут меняться, да, но лучше вряд ли станут. Слишком сухой воздух. Так что или с микроклиматом морочиться, или, как минимум, в ненаглухо запечатанный полиэтиленовый пакет сунуть, и в шкаф - хотя бы не пересохнет, а если повезёт, то может и улучшится.
c-hc043-dianhong-58-380[1].jpg52 Кб, 800x800
528 404140
58й дяньхун кто-нибудь заказывал? Как правильно выбрать чтоб не наебали, на что ориентироваться? Скажем по внешнему виду - чем больше почек в россыпи - тем лучше? Или это ни о чём не говорит? Год урожая как-то влияет?
529 404143
>>404140
Количество почек с качеством не связано. Это просто разные опции дяньхунов - более бодрый, или наоборот - вечерний и согревающий вариант. Смотреть надо на целостность структуры (минимум пыли и мелкого лома). Ну и ещё признак, только менее явный и более субъективный - хороший рассыпной чай всегда красивый. На него приятно смотреть.
530 404147
>>404143
На фотках-то он всегда красивый, а стоимость как я понял от содержания почек зависит
531 404149
>>404147
У меня сейчас дома дянь хун со средним количеством почек, у знакомого - с минимальным. Стоят примерно одинаково, и у него намного пизже. Ещё и на ночь хорошо заходит.
532 404150
Пуэр перестал на меня действовать, я больше от него не ощущаю ни счастья, ни энергии, ни желания что-то делать. Прихода от него нет.

Пью одну-две кружки раз в 2-3 дня. Как исправить?
533 404153
>>404150
Увеличить дозировку, время экспозиции.
534 404154
>>404150
Перестать пить чай на месяц-другой.
535 404158
Зачем пуэр если есть матча?
536 404159
>>404158
Зачем гитара, когда есть огурец?
537 404160
>>404159
1 грамм витамина Цэ заменяет 20 кг огурцов!
15562836503240.png434 Кб, 600x439
538 404161
ПУЭРЧИК ТЭГЭШКА И ДА ХУН
И МНЕ НЕЧЕГО СКАЗАТЬ ЭТОМУ ЛАХУ
539 404166
>>404113
Бамп
540 404171
Бродил тут по строймаркету, где разглядывал ценники на всякую хуиту, и заглянул в дачный отдел. Где увидел точи торфа. И подумалось - а что будет, если заварить и принять внуторь настой? Состав торфа ведь близок к выдержанным шу пуэрам! Лигнин и гуминовые кислоты. Исходное сырьё - в основном сфагнум, обладающий подтверждёнными целебными свойствами. Гуминовые препараты - стимуляторы роста и ранозаживляющие, способствующие похуданию и выводу токсинов и тяжёлых металлов.
Благодаря карбоксильным, гидроксильным, карбонильным группам и ароматическим фрагментам гумусовые кислоты вступают в ионные, донорно-акцепторные и гидрофобные взаимодействия. В переводе на язык химии окружающей среды гуминовые вещества способны связывать различные классы экотоксикантов, образуя комплексы с металлами и соединения с различными классами органических веществ. Тем самым они выполняют функцию своеобразных посредников, смягчающих действие загрязнений на живые организмы.
Интересно как будет на вкус? Я был уже близок к тому, чтобы купить упаковку брикетов на пробу, но потом подумал, что может быть проще сгонять на ближайшее болото и там набрать образцов. Что думаете по этому информационному поводу?
541 404181
>>404171

>на ближайшее болото и там набрать образцов


его сушить надо. и болото, и торф. епт.
542 404183
>>404181
На еловых дровах, лол. Сяо Торф.
543 404186
>>404113

>Цзинь Гуань Инь


Эт чё за монстр такой?
544 404187
>>404186
Цзинь - золотой. Подозреваю несвойственную южно-фудзянцам сильную зажарку ТГ, либо технологию красного. Сейчас много экспериментируют.
zhirkov-53.jpg83 Кб, 643x625
545 404207
>>404171

>Где увидел точи торфа


Да вы знатный детритофаг, сударь!..
https://www.youtube.com/watch?v=8kSA41ik7o0
455007-b7940f53.jpeg.jpg577 Кб, 2304x1535
546 404208
>>404186
Даун Хау Пау
547 404209
>>404171
Все любители пуэра рано или поздно переходят на торф и землю.
548 404212
Завариваю дань цун - он иногда горчит. Может не так завариваю как то? Как заваривать гуандунские улуны?
549 404214
>>404072
Измерил.

Было:

118
83
56

Стало:

141
84
66

Всё же повышает. Но уже через час снова стало 120.
550 404267
>>404214
Я как-то измерял после красного.
У меня давление само по себе вечно пониженное. Так вот. оно не изменилось. А пульс может быть слегка завышен. И вот после красного падал пульс с 85 до 65.
Но чаев много да, надо под каждый смотреть.
551 404301
>>404267
Значит, красный провоцирует тахикардию?

>при частом сердцебиении снижается эффективность работы сердца, поскольку желудочки не успевают наполниться кровью, в результате чего понижается артериальное давление и уменьшается приток крови к органам.

552 404307
Миниточи все еще не в моде?
553 404308
>>404307
Нет, в этом сезоне все пьют смолу
554 404310
>>404307
В разовых порциях годного не бывает, разве что шоу мэй, спрессованный в кубики. Шу пуэр бывает годным от 50г, достойных шенов в этом формате не встречал. Шены - либо большой блин, либо рассыпуха.
555 404311
Так, то, что в миниточах дохуя пыли, лома и хорошими они не могут быть по определению, мы разобрались. Но что насчёт точей весом в 50-100 гр?
556 404312
>>404310
Как тебе удалось ответить на две секунды быстрее, чем я задал вопрос?
557 404313
Я у тому, что у меня с 2010 года лежала миниточа Цзинлун. Все еще дерьмо.
558 404314
А еще черный кирпич валяется с 2013. Тоже дерьмо.
Байки это все про выдерживание прессованного чая.
559 404315
>>404313
У меня так тоже было. А рядом лежало пол-блина шена и его очень здорово поменяло - зелень ушла, всё как бы сгладилось и округлилось, а изначально присущая ему грибная нота стала мощным аккордом. В общем, не всякий пуэр есть смысл выдерживать. Некоторые сами по себе хороши и молодыми, а некоторых и время не исправит.
2014012011001-1024x739[1].jpg127 Кб, 1024x739
560 404341
Кто что знает про Ходзитя? Я вычитал что он охуенный и захотелось самому попробовать! У кого продаётся и стоит ли заказывать?
561 404372
Рейтаните мой первый набор пробников. Ничего не упустил из того что там можно взять до 10 рублей за грамм?
562 404374
>>404372
Странный набор имхо. В линцане такой интересный пуэр растет, а они из него шу сделали, да и сяочжун улун мне тоже не понятен.
563 404378

>404374


>сяочжун улун мне тоже не понятен


Я пробовал в местной лавке сяоджун улун - мне понравился. Обычного сяоджуна на мочае не встретил - только стремный в плитке 100г, который не вписывается в концепцию пробников, а так я бы взял.

>В линцане такой интересный пуэр растет, а они из него шу сделали


Ну а какой шу стоило брать?
Там большая часть из их ознакомительного набора. Я выкинул чего не было в наличии, добавил пару зеленых, пару красных, тайваньца и хэй ча(что это за зверь такой?).
564 404379
565 404390
>>404378
И сено со второго пика не бери. Нафига оно тебе?

>Ну а какой шу стоило брать?


Я из черных только буланшань знаю.
566 404394
>>404390
Я уже заказал. Какое сено? Почему не брать?
567 404405
>>404372
Зеленый я бы брал только свежий, его много уже навезли.
568 404421
>>404307
Есть еще Чжанпин Шуй Сянь в нескольких видах, который принципиально выпускается только в брикетиках 8-10 г в вакууме, в россыпи его не бывает, это фишка конкретного уезда. Пробовал красный вариант и два светлых улуна ценой 80-130р/пакетик, очень даже неплохой чай.
Больше хорошей порционки действительно не припомню.
569 404425
Набрал недавно любимых пуэров и заодно, интереса ради, купил Синь Янь Мао Цзянь, хоть и не особо люблю зелёные чаи. На Синь Янь он правда мало походит, тут торгаш явно пиздит. Скорее всего, юннаньская "работа по мотивам". Однако, вкус очень приятный, понравился гораздо больше, чем лунцзин, который я никогда не мог нормально заварить. Как пойло на каждый день - вполне годится даже такой.
1560252744544.jpg525 Кб, 1920x1440
570 404427
>>404425
У меня весной-летом зелёный на ежедневной основе заходит на ура, а вечером - уишаньцы. Остальное идёт значительно реже, хотя осенью-зимой у меня обычно пуэрно-красный рацион. Такая вот сезонная деформация вкусов.
571 404429
>>404427
Ну вот и у меня что-то похожее. Зимой такое совсем не идёт, а здесь разом поллитра выхлестал, с удовольствием.
1198801464862185.jpg13 Кб, 390x285
572 404430
>>404372
Сяо Бин возьми, редкая годнота за эти деньги

https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/puer-syao-cha-bin-moychayru-2011-g-90-g
573 404431
>>404430
Обычный шевелевский шу. Простой, как семейные трусы, бодрый и неприятно горький, если в нефть заваривать.
574 404437
>>404431
Ты предвзят. Походу попробовал пару самых бюджетных позиций, пол года назад, как следует перезаварив и теперь делишься своим авторитетным мнением как только речь заходит о шу на мойчай
575 404441
>>404437
Я пил конкретно этот, больше двух лет назад и не один раз.

> перезаварив


Годный шу хорош в любой концентрации, а этот, судя по ощущениям, дыру в пищеводе прожжёт, если крепко заварить. Будто копоть.
576 404443
>>404431
Какой тогда взять для начинающего? Только без ебучих сухофруктов.
1560259265888.jpg133 Кб, 960x960
577 404446
>>404443
Лучше всего, конечно, брать в реальном магазине, а не на сайте. Посмотреть блин, понюхать. Если нужно пободрее, то берешь моложе 5-6 лет, чтоб почек много было, можно гун тин взять. Если надо посложнее и поглубже - берешь блины постарше и помясистее. Если не нужны сухофрукты, то твой профиль - округ Мэнхай и сухое хранение. Линьцан и склады влажного хранения - не для тебя. Каноничный Мэнхай - это, например, V93.
1560259520446.jpg112 Кб, 543x543
578 404448
Кто-нибудь пробовал такой?
12809938613351.jpg78 Кб, 500x385
579 404455
>>404448
Thou can't be more hipsta'!
580 404456
>>404446
В описании написано что в V93 есть нотки сухофруктов. Они как, сильно ощущаются?
Jincha.jpg62 Кб, 640x480
581 404457
Ебануться, это же ЧАЙНЫЙ ГРИБ
582 404458
>>404446
В реальном магазине блины от менхайцев стоят по 5-6к, у самых неадекватов во всяком случае, в то время как сама фирма их по 2-3к продаёт. Не вижу смысла кормить барыг. Если боязно за то, понравится или нет, то можно купить маленький блин или точа на 100 грамм - они все равно быстро кончаются. Я, к примеру, тот же 357г 7572 за месяц выпил.
583 404459
>>404456
Он разный бывает, в зависимости от года выпуска и от условий хранения. Но древесность и ореховость у него на переднем плане. Это не "старый чердак", как у фермерского олдскула, и не сухофрукты Линьцана. Это качественный, пацанский шу с кучей наград.
584 404460
>>404456
Ощущаются. В послевкусии, во всяком случае. Сразу у него, этакий орехово-древесный вкус.
585 404461
>>404458
Хуясе. Я у наших за 1200-1400р шу брал, старые шены - чуть за двушку. И всегда кусок отломать можно, если денег мало.
586 404462
>>404457
Китайцы видимо анусом ему форму придавали. Вон - даже бумажка чиркашная прилепилась.
587 404463
>>404458
100 грамм V93 за 810 рублей нормально?
588 404464
>>404463
Он так и стоит примерно.
589 404465
>>404463
Ну, это средняя цена у местных. Некоторые и по 1300 продают, у кого нет проблем с совестью. Производитель примерно по 400-500 их продаёт, в пересчёте на деревянные.
590 404466
>>404465
Если со скидкой, конечно.
забыл добавить
591 404467
Стоит ли переплачивать за исинский чайник, если уже есть чайник с Али за 600 рублей?
592 404491
>>404405
Можно поподробнее? Насчет свежести чая. В чем отличия свежего от прошлогоднего? Насколько он хуже? Для каких чаев это критично, а для каких не очень?
593 404496
>>404491
Для зелёных свежесть - маст хэв. Ещё хороши свежие светлые улуны, вроде Те Гуань Инь или Мао Сё, белые (хотя, они и выдержанные норм, но это отдельный жанр), жёлтые, тайваньцы тоже (они обычно идут в продажу в вакууме и хорошо сохраняются). Остальное не так критично и больше зависит от условий хранения, чем от возраста.
594 404498
>>404496
Ну а прошлогодние зеленые/светлые улуны это типа совсем помои или как?
595 404501
>>404498
Не помои, конечно, но разница вполне ощутима для каждого.
596 404502
В каком исинском чайнике надо заваривать улуны/пуэры? Или разницы нет?
597 404520
>>404496
Просто ты красные не любишь.
Всё кроме пуэров что более года хранится - уже не комильфо.
Зелёнка так вообще к сезону пиздец как привязана.
Весенняя - лучшая.
6d25c950195eb312.jpeg.jpg146 Кб, 1340x530
598 404521
К слову, худший зелёный - летний.
Поэтому будьте внимательны и не удивляётесь, если залёнка дешёвая и СЛИШКОМ горчит, с высокой долей вероятности это летний сбор, когда солнце палит, зелени много, но толку от неё не много.
599 404522
>>404520

> Просто ты красные не любишь.


Люблю. Но сезонно, зимой.
600 404523
>>404522
Так вот и я о том же, осенние красные - просто песня!
Но более года срока - тьфу, бабушкина заварка.
601 404527
Так зря я на мочае чтоли заказывал?
Просто у меня в мухосрани есть лавка. И там все дешевле чем на мочае. 4.5-6 рублей за грамм. Я у них как раз взял свежие, якобы весна 2019 билочунь, маоцзянь и лунцин. Мне пока нравится очень.
Но это нищая мухосрань в 200к очень далеко от Китая. Не уверен в качестве их чаев. Хотел на мочае попробовать все как эталон, потому что хоть оверпрайс - но хоть какая-то репутация есть. Плюс заказал все основные сорта. Зря с таким намерением заказал?
602 404528
>>404527
Ну наверное с любым магазином так - чтобы получить кило чая, нужно заказывать два, потому что 1 кило сразу в мусорку ибо:
>>404523

>более года срока - тьфу, бабушкина заварка

603 404531
>>404528
Разный чай портится по-разному. Годовалый Тайпин уже сено, а какой-нибудь сычуаньский зелёный останется практически прежним, если хранился герметично и не в прозрачной банке. Это про зелёные. Остальные портятся ещё меньше (при условии герметичности и темноты).
604 404533
>>404341
Нет, не стоит. Это чай под бутерброды. Это ЖАРЕНЫЙ зеленый чай. ЖАРЕНЫЙ. Не ферментированный, но ЖАРЕНЫЙ. Зеленый ЖАРЕНЫЙ. ЖАРЕНЫЙ. Там нет каких-то вкусов, его делают из отходов, - в основном. Можно найти ходжичу из Йоба-чая, но это для эстетов, оно того не стоит, потому что ЖАРЕНЫЙ вкус забивает все оттенки. Если сравнивать с сенчей, то оно совсем не похоже. Сенча чудовищно овощная с опизденительным сладким, терпким послевкусием. В ходжиче остается грубый сладкий вкус, ну и все, тащемта. И жареха. В жару, говорят, неплохо идет. Хз.
Я такой чай беру на Ракутене - японский алиэкспресс.
global.rakuten.com
Не откажусь от наводки на хорошие магазины там, если что.
605 404541
>>404533
Ну жареный, и чо? Китайцы тоже вон зелёный улун жарят. Ну хз. Я может тогда попробую сперва какую-нибудь Яву зажарить, чтоб понять. Или сперва намочить её надо, лол?
606 404543
Можно где-то почитать, как пережила китайская чайная культура пиздецовые исторические события в Китае 19-20 веков? Опиумные войны, восстание боксеров, гражданская война, правление Мао.
Китай вроде из полной жопы вылез только в конце 80ых.
Но культура производства чая осталась: очень трудоемкое и технологичное ремесло.
607 404568
>>404463
Год какой? Вообще это дохуя, это х2 цена.
608 404569
Анон, вот поясни мне:
Не могу пить кофе т.к. Болит от него желудок, но хочется чего-то горького и кофеиносодержащего. Думаю взять себе блин темного пуэра. Но вот проблема с завариванием, особенно с утра. На сколько у вас это быстро получается? Есть фрэнч прес. Закипятил чайник, один раз промыл, как раз Вода в чайнике остыла, заварил себе 200мл и пьёшь. Остатки ещё хватит на следующее утро? Правильно тут все расписал касаемо заваривания?
609 404570
>>404569
Френчпресс фигня, лучше типод. И оставший чай заново не заваривают. Лучше тогда положить совсем децл и настоять подольше. Кроме того, чай пьют бОльшими количествами и не на бегу. Так что с твоим подходом замена довольно сомнительная. Это не просто кофеиновый дозняк, тут другой темперамент.
610 404574
611 404575
>>404569

>Болит от него желудок


От любого кофе? Может от какого-нибудь растворимого или от молока, если ты его добавляешь, или может просто от того, что на пустой желудок пьёшь? У меня от растворимого желудок всегда крутило, а от того, что в турке варил, нет.

>Закипятил чайник, один раз промыл, как раз Вода в чайнике остыла, заварил себе 200мл и пьёшь. Остатки ещё хватит на следующее утро?


Я иногда, когда нужно поработать не свежем воздухе, делаю 3-4 пролива в небольшом чайнике и результат сливаю в термос. Аноны здесь справедливо могут сказать, что я мудак, и смешивать разные проливы не стоит, но лучше так, чем ни как. Ну а тебе мне кажется лучше с кофем разобраться и со своим желудком.
612 404576
>>404575

> Аноны здесь справедливо могут сказать, что я мудак, и смешивать разные проливы не стоит


У старых шенов и улунов действительно не стоит. А остальное вполне можно и смешать, особенно шу.
613 404599
>>404448
Нодарий который торгует этими блинчиками как мне говорили просто покупает в рознице их, часто в крупных местах типо артов или мч. И заворачивает в свою упаковку. С посудой та же фигня.
614 404617
Почему от пуэра так хочется дрочить? Хер стоит как дед мороз
615 404632
>>404617
Кофеин.
616 404654
>>404574
В околокитайской рознице примерно так: 12 -14$ это 2010, ещё с ТЕМ САМЫМ технологом, когда он был ещё ТОТ САМЫЙ. 6 - 8$ 2017 год примерно.
617 404660
>>404654
Ну и где заказывать?
DHMkVI5Se-A.jpg21 Кб, 480x480
618 404661
>>398954

>Фабрика Вань Гун Сишуньбаньна.


Взял таки этот кирпичик ещё разок. Убедился, что это годный шу для своих денег. Из формата в "100 грамм до 300 рублей" зайдёт отлично.

Анон, а сможешь перечислить годноту от ноунеймовых производителей, которую ты пробовал?
619 404687
>>404660
Наверняка итт кто то покупает у китайцев, может что посоветуют.
Конкретно меня затрахало искать постоянно обычный фабричный пуэр, я остановился на неком олеге https://china-tea.club. Цены у него немного завышенные, но зато у меня к нему за года два покупок не возникало вообще никаких вопросов.
У него есть ещё несколько магазинов, https://tea-expert.net и если не ошибаюсь https://puwen.ru Насчёт последних не знаю, покупаю по первой ссылке.
620 404700
То есть не стоит смешивать разные проливы в одном чахае?
Мне просто влом сидеть с чайником/термосом и проливать раз в 5-10 минут, пока я не выпью предыдущую порцию или заставлять весь стол пиалками.
Плюс проливы выходят неоднородные - одни слишком крепкие - другие наоборот. Даже если время засекать - так получается, но засекать лень, а на глаз вообще большая разница. И мне оба не нравится - один вода, другой - крепкий. А смешал, и норм.
А если вскипятить чайник и сделать 5-7 проливов и слить все в чахай - это занимает минут пять и потом можно сидеть и не отвлекаться на заварку, пить и заниматься своими делами.
621 404704
>>404700

>Мне просто влом сидеть с чайником/термосом и проливать раз в 5-10 минут, пока я не выпью предыдущую порцию или заставлять весь стол пиалками.


Вон из чая.

> Плюс проливы выходят неоднородные - одни слишком крепкие - другие наоборот. Даже если время засекать - так получается, но засекать лень, а на глаз вообще большая разница.


Руки выпрямляй.
622 404798
>>404394
Потому что 2018.
623 404824
>>404214
Фига у тебя пульс низкий
624 404844
>>404660
Я заказывал тут, все отлично. Бралдv93 в другом магазине году в 15, не понравился, а этот годный. Можно даже из ДС заказать, но минимум 3 штуки

https://ru.aliexpress.com/item/2018/33028974291.html

https://ru.fullchea-tea.com/2015-yr-taetea-shu-puer-tea-100g-v93-pu-erh-cakes-chinese-ripe-puer-bowl-compressed-te-menghai-china-pt02-aged-puerh-best-organic-tea-p0141-p0141.html
625 404848
Почему иногда шу пуэры пахнут рыбой?
626 404870
>>404848
От неправильного хранения сыреют, вестимо.
627 404884
Какой на вкус индийский чай? Как вкатиться?
628 404900
>>404844
Неплохие цены на тулинь. Нет ли у этого магазина историй с блинами неправильного хранения? Одно время многие продаваны на али грешили этой херней.
629 404913
>>404884
Танинный, вяжущий, горький. Если это ассам.
>>404900

>тулинь


Какая гадость.
630 404930
>>404913
Есть разница между черным?
631 404932
>>404930
Конечно есть, но я в черных пуэрах не очень разбираюсь.
632 404933
>>404932
Я про обычный черный/красный чай
633 404934
>>404930
Чёрный это хей ча. Красный это хун ча. Если ты про красный то разница между ним и индийским/цейлонским примерно как между вином географического наименования и вином из тетрапака. Ну а хей ча это совсем другая тема.
634 404936
>>404913

>Какая гадость.


Да ты я смотрю знаток.
635 404938
>>404848
Потому что криворукий технолог запорол десяток тонн чая - ну не выбрасывать же, лаоваям всё равно можно продать.
636 404939
>>404936
Самые дерьмовые пуэры, что я пил, были с завода тулинь.
637 404940
>>404934

> разница между ним и индийским/цейлонским примерно как между вином географического наименования и вином из тетрапака.


И что есть что?
638 404941
>>404934
Я пил китайский красный и мне совсем не зашло, пил дешёвый черный, черника со сливками от слона и мне зашло. Мне нужно что то похожее на развесной чай, думал индийский такой как раз. Я ошибаюсь?
639 404942
>>404940
А это не очевидно? Сложно сопоставить порядок слов в предложении? Это не говоря о ценнике. Чайной культуре Китая 3000 лет, у индусов этой культуры нет вообще, они тупо растят ширпотреб для нешарящих европейцев (не потому что те тупые, а потому что их цивилизация больше завязана на спиртном и кофе). Самим же индусам на чай похуй - им хоть чай растить, хоть свеклу, хоть картошку. Лишь бы башляли.
640 404943
>>404941
Кому и кобыла невеста. Ты пил химозную ароматику. В ней обсуждать нечего. Это раздел еды, а не химии. Ароматизация - это косметика, скрывающая убогость сырья.
641 404944
>>404939
701 один из моих любимых шу. Только за этот год я выпил два блина. Никаких нареканий.
642 404945
>>404943
Если ты не можешь ответить на вопрос, может не будешь выебываться такими очевидными знаниями, а?
643 404946
>>404945
Ну а что тебе ответить? Что твоё говно продаётся в любом продуктовом? Что тут обсуждать вообще?
644 404947
>>404944
Пил 704. Максимальная дрянь.
645 404948
>>404946
Долбоеб, я тебя спрашиваю, индийский чай похож на химозный чай из любого на самом деле нет продуктового или нет? Мне реально поебать на качество сырья, вопрос не в этом блять, кэп
646 404949
>>404942
А ты забавный. Индию чаем засадили британцы, причем это была camelia sinesis assamica твоя любимая, из которой лепят улуны.
647 404951
>>404948
Это он и есть. Разной степени паршивости. Сносный могут продавать без ароматизации, а старое лежалое сено брызгают химией, и такие как ты его покупают. На самом деле это уровень тёток из мухосранской бухгалтерии. Хочешь индийский - ищи Ассам или Дарджилинг, а не землянику со сливками.
648 404952
>>404947
Шены не знаю какие у них. Вообще не очень понимаю недорогие фабричные шены, да ещё и молодые.
649 404954
>>404952
Лучше самому собирать. Кто спорит.
images.jpeg7 Кб, 191x264
650 404955
>>404951
Да ясен хуй я возьму Ассам или подобный чай, а не землянику со сливками. Если я захочу землянику со сливками - я возьму богоподобный чай от необыЧАЙной компании Слон.
651 404956
>>404949
Из ассамики делают пуэр. Только вот годный пуэр делают из сырья с деревьев, которым зачастую больше лет, чем британскому чаепитию. А индусы клепают чай из отчеренкованных кустиков, растущих на истощенных бесконечной штамповкой почвах. И это не говоря о технологии. Когда китайский чай всегда разный в зависимости от погоды в конкретный год урожая, возраста чая, условий хранения и рецептуры, свойственной конкретному фермеру, в конкретной провинции, индийский всегда один и тот же - конвеерные пережаренные угольки.
652 404957
>>404956
Сдается мне, ты никогда не пивал разный индийский чай. Угольки, но в зависимости от региона разные. Я уж не говорю про дарджилинг, который отличается в зависимости от плантации.
653 404958
>>404957
Дарджилинг вообще отличается от других индийских чаев. Потому он многим в этой стране и не нравится - недостаточно чифиристый. Но объективно - глупо сравнивать дорогой выдержанный коньяк и ягу. Это просто разные жанры, хоть и то, и другое - алкоголь.
654 404960
>>404958
Вообщем да, но нет. Будь проще, это просто чай.
655 404961
>>404954
Лучше покупать выдержанные и подороже. Хотя бы от 50 - 60 $ за блин, а большинство недорогих свежих у крупных фабрик откровенно слабые, просто обычный молодой шен на три пролива. Исключение может чангтай, но он молодые по моему вообще не продаёт, сягуань, и какой нибудь менку да и то +\-
image.png342 Кб, 590x640
656 404962
>>404958
Купил недавно дарджлинг Indian Bazar, в сухом виде пахнет мёдом, при не очень сильной заварке вкус и правда медовый, при более сильной уже несильно отличается от обычного цейлонского.
657 404963
>>404961
О нет. Тулинь хватило на много проливов, но до лыжной мази от сягуань это все настолько далеко. Я уж не говорю про деревянные линцаньские пуэры менгку, там вообще благодать, и аромат, и вкус, и эффект.
658 404965
>>404962
Оче дёшево, но официальный логотип присутствует.
Дарджилинг должен быть похож на мускатное вино, но я не пил никогда, реквестирую мнение алкашей по поводу похожести мускатного вина на мёд.
659 404968
>>404430
Прислали как раз два пробника. Правда я вообще не люблю шу.
660 404971
Я индийские на vahdam брал. Лучше магазинных, но до китайских не дотягивают.
661 404974
>>404431
Абсолютно те же ощущения. Разве что особой горечи я там не увидел.

>>404437
Хочешь я поделюсь своим мнением как человек который не один год пробует практически все шу которые он привозит? Годный, хороший шу за последнее время который мне понравился был пикрелейтед. Второй пик последнее что я покупал из шу. А какой он ставит прайс на свои шу в последнее время просто пиздец.
662 404981
>>404974
Расскажи в чем прикол шу. Я хорошие не пробовал может быть, разве что развесной по 4р за грамм. Но мне весь шу показался такой нефтяной/земляной бодягой с завышенным содержанием кофеина.
Хороший шу от этого чем то отличается?
663 404984
Разве в шу остается кофеин за время влажного скирдования?
664 404989
>>404543
Потому что это занятие фермеров из глубинки, им на политику похуй. И для них эта такая же простая сельхоз культура, как овёс или пшеница.
665 404998
>>404989
Что такое коллективизация знаешь? У нас вообще никакой сельской культуры не осталось из-за нее. Она была наверно не столь богатая, но что-то там было. В Китае коллективизация тоже была.
9991.jpg2 Мб, 2340x1554
666 405063
Всем чайного состояния, котаны! Перекот будет?
667 405067
>>404998
Да там коммуняки много чего обрезали. От культуры чая, до боевых искусств. Если первое ещё как-то сохранилось благодаря тому же Тайваню, то от второго одна гимнастика осталась. Они уже к европейцам гоняют учиться винчуну или там байхэцюань.
668 405110
>>405067
Ну на Тайване же не все растет далеко. Многое осталось в самом коммунистическом Китае. Мне вот интересно было почитать, что с чаем было до 1958, как его гнобили, что было уничтожили и как отстаивали то что осталось. Где то я слышал, что политика Мао повлияла на некую стандартизацию сортов.
669 405166
>>404541
>>404533
>>404341
В общем нажарил. Смешал 200 гр. Явы Традиционной и 200 гр. Гринфилда Летающий Дракон. Добавил стакан дистилированной воды и поставил размокать на 12 часов под 40 градусов. Затем в СВЧ выпарил всю воду, при этом листья потемнели, и уже когда перестали прилипать к ложке слегка прожарил, но без фанатизма. Когда выпаривал - был лёгкий запашок мокрого банного веника, а уже при прожарке - тыквенных семечек и сдобы. Вкус настоя изменился по сравнению с оригиналом - ушла горечь и сладкая приторность, появился этакий геркулесо-овсяно-кешью-ореховый с тыквенными семечками. Минуты через 2-3 после глотка на нёбе в области верхних дёсен ощущается медовое послевкусие (возможно просто в Гринфилде ароматизатор какой-то используется или хз).. ЭСостояние обычное, ничё не торкает.
670 405167
Перекатывайте уже.
671 405218
>>405166

>нажарил


нажарiв
672 405247
Что можете сказать про хэй ча? Попробовал - очень странный вкус - что-то между шу и шэном.
673 405250
>>405247
Не заметил сходства с шеном. Скоре как что-то среднее между шу и красным, и то если фантазию подключить. На меня действует как лайтовый аналог кодеина - хочется лампово завернуться в пледик и смотреть кинцо.
674 405251
>>404981
А нету прикола. Шу довольно простой чай. В нём нет стольких градаций по цене и вкусу как у тех же шенов или улунов. Дешевый или плохо сделанный имеет неприятные привкус, или излишнюю горечь, или там наоборот слабый вкус. Сырьё в нём не так важно, но само собой из корней и палок даже шу получается херовый. Важно чтобы умели купажировать сырьё и правильно его квасить.
Шу либо нравится со всякими его преловатыми/тяжеловатыми, низкими вкусами и ароматами, либо нет. Просто попробуй какую нибудь классику от да и/менхай, она не особо дорогая, как раз примерно и стоит 4-5р за грамм. Если не зайдёт, это просто не твой чай, многие его в общем то и не любят.
Про кофеин не знаю, по моим ощущениям это очень слабый чай. Я обычно завариваю 7 - 9 грамм на 100 -110 мл, и как то особо не замечаю крепости. Если в такой же пропорции заваривать например зеленый вот там точно мало не покажется.
675 405252
>>405251
Кофеина в шу и правда не так много. Его просто можно крепко заваривать, не жертвуя вкусом (особенно, если шу не слишком молодой), и этим компенсировать малое содержание кофеина. Зелёный в такой концентрации дыру в пищеводе прожжёт.
676 405257
>>404372
Пришло все норм. Отправили очень быстро часов через 5, не было одного из зеленых, заменили на другой зеленый по такой же примерно цене. Дошло за 4 дня до мухосрани - 500км почтой рф.
Короче поделюсь впечатлениями ньюфага от того что уже попробовал, пока не забыл.
Хуан Цзинь - Гуандунский улун. Сделал проливы в разные кружки. Большая часть проливов не горчило, имело очень непонятный аромат, те два что немного горчили - горчили приятно, с пряный привкусом. Надо еще распробовать.
Тайпин Хоу Куй - прикольные огромные листочки. Но так гайвань у меня маленькая пришлось сломать в двое. Вкус не впечатлил, особенно за такую цену, напомнил маоцзянь. Показалось что так дорого из-за внешнего вида листков и дороговизны в производстве.
Линьцан шайхун ча. Тоже не впечатлил. Напомнил дяньхун, только потоньше. Шайхун - это технология удороженной сушки на солнце.
Баошань хун ча. Вот этот красный понравился. Напоминает очень хороший ассам. за 2р за грамм норм.
Хэй чу хао - начиная со второй заварки переварил - горчило пиздец. Нужно перепробовать.
Ляоми сы цзи чунь. С одной стороны похож на южнофуцзянские улуны что я пробовал. Но правда есть какой то отдельный дынный привкус. Он с одной стороны более чистый и прозрачный, но и на вкус более плоский, водянистый. Тг за ту же цену мне нравится намного больше.
Юэ Гуан Бай - белый пуэр. Мойчай кинул 10г пробником. Вот это мне очень понравилось. Я вообще не очень люблю пуэры, но тут такой интересный легкий сладковатый вкус. Захотелось еще заказать.
Лю ань ча - хэй ча. Ну как я выше написал - напоминает что-то между шеном и шу. Сейчас вот распробовал что очень сильный травяной вкус. Очень необычно.
677 405266
>>405257

>Я вообще не очень люблю пуэры


Ну так это и не пуэр. По мне так слишком безвкусная водичка, ну может только если сразу все 10 грамм заварить.
678 405267
>>405266
Ну на тот белый что я пил тоже не очень похож. Мне эта сладкая водичка вкатила. Только сейчас понял, что забыл на мочае былого заказать.
chai.png22 Кб, 591x519
679 405271
Пойдет для вкатывания? или говно?
681 405274
>>405273
Я из тех людей, кто сначала заказывает а потом спрашивает, если ты пониммаешь о чем я. Но спасибо, твой набор тоже закажу.
682 405277
>>405267
Так ты как заваривал?
683 405278
>>405274
Я сам из этих двух наборов пока попил только пробники Шу пуэр Гу Юэн Чун и Тегуаньинь высшего сорта и оба в точку. Оба охуенные. Боюсь что придется в будущем раскошелиться на нормальный объем чая.
684 405282
>>405278

> Гу Юэн Чун


Кстати, мягко говоря, не лучший шу от этих товарищей. Попробуй Красную марку.
685 405285
>>405277
5 г на мою 70 мл гайваньку. 90 градусов, первый пролив - пару секунд.
686 405295
Пришел менхай V93, аноны, это ахуенный шу!
Сначала вкус сырого дёгтя, затем все перетекает в молочный, карамельный вкус. Ньюфагам самое то
687 405321
>>405295
У кого заказывал?
688 405334
>>405321
101 чай
689 405438
>>405334
ассортимент там какой-то подозрительный уровня ароматизированного чая клубника со сливками.
690 405448
>>405438
Хз о чем ты, я там только нормальную штуку беру
691 405457
>>405438
Норм ассортимент, просто цены пиздец ломят барыги ахуевшие.
692 405474
>>404372
>>405257
Дальше.
Сяо Ча Бин 2011 - шу пуэр. На уровне лучших, что я пробовал до этого(просто в основном пробовал совсем говно). Но все равно не нравится. Скучный вкус у шу.
Юньнань Билочунь весна 2018 - верно выше мне сказали, свежий зеленый гораздо лучше. Покупал у себя в мухосрани весна 2019 - намного ароматнее и почти в 2 раза дешевле.
Сяо чжун улун- мне сяочжуны вообще нравятся. Я такое уже тут у себя покупал. Разницы вообще никакой, тут в полтора раза дешевле.
Си Пин Чень Сян Те Гуань Инь - очень крутой тг, мне понравился, самый лучший что я пил. Вкус богатый, очень неоднородное послевкусие. Но стоит 9р за грамм. Тут можно купить за 5р за грамм тоже хороший, хз имеет ли смысл.
Даньцун люй - зеленый чай из сырья гуандунского улуна. Есть горчинка, такая же как у даньцунов,
сладковатое послевкусие. Но как то это все. Проливы между собой не различаются. Есть ли смысл отдавать за это 9.5рублей за грамм. Недорогой даньцун дешевле и интереснее.

Пока я убеждаюсь, что лавка внутри мухосранского гипермаркета, где я беру обычно очень хороша. Норм чаи стоят 4-6р за гр и не хуже мочаевских.
693 405480
>>404974
Попил я эти пуэрчики у шевелева, заказал ещё новых.

Лао чаху: Неплохой. Сырьё понравилось. Ореховодревесный пуэрный профиль. Очень плотный настой. Хорошо пьётся и не надоедает из за своей простоты. Прайс совершенно ебанутый, это цена простите какого нибудь хайваньского ба вана. Да и вообще за 9р/г можно попить много чего гораздо лучше и интересней.

Менхай ешен: Откровенно плох. Аромат слабый, вкус с перекосом горечь, орехово землистый. Действительно ешен, хрен пойми где нарвали. Может сварить его, не знаю уже что с ним делать, не нравится. Прайс за это ещё более ебанутый, чем у лао чаху. бирманский хотя бы пить было приятно.

100 граммовый блинчик хуаншань: Ароматный, где то даже фруктовый отдалённо. Даже во вкусе где то там за стандартным ореховым профилем пробивается сладость. Не особо интересный. По цене не знаю, по моему дороговато, в принципе любая классика за те же деньги его превосходит.
694 405602
Тут есть анонсы с проблемами почек. Вредит ли большое употребление и каких сортов?
695 405603
>>405602
Сорта не при чём, но меру знать нужно, особенно с травами.
Зелёный слоник.avisnapshot00.30.53[2013.07.2003.18.02].jpg54 Кб, 720x576
696 405610
Ну что насчет нефрита то мы решили?
Screenshot20190621-115949.png1,1 Мб, 1080x2160
697 405698
>>405334
Блять, тебе деньги больше девать некуда?
Упаковка на 5 штук, 2к обычно стоит.
698 405716
>>405698
Да хули вам всем не нравится, где тогда эту парашу заказывать, у узкоглазых ебаных? Что бы потом переть на почту в самом уебищном районе города, что бы повстречать там уебищных знакомых, потому что с вероятностью 90% какой нибудь мудак встретится на пути, зато сэкономлю 200 рублей, да, ахуенно блять.
699 405720
>>405716
У почты по моему есть доставка из отделения до двери за 100 рублей. И экономия там не 200 рублей, а почти в 2 раза.
700 405722
>>405716
Ну, у меня просто почтовое отделение в 20 метрах от дома, так что может ты и прав немного.
701 405820
О, кстате надо будет сходить получить сегодня посылку чая от ускоглазых. Вот тока не знаю, сразу дегустировать или до утра подождать? А то бессонница замучает.
HTB1dXLELgHqK1RjSZFgq6y7JXXaj[1].jpg102 Кб, 800x500
702 405845
>>405820
Всё-таки решился, сходил. По дороге попал в грозу и вымок как последняя сука. Зато в очереди стоять не пришлось. В пакете оказался карп Индэ ин-хун №9.
Чаёк приятный, напоминает цейлон с бергамотом, но более изысканный, не горчит и не вяжет. И вкус такой более цветочный чтоле, но менее выраженный. Наверное надо просто побольше сыпать. Обошёлся в 490 руб за 250 гр.
703 405931
>>405603
А чем плохи травы?
704 405935
>>405931
Ничем. Просто их вредно пить на постоянной основе, нужно обязательно делать перерывы. Иначе чревато запорами и вредно для почек. Ну и желательно в них разбираться, а то развелось маминых шоманов.
705 405958
Кто подскажет, как зелёный чай влияет на давление? Давно слышал, что повышает, но от других слышал, что понижает. Просто я обычно хлебал кофе, но сейчас не могу себе это позволить из-за постоянно повышенного давления, а заварной зелёный чай мне нравится. Также хотелось бы услышать и про другие сорта, может какие-то другие понижают. Каркаде, например.
706 405959
>>405958
Повышает, но сильно слабее, чем кофе.
707 405960
>>405958
Это индивидуально. У меня зеленый понижает за счет мочегонного эффекта, например. А знакомый гипертоник может пить только темные сорта - от светлых у него давление взлетает, даже от ТГшки.
708 405964
>>405960
>>405959
Я читал, что китайцы проводят тысячи исследований чая, в том числе всякие химические, медицинские исследования чуть ли не всех чаев.
Но на русском сплошные выдумки от журналошлюх и барыг, полные фуфла а иногда даже антинаучного бреда.
Можно где то прочитать что то о чае на русском с научной точки зрения?
709 405965
>>405964
Лучше эксперимент проведи. Выпей чая - замерь давление несколько раз.
710 405968
>>405964
Возьми пробники разных сортов, да попробуй. От себя добавлю, что гипертоникам лучше пить чай бОльшими объемами, но меньшей крепости, а так же выбирать сорта с небольшим количеством почек.
711 405970
>>405965
>>405968
Им цивилизация научный метод дала, нет - экспериментируй на себе, проводи недостоверные исследования с выборкой в одного человека, как в средние века используй только собственный опыт.
1561200970672.png201 Кб, 1080x1061
712 405971
>>405970
В цивилизации:
а) любой результат исследования может проплатить заинтересованная сторона,
б) огромная её часть совершенно не в курсе о существовании чая за пределами зеленого/черного ширпотреба из Шри-Ланки.
А вообще конкретно в сфере чаепития точный подход сосёт - чайные мастера, заваривающие на глаз, всегда приготовят чай гораздо вкуснее, чем дотошные технари с инструкциями, весами, таймерами и градусниками.
713 405974
>>405971
1. Для этого придуманы регламенты и методология, а потом метаотчеты.
2. Я тебе говорю, как раз о том, что все чайные блогеры говорят, что там в Китае много исследований проводится по современным методикам, есть институты чая. Китай - технологичная страна, на переднем крае науки. Но инфу они публикуют на основе баек и маняфантазий.

>всегда приготовят чай гораздо вкуснее, чем дотошные технари с инструкциями, весами, таймерами и градусниками.


Этому вообще никаких объективных подтверждений быть не может.
Так почему технология производства всех основных чаев нормально описана на русском, а химического состава и инфы про воздействие на организм ничего нет?
Вы мне не отвечаете на вопрос почему этого нет, вы словно луддиты говорите, что информация эта не нужна.
714 405975
>>405974
Должен отметить, что твой оппонент - беспруфный пиздобол с чайным состоянием, завсегдатай этой ветки.
715 405976
>>405975
Ну а вот как ты думаешь? Блогеры пиздят и не проводят китайцы исследований(Шевелев точно про это говорил где-то мимоходом)? Или у сообщества не хватает мозгов перевести на русский? Или результаты не публикуются?
716 405979
>>405975
Мм.. Мой личный хейтер на посту. Аккуратнее, злоба в конечном счёте провоцирует онкологию.
717 405980
>>405976
Да всё предельно просто: китайский язык лаоваю выучить малореально, а сами китайцы ангельский тоже не особо знают + тотальная изоляция китайского интернета вообще и социальных сетей в частности.

Поэтому они там варятся в своём социуме и инфообмена с другими странами только по-минимуму, да и тот уровня одна баба сказала "Доказательства смерти".
718 405981
>>405979

>Аккуратнее, злоба в конечном счёте провоцирует онкологию


Ммм, эти диагнозы от антинаучного пиздабола.
719 405982
>>405981
Ещё помянешь меня на смертном одре.
720 405983
>>405980
Ну вот с исследованиями по точным наукам и по медицине даже в Китае все очень даже по английски. А институт чая это интересно только для китайцев и там все только по китайски? ты так думаешь?
721 405984
>>405982
Эти фантазии о собственной важности и персональных хейтерах. Типикал шиза.
722 405985
>>405983
Не знаю, у меня слишком много других дел, чтобы было время на глубокое изучение. А на поверхности только чайные пиздоболы плавают с тухлой инфой. У американцев видел неплохие исследования.
723 405986
>>405985
А где на английском почитать? Сам то я хуй че найду со своим а1(в инг сегменте вангую тоже полно булщита, нужно его суметь отфильтровать), а вот готовые тексты может смогу осилить с переводчиком.
724 405987
>>405964
есть какие-то сайты куда все медицинские исследования со всего мира публикуют, там на англ. языке.

https://ru.wikipedia.org/wiki/PubMed

паб мед и еще какие-то сайты.

там вроде есть поиск - поищи про зеленый чай и давление.
только может выдать тысячи результатов.
725 405988
>>405974

> есть институты чая


в РФ тоже есть какой-то такой институт - было видео у Шевелева с сотрудниками этого института, там еще его помощник по травяным сборам был.
726 405991
>>405970

>цивилизация научный метод дала, нет - экспериментируй


Охуеть претензии, эксперименты теперь не научны по твоему?

>с выборкой в одного человека


Тебе какая выборка нужна, когда интересует влияние только на одного конкретного человека, тебя самого?

>>405974

>все чайные блогеры говорят


Ясно, ты просто долбоёб. Заходишь в википедию, смотришь источники на которые там ссылаются, проходишь по ним - читаешь результаты исследований с описанием методологии и т.д., читаешь список цититруемой литературы, ищешь среди этого то, что заинтересовало. Или можешь вбить на какй-нибудь elibrary или в другой электронной научной библиотеке нужный запрос и найти то, что нужно. Если совсем тупой что скорее всего можешь это сделать даже на русском. Если хочешь отфильтровать мусор, смотри кто автор, имеет ли он какое-то отношение к науке, какие библеометрические показатели, описана ли в статье методология, соотносится ли это как-то с результатами исследований других авторов и т.д. Но нет блять, ты смотришь каких-то чайных блогеров, а потом приходишь на двач и рассказываешь, что кругом уёбки с чайным состоянием, норм инфы нет, и все кругом долбаёбы кроме тебя.
727 405994
>>405991

>Охуеть претензии, эксперименты теперь не научны по твоему.


конечно. я же никак не могу внешние факторы исключить, если пью чай и меряю при этом давление танометром. Для этого и нужны большие выборки и слепые методы. На десяток типов китайского чая уйдет дней пять, и каждый день будут разные внешние факторы.

>Но нет блять, ты смотришь каких-то чайных блогеров, а потом приходишь на двач и рассказываешь, что кругом уёбки с чайным состоянием, норм инфы нет, и все кругом долбаёбы кроме тебя.


я вообще ньюфаг в этой вашей чайной теме и тут в треде как раз ссылки на блогеров, в том числе в шапке, я их не из неоткуда нахожу, а тут.
728 406005
>>405987
Я пытался там что-нибудь найти по химическому составу чая. Тут за деньги, там регистрацию от научного учреждения требуют. В конце концов нашел бесплатную открытую публикацию, но не о составе чая, а о методологиях изучения состава чая. В тексте были штук пять-шесть результатов разных исследований, в том числе и китайских. К сожалению, они друг другу если не противоречили, то очень сильно отличались, для одних и тех же чаев. Здесь кофеина дохрена, здесь кофеина нихрена, один и тот же чай, разные исследования. На этом я плюнул на свою затею.
729 406007
>>406005
Впрочем, не исключаю, что я дурак и понял все неправильно, английский не моя сильная сторона.
Вот, нашел в истории,
https://www.researchgate.net/publication/275351718_Determination_of_the_Chemical_Composition_of_Tea_by_Chromatographic_Methods_A_Review
если кому интересно.
730 406009
>>406005
Дурью маетесь тут. Чтобы понимать людей, не нужно проводить вскрытие. Вот и с чаем так же.
731 406023
>>405994

>я вообще ньюфаг в этой вашей чайной теме и тут в треде как раз ссылки на блогеров, в том числе в шапке, я их не из неоткуда нахожу, а тут.


Этот тред конченный, им никто заниматься не хочет, некоторые отписывающиеся тут дебилыно не все, и в целом чайно-китайская тема в России конченная, большинство мудаки несущие антинаучную хуету. Серьезно вливаться в Российскую чайно-китайскую тему тоже самое что разгребать говно, поэтому, тут действительно проще тупо пить чай, если хочешь получать удовольствие. На западных ресурсах тоже довольно сложно найти актуальную инфу именно про Китайский чай с нормальными научными фактами, включающими соврменные научные исследованиями и т.д. все только обрывками, никакой единой энциклопедии/фака нет на русском языке с полностью достоверными фактами, вот с недостоверными есть.
На Китайском мб что-то и есть такое, но никто не знает.
732 406024
>>406023

>антинаучную хуету


Ну тут вообще не про науку. Как ты собрался научно описывать чувственные восприятия? Это получится наука уровня искусствоведения. А искусствоведы обычно люди тоже довольно своеобразные, не далеко ушедшие от всяких эзотореков и просто поехавших. Ну вот принесли тебе статью, где расписано про чай с точки зрения химии и биологии >>406007. Вот скажи честно, какую полезную для себя информацию ты почерпнул из этого? Кто-то там 2 минуты заваривал, кто-то по 5, по 10, в одном исследовании вообще 16 часов. Ну получили они хим состав этих растворов. Охуеть интрересно, но как это использовать то?
733 406025
>>406024
Многого от него хочешь. Это просто очередной воннаби-Шелдон с двача, очень распространенная поза у местной фауны. Типа, весь такой технарь-ценник-скептик. На самом деле по модулю это ровно тоже явление, что и веруны, просто знак противоположный. Ну и гонора побольше.
734 406026
>>406024

> Это получится наука уровня искусствоведения.


Это получится психиатрия.
пофиксил
735 406027
Есть что-то из красных сильно отличающееся по вкусу от дянхунов и сяоджунов?
736 406028
>>406024

>Ну тут вообще не про науку.


Да с чего ты взял? Виногородский подсказал со своим течением?
В Китае спокойно изучают чай, в том числе на научном уровне, причем, достаточно активно.
Чай - продукт. Изучать его можно и нужно. Для нормального продвижения продукта, нужно проводить развитие во всех его отраслях, в том числе и в научной отрасли, это вообще, можно сказать, и есть частичный базис, как в том же вине. Точно также как и изготовление чая, у них там все строго по технологиям, технолог - обычная профессия заводского китайского рабочего, который никогда в жизни не мыслил с точки зрения эзотерик, а у него все изготовление строго по минутам, строго по определенной температуре, по специальной последовательности и т.д.
Да, такая инфа могла бы быть полезной, конкретно мне - конечно не во всем, или даже в меньшей степени, но взять те же сосуды для питья, от определенной формы зависит то, какой ты получишь конечный аромат, это как бы и есть наука, и один из вопросов.
737 406029
>>406027
Первое, что пришло в голову - Цзинь Цзюн Мэй, Улун Хун Ча (красный из улунского сырья).
738 406031
>>406029
Ясно. А остальные гунфухуны похожы на дянхун?
739 406032
>>406031
Как по мне, то они даже в рамках одного подвида разные. Мне двух одинаковых сяо чжунов не попадалось, например.
740 406048
>>406028

>технолог - обычная профессия заводского китайского рабочего


Да, да, каждый колхозник и агроном тоже получается учёный.

>такая инфа могла бы быть полезной, конкретно мне - конечно не во всем


Она могла бы быть полезной производителям чая, и то не факт, но тут я думаю не так много фермеров сидит.

>Виногородский подсказал со своим течением?


Ты осознаёшь, что кроме тебя в треде никто про него не упоминает, а лично я даже не в курсе кто это?

>какой ты получишь конечный аромат


И по каким научным объективным критериям ты будешь оценивать аромат? Соберёшь группу чайных сомелье? Научно, ничего не скажешь.
741 406049
>>406048
А зачем аромат оценивать по научным критериям? В вине например четко разграничено. Тонкости вкусов и ароматов - экспертам и сомелье, для ученых - биохимия и прочее.
По типам вин анализы и мета анализы можно легко нагулить, по чаям противоречивая инфа.
742 406051
>>406049

>Тонкости вкусов и ароматов - экспертам и сомелье


Ну вот их (а главное твоя собственная) субъективная оценка и является единственно важным критерием. Никаких "фактов" здесь нет и быть и не может. Зачем тебе знать биохимию, мне честно говоря не понятно, средний анон, не заканчивавший биофак, большую часть слов, а тем более их значение, поймёт едва ли.
sage 743 406052
>>406048

>лично я даже не в курсе кто это


Главный консультант и духовный учитель "Городского клуба чайных перемен".

>Внешне Простислав напоминал Кощея Бессмертного, переживающего кризис среднего возраста. Все в нем выдавало осведомителя ФСБ – восемь триграмм на засаленной шапочке, нефритовый дракон на впалой груди, расшитые фениксами штаны из синего шелка и три шара из дымчатого хрусталя, которые он с удивительной ловкостью крутил на ладони таким образом, что они катались по кругу, совсем не касаясь друг друга. Когда он взял в руки гитару и, отводя глаза, запел казацкую песню «Ой не вечер», Степа укрепился в своем подозрении. А когда Простислав предложил принять ЛСД, отпали последние сомнения.

744 406053
Сап чайный, внимание вопрос знатокам - есть один чайник из исинской глины, заваривал в нем Да Хун Пао и Жуй Хуй, но не много, в то время я был совсем неофитом и к сожалению вышеупомянутые сорта что-то совсем не зашли, и чайник получается зашкварился об улуны, какие сорта из этой или совместимой категории анон может посоветовать, разумно ли варить в таком чайник тегуаинь, например?

И еще вопросик вдогонку, к сожалению у меня нет возможности заказывать из проверенных чайных магазинов и доступ есть только в к чаю на ибэй и директ фром чайна, что анон знает о качестве чая с yunnаnsоurcing, например, стоит ли у них тариться? Можно ли как-то по цене определить что чай не достоин внимания или наоборот на испившего снизойдет благодать и просветление?

Заранее благодарен за советы.
745 406054
>>406051
Может это не твое собачье дело зачем мне что то знать? И кто ты блядь такой чтобы решать что главное, а что нет. Спросили про научную сторону - не знаешь - сиди и молчи.
А свое мнение про что нужно, что главное в чае у тебя никто не спрашивал.
746 406055
>>406054
Чо тебя так порвало то? Ты же больше всех тут кукарекал, что вся чайная тема дохуя антинаучна, а когда тебе принесли научную статью, нихуя в ней не понял и даже не можешь объяснить нахуя она вообще тебе сдалась.
747 406056
>>406053
Для ТГ лучше фарфор юзать. Ему такая теплоемкость ни к чему. А чайник просто вымой (только без моющих средств) и заваривай что хочешь. Вряд ли он напитался.
748 406057
>>406053

>yunnаnsоurcing


Я доволен, хоть и дороговато.
Китайская научная работа про воздействие чая на организьм 749 406058
功效编辑
利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒功效
据实验证明,正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
抗氧化、延缓衰老功效
研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃功效
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
抗癌症功效
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。
舒张血管功效
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
750 406060
>>406055
Там статья про флавоноиды. Меня интересует содержание стимуляторов и прочих психоактивных веществ и негативное влияние чая на здоровье.
Та статья про флавоноиды, у которых низкая биодоступность и они на практике только на вкус влияют.
15112284773400.png298 Кб, 540x519
751 406061
Есть тут кто собирает и готовит иван-чай?
752 406062
>>406061
Я пробовал раз, но не вышло - запах получился шикарный, а вкус никакой. С тех пор не заморачивался, ибо пью его нечасто.
753 406063
>>406062
Может неправильно высушил?
754 406064
>>406063
Хз, делал по какому-то мануалу с ютуба. Да и не стоит оно того, имхо. Так морочиться с напитком уровня компота из груши-дички.. Проще купить.
755 406065
>>406060
Ну какие там тебе в чае особые вещества.
Аминокислоты, главная - L-тианин, психоактивна, в чайном листе ее много, но в настое ее мало, плохо экстрагируется.
Алкалоиды. Главный - кофеин, наша альфа и омега. Также теобромин и теофиллин, их действие схоже. Стимулируют ЦНС, ССС и проч.
Полифенолы, которые послал нахуй. Танины, катехины и проч.
Углеводы (сахара), масла, витамины, минеральные вещества. Что там еще?
756 406066
>>406065
Ну, а вариативность всего этого по сортам? Влияние сортов на организм? Как кратковременное(чайное сосояние, ололо) влияние, так и влияние долговременного употребления.
757 406067
>>406066

>вариативность всего этого по сортам


Если ты и найдёшь подобную информацию, практической ценности она будет нести мало, поскольку даже в рамках одного сорта содержания будут различаться в разы. Вот у меня сейчас есть два лунцзина от разных производителей, один 2018-го года, другой 2019-го, первый я могу выпить хоть сколько и ни какого физиологического эффекта не почувствую, от второго после третьей-четвёртой пиалы голова кружиться начинает. Что-то мне подсказывает, что количество активных веществ там сильно разное, хотя это однозначно один сорт.
758 406068
>>406066

>вариативность всего этого по сортам?


Да хрен его знает. Иди на пабмед, ищи.
Вот тебе для затравки июньский свежачок оттуда. Содержание катехинов (которые очень любят исследовать почему-то) и других веществ на примере 30 разных чаев.
Правда, сомневаюсь, что такие вот таблички будут тебе полезны. Есть такое убеждение, что в зеленом чае кофеина, в среднем, больше, чем в черном. Как видишь, даже про кофеин нельзя ничего сказать определенно.
759 406069
>>406067
Ну так старение чая в зависимости от типа тоже интересная тема. Где активные вещества теряются, где их становится больше. А все остальное решается выборкой, чтобы найти средние значения..
760 406074
>>406057
Подскажи с юнанисорсинг какой нибудь чай чтоб аж "У-у-х бля-я", что нибудь с дикой разницей в качестве.
761 406075
Какой чай меньше всего повышает кислотность желудка, при гастрите?
762 406076
>>406061
Я начинал ещё когда это не было мэйнстримом. Каждый год делаю, кроме последнего - ещё старые запасы остались, что-то он медленно расходуется (или скорее всего пожадничал и сделал слишком много). Может надо было его как-то в блины прессовать как пуэр.
763 406078
>>406076
В /diy/ тема есть соответствующая по сбору всякого дикорастущего, там когда-то пруфал большим пакетом свежих листьев
764 406079
>>406062
А какой должен быть вкус?
765 406080
>>406074
Я только зелёный заказываю, если ты любитель улунов, то вряд-ли я тебе что-то хорошее смогу посоветовать.
766 406082
Пью пакетики и не выебываюсь, развелось эстетов. Обычная еда ни чем не хуже по вкусу, почему вы морковку не нюхаете типо столько то ноток и оттенков. А то разводят, черносливчик, сухофруктики, на чернослив денег нет? Все это чайное дрочево для компенсирующих неудачников, за исключением тех, кто на этом бабло рубит, бадуров, потемкин, и прочие. На остальных чайных фломастеров на кого не глянь - компенсирующие неудачники, нотки, послевкусия, букеты, ты сначала перестань выглядеть как чмо. Вы хоть раз в чайной теме альф встречали? Ну рили. По подписчикам групп чайных магазов в вк - просто сборище омег, всратанов, чмох, унтеров. Не удевительно что их так привлекает это говноэстетская чайное задроство, корчить из себя эстета и мастера очень круто. Не пуэрчик конечно вкусный, не поспоришь, но все эти чайныйе состояния суть кофеиновый передоз, чефир и из липтона варят и он торкает будь здоров. В общем, антоны, грустно разочаровываться в чае, но глядя на чайную тусовку кроме как "эстетствующие педрилы" ассоциаций не возникает, а когда по аромату начинаешь залипать, то вдруг оказывается, что морковка пахнет ничуть не интерснее. Там зачем говорите, когда есть морковка, нужны ваши шены за 4к.?
767 406083
>>406082

> морковка пахнет ничуть не интерснее


个词不是麻雀
768 406084
>>406080
Я любитель луковых оладьев и только, дай ссыль или название на тот с которого ты охуел и сказал "Ебать, дайте две!", но только не на Запах Гусиного Говна.
769 406087
>>406082
Кто мешает без педрил и эстетики чифирить дома хоть из консервной банки?
770 406093
>>406075
Шу пуэр.
>>406082

> эстетствующие педрилы


Шизотерики мне тоже не нравятся. Этакие эстрагеновые мальчики. Но ими чайный движ не ограничивается. В нём полно спортиков, завязавших торчков, и даже натуральных бандитов. У моего знакомого продавана прям специализация на последних. Его лавка в цоколе в спальнике, специализируется на 99% на шу. К нему в магаз порой страшно заходить, такое там у него иногда сидит.
771 406104
>>406093
Бандиты сейчас? Как бывшие торчки приходят это понятно. Я сам чаем заинтересовался, когда решил с синькой завязать. Спортсмены тоже ясно. Но бандиты? Во первых не очень понимаю, что они из себя представляют в 2к19, а во вторых нахуя им китайские чаи?
772 406106
>>406087
как будто щас и на ауе-чифирной эстетике наживаются
773 406107
>>406104
Может те бандюки и в завязке, хз. Немолодые уже. Но выглядят, пиздец. Видно, что в девяностых не один утюг на грудь ставили.
774 406207
>>406084
На форуме ixbt, куда я иногда захожу, советовали вот этот чай, якобы весьма хороший:
https://yunnansourcing.com/collections/2016-yunnan-sourcing-brand-pu-erh-tea/products/2016-yunnan-sourcing-man-lin-ancient-arbor-raw-pu-erh-tea-cake
Лично я себе такие чаи позволить не могу (на постоянной основе, ну вы поняли). И лично я брать такие чаи не рекомендую. Потому что, скорее всего, ты их не оценишь. Это для гурманов, надрочивших вкус. Я так на гёкуро обжегся: и так и сяк заваривал-пил, а от обычной сенчи вслепую бы не отличил.
tea-clipart-lady-tea-19.png370 Кб, 900x1059
775 406370
Я кажется понял, почему народ в массе своей предпочитает пуэры прочим видам.
1. Пуэры неприхотливы и их сложно запороть.
2. Пуэры можно привычно заваривать по-старинке, без ебли с проливами. Захуярил кипятку - и в путь.
3. Пуэры экономны, пропускают много воды.
4. Пуэры дольше хранятся и не требовательны к условиям хранения, следовательно парится не надо ни при выборе ни при употреблении.
5. Конченые кретины и дегенераты гоняются за особыми эффектами от пуэра.
6. Народ не разбирается и не хочет понимать, что чая дохуя разного, вкусного и интересного.
7. Малок то пробовал свежий и вкусный зелёный или например красный чай, все привыкли к предельно отвратительному эрзацу, что фасуется локальным брендами под видом ИЛИТНОГО КЕТАЙСКОГО ЧАЯ.
8. Зелёный чай жёстко привязан в времени сбора и не хранится более года без утраты вкусовых качеств, поэтому чтобы понять эту разницу и ощутить её в полной мере надо понимать, разбираться и искать.
9. Зелёный и вообще малоферментированные сорта надо уметь заваривать, чтобы правильно раскрыть, нашему человеку ЭТА СЛОЖНА.

В итоге, проще говоря, ПУЭР ЭТО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЛЯ БЫДЛА, НО БЫДЛО ЛЮБИТ ПУЭР.
https blog.jpg334 Кб, 1127x1048
776 406374
777 406375
>>406370
Шэны легко запороть. Китайские красные, как и дешевые уишаньские и южнофуцзяньские улуны можно заваривать настоем, как индийские.
1361932243Isu152Kubinka.jpg144 Кб, 1280x960
778 406376
>>406061
Ни Б-гу свечка, ни чёрту кочерга.
Аромата мало, вкуса тоже.
Его сейчас ферментируют и пытаются таргетировать под "ЗОЖ-версию чай патриотичную", но выглядит эта попытка жалко.
Я помимо чая много разных травяных заваров пью, чтобы разнообразить ощущения, но право, тот же зверобой и вкуснее и ароматнее.
1561480415118.png29 Кб, 450x458
779 406377
>>406076

>Может надо было его как-то в блины прессовать как пуэр.


Давно прессуют и даже гранулируют.
4.jpg178 Кб, 679x738
780 406380
156148162137001.jpg309 Кб, 1021x738
781 406382
782 406387
>>406382
И здесь вы, орийцы мамины.
87139d6a7b071943990844a2d2be9415[1].jpg759 Кб, 830x1209
783 406405
>>406376

>тот же зверобой


Продырявленный, надеюсь?
su-152-zveroboj-uanoa-776699-09.jpg84 Кб, 720x594
784 406406
>>406405
Кумулятивом ниже борта.
785 406408
Периодически стал зеленый чай разовой заваркой заваривать.
Кидаешь 1г в стакан 300 мл, заливаешь, пока заварится, все дела, потом так и пьешь с заваркой, если больше не класть, перезавариваться не будет, но вполне крепкий, вкус даже как-то приятно раскрывается по другому, но это я только с зелеными пробовал.
5d3f183107de0d774ef09245d537161f.jpg94 Кб, 787x1000
786 406409
Ну, не поминайте лихом...
787 406410
>>406408
Ты не поверишь, но большая часть Китая именно так чай и пьёт.
Более того, большинство практичных киатйцев всегда берут с собой маленький термос-бутылку, куда кидают пару листов, заливают их кипятком и отправляются с таким вот запасов во все поля.
Они им жаде младенцев поят!
Лично видел.

Первый раз прилетев в Китай, встречает меня весь такой исполинских размеров аэропорт в Бейджинге.
Пока меня на пропуске вежливо, но уверенно облапывает охранница, я краем глаза вижу две горы на посадку из аккумов, кторые нещадно всех забираются и другой громадный контейнер с теми-самыми бутвлками.
Притом изымают их только у своих, ляоваи о таком даже не подозревают.
Поэтому у меня-дуурика и конфисканули в один из перелётов коробку с соусами, которую я решил потащить как ручную кладь.

Дальше - круче.
Прошёл я КПП, усталый думаю ну наконец-то, СБЫЛАСЬ МЕЧТА ИДИОТА, отведаю аутентичного китайского чая в самом Китае, ага...
Ищу заведение поприличнее.
Нахожу среди километров и километров всяких киосков внутри аэропрота аккуратное и булгоустроенное заведение с нормальной площадью и даже людьми, коротающими время за их столиками.
Ну думаю, ВОТ ОНО!
Иду, беру меню.
Пробегаюсь, заказываю типичную булочку с красными бобами и о-наконец-то премиум улуна с Горы Цветов и Плодов, что под завесой цветочного водопада, ага..
Приносят мне поднос, а там ХУЙПИЗДАЖДИГУРДА!!! В ЕБАНУЮ 0,5 БУЛЬОННИЦУ НАКИДАЛИ СРАНОГО БЛЕАТЬ УЛУНА И ПРОСТО ОШПАРИЛИ ЕГО К ЕБЕНЕ ФЕНЕ И ЖУКАМ МАЙСКИ ЕБУЧИМ КИПЯТКОМ НАХУЙ, ССУКИ ПИЗДОГЛАЗЫЕ МАТЬ ИХ!!!!1121111
5A Superior Quality Kim Chun Mei Jin Jun Mei Tea.jpg150 Кб, 495x500
788 406553
Пришли 3 посылки от от China Tea Life Museum Store - поназаказывал бюджетных россыпей в заводских упаковках и фермерских блинов. Буду теперь помаленьку пробовать и делиться впечатлениями.
Сегодня попробовал "5A Superior Quality Kim Chun Mei Jin Jun Mei Tea". Типа "золотые брови", но почек в этой версии совсем чуть-чуть. Пыли, мусора, палок нет. Настой насыщенный, тёмный, выдерживает 3 заварки (3я уже так себе, бледная, но пить ещё можно). Нифеля бурого цвета, все листья целые, не ломанные. Есть и мелкие и довольно крупные. Вкус невыраженный, больше похож на хороший индийский, безо всяких добавок и цветочно-медовых оттенков, строго чай и всё. При этом не горчит, не вяжет и заходит легко. Слегка приободряет, мочегонит.
Такой пакет 250гр стоит щас с доставкой рублей 525.
789 406559
>>406408
>>406410
А температура, прям крутой кипяток?
790 406612
>>406553
1) Fujian Fuding Shoumei Wild White Tea ~ 350g (US $11.60 / piece)
Типа Белый Дикий. Чота невнятное. Вроде и настоялся как надо, и цвет есть, а ни вкуса, ни запаха. Так, еле уловимая кислинка - жалкое подобие шен-смолы ча гао. Может конечно фэйк - просто заурядный фермерский блин завёрнутый в фирменную обложку? И даже бирка не запрессована в лепёшку как положено, а просто вложена внут0рь в виде открытки. Не рекомендую.

2) 2008 Yr China Yunnan Puer Tea, 357g/ cake (US $9.20 / piece)
Вот это охуенный пуэрчик. 3 полноценных заварки в термосе. Вкус и запах классический - земля, орех, чага. 2я заварка самая показательная, вкус плотный и даже еле-еле горчит. На 3 уже выдыхается, но всё ещё достойно.
блин3.jpg194 Кб, 499x542
791 406644
>>406612
2008 Yr Premium Shu Puer Tea Cake Ripe Pu-erh Tea Chinese 357g Yunnan Menghai Ripe Puer Tea Cake Green Food (US $10.50 / piece)
Тоже достойный блинчик. Вкус и запах более древесно-ореховый, меньше земли. 3я заварка на удивление ещё более-менее вкусная. На премиум конешно не тянет, но стремится.
792 406667
>>406612
>>406644
Для пуэра три заварки - это слабо.
Зеленые, например, нормально, две-три.
Пуэр же проливов десять должен выдержать, ящитаю. Ну, ок, не десять, ну, шесть.
793 406683
Есть какие-то популярные зеленые с собственный сильновыраженным вкусом? Вот у Билочунь мясной такой привкус. Лунцзин сладкий, немного сливочный. А все остальные, которые я пил, как свежая трава - все примерно одинаковые.
794 406687
>>406667
Он про термос вроде бы.
795 406693
>>406612

>Fujian Fuding Shoumei Wild White Tea


Блин без обёртки сфоткай.
796 406712
>>406683

>Билочунь мясной такой привкус


Надеюсь хотя-бы свежего мяса? Как вам вообще удаётся такие ассоциации придумывать, где вы этот чай берёте?
797 406713
>>406712
Да у всех свои ассоциации. Кому-то рыба мерещится в пуэрах, кому-то картошка в дхп. Лично я мяса в билочуне не заметил. Но он может быть довольно нажористым при крепкой заварке, за что его иногда называют "чайным супом".
798 406715
>>406693
Может надо было меньшей температурой попробовать? Я 95 градусов где-то заливал
1561665467620.png393 Кб, 1080x1308
799 406716
>>406715
Попробуй сварить. Весь прессованный шоу мэй, что я пробовал, в варке раскрывался намного ярче. А рассыпуха наоборот лучше в проливах.
800 406720
>>406715
Бирки в белые не видел, чтобы прессовали.
Если что, его не надо быстро заваривать, первый проливы сделай секунд по 30.
801 406728
>>406712
Очень похоже на "умами". https://ru.wikipedia.org/wiki/Умами Если покупал когда-нибудь глутамат натрия отдельный и пробовал/нюхал его - то очень похоже на билочунь.
Сладкий и сливочный лунцзин то тебя не напряг. Хотя ни сахара, ни тем более сливок там никаких нет.
802 406793
>>406553
Заценил ещё 3 пакета:
1) Black Oolong Tikuanyin 250g (US $7.20 / piece)
Ну такое себе, на любителя. На вид обычная жарёха. Настой темноватый. Вкус резкий, после жареных семок в горле чувствуется ещё вяжущая кислятина. В россыпи можно встретить палки, также обнаружил два крупных камушка размером с пол-ногтя (может, для весу закинули прост). Пакет с откачаным воздухом, сморщенный. Ничего интересного кароч.
2) Wuyi Oolong DaHongPao Shui Xian Da Hong Pao Tea 250 g (US $7.40 / piece)
Россыпь пахнет карамелькой, палок нет, листья крупные. Настой по вкусу тоже поначалу отдаёт жарёхой, но мягче. Чувствуется, что не зелёный жарили, а красный. Ну как-то так, особо не проникся.
Ещё один ДаХунПао в красном-белом глянцевом пакете (тоже US $7.40 / piece) пробовать не стал, подгоню родственникам.
3) Top Quality Chinese Roast Dian Hong Maofeng Black Tea, он же Chinese Yunnan Dian Hong tea The Premium DianHong tea Beauty Slimming Diuretic Down Three Green Food dian hong Black tea 200 g (US $8.00 / piece)
Вот это уже ч0ткий чаёк. Открываешь пакет - и сразу такой охуенный фруктовый запах, точь-в-точь как с иван-чая, когда он ферментируется. Листья крупные, палок нет. На вкус - нектар (типа как индийский, но не горчит, не вяжет), с уклоном в медово-цветочную тему, с ненавязчивой карамелькой. На 2й заварке медовый запах ещё присутствует, а вкус становится более грубоватым, появляется горечь. 3я уже так себе, цвет держит, а вкус ниочём, чисто на печные камни для пару выплеснуть.
Кстати этот ДянХун бывает ещё в таких же пакетах, но 250g, в смысле с таким же дизайном. В одном из магазинов Felyong Tea Store вычитал информацию, что чай относится к классу "С" (в системе по возрастанию качества D->C->B->A->S->SS-.SSS). Урожай весна 2019.
4) Ещё хотел было заценить шу-пуэр с павлином за US $13.00, но потом подумал что их у меня и так достаточно, да к тому же скоро ещё приедут, так что решил его тоже родственникам подарить. Он какой-то рили подарочный, с шёлковыми нитями в обложке, а сзади круглая наклейка-пломба.
802 406793
>>406553
Заценил ещё 3 пакета:
1) Black Oolong Tikuanyin 250g (US $7.20 / piece)
Ну такое себе, на любителя. На вид обычная жарёха. Настой темноватый. Вкус резкий, после жареных семок в горле чувствуется ещё вяжущая кислятина. В россыпи можно встретить палки, также обнаружил два крупных камушка размером с пол-ногтя (может, для весу закинули прост). Пакет с откачаным воздухом, сморщенный. Ничего интересного кароч.
2) Wuyi Oolong DaHongPao Shui Xian Da Hong Pao Tea 250 g (US $7.40 / piece)
Россыпь пахнет карамелькой, палок нет, листья крупные. Настой по вкусу тоже поначалу отдаёт жарёхой, но мягче. Чувствуется, что не зелёный жарили, а красный. Ну как-то так, особо не проникся.
Ещё один ДаХунПао в красном-белом глянцевом пакете (тоже US $7.40 / piece) пробовать не стал, подгоню родственникам.
3) Top Quality Chinese Roast Dian Hong Maofeng Black Tea, он же Chinese Yunnan Dian Hong tea The Premium DianHong tea Beauty Slimming Diuretic Down Three Green Food dian hong Black tea 200 g (US $8.00 / piece)
Вот это уже ч0ткий чаёк. Открываешь пакет - и сразу такой охуенный фруктовый запах, точь-в-точь как с иван-чая, когда он ферментируется. Листья крупные, палок нет. На вкус - нектар (типа как индийский, но не горчит, не вяжет), с уклоном в медово-цветочную тему, с ненавязчивой карамелькой. На 2й заварке медовый запах ещё присутствует, а вкус становится более грубоватым, появляется горечь. 3я уже так себе, цвет держит, а вкус ниочём, чисто на печные камни для пару выплеснуть.
Кстати этот ДянХун бывает ещё в таких же пакетах, но 250g, в смысле с таким же дизайном. В одном из магазинов Felyong Tea Store вычитал информацию, что чай относится к классу "С" (в системе по возрастанию качества D->C->B->A->S->SS-.SSS). Урожай весна 2019.
4) Ещё хотел было заценить шу-пуэр с павлином за US $13.00, но потом подумал что их у меня и так достаточно, да к тому же скоро ещё приедут, так что решил его тоже родственникам подарить. Он какой-то рили подарочный, с шёлковыми нитями в обложке, а сзади круглая наклейка-пломба.
803 406873
>>406559
От чая к чаю, один зеленый таким разовым завариванием у меня лучше кипятком выходит.
>>406712
Билочунь популярный чай, в каждой провинции есть свой билочунь со своим вкусом, поэтому, чо тут удивляться. Оригинальный с Дунтина, но вряд ли он пробовал именно его.
804 406955
>>406053

> Жуй Хуй


Чего, блять?
805 406957
>>406793
Да Хун Пао, как на втором пике, я тоже брал, но у другого торгаша. Иногда там проскакивали зелёные листки, так что жарили все же улун, я полагаю.
806 407014
>>406005

>Тут за деньги, там регистрацию от научного учреждения требуют.


почти Всегда есть sci-hub.
index.png2 Кб, 225x225
807 407015
Ананасы, что с мной делать?
Я каждый раз ищу и покупаю новую пачку зёрен, постоянно докупаю что-то по мелочи (ложки/гейзерки/сиропы,специи...) и так далее в попытках понять, ну может быть на этот раз мне понравится?..
И нет.
И в очередной раз нет.
И опять нет.
И этому бесплодному процессу уже много лет.
И я не знаю, как разорвать этот порочный круг.
Что делать?!

Чай я люблю и литрами пью.
808 407021
>>407015

>Что делать?!


расстрелять.
809 407024
Взял, кароч, Дянь Хун Мао Фэн в одной чайной в своём полуторамиллионнике НН.
И это просто ааааа как прекрасно, особенно ноты клубничного варенья. Серьёзно, раньше его как-то недолюблювал, брал в куче разных мест (Мск, НН, YS) но сейчас чот очень крутой нашёл. Прям ух.
1561829643631.jpeg748 Кб, 1344x1008
810 407028
Пьём чаёк с котом и Щавелем.
811 407060
>>407028
Где такой классный светильник взял?
812 407064
>>407060
В Икее. Диммер сам прикрутил, чтобы плавно яркость крутить.
813 407244
Так получилось, что на десять лет отстал от жизни. Анон, покидай пожалуйста актуальных ссылок на актуальные магазины (Мск). Есть ли смысл связываться с Yunnan Sourcing?
814 407285
>>407244

>ссылок на актуальные магазины (Мск).


тебе надо физические магазины или сайты?

знаю только мойчай ру, у них естьи сайт и точка продажи в Москве.
815 407294
>>407285
В принципе, и то и другое. Физические приветствуются.

>мойчай ру


Этих уже нашёл, но пока ничего не брал. Как у них шэны, которые идут под их же маркой?
816 407295
Может ли горечь появляться из-за хреновой/не подходящей воды или это всегда перезавар?
817 407296
>>407295
Может из-за слишком горячей.
818 407297
>>407296
Но это перезавар все равно, я про жесткость, хлорку и прочее из водопровода
819 407301
>>407297
Вроде дубильных веществ больше в раствор идёт, но это не точно и не совсем про горечь.

Очень жёсткой водой приходилось заваривать - в общем-то большой разницы не ощутил, но это личные_ощущения. Хлорка почти вся уйдёт, пока будешь воду кипятить, если её не совсем уж дохуя.

по личным ощущениям мне лунцзин и хоу куй не горчат, каким крутым кипятком их ни заливай и сколько ни держи.
820 407304
>>407301
Хоу Куй да. А Лун Цзин передержать довольно легко, и кипяток упрощает его вкус почти что до уровня обычного зеленого чая из массмаркета.
821 407305
>>407304
От массмаркетного чая он по вкусу отличается принципиально, по крайней мере от того, который я пробовал. И по содержанию кофеина тоже.

> упрощает


Я быдло не эстет тащемта.
822 407333
>>407301
>>407295
Я когда водой из под крана завариваю из-за жесткости воды чувствуется что-то вяжущее.
823 407338
>>407333
Что-то вяжущее это как раз танины. Они в принципе должны быть, но если их совсем уж дофига, время сокращай.

Олсо, я даже загуглил, и нашёл прекрасное:

>Лучше подходит мягкая вода, богатая кислородом, имеющая низкую степень минерализации, слабощелочной рН (слегка больше 7)


ph больше семи это либо нейтральная, либо нейтральная в сторону жёсткой вода. так что есть мнение, что действительно можно не заморачиваться.
824 407368
Посоны, а знаете ли вы, что из дешманских вариантов вполне ого-го оказался перекресток маркет? Не свежая весенняя зелень, конечно, но очень даже.
825 407400
А как так бывает, что у пуэра год сбора сырья не совпадает с годом прессовки, и не какая-то ли это херня?
826 407404
>>407400
Мао ча (полуфабрикат) лежит на складе, ничего особенного.
827 407405
>>407404
Вообще обычно они все заправляют в блины на фабриках, отправляя на продажу. Местные хлещут прям маоча. Мб какие-то совсем околокустарные хатки лепят блины из того, что осталось недопито.
828 407406
>>407405
Разная рецептура. Некоторые выдерживают мао ча в определенных условиях и лишь потом прессуют. Или не прессуют и продают рассыпуху. В последнее время много годных рассыпных шенов стало, например.
829 407409
>>407406
Вот реально по несколько лет выдерживают, и реально намеренно это делают? Странно конечно.
830 407424
>>407409
Да они просто нифеля сушат и выдерживают, хуле им. Мы с одноклассником даже бизнес в нулевых хотели замутить - у меня был принтер цветной, чтобы печатать коробки и этикетки, а он работал в столовой разнорабочим, должен типа добывать нифеля после смен. А потом подкрашиваем марганцовкой, сушим на батарее, набиваем пачки с напечатанными логотипами и загоняем лохам. Но в общем не взлетело - слишком дорого выходит, да и лохов не нашлось.
831 407425
>>407424
Однажды нашёл на дачке забытый там ганпаудер твиннингс и немедленно выпил. За четыре года, или сколько там лет он лежал, вполне появились характерные могильные нотки. Собсно потому вопрос и возникает.
832 407429
>>407425
Зеленый вообще через год выбрасывать можно. Порох чуть дольше хранится, но тоже не особо долго. А пуэр при хранении только лучше становится, но тут важны условия - зимой в квартире с работающими батареями он превратится в сено, а на даче/в подвале - в землю. Потому лучше покупать уже выдержанный на специальных складах, а не пытаться выдерживать молодой пуэр у себя дома.
833 407432
>>407429
Я не говорю, что обязательно надо оставлять банку обычного чая на складе сухого хранения на несколько лет в неотапливаемом помещении. Но я честно не могу понять, что это и зачем, и если это действительно такой способ не выкидывать то, что выкинуть жалко, то почему на него такой прайс в шесть тысяч российских рублей.

>Потому лучше покупать уже выдержанный на специальных складах


Рассыпуху кстати народ любит как раз за то, что она быстрее портится состаривается.

Так вот смотри: шэн прессуют из зелёного чая. Чтобы спрессовать в блин рассыпуху 1998 (!) года в 2018 (!) году, её придётся как минимум пропарить. В итоге будут те самые вторяки, про которые писал >>407424.
834 407434
>>407432
Рассыпуха старится неинтересно, в сравнении с блинами, где ферментация происходит неравномерно, что значительно усложняет вкус. Разве что горечь уйдёт.
835 407439
>>407434
В общем, вывод такой, что это какая-то херня.
836 407442
>>407439
Не обязательно. Всё зависит от сырья. Гу Шу-сырьё испортить довольно сложно, например. Но там и ценник соответствует.
837 407457
>>407442

>Зеленый вообще через год выбрасывать можно


>Рассыпуха старится неинтересно


>Не обязательно. Всё зависит от сырья.



Ты один и тот же анон или вы три разных анона?
838 407465
>>407457
Один. А что тебя смутило?

>Зеленый вообще через год выбрасывать можно


Так и есть. Его ценят за свежесть. Этакая чайная педофилия. Далее речь идёт исключительно о пуэрах.

>Рассыпуха старится неинтересно


Да, но это не значит, что она не может быть годной. Просто годнота и несостаренная - годнота, а фигня и через 20 лет останется фигнёй. Мой любимый рассыпной шен, например - 2015 года, от малоизвестного фермера, и он мне нравится больше, чем многие выдержанные именитые блины.

>Не обязательно. Всё зависит от сырья.


В плане шенов так и есть. Шу в меньшей степени, больше зависит от мастерства обработки и хранения. Так понятнее?
839 407470
>>407465

>А что тебя смутило?


То, что речь о рассыпухе, которую почему-то спрессовали 20 лет спустя, а не про три других чая.
840 407471
>>407470
Та он трепло с чайным состоянием и маняисториями про "пуэры ето с деревьев", он тебе и не такое рассказать может.
841 407472
>>407471
Нет, ну характерная тяга без прихода от кофеина с L-теанином имеет место быть.
842 407482
>>407472
Ты аккуратнее. А то он и за тобой будет по всем тредам бегать и брызгать желчью.
843 407483
>>407482

>будет по всем тредам бегать и брызгать


А что ему брызгать, если стимуляция состояние-то правда есть, и от кофейного явно отличается меньшим количеством побочек?
844 407496
>>407483
А как же то что называют "размазало", типа седативное состяние у некоторых чаев может быть? а теанин-кофеин это стимуляторы.
845 407498
>>407496
Удивительно, но если хорошо попить, то вообще спать хочется.
пришелпосраться
846 407501
>>407496
Теанин - не совсем стимулятор, и как бы замедляет и немного усиливает эффект от кофеина. В итоге получается спокойная стимуляция с элементами эйфории. Ну и держит слабее, чем просто кофеин, но подольше и без ебанутых скачков пульса и давления.

>>407498
Бывают парадоксальные реакции. Обычно вроде на мелкие дозы стимуляторов и если толер набит.
Бывают отходняки.
847 407503
>>407501
Не знаю насчет толерантности, но вот был у меня деревянный блин, попил и захотелось тихий час устроить.
848 407506
>>407503
Если достаточно старый, то кофеина там немного, он разрушается со временем (отчасти поэтому и горечь кстати уходит). Т.е. с тем же эффектом можно было бы тёплого молока с печеньками навернуть.
849 407507
>>407506
Да нет, не старый. Года может три или четыре ему было.
850 407508
>>407507
Ну там ещё как хранили, какой изначально был, за счёт обработки теряется наверняка. Пуэры вообще обычно не сильно бодрые.

Хотя вот тут попались стограммовые блины 2015 года, которые похожи на ракетное топливо, если покрепче заварить.
851 407509
>>407508
Это был шен.
852 407510
>>407509
Я тоже про шены сейчас.
853 407511
>>407510
Не знаю, он же сильный чаец сам по себе. Лупит с него нормально.
854 407513
>>407511
Если с шу сравнивать :) Если с тем же лунцзином или чифиром из бурятских палок, то не особо ядрёный.
855 407516
>>407513
ЭТО ДРУГОЕ. Свежие зеленые это вообще отдельная тема, но буквально пару месяцев, и все.
856 407518
>>407516
Ну как бы это не отменяет того, что шены как класс не самые кофеинистые чаи.
857 407520
>>407518
Самые долгоиграющие в этом плане.
изображение.png6,8 Мб, 2850x2852
858 407522
>>407520
По моему опыту это не так. Но может и шены (тогда) были какие-то не те.
С современного пикрелейтеда я честно прифигел.
5770df56N3d9c0ff9.jpg.dpg44 Кб, 800x800
859 407532
>>407522
Так это не деревья. Вот деревянный.
860 407533
>>407532
А, со_старых_деревьев. А чем отличается от с_плантаций, кроме того, что дофига органический?
861 407537
>>407533
Корни глубже, лучше питается.
862 407538
>>407537
Надо будет попробовать, когда запасы доем. Но вангую, что откровений не получу.
863 407557
Алей гараж, я опять выхожу на связь, прошло где-то 10 дней, а чувак из ЮнанньСорс уже прислал заказанный чай и кроме этого подогнал пакет с чайным сэмплом, грамм может 15-20. Ебать мой хуй и это Yi Mei Ren Wu Liang, как это говно проливать в гайвани? На сайте нашел инструкцию, черный чай, вода 90С, 1:18 чай / вода, а дальше проливы с выдержкой по 10-10-15-20-30-45-60 секунд хуе мое.. Вопрос, а как вообще температура воды контролируется, каким нахуй образом к седьмому проливу, например, вода все ещё будет 90С, даже если она в термосе к тому моменту пройдет минут 12-15 с начала процесса. Или этот степпинг нужен как раз потому что вода остывает? Как вообще профи делают?
864 407560
>>407557
У тебя термос 15 минут не может сохранить температуру? Што, простите?
865 407563
>>407560
Нет не держит, особенного если за эти 15 минут ты его 7 раз откроешь-закроешь. Алсо как древние китайцы без термосов выживали?
866 407564
>>407557

>Yi Mei Ren Wu Liang


Красный с адским сильным ароматом на любителя, его невозможно перезаварить.

>>407563
Твой термос сломан, а древние варили. Гайвань это новодел.
867 407565
>>407564
А написано черный вроде.

Термос эмса стекляный, литровый, если залить до упора кипятком и открывать каждые 2 минуты и внезапно замерять температуру теряется она быстро после 7 ого пролива будет около 75С.
868 407566
>>407564
Падажжи ёбана, гугол горит гайвань это династия Хинь, 206-220 год до нашей эры.
869 407567
>>407565

>А написано черный вроде


Ну ты пиздос ньюфаг

>Название «чёрный чай» закрепилось в Европе, в Китае этот тип чая >называется красным, а «чёрным чаем» китайцы именуют пуэр.



>>407566
Ссылку неси.
870 407568
>>407567

>Ну ты пиздос ньюфаг


Ты прав, на юнансорсе черный чай это "хэй ча", а черный - сука красный, блядь, я не то заказал.

>Ссылку неси.


Гугли "хинь гайвань", но тогда она была по сути чашкой.
871 407569
>>407568

>"хинь гайвань"


ничего конкретного не вижу

>>407568

>тогда она была по сути чашкой


Чашку от тяван кастрюли отличаешь так же хорошо, как красное от чёрного?
872 407573
>>407568

>не то заказал.


Если только вкатываешься, красный это необязательно плохо. И очень даже хорошо.
873 407596
>>407565
Термос большего объёма возьми, будет медленнее остывать. Там самый пиздец начинается, когда воды 100-200 миллилитров осталось, а воздуха с которым идёт теплообмен дохуя.
874 407617
>>407596
Подскажи термос с клапанном который открывается кнопкой?
875 407618
>>407617
Я не он, но подсказываю термос-кувшин БЕХОВД из Икеи.
876 407619
>>407618
И как он? Что-то оче дешево, клапана на кнопке нет.
877 407633
>>407619
Топ за свои деньги.
878 407635
>>407633
Запахло ароматами мусорных баков. Куплю что нибудь у япошек.
6110-128-termos-valira-valira-pro-term-steklyannaya-kolba-0[...].jpg61 Кб, 700x700
879 407639
Я брал Valira со стеклянной колбой - написано что Испания
880 407641
>>407635
Правильный выбор, особенно если тебе нужно ещё что-то, кроме как просто чаю попить.
881 407643
>>407563
Такого определенно не должно быть, у нормального термоса будет падение температуры градуса в 2-3, не больше.
882 407645
>>407617
Я с откручивающейся крышкой предпочитаю, что-бы можно было полностью открутить и хорошенько вымыть если что.
883 407693
>>407641
Вообще, если говорить не о термосах, а о чае, то у японцев как раз не стоит искать офигенчик. Палка о двух концах: откровенного говна не делают, но и изысков нет никаких. Ну, понятно, что можно, при желании, найти что-то охуенное из Японии, но это и в Краснодаре можно что-то такое найти, если заморочиться.
884