Закутываемся в тёплый плед и запускаем очередной тред. Ламповый, осенний твой.
Прошлый тонет тут >>611692 (OP)
Прошлый тонет тут >>611692 (OP)
Тонкацу напрягает что его во фритюре надо делать, кипятить литрами масло брыжжущее и температуру его как то примерно почувствовать блядь на плите 1912го года. Есть лайфхак?
>>3025
Ну можно если осторожно. Вот интересно что у японцев во фритюре дохуя всего а они стройные.
Ну можно если осторожно. Вот интересно что у японцев во фритюре дохуя всего а они стройные.
542 Кб, 2220x1249>>3022
Я похожую хуйню в аэрогриле делал, потому что тоже лень с маслом ебаца ради 1 порции.
Там больше напрягает их эти ябучие большие панировки искать
Я похожую хуйню в аэрогриле делал, потому что тоже лень с маслом ебаца ради 1 порции.
Там больше напрягает их эти ябучие большие панировки искать
>>3031
Видел это видео. Думаю дело еще в более качественных продуктах в Японии. Тот же тонкацу в ресторане жарится не в прогорклом самом дешевом масле, как беляши на вокзале
Видел это видео. Думаю дело еще в более качественных продуктах в Японии. Тот же тонкацу в ресторане жарится не в прогорклом самом дешевом масле, как беляши на вокзале
>>3033
Панко? Я ее тоже как то среднеудачную покупал.
Панко? Я ее тоже как то среднеудачную покупал.
>>3022
В духовке - изи катка. Только сухари сбрызни или помажь растительным маслом погуще.
В духовке - изи катка. Только сухари сбрызни или помажь растительным маслом погуще.
>>3038
Крупнее обычных, но структура тоньше. В целом, стоят меньше чем нихуя.
Один хрен я их со специями перед поюзом смешиваю ибо пресные предельно.
Крупнее обычных, но структура тоньше. В целом, стоят меньше чем нихуя.
Один хрен я их со специями перед поюзом смешиваю ибо пресные предельно.
>>3039
* после нанесения на мясо, а не до
* после нанесения на мясо, а не до
>>3033
Как там в 2000-м? Озон только книгами торгует? Метро магазин открыли уже? На с Альтависты на Гугл перешли?
> искать
Как там в 2000-м? Озон только книгами торгует? Метро магазин открыли уже? На с Альтависты на Гугл перешли?
325 Кб, 1200x1200Ух бля.
Сырно-колбасная тарелка для утреннего кофе.
Завтрк обычного ДСбоярина.
Сырно-колбасная тарелка для утреннего кофе.
Завтрк обычного ДСбоярина.
>>3046
Очередной ебаный каргокультист, который готовит "только так".
Очередной ебаный каргокультист, который готовит "только так".
>>3043
Там охуенно, можно пощупать руками сразу на полке, бакс по 30, машина на дорогах мало, люди не такие мрази.
Там охуенно, можно пощупать руками сразу на полке, бакс по 30, машина на дорогах мало, люди не такие мрази.
565 Кб, 2727x2048>>3045
Скучно
Скучно
>>3022
Ты шиз помойму. На чебуреки, беляши и мясо в фритюре (в сковородке) надо в худшем случае грамм 400-500
>Есть лайфхак?
Ты шиз помойму. На чебуреки, беляши и мясо в фритюре (в сковородке) надо в худшем случае грамм 400-500
364 Кб, 1695x1419Завтрак русича
>>3063
Бан
Бан
>>3075
Хотел спросить вот про него. Что то в панировке типа шницели разве нормально может получиться без масла? Панировка же не впитает ничего :(
Хотел спросить вот про него. Что то в панировке типа шницели разве нормально может получиться без масла? Панировка же не впитает ничего :(
>>3082
Окей, я думал масло и аирфраер несовместимы
Окей, я думал масло и аирфраер несовместимы
>>3073
Я в 1998 в интернетах появился, по соплям еще, сплин не люблю
>Топовый поисковик до появления Гугла. У Сплина песня про него есть.
Я в 1998 в интернетах появился, по соплям еще, сплин не люблю
Альтависта - единственный поисковик, показывающий нормальные результаты.
>>3103
Саша Грей вообще то!
Саша Грей вообще то!
>>3078
Маслом, это да. На выбор:
1 брызгалка для масла
2 балон с маслом
3 брызгалка для растений, заправленная маслом
4 кисточка для смазывания + масло
Маслом, это да. На выбор:
1 брызгалка для масла
2 балон с маслом
3 брызгалка для растений, заправленная маслом
4 кисточка для смазывания + масло
>>3113
Без конвекции, старье.
Без конвекции, старье.
>>3112
Айрфраер - тупо мелкая электродуховка, которую удобно мыть и все
Плюс в том что греется моментально - бутер с сыром через 3 минуты будет горячим с расплавленным сыром.
Минус - ведро жратвы не приготовить за один заход
Я почти целиком на аэрогриль перешел, потому что хуль нет?
Айрфраер - тупо мелкая электродуховка, которую удобно мыть и все
Плюс в том что греется моментально - бутер с сыром через 3 минуты будет горячим с расплавленным сыром.
Минус - ведро жратвы не приготовить за один заход
Я почти целиком на аэрогриль перешел, потому что хуль нет?
>>3108
Когда не можешь комент
Когда не можешь комент
>>3138
Сам все сьел!
Сам все сьел!
>>3177
Добрая, белая, мирная, но зависть.
Добрая, белая, мирная, но зависть.
>>3157
3/5 мультиварочного борща из шапки
3/5 мультиварочного борща из шапки
>>3197
Нормич
Нормич
>>3194
Хоть что-то. Выглядят неплохо.
Хоть что-то. Выглядят неплохо.
>>3225 (Del)
И тебе хорошего настроения на весь день.
И тебе хорошего настроения на весь день.
>>3171
На фото сырой
На фото сырой
>>3197
Найс фотографируеш
Найс фотографируеш
178 Кб, 1024x1189>>3223
Dürr какой-то
Dürr какой-то
>>3244
Яйца, соль, молоко (или майонез, или сметана), взбить вилкой, перелить в МВ, включить.
Яйца, соль, молоко (или майонез, или сметана), взбить вилкой, перелить в МВ, включить.
347 Кб, 1200x1200Сырники прямиком из духовки.
С яблоками и изюмом.
Варенье, сметана, кофе - за кадром.
Погнали.
С яблоками и изюмом.
Варенье, сметана, кофе - за кадром.
Погнали.
497 Кб, 1200x900>>3249
Половину.
А тем временем поставил запекаться буженину: свиная шея, чеснок, морковь, соль, перец, лавр.
Половину.
А тем временем поставил запекаться буженину: свиная шея, чеснок, морковь, соль, перец, лавр.
>>3267
Да. Я почему-то содой и уксусом до сих пор пользуюсь, боюсь с разрыхлителем экспериментировать, но разрыхлитель в рецепте есть.
Воздушность на воздухе из взбитых яиц это ппц древняя мета.
Да. Я почему-то содой и уксусом до сих пор пользуюсь, боюсь с разрыхлителем экспериментировать, но разрыхлитель в рецепте есть.
Воздушность на воздухе из взбитых яиц это ппц древняя мета.
52 Кб, 741x338>>3276
Нет, соду добавляю в муку, а уксус под самый конец вливаю в тесто и перемешиваю, дальше быстро в форму и в духовку.
>>3277
Тащемта нет, там другое немного действующее вещество, обычно пирофосфаты и бикарбонаты натрия, а не гидрокарбонат.
Может раньше и реально сода с лимонкой были.
Нет, соду добавляю в муку, а уксус под самый конец вливаю в тесто и перемешиваю, дальше быстро в форму и в духовку.
>>3277
> Это просто сода и лимонка в одном флаконе.
Тащемта нет, там другое немного действующее вещество, обычно пирофосфаты и бикарбонаты натрия, а не гидрокарбонат.
Может раньше и реально сода с лимонкой были.
>>3265
поздравляю!
поздравляю!
>>3301
Да он довел нежнейший продукт до состояния печеной картохи. Руснявая кулинария все сжигать к хуям традициями уходит в глубокие века.
Да он довел нежнейший продукт до состояния печеной картохи. Руснявая кулинария все сжигать к хуям традициями уходит в глубокие века.
>>3305
Себе нельзя отказывать.
Себе нельзя отказывать.
>>3301
Нет. Это сырники. Надутые изнутри, румяные снаружи. Вкус - 10/10
Просто, быстро, без лишней возни. Духовка маст хэв, конечно.
Нет. Это сырники. Надутые изнутри, румяные снаружи. Вкус - 10/10
Просто, быстро, без лишней возни. Духовка маст хэв, конечно.
>>3321
Не вискарь, какой-то биттер ботаника.
Буженина у меня самая базовая:
Свиная шея 1кг, шпигованная чесноком и морковью.
Сверху натертая солью и перцем.
Связанная (не обязательно), завёрнутая в фольгу, в чугунок (тоже не обязательно) и в духовку.
160с 2 часа, и потом ещё раскрыл и 15 минут под верхним нагревом, чтоб зарумянилрсь.
Объедение
Не вискарь, какой-то биттер ботаника.
Буженина у меня самая базовая:
Свиная шея 1кг, шпигованная чесноком и морковью.
Сверху натертая солью и перцем.
Связанная (не обязательно), завёрнутая в фольгу, в чугунок (тоже не обязательно) и в духовку.
160с 2 часа, и потом ещё раскрыл и 15 минут под верхним нагревом, чтоб зарумянилрсь.
Объедение
>>3333
Спасибо! Она и холодная охуенная наверное
Спасибо! Она и холодная охуенная наверное
Баклажаны обжарил на гриле, выскреб и смешал с чесноком, оливычем и солью перцем. Взял хорошую мраморную говядину: один кусок говядина на рёбрышках, другие куски три-тип стейк. Тоже на гриле. Салатик и картошка.
>>3290
Хуесос не тот, кто вкусно ест, а тот кто сосёт хуй. И если ты ешь невкусное, то скорее всего хуесос именно ты.
>>3290
Хуесос не тот, кто вкусно ест, а тот кто сосёт хуй. И если ты ешь невкусное, то скорее всего хуесос именно ты.
>>3339
Бля...
Бля...
>>3338
Помню одну байку, там посетитель предложил повару деньги за каждый кружочек жира, типа пожирнее.
Повар перестарался, получил 3р за круг жира.
Помню одну байку, там посетитель предложил повару деньги за каждый кружочек жира, типа пожирнее.
Повар перестарался, получил 3р за круг жира.
>>3360
Беременные мел жрут, и всякое такое, чего им там не хватает.
Интересно - чего не хватает сыроедам?
Беременные мел жрут, и всякое такое, чего им там не хватает.
Интересно - чего не хватает сыроедам?
>>3361
У японцев есть сашими, басаси и торисаси . У корейцев хе. В странах латинской америки — севичи. Сибирики едят строганину. Французы едят тартар, а немцы метт.
Чего не хватало совковым пролетариям? Доступа к качественной говядине, свинина низкого качества, и с морепродуктами проблема. Чего не хватает современным пидорашкам при наличии доступа к качественной говядине и морепродуктам? Кругозора. Пидорашка узколобый, из своей панельки выбирается в лучшем случае в Сочи или если побогаче в Египет и Турцию уровня все включено. Там кулинарный кругозор не расширить. Уже не помочь.
У японцев есть сашими, басаси и торисаси . У корейцев хе. В странах латинской америки — севичи. Сибирики едят строганину. Французы едят тартар, а немцы метт.
Чего не хватало совковым пролетариям? Доступа к качественной говядине, свинина низкого качества, и с морепродуктами проблема. Чего не хватает современным пидорашкам при наличии доступа к качественной говядине и морепродуктам? Кругозора. Пидорашка узколобый, из своей панельки выбирается в лучшем случае в Сочи или если побогаче в Египет и Турцию уровня все включено. Там кулинарный кругозор не расширить. Уже не помочь.
1 Мб, 4624x2136>>3372
Ты хрень несёшь, у нас куча рестиков с тартаром. И в Турции есть блюдо с сырым фаршем. Про Египет хз, из северной Африки был только в Марокко и Алжире.
Ты хрень несёшь, у нас куча рестиков с тартаром. И в Турции есть блюдо с сырым фаршем. Про Египет хз, из северной Африки был только в Марокко и Алжире.
>>3384
Про то и речь, сейчас все у нас есть: и мясо хорошее, и тартар с карпаччо. Однако пидорашка узколобый в своем кругозоре находится в реалиях более 30 лет давности.
И читай внимательно: Египет и Турцию уровня все включено. Конечно в нормальных местах и там есть хорошее мясо, которое можно есть сырым. Только в говно-отелях такого не будет.
Про то и речь, сейчас все у нас есть: и мясо хорошее, и тартар с карпаччо. Однако пидорашка узколобый в своем кругозоре находится в реалиях более 30 лет давности.
И читай внимательно: Египет и Турцию уровня все включено. Конечно в нормальных местах и там есть хорошее мясо, которое можно есть сырым. Только в говно-отелях такого не будет.
>>3386
Взял готовое нарезанные мясо, посолил и поперчил. Кинул на сковороду и пожарил по секундомеру согласно гайда.
Взял мясо в маринаде в пакете для запекания, кинул в духовку согсно гайда на упаковке. Вытащил через час.
— чем это сложнее?
Взял готовое нарезанные мясо, посолил и поперчил. Кинул на сковороду и пожарил по секундомеру согласно гайда.
Взял мясо в маринаде в пакете для запекания, кинул в духовку согсно гайда на упаковке. Вытащил через час.
— чем это сложнее?
>>3375
Молодец, выглядит охуенно.
Молодец, выглядит охуенно.
>>3372
Ну да, тар-тар жрали монголотатарские конники на ходу, не от хорошей жизни, а уж узкоплёночные войны со своей сырой рыбой это и вовсе днище
Чего же в организме не хватает сыроедам - пока вопрос открытый.
>пидорашку-сыроеда порвало
Ну да, тар-тар жрали монголотатарские конники на ходу, не от хорошей жизни, а уж узкоплёночные войны со своей сырой рыбой это и вовсе днище
Чего же в организме не хватает сыроедам - пока вопрос открытый.
>>3393
Обычно режу на 4 части. Хорошо разваривается и мало взвеси в отваре.
Обычно режу на 4 части. Хорошо разваривается и мало взвеси в отваре.
>>3427
Я такую нарезку делаю когда со свеклой квашу.
Я такую нарезку делаю когда со свеклой квашу.
1,5 Мб, 1440x960А вот такую квашеную капусту мультиварочные шариковы уже не знают?
>>3433
Придёт время и для такой. Не ёрзай.
Придёт время и для такой. Не ёрзай.
>>3437
Говядина
Говядина
>>3512 (Del)
Выздоравливай в таком случае.
Выздоравливай в таком случае.
>>3417
Понтово жрать качественное мясо в сыром виде, не трястись при этом что отравишься. То что невкусно похуй, скажу всем что вкусно.
>Чего же в организме не хватает сыроедам - пока вопрос открытый.
Понтово жрать качественное мясо в сыром виде, не трястись при этом что отравишься. То что невкусно похуй, скажу всем что вкусно.
>>3389
Этот баклажан шарит.
Этот баклажан шарит.
>>3393
Делаю пюре блендером.
Делаю пюре блендером.
285 Кб, 1080x2400>>3427
Воду не добавляю. Планирую купить соковыжималку, капуста стоит копейки, можнодавить сок и заливать им если суховата.
Воду не добавляю. Планирую купить соковыжималку, капуста стоит копейки, можнодавить сок и заливать им если суховата.
Я капусту пробовал делать у меня не получилось нихуя. Без добавления воды, просто мял с солью и прижимал, потом тарелкой нарывал и несколько дней стояло, выкинул. Есть правильный рецепт?
>>3538
В очке сибиряка
В очке сибиряка
>>3542
Просто режу, ебашу мадлером, прижимаю банкой воды, должно быть полностью в воде. С солью аккуратней, пересолишь и будет салат, ферментация не пойдëт.
>Есть правильный рецепт?
Просто режу, ебашу мадлером, прижимаю банкой воды, должно быть полностью в воде. С солью аккуратней, пересолишь и будет салат, ферментация не пойдëт.
136 Кб, 1080x2400>>3553
Даже хуй собаки есть!
Даже хуй собаки есть!
>>3542
Сейчас продаются сорта неподходящие, из них сок плохо выделяется. Рекомендуют или заливать водой, или самим выращивать сорта российской селекции, не голландской.
Сейчас продаются сорта неподходящие, из них сок плохо выделяется. Рекомендуют или заливать водой, или самим выращивать сорта российской селекции, не голландской.
>>3375
О ты еще живой! А ты не такой уж и пидор раз ешь ложкой.
О ты еще живой! А ты не такой уж и пидор раз ешь ложкой.
>>3594
Вода не то.
Вода не то.
>>3594
Соковижималка есть?
Соковижималка есть?
>>3594
Я делаю иногда с водой. Грею воду, добавляю перца, лавруху, соль (можно и сахар) все размешиваю и жду когда остынет, потом добавляю в капусту.
Я делаю иногда с водой. Грею воду, добавляю перца, лавруху, соль (можно и сахар) все размешиваю и жду когда остынет, потом добавляю в капусту.
>>3604
Сахар вообще всë может испортить
Сахар вообще всë может испортить
>>3618
И правда, хули спорить
И правда, хули спорить
>>3617
Прям заметно что не обычная скоровордка, очент благородные нагаренки в блюде.
>Чугунный типа вок от биола
Прям заметно что не обычная скоровордка, очент благородные нагаренки в блюде.
5,6 Мб, 1620x2160Запилил тут плов в афганском казане, с бараниной и всем таким. Морковку только эту трижды разъебучую резать не люблю, поэтому кусками.
>>3628
Ты же имеешь в виду тот самый «рис»?
Ты же имеешь в виду тот самый «рис»?
>>3627
Однозначно стоит. Плов в нём делал первый раз вообще, до этого тушил всякие сочетания мяса с овощами. Да всё, что можно тушить, можно именно в нём и тушить, получится быстрее и сочнее, меньше жидкости из овощей уходит. Абсолютно идеальная штука для варки бульонов - вываривается раза в 3 быстрее, т.к. температура кипения воды в казане градусов 130 (давление-то выше).
Однозначно стоит. Плов в нём делал первый раз вообще, до этого тушил всякие сочетания мяса с овощами. Да всё, что можно тушить, можно именно в нём и тушить, получится быстрее и сочнее, меньше жидкости из овощей уходит. Абсолютно идеальная штука для варки бульонов - вываривается раза в 3 быстрее, т.к. температура кипения воды в казане градусов 130 (давление-то выше).
Да, забыл сказать, что у афганского казана есть имбовая особенность - при варке бульона пена не образуется. Тупо закинул кусок мяса с косточкой, завинтил крышку, нагрев посильнее сделал, дождался сильного шипения, ослабил нагрев и забыл. В последнее время как бульоноварку и использую в основном, удобно же шопиздец. Бульоны тем более замораживать можно и складывать контейнерами по морозилке.
>>3627
Не обязательно "афганский казан", во-42 можно просто скороварку (это она и есть), а во-вторых есть современные мультиварки-скороварки (регулируемое давление, температура и тд)
Не обязательно "афганский казан", во-42 можно просто скороварку (это она и есть), а во-вторых есть современные мультиварки-скороварки (регулируемое давление, температура и тд)
>>3636
Ну тип да, разница невелика. Я афганказан выбрал потому, что живу в полупердях, частенько выбираюсь на природу, охоту-рыбалку или так побухать. На костре на нём готовить заебись, а ухода минимум. Как дачная посуда тоже збс.
Ну тип да, разница невелика. Я афганказан выбрал потому, что живу в полупердях, частенько выбираюсь на природу, охоту-рыбалку или так побухать. На костре на нём готовить заебись, а ухода минимум. Как дачная посуда тоже збс.
>>кгд
Как мудаки готовим?
>>3626
Очень же просто: нарезаешь чуть по диагонали кружочки нужной толщина, потом складываешь по 3-4 кружка и рубишь соломкой. Изи. Люблю этот этап.
>морковку резать
Очень же просто: нарезаешь чуть по диагонали кружочки нужной толщина, потом складываешь по 3-4 кружка и рубишь соломкой. Изи. Люблю этот этап.
>>3655
Ненавижу еее резать
Ненавижу еее резать
Вот ещё бешбармак готовлю нередко. Главное только баранину/конину найти, остальное всё максимально просто.
>>3662
Чот лапша ни разу не бешбармачная, как ты это есть собираешься?
Чот лапша ни разу не бешбармачная, как ты это есть собираешься?
>>3673 (Del)
А я думал в попу суешь, век живи - век учись.
А я думал в попу суешь, век живи - век учись.
219 Кб, 900x627>>3693
Это норма!
Это норма!
>>3632
А я наоборот варю бульоны всегда долго и на температуре ниже температуры кипения, чтобы чуть чуть пузыри шли. Градусов 90 думаю, если не меньше.
>Абсолютно идеальная штука для варки бульонов - вываривается раза в 3 быстрее, т.к. температура кипения воды в казане градусов 130 (давление-то выше)
>для варки бульонов
>градусов 130
>раза в 3 быстрее
А я наоборот варю бульоны всегда долго и на температуре ниже температуры кипения, чтобы чуть чуть пузыри шли. Градусов 90 думаю, если не меньше.
Шарлотта Бэрримора, сэры
Перемолотый в муку овёс, с яблоком, черносливом, яйцом, корицей и сахаром.
Перемолотый в муку овёс, с яблоком, черносливом, яйцом, корицей и сахаром.
>>3713
Блинница вернулась?
Блинница вернулась?
>>3716
Да, немного омерзительно на фото, а в жизни норм, и вкусно. Мягкая внутри (перематывал овсянку вместе с яблоком, в пюре), есть нужно ложкой.
Сверху просился какой-нибудь крем, но некогда было.
Да, немного омерзительно на фото, а в жизни норм, и вкусно. Мягкая внутри (перематывал овсянку вместе с яблоком, в пюре), есть нужно ложкой.
Сверху просился какой-нибудь крем, но некогда было.
важный вопрос! походу от риса изжога начала появлятся - это во мне косяк или в рисе может быть? может ли такое быть от условий хранения? и чем дешевым и не сильно вредным фиксить-балансировать?
>>3737
Двачую этого лахтовика.
Двачую этого лахтовика.
>>3713
А мне нравится. Люблю нестандартные подходы.
А мне нравится. Люблю нестандартные подходы.
>>3735
Если там много крахмала то вроде может. У меня даже от картошки бывает. А ты уверен, что это прям от риса, а не сопутствующих продуктов?
Если там много крахмала то вроде может. У меня даже от картошки бывает. А ты уверен, что это прям от риса, а не сопутствующих продуктов?
Не заходил пару месяцев, а тут все те же вялые подъебочки, уныние и тлен. Постоянство признак мастерства, молодцы — вот вам еще одна.
Вот что я приготовил сегодня из половинки большой тыквы, которую сам вырастил!
1) Суп тыквенный бабуле. Там тыква, куриное филе, овощи (лук, морковь, перец), свежая зелень (укроп, петрушка), копченая паприка, куркума, чеснок. Пробито погружным блендером.
2) Пшенная каша в мультиварке с тыквой. Использовал тыквенный жмых после шнековой соковыжималки, добавил пшено, молоко, эритритол, сливочное масло. Получилось вкусно, но очень плохо, что она разварилась. Надо быть дать закипеть и сразу выключить, а не варить 20 мин.
3) 1.2л киселя тыквенного. Сок 400мл, и 800мл воды, 4 ложки крахмала, эритритол. Вкусно, но по мне лучше вообще без подсластителя. Это чтобы отец пил, добавил его.
4) Тыквенные оладьи. Тыква мелко измельчена 800г, 400г муки, 2 яйца, 100мл молока, эритритол. В этот раз не добавлял ни масла, ни разрыхлитель. Получилось жестковатые, тесто надо делать жиже. Но все равно вкусно.
1) Суп тыквенный бабуле. Там тыква, куриное филе, овощи (лук, морковь, перец), свежая зелень (укроп, петрушка), копченая паприка, куркума, чеснок. Пробито погружным блендером.
2) Пшенная каша в мультиварке с тыквой. Использовал тыквенный жмых после шнековой соковыжималки, добавил пшено, молоко, эритритол, сливочное масло. Получилось вкусно, но очень плохо, что она разварилась. Надо быть дать закипеть и сразу выключить, а не варить 20 мин.
3) 1.2л киселя тыквенного. Сок 400мл, и 800мл воды, 4 ложки крахмала, эритритол. Вкусно, но по мне лучше вообще без подсластителя. Это чтобы отец пил, добавил его.
4) Тыквенные оладьи. Тыква мелко измельчена 800г, 400г муки, 2 яйца, 100мл молока, эритритол. В этот раз не добавлял ни масла, ни разрыхлитель. Получилось жестковатые, тесто надо делать жиже. Но все равно вкусно.
>>3770
Молодец, анончик, мало того, что заботишься о родне (увожуха!), так еще и тыкву сам вырастил, ну точно Эркюль Пуаро! :3
Молодец, анончик, мало того, что заботишься о родне (увожуха!), так еще и тыкву сам вырастил, ну точно Эркюль Пуаро! :3
>>3774
Иподром или цирк.
Иподром или цирк.
>>3774
Баранина точно в каждом сетевом магазине уже.
Насчёт конины - хз, очень узкорегиональное потребление. Татарстан, Калмыкия - там есть.
Баранина точно в каждом сетевом магазине уже.
Насчёт конины - хз, очень узкорегиональное потребление. Татарстан, Калмыкия - там есть.
>>3781
Сделано в вафельнице, но поскольку там нет масла, разрыхлителя и сахара, поэтому это скорее панкейки или оладьи.
Сделано в вафельнице, но поскольку там нет масла, разрыхлителя и сахара, поэтому это скорее панкейки или оладьи.
Такого дерма.
>>3779
Баранина мало где ест
Баранина мало где ест
Баранины в светофоре нету так то
Не проще коня самому загнать, придурки? Татарстан блядь. Еще в монголию съездить предложите.
299 Кб, 1200x1200Домашние галушки из морозилки + говяжий бульон + зажарка.
Ужн
Ужн
447 Кб, 1200x900>>3802
100 проц сис
Тоже когда нужно мясо иду на улицу/луг/в ближайший коровник и забиваю корову, вырезаю сколько надо мяса и всё
100 проц сис
Тоже когда нужно мясо иду на улицу/луг/в ближайший коровник и забиваю корову, вырезаю сколько надо мяса и всё
839 Кб, 720x808
2,6 Мб, 890x1113
1,7 Мб, 890x953
1,8 Мб, 1280x686
1,8 Мб, 861x1280
1,9 Мб, 890x927
2 Мб, 890x1184Теперь понял почему хлебопёки делают кривой надрез или поперёк несколько.
Похоже на пилотку . . .
Похоже на пилотку . . .
>>3818
Пирожки?
Пирожки?
>>3770
Будешь теперь тыквенным королем. Готовь еще.
Будешь теперь тыквенным королем. Готовь еще.
>>3433
Кого ты шариковым назвал, чмо средневековое, квасил капусту еще до появления мультиварки в корыте от аэрогриля.
Кого ты шариковым назвал, чмо средневековое, квасил капусту еще до появления мультиварки в корыте от аэрогриля.
>>3542
Последний год квасили в литровой банке, переминаешь с морковью и солью, видишь, что сухо сверху - заливаешь водой, чтобы покрыло, 3 дня и готово. Подходит к концу - еще баночку ставим.
Последний год квасили в литровой банке, переминаешь с морковью и солью, видишь, что сухо сверху - заливаешь водой, чтобы покрыло, 3 дня и готово. Подходит к концу - еще баночку ставим.
>>3693
Дефлопэ
Дефлопэ
>>3706
Шею индейки как-то пытался сварить 4 часа на медленном огне в кастрюле, все равно не то. В электроскороварке час - прям то, полтора - на холодец, кость цепляешь, она чистая.
Мимодругой скороварочник и мультиварочник.
Шею индейки как-то пытался сварить 4 часа на медленном огне в кастрюле, все равно не то. В электроскороварке час - прям то, полтора - на холодец, кость цепляешь, она чистая.
Мимодругой скороварочник и мультиварочник.
>>3872
Кстати, хорошая идея.
Кстати, хорошая идея.
16 Кб, 280x180>>3629 (Del)
На фото: молодые люди собирают свежую зелень для приготовления смузи
На фото: молодые люди собирают свежую зелень для приготовления смузи
>>3637
Обычную скороварку бери
Обычную скороварку бери
>>3918
Бабушке же!
Бабушке же!
Можно ли питаться нормально на 20к в месяц? можете примерное меню прикинуть?
Джо Пеший
Джо Пеший
>>3955
Привет. Конечно, можно. Большинство анонов ИТТ питаются как раз на такие суммы в месяц.
Привет. Конечно, можно. Большинство анонов ИТТ питаются как раз на такие суммы в месяц.
>>3955
Я предполагаю что скромный вариант вполне возможен, если готовить самому. Вся еда базовая но вполне здоровая. Точных цен не знаю.
Я предполагаю что скромный вариант вполне возможен, если готовить самому. Вся еда базовая но вполне здоровая. Точных цен не знаю.
>>3969
Ну да, по кг мяса в день можно упарывать
Ну да, по кг мяса в день можно упарывать
2,8 Мб, 3456x4608Куриный супец с картофаном и вермишелью, гречка на сале, сардельки.
>>3978
Для меня однозначно вкуснее
Для меня однозначно вкуснее
>>3976
Нажористо.
Сливочного в гречку всё равно бахни, оно делает весь вкус этой народной царской каши.
Нажористо.
Сливочного в гречку всё равно бахни, оно делает весь вкус этой народной царской каши.
Бамп яблочным пюре
>>3995
И чего с ним делоть, ебать? Не проще просто яблочько скушоть и не заниматься этой ебаторией?
И чего с ним делоть, ебать? Не проще просто яблочько скушоть и не заниматься этой ебаторией?
>>3998
Но зочем? Так-то и яблочько можно ложкой жрать, если приспичило непременно пустить в ход ложку. В чом космический эффект все же?
Но зочем? Так-то и яблочько можно ложкой жрать, если приспичило непременно пустить в ход ложку. В чом космический эффект все же?
>>3995
Заебись вообще. У меня мама обожает его, она была бы безумно счастлива такое получить. Ты молодец!
Заебись вообще. У меня мама обожает его, она была бы безумно счастлива такое получить. Ты молодец!
500 Кб, 2048x2727>>4002
Да, просто обжарил, сложил в банки, отправил банки в кипящую воду на 3 часа стерилизоваться.
Да, просто обжарил, сложил в банки, отправил банки в кипящую воду на 3 часа стерилизоваться.
>>4003
Выглядит охуенно!
Выглядит охуенно!
302 Кб, 1200x12005 минут и гуакамоле готов.
Как просто и как вкусно.
Главное - авокадо должны быть чуть мягкие на ощупь, как теннисный мячик.
Как просто и как вкусно.
Главное - авокадо должны быть чуть мягкие на ощупь, как теннисный мячик.
>>4011
Охуенная вещь. Аноны как то кидал добрый человек рецепт песто и я проебал :(
Можем еще раз сделать?
И еще сопутствующий вопрос - к чему песто вкусно будет?
Охуенная вещь. Аноны как то кидал добрый человек рецепт песто и я проебал :(
Можем еще раз сделать?
И еще сопутствующий вопрос - к чему песто вкусно будет?
>>3933
Ага.
Ага.
>>3943
Тогда в ней не будет души.
Тогда в ней не будет души.
Сибихряк чмо, а маэстра его анальный червь
161 Кб, 594x960>>4046
Напомнило
Напомнило
>>4091
Конечно. Яблоки тут основа, тк перемалываются с овсом, сахаром и яйцом в блендере до состояния теста.
1/4 яблок идёт в начинку как обычно.
Конечно. Яблоки тут основа, тк перемалываются с овсом, сахаром и яйцом в блендере до состояния теста.
1/4 яблок идёт в начинку как обычно.
>>4087
Ты просто не делал сырой внутри пирог. Я делал!
>не уверен, третью попытку наверное опять целую сделаю, только в другой форме. посмотрим
Ты просто не делал сырой внутри пирог. Я делал!
>>4075
Не сырая, а яблочный фондан
Не сырая, а яблочный фондан
>>4094
Люблю пиццу альденте делать, чтобы тесто было как макароны, не тянулось, но влажное (у автомойщицы очко порвется, если услышит)
Люблю пиццу альденте делать, чтобы тесто было как макароны, не тянулось, но влажное (у автомойщицы очко порвется, если услышит)
>>4046
Как же это хорошо. Молодца!
Как же это хорошо. Молодца!
>>4109
Скорее всего сибиряка, у меня кухонная утварь чистая.
Скорее всего сибиряка, у меня кухонная утварь чистая.
>>4111
Ну чё там:
2 яблока, овсянка 1стакан, сахар 1стакан, яйцо 2шт, соль на кончике ножа:
Из яблок удалить семечки.
1,5 яблока и все вышеозначенное в блендер, перебить до состояния смузи
0,5 яблока нарезать, пересыпаться сахаром с корицей, туда же чернослив 30-50г порубить, орехи
Начинку добавить в тесто, добавить 1/2чл разрыхлителя, быстро перемешать, вылить в смазанные формы для кексов.
Выпекать при 180с 30-40 минут
Шоколадный крем: горький шоколад + слив масло, растопить, перемешать.
Другой раз к шоколаду добавлю сметану и венчиком взобью.
Примерно так.
Ну чё там:
2 яблока, овсянка 1стакан, сахар 1стакан, яйцо 2шт, соль на кончике ножа:
Из яблок удалить семечки.
1,5 яблока и все вышеозначенное в блендер, перебить до состояния смузи
0,5 яблока нарезать, пересыпаться сахаром с корицей, туда же чернослив 30-50г порубить, орехи
Начинку добавить в тесто, добавить 1/2чл разрыхлителя, быстро перемешать, вылить в смазанные формы для кексов.
Выпекать при 180с 30-40 минут
Шоколадный крем: горький шоколад + слив масло, растопить, перемешать.
Другой раз к шоколаду добавлю сметану и венчиком взобью.
Примерно так.
>>4109
Повар-художник. Юле высоцкой надо скинуть.
Повар-художник. Юле высоцкой надо скинуть.
>>4117
Всему своё время
Всему своё время
>>4116
Вот это калорий там, пиздос
Вот это калорий там, пиздос
>>4174
У меня рисоварка только
Вчера думал взять мульти, увидел скидку на хорошую, но я не понимаю просто что я буду в ней готовить. Там на пиках и курица целая, и хлеб, но займет кучу места а отличие от духовки мне не понятно.
У меня рисоварка только
Вчера думал взять мульти, увидел скидку на хорошую, но я не понимаю просто что я буду в ней готовить. Там на пиках и курица целая, и хлеб, но займет кучу места а отличие от духовки мне не понятно.
>>4192
Сибихрюндель!
Сибихрюндель!
>>4165
Ну мам
Ну мам
>>4209
Перец из мельнички.
Перец из мельнички.
>>4216 (Del)
Черви с кучи, жена наловила.
Черви с кучи, жена наловила.
>>4218 (Del)
Так вкуснее же
Так вкуснее же
>>4216 (Del)
Без панировки. Щучья икра
Без панировки. Щучья икра
>>4192
Бля, икорка хороша!
Бля, икорка хороша!
>>4227
Проиграл с дегенерата
Проиграл с дегенерата
А вообще для меня соленая икра щучья это вообще топ лакомство. На хлебушек с маслом просто божественно.
>>4229 (Del)
Почему это тебя удивляет?
Почему это тебя удивляет?
>>4237 (Del)
Ну да, и что? И чего? Ты расист?
Ну да, и что? И чего? Ты расист?
>>4237 (Del)
Я Поликарп.
Я Поликарп.
>>4248 (Del)
Ты просто зовидуеш моему кулинарному мастерству. С шарлотки не воду пить. Не суди шарлотку по наружности.
Ты просто зовидуеш моему кулинарному мастерству. С шарлотки не воду пить. Не суди шарлотку по наружности.
87 Кб, 1040x780>>4250
В откусе/отщипе
В откусе/отщипе
6 Мб, 1622x2160Купил наконец кастрюлю на 4 литра и теперь могу готовить супы. Вот мой первый.
>>4256
Режь овощи аккуратной соломкой, не можешь шеф-ножом - юзай приблуду для морковчи. Противно же есть такую нарезку.
Бульон одобряю, хороший и чистый. Я бы поинтереснее суп сделал, много что несложно готовится (харчо например).
Режь овощи аккуратной соломкой, не можешь шеф-ножом - юзай приблуду для морковчи. Противно же есть такую нарезку.
Бульон одобряю, хороший и чистый. Я бы поинтереснее суп сделал, много что несложно готовится (харчо например).
>>4257
На самом деле не противно, морковка крупная мне нравится. Вот с луком да, проебался.
Надо будет реально харчо попробовать. Я его правда пока что только из пакетика супер-суп делал, а настоящий нихуя
На самом деле не противно, морковка крупная мне нравится. Вот с луком да, проебался.
Надо будет реально харчо попробовать. Я его правда пока что только из пакетика супер-суп делал, а настоящий нихуя
Я тоже хочу суп. Доем перцы и сделаю солянку.
Где маэстро? В новой доске /мен?
>>4257
>>4259
А теперь я вам расскажу, откуда на Беларусь готовилось нападзэние как обхожусь с морквой и луком я. Лук я перемалываю блендером до однородной кашицы и обжариваю на подсолнечном масле. Немного погодя добавляю тертую моркву и продолжаю обжаривать. После обжарки доливаю воды и некоторое время тушу на медленном огне. Вот так обходятся с луком и морквой настоящие мужчины.
>>4259
А теперь я вам расскажу, откуда на Беларусь готовилось нападзэние как обхожусь с морквой и луком я. Лук я перемалываю блендером до однородной кашицы и обжариваю на подсолнечном масле. Немного погодя добавляю тертую моркву и продолжаю обжаривать. После обжарки доливаю воды и некоторое время тушу на медленном огне. Вот так обходятся с луком и морквой настоящие мужчины.
>>4270
Но зочем. Потом получается просто охуительнейший супчик. Потому я добавляю фарш из перемолотой блендером куриной грудки, картоху, соль и сметану. Ммм. Объедение.
Но зочем. Потом получается просто охуительнейший супчик. Потому я добавляю фарш из перемолотой блендером куриной грудки, картоху, соль и сметану. Ммм. Объедение.
>>4279
Она сейчас стоит у тебя за спиной?
Она сейчас стоит у тебя за спиной?
>>4276
Сибириада?
Сибириада?
>>4283
Вода.
Вода.
>>4283
База, картошка и морковь
База, картошка и морковь
>>4252
Сука тварь, гномика жалко
Сука тварь, гномика жалко
1008 Кб, mp4,576x1024, 0:06
>>4301
Из карасей не буду варить, там черви ебаные. Форель есть хорошая в продаже недорогая, но ебли с разделкой там просто пиздец сколько, плюс на уху всё-таки хоть пару рыб надо обезглавить, это 6 килограммов форели по 850 рублей каждый из которой останется куча филе которое мне быстро надоест и деньги будут проёбаны.
Из карасей не буду варить, там черви ебаные. Форель есть хорошая в продаже недорогая, но ебли с разделкой там просто пиздец сколько, плюс на уху всё-таки хоть пару рыб надо обезглавить, это 6 килограммов форели по 850 рублей каждый из которой останется куча филе которое мне быстро надоест и деньги будут проёбаны.
>>4314
Знакомый итальянец вообще морепродукты не ест, говорит это грязь.
>Из карасей не буду варить, там черви ебаные
Знакомый итальянец вообще морепродукты не ест, говорит это грязь.
>>4340
Люди не будут есть то чего коснулся таракан потому что тараканы "грязные", но будут есть их братьев(креветок) и называть это чистым питанием
Люди не будут есть то чего коснулся таракан потому что тараканы "грязные", но будут есть их братьев(креветок) и называть это чистым питанием
>>4341
Ебать...
Ебать...
>>4338
Потому что тебе не пытаются скормить креветку с потрохами и панцирем, в отличии от насекомых.
> чистая еда
Потому что тебе не пытаются скормить креветку с потрохами и панцирем, в отличии от насекомых.
>>4341
Воду рыбы обоссали, колбаса на хуй похожа, сыр пиздой воняет, курицу петух ебал, сало хуй сосало,
Воду рыбы обоссали, колбаса на хуй похожа, сыр пиздой воняет, курицу петух ебал, сало хуй сосало,
>>4348
Интересно, можно ли завести дома курицу? Приучить ссать на улице. Приходишь с работы она тебе радуется.
>курицу петух ебал
Интересно, можно ли завести дома курицу? Приучить ссать на улице. Приходишь с работы она тебе радуется.
>>4353
Аналогично. Бывет приносят, я их жру. Крайний раз закатал. Маме банку дал, перед этим сам попробовал и подождал три дня.
Аналогично. Бывет приносят, я их жру. Крайний раз закатал. Маме банку дал, перед этим сам попробовал и подождал три дня.
>>4330
красота
красота
>>4330
Картоха вообще супер.
Картоха вообще супер.
>>4314
В рыбных павильонах всегда продают отдельно головы.
В рыбных павильонах всегда продают отдельно головы.
>>4355
Попугайчики же приучены. Радубтся .
Попугайчики же приучены. Радубтся .
>>4371
Кто может пояснить, в чем смысл покупать ребра? Там же больше почти все кости занимают. То есть даже если килограмм и стоит дешевле, чем мясо, все равно эту цену нужно на 2-3 умножать. И жира куча еще, если только для кого-то это и есть главный плюс.
Кто может пояснить, в чем смысл покупать ребра? Там же больше почти все кости занимают. То есть даже если килограмм и стоит дешевле, чем мясо, все равно эту цену нужно на 2-3 умножать. И жира куча еще, если только для кого-то это и есть главный плюс.
>>4373
Быстро съедаю :3 Я один, я просто покушотб люблю. Мои приемы пищи, как правило, состоят из двух блюд. Первое варьируется, а вот второе всегда остается неизменным, и это да-да, это она: шарлот_очка
Быстро съедаю :3 Я один, я просто покушотб люблю. Мои приемы пищи, как правило, состоят из двух блюд. Первое варьируется, а вот второе всегда остается неизменным, и это да-да, это она: шарлот_очка
>>4375
Так и думал, что не ел. Та цепочка, что у креветки в хвосте легко удаляется и занимает лишь малую часть мяса. А таракан весь наполнен говняком, чтобы это понять достаточно его хоть раз тапком раздавить.
>У креветки эти органы в хвосте
Так и думал, что не ел. Та цепочка, что у креветки в хвосте легко удаляется и занимает лишь малую часть мяса. А таракан весь наполнен говняком, чтобы это понять достаточно его хоть раз тапком раздавить.
245 Кб, 640x480
>>4360
Ну, во-первых, насекомых предполагается есть целиком, если ты вдруг не знал.
Во вторых, у ракообразных едят только мышцы. Например, хвост - это мышца.
В-третьих, будут тараканы килограмма по три, приходи, посмотрим сколько в них мышц в граммах. Тех же средиземноморских крабов потребляют только клешни. С панциря можно соскрести кое-что, но в магазинах только клешни.
> Так убирай крылышки и усы у таракана будет тебе тельце
Ну, во-первых, насекомых предполагается есть целиком, если ты вдруг не знал.
Во вторых, у ракообразных едят только мышцы. Например, хвост - это мышца.
В-третьих, будут тараканы килограмма по три, приходи, посмотрим сколько в них мышц в граммах. Тех же средиземноморских крабов потребляют только клешни. С панциря можно соскрести кое-что, но в магазинах только клешни.
>>4382
Ты так говоришь будто существуют одни простые тараканы прусаки рыжие. Но есть куча больших тараканов где мяса нормально так.
Ты так говоришь будто существуют одни простые тараканы прусаки рыжие. Но есть куча больших тараканов где мяса нормально так.
>>4386 (Del)
Вспоминал тебя, когда выкладывал на противень сегодняшнюю, и хихиккал :3
Вспоминал тебя, когда выкладывал на противень сегодняшнюю, и хихиккал :3
>>4376
У всех частей разный вкус, дело не в количестве мяса за единицу денег. Ребра не такие как бедра, бедра не такие как грудь. На ребрах меньше мяса чем на бедре, но они охуенно вкусные для меня. Вообще вопрос странный. Это же не оптимизации расходов на питание тред.
У всех частей разный вкус, дело не в количестве мяса за единицу денег. Ребра не такие как бедра, бедра не такие как грудь. На ребрах меньше мяса чем на бедре, но они охуенно вкусные для меня. Вообще вопрос странный. Это же не оптимизации расходов на питание тред.
После вчерашней первой(из наверное десяти) удачной попытки сделать сырники(пик1) принялся весь день пытаться сделать сырники, на этот раз с льняной мукой. Весь день насмарку, всё в отходы(пики 2-3).
Так что ужинаем курицей, чесночным хлебом и черноморским соусом.
Так что ужинаем курицей, чесночным хлебом и черноморским соусом.
>>4400
А что, не так уж и плохо, если вдумоться. Курицу, хлеб и соус в студию!
>Так что ужинаем курицей, чесночным хлебом и черноморским соусом.
А что, не так уж и плохо, если вдумоться. Курицу, хлеб и соус в студию!
>>4400
Блин, подумал что на третьем пике из тараканов что то, а это лен.
Блин, подумал что на третьем пике из тараканов что то, а это лен.
>>4383
Неси фото
Неси фото
>>4394
Вопрос был потому, что лично я не чувствую в них какого-то ОСОБОГО вкуса. Вкус может и другой, но на мой вкус ничем не лучше куска мяса. Поэтому и спросил.
Вопрос был потому, что лично я не чувствую в них какого-то ОСОБОГО вкуса. Вкус может и другой, но на мой вкус ничем не лучше куска мяса. Поэтому и спросил.
115 Кб, 1280x720>>4433
Ебанулся, нахуй их выкидывать, там просто шизик какой-то траллит, что креведки это теже тараканы, хотя сам креветок походу только на картинках и видел. Я бы, на самом деле, даже такого личинуса не отказался сожрать, думаю у него мясо не сильно от тех же креветок отдичается.
А вот тараканы и сверчки это реально наебка, потому что там половина кишки, а вторая половина хитиновый панцырь, который никак не переваривается.
Ебанулся, нахуй их выкидывать, там просто шизик какой-то траллит, что креведки это теже тараканы, хотя сам креветок походу только на картинках и видел. Я бы, на самом деле, даже такого личинуса не отказался сожрать, думаю у него мясо не сильно от тех же креветок отдичается.
А вот тараканы и сверчки это реально наебка, потому что там половина кишки, а вторая половина хитиновый панцырь, который никак не переваривается.
471 Кб, 2048x2727>>4444
Моей на год бы хватило ребра лол кек
Моей на год бы хватило ребра лол кек
>>4441
Спасибо, меня вырвало...
Спасибо, меня вырвало...
>>4441
Я тебе все с пруфами запостил, после которых ты слился. У таракана все кроме пищеварительной системы съедобно. Естественно что у креветки локально пищевод меньше, но у таракана тоже достаточно мяса.
Про панцирь я тебе тоже ответил, что ты у креветки его снимаешь так же как и у таракана. У таракана в лапах больше мяса, можно сосать, а у креветки там веточки какие то.
Ты скидываешь очевидную кучу протеина, кап тан очевидность.
> там просто шизик какой-то траллит, что креведки это теже тараканы
Я тебе все с пруфами запостил, после которых ты слился. У таракана все кроме пищеварительной системы съедобно. Естественно что у креветки локально пищевод меньше, но у таракана тоже достаточно мяса.
>А вот тараканы и сверчки это реально наебка, потому что там половина кишки, а вторая половина хитиновый панцырь, который никак не переваривается.
Про панцирь я тебе тоже ответил, что ты у креветки его снимаешь так же как и у таракана. У таракана в лапах больше мяса, можно сосать, а у креветки там веточки какие то.
>пик
Ты скидываешь очевидную кучу протеина, кап тан очевидность.
>>4451
Ну удачи тебе начистить тарелку тараканов на ужин.
>панцирь у креветки его снимаешь так же как и у таракана
Ну удачи тебе начистить тарелку тараканов на ужин.
>>4376
Стейки от мираторга по цене 400-700 р за упаковку это обычно чакрол, стриплойн и тп. На вес там будет меньше чем пол кило, а на вкус они не самые лучшие, так как жёстковатые. За килограмм цена выходит 1000-1500 р.
Рибай уже норм, но цена от 1000 р. за кусочек весом 400 г. А за килограмм уже выходит 2000-2500 р.
Ребра стоили 700 р за кг, где костей где-то треть если не меньше — у мираторговских говяжьих ребер очень много мяса, а костей значительно меньше. Итого полноценное мясо по цене 1050 р. за кг. Что сравнимо с ценой недорогих чакрол, стриплойн. Вкус у ребер значительно лучше этих стейков — очень сильный насыщенный мясной вкус, и оно очень мягкое, на уровне премиальных стейков.
Для гриля выбор очевиден. Недостаток — на сковороде не так удобно готовить как стейки, все же лучше всего ребра для уголовного гриля.
Стейки от мираторга по цене 400-700 р за упаковку это обычно чакрол, стриплойн и тп. На вес там будет меньше чем пол кило, а на вкус они не самые лучшие, так как жёстковатые. За килограмм цена выходит 1000-1500 р.
Рибай уже норм, но цена от 1000 р. за кусочек весом 400 г. А за килограмм уже выходит 2000-2500 р.
Ребра стоили 700 р за кг, где костей где-то треть если не меньше — у мираторговских говяжьих ребер очень много мяса, а костей значительно меньше. Итого полноценное мясо по цене 1050 р. за кг. Что сравнимо с ценой недорогих чакрол, стриплойн. Вкус у ребер значительно лучше этих стейков — очень сильный насыщенный мясной вкус, и оно очень мягкое, на уровне премиальных стейков.
Для гриля выбор очевиден. Недостаток — на сковороде не так удобно готовить как стейки, все же лучше всего ребра для уголовного гриля.
>>4454
Нет, это ловушка для гоев. Не вижу смысл платить за то что бесплатно бегает по столу.
Нет, это ловушка для гоев. Не вижу смысл платить за то что бесплатно бегает по столу.
>>4465
Что тебе непонятно? Это гриль на подобие мангала, только сделан зеками. Раздувало закреплено на боковине, решетка переворачивается педалями.
Что тебе непонятно? Это гриль на подобие мангала, только сделан зеками. Раздувало закреплено на боковине, решетка переворачивается педалями.
146 Кб, 1280x1108>>4467
Как мангал только дырявый?
Как мангал только дырявый?
>>4471
Ну, про форму это просто удобнее, пропекается правильнее, выглядит красивее. Понимаю что жалко денег. Может у тян знакомой попросишь, ну или ставь тут полоску доната.
Ну, про форму это просто удобнее, пропекается правильнее, выглядит красивее. Понимаю что жалко денег. Может у тян знакомой попросишь, ну или ставь тут полоску доната.
>>4473
Говорят тян не нужны
Говорят тян не нужны
>>4443
Нуууу, скажем ставлю из свинины на 1е место, там мясо помягче, жир так хорошо запекается.
А тут мясо, конечно, другое. Но и лопатка, не шея (шея в магазине отвратительная была, не стал брать).
И томил 3 часа. Вкусно, но на мой вкус 4/5 от свиной буженины, всё-таки
Нуууу, скажем ставлю из свинины на 1е место, там мясо помягче, жир так хорошо запекается.
А тут мясо, конечно, другое. Но и лопатка, не шея (шея в магазине отвратительная была, не стал брать).
И томил 3 часа. Вкусно, но на мой вкус 4/5 от свиной буженины, всё-таки
>>4462
Чёт ты гонишь, там дай бог 1/3 мяса
Может есть какой-то прикол именно сидеть кости обгладывать, но я так и не понял этого прикола
>у мираторговских рёбер очень много мяса
Чёт ты гонишь, там дай бог 1/3 мяса
Может есть какой-то прикол именно сидеть кости обгладывать, но я так и не понял этого прикола
>>4482
Да всё то же самое: нашпиговал чесноком и морковью, натёр солью и перцем. Замотал в фольгу плотно, и в духовке в чугунке под крышкой 3ч при 160с
Отлично пропеклось. Дольше держать уже нельзя было, начинало подгорать. Можно даже 140-150 делать.
Да всё то же самое: нашпиговал чесноком и морковью, натёр солью и перцем. Замотал в фольгу плотно, и в духовке в чугунке под крышкой 3ч при 160с
Отлично пропеклось. Дольше держать уже нельзя было, начинало подгорать. Можно даже 140-150 делать.
>>4477
Налил в форму, выложил яблоки и поставил запекаться -- удобно, не растекается по всему противню лепешкой.
Когда печешь в форме, шарлотка в форме поднимается, внутри будет воздушной и нежной. Лепешка очевидно сухая, особенно по краям, и никогда не будет так подниматься как в форме, а значит того вкуса нежной воздушной шарлотки ты не получишь.
Очевидный ответ чухана на любые замечания.
>удобнее
Налил в форму, выложил яблоки и поставил запекаться -- удобно, не растекается по всему противню лепешкой.
>правильнее
Когда печешь в форме, шарлотка в форме поднимается, внутри будет воздушной и нежной. Лепешка очевидно сухая, особенно по краям, и никогда не будет так подниматься как в форме, а значит того вкуса нежной воздушной шарлотки ты не получишь.
>красивее
>чиста поебать :3
Очевидный ответ чухана на любые замечания.
>>4485
Как что-то плохое.
Как что-то плохое. Знал бы ты, какая по краям образуется вкуснейшая хрустящая корочка!
Ты тут на личности переходить собрался, как я погляжу?
В таком случае разговор окончен. Ищи себе собеседника по своему уровню ведения дискуссии.
>растекается по всему противню лепешкой
Как что-то плохое.
>Лепешка очевидно сухая, особенно по краям
Как что-то плохое. Знал бы ты, какая по краям образуется вкуснейшая хрустящая корочка!
>Очевидный ответ чухана на любые замечания.
Ты тут на личности переходить собрался, как я погляжу?
В таком случае разговор окончен. Ищи себе собеседника по своему уровню ведения дискуссии.
>>4487
О какой дискуссии может идти речь, если на все замечания и объяснения от тебя один ответ -- а мне норм. Какой уж тут уровень, тебе это жратью
О какой дискуссии может идти речь, если на все замечания и объяснения от тебя один ответ -- а мне норм. Какой уж тут уровень, тебе это жратью
>>4484
Была такая мысль. Да можно. Можно и засувидить.
Стейк сувидить в мв мне очень понравилось. Потом достал, за минуту на сковороде красоту навёл и готово.
>в мультиварке
Была такая мысль. Да можно. Можно и засувидить.
Стейк сувидить в мв мне очень понравилось. Потом достал, за минуту на сковороде красоту навёл и готово.
>>4487
@
Конечно плохое. Бисквит ценен своей пышностью.
Нет пышности = сорт оф сухарь
>не пышное тесто
@
>как что-то плохое
Конечно плохое. Бисквит ценен своей пышностью.
Нет пышности = сорт оф сухарь
>>4503
Точно! У меня ж мультиварка от 35 градусов умеет
Точно! У меня ж мультиварка от 35 градусов умеет
>>4501
А если мне действительно норм? Не думал об этом?
>на все замечания и объяснения от тебя один ответ -- а мне норм
А если мне действительно норм? Не думал об этом?
>>4480
Вот одно ребрышко осталось. Как видишь мяса на куске 72.5%, а кости всего 27.5%. Даже до трети не дотянуло.
Вот одно ребрышко осталось. Как видишь мяса на куске 72.5%, а кости всего 27.5%. Даже до трети не дотянуло.
>>4510
Где ты видел печенье площадью в противень? Тонкий яблочный пирог - и никак иначе. А яблочный пирог у нас как называется? Прально: шарлот_очка.
Где ты видел печенье площадью в противень? Тонкий яблочный пирог - и никак иначе. А яблочный пирог у нас как называется? Прально: шарлот_очка.
>>4376
Копченые ребра годная штука. Только чтоб не сухарь были, а сочные такие, мясистые.
Копченые ребра годная штука. Только чтоб не сухарь были, а сочные такие, мясистые.
>>4507
Как ты считал-то? С мясом 3 разных результата, если сложить то 652г, костей 72г всего? Это 11%
Но что-то у тебя не то со взвешиваниями
Как ты считал-то? С мясом 3 разных результата, если сложить то 652г, костей 72г всего? Это 11%
Но что-то у тебя не то со взвешиваниями
>>4520
Вкусная еда.
Вкусная еда.
>>4532
Нет. С бургером и коктейлем зумер не знает отчего дрищет.
Нет. С бургером и коктейлем зумер не знает отчего дрищет.
>>4517
Я потому несколько раз подчеркнул, что использовал ребра говяжьи от мираторга. За свиные ребра или за ребры срныка ничего не говорю.
>>4523
263 г. кусок с костями
190 г. кусок без костей (второе взвешивание показало 189 г.)
72 г. кости
очевидно погрешность весов +-1 г.
190 + 72 = 262 г.
проценты посчитай сам
Я потому несколько раз подчеркнул, что использовал ребра говяжьи от мираторга. За свиные ребра или за ребры срныка ничего не говорю.
>>4523
263 г. кусок с костями
190 г. кусок без костей (второе взвешивание показало 189 г.)
72 г. кости
очевидно погрешность весов +-1 г.
190 + 72 = 262 г.
проценты посчитай сам
>>4554
И музыкальный, нахуй.
И музыкальный, нахуй.
>>4551
27.5% если точнее. и в других трех кусках, которые брал процент костей был на аналогичном уровне
27.5% если точнее. и в других трех кусках, которые брал процент костей был на аналогичном уровне
>>4559
Ну хз
Всё мне кажется это что-то специфическое, не про мясо, как куриные крылышки - там ведь реально есть нечего, однако есть любители кости поглодать.
С этими, как ни крути, такая же история.
Ну хз
Всё мне кажется это что-то специфическое, не про мясо, как куриные крылышки - там ведь реально есть нечего, однако есть любители кости поглодать.
С этими, как ни крути, такая же история.
>>4600
Из семи залуп?
Из семи залуп?
>>4604
Старое фото. Я б щас ухблякнул его!
Старое фото. Я б щас ухблякнул его!
>>4606
Спермочька :3
Спермочька :3
>>4611
Соглы конечно. Окрошка это смесь продуктов, варево бульона не надо.
Соглы конечно. Окрошка это смесь продуктов, варево бульона не надо.
>>4614
Окрошку так называют, потому что ее ингредиенты крошат. Но ингредиенты крошат не только в окрошку. Технически каждый суп, в который крошат ингредиенты, является окрошкой.
Окрошку так называют, потому что ее ингредиенты крошат. Но ингредиенты крошат не только в окрошку. Технически каждый суп, в который крошат ингредиенты, является окрошкой.
>>4615
Окрошка это салат с соусом. Отварили, нарубили, смешали, пожрали.
Суп это бульон овощной/мясной: сперва нарубили, потом отварили. Отвар это суп.
Окрошка - не суп.
Окрошка это салат с соусом. Отварили, нарубили, смешали, пожрали.
Суп это бульон овощной/мясной: сперва нарубили, потом отварили. Отвар это суп.
Окрошка - не суп.
>>4623
Да ты поди и вареные супы любишь, что с тебя взять-то, мало ли вас, кулинарных извращенцев, на свете.
Да ты поди и вареные супы любишь, что с тебя взять-то, мало ли вас, кулинарных извращенцев, на свете.
>>4623
Алсо, batya, ты ли это? Узнал тебя по отклеивающимся обоям.
Алсо, batya, ты ли это? Узнал тебя по отклеивающимся обоям.
>>4560
Заключение:
Когда кажется — креститься надо.
Если мы увидели какое-то явление нечистой силы, а ещё, например, если от неё исходит призыв сделать что-то глупое, плохое и неправильное, то лучше перекреститься и помолиться, чтобы Бог избавил от этого искушения. Могут быть явления от Бога и от бесов, и в любом случае надо обратиться к Богу, потому что можно попасть в опасную ситуацию.
>расписан подробный анализ по цене и вкусу в сравнении со стейком схожей цены
>взвесил кусок, отделил и взвесил отдельно кости, подтверждая анализ выше
>повторно привел все расчеты для незнакомых с калькулятором
Заключение:
>Всё мне кажется это что-то специфическое, не про мясо
>кажется
Когда кажется — креститься надо.
Если мы увидели какое-то явление нечистой силы, а ещё, например, если от неё исходит призыв сделать что-то глупое, плохое и неправильное, то лучше перекреститься и помолиться, чтобы Бог избавил от этого искушения. Могут быть явления от Бога и от бесов, и в любом случае надо обратиться к Богу, потому что можно попасть в опасную ситуацию.
>>4643
Да забей, это пролетариат.
Да забей, это пролетариат.
Перекакат будет с тараканом?
Лахтовик, перекатывай. Маэстро забрали в бомжеприемник, остался ты с дачей и выпердышами своими.
429 Кб, 1080x2400>>4623
В чем причина тряски на этот раз? Холодный суп давно устоявшееся понятие. Они еще и сладкими бывают. Можешь в спортлото протест написать.
В чем причина тряски на этот раз? Холодный суп давно устоявшееся понятие. Они еще и сладкими бывают. Можешь в спортлото протест написать.
202 Кб, 348x350>>4670
>В чем причина тряски на этот раз? Холодный суп давно устоявшееся понятие. Они еще и сладкими бывают. Можешь в спортлото протест написать.
>>4670
Стряхивал, после того как поссал тебе на ебало, после супчика из мартини с оливками.
>в чём причина тряски?
Стряхивал, после того как поссал тебе на ебало, после супчика из мартини с оливками.
51 Кб, 1000x933И вот эти шизоиды высказывают свое экспертное мнение о твоих блюдах, анон.
>>4683
В чем шизоиды то?
В чем шизоиды то?
20 Кб, 404x280>>4697
Пьяный просто был. За окрошку я покрошить так-то готов. Любимое хрючево.
Пьяный просто был. За окрошку я покрошить так-то готов. Любимое хрючево.
>>4700
Да я и сам окрошку оченно уважаю!
Да я и сам окрошку оченно уважаю!
>>4668
Я не тот анон, но предполагаю что их нужно долго тушить. В скороварке желательно, чтоб не следить.
Я не тот анон, но предполагаю что их нужно долго тушить. В скороварке желательно, чтоб не следить.
Интересно теперь насколько куриные ноги выгоднее покупать чем филе. Разница в цене почти два раза.
>>4703
Спасибо анончик, автор ребер совсем уже со своими тараканами спетушился, что даже ответить не может. Да лучше уж и правда миску тараканов въебать чем его ребер. А вот по твоему сделаю.
Спасибо анончик, автор ребер совсем уже со своими тараканами спетушился, что даже ответить не может. Да лучше уж и правда миску тараканов въебать чем его ребер. А вот по твоему сделаю.
>>4683
Каких нахуй «твоих блюдах» ебана?
Каких нахуй «твоих блюдах» ебана?
Лучше давайте в новый тред с новым хорошим настроением, а все ругательства в миг забудем!
>>4708
Ну в духовке наверное, часа два
Ну в духовке наверное, часа два
>>4683
Противное ебало
Противное ебало
>>4710
Давайте, там обсудим лучшие блюда сами знаете с кем.
Давайте, там обсудим лучшие блюда сами знаете с кем.
>>4715
двачую
двачую
Запилите анонимный рейтинг, с позволения сказать, блюд гкд. Лучшие - в шапку следующего треда
176 Кб, 1006x778>>4668
На угольном гриле делал. Под крышкой, а сами ребра в форму выложил пикрилейтд. Время готовки 10-12 минут, вышло медиум.
На угольном гриле делал. Под крышкой, а сами ребра в форму выложил пикрилейтд. Время готовки 10-12 минут, вышло медиум.
https://xoyondo.com/ap/F007U2kv5MQ0jOv
Пожалуйста, пройдите опрос. В качестве вариантов ответа приведены номера постов. Просьба выбирать не более четырех вариантов. Если поста с вашей фотографией нет, то она не годится для переката, это ничего не говорит а вашем блюде.
Пожалуйста, пройдите опрос. В качестве вариантов ответа приведены номера постов. Просьба выбирать не более четырех вариантов. Если поста с вашей фотографией нет, то она не годится для переката, это ничего не говорит а вашем блюде.
514 Кб, 2727x2048>>4757
Я их путаю. Что с ними можно сделать?
Сейчас на уме отблендерить мясорубкой и в банки после жарки в масле. Перефоткал.
Я их путаю. Что с ними можно сделать?
Сейчас на уме отблендерить мясорубкой и в банки после жарки в масле. Перефоткал.
>>4760
Рулетики ёбаные. С ветчиной, сыром, грибами. Любой хуетой.
Просто обжариваешь слайсы в масле с солеперцем и заворачиваешь в них салат рандомный.
10/10, жирно, нажористо, вкусно
Рулетики ёбаные. С ветчиной, сыром, грибами. Любой хуетой.
Просто обжариваешь слайсы в масле с солеперцем и заворачиваешь в них салат рандомный.
10/10, жирно, нажористо, вкусно
Опрос закрою через 30 минут и перекачу >>4749
Спасибо всем проголосовавшим. Перекат:
https://2ch.hk/di/res/614767.html (
М)
https://2ch.hk/di/res/614767.html (М)
https://2ch.hk/di/res/614767.html (М)
https://2ch.hk/di/res/614767.html (М)
https://2ch.hk/di/res/614767.html (М)
https://2ch.hk/di/res/614767.html (
М)https://2ch.hk/di/res/614767.html (
М)https://2ch.hk/di/res/614767.html (
М)https://2ch.hk/di/res/614767.html (
М)https://2ch.hk/di/res/614767.html (
М)
744 Кб, 2048x2727>>4761
Это я уже делал. Наверно такое количество лучше закрутить. Думаю может замариновать.
>жирно, нажористо, вкусно
Это я уже делал. Наверно такое количество лучше закрутить. Думаю может замариновать.
>>4760
https://www.youtube.com/shorts/Az8w3mIkdIU
Я все лето готовил баклажаны во фритюре, мне очень заходило. И делал рагу с овощами.
https://www.youtube.com/shorts/Az8w3mIkdIU
Я все лето готовил баклажаны во фритюре, мне очень заходило. И делал рагу с овощами.
>>4760
Ику приготовь. Максимально просто все, запекаешь баклажаны и болгарский перец (желательно красный) в духовке, очищаешь от кожуры, далее с помидор снимаешь кожуру тоже, вырезаешь сердцевину водянистую, лук, чеснок, все это в блендер или мясорубку хуячишь, добавляешь масла (желательно оливкового), зелени на свой вкус, соли и у тебя готовая икра.
Ику приготовь. Максимально просто все, запекаешь баклажаны и болгарский перец (желательно красный) в духовке, очищаешь от кожуры, далее с помидор снимаешь кожуру тоже, вырезаешь сердцевину водянистую, лук, чеснок, все это в блендер или мясорубку хуячишь, добавляешь масла (желательно оливкового), зелени на свой вкус, соли и у тебя готовая икра.