Винотред #3 418583 В конец треда | Веб
Перекат утонувшего треда.
Кстати, прямо сейчас акция в Метро, скидка 30% на три бутылки французского. до 18.09
2 419402
ьалдмвдатитваотпидлватптидлваьпьиьвапьиваьлпилдвапивапиавпиавпивапивапивапииаааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
image.png157 Кб, 190x750
3 419494
Не большой любитель, но решил вкатиться.
В карусели взял пик за 350, вроде дешево.
154.jpg105 Кб, 324x1000
4 419506
>>19494
С вкатыванием. Hardy's неплохой выбор, хотя на мой вкус эта стартовая линейка у них резковата. А вот пикрил — один из самых годных ширазов, что я пивал. Но он и стоит в два с лишним раза дороже.
5 419507
>>19506
Благодарю. Правда Varietal я в Карусели не видел в любом случае.

Кстати, чем объяснить такую разницу в оценках?
6 419514
>>19507
Видимо тем, что я говноед, лол. Если серьёзно, даже не знаю. Мб год урожая сильно разнится, увы, не помню какой именно брал.
7 419538
>>19506
видел такой в карусели по акции за 399
143540066268970b.jpeg217 Кб, 877x1954
8 419574
Кто-нибудь пил это вино? Чому оно такое дешёвое, но такое вкусное? В вине не шарю, иногда беру какое-нибудь сухое наугад, вот летом в деревне в КиБ откопал такое, пил бутылками
9 419587
>>19574
у кубань-вино иногда бюджетки получаются, в прошлом ноябре молодое было супер.
10 419650
>>19574
Нормальное. Обычная цена на росс. Действительно адовую замесь я видел за 57 рублей, не помпб точно, типа "Шато Закамск" .
11 419681
>>19507
Разницей в цене же. И, соответственно, разницей потребителей и их требований.
12 419706
https://www.alcoplaza.ru/Wine/5516

Пил кто-нибудь? Как оно?
13 420579
Чому тут не ценят полусладкое?
14 420587
>>20579
Ну смотри, десертные вина у тебя идут к десертам, сухие - к основным блюдам, а к полусладкому думаю подобрать аккомпанирующую еду можно, но гораздо сложнее.
15 420589
>>20587
А если я просто так его пить люблю, без еды и закуски? Десертные вина вообще не перевариваю, сухие сильно по настроению.
16 420602
>>20579
Потому что если мы говорим о том, что бюджетно лежит на полках, то это обычно ссанина, в которую перед разливанием по бутылкам просто хуйнули сахара, чтобы замаскировать хуевый продукт. А так сладко - сладко, пипл схавает.
17 420649
>>20602
А почему кингзмараулли стоит в два - три раза дороже саперави? Саперави за 10-20 лари. А кингзмараулли от 20 и выше.
18 421268
Поясните за кьянти
19 421280
Господа знатоки, поясните ньюфагу за фишку "дать вину подышать". Чего надо сделать-то? Налить в бокал, а пить только через 5 минут? Откупорить бутылку и оставить без пробки на час?
4decanterPosta-Magazine.jpg321 Кб, 810x540
20 421338
>>21280

>поясните ньюфагу за фишку "дать вину подышать


Некоторые сектанты считают, что ты должен вылить вино в некоторую емкость с большой площадью горлышка, после чего оно якобы насытится кислородом и станет лучше на вкус. Правда как это соотносится с тем, что ты покупаешь в любом ресторане запечатанную бутылку, которую при тебе тут же разливают по бокалам - решительно не понятно.
21 421344
>>21280
>>21338
Налейте вино в 2 бокала, в одном активно поболтайте его, а в другом нет. Попробуйте и поймете разницу, вино насыщается кислородом и меняет вкус.
22 421345
>>20649
Хз, но это полусладкое говно и такое лучше не пить.
23 421352
>>21345
Саперави сухое. Кингзмараулли полусладкое. Зумерок не застал легендарное грузинское вино?
24 421369
>>21280

>Откупорить бутылку и оставить без пробки на час?


примерно так
>>21338

>что ты покупаешь в любом ресторане запечатанную бутылку, которую при тебе тут же разливают по бокалам - решительно не понятно.


Проси откупорить сразу, до подачи блюд
25 421370
>>21280
Некоторые вина нужно оставить подышать или даже декантировать, например, часто молодые. Другие не надо. От вина зависит.
26 421556
>>21352
Я про Киндзмараули и писал
image.png247 Кб, 678x282
27 421557
>>21338
В первую очередь декантер нужен для старых вин, чтобы разливать его без осадка. В пафосных местах с дорогими винами это при свете свечи делают
28 421561
>>21352
Зумерки как раз застали нормальный сухой киндзамараули, а не советский полусухой шмурдяк. Все кавказское не сухое - хрень для туристов и тп
29 421565
>>21561
Кингзмараулли не может быть сухим. Это полусладкое вино.
30 421578
>>21565
Зайди на любой винный сайт и сравни количество сухих и полусладких.
31 421589
>>21578
Причем тут количество? Кингзмараулли кроме как полусладким не может быть. Если сухое, то из этой ягоды саперави будет. https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Киндзмараули
32 421593
Ы
33 421645
Подсказываю бюджет на косарь с копейками на вечер - как раз посидеть с тней/женой посмотреть series. Бутылка темпранильо испанского литровое сухое, сыр тет де муан, грюер, козий валенсье.
34 421667
>>21645
В тыщу с сырами не уложишься.
35 421743
А че вы тут сидите, а не в /alco?
36 421749
>>21667
Смотря сколько берешь - тет де муан это 250 за 100г. Грюер - 380 за 200 почти, козий валенсье - 380 за 150. Бля да - не уложишься. Но можно убрать тет де муан - тогда будет 1100 гдето.
37 421822
А че, вино никто не пьёт?
IMG20191005214959.jpg1,4 Мб, 2107x3877
38 422130
Котаны, в супермаркетах Виктория (по крайней мере в ДС) сейчас по акции на вина 2016 года от Agricola Marrone из региона Пьемонт (Италия). Белок, красное и розовое. Я хз винодел это или негоциант, этот Жан Пьер Марроне, но в прошлый раз, когда была эта акция, я взял пару красного Tartufo Rosso (барбера и неббиоло) и очень пожалел, что не взял еще парочку. Лично мне очень зашло. Влияние неббиоло не так мощно, как в винах типа бароло, но все равно это было достаточно изыскано за свои деньги по такой хорошей акции. Цвет, вкус, аромат - все было прекрасно, а потом у меня был потрясающий секс с прекрасной няшей, но тебе это не светит. Розлив был в апреле 2017, то есть выдержки у вина нет, разве что технически пол-года.
В этот раз я взял пять бутылок красного, белое и розовое меня не особо интересует, хотя вам-то какая разница. Цена 599 вместо 1299, Tartufo Rosso рекомендую невозбранно.
Общественное мнение в виде Vivino выставило 3,6, но я вертел это на хую, так как эти оценки обычно от пользователей этого приложения, то есть от тех, кто в вине не шарит, а потому и использует вивино.

https://www.vivino.com/gian-piero-marrone-tartufo-rosso/w/7307199?year=2016
39 422156
>>22130
так любой ди о чи можно брать за полцены не глядя.
40 422165
>>22156
Ну насчет некоторых кьянти я бы поспорил
41 422432
>>21822
Безудержного веселья пивного треда здесь ждать не приходится, конечно. Но пьем.
42 422440
>>18583 (OP)
Какое вино используете для готовки болоньезе?
43 422452
>>22440
красное подойдет
44 422456
>>22452
Ну красное сухое да, а конкретно?
45 422464
>>22440
Я не использую, беру готовый соус барилла или аналогичный. Но если б использовал - брал бы самое дешевое сухое.
46 422468
>>22456
Тебе не похуй? От вина почти ничего не остается при готовке. Готовят обычно на самом дешевом тетрапаке из ближайшего магазина.
47 422469
>>22464
>>22468
Одни говноеды. Ппц. Впрочем ничего удивительного, смотря на гкд.

Оп тебе уже в прикрепленном ответили.
48 422473
>>22469
Очередной кукаретик с синдромом готовитьнадастемчтосампьеш.
49 422483
>>22473
Я пробовал разные: и дешёвые и хорошие. Плохое вино сразу чувствуется. Про вина хорошо написано тут.
50 422485
>>22483
Вся Италия/Испания готовит из ноунейм пакетированого вина, а то и вообще из вина из пластиковых канистр. Гордон Рамзи-джейми оливера не гнушатся лить вино из тетрапака, но ебанашке с двача то конечно же виднее.
51 422500
>>22485
Анонимный хуесос решил защитить своеиговноедство. Ок.
52 422518
>>22483
Спасибо, но я больше доверяю современным кулинарам с системным подходом к оценке своих действий при готовке, чем жене американского посла, пусть и открывшей глаза американским хозяюшкам на европейскую кухню.
53 422530
>>22500
Иди на шато марго готовь, клован.
54 422548
>>22530
Дурачок не умеет читать. Почему я не удивлен?

>>22518

> я больше доверяю современным кулинарам с системным подходом к оценке своих действий при готовке,


Okay. Пришли тогда ссылки на своих современных кулинаров, где они бы говорили, что-то вроде этого:

>От вина почти ничего не остается при готовке. Готовят обычно на самом дешевом тетрапаке из ближайшего магазина.


Второй комментарий говноеда конечно еще смешнее >>22464 Но мы его не будем цитировать.
Пока же я слышу продолжающееся кукареканье со стороны анонимного хуесоса-говноеда.

>чем жене американского посла, пусть и открывшей глаза американским хозяюшкам на европейскую кухню.


Как тебе серия Хорошая кухня? Достаточно авторитетно?
Цитата:

>Вкус и консистенция вина, которое вы выбрали, будь оно терпкое или кислое, легкотелое или полное, повлияет на вкус приготовленного блюда.


При этом совершенно не нужно, да и нежелательно использовать высококачественные и ценные вина, но все же очень важно, чтобы вино было достаточно приличным и годным для питья. Если вино не годится для того, чтобы его пили за столом, оно никогда не будет пригодным и на кухне.
55 422574
>>22548
Нищая ебанашка все не прекращает фантазировать о том как бы он лил бургундию в желе, понятно.
56 422580
>>20579
Потому, что хорошему вину не требуется дополнительный сахар. Там будет достаточно сладости ощущаться в послевкусии.
57 422593
>>22548

>Хорошая кухня? Достаточно авторитетно?


Для английских хозяюшек из 80-х. В 90-е, когда у нас только появились, были норм (у нас правда были только три части), но сейчас-то зачем?
58 422594
>>22580
я бы не отказался от Kurni, только дорого.
59 423124
>>22580
То есть по твоему полусладкое вино, это отдельный сорт, в который захуячивают сахар. Так - это уровень всех посетителей треда? Чисто для понимания оставаться тут или сьебывать в ужасе.
60 423143
>>23124
Существует два основных типа вин с ощущаемой сладостью. Первый вид - это вина с натуральным виноградным, так называемым "остаточным", сахаром. Это вина сделанные таким образом, что часть тех сахаров, которые накопила виноградная ягода в процессе созревания, остаются несброженными и сохраняются в вине. Для получения таких вин нужны специальные действия в винодельческом процессе - это либо предварительная концентрация сахара в сусле (путем увяливания винограда или выборочного сбора ягод пораженных грибком "ботритис", например), либо принудительная остановка брожения для сохранения некоторого количества сахаров (путем сильного охлаждения бродящего вина или путем добавления готового спирта, для повышения крепости до момента остановки жизнедеятельности дрожжей).

Но есть и вторая часть, с которой все не так симпатично.
И в ней речь пойдет о том, что стоит на полке большинства российских магазинов - это недорогие массовые полусладкие вина. И их технология производства намного грубее, вульгарнее и, если угодно, циничнее - это самые обычные сухие вина, в которые перед бутилированием просто досыпан самый обыкновенный сахар, или, если очень повезло, долит концентрат виноградного сусла. Это то, что на языке "про" называется словом "подслащенка". Да-да, вы возможно удивитесь, потому что маркетинг уже не одно десятилетие поет "фронтовые песни" о южном солнце и сладком винограде, но неприкрытая правда такова, что то, что стоит 200-250 рублей за бутылку, почти гарантированно сделано так, как вы в детстве пили чай - сахарница и ложка. Самый обыкновенный свекловичный сахар, размешанный в сухом вине. И ложка. Только, в нашем случае, очень большая.
61 423219
>>23124
Как и по всему двачу, уровень посетителей винотреда весьма разнообразен. Чтобы понять что здесь происходит, стоит посидеть тут хотя бы джва года
62 423272
Какое вино взять с собой в гости? Какое-нибудь типа Лыхны, только выше уровнем, в пределах 1000-1500 деревянных. Красное, идём в гости к молодой паре.
00orig.jpg77 Кб, 328x1400
63 423276
>>23272
Чёрт его знает, давно забросил полусладкие. Может талисмановское Киндзмараули? Помнится, вроде приятные воспоминания о нём остались.
64 423284
>>23276
Спасибо, попробую его. А какие вообще посоветовал бы, если не полусладкие?
65 423288
топ список вин на vivino норм, или составлен подпивасами?
66 423298
>>23288
Бюджетный не очень.
67 423310
>>23288
Полусладкое говно за 300 и абхазский балк в топе сейчас, поэтому никогда не смотрю на оценки, они нерелевантны. Это приложение я использую как свой каталог выпитого, не более.
68 423311
Полусухое белое дешевое есть какие варианты, или одна моча?
69 423375
>>23288
По-разному, бывают нормальные вина, но лыхны стабильно выбирается в топ. Плюс сам по себе топ хуй пойми как работает, в плане того сколько там висит вино, почему вино с рейтингом 3,7 висит, а вино с рейтингом 3,8 не висит. Вино с 20 оценками может вылезать в топ, а вино с 2000 оценками - нет. Много таких моментов, короче
00orig22222222.jpg93 Кб, 303x1400
70 423403
>>23284
Ну лично я больше по Новому Свету угораю и последним годнейшим открытием был вот этот мальбек. Особенно его ароматика. Прям вообще. В запахе смородиновый джем, тёмный шоколад, изюм. Не резкий и яркий, но плотный и цельный. А в бокале покрутишь - прям ощутимо нарастает.

А если тебе всякие ближние народы вкуснее, то из сухих вот например Напареули от того же Талисмана. У них вообще вся эта чёрная линейка достаточна неплоха.
71 423437
>>23311
Рислинги ищи. Все те что попадались мне в массмаркетах были приличными и по цене <1к.
72 423872
Кто-нибудь что-нибудь пояснит за чилийский Santa Luz из КБ? Пивабельно вообще? Хочется чего-нибудь наебнуть получше бомж-пойла, но и чтобы не сильно дорого
15694392513690.png305 Кб, 680x495
73 424382
Анон, такая проблема. По юности-глупости вместо нормального вина пил самый дешевый кагор (Сладкий и крепленный еще).
В один момент стало просто воротить от него и я перешел на белые полусладкие, а теперь и сухие вина.
Однако никакое красное до сих пор пить не могу. Даже легкое сухое мерло вызывает рвотные позывы от таниности.
То есть я думаю, что после кагора образовался эдакий условнний рефлекс винные танины- тошнота.
Что делать-то? Через силу пить чтобы побороть рефлекс?
74 424393
>>24382
Ну попробуй молодые вина типа Божоле Нуво, вообще как компот.
75 424394
>>24382
Такая же травма только по отношению к джин-тонику, который перепил в 1.5 л сиськах; а также к любой апельсиновой газировке типа фанаты из-за вертолетиков в поллитровых банках.
76 424396
>>24382
А что именно ты запиваешь?
77 424397
>>24396
Водку, горе и таблетки.
78 424404
>>24397
Тогда все ясно. Ничего из этого к красному не подходит.
79 426760
Хочу вкатиться в русские вина и поддерживать наших пацанов. Видел несколько хипстерских бутылок крымского-кубанского, Ведерников и еще там что-то, но и цены кусаются, 500-700 рублей. Стоит ли оно таких денег или забить на патриотизм и продолжать наслаждаться Италией/Чили за такое бабло?
80 426765
>>26760
Фанагория авторское вино вроде ничо.
81 426925
>>23872
Мне не очень Santa Luz зашёл, возьми Fox Grove лучше, он всего 350 стоит в КБ.
82 427013
>>26760

>Стоит ли оно таких денег



Нет.
83 427015
>>26760
в целом стоит. особенно норм лефкадия, гай-кодзор, мысхако, раевская усадьба (у них только шардоне пил, заебись вполне), дивноморское
84 427663
Люблю этого парня, а еще Севу сомелье

https://www.youtube.com/watch?v=wJhGGW4iU3I
P91116-115901.jpg345 Кб, 1200x1110
85 427826
Ну а хуле, австралийский шираз, еще и за копейки в ленте. Тут кто-то спрашивал как вкатываться в красненькое, вот то самое оно и есть.
86 427851
>>27826
за сколько? в пятерах около 5 сотен.
87 428024
sage 88 428711

>тред илитствующих нибыдл


>жрут дешманское пойло на фоне советских интерьеров

89 428746
>>28711
пивотред рядом
90 428811
Аноны, раз за разом хочу вкатится в вина. Так как вроде и полезно, и приятно, и благородно. Раз за разом натыкаюсь на то, что все вина для меня(не сладкие) как прокисший виноградный сок с максимально мерзким послевкусием дрожжевой браги и спирта. Я большой фанат пива и в пиве подобное считается признаком дешевизны. Раньше считал, что это я еблан и выбираю по советам пидорашек всякие лыхны. Начал смотреть обзоршиков, поставил себе вивино. Слушал про вкусы яблок, смородины, вишни, корицы. Покупал бутылки 4.2 +, покупал за тысячу, один раз за 2 тысячи, красные, белые. В результате всё тот же мерзкий вкус браги, а никаких яблок и апельсинов я там не чувствую. Сладкое вино вот мне нравится, это всё заглушает, но там сахара дохера и у меня от него изжога + не полезно. Собственно правильно ли я понимаю, что вот это послевкусие это нормально и чисто у меня просто неправильное его восприятие, а всем норм?
91 428840
>>28811
еще раз: восприятие вина зависит от того, что ты им запиваешь. Вино не играет соло.
92 428844
>>28840
Пью вино исключительно соло. Это ж не водка какая которая без закуски не лезет. Вино и так вкусно.

Мимоугорелповинусполгодакак
93 428848
>>28844
Вино так не пьют. Это полный ебанизм. Это как пить оливкое масло из бутылки и жрать молотый перец ложкой - вроде никто и не запрещает, вот только нахуй не нужно. К вину обязательно должна быть гастропара. Тот господин выше, видимо, просто не может ее подобрать.
94 428995
>>28848
Толсто пиздец, попробуй еще раз.
95 428998
>>28995
толсто у тебя за щекой.
96 429428
>>28840
Запивать жральню вином - для быдла. Нормальное вино вкусно само по себе.
97 429484
>>29428
полусладкая изабелла из пакета, да?
98 429528
Аноны я автор вот этого поста >>28811 я по итогу так и не понял. Проблема во мне или в том, что надо именно закусывать чем-то? Ну я просто и так пил, и с сыром, и с горячим блюдом. Всё равно чувствую вот этот мерзкий сивушно-бражный привкус. Меня вот он больше всего интересует. Так и надо или это вино не то или я не тот? Если просто так и надо я пойму и больше не буду траить.
99 429540
>>29528
Есть несколько версий. Я правда-не понимаю, что за бражный привкус такой, я такого и в дешевом вине за 200 не встречал.
1. Не то запивал. Чем танинней вино - тем ярче по вкусу должна быть еда.
2.Возможно вино было неправильной температуры. И слишком холодное и слишком теплое вино не особо приятно.
3. Ты пил сразу после открытия. не давая ему подышать. Очень многие вина достаточно неприятны через 3 минуты после открытия и божественны минут через 40.
И наконец, у тебя особая чувствительность к некотором вкусам, которая делает вино просто не твоим напитком.

И просто так вино не пьют, несмотря на уверения забредающих пивохлебов. У вина очень высокая кислотность, даже у сладких, в одиночку может вызвать оскомину и изжогу.
100 429544
>>29540

>Я правда-не понимаю, что за бражный привкус такой


Ну когда ты делаешь глоток, ты сначала ты чувствуешь сладость, всякие фруктовые нотки, потом кислинку и вот на самом выдохе ты чувствуешь вот этот вкус спирта и браги. Я не знаю как это проще описать. Могу только вот с пивом аналогии подыскать. Там тоже есть этот вкус, но нормальные пивасы его маскируют чем-то. Хмелем, всякими кофейными, цитрусовыми нотами. Тут во всех сухих / полусухих винах вот этот вкус. По остальному - всё делал как написано, видимо просто не моё.
101 429621
>>29540
Ты говори за себя, а то устроил тут "только то как я пью вино правильно, а остальное хуйня и недостойно". У меня с желудком и рецепторами все норм, оскомины и изжоги нормальное сухое не вызывает а еда мне наоборот забивает вкус вина, даже красного, даже какой нибудь совершенно нейтральный сыр (в Пахомии настоящих терпких сыров к красному и не достать так то).
102 429627
>>29621
пить чистое бароло без нихуя брррр
103 429629
>>29484

>мам мне невкусно но я буду заедать чем угодно, зато в треде смогу похвалиться, что вино пил


Ты дебил? Нахуй ты пьешь вино, если тебе не нравится его вкус?
104 429631
>>29629
Нахуя ты пьешь масло, если тебе не нравиться его вкус?
105 429634
>>29631
Я его и не пью, даун. Я его добавляю в блюда потому что мне именно что нравится его вкус.

Повторю вопрос, быдло, нахуя ты пьешь вино, если тебе его вкус не нравится? Чтобы на двачике хвалиться?
106 429635
>>29634
Так блядь, я тоже добавляю вино в блюдо. Вино - одна из составляющих ужина, например. Можете ебошить его просто так, как парфенов, один хрен вам никто это не запрещает.
107 429639
Мое вивино по странам.
109 429641
>>29634

>Я его и не пью



Мимо вкачусь.
Видимо ты потому и не понимаешь, что не пьешь вино.

Вино часто очень хорошо подходит и дополняет блюда. Так вкус стейка с глотком вина раскрывается намного богаче, также как и вино. В тоже время неверная закуска убивает весь вкус вина, так сильные сыры могут легко убить вкус вина. Лично я пью вино как отдельно, без еды, из-за вкуса. Особенно, если это не столовое, а хорошее, дорогое вино. Имею ввиду дорогое для меня, т.е за 3-5 тыс. бутылка, может с более элитным все по-другому, хз. В тоже время я определенные блюда люблю есть именно с вином, чтобы ощущать вкус не только блюда, но именно блюда с вином. Обычно это красное вино и легкие сыры, типа бри камамбера, сливочный вкус обжаренного сыра и тостов. Или мясо и вино. Или белое вино и рыба/ морепродукты. В этом случае вино беру не элитное, а обычное столовое, недорогое — 300-1000 р. Что-то типа фанагории, бордо, бургундское и тп.
110 429661
>>29641
Все хорошо только слово элитное убери. Столовое и географическое.
10552489.jpg17 Кб, 285x550
111 430013
Посоветуйте годное креплёное вино на каждый день, с ценником не больше 500-600р. А то во всех алкашмаркетах вижу только три топора, кагор и какой-нить испанский хуёвенький портвейн за невменяемые деньги.
112 430015
>>30013
Массандра ебошит целую кучу адовых ликерных вин.
113 430066
>>30013

>годное креплёное вино на каждый день, с ценником не больше 500-600р


С таким ценником только отечественная параша, наверное.
https://en.wikipedia.org/wiki/Fortified_wine
askanelibrothersartwinerkatsiteliqvevri.jpg47 Кб, 375x500
114 430117
Поясните за пикрил, анончики.
115 430169
>>30117
Вкусное оранжевое из квеври
116 430318
>>30117
Интересная хуета на раз попробовать. Белое сделанное как красное в горшке, закопанном в землю или чото типа того. Мне по вкусу напомнило почему-то портвейн из муската, но совершенно несладкий.
117 430631
>>30318
Лол. Васян встретил оранжевое вино.
118 430678
Сап анон, пару лет назад купил бутылочку красного полусухого вина, кажись македонское. Понравилось сильно, сейчас вот решил поискать его на прилавках, но хоть убей название не помню, помогите память оживить.
119 430679
>>30678

>полусухого вина, кажись македонское


STOBI, наверное. Из полусухих македонских часто продается в масс-маркете.
121 430697
>>30679
>>30685
Да, оно, благодарствую.
7110848f5c[1].png33 Кб, 132x239
sage 122 430718
Намедни захотел сделать маринад для мяса - взял бутылку красного. Тратиться на привычную италию не стал, взял дешевый юар.
Маринад получился хороший, с мясом можно запивать, пить чистым не оч - безвкусноену а что ожидать от столовой мочи.
123 430719
>>30718
Зачем ты покупаешь говенное мясо, которому необходим маринад?
sage 124 430720
>>30719

>захотел сделать маринад


Такого вкуса захотелосьна солёленькое потянуло
ad5dc8c1c8[1].png38 Кб, 124x200
sage 125 430727
алсо, коль тред жив, есть что дешевое по типу монграны 11 года xD
126 430740
>>30727
Это супертоскана что ли?
sage 127 430746
>>30740
конкретно 2011 - нет.
128 431701
>>29640
Из Новой Зеландии покажи что там? А то 5 всего на фоне остальных как-то странно.
129 431891
>>30718

>пить чистым не оч - безвкусное


Недавно взял какую-то грузинскую муру в типо глиняной бутыли, полусухое красное - та же история, безвкусная шляпа с лёгким ароматом. Разочаровался, но потом нарезанного мяска запил им - вкус мяса не перебивается, но и кислинка винная есть, прям как специально такое сделали.
130 431900
>>31701
пино нуары онли.
131 432222
>>18583 (OP)
Посоветуйте красное полусухое/полусладкое (не люблю слишком сладкое, но и кисло-терпкое тоже) можно взять в условной пятерочке/красное & белое в пределах 500р.

Был в Грузии, очень понравились их вина, но не запомнил сортов, вроде Киндзмараули больше всего по вкусу пришлось.
sage 132 432280
>>32222
Киндзмараули
133 432343
>>32280
Ха-ха. Серьезно, как выбрать нормальное вино до 500р? Хорошее грузинское из-за политической ситуации наверное не достать за вменяемый ценник.
134 432349
>>32343
за 500 есть хорошие чилийские, но не полусладкие.
135 432361
>>32343

>Серьезно, как выбрать нормальное вино до 500р?


https://www.youtube.com/watch?v=km0LNzPFmC4
136 432363
>>32349
То есть просто смотреть страну "Чили" или знаешь конкретные вина? И не обязательно получсладкое, главное не дерущее горло кисло-терпкое говно.

>>32361
Спасибо, гляну.
137 432409
>>30015

>Массандра ебошит


>>30066

>С таким ценником только отечественная параша,



Шоб вам на том свете так ебошило. Взял таки портвейн-массандру.
Знакомый, ядреный вкус. А отходняк-то! Как в 80е попал.
Дядя Трамп, сборось на них ядрену бомбу, пожалуйста
138 432483
>>32343
Хорошего грузинского вина не существует.
Хорошего вина до 500р так же не существует.
Бери в Магните или пятерочке по акции Фанагорию и не мучайся, выбирать в этом сегменте нечего.
Чудес не бывает, цена всегда чем-то оправдана.
139 432484
>>32483

>Хорошего вина до 500р так же не существует


>Бери в Магните или пятерочке по акции Фанагорию


Да ладно: германские рислинги, австралийские и чилийские сухие красные часто бывают по-скидону в районе 500, и всяко вкуснее фанагории. Рислингам, кстати, в российском виноделии вообще замены никакой нет, только если молдовашская овечка, но она такая, пустоватая.
9ec388a34ccdabfe4128c7574cbed049.jpg35 Кб, 375x500
140 432498
>>32222
Самое достойное что пробовал из магнита - чилийский каберне совиньон de Gras. На этикетке указано аж сухое, но оно помягче многих полусухих. Особенно если дать подышать с полчасика.
Стоит около 570 без скидки, а со скидкой просят меньше пятиста.
141 432577
>>32483

>Хорошего грузинского вина не существует.


>Хорошего вина до 500р так же не существует.


Смотря какую планку ставить, я же вовсе не винный гурман и не поверю, что за 500 нельзя взять нормальное вино. Чем вообще вино такое дорогое в производстве, что 0.75 литра должно стоить более 500р?

>>32498
>>32484
Спасибо, схоронил в заметки
142 432623
Bump
143 432638
>>32484
хочешь сказать это будет приличный рислинг с петролом как положено? или всё-таки ок норм за 500р пойдёт
sage 144 432648
>>32577
вино не дорогое. Но ты посчитай сколько стоит транспортировка акцизы и маркетинг и маржа перекупщиков. охуееш.
145 432657
>>32638
Не ебу что такое петрол, в пятерке недавно были два географических рислинга из германии по-скидону в районе 350-400 р., не мозель конечно, но на вкус охуенны, хотя я белое вино не сильно люблю как и красное, лал
sage 146 432664
>>32657

>Не ебу что такое петрол


> но на вкус охуенны


Это и есть вкус петрола.
147 432692
>>32657
Нефтяная нота (фр. goût de pétrole)

Ароматы нефти, резины, керосина, гудрона заслуживают особого внимания. Эти ароматы развиваются в выдержанных рислингах и очень ценятся их почитателями, но могут привести в недоумение и вызвать отторжение у неподготовленных дегустаторов.

В хорошо сложенном букете такие специфические ноты гармонично окружены другими оттенками и вызывают скорее интерес, чем неприязнь: определить их как "нефтяные" или "резиновые", или "гудроновые" зачастую можно лишь с подсказки сомелье, но не согласиться с таким определением после подсказки уже будет трудно – настолько они характерны.
148 432808
>>32343
На Испанию смотри. У torres хорошие вина, по акции можно много чего выцепить за чуть больше пятихатки. Кампо вьехо норм, где-то столько же. Да и вообще бывают удачные темпранильо за три-четыре сотки, иногда даже выдержанные. Поргугальское вино верде в пятихатку укладывается. Австралии много за этот прайс, бывает удачная. Еще полторы сотки сверху и можно уже на новую Зеландию смотреть.
149 433794
Что скажете про вина Масандра? Стоит брать?
150 433803
>>33794
Ну смотри, я пил крепленое вино на собственно Мадейре, и массандровскую мадеру. Вина отличаются, но не сказал бы что массандровская хуже, просто другое. Дальше думай сам.
151 433804
>>33794
Они практически все крепленые. Лично мне нравятся их херес, мадера и токай (красные почему-то не зашли). Но это уже не совсем вина, там у них четкий привкус дыма/бочки, как у вискарей, и крепость повышенная. Возьми мадеру попробуй, она по-акции в пятерках недавно была, недорого и поймешь что это такое, твое оно или нет.
152 433806
>>32692
Специально на выходных возьму, распробовать этот петрол.
153 433820
>>33794
Это тот случай когда надо попробовать самому, благо не сильно дорого. За полную цену я бы брать не стал, за эти деньги можно купить уже нормальный молодой португальский портвейн, а вот по акции - вполне можно.
В отличие от португальцев, массандру крепят не коньячными спиртами, а зерновыми, что как бы даёт свои ностальгические нотки.
154 433846
>>33820

> коньячными спиртами, а зерновыми, что как бы даёт свои ностальгические нотки


Звучит так себе на самом деле.
155 433856
Сейчас в Метро скидка на шампанское и креманы, кто еще не закупился к НГ - самое время.
432523532.png37 Кб, 256x464
156 433893
>>33856
Скидки то хуевенькие. Вернее у них первоначальная цена задрана в небеса. Та же вдова без скидок в краснобелом 3300 или типа того.
157 433894
>>33893
Купил Лансон и Татинже за 2800.
158 434133
Как вам вина фанагория?
159 434139
>>34133
Вина средние, а вот чача хорошая.
160 434146
>>34133
Мне норм, по акциям брать можно.
161 434224
>>34133
Неконкурентное оверпрайснутое гавно.
Единственное вино, которое выигрышно у них выглядит - это ледяное вино, но там оверпрайс вообще дичайший.
Ну и чача у них хорошая, как сказал анон выше.
162 434240
А есть в России вообще хорошие вина из своего винограда?
00orig.jpg72 Кб, 369x1400
163 434242
>>34240
Шато Тамань красностоп брал по акции в метро за 300 - вполне себе норм.
164 434244
>>34240
Ещё Фанагория авторское номер 1 ничо (за 250-300 по акции, за 450 дорого), но там сорта винограда не наши (каберне совиньон и саперави) хотя пишут что сами выращивают и вручную собирают.
165 434264
>>34240
Швец, Дзитов, Репин, Дивноморское, Сикоры, Маркотх, Лефкадия.
Галицкий вкатился недавно, говорят норм, но я еще не пробовал.
166 435390
Привет всем! Посоветуйте вино красное полусладкое/сладкое относительно дешевое, чтоб можно было на вечер бутылку-две взять и приговорить. То есть по цене где-то до 350-400 рублей и не проблеваться потом.
167 435396
>>35390

>красное полусладкое/сладкое


>не проблеваться



Так не получится.
168 435397
>>35390
Из недорогих и более-менее, по крайней мере, если выбирать среди полусладкого, то Апсны. В два раза дороже, но по-лучше Киндзмараулли. Оба вина натуральные полусладкие вина, это значит, что в напиток не добавляют сахар, а используют наиболее сладкие сорта винограда. Ягоды собирают в самом конце октября при достижении максимальной сахаристости. После того как вино наберет нужную крепость, емкость с суслом охлаждают до 2-3 градусов, чем прерывают процесс брожения. Таким образом, часть природного сахара остается в напитке.
169 435400
>>35397
Апсны это балк, там нет никаких прерываний. Бодяга из балка сахара и спирта.
170 435401
>>35400
По крайней мере пишут, что Апсны готовят именно методом прерывания. Я на производстве не был, не скажу. Однако на вкус вино было нормальным, по крайней мере лет десять назад, когда я еще пил полусладкие. Теперь это конечно как разбираться в сортах говна. Кстати, еще вспомнил, тогда меня еще угощали ледяным вином от Фанагории, вкусно http://www.fanagoria.ru/catalog/ice-wine-saperavi
1513574691741.jpg34 Кб, 590x550
171 435422
Вассап бетмены, вкатываюсь в употребление вина, до этого пил только дешманское пакетированное, посоветуйте что взять в магните/пятере/киб до 300 рублей, чтобы был вкус не только перебродившего винограда со спиртягой, короче чтобы был какой то вкус.
172 435430
>>35422
Шато Тамань Молодое.
173 435469
>>35422
Фанагория авторское номер 1 по акции за 250. 8/10.
174 435599
>>35422
Шато тамань и фанагория авторскрй параша, фанагорию можно пить только белую с НЕ КУПАЖ
175 435645
>>35599
Шардоне-совиньон авторский вполне себе в категории до 400 за литр. По скиде нормально едет на замену чао шардоне из отдохни.
176 435660
Господа,помогите подобрать вино для соуса. К мясу. Свинина. До 1к. В дальнейшем буду юзать для других блюд.
177 435674
>>35660
Кучеряво живёшь.
178 435688
sage 179 435689
180 435718
>>35660
Никто на дорогих винах не готовит. Берешь любое сухое по минимальной цене, хоть в тетрапаке.
181 435734
>>35689
777/365?
182 435753
>>35688
>>35718

Спасибо! Так и сделаю.
183 436436
>>33893
Это какая-то дичь, это же ведь простое молодое игристое вино, что в нем такого? Ему 1000 рублей красная цена.
184 436437
>>35401
На заборе тоже много чего пишут. Я бы к Абхазским продуктам не подходил бы на пушечный выстрел.
185 436458
>>36436
Ну тащем-то во-первых, оно из Шампани, что сразу буст к цене. Во-вторых, производитель с историей и позиционируется как лухари, входит в lvmh. В-третьих, это и правда очень хорошее шампанское, по крайней мере из тех, что может купить обычный смертный. Ну и наконец ты живешь где живешь, на загнивающем его при некоторо везении можно за 2к в пересчете на деревянные найти.
186 436462
>>36458
Лучше каву взять.
187 436495
Хз взял вот Абрау-Дюрсо полусухое розовое кайфанул. Я говноед? А вот Лёва розовый полусладкий имхо шлак барбарисовый. Прям вот небо и земля
188 436527
>>36495

>Я говноед?


Да.
189 436610
каким вообще брют должен быть? я вот пил как-то обычный французский брют из 5ки, он был норм, ещё шато тамань экстра брют розовое, тоже хорошо. А пил какой-то наш экстра-брют, он горький пиздец, ещё два брюта каких-то из КиБ, тоже горькие были.
14652295898351.jpg87 Кб, 700x826
190 437566
А есть какие-нибудь годные подкасты о вине на русском языке? Кроме очевидного Радио 801
P00110-175809.jpg347 Кб, 1200x1518
191 437617
Уже вполне осознанно взял Шираз, на этот раз французкий, из нижнего ценового сегмента и охуел от его отвратности, австралийский Джинда Ли и чилийский Антарес были на порядок лучше. А вот Кодичи Негроамаро оказалась годнотой, пока что у меня самое любимое это Пино Нуар Терре де Гале, а Кодичи уверенно ставлю на второе место.
192 437623
>>37617
лучший сомелье тебе постарался. а ты нос воротишь.
193 437627
>>37623
Он лучшим был в 2004 г., еще и пидор походу, наебал.
194 437682
Пик 1 - впервые пробую лютый вин за 300р, всем в КБ! Аромат, баланс, послевкусие, всё завезли!
Пик 2 - второй раз пробую и убеждаюсь, что дико переоценен, не берите никогда.
195 437683
>>37627

>еще и пидор походу


2чую, ебал его на вписке, слушали Зверей и пили Блейзер.
196 437724
>>37682
Оба - говно редкостное.
image.png117 Кб, 145x580
197 437732
Одно из лучших розовых что пробовал в последнее время. С вишенкой в аромате и сладостью в послевкусии, жалко было допивать. Не зря говорят, что Сицилия сейчас на подъеме, буду продолжать брать их вина пока не "обожгусь". 500 с копейками на вайнстайле, рекомендую.
198 437739
>>37732
Только Этна, только хардкор
C9FDA385-57C4-4356-B1A2-D8AA67E7AA29.jpeg3,4 Мб, 3024x4032
199 437754
С Пятницой всех! Вино на пике на 3/5, если честно. Грубовато, ка для меня
200 437756
>>37682
Тоже зашла Santa Lucia. А вот Santa Luz даже и не думай брать помои редкостные
P00111-145302.jpg309 Кб, 1200x1800
201 437817
Вот он, вот он напиток богов. Хоть и сухарь, но сладкое что пиздец, еще и послевкусие тульского пряника чтоле? Хоть все бутылки изымай из местной пятерочки пока по-скидону.
202 437818
>>37682
Зачем на бутылку вина прикреплять ебальник какого-то небритого хуесоса в кепке с волосатой грудью молодой рамзан?, завместо текста, который хоть что-то про эту бутылку скажет?
203 437821
>>37818
Ты охуеешь, но на обороте есть вся информация. Там дизайн этикетки продиктован общей концепцией линейки из 3-х вин. Как по мне, то этикетка как раз норм, глаз сразу цепляется.
204 437823
>>37821

>Как по мне, то этикетка как раз норм, глаз сразу цепляется


Но внутри-то говно.
205 437837
>>37817
у нас они по 199 были, за такую цену норм.
206 437840
>>37823
Да, но выше критика только лишь этикетки.
Внутри переоцененное вино, причем я специально брал второй раз, потому что где-то почитал, что оно нестабильно и попадается хуевое, в итоге либо мне дважды попалось такое, либо оно действительно хуевоеthis , ведь характер вина все равно понятен, если выражение характер можно вообще к нему применить)
Надо всё-таки сделать оговорку, что стоило бы оно 300-400р, я бы его брал к общему столу, с мяском.

На пиках биологическое итальянское винцо 14 года за примерно 750р, которое я купил в европке перед вылетом, поэтому решил довезти до дома, хоть и понимал, что выдержанные био вина не любят стресса звучит по снобски, да
В общем, когда я открыл его дома через пару дней, это было охуенное натуральное вино, грубо 8/9 из 10, тем более за эту цену, осадка дохуя, с середины бутылки пришло понимание, что такие вина обязательно нужно аккуратно деканторовать, причем влияние попавшего в бокал осадка на само вино кажется даже ощущалось.
Спустя 2-2,5 часа после открытия, вино окислилось до стремной параши, стало чуть мутным, откровенно говоря оно тупо испортилось, сказать что я охуел, ничего не сказать, последние два бокала вылил. Пока не стал анализировать почему и из-за чего это произошло, но ситуация интересная, для меня любителя не ходившего на курсы, лол прямо какая-то магия.
unnamed.jpg178 Кб, 634x1030
207 437842
Кстати, еще о натуральных винах, видимо лучше всё-таки их пить как можно раньше с момента покупки. На пике типичная домохозяйка, которая думала, что от её домашней выдержки в течении 6 месяцев биодинамическое винцо станет только лучше, топ кек.
208 437845
Биодинамика для петухов.
209 437846
>>37840

>Спустя 2-2,5 часа после открытия, вино окислилось до стремной параши, стало чуть мутным, откровенно говоря оно тупо испортилось,


У тебя просто самовнушение. За 2 часа ничего не испортится и не окислится.
210 437855
>>37846
По твоему оно было изначально кислым и мутным?
211 437883
>>37842
Я не знаю что такое биодинамическое, но то что я беру (до 600 рублей, молодое) на второй день после открытия бутылки мне вкуснее. Почему так?
212 437905
>>37840
>>37842
Вино в уксус не может превратиться, чисто по химическому процессу. То говно, которое ты покупаешь, это не вино, а какой-то виноматериал походу, у которого брожение начинается после того как ты бутылку откупорил и перданул в горлышко. Ты - полный дебил, поздравляю!
213 437971
>>37905

>Вино в уксус не может превратиться, чисто по химическому процессу


Лолват
214 437987
>>37971
Для уксусного брожения необходим кислород, откуда ему взяться в бутылке, куда еще частенько и диоксид серы накачивают?
215 437991
>>37987
Если неправильно хранить вино, то очень даже легко в уксус превращается.
216 438021
>>37991
Если только в открытой долгое время а это далеко не постояло 2 часа как пишут наркоманы бутылке/негерметичном сосуде/какой-нибудь псевдоорганик хуете без диоксида серы.
217 438032
>>38021
Нет, достаточно чтобы пробка рассохлась и стала пропускать воздух.
218 438048
>>37905
>>37987

А теперь почитай что такое биодинамические и натуральные вина и поймешь что все познания которые ты вывалил выше к этому случаю не относятся.
Снимок экрана 2020-01-12 в 18.49.13.png230 Кб, 673x874
219 438099
>>38048
Вин без диоксида серы, жертва маркетинга, 0,001% на рынке. И они уж точно не по 600 рублев. Впрочем если ты готов платить за воздух и сбор винограда голыми французскими женщинами в полнолуние 13 сентября, то пожалуйста.
220 438114
>>38099
Мне похуй на эти ваши теории заговора, но первый раз, когда я попробовал оранжевое, оно было охуенное, кислое и ароматное, как ламбик, радикально отличалось от привычных красных и белых, и это круто. Если без фаз луны это можно, почему не делают?
221 438117
>>38114
Биодинамика тут может не причем, методы производства, сорт винограда, дохуя чего отличает оранжевое от красного например.

А этот >>38099 довен познает суть биодинамики по статейкам с вилладж, вообще дохуя статей про неё написаны так, что это рил похоже на сатанистов с рогами.
222 438181
>>38099
Так этому >>38048 долбоёбу видимо навоза ебанули в бутыль, вот оно и закисло. Еще и жалуется.
223 438304
Бля, решил попробовать македонское вино. Stobi makedonsko belo. Если кто хочет попробовать воду с крепостью 11,5%, вам сюда. Просто вообще ничего нет ни во вкусе, ни в аромате, реально вода. Но зато 350 рублей за литр.
224 438337
>>38304
может старое.
225 438363
>>38304
Щас бы ждать, что тебе за 5 долларов а у себя на родине вангую оно вообще чуть больше доллара стоит чего-то исключительного нальют. А по факту это просто норм столовое вино на каждый день. Красное не пробовал, но оба белых брал.
226 438377
>>38304
Розовое у них весьма неплохое, даже в этой цене.
sage 227 438531
>>38377
Да там и белое столовое хорошее есть.
228 438633
BROJANICA сухое рислинг, Сербия. Брал за 299 по акции в Ашане и лучше бы этого не делал, если честно. Как передержанное домашнее вино, горечь выпирает, вкус забродившего яблока, кислотность, свойственная Рислингу, какая-то больше в уксус, но хотя бы не очень сильная. Вкус толком отсутствует. Ну его нах. Как Абхазия прямо
229 438661
>>38633
На все ваши деньги как говорится.
230 438671
>>18583 (OP)
Как вкатиться? Я, если что, не брал ни капли спиртного с пиздючества, меня это никогда не интересовало, но захотелось вдруг попробовать. Я помню, разве что, что в детстве доводилось пробовать какое-то красное вино, полусладкое, скорее всего, хотя, возможно, это вообще был кагор. Мне ещё тогда понравилось, всё что я помню, но потом забил. Вот теперь думаю, как в это вообще влезать. Может кто-нибудь рассказать про виды вина, их особенности, порекомендовать что-то? Цена не важна — в разумных пределах.
231 438674
>>38671
Зачем рассказы, если можно просто купить бокал в заведении и попробовать.
232 438683
>>38674
Просто хочу сразу знать, хотя бы примерно, в какую сторону ориентироваться. Да и не хочу я ходить в какие-то заведения, и по бокальчику там пробовать. Я же двачер обыкновенный. Хочу взять бутылочку и распивать её дома под аниме. А так, не сложно ведь описать ключевые особенности основных видов вин, нет? Я же не прошу каждый сорт вина отдельно расписывать, просто основные ТТХ вина, различия, вроде кислотности или крепости.
233 438684
>>38671
С похода в магазин. Отсекай сразу "Пятерочку", где кроме Абрау-Дюрсо и полусладкого абхазского ты ничего не найдешь. Ашаны и Ленты тоже мимо - если ты не знаешь с чего начинать - никто там тебе не поможет, а кот в мешке тебе не нужен. Погугли винные магазины твоего города. КБ и Бристоль к ним не относятся. В винных магазинчиках как правило и персонал обученный и выбор пошире будет. Приходишь и с порога говоришь здрасьте дайте что-нибудь базовое и с хорошим балансом. Как разопьешь - поймешь, чего больше хочется от вина - кислотности, аромата, плотности или сладости. Ферштейн?
zKt0f1PQiJQ.jpg166 Кб, 1124x1286
234 438687
>>38684
Ну, вроде бы, ферштейн...Но у нас город настолько маленький, что ни одного винного магазинчика нет. Только бары/пабы. По крайней мере, карта ничего подобного не показывает. Ладно, если буду вкатываться сейчас, то, может в КБ, всё-таки, что-то лёгкое из красных сухих посмотрю, либо ещё пару годиков останусь алкодевственником, а уже, понаехав в свою краевую столицу, пущусь во все тяжкие.
235 438695
>>38687
Тебе сколько лет? Вообще трезвый образ жизни помогает сэкономить кучу денег.
236 438698
>>38695
Я знаю, что он помогает сэкономить кучу денег. Но дело-то, отнюдь, не в деньгах. Да и я не хотел никогда пить по-чёрному, да и вообще вряд ли я когда-нибудь доберусь до чего-то более крепкого, чем вино/шампанское. И не вижу смысла, попробовать, разве что, для интереса. Всё же, как говорится, в жизни нужно успеть попробовать всё. А если я — гедонист, не попробую никогда в своей жизни достаточное для минимального опьянения количество алкоголя, то это будет, как минимум, странно.

Клялся в детстве с лучшим другом на крови, что мы с ним никогда не станем алкоголиками, и вообще не будем пить, кроме, как раз-таки, чего-то вроде вина по праздникам. Я всё ещё держу клятву, хоть и не знаю, что сейчас с другом. Хотя, он всегда был далёк от этого, даже больше, чем я, так что, возможно и он не нарушал слово.
237 438729
>>38698
Давай плясать от того, что ты любишь есть.
238 438730
>>38729
Аще похуй.
>>38698
По сортам винограда и странам выпей разного бутылок 5-6, начнёшь понимать что нравится.

И бери в каком нибудь супермаркете все что понравится от 350 до 500 рублей.

А двачевские сомелье тебе сейчас насоветуют, охуеешь слушать.
239 438783
>>38684

>Отсекай сразу "Пятерочку", где кроме Абрау-Дюрсо и полусладкого абхазского ты ничего не найдешь


Ну не звезди, за последние пару лет там ассортимент сильно лучше стал. Офк, сильно зависит от размера торгового зала.
А совет идти в винный магазин это для шикующих или опытных за акциями/эксклюзивами, а не для ньюфага, там наценка х2-х3 легко.
240 438874
>>38683
Попробуй 4 сорта например, белые - совиньон блан и шардоне, красные - каберне совиньон и пино нуар. Выпей каждое с перерывом в 3-4 дня, пойми какое нравится и пей такое или его аналоги, потом самому захочется большего. Ясен хуй вино должно быть сухим, покупай в КБ за 500-600. Вангую по-первой понравится совиньон блан или пино нуар, они легкие, тяжелые сложнее понять. На счет еды и сочетаний не загоняйся, пробуй просто вино, можно с едой без резких вкусов, определи приятное для тебя, может и не одно, дальше всё само закрутится завертится, уххх.
241 438904
>>38783

>там наценка х2-х3 легко.


И тут ты такой с пруфами.
sage 242 438934
>>38904
Как же хорошо, что АМ позакрывался.
243 438938
>>38874

>дальше всё само закрутится завертится, уххх.



И сижу я такой, после года вкатывания в вино, вечером в четверг дома и пью виски. Казалось бы, причем тут алкоголизм?
244 439009
>>38934
В ДС живее всех живых. Впрочем под бутиками я имел ввиду не его, а какой-нибудь симпл или вайнстайл
>>38904
Ну вот просто пара пиков из бюджеток, что сам пью.
245 439032
>>38874
Спасибо! А что насчёт рислингов скажешь? Ах, да, почему именно сухим? Что с остальными?
sage 246 439034
>>39032

>Ах, да, почему именно сухим


Ну а чего за сахар переплачивать, его можно по вкусу добавлять.
nhblR9Re400x400.jpg29 Кб, 400x400
247 439036
>>39034
И как я сам не додумался.
248 439042
>>39032
Рислинг пойдет вместо СБ в том списке, легкое белое вино, моё любимое для лета, аромат светлых фруктов, часто полусухое, кстати. Бери то, что с Германии, Австрии или НЗ.
Если не планируешь углубляться, то вполне себе вариант пить под аниме только его или СБ , можешь еще виньо верде португальское попробовать, бутылка в одного легко заходит.

Не лезь в десертные вина сладкие и тд и тем более забудь про полусладкие, если хочешь сформировать понимание о вине и обрести алкограмотность пробуй сухие.
249 439050
>>39042
Когда был в гермахе у них на полках стояло дохуя Trocken рислингов, это типо довольно сладкие но самые пиздатые, был там пару недель упился ими, все с полок были топом, а там были и по 3-4 евро за бутылку.
250 439052
>>39050
их трокен включает наше и сухое и полусухое.
unnamed.jpg117 Кб, 900x900
251 439060
>>39042
Хорошо, сохраню себе списочек, куплю сразу несколько бутылок разного. Спасибо!
massaplant.jpg209 Кб, 1024x768
252 439076
Закупился давеча почти полной линейкой крепленой (как они сами себя позиционируют - "ликерных вин") массандры. "Портвейны"-"хересы"-"мадеры", вот это вот всё.
Бедная моя печень, но это в принципе того стоило, чтобы иметь представление, что же это такое.
253 439080
254 439084
>>39076
Теперь купи настоящие
P00118-124133.jpg405 Кб, 1200x1755
255 439094
Взял последнюю бутылочку 17-го года в местном алкомаркете. Какая же приятная и легкая штука. Белые вина я особо не люблю (кроме рислингов), но вот эта вещь - прямо открытие.

>>38683
>>39042
В список белых для пробы обязательно включи и Пино-Гри. После него может и Совиньона с Шардоне и не захочется вовсе.
256 439095
>>39084
Да ладно, Мадера у Массандры - охуенная.
257 439109
>>39094
Так на пике Пино гри или гриджио?) вообще суть в тех 4-х сортах, что они дают сразу понимание в какую сторону углубляться, понравился СБ, который точно будет на полке, в следующий раз уже можно поискать рислинг или пино гриджио и тд.

Еще желательно для легких сортов выбирать молодое вино, из последних 3-х лет, не старше, ну если бюджет до 1000.
258 439113
>>39109

>гри или гриджио


Лал
259 439114
>>39109

>гри или гриджио


Пинот или Пино?
260 439116
>>39113
эй, погоди, может еще скажешь что у тебя сира и шираз одинаковы
sage 261 439137
>>39116
Ну Мадера - ну Массандра, кто как называет. Главное что всем понятно. Умничают блтять.
262 439140
>>38032
Так это неправильное хранение.
263 439159
>>39094
Двачую адеквата
Первый раз попробовал в баре этот сорт. В итоге после того купил бутылку и сегодня второй раз её же. Топчик! И лёгкая минеральность, и фруктовость с полевыми цветами, всё есть, и не люто кислое, хотя и сухое. Не скажу чтобы что-то выпирало во вкусе, вкус довольно простоват и не агрессивен, как у тех же Рислинга с Совиньон Бланом допустим. 400 с копейками. Красота! Кто там хотел вкатываться в винчик, вот оно, то что тебе нужно, братюнь) Прям вот баланс между тем, чего хочется и бюджетом
264 439160
265 439168
Вообще от этого пино гри/гриджио ощущения такие: шампанское, только без газиков
266 439218
>>39168
Содрогнулся. А ведь пока ты это не написал, даже хотелось попробовать.
267 439222
>>37682
спасибо за отзыв на матсу, отговорил брать молодое. либо сразу батю попробую либо забью.
268 439224
>>39168
Это про шардоне
269 439425
>>39224
Шардоне они все какие-то плотные, полнотелые что ли. Шампусики же лёгкие. Знаю, что шардоне там базовый сорт, но ощущения какие-то такие. Кстати, пино гриджио родственник пино нуар
270 439521
Привет, двач! Помоги найти настоечку, пил на празднике, очень понравилась, но название не запомнил. Очень понравилась, но теперь не могу найти. Помню только то, что она была в узкой длинной бутылке прямоугольной формы и с белыми этикетками. Было два вкуса, один из которых вишня, другой не помню. Крепость у одной была 21%, у другой вроде 18%. Всё что помню, хелпаните плиз
271 439624
>>39521

>настоечка..вишня..не помню


Вишневая
Хреновуха
image.png145 Кб, 600x600
272 439683
Мой первый пинотаж. Хороший, кофейный, мощный. Даже для 14% мощный, ебашит что будь здоров. Брал потому что захотелось что-нибудь терпкое и горькое, достойно в целом, 600 с хуем на вайнстайле, брал за 500 с копейками. В следующий раз возьму какую-нибудь органику, чисто из интереса.
66.jpg695 Кб, 1536x769
273 439715
Почему в Vivino нет российский региональных стилей вина? Россия на 11 месте по производству вина в мире, для какой то сраной Канады высосали из пальца 9 стилей, а для России не могут.
Ведь это же так легко:
Russian Sparkling
Crimea Fortified
Crimea Desert
Crimea Red
Crimea White
Krasnodar Krai Red
Krasnodar Krai White
Rostov Red
Rostov White
Russian Krasnostop
Russian Saperavi
274 439717
>>39715
петицию подавали, но что не видно результата.
276 439738
>>39715
Russian Portwine 777
Russian Semi sweet bulk Red
Russian Semi sweet bulk White
Russian Isabella
Abkhazian Lyhny
277 439752
>>39738
Котят, а вам какое вино из семейства 777 больше всего нравиться?
278 439757
>>39752
мне в магните три топора, за сотку
279 439863
Взял два красных калифорнийских (Каберне втюхали с 50% скидоном, т.к. меня в этой местной лавке уже знают). На пробу - не в восторге. Мерло - более-менее, средний такой, питкий вкус без выебонов. Каберне - на запах охуенное, что-то такое ягодно-вишнево-сладкое, даже приторное, на вкус - дёготь ебать его, прям конкретный, не ожидал даже.
280 439901
>>39863

>Мерло - более-менее, средний такой, питкий вкус без выебонов. Каберне - на запах охуенное



что-то я ору с дегустационных отчетов в этом треде
281 439903
>>39901
А ты хотел прочитать про ОКРУГЛЫЙ ВКУС?
282 439907
>>39903
Два варианта:
-ты некто с репутацией, тебе доверяют и ты можешь позволить себе отчет в виде "охуенно/хуево";
-ты анон с двача, который выражается на культурном винном языке, желательно с деталями и подумав.

Любые другие варианты, как и тот высер, что выше, просто бесполезны, кому интересны субъективные эмоции неизвестного анона?
283 439908
>>39907

>кому интересны субъективные эмоции неизвестного анона?


Ну, тут половина тредов такие ведь=) естественно вкус это индивидуально и только повод для срачей
284 439928
>>39863
Трамп в вино нассал.
P00124-213416.jpg593 Кб, 1560x2104
285 440076
Вечер добрый в Вашу хату.
286 440103
Немного крошек от пробки попали в вино. Это не критично? Я их вроде вылил из бутылки, но все равно ссыкотно пить.
287 440104
>>40103
иногда крошки скорлупы яичной попадали в кофе, пока жив
288 440112
>>40103
Теперь выбирай вина покислотнее, чтобы все растворилось.
sage 289 440117
>>40112
>>40103
Ну или щелочные рислинги, они за одно и стакан отмоют.
290 440195
>>40076

>opel


>777


все сходится.
291 440199
>>40195
нет, к опелям подходит мюллертургау
292 440813
>>39094
Чувак, спасибище. Сижу такой, вспоминаю какое охуенное винишко я пил. Итальянское, с зеленой этикеткой. Люто зашло тогда.
И тут вижу твой пост с его фото. Лучей добра тебе.
:3
293 441109
Заебал пивас, решил взять вина к пицце (ветчина, курица, сыр). Че можно в ленте какой удобоваримого взять рублей за 700 (или сколько там вменяемое вино минимально стоит)?
294 441122
>>41109
Полусухой или сухой шираз из австралии для начала.
sage 295 441925
Чет глянул в ашанах, только одну бутылку нашел с оценкой вивино от 4 среди нового света. =\
296 441927
>>41925
И оценок наверное до десяти? Среди бюджетного (до 500) вивино реееедко выдает что то больше 3.5 даже. Хотя так то похуй, вино, если не брать совсем шмурдяк за стопиисят, все вкусное.
sage 297 441928
>>41927
По оценкам, там порядка несколько сотен на большинстве позиций.
298 442045
>>41925
закрепите уже в шапку, что ориентироваться на вивино это как ориентироваться на советы из ответ.майл
299 442051
>>42045
Кек, там иногда попадались хорошие ответы на редкие, необычные вопросы.
300 442052
Объясните мне как вы пьете пино нуар.
IMG20200205002819204.jpg1,2 Мб, 3264x2448
sage 301 442053
>>42052
С сахаром.
302 442055
>>42052
С удовольствием.
303 442058
>>40813
От души. Кстати, попробовал из этой же серии Бардолино (с красной этикеткой), хоть там и микс из 3-х сортов винограда, но на мой вкус - охуенно просто. Этих два винца у меня в топе, однозначно. В алкашке моей стоит еще Розет от них (Бардолино+Чиаретто), возьму попробовать, чисто ради эксперимента (хотя, скорей всего говнецо).
sage 304 442064
305 442162
>>42058
Розе Джузеппе оказалось не смесью вин, а вроде как самостоятельным, хотя хуй знает. Но ровно нихуя годного в нем нет. Македонское Штобли Розе дешевле и литр, ёпт.
306 442567
>>41109
torres san valentin \ tempranillo. сан валентин точно бывает в ленте по 500+ рублей
307 442591
>>39717
Охуеть, добавили все-таки
Germany-gluhwein.jpg463 Кб, 1200x800
308 442683
>>24382

Попробуй немножко попить горячий Глинтвейн, чтобы сосочки на языке перезагрузить, особенно хорошо если параллельно постараться начать питаться по средиземноморской диете.
309 443898
>>37682
Короче цены в испашке на матсу в обычных магазах такие - 7, 15, 32 евро соответственно за молодого, зрелого и старого. Адекватный прайс.
310 444581
>>18583 (OP)

Оказывается белое вино, к сожалению, менее полезней чем красное, не смотря на то, что состав в целом очень похож:

As a result of steeping with the grape skins, red wine is particularly rich in plant compounds that are present in those skins, such as tannins and resveratrol.

Единственное преимущество белого вина в том, что там меньше калорий.

Ну и естественно, все хорошо в меру, поэтому всемирная организация здравоохранения рекомендует пить не больше одного стакана (140г) в день пять дней в неделю.

https://www.healthline.com/nutrition/red-vs-white-wine#section6

https://winefolly.com/tips/red-wine-vs-white-wine-the-real-differences/
311 445289
>>44581
Похуй
312 445467
>>44581

>Оказывается белое вино, к сожалению, менее полезней чем красное, не смотря на то, что состав в целом очень похож:


Cорта говна. Нет даже единого мнения можно ли пить небольшие дозы алкоголя в принципе.

>Единственное преимущество белого вина в том, что там меньше калорий.


Калорийность зависит от крепости и содержания сахара, а не от света.
sage 313 445611
>>45467

>содержания сахара, а не от света.


Ну а ты думаешь чому свекла - красная?
Тут прямая зависимость.
314 445779
>>44581
Если уж на то пошло, любое вино неполезно, так как содержит алкоголь.
315 445975
Бля, для разнообразия заменил литр пива к пицце по паритету алкоголя полбутылкой вина и охуел от опьянения. 1х4.5% более-менее равно 0.375х13% же, схуяли меня так ушатало, блядь
316 445988
>>45975
Бля я походу алкаш. Выпиваю порой по 2 бутылки вина за вечер, 0.375 тупо вообще не замечаю
317 445989
>>45975
Винное опьянение оно быстрее других накрывает, с пива тебя просто размазывает немножко, если ты конечно не залпом его пьёшь
318 445990
>>45988
>>45989
не, ну не прямо я пьяный в жопу, но с пива именно что слегка раздухаряешься, а тут все-таки опьянение. А по времени, что пивас, что вино, я за 40 минут выпивал
319 446007
Как вкатываться и начать разбираться во вкусе?
Не хуярить же каждый день по бутылке.
Есть какая-нибудь теория которой можно накидаться вместо алкоголизма?
320 446044
>>46007
Хуярь по бутылке через день.

Старайся разбираться во вкусе и аромате, либо по гайдам либо бухай со знающим человеком.

Чем больше пьешь и стараешься разобраться - тем больше разбираешься.
321 446087
Чет мне кажется, что любое вино, где отсутствует вкус алкоголя, будет по умолчанию на вивино получать убервысокие рейтинги. Купил бутылку вина с рейтингом 4.3, просто гребаный компот с сахаром, и это не в первый раз.
322 446090
>>46087
*любое полусладкое
323 446131
>>46087
Настоящее полусладкое начинается от Kurni.
Оценки вин до 1.5 тыс руб. нерелевантны.
324 446145
>>46087
В вивино оценки херня. Там вино оценивают люди которые в нем не разбираются. Я его использую чтоб средние цены смотреть.

>>46131
Господин который на ужин берет вино по 100 баксов это вы?
325 446196
>>46145

>Господин который на ужин берет вино по 100 баксов


Там баксов 150 будет. И такие читают двач? Честь двачу
326 446209
Какой топ красного сухого бюджетного, которое можно купить в условной пятерочке (в KZ пятерочка называется Магнум).
327 446224
>>46209
От 500 рублей не шмурдяк. Все вино можно пить и оно все разное.
328 446252
>>46224
А что в твоём понимании "не шмурдяк?" Столовое можно и за 200 найти не шмурдяк. Пили Шато Тамань Красностоп розовое и Каберне-Мерло, ничего страшного абсолютно

Насчёт KZ, не знаю если ли там Красностоп/Анчелотта от тех же Шато Тамань
329 446259
>>46252
Я и за 120 нахожу, при этом 160 там же - говно.
Сухие если что.
Маркетолухи лол.
Обновить тред