Господа, правила просты как кабачковая нарезка: увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки. Годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат.
В остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на корытного, торшера не рефлексируем, а сразу же репортим.
Прошлый тонет здесь https://2ch.su/di/res/790488.html
не хотите сами перекатывать? так я вам перекачу, мне не жалко
В остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на корытного, торшера не рефлексируем, а сразу же репортим.
Прошлый тонет здесь https://2ch.su/di/res/790488.html
не хотите сами перекатывать? так я вам перекачу, мне не жалко
Это хороший перекат. Спасибо. Буду с радостью делиться фотографиями в этом треде
130 Кб, 1088x960Черный рис фушигон, самодельный натто (заправка васаби, соевый соус, рисовый уксус, рыбный соус, кунжутное масло), яйцо, половинка авокадо, рыба, очищенные семена конопли и кинза.
Натто адаптированный под европейцев: гибрид натто + лактобактерии (в составе есть ещё Lactobacillus plantarum). Получается более мягкий, чуть кисломолочный вкус, а не такой резко-аммиачный, как у классики. Клейкость и нити при этом присутствуют.
Натто адаптированный под европейцев: гибрид натто + лактобактерии (в составе есть ещё Lactobacillus plantarum). Получается более мягкий, чуть кисломолочный вкус, а не такой резко-аммиачный, как у классики. Клейкость и нити при этом присутствуют.
199 Кб, 960x1280Внезапно ОСВЯТИЛ
420 Кб, 1000x1333>>3267 (OP)
Обед из Дикси
Обед из Дикси
>>3291
Это прекрасно конечно, приятно увидеть что кто-то умеет и могёт в эти ваши шин-ремёны, но для меня выглядит настолько непривычно что даже примерный вкус представить не могу. Странно что в столоваче присутствует говноедотред пожирателей бичиков, но нет треда, где харакирили бы друг друга персоны подобные автору поста на который я сейчас отвечаю.
Я человек простой, заливаю иногда мискурис жижей прямо из банки с горбушей, остальное содержимое в отдельную миску чтоб доставать позвоночник в процессе, съедаю рис, самый большой кусок рыбы, остальную рыбу можно оставить на перекус. Если под рукой оказалась только килька в томате, то пойдёт и она, сразу всю банку в рис, даже понажористее будет! Вот и весь мой шин рамен лол
Это прекрасно конечно, приятно увидеть что кто-то умеет и могёт в эти ваши шин-ремёны, но для меня выглядит настолько непривычно что даже примерный вкус представить не могу. Странно что в столоваче присутствует говноедотред пожирателей бичиков, но нет треда, где харакирили бы друг друга персоны подобные автору поста на который я сейчас отвечаю.
Я человек простой, заливаю иногда мискурис жижей прямо из банки с горбушей, остальное содержимое в отдельную миску чтоб доставать позвоночник в процессе, съедаю рис, самый большой кусок рыбы, остальную рыбу можно оставить на перекус. Если под рукой оказалась только килька в томате, то пойдёт и она, сразу всю банку в рис, даже понажористее будет! Вот и весь мой шин рамен лол
>>3332
Нет. Мне правда понравилось. Энергии дохуя с утра + расписал интересно про натто и остальное. Но ты видимо все равно не поверишь.
Нет. Мне правда понравилось. Энергии дохуя с утра + расписал интересно про натто и остальное. Но ты видимо все равно не поверишь.
2,9 Мб, 2700x3600Ссобойка
Вчерашние пельмени с тушеными луком и помидоркой наваленым сверху
Салат лук обвареный кипятком, кефир, помидорка и зелень
Вчерашние пельмени с тушеными луком и помидоркой наваленым сверху
Салат лук обвареный кипятком, кефир, помидорка и зелень
>>3410
Базальтово
Базальтово
401 Кб, 825x1100>>3267 (OP)
Ну есть блять, в середине ещё сыроват рис, но в целом уже почти. Главное что НЕ ПРИГОРЕЛО
Ну есть блять, в середине ещё сыроват рис, но в целом уже почти. Главное что НЕ ПРИГОРЕЛО
145 Кб, 1220x737>>3516
Дело не в этом. Корытный стейк - это 1/3 порции филе полуфабрикатной трески.
Дело не в этом. Корытный стейк - это 1/3 порции филе полуфабрикатной трески.
Салат слоёный
Красный лук с солью перцем и сахаром
Огурец
Болперец
Помидор
Сыр "пармезан"
Вонючее масло сверху две ложки
Ссобойка на завтра короч
Красный лук с солью перцем и сахаром
Огурец
Болперец
Помидор
Сыр "пармезан"
Вонючее масло сверху две ложки
Ссобойка на завтра короч
>>3519
Блин я почему-то не замечал подобного на его фотках. Я вообще проебал период когда начались срачи с ним, это странно он был добрый раньше
Блин я почему-то не замечал подобного на его фотках. Я вообще проебал период когда начались срачи с ним, это странно он был добрый раньше
>>3527
Его еще и деанонили, пиздец.
Его еще и деанонили, пиздец.
>>3483
Красиво. Я бы ещё сливочного соуса добавил.
Красиво. Я бы ещё сливочного соуса добавил.
>>3527
Не понимаю принципа. Ну узнают три с половиной анонима имя-фамилию "кулинара", фоточки ебала, даже адрес. Что изменится? Он же не камвхора - нахуй никому не нужен.
Возможно, за языком придется следить, но это не точно.
> После деанона
Не понимаю принципа. Ну узнают три с половиной анонима имя-фамилию "кулинара", фоточки ебала, даже адрес. Что изменится? Он же не камвхора - нахуй никому не нужен.
Возможно, за языком придется следить, но это не точно.
>>3559
Лук действительно дает сок от соли, а всё что выше никак не пострадает до перемешивания. Слил жижу с угла, перемешал и кушоть. Че думаеш я первый день штоле епт чих-пых тебе под мышки
>превратится в блевотную
Лук действительно дает сок от соли, а всё что выше никак не пострадает до перемешивания. Слил жижу с угла, перемешал и кушоть. Че думаеш я первый день штоле епт чих-пых тебе под мышки
1,2 Мб, 2154x1800Каша из смеси гречки и ржи (на пачке написано крупа "славянская"), курица и тыква печеные.
>>3583
тащем-то русская кухня южных регионов, запекалась тыква в русской печи
тащем-то русская кухня южных регионов, запекалась тыква в русской печи
1,2 Мб, 2400x1800Особуко су-вид, режим 48 часов при 80С, потом обжиг 300С, 2-3 мин. На гарнир кукурузная каша.
>>3643
Торшер это шизобаба из другого раздела, если вы понимаете о чем я. Так что нейрокал в очередной раз обосрался.
Торшер это шизобаба из другого раздела, если вы понимаете о чем я. Так что нейрокал в очередной раз обосрался.
Замутил суп из семги. Собираюсь на трену.
>>3652
А ну да ну да... Проферментухлецой пошло
А ну да ну да... Проферментухлецой пошло
25 Кб, 417x857>>3612
Узнаешь в гриме?
Узнаешь в гриме?
>>3644
Что еще за шизобаба? Это ты глупишь, а не нейрокал. Шизик по кличке Торшер - это какой-то кун-алкоскот, который вниманиеблядил итт и вел себя слишком агрессивно. Он еще видосы со своими котами и волосатыми скуфными руками постил итт, потому странно что ты назвал его бабой
Что еще за шизобаба? Это ты глупишь, а не нейрокал. Шизик по кличке Торшер - это какой-то кун-алкоскот, который вниманиеблядил итт и вел себя слишком агрессивно. Он еще видосы со своими котами и волосатыми скуфными руками постил итт, потому странно что ты назвал его бабой
>>3583
А если еще и сахаром посыпать перед запеканием, то уже десерт получится
А если еще и сахаром посыпать перед запеканием, то уже десерт получится
>>3777
Меня тянучка с кружки пугает
Меня тянучка с кружки пугает
3 Кб, 150x200>>3747
Торшер, Торшер и его конечность.
Торшер, Торшер и его конечность.
>>3782
Был один из лучших шефов итт. Бухал конечно. Но на кулинарный скилл не влияло. Потом связался с корытным говноедом и пропал.
Был один из лучших шефов итт. Бухал конечно. Но на кулинарный скилл не влияло. Потом связался с корытным говноедом и пропал.
>>3784
Я его вообще знал как нормального доброго анона с вытянутой икейной тарелкой, за которую его прозвали корытным. Да еда там не всегда была мишленовского уровня, но это ничего не меняет.
Потом меня не было и когда я вернулся, то узнал что он забанен, что якобы был какой-то деанон после которого у него сорвало крышу
Я его вообще знал как нормального доброго анона с вытянутой икейной тарелкой, за которую его прозвали корытным. Да еда там не всегда была мишленовского уровня, но это ничего не меняет.
Потом меня не было и когда я вернулся, то узнал что он забанен, что якобы был какой-то деанон после которого у него сорвало крышу
Пиздуйте в мужикач к своим подружкам, у них там целый собственный тред взаимного самоотсоса.
>>3786
Лососепидр закукарекал заместо авроры
Лососепидр закукарекал заместо авроры
1 Мб, 2048x2731Бульён из головы тунца Бонито, рис, соль, лавр, мед, сушёные томаты, томат свежий чёрный барон, киндза цельнозерновая молочная, петрушка, яблочный уксус, перец чёрный молотый, кубик магги лесные грибы.
>>3809
Хуита
Хуита
Бля, пиздос. Сготовил щас первый раз томатный суп, ну который запекаешь там перцы, томаты, лук, блендеришь, думаю ща отведаю новое блюдо.
Пробую, а это тупо борщ блять по вкусу из которого капусту вынули.
И главное ебланы с ютуба такие, о да, запекайте всю хуйню, снимайте кожицу, добавляйте сливки, белиссимо.
Я добавил сливки. И знаете какой теперь вкус? Борща блять со сметаной.
Нахуй я ебался весь вечер, просто пиздец.
Пробую, а это тупо борщ блять по вкусу из которого капусту вынули.
И главное ебланы с ютуба такие, о да, запекайте всю хуйню, снимайте кожицу, добавляйте сливки, белиссимо.
Я добавил сливки. И знаете какой теперь вкус? Борща блять со сметаной.
Нахуй я ебался весь вечер, просто пиздец.
>>3809
Интересно. Почему такое сочетание? Рыбный бульон и рис понятно что вкусно. Грибы тоже. А томаты и мед? Вкатывают туда?
Интересно. Почему такое сочетание? Рыбный бульон и рис понятно что вкусно. Грибы тоже. А томаты и мед? Вкатывают туда?
>>3817
По ощущениям не хватает изюма. Томаты были не солёные, от слова совсем. Надо было их всё таки отдельно доводить до нужного состояния. Это был экспромт. Просто купил по акции эти вяленые томаты и не знал, что из них сделать, но ещё 50 грамм осталось, посмотрю в интернете.
По ощущениям не хватает изюма. Томаты были не солёные, от слова совсем. Надо было их всё таки отдельно доводить до нужного состояния. Это был экспромт. Просто купил по акции эти вяленые томаты и не знал, что из них сделать, но ещё 50 грамм осталось, посмотрю в интернете.
>>3822
Я думаю, барбекю?
Я думаю, барбекю?
>>3821
Соусы тема и вкусовой косяк можно прикрыть и визуальный
Соусы тема и вкусовой косяк можно прикрыть и визуальный
1,1 Мб, 2700x3599>>3809
Выглядит отвратно
Я бы и без этого поблевал с утра, но с этим получилось быстрее, спасибо анонче, на работу сегодня опоздаю похоже, бухали вчера весь вечер...
Выглядит отвратно
Я бы и без этого поблевал с утра, но с этим получилось быстрее, спасибо анонче, на работу сегодня опоздаю похоже, бухали вчера весь вечер...
454 Кб, 968x1280Я патриот. Русской едой питаюсь не вашей гейевропейской фастфудовкой. Гойда суповые Гойда!
>>3857
Это получает высокую оценку
Это получает высокую оценку
125 Кб, 964x1280>>3809
ты в нищетреде говорил, что голову отдал котам, https://2ch.org/di/res/792684.html#793538, получается напиздел, коты негодуют
>головы тунца Бонито
ты в нищетреде говорил, что голову отдал котам, https://2ch.org/di/res/792684.html#793538, получается напиздел, коты негодуют
>>3865
Ля какая неко на фотокарточке.
Ля какая неко на фотокарточке.
>>3857
Вполне пригодно, не хужее томатных супов гейропейских
Вполне пригодно, не хужее томатных супов гейропейских
680 Кб, 2048x1783Вареники Цезарь с жареным луком, обжарил без отварки, добавил икры минтая собственного посола, сливочное масло.
>>3865
Так от первых двух тунцов я головы отдавал котам, а голову большого тунца я отварил с рисом и отдал ёжику.
Так от первых двух тунцов я головы отдавал котам, а голову большого тунца я отварил с рисом и отдал ёжику.
>>3870
Спасибо очень вкусно
Спасибо очень вкусно
>>3870
Наверняка это вкусно
Наверняка это вкусно
2,4 Мб, 2700x3600>>3906 (Del)
Вот мой винегрет простой сегодняшний
Может заправлю маслом вонючим если на работу возьму, и солью
А рано встану дак спагетти наварю за 15мин сварю со смаслом
>выкладываем свои шедевры
Вот мой винегрет простой сегодняшний
Может заправлю маслом вонючим если на работу возьму, и солью
А рано встану дак спагетти наварю за 15мин сварю со смаслом
>>3857
Это говно хипстерское гейропейское в мисочке с пидорской инстаграмной подачей и хлебом дорогим понторезным.
Настоящая РУССКАЯ еда постится в нищебродском треде!
Это говно хипстерское гейропейское в мисочке с пидорской инстаграмной подачей и хлебом дорогим понторезным.
Настоящая РУССКАЯ еда постится в нищебродском треде!
>>3857
Подмечу, что тарелка без потёков, чего не могут 99% здешних обитателей во время фотографирования
Подмечу, что тарелка без потёков, чего не могут 99% здешних обитателей во время фотографирования
>>3934
Инстасрамочная плесень, иди елозь дальше руками в своих тарелках, лишь бы подтеков не было, кек.
Инстасрамочная плесень, иди елозь дальше руками в своих тарелках, лишь бы подтеков не было, кек.
>>3923
Красота. Тоже сегодня так позавтракал.
Красота. Тоже сегодня так позавтракал.
Сегодня порадую своим ужином и завтраком. Блины делал не я, манку варил я. Митболы (маленькие котлетки) делала жена, рис варила кошеварка. Рис не краснодарский.
>>3937
Ну это микрослед. Морковочку в чужой тарелке увидел, зато в своей бревна не замечаешь. Библия
Ну это микрослед. Морковочку в чужой тарелке увидел, зато в своей бревна не замечаешь. Библия
>>3915
Не завидуй.
Не завидуй.
>>3935
Это как с языком — если ты не владеешь даже родным, то можно называть тебя жвачным животным в стойле.
Так и тут: если ты не в состоянии принимать пищу из чистой посуды, то какое к тебе может быть уважение?
Это как с языком — если ты не владеешь даже родным, то можно называть тебя жвачным животным в стойле.
Так и тут: если ты не в состоянии принимать пищу из чистой посуды, то какое к тебе может быть уважение?
>>4026
По твоему если еда оставит ОДИН ПАДТЕККК О БОЖЕ МАЙ - это что-то плохое? Да ты же шиз тупорылый.
По твоему если еда оставит ОДИН ПАДТЕККК О БОЖЕ МАЙ - это что-то плохое? Да ты же шиз тупорылый.
>>4046
Торшер, спок. Очевидно колхозану непонять.
Торшер, спок. Очевидно колхозану непонять.
>>4099
Машинка - она/моя
Значит баба
У нас на работе бабы такие же, я если в комнате приема пищи беру вилку или ложку или нож, то предварительно мою, т.к. рабочая поверхность помыта, а ручка всегда жирная, так они посуду и моют, скрипит не скрипит - пихуй
Машинка - она/моя
Значит баба
У нас на работе бабы такие же, я если в комнате приема пищи беру вилку или ложку или нож, то предварительно мою, т.к. рабочая поверхность помыта, а ручка всегда жирная, так они посуду и моют, скрипит не скрипит - пихуй
2,7 Мб, 4000x3000Курица, мирпуа, микс из сушеных корней петрушки, сельдерея, моркови, болгарский перец, картошка.
27 Кб, 333x303>>4104
Короче овощной суп ))
>Курица, мирпуа, микс из сушеных корней петрушки, сельдерея, моркови, болгарский перец, картошка
Короче овощной суп ))
>>4107
Хех блять))-
Хех блять))-
>>4121
Обед моей коллеги, выглядит как пюре, какие-то биточки, солёный помидор, не сказать что отвратительно, но и аппетита не вызывает
Обед моей коллеги, выглядит как пюре, какие-то биточки, солёный помидор, не сказать что отвратительно, но и аппетита не вызывает
Пажарил какие-то свиные биточки в панировке
Оставил в закрытой сковороде на пол часа
Панировка пашла па пизьде
Ну хуйле делоть... Мука, яйцо, новая панировка и духовка аерохриль
Панеровка нарощена, одну штуку я даже сожрал с табаской, охуенно
Остальных в контейнеры карцер, не знаю размокнет корка или нет, адин хер сожру
Может открою щас контейнеры, в холодосе здорово сохнет всё
Оставил в закрытой сковороде на пол часа
Панировка пашла па пизьде
Ну хуйле делоть... Мука, яйцо, новая панировка и духовка аерохриль
Панеровка нарощена, одну штуку я даже сожрал с табаской, охуенно
Остальных в контейнеры карцер, не знаю размокнет корка или нет, адин хер сожру
Может открою щас контейнеры, в холодосе здорово сохнет всё
>>4137
Соус хорошо вышел
Соус хорошо вышел
3,1 Мб, 4000x3000Котлета: свой свино-говяжий фарш из шей обеих, мускатный орех, гранулированный чеснок, порошковый лук, черный перец, кориандр, майоран, тмин. Свежевыжатый сок. Вареная кукуруза.
>>4179
Интересное сочетание. Надо тоже попробовать кукурузу початковую как гарнир употребить. Спасибо за идею, анон
Интересное сочетание. Надо тоже попробовать кукурузу початковую как гарнир употребить. Спасибо за идею, анон
>>3870
Похоже на обвисшие сморщенные яйки Макар Степаныча
Похоже на обвисшие сморщенные яйки Макар Степаныча
>>4227
Пригодная так то, хоть и растолстела последние пару лет. На разок можно, у ней характер говно и бесы в башне
Пригодная так то, хоть и растолстела последние пару лет. На разок можно, у ней характер говно и бесы в башне
>>4231
Нет конечно
Просто сфоткал её обед с ахуенной подачей и разогревом в пластике
Я так не делаю. Или контейнер стеклянный или велком ту гет тарелка и вот это вот всё перекладывание в неё, свч, потом мыть и всё такое. Из пластика я только дошик красный готов употреблять который в своем штатном корытце, или холодный салат
>Подкармливает?
Нет конечно
Просто сфоткал её обед с ахуенной подачей и разогревом в пластике
Я так не делаю. Или контейнер стеклянный или велком ту гет тарелка и вот это вот всё перекладывание в неё, свч, потом мыть и всё такое. Из пластика я только дошик красный готов употреблять который в своем штатном корытце, или холодный салат
>>4232
Если пластик пищевой то проблем нет, хотя лучше так как ты конечно, перестраховаться.
Если пластик пищевой то проблем нет, хотя лучше так как ты конечно, перестраховаться.
>>4232
У нас пластика так и так хватает кругом, от лишнего контейнера думаю что не критично, и так баклашки бесконечные, пакеты, упаковки, всё пластик, это только при СССР серая бумага упаковочная ГОСТовская шла везде и кульки бумажные (пездючество золотое помню) теперь только так.
У нас пластика так и так хватает кругом, от лишнего контейнера думаю что не критично, и так баклашки бесконечные, пакеты, упаковки, всё пластик, это только при СССР серая бумага упаковочная ГОСТовская шла везде и кульки бумажные (пездючество золотое помню) теперь только так.
>>4216
Секс
Секс
>>4233
>>4234
Дело не во вреде от пластика, аноны, все сдохнем рано или поздно
Пластик коробится от точечного нагрева магнетроном еды, в итоге поверхность внутри становится рыхлой и шершавой как пизда твоей мамаши
Жрать из контейнера тоже не айс, как из корыта
Выложил в миску и жрешь как бог, да хоть с подтёками на краях
>>4234
Дело не во вреде от пластика, аноны, все сдохнем рано или поздно
Пластик коробится от точечного нагрева магнетроном еды, в итоге поверхность внутри становится рыхлой и шершавой как пизда твоей мамаши
Жрать из контейнера тоже не айс, как из корыта
Выложил в миску и жрешь как бог, да хоть с подтёками на краях
>>4216
Резкость настрой. Аж глаза выжгло
Резкость настрой. Аж глаза выжгло
>>4206
жевать заебешься иншаллах.
жевать заебешься иншаллах.
>>4321
Схуяли? Покупаю в Перекрёстке шею свиную, шею говяжью 3+3 кг по скидке, делаю фарш, пакую в пакетики по 350 грамм и в заморозку.
Норм?
Норм.
Промышленный фарш не использую - хуй знает что они в мясорубку кинули.
>Лоток фарша на одну котлету.
Схуяли? Покупаю в Перекрёстке шею свиную, шею говяжью 3+3 кг по скидке, делаю фарш, пакую в пакетики по 350 грамм и в заморозку.
Норм?
Норм.
Промышленный фарш не использую - хуй знает что они в мясорубку кинули.
2,8 Мб, 2256x4000"Плов" с курочкой, кукурузой, халапеньо и домашними консервированными помидорами.
Получилось так сочно, что в этот раз даже не буду добавлять в тарелку майонез.
Получилось так сочно, что в этот раз даже не буду добавлять в тарелку майонез.
>>4344
Какой кизяк это плов
Какой кизяк это плов
>>4335
это суп рассольник
это суп рассольник
5,1 Мб, 1920x2560Абсолютный рис с овощами и индейкой. 3-4 больших порции за 450 руб.
>>4348
Что несет
Что несет
86 Кб, 1334x750>>4335
Хорошо хоть "плов" в кавычки взял.....
> "Плов" с курочкой, кукурузой, халапеньо и домашними консервированными помидорами.
>Получилось так сочно, что в этот раз даже не буду добавлять в тарелку майонез.
>майонез
Хорошо хоть "плов" в кавычки взял.....
>>4362
Сейчас травить собак считается негуманно, их стерилизуют
Сейчас травить собак считается негуманно, их стерилизуют
>>4335
Молодец, на перекат пойдешь.
Молодец, на перекат пойдешь.
>>4408
В меня это!
В меня это!
>>4488
Я так супы ем. Сперва варю все в одной кастрюле, потом раскладываю по мисочкам составные ингредиенты и ем, регулируя наполнение каждого прикуса.
Я так супы ем. Сперва варю все в одной кастрюле, потом раскладываю по мисочкам составные ингредиенты и ем, регулируя наполнение каждого прикуса.
Можно завести дружбу с работником чебуречной и вызнать день, в который происходит замена масла. Прийти со стеклянной банкой, и другу ведь не откажет в просьбе набрать литр-другой. Заправка для макарон не хуже рыбной
>>4468
Твой соус как вариант французского велюте. Годно.
Твой соус как вариант французского велюте. Годно.
Купил два кусочка мяса и рыбку в Метро. Разрезал каждое примерно на 20 кусков. Пробую.
Рибаи - норм. Непонятная марка "мяса длительного созревания" оказалась лучше Мираторга.
Лосось, нихуя не сёмга. Рыбина тяжёлая и с чешуей (пришлось чистить). Короче, многовато возьни.
Meatloaf из фарша Мираторг из ближайшей пятерки. В середине котлеты завернут крем-сыр. Само блюдо - ваще огонь.
Рибаи - норм. Непонятная марка "мяса длительного созревания" оказалась лучше Мираторга.
Лосось, нихуя не сёмга. Рыбина тяжёлая и с чешуей (пришлось чистить). Короче, многовато возьни.
Meatloaf из фарша Мираторг из ближайшей пятерки. В середине котлеты завернут крем-сыр. Само блюдо - ваще огонь.
>>4625
Все красиво, единственное что структура стейка на разрезе для меня выглядит немного необычно - рыхловато и очень однородо, без видимых мышечных волокон. На самом деле это без разницы раз вкус годный.
Все красиво, единственное что структура стейка на разрезе для меня выглядит немного необычно - рыхловато и очень однородо, без видимых мышечных волокон. На самом деле это без разницы раз вкус годный.
>>4630
Очень красиво, оссобуко
Очень красиво, оссобуко
>>4627
Это нож там - говно. Для сравнения, вот срез нормальным ножом.
Сегодня попробовал из морозилки в аэрогриле приготовить. Съедобно, но я лучше до угольного гриля дойду.
Это нож там - говно. Для сравнения, вот срез нормальным ножом.
Сегодня попробовал из морозилки в аэрогриле приготовить. Съедобно, но я лучше до угольного гриля дойду.
>>4644
Кусок говяжьей голяшки с костью.
Кусок говяжьей голяшки с костью.
>>4657
По версии Роберта Шекли в каждой вселенной у каждого всегда есть свой хейтер. В противном случае, каждый слишком бы сильно размножился.
По версии Роберта Шекли в каждой вселенной у каждого всегда есть свой хейтер. В противном случае, каждый слишком бы сильно размножился.
>>4657
Мой хейтер из Кургана, зовут Селюк. Просит вернуть донат 1000 рублей.
Мой хейтер из Кургана, зовут Селюк. Просит вернуть донат 1000 рублей.
>>4683
Вот ты, сермяжная, посконная деревенщина, торшер.
>Этот дебил вообще сырое мясо жрал без всякой обработки ради хайпа итт.
Вот ты, сермяжная, посконная деревенщина, торшер.
>>4712
4 минуты под грилем при температуре 300С. Можно было бы и дольше, но я люблю чтобы по центру мясо было максимум нежное и лучше сырое, а кусок тонковат. Потому выбор был: либо хорошая румяная корочка, но сухое мясо, или цвет слабый, но внутри сочное и нежное мясо.
4 минуты под грилем при температуре 300С. Можно было бы и дольше, но я люблю чтобы по центру мясо было максимум нежное и лучше сырое, а кусок тонковат. Потому выбор был: либо хорошая румяная корочка, но сухое мясо, или цвет слабый, но внутри сочное и нежное мясо.
4,1 Мб, 3472x4624Я слышал вы тут любите рыбу. Запечённый лосось в лимонно-масляном соусе и салат с брокколли
>>4856
Анус себе дёрни
Анус себе дёрни
Детская мечта №397 — перестать путать гкд-тред с нищеброд-тредом.......что уже одно и то же
1,8 Мб, 2700x3600Макароны с сырным соусом(сливки 33, слмасло, немного муки, плавленый сырок и "пармезан" местного разлива съедобный но не такой твёрдый и вонючий, соль перец)
Соус расслоился, видимо я передержал, а может ингриденты хуйня
Но вкусно, мне нра, буду пробовать делать такой соус ещё, впервые делал
Соус расслоился, видимо я передержал, а может ингриденты хуйня
Но вкусно, мне нра, буду пробовать делать такой соус ещё, впервые делал
1,6 Мб, 960x1280сырники с маковой начинкой и лимонной цедрой
очень заёбистые вышли ребята, но в основном потому, что мак пришлось перетирать в маленькой ступке руками за неимением блендера. но вкус на 146% оправдал все мучения
очень заёбистые вышли ребята, но в основном потому, что мак пришлось перетирать в маленькой ступке руками за неимением блендера. но вкус на 146% оправдал все мучения
>>5091
Лук с прошлой жарки остался
Лук с прошлой жарки остался
190 Кб, 1024x1031>>5108
Вот держи с подтеками всякими разными
Вот держи с подтеками всякими разными
А на бокале муха, а в кабаке шалман
>>5160
Норм.
Норм.
>>5158
Гасконец, ехайнахуй.
Гасконец, ехайнахуй.
>>5176
Что за пидарская подача?
Что за пидарская подача?
>>5229
Я селюк но образованный. Читаю с трех лет. Ща в городе учусь в вузе
Я селюк но образованный. Читаю с трех лет. Ща в городе учусь в вузе
>>5227
Йогурт и помидор дают прекрасный соус, его годно вымакивать хлебом, такое не даст масло.
Йогурт и помидор дают прекрасный соус, его годно вымакивать хлебом, такое не даст масло.
>>5233
Йогурт, копронез и сметана делают блюдо/салат похожими на содержимое свиного корыта. Масло более благородно выглядит
Йогурт, копронез и сметана делают блюдо/салат похожими на содержимое свиного корыта. Масло более благородно выглядит
>>5236
Тебя беспокоит только как блюдо выглядит? Попробуй обращать внимание на то, как оно на вкус.
>похожими на содержимое свиного корыта. Масло более благородно выглядит
Тебя беспокоит только как блюдо выглядит? Попробуй обращать внимание на то, как оно на вкус.
>>5091
неа, маковая начинка выбралась наружу
неа, маковая начинка выбралась наружу
>>5240
Легко, если сам готовишь подобное и зная ингредиенты можно примерно почувствовать что по вкусу. Вот ты вряд ли когда нибудь ел зубатку и кроме масла красная цена у тебя нихуя нет,вот и горишь
Легко, если сам готовишь подобное и зная ингредиенты можно примерно почувствовать что по вкусу. Вот ты вряд ли когда нибудь ел зубатку и кроме масла красная цена у тебя нихуя нет,вот и горишь
>>5242
Да я про оливковое офк
Да я про оливковое офк
80 Кб, 1280x1076Куясе гкд в пятницу ОЖИВЛЕННЫЙ
Не зря говорят что тут половина - алкошефы из лесополосы
Не зря говорят что тут половина - алкошефы из лесополосы
Ужин. В этот раз садат с маслом.
>>5240
Речь не об оценке через монитор.
Ты пишешь о том как выглядит блюдо как о единственно важном критерии, а это глупость, так как множество вкусных блюд выглядит не очень.
>>5240
Речь не об оценке через монитор.
>Йогурт, копронез и сметана делают блюдо/салат похожими на содержимое свиного корыта.
Ты пишешь о том как выглядит блюдо как о единственно важном критерии, а это глупость, так как множество вкусных блюд выглядит не очень.
2,1 Мб, 5120x2880В ресторане мичлен щас нахожусь. Пока ещё не принесли основные блюда, это комплимент от шефа.
>>5264
Лесополосный?
Лесополосный?
>>5242
Это я уже полгода рассказываю, как покупаю настоящее сливочное масло за 116 рублей, но один анон не верит, говорит, мол, масло-то ненастоящее! Ну можно конечно за эту сумму купить подделку, но ведь её легко отличить по вкусу от настоящего.
Это я уже полгода рассказываю, как покупаю настоящее сливочное масло за 116 рублей, но один анон не верит, говорит, мол, масло-то ненастоящее! Ну можно конечно за эту сумму купить подделку, но ведь её легко отличить по вкусу от настоящего.
>>5297
Название масла можно? У меня аллергия на лактозу и по мне можно откалиброваться — настоящее оно или нет.
Название масла можно? У меня аллергия на лактозу и по мне можно откалиброваться — настоящее оно или нет.
>>5309
Не можно! Я уже выкладывал название, ищи в нищетреде. Не хочу лишний раз палить годноту, а то ведь бабки тоже сидят на дваче и могут это масло раскупить.
Не можно! Я уже выкладывал название, ищи в нищетреде. Не хочу лишний раз палить годноту, а то ведь бабки тоже сидят на дваче и могут это масло раскупить.
3,9 Мб, 4624x3472Курица в сливочном масле с чесноком и анчоусами, запеченная на овощах с оливковым маслом/травами
>>5355
Нет, просто в стеклянной посуде
Нет, просто в стеклянной посуде
>>5457
Подтёки
Подтёки
>>5460
С канцерогенами нажористее, согласен
С канцерогенами нажористее, согласен
>>5445
Тёщу сожрал чтоли? Без палева так
Тёщу сожрал чтоли? Без палева так
>>5447
Рис выглядит интересно.
Рис выглядит интересно.
>>5492
Амарантовая каша с добавлением киноа и спелым манго
Амарантовая каша с добавлением киноа и спелым манго
>>5513
Я зацнил шутку
Я зацнил шутку
>>5492
Очень нравится твоя еда на этих фотографиях
Очень нравится твоя еда на этих фотографиях
Сегодня рибай medium-well, а коклетки без начинки, ибо заёбся я сегодня, было немног до пизды на готовку.
>>5549
Несмотря на то, что анон уставший, магическим способом у него все подтёков....
Несмотря на то, что анон уставший, магическим способом у него все подтёков....
>>5619 (Del)
Шитпост. Репорт лови.
Шитпост. Репорт лови.
187 Кб, 960x1280Сегодня все по стандарту
200гр индейки в 3 приема
80гр риса
80гр макарон
4 яйца и помидоры 1 прием
Хлопья с медом завтрак
200гр индейки в 3 приема
80гр риса
80гр макарон
4 яйца и помидоры 1 прием
Хлопья с медом завтрак
>>5625
Неа. Говорю же, хватило сил только угли разжечь и еду на решетку положить.
Но, надо бы попробовать сувид. Послезавтра, наверное, попробую.
Неа. Говорю же, хватило сил только угли разжечь и еду на решетку положить.
Но, надо бы попробовать сувид. Послезавтра, наверное, попробую.
4 Мб, 4624x3472Тушеная капуста с говяжьим фаршем, измельченными томатами, луком и жасминовым рисом.
>>5775
Очень нравится
Очень нравится
>>5781
Белые грибы.
Белые грибы.
>>5826
Гречневых хлопьев купи да ебани с молочком а микроволнухе как вариант
Гречневых хлопьев купи да ебани с молочком а микроволнухе как вариант
>>5826
Электрических приборов совсем нет что ли? Пельмени в чайнике свари, сыром с зеленью посыпь.
Электрических приборов совсем нет что ли? Пельмени в чайнике свари, сыром с зеленью посыпь.
>>5826
Стояк меняют?
Стояк меняют?
416 Кб, 2048x1587Салат из опят и моркови.
Морковь 1 штука
Луковица 1/2
Опята ужареные 200 грамм => 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Яблочный уксус
Чёрный перец, молотый
Рассыпчатый говяжий бульон Роллтон
Грибы жарим, в конце жарки крошим лук, ещё минуту обжариваем, выкладываем в блюдо, добавляем все приправы.
Пассируем морковь, ещё раз все приправы, соединям, добавляем давленый чеснок, перемешиваем. Желательно в холодильник на пару часов.
Морковь 1 штука
Луковица 1/2
Опята ужареные 200 грамм => 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Яблочный уксус
Чёрный перец, молотый
Рассыпчатый говяжий бульон Роллтон
Грибы жарим, в конце жарки крошим лук, ещё минуту обжариваем, выкладываем в блюдо, добавляем все приправы.
Пассируем морковь, ещё раз все приправы, соединям, добавляем давленый чеснок, перемешиваем. Желательно в холодильник на пару часов.
>>5903
Дай граммовки
Или всё на глаз делаешь?
Заяц прибегает в магазин к волку:"волк насыпь соли грамм 200..."... волк-"б@я, заяц у меня весы сломались, давай я тебе на глаз насыплю"...заяц-"На х@й себе насыпь собака бешенная!"
Дай граммовки
Или всё на глаз делаешь?
Заяц прибегает в магазин к волку:"волк насыпь соли грамм 200..."... волк-"б@я, заяц у меня весы сломались, давай я тебе на глаз насыплю"...заяц-"На х@й себе насыпь собака бешенная!"
>>5905
Да, на глаз и на вкус пробую.
Да, на глаз и на вкус пробую.
>>5903
Уксус ложить не стал, маринованые о5та из пиздёрки и так весьма кислые
Добавил пол ложки сахара
Ролтона у меня нет, может и вкусно было бы хз
Получилось жирновато, масла я не пожалел
Один тянке и один мне, хз если ей не понра пусть скормит кладовщику а он её выебет за это азаза
Уксус ложить не стал, маринованые о5та из пиздёрки и так весьма кислые
Добавил пол ложки сахара
Ролтона у меня нет, может и вкусно было бы хз
Получилось жирновато, масла я не пожалел
Один тянке и один мне, хз если ей не понра пусть скормит кладовщику а он её выебет за это азаза
>>5899
Какой еще солью, это тыква. Только сахар.
Какой еще солью, это тыква. Только сахар.
>>5933
Я честно говоря придумал этот рецепт сегодня, так как купил по скидке свежих опят, 200 грамм за 80 рублей и не знал, что с ними делать. Морковку купил красную, а у тебя вроде жёлтая, на мой взгляд, красная сама по себе очень сладкая, и вызывает аппетит больше, так как ассоциируется с красной икрой, а жёлтая ассоциируется с кабачковой. Так же, я ел салат в прикуску с плодами свежей киндзы, они прям так приятно лопаются и дают +50% аромата. Но в целом, я был приятно удивлён, что кто-то повторил мой экспромт. Спасибо тебе.
Я честно говоря придумал этот рецепт сегодня, так как купил по скидке свежих опят, 200 грамм за 80 рублей и не знал, что с ними делать. Морковку купил красную, а у тебя вроде жёлтая, на мой взгляд, красная сама по себе очень сладкая, и вызывает аппетит больше, так как ассоциируется с красной икрой, а жёлтая ассоциируется с кабачковой. Так же, я ел салат в прикуску с плодами свежей киндзы, они прям так приятно лопаются и дают +50% аромата. Но в целом, я был приятно удивлён, что кто-то повторил мой экспромт. Спасибо тебе.
>>5949
Мдя... Повторил твой экскремент, жирновато, но может мне понра завтра
>кто-то повторил мой экспромт
Мдя... Повторил твой экскремент, жирновато, но может мне понра завтра
>>5951
Магазинные грибы - это все лажа, у них нет вкуса. А магазинные опята 100% выращиваются на фермах. Я ел опята, которые собирались на опушке леса, там совершенно другой вкус, с магазинными рядом не стоят.
Магазинные грибы - это все лажа, у них нет вкуса. А магазинные опята 100% выращиваются на фермах. Я ел опята, которые собирались на опушке леса, там совершенно другой вкус, с магазинными рядом не стоят.
>>5956
Правильно будет сказать: «Я ел опята».
Почему именно так
Слово «опята» — это форма множественного числа именительного падежа от слова «опёнок». В вашем предложении оно стоит в винительном падеже (ел — кого? что?), но для неодушевленных существительных во множественном числе винительный падеж совпадает с именительным. Поэтому форма «опята» здесь полностью корректна.
Правильно будет сказать: «Я ел опята».
Почему именно так
Слово «опята» — это форма множественного числа именительного падежа от слова «опёнок». В вашем предложении оно стоит в винительном падеже (ел — кого? что?), но для неодушевленных существительных во множественном числе винительный падеж совпадает с именительным. Поэтому форма «опята» здесь полностью корректна.
>>5982
Сыр и огурцы порезаны ножом для хлеба?
ну и полуфабрикатные хэшки и круассан тоже к готовке такое себе отношение имеют
Сыр и огурцы порезаны ножом для хлеба?
ну и полуфабрикатные хэшки и круассан тоже к готовке такое себе отношение имеют
>>5982
Очень красиво приготовил!
Особенно когда слышишь, что ты все это сделал за 10 минут, реально круто! Тут люди кучу времени тратят и по итогу у них еды на тарелках меньше в два раза.
Очень красиво приготовил!
Особенно когда слышишь, что ты все это сделал за 10 минут, реально круто! Тут люди кучу времени тратят и по итогу у них еды на тарелках меньше в два раза.
>>6058
Нормально. Типа как в гостишках. Опять же, если бы всмятку, то чистить вообще не предполагается.
>>6079
Скорее, ножом для картошки фри или маринованных огурцов.
Дело в 10 минутах. Положить яйцо, хэшбрауны и круасаны в аэрогриль минут на семь, сварить кофе, порезать огурец и сыр, достать свежеиспечённое на тарелку.
Всё. Можно жрат и бежать работать
Нормально. Типа как в гостишках. Опять же, если бы всмятку, то чистить вообще не предполагается.
>>6079
> Ножом для хлеба
Скорее, ножом для картошки фри или маринованных огурцов.
> полуфабрикаты
Дело в 10 минутах. Положить яйцо, хэшбрауны и круасаны в аэрогриль минут на семь, сварить кофе, порезать огурец и сыр, достать свежеиспечённое на тарелку.
Всё. Можно жрат и бежать работать
>>5788
Попробуй макароны обжарить в сковороде и потом уже воду добавить. Вкус изменится, будет слегка сладковатый.
>Поясни за обжаривание павутинки плес, в чем космический эффект???
Попробуй макароны обжарить в сковороде и потом уже воду добавить. Вкус изменится, будет слегка сладковатый.
У нас последний день в году с температурой больше +19. В понедельник обещают немного снега. Прощай лето.
По этому поводу, ёбнул рибай в сувиде (5:30 при 62⁰С) и креветок пожарил во фритюре, в казане.
По этому поводу, ёбнул рибай в сувиде (5:30 при 62⁰С) и креветок пожарил во фритюре, в казане.
1,3 Мб, 2700x3599Намедни неделю назад солил сёмгу, слабосолил 3% соли и 1.5% сахара. Делал впервые, считаю что дозу можно увеличить вдвое и будет вкуснее.
Нет, за неделю в холодильнике ниче не протухло, там 1-2 по цельсию
Нет, за неделю в холодильнике ниче не протухло, там 1-2 по цельсию
Комбо стальная сковорода + индукционная плита. Пытаюсь в высокую кухню в нехрючево. Аноны, поделитесь опытом у кого схожий сетап, как вы доводите соуса до нужной консистенции и вкуса? Как заготовку использую замороженный куриный бульон + деглазировку полученную, в конце закидываю пару кубанов сливочного масла холодного и увариваю, но блять че-то не то все равно выходит. На тарелке уже оказывается что-то тягучее + вкус не самый айс, я ожидаю большего. Как будто надо умами через ворчестеры всякие получать. Мне кажется проблема в температурном режиме доведения соуса на сковороде. Помогайте!
>>6246
Загуститель - мука, крахмал, иногда пармезан или яйцо или скхари. Все остальное твое воображение, как намешал так и получил. В высокую кухню дано не всем, смирись.
Мимо шеф.
Загуститель - мука, крахмал, иногда пармезан или яйцо или скхари. Все остальное твое воображение, как намешал так и получил. В высокую кухню дано не всем, смирись.
Мимо шеф.
>>6266
Ну это что-то типа глутамата, ложку на килограмм норм я считаю, даже в суп добавляю всегда, хотя сладкое и не ем без принуждения(банка колы, мороженка, лимонад колокольчик)
>Вопрос дискуссионный, но моё мнение, что сахар вообще не нужен.
Ну это что-то типа глутамата, ложку на килограмм норм я считаю, даже в суп добавляю всегда, хотя сладкое и не ем без принуждения(банка колы, мороженка, лимонад колокольчик)
>>6284
Не, во многих блюдах сахар это прям то что надо, но именно в засолке красной рыбы он не нужен.
Не, во многих блюдах сахар это прям то что надо, но именно в засолке красной рыбы он не нужен.
2,5 Мб, 2700x3600Вечерний дожор. Три столовых ложки сухих макарошек, и кусок жирного мяса от позавчерашних тушеных рёбер свиньи
>>6288
Ваще поебать откуда там она что понасобирала, с хуёнка, с поварёнка. Голландские петухи для своей селёдочки вообще соль/сахар берут поровну, значит они тоже на поварёнке сидят? С сахаром вкуснее получается и точка, хоть ты разъебись доказывать обратное, засоли два куска и сравни.
>Тебе иишка с поварёнка инфы насобирала
Ваще поебать откуда там она что понасобирала, с хуёнка, с поварёнка. Голландские петухи для своей селёдочки вообще соль/сахар берут поровну, значит они тоже на поварёнке сидят? С сахаром вкуснее получается и точка, хоть ты разъебись доказывать обратное, засоли два куска и сравни.
>>6315
Так это считай с супом пикча
Так это считай с супом пикча
>>6348
Красивая, покажи когда разрежешь если получится
Красивая, покажи когда разрежешь если получится
>>6410
У меня сувид был 62⁰C. Это, примерно, 145⁰F то есть чистый медиум из палаты мер и весов. Эталонная "прожарка", ящитаю.
>>6363
Время пастеризации при 62 градусах составляет 30 минут, то есть, за первые полчаса все активные формы бактерий гарантировано сдохли. Я бы даже рискнул свининку из светофора так приготовить.
А сырая хуйня у тебя вместо мозгов, очевидно.
> Надо делать как снизу на картинке. Чтобы не было розового совсем.
У меня сувид был 62⁰C. Это, примерно, 145⁰F то есть чистый медиум из палаты мер и весов. Эталонная "прожарка", ящитаю.
>>6363
> Недожарил. Сырая хуйня
Время пастеризации при 62 градусах составляет 30 минут, то есть, за первые полчаса все активные формы бактерий гарантировано сдохли. Я бы даже рискнул свининку из светофора так приготовить.
А сырая хуйня у тебя вместо мозгов, очевидно.
>>6415
А зачем уже готовые креветки ещё раз готовить? В любом случае, нет ничего вкуснее креветок в сливочном масле с чили, лимоном, чесноком и петрушкой.
Точнее, хрустящего теплого багета с этим маслом.
А зачем уже готовые креветки ещё раз готовить? В любом случае, нет ничего вкуснее креветок в сливочном масле с чили, лимоном, чесноком и петрушкой.
Точнее, хрустящего теплого багета с этим маслом.
>>6430
Нет. Не должно быть розового, иначе это сырое мясо которое есть нельзя. Только собакам кинуть можно.
Нет. Не должно быть розового, иначе это сырое мясо которое есть нельзя. Только собакам кинуть можно.
>>5046
как это сделать??
как это сделать??
Завтрак за 10 минут
Обед за час. тыквенный суп.
Обед за час. тыквенный суп.
>>6434
Мне даже интересно стало, чем же определяется это "нельзя" на физическом уровне?
> сырое мясо которое есть нельзя
Мне даже интересно стало, чем же определяется это "нельзя" на физическом уровне?
Жареное мясо и сухой сидр
>>6467
Про тартар понятно а про стейк не очень. Он лежит на сервировочной тарелке и слева что-то похожее на соус. Ты ел его сырым?
Про тартар понятно а про стейк не очень. Он лежит на сервировочной тарелке и слева что-то похожее на соус. Ты ел его сырым?
>>6473
Нет, а что это?
Нет, а что это?
>>6479
В европах эта нарез-очка продается в местных пятерочках, в комплекте с горчично-оливковым соусом и "хлопьями" из "пармезана".
В европах эта нарез-очка продается в местных пятерочках, в комплекте с горчично-оливковым соусом и "хлопьями" из "пармезана".
>>6480
В Европе они еще и mett жрут. Сырой свиной фарш, разбавленный гельминтами и цепнем, прям на хлеб мажут и, причмокивая, харчат.
Если тар-тар я ещё могу оправдать, то вот белое мясо, не прошедшее термическую обработку — никогда.
В Европе они еще и mett жрут. Сырой свиной фарш, разбавленный гельминтами и цепнем, прям на хлеб мажут и, причмокивая, харчат.
Если тар-тар я ещё могу оправдать, то вот белое мясо, не прошедшее термическую обработку — никогда.
>>6493
Там контроль качества за этим есть, можно и сырым есть.
>Сырой свиной фарш, разбавленный гельминтами и цепнем, прям на хлеб мажут и, причмокивая, харчат.
Там контроль качества за этим есть, можно и сырым есть.
>>6498
Немцы активно едят, бутеры с этим мясом можно купить во всяких кофейнях-кондитерках и прочих забегаловка. Пока не умерли.
Немцы активно едят, бутеры с этим мясом можно купить во всяких кофейнях-кондитерках и прочих забегаловка. Пока не умерли.
>>6503 (Del)
Мой кун хуярит всё, что к полу не приколочено, включая рыбу. Явно не он
Мой кун хуярит всё, что к полу не приколочено, включая рыбу. Явно не он
>>6513
Лол. Как по твоему суп-пюре из тыквы должен выглядеть? Как нарезанный огурец?
Лол. Как по твоему суп-пюре из тыквы должен выглядеть? Как нарезанный огурец?
>>6500
Молодец, что отозвался и сделал
Молодец, что отозвался и сделал
>>6526
лайк
лайк
Продолжаю готовить 10 минутные завтраки, перекладывая продукты из морозильника в аэрогриль.
Сегодня сырники, сардельки и чебуреки из гипер.магнита. Чебуреки - днищще, но после гриля хотя бы хрустят.
Сегодня сырники, сардельки и чебуреки из гипер.магнита. Чебуреки - днищще, но после гриля хотя бы хрустят.
>>6526
Будто бы чего-то не хватает
Будто бы чего-то не хватает
>>6530
Надо было всё смешать
Надо было всё смешать
>>6526
Плохо. Всё
Плохо. Всё
>>6526
Киноа полезная, ты молодец
Киноа полезная, ты молодец
>>6538
Там хуевый у начинки вкус, а не у теста
Там хуевый у начинки вкус, а не у теста
Засолил форель, 30/30 сахар соль, пакетик приправ в котором в основном соль, среднесолёная будет
>>6526
Я б съел
Я б съел
>>6588
Простые из пиздерочки приправы, на пару суток в холодосе
>какие приправы использовал? И сколько времени
Простые из пиздерочки приправы, на пару суток в холодосе
>>6578
Курицу только полной прожарки ем. Такой цвет потому, что под фольгой готовил чтобы не сгорела. Видишь кожа с ножек внизу сошла? Обычно признак, что готово.
Курицу только полной прожарки ем. Такой цвет потому, что под фольгой готовил чтобы не сгорела. Видишь кожа с ножек внизу сошла? Обычно признак, что готово.
>>3267 (OP)
Как название треда расшифровывается? Готовое Купленное Дрочево? Гойская Квартирная Домохозяйка? Говно Кал Дерьмо?
Как название треда расшифровывается? Готовое Купленное Дрочево? Гойская Квартирная Домохозяйка? Говно Кал Дерьмо?
>>6592
А как же шкуркой похрустеть?
А как же шкуркой похрустеть?
>>6594
Корыто, спок.
Корыто, спок.
>>6593
Никто не знает, банально нет ни одного человека из первого треда (а это 325-ый, на минутку).
Никто не знает, банально нет ни одного человека из первого треда (а это 325-ый, на минутку).
Интересно, а что было до ГКД? Где тогда собирались шефы, делились рецептами и с радостью учили остальных готовить, как у нас сейчас?
>>6603
Это все равно что спросить: что было до большого взрыва.
Это все равно что спросить: что было до большого взрыва.
>>6603
В бэ бывали готовкотреды, я щи/борщи варил много раз, под улюлюки анонов которые ебали мою папашу пока я кашеварил
>Где тогда собирались шефы, делились рецептами
В бэ бывали готовкотреды, я щи/борщи варил много раз, под улюлюки анонов которые ебали мою папашу пока я кашеварил
>>6363
Вчера прожарил в well-done практически. Лол, похоже на шашлык.
На хуй столько денег ради шашлыка тратить, вопрос остаётся открытым, но "шашлык" получился отличный.
> Недожарил. Сырая хуйня
Вчера прожарил в well-done практически. Лол, похоже на шашлык.
На хуй столько денег ради шашлыка тратить, вопрос остаётся открытым, но "шашлык" получился отличный.
>>6603
Каждый под свою стряпню создавал свой тред. Максимально честно было - не нтересно - тред быстро тонет. Были и тематические стейко-срачи, вок-срачи, рыбо-срачи, сувид-срачи. В целом, было разнообразней и быстрее. Один анон в городской кухне фигачил газовый вок с пламенем сантиметров в пятьдесят высотой.
>Интересно, а что было до ГКД?
Каждый под свою стряпню создавал свой тред. Максимально честно было - не нтересно - тред быстро тонет. Были и тематические стейко-срачи, вок-срачи, рыбо-срачи, сувид-срачи. В целом, было разнообразней и быстрее. Один анон в городской кухне фигачил газовый вок с пламенем сантиметров в пятьдесят высотой.
>>6634
Ненавижу копченую паприку, один рас взял на пробу, и выкинул. Может йа быдло́ не распробывал... Надо будет культурно остограмиться с пельмешками и паприкой этой, жду пятницы
>курица в копченой паприке
Ненавижу копченую паприку, один рас взял на пробу, и выкинул. Может йа быдло́ не распробывал... Надо будет культурно остограмиться с пельмешками и паприкой этой, жду пятницы
>>6639
А потом резко пропал, да?
>Один анон в городской кухне фигачил газовый вок с пламенем сантиметров в пятьдесят высотой.
А потом резко пропал, да?
Я тут сидел, когда ещё тянка-веган со своим тофу в каждой второй фотке постила. Кстати, годные посты у нее были — многое за ней я повторял по выходным и открывал для себя новое. Как сейчас это делаю, наблюдая за анонами, что китайскую кухню готовят и разные штуки на гриле у него гарниры подсматриваю
>>6668
Сейчас только ценник глянул - охуел. В 5к это всё обошлось. 1.5к за креветки, 500р за лапшу с чернилами каракатицы, 500р за пасту том ям и тд. В следующий раз такое наверное только на новый год приготовлю.
Сейчас только ценник глянул - охуел. В 5к это всё обошлось. 1.5к за креветки, 500р за лапшу с чернилами каракатицы, 500р за пасту том ям и тд. В следующий раз такое наверное только на новый год приготовлю.
>>6669
Та же паста у тебя явно не вся ушла. У неё вообще расход небольшой, если использовать для соусов.
Я, например, на 100г сливок 33% добавляю 10г пасты и 10г рыбного соуса.
Та же паста у тебя явно не вся ушла. У неё вообще расход небольшой, если использовать для соусов.
Я, например, на 100г сливок 33% добавляю 10г пасты и 10г рыбного соуса.
Минвайл красный тайский карри нищеброд едишон:
- филе голени индюхи 400г 250 р
- банка кокосного молока 400г 120 р
- паста 50г 50 р
- овоща 150-200 р
4 порции, ну или 2, если тазиками жрать.
- филе голени индюхи 400г 250 р
- банка кокосного молока 400г 120 р
- паста 50г 50 р
- овоща 150-200 р
4 порции, ну или 2, если тазиками жрать.
>>6648
Потом кухню отмывал и ремонт делал, лол.
Потом кухню отмывал и ремонт делал, лол.
>>6684
Померла наэрно
Померла наэрно
>>6844
Тут суть не в дороговизне, это быстрый и лёгкий ужин. Готовится 5 минут (только печка долго греется).
Тут суть не в дороговизне, это быстрый и лёгкий ужин. Готовится 5 минут (только печка долго греется).
В чем прикол жрать рис? Безвкусно, малопитательный, всегда нужно что-то, чтобы придать ему вкус.
Ценность нулевая, по сравнению с другими крупами.
Вы его жрете только чтоб пофантазировать себя пахарем плантации, как будто мужики и что-то сделали в своей жизни стоящее руками или иная причина есть?
Ценность нулевая, по сравнению с другими крупами.
Вы его жрете только чтоб пофантазировать себя пахарем плантации, как будто мужики и что-то сделали в своей жизни стоящее руками или иная причина есть?
>>6861
Как те же макароны
Варю пакетик увелки, добовляю 50 сливочного и в стеклянный контейнер который использую как миску для этой ссобойки. На работе разогрел и вывалил туда банку тунца из азии, ем как цврь во дворца. А можно вообще с подсолнечным его подобжарить, сначала вывалив в сковородку с маслом нарезаную курицу/индейку, тоже кайфово
Чистоганом рис конечно фуфло, ну хоть с молоком нуно смешать в полусуп, но тут лучше гречку, она с молоком вкуснее.
>В чем прикол жрать рис?
Как те же макароны
Варю пакетик увелки, добовляю 50 сливочного и в стеклянный контейнер который использую как миску для этой ссобойки. На работе разогрел и вывалил туда банку тунца из азии, ем как цврь во дворца. А можно вообще с подсолнечным его подобжарить, сначала вывалив в сковородку с маслом нарезаную курицу/индейку, тоже кайфово
Чистоганом рис конечно фуфло, ну хоть с молоком нуно смешать в полусуп, но тут лучше гречку, она с молоком вкуснее.
>>6861
Рис вообще-то далеко не всегда безвкусный. У нормального жасминового или японского риса своего вкуса и аромата хватает. Не нравится тебе рис - это уже другое.
Рис вообще-то далеко не всегда безвкусный. У нормального жасминового или японского риса своего вкуса и аромата хватает. Не нравится тебе рис - это уже другое.
>>6861
Очень хороший источник углеводов. По эффективности калорий на вес сильно круче пшеницы. Вкусы и полезности есть в бурых и прочих не шлифованных или остальными частями блюда со сторонних продуктов.
Ну и для разнообразия можно поесть.
Очень хороший источник углеводов. По эффективности калорий на вес сильно круче пшеницы. Вкусы и полезности есть в бурых и прочих не шлифованных или остальными частями блюда со сторонних продуктов.
Ну и для разнообразия можно поесть.
>>6861
Вот это смешное. "Мужики и что-то сделали в своей жизни стоящее руками" вообще огонь. Я вот фантазирую себя с твоей мамкой. Но при чем тут рис? Ты ведь даже и не поймешь, что не обязательно быть пахарем, или делать что-то руками, чтобы быть мужиком.
>Вы его жрете только чтоб пофантазировать себя пахарем плантации, как будто мужики и что-то сделали в своей жизни стоящее руками
Вот это смешное. "Мужики и что-то сделали в своей жизни стоящее руками" вообще огонь. Я вот фантазирую себя с твоей мамкой. Но при чем тут рис? Ты ведь даже и не поймешь, что не обязательно быть пахарем, или делать что-то руками, чтобы быть мужиком.
>>6879
Грибальди эввива
Грибальди эввива
1,3 Мб, 2400x1800Окунь морской из духовки, сверху соус из анчоусов, чеснока, перца чили, помидор и оливок.
>>6936
Я лигулярно такое готовлю тока сыр заменяю телятиной, ништяк выходит, вариация такого панира называется ебаш гуляш
>ничего вы не понимаете в матар панирах, ребятишки
Я лигулярно такое готовлю тока сыр заменяю телятиной, ништяк выходит, вариация такого панира называется ебаш гуляш
1,3 Мб, 2700x3600>>6952
Из морского окуня(1ш на 3литра) я в субботу заебошил уху с грибами
Из морского окуня(1ш на 3литра) я в субботу заебошил уху с грибами
386 Кб, 1416x1889Ленивый рабочий обэд. Хоть научился готовить филешку, 20 минут, 200 градусов.
>>6970
А попробуй как-нибудь филе кусочками на хорошо разогретой сковороде быстро обжарить, чтобы корочка появилась. К такому салату это зайдёт, как мне кажется.
А попробуй как-нибудь филе кусочками на хорошо разогретой сковороде быстро обжарить, чтобы корочка появилась. К такому салату это зайдёт, как мне кажется.
>>6971
Поправил тебя и даже не кряхти
>быстро обжарить, чтобы корочка появилась, а внутри осталось нежным сырым с сальмонеллой
Поправил тебя и даже не кряхти
>>6971
Я ленивый, могу только потушить или запечь. Тут пачку филе в духовку запихнул - основу для обэдов на 3-4 дня за 20 минут получил. Потом порезать и топ-топ на работку. Еще решил порезать все с вечера лишь бы не резать утром, посолил, поперчил, кинул в холодос - с утра огуречики немного просолились, прикольна.
Я ленивый, могу только потушить или запечь. Тут пачку филе в духовку запихнул - основу для обэдов на 3-4 дня за 20 минут получил. Потом порезать и топ-топ на работку. Еще решил порезать все с вечера лишь бы не резать утром, посолил, поперчил, кинул в холодос - с утра огуречики немного просолились, прикольна.
>>6978
Вот ты пизда ленивая! А как же кунжутное масло сезонная кинза и прочий бальзамический уксус и оливыч?!! Ммм??
Продукты только переводиш аштрисёт!
Вот ты пизда ленивая! А как же кунжутное масло сезонная кинза и прочий бальзамический уксус и оливыч?!! Ммм??
Продукты только переводиш аштрисёт!
>>6952
А в чем прикуп анчоусов в этом всём сочетании продуктов? Разве они дадут хоть какой-то вкус, не будучи перекрытыми теми же помидорами?
А в чем прикуп анчоусов в этом всём сочетании продуктов? Разве они дадут хоть какой-то вкус, не будучи перекрытыми теми же помидорами?
>>6984
Анчоусы тут работают как усилитель вкуса. Такая основа как сочетание анчоусов, чеснока и перца чили дает очень хорошую базу, на которой можно строить соус.
Анчоусы тут работают как усилитель вкуса. Такая основа как сочетание анчоусов, чеснока и перца чили дает очень хорошую базу, на которой можно строить соус.
>>6983
Нет, я имел в виду что это какое-то инстаграмное дерьмо.
Нет, я имел в виду что это какое-то инстаграмное дерьмо.
>>6996
А чем ещё люди в здравом уме едят суп? Вилки были все грязные, есть хотелось, а мыть нет. Маємо що маємо.
А чем ещё люди в здравом уме едят суп? Вилки были все грязные, есть хотелось, а мыть нет. Маємо що маємо.
>>6952
Больше похоже по консистенции на рагу. Скорее запечено под шубой.
Как готовил рис с брокколями всё вместе?
>>6954
>>6963
Ну ты понел, да? Уху варят из жирной рыбы и без грибов, т.к. грибы будут оттенять вкус рыбового. Ну и молоко лить - такое себе, если не нравится вкус рыбы, то не вари с рыбой, а не финкарей копипасти.
>соус
Больше похоже по консистенции на рагу. Скорее запечено под шубой.
Как готовил рис с брокколями всё вместе?
>>6954
>уху с грибами
>уху
>морского окуня
>грибами
>уху
>>6963
>вообще всегда вкусные, если не рукож
Ну ты понел, да? Уху варят из жирной рыбы и без грибов, т.к. грибы будут оттенять вкус рыбового. Ну и молоко лить - такое себе, если не нравится вкус рыбы, то не вари с рыбой, а не финкарей копипасти.
>>6996
Суп бюджэтный, значит хуевый, он его падлу взял и зарэзал ножом
Суп бюджэтный, значит хуевый, он его падлу взял и зарэзал ножом
>>6979
Бальзамический уксус недавно взял, немного подливаю, не сказать чтобы сильно меня радует данный продукт. Масло минимизирую, худею. Соевого с чили еще чутка пизданул. С кинзой или базиликом каким-нибудь есть смысол попробовать, да.
Бальзамический уксус недавно взял, немного подливаю, не сказать чтобы сильно меня радует данный продукт. Масло минимизирую, худею. Соевого с чили еще чутка пизданул. С кинзой или базиликом каким-нибудь есть смысол попробовать, да.
>>7000
Сливок 35% влил, благо не все 250гр, жирное дохуя, молочное в ухе считаю обязательным, это разные у́хи с молочкой и без
>Уху варят из жирной рыбы и без грибов, т.к. грибы будут оттенять вкус рыбового. Ну и молоко лить - такое себе, если не нравится вкус рыбы, то не вари с рыбой, а не финкарей копипасти
Сливок 35% влил, благо не все 250гр, жирное дохуя, молочное в ухе считаю обязательным, это разные у́хи с молочкой и без
>>7000
Рыбу запекал отдельно. Соус готовил отдельно в сковородке. Назову соус тогда теплым салатом, если угодно. Рис просто разогрел, он уже готовый был: я припустил, а потом обжарил брокколи и всыпал туда рис, чтобы разогреть.
Рыбу запекал отдельно. Соус готовил отдельно в сковородке. Назову соус тогда теплым салатом, если угодно. Рис просто разогрел, он уже готовый был: я припустил, а потом обжарил брокколи и всыпал туда рис, чтобы разогреть.
>>6970
Можно 25-30, влагу еще удалить и конвекцию включить для корочки, она вкус дает.
>>6974
Кубики как у анона (на глаз) за 4 минуты жарятся до полной готовности внутри. на хорошо разогретой сковороде, там наоборот проблема в основном что не успевает снаружи обжарится из-за падения\изначально низкой температуры сковороды.
>>7004
Маслом легонько смазать можно, полезно. Если худеть надо не на масло смотреть, а углеводы наверно у тебя. Алсо купи бутылку лимонного сока и сбрызгивай такой салатик, охуенно заходит.
Можно 25-30, влагу еще удалить и конвекцию включить для корочки, она вкус дает.
>>6974
Кубики как у анона (на глаз) за 4 минуты жарятся до полной готовности внутри. на хорошо разогретой сковороде, там наоборот проблема в основном что не успевает снаружи обжарится из-за падения\изначально низкой температуры сковороды.
>>7004
Маслом легонько смазать можно, полезно. Если худеть надо не на масло смотреть, а углеводы наверно у тебя. Алсо купи бутылку лимонного сока и сбрызгивай такой салатик, охуенно заходит.
>>7014
Инстабляди и так злые, без ножичков, один пытается одолеть другого
Либо дупы лруг другу лижут, если это приносит что-либо, как-то у них называется это даже, типа объединенье
>будешь злым
Инстабляди и так злые, без ножичков, один пытается одолеть другого
Либо дупы лруг другу лижут, если это приносит что-либо, как-то у них называется это даже, типа объединенье
>>7018
Финишхим
Финишхим
На первый день капусту засолил, на воторой промыл и укрыл пастой кимчи. Через пару дней по банкам в холодос и можно есть.
>>7039
Не дождешься! Худые люди и люди на диете злые обычно, я лучше останусь добрым жирным дедом.
Не дождешься! Худые люди и люди на диете злые обычно, я лучше останусь добрым жирным дедом.
596 Кб, 1080x2340>>7045
Не то)
Не то)
510 Кб, 1100x1467>>3267 (OP)
3 кубанских яблока за 40 р, миска воды, 5 ложек сахара, горсть муки, квадратик масла, щепотка дрожжей вот и вся шарлотка!
3 кубанских яблока за 40 р, миска воды, 5 ложек сахара, горсть муки, квадратик масла, щепотка дрожжей вот и вся шарлотка!
>>6603
Я довольно древний олдфаг, когда еще не было ГКД, и палочник потом-потом уже появился и постепенно исчез. Тогда чётко было видно - интересна анону еда или нет - каждый создавал свой тред со своей едой, у некоторых с полной технологической картой. Тогда ругали за неправильную съёмку, за чуть пережареную или чуть недожареную яичницу, требовали срезы мяса, и срачи были между well done, medium rare, medium, rare стейков. Вот это вот всё. Был комбикормыч на айфоне - годный алгоритм постпродакшн простецкой еды - анусы рвались как ядерные бомбы. Он тоже потроллил, потроллил и как-то так незаметно слился спустя полгода.
>Интересно, а что было до ГКД?
Я довольно древний олдфаг, когда еще не было ГКД, и палочник потом-потом уже появился и постепенно исчез. Тогда чётко было видно - интересна анону еда или нет - каждый создавал свой тред со своей едой, у некоторых с полной технологической картой. Тогда ругали за неправильную съёмку, за чуть пережареную или чуть недожареную яичницу, требовали срезы мяса, и срачи были между well done, medium rare, medium, rare стейков. Вот это вот всё. Был комбикормыч на айфоне - годный алгоритм постпродакшн простецкой еды - анусы рвались как ядерные бомбы. Он тоже потроллил, потроллил и как-то так незаметно слился спустя полгода.
>>7066
Предлагаешь самому наловить? Скидывай адрес ближайшего океанариума.
> покупными креветками делаеш???
Предлагаешь самому наловить? Скидывай адрес ближайшего океанариума.
>>7074
Пффф... Ловят только мандавошек от портовой шлюхи, а креветку настоящие повара всегда сами выращивают!
>наловить?
Пффф... Ловят только мандавошек от портовой шлюхи, а креветку настоящие повара всегда сами выращивают!
>>7078
В каком грунте, режим полива? Где рассаду брать?
>креветку настоящие повара всегда сами выращивают!
В каком грунте, режим полива? Где рассаду брать?
>>7119
На самом деле, это уже готовый копчёный окорочок. Просто разогрел в аэрогриле на 160 градусах. Кожа стала такой гладкой. Какие за этим стоят процессы я к сожалению не знаю.
На самом деле, это уже готовый копчёный окорочок. Просто разогрел в аэрогриле на 160 градусах. Кожа стала такой гладкой. Какие за этим стоят процессы я к сожалению не знаю.
>>7122
Выглядит искуственно, но привлекательно
Я бы не отказался
>Какие за этим стоят процессы я к сожалению не знаю.
Выглядит искуственно, но привлекательно
Я бы не отказался
>>7124
На самом деле оказался очень вкусным. У меня, кстати, ещё один есть, так что заходи, с удовольствием угощу
На самом деле оказался очень вкусным. У меня, кстати, ещё один есть, так что заходи, с удовольствием угощу
413 Кб, 1428x1290А я попробовал картопшки в грибном соусе сымпровизировать. Налажал с объемами, это все в кинул в ковшик, а она там хуево жарится и пригорает. Влил воды+молока, закинул перетертых грибов + пачку сушеных белых и поварил, довел кукурузной мукой до густоты. Получилось для первого раза очень даже недурно, хотя соусом назвать сложно, больше как картошечное типичное рагу.
>>7132
По-моему годно получилось. С сушёными белыми грибами вкус выкручен на максимум, наверное. Для первого раза это тем более отличный результат.
По-моему годно получилось. С сушёными белыми грибами вкус выкручен на максимум, наверное. Для первого раза это тем более отличный результат.
>>7144
Medium rare. Я ж не фуфел, чтоб подошву грызть
Medium rare. Я ж не фуфел, чтоб подошву грызть
1,4 Мб, 2400x1800Снял пробу с кимчи: уже годно, но подержу еще денек в тепле, чтобы кислота больше была.
>>7143
Пресновато получилось если честно, мб надо не молоко а сливки лить или больше специй подкидывать и перца чилли какого для панча. Текстура жидкости получилась неплохо, картошки больше вареная, надо попробовать будет с жаренной нормально.
Но это был ночной дожор из пустого холодоса, думаю простительно.
Пресновато получилось если честно, мб надо не молоко а сливки лить или больше специй подкидывать и перца чилли какого для панча. Текстура жидкости получилась неплохо, картошки больше вареная, надо попробовать будет с жаренной нормально.
Но это был ночной дожор из пустого холодоса, думаю простительно.
>>7149
Чего-то не хватаед
Чего-то не хватаед
>>7245
а куда ему, в нищетред? там заклюют за форельку, пусть это крашеный минтай по оверпрайсу
а куда ему, в нищетред? там заклюют за форельку, пусть это крашеный минтай по оверпрайсу
Первая. Не знаю, какой она должна быть по канонам, но на вкус просто охуенная. Невозможно перестать есть
>>7260
Стилей много, если брать итальянскую классическую у тебя тесто не такое по текстуре и пузырькам вокруг и совсем тонкий слой начинки. И сыр моцарелла блямбами такими должна быть кругляками.
Но пицца на то и пицца, делай как хочешь и отсюда много стилей, поэтому заебись, главное чтобы вкусно было.
Стилей много, если брать итальянскую классическую у тебя тесто не такое по текстуре и пузырькам вокруг и совсем тонкий слой начинки. И сыр моцарелла блямбами такими должна быть кругляками.
Но пицца на то и пицца, делай как хочешь и отсюда много стилей, поэтому заебись, главное чтобы вкусно было.
>>7229
Баренские БАДы нейтрализуют токсичное влияние сырого мяса на мозг.
Баренские БАДы нейтрализуют токсичное влияние сырого мяса на мозг.
1,2 Мб, 2236x1800Завтрак: роллы с рисовой бумагой и яйцом. Начинка: морковь, грибы и креветки.
>>7229
Конечно закинулся. Почему тебя это интересует?
>>7229
Конечно закинулся. Почему тебя это интересует?
>>7285
Да, выглядит не очень, но очень вкусно. Так и не понял как лучше их сворачивать или просто резать.
Да, выглядит не очень, но очень вкусно. Так и не понял как лучше их сворачивать или просто резать.
>>7294
Мужская еда. Уважаемо.
Мужская еда. Уважаемо.
>>7285
У тебя такие ассоциации потому что привык говно своего блоховоза в пакетик заворачивать.
У тебя такие ассоциации потому что привык говно своего блоховоза в пакетик заворачивать.
>>7299
Мужская еда. Уважаемо.
Мужская еда. Уважаемо.
>>7117
охуенно
охуенно
>>7278
Рукой рвал придерживая ножом, ни одной кости не разрезал, все вынул и в мусорку отправил
Рукой рвал придерживая ножом, ни одной кости не разрезал, все вынул и в мусорку отправил
>>7281
Моя блоховозина... Впрочем, это не в рамках этого треда будет обсуждаться. Я понимаю твою агрессию к собакам, и, между прочим, поддерживаю. Но что есть то есть. Далее пиши в личку
>своего
Моя блоховозина... Впрочем, это не в рамках этого треда будет обсуждаться. Я понимаю твою агрессию к собакам, и, между прочим, поддерживаю. Но что есть то есть. Далее пиши в личку
ХОЧЕШЬ ЧТОБЫ БЫЛО ХОРОШО
СДЕЛАЙ САМ
СДЕЛАЙ САМ
Обновить тред