Самогона и дистиллятов тред №24, круглосуточный
Предыдущий тред протянул больше года здесь: >>1503075 (OP)
Архив тредов.
Если у кого сохранились ссылки на более ранние треды - скидывайте
тред 5 https://2ch.org/alco/arch/2020-06-25/res/293063.html
тред 6 https://2ch.org/alco/res/382063.html https://arhivach.vc/thread/624521/
тред 7 https://2ch.org/alco/res/461536.html https://arhivach.vc/thread/522933/
тред 8 https://2ch.org/alco/res/830526.html https://arhivach.vc/thread/624518/
тред 9 https://2ch.org/alco/res/920278.html https://arhivach.vc/thread/624519/
тред 10 https://2ch.org/alco/res/932383.html https://arhivach.vc/thread/634556/
тред 11 https://2ch.org/alco/res/964818.html https://arhivach.vc/thread/740392/
тред 12 https://2ch.org/alco/res/1022020.html https://arhivach.vc/thread/740352/
тред 13 https://2ch.org/alco/res/1066527.html https://arhivach.vc/thread/777267/
тред 14 https://2ch.org/alco/res/1089437.html https://arhivach.vc/thread/777266/
тред 15 https://2ch.org/alco/res/1118296.html https://arhivach.vc/thread/808280/
тред 16 https://2ch.org/alco/res/1169098.html https://arhivach.vc/thread/853659/
тред 17 https://2ch.org/alco/res/1245268.html https://arhivach.vc/thread/898641/
тред 18 https://2ch.org/alco/res/1318312.html https://arhivach.vc/thread/937838/
тред 19 https://2ch.org/alco/res/1353200.html https://arhivach.vc/thread/970198/
тред 20 https://2ch.org/alco/res/1385774.html https://arhivach.vc/thread/1001842/
тред 21 https://2ch.org/alco/res/1415475.html https://arhivach.vc/thread/1035575/
тред 22 https://2ch.org/alco/res/1452574.html https://arhivach.vc/thread/1106163/
тред 23 https://2ch.org/alco/res/1503075.html https://arhivach.vc/thread/1178207/
Гоняем, обсуждаем, употребляем. В этом уютном треде общаются самогонщики и прочие любители домашних алкогольных напитков.
FAQ
Q:Хочу вкатиться с чего начать?
С ответа на вопрос - какой напиток ты хочешь получить и изучения материалов конкретно по нему.
Q:Чего почитать по теме?
Например, https://spirtzavod.ru/?an=teach_lit
Хвалят Christopher Allen-The Moonshine Apprentice 2025
Для маньяков:
- как у дидов edition - Захаров "Хозяин винокур",
- как на швитом edition - Stewart, Russell "Whisky: Technology, Production and Marketing 2nd Edition"
Q: А в телеге есть что почитать?
Чаты: https://t.me/BochkiMira - https://t.me/DistillationRostik - https://t.me/napitkidoma
Библиотеки: https://t.me/azbuka_vinokura - https://t.me/biblvinok - https://t.me/BochkiMiraBiblioteka - https://t.me/wwwwinee
ВНИМАНИЕ! НЕ ВСЕМУ, ЧТО ПИШУТ В ТГ МОЖНО ВЕРИТЬ! ССЫЛКУ НА ТРЕД В ТГ НЕ РАСПРОСТРАНЯЕМ.
Q: какой самогонный аппарат выбрать?
Чтобы анон помог выбрать самогонный аппарат надо ответить на три вопроса - что ты хочешь получить в итоге, в каких условиях собрался гнать и сколько у тебя шекелей.
Что хочешь - что надо сделать - какое оборудование нужно:
Настойки, ликеры, лимончелло и т.п. - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше.
Водка - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше.
Джин - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше, джин-корзина, холодильник.
Виски - солодовый дистиллят - оборудование для осахаривания, куб, купол, желательно шлем, простой холодильник. Чем больше будет из меди - тем лучше. Бочки и годы жизни на ожидание.
Бренди, коньяк, кальвадос, вот это все - то же что и виски, только вместо оборудования для осахаривания нужен пресс. Бочки и годы нужны также.
Вкусное бухло, которое пойдет за столом - легкий дистиллят - колпачковая колонна или короткая насадочная с крупной насадкой. Медь желательна.
Невкусное бухло, которое пойдет за столом - сахарный самогон - самый простой аппарат с озона.
Заебаться - страдание и безысходность - бражная колонна. В треде не все разделяют мнение по этому пункту. Тем хуже для них :3
В любой непонятной ситуации - бери дефлегматор с холодильником димрота и жидкостным отбором.
Q: хочу что-то сделать, но крепкое не вдохновляет, что делать?
Вари пиво, будь мужиком, блеать! Начинай с "Сам себе пивовар" Марковского, книг Папазяна и кастрюли с мешком.
Q: хочу что-то сделать, крепкое не вдохновляет, внутри я девочка, что делать?
Вари мед. Слова для поиска - mead, меломель, брагат, nowater.
Виды аппаратов >>860882 →
Техника безопасности или Четыре всадника самогонного апокалипсиса:
>>921852 → >>921853 → >>921854 → >>921855 → >>921856 →
Предыдущий тред протянул больше года здесь: >>1503075 (OP)
Архив тредов.
Если у кого сохранились ссылки на более ранние треды - скидывайте
тред 5 https://2ch.org/alco/arch/2020-06-25/res/293063.html
тред 6 https://2ch.org/alco/res/382063.html https://arhivach.vc/thread/624521/
тред 7 https://2ch.org/alco/res/461536.html https://arhivach.vc/thread/522933/
тред 8 https://2ch.org/alco/res/830526.html https://arhivach.vc/thread/624518/
тред 9 https://2ch.org/alco/res/920278.html https://arhivach.vc/thread/624519/
тред 10 https://2ch.org/alco/res/932383.html https://arhivach.vc/thread/634556/
тред 11 https://2ch.org/alco/res/964818.html https://arhivach.vc/thread/740392/
тред 12 https://2ch.org/alco/res/1022020.html https://arhivach.vc/thread/740352/
тред 13 https://2ch.org/alco/res/1066527.html https://arhivach.vc/thread/777267/
тред 14 https://2ch.org/alco/res/1089437.html https://arhivach.vc/thread/777266/
тред 15 https://2ch.org/alco/res/1118296.html https://arhivach.vc/thread/808280/
тред 16 https://2ch.org/alco/res/1169098.html https://arhivach.vc/thread/853659/
тред 17 https://2ch.org/alco/res/1245268.html https://arhivach.vc/thread/898641/
тред 18 https://2ch.org/alco/res/1318312.html https://arhivach.vc/thread/937838/
тред 19 https://2ch.org/alco/res/1353200.html https://arhivach.vc/thread/970198/
тред 20 https://2ch.org/alco/res/1385774.html https://arhivach.vc/thread/1001842/
тред 21 https://2ch.org/alco/res/1415475.html https://arhivach.vc/thread/1035575/
тред 22 https://2ch.org/alco/res/1452574.html https://arhivach.vc/thread/1106163/
тред 23 https://2ch.org/alco/res/1503075.html https://arhivach.vc/thread/1178207/
Гоняем, обсуждаем, употребляем. В этом уютном треде общаются самогонщики и прочие любители домашних алкогольных напитков.
FAQ
Q:Хочу вкатиться с чего начать?
С ответа на вопрос - какой напиток ты хочешь получить и изучения материалов конкретно по нему.
Q:Чего почитать по теме?
Например, https://spirtzavod.ru/?an=teach_lit
Хвалят Christopher Allen-The Moonshine Apprentice 2025
Для маньяков:
- как у дидов edition - Захаров "Хозяин винокур",
- как на швитом edition - Stewart, Russell "Whisky: Technology, Production and Marketing 2nd Edition"
Q: А в телеге есть что почитать?
Чаты: https://t.me/BochkiMira - https://t.me/DistillationRostik - https://t.me/napitkidoma
Библиотеки: https://t.me/azbuka_vinokura - https://t.me/biblvinok - https://t.me/BochkiMiraBiblioteka - https://t.me/wwwwinee
ВНИМАНИЕ! НЕ ВСЕМУ, ЧТО ПИШУТ В ТГ МОЖНО ВЕРИТЬ! ССЫЛКУ НА ТРЕД В ТГ НЕ РАСПРОСТРАНЯЕМ.
Q: какой самогонный аппарат выбрать?
Чтобы анон помог выбрать самогонный аппарат надо ответить на три вопроса - что ты хочешь получить в итоге, в каких условиях собрался гнать и сколько у тебя шекелей.
Что хочешь - что надо сделать - какое оборудование нужно:
Настойки, ликеры, лимончелло и т.п. - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше.
Водка - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше.
Джин - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше, джин-корзина, холодильник.
Виски - солодовый дистиллят - оборудование для осахаривания, куб, купол, желательно шлем, простой холодильник. Чем больше будет из меди - тем лучше. Бочки и годы жизни на ожидание.
Бренди, коньяк, кальвадос, вот это все - то же что и виски, только вместо оборудования для осахаривания нужен пресс. Бочки и годы нужны также.
Вкусное бухло, которое пойдет за столом - легкий дистиллят - колпачковая колонна или короткая насадочная с крупной насадкой. Медь желательна.
Невкусное бухло, которое пойдет за столом - сахарный самогон - самый простой аппарат с озона.
Заебаться - страдание и безысходность - бражная колонна. В треде не все разделяют мнение по этому пункту. Тем хуже для них :3
В любой непонятной ситуации - бери дефлегматор с холодильником димрота и жидкостным отбором.
Q: хочу что-то сделать, но крепкое не вдохновляет, что делать?
Вари пиво, будь мужиком, блеать! Начинай с "Сам себе пивовар" Марковского, книг Папазяна и кастрюли с мешком.
Q: хочу что-то сделать, крепкое не вдохновляет, внутри я девочка, что делать?
Вари мед. Слова для поиска - mead, меломель, брагат, nowater.
Виды аппаратов >>860882 →
Техника безопасности или Четыре всадника самогонного апокалипсиса:
>>921852 → >>921853 → >>921854 → >>921855 → >>921856 →
Перекатился на внеплановый ремонт.
После второго сдохшего симистора провёл измерения сечения ножек. Получилось где-то в районе 0,72 мм2. Понятно, что с активным охлаждением можно спокойно наваливать 10 ампер, но вот 13-16 ампер - это уже перегруз. Живёт какое-то время и дохнет, хотя обдуваю большим вентилятором и сажаю на добротную термопасту.
А как по нему продолжительно гонять 4,5 квт? Это какие-то китайские киловатты?
После второго сдохшего симистора провёл измерения сечения ножек. Получилось где-то в районе 0,72 мм2. Понятно, что с активным охлаждением можно спокойно наваливать 10 ампер, но вот 13-16 ампер - это уже перегруз. Живёт какое-то время и дохнет, хотя обдуваю большим вентилятором и сажаю на добротную термопасту.
А как по нему продолжительно гонять 4,5 квт? Это какие-то китайские киловатты?
>>00327
Странное дело.
Так это какой симик у тебя? ВТА41-600?
Я 4,5 только в тестовых режимах гонял, уже давно. BTA41-800. (даже не 1200).
А на 3-3,5кВт вроде нормально работат, даже на пассивном радиаторе. Да, я его на термопасту сажал сразу.
Странное дело.
Так это какой симик у тебя? ВТА41-600?
Я 4,5 только в тестовых режимах гонял, уже давно. BTA41-800. (даже не 1200).
А на 3-3,5кВт вроде нормально работат, даже на пассивном радиаторе. Да, я его на термопасту сажал сразу.
>>00327
Они все 40А как бы вроде должны держать.
Они все 40А как бы вроде должны держать.
2,3 Мб, 2256x4000Перекотился. Аноны, вы были правы, эта срань показывает то ли атмосферу на марсе, то ли погоду в китае. При этом реальный вольтаж плавает от 110 до 120 без каких либо касаний крутилки. Последний перегон с ним доделаю и хватит с меня, беру нормальное. Не прогадаю если возьму вот такую штуку на РМ-ке? https://ozon.ru/t/IxXlRQM
П.с. Оп, зачем катнул? Почти до 1000 постов добили
П.с. Оп, зачем катнул? Почти до 1000 постов добили
>>01406
А что так дорого? Даже у Шульмана, у которого дорого-богато - в полтора раза дешевле https://samogon-i-vodka.ru/catalog/552/4114/
А что так дорого? Даже у Шульмана, у которого дорого-богато - в полтора раза дешевле https://samogon-i-vodka.ru/catalog/552/4114/
>>01406
Нет, не прогадаешь, если самому лень собирать.
>>01414
РМЦ-3 вместо РМ-2М - он просто дешевле сам по себе и нет внешней разводки кнопок. Это не очень удобно кликать по менющкам. Для разгона и паузы основное удобство в том, что это быстродоступных кнопки.
Пассивный радиатор, довольно мелкий. Т.е. минус вентиль и БП для него, с разводкой. Если будет греться летом, придетя что-то мудрить с его обдувом иначе минус симистор.
Нет автомата.
Все это по мелочевке но в сумме в совокупности с работами по разводке - считаю разницу вполне оправданой.
Ну и плюс озон - бесплатная доставка почти куда угодно. Шульман со своего сайта забисплатно не отгружает палюбас. А это может быть +500-1500р. В зависиммости от местности.
Нет, не прогадаешь, если самому лень собирать.
>>01414
РМЦ-3 вместо РМ-2М - он просто дешевле сам по себе и нет внешней разводки кнопок. Это не очень удобно кликать по менющкам. Для разгона и паузы основное удобство в том, что это быстродоступных кнопки.
Пассивный радиатор, довольно мелкий. Т.е. минус вентиль и БП для него, с разводкой. Если будет греться летом, придетя что-то мудрить с его обдувом иначе минус симистор.
Нет автомата.
Все это по мелочевке но в сумме в совокупности с работами по разводке - считаю разницу вполне оправданой.
Ну и плюс озон - бесплатная доставка почти куда угодно. Шульман со своего сайта забисплатно не отгружает палюбас. А это может быть +500-1500р. В зависиммости от местности.
>>01599
Так там они тоже одной кнопкой, насколько я помню. Двойным нажатием на одну разгон, двойным на другую стоп.>>01599
У меня не грелся. Правда у меня нагрузка чистых 2.5 квт (аристоновский тэн, не китайский).
>Для разгона и паузы основное удобство в том, что это быстродоступных кнопки.
Так там они тоже одной кнопкой, насколько я помню. Двойным нажатием на одну разгон, двойным на другую стоп.>>01599
>Если будет греться летом, придетя что-то мудрить с его обдувом иначе минус симистор.
У меня не грелся. Правда у меня нагрузка чистых 2.5 квт (аристоновский тэн, не китайский).
>>00418
Он самый. Уже два таких трупа.
>>00570
РМ-2 с симистором, ваттметр, блок питания с вентилятором и три термореле со звонком. Один щуп в куб, второй над дефлегматором (так как я отбираю выше дефлегматора, он нужен для его настройки) и третий под утепление царги.
Если отключили воду/в колонне скакнула температура/в кубе 92 градуса, то срабатывает звонок.
Я считаю набор из редуктора давления, РМ-2 и сигнализации абсолютным минимумом для любой колонны.
>Так это какой симик у тебя? ВТА41-600?
Он самый. Уже два таких трупа.
>>00570
РМ-2 с симистором, ваттметр, блок питания с вентилятором и три термореле со звонком. Один щуп в куб, второй над дефлегматором (так как я отбираю выше дефлегматора, он нужен для его настройки) и третий под утепление царги.
Если отключили воду/в колонне скакнула температура/в кубе 92 градуса, то срабатывает звонок.
Я считаю набор из редуктора давления, РМ-2 и сигнализации абсолютным минимумом для любой колонны.
>>01406
Блок управления у тебя, конечно, дрянь. Уточнить бы принцип его работы - тоже режет синусоиду, как РМ-2?
Если режет, то дешёвым мультиметром ты точные показания не снимешь. Обычные мультиметры рассчитаны на синусоиду и показывают напряжение по упрощённой формуле.
В своё время проводил испытания на 140 вольтах. Дешман как у тебя показал 97 вольт, неплохие токовые клещи Mastek 90 вольт и только токовые клещи Unit показали 138 вольт - но они самые крутые и могут даже силу постоянного тока клещами измерять.
Блок управления у тебя, конечно, дрянь. Уточнить бы принцип его работы - тоже режет синусоиду, как РМ-2?
Если режет, то дешёвым мультиметром ты точные показания не снимешь. Обычные мультиметры рассчитаны на синусоиду и показывают напряжение по упрощённой формуле.
В своё время проводил испытания на 140 вольтах. Дешман как у тебя показал 97 вольт, неплохие токовые клещи Mastek 90 вольт и только токовые клещи Unit показали 138 вольт - но они самые крутые и могут даже силу постоянного тока клещами измерять.
>>01691
Так, может, попробовал бы 800-ку или 1200-ку? Они ни к чему не обязывают, стоют сравнимо, но запас будет побольше.
>Он самый. Уже два таких трупа.
Так, может, попробовал бы 800-ку или 1200-ку? Они ни к чему не обязывают, стоют сравнимо, но запас будет побольше.
Ананасы, подскажите
Хочу купить рект колонну 2 дюйма вместо своей полторашки, но встал вопрос: а у кого брать, чтобы не проебаться со сталью? Читал, что многие МЗБО хвалят, но у них выбор скудный довольно. Ну и доп вопрос: выгоднее собирать по отдельности элементы или взять сразу готовую
Хочу купить рект колонну 2 дюйма вместо своей полторашки, но встал вопрос: а у кого брать, чтобы не проебаться со сталью? Читал, что многие МЗБО хвалят, но у них выбор скудный довольно. Ну и доп вопрос: выгоднее собирать по отдельности элементы или взять сразу готовую
>>01705
У меня приобретался набор 2х дюймовой БК от мзбо плюс комплектуха по отдельности. Жалоб-нареканий на качество - нет. Остальное уже у разных производителей добирал.
У меня приобретался набор 2х дюймовой БК от мзбо плюс комплектуха по отдельности. Жалоб-нареканий на качество - нет. Остальное уже у разных производителей добирал.
>>01705
У меня кто из знакомых давно себе покупали колонны, сейчас может рынок другой. Но так-то - шульман и ректифай у них.
У меня кто из знакомых давно себе покупали колонны, сейчас может рынок другой. Но так-то - шульман и ректифай у них.
>>01695
Так а запас чего? Сила тока там одинаковая - 41 кратковременный китайский ампер. А напряжение в 1200 вольт мне не нужно, у меня типичное на ТЭНе почти в 10 раз ниже.
Так а запас чего? Сила тока там одинаковая - 41 кратковременный китайский ампер. А напряжение в 1200 вольт мне не нужно, у меня типичное на ТЭНе почти в 10 раз ниже.
>>01706
Глянул, впринципе норм вариант
Но тогда есть еше вопрос - рект я гоняю через узел по жидкости, а зерно - по пару. Какой узел брать: два разных или один универсальный?
>2х дюймовой БК от мзбо
Глянул, впринципе норм вариант
Но тогда есть еше вопрос - рект я гоняю через узел по жидкости, а зерно - по пару. Какой узел брать: два разных или один универсальный?
>>01780
Я хз чего, на самом-то деле. Но у меня 800-ки ни разу не отъебывали, проблемы были только в ножках.
>Так а запас чего?
Я хз чего, на самом-то деле. Но у меня 800-ки ни разу не отъебывали, проблемы были только в ножках.
>>01794
Тут можно было бы расстелиться мыслю по древу.
Т.к. мне самому имено это и нкжно было.
Узел надо брать по пару. Или я хз, другие сейчас появились?
Для ректификата надо просто докупить определенной комплектухи.
>Глянул, впринципе норм вариант
>Но тогда есть еше вопрос - рект я гоняю через узел по жидкости, а зерно - по пару. Какой узел брать: два разных или один универсальный?
Тут можно было бы расстелиться мыслю по древу.
Т.к. мне самому имено это и нкжно было.
Узел надо брать по пару. Или я хз, другие сейчас появились?
Для ректификата надо просто докупить определенной комплектухи.
>>01805
По жидкости вкус похуже. Что не отменяет того что начинающему лучше с нее начинать.
По жидкости вкус похуже. Что не отменяет того что начинающему лучше с нее начинать.
>>01855
>>01907
Для меня это странно звучит. Допустим, есть две абсолютно одинаковые колонны, и в кубах залит одинаковый СС. В одной колонне будет узел по жидкости, в другой - по пару. Если отбирать продукт при равной мощности и с равной скоростью, поддерживая одинаковое ФЧ, то результат должен быть абсолютно одинаковым.
Какая разница, в каком агрегатном состоянии отбирать спирт из колонны, если это абсолютно то же вещество?
Может, вы отбираете с фиксированным положением шарового крана, а там сечения как с завода получились. И списываете результат на тип узла, хотя смотреть надо на ФЧ.
Я получал без каких-либо узлов отбора всё - от чистого спирта 96,6% до ароматного дистиллята с укреплением 85%. Это исключительно вопрос настройки.
>>01907
>Заметил, что когда по пару работаешь - вкусоароматика ярче
>По жидкости вкус похуже
Для меня это странно звучит. Допустим, есть две абсолютно одинаковые колонны, и в кубах залит одинаковый СС. В одной колонне будет узел по жидкости, в другой - по пару. Если отбирать продукт при равной мощности и с равной скоростью, поддерживая одинаковое ФЧ, то результат должен быть абсолютно одинаковым.
Какая разница, в каком агрегатном состоянии отбирать спирт из колонны, если это абсолютно то же вещество?
Может, вы отбираете с фиксированным положением шарового крана, а там сечения как с завода получились. И списываете результат на тип узла, хотя смотреть надо на ФЧ.
Я получал без каких-либо узлов отбора всё - от чистого спирта 96,6% до ароматного дистиллята с укреплением 85%. Это исключительно вопрос настройки.
>>02294
Нет, процессы разные. Пар по-разному смешивается, по-разному обогащается, по-разному идет возврат, по-разному конденсируется.
На вкус продукта объем и форма шлема влияют серьезно, а ты про узел питания колонны и отбора продукта.
>результат должен быть абсолютно одинаковым.
>
Нет, процессы разные. Пар по-разному смешивается, по-разному обогащается, по-разному идет возврат, по-разному конденсируется.
На вкус продукта объем и форма шлема влияют серьезно, а ты про узел питания колонны и отбора продукта.
>>00324 (OP)
На Озоне есть нормальные "самые простые" конструкции? Там в выдаче обычно 20 наименований, у всех почти одинаковые фотографии и одинаковые описания.
Бахусы, Дымки, Германии, это всё.
>сахарный самогон - самый простой аппарат с озона.
На Озоне есть нормальные "самые простые" конструкции? Там в выдаче обычно 20 наименований, у всех почти одинаковые фотографии и одинаковые описания.
Бахусы, Дымки, Германии, это всё.
>>02294
Тоже так считаю, за одним исключением, если на верху колонны стоит ЦП, то исключительно по жидкости, иначе она смысла не имеет
>Какая разница, в каком агрегатном состоянии отбирать спирт из колонны, если это абсолютно то же вещество?
Тоже так считаю, за одним исключением, если на верху колонны стоит ЦП, то исключительно по жидкости, иначе она смысла не имеет
>>02304
Это ложная аналогия. Прямоток со шлемом - процесс не управляемый, в отличие от колонны. Форма и объём шлема влияют на площадь тепло- и массообмена на его стенках, то есть аналог шлема - это короткая царга с крупной медной насадкой и очень слабым дефлегматором.
Практически весь процесс тепло- и массообмена происходит на насадке в царге. Никакого отношения к нему тип узла отбора не имеет.
Единственное исключение - отбор пара выше дефлегматора, потому что в этом случае тепло- и массообмен происходит также в дефлегматоре, а продукт отбирается из самой верхней точки колонны. Такой отбор при прочих равных всегда будет чуть-чуть эффективнее.
Абсолютно одинаково: пар охлаждается дефлегматором и стекает вниз в виде флегмы. Ничего другого там не происходит.
>На вкус продукта объем и форма шлема влияют серьезно
Это ложная аналогия. Прямоток со шлемом - процесс не управляемый, в отличие от колонны. Форма и объём шлема влияют на площадь тепло- и массообмена на его стенках, то есть аналог шлема - это короткая царга с крупной медной насадкой и очень слабым дефлегматором.
>Пар по-разному смешивается, по-разному обогащается
Практически весь процесс тепло- и массообмена происходит на насадке в царге. Никакого отношения к нему тип узла отбора не имеет.
Единственное исключение - отбор пара выше дефлегматора, потому что в этом случае тепло- и массообмен происходит также в дефлегматоре, а продукт отбирается из самой верхней точки колонны. Такой отбор при прочих равных всегда будет чуть-чуть эффективнее.
>по-разному идет возврат, по-разному конденсируется
Абсолютно одинаково: пар охлаждается дефлегматором и стекает вниз в виде флегмы. Ничего другого там не происходит.
>>02449
Я бы на твоём месте не заморачивался и покупал бы детали отдельно, даже если получится дороже.
Минимальный разумный прямоток:
1. Куб с клампом 2 дюйма под ТЭН, сливным краном и широкой крышкой с клампом
2. Два отвода по 90 градусов
3. Кожухотрубный холодильник
4. Носик с трубкой связи с атмосферой + хомуты и прокладки
5. Блок с краном, манометром и редуктором давления - всю воду подавать через него
6. Блок с термореле, сигнализацией и регулятором мощности РМ-2 - ТЭН подключать через него
Это будет дороже бабкиного ведра на газовой плите, но зато ты никогда не взорвёшься и сможешь докупать любые детали до полноценной колонны, и у тебя ничего не будет лишнего.
Главное - определиться с мощностью и с типом деталей - 1,5 или 2 дюйма.
Я бы на твоём месте не заморачивался и покупал бы детали отдельно, даже если получится дороже.
Минимальный разумный прямоток:
1. Куб с клампом 2 дюйма под ТЭН, сливным краном и широкой крышкой с клампом
2. Два отвода по 90 градусов
3. Кожухотрубный холодильник
4. Носик с трубкой связи с атмосферой + хомуты и прокладки
5. Блок с краном, манометром и редуктором давления - всю воду подавать через него
6. Блок с термореле, сигнализацией и регулятором мощности РМ-2 - ТЭН подключать через него
Это будет дороже бабкиного ведра на газовой плите, но зато ты никогда не взорвёшься и сможешь докупать любые детали до полноценной колонны, и у тебя ничего не будет лишнего.
Главное - определиться с мощностью и с типом деталей - 1,5 или 2 дюйма.
1,6 Мб, 2256x4000Здарова, братья винокуры. Заполучил наконец вот эту штучку, пойду смотреть ютуб, какие кнопки клацать. От тумблера "разгон" становится страшно, моя проводка 3.5кв не выдержит.
>>02727
Поздравлямс.
3,5кВт на постоянке и не нужно использовать, это щелкается на кратковременные промежутки, в колонне, чтобы ускорить процесс. Буквально на 20-30с. За это время ничего с проводкой не будет.
Поздравлямс.
3,5кВт на постоянке и не нужно использовать, это щелкается на кратковременные промежутки, в колонне, чтобы ускорить процесс. Буквально на 20-30с. За это время ничего с проводкой не будет.
>>02727
В РМ-2М можно целые программы писать. Но мне было достаточно 2-3 пресета по мощности настроить и по ним переключаться.
Ну, и плавную коррекцию с любого из пресетов никто не отменял.
В РМ-2М можно целые программы писать. Но мне было достаточно 2-3 пресета по мощности настроить и по ним переключаться.
Ну, и плавную коррекцию с любого из пресетов никто не отменял.
>>02770
Я когда свои 1,75кв запускаю, у меня стабилизатор показывает вход 170-180 иногда, при меньше 140 стаб отрубает автоматы, ибо на такую напрягу не рассчитан. 3,5кв мне явно вход ниже 140 продавит. У нас в деревне тут весело с электричеством, я за три года, как поставлен стабилизатор на дом видел все, от 140 до 310 на входе.
>>02773
Мне один на мою рабочую и все, было б куда удобней просто с двумя кнопками + и - как на моем первом вейновском регуляторе
>3,5кВт на постоянке и не нужно использовать
Я когда свои 1,75кв запускаю, у меня стабилизатор показывает вход 170-180 иногда, при меньше 140 стаб отрубает автоматы, ибо на такую напрягу не рассчитан. 3,5кв мне явно вход ниже 140 продавит. У нас в деревне тут весело с электричеством, я за три года, как поставлен стабилизатор на дом видел все, от 140 до 310 на входе.
>>02773
>Но мне было достаточно 2-3 пресета по мощности настроить
Мне один на мою рабочую и все, было б куда удобней просто с двумя кнопками + и - как на моем первом вейновском регуляторе
290 Кб, 1200x800Так, я просто на залитом баке без колонны решил проверить как это работает, сделал все по видосу https://www.youtube.com/watch?v=DP2vo4_gJts, выставил 1.75кВт, гул в баке от тэна начался неадекватный, будто там 2.5+ вдувается. Вопрос: как на этой штуке выставить работу по вольтажу? Ибо я ничерта не понял, что делать, как выставить мою рабочую мощность? И это получается мои прошлые регуляторы пиздели? Пока для меня эта РМка выглядит примерно так:
>>02799
Все, разобрался. Это я долбаеб и в номинальной мощности тэна выставил не 3,5кВт а половину, все нормально заработало, в пресете выставил 110, завтра соберу колону, погоняю на 110в, что показывает РМка, а потом посмотрю на каком моменте ловится захлеб, где-то от 130-135в он должен вылезти.
И да, разгон прикольная тема, он не дает стабу отрубить автоматы, а просто берет максимум возможности сети.
Все, разобрался. Это я долбаеб и в номинальной мощности тэна выставил не 3,5кВт а половину, все нормально заработало, в пресете выставил 110, завтра соберу колону, погоняю на 110в, что показывает РМка, а потом посмотрю на каком моменте ловится захлеб, где-то от 130-135в он должен вылезти.
И да, разгон прикольная тема, он не дает стабу отрубить автоматы, а просто берет максимум возможности сети.
>>02795
Знакомая картина. Я начинал как раз на такой линии, после чего мы волей счастливого случая переключились на новую свежую ветку, где от трансформатора нас пока всего 3 потребителя в деревне.
Я так скажу, пару раз при тестах на 4-4,5кВт у меня стаб улетал в защиту. Но на 3,5 нет. Там нелинейная просадка. И у меня просто без нагрузки порой было всего 180 на вводе.
Здесь увы, как раз чтобы +/- сделать надо предварительно 2 кнопки прожать, чтобы зайти в режим плавной регулировки. Но привыкаешь довольно быстро.
>>02799
Её нужно сначала калибрануть.
Либо просто из менюшки выбрать отображение в вольтаже.
>>02801
А ну вот.
>Я когда свои 1,75кв запускаю, у меня стабилизатор показывает вход 170-180 иногда, при меньше 140 стаб отрубает автоматы, ибо на такую напрягу не рассчитан. 3,5кв мне явно вход ниже 140 продавит. У нас в деревне тут весело с электричеством, я за три года, как поставлен стабилизатор на дом видел все, от 140 до 310 на входе.
Знакомая картина. Я начинал как раз на такой линии, после чего мы волей счастливого случая переключились на новую свежую ветку, где от трансформатора нас пока всего 3 потребителя в деревне.
Я так скажу, пару раз при тестах на 4-4,5кВт у меня стаб улетал в защиту. Но на 3,5 нет. Там нелинейная просадка. И у меня просто без нагрузки порой было всего 180 на вводе.
>Мне один на мою рабочую и все, было б куда удобней просто с двумя кнопками + и - как на моем первом вейновском регуляторе
Здесь увы, как раз чтобы +/- сделать надо предварительно 2 кнопки прожать, чтобы зайти в режим плавной регулировки. Но привыкаешь довольно быстро.
>>02799
Её нужно сначала калибрануть.
Либо просто из менюшки выбрать отображение в вольтаже.
>>02801
>в номинальной мощности тэна выставил не 3,5кВт а половину, все нормально заработало
А ну вот.
>>02605
Узел отбора по пару обеспечивает более ароматные напитки, так как он отбирает часть спиртового пара до конденсации, сохраняя больше вкусоароматических соединений исходного сырья (с) ИИха
Узел отбора по пару обеспечивает более ароматные напитки, так как он отбирает часть спиртового пара до конденсации, сохраняя больше вкусоароматических соединений исходного сырья (с) ИИха
2,2 Мб, 4000x2256>>02867
Так, ну как и предполагалось "разгон" отрубил мне автоматы в доме, так что данной функцией пользоваться я не буду блять, надо все же оставить заявление на переподключение дома на менее нагруженную линию. Пока разгоняемся так, буду сейчас с точностью до 5в искать свой захлеб.
Так, ну как и предполагалось "разгон" отрубил мне автоматы в доме, так что данной функцией пользоваться я не буду блять, надо все же оставить заявление на переподключение дома на менее нагруженную линию. Пока разгоняемся так, буду сейчас с точностью до 5в искать свой захлеб.
>>02997
Лол. Бывает. На хорошей вводной линии обычно проблем нет.
Как-то совсем грустно. Это сколько, 2,4кВт получается?
>Так, ну как и предполагалось "разгон" отрубил мне автоматы в доме,
Лол. Бывает. На хорошей вводной линии обычно проблем нет.
>150
Как-то совсем грустно. Это сколько, 2,4кВт получается?
20 Кб, 610x258>>03009
Да, загвоздка в том, что хорошей вводной линии нет
Примерно так, но имеем, что имеем. Вангую захлеб на 130-135в, он всегда около 2кВт у меня появлялся, несмотря постепенно увеличивающуюся со временем на высоту насадки
>На хорошей вводной линии обычно проблем нет
Да, загвоздка в том, что хорошей вводной линии нет
>Как-то совсем грустно. Это сколько, 2,4кВт получается?
Примерно так, но имеем, что имеем. Вангую захлеб на 130-135в, он всегда около 2кВт у меня появлялся, несмотря постепенно увеличивающуюся со временем на высоту насадки
>>02989
А какая разница? Это одно и то же вещество в разных агрегатных состояниях. В тару оно в любом случае стечёт в виде жидкости.
И потом, в колонне пар конденсируется и снова вскипает неоднократно. Какая-нибудь отдельная молекула, может, раз десять до дефлегматора долетела, прежде чем попасть в отбор.
А какая разница? Это одно и то же вещество в разных агрегатных состояниях. В тару оно в любом случае стечёт в виде жидкости.
И потом, в колонне пар конденсируется и снова вскипает неоднократно. Какая-нибудь отдельная молекула, может, раз десять до дефлегматора долетела, прежде чем попасть в отбор.
В общем, словил характерные признаки захлеба на 145в, такие волнообразные шорканья по царгам, не дожидаясь дохода до диоптра остановил, запустил на 120в, поставил в ночь головы на отбор. Рабочая мощность найдена, делаю вывод, что оба прошлых регулятора пиздели.
А чтоб разбавить эти нудные заметки, вкину недавний прикольный рецепт ликера, который получился случайно. 250гр ирисок "кис-кис" на 600мл сортировки 35%. С молоком 1к2 и льдом идет отлично, в чистую ликеры не люблю совсем.
А чтоб разбавить эти нудные заметки, вкину недавний прикольный рецепт ликера, который получился случайно. 250гр ирисок "кис-кис" на 600мл сортировки 35%. С молоком 1к2 и льдом идет отлично, в чистую ликеры не люблю совсем.
>>03077
Ннет.
Не одно и то же.
Узел отбора по пару осуществляет отбор только того, что прошло в паровой фазе выше через деф.
Узел отбора по жидкости собирает осаждаемую дефом жидкую фазу.
И это две большие разницы. Подумай повнимательней сам.
Даю подсказку, по каким-то причинам у тебя в паровой фазе пошел заброс говен из куба. Который добрался до дефа.
Как себя поведут узлы отбора по жидкости и по пару в этом случае?
Ладно, скажу прямо, в случае отбора по пару деф - это преграда, через которую в принципе не может пролететь ничего лишнего, если она работает исправно. Более тяжелые фракции этот барьер преодолеть не могут никак.
А в отборе по жидкости - запросто. Всю фунфырьню любого состава, которую ты циркулируешь по колонне - ты собираешь в жидкой фазе в отбор.
>А какая разница? Это одно и то же вещество в разных агрегатных состояниях.
Ннет.
Не одно и то же.
Узел отбора по пару осуществляет отбор только того, что прошло в паровой фазе выше через деф.
Узел отбора по жидкости собирает осаждаемую дефом жидкую фазу.
И это две большие разницы. Подумай повнимательней сам.
Даю подсказку, по каким-то причинам у тебя в паровой фазе пошел заброс говен из куба. Который добрался до дефа.
Как себя поведут узлы отбора по жидкости и по пару в этом случае?
Ладно, скажу прямо, в случае отбора по пару деф - это преграда, через которую в принципе не может пролететь ничего лишнего, если она работает исправно. Более тяжелые фракции этот барьер преодолеть не могут никак.
А в отборе по жидкости - запросто. Всю фунфырьню любого состава, которую ты циркулируешь по колонне - ты собираешь в жидкой фазе в отбор.
>>03090
Ну вот. Удобно жеж. А главное, что инструмент, я надеюсь, надежный и консистентный. Он не поплывет от перегрева и не будет показывать фунфырьню, как это происходит на дешевых показометрах дефолтных регуляторов мощности.
>В общем, словил характерные признаки захлеба на 145в, такие волнообразные шорканья по царгам, не дожидаясь дохода до диоптра остановил, запустил на 120в, поставил в ночь головы на отбор.
Ну вот. Удобно жеж. А главное, что инструмент, я надеюсь, надежный и консистентный. Он не поплывет от перегрева и не будет показывать фунфырьню, как это происходит на дешевых показометрах дефолтных регуляторов мощности.
>>03168
Нет, он находится под дефом, как и узел отбора по жидкости. В обоих случаях деф конденсирует 100% паров.
Ты путаешь отборы пара ниже и выше дефлегматора. Когда отбирается пар выше дефлегматора, никакой узел отбора не нужен вообще.
Ты заблуждаешься. Я единственный в треде занимаюсь ректификацией с отбором выше дефлегматора, и к тому же пробовал гнать дистилляты с разным укреплением, от 85% до 93% в струе. Никакой чудодейственной преградой дефлегматор не является.
Что отбираемые головы, что хвосты - это раствор примесей в этиловом спирте. Даже если в самом начале головы дико мерзко воняют ацетоном, это всё равно раствор, где процент этилового спирта подавляющий.
Смотреть на температуры кипения примесей в таблицах почти бесполезно, потому что они кипят не в чистом виде, а в сложных растворах и соединениях. У меня на последней ректификации это было хорошо видно, когда колонна работала стабильно всё время, но пробы разведённого спирта из самого начала, середины и конца сильно отличались. В середине чистая медицина, по краям уже чувствуются примеси.
Ничего подобного. Узлы отбора отбирают спирт только из самой верхней части насадочной колонны, он отличается от спирта в её нижней части.
>Узел отбора по пару осуществляет отбор только того, что прошло в паровой фазе выше через деф.
Нет, он находится под дефом, как и узел отбора по жидкости. В обоих случаях деф конденсирует 100% паров.
Ты путаешь отборы пара ниже и выше дефлегматора. Когда отбирается пар выше дефлегматора, никакой узел отбора не нужен вообще.
>скажу прямо, в случае отбора по пару деф - это преграда, через которую в принципе не может пролететь ничего лишнего, если она работает исправно.
>Более тяжелые фракции этот барьер преодолеть не могут никак
Ты заблуждаешься. Я единственный в треде занимаюсь ректификацией с отбором выше дефлегматора, и к тому же пробовал гнать дистилляты с разным укреплением, от 85% до 93% в струе. Никакой чудодейственной преградой дефлегматор не является.
Что отбираемые головы, что хвосты - это раствор примесей в этиловом спирте. Даже если в самом начале головы дико мерзко воняют ацетоном, это всё равно раствор, где процент этилового спирта подавляющий.
Смотреть на температуры кипения примесей в таблицах почти бесполезно, потому что они кипят не в чистом виде, а в сложных растворах и соединениях. У меня на последней ректификации это было хорошо видно, когда колонна работала стабильно всё время, но пробы разведённого спирта из самого начала, середины и конца сильно отличались. В середине чистая медицина, по краям уже чувствуются примеси.
>А в отборе по жидкости - запросто. Всю фунфырьню любого состава, которую ты циркулируешь по колонне - ты собираешь в жидкой фазе в отбор.
Ничего подобного. Узлы отбора отбирают спирт только из самой верхней части насадочной колонны, он отличается от спирта в её нижней части.
>>03200
Шапку видел?
>>860882 →
То о чем ты говоришь - вапор менеджмент, по вкусу дает фунфырьню. То о чем тебе говорят выше - кулинг менджмент, проблемнее, но вкус заметно лучше в сравнении с отбором по жидкости и вм, особенно при работе с тарелками с большим объемом жидкости в колонне.
>Нет, он находится под дефом, как и узел отбора по жидкости. В обоих случаях деф конденсирует 100% паров.
Шапку видел?
>>860882 →
То о чем ты говоришь - вапор менеджмент, по вкусу дает фунфырьню. То о чем тебе говорят выше - кулинг менджмент, проблемнее, но вкус заметно лучше в сравнении с отбором по жидкости и вм, особенно при работе с тарелками с большим объемом жидкости в колонне.
>>03340
Как раз при отборе по пару ниже дэфа вкус хороший, ибо со спиртом отбираются эфиры, которые в бочке "раскроются"
А вот при отборе по пару выше дэфа ты отсечёшь эти эфиры и заебёшься к хуям держать спиртовую полку, ибо по сути вернёшься к бражной колонне. Нафунфырь такое счастье
>вапор менеджмент, по вкусу дает фунфырьню
Как раз при отборе по пару ниже дэфа вкус хороший, ибо со спиртом отбираются эфиры, которые в бочке "раскроются"
А вот при отборе по пару выше дэфа ты отсечёшь эти эфиры и заебёшься к хуям держать спиртовую полку, ибо по сути вернёшься к бражной колонне. Нафунфырь такое счастье
>>03996
Это диванные теории. На практике разница сильная и не в пользу отбора ниже дефа.Собственно, ни один коммерс, работающий с колонной под бочку, кроме отбора по пару выше дефа схем не использует (кроме ебанутых поляков, но это у них травма соцблока, лол, там есть те кто коммерцию по жидкости отбирает).
Это диванные теории. На практике разница сильная и не в пользу отбора ниже дефа.Собственно, ни один коммерс, работающий с колонной под бочку, кроме отбора по пару выше дефа схем не использует (кроме ебанутых поляков, но это у них травма соцблока, лол, там есть те кто коммерцию по жидкости отбирает).
>>03996
Они и через верх отбираются, только ты 100% контроллируешь этот процесс, не пропуская лишнего.
Если ты не меняешь мощность дефа и не меняешь мощность куба - в определенный момент, спустя время, вверх не будет не пролезать ничего. Вообще. В то время, как внизу под дефом - всё будет. И в отбор будет капать что-то.
Чуешь разницу?
>ибо со спиртом отбираются эфиры, которые в бочке "раскроются"
Они и через верх отбираются, только ты 100% контроллируешь этот процесс, не пропуская лишнего.
Если ты не меняешь мощность дефа и не меняешь мощность куба - в определенный момент, спустя время, вверх не будет не пролезать ничего. Вообще. В то время, как внизу под дефом - всё будет. И в отбор будет капать что-то.
Чуешь разницу?
Думаю открыть алкогольную крафт-имеперию. Будем делать водку, медовуху, ром, виски, бренди, портвейн, сакэ, ликеёр самые вкусные в мире. С шоколадными и вишневыыми вкусами, с рябиной и земленикой.
я даже алкгооль сам не люблю но вот процесс творчества нравится. выводить самогон, дистиллировать, настаивать
я даже алкгооль сам не люблю но вот процесс творчества нравится. выводить самогон, дистиллировать, настаивать
>>07414
У меня себестоимость около 60 р за 0.5 получилась зимой, но я не старался особо. На вкус, прямо хорошая. На мой вкус, пизже самых дорогих из кб-шечки.
В смысле пива и мацерата?
Кстати, да. Надо будет для коктейлей наделать. А то он каких-то ненормальных денег стоит.
Термореформинг не хочу. Бочки долго. Морока, короче.
Это неплохо получается. Практикую. Выдержки полгода в 20 литровой бочке - вполне хватает
Думаю, любителей найдется немного.
Неделю назад земляничную наливку отфильтровал, а точнее - прессом для ягод отжал. (Я ягоды все отжумаю. Только со сливой как-то не получилось).
По наливкам, наш хит-парад: малина, вишня на коньяке, слива с амаретто (с миндалем), облепиха, клубника, вишня.
> водку
У меня себестоимость около 60 р за 0.5 получилась зимой, но я не старался особо. На вкус, прямо хорошая. На мой вкус, пизже самых дорогих из кб-шечки.
> медовуху
В смысле пива и мацерата?
> ром
Кстати, да. Надо будет для коктейлей наделать. А то он каких-то ненормальных денег стоит.
> виски, бренди
Термореформинг не хочу. Бочки долго. Морока, короче.
> портвейн
Это неплохо получается. Практикую. Выдержки полгода в 20 литровой бочке - вполне хватает
> сакэ
Думаю, любителей найдется немного.
> ликеёр самые вкусные в мире. С шоколадными и вишневыыми вкусами, с рябиной и земленикой.
Неделю назад земляничную наливку отфильтровал, а точнее - прессом для ягод отжал. (Я ягоды все отжумаю. Только со сливой как-то не получилось).
По наливкам, наш хит-парад: малина, вишня на коньяке, слива с амаретто (с миндалем), облепиха, клубника, вишня.
Хочу сделать два "джина". Один настаиванием, второй через корзину. Настоянный перегонять не хочу. Почему во всех рецептах его потом перегоняют, а не просто фильтруют?
>>08775
И почему еще все дрочат на прозрачность? Я когда в первый раз делал на корзине, после возможных головных фракций (1-2% от объема) все то, что мутнело, сохранил в отдельную бутылку и так же как обычный джин выпил со временем. Да, не очень красиво, но другой разницы я не заметил.
И почему еще все дрочат на прозрачность? Я когда в первый раз делал на корзине, после возможных головных фракций (1-2% от объема) все то, что мутнело, сохранил в отдельную бутылку и так же как обычный джин выпил со временем. Да, не очень красиво, но другой разницы я не заметил.
>>08775
Потому что настой прям реально на любителя. Если мы сделаем традиционное болотце для перегона, то пить его не так приятно — много смолы и эфирки. Возможно, будешь блевать. Даже в женевер вытяжку из травок подливают ограниченно.
>>08782
Бог с тобой, дрочи на мутный. Эфирка начинает опалесцировать при крепости около 48%. Сделаешь себе четверть мутного джина водочной крепости, заткнёшь её кочерыжкой, будет как в деревне дураков. Ничего страшного нет, вкус не испортится.
Корзина, имхо, вообще очень бестолковая приблуда. Хорошие вытяжки делаются либо настаиванием, либо промывкой горячим спиртом в экстракторе.
> Почему во всех рецептах его потом перегоняют, а не просто фильтруют?
Потому что настой прям реально на любителя. Если мы сделаем традиционное болотце для перегона, то пить его не так приятно — много смолы и эфирки. Возможно, будешь блевать. Даже в женевер вытяжку из травок подливают ограниченно.
>>08782
> И почему еще все дрочат на прозрачность?
Бог с тобой, дрочи на мутный. Эфирка начинает опалесцировать при крепости около 48%. Сделаешь себе четверть мутного джина водочной крепости, заткнёшь её кочерыжкой, будет как в деревне дураков. Ничего страшного нет, вкус не испортится.
Корзина, имхо, вообще очень бестолковая приблуда. Хорошие вытяжки делаются либо настаиванием, либо промывкой горячим спиртом в экстракторе.
>>08802
Можешь так, на глазок, прикинуть сколько на тестовую бутылочку 0.5 60% нужно кинуть ароматизаторов? Сейчас засыплю. Ощущение будто стоит поменьше положить.
Да я не дрочу, просто любопытно. Сколько не читал и не смотрел, везде прямо настоятельно рекомендуют прогонять до прозрачности, но аргументов не приводят. Я разницу не заметил, поэтому стало интересно.
Ну настаиванием и перегонкой я делал, причем по изъебистому в двух емкостях. Мне показалось разница между корзиной и настойками того не стоит. Разве что отмечу, что на дожатии последнего спирта на высоких температурах (ололо хвосты) уже слишком жженым получается аромат через корзину.
Можешь так, на глазок, прикинуть сколько на тестовую бутылочку 0.5 60% нужно кинуть ароматизаторов? Сейчас засыплю. Ощущение будто стоит поменьше положить.
Да я не дрочу, просто любопытно. Сколько не читал и не смотрел, везде прямо настоятельно рекомендуют прогонять до прозрачности, но аргументов не приводят. Я разницу не заметил, поэтому стало интересно.
Ну настаиванием и перегонкой я делал, причем по изъебистому в двух емкостях. Мне показалось разница между корзиной и настойками того не стоит. Разве что отмечу, что на дожатии последнего спирта на высоких температурах (ололо хвосты) уже слишком жженым получается аромат через корзину.
>>08775
Потому что настоянный у тебя не джин будет, а говно.
На прозрачность дрочат потому что мутная фунфырьня не привлекает и психологически кажется хуже на вкус.
Потому что настоянный у тебя не джин будет, а говно.
На прозрачность дрочат потому что мутная фунфырьня не привлекает и психологически кажется хуже на вкус.
>>08852
Почему говно? Просто полуфабрикат будет, который надо перегнать чтобы получить джин.
Почему говно? Просто полуфабрикат будет, который надо перегнать чтобы получить джин.
это правда что у алкгоголя диапазон вкусов шире чем у газировки? типа вся газировка это в базе сладкая сахарная вода с доабвками. а алкогль более разнообразен в плане вкусов?
>>11288
Конечно. Газировка, соки, тоники, компоты и близко по разнообразию не подходят к алкогольным напиткам.
Алкоголя много несладкого. Я, например, недавно делал солодовую наливку с тмином, чесноком и каплей меда - послевкусие, будто зажевал горбушку бородинского, натёртого чесноком. Хочется заесть борщом или салом.
Много, наоборот, очень сладкого. Например, недавно хересом угощали - 350 грам сахара на литр. Это натурально сироп.
Много выдержанных, с танинами из бочек или ароматом того, что было в бочке до.
Много острых - с разными перцами в разной концентрации.
У вин и шампанских можно выбрать сорт винограда (в отличие от газировок и соков). Да и, вообще, даже Божоле, Бордо, Шираз, Шабли, мерло, каберне, изабеллу, рислинг, мальвазию, мускат - любой на вкус различит уж сильно разный виноград. Такого разнообразия виноградного сока и газировки нет.
Даже бывают разные по степени газации, например, виньо верде - очень деликатные.
Ну и плюс коктейли, где все эти компоты мешают с алкоголем.
Конечно. Газировка, соки, тоники, компоты и близко по разнообразию не подходят к алкогольным напиткам.
Алкоголя много несладкого. Я, например, недавно делал солодовую наливку с тмином, чесноком и каплей меда - послевкусие, будто зажевал горбушку бородинского, натёртого чесноком. Хочется заесть борщом или салом.
Много, наоборот, очень сладкого. Например, недавно хересом угощали - 350 грам сахара на литр. Это натурально сироп.
Много выдержанных, с танинами из бочек или ароматом того, что было в бочке до.
Много острых - с разными перцами в разной концентрации.
У вин и шампанских можно выбрать сорт винограда (в отличие от газировок и соков). Да и, вообще, даже Божоле, Бордо, Шираз, Шабли, мерло, каберне, изабеллу, рислинг, мальвазию, мускат - любой на вкус различит уж сильно разный виноград. Такого разнообразия виноградного сока и газировки нет.
Даже бывают разные по степени газации, например, виньо верде - очень деликатные.
Ну и плюс коктейли, где все эти компоты мешают с алкоголем.
Делаю прото-джин из сахарной брвги, ягод можжевельника и апельсиновой цедры. Анис и прочее пока не. Пытаюсь разобраться с нотами вкуса.
Итерация №1: замачиваю мятые ягоды можжевельника в спирте второй дистилляции на 3-4 дня (точное количество лень вспоминать). Затем перегоняю в режиме pot-still.
Разбавляю водой до 45% и отстаиваю три дня.
Результат: прозрачный спирт с лёгким ароматом можжевльника. Сухой. Пьётся хорошо.
Итерация 2: замачиваю ягоды можжевельника в спирте второй дистилляции на три дня и добавляю в настой побольше апельсиновой цедры. Перегоняю в режиме дистлляции с двумя царгами (без РПН) и дефлегматором (выключеным).
Результат после разбавления: чересчур сладкое и мутное пойло, тонкий аромат можжевельника глушится сладостью цедры. Появилась мутность. Но пить можно.
Вывод: в следующий раз добавить меньше цедры раза в три. Цедра глушит можжевельник.
Итерация №1: замачиваю мятые ягоды можжевельника в спирте второй дистилляции на 3-4 дня (точное количество лень вспоминать). Затем перегоняю в режиме pot-still.
Разбавляю водой до 45% и отстаиваю три дня.
Результат: прозрачный спирт с лёгким ароматом можжевльника. Сухой. Пьётся хорошо.
Итерация 2: замачиваю ягоды можжевельника в спирте второй дистилляции на три дня и добавляю в настой побольше апельсиновой цедры. Перегоняю в режиме дистлляции с двумя царгами (без РПН) и дефлегматором (выключеным).
Результат после разбавления: чересчур сладкое и мутное пойло, тонкий аромат можжевельника глушится сладостью цедры. Появилась мутность. Но пить можно.
Вывод: в следующий раз добавить меньше цедры раза в три. Цедра глушит можжевельник.
527 Кб, 900x900Как нормально настаивать чипсы дубовые?
В интернетах писали от 2 до 6 недель, ну я и поставил на 2 недели под вакс-крышку 45 градусное (5гр чипсов на литр). Результат - табуретовка ебаная, будто карандаш погрыз.
Хотя после недели настаивания открывал, пробовал, напоминало коньяк без этой деревяшки сраной. Просто меньше настаивать по итогу? Делитесь опытом с нюфагом пожалуйста.
В интернетах писали от 2 до 6 недель, ну я и поставил на 2 недели под вакс-крышку 45 градусное (5гр чипсов на литр). Результат - табуретовка ебаная, будто карандаш погрыз.
Хотя после недели настаивания открывал, пробовал, напоминало коньяк без этой деревяшки сраной. Просто меньше настаивать по итогу? Делитесь опытом с нюфагом пожалуйста.
>>12268
Чипсы не делал, делал щепу, размером с карандаш плюс минус. Та, которая кавказская вся давала говно, сколько ни настаивай. Американского дуба давала результат за месяц-полтора, но класть надо было буквально пару штук на три литра и аэрировать.
А вообще - бочка гораздо круче, за 9 месяцев уже совершенно другой напиток в 25литровке.
Чипсы не делал, делал щепу, размером с карандаш плюс минус. Та, которая кавказская вся давала говно, сколько ни настаивай. Американского дуба давала результат за месяц-полтора, но класть надо было буквально пару штук на три литра и аэрировать.
А вообще - бочка гораздо круче, за 9 месяцев уже совершенно другой напиток в 25литровке.
В итоге сделал 3 варианта "джина".
1 - настойка все вместе.
2 - настойка в двух емкостях. В первой можевеловые ягоды, во второй все остальное.
3 - царга забитая медными рпн и спн, в диоптре сетка, над сеткой в царге ароматизаторы. Назовем - "джин корзина".
Самый клевый получился третий вариант. Я добился потрясающего аромата цуката-апельсина (сложно объяснить), вместе с цедрой использовал сушеные центры апельсинов, и клевого можжевелового вкуса. Получилось очень здорово
Затем "классичкский" из двух банок. Просто обычный джин. Клевый.
И последний - просто настойка. Действительно не очень приятный, грубый напиток. Много такого не выпьешь да и не хочется. Возможно стоило делать "висельника", но я уже забил и просто когда-нибудь потом перегоню.
Не знаю куда теперь девать, лол.
1 - настойка все вместе.
2 - настойка в двух емкостях. В первой можевеловые ягоды, во второй все остальное.
3 - царга забитая медными рпн и спн, в диоптре сетка, над сеткой в царге ароматизаторы. Назовем - "джин корзина".
Самый клевый получился третий вариант. Я добился потрясающего аромата цуката-апельсина (сложно объяснить), вместе с цедрой использовал сушеные центры апельсинов, и клевого можжевелового вкуса. Получилось очень здорово
Затем "классичкский" из двух банок. Просто обычный джин. Клевый.
И последний - просто настойка. Действительно не очень приятный, грубый напиток. Много такого не выпьешь да и не хочется. Возможно стоило делать "висельника", но я уже забил и просто когда-нибудь потом перегоню.
Не знаю куда теперь девать, лол.
>>12487
Да понятно, что бочка круче... Но я пока не настолько преисполнился, ибо нафаня. Сейчас лето-осень переживу, а в зиму может и прикуплю какую-никакую бочугу.
Попробую щепу в след. раз тогда, спасибо.
Да понятно, что бочка круче... Но я пока не настолько преисполнился, ибо нафаня. Сейчас лето-осень переживу, а в зиму может и прикуплю какую-никакую бочугу.
Попробую щепу в след. раз тогда, спасибо.
>>12268
Братан ...
1 литр - 1 грамм, максимум 2. И не забывай каждую неделю (можно и чаще) переливать из одной ёмкости в другую, чтоб чипсы "дышали"
Табуретовку свою теперь вылей перегони купажируй с ненастоенным таким же напитком, сначала 1 к 1, если всё равно плинтус - добавляй больше ненастоя. Будет не идеально, но по крайней мере не пропадёт
>5гр чипсов на литр
>Результат - табуретовка ебаная
Братан ...
1 литр - 1 грамм, максимум 2. И не забывай каждую неделю (можно и чаще) переливать из одной ёмкости в другую, чтоб чипсы "дышали"
Табуретовку свою теперь вылей перегони купажируй с ненастоенным таким же напитком, сначала 1 к 1, если всё равно плинтус - добавляй больше ненастоя. Будет не идеально, но по крайней мере не пропадёт
>>12268
Доброслав топит за термореформинг и насыщение кислородом. Я настаивал французский по указанию с этикетки. Получилось норм, но цвет пришлось колером добивать.
> Как нормально настаивать чипсы дубовые?
Доброслав топит за термореформинг и насыщение кислородом. Я настаивал французский по указанию с этикетки. Получилось норм, но цвет пришлось колером добивать.
Появился относительно скромный бюджет на покупку аппарата... Долгое время смотрел в сторону ректификационных колон и в целом аппаратов на царгах за счет их универсальности. Конечная идея гнать ром, однако учиться на сахарной браге планирую. Потому вопрос, какой аппарат брать и по объемам... Ибо в некоторых источниках часто вижу что все сводятся к тому что стоит применять кубы большого объема - 30-35 литров. То что это колонна, я уже не сомневаюсь
>>15097
Ром, это дистиллят, а не ректификат. Говорят и из сахара можно, главное, дрожжи ромовые брать.
Ром, это дистиллят, а не ректификат. Говорят и из сахара можно, главное, дрожжи ромовые брать.
>>15099
Про дистилят я в курсе, но знаю что на колонне его один фиг вполне выгоняют. Потому и интересен колонный аппарат и сами колоны. Да и в конечном счете интересно у кого какой объем кубов идет и насколько удобны
Про дистилят я в курсе, но знаю что на колонне его один фиг вполне выгоняют. Потому и интересен колонный аппарат и сами колоны. Да и в конечном счете интересно у кого какой объем кубов идет и насколько удобны
>>15101
Плохо знаешь предмет.
Плохо знаешь предмет.
>>15097
Я пробовал делать и ректификат, и дистиллят и "недоректификат". На мой взгляд, лучше всего получается дистиллят 2 перегонки, с умеренным рефлюксом. И головы/хвосты срезать безжалостно.
Недоректификат - жидковат imho
25-35 литров под сахар нормально. Бери на клампах - сможешь поэкспериментировать с методами перегонки, раз нам не веришь.
> Конечная идея гнать ром, однако учиться на сахарной браге планирую.
Я пробовал делать и ректификат, и дистиллят и "недоректификат". На мой взгляд, лучше всего получается дистиллят 2 перегонки, с умеренным рефлюксом. И головы/хвосты срезать безжалостно.
Недоректификат - жидковат imho
> Потому вопрос, какой аппарат брать и по объемам...
25-35 литров под сахар нормально. Бери на клампах - сможешь поэкспериментировать с методами перегонки, раз нам не веришь.
>>15097
Модульный куб 40 литров, колпачковая колонна 6 этажей для рома, царга 2х50см для ректа. Холодос - по входящей мощности, доохладитель и узел отбора - любой
Чему учиться то? Как патоку ложкой мешать?
Модульный куб 40 литров, колпачковая колонна 6 этажей для рома, царга 2х50см для ректа. Холодос - по входящей мощности, доохладитель и узел отбора - любой
>учиться на сахарной браге планирую
Чему учиться то? Как патоку ложкой мешать?
>>15097
Это маленький объем. Большой это выше 50.
Если у тебя есть место под постоянный куб, его не надо убирать каждый раз - брать надо 50. Это то что можно помыть и потаскать пустым руками и не требуется мешалка с мотором.
Если места нет и надо убирать - маленький, литров на 30.
Меньше 30 это бессмысленный дроч, если ты не на вакууме.
Если ты имеешь доступ к хорошему сырью или у тебя есть пивное оборудование для браги по белой схеме - медный прямоток. Если нет - колонна с насадкой под спирт.
Все остальное тебе не нужно первые лет пять.
>стоит применять кубы большого объема - 30-35 литров
Это маленький объем. Большой это выше 50.
Если у тебя есть место под постоянный куб, его не надо убирать каждый раз - брать надо 50. Это то что можно помыть и потаскать пустым руками и не требуется мешалка с мотором.
Если места нет и надо убирать - маленький, литров на 30.
Меньше 30 это бессмысленный дроч, если ты не на вакууме.
Если ты имеешь доступ к хорошему сырью или у тебя есть пивное оборудование для браги по белой схеме - медный прямоток. Если нет - колонна с насадкой под спирт.
Все остальное тебе не нужно первые лет пять.
>>12117
>>12662
В прошлом треде спрашивал тут по джинам, сомнения одолевали - ответа как бы не было.
В этих ваших интернетах читал - та же фунфырьня типа "сделал джин, заебись, больше никогда не делал".
Тоже попробовал на готовой смеси - заебись, но больше никогда делать не буду. Пить можно, но бомбей никогда не получится дома сделать, а говноджины стоят копейки в пятаке.
Слишком много ингредиентов, для всего этого нужна профессиональна лаборатория.
>>12662
В прошлом треде спрашивал тут по джинам, сомнения одолевали - ответа как бы не было.
В этих ваших интернетах читал - та же фунфырьня типа "сделал джин, заебись, больше никогда не делал".
Тоже попробовал на готовой смеси - заебись, но больше никогда делать не буду. Пить можно, но бомбей никогда не получится дома сделать, а говноджины стоят копейки в пятаке.
Слишком много ингредиентов, для всего этого нужна профессиональна лаборатория.
358 Кб, 540x481>>15929
К сожалению ты меня не понял.
Как эксперимент сделать джин можно, но по вкусу он будет как говноджин из пятёрочки. Бомбея не получится никогда.
Повторить результат, вот чтобы получилось два одинаковых джина с двух разных перегонов, из-за большого количества ингредиентов и разных органолептических свойств ингредиентов и интенсивности их выделения не получится.
Потому и забивают на это дело после первого-второго раза.
Христос Воскресе!
К сожалению ты меня не понял.
Как эксперимент сделать джин можно, но по вкусу он будет как говноджин из пятёрочки. Бомбея не получится никогда.
Повторить результат, вот чтобы получилось два одинаковых джина с двух разных перегонов, из-за большого количества ингредиентов и разных органолептических свойств ингредиентов и интенсивности их выделения не получится.
Потому и забивают на это дело после первого-второго раза.
Христос Воскресе!
>>16247
Бомбей довольно плохой ддин. Сделать лучше ты сможешь за несколько месяцев экспериментов.
>Бомбея не получится никогда.
Бомбей довольно плохой ддин. Сделать лучше ты сможешь за несколько месяцев экспериментов.
>>03996
>>04370
Отвечаю по принципу "Лучше поздно, чем никогда"
По треду видно, что некоторые люди вообще не понимают, как работают колонны, и связывают результаты с рандомными "причинами", по сути занимаясь мифотворчеством.
Один пишет, что
Другой, что
Ещё раз. Узлы отбора ниже дефлегматора (что по жидкости, что по пару) делают только одну вещь: отбирают часть спирта из колонны с определённой скоростью, чтобы самогонщик мог настроить достаточный возврат флегмы в колонну. Всё. Ничего с самими веществами они не делают. При отборе выше дефлегматора в его трубках происходит тепломассообмен, но на фоне насадки в колонне он незначительный, так что им обычно можно пренебречь.
Итого, каким бы способом не отбирался спирт, это вопрос исключительно 1). скорости отбора и процента возврата флегмы в колонну и 2). типа и объёма насадки. Вот от этого зависит степень разделения фракций и вкусоароматика напитка.
ЩИТО? Часть пара просто пролетает деф толком не участвуя ни в каком тепломассообмене. Если, по твоему, дефлегматор настолько эффективно и ультиматино отсекает эфиры, зачем городить высокие ректификационные колонны с насадкой? Поставил над кубом дефлегматор и всего-то.
Ещё раз, спиртовая полка - это исключительно вопрос скорости отбора и насадки. Если насадка при данной скорости отбора достаточно эффективно "отжимает" воду, спиртовая полка продержится очень долго.
Да что ты говоришь. Прямо с лупой стоишь над дефлегматором и осматриваешь каждую микромолекулу самогона? Ещё раз, у тебя часть пара тупо пролетает деф насквозь, вот и весь "контроль".
>>04370
Отвечаю по принципу "Лучше поздно, чем никогда"
По треду видно, что некоторые люди вообще не понимают, как работают колонны, и связывают результаты с рандомными "причинами", по сути занимаясь мифотворчеством.
Один пишет, что
>Как раз при отборе по пару ниже дэфа вкус хороший
Другой, что
>На практике разница сильная и не в пользу отбора ниже дефа
Ещё раз. Узлы отбора ниже дефлегматора (что по жидкости, что по пару) делают только одну вещь: отбирают часть спирта из колонны с определённой скоростью, чтобы самогонщик мог настроить достаточный возврат флегмы в колонну. Всё. Ничего с самими веществами они не делают. При отборе выше дефлегматора в его трубках происходит тепломассообмен, но на фоне насадки в колонне он незначительный, так что им обычно можно пренебречь.
Итого, каким бы способом не отбирался спирт, это вопрос исключительно 1). скорости отбора и процента возврата флегмы в колонну и 2). типа и объёма насадки. Вот от этого зависит степень разделения фракций и вкусоароматика напитка.
>А вот при отборе по пару выше дэфа ты отсечёшь эти эфиры
ЩИТО? Часть пара просто пролетает деф толком не участвуя ни в каком тепломассообмене. Если, по твоему, дефлегматор настолько эффективно и ультиматино отсекает эфиры, зачем городить высокие ректификационные колонны с насадкой? Поставил над кубом дефлегматор и всего-то.
>заебёшься к хуям держать спиртовую полку
Ещё раз, спиртовая полка - это исключительно вопрос скорости отбора и насадки. Если насадка при данной скорости отбора достаточно эффективно "отжимает" воду, спиртовая полка продержится очень долго.
>Они и через верх отбираются, только ты 100% контроллируешь этот процесс, не пропуская лишнего.
Да что ты говоришь. Прямо с лупой стоишь над дефлегматором и осматриваешь каждую микромолекулу самогона? Ещё раз, у тебя часть пара тупо пролетает деф насквозь, вот и весь "контроль".
Вообще, всё это самогонное мифотворчество - штука очень скучная. Ведь как получается: некий человек взял царгу с насадкой и, скажем, узел отбора по пару. У конкретной модели узла есть некая геометрия. Конкретная царга с насадкой даёт пар некой крепости, и конкретный узел "с завода" даёт в этих условиях некую скорость отбора.
Если скорость значительная, то ФЧ низкое и получается ароматный напиток. Человек мифически "думает", что узел отбора по пару хорошо подходит для ароматных дистиллятов. Если ФЧ низкое, то получается НДРФ. Человек "делает вывод", что узел плохо подходит для ароматики.
Конечно, узлы есть разные, например, для колонны 1,5 дюйма с краном на 1/2 или на 3/4. Но даже один узел будет показывать себя по-разному в зависимости от царги с насадкой, потому что на паре низкой спиртуозности резко уменьшается скорость отбора, а это зависит от эффективности насадки. Поэтому два человека с одинаковыми узлами и разными царгами могут прийти к разным выводам.
Аналогично и с отбором выше дефлегматора. Диапазон ФЧ в этом случае зависит от эффективности дефлегматора, а конкретно от площади трубки/трубок в нём. Слишком мощный дефлегматор попросту не даст работать с низким ФЧ для ароматного напитка.
>>04320
Ароматные напитки под бочку требуют низкого ФЧ и спиртовых паров сравнительно низкой крепости, но узел отбора по пару с низкоспиртуозными парами, наоборот, повышает ФЧ. Эту проблему можно решить, если загнать под деф силиконовую или медную прокладку с отверстием, заузив диаметр. Но самогонщики в большинстве своём не могут додуматься заткнуть силиконовыми пробками канал слишком мощного кожухотрубного дефлегматора, а тут такой хай-тек.
Если скорость значительная, то ФЧ низкое и получается ароматный напиток. Человек мифически "думает", что узел отбора по пару хорошо подходит для ароматных дистиллятов. Если ФЧ низкое, то получается НДРФ. Человек "делает вывод", что узел плохо подходит для ароматики.
Конечно, узлы есть разные, например, для колонны 1,5 дюйма с краном на 1/2 или на 3/4. Но даже один узел будет показывать себя по-разному в зависимости от царги с насадкой, потому что на паре низкой спиртуозности резко уменьшается скорость отбора, а это зависит от эффективности насадки. Поэтому два человека с одинаковыми узлами и разными царгами могут прийти к разным выводам.
Аналогично и с отбором выше дефлегматора. Диапазон ФЧ в этом случае зависит от эффективности дефлегматора, а конкретно от площади трубки/трубок в нём. Слишком мощный дефлегматор попросту не даст работать с низким ФЧ для ароматного напитка.
>>04320
>Собственно, ни один коммерс, работающий с колонной под бочку, кроме отбора по пару выше дефа схем не использует
Ароматные напитки под бочку требуют низкого ФЧ и спиртовых паров сравнительно низкой крепости, но узел отбора по пару с низкоспиртуозными парами, наоборот, повышает ФЧ. Эту проблему можно решить, если загнать под деф силиконовую или медную прокладку с отверстием, заузив диаметр. Но самогонщики в большинстве своём не могут додуматься заткнуть силиконовыми пробками канал слишком мощного кожухотрубного дефлегматора, а тут такой хай-тек.
>>16247
хз. Бомбей не пробовал. Делал джин со своего грушевого дистиллята -->>1574997 →
Это. Просто. Охуенно.
> сделать джин можно, но по вкусу он будет как говноджин из пятёрочки. Бомбея не получится никогда.
хз. Бомбей не пробовал. Делал джин со своего грушевого дистиллята -->>1574997 →
Это. Просто. Охуенно.
>>17277
Нахуя в унитаз то?
Не получилось? На ректификат пускай, спиртягу обратно выгнал и всё
>столько бухла переводить в унитаз
Нахуя в унитаз то?
Не получилось? На ректификат пускай, спиртягу обратно выгнал и всё
>>17296
У меня аппарат как у дидов.
На таком и после двух перегонов запах недоджина будет чувствоваться.
У меня аппарат как у дидов.
На таком и после двух перегонов запах недоджина будет чувствоваться.
>>15272
Спасибо, подтвердил мои предположения касательно итогового сетапа. В общем на первую пору и вспоминания всего процесса (раньше работал с совковым дистилятором из бидона, что до сих пор у родственницы фурычит) взял себе люксталь на 37 л. версию, т.к. пришло бабло нормальное. И как раз рассчитывал взять колпачки в перспективе как с сахара сниматься начну
Спасибо, подтвердил мои предположения касательно итогового сетапа. В общем на первую пору и вспоминания всего процесса (раньше работал с совковым дистилятором из бидона, что до сих пор у родственницы фурычит) взял себе люксталь на 37 л. версию, т.к. пришло бабло нормальное. И как раз рассчитывал взять колпачки в перспективе как с сахара сниматься начну
30 Кб, 451x800Кстати вопрос, объем куба 37 л, расширить до +20 смогу позже. Думаю брать бочку на 65 л подтипу пикрила для браги.... но тут возникает вопрос касательно живучести от горячей воды при заливке возникает. Или же есть варианты в пластике термостойкие для адекватной заливки?
>>18459
От кипятка ничего не будет, если сразу крышку не завинчивать, конечно.
От кипятка ничего не будет, если сразу крышку не завинчивать, конечно.
>>15272
Кстати вопрос касательно колпачков, из всего что вижу это pro cap и ситчатые, какие в целом из рекомендаций есть к каким присматриваться?
Кстати вопрос касательно колпачков, из всего что вижу это pro cap и ситчатые, какие в целом из рекомендаций есть к каким присматриваться?
>>19319
Эти нахер сразу. Бессмысленная хуета
Если деньги есть - возьми модульную колпачковую от МЗБО. Если денег нет - прокэп цельную. На бочку - 5 этажей, в белую - 7. Материал медь естественно
>ситчатые
Эти нахер сразу. Бессмысленная хуета
Если деньги есть - возьми модульную колпачковую от МЗБО. Если денег нет - прокэп цельную. На бочку - 5 этажей, в белую - 7. Материал медь естественно
>>19336
Понял, принял, благодарствую
Понял, принял, благодарствую
>>19683
Можно просто скорость отбора побольше сделать. На тарелках 88-90% для бочки самое то.
Можно просто скорость отбора побольше сделать. На тарелках 88-90% для бочки самое то.
У нас пивозавры-пивовары есть здесь?
Юзал кто такие дрожжи? 85р. за штуку вполне неплохая цена, на фоне конкурентов.
Чо щас какие положняки по дрожжам?
Брагман ссучились. Бродят в джва раза дольше чем раньше.
Алкотек начали давать ебейшую пену. Засрал весь пол нахер.
Брагман ссучились. Бродят в джва раза дольше чем раньше.
Алкотек начали давать ебейшую пену. Засрал весь пол нахер.
>>22201
Что мешает взять канистру пеногасителя и замораживать в герметичных контейнерах понравившиеся дрожжи?
Что мешает взять канистру пеногасителя и замораживать в герметичных контейнерах понравившиеся дрожжи?
>>22201
Сахародебил? Любые С-48
Зернобоярин? M-1 или USW-6
Фруктобог? U\F-15
>Чо щас какие положняки по дрожжам?
Сахародебил? Любые С-48
Зернобоярин? M-1 или USW-6
Фруктобог? U\F-15
>>22430
Полная хуета, никаких турбо дрожжей, они слишком резкие, не знаю с чем связан этот момент, но с тех же брагманов или снейков был эффект неприятной "контузии" вместо привычного опьянения, слишком "звонко" получается что-ли.
Да, я любитель мягких водок и продолжу пропагандировать мануфактуру, лучшие дрожжи для спирта. В свое время охуел от разницы в контрасте между перегонами просто меняя дрожжи, а не параметры ректа.
З.ы. со временем перестал тут жадничать, и понял, что лучше заканчивать отбор питьевого в 91°, остальное в оборотку к хуям.
искренне ваш 3.40 анон / сломал коленный сутав / не смогу собрать свою трубень еще 2-3 месяца
>Сахародебил? Любые С-48
Полная хуета, никаких турбо дрожжей, они слишком резкие, не знаю с чем связан этот момент, но с тех же брагманов или снейков был эффект неприятной "контузии" вместо привычного опьянения, слишком "звонко" получается что-ли.
Да, я любитель мягких водок и продолжу пропагандировать мануфактуру, лучшие дрожжи для спирта. В свое время охуел от разницы в контрасте между перегонами просто меняя дрожжи, а не параметры ректа.
З.ы. со временем перестал тут жадничать, и понял, что лучше заканчивать отбор питьевого в 91°, остальное в оборотку к хуям.
искренне ваш 3.40 анон / сломал коленный сутав / не смогу собрать свою трубень еще 2-3 месяца
>>22524
Братан...
Мне надо говорить что и в твоих "мануфактурных", и в любых с-48 используется один и тот же штамм - Saccharomyces cerevisiae.
И гонишь на сахаре вместо пшеницы или риса
У тебя УНО есть, можешь спокойно до 94-95 отбирать
>Полная хуета, никаких турбо дрожжей
>на пике буквально написано "Спиртовые турбо дрожжи"
Братан...
Мне надо говорить что и в твоих "мануфактурных", и в любых с-48 используется один и тот же штамм - Saccharomyces cerevisiae.
>я любитель мягких водок
И гонишь на сахаре вместо пшеницы или риса
>лучше заканчивать отбор питьевого в 91
У тебя УНО есть, можешь спокойно до 94-95 отбирать
>>22524
Сочувствую, бро. Поправляйся. У меня все как-то даже более печально, по ходу с дистилляцией придется на время подзавязать.
>>22533
Вид дерева - Malus domestica, яблоня. А сортов - десятки и разница меж ними, ох какая приличная. Не думал об этом?
>искренне ваш 3.40 анон / сломал коленный сутав / не смогу собрать свою трубень еще 2-3 месяца
Сочувствую, бро. Поправляйся. У меня все как-то даже более печально, по ходу с дистилляцией придется на время подзавязать.
>>22533
>Мне надо говорить что и в твоих "мануфактурных", и в любых с-48 используется один и тот же штамм - Saccharomyces cerevisiae.
Вид дерева - Malus domestica, яблоня. А сортов - десятки и разница меж ними, ох какая приличная. Не думал об этом?
>>22614
Сейчас как он доебется до этой темки из разряда мол скои концентраты все из яблока херачат (прикидываясь что можно из яблока виноградное что-то получит) и пох ему будет что один фиг из них кальвадос выйдет
>Вид дерева - Malus domestica, яблоня. А сортов - десятки и разница меж ними, ох какая приличная. Не думал об этом?
Сейчас как он доебется до этой темки из разряда мол скои концентраты все из яблока херачат (прикидываясь что можно из яблока виноградное что-то получит) и пох ему будет что один фиг из них кальвадос выйдет
>>22036
юзал, норм
но в соотношении цена/литраж на затраченное время брагманюник48 самые оптимальные, хотя вон пишут что "ссучились", хз, мне пофунфырь что бутыль лишние пару дней стоит, хлеба не просит
недавно юзал рыжие бутлеггеры, вот они реально долго стоят, дней 10-12 против заявленных 4, вроде. но главное что у меня обезглавленный сырец до 45% с ярковыраженным посторонним запахом получился. хотя вот постояло 3 недели и вроде норм.
юзал, норм
но в соотношении цена/литраж на затраченное время брагманюник48 самые оптимальные, хотя вон пишут что "ссучились", хз, мне пофунфырь что бутыль лишние пару дней стоит, хлеба не просит
недавно юзал рыжие бутлеггеры, вот они реально долго стоят, дней 10-12 против заявленных 4, вроде. но главное что у меня обезглавленный сырец до 45% с ярковыраженным посторонним запахом получился. хотя вот постояло 3 недели и вроде норм.
>>22655
Понял, спасибо. Закажу, пожалуй.
Понял, спасибо. Закажу, пожалуй.
>>22614
Для зерновых - один подвид, для фруктовых - другой, для нейтрального спирта - третий. Если ты берёшь условные С-48, то у всех производителей в упаковке будет один и тот же подвид, разница будет в подкормке и пеногасителе, не более
>Вид дерева - Malus domestica, яблоня. А сортов - десятки и разница меж ними, ох какая приличная. Не думал об этом?
Для зерновых - один подвид, для фруктовых - другой, для нейтрального спирта - третий. Если ты берёшь условные С-48, то у всех производителей в упаковке будет один и тот же подвид, разница будет в подкормке и пеногасителе, не более
>>22735
Это виды. Ок да.
Malus domestica, Malus prunifolia, Malus sylvestris, Malus sieversii и тд.
Ты получаешь Malus domestica. Но сортов у неё - я ошибся насчет десятков. Их тысячи... И у всех есть различия @ нюансы.
>Для зерновых - один подвид, для фруктовых - другой, для нейтрального спирта - третий.
Это виды. Ок да.
Malus domestica, Malus prunifolia, Malus sylvestris, Malus sieversii и тд.
>Если ты берёшь условные С-48
Ты получаешь Malus domestica. Но сортов у неё - я ошибся насчет десятков. Их тысячи... И у всех есть различия @ нюансы.
>>22848
Не знаю, но у анона как-то отражаются.
Чистый рект тут никто не получает, а ндрф всегда будет с привкусами. И от дрожжей и сырья они вполне себе зависят.
Не знаю, но у анона как-то отражаются.
Чистый рект тут никто не получает, а ндрф всегда будет с привкусами. И от дрожжей и сырья они вполне себе зависят.
>>22926
"Чистый" - это сколько? Онли 96,6?
я со своими 95° иду нафунфырь в НДРФщики?
>>22848
Никак. Дрожжи дают разный профиль на слабых напитках: пиве, вине, медовухе. Там да, можно цветочные, цитрусовые и другие нотки получить за счет дрожжей. Но все равно сырье в приоритеие, поэтому под разное сырье разные дрожжи берут.
А в крепком разве что про дистилляции что то от дрожжей можно получить
>Чистый рект тут никто не получает
"Чистый" - это сколько? Онли 96,6?
я со своими 95° иду нафунфырь в НДРФщики?
>>22848
>на ректификате отразятся?
Никак. Дрожжи дают разный профиль на слабых напитках: пиве, вине, медовухе. Там да, можно цветочные, цитрусовые и другие нотки получить за счет дрожжей. Но все равно сырье в приоритеие, поэтому под разное сырье разные дрожжи берут.
А в крепком разве что про дистилляции что то от дрожжей можно получить
Сегодня во время второго прогона отбора тела резко пару раз подскакивала температура в колонне с 76.5 до 80, что может? Грешу на игольчатый кран, похоже как будто кто то его открыл, я его перекрыл, дал стабилизироваться колоне до 76.5 начал отбор, через пару часов опять запиликало, что может быть?
>>23892
На улице теплеет, холодная вода в кране тоже...
На улице теплеет, холодная вода в кране тоже...
>>23892
Колонна довольно чувствителна к Т оборотной воды в дефлегматоре. Как и её потоку. Который зависит от давления.
Колонна довольно чувствителна к Т оборотной воды в дефлегматоре. Как и её потоку. Который зависит от давления.
>>23892
ТЭН засрался (особннно часто такая херня бывает если напрямую подключен), регулятор мощности шалит, давление воды скачет
ТЭН засрался (особннно часто такая херня бывает если напрямую подключен), регулятор мощности шалит, давление воды скачет
>>24180
Никуа, у меня индукционка.
В этот раз я подсуетился и впиздярил старый советский двужильный провод толщиной с указательный палец в розетку от электроплиты и ебашил первый прогон на полных 2000вт, а то сука чайник на кухне включишь дома свет отрубается когда перегоняешь, перегонял на раньше на 1600-1800 сейчас вышло на час быстрее.
Никуа, у меня индукционка.
В этот раз я подсуетился и впиздярил старый советский двужильный провод толщиной с указательный палец в розетку от электроплиты и ебашил первый прогон на полных 2000вт, а то сука чайник на кухне включишь дома свет отрубается когда перегоняешь, перегонял на раньше на 1600-1800 сейчас вышло на час быстрее.
>>23892
На всякий случай уточню: ты работаешь на бражной колонне?
На всякий случай уточню: ты работаешь на бражной колонне?
>>24191
Лол, это немного не так работает. От того, что ты впиздярил проводку - суммарное потребление и нагрузка на стоящий автомат защиты, который у тебя выбивает - никак не изменится.
Что у тебя выбивает, какой автомат? Какой у него номинал и какая буковка?
Чайник может запросто быть на 1.8-2кВт. Плюс твоя индукционка в сумме дают 3.6-3.8кВт - это уже выше допустимого норматива в 16А. В худшем случае на целый 1А.
16А автомат, если это дешевая C-шка - вышибает при таком сценарии довольно быстро. И это хорошо, это правильно.
>В этот раз я подсуетился и впиздярил старый советский двужильный провод толщиной с указательный палец в розетку от электроплиты и ебашил первый прогон на полных 2000вт, а то сука чайник на кухне включишь дома свет отрубается когда перегоняешь,
Лол, это немного не так работает. От того, что ты впиздярил проводку - суммарное потребление и нагрузка на стоящий автомат защиты, который у тебя выбивает - никак не изменится.
Что у тебя выбивает, какой автомат? Какой у него номинал и какая буковка?
Чайник может запросто быть на 1.8-2кВт. Плюс твоя индукционка в сумме дают 3.6-3.8кВт - это уже выше допустимого норматива в 16А. В худшем случае на целый 1А.
16А автомат, если это дешевая C-шка - вышибает при таком сценарии довольно быстро. И это хорошо, это правильно.
>>24509
обычная розетка, индукция плюс чайник к этому всему врубается холодильник и отрубает, от электроплиты отдельная линия на 7квт
обычная розетка, индукция плюс чайник к этому всему врубается холодильник и отрубает, от электроплиты отдельная линия на 7квт
>>24521
с40 на плиту автомат стоит
с40 на плиту автомат стоит
>>26280
а какие варианты? в утрамбованную царгу втыкаешь термометр и все.
а какие варианты? в утрамбованную царгу втыкаешь термометр и все.
В сети гуляет в альтернативу мц царге узел ввода в эмульгацию (тот что КСС все пиарит) кто вообще его пробовал? Думаю просто под перегон второй на зерновые, фрукты взять на 3 дюйма 4-х дюймовый вариант, хотя в целом переплата по цене за озоновскую мц если выбирать ее выходит порядка 5к...
>>26990
иной реакции задавая вопрос я и не ожидал, но мне интересно все же адекватное обоснование. В конечном итоге часть челов вовсе в обход форумов идет и чисто с ютубов учится, а там подобного навалом. Потому и интересно все говнище фильтрануть
иной реакции задавая вопрос я и не ожидал, но мне интересно все же адекватное обоснование. В конечном итоге часть челов вовсе в обход форумов идет и чисто с ютубов учится, а там подобного навалом. Потому и интересно все говнище фильтрануть
>>26992
как раз по самогону форумы живее чем по какой любой другой тематике, народу больше, чем на дваче, активность выше, качество ответов и инфы в сравнение не идет
как раз по самогону форумы живее чем по какой любой другой тематике, народу больше, чем на дваче, активность выше, качество ответов и инфы в сравнение не идет
>>27017
Тут обсуждений подобного толком не встечал, а на остальных по данным устройствам обычно срач с перетыкиванием пальцами без объяснения позиций
Тут обсуждений подобного толком не встечал, а на остальных по данным устройствам обычно срач с перетыкиванием пальцами без объяснения позиций
>>26922
Все нижние узлы (МЦхи, УНО и прочие) режут ароматику, так что не советую
>на зерновые, фрукты
Все нижние узлы (МЦхи, УНО и прочие) режут ароматику, так что не советую
>>27211
Как я понимаю там суть в том что они по факту тарелку иммитируют сами по себе, но тогда получается хвосты по низу держать зарезая отбор остается только?
Как я понимаю там суть в том что они по факту тарелку иммитируют сами по себе, но тогда получается хвосты по низу держать зарезая отбор остается только?
>>27242
Скорее даже не тарелку, а банку-барботëр из старой системы с кубом и банками (горизонтальный "предок" тарелочной колонны). Можешь еще про "польский буфер" почитать - все нижние узлы от него пошли
Да. Ну или если у тебя "серия" одинаковых перегонов, то не парится, выжимать остатки спирта прямотоком, собирать из них "банк" и потом перегонять его.
Скорее даже не тарелку, а банку-барботëр из старой системы с кубом и банками (горизонтальный "предок" тарелочной колонны). Можешь еще про "польский буфер" почитать - все нижние узлы от него пошли
>держать зарезая отбор остается только?
Да. Ну или если у тебя "серия" одинаковых перегонов, то не парится, выжимать остатки спирта прямотоком, собирать из них "банк" и потом перегонять его.
>>27254
Спасибо, попробую по данной линии пойти, один фиг на зерно в плане серии браг и погонов делать, так что сырья будет достаточно для подобного
Спасибо, попробую по данной линии пойти, один фиг на зерно в плане серии браг и погонов делать, так что сырья будет достаточно для подобного
>>27258
На всякий случай напишу как "на ходу" колонну в прямоток переделать. 2 варианта:
1) денежный. Между дэфом и узлом отбора вставляется кран-бабочка. Когда нужно перейти в режим прямотока - закрываешь этот кран, и все пары идут через узел отбора в доохладитель, который теперь работает как холодильник
Стоит около 3к на озоне для диаметра 2 дюйма
2) доступный. Дэф ставится не прямо на колонну, а через 2 отвода на 90. Когда нужно перейти в режим прямотока - закрываешь отбор через узел, ослабляешь хомут между отводами на 90 и разворачиваешь дэф вниз, теперь он работает как холодильник. Не забудь затянуть хомут обратно
На всякий случай напишу как "на ходу" колонну в прямоток переделать. 2 варианта:
1) денежный. Между дэфом и узлом отбора вставляется кран-бабочка. Когда нужно перейти в режим прямотока - закрываешь этот кран, и все пары идут через узел отбора в доохладитель, который теперь работает как холодильник
Стоит около 3к на озоне для диаметра 2 дюйма
2) доступный. Дэф ставится не прямо на колонну, а через 2 отвода на 90. Когда нужно перейти в режим прямотока - закрываешь отбор через узел, ослабляешь хомут между отводами на 90 и разворачиваешь дэф вниз, теперь он работает как холодильник. Не забудь затянуть хомут обратно
Подскажите по поводу употребления сырца. На формах почти все как один пишут, что такое пьют только долбоебы. Из полузнакомых у кого интересовался, почти все делают два перегона.
В принципе, я полтора года пил сырец, с кем бухаю, там еще больше пофунфырь на второй перегон, похмелья нет и заебись, один хер лучше какой-нибудь деревеньки. А вот вчера словил легкое похмелье, дрожжи мне не особо понравились и сс вонючий какой-то.
Обыно я делаю первый дробный перегон и вонючести особой не было. Брагу осветляю бентонитом, в стекляшку дополнительно сую медный пыж, вроде что-то там ловит, как вариант можно еще углем отфильтровать, но то пофунфырь.
У меня еще на газу все это, так что колона каратыш из одной царги и получался недорект. Конечно, лучше сс, но по теории туда все равно что-то проскакивало, поэтому я особо и не заморачивался никогда со вторым, реально жалко столько времени тратить.
В принципе, я полтора года пил сырец, с кем бухаю, там еще больше пофунфырь на второй перегон, похмелья нет и заебись, один хер лучше какой-нибудь деревеньки. А вот вчера словил легкое похмелье, дрожжи мне не особо понравились и сс вонючий какой-то.
Обыно я делаю первый дробный перегон и вонючести особой не было. Брагу осветляю бентонитом, в стекляшку дополнительно сую медный пыж, вроде что-то там ловит, как вариант можно еще углем отфильтровать, но то пофунфырь.
У меня еще на газу все это, так что колона каратыш из одной царги и получался недорект. Конечно, лучше сс, но по теории туда все равно что-то проскакивало, поэтому я особо и не заморачивался никогда со вторым, реально жалко столько времени тратить.
>>27278
Ну так пей
Ну так не трать
А вобще мастера одного перегона - немцы. Они и сахарные браги на двух метрах перегоняют, и фруктовые и зерновые на 20 тарелках. Но так как у тебя
то это не для тебя
>я полтора года пил сырец
Ну так пей
>реально жалко столько времени тратить
Ну так не трать
А вобще мастера одного перегона - немцы. Они и сахарные браги на двух метрах перегоняют, и фруктовые и зерновые на 20 тарелках. Но так как у тебя
>колона каратыш
то это не для тебя
>>27278
Сам пил регулярно, но я его относительно рано прекращал отбирать, чистил углем. Плюс, из моих груш головы получаются небольшие. Из яблок так не получалось, там головы - почти стопроцентный ацетон, это надо убирать.
Нормальные деревенские практики - одного прямого недробного перегона, иногда до 99° в кубе. Из моих деревенских такое делают ровно 100%.
Там по запаху головы чувствуются, стоит бутылку откупорить.
Сивуха, наоборот же, немного смягчает и опьянение и похмелье. Особенно, если не спешить и с дробными отборами не жадничать.
Если первый просто на отьебись делать, на максимальной скорости, а во второй эти 60% перегонять не разбавляя, то не так чтобы много времени. У меня, ну плюс 25-30% к общему времени.
> Подскажите по поводу употребления сырца.
Сам пил регулярно, но я его относительно рано прекращал отбирать, чистил углем. Плюс, из моих груш головы получаются небольшие. Из яблок так не получалось, там головы - почти стопроцентный ацетон, это надо убирать.
> На формах почти все как один пишут, что такое пьют только долбоебы.
Нормальные деревенские практики - одного прямого недробного перегона, иногда до 99° в кубе. Из моих деревенских такое делают ровно 100%.
Там по запаху головы чувствуются, стоит бутылку откупорить.
> А вот вчера словил легкое похмелье
Сивуха, наоборот же, немного смягчает и опьянение и похмелье. Особенно, если не спешить и с дробными отборами не жадничать.
> вторым, реально жалко столько времени тратить.
Если первый просто на отьебись делать, на максимальной скорости, а во второй эти 60% перегонять не разбавляя, то не так чтобы много времени. У меня, ну плюс 25-30% к общему времени.
>>27278
Все так.
Ну ты сам про себя понял. Вопрос-то в чем?
Кек.
>На формах почти все как один пишут, что такое пьют только долбоебы.
Все так.
>В принципе, я полтора года пил сырец
Ну ты сам про себя понял. Вопрос-то в чем?
>один хер лучше какой-нибудь деревеньки
Кек.
>>27395
вопрос в том, мб у кого есть информация для сравнения.
например, я читал на форумах как типы делают анализ своего спирта просто добавив 0,5 сахара, или удлинив/укоротив колонну итд. там буквально таблица с содержанием голов, спиртов и прочих 5-10 наименований. мб и тут есть у кого более конкретная инфа по сырцу и ректификату. условно, среднее содержание вредных веществ в 3 раза выше спирта, но при этом в 10 раз ниже опасных значений.
по той же изабелле читал, что вино из нее вызывает слепоту и отказ ног, а в итоге речь про неправильный процесс, про хвосты, которых надо выпить 10 литров, чтобы получить удар по здоровью.
Я понял только что интернет-самогонщики в большинстве своем дорвавшиеся дегенераты. Что любитель должен понять? ну на запах ок - его дрожжи делают, похмелья нет, на бумаге все заебись. Мб алкашка сама по себе бьет на 30% по здоровью, рект на 40%, а сырец на 45%, и тогда эти 5% особо погоды не делают. в итоге получается "сдобная булочка", которую один раз съешь и ничего не будет, а если эти батоны жрать годами, то вместе с зубами отвалится и срака.
вопрос в том, мб у кого есть информация для сравнения.
например, я читал на форумах как типы делают анализ своего спирта просто добавив 0,5 сахара, или удлинив/укоротив колонну итд. там буквально таблица с содержанием голов, спиртов и прочих 5-10 наименований. мб и тут есть у кого более конкретная инфа по сырцу и ректификату. условно, среднее содержание вредных веществ в 3 раза выше спирта, но при этом в 10 раз ниже опасных значений.
по той же изабелле читал, что вино из нее вызывает слепоту и отказ ног, а в итоге речь про неправильный процесс, про хвосты, которых надо выпить 10 литров, чтобы получить удар по здоровью.
>Ну ты сам про себя понял
Я понял только что интернет-самогонщики в большинстве своем дорвавшиеся дегенераты. Что любитель должен понять? ну на запах ок - его дрожжи делают, похмелья нет, на бумаге все заебись. Мб алкашка сама по себе бьет на 30% по здоровью, рект на 40%, а сырец на 45%, и тогда эти 5% особо погоды не делают. в итоге получается "сдобная булочка", которую один раз съешь и ничего не будет, а если эти батоны жрать годами, то вместе с зубами отвалится и срака.
>>27407
Это же от аппарата будет зависеть и от состава браги. Такое только лично для себя можно выяснить.
Это же от аппарата будет зависеть и от состава браги. Такое только лично для себя можно выяснить.
>>27407
Интернет-самогонщики в большинстве своем - хоббисты. Им не жалко времени и сил на это дело, и они понимают что продукт они будут вливать в себя и гробить своё здоровье, поэтому стараются сделать как надо.
Если тебе "набухаться побыстрее и посильнее" - ты явно не по адресу, дружок-пирожок.
>Я понял только что интернет-самогонщики в большинстве своем дорвавшиеся дегенераты
Интернет-самогонщики в большинстве своем - хоббисты. Им не жалко времени и сил на это дело, и они понимают что продукт они будут вливать в себя и гробить своё здоровье, поэтому стараются сделать как надо.
Если тебе "набухаться побыстрее и посильнее" - ты явно не по адресу, дружок-пирожок.