Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 19 апреля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 19 апреля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Итак, очередной пожирательный тред, на этот раз продегустирвал я репейник, точнее его корень. Эт ахуенно.
Растение вот это https://ru.wikipedia.org/wiki/Лопух_большой - ничего интересного. Корень собирать сейчас самое время - растения первого года накопили ништяки на второй год жизни и цветение. Т.е. разорять нужно растения без цветков, должны быть только листья.
Корешки на фотке в руке - мелкие, с ними возня, идеально найти хорошие растения покрупнее. На второй фотке весь урожай, нашел пару крупных корней, всего растений 5-6 на порцию. Корни пахнут чем-то вроде петрушки или кинзы, не сильно. При готовк запах пропал.
Готовка: замочил на часик, почистил, сварил минут 30 порубленные корни, потом половину порезал помельче и кинул жариться, оставшееся оставил вариться ещё минут 15.
Что получилось: запах - что-то среднее между молодой картошкой и кукурузой. Слегка волокнистые, но хорошо жуются. Вареные - как вареная картошка, только жёстче, отдают чем-то травянистым, как сырая кукуруза или белая спаржа из банки. Жареные - лучше картошки, плотнее, приятный аромат, не мучнистые. Если поджарить до хруста получаются сладковато-солоноватые чипсы. Готовил без специй, только масло и соль, думаю, подойдёт лук и сливочное масло. Японцы едят с морковской: маринуют в соевом соусе и жарят (если не путаю).
В общем, это вин. Сейчас самое время, рекомендую.
Растение вот это https://ru.wikipedia.org/wiki/Лопух_большой - ничего интересного. Корень собирать сейчас самое время - растения первого года накопили ништяки на второй год жизни и цветение. Т.е. разорять нужно растения без цветков, должны быть только листья.
Корешки на фотке в руке - мелкие, с ними возня, идеально найти хорошие растения покрупнее. На второй фотке весь урожай, нашел пару крупных корней, всего растений 5-6 на порцию. Корни пахнут чем-то вроде петрушки или кинзы, не сильно. При готовк запах пропал.
Готовка: замочил на часик, почистил, сварил минут 30 порубленные корни, потом половину порезал помельче и кинул жариться, оставшееся оставил вариться ещё минут 15.
Что получилось: запах - что-то среднее между молодой картошкой и кукурузой. Слегка волокнистые, но хорошо жуются. Вареные - как вареная картошка, только жёстче, отдают чем-то травянистым, как сырая кукуруза или белая спаржа из банки. Жареные - лучше картошки, плотнее, приятный аромат, не мучнистые. Если поджарить до хруста получаются сладковато-солоноватые чипсы. Готовил без специй, только масло и соль, думаю, подойдёт лук и сливочное масло. Японцы едят с морковской: маринуют в соевом соусе и жарят (если не путаю).
В общем, это вин. Сейчас самое время, рекомендую.
>>2535 (OP)
Пробовал пару лет назад, по весне, когда еще только-только листья полезли.
Чистит замучался. А так вкусно получилось.
>продегустирвал я репейник, точнее его корень.
Пробовал пару лет назад, по весне, когда еще только-только листья полезли.
Чистит замучался. А так вкусно получилось.
Фотки что ли слетели? щас приделаю пару
>>2548
Чистить ладно, их копать ведь надо, которые побольше - на две лопаты вниз уходят.
>>2548
>Чистит замучался. А так вкусно получилось.
Чистить ладно, их копать ведь надо, которые побольше - на две лопаты вниз уходят.
что за хуйня? У меня одного фотки не отображаются?
Ну и хрен с ними..
Ну и хрен с ними..
>>2535 (OP)
Друх, чому у тебя фотки не работают? В кои то веки годный тред - и такой конфуз.
Может зальешь еще раз?
>>2560
Как раз с этим не проблема, мне попадались в мягкой почве - некоторые как репку вытягивал.
Кстати, тоже сначала сварил, а потмо поджарил. И мне вкус показался слегка грибным.
Друх, чому у тебя фотки не работают? В кои то веки годный тред - и такой конфуз.
Может зальешь еще раз?
>>2560
>их копать ведь надо
Как раз с этим не проблема, мне попадались в мягкой почве - некоторые как репку вытягивал.
Кстати, тоже сначала сварил, а потмо поджарил. И мне вкус показался слегка грибным.
пересохранил, хз что произошло, отправлял с двух разных компов, разные файлы
Блядь
Я не знаю что там происходит у Абу в его двачах, но мои фотки, похоже, не вставляются. Фпизду, в сети фоток этих много, популярное растение
Я не знаю что там происходит у Абу в его двачах, но мои фотки, похоже, не вставляются. Фпизду, в сети фоток этих много, популярное растение
>>2636
Скоблил ножом - легко чистится. Точнее поскоблил, а потом взял хорошую картофелечистку с тонкой настройкой и острым лезвием - вообще быстро пошло.
Скоблил ножом - легко чистится. Точнее поскоблил, а потом взял хорошую картофелечистку с тонкой настройкой и острым лезвием - вообще быстро пошло.
261 Кб, 900x880>>2653
А одуванчик пробовал? Я давным давно, еещ в школе вроде бы накопал одуванчиков и поджарил. Было съедобно.
Я так думаю, что можно жрать большинство мягких(не древеснеющих корневищ), кроме откровенно ядовитых.
например я знаю, что у элеутерококка корень до определенного возраста мягкий как петрушка. Так же у аралии. Но оинитолко на ДВ растут.
Еще вот думаю, можно жрать корень осота -пикрелейтед. Его еще обзывают молочаем, но это не молочай. Это родсвенник одуванчика. Но емнип он слегонца ядовит.
А одуванчик пробовал? Я давным давно, еещ в школе вроде бы накопал одуванчиков и поджарил. Было съедобно.
Я так думаю, что можно жрать большинство мягких(не древеснеющих корневищ), кроме откровенно ядовитых.
например я знаю, что у элеутерококка корень до определенного возраста мягкий как петрушка. Так же у аралии. Но оинитолко на ДВ растут.
Еще вот думаю, можно жрать корень осота -пикрелейтед. Его еще обзывают молочаем, но это не молочай. Это родсвенник одуванчика. Но емнип он слегонца ядовит.
>>2763
А вот еще, вспомнил, читал в одной книге про то ка еесть все подряд. Можно жрать корневища колокольчиков и бубенчиков. Но это сугубо диванно - так и не попробовал.
Пик1-колокольчик
Пик2 -бубенчик
А вот еще, вспомнил, читал в одной книге про то ка еесть все подряд. Можно жрать корневища колокольчиков и бубенчиков. Но это сугубо диванно - так и не попробовал.
Пик1-колокольчик
Пик2 -бубенчик
>>2763
Одуывнчик вообще супер растение: бутоны можно мариновать, листья - молодые - жрат в салат, корни тоже съедобны. Только нужно эту бадягу вымачивать. Я не пробовал, весной замариную бутоны.
На цветках, точнее жёлтой части, настаивают бухло.
Корни вообще штука хитрая, могут содержать всякие бяки и дубильные вещества часто упоминают, лучше жрать только известные вещи и вымачивать их. Цикорий ещё тоже годен, вроде как.
Одуывнчик вообще супер растение: бутоны можно мариновать, листья - молодые - жрат в салат, корни тоже съедобны. Только нужно эту бадягу вымачивать. Я не пробовал, весной замариную бутоны.
На цветках, точнее жёлтой части, настаивают бухло.
Корни вообще штука хитрая, могут содержать всякие бяки и дубильные вещества часто упоминают, лучше жрать только известные вещи и вымачивать их. Цикорий ещё тоже годен, вроде как.
>>2890
В них нет, вроде, как раз, а в каких-то других распространёных есть, забыл о чем речь была. Может болотное что-то.
В них нет, вроде, как раз, а в каких-то других распространёных есть, забыл о чем речь была. Может болотное что-то.
>>2973
В аире, емнип. Но там кроме дубильных веществ содержатся и прочие вещества.
>Может болотное что-то.
В аире, емнип. Но там кроме дубильных веществ содержатся и прочие вещества.
>>3115
Вот жеж блядство. Теперь боюсь.
>Во многих странах аир является запрещенным растением. В США его запрет обусловлен выявлением канцерогенных свойств β-Азарона. Согласно исследованиям, опасные дозы β-Азарона обнаружены в растениях из Индии.
Вот жеж блядство. Теперь боюсь.
>>3415
Не боись, от эфирного масла в аирном корне надо избавляться в любом случае - иначе посто не сможешь его есть - проблюешься или печень заболит.
Правда понятия не имею как избавляться.
> Теперь боюсь.
Не боись, от эфирного масла в аирном корне надо избавляться в любом случае - иначе посто не сможешь его есть - проблюешься или печень заболит.
Правда понятия не имею как избавляться.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 19 апреля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 19 апреля 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.