На примере диеты "Стол номер 5" пилю рационы и лайфхаки для тех, кого посадили на щадящее печень и желчный питание из-за хронических заболеваний и того, что от обычной еды поциенты таки просираются, терпят боли органов и всякие приступы. Вдруг, здесь есть такие же везунчики, как и я.

Самую дешевую простую овсянку из пятерки вместо варки заливаем молоком или водой, или молоком с водой напополам в пропорциях масс примерно: 1 жидкости к 1 хлопьев, оставляем на ночь или минимум на 4 часа в холодильнике. Таким образом это блюдо раз в 5 калорийней, чем в виде сваренной каши.

Толокно. На озоне можно выхватить 1кг овсяного толокна рублей за 300. Огромная калорийность, белка - 12г на 100г, углеводов - много-много, ккал в 100г - под 350. В день рекомендованный максимум для взрослых - 80г. Просто разбавить ХОЛОДНОЙ водой и перемешать, потом выпить.

Сухофрукты на рынке обычно ровно в 2 раза дешевле, чем в той же пятерочке, а качество зачастую выше, чем в сети. По крайней мере - курага и финики. Темные финики - в сахарном сиропе, поэтому болезным нужно брать светлые.

Жиры, трансы и омеги. Из-за вынужденного отказа от животных и транс- жиров нужно что-то делать. Оказывается, нам, страдальцам, не только не запрещены, но и рекомендованы жиры из растительных масел, но в таких количествах, чтобы общая масса жиров в сутки от всей еды не превышала 0,8-1г на кг массы тела. Есть вопрос об омегах 3 и 6. Отбрасывая кучу противоречивой информации, взятой на ресурсах для скучающих домохозяек, сбивчивые и меняющиеся ответы нейрохуеты, вооружился калькулятором и на основании данных воз, минздрава и т.д. высчитал соотношение и дневные нормы нерафинированных подсолнечного и льняного масел - для взрослого мужчины со средней физической активностью. Подсолнечное - 24 г/сут, льняное - 10 г/сут. Масса тела при этом не важна, как ни удивительно, но остается верить. Лучше - разбить на 2 приема - завтрак и обед. Можно просто налить в тарелку 12г подсоонечного, 5г льняного, метнуть соли с четверть ногтя мезинца, насыпать СУШЕНЫХ петрушки и укропа (ни в коем случае не покупайте всякие смеси типа итальянских или прованских трав не повторяйте моих ошибок, нам такое лучше не есть даже во время ремиссии и улучшений), вымакивать ВЧЕРАШНИМ ПОДСУШЕННЫМ БЕЛЫМ хлебом или вылить это в готовые: рагу, рис, макароны, гречку и т.п.

Рыба моей мечты. Конечно же, скайп, минтай. Жирная рыба - под запретом и неспроста, из рекомендованных хек и прочие судаки - дороговаты, оптимальный вариант - минтай, точнее - замороженное его филе, ибо от шкуры нам будет плохо, а разделывать некайф. И здесь нам понадобится экономный друг/знакомый/сосед с машиной, которому обязательно нужно поведать о существовании оптового рынка, дабы напополам с ним затариться там по выгодной цене - по 10кг мороженого минтая, сколькими-то кг мороженого филе грудки, сухофруктами, гречкой, овсянкой и рисом впрок, забив потом этими припасами морозилку холодильника и шкаф.

Красноценный обезжиренный творог - пушка. Белка - зашибись, стоит копейки, можно взбивать блендером с НЕЖИРНЫМ молоком, с водой или молоком с водой, сухофруктами и, например, теми же толокном или замоченной на ночь овсянкой, чтобы быстро это выпить, насытившись кучей кбу и почти без жиров.

Засыпаю, поэтому - кратко. Сладкие красные и классные яблоки даже на розничном рынке раза в полтора дешевле, чем самые фуфлыжнокисло-сезонные из сетей. Их мы запекаем в мультиварке, духовке или микроволновке, либо готовим на пару, предварительно очистив от шкуры, семян, перегородок и порезав. После можно посыпать сильно измельченной гвоздикой. Еще можно размять и взбить в яблочное пюре.

Открытие для меня - трехсекционная б/у пароварка, купленная недалеко от дома через авито всего лишь за 700 рублей. Время приготовления - 20-25 минут. Расход воды раза в 2 ниже сразу на 3 блюда, чем при варке в кастрюле - одного.