Купил *хуйнянейм* для рецепта. Осталось *указаниеколичества* что с этим делать? 436295 В конец треда | Веб
2 436401
Редьку в салат покрошить, розмарин я с вареными яйцами, мускатным орехом объебаться - лурка в помощь, чили подложить врагу в клубничное мороженое.
3 436406
>>36401
Розмарин это рыба, стейки и бульоны из индюшки.
4 436427
123
5 436428
Собственно что касается чили пасты (нам прик пао). У меня жестяная банка как на пике крайняя справа. Довольно здоровая. Привез с тайланда листья кафрского лайма, леймонграсс и галангал, а про пасту забыл. Купил уже в РФ за 1к. Думаю если бы в Тайланде брал, то заплатил бы от силы 500 рублей. Использовал два или три раза для том яма. Не особо понравился результат - видимо из-за того что были свежи впечатления. В прошлом готовил с сухими специями и было норм. Короче говоря решили не брать снова уже в магазине набор для специй. Что делать с банкой - непонятно.
На вики пишут что

>Нам-прик подается отдельно в небольших соусниках как приправа или в качестве соуса к основному блюду в течение всего дня https://ru.wikipedia.org/wiki/Нам-прик


Та паста что у меня обладает интересным вкусом и я бы ел ее простотак - с хлебушком там или еще как. Но она сильно жирная, да и не фанат я просто так чили с хлебушком жрать.
Нашел следующее решение: в юго восточной кухне полно рецептов жаренного риса - с мясом, морепродуктами, вареной колбаской и просто овощами. Есть острые и не острые варианты. Я когда жил в Китае, наши студенты постоянно этот рис хавали, т.к. самая
Короче говоря, нашел я парочку рецептов, где Нам Прик Пао используется в качестве вкусовой основы для этого блюда. Готовил по одному из найденных рецептов и я скажу вам, что весь вкус пасты сохраняется. Просто, быстро и вкусно. Мне очень зашло.
https://siamsizzles.com/chilli-paste-fried-rice-recipe-khao-pad-nam-prik-pao/ - готовил по этому рецепту, только креветки заменил на куриное филе.
https://www.thespicedlife.com/simple-nam-prik-pao-fried-rice/
В интернетах полно рецептов с этой пастой, да только почти все из них используют дорогую в наших краях святую троицу тайской кухни - галангал, листья лайма, лемонграсс. Так что для меня жаренный рис с чили пастой стал настоящей находкой.
>>36295 (OP)
Тред создал для того что бы люди могли задавать вопросы и делиться найденными решениями. Спасибо что положил начало :3
6 436564
>>36406
Нет такого братюнь, что бы продукт сочетался только с конкретными продуктами. Есть классические, известные сочетания - только и всего.
>>36401

>розмарин я с вареными яйцами


Расскажи подробнее плз. Я его пытался замораживать, но он почернел и я выкинул. Отдельную часть мелко порубил и закатал в "колбаску" из масла, как рассказывал парень: https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0 Добавлял к любому гарниру и не только в замороженные блюда. Да и не только - можно кинуть на сковороду и пожарить на таком масле что то. Тоже збс, если не жарить на таком масле на высокой температуре и/или долго. На хлеб не мазал. На мой взгляд вполне неплохой способ употребить розмарин. Но как выше написал - от заморозки розмарин портится, так что не стоит долго хранить такое масло.
С тимьяном не пробовал, но думаю что с любой зеленью будет норм.
Что касается вообще зелени - пытался ароматизировать масло не помню какой зеленью. Получилось смердящий гниением хуйня. Делал по рецепту - видимо я дурак или рецепт говно.
perets-chili-svojstva.jpg23 Кб, 650x350
7 437222
Что делать с перцами чили?
Для одного блюда нужны были большие, я заказал через интернет доставку из супермаркета продуктов. По картинке не понял что заказываю маленькие. В итоге привезли 3 подложки мелкого перца. Одну с горем пополам уработал месяца за два, добавляя в разные блюда юго-восточной кухни. Немножко использовал для мухаммары.
Перцы сохнут в холодильнике, местами гниют. По идее надо выложить к батарее и тупо их высушить. Но я думаю загуглить какую нибудь пасту или соус.
Может посоветуете что нибудь?
8 437237
>>37222

> Может посоветуете что нибудь?


Яб сожрал.
Тупо.
9 437239
>>37237
И я бы тоже.
Сука мне бы ящик перца, я без острого плохо живу.
10 437241
>>37239
>>37237
Там по большей части одна кожица осталась. Но даже так - семечки же. Их удаляете или вместе жрете?
11 437291
>>37241
Конечно же вместе, самое ценное блин!
12 437407
>>37291
Ты ебанутый?
Это же вредно.
13 439501
123
15769284529920.jpg218 Кб, 1138x1596
14 442695
Хуй знает куда девать тофу помимо супа Мисо.
15 442697
>>42695
Хуево быть тобой
16 442702
>>37222
Высуши и выеби измельчи.
17 442723
Обновить тред